Jak kiełkować ziarna pszenicy do spożycia. Praktyczne wskazówki dotyczące kiełkowania pszenicy. Wideo: Co gotować z kiełkami pszenicy

Pszenica porośnięta i długość kiełków do spożycia to temat dzisiejszego artykułu. Ponieważ przepisy na smoothie z kiełkującą pszenicą będą dodawane tylko na stronie w specjalnej sekcji, zapraszamy czytelników do dowiedzenia się, co powinno być ...

Długość kiełków pszenicy do spożycia

W końcu można umieścić w blenderze zarówno wyrośnięte już zielone łodygi z podstawą zarodka, jak i ledwo zauważalne „wyklułe” białe kiełki na ziarnach drugiego dnia moczenia. Dlatego pytanie jest czysto praktyczne i jest bezpośrednio związane z korzyściami ze stosowanego produktu zdrowotnego.

Jak długo powinien trwać kiełkowanie pszenicy? W oparciu o dotychczasowe informacje Smoothie Mama zaleca trzy opcje:

1. Do 2 milimetrów.
2. Do 5 - 7 centymetrów.
3. Od 7 do 10 centymetrów.

Pierwsza opcja.

Kiełkowanie w sposób wskazany w artykule „”. To właśnie ta metoda jest najbardziej korzystna dla zdrowia, ponieważ w tym przypadku ziarno jest w idealnym stanie „przebudzonych witamin”, gotowych oddać całą swoją siłę i soki na wzrost.

Ale po raz kolejny przypominamy o przeciwwskazaniach do stosowania. Nie możesz użyć tego:

• Osoby z chorobami przewodu pokarmowego.
• Dzieci do 12 roku życia.
• Uczulony na gluten.
• W okresie rekonwalescencji po każdej operacji.

Ponieważ w tym wariancie lektyna jest wytwarzana w ziarnach, których wpływ na organizm ludzki nie został jeszcze w pełni zbadany i może wywołać nieprzyjemne zmiany uboczne dla zdrowia.

Druga opcja.

Ziarno kiełkuje w specjalnym pojemniku z podłożem lub na mchu. Musisz poczekać, aż pojawią się korzenie i kiełki. Do potraw używa się tylko zielonej łodygi i korzeni.

Trzecia opcja.

Kiełkuje w ziemi lub na specjalnym podłożu. Używana jest tylko zielona łodyga. Ziarno w tym przypadku jest niemożliwe.

Druga i trzecia opcja kiełkowania ziaren są używane tylko do gotowania w kuchni orientalnej. Efekt zdrowotny jest znacznie niższy niż w pierwszej metodzie.

Dlatego w przypadku koktajli i pełnego odżywienia organizmu witaminami i niezbędnymi kompleksami mineralnymi zalecana długość kiełkujących kiełków pszenicy nie przekracza 2-3 milimetrów. Pozostałe dwie opcje (zielone łodygi, ziarna z 5 mm lub więcej pędami) nie nadają się do suplementacji diety jako produkt zdrowotny.

Od czasów starożytnych pszenica była ceniona przez człowieka za bogaty skład i wartości odżywcze. A od czasów Hipokratesa ludzie wiedzieli, jak użyteczna jest kiełkująca pszenica. Nasi dziadkowie i pradziadkowie nigdy nie zapomnieli o tej spiżarni witamin. Pomagała zimą, a także pomogła wytrzymać ogromny wysiłek fizyczny, który rozpoczął się wiosną. Przyzwyczailiśmy się kupować syntetyczne witaminy w aptece, mimo że wiele badań uznaje je za mało przydatne, a jednak najpotężniejsze źródło niezbędnych substancji może pojawić się na Twoim stole już w jeden dzień.

Dlaczego ziarno kiełkuje?

Ziarno zawiera wszystko, co niezbędne do ożywienia dużej i silnej rośliny. To prawda, ale jak dotąd wszystkie przydatne substancje są w stanie uśpienia. Potrzebujesz odpowiedniego środowiska, wilgoci, światła i ciepła, aby rozpocząć wyjątkowe procesy. Wszystkie witaminy i aminokwasy stają się dostępne do przyswajania, ich zawartość wzrasta.

Nie bez powodu kiełkująca pszenica wywołuje tak burzliwą radość wśród dietetyków. Małe ziarno zawiera potężną moc dobroczynnych związków biologicznych. Ponadto uzyskanie tego produktu nie zajmuje dużo czasu. Nawet najbardziej zapracowana osoba może przeznaczyć 10-15 minut co dwa dni, aby otrzymać wyjątkowy suplement diety.

Kiełkująca pszenica zawiera ogromną ilość białka. To niezbędny budulec, którego często bardzo brakuje, zwłaszcza wśród kobiet, które regularnie układają sobie różne diety. Jeśli sam kiełek jest źródłem witamin, to jego otoczką jest błonnik roślinny, który normalizuje procesy żołądkowo-jelitowe i pomaga zwalczać zaparcia. Duża ilość witaminy E i cynku wspomaga walkę z wolnymi rodnikami, a także jest niezbędna do regeneracji komórek.

Skład: witaminy, minerały i pierwiastki śladowe

Praktycznie nie ma na świecie kultury, w której kiełkująca pszenica nie byłaby wykorzystywana jako naturalny materiał poprawiający zdrowie. Korzyści są oczywiste: organizm uzupełnia zapasy substancji życiowych i sam rozpoczyna procesy regeneracji.

Aby było to jasne dla czytelnika, podamy pełną listę przydatnych substancji zawierających wspaniałe ziarna. Jest to błonnik pokarmowy, który pęcznieje w żołądku, wchłania sole metali ciężkich i inne szkodliwe substancje oraz przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania jelit. Drugą ważną grupą są witaminy. Pszenica porośnięta również zawiera je w wystarczających ilościach. Korzyści płynące z tych substancji są tak przejrzyste, że nie wymagają wyjaśnień. W wystarczających ilościach zawiera witaminy PP, E, C, B9, B6, B5, B3, B1.

Trzecia grupa to minerały. Wyklute ziarna zawierają selen, mangan, miedź, cynk, żelazo, fosfor, potas, sód, magnez i wapń. Taki zestaw przydatnych substancji często nie oferuje nawet drogiego kompleksu multiwitaminowego.

Przydatne właściwości pszenicy

Z pewnością, jeśli czytasz ten artykuł, już przyszło Ci do głowy spróbować kiełkujących ziaren pszenicy. Korzyść nie pojawi się od razu, ale nie każe Ci czekać. W ciągu kilku tygodni zauważysz, jak bardzo poprawiło się Twoje samopoczucie, pojawił się ładunek żywotności i energii. Aby uzyskać trwały efekt, trzeba dziennie spożywać pół szklanki porośniętych ziaren.

Jak już wspomniano, przy ich regularnym przyjmowaniu trawienie znacznie się poprawi. Zawarte w tym zbożu pektyny w dużych ilościach ograniczają procesy gnilne, leczą błonę śluzową jelit. Niezbędne minerały – potas i magnez – biorą udział w tworzeniu tkanki kostnej i normalizacji pracy układu sercowo-naczyniowego.

Pszenica pomaga zwiększyć potencję, pomaga leczyć niektóre formy niepłodności żeńskiej i męskiej. Ponadto stosowanie ziaren porośniętych pozytywnie wpływa na leczenie chorób górnych dróg oddechowych.

Odporność w okresie jesienno-zimowym

Można znaleźć wiele literatury, w której spierają się na temat: „Kiełkująca pszenica, korzyści i szkody”. Jeśli nie użyjesz go z niekompatybilnymi produktami, o czym poniżej, to w twoim ciele nic złego się nie stanie, a wręcz przeciwnie.

Kiełkując, ziarno praktycznie odradza się na poziomie biochemicznym. Organizm z łatwością przyswaja potrzebne mu substancje. Duża ilość białka zawartego w ziarnie podczas kiełkowania rozkładana jest na niezbędne aminokwasy. Są częściowo wchłaniane, a reszta rozkłada się na nukleotydy. Taka podaż tak ważnych dla człowieka substancji zwiększa naturalną odporność organizmu, odporność organizmu na wirusy i infekcje. Znaczenie kiełkującej pszenicy jest ogromne nawet w leczeniu nowotworów złośliwych, torbieli, mięśniaków, polipów.

Regularne stosowanie przyczynia się do stabilizacji i odmłodzenia układu nerwowego, krążenia, hormonalnego, pokarmowego, oddechowego, limfatycznego, termoregulacyjnego i innych układów organizmu.

Jak kiełkuje ziarno

Aby samemu doświadczyć wszystkich właściwości tego produktu, potrzebujesz kiełkującej pszenicy. Przepisy mogą oferować różne opcje, ale jest jeden, najprostszy i poprawny sposób. Musisz kupić ziarna pszenicy. Zwróć szczególną uwagę, aby przygotowany do sadzenia lub długotrwałego przechowywania mógł być traktowany różnymi chemikaliami. Lepiej kupić pszenicę w aptece i mieć pewność, że przeszła kontrolę i jest bezpieczna dla zdrowia.

Następnym krokiem jest posortowanie ziarna, oddzielenie go od resztek i dobre spłukanie. Teraz weź szklankę nasion, płytki talerz i bawełnianą serwetkę. Przykryj spód talerza, ułóż nasiona w jednej warstwie i przykryj resztą materiału na wierzchu. Zwilż szmatkę, aby była wilgotna i umieść w ciepłym, słonecznym miejscu. Pamiętaj, aby dwa razy dziennie płukać nasiona ciepłą, przegotowaną wodą i pamiętaj o utrzymaniu odpowiedniego poziomu nawilżenia. Za dzień lub dwa pojawią się pierwsze pędy.

Teraz przełóż pszenicę do suchego słoika i połóż na dolnej półce lodówki. Optymalne jest rozpoczęcie pierwszego kiełkowania rano, a następnego ranka gotowe śniadanie - kiełkująca pszenica. Istnieją przepisy na każdy gust, można go zjeść prosto, posiekać w blenderze, wymieszać z warzywami lub dodać do ciasta. Chodzi tylko o to, że lepiej nie poddawać ziaren obróbce cieplnej.

Jeśli pamiętasz, proponujemy od razu namoczyć szklankę zboża, podczas gdy optymalna dzienna dawka to połowa tej ilości. Odbywa się to dla wygody, ponieważ dokładnie 2 dni sadzonki można przechowywać w lodówce nie tracąc swoich unikalnych właściwości, a Ty oszczędzasz czas wykładając nowe nasiona co drugi dzień.

Jest to prosty proces, nawet jeśli reżim temperatury nie jest przestrzegany z dokładnością do biżuterii, pszenica nadal będzie kiełkować. Upewnij się, że zadowolisz siebie i swoich bliskich tak użytecznym i niedrogim produktem.

Pszenica porośnięta, jej rola w żywieniu

Całkowicie ziarniste włókno ciała nie wchłania. Pęcznieje pod wpływem kwasów i zasad przewodu pokarmowego i wchłania wszelkie toksyny. To pozwala nam mówić o właściwościach szczoteczki lub peelingu do jelit, który usuwa z organizmu wszystko, co zbędne. Najbogatszy zestaw witamin i mikroelementów pozwala na uzupełnienie jadłospisu o monotonię lub niedożywienie, częste diety, silny stres oraz stres fizyczny lub intelektualny.

Włączając kiełki pszenicy do swojej diety, możesz nie podążać za żadnym konkretnym kursem. Jest to biologicznie aktywny suplement diety, który można spożywać w sposób ciągły, bez przerwy. Nie tylko narządy wewnętrzne podziękują, zmieni się nastrój i wygląd na lepsze, skóra stanie się ładniejsza, włosy nabiorą blasku, a paznokcie wzmocnione.

Przy regularnym stosowaniu pszenica zapobiega powstawaniu i rozwojowi procesów zapalnych, reguluje funkcje życiowe organizmu oraz normalizuje mikroflorę jelitową. Jest jeszcze jeden ciekawy efekt, jaki daje kiełkująca pszenica. Recenzje potwierdzają, że zwiększa wytrzymałość na zimno i poprawia ostrość widzenia.

Porośnięte ziarna dla szczupłej sylwetki

Pszenica porośnięta do odchudzania jest bardzo często używana. Jeśli klient zwróci się do dietetyka, w pierwszej kolejności proponuje się mu odbudowę systemu żywieniowego i włączenie do niego wyklutych zbóż, buraków i oleju lnianego. Jaka jest wartość pszenicy? Bardzo szybko się nasyca, a pęczniejący w żołądku błonnik daje uczucie sytości na długi czas. Jednocześnie zawiera bardzo małą zawartość kalorii (około 25 kcal w 2 łyżkach stołowych). Przy takim dodatku do głównej diety przejadanie się jest prawie niemożliwe.

Kiełkująca pszenica do odchudzania jest również przydatna, ponieważ normalizuje metabolizm. Jego regularne stosowanie zapobiega przemianie węglowodanów w tłuszcze, pomagając w ten sposób ustabilizować wagę osoby. To nie jest panaceum, ale mała cegiełka, z której zbudowane jest Twoje zdrowie i długowieczność.

Smacznie i zdrowo

Wiemy już, jakie właściwości kiełkującej pszenicy działają na korzyść naszego organizmu. Ale wszystko byłoby dobrze, ale nie każdy jest w stanie zastąpić pyszną kawę i kanapki surowymi płatkami z kiełkami. Pośpiesznie zapewniamy, że nie wszystko jest takie złe. Istnieje wiele kombinacji zdrowej żywności, w których kiełkujące ziarna stają się główną atrakcją. Może to być dowolna owsianka mleczna: połóż ją na talerzu, trochę ostudź i dodaj łyżkę pszenicy.

Jeśli lubisz owoce na śniadanie, prawdopodobnie zainteresuje Cię informacja, że ​​to właśnie z nimi kiełkująca pszenica świetnie się układa. Recenzje pokazują dużą popularność domowego musli. Potrzebny będzie banan, kiwi, możesz dodać pestki granatu, dwie łyżki kiełkującej pszenicy i słonecznika. Posyp trochę soku z cytryny - i danie gotowe.

Jeśli interesują Cię zdrowe przekąski, możesz zaoferować wspaniałą sałatkę. Składniki mogą się różnić w zależności od preferencji. Pomidory, sałata, papryka, zielony groszek, starte jabłko dobrze komponują się z porośniętymi ziarnami. Opatrunek może być dowolny, ale jeśli jesz pszenicę na odchudzanie, lepiej wykluczyć majonez.

Do pierwszego można ugotować niesamowitą marynatę, tylko gotuje się ją bez kaszy jęczmiennej, a do gotowego dania należy dodać pszenicę z kiełkami (najlepiej lekko schłodzoną na talerzu).

Możesz zadowolić swoje gospodarstwo domowe i zrobić chleb z kiełkującej pszenicy. W tym celu ziarna z kiełkami należy zmielić w młynku ręcznym lub w blenderze i wykorzystać do wyrabiania ciasta. Lub łatwiej to zrobić: przekręć ziarna przez maszynkę do mięsa, dodaj trochę wody i upiecz „ciasto” w piekarniku. W razie potrzeby możesz posmarować masłem.

Jeśli zajmujesz się produkcją domowego alkoholu, możemy zaoferować Ci bimber z kiełkującej pszenicy. Nie ma z tego bezpośrednich korzyści dla organizmu, ale stosując go w dawkach terapeutycznych, czyli około 20 g dziennie, kilka razy w tygodniu, można osiągnąć efekt oczyszczenia organizmu i zmobilizowania jego mechanizmów obronnych. To właśnie surowce sprawiają, że napój jest miękki, mocny, z minimalną zawartością szkodliwych substancji.

Przeciwwskazania

Jako takie nie są, główna szkoda kiełkującej pszenicy polega na jej niewłaściwym użyciu. Pierwszą rzeczą, którą możesz zrobić, to przeeksponować kiełki w ciepłym, wilgotnym miejscu. Jeśli urosły więcej niż 5 mm, nie powinieneś ich używać, możesz nawet zostać zatruty. Drugi punkt: kiełkujące ziarno należy dokładnie myć kilka razy dziennie. Wtedy nie zaryzykujesz dostania dawki szkodliwych mikroorganizmów i grzybów wraz z pożytecznymi kiełkami.

Zwróć szczególną uwagę na swoje zdrowie. Jeśli masz alergię na gluten, na kiełkowanie lepiej wziąć inne zboża - są to zielona kasza gryczana, dziki ryż i kukurydza. Nie daj się też ponieść sadzonkom dla osób cierpiących na wrzody żołądka, zwłaszcza w czasie zaostrzeń i nieswoistych zapaleń jelit. Należy zachować ostrożność w przypadku zapalenia nerek i kamicy moczowej, można uzyskać efekt terapeutyczny związany z uwalnianiem piasku i kamieni. Wizytę powinien umówić lekarz, który będzie monitorował ruch małych i dużych cząstek, aby zapobiec zablokowaniu moczowodów.

Kolejny punkt dotyczy łączenia produktów. Kiełkująca pszenica działa w celu przywrócenia metabolizmu i poprawy wszystkich funkcji organizmu, ale jest niekompatybilna z miodem, propolisem, pyłkiem, mumią i złotym korzeniem. Stosując je razem, można uzyskać silną reakcję alergiczną i zaburzenia metaboliczne. Nie zaleca się łączenia go z produktami mlecznymi, powoduje wzdęcia.

Krótka informacja dla tych, którzy dopiero rozpoczynają kurs przyjmowania magicznych ziaren. W pierwszych dniach możesz odczuwać lekkie zawroty głowy i rozstrój żołądka, jest to normalna reakcja, która minie za kilka dni.

Podsumowując

Wszyscy chcemy jak najdłużej żyć zdrowo i pięknie. Natura nam w tym pomaga, dając bezcenne skarby. Często w zgiełku mijamy je, szukając w aptece pigułki ratującej życie. Ale wszystkim chorobom łatwiej jest zapobiegać niż leczyć. Wybierając zbilansowaną dietę, naturalne, biologicznie aktywne suplementy diety dajesz sobie możliwość rzadszego korzystania z usług firm farmaceutycznych, co oznacza przedłużenie młodości, zdrowia i urody. Najlepszymi pomocnikami są kiełkujące ziarna pszenicy i innych zbóż, naturalne oleje: lniany, oliwkowy, z kiełków pszenicy, cedrowy.

Cenne właściwości kiełkującej pszenicy znane są od czasów starożytnych. Stosowano go jako lek na wiele dolegliwości, a także cudowny środek na zachowanie młodości. Dziś kiełki pszenicy są uważane za najbardziej przydatne pożywienie dla poprawy zdrowia ludzkiego.

Ziarna pszenicy składają się z trzech części składowych:

• zarodek - centralna część ziarna, wzbogacona tłuszczami i witaminami;
• łupina zbożowa - twarda zewnętrzna warstwa owocu pszenicy, która składa się z włókien i nazywana jest otrębami;
• rdzeń (bielmo) - obszerna warstwa skrobi między zarodkiem a skorupą nasycona węglem.

Kiełki pszenicy różnią się właściwościami od zwykłej pszenicy. Podczas kiełkowania zmieniają się proporcje składników odżywczych w ziarnie. W kiełkach powstaje duża ilość białka, a w ziarnie zmniejsza się ilość węgli, które są wykorzystywane w procesie wzrostu.

Kiełki pszenicy zawierają witaminy A, B, E i D, a także osiemnaście aminokwasów. W kiełkujących ziarnach następuje aktywne rozszczepianie wszystkich składników odżywczych zawartych w kiełkach pszenicy. Proces ten ułatwia przyswajanie składników odżywczych przez organizm.

Pszenica porośnięta jest ceniona za przydatne elementy składowe:

• masa białka roślinnego;
• witaminy;
• kwas foliowy;
• węglowodany;
• minerały.

Kiełki zawierają znaczną ilość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Kiełki zawierają magnez, potas, wapń, żelazo, fosfor i wiele innych pierwiastków śladowych. Pszenica jest również źródłem błonnika.

Kiełki pszenicy zawierają olej z kiełków – occosanol, który jest źródłem witaminy E i pomaga w usuwaniu cholesterolu z organizmu. W medycynie ziarna pszenicy z kiełkami są stosowane jako dodatkowy środek w kompleksowym leczeniu wielu schorzeń. Lekarze zalecają stosowanie kiełkujących ziaren, ponieważ pomagają:

• normalizować metabolizm;
• usunąć toksyny z organizmu;
• usunąć cholesterol;
• zwiększyć ochronę układu odpornościowego;
• stabilizują mikroflorę jelitową;
• zwiększyć odporność organizmu na zimno;
• poprawić wzrok;
• zapobiegać tworzeniu się toksyn w organizmie;
• nasycić krew tlenem;
• zatrzymać procesy zapalne;
• zwalczać infekcje;
• leczyć rany.

Zarodki pszenicy przyczyniają się do przywrócenia wielu funkcji życiowych organizmu człowieka. Przyjmując regularnie tak odżywczy produkt można znacznie wzmocnić płytkę paznokcia, poprawić strukturę włosów i znacząco odmłodzić skórę.

Badania naukowców doprowadziły do ​​wniosku, że stosowanie kiełkującej pszenicy zapobiega powstawaniu guzów i wywołuje w organizmie reakcję ochronną przed nowotworami.

Dla mężczyzn kiełki pszenicy są nieodzownym źródłem cynku. Dzięki wystarczającej ilości tego pierwiastka w zarodkach męskie komórki rozrodcze mają zdolność pełnej realizacji funkcji zapłodnienia.

Pomimo niesamowitych zalet kiełkujących ziaren, kiełkująca pszenica nie jest dobra dla wszystkich. Przed użyciem produktu musisz wiedzieć, że przyjmowanie kiełków pszenicy jest przeciwwskazane:

• kategoria wiekowa dzieci do dwunastu lat;
• w przewlekłych chorobach przewodu pokarmowego;
• jeśli masz reakcję alergiczną na gluten;
• w okresie pooperacyjnym;
• z wrzodami żołądka.

Przed wprowadzeniem kiełkujących ziaren pszenicy do codziennej diety w leczeniu różnych chorób należy najpierw skonsultować się z lekarzem.

Prawidłowe kiełkowanie pszenicy w domu wcale nie jest trudne. Aby to zrobić, musisz najpierw wybrać wysokiej jakości wybrany materiał, który można kupić w sklepie. Kupując, należy zwrócić uwagę na integralność ziarna.

Do formowania kiełków musisz przygotować:

• głęboki szklany lub emaliowany pojemnik;
• tkanina z gazy;
• woda oczyszczona w temperaturze pokojowej;
• sito;
• płaska taca.

Proces kiełkowania składa się z kilku etapowych działań:

1. Ziarna są myte pod bieżącą wodą. Wszystkie zanieczyszczenia i pływające nasiona bezużyteczne są usuwane.
2. Surowiec umieszcza się w przygotowanym pojemniku i napełnia wodą. Nasiona powinny moczyć się przez osiem godzin.
3. Po określonym czasie woda jest spuszczana, a ziarna są ponownie myte.
4. Czysty materiał do kiełkowania wkłada się z powrotem do miski i przykrywa gazą nasączoną wodą, którą składa się kilkakrotnie.
5. W temperaturze pokojowej nasiona zwykle kiełkują w mniej niż dziesięć godzin. Pojawienie się małych białych kiełków wskazuje na końcowy efekt przygotowania produktu. Ziarna są ponownie myte przed użyciem.

W przypadku braku kiełków po dwóch dniach ziarna stają się nieprzydatne do spożycia. Powinny być nasiona pszenicy z kiełkami o długości do jednego milimetra. Gotowy produkt przechowywać w lodówce z maksymalnym okresem przydatności do dwóch dni.

Jeśli kiełek osiągnął trzy milimetry, właściwości lecznicze produktu są znacznie zmniejszone, ponieważ znaczna część składników odżywczych trafia do samych kiełków. Pędy pszenicy nabierają zielonkawego odcienia i nabierają słodkiego posmaku.

Dziesięciocentymetrowe kiełki oddziela się od niepotrzebnych nasion i wykorzystuje jako zdrowe warzywa do robienia sałatek. Pożywny sok jest często wytwarzany z długich pędów za pomocą blendera. Rozdrobniona zawiesina służy jako maska ​​na twarz do wygładzania zmarszczek.

Pszenica porośnięta jest wykorzystywana do celów spożywczych nie tylko w postaci surowej. Z tego przydatnego produktu przygotowywane są różne potrawy - płatki zbożowe, małże, zupy i sałatki.

Kiełki pszenicy należy spożywać przed obiadem, ponieważ organizm potrzebuje znacznej ilości czasu na strawienie tego produktu. Do menu stopniowo wprowadza się kiełkującą pszenicę, w przeciwnym razie może wystąpić rozstrój żołądka.

• Pierwsza porcja produktu powinna składać się z dwóch łyżeczek.
• Ilość spożywanych kiełków stopniowo wzrasta w ciągu trzech miesięcy.
• Maksymalna dawka dziennej porcji to osiemdziesiąt gramów surowej pszenicy.

Z rozdrobnionych ziaren z sadzonkami można gotować różne ciasta, ale podczas obróbki cieplnej znika znaczna część cennych substancji. Aby uzyskać wszystkie dobroczynne składniki zawarte w kiełkującej pszenicy, najlepiej spożywać ją na surowo.

Często nasiona pszenicy z kiełkami zalewa się produktami mlecznymi. Przed taką kombinacją składników pokarmowych należy najpierw zjeść niewielką porcję i sprawdzić tolerancję żołądka na to połączenie.

Początkowo spożywanie nasion kiełków pszenicy może powodować osłabienie, zawroty głowy i biegunkę, ale po kilku dniach objawy te znikną. Pierwsze efekty żywienia pszenicy zaczynają pojawiać się po kilku tygodniach.

Do utraty wagi

Ziarna porośnięte jako środek na odchudzanie przyjmowane są w ich naturalnej postaci. Aby zwalczyć nadwagę, rano należy jeść nie więcej niż trzy łyżki produktu. Taka poranna porcja kiełkującej pszenicy nasyca organizm na cały dzień, na długo łagodząc głód. Kilogramy nie znikają szybko, ale wynik utrzymuje się przez długi czas.

Płatki owsiane z kiełkami pszenicy:

płatki owsiane zalewa się gorącym przegotowanym mlekiem i pozostawia do spęcznienia na pięć minut. Do gotowej owsianki dodaje się rodzynki, orzechy, miód i jedną łyżkę zmielonych, porośniętych ziaren pszenicy.

Kisiel z kiełkującej pszenicy:

Pokruszone ziarna z kiełkami dodajemy do garnka z wodą i gotujemy przez trzy minuty. Następnie przykrywa się pokrywką i pozostawia na pół godziny do zaparzenia. Przed użyciem gotowa galaretka jest filtrowana.

Ciasta pszenne:

Zmieloną kiełkującą pszenicę miesza się z niewielką ilością wody, posiekanymi wodorostami, solą i smażoną cebulą. Z tych składników powstają ciasta, które są obustronnie smażone na oleju z oliwek lub oleju słonecznikowego. Do ciasta można dodać orzechy.

Sałatka z awokado:

Na talerz połóż kilka namoczonych w wodzie rodzynek, garść porośniętych ziaren pszenicy i obrane, starte awokado. Wymieszaj wszystkie składniki. Dodając olej roślinny. Ta sałatka jest bardzo zdrowa, ponieważ zawiera wiele niezbędnych witamin.

Sałatka z jabłkami i ogórkami:

Umyte ogórki i jabłka, bez obierania, pokroić w kostkę. Całość polać kwaśną śmietaną, dodając kilka łyżek wykiełkowanej pszenicy i posiekanego czosnku. Wymieszaj sałatkę, polej miodem i udekoruj świeżymi jagodami.

Kotlety z porośniętych, pokruszonych ziaren:

Ziarna, cukinia, sól i pieprz przechodzą przez maszynkę do mięsa. Do mielonego mięsa dodaje się jajko i miesza. Kotlety smażymy na patelni wysmarowanej oliwą lub olejem słonecznikowym.

Herbatnik:

Kruszoną pszenicę porośniętą miesza się z orzechami i suszonymi owocami. Z powstałego ciasta formuje się kulki i zwija w sezamie i maku. Ciasteczka piecze się w piekarniku przez dwadzieścia minut na średnim ogniu.

Mleko pszenne:

W blenderze kiełkujące ziarna miesza się z wodą w stosunku 1: 4. W trakcie tego stopniowo dodawane są orzechy i rodzynki. Powstała mieszanina mleka jest filtrowana. Takie mleko można przechowywać w chłodnym miejscu przez dwa dni.

Kwas:

W półtora litra wody dodaj pół szklanki mielonych ziaren pszenicy z kiełkami i przykryj pojemnik kawałkiem gazy. Taki kwas chlebowy należy podawać przez trzy dni, po czym jest filtrowany. Do przygotowania kolejnej porcji napoju możesz użyć tych samych ziaren.

Zupa z kiełków zbożowych:

Na patelnię wlej czterysta miligramów wody, dodaj drobno posiekane warzywa - marchew, ziemniaki i cebulę. Zagotuj zupę, zdejmij z ognia i ostudź przez dziesięć minut. Po tym trzeba wlać trzy łyżki kiełkujących ziaren pszenicy, pieprzu i liścia laurowego. Do zupy pszennej nie dodaje się soli. Zupę doprowadzić do wrzenia i zdjąć z ognia, parzyć przez dziesięć minut. Dodając tę ​​zupę do swojej codziennej diety, możesz znacznie zwiększyć odporność.

Deser Z Kiełków Zbożowych Z Jogurtem:

Dodaj obrane i pokrojone w kostkę jabłka do kiełkujących, lekko solonych ziaren pszenicy. Wymieszaj składniki i polej jogurtem. Ten deser świetnie nadaje się na lekkie, dietetyczne śniadanie.

Opinie:

Mam koleżankę babcia i dziadek jedzą pszenicę całe życie, dziadkowi dasz 65 lat, ale idą więc spróbuj nadrobić zaległości i oszacować, że oboje mają już ponad 90 lat i praktycznie nie chodzą do lekarzy, więc wyciągaj własne wnioski, jedz teraz kiełkującą pszenicę, a później tabletki

Jadłem pszenicę od kilku miesięcy i poczułem duży przypływ energii, a mój nastrój znacznie się poprawił. Mam 25 lat Wcześniej każdej zimy miałam letarg, zmęczenie, osłabienie, cały czas chciałam spać.Wszystko przypisywano dystonii.Trudno powiedzieć dokładnie co się zmieniło. Była ogólna wesołość, ton. Paznokcie naprawdę zaczęły wyglądać lepiej, poprawiły się też włosy, nie mam siwych włosów, więc nie wiem, czy to pomaga, czy nie. Krótkowzroczność zmniejszyła się o 0,5, nie wiem czy ma to związek z pszenicą, ale od 5 lat moja wizja się nie zmieniła (sprawdzam raz w roku). Nie mam nadwagi. Codziennie rano gotuję płatki owsiane w wodzie i dodaję pszenicę.

Pszenica porośnięta - korzyści i szkody. Przepisy i wskazówki: wideo

Porośnięte ziarna pszenicy można stosować jako panierkę do dań mięsnych oraz jako przyprawę do dodatków. Tak wartościowy produkt można przyjmować niezależnie od pory roku, napełniając organizm cennymi życiodajnymi substancjami.

W kręgach miłośników zdrowego stylu życia coraz częściej można usłyszeć o kiełkach pszenicy. Ten najcenniejszy produkt nazywany jest „eliksirem młodości” i uważany jest niemal za panaceum na wszelkie choroby!

I naprawdę są wszystkie warunki do tego. W tym artykule dowiemy się, na czym polega cudowna moc kiełków pszenicy i jak prawidłowo używać tego produktu.

INFORMACJE OGÓLNE

Pszenica słusznie należy do najstarszych zbóż, jakie człowiek nauczył się uprawiać. Pszenica pojawiła się ponad 10 tysięcy lat temu i była wykorzystywana nie tylko jako żywność, ale także do celów leczniczych.

Hipokrates wspominał w swoich traktatach o leczniczych właściwościach tej kultury, ale ten produkt był szczególnie popularny w Ajurwedzie, tradycyjnym systemie medycyny indyjskiej. Dlaczego kiełki pszenicy zasługują na taką uwagę? Aby odpowiedzieć na to pytanie, warto przyjrzeć się wartościowemu składowi tej wspaniałej zieleni.

UZDRAWIAJĄCY SKŁAD PSZENICY

Warto powiedzieć, że w tej miłej dla oka zieleni kryje się prawdziwa „skarbnica” niezbędnych dla organizmu witamin i minerałów.

Na przykład kiełki pszenicy zawierają:

• 17 najcenniejszych aminokwasów;
• witaminy A, C, D, F, PP i prawie wszystkie witaminy z grupy B;
• białko roślinne niezbędne do wzrostu masy mięśniowej;
• błonnik, który usuwa toksyny i odpady z organizmu;
• wapń, ważny dla wzmocnienia i wzrostu organizmu;
• krzem, który wzmacnia tkankę kostną;
• potas, który reguluje gospodarkę wodną;
• żelazo, które przenosi tlen w całym ciele;
• jod, który wspomaga pracę tarczycy;
• cynk odpowiedzialny za odnowę komórek;
• miedź zaangażowana w proces hematopoezy;
• kwas foliowy niezbędny do syntezy komórek DNA;
• chrom, selen i inne niezbędne substancje.

Co ciekawe, kiełkująca pszenica zawiera 10 razy więcej składników odżywczych niż zwykłe ziarna! Dlatego eksperci zdecydowanie zalecają dodanie do diety kiełków pszenicy, które pomagają w leczeniu i profilaktyce różnych chorób.

KORZYŚCI ZDROWOTNE SERUM Z PSZENICY

1. Profilaktyka raka

Przede wszystkim ta wyjątkowa zieleń słynie z soku, który ma wysoką zawartość chlorofilu. Pigment ten bierze udział w pochłanianiu światła i nadaje roślinom piękny zielony kolor. Ale nie tylko rośliny potrzebują tego zielonego pigmentu.

Do tej pory udowodniono, że chlorofil jest jednym z najlepszych sposobów zapobiegania nowotworom. Po spożyciu chlorofil alkalizuje krew, blokując działanie czynników rakotwórczych w organizmie i chroniąc komórki DNA przed utlenianiem i degeneracją. Właśnie ze względu na te właściwości alkalizujące najbardziej cenione są kiełki pszenicy.

Kolejną przydatną właściwością jest wysoka zawartość tlenu w chlorofilu, co jest szczególnie ważne dla mózgu, który zużywa do 25% tej substancji. Co więcej, dzięki tej funkcji podczas jedzenia kiełków pszenicy tlen dostaje się do wszystkich narządów i tkanek, minimalizując ryzyko rozwoju anemii.

2. Oczyszczanie organizmu

Kiełki pszenicy zawierają 60% błonnika, dzięki czemu doskonale oczyszczają krew i wątrobę z toksyn, toksyn i innych zanieczyszczeń, które dostają się do organizmu ze środowiska.

Co więcej, ten wyjątkowy produkt zawiera enzymy, które usuwają z organizmu sole metali ciężkich i redukują skutki promieniowania. Właściwości adsorpcyjne kiełków pszenicy poprawiają pracę przewodu pokarmowego, przyspieszają przemianę materii i sprzyjają odchudzaniu.

3. Obniż poziom cholesterolu

Współcześni naukowcy odkryli niesamowitą właściwość kiełkującej pszenicy, która oczyszcza naczynia krwionośne i usuwa z krwi lipoproteiny o niskiej gęstości, tj. „zły” cholesterol. Ta właściwość pomaga normalizować ciśnienie krwi (co jest szczególnie ważne dla osób cierpiących na nadciśnienie), zapobiega rozwojowi cholesterolemii, miażdżycy i innych chorób zwiększających ryzyko zawału serca i udaru mózgu.

4. Leczenie wrzodziejącego zapalenia jelita grubego

Skandynawscy naukowcy opublikowali wyniki eksperymentu, w którym wzięło udział 100 pacjentów z wrzodziejącym zapaleniem jelita grubego. Po zbadaniu stanu organizmu uczestników eksperymentu, którzy regularnie spożywali przez miesiąc sok z trawy pszenicznej, naukowcy doszli do wniosku, że stan błony śluzowej żołądka uległ znacznej poprawie, a nasilenie krwawienia z odbytu zmniejszyło się. Badania te pozwalają na stosowanie tego produktu w profilaktyce i leczeniu zapalenia żołądka i wrzodów żołądka.

5. Powrót do zdrowia po chemioterapii

Jeśli zdolność do zapobiegania rozwojowi onkologii za pomocą soku z kiełków pszenicy jest badana tylko przez naukowców, to produkt ten jest aktywnie wykorzystywany w regeneracji organizmu po chemioterapii od ponad 20 lat. Kiełki pszenicy zapobiegają zaburzeniom procesu krwiotwórczego i zapobiegają zahamowaniu czynności szpiku kostnego, które obserwuje się po chemioterapii.

Ponadto dziś wiadomo, że stosowanie kiełkujących ziaren pszenicy i soku z tego produktu pozwala:

• poprawiają ostrość widzenia i zwalczają choroby oczu (jęczmień i zapalenie spojówek, astygmatyzm i krótkowzroczność, zaćma i jaskra);
• leczyć choroby układu nerwowego (nerwoból nerwu trójdzielnego, choroba Parkinsona i choroba Alzheimera);
• zwalczać patologie stawów i kości (zapalenie szpiku i zapalenie stawów);
• leczyć choroby serca i naczyń krwionośnych (arytmia i tachykardia, wrodzone wady serca i niewydolność serca);
• pozbyć się patologii układu krwiotwórczego (białaczka i anemia);
• zwalczać patologie układu moczowo-płciowego (zapalenie pęcherza moczowego i nerek, zapalenie gruczołu krokowego i pęcherzyków, endometriozę i nietrzymanie moczu);
• poprawiają kondycję skóry i leczą choroby skóry (łuszczyca, egzema czy trądzik);
• zwalczać różne infekcje (ospa wietrzna i odra, opryszczka i zapalenie wątroby, krztusiec i błonica);
• wzmacniają mieszki włosowe i paznokcie;
• obniżyć poziom cukru we krwi;
• regulować cykl menstruacyjny;
• poprawić pamięć i aktywować myślenie;
• wyeliminować głód tlenu;
• wspierać odporność.

JAK UŻYWAĆ SPORTÓW PSZENICY

Jak pokazuje praktyka, pozytywny efekt kiełkującej pszenicy można osiągnąć tylko wtedy, gdy ten produkt jest regularnie stosowany. Zdaniem ekspertów najlepiej byłoby użyć pół szklanki świeżo wyciśniętego soku z kiełkujących ziaren.

To prawda, należy zauważyć, że taki sok ma gorzki posmak, dlatego najlepiej łączyć go z wodą kokosową, ananasem lub jakimkolwiek innym słodkim owocem. Oto kilka typowych przepisów.

KOKOSOWY ANANAS Z PSZENICĄ

Składniki:

• 2 szklanki ananasa pokrojonego w kostkę;
• 2 obrane banany;
• 1 szklanka szpinaku;
• 100 ml wody;
• 100 ml świeżo wyciśniętego soku z trawy pszenicznej.

Po załadowaniu wszystkich składników do blendera, po prostu ubijaj je przez 30 sekund, aż uzyskasz gładki płyn o przyjemnym zielonym kolorze. Pozostaje tylko wlać go do szklanki i już można cieszyć się tym pysznym i bez wątpienia zdrowym smoothie.

SMOOTHIE JABŁKOWE Z PSZENICĄ

Składniki:

• 2 dojrzałe zielone jabłka;
• ½ szklanki zmiażdżonych kiełków pszenicy;
• 100 ml wody.

Wystarczy posiekać jabłka, połączyć je w blenderze z kiełkami pszenicy, zalać wodą i mieszać w blenderze do uzyskania jednorodnej płynnej masy. Taki koktajl zawiera nie więcej niż 200 kalorii, ale jednocześnie dostarcza organizmowi połowę dziennego zapotrzebowania na błonnik!

SAŁATKA Z PSZENNYMI SPROSZAMI

Składniki:

• 3 łyżki kiełkująca pszenica;
• 3 łyżki kiełkujące nasiona słonecznika;
• 1 obrany banan;
• 1 obrane kiwi;
• 3 łyżki nasiona granatu;
• 100 g twardego sera lub sera;
• miód do smaku.

Aby przygotować tę zdrową sałatkę, po prostu zmiel wykiełkowane ziarna słonecznika i nasion pszenicy, następnie wymieszaj je z startym serem, dodaj pokrojone kawałki kiwi i banana, a następnie zalej wszystkie składniki miodem. Po wymieszaniu sałatki udekoruj ją pestkami granatu.

PSZENICA NA ODCHUDZANIE

Dziś w Europie i za granicą szalenie popularne są wszelkiego rodzaju koktajle z kiełków pszenicy, które są używane specjalnie do prawidłowego odchudzania. Jakie jest jego znaczenie? Faktem jest, że kiełkująca pszenica jest silnym biostymulantem, który uzupełnia zapasy witamin i minerałów w organizmie.

Na przykład, jeśli dana osoba jest na diecie gryczanej lub ryżowej, a jednocześnie ogranicza stosowanie innych pokarmów, jego organizm przestaje otrzymywać niezbędne składniki odżywcze. W tym przypadku uruchamia się mechanizm samozachowawczy, a organizm zaczyna intensywnie gromadzić zapasy tłuszczu.

W tym przypadku nie ma potrzeby mówić o utracie wagi. Człowiek jest na diecie, intensywnie uprawia sport, a jego waga stoi w miejscu! Co więcej, bez niezbędnych witamin i aminokwasów pragnienie jedzenia nasila się wielokrotnie!

Regularne spożywanie zielonych koktajli i innych pokarmów z trawy pszenicznej rozwiązuje ten problem. Twoje odżywianie stanie się zbilansowane, będziesz w stanie powstrzymać się od przejadania się, a z czasem Twoja waga zdecydowanie spadnie.

1. Aby przygotować ten leczniczy produkt, należy go prawidłowo wyhodować. W tym celu należy z reguły spuszczać wodę, w której moczone były ziarna, co 8-10 godzin. Natychmiast wyrzuć popękane i przyciemnione ziarna.
2. Kiełki o długości 2–4 cm przyniosą korzyści zdrowotne, nie należy uprawiać wysokich zieleni. W takim przypadku wszystkie jego użyteczne właściwości zmniejszą się wielokrotnie.
3. Przechowuj kiełkujące zielenie nie dłużej niż dwa dni. W przyszłości traci również znaczną część swoich cennych substancji, dlatego natychmiast spożywa porośnięte ziarna pszenicy.
4. Oprócz koktajli i sałatek kiełkujące ziarna pszenicy można dodawać do zup i płatków śniadaniowych, a także spożywać z suszonymi owocami.
5. Potrawy z kiełkującą pszenicą należy spożywać natychmiast po przygotowaniu, gdy są w niej zachowane wszystkie witaminy i minerały, a ważne jest, aby ziarna dokładnie przeżuwać, aż do uzyskania mleka. W takim przypadku korzyść dla organizmu będzie maksymalna.
6. Warto pamiętać, że kiełkujące ziarna pszenicy tracą swoje właściwości podczas obróbki cieplnej, dlatego produktu tego nie należy gotować ani polewać wrzącą wodą. Niepożądane jest łączenie kiełków pszenicy z produktami mlecznymi, ponieważ w tym przypadku może wystąpić zwiększone tworzenie się gazów.
7. Nie spożywaj więcej niż 2 łyżki. kiełkująca pszenica dziennie. Środek jest ważny we wszystkim i przesadzenie z tym produktem może zaszkodzić organizmowi.
8. Niepożądane jest podawanie przedmiotowego produktu dzieciom poniżej 12 roku życia. Układ pokarmowy dzieci nie jest jeszcze wystarczająco silny, dlatego pokarmy bogate w błonnik mogą być dla dziecka zbyt ciężkie.
9. Wreszcie surowo zabrania się używania pszenicy porośniętej dla osób z nietolerancją glutenu.

W przeciwnym razie kiełkująca pszenica stanie się Twoim wiernym sprzymierzeńcem wszystkich, którzy chcą być zdrowi i mieć szczupłą sylwetkę. Dbaj o siebie!

Pszenica porośnięta to wyjątkowy produkt. Można go spożywać zarówno na surowo, jak i jako część różnych potraw. Najczęściej kiełki dodaje się do sałatek, zup, robi się zboża, galaretki i różne wywary. Dziś porozmawiamy o tym, jak prawidłowo używać kiełkującej pszenicy i jakie potrawy można z niej przygotować.

O tym, że kiełki pszenicy są bardzo przydatne, ludzie wiedzieli od czasów starożytnych. To właśnie kiełki pszenicy zawierają maksymalną wartość odżywczą dla naszego organizmu. Wszakże aby wykiełkować, ziarno pszenicy mobilizuje wszystkie swoje siły. Dlatego kiełek ma tak wiele witamin i minerałów.

Kiełkujące ziarna pszenicy można spożywać o każdej porze roku. Ten naturalny produkt nie może być zastąpiony żadnymi syntetycznymi suplementami diety i suplementami witaminowymi. Aby uzyskać z niego maksimum przydatnych substancji, musisz nauczyć się prawidłowo go gotować.

Okres trwałości kiełków - nie więcej niż jeden dzień. Jeśli nie zostaną zjedzone od razu, zaczną dalej rosnąć, a zielonych kiełków nie można już jeść, ponieważ stają się trujące. Wodę, w której przechowywano kiełkującą pszenicę, można również pić - jest to przydatne.

Porośnięte kiełki pszenicy najlepiej spożywać rano. Są długo trawione, dzięki czemu uczucie sytości trwa znacznie dłużej. Zbóż nie podgrzewaj – najlepiej spożywać je na surowo. Możesz posypać je sałatką lub zmielić w blenderze i wypić z mlekiem.

Pszenica porośnięta: przepisy kulinarne

Będziesz potrzebować:

• Kiełki pszenicy - 200 gr.
• Świeże ogórki - 2 szt.
• Zieleń
• Oliwa z oliwek

Gotowanie:

Pszenicę opłukać, włożyć do miski. Ogórki obrać i pokroić w drobną kostkę. Drobno posiekaj warzywa i wymieszaj je z ogórkami i kiełkami pszenicy. Posolić i dodać łyżkę oliwy z oliwek.

Będziesz potrzebować:

• Pszenica porośnięta - 300 gr.
• Woda - 150 ml
• Sól - 1 łyżeczka
• Drożdże - 1 łyżeczka

Gotowanie:

Pszenicę zmiel w blenderze, wymieszaj z wodą i dobrze ubij. Umieść mieszaninę wraz z resztą składników w wypiekaczu do chleba na ustawieniu „Ciasto”. Po zakończeniu programu wylej ciasto na blachę do pieczenia i pozwól mu wyrosnąć. Następnie piecz w kształcie prostokąta przez 40 minut w 180 stopniach. Ten przepis nie zawiera cukru.

Będziesz potrzebować:

• Pszenica porośnięta - 150 gr.
• Wszelkie suszone owoce - 50 gr.
• Miód - 1 łyżka. l.

Gotowanie:

Suszone owoce namoczyć w ciepłej wodzie przez pół godziny. Następnie zmiel je w blenderze wraz z wykiełkowaną pszenicą. Dodaj łyżkę miodu i ponownie wymieszaj. Zdrowe śniadanie gotowe!