Hur man lagar havregryn med mjölk och vatten. Hur man lagar havregryn med mjölk på rätt sätt: de hälsosammaste recepten

Havregryn har länge ansetts vara drottningen av gröt runt om i världen. Det ingår i menyn för olika sjukdomar, under dieter och även i barns kost. Havregryn är en oersättlig och nyttigaste gröt. Alla vet om fördelarna med havregryn, men moderna hemmafruar underskattar smaken av havregryn. Genom att följa rätt tillagningsteknik kommer gröten att glädja dig med en unik smak. Vilka är fördelarna med havregryn och hur man lagar det på rätt sätt?

Dra nytta

Spannmål för att göra gröt är gjorda av hela havrekorn, som genomgår en rad enkla behandlingar.

Många unga hemmafruar förväxlar havregryn med "Extra" flingor. Jag skulle vilja uppmärksamma er på det faktum att på grund av den specifika bearbetningen av havregryn, innehåller utmatningen inte alla ämnen som är nödvändiga för människokroppen, som havregryn behåller.

Det är därför det är värt att inkludera fullkorns havregryn i din kost. Det innehåller: magnesium, kalium, zink, vitaminer från alla grupper, fosfor, järn. Alla komponenter i havregryn har en gynnsam effekt på kroppen hos vuxna och barn och kan till och med bekämpa ett antal sjukdomar.

Gröt har ett antal användbara egenskaper:

Trots alla fördelar, liksom andra produkter finns det flera kontraindikationer:

• Barn under 3 år.
• Människor med intolerans mot spannmål.
• Samt missbruk av produkten.

I allmänhet kan och bör du äta havregrynsrätter på morgonen varannan dag.

Hemligheter med matlagningsrätter från fullkornsflingor

Som nämnts tidigare, för maximal nytta av tillagade rätter, bör du överge havregryn av typen "Extra" och ge företräde åt fullkorns havregryn eller "Hercules".

Matlagningsrecept

Hur lagar man havregryn med mjölk så att det är välsmakande och inte förlorar sina fördelaktiga egenskaper? Nedan presenterar vi ett antal havregrynsrecept.

Klassiskt recept för att göra gröt med mjölk

Detta recept är det vanligaste och läckraste.

För en portion mat måste du ta:

• Havregryn - 0,5 koppar.
• Mjölk - 250 gram.
• Smör - 30 gram.
• Socker - 2 matskedar.
• Salt att smaka.

Häll mjölk i en kastrull av önskad storlek och koka upp. Tillsätt sedan den beredda skalade havregrynen. Rör om och tillsätt resten av ingredienserna förutom oljan. Blanda sedan ihop allt igen och låt puttra på svag värme i ca 6 minuter.

När tiden har gått, tillsätt olja och täck med ett lock och låt stå i fem minuter.

Havregryn med vatten och mjölk

Det här receptet är bra för dem som behöver en frukost med mindre kalorier.

För att förbereda gröt behöver du:

• Ett glas vatten och mjölk vardera.
• Ett glas havregryn.
• Socker och salt efter smak.

Häll vatten i behållaren där havregrynen ska kokas och koka upp. Så snart vätskan kokar, tillsätt den beredda havregrynen och koka på medelvärme. När du märker att vattnet har kokat bort lite är det dags att tillsätta mjölk. Tillsätt sedan socker och salt. Blanda den resulterande massan och täck med ett lock och låt sjuda på låg värme i tio minuter. När gröten är klar, ta av den från värmen och tillsätt smör efter smak. Täck sedan med en handduk och låt gröten stå i cirka fem minuter.

Pumpa havregryn med mjölk

Denna maträtt har en extraordinär arom och unik smak och kommer att bli en favoriträtt i en barnfamilj.

För att laga gröt enligt detta recept behöver du:

• Mjölk - 2 glas.
• Vatten - 1 glas.
• Havregryn - 300 gram.
• Pumpa - 200 gram.
• Socker - 2 teskedar.
• Smör - 60 gram.
• Salt att smaka.

Pumpan måste skalas och skäras i små bitar. Blanda mjölk med vatten och koka upp. När vätskan kokar upp löses salt och socker i den.

Tillsätt havregryn och låt sjuda på svag värme i 5 minuter. Tillsätt pumpa och koka i ca 10 minuter. Det är viktigt att se till att pumpan är mjuk. När tiden har gått, ta bort kastrullen från värmen och tillsätt olja och låt stå i 10 - 15 minuter.

Havregrynsgröt med mjölk och russin

För att laga havregryn enligt detta recept bör du förbereda russinen i förväg.

För att göra detta, häll 2 matskedar utvalda russin med varmt vatten i 20 minuter.

Två glas mjölk blandas med ett glas vatten och kokas upp. När vätskan kokar, tillsätt 1 msk kondenserad mjölk och en nypa vanillin. Häll 1 kopp beredd fullkornshavre i den resulterande vätskan. Koka havregrynen på låg värme, rör om i cirka 25 minuter. I slutet av tillagningen, tillsätt russin och en matsked smör. Infundera med locket på i 10 minuter.

Dessert havregryn

Detta recept kommer att bli en favorit i alla barns diet.

För att förbereda desserthavregryn behöver du följande ingredienser:

• 1 glas mjölk;
• 1 glas vatten;
• 1 kopp havregryn;
• 3 - 4 matskedar keso med valfritt fettinnehåll;
• Banan.
• Päron.
• En bit grönt och rött äpple.
• Salt, socker och smör efter smak.

Förberedd havregryn hälls i kokande vatten. Koka blandningen i 3-4 minuter på medelvärme och tillsätt salt och socker. När tiden har gått, häll i ett glas mjölk och låt puttra på svag värme i ytterligare 3 minuter.

När gröten är klar, tillsätt riven keso, smör och fruktskivor. Blanda noggrant och, täckt med en handduk, låt stå i 10 minuter.

Havregryn med katrinplommon

Havregryn passar bra till katrinplommon. Ett recept med denna ingrediens erbjuds nedan. För förberedelse ta:

• 1 glas mjölk;
• 200 gram havregryn;
• 100 gram katrinplommon;
• 100 gram mandel;
• 2 matskedar honung.

Havregryn läggs till kokande mjölk. När blandningen kokar, sänk värmen och låt sjuda i cirka fem minuter under omrörning.

Tillsätt honung, salt och hackad mandel, blanda och koka i ytterligare fem minuter.

När gröten är klar måste du låta den stå i tio minuter. Och garnerad med hackade katrinplommon, serverad till bordet.

Slutsats

Havregrynsgröt är en av de hälsosammaste livsmedel som borde finnas på bordet för alla hemmafruar. Och för att göra havregrynsrätter till din signaturrätt, var inte rädd för att experimentera, laga den med tillsats av frukt och nötter och gläd din familj med läckra och hälsosamma frukostar!

Havregrynsgröt, sir, är inte bara hälsosamt, utan också gott. Det viktigaste är att laga det korrekt, att inte överhetta det och inte göra ett misstag med förhållandet mellan vatten och spannmål. Jag lagar alltid gröt av färdiga havregryn. Först och främst är det snabbare. För det andra smakar det bättre. Och även gröt har en anmärkningsvärd egenskap: den ändrar lätt sin smak beroende på tillsatser. Du kan till exempel lägga till rivet citronskal, kanel, frukt, curry, nejlika, ingefära, etc. till den. Med dessa tillsatser kan du äta havregryn varje morgon - du kommer inte att bli uttråkad av det.

Gröt

Total och aktiv tillagningstid – 10 minuter
Kostnad – 0,3 $
Kaloriinnehåll per 100 g – 127 kcal
Antal portioner – 3

Hur man gör havregryn av spannmål

Ingredienser:

Vatten - 1 glas
Mjölk - 1 glas
Havreflingor - 100 g (detta är ett glas och en kvart)
Socker - 2 msk.
Salt att smaka

Förberedelse:

Regel nr 1 i att tillaga sådan gröt är läs tillagningsmetoden på förpackningen! Faktum är att varje tillverkare har sina egna standarder. Därför, innan jag häller spannmålen från förpackningen i förvaringsbehållare, rekommenderar jag starkt att du skär ut beskrivningen av beredningsmetoden och sparar den (jag klistrade in den direkt på locket till en sådan behållare, eftersom jag alltid köper spannmål från samma tillverkare och förvara den i samma behållare).

Sådana flingor som jag har på bilden gjordes med hjälp av gammal sovjetisk teknik (det som kallades "Hercules"). De förbereder sig så här:

Vatten blandas med mjölk och kokas upp. Sedan tillsätts flingor, socker, salt och allt blandas. Så fort gröten börjar koka, rör om igen, täck med lock och stäng av värmen. Efter fem minuter "diskar" gröten av sig själv under locket, varefter du kan lägga till andra ingredienser till den.

Havregryn som tillagas på detta sätt kommer aldrig att brännas eller spridas till en homogen "snosig" substans.

Om så önskas kan du lägga till en bit smör eller andra kryddor efter smak.

Smaklig måltid!

Havregrynsgröt är inte bara en välsmakande rätt. Även om det är ganska enkelt att förbereda, innehåller det många användbara ämnen: vitaminer, makro- och mikroelement, komplexa kolhydrater. En skål med denna produkt kan ge dig energi för hela dagen! Idag kommer vi att prata om hur man lagar havregryn med mjölk så att både vuxna och barn kommer att vara nöjda med det.

Traditionellt recept

Du kan laga havregryn med vatten, men med mjölk blir det hälsosammare, mer tillfredsställande och godare. För barn kommer det andra alternativet att vara mer lämpligt: ​​mjölk ger gröten smak och arom.

Observera: havregryn är en mycket tillfredsställande och samtidigt lätt rätt, som tar dig 15-30 minuter att tillaga. Tiden beror på vilka spannmål som används för att koka gröten.

För att göra detta havregrynsrecept behöver du:

• 2 glas mjölk;
• 1 nypa salt;
• 4 matskedar socker;
• 50 g smör.

Skölj havregrynskornen noggrant. Du kan till och med blötlägga dem kort i en kastrull med vatten för att förkorta tillagningstiden.

Tillagningstiden för havregryn beror på kornens densitet och storlek

1. Häll mjölk i en kastrull och ställ på låg värme. Rör om, låt koka upp. Lämna inte mjölk utan tillsyn, den kan rinna iväg på några ögonblick.
2. Häll havregrynen i den kokande mjölken och rör om väl. Koka i 15 minuter och ta sedan bort från värmen.
3. Täck pannan med ett lock och låt brygga i ytterligare 5 minuter. Under denna tid kommer kornen att öka i volym.
4. Tillsätt smör i gröten. Täck igen och låt stå i ytterligare 5 minuter.
5. Nu är gröten klar. Du kan lägga till honung, frukt, bär, sylt, kanderad frukt, nötter - vad din fantasi än säger.

Använder du vatten istället för mjölk blir gröten lättare och kalorisnålare. Detta alternativ rekommenderas ofta av nutritionister.

Engelsk havregryn

Förmodligen den mest populära havregryn i England. I alla fall vet vi om detta från böcker, filmer och tv-serier om detta underbara land. Det betyder att britterna kan mycket om att göra havregryn. Till detta recept behöver du produkterna vi är vana vid, men gröten blir tjockare. Du kommer behöva:

• 1 kopp fullkorn havregryn;
• 1,5 glas vatten;
• salt och socker efter smak;
• mjölk.

1. Tvätta havregrynskornen noggrant flera gånger för att få bort alla skal. Det är bäst att använda kokt vatten.
2. Koka upp vatten, tillsätt havregryn, rör om, tillsätt socker eller salt. Du måste koka gröten på låg värme i 10-15 minuter.
3. Efter att havregrynen är kokt, täck pannan med ett lock och låt stå i 5-7 minuter.
4. Servera engelsk havregryn i djupa skålar, tillsätt kokt varm mjölk. Du kan tillsätta gräddfil för att göra gröten rikare.

Det som är bra med engelsk havregryn är att det kan ätas inte bara sött, utan också salt. Tillsätt bär, fruktbitar, honung och nötter till den söta gröten. Salt kan smaksättas med peppar, basilika, örter och kryddor.

Du kan lägga till alla bär och frukter till havregryn med mjölk.

Du kan använda flingor istället för fullkorn. På så sätt kommer du att minska tillagningstiden avsevärt. Men engelsk havregryn använder traditionellt fullkorn.

Laga havregryn i en långsam spis och mikrovågsugn

Naturligtvis tar det lite tid att förbereda vilken rätt som helst. Och även för enkel havregryn behöver du cirka 20 minuter, och på morgonen har tyvärr inte alla av oss råd med detta. Därför blir representanter för köksapparater våra oumbärliga assistenter. Till exempel är en multicooker en mycket bekväm enhet som nästan självständigt förbereder flera rätter åt dig på en gång.

För att förbereda havregryn i en långsam spis, ta följande produkter:

• 1 kopp havregryn;
• 3 glas mjölk;
• 30 gram smör;
• 1 matsked socker;
• salt att smaka.

Som komplement kan du ta bär, frukt, sylt, honung, marmelad, kanderad frukt och annat som din fantasi säger dig.

Ta multikokskålen och smörj den i en cirkel med smör så att mjölken inte rinner ut. Lägg ytterligare en bit smör på botten. Häll i havregryn och häll i mjölk utspädd med vatten i förhållandet 1:1. Du kan även lägga till grädde, havregrynen blir ännu godare och rikare.

Stäng locket till multikokaren, välj läget "Gröt". Vanligtvis är det designat för 40 minuter, men i det här fallet betyder det troligen gröt gjord av spannmål, som tar mycket längre tid att laga. För havregryn räcker det med 10 minuter. Jag uppmuntrar dig att experimentera för att hitta rätt tid för din enhetsmodell. Efter att tillagningstiden har gått, låt gröten stå i ytterligare 5 minuter så att den värms upp.

Att laga havregryn med mjölk i en långsam spis kommer inte att kräva din tid

Dela gröten i skålar och tillsätt det dina barn älskar. Varje platta kan innehålla en annan tillsats. På så sätt kommer inte barnen att tröttna på havregrynsgröt, och varje morgon får de en ny maträtt.

Samma recept kan användas för att laga havregryn i mikrovågsugn. Ta dessa produkter:

• 1 kopp havregryn;
• 200 ml varmt vatten (kokande vatten);
• 1 glas mjölk;
• 1 tsk. Smör;
• socker och salt efter smak.

Ta en mikrovågssäker skål, häll kokande vatten över havregrynen och tillsätt salt. Mikrovågsugn i 5 minuter. Efter detta, tillsätt mjölk och koka i ytterligare 3 minuter. Ge gröten lite tid att brygga, tillsätt socker och smör. Gröten är klar, god aptit!

Video om att laga havregryn med mjölk

Som du kan se är havregryn väldigt lätt att tillaga. Vi hoppas att din familj kommer att älska denna goda och hälsosamma rätt. Berätta för oss hur du lagar havregryn, vilka dina hemligheter och ovanliga metoder är. Komfort i ditt hem!

Det finns många sätt att laga havregryn till frukost. Den är gjord med tillsats av socker, salt, färsk eller torkad frukt. Detta är en mycket fluffig, mjuk, hälsosam gröt, lämplig för barn, vuxna och patienter med magsjukdomar. För dem som är på diet eller återställer kroppen efter sjukdom är det bättre att ta vatten för förberedelse. Andra kommer att njuta av mjölkgröt beströdd med sand och tillsatt smör.

Innan du börjar laga mat måste du lära dig tipsen om hur du lagar gröt korrekt så att den blir fluffig, välsmakande och inte fastnar på tallriken eller skeden. Om allt görs korrekt kommer smaken på den färdiga rätten att vara mycket delikat.

• Vid användning av fullkorn måste de först tvättas och blötläggas kort i vatten.
• Flingorna ska bara hällas i kokande vätska under konstant omrörning med en sked.
• Efter tillagning måste du låta gröten sitta lite under lock, minst ett par minuter.
• Russin, bär, bitar av frukt, smör läggs till den beredda gröten.

• Under kokningen måste skummet tas bort och avlägsnas så att det inte blir beska.
• För att förhindra att havregrynen bränns fast i botten av pannan måste den röras om
• Hur länge man kokar beror på vätskans volym och flingornas storlek
• För barn är det bättre att köpa krossad rullad havre, den här gröten blir godare

Recept på läckra havregrynsgröt med mjölk

Detta är det mest välbekanta och enkla receptet som används i många familjer. Barn och de flesta vuxna gillar denna näringsrika och mättande gröt med mjölk. På vattnet skulle det inte ha blivit så fluffigt, lätt eller behagligt i smaken. Det går snabbt att tillaga och kräver bara en liten mängd ingredienser.

Du kommer behöva:

• 2 hela glas mjölk
• 4 stora skedar med en hög flingor
• salt, socker efter smak
• en bit smör

Förberedelse:

• Först måste du hälla mjölken i en slev eller kastrull och koka upp utan att låta den komma ut
• Salta sedan och söta, häll långsamt i flingorna, rör om dem med en sked
• Tillagningstiden beror på flingornas storlek. Hela måste kokas i 7 minuter, krossade - bara 4-5
• Stäng av den, stäng locket ordentligt, slå in den i en handduk och låt den sitta en stund tills den når önskad konsistens.

Redan på tallriken kan du lägga tvättade russin, färska bär, bitar av äpple och päron tillsammans med smör.

Andra recept

Du kan börja laga mat i vatten. I slutet av tillagningen, häll i lite mjölk. På så sätt blir den ännu mer magnifik, fluffigare och fastnar inte i botten av pannan.

Du kommer behöva:

• glas havregryn
• 2 dl kallt vatten
• ett glas mjölk
• salt med socker
• olja

Förberedelse:

• Stora flingor bör först kontrolleras för skräp och tvättas
• Koka upp vatten i en kastrull, tillsätt salt och socker efter önskemål
• Då ska du hälla produkten där. Hur många minuter du ska laga beror på deras storlek. Stora ska tillagas i 5 minuter, små - endast 3
• När gröten börjar svälla, tillsätt mjölk och vänta tills den kokar
• Efter detta måste du laga mat i ett par minuter till, sedan måste du stänga av gasen och lämna den täckt

Du kan lägga till bär och bakade frukter till denna gröt. Om havregrynen verkar tjock bör du nästa gång komma ihåg hur många ingredienser du tog och minska mängden lite.

Söt baby havregrynsrecept

Det är bättre att förbereda gröt för spädbarn med frukt, lägga till smör och lite keso för fluffighet och bättre smak. Alla barn kommer att älska denna maträtt.

Du kommer behöva:

• Kopp spannmål, 2 koppar vätska
• 3 skedar keso
• banan
• äpple, päron
• sand, salt, olja

Förberedelse:

• Tillsätt först flingorna i vattnet och koka i 3 minuter.
• Sedan måste du lägga till mjölk, koka i ytterligare 3 minuter
• Lägg till keso, skivor av banan, äpple, päron till den beredda havregrynen
• Blanda allt, lägg det på tallrikar

Havregrynsgröt i mikron

Att laga gröt i mikron tar bara 2 minuter.

• Häll ett glas mjölk och 3 matskedar havregryn i en tallrik
• Rör om, ställ in i 2 minuter, ta bort
• Tillsätt smör, russin och du är redo att äta.

Det är väldigt bekvämt att laga denna gröt på morgonen om du inte har mycket tid för frukost.

Alla recept är väldigt enkla, matlagning tar lite tid. Havregrynen blir fluffig, mättande och söt, med en delikat smak. Alla familjemedlemmar kommer att äta det med nöje.

Havregrynsgröt till frukost? Bara efter mycket övertalning! Hur som helst, bara en kopp kaffe. Du behöver inte ens sätta dig vid bordet, tugga en smörgås på språng, dricka kaffe och springa till jobbet. Så vad händer härnäst? Men här är grejen: efter en timme eller två kommer hungern att göra sig påmind, och om du inte har något att småäta på, kommer du vid lunchtid att utveckla en djurisk aptit, och du kommer att äta mycket mer än du behöver . Denna pseudobesparing av tid på morgonen och vägran till en komplett frukost kommer snart att resultera i hälsoproblem och överviktsökning. Och detta kommer verkligen inte att ge dig äran av en bra hemmafru.

Det är mycket bättre att göra ett val till förmån för rimliga besparingar och lära din familj att äta ordentligt. Börja med frukost, genom att förbereda samma havregryn. Det verkar bara som att havregryn är en tråkig, monoton mat, och bara engelsmännen kan tugga havregryn varje morgon. Inget sånt här! Du kan enkelt göra havregryn välsmakande och intressant! För att göra detta behöver du väldigt lite: behärska det grundläggande receptet för att göra havregryn med mjölk och komma på olika tillsatser för det. Tips (tillsatsalternativ) finns i slutet av receptet.

Innan du börjar laga havregryn med mjölk, kom ihåg två regler:
Det första är att inte lämna mjölk utan tillsyn. Det brukar springa iväg när det kokar, och istället för en snabb frukost får du en bränd panna och en smutsig spis.
För det andra tvättas inte havregryn. De tillsätts torrt till den kokande vätskan.

Nödvändiga produkter för 2 portioner gröt:

- mjölk - 0,5 liter (eller 2 glas);
- havregryn (vanlig havregryn) - 1 kopp;
- socker - 2-3 msk. l;
- fint salt - 1 nypa;
- smör - 50 g.