Rīsu vermicelli: labākās gatavošanas receptes! Kā pagatavot rīsu nūdeles

Rīsu vermicelli ir viens no populārākajiem produktiem austrumu virtuvē. To izmanto kā piedevu, neatkarīgu ēdienu vai iekļauj dažādos oriģinālos salātos. Atšķirībā no kviešu nūdelēm, rīsu nūdeles satur daudz mazāk kaloriju, kas ir ļoti izdevīgi jūsu figūrai.

Rīsu vermicelli: kā gatavot?

Ķīniešu zivju zupa ar rīsu vermicelli

Šī ir klasiska ķīniešu zupas recepte. Pateicoties daudzu noderīgu sastāvdaļu saturam, tas tonizē ķermeni, piesātina to ar vitamīniem un barības vielām. Tas ir arī ļoti sātīgs un tajā ir maz kaloriju. 5-6 zupas porcijām būs nepieciešams:

Svaigs asaris – 800 g; - ūdens - 3 litri; - sīpoli - 2 gab.; - rīsu vermicelli - 200 g; - ķiploki - 2 daiviņas; - ingvera sakne - 1 gab.; - kokosriekstu piens – 1 tējkarote; - citrona miziņa – 1/2 gab.; - rīsu ciete - 1,5 ēd.k. karotes; - čili pipari - 1 gab.; - saulespuķu eļļa - 2 ēdamk. karotes; - kurkuma un sāls - pēc garšas.

Notīriet un izķidājiet svaigu asari, neaizmirstiet noņemt žaunas. Pēc tam noskalojiet zem tekoša ūdens. Atdaliet fileju no zivs ķermeņa un novietojiet to malā. Visu pārējo liek katliņā kopā ar citrona miziņu un pārklāj ar ūdeni.

Lai pagatavotu šo ēdienu, ļoti svarīgi ir izmantot svaigas zivis. Ja nav asaru, varat izmantot lasi, karpu vai butes

Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un uzmanīgi nosmeļ visas putas, pretējā gadījumā buljons izrādīsies duļķains. Pievienojiet nedaudz sāls. Pēc tam samaziniet siltumu un vāriet uz lēnas uguns 30 minūtes. Gatavo buljonu izkāš, izvārītās zivis izmet.

Nomizo un sarīvē ingveru. No čili pipariem izņem sēklas un sagriež plānos gredzenos. Sasmalciniet sīpolu un ķiploku. Apcep dārzeņus augu eļļā.

Asara fileju sagriež lielos gabalos. Aptiniet to kurkuma, sāls un 0,5 ēd.k. karotes rīsu cietes. Tad pievieno pannā un cep uz lielas uguns 6 minūtes.

Uzvāra 1,5 litrus izkāsta buljona, pievieno kokosriekstu pienu. Atšķaida 1 ēd.k. karote rīsu cietes atlikušajā buljonā un visu lej verdošā zupā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

Atsevišķā pannā uzvāra ūdeni, pievieno sāli pēc garšas un pievieno rīsu vermicelli jeb, kā tos sauc arī, rīsu nūdeles. Pagatavojiet rīsu vermicelli ne vairāk kā 3 minūtes. Pēc tam noteciniet caurdurī un pagaidiet, līdz viss ūdens ir notecējis.

Sadaliet nūdeles pa šķīvjiem. Virsū liek zivis un dārzeņus un visu pārlej ar sagatavoto buljonu. Šī zupa vienmēr jāpasniedz svaigi pagatavota.

Rīsu vermicelli ar dārzeņiem un vistu

Sastāvdaļas: - rīsu vermicelli – 400 g; - vistas fileja - 300 g; - puravi – 4 kāti; - augu eļļa - 3 ēdamk. karotes; - saldie sarkanie pipari – 2 gab.; - burkāni - 1 gab.; - sojas mērce - 5 ēd.k. karote; - sāls, melnie pipari - pēc garšas.

Vistas fileju nomazgā, nosusina, sagriež kubiņos un pievieno sāli. Apcep augu eļļā. Cepiet vistas fileju apmēram 20 minūtes.

Rīsu nūdeles vāra verdošā sālsūdenī 3 minūtes, nokāš caurdurī. Sezona ar 1 ēd.k. karote augu eļļas.

Nomazgājiet dārzeņus. Nomizo un sagriež sloksnēs burkānus un papriku, bet puravi balto daļu sagriež gredzenos. Cepiet dārzeņus 3 minūtes augu eļļā, nepārtraukti maisot. Ugunsgrēkam jābūt ļoti lielam.

Novietojiet rīsu vermicelli uz dziļiem šķīvjiem. Virsū liek gaļas un dārzeņu gabalus. Garšojiet ar rupjiem melnajiem pipariem un apkaisa ar nelielu daudzumu sojas mērces. Pasniedz pie galda.

Rīsu nūdeles jeb funchose ir Āzijas virtuves neatņemama sastāvdaļa. Tas sastāv no garām caurspīdīgām vai matētām baltām dažāda platuma sloksnēm (no 2 mm līdz 3 cm). Funčoza ir diezgan sātīga, taču sātīga, tāpēc netiek pasniegta kā atsevišķs ēdiens, bet gan tikai kā piedeva vai kā daļa no dažādiem salātiem. Tas labi sader ar produktiem, kuriem ir izteikta garša un aromāts. Jūs varat ēst gan aukstu, gan karstu ēdienu rīsu nūdeles.

Recepte: kā pagatavot rīsu nūdeles - funchoza

Tātad, kā pagatavot rīsu nūdeles?

• Vispirms iemērciet nūdeles siltā ūdenī apmēram 5-6 minūtes.
• Kamēr nūdeles uzbriest, jums vajadzētu vārīt ūdeni. Ūdenim jābūt tik daudz, lai nūdeles tajā brīvi peldētu.
• Sagatavotās nūdeles liek verdošā ūdenī un, maisot, vāra pēc vārīšanās ne ilgāk kā 3 minūtes.
• Sagatavotās nūdeles liek sietā un pārlej ar aukstu ūdeni.
• Gatavās nūdeles liek uz šķīvja un pārlej ar sojas mērci. Pasniedz kā piedevu zivīm vai gaļai.

Šeit ir recepte, kā pagatavot rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem:

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• Funchoza;
• 2 burkāni;
• Maza kāpostu galva;
• Mazi cukini;
• Vairāki dažādu krāsu pipari;
• Liels sīpols;
• Vistas fileja no trim krūtīm;
• Augu eļļa;
• Sojas mērce;
• Melnie pipari (malti);
• Cukurs.

Pareizi pagatavojiet rīsu nūdeles - funchoza

Rūpīgi nomizo un nomazgā visus dārzeņus, sagriež mazos kubiņos. Lai cukini saglabātu savu formu, labāk to sagriezt ļoti plānās šķēlēs.

Cepiet katru dārzeņu atsevišķi pannā līdz mīkstam, pievienojot nedaudz augu eļļas.

Fileju sagrieziet ne vairāk kā ½ cm biezos kvadrātos, ielieciet tos bļodā, ielejiet 2 ēd.k. ēdamkarotes sojas mērces un augu eļļas maisījuma un noliek malā uz 15 minūtēm. Marinētu gaļu apcep uz pannas līdz kraukšķīgai, pārkaisa ar cukuru un pipariem.

Atsevišķi pagatavojiet rīsu nūdeles, noteciniet ūdeni un pārnesiet uz citu bļodu. Pievienojiet nūdelēm visus dārzeņus un apcepto vistu un samaisiet. Šo ēdienu vajadzētu ēst tikai karstu.

Tagad, kad jūs zināt funchose veidošanas noslēpumus un jautājumu " Kā pareizi un garšīgi pagatavot rīsu nūdeles? nepārsteigs tevi.

Labu apetīti! 🙂

Rīsu nūdeles - vispārīgi gatavošanas principi

Mēs mīlam miltu izstrādājumus to blīvuma un sāta dēļ, kā arī to patīkamās, maizes, neitrālas garšas dēļ. Vai ir kāds, kuram negaršo makaroni, makaroni vai nūdeles? Vienīgais noteikums, ko ir vērts ņemt vērā, ja vēlaties būt slaids un nepieņemties svarā no ogļhidrātiem, ir tas, ka tos vislabāk lietot no rīta vai pusdienās.

Rīsu nūdeles nav izņēmums. Šis ēdiens ātri remdē izsalkumu un ir ātri un viegli pagatavojams. Šī produkta izcelsme ir austrumos, kas ir slaveni ar savām rīsu plantācijām. Ķīniešu imigranti viņu "palaida" pasaulē. Pirms Lielā Tēvijas kara šis produkts nekur nebija īpaši pazīstams, jo nūdeles bija ēdiens nabadzīgajiem. Tā ražošanai tika izmantoti šķeltie un mazie rīsi, kurus nevarēja pārdot, un tāpēc produkta cena bija zema. Bet nūdeles ir iesakņojušās, un tās ir iemīļojušas daudzas tautības, un mūsdienās tās ir diezgan populārs produkts.

Nūdeles joprojām ir balstītas uz rīsu miltiem. Šī iemesla dēļ rīsu nūdeles nevar uzskatīt par diētisku produktu. Nūdeles vari pagatavot pats – process ir ļoti vienkāršs. Rīsu nūdeles lieliski sader ar dārzeņiem un jūras veltēm.

Rīsu nūdeles - ēdiena un trauku gatavošana

Ja nolemjat pagatavot nūdeles pats, jums būs nepieciešama ola un rīsu milti. Sastāvdaļu proporcijām jābūt šādām – uz katru puskilogramu miltu ņem trīs olas un vienu ēdamkaroti ūdens. Taču velmēšanas procesā neiztikt bez speciālas mašīnas – mīklu vajag izrullēt ļoti plānu, līdz tā kļūst caurspīdīga.

Ja tev jau ir nūdeles, esi uzmanīgs, gatavojot tās, jo, ja karsēsi vairāk nekā nepieciešams, tās pārvērtīsies lipīgā, apetīti neizraisošā putriņā. Izpildiet šos norādījumus: ievietojiet nūdeles katliņā un piepildiet ar ūdeni, kura temperatūra nedrīkst pārsniegt 80 grādus. Atstājiet nūdeles ar aizvērtu vāku un pēc 10 minūtēm noteciniet ūdeni. Vārītajām nūdelēm varat pievienot apceptus dārzeņus, malto gaļu un jūras veltes.

Rīsu nūdeļu receptes:

1. recepte: mājās gatavotas rīsu nūdeles

Ja esi no tiem cilvēkiem, kam patīk visu darīt savām rokām, tad šī rīsu nūdeļu pagatavošanas recepte noteikti noderēs. Stingri ievērojiet norādītās proporcijas, pretējā gadījumā produkts neizrādīsies pietiekami plāns. Ja mīklu nevar izrullēt un tā saplīst, tas nozīmē, ka olas nemaz nebija svaigas. Situāciju var labot, pievienojot 1 ēdamkaroti kukurūzas cietes.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Rīsu milti - 500 grami
• 3 olas
• 1 ēdamkarote ūdens

Gatavošanas metode:

1. Izmantojot blenderi vai mikseri, samaisiet olas un sāli.
2. Novietojiet uz galda kaudzi rīsu miltu un izveidojiet caurumu centrā. Ielejiet tajā sakultās olas un sāciet mīcīt mīklu. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni. Mīklai jābūt ļoti mīkstai un elastīgai.
3. Izņemiet no mīklas bumbiņas gabalu vistas olas lielumā. Izrullējiet, līdz tas ir ārkārtīgi plāns, gandrīz caurspīdīgs. Vislabāk ir izmantot īpašu mašīnu.
4. Iegūto kārtu no abām pusēm apkaisa ar rīsu miltiem un pusstundu izklāj uz siltas virsmas, lai žūst.
5. Mīklu sagriež nūdelēs, cik vien iespējams, liek sausā maisiņā.

2. recepte: Pekinas rīsu nūdeles

Šis ēdiens ir labi zināms Ķīnas iedzīvotājiem, jo ​​tieši ar šo mērci viņi visbiežāk ēd rīsu nūdeles. Būs nepieciešami burkāni, gurķi un garšvielas.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Rīsu nūdeles - 300 grami
• Burkāni - 1 gab.
• Gurķi - 1 gab.
• Sojas mērce - 2 ēd.k.
• Granulēts cukurs - 2 tējk
• Etiķis - 1 tējk

Gatavošanas metode:

1. Pagatavo marinādi – sajauc sojas mērci ar etiķi un cukuru.
2. Burkānus sarīvē ar korejiešu rīvi un 15 minūtes aplej ar marinādi.
3. Rīsu nūdeles pārlej ar karstu ūdeni un atstāj uz 10 minūtēm.
4. Svaigo gurķi sagriež plānās sloksnēs.
5. Siltas nūdeles sajauc ar burkāniem kopā ar marinādi un gurķi. Var pasniegt gan aukstu, gan siltu.

3. recepte: rīsu nūdeles ar garnelēm

Šis ēdiens remdēs izsalkumu un aizvedīs uz austrumiem. Pamatā ir rīsu nūdeles, kas garšotas ar oriģinālu marinādi un ceptām garnelēm.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Rīsu nūdeles - 400 grami
• Sojas mērce - 1,5 ēd.k
• Ūdens - 1 ēd.k.
• Malts ingvers - ½ tējk.
• Cukurs - 1 tējkarote
• Citronu sula - 1 tējk.
• Garneles - 300 grami
• Sviests

Gatavošanas metode:

1. Sagatavojiet rīsu nūdeles, 10 minūtes iemērcot tās siltā ūdenī.
2. Kamēr nūdeles vārās, vajag apcept garneles. Noņem no tiem čaumalas, gaļu liek karstā pannā, kuras dibenu ieziež ar sviestu. Cep apmēram 8-10 minūtes uz lielas uguns. Garnelēm jābūt zeltaini brūnām un nedaudz kraukšķīgām.
3. Sajauciet marinādes sastāvdaļas – ūdeni, sojas mērci, ingveru, cukuru un citrona sulu.
4. Nūdeles nokāš caurdurī, liek uz šķīvja, pārlej ar mērci un pārliek garneles.

4. recepte: Rīsu nūdeles ar omleti, krabju nūjiņas un svaigu gurķi

Arī šis ēdiens ir aizgūts no ķīniešu virtuves. Oriģinālajā variantā nūdelēm pievieno krabju gaļu, bet ja grūti dabūt, tad var iztikt ar krabju nūjiņām. Ēdiens tiek pagatavots 15 minūšu laikā, un to vislabāk pasniegt aukstu.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Rīsu nūdeles - 300 grami
• Vistas ola
• Piens - 50 ml
• Milti - 1 ēdamkarote
• Svaigs gurķis
• Krabju nūjiņas - 200 grami
• Sojas mērce
• Melnais sezams

Gatavošanas metode:

1. Ļaujiet nūdelēm brūvēt (piepildiet produktu ar karstu ūdeni).
2. Olu, pienu un miltus sajauc ar mikseri, pievieno sāli. Karstā pannā cep omleti, apcepot to no abām pusēm. Jums vajadzētu beigties ar biezu pankūku.
3. Omleti atdzesē un sagriež plānās strēmelītēs.
4. Gurķim noņem mizu un mīkstumu sagriež plānās strēmelītēs.
5. Krabju nūjiņas arī jāsagriež plānās strēmelītēs.
6. Sajauc nūdeles, gurķi, omleti un krabjus, pārlej ar sojas mērci un pārkaisa ar sezama sēklām.

5. recepte: rīsu nūdeles ar papriku un astoņkājiem

Tāpat kā visi ēdieni ar rīsu nūdelēm, šī iespēja tiek pagatavota ātri, bet izrādās sātīga un garšīga. To var pasniegt gan aukstu, gan siltu. Ēdienu var dažādot, papildus astoņkājiem pievienojot mīdijas, garneles vai kalmārus.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Rīsu nūdeles - 300 grami
• Jauna astoņkāju gaļa - 300 grami
• Paprika - 1 gab
• Sviests
• Sīpols - ½ gabals
• Sojas mērce
• Cukurs - 1 tējkarote

Gatavošanas metode:

1. Pipariem izgriež serdi un sagriež plānās sloksnēs.
2. Sagrieziet sīpolu pēc iespējas smalkāk.
3. Nomazgājiet astoņkājus un sagrieziet katru divās daļās.
4. Vispirms ievietojiet sīpolu karstā eļļā un pēc tam pievienojiet piparus. Apcep dārzeņus, maisot. 5 minūtes.
5. Cepšanas pannā liek astoņkājus. Pēc 5 minūtēm ielej divas ēdamkarotes sojas mērces, kas sajaukta ar cukuru. Pārklājiet pannu ar vāku un ļaujiet maisījumam vārīties 7 minūtes.
6. Ļaujiet rīsu nūdelēm brūvēt. Pēc 10 minūtēm nokāš caurdurī, liek uz šķīvja un pievieno astoņkājus un dārzeņus.

6. recepte: rīsu nūdeles omletē

Šis ēdiens ir lieliska brokastu ideja, ja jums ir apnikušas tradicionālās olas un graudaugi. Jums noteikti patiks šī japāņu iedvesmotā omlete – tā ir sātīga un, protams, garšīga.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• Rīsu nūdeles - 180 grami
• Vistas olas - 2 gab
• Ķīnas kāposti - 100 grami
• Svaigi burkāni - ½ gab
• Piens - 60 grami
• Milti - 1 ēdamkarote
• Sojas mērce

Gatavošanas metode:

1. Vāra nūdeles.
2. Smalki sagrieziet kāpostus un sarīvējiet burkānus.
3. Uzkarsē pannu un 2 minūtes apcep dārzeņus eļļā. Pievienojiet tām nūdeles, aplejiet maisījumu ar sojas mērci un ļaujiet sautēties zem slēgta vāka 3 minūtes.
4. Sajauc olu, pienu, miltus un sāli ar mikseri. Ielejiet maisījumu tīrā ietaukotā pannā. Pēc 2 minūtēm uz vienas omletes pusītes liek dārzeņu un nūdeļu maisījumu, pēc tam ar lāpstiņu paceļ otru omletes malu un pārklāj ar to pildījumu.
5. Ļaujiet omletei cepties 5 minūtes uz lēnas uguns ar aizvērtu vāku, pēc tam varat pasniegt.

1. Veikalā var atrast rīsu nūdeles ar nosaukumu “funchoza”. Vislabāk to pagatavot saskaņā ar recepti, kas norādīta iepakojuma aizmugurē.
2. Ja nepieciešams cept sastāvdaļas ar sojas mērci, vislabāk to iegādāties ar uzrakstu “cepšana” uz iepakojuma, pretējā gadījumā mērce piedegs.
3. Viens no nūdeļu veidiem ir rīspapīrs. Būtībā šī ir tā pati mīkla, no kuras tiek izgrieztas nūdeles. Jums tas jāsagatavo, iegremdējot to karstā ūdenī uz 15 sekundēm. No šī produkta var pagatavot ruļļus un saldās pankūkas ar augļu pildījumu. Rīspapīru vari pagatavot pats – pēc tam, kad mīkla ir izžuvusi, sagriež plānās kārtās taisnstūros.

Rīsu nūdeles var pamatoti saukt par Āzijas virtuves pazīmi. Šis ir universāls produkts: der pasniegt pie gaļas un zivīm, izmantot salātos un zupās, dažos gadījumos pat izmantot kā pīrāgu pildījumu. Arī šī ēdiena pagatavošana ir vienkārša – rīsu makaroni nav jāvāra, vienkārši tvaicējiet tos verdošā ūdenī un minūti paturiet vāku.

Tātad, kāda veida produkts tas ir, kā tas atšķiras no funchose un ko no tā var pagatavot?

Makaroni no rīsu miltiem ir pildījuma produkts ar kaloriju saturu 109 kcal uz simts gramiem.

Šīs nūdeles gatavo tāpat kā parastos makaronus.

Lai to izdarītu:

1. Paņemiet lielu pannu, lai metināšanas laikā izstrādājumi nesaliptu.
2. Ļaujiet ūdenim tajā vārīties, pēc tam pievienojiet nūdeles un vāriet ne vairāk kā 5 minūtes.
3. Pēc tam šķidrumu izlej un pannas saturu noskalo ar vēsu ūdeni, lai nūdeles neuzbriest.

Veikalā nopērkamās nūdeles jāsagatavo, ievērojot norādījumus uz iepakojuma.

1. Parasti šādam produktam nav nepieciešama pilnīga vārīšana. To vienkārši ievieto traukā ar karstu ūdeni, aizver ar vāku un atstāj ne ilgāk kā 10 minūtes.
2. Pēc tam nūdeles ievieto caurdurī, kur tās nomazgā ar vēsu ūdeni.

Tad nūdeles izmanto kā galveno sastāvdaļu neatkarīgam ēdienam vai kā daļu no citiem ēdieniem.

Kā pagatavot rīsu nūdeles mājās

Ja jums ir laiks un vēlme, rīsu nūdeles ir viegli pagatavot pats. Lai to izdarītu, jums būs nepieciešams puskilograms balto rīsu vai gatavu rīsu miltu, kas tiek pārdoti lielveikalā Āzijas preču sadaļā. Ja nolemjat izmantot rīsus, tie jāsasmalcina īpašās dzirnavās vai kafijas dzirnaviņās, lai iegūtu smalkus sniegbaltus miltus.

1. Pēc tam uz katriem 110 gramiem izejvielas ņem 1 lielu vistas olu un mīca mīklu. Tam vajadzētu izrādīties stīvs un elastīgs, viegli velmēts plānās sloksnēs.
2. Slāni vajadzētu izrullēt pēc iespējas plānāk, ideāls variants ir izmantot īpašu makaronu mašīnu.
3. Pēc tam iegūtos slāņus sagriež plānās sloksnēs - tās ir nūdeles.
4. Pirms lietošanas gatavo produktu izžāvē, pēc tam ievieto stikla vai plastmasas traukā ar cieši pieguļošu vāku un ievieto vēsā, tumšā vietā.

Ķīniešu rīsu nūdeles recepte

Zemāk ir universālo austrumu salātu recepte, ko šodien gatavojam ar dārzeņiem. Turklāt jūs varat izvēlēties produktus, kas jums patīk visvairāk.

Ir svarīgi tikai sagriezt sastāvdaļas elegantās sloksnēs.

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• vārītas rīsu nūdeles;
• jebkuri dārzeņi pēc personīgās izvēles;
• sīpolu galva;
• augu eļļa;
• sojas mērce.

Mēs to sagatavosim šādi:

1. Pannā uzkarsē augu eļļu, pēc tam apcep tajā plānās šķēlītēs sagrieztus dārzeņus ne ilgāk kā 7 minūtes.
2. Tvaicējiet tos ar vāku, līdz tie ir gatavi.
3. Pēc tam dārzeņu maisījumam pievienojiet rīsu nūdeles un sojas mērci.
4. Rūpīgi samaisa un patur uz uguns vēl pāris minūtes.

Ķīniešu rīsu nūdeles pasniedz siltas.

Ar vistu un dārzeņiem

Lai pagatavotu šos salātus nūdeļu iepakojumam, jums būs nepieciešams:

• vistas fileja;
• ķiršu tomāti – 3 – 4 gab.;
• salātu lapas;
• maza sasmalcināta ķiploka daiviņa;
• mazs sīpols;
• olīveļļa vai augu eļļa bez smaržas – 3 – 4 ēd.k. l.;
• vīna etiķis - 2 ēd.k. l.;
• šķipsniņa cukura, sāls ar paprikas maisījumu - pēc paša vēlmēm.

Sagatavojiet rīsu nūdeles ar vistu un dārzeņiem šādi:

1. Dāsnā daudzumā augu eļļas nepieciešams apcept iepriekš sasmalcinātu ķiploku, līdz tas atbrīvo savu garšu un aromātu. Pēc tam tas tiek noņemts.
2. Sagrieziet vistu mazos gabaliņos un apcepiet iegūtajā ķiploku eļļā līdz zeltaini brūnai.
3. Rīsu nūdeles nepieciešams novārīt un noskalot ar vēsu ūdeni.
4. Liek bļodā, pievieno sasmalcinātus salātus, sasmalcinātus tomātus un apceptu vistas fileju.
5. Pēc tam jums ir jāsagatavo mērce. Lai to izdarītu, atlikušajā saulespuķu eļļā apcepiet nedaudz ķiploku, pēc tam izmetiet vienreiz pikanto kūku. Atsevišķā traukā sajauc vīna etiķi, sāli, cukuru, piparus un iegūto ķiploku eļļu. Rūpīgi samaisiet.
6. Atliek tikai pārslakāt salātus ar iegūto mērci un nekavējoties pasniegt.

Šim ēdienam ir patīkama garša gan siltam, gan aukstam.

Ēdienu gatavošana ar jūras veltēm

Šie salāti izskatās ļoti eleganti, un daudzas mājsaimnieces šaubās, vai tos ir iespējams pagatavot pašām mājās. Jūras velšu nūdeles ir viegli pagatavot un ēst vēl ātrāk.

Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams:

• vārīti rīsu makaroni;
• jauktas jūras veltes;
• mazi burkāni;
• maza saldā paprika;
• mazs sīpols;
• ķiploka daiviņas – 1 – 2 gab.;
• liesa (jebkura) eļļa un citronu sula - 2 ēd.k. l.;
• sojas mērce - divreiz vairāk.

1. Vispirms pagatavo marinādi jūras veltēm. Šim nolūkam apvienojiet citronu sulu ar pikantu mērci.
2. Jūras veltes jānomazgā, jānotīra un pusstundu jāievieto iegūtajā marinādē. Ja kāda iemesla dēļ šis maisījums nav piemērots, pēc tās pašas receptes varat pagatavot “vieglas” nūdeles ar garnelēm.
3. Visus dārzeņus sagriež plānās sloksnēs un sautē eļļā līdz zeltaini brūnai.
4. Pēc tam dārzeņu maisījumam pievieno jūras veltes un visu kopā vāra ne ilgāk kā 10 minūtes.
5. Pēc tam pannā liek rīsu nūdeles, kārtīgi samaisa maisījumu un pāris minūtes patur zem vāka.

Sala ir gatava. Šis ēdiens derētu pasniegt siltu, lai nogaršotu.

Rīsu nūdeļu salāti

Šeit ir oriģināla dārzeņu uzkoda, ko var ēst kā pamatēdienu. Produktus gatavošanai ņem pēc garšas, atkarībā no tā, kam tieši, pēc saimnieces domām, salātos vajadzētu dominēt - dārzeņiem vai nūdelēm.

Sastāvdaļu saraksts:

• vārītas nūdeles;
• tomāti;
• paprika;
• gurķis;
• zaļie zirnīši (konservēti);
• ķiploki;
• dilles, baziliks, pētersīļi;
• olīvu vai augu eļļa;
• sojas mērce.

Pagatavojiet salātus šādi:

1. Pannā augu eļļā apcep smalki sagrieztus ķiplokus, tad pievieno izvārītās nūdeles, kuras viegli apcep.
2. Dārzeņus sagriež mazos gabaliņos.
3. Pēc tam sajauc rīsu nūdeles ar dārzeņiem un visu pārlej ar sojas mērci.

Ielieciet rīsu nūdeles pannā ar verdošu ūdeni un vāriet.

Kā pagatavot rīsu nūdeles

1. Katliņā ielej ūdeni, uz lielas uguns uzvāra, pievieno sāli.
2. Ievietojiet rīsu nūdeles verdošā ūdenī un vāriet 5 minūtes uz vidējas uguns.
3. Pēc vārīšanas rīsu nūdeles ievietojiet caurdurī un noskalojiet ar aukstu ūdeni.
4. Rīsu nūdeles ir gatavas.

Kā pagatavot garšīgas rīsu nūdeles

Rīsu nūdeļu izmaksas (2019. gada janvāris, Maskava) - no 200 rubļiem. par puskilogramu.

Kaloriju saturs - 345 kalorijas.

Sauso rīsu nūdeles derīguma termiņš ir no viena līdz diviem gadiem, jāizlieto 1 dienas laikā.

Gatavās rīsu nūdeles var uzglabāt ne ilgāk kā 5 dienas.

Rīsu nūdeles ir ideāli piemērotas kā garnīrs ar sojas mērci.

Rīsu nūdeles izskata līdzības dēļ bieži jauc ar funchose, taču rīsu nūdelēm ir atšķirības: tās ir izgatavotas no rīsiem un tām ir necaurspīdīga krāsa (pēc vārīšanas - tīri balta), savukārt funchose caurspīdīguma dēļ tiek saukta pat par “stikla nūdelēm”. .

Rīsu nūdelēm savas garšas praktiski nav, tāpēc rīsu nūdeles vāra, lai tās pievienotu zupām un pamatēdieniem. Lai pagatavotu rīsu nūdeles ar patīkamu garšas nokrāsu, tās var pagatavot gaļas buljonā ar garšvielām un pasniegt ar mērci.

Vārītu rīsu nūdeles ar garnelēm recepte

Produkti
Rīsu nūdeles - 100 grami,
saldie pipari - 1 gabals,
Sīpols - 2 galviņas,
nemizotas garneles - 500 grami,
Citronu sula - 2 ēdamkarotes,
Sarkanie pipari - 1 tējkarote,
Ķiploki - 2 daiviņas,
Cilantro - 25 grami.

Kā pagatavot rīsu nūdeles ar garnelēm
1. Vāra rīsu nūdeles un nokāš caurdurī.
2. Garneles uzvāra un nomizo.
3. Pipariem izņem sēklas un sagriež strēmelītēs.
4. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
5. Nomazgājiet koriandru, ļaujiet nožūt 5 minūtes un sasmalciniet.
6. Ķiplokus izlaiž cauri ķiploku spiedei, smalki sagriež vai sarīvē.
7. Pannā sajauc sojas mērci, sarkano piparu pulveri, cilantro, ķiplokus, nedaudz eļļas un citrona sulu. Uz lēnas uguns karsē 2 minūtes.
8. Rīsu nūdeles, ja tās ir garas, rupji sasmalciniet un pievienojiet pannai, pēc tam pievienojiet garneles, sīpolus, papriku un mērci.