Mazuļiem varat dot burkānu biezeni. Burkāni kā papildbarība bērnam - pareizi ieviešam. Bērnu burkānu biezenis no burkāniem un cukini: recepte

Saldie burkāni vienmēr ir bijuši visgaršīgākie un iecienītākie dārzeņi Krievijā. Šodien mums tā ir viena no visnepieciešamākajām un garšīgākajām sakņu kultūrām. Burkāni ir noderīgi sirdij, nierēm, aknām, asinīm un asinsvadiem.

Burkānu priekšrocības zīdaiņiem

Burkāni ir ļoti noderīgs produkts mazuļiem. Tas veicina mazuļa augšanu un attīstību, palīdz cīņā pret infekcijām. Burkāni satur lielu daudzumu karotīna. Pateicoties karotīnam, tiek sintezēts A vitamīns, kas, cita starpā, labvēlīgi ietekmē redzi. Rupjās šķiedras, ko satur burkāni, palīdz normalizēt gremošanu. Burkāni ir bagāti ar C vitamīnu un minerālsāļiem.

Kurā vecumā burkāni mazuļiem?

Jūs varat sākt dot burkānus mazuļiem sulas veidā.

Zīdaiņiem, kuri tiek baroti ar krūti, ārsti iesaka sākt dot burkānu sulu no pieciem līdz sešiem mēnešiem.

Ar mākslīgo maisījumu barotiem zīdaiņiem burkānu sulu var dot no četru mēnešu vecuma.

Burkānu sula zīdaiņiem

Burkānu sula ir pilnīgi netoksiska un ļoti noderīga zīdaiņiem.

Ir svarīgi atcerēties, ka jums ir jāievada burkānu sula nelielos daudzumos. Sāciet ar 1/4 vai 1/2 tējkarotes un uzmanīgi novērojiet reakciju, lai izvairītos no alerģijām. Ja jūs neredzējāt nekādas satraucošas pazīmes un mazulim patika burkānu sula, tad pēc dažām dienām sagatavotās sulas porciju var palielināt.

Burkānu sulu dod bez mīkstuma. Jums tas ir jāizspiež manuāli. Burkānus iepriekš iemērc ūdenī apmēram divas stundas. Pēc tam berzējiet uz smalkas rīves un izspiediet sulu. Sula jāatšķaida ar destilētu bērnu ūdeni proporcijā 1:1.

Dodiet mazuļiem burkānu sulu ne vairāk kā divas reizes nedēļā. Var sajaukt ar ābolu sulu.

Aukstajā sezonā, lai palielinātu imunitāti, burkānus ieteicams pievienot citām sulām.

Biezeni bieži izmanto kā pirmo ēdienu mazuļiem. Šī ir bērna iepazīšanās ar "pieaugušo pārtiku". Burkānu biezenim ir patīkama garša, un pats galvenais, tas labi uzsūcas bērna ķermenī. Burkānu biezenis ir ne tikai vitamīnu un minerālvielu krātuve, bet arī ar saldu garšu, tāpēc bērniem tas garšo.

Burkānu biezenis zīdaiņiem jāgatavo tikai no pārbaudītām, videi draudzīgām sakņu kultūrām. Vislabāk, ja tas ir paša izaudzēts burkāns.

Lai pagatavotu burkānu biezeni, sakņu kultūru labi izskalojiet un izņemiet serdi. Tur uzkrājas iespējamie nitrāti. Nomizotus burkānus divas stundas iemērc aukstā ūdenī. Pēc tam sarīvē uz rupjās rīves un piepilda ar attīrītu ūdeni. Vāra nelielā ūdens daudzumā uz lēnas uguns, līdz burkāni ir mīksti. Novārītos burkānus izberž caur sietu un vāra vēl dažas minūtes. Tad jūs varat pievienot 3 gramus augu eļļas.

Vārītajam burkānu biezenim var pievienot arī vārītu pienu, tad vāra vēl divas minūtes. Pievieno burkānu biezenim zīdaiņiem un mātes pienam vai pienam pielāgotam maisījumam.

Ir svarīgi atcerēties, ka mamma gatavotajā ēdienā ielika visu savu mīlestību. Šāds ēdiens nav salīdzināms ar kādu veikalā pirktu preci.

Vissvarīgākais noteikums, lai pagatavotu kartupeļu biezeni mazuļiem, ir tas, ka tas jāsagatavo tieši pirms barošanas. Centieties mazulim pēc iespējas ilgāk dot nesālītu biezeni. Gatavojot, burkāni nezaudē savas labvēlīgās īpašības, gluži pretēji, tās tikai palielinās.

Ja tomēr nav iespējas pašam pagatavot kartupeļu biezeni, izmantojiet gatavu kartupeļu biezeni burkās. Cienījamie bērnu pārtikas ražotāji rūpīgi uzrauga savu produktu kvalitāti.

Garša, kas daudziem pazīstama no bērnības - burkānu biezenis mājās. Jūs varat tos pagatavot pēc dažādām receptēm. Tas ir lielisks kārums mazuļiem.

Pareizai attīstībai mazuļiem ir labi jāēd, un no tā ir atkarīgs svara pieaugums un normāla augšana. Sākot no noteikta vecuma, zīdaiņiem jādod papildbarība. Mammas pašas cenšas pagatavot biezeni, sulas no dabīgiem produktiem. Īpaši iecienīti ir burkānu ēdieni. Tomēr galu galā šis dārzenis ir minerālvielu, vitamīnu, mikroelementu noliktava. Tieši burkāni ir noderīgi asinsvadiem, aknām, sirds sistēmai, nierēm un redzei.

Burkānu biezenis mazuļiem: kādā vecumā drīkst dot, cik daudz burkānu biezeņa un cik bieži?

Iepriekš minētās burkānu priekšrocības ir apstiprinājums, ka šī dārzeņa ēdieni ir jāpievieno drupatas papildinošiem ēdieniem. Lai bērna uzturs būtu sabalansēts, nepieciešams to dažādot ne tikai ar pienskābes virtuvi, gaļu, kartupeļiem, bet arī kartupeļu biezeni, burkānu sulu.

Ja bērnam ir pietiekami daudz krūšu, tad labāk sākt viņu barot ar citiem produktiem sešus mēnešus vecs Līdz tam mazuļi visas uzturvielas saņem ar mātes pienu. Papildu pārtiku viņi sāk ar pārtikas produktiem, kas reti ir alergēni - tie ir kartupeļi, gaļa, cukini, brokoļi. Un tad var pāriet uz burkāniem, āboliem.

Mazuļa mācīšana dārzenim jāveic pakāpeniski. Sākumā viņi dod ļoti mazu kartupeļu biezeni vai burkānu sulu, burtiski - pusi tējkarotes. Pēc tam novēro mazo - ir vai nav alerģijas simptomi. Novērošanas periods ir trīs līdz četras dienas. Ja bērnam nav alerģiju, ādas kairinājumu, tad viņam var dot traukus no šī dārzeņa divas reizes nedēļā.

Pareiza ēdiena gatavošana bērnam ir svarīgs aspekts. Galu galā vesels burkāns mazulim neder. No šāda produkta ir atļauts dot tikai svaigu sulu vai biezeņu zupu. Ar mākslīgo maisījumu baroti mazuļi tiek iepazīstināti ar papildbarību jau 4-5 mēnešu vecumā. Burkānus vispirms samaļ sulā un mazuli baro, sākot ar 1/2 karotes, desmit mēnešos porcija jau var būt ap 100 ml.

Kā pagatavot burkānu biezeni pirmajam zīdaiņu ēdienam, cik pagatavot burkānus?

Tagad televizoru ekrānos bieži tiek teikts, ka lielveikalu plauktos nopērkamie dārzeņi satur pesticīdus, nitrātus un citas ķīmiskas vielas, kas tiek izmantotas šo produktu audzēšanai. Lai nesaņemtu šo kaitīgo komponentu devu, burkānam pietiek izņemt serdi. Tieši šajā daļā uzkrājas organismam kaitīgās vielas.

Pārējie burkāni ir piemēroti patēriņam. Biezenim var izmantot dažādas gatavošanas tehnoloģijas. Uz plīts ūdenī uzvāra veselu nomizotu burkānu, uzvāra dubultā katlā vai uz rīves uzliek sasmalcinātu dārzeņu pannā nelielā ūdens daudzumā.

Pagatavojiet burkānu, līdz tas kļūst mīksts. Pēc tam, kad jūs varat sasmalcināt blenderī un pabarot drupatas.

Papildu ēdieni zīdaiņiem, kad dot, kā gatavot?

SVARĪGS: Slēdot sulu, augļi ir jāvāra vairākas minūtes pirms iekraušanas sulu spiedē. Tikai pēc termiskās apstrādes ir atļauts tos dot bērniem.

Bērnu burkānu biezenis no burkāniem un āboliem: recepte

Ābolu un burkānu biezenis ir diezgan vienkārši pagatavojams. Lielākā daļa bērnu to ēd ar lielu prieku. Ir arī labi, ka, ja jums ir savs zemes gabals ar dārzeņiem, augļiem, varat sagatavot šo vitamīnu krātuvi ziemai. Pēc tam palutini savu mazuli ar gardu biezeni.

Sastāvdaļas:

• Ābols - 1 gab.
• Burkāns - 1 gab.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas:

1. Nomazgājiet augļus. Sagrieziet ābolu šķēlēs un atbrīvojiet no tā iekšpuses.
2. Sasmalcina ar virtuves kombainu.
3. Sajauc iegūto masu.
4. Sautējiet tos nedaudz ūdenī, varat pievienot nedaudz cukura (pēc izvēles).
5. Ja gatavojat konservēšanu, tad gatavo biezeni ielejiet burkās, sterilizējiet un pievelciet ar dzelzs vākiem.

SVARĪGS: Daudzi iebilst, ka cukuru, sāli nedrīkst dot mazuļiem līdz gada vecumam. Tāpēc vecāku ziņā ir uzlabot ēdiena garšas īpašības ar šo komponentu palīdzību vai nē.

Mazuļu burkānu un kartupeļu biezenis: recepte

Burkāni lieliski sader ar dažādiem dārzeņiem un pat augļiem. Dārzeņu biezeni var sajaukt ar kartupeļiem, puķkāpostiem u.c. Garšīga burkānu zupa. Turklāt šis jaunais ēdiens var patikt arī mazulim.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 2 augļi
• burkāni - 1 gab.
• piens - 30 ml

Recepte:

1. Vispirms veiciet dārzeņu primāro apstrādi - notīriet tos, nomazgājiet.
2. Kartupeļus sagriež vairākos gabalos un arī burkānus, dārzeņus iemērc verdošā, sālītā ūdenī.
3. Pārvērtiet gatavos produktus biezenī ar jebkuru metodi - manuāli, izmantojot blenderi.
4. Putošanas procesa beigās pievieno karstu pienu. Uzdāviniet bērnam gardas siltas pusdienas.

Bērnu burkānu biezenis ar burkāniem un sīpoliem: recepte

Sīpoli ir vitamīnu krātuve. Tajā ir daudz C vitamīna, kas ir efektīvs cīņā pret sezonālām slimībām. Tāpēc neliels sīpola daudzums burkānu biezenī nekaitēs mazulim, bet tieši otrādi – paaugstinās imunitāti.

Jums būs nepieciešami šie produkti:

• burkāni - 1 gab.
• sīpols (mazs) - 1/3 gab.
• sāls un cukurs - pēc garšas

Gatavošanas process:

1. Nomizojiet burkānus un sīpolus, pēc tam labi nomazgājiet dārzeņus.
2. Vāra burkānus uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti. Sīpolu arī nedaudz uzvāra.
3. Tagad sasmalciniet dārzeņus blenderī, apkaisa ar sāli, cukuru. Lai biezenis būtu mīkstāks, pievieno nedaudz vārīta ūdens.

SVARĪGS: Vārīta ūdens vietā traukā var pievienot zema tauku satura gaļas buljonu.

Bērnu burkānu biezenis no burkāniem un cukini: recepte

Vasarā nav tik problemātiski izstrādāt bērnam daudzveidīgu ēdienkarti. Kā papildbarību var pagatavot zupas biezeni no burkāniem, cukini. Zarnām noderīga pārtika, šādi produkti labi uzsūcas kuņģī.

Sastāvdaļas:

• cukini - 1/3 daļa
• burkāni - 1/2 gab.
• kartupeļi - 1 gab.
• ūdens - 95 ml

Zupas biezenis ar burkāniem, cukini

Ēdienu gatavošana:

1. Nomizo visus dārzeņus. Rūpīgi nomazgājiet pārtiku zem tekoša ūdens. Sagrieziet tos vienādos gabalos.
2. Uzmanīgi ievietojiet burkānus, kartupeļus, cukini dubultā katlā. Aizveriet vāku, ieslēdziet to.
3. Pēc divdesmit minūtēm tie būs gatavi.
4. Sastāvdaļas liek traukā, pielej ūdeni, masu sablendē.
5. Gatavo biezeni pasniedz mazulim siltu.

Burkānu un ziedkāpostu biezeņa zupa: recepte

Ziedkāpostu var pagatavot ne tikai pieaugušajiem, bet arī bērniem līdz gada vecumam. Tas vienkārši nav cepts, bet kompānijā ar burkāniem - kartupeļu biezeni.

Produkti:

• kāpostu ziedkopas - 125 g
• burkāni - 1 gab.
• ūdens - 325 ml

Zupas biezenis ar ziedkāpostiem, burkāniem

Ēdienu gatavošana:

1. Sālītā ūdenī novāra atsevišķi kāpostu ziedkopas, nomizotus burkānus.
2. Sagatavotos dārzeņus samaisa blenderī, masai pievieno ūdeni vai gaļas buljonu.
3. Palutiniet bērnu ar gatavo ēdienu.

Burkānu un kāpostu zupa: recepte

Šim biezenim jums būs nepieciešams: produktiem:

• burkāni - 2 gab.
• kartupeļi - 1 gab.
• kāposti - 125 g
• gaļas buljons - 95 ml

Mazuļa barošana - biezeņa zupa

Ēdienu gatavošana:

1. Nomizojiet dārzeņus, mazgājiet tos līdz tīrībai. Sasmalciniet kāpostus. Sarīvē burkānus.
2. Vāra kartupeļus sālītā verdošā ūdenī. Un sasmalcinātos produktus sautē pannā nelielā ūdens daudzumā.
3. Nosūtiet visu speciālā blendera traukā un samaisiet ar šo ierīci līdz viendabīgai konsistencei.
4. Zupas biezenis ir gatavs pasniegšanai.

Burkānu un biešu zupa: recepte

Sastāvdaļas:

• bietes - 1 gab.
• burkāni - 1 gab.
• buljons - 75 ml
• sīpols - 1/2 gab.

Zīdaiņu barošana - papildbarība pēc sešiem mēnešiem

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra burkānus, bietes. Notīriet savus dārzeņus.
2. Sīpolu sagriež kubiņos, liek pannā nelielā ūdens daudzumā.
3. Tagad sajauc visas sastāvdaļas vienā traukā un sasmalcina ar blenderi.

Burkānu un ķirbju biezeņa zupa: recepte

Ķirbju ēdienus mazuļiem var dot jau no sešiem mēnešiem. Tā sastāvā ir daudz noderīgu komponentu, un tas labvēlīgi ietekmē gremošanas traktu.

Sastāvdaļas:

• ķirbis - 75 g
• burkāni - 1 gab.
• olas dzeltenums - 1 gab.
• piens - 125 ml

Ēdienu gatavošana:

1. Nomizotus dārzeņus novāra nelielā ūdens daudzumā.
2. Ļaujiet pienam vārīties. Vāra olu atsevišķā traukā. Noteikti vāriet to vismaz 3-4 minūtes, lai tas būtu ciets.
3. Tagad sajauciet visus produktus blenderī.

Visas receptes var pielāgot jūsu gaumei. Pievienojiet nedaudz zaļumu, nelielu daudzumu dabīgā sviesta utt. Galvenais, lai biezenis būtu pēc mazuļa garšas un tajā būtu tikai veselīgi produkti.

Video: vai ir iespējams un kā, kādā veidā dot burkānus bērnam 6 mēnešu vecumā līdz gadam?

Laba diena, dārgie vecāki. Mēs turpinām ieviest papildinošus pārtikas produktus zīdaiņu uzturā. Turpinām dārzeņu biezeņu tēmu. Tieši šajā rakstā mēs aplūkosim dažādus jautājumus, kas saistīti ar tādu dārzeņu kā burkāni: kādas tam ir vērtīgas īpašības, kādā vecumā to dot bērnam, kā pareizi pagatavot un lietot šo produktu.

Vērtīgas īpašības

100 grami produkta satur 88% ūdens, 7% ogļhidrātu, 1,3% olbaltumvielu, 0,3% tauku.

1. Noderīgs vitamīnu un minerālvielu komplekss. Augstākais A vitamīna (9 mg), C, nikotīnskābes, tokoferola, kālija (270 miligrami), nātrija, fosfora, kalcija un magnija saturs.
2. Tam ir augsts pektīnu un šķiedrvielu saturs. Uzlabot pārtikas gremošanas procesu.
3. Novērš vīrusu infekciju.
4. Uzlabo imunitātes stāvokli.
5. Darbojas kā antioksidants.
6. Sula spēj dziedēt brūces, apsaldējumus, apdegumus
7. Stiprina kaulus, zobus, matus, uzlabo redzi.
8. Spēj pretoties stagnējošiem procesiem žultspūslī.

Negatīvās puses

1. Alerģiskas reakcijas attīstības risks.
2. Karotīna dzeltes iespējamība burkānu ļaunprātīgas izmantošanas gadījumā.

Kad jūs varat dot savam mazulim burkānus?

Papildu ēdieni sākas ar dārzeņu biezeni. Sākotnēji drupatas ēdienkartē nokļūst cukini, brokoļi, kartupeļi. Kad mazais jau ir pamēģinājis šos dārzeņus, pienāk laiks alerģiskākiem ēdieniem, pienāk burkānu kārta. Drupaču uzturā tas parādās apmēram septiņu mēnešu vecumā bērniem uz aizsargiem un divus mēnešus agrāk bērniem uz kārkliem. Neaizmirstiet, ka pirmajiem dārzeņu biezeņiem jābūt vienkomponentiem un viendabīgai konsistencei. Pirmo sulu no šī dārzeņa ievada mēnesi vai divus pēc biezeņa. Neapstrādātus burkānus nav ieteicams dot pirms gada vecuma sasniegšanas.

Un neaizmirstiet, ka pirmās kartupeļu biezeni porcijas ir puse tējkarotes. Un tikai tad, ja pēc divām dienām mazuļa veselības stāvoklī netika atklātas nekādas izmaiņas - droši palieliniet porciju. Mēnesi pēc ievadīšanas sākuma dienas likme ir 40 grami burkānu biezeņa, taču neaizmirstiet, ka jūs jau varat pievienot šo dārzeņu zupām. Gada laikā bērns var apēst līdz 200 gramiem burkānu biezeņa.

Ar šo biezeni iepazīstināju savu dēlu pēc ķirbju biezeņa, viņam bija septiņarpus mēneši. Šis produkts neizraisīja alerģiju, tomēr lielu interesi par bērnu nemanīju. Tomēr viņš deva priekšroku ķirbju biezenim, kas arī bija diezgan bagātināts ar beta-karotīniem.

Pamatnoteikumi sagatavošanai un lietošanai

1. Dodiet priekšroku stingriem, veseliem, labi veidotiem dārzeņiem.
2. Meklējiet burkānus ar gludu mizu, dziļi oranžas krāsas burkānus.
3. Mazulim labāk pirkt vidēja izmēra burkānus, tie ir sulīgāki un saldāki.
4. Lai izvairītos no nitrātu iekļūšanas riska, maksimāli nogrieziet dārzeņa mizu un dibenu.
5. Papildinošu pārtiku ir nepieciešams ieviest tikai tad, kad drupatas ir labā veselībā. Priekšnoteikums ir vakcinācijas neesamība divas nedēļas pirms un pēc dārzeņa ieviešanas.
6. Neaizmirstiet sagatavot viendabīgas konsistences biezeni, vēlams vienkomponentu.
7. Mēģiniet nekavējoties pieradināt bērnu pie šķīvja un karotes, ir pienācis laiks aizmirst par pudeli.
8. No rīta ievadiet papildinošus ēdienus, dodot ne vairāk kā vienu tējkaroti biezeņa. Ar labu toleranci palieliniet porciju un palieliniet līdz 40 gramiem. Un līdz gadam - līdz 200 gramiem.
9. Ja rodas alerģiska reakcija vai karotīna dzelte, nekavējoties pārtrauciet ēst burkānus. Pēc diviem vai trim mēnešiem varat mēģināt vēlreiz.
10. Dodiet savam bērnam īpaši svaigu maltīti. Kartupeļu biezeni nedod sasildītu pēc ledusskapja, neesi slinks un pagatavo jaunu porciju.
11. Bērnam vajadzētu ēst tikai siltu ēdienu.
12. Gatavojot burkānu biezeni, nav nepieciešams pievienot sāli, cukuru vai citas garšvielas.
13. Burkānus vislabāk ir tvaicēt. Tātad, visticamāk, dārzenis saglabās maksimumu no savām vērtīgajām īpašībām.

Recepte: Bērnu burkānu biezenis

1. Rūpīgi nomazgājiet dārzeņus.
2. Nomizojiet sakņu kultūru no mizas, nogrieziet dupsi. Dažreiz ir ieteicams noņemt serdi. Burkānus nenāk par ļaunu pāris stundas mērcēt ūdenī. Tas palīdzēs samazināt nitrātu risku. Bet dārzeņus no dārza labāk pirkt no uzticamiem cilvēkiem.
3. Sagriež kubiņos, lej katliņā, pārlej ar ūdeni (vai liek uz cepešpannas, vai dubultā katlā).
4. Pēc vārīšanas dārzeņu vajadzētu pagatavot apmēram 15 minūtes.
5. Vārītus burkānus samaļ, līdz iegūta viendabīga konsistence.
6. Tagad varat pievienot nedaudz mātes piena vai piena maisījuma. Tādējādi kartupeļu biezeņa garša būs skaidrāk pazīstamāka un ļaus iegūt šķidrāku konsistenci.
7. Ja pievienojāt, pagatavojiet biezeni vēl divas minūtes.
8. Gatavo ēdienu atdzesē un baro mazuli ar karoti.

Sulu iesmidzināšanas noteikumi

Burkānu sulu ieteicams ievadīt ne agrāk kā astoņu mēnešu vecumā. To darot, jums jāievēro šādi padomi:

1. Sula jādod bez mīkstuma.
2. Pirmo reizi noteikti atšķaidiet to ar ūdeni uz pusi. Tas galvenokārt attiecas uz mājās gatavotām sulām.
3. Sākumā sulai jābūt tīrai burkānam. Pēc adaptācijas burkānus var kombinēt ar citiem pazīstamiem augļiem un dārzeņiem.
4. Sāciet injicēt ar 5 ml, ja nav alerģiju, pakāpeniski palieliniet ātrumu un līdz gada sākumam palieliniet to līdz 100 ml.
5. Sulu bērnam vēlams dot pēc tam, kad viņš ir paēdis.

Tātad jūs esat iemācījušies, kāds var būt noderīgs produkts burkānu biezenis un sula. Cienījamie vecāki, mēģiniet ievērot visus noteikumus un noteikumus par noteiktu dārzeņu izvēli, sagatavošanu un patēriņu. Neaizmirstiet, ka šīs produktu grupas pārstāvji ir bagāti ne tikai ar vitamīniem un minerālvielām, bet arī ar pektīniem un šķiedrvielām, kas ir tik nepieciešamas mazā gardēža pareizai gremošanai.

Maza bērna normāla augšana un pareiza attīstība ir tieši atkarīga no veselīga un kvalitatīva uztura. Mīlošās mātes dara visu iespējamo, lai saviem bērniem pagatavotu visveselīgākos biezeņus un sulas. Burkānu biezenis zīdaiņiem ir vitamīnu, mikroelementu un citu noderīgu vielu noliktava. Tas pamatoti ieņem svarīgu vietu drupatas izvēlnē. Un tas ir pareizi, jo burkāni ir noderīgi redzei, asinsrites sistēmai, sirdij, aknām un nierēm.

Burkānu derīgās īpašības zīdaiņiem

Burkānu spēja ietekmēt bērna augšanu ir zināma jau sen. Palielināts karotīna saturs veicina A vitamīna sintēzi. Dārzeņos esošās šķiedrvielas un to rupjās šķiedras labvēlīgi ietekmē mazuļa gremošanu.

Un cik daudz vērtīgu vitamīnu ir burkānos! Tas satur vitamīnus A, C, E, K un lielāko daļu B grupas pārstāvju.

Šis ir lētākais dārzenis, ēdieni, no kuriem varat gatavot visu kalendāro gadu.

Kad dot burkānus mazuļiem?

Mammas interesējas, kad ir iespējams ieviest papildinošus pārtikas produktus no šīs noderīgās sakņu kultūras? Kopš cik mēnešiem? Ar kādu burkānu ēdienu vajadzētu sākt? Kā to pareizi dot un vai var parādīties alerģija?

Pediatri iesaka pirmo iepazīšanos ar burkāniem sākt ar svaigu sulu.

Ja mazulis ēd mātes pienu, tad pirmo reizi šādu sulu dod ne agrāk kā 5-6 mēnešu vecumā. Daži uztura speciālisti iesaka atlikt burkānu ēdienu uz laiku līdz 8-9 mēnešiem.

Pudeļu barots mazulis to var izmēģināt nedaudz agrāk - 4 mēnešu vecumā.

Noteikumi barošanai ar burkānu sulu

1. Jebkurš jauns produkts mazuļa uzturā jāievada minimālā daudzumā, jo burkānu alerģijas ir izplatītas.
2. Jūs varat sākt ar dažiem pilieniem vai pusi tējkarotes.
3. Noteikti sekojiet līdzi bērna organisma reakcijai – vai nav parādījusies alerģija vai izsitumi uz ādas.
4. Ja nav alerģiskas reakcijas un mazuļa pozitīvas attieksmes pret šādu papildinošu pārtiku, dienas devu var nedaudz palielināt.

Nedodiet mazulim burkānu ēdienus katru dienu. Pietiek ar pāris reizēm nedēļā. Tā kā burkāni var ievērojami paaugstināt bilirubīna līmeni bērna asinīs. To var redzēt dzeltenā ādā.

burkānu sulas recepte

Bērnam tiek pagatavota tikai svaiga, svaigi spiesta sula bez mīkstuma. Pirms vārīšanas sakņu kultūru iemērc ūdenī apmēram 2 stundas. Pēc tam nomazgātos un nomizotos burkānus saberž ar rīvi. No iegūtās masas, izmantojot vairākas marles kārtas, izspiež sulu. Iegūto šķidrumu atšķaida 1: 1 ar vārītu ūdeni, jo tieši atšķaidītā sula ir jāiekļauj 5–6 mēnešu vecuma drupatu uzturā.

Lielākai vitaminizācijai un garšas uzlabošanai ir atļauts sajaukt burkānu sulu ar ābolu sulu.

Starpsezonā un ziemā pediatri iesaka pagatavot svaigu sulu maisījumu. Šādi veselīgi papildinošie ēdieni kļūs par sava veida veselības eliksīru bērna ķermenim.

burkānu biezeņa recepte

Pārskats par populārākajiem vitamīnu piedevām bērniem no Garden of Life

Kā Earth Mama produkti var palīdzēt jaunajiem vecākiem mazuļa kopšanā?

Dong quai (Dong Quai) - pārsteidzošs augs, kas palīdz saglabāt sievietes ķermeni jaunu

Vitamīnu kompleksi, probiotikas, omega-3 no uzņēmuma Garden of Life, kas īpaši izstrādāti grūtniecēm

Burkānu biezenis zīdaiņiem, tāpat kā ābolu biezenis, lieliski uzsūcas maza bērna ķermenī, un bērniem patīk tā patīkamā saldenā garša. Turklāt šis produkts satur daudz mikroelementu, uzturvielu un vitamīnu.

Pašdarināts bērnu burkānu biezenis ir izgatavots no kvalitatīvām un videi draudzīgām sakņu kultūrām. Burkāni rūpīgi jānomazgā, jānomizo un jāizņem serde - tieši dārzeņa centrālajā daļā var atrast nitrātus.

Sakņu kultūru 2 stundas ielej ar aukstu ūdeni, sasmalcina uz rupjas rīves vai smalki sagriež, pievieno nedaudz vārīta ūdens. Dārzeņus kartupeļu biezenim ieteicams gatavot uz lēnas uguns. Kad burkāni kļūst mīksti, tas jāizberž caur sietiņu vai ar blenderi jāsasmalcina vienmērīgi. Iegūto biezeni vāra vēl 2-3 minūtes, ilgi nav jāvāra, pievieno dažus pilienus augu eļļas, nedaudz vārīta piena, piena maisījumu vai mātes pienu.

Piena piedevas ir paredzētas 2 uzdevumu veikšanai:

1. padarīt biezeni pietiekami šķidru un ērtu drupačām
2. nodrošināt maksimālu uzturvielu uzsūkšanos, jo beta-karotīns var tikt absorbēts tikai kopā ar taukiem.

Barošana ar šādu biezeni jādod mazās porcijās. Sākumā pietiek ar pusi tējkarotes, tad rūpīgi jāievēro, lai neparādās alerģija. Lai uzlabotu produkta garšu, varat sajaukt ābolu biezeni ar burkāniem.

Ievērojot mūsu foto recepti, jūs varat viegli pagatavot burkānu biezeni savam mazulim.

bērnu burkānu salātu recepte

Pirmo reizi svaigu burkānu salātus var piedāvāt mazulim, kas vecāks par 1 gadu. Lai to pagatavotu, sakņu kultūra jāsarīvē uz smalkas rīves, un, lai beta-karotīns labi uzsūktos, jāpievieno dabīgais jogurts vai skābais krējums. Šādus vitamīnu salātus ir labi dot drupačām brokastīs vai pēcpusdienas uzkodā.

Sautētu burkānu recepte bērnam līdz gadam

Šī papildbarības iespēja ir lieliski piemērota zīdaiņiem līdz vienam gadam - 11-12 mēnešu vecumā - kā garnīrs gaļas ēdienam.

Dārzeņus sarīvē uz rupjās rīves, aplej ar ūdeni un ļauj ievilkties uz mazas uguns. Tad pievieno nedaudz sviesta, visu laiku maisot uzvāra līdz gatavībai. Garšīgs un veselīgs garnīrs ir gatavs.

Svarīgi noteikumi papildinošu ēdienu pagatavošanai no burkāniem

1. Burkānu biezenis zīdainim katru reizi jāgatavo svaigs, tieši pirms pašas barošanas, ledusskapī uzglabāt nedrīkst.
2. Izvēloties dārzeņus bērnu pārtikai, tiem jābūt vislabākās kvalitātes, bez traipiem, pelējuma un citām nepilnībām.
3. Ir nepieciešams pagatavot burkānus uz neliela uguns, un šiem nolūkiem vislabāk ir izmantot dubultu katlu.
4. Ir ļoti svarīgi dot mazulim nesālītu produktu - šāda vecuma mazulim absolūti nav nepieciešams papildu sāls.
5. Neuztraucieties, ka vārīšanas laikā sakņu kultūra zaudēs visas savas labvēlīgās īpašības, tās noteikti paliks, un dažas pat palielināsies.
6. Ja mazulis labi panes burkānus, tad tas var kļūt par pastāvīgu viesi viņa uzturā arī pēc gada. To pievieno zupai, kotletēm un pat biezpiena kastrolim.

Veikalā iegādātās burkānu sulas un biezeņa priekšrocības

Ne visas mātes var pagatavot veselīgus papildinošus ēdienus savām drupačām. Šajā gadījumā jums palīdzēs līdzīgi produkti, kas izgatavoti īpaši bērnu pārtikai. Tos var droši izmantot, lai pabarotu savu mīļoto bērnu, jo pazīstami ražotāji garantē savu produktu augsto kvalitāti. Turklāt dārzeņu un augļu maisījumi tiek uzskatīti par stiprinātiem, tāpēc vienā burkā var atrast burkānu-ābolu vai burkānu-ķirbju biezeni.

Ar visiem plusiem, mammas tikko pagatavotā produkta, kuru veikalā nevar nopirkt, priekšrocības ir daudz lielākas.

Vai burkāni var kaitēt mazulim?

Dažos gadījumos mātes vēlme pabarot mazuli ar veselīgu produktu var radīt negaidītas nepatīkamas sekas. Burkāni, tāpat kā citi apelsīnu augļi un dārzeņi, zīdaiņiem var izraisīt alerģiju.

Šādas pārdozēšanas sekas:

1. acu baltumu dzeltēšana
2. ādas krāsas maiņa līdz dzeltenai nokrāsai, īpaši uz plaukstām un pēdām
3. alerģijas un dažādi izsitumi.

Šajā gadījumā jums vajadzētu izslēgt burkānu produktus no papildinošiem pārtikas produktiem un konsultēties ar pediatru.

Ja jūsu mazajam garšo burkānu ēdieni, viņa organisms uz šādu papildinošu pārtiku reaģē ārkārtīgi pozitīvi, tad šī vitamīna sakņu dārzeņa priekšrocības būs neapšaubāmas gan zīdaiņiem līdz gada vecumam, gan vecākiem bērniem.

Iesniegtais video palīdzēs sagatavot pirmo burkānu biezeni.

Mūsdienu pediatri un PVO iesaka sākt lietot pirmos papildu pārtikas produktus ne agrāk kā 6 mēnešus. Vai jūsu mazulim ir seši mēneši? Lieliski, tad pienācis laiks viņu iepazīstināt ar dārzeņiem, graudaugiem un augļiem. Labāk to darīt ar hipoalerģiskiem produktiem, kuriem nav izteiktas krāsas un aromāta. Taču burkāni mazuļa uzturā var iekļūt kā trešais vai ceturtais dārzenis, tas ir, diezgan ātri. Šis veselīgais un barojošais produkts var jūs iepriecināt visu gadu. labvēlīgu vitamīnu pārpilnība un mikroelementi, kas tajā saglabājas pat pēc termiskās apstrādes.

Burkāni ir labi sagremojami un satur pietiekami daudz šķiedrvielu, lai palīdzētu uzlabot mazuļa gremošanu. Un neuztraucieties, ja autiņbiksītē redzat oranžas nesagremotas pārtikas daļiņas, tas ir normāli.

Cik daudz burkānu jūs varat dot bērnam

Ir jāsāk ieviest papildinošu pārtiku no burkāniem, tomēr, tāpat kā jebkuru citu produktu, ar mikrodevām. Ļaujiet tai būt pusei tējkarotes rīta barošanas laikā. Visas dienas garumā varēsi ilgstoši vērot ādas, gļotādu un elpošanas sistēmas reakciju uz jauna produkta ieviešanu, lai pārliecinātos, ka tas neizraisīja alerģiju. Vai mazulis pirmo dienu izturēja labi? Otrajā varat viņam piedāvāt tējkaroti burkānu, sajaukt to ar jau ieviestiem dārzeņiem, graudaugiem vai augļiem. Līdz nedēļas beigām jūs varat palielināt daudzumu līdz 40-50 gramiem. Vairāk nav vērts, jo ir liels karotīna daudzums, kas drupaču ādu padarīs dzeltenu.

Kā pagatavot burkānus barošanai

Pirms uzzināt, kā un cik daudz pagatavot burkānus mazuļu biezenim, jums jāiemācās pareizi izvēlēties šo dārzeņu. Pērciet tikai augļus ar gludu virsmu, vienmērīgi krāsotus, bez līkumiem un bojātām vietām. Aptumšota virsa liecina, ka burkāns veikalā bijis pārāk ilgi.

Pēc iegādes burkānus rūpīgi nomazgā zem tekoša ūdens, nomazgā netīrumus. Pēc tam sakņu dārzeņu ielieciet ūdenī uz divām stundām, lai noteikti atbrīvotos no nitrātiem. Tikai pēc tam notīra burkānus un sagriež gabaliņos.

Lai sagatavotu burkānus barošanai, piepildiet kastroli ar tīru ūdeni un uzkarsējiet to līdz vārīšanās temperatūrai. Ielejiet burkānus verdošā ūdenī un vāriet, līdz tie ir mīksti. Tas parasti aizņem 10-15 minūtes. Pēc tam noteciniet ūdeni un savāciet aukstu ūdeni, lai burkāni pārstātu gatavoties tālāk.

Kā pagatavot burkānu biezeni

Vārītus burkānus varat sarīvēt blenderī vai arī izberžot caur smalku metāla sietu. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni, lai konsistence kļūtu vēl mīkstāka. Pēc mazuļa 10 mēnešu vecuma biezenī atstāj nesasmalcinātus gabaliņus, lai mazulis iepazīst cieto barību.

Ko kombinēt burkānus papildinošajos ēdienos

Burkāniem ir diezgan izteikta garša, tie ir spilgti un bērniem ļoti garšo. Tāpēc tas var būt atsevišķs produkts, kam nav nepieciešama sajaukšana. Tomēr pakāpeniski iepazīstiniet mazuli ar jaunām garšām un apvienojiet.

Burkāni papildbarībai lieliski sader ar:

• persiks;
• cukini;
• kartupeļi;
• teļa gaļa;
• trusis;
• rīsi
• vistas un tītara.

Vai pagatavojāt pārāk daudz burkānu biezeņa? To var uzglabāt ledusskapī līdz 3 dienām, ja to ievieto hermētiskā traukā ar cieši noslēgtu vāku. Bet saldētavā glabāšanas laiks sasniedz 90 dienas. Lai atkausētu, atstājiet biezeni uz nakti ledusskapī un pēc tam uzsildiet uz plīts.