Jakie pokarmy zawierają witaminę D. Dlaczego potrzebujesz witaminy D i jak ją prawidłowo przyjmować. Objawy niedoboru i nadmiaru

Kalcyferol, lepiej znany większości ludzi jako witamina D, jest codziennie potrzebny organizmowi. Odpowiada za to, aby szkielet człowieka pozostał silny i prawidłowo się rozwijał, a zęby były mocne. Ogromne znaczenie ma substancja dla osób starszych w profilaktyce osteoporozy. Nie mniej ważna jest również dla małych dzieci: witamina D zapewnia prawidłowy wzrost i rozwój niemowląt. Jeśli wybierzesz odpowiednią żywność i częściej będziesz chodził na świeżym powietrzu, możesz szybko nadrobić brak witaminy D i zapobiec wystąpieniu wielu poważnych chorób.

Witamina D pełni w organizmie wiele różnych funkcji. Jego głównym celem jest regulacja wymiany fosforu i wapnia w organizmie. Dzięki kalcyferolowi wapń i fosfor z pożywienia mogą być całkowicie przyswajalne. Ponadto organizm wykorzystuje te elementy do budowy tkanki kostnej. Jest również w stanie normalizować funkcje układu nerwowego, metabolizm białek, pomaga w szybkim dojrzewaniu czerwonych krwinek i poprawia odporność.

To właśnie witamina D pomaga zwiększyć wchłanianie pierwiastków wewnątrz jelit.

Właściwości tej witaminy nie ograniczają się do tego. Jego znaczenie dla organizmu jest po prostu ogromne.

• Przyczynia się do profilaktyki przewlekłych postaci chorób (takich jak cukrzyca, nowotwory, problemy z ciśnieniem, problemy z sercem, osteoporoza).
• Czasami zmniejsza prawdopodobieństwo raka prostaty.
• Zmniejsza możliwość raka gruczołów sutkowych.
• Może zwiększać odporność organizmu na choroby i infekcje.
• Kontroluje wzrost i funkcję komórek organizmu.
• Bierze udział w produkcji niektórych hormonów.
• Zapewnia ochronę kości, zębów i włosów.

Istnieje kilka rodzajów witaminy D:

• D2 - ergokalcyferol;
• D3 - cholekalcyferol;
• D5 - sitokalcyferol;
• D6 - stygmakalcyferol.

Każda z prezentowanych form kalcyferolu ma swoje znaczenie dla organizmu. Jednak najbardziej istotne dla człowieka są witaminy D2 i D3.

Witamina D3 przyczynia się do całkowitego wchłaniania fosforu i wapnia w jelicie. A równowaga i stężenie minerałów w tkance kostnej zależy od witaminy D2. Oba elementy współpracują ze sobą, dlatego ważne jest, aby organizm otrzymał je na czas w wymaganych ilościach.

W dzieciństwie witamina D jest niezbędna dzieciom do wzmocnienia układu odpornościowego i zapobiegania krzywicy.

Kobiety potrzebują kalcyferolu do utrzymania zdrowej struktury kostnej, normalizacji pracy mięśnia sercowego, włókien nerwowych, regulacji metabolizmu i prawidłowego krzepnięcia (krzepnięcia krwi). Długotrwały niedobór witaminy D w organizmie może skutkować przedwczesnym starzeniem się i utratą urody kobiety:

• paznokcie zaczynają się łamać;
• włosy bardzo wypadają;
• krwawienie dziąseł;
• zęby szybko próchną i kruszą się;
• częsty ból kończyn;
• możliwe są częste złamania kości.

Przy braku kalcyferolu zmniejsza się również stężenie fosforu w organizmie, co prowadzi do wysypek skórnych, pogorszenia stanu zdrowia, bólu kończyn i zaburzeń metabolicznych.

Podobne problemy z brakiem witaminy D obserwuje się w męskim organizmie. Ponadto niedobór kalcyferolu prowadzi do zaburzeń równowagi hormonalnej: zmniejsza się ilość wytwarzanego testosteronu, a żeńskie hormony płciowe zwiększają swój wpływ na organizm mężczyzny (co z kolei prowadzi do nowych problemów zdrowotnych).

Witamina D może być wydzielana w organizmie samodzielnie. Dzieje się tak przy częstej ekspozycji na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Naturalnie organizm latem wyprodukuje znacznie więcej witaminy D niż zimą. Dlatego ustalając, ile witaminy D potrzebuje organizm, należy wziąć pod uwagę nie tylko wiek i kondycję osoby, ale także porę roku. Dawka witaminy D na każdy dzień jest obliczana w międzynarodowej jednostce miary, w skrócie IU).

• Norma witaminy D dla dzieci

Noworodki i dzieci poniżej trzeciego roku życia potrzebują 400 jm cholekalcyferolu dziennie. W wieku przedszkolnym - 200 IU dziennie, aw okresie dojrzewania (kiedy szybki wzrost i rozwój organizmu zaczyna się od nowa) - 400 IU dziennie.

• Witamina D dla kobiet

Od 19 do 50 lat kobieta potrzebuje 400 IU witaminy D dziennie.

• Męska norma witaminy D

Mężczyźni w wieku od 19 do 50 lat, podobnie jak kobiety, potrzebują 400 IU witaminy dziennie.

• Norma w czasie ciąży i laktacji

Jeśli kobieta jest w ciąży lub karmi piersią, dawkę zwiększa się do 800 jm na dobę.

• Norma witaminy D dla osób starszych

Norma gwałtownie i znacznie wzrasta w starszym wieku: po 70 latach potrzebne jest 1200 jm kalcyferolu dziennie (ze względu na zwiększoną kruchość kości).

Zapotrzebowanie na kalcyferol wzrasta w następujących warunkach:

• mieszkając na dużych szerokościach geograficznych;
• o złej ekologii (na przykład, jeśli ludzie mieszkają na obszarach przemysłowych o bardzo zanieczyszczonym powietrzu);
• podczas pracy na nocnej zmianie;
• podczas stosowania diety wegetariańskiej;
• w starszym wieku (ze względu na ryzyko osteoporozy);
• z ciemną skórą (im ciemniejsza skóra, tym gorzej syntetyzuje kalcyferol);
• o obniżonej odporności;
• z ciężkimi chorobami;
• z chorobami przewodu pokarmowego (w tym przypadku wchłanianie składników odżywczych znacznie się zmniejsza).

Ważne jest, aby pamiętać, że tę witaminę należy przyjmować ściśle zgodnie z normami przepisanymi przez lekarza.

Podczas przyjmowania witaminy D pacjenci z niektórymi chorobami powinni być obserwowani przez lekarza:

• z chorobami układu sercowo-naczyniowego;
• z chorobą nerek;
• z sarkoidozą;
• z niedoczynnością przytarczyc.

W żadnym wypadku nie należy przekraczać dawki witaminy D u następujących pacjentów:

• z chorobami autoimmunologicznymi;
• z padaczką;
• z gruźlicą;
• z astmą;
• z wysokim poziomem cholesterolu.

Dlatego pacjent powinien zawsze skonsultować się z lekarzem, czy może przyjmować witaminę D w przypadku jakiejkolwiek choroby.

Objawy niedoboru i przedawkowania witaminy D

Niedobór witaminy D

Taka diagnoza spotykana jest zwykle u mieszkańców dużych miast, którzy muszą pracować w pomieszczeniach prawie przez całą dobę. Ponadto brudne i zakurzone powietrze w megamiastach znacznie gorzej przewodzi promienie słoneczne. Kalcyferol znajduje się w skórze, dlatego łatwo go zniszczyć, gdy skóra wchodzi w interakcję z chemikaliami, mydłem i chemią gospodarczą. Dlatego osoby, które zbyt skrupulatnie dbają o czystość, częściej cierpią na hipowitaminozę. Częściej występuje również u dzieci, kobiet i osób starszych.

W większości przypadków przyczynami jej niedoboru są:

• nadwaga;
• powikłania po interwencjach medycznych;
• ciemny kolor skóry;
• zaburzenie wątroby i nerek;
• niewystarczające spożycie pokarmów bogatych w witaminę D;
• brak witaminy E w organizmie;
• stosowanie leków przeciwgruźliczych, środków przeczyszczających, barbituranów.
• brak bezpośredniej ekspozycji na światło słoneczne.

Objawy witaminy D, a właściwie jej niedoboru są bardzo łatwe do rozpoznania. Niedobór witaminy D zwykle powoduje osłabienie mięśni i ból kości. Ludzie częściej cierpią na depresję, drażliwość, zaburzenia nerwicowe, problemy z pamięcią. Praca wątroby, nasilająca się krótkowzroczność, próchnica, obniżona odporność mogą być zaburzone. Może również powodować wiele chorób:

• astma oskrzelowa;
• osteoporoza;
• zespół Alzheimera;
• krzywica i osteomalacja;
• onkologia;
• otyłość;
• stwardnienie rozsiane;
• cukrzyca typu II.

Witamina D jest szczególnie ważna dla dzieci. Jeśli to nie wystarczy, rozwija się choroba, taka jak krzywica. Krzywica dotyka przede wszystkim kości. Kości tworzące klatkę piersiową, kończyny stają się znacznie bardziej miękkie. Z tego powodu następuje ich zmiękczenie, wzrasta ich kruchość i kruchość. W okresie niemowlęcym objawia się to długim przerostem ciemiączka. Rozpoczynają się również zmiany w układzie nerwowym: dziecko staje się jęczące, niespokojne, zaburzona jest koordynacja ruchów i sen. Jednocześnie dochodzi do spadku liczby czerwonych krwinek we krwi (niedokrwistość), odporność staje się słaba, a przez to podatna na różne choroby.

Możesz również dokładnie określić brak tej substancji za pomocą badania krwi.

Równie groźna jak jego brak jest zbyt duża zawartość kalcyferolu w organizmie. Ze względu na dużą ilość witaminy może wzrosnąć uwalnianie wapnia do krwi, co może powodować następujące stany:

• osłabienie, zmęczenie;
• senność;
• wymioty, biegunka;
• pojawienie się drgawek;
• bladość skóry;
• częste i bolesne oddawanie moczu;
• utrata wagi;
• tworzenie kamieni nerkowych;
• upośledzona czynność nerek;
• zachowanie osoby się zmienia, jest zdezorientowany;
• orientacja jest zaburzona;
• wapń zaczyna być gromadzony w tkankach miękkich (płuca, serce);
• bóle głowy;
• dzieci przestają rosnąć.

Jest to szczególnie niebezpieczne w dzieciństwie i starszym wieku, ponieważ nadmiar witaminy może prowadzić do śmierci.

Przyczyny hiperwitaminozy:

• dodatkowe przyjmowanie leków z witaminą D;
• obecność sarkoidozy;
• pacjent ma niektóre rodzaje chłoniaków;
• brak pożywienia w organizmie bogatego w fosfor i wapń (lub jeden z pierwiastków);
• nadczynność przytarczyc.

Należy pamiętać, że nadmiar witaminy D nie jest możliwy po prostu przez spożywanie określonych pokarmów i dłuższą ekspozycję na słońce. Niemal zawsze hiperwitaminoza jest wynikiem entuzjastycznego stosowania leków, których zawartość w dużych dawkach. Dlatego przyjmowanie leków i witamin należy zawsze uzgodnić z lekarzem.

Która witamina D jest najlepsza?

Najlepsza witamina D to ta, którą organizm sam produkuje. Jest najbardziej użyteczny, niedrogi i na pewno może być wchłonięty przez organizm. Jest syntetyzowany w skórze pod wpływem światła słonecznego. Aby organizm zawsze miał wystarczającą ilość kalcyferolu, niezależnie od spożycia witamin i diety, należy przestrzegać następujących wskazówek:

• chodzić na zewnątrz codziennie przez co najmniej dwie godziny;
• latem maksymalnie otwórz powierzchnię ciała (o ile to możliwe);
• o każdej porze roku w słoneczne dni koniecznie wyjdź na dłuższy spacer, aby stwardnieć.

Promienie ultrafioletowe nie mogą przenikać przez tkaniny i szkło, dlatego przy dłuższym przebywaniu w pobliżu okna osoba nie będzie mogła otrzymać żadnej dawki witaminy - potrzebne jest bezpośrednie światło słoneczne. Ale nie daj się ponieść emocjom i pozostań na plaży zbyt długo. Aby uzyskać dzienną normę substancji, wystarczy kilka godzin. I lepiej zrobić to wcześnie rano (przed dziesiątą rano) lub już wieczorem (po czwartej), aby uniknąć szkodliwego działania słońca. Warto wiedzieć, że kalcyferol nie jest w stanie tworzyć się pod skórą, jeśli jest traktowany środkiem chroniącym go przed promieniami ultrafioletowymi.

Nadmiar nagromadzonej witaminy D może odkładać się w wątrobie, co oznacza, że ​​przez pewien czas możesz się jej uzupełniać.

Na drugim miejscu pod względem „przydatności” dla organizmu jest kalcyferol, który człowiek otrzymuje ze zwykłych produktów. Jest pochodzenia naturalnego, co oznacza, że ​​może być lepiej przyswajalna przez organizm.

Na trzecim miejscu znajdują się preparaty zawierające kompleksy kalcyferolu i multiwitaminy. Są najmniej przydatne, ponieważ są pochodzenia syntetycznego i nie zawsze mogą zostać przyswojone przez organizm.

Pokarmy z witaminą D

Ważną cechą witaminy jest jej odporność na wysokie temperatury. Dlatego po obróbce cieplnej produktów zachowa wszystkie swoje właściwości. Dzięki tłuszczom roślinnym i zwierzęcym jest całkowicie wchłaniany przez organizm.

Większość tej substancji znajduje się w produktach pochodzenia zwierzęcego. Istnieje bardzo niewiele źródeł roślinnych i są one trudne do strawienia. To tylko niektóre z grzybów: pieczarki, borowiki i kurki.

Co jest bogate w witaminę D? Oczywiście w produktach pochodzenia zwierzęcego. To przede wszystkim:

1. wątroba (wołowina, wieprzowina);
2. ryby morskie (flądra, śledź, makrela);
3. tłuszcze mleczne (wszelkie produkty mleczne o wysokiej i średniej zawartości tłuszczu, takie jak masło, śmietana, ser);
4. żółtko jajka;
5. Z wątroby dorsza;
6. tłuszcz rybny.

Niestety im więcej witaminy D w produkcie, tym więcej zawiera cholesterolu. W produktach pochodzenia zwierzęcego jest dużo kalcyferolu, ale wysokie jest również stężenie cholesterolu. W pokarmach roślinnych praktycznie nie ma cholesterolu, ale także witamina D. Dlatego osoby decydujące się na wegetarianizm rzadko cierpią na miażdżycę, nie mają problemów z pracą serca i naczyń krwionośnych. Ale dlatego często wśród wegetarian są tacy, którym brakuje witaminy D w organizmie i dlatego ich organizm jest podatny na krzywicę, osteoporozę. W takim przypadku długotrwała ekspozycja na bezpośrednie działanie promieni słonecznych i włączenie do diety grzybów pomoże uzupełnić jego zapasy. Mają dużo cholekalcyferolu, mają wysoką wartość odżywczą, ale są niskokaloryczne.

To prawda, że ​​nie wszystkie grzyby mogą się przydać. Ta witamina w organizmie grzyba jest produkowana tylko wtedy, gdy rosła pod słońcem (tak jak u człowieka). Dlatego nie ma sensu kupować grzybów uprawianych w specjalnych gospodarstwach - tam są pozbawione możliwości uzyskania naturalnego pożywienia i oświetlenia. Lepiej, jeśli to możliwe, samemu zbierać grzyby w lesie lub na łąkach i polach.

Również ta substancja znajduje się w olejach roślinnych. W olejach z oliwek, słonecznika i siemienia lnianego jest dużo kalcyferolu, ale tylko wtedy, gdy są nierafinowane i po pierwszym tłoczeniu. Niewielka ilość witaminy D znajduje się w orzechach, mniszku lekarskim, pietruszce, ziemniakach, liściach pokrzywy, płatkach owsianych.

Najlepsze suplementy witaminy D

Nie zawsze da się zrekompensować brak witaminy w naturalny sposób. Wtedy powinieneś zażywać narkotyki. Zazwyczaj są one przepisywane przez lekarza przy bardzo restrykcyjnych dietach, niemożności dłuższego przebywania na słońcu, czy chorobach przewodu pokarmowego. Główną zaletą takich leków jest całkowity brak cholesterolu i innych niebezpiecznych substancji. Przyjmowanie leków powinno być ściśle kontrolowane przez lekarza.

Zakup najlepszej witaminy D jest łatwy, ale dla każdej osoby, w zależności od wielu czynników, jest ona dobierana indywidualnie. Witaminę D można znaleźć w aptekach pod różnymi postaciami. Dzieje się tak w ramach kompleksów multiwitaminowych (tabletek), roztworów wodnych, kapsułek z tłuszczem w środku, ampułek do wstrzykiwania do organizmu za pomocą strzykawki.

Istnieje wiele leków zawierających kalcyferol. Cena zależy od wielu czynników. Z reguły preparaty z witaminą D2 są znacznie tańsze niż ich odpowiedniki z witaminą D3 w składzie.

1. „Aquadetrim”. Najpopularniejszy lek. Najczęściej przypisywany słabym i wcześniakom. Często pediatrzy przepisują wszystkim dzieciom 1 kroplę dziennie jako profilaktykę krzywicy (zwłaszcza jeśli urodził się w „niesłonecznej” porze roku). „Aquadetrim” można podawać dzieciom od 5 tygodnia życia. Dawkowanie ustala lekarz w zależności od pory roku i stanu dziecka. Aby substancja była lepiej przyswajalna, konieczne jest podanie jej dziecku przed posiłkami, a najlepiej rano. Jedna kropla produktu zawiera 600 jm witaminy. Może być stosowany przez dzieci i młodzież w każdym wieku.
2. „Wapń-D3 Nycomed”. Dostępne w postaci dużych tabletek do żucia o różnych owocowych smakach. Zaletą leku jest to, że zawiera zarówno wapń, jak i witaminę D w optymalnych proporcjach. Może być stosowany przez dorosłych i dzieci. Skończył sześć lat. Pożądane dawkowanie - jedna tabletka dziennie po posiłku (można ją żuć lub ssać).
3. Alfa D3-Teva. Produkowany jest w postaci kapsułek zawierających w środku oleisty roztwór witaminy D. Może być przyjmowany przez osoby dorosłe i dzieci od 6 roku życia. Przyjmować codziennie 1-2 kapsułki popijając dużą ilością wody. Kapsułek nie należy żuć – lepiej połykać w całości.
4. „Vitrum Wapń + Witamina D3”. Główną funkcją środka jest zapobieganie osteoporozie. Musisz przyjmować jedną tabletkę dwa razy dziennie. Lek można pić zarówno przed, jak i podczas posiłków. Tabletki najlepiej połykać w całości, bez rozgryzania.
5. Van Alfa. Tabletki zawierają sztuczny zamiennik witaminy D – alfakacydol. Stosuje się go w leczeniu krzywicy, wzmacnia układ odpornościowy, poprawia funkcjonowanie tarczycy.
6. „Etalfa”. Narzędzie duńskie. Forma uwalniania - krople i kapsułki (na bazie oleju sezamowego). Jest stosowany w leczeniu osteoporozy i krzywicy.
7. „Natekal D3”. Dostępny w postaci tabletek do żucia z wapniem i witaminą D3. Narzędzie ma na celu wzbogacenie organizmu w przydatne substancje, normalizuje tło hormonalne. Przyjmować nie więcej niż dwie tabletki dziennie po posiłkach.
8. „Kalcemina”. To jest złe. Oprócz wapnia i witaminy D zawiera mangan, miedź i cynk. Musisz zażywać 1 tabletkę dziennie. Działanie leku polega na uzupełnieniu niedoboru minerałów i witamin.
9. Osteomag Vitrum. Działanie leku ma na celu leczenie osteoporozy i szybką odbudowę tkanki kostnej po złamaniach. Zawiera witaminę D3, bor, miedź, cynk i wapń.
10. „Tevabon”. Dostępny w postaci tabletek i kapsułek. Stosowany w leczeniu osteoporozy. Zawiera alfakacidol - sztuczny analog witaminy D.
11. Complivit Wapń D3. Może wzmocnić paznokcie i włosy. Przyspiesza wchłanianie wapnia przez organizm, zapobiega występowaniu osteoporozy, normalizuje krzepliwość krwi. Codziennie możesz przyjmować 1-2 tabletki leku. Lepiej je żuć.

Jeśli chodzi o naturalne pozyskiwanie witaminy, wystarczy więcej ekspozycji na słońce.

Instrukcja użycia

Wskazania do stosowania.

Lek z kalcyferolem można przepisać w celu zapobiegania i leczenia chorób takich jak:

• osteoporoza;
• krzywica w dzieciństwie (przerzedzenie kości i naruszenie kształtu szkieletu z niewłaściwym metabolizmem wapnia w organizmie);
• słaba odporność z upośledzeniem funkcjonowania układu oddechowego;
• chroniczne zmęczenie;
• onkologia lub predyspozycje do występowania nowotworów;
• choroby skóry (takie jak łuszczyca, egzema itp.);
• niedobór wapnia (hipokalcemia);
• kwasica kanalików nerkowych.

Witamina D jest często przepisywana podczas rekonwalescencji po kortykosteroidach i lekach przeciwdrgawkowych.

W celu zapobiegania witaminę D należy przyjmować przynajmniej raz na trzy lata.

Przeciwwskazania.

Jak każdy lek, witaminy D nigdy nie należy przyjmować w dawce większej niż przepisana. Zabronione jest stosowanie kalcyferolu z:

• alergie na leki;
• osteodystrofia nerek;
• kamica moczowa.

Ostrożnie lek stosuje się w przypadku gruźlicy, patologii serca, nerek, wątroby, wrzodów przewodu pokarmowego.

W okresie karmienia piersią i ciąży kalcyferol należy pić wyłącznie po konsultacji z lekarzem.

Przedawkowanie kalcyferolu i skutki uboczne

W przypadku, gdy dana osoba nie jest uczulona na preparaty witaminy D i przyjmuje je zgodnie z zaleceniami, wówczas skutki uboczne są bardzo rzadkie. Tylko sporadycznie odnotowuje się następujące reakcje:

• bół głowy;
• naruszenie nerek;
• biegunka;
• mdłości.

W przypadku, gdy dana osoba ma alergię na lek, możliwe są następujące warunki:

• utrata wagi w krótkim czasie;
• nudności i wymioty;
• zaparcie;
• zwapnienie;
• wysokie ciśnienie krwi;
• odwodnienie.

Często zdarza się też, że dana osoba bierze leki z kalcyferolem, a wyniki testów nadal nie ulegają poprawie. Oznacza to, że odbiór został wykonany nieprawidłowo.

Istnieje wiele preparatów z kalcyferolem, a każdy z nich należy stosować według indywidualnej instrukcji. Nie ma uniwersalnych instrukcji i dawek leków zawierających kalcyferol.

Aby poprawić wchłanianie leków, możesz skorzystać z poniższych zaleceń.

1. Różne witaminy i preparaty należy przyjmować osobno, a nie w jednym posiłku.
2. Witaminy najlepiej przyjmować rano, z posiłkami (ale nie odbiegaj od zaleceń w instrukcji, jeśli mówią inaczej) lub między posiłkami.
3. Witamina D jest rozpuszczalna w tłuszczach. Dlatego lepiej wchłania się w jelitach, jeśli jest przyjmowany z dowolnymi olejami roślinnymi.
4. Lek należy pić zwykłą wodą, w żadnym wypadku herbatą, sokami, kawą lub naparami ziołowymi. Ale możesz pić mleko - przyczyni się to do wchłaniania substancji.

Analiza witaminy D

To badanie krwi nie znajduje się na liście obowiązkowych. Wiele osób może nigdy nie doświadczyć tego w całym swoim życiu. Może być przepisany przez lekarza w celu dokładnego określenia ilości witaminy we krwi.

Pożądane jest przeprowadzenie analizy w specjalnych ośrodkach endokrynologicznych. Tam badanie krwi na zawartość witaminy D zostanie wykonane szybciej i bardziej profesjonalnie.

Kto potrzebuje tej procedury?

Zazwyczaj pobieranie krwi jest organizowane pod kątem następujących objawów niedoboru witaminy D: brak lub spadek apetytu, płaczliwość, zły sen dziecka, drażliwość oraz zwiększone zmęczenie i znużenie.

Jeśli stężenie tego pierwiastka we krwi jest zbyt wysokie, konieczne jest również częstsze oddawanie krwi na witaminę D (w celu kontrolowania poziomu substancji). Dzieje się tak przy zbyt długiej ekspozycji na słońce, zatruciu witaminami.

Oznaki przedawkowania to:

• wymiociny;
• wielomocz;
• osłabienie i ból mięśni;
• demineralizacja w kościach;
• brak wagi;
• hiperkalcemia.

Pobieranie krwi można również przepisać w przypadku następujących chorób:

1. choroba Whipple'a, choroba Crohna;
2. przewlekłe zapalenie trzustki w połączeniu z niewystarczającą pracą tajemnic;
3. zapalenie jelit (promieniowanie);
4. enteropatia glutenowa;
5. Przewlekłe zapalenie żołądka;
6. toczeń (który atakuje przede wszystkim skórę);
7. hipokalcemia;
8. hipofosfatemia;
9. osteoporoza;
10. choroba nerek;
11. problemy z nerkami;
12. awitaminoza D;
13. hipowitaminoza D;
14. nadczynność przytarczyc lub niedoczynność przytarczyc (wraz z osteolacją).

Ta analiza jest podana w celu określenia stopnia stężenia substancji we krwi. Pomoże to zidentyfikować hiperwitaminozę lub hipowitaminozę kalcyferolu w organizmie. Jeśli pacjent cierpi na zaburzenia metaboliczne w tkankach kostnych, musi wykonać takie badania (a także analizę ilości wapnia we krwi) przez cały okres leczenia choroby, a także czasami po wyzdrowieniu zapobieganie. Pomoże to dostosować leczenie i dawkę leków.

Konieczne jest wcześniejsze przygotowanie się do badania. W żadnym wypadku nie powinieneś jeść rano - analizę przeprowadza się na pusty żołądek. Jednocześnie po ostatnim posiłku musi upłynąć co najmniej osiem godzin (a najlepiej wszystkie dwanaście) przed wykonaniem analizy. Możesz pić zwykłą wodę, ale nie więcej: sok (szczególnie słodzony), herbata, kawa są zabronione.

Krew pobierana jest z żyły, sam zabieg nie jest bardzo bolesny.

Normalnie stężenie noomalne substancji waha się od 30-100 ng/ml. Uważa się, że niedobór substancji wynosi 10 ng / ml. Niewystarczająca zawartość witaminy jest uważana za wskaźnik od 10 do 30 ng / ml. Zatrucie człowieka jest możliwe, jeśli wskaźnik osiągnął 100 ng / ml lub więcej.

Badanie krwi można również mierzyć w innych jednostkach (na przykład nmol / l). Wtedy nieco inaczej będą wyglądały wskaźniki normy i deficytu.

• Norma - 75-250 nmol / l;
• Wadą jest 25-75 nmol / l;
• Niedobór - 0-25 nmol / l;
• Nadmiar - 250 nmol lub więcej.

Badanie krwi ocenia endokrynolog, chirurg endokrynolog lub endokrynolog dziecięcy. Wyższe dawki mogą być obecne we krwi pacjentów z niedoczynnością przytarczyc, którzy otrzymują witaminę D w normalnej dziennej dawce, ale w tym przypadku liczba ta będzie rzędu 1250 ng/ml.

Cena analizy zależy od tego, w którym ośrodku medycznym pobrano krew i w jakim regionie. Koszt zależy od ceny samego pobrania krwi (zwykle około 100-200 rubli) i samego badania krwi na zawartość zawartej w nim witaminy (od 1000 do 3500 rubli). Witaminę D (krew do analizy) można oddać tylko w samym centrum medycznym, a wyniki badania można otrzymać bezpośrednio na e-mail.

Analizę należy podjąć nie tylko wtedy, gdy jest wskazanie lekarza, ale także w celu wykrycia wielu schorzeń na wczesnym etapie.

Bo ciało jest bardzo duże. Witaminy regulują pracę wszystkich narządów i układów, wspierając normalne życie. Dla każdej witaminy z osobna istnieje koncepcja dziennego zapotrzebowania. Jeśli dana osoba codziennie otrzymuje dzienne zapotrzebowanie na witaminy, jego ciało działa w stu procentach. Jeśli warunek ten nie jest spełniony, stopniowo powstają stany niedoborowe, które objawiają się zaburzeniami czynnościowymi narządów i układów organizmu człowieka.

Niestety, bez względu na to, jak bardzo by nam się to podobało, witaminy nie są w stanie gromadzić się na przyszłość. Ważne jest przestrzeganie warunków dziennego spożycia wymaganej dawki danej witaminy do organizmu.

Wśród wielu substancji zwanych witaminami istotną rolę dla człowieka odgrywa witamina D. Dzienne zapotrzebowanie na tę substancję wynosi: dla dzieci i dorosłych - 10 mcg/dzień; dla osób starszych, kobiet w ciąży i przy różnych schorzeniach – 15 mcg/dobę. Ta witamina jest wyjątkowa, ponieważ osoba jest w stanie samodzielnie ją syntetyzować i dostarczać wraz z niektórymi pokarmami. Zobaczmy, gdzie znajduje się witamina D?

Światło słoneczne jest źródłem witaminy D

Pod wpływem promieniowania ultrafioletowego w skórze zaczyna tworzyć się potrzebna nam substancja. Co więcej, w różnych i w różnych warunkach środowiskowych witamina D powstaje w różny sposób. Najbardziej podatna na witaminizację jest cera jasna. Ciemna skóra potrzebuje znacznie więcej czasu i światła słonecznego, aby uformować tę samą ilość. Dużą rolę odgrywa również stan czystości powietrza w mieście. W zanieczyszczonych miastach promienie słoneczne są trudniejsze do przebicia, a witamina D wolniej się tworzy w skórze. Najkorzystniejszy czas na opalanie: rano do godziny 12. W tej chwili promienie słoneczne są najmniej agresywne, a powietrze nadal czyste.

Jak pozyskać witaminę D z pożywienia?

Ale co, jeśli jest pochmurno i przez tygodnie nie ma światła słonecznego? W wielu regionach Rosji zjawisko to jest bardzo powszechne. Odpowiedź jest oczywista: w warunkach niedoboru światła słonecznego konieczne jest włączenie do diety pokarmów bogatych w potrzebną nam substancję. Powstaje uzasadnione pytanie: gdzie znajduje się witamina D i inne przydatne substancje?

Istnieją produkty, w których zawartość tego pierwiastka jest w stanie zaspokoić potrzeby ludzkiego organizmu. Obejmują one:

Po przejrzeniu tej listy już wiesz, gdzie to jest. Pamiętaj, aby włączyć te produkty do swojej diety i zachować zdrowie. Należy zauważyć, że ta witamina jest dość odporna na obróbkę cieplną, ale ulega zniszczeniu pod wpływem światła i powietrza.

A co z wegetarianami?

Wegetarianie, którzy wykluczają ze swojej diety wszystkie produkty pochodzenia zwierzęcego, powinni również zastanowić się, gdzie znajduje się witamina D. Wegetarianie powinni zwracać uwagę na orzechy włoskie, grzyby, pietruszkę, owies, pokrzywy, lucernę i mniszek lekarski. Ale zawartość witaminy D w tych pokarmach roślinnych jest bardzo niska i trudno będzie uzupełnić niedobór jedząc tylko taki pokarm. W takim przypadku konieczne będzie włączenie do diety oleju rybiego, który w dużych ilościach zawiera witaminę D.

Dlaczego witamina D jest przydatna?

Zobaczmy, dlaczego witamina D jest tak ważna dla naszego zdrowia. Funkcje witaminy D:

• Komponując kompleksowy związek z wapniem, wspomaga jego wchłanianie i przyswajanie w organizmie. Sprawia, że ​​kości, zęby i nerwy są mocne, a włosy i paznokcie piękne.
• U dzieci jest to jedyny sposób, aby zapobiec występowaniu i rozwojowi krzywicy.
• Zapobiega groźnej chorobie autoimmunologicznej prowadzącej do rozwoju stwardnienia rozsianego.
• W połączeniu z witaminami A i C wzmacnia układ odpornościowy, zapewniając ludziom silną ochronę przeciwwirusową.
• Walczy z chorobami sercowo-naczyniowymi i onkologicznymi.
• Znacząco poprawia stan skóry w jej schorzeniach.
• Pomaga przyswajać fosfor i magnez.
• Normalizuje wskaźnik krzepnięcia krwi.
• Wspomaga wydalanie z organizmu metali ciężkich, w tym ołowiu.
• Jako prekursor testosteronu jest niezbędny wszystkim mężczyznom do normalnego życia.

Ile funkcji spełnia ta witamina! Teraz rozumiesz, jak ważne jest, aby wiedzieć, gdzie znajduje się witamina D i uzupełniać jej niedobory.

Czy witamina D jest ważna dla dzieci?

Dla dziecka szczególnie ważne jest utrzymanie poziomu witaminy D w organizmie. To ostrzeże go przed niebezpieczną chorobą - krzywicą. Dowiedzmy się, co zawiera witamina D dla dziecka. Dzieci karmione piersią otrzymują go z organizmu matki wraz z mlekiem. Bardzo ważne jest, aby karmiąca kobieta spożywała pokarmy zawierające dużo witaminy D, przebywała wystarczająco długo na słońcu lub przyjmowała specjalne kompleksy witaminowe. Dziecko musi również codziennie rano przebywać na słońcu.

Dzieci, które są na, otrzymują mieszankę zawierającą witaminę D. Dokładnie przestudiuj skład mieszanki. Jeśli nie ma tam niezbędnej witaminy, konieczna jest zmiana mieszanki lub zapewnienie jej zaopatrzenia w inny sposób.

Wraz z wprowadzeniem pokarmów uzupełniających i dalszym przejściem na żywienie „dorosłych”, możesz bezpiecznie dodać do diety swojego dziecka coś, co zawiera witaminę D.

Czy mogę przyjmować suplementy witaminy D bez recepty?

Często pediatrzy przepisują suplementy witaminy D dzieciom poniżej trzeciego roku życia. Jest to albo Vigantol (na bazie oleju) lub Aquadetrim (na bazie wody). Sposób stosowania i dawkowanie są przepisywane wyłącznie przez lekarza, na podstawie stanu dziecka, regionu zamieszkania i rodzaju żywienia dziecka. Nie rozpoczynaj przyjmowania witaminy D bez porady lekarza. Przedawkowanie tej substancji może spowodować poważne zaburzenia w organizmie.

W wielu regionach Rosji, gdzie w roku jest nie więcej niż sześćdziesiąt słonecznych dni, populacja odczuwa brak witaminy D. Ten niedobór należy uzupełnić, aby organizm mógł w pełni funkcjonować i zapobiegać groźnym chorobom. Zmierz poziom witaminy D u wszystkich członków rodziny i udaj się na konsultację z lekarzem. W razie potrzeby lekarz zaleci właściwe leczenie.

Witamina D łączy w sobie szereg substancji, bez których normalne funkcjonowanie organizmu jest niemożliwe. Wśród nich jest ergokalcyferol (D2) zawarty w pożywieniu, cholekalcyferol (D3), który jest wytwarzany w organizmie, gdy światło słoneczne pada na ludzką skórę. Aby naturalnie spożywać witaminę, musisz wiedzieć, gdzie i jakie pokarmy zawierają witaminę D.

Jakie pokarmy zawierają witaminę D: stół

Zdrowie człowieka zależy od wielu czynników. Ogromną rolę odgrywają przydatne pierwiastki, witaminy, wśród których znajdują się substancje z grupy D. Witamina ma duży wpływ na stabilne funkcjonowanie i aktywność życiową organizmu:

• Uczestniczy w procesach tworzenia, odżywiania, rozwoju i regeneracji tkanek kostnych i chrzęstnych. Opiera się ich zmiękczeniu, występowaniu procesów patologicznych. Ważną rolę w tych procesach odgrywa współdziałanie wapnia i witaminy D. Witamina pomaga w przyswajaniu głównej substancji budującej i odżywiającej kości;
• Przyspiesza procesy metaboliczne, wspomaga naturalne usuwanie toksyn i toksyn. Stymulacja procesów metabolicznych pozwala pozbyć się nie tylko produktów rozpadu i szkodliwych substancji, ale także zbędnych kilogramów;
• Wpływa pozytywnie na proces hematopoezy, pomaga przyswajać i utrzymywać wymagany poziom wapnia we krwi;
• Znacząco zmniejsza prawdopodobieństwo rozwoju patologii sercowo-naczyniowych, powstawania nowotworów złośliwych;
• Zapobiega i pomaga leczyć poważne choroby skóry (łuszczyca);
• Wzmacnia obronę organizmu, zwiększa odporność na zmiany zakaźne.

Niedobór witaminy D przyczynia się do rozwoju wielu chorób, niezależnie od wieku:

• Naruszenia układu sercowo-naczyniowego;
• Zmiany, procesy zapalne skóry (aż do raka);
• Patologie przewodu pokarmowego i układu moczowego;
• Choroby układu mięśniowo-szkieletowego;
• Nadwaga, aż do otyłości;
• Dzieci rozwijają krzywicę, objawia się opóźnienie w rozwoju umysłowym i fizycznym.

Aby uzupełnić poziom witaminy D w organizmie, konieczne jest spożywanie pokarmów, które zawierają maksymalną ilość tej substancji. Jakie pokarmy mają najwyższe stężenie witaminy? Substancja występuje w rybach morskich, produktach mlecznych, grzybach.

Pokarmy najbogatsze w witaminę D:

Największa ilość witaminy D znajduje się w rybach.

Wbrew powszechnemu przekonaniu znacznie mniejszy procent tej substancji występuje w mleku. Witamina „słoneczna” znajduje się w niewielkich ilościach w owocach i warzywach dojrzewających wiosną lub latem. Substancja znajduje się w każdej odmianie kapusty, kukurydzy, zieleni (koperek, pietruszka).

Jakie owoce mają witaminę D? Można go znaleźć w niewielkich ilościach w owocach cytrusowych (pomarańcza, grejpfrut, cytryna), jabłkach, morelach.

Czy olej rybi zawiera witaminę D?

Jeśli zastanawiasz się: „czy olej z ryb zawiera witaminę D, czy nie?” substancje te należy szczegółowo rozważyć.

Tłuszcz rybny

Nazwa „olej rybny” łączy w sobie całą grupę substancji zawartych w rybach. Zawiera: witaminę D, grupy A, kwasy tłuszczowe omega 3, 6, 9. Dlatego sam olej rybny nie jest witaminą D, substancja jest w nim zawarta w maksymalnej możliwej ilości.

W największej ilości substancja występuje w rybach morskich: w makreli, dorszu, łososiu, łososiu kumpelskim.

Olej rybi to naturalny produkt, który zawiera substancje, które są unikalne pod względem korzyści dla organizmu ludzkiego, uzupełniając i wzmacniając wzajemnie swoje właściwości (Wikipedia).

Korzyści produktu dla człowieka:

• Zapobieganie patologiom układu sercowo-naczyniowego, mięśniowo-szkieletowego;
• Wzmocnienie obrony immunologicznej organizmu;
• Zapobieganie chorobom onkologicznym, powstawanie nowotworów o innym charakterze, rozwój cukrzycy, patologie układu moczowego;
• Udział w syntezie serotoniny – hormonu „szczęścia i dobrego samopoczucia”.

Witamina D

Jakie są główne funkcje substancji w ciele? Główne zadania witaminy D (wikipedia) to:

• Profilaktyka schorzeń aparatu mięśniowo-szkieletowego, stawowego poprzez poprawę wchłaniania wapnia (głównej substancji „budowlanej” tkanki kostnej), aktywację procesów metabolicznych i regeneracyjnych w tkankach twardych i miękkich;
• Udział w procesach hematopoezy, odnowy komórek;
• Wzmocnienie odporności;

Witamina D występuje głównie w rybach morskich (maksymalne stężenie występuje w gatunkach dorsza). Ile witaminy zawiera wątroba dorsza? Tutaj substancja jest prezentowana w ilości 250 mcg i pokrywa dzienne zapotrzebowanie człowieka na substancję o ponad 2000%. Wątroba mintaja witaminy „słonecznej” zawiera znacznie mniej. Wystarczająca ilość jest obecna w śledziu (tłustym), łososiu, łososiu, makreli.

Omega 3

Omega 3 to kompleks kwasów tłuszczowych, które nie są wytwarzane w organizmie. Mimo to kwasy są człowiekowi niezbędne na co dzień, ponieważ uczestniczą w najważniejszych procesach, zapewniają normalne funkcjonowanie wszystkich układów i narządów. Czy w omega 3 jest witamina D? Nie, D to odrębny pierwiastek, to kompleks witamin z grupy D, natomiast omega 3 łączy w sobie szereg wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.
Główne funkcje omega 3 to:

1. Kwasy tłuszczowe są niezbędne do tworzenia, odżywiania, odnowy komórek. Nasycają tkanki energią na poziomie komórkowym. Na bazie omega3 powstają substancje, które biorą udział w najważniejszych procesach zapewniających stabilne funkcjonowanie organizmu;
2. Zapobieganie chorobom serca i naczyń krwionośnych. Odpowiednie stężenie substancji zapobiega odkładaniu się cholesterolu na ściankach naczyń, poprawia ich napięcie i elastyczność, zapobiegając powstawaniu zakrzepów krwi;
3. Kwasy tłuszczowe, a także witamina D, przyczyniają się do sprawniejszego wchłaniania wapnia. Zapobiega się zniszczeniu, zmiękczeniu tkanek kostnych, procesom zapalnym w stawach i chrząstce;
4. Substancja wywiera szczególny wpływ na czynność układu nerwowego. Długotrwały niedobór Omega3 powoduje zaburzenia procesów metabolicznych i komunikacyjnych między komórkami nerwowymi. W rezultacie powstaje szereg stanów patologicznych: schizofrenia, chroniczne zmęczenie, przedłużająca się depresja, choroba afektywna dwubiegunowa.

Brak substancji od razu wpływa na atrakcyjność zewnętrzną: włosy tracą połysk, gęstość, zaczynają się rozdwajać; paznokcie stają się kruche, zaczynają się złuszczać; skóra traci elastyczność i zdrowy koloryt, możliwe są wysypki.

Głównymi źródłami omega3 są:

• Ryba morska;
• Oleje roślinne (substancja znajduje się w oleju lnianym, oliwie, musztardzie);
• nasiona chia, len.

Produkty te zawierają największą ilość kwasów tłuszczowych. Która ryba ma najwięcej kwasów omega3? Maksymalne stężenie substancji występuje w gatunkach dorsza, a dokładniej w wątrobie dorsza, gdzie w 100 g produktu znajduje się 19,3 g substancji. W innych gatunkach ryb i ich produktach odpadowych skoncentrowana jest mniejsza ilość omega3:

• Makrela zawiera 2,7 g;
• Świeży łosoś zawiera około 2,5 g;
• W czerwonym, czarnym kawiorze koncentruje się 6,8 g;
• Sardele = 1,45;
• Tłusty śledź zawiera ok 1,5g.

Jeśli kochasz owoce i warzywa, zastanawiasz się, czy zawierają kwasy omega 3, możesz być pewien, że jest obecny, ale w bardzo małych ilościach. Substancja znajduje się w truskawkach, awokado, malinach.

Omega 3 i witamina d3: kompatybilność

Substancje Omega 3 i witamina D3 są doskonale połączone. Pierwiastki te występują w jednym naturalnym produkcie – oleju rybnym i wzajemnie się uzupełniają. Witamina D3 jest rozpuszczalna w tłuszczach, więc jej wchłanianie jest bardziej efektywne pod wpływem kwasów tłuszczowych (omega 3). Czy kwasy omega 3 zawierają witaminę D3 i odwrotnie? Nie, każda z substancji jest oddzielna i należy do różnych grup pierwiastków: D3 – cholekalcyferol z witamin z grupy D, omega 3 – kompleks kwasów tłuszczowych.

Idealna proporcja substancji zawarta jest w oleju rybim - wyjątkowym produkcie, który ma dobroczynny wpływ na organizm człowieka.

Ważny! Jeśli zażywasz olej z ryb, nie musisz suplementować kwasami omega 3 lub D3, może to prowadzić do przedawkowania substancji i negatywnych objawów.

Solarium i witamina D

Czy podczas wizyty w solarium wytwarza się witamina D? Tak, to urządzenie zwiększa syntezę substancji. Warto wiedzieć, że ze względów medycznych (łuszczyca, zapalenie skóry) zaleca się wizytę w solarium. We wszystkich innych przypadkach narażenie na solarium może być nie mniej niebezpieczne niż narażenie na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.

Wynika to z faktu, że działanie urządzenia opiera się na ekspozycji na promienie UV (UVA, UVB), które mają właściwości onkogenne, co skutkuje wysokim ryzykiem rozwoju czerniaka (dotknięta jest skóra i oczy) oraz raka (rak skóry). ).

Mniej poważne konsekwencje to wczesne starzenie się, oparzenia, bliznowacenie skóry, zmiany zapalne oczu (zapalenie spojówek, rogówki).

Czy otrzymujesz witaminę D z łóżek opalających? Tak, substancja jest wytwarzana, tak jak pod wpływem bezpośredniego światła słonecznego. Jednak przy przyjmowaniu witaminy ryzyko rozwoju nowotworowych zmian skórnych jest wysokie, więc solarium wyrządza więcej szkody niż pożytku.

Zasady korzystania z solarium

Jeśli nadal chcesz odwiedzić sztuczne „kąpiele” ultrafioletowe, musisz zminimalizować szkodliwe działanie aparatu promieniowania UV. Aby to zrobić, musisz przestrzegać kilku zasad:

• Wybierz solarium z wykwalifikowaną kadrą. Nie zwracaj uwagi na taniość i zachęcanie do działań reklamowych, pamiętaj - stawką jest twoje zdrowie;
• Ważnym punktem jest natężenie promieniowania w sprzęcie studyjnym. Dowiedz się, jaka jest siła promieni, które wpłyną na Twoją skórę. Uwaga - wysoka intensywność sztucznych lamp często przekracza moc bezpośredniego światła słonecznego i nie przyniesie nic poza szkodą;
• Sprawdź datę ważności sprzętu. Używanie przeterminowanego sprzętu może prowadzić do poważnych konsekwencji;
• Oczy podczas sesji muszą być chronione. Najlepiej używać okularów przeciwsłonecznych;
• Pierwsze sesje opalania powinny być jak najkrótsze;
• Liczba wizyt tygodniowo nie powinna przekraczać 2 zabiegów rocznie - 30.

Czy witamina D jest wytwarzana, gdy promienie uderzają w szkło?

Czy można uzyskać witaminę D przez szkło? Kiedy naturalne światło wpada przez okno, wytwarzana jest tak niewielka ilość substancji, że w żaden sposób nie wpłynie to na Twoje zdrowie. Istnieje jednak ryzyko negatywnego wpływu na skórę.

Czy światło słoneczne przechodzi przez szkło? To zależy od rodzaju promieni. Dwa główne rodzaje ekspozycji na promieniowanie UV to:

• Promienie UVB, które wnikają w górne warstwy skóry, mogą powodować duże oparzenia. Laminowane szkła maszynowe, wysokiej jakości plastik w mieszkaniu mogą zapobiec przedostawaniu się tego typu promieniowania, zwykłe szkło tego nie powstrzyma;
• Promienie UVA, których negatywny wpływ odbywa się na środkowych warstwach skóry, powodując znaczne uszkodzenia. Ten rodzaj promieni ultrafioletowych nie może zatrzymać żadnego rodzaju okien.

Czy możliwe jest uzyskanie poważnej ekspozycji przez szkło? Oczywiście nie zostaniesz poważnie narażona, ale ma to negatywny wpływ na skórę i istnieje ryzyko jej chorób. Jednocześnie pozytywny wpływ na organizm jest minimalny – witamina D jest produkowana w znikomych ilościach.

Świetnym sposobem na zdobycie witaminy D jest stanie na słońcu przez godzinę lub dwie. A może robisz to codziennie? Niemożliwe, prawda? To znaczy, potem zwracamy się do jedzenia. Istnieje wiele naturalnych źródeł witaminy D, ale większość z nas nawet o nich nie wie. Ale dlaczego tu jesteśmy? W tym artykule opowiemy Ci o najbardziej przydatnej i zdrowej żywności z witaminą D. Czytaj dalej!

Witamina D jest minerałem rozpuszczalnym w tłuszczach, który tworzy się w skórze, gdy jest wystawiona na bezpośrednie działanie promieni ultrafioletowych. Jest to wyjątkowa witamina, która jest niezbędna do utrzymania wielu funkcji: zdrowych kości, mięśni i zębów, kontroli wzrostu komórek, prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego i nerwowo-mięśniowego oraz ogólnego stanu zdrowia. Niedobór witaminy D może prowadzić do krzywicy, gdy kości nie rozwijają się i nie funkcjonują prawidłowo.

Promienie UV są najlepszym naturalnym źródłem witaminy D. Zamieniają substancję chemiczną obecną w skórze w witaminę D3. Jest transportowany do wątroby i nerek, a następnie przekształcany w aktywną witaminę D. Jednak długotrwałe przebywanie na słońcu może zwiększać ryzyko raka skóry.

Brak tej witaminy polega na tym, że nie występuje w wielu produktach spożywczych. Przygotowaliśmy listę 29 najlepszych produktów z witaminą D, które są łatwo dostępne.

29 najlepszych pokarmów bogatych w witaminę D

1. Słońce

Dobra wiadomość dla wszystkich miłośników słońca!

Regularny 30-minutowy spacer w ciepłym słońcu może dostarczyć Ci mnóstwo witaminy D. Teraz mówimy o bezpośrednim kontakcie ze słońcem, a nie promieniami, które rozpraszają się przez okna.

Wszystko to dzieje się po prostu, zwłaszcza latem. Kiedy promienie słoneczne docierają do naszej skóry, stymulują produkcję witaminy D w organizmie. Im bardziej jest narażona na słońce, tym większa jest produkcja witaminy D. Pamiętaj, że aby promienie mogły przeniknąć, skóra nie powinna być ubrana.

2. Łosoś

Łosoś ma wysoką zawartość tłuszczu, co czyni go doskonałym źródłem witaminy D. Około 100 gramów łososia zapewni 80% zalecanej ilości witaminy D.

3. Dodatki

Innym sposobem włączenia witaminy D do diety jest stosowanie suplementów diety.

Istnieją dwie formy preparatów zawierających witaminę D – są to D2 i D3. Ten pierwszy, zwany także ergokalcyferolem, jest syntetyzowany z roślin i drożdży. Ten rodzaj dodatku jest najczęściej stosowany. Inną formą jest witamina D3, naukowo znana jako cholekalcyferol. Ponieważ witamina D2 i witamina D3 nie są aktywne w organizmie, muszą być metabolizowane przez organizm do aktywnej postaci zwanej kalcytriolem.

Grzyby są w rzeczywistości jedynym źródłem roślinnym, które zawiera witaminę D.

W fazie wzrostu aktywnie pochłaniają światło słoneczne, dzięki czemu są doskonałym źródłem witaminy D. Grzyby są również bogate w witaminy z grupy B, takie jak B1, B2, B5 oraz minerały, takie jak miedź.

Ilość witaminy D w grzybach zależy od rodzaju i gatunku. Grzyby shiitake są uważane za najlepsze.

Rada. Przed ugotowaniem grzyby pokrój je i wystaw na słońce. To jeszcze bardziej zwiększy dawkę witaminy D.

5. Makrela

Makrela jest bogata w kwasy tłuszczowe omega-3. Zaledwie 100 gramów makreli może już zapewnić 90% dziennego zapotrzebowania na witaminę D. W ten sposób ludzie, którzy spożywają wystarczającą ilość makreli, będą w stanie uzyskać wszystkie te niezbędne minerały i witaminy, których organizm ludzki nie jest w stanie sam zsyntetyzować.

6. Halibut

Delikatne białe mięso i przyjemny aromat halibuta sprawiły, że stał się ulubieńcem ryb. Jest to pożywny pokarm zawierający ważne minerały i witaminy, takie jak fosfor, selen, witaminy B12 i B6 oraz kwasy tłuszczowe omega-3. Halibut to także jedno z najlepszych źródeł witaminy D - 100 gram halibuta zawiera 1097 IU tej witaminy.

7. Śledź

Śledź zawiera znaczną ilość witaminy D, ponieważ żywi się planktonem, który jest wypełniony po brzegi witaminą D.

8. Olej z wątroby dorsza

Olej z wątroby dorsza od wielu lat jest popularnym suplementem i jest niezwykle bogaty w witaminę D, witaminę A oraz kwasy tłuszczowe omega-3.

Regularne spożywanie tego tłuszczu będzie promować zdrowe i mocne kości, zapobiegać osteoporozie u dorosłych i poprawiać funkcjonowanie mózgu.

Rada. Olej z wątroby dorsza jest również dostępny w postaci kapsułek, co jest najlepszą opcją dla tych, którzy nie lubią jego mocnego smaku.

9. Kawior

Kawior dostarcza 232 IU witaminy D na 100-gramową porcję.

Ma przyjemny smak i jest doskonałą przekąską. To magazyn składników odżywczych - zawiera minerały takie jak selen, żelazo, magnez, wapń i fosfor, a także niezbędne witaminy: witaminę A, witaminę K, witaminę B6, kwas foliowy, ryboflawina i kwas pantotenowy.

10. Sardynki

Sardynki stają się coraz bardziej popularne ze względu na ich niesamowite właściwości zdrowotne. Są jednym z najlepszych źródeł witaminy D.

Już bardzo mała ilość sardynek zapewni nawet 70% dziennej wartości. Ta ryba zawiera 270 IU witaminy D na 100 gramów. Są również doskonałym źródłem witaminy B12, kwasów tłuszczowych omega-3, białka i selenu. Wysoka zawartość kwasów omega-3 wspomaga zdrowie kości, obniża poziom cholesterolu i zmniejsza stan zapalny.

11. Sum

Sum, podobnie jak śledź, stale żywi się planktonem i drobnym organizmem morskim.

Ma niską zawartość kalorii, witamin, białka i „dobrych” tłuszczów. Tylko jeden filet zapewni do 200% zalecanego spożycia witaminy D, a 159 gramów dostarczy Ci 795 IU witaminy D.

12. Konserwy z tuńczyka

80 gramów tuńczyka dostarcza 50% witaminy D potrzebnej Twojemu organizmowi.

Świeży tuńczyk jest najbardziej pożywny.

13. Flądra

Jedna flądra zawiera jedną czwartą dziennego zapotrzebowania na witaminę D.

14. Wątroba wołowa

Wątroba wołowa jest dobrym źródłem witaminy D; 80 gramów wołowiny zawiera 42 jm witaminy D, czyli około jednej czwartej dziennej wymaganej ilości witaminy D.

Wołowina jest również dobrym źródłem witaminy B12, żelaza i białka.

15. Ser ricotta

Ricotta wyróżnia się jako jedyne źródło witaminy D wśród wszystkich produktów ubocznych mleka. Zawiera pięć razy więcej witaminy D niż jakikolwiek inny ser.

Ser ten zawiera stosunkowo dużą ilość witaminy D, około 25 IU na porcję.

16. Ryba karpiowa

Karpie są również dobrym źródłem witaminy D. Czy wiesz, że 100 gramów karpia zawiera 988 IU witaminy D?

Oprócz witaminy D ta ryba zawiera również witaminy A, D, E i K, niacynę, ryboflawinę oraz minerały, takie jak cynk, miedź, magnez i sód.

17. Jajka

Spożywanie jednego jajka dziennie zapewni 10% zalecanego spożycia witaminy D. Oprócz witaminy D, jajka są również dobrym źródłem witaminy B12 i białka.

18. Salami

Notatka. Chociaż salami, szynka i kiełbaski są dobrym źródłem witaminy D, są bogate w sód i mogą podnosić poziom cholesterolu. Nadmierne spożycie salami i szynki może zwiększyć ryzyko udaru, nadciśnienia i zawału serca.

Niektóre formy zbóż zawierają również witaminę D.

Przed zakupem płatków zbożowych sprawdź informacje o wartości odżywczej na etykiecie, aby dowiedzieć się, ile zawierają one witaminy D. Wybierz te, które zawierają co najmniej 100 jm witaminy D.

20. Mleko

Jedna szklanka mleka zapewni 20% dziennego zapotrzebowania na witaminę D.

Gotowanie mleka usunie witaminę D z formuły, ponieważ jest ona rozpuszczalna w tłuszczach. Dlatego zawsze wybieraj pełne mleko. Jednak w dzisiejszych czasach odtłuszczone mleko jest również wzbogacone witaminą D.

Należy pamiętać, że produkty mleczne, takie jak sery, jogurty i lody, nie zawierają witaminy D. Zawiera ją tylko mleko płynne i produkty z pełnego mleka.

21. Ostrygi

Ostrygi to jedna z najlepszych potraw bogatych w witaminę D.

Surowe ostrygi zawierają 320 IU witaminy D na 100 gramów – to aż 80% naszego dziennego zapotrzebowania. Ponadto ostrygi są również dobrym źródłem witaminy B12, cynku, żelaza, manganu, selenu i miedzi.

Chociaż surowe ostrygi mają wyższą wartość odżywczą, zawsze powinny być odpowiednio ugotowane przed jedzeniem, aby zabić szkodliwe bakterie.

Notatka. Ostrygi mają wysoką zawartość cholesterolu i powinny być spożywane z umiarem, zwłaszcza przez osoby cierpiące na choroby układu krążenia.

22. Sok pomarańczowy

Szklanka świeżego soku pomarańczowego to najlepszy sposób na rozpoczęcie dnia. Możesz również rozważyć pakowane soki, jeśli z jakiegoś powodu świeże owoce nie są dostępne. To idealne rozwiązanie dla tych, którzy nie lubią nabiału.

Sok pomarańczowy zawiera dużą ilość witaminy D. Jedna szklanka soku pomarańczowego zawiera 100 jm witaminy D i 120 kalorii.

23. Produkty sojowe

Każda 79-gramowa porcja tofu zawiera 581 IU witaminy D. Jedna szklanka zwykłego mleka sojowego dostarcza 338 IU witaminy D, podczas gdy mleko sojowe wzbogacone wapniem oraz witaminami A i D dostarcza od 297 do 313 IU. Możesz również spróbować jogurtu sojowego, ponieważ oferuje 161 jm witaminy D.

24. Krewetki

Każde 85 gramów krewetek zawiera 139 IU witaminy D. Zawierają również umiarkowane ilości kwasów omega-3, białka, selenu, przeciwutleniaczy i mają niską zawartość tłuszczu. Możesz rozkoszować się tymi owocami morza, nie martwiąc się o wagę.

25. Margaryna

Masła margarynowe są wzbogacone witaminą D, dzięki czemu są pyszne.

To zdrowsza alternatywa dla zwykłego masła, ponieważ margaryna zawiera o 65% mniej tłuszczów nasyconych. Zawiera również umiarkowane ilości kwasów tłuszczowych omega-3 i tłuszczów jednonienasyconych, dzięki czemu jest dobrą opcją śniadaniową.

26. Jogurt waniliowy

Posiadanie paczki jogurtu waniliowego to idealna opcja dla tych, którzy nie chcą jeść mięsnych przysmaków. Jogurt jest dobry nie tylko dla Twoich kubków smakowych, ale także dla Twojego zdrowia.

Jak wiecie, każda porcja jogurtu waniliowego zawiera 115 IU witaminy D.

Notatka. Ten produkt może nie być odpowiedni dla obserwatorów wagi, ponieważ każda paczka jogurtu waniliowego zawiera około 208 kalorii.

27. Olej

Dobra wiadomość dla wszystkich miłośników oleju! Chociaż każda dieta mówi, że jest to „tłuste” jedzenie, wiadomo, że zawiera niewielkie ilości witaminy D.

Masło jest tłuszczem nasyconym i wspomaga wchłanianie witaminy D z innych źródeł.

Nie przesadzaj z olejem. Spożywany z umiarem może być zdrowym dodatkiem do Twojej diety.

28. Śmietana

Śmietana, oprócz świetnego smaku, zawiera również witaminę D. Można się o tym przekonać, przeglądając dowolną tabelę produktów z witaminą D.

Śmietana jest bogatym źródłem niezbędnych składników odżywczych, takich jak białko, witamina A, potas i wapń. Co jeszcze? Każda łyżka kwaśnej śmietany zawiera tylko 28 kalorii.

Biorąc pod uwagę, ile ryb znajduje się na tej liście, tylko promienie słoneczne mogą z nimi konkurować pod względem zawartości witaminy D. Miecznik to kolejny dodatek do listy.

100 gramów zawiera 566 jm.

Tak więc chodziło o to, które pokarmy są bogate w witaminę d. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej o witaminie D i czynnikach wpływających na jej produkcję.

Zalecane dzienne spożycie (RDA) witaminy D jest mierzone w jednostkach międzynarodowych (jm). Według danych opublikowanych w 2010 r. RDA dla witaminy D wynosi 600 IU dla osób w wieku od 1 do 70 lat. Z drugiej strony niemowlętom zaleca się przyjmowanie 400 IU witaminy D dziennie. Kobiety w ciąży i karmiące piersią powinny przyjmować 600-2000 IU dziennie, w zależności od ich stanu zdrowia. Podobnie dla osób w wieku powyżej 71 lat ta RDA zmienia się na 800 IU i więcej.

Czynniki wpływające na produkcję witaminy D przez skórę

Ilość witaminy D wytwarzanej przez organizm zależy nie tylko od rodzaju spożywanego pokarmu czy czasu spędzanego na słońcu. Proces ten jest bardzo specyficzny i zależy od czynników niezwiązanych z naszą dietą czy zachowaniem.

1. Kolor skóry i poziom opalenizny

Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego osoby o jasnej karnacji są bardziej podatne na promieniowanie UV i raka skóry? Wynika to z zawartości melaniny w ich ciele. I ten fakt jest również ważny dla produkcji witaminy D.

Osoby o bladej skórze osiągają szczyt produkcji witaminy D po około 15-20 minutach ekspozycji na słońce. Każdy dalszy kontakt może być szkodliwy.

Ten okres czasu podwaja się, a nawet potroi w przypadku osób o ciemnej karnacji, oczywiście w zależności od poziomu melaniny w ich skórze.

Tak więc, jeśli należysz do pierwszej kategorii, wyjdź na słońce tylko na 15 minut lub nawet krócej. Korzystanie z solarium również jest opcją, ale najlepiej tego unikać.

Osoby należące do drugiej kategorii mogą przebywać na zewnątrz przez dłuższy czas. Ale nie przesadzaj.

2. Czas spędzony na słońcu

Ważnym czynnikiem jest również czas spędzony bezpośrednio na słońcu.

Ci, którzy spędzają stosunkowo mniej czasu na zewnątrz, częściej mają niedobór witaminy D niż inni. Ale, jak wyjaśniono wcześniej, zależy to całkowicie od rodzaju i koloru skóry. Nie przebywaj na słońcu dłużej niż to konieczne. Może to powodować oparzenia, a nawet prowadzić do raka skóry.

Twoje ciało nie jest maszyną. Wytwarza tylko ograniczoną ilość witaminy D dziennie.

3. Warunki pogodowe

Pogoda również odgrywa ważną rolę w określaniu, ile witaminy D może wytworzyć organizm.

Pochmurne dni, choć stosunkowo chłodne, są bardzo zwodnicze. Możesz tego nie wiedzieć, ale nawet w pochmurne dni może wystąpić oparzenie słoneczne. Dzieje się tak, ponieważ chociaż chmury blokują promienie podczerwone, mogą filtrować tylko niektóre z nich.

Ponadto śnieg, piasek i woda odbijają promieniowanie UV, zwiększając jego intensywność, niezależnie od tego, czy niebo jest przezroczyste, czy nie. Penetracja promieniowania UV jest ograniczona do niskich poziomów na obszarach o zanieczyszczonym powietrzu, takich jak miasta otoczone wzgórzami.

4. Szerokość i wysokość

Trochę geografii dla ciebie.

Zakładam, że wiesz, że promieniowanie słoneczne jest najsilniejsze na równiku i maleje w miarę zbliżania się do biegunów. Dlatego promieniowanie UV na obszarach opadających na równik jest 4-5 razy większe niż w kręgach Antarktyki i Arktyki.

Efekt ten można zaobserwować na obszarach położonych nad poziomem morza, ponieważ atmosfery jest tam znacznie mniej, tj. mniej przeszkód UV. Może się to wydawać absurdalne, ale w górach jesteś bardziej podatny na poparzenia słoneczne niż na równinach.

5. Sezon

Jest to zdecydowanie najbardziej oczywisty czynnik związany z promieniowaniem UV. Lato to więcej słońca, czyli więcej witaminy D.

6. Pora dnia

Optymalny czas na plażowanie to 7:00-9:00.

To świetny czas, ponieważ nawet krótka ekspozycja na promienie UV może zapewnić Ci wystarczającą ilość witaminy D na cały dzień.

Małe ostrzeżenia

Przedawkowanie czegokolwiek może powodować skutki uboczne, a ta witamina nie jest wyjątkiem. Jego przedawkowanie może powodować nudności, słaby apetyt, zaparcia, utratę wagi, osłabienie i chorobę nerek. Zwykle dzieje się tak, gdy spożywasz witaminę D w nadmiarze.

Nie przekraczać 4000 IU dziennie, czy to poprzez ekspozycję na słońce, jedzenie i/lub suplementy diety.

Chodziło o pokarmy bogate w witaminę d. Więc idź i wygrzewaj się na słońcu, aby otrzymać dawkę witaminy D.

Bądź w formie, bądź zdrowy!

Witamin z grupy D jest wiele, ale człowiek potrzebuje tylko D2 i D3 do zachowania zdrowia. Oprócz spożywania pokarmów bogatych w witaminę D należy jak najczęściej przebywać na słońcu. To właśnie promienie ultrafioletowe pomagają w samodzielnym wytwarzaniu witaminy.

Dowiedz się wszystkiego o niedoborze witaminy D, pokarmach o wysokiej (wysokiej) zawartości, które mają jej najwięcej, gdzie szukać składników odżywczych przywracających równowagę w organizmie.

Wpływ na zdrowie

Witamina D ważne dla małych dzieci i kobiet w ciąży. Wzmacnia kości i zęby, pomaga w prawidłowym kształtowaniu się układu kostnego, mięśniowego i nerwowego dziecka oraz zapobiega poważnym chorobom.

Te składniki odżywcze pomagają organizmowi lepiej przyswajalne, witaminy A, C, E i. Włączenie do diety pokarmów zawierających witaminę D (kalcyferol) zmniejsza ryzyko wystąpienia krzywicy dziecięcej czy osteoporozy w wieku dorosłym.

Ta witamina reguluje wzrost i podział komórek organizmu. Regularne spożywanie zawierających go pokarmów znacznie zmniejsza ryzyko zachorowania na raka. Wystarczająca zawartość kalcyferolu w organizmie normalizuje, poprawia odporność i stabilizuje ciśnienie krwi.

Witamina D3 (cholekalcyferol) poprawia pracę układu sercowo-naczyniowego, reguluje produkcję hormonów tarczycy, poprawia stan skóry i zwiększa wydolność.

Aby uzyskać więcej informacji o funkcjach witaminy, zobacz wideo:

Kiedy jeść bogate w nią produkty?

Konieczne jest przyjmowanie około 5-10 mcg (lub 200-400 IU) tej substancji dziennie. Niewystarczająca jego ilość może znacznie wpłynąć na samopoczucie osoby.

Pierwsze oznaki niedoboru kalcyferolu u dorosłych:

• zniszczenie szkliwa zębów i ich przedwczesna utrata;
• częściowa utrata wzroku;
• depresja;
• utrata wagi;
• utrata apetytu;
• słabe mięśnie;
• deformacja (pogrubienie) stawów;
• pieczenie, ból gardła;
• kruchość kości, częste złamania.

Pojawienie się przynajmniej kilku z tych objawów jest poważnym powodem do ponownego rozważenia diety.

Dla dzieci brak witaminy D3 jest jeszcze bardziej niebezpieczny.. Może prowadzić do krzywicy, zahamowania wzrostu i rozwoju dziecka. Objawami takiego niedoboru będą:

• przedłużony brak przerostu ciemiączka;
• zaburzenia snu;
• wyzysk;
• drażliwość, płaczliwość;
• deformacja kości kręgosłupa i żeber;
• utrata apetytu;
• skrzywienie kończyn dolnych;
• długie ząbkowanie.

Małym dzieciom przepisuje się preparaty zawierające witaminę D3, ponieważ przy znacznym niedoborze niemożliwe jest uzyskanie wymaganej ilości z pożywienia. Ale w przypadku cholekalcyferolu zarówno jego niedobór, jak i nadmiar są równie niebezpieczne.

Oznaki nadmiaru:

• zawroty głowy;
• mdłości;
• osłabienie, zmęczenie;
• bół głowy;
• gorączka;
• zaparcia lub biegunka;
• wzrost ciśnienia krwi;
• osadzanie soli w sercu i naczyniach krwionośnych;
• swędzenie skóry i wysypki.

Jeśli objawy niedoboru lub nadmiaru są wyraźne, należy dostosować dietę i udać się do lekarza, aby przepisać specjalne leki.

Źródła wiodące treści

Podczas obróbki cieplnej zachowane są wszystkie zalety tej substancji.. Głównym warunkiem jest to, aby podczas gotowania wkładać jedzenie tylko do wrzącej wody i zapobiegać rozgotowaniu.

Mrożonki rozmrażać powoli, naturalnie, bez moczenia w wodzie. Najlepiej gotować w podwójnym kotle lub piekarniku. Potrawy już upieczonej nie można odgrzewać.

Dowiedz się, jakie pokarmy zawierają dużo witaminy D, gdzie jej zawartość jest wysoka, ile musisz zjeść z tej tabeli:

Jakie pokarmy zawierają witaminę D	Ilość (µg/100g)	Ile produktu dziennie należy spożywać, g
z wątroby dorsza	200	7
wątróbka halibuta	2500	1
Tłuszcz rybny	230	5
Halibut	27	37
Śledź	30	33
Makrela	15	67
Karp	25	40
Pstrąg	16	63
Trądzik	23	43
Różowy łosoś	13	100
Keta	16	63
Tuńczyk	3	400
Czarny kawior	8	125
Masło	1,5	800
	2,2	454
Surowe żółtko	5	110
	4,5	150
Nerki jagnięce	0,5	2000
Wątróbka jagnięca	1	1000
Dorsz	1,3	850
Szproty w oleju	20	50
Łosoś	12	65
Czerwony kawior	5	200
Sardynki w oleju	9	135
Kwasolubne formuły mleka w proszku	16	63
Margaryna	10	120
Bifidolact suchy	17	70
Tłusta kwaśna śmietana	0,5	2000
Krem 30%	0,2	3000
Twardy ser	1	1000
Pełne mleko krowie	0,2	3000
5%	1	1000
Masło	3	170
Mleko w proszku	0,3	2600
lub ryazhenka	2,5	450
Masło ghee	1,8	560
sęp grzyb	63	16
Kurki	8,8	130
Morels	6,3	150
boczniaki	2,6	400
Kakao	6,6	150
Lody	0,2	3000
Cytryna i sok	0,1	6000
, koperek, pszenica	0,1	6000
Lucerna, skrzyp, mniszek lekarski, pokrzywa	3	170

Jeśli na co dzień włączysz do swojej diety wszystkie te produkty, możesz dostarczyć organizmowi witaminę D oraz inne mikro i makroelementy.

Więcej o produktach z tą substancją:

Jakie substancje i produkty obniżają jego poziom

Przy regularnym jedzeniu fast foodów, na przykład fast foodów, poziom kalcyferolu może gwałtownie spaść. Produkty zmniejszające zawartość tej substancji:

Przyjmowanie leków może również znacznie obniżyć ilość cholekalcyferolu w organizmie. Leki te obejmują:

Często kalcyferol zwana witaminą „słoneczną”. Przy regularnej ekspozycji na słońce przez co najmniej 20-30 minut potrzeba dodatkowego spożycia zmniejsza się 2-3 razy. Ale pożądane jest, aby przebywać na słońcu tylko w godzinach porannych lub wieczornych. Nie bierz prysznica ani nie pływaj przed i po opalaniu.

Dodatkowe spożycie jakichkolwiek preparatów witaminowych musi być przepisany przez lekarza. A w przypadku cholekalcyferolu – szczególnie.

Aby dowiedzieć się, jaki poziom tej witaminy znajduje się w organizmie, możesz przeprowadzić test. Po specjalnym treningu badanie krwi określa ilość 25-hydroksywitaminy D. Jeżeli jej poziom jest poniżej 20 nanogramów na ml, to występuje poważny niedobór. Normą są odczyty od 30 do 74 nanogramów na ml krwi.

U małych dzieci z objawami krzywicy ilość kalcyferolu w organizmie sprawdza się za pomocą analizy moczu.. Dzieciom urodzonym jesienią i zimą przepisuje się suplementy witaminy D3 lub olej rybi.

Aby uniknąć wielu problemów zdrowotnych, musisz się dobrze odżywiać, regularnie włączać do jadłospisu produkty zawierające witaminę D, spędzać więcej czasu na słońcu i zrezygnować ze złych nawyków. Z zastrzeżeniem wszystkich tych zaleceń, dodatkowe przyjmowanie preparatów cholekalcyferolu nie jest wymagane.

W kontakcie z