Dārzeņu zupas mikroviļņu receptēs. Zupa mikroviļņu krāsnī, oriģināls veids, kā pagatavot savus iecienītākos ēdienus. Zupas biezenis mikroviļņu krāsnī

Ar mikroviļņu krāsns palīdzību traukus var ne tikai uzsildīt, bet arī pagatavot. Bet daži cilvēki domāja, ka ar mikroviļņu palīdzību jūs varat ne tikai cept gaļu, kartupeļus, picu, bet arī pagatavot zupu. Vai tiešām to var izdarīt? Protams. Padariet to viegli. Tālāk apsveriet, kā pagatavot zupu mikroviļņu krāsnī.

Ēdienu gatavošanas noteikumi

Pirms 5 minūšu laikā apgūstat zupas receptes mikroviļņu krāsnī, apsveriet tās pagatavošanas pamatnoteikumus:

• ēdiena gatavošanai vislabāk ir izmantot stikla traukus vai jebkurus citus, izturīgus pret augstām temperatūrām, bez metāla detaļām;
• pannas vākā jābūt caurumam, lai tvaiks varētu izplūst;
• tvertne jāpiepilda ne vairāk kā 2/3, pretējā gadījumā gatavošanas laikā šķidrums no tā izšļakstās;
• zupām vislabāk izmantot gatavus buljonus, jo. no tiem nebūs iespējams noņemt putas;
• dažādas sastāvdaļas, kurām ir atšķirīgs gatavošanas laiks, ir jāsagriež atšķirīgi: kartupeļi un kāposti ir lielāki, bet burkāni, bietes un pētersīļu saknes, gluži pretēji, ir smalkākas;
• Zirņi un pupiņas vispirms jāizmērcē sālsūdenī.

Pēc katras ēdiena gatavošanas vai sildīšanas mikroviļņu krāsns ir jāiztīra, pretējā gadījumā trauki uzsūks smakas, kas to garšu neietekmēs vislabākajā veidā.

Zupas biezenis

Daudziem cilvēkiem patīk biezeņu zupas, galvenokārt to maigās garšas dēļ. Šo zupu ir viegli pagatavot mikroviļņu krāsnī.

Lai to izdarītu, vispirms ir jāsagatavo šādas sastāvdaļas:

• pusotru tasi gatavā zema tauku satura buljona (no vistas vai liellopa gaļas);
• 200 grami svaigu sēņu, vislabāk no visiem šampinjoniem;
• 1 sīpols;
• 100 ml ne pārāk trekna krējuma;
• 1 st. karote cietes
• kausēts siers;
• sāls, melnie pipari un zaļumi pēc garšas.

Zupas recepte ir šāda:

• smalki sagriež sēnes un sīpolu, sajauc ar gatavo buljonu;
• pagatavojiet maisījumu cepeškrāsnī apmēram 12 minūtes ar jaudu 850 W;
• gatavo maisījumu saputo ar blenderi;
• kausēto sieru sarīvē uz rupjās rīves;
• sajauc krējumu un sieru ar cieti un pievieno buljonam;
• iegūtajam maisījumam pievienojiet sāli un piparus, pēc tam nosūtiet uz cepeškrāsni 4-6 minūtes ar tādu pašu jaudu.

Gatavo ēdienu var dekorēt ar svaigu sēņu un garšaugu šķēlītēm, kā, piemēram, fotoattēlā.

vistas zupa

Kā pagatavot zupu mikroviļņu krāsnī, pievienojot vistas gaļu, lai tā nebūtu jāfiltrē?

Tas ir ļoti vienkārši izdarāms, taču vispirms jums ir jāsagatavo:

• vistas šķiņķis;
• daži mazi vermicelli;
• 1 vidējs burkāns;
• litrs gatavā vistas buljona;
• sāls, melnie pipari un pētersīļi.

Tālāk ir sniegta recepte, kā pagatavot garšīgu vistas zupu:

• nomazgājiet kāju zem tekoša ūdens, nosusiniet un ielieciet cepeškrāsnī uz 9-12 minūtēm (atkarībā no izmēra) ar jaudu 800 W;
• atbrīvojieties no kauliem un sagrieziet gatavo gaļu mazos gabaliņos;
• sasmalciniet burkānus gredzenos, ielieciet dziļā traukā un ielejiet buljonu;
• pievienojiet gaļu un vāriet maisījumu līdz 12 minūtēm ar jaudu 800 W;
• pievieno vermicelli, sāli un melnos piparus, visu kārtīgi samaisa un vāra vēl 5 minūtes ar 350 vatu jaudu.

Gatavo zupu rotā ar sasmalcinātiem pētersīļiem. Ja vēlaties, lai ēdiens kļūtu vēl smaržīgāks, pannā varat papildus apcept vistas šķiņķi, pievienojot augu eļļu un sīpolus.

Zirņu ēdiens

Zirņu zupu var pagatavot ar desām, kūpinātu desu vai ķirbi - viss ir atkarīgs no jūsu vēlmēm. Apsveriet pēdējo variantu (skatiet video), kā visnoderīgāko, jo ķirbī ir daudz veselīgu vielu, kuras īsā gatavošanas laika dēļ lieliski saglabājas.

Tātad, lai pagatavotu zirņu zupu mikroviļņu krāsnī, jums būs nepieciešams:

• 300 grami zirņu;
• 300 grami ķirbju mīkstuma;
• burkāns;
• spuldze;
• 3 kartupeļi;
• pāris ēdamkarotes sviesta;
• sāls, melnie pipari, zaļumi pēc garšas.

Jūs varat pagatavot zirņu zupu mikroviļņu krāsnī šādi:

• aplej zirņus ar ūdeni un vāra cepeškrāsnī līdz 10 minūtēm ar jaudu 900 W;
• pievieno kubiņos sagrieztus burkānus un kartupeļus, vāra vēl 5 minūtes;
• ķirbja mīkstumu sagriež kubiņos un pievieno traukam kopā ar pusgredzenos sagrieztu sīpolu;
• pievieno sāli, melnos piparus un sviestu, vāra vēl 5 minūtes.

Jūs varat pasniegt zirņu zupu ar maziem krekeriem, dekorējot ar zaļumiem.

Garšīgs rasols

Sālījumu pagatavošana mikroviļņu krāsnī ir ļoti ātra un vienkārša.

Tam nav vajadzīgas īpašas sastāvdaļas, bet tikai šādas:

• 100 grami vārītas liellopa gaļas;
• 600 grami gaļas buljona;
• 2 kartupeļi;
• mazs burkāns;
• maza spuldze;
• marinēts gurķis;
• ceturtdaļa tases vārītu pērļu miežu;
• 20 grami sviesta;
• 3 art. karotes skābā krējuma;
• sāls, melnie pipari pēc garšas.

Zupas recepte ir šāda:

• gaļa un dārzeņi sagriezti mazos gabaliņos;
• 3 minūtes eļļā apcep sīpolus un burkānus;
• apvienot maisījumu ar gaļu, kartupeļiem un grūbām;
• visu pārlej ar karstu gaļas buljonu, pievieno sāli un melnos piparus;
• pagatavojiet trauku cepeškrāsnī ne ilgāk kā 15 minūtes ar jaudu 850 W;
• pievieno marinētu gurķi un vāra vēl 15 minūtes ar tādu pašu jaudu.

Itāļu gaspačo

Vai mikroviļņu krāsnī ir iespējams pagatavot kaut ko neparastu? Protams, jā, piemēram, gaspačo (skat. foto).

Lai pagatavotu šo slaveno itāļu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• 3 glāzes gaļas buljona;
• 4 tomāti;
• spuldze;
• 2 ķiploka daiviņas;
• sāls, melnie pipari, cukurs un baziliks pēc garšas.

Kā pagatavot gaspačo mikroviļņu krāsnī:

• nomazgājiet tomātus zem tekoša ūdens, iemērciet verdošā ūdenī un uzmanīgi noņemiet no tiem ādu;
• nomizotus tomātus sasmalcina blenderī;
• masai pievieno smalki sagrieztu sīpolu, izspiež ķiplokus, liek mikroviļņu krāsnī uz 4 minūtēm ar jaudu 600 W;
• maisījumam pievieno cukuru un baziliku, pārlej ar buljonu;
• pievieno sāli un melnos piparus, vāra 10 minūtes ar maksimālo jaudu.

Gazpačo jāpasniedz nedaudz atdzesētu vai pat aukstu kopā ar ķiploku grauzdiņiem un citrona šķēlītēm.

Pavāru vidū populāra tendence ir dažādu ēdienu pagatavošana tasītē, ieliekot to mikroviļņu krāsnī. Tas var būt pirmais un otrais ēdiens, picas, smalkmaizītes, karstie dzērieni, deserti un jebkas. Šīs metodes neapšaubāmā priekšrocība ir gatavošanas ātrums, kas dažkārt samazinās līdz 1-2 minūtēm. Interesē? Tad sāksim. Šodien mēs jums pastāstīsim, kā pagatavot zupu mikroviļņu krāsnī, izmantojot vienkāršu krūzi, nevis kastroli. Tā lieliski aizstās karsto krūzi, ko daudzi labprāt iegādājas veikalā, turklāt izrādīsies ļoti barojoša un organismam labvēlīga.

Kartupeļu zupa bļodā

Lai gan šo zupu sauc par kartupeļu zupu, tā patiesībā ir diezgan barojošs ēdiens, jo tai ir pievienota kukurūzas ciete un bekons. Tā aptuvenā enerģētiskā vērtība ir 126 kcal. Taču, ja speķis negaršo, to vienmēr var aizstāt ar ko citu. Alternatīvi, tas var būt ceptas desiņas vai konservēta kukurūza.

Sastāvdaļas:

Kā gatavot:

1. Nomizo kartupeļus. Sagriež mazos kubiņos. Iemet krūzē 3 ēdamkarotes kartupeļu un pārlej ar ūdeni.
2. Ievietojiet krūzi mikroviļņu krāsnī uz 3-4 minūtēm. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un vāra, līdz kartupeļi ir mīksti.
3. Sasmalciniet sīpolu, sarīvējiet sieru.
4. Bekonu sagriež mazos gabaliņos.
5. Kad kartupeļi ir pilnībā pagatavoti, noteciniet no tiem ūdeni. Bļodā liek bekonu, sieru, sīpolu un kukurūzas miltus. Pēdējais ir nepieciešams, lai zupa izrādītos patiešām apmierinoša un barojoša.
6. Visu kārtīgi samaisa, pārlej ar buljonu un pienu.
7. Garšojiet ar sāli un pipariem.
8. Liek mikroviļņu krāsnī uz 2-3 minūtēm, līdz trauks sabiezē. Gatavošanas laiks var nedaudz atšķirties, jo tas viss ir atkarīgs no tā, kādai jaudai ir iestatīta mikroviļņu krāsns.
9. Kad visi produkti ir labi izvārījušies un kļūst karsti, zupu var uzskatīt par gatavu.

Gatavošanas laikā jums pastāvīgi jāuzrauga krūze, lai piens neizlīstu un ēdiens neliptu pie apakšas. Tāpēc ik pa laikam nepieciešams atvērt mikroviļņu krāsni un apmaisīt zupu, vienlaikus pārbaudot tās gatavību.

Kopumā šī ēdiena vidējais gatavošanas laiks ir 8 minūtes, kas nevar iepriecināt tos, kuri pastāvīgi steidzas un nevar ilgi stāvēt pie plīts.

Minestrone zupa krūzē

Minestrone zupa ir tradicionāls itāļu ēdiens, kas gatavots no svaigiem dārzeņiem. Parasti tajā tiek likti burkāni, kartupeļi, sīpoli, selerijas, cukini, tomāti, un tikai reizēm tiem pievieno makaronus vai rīsus. Tāpēc, ja vēlas, tā sastāvu vienmēr var nedaudz mainīt, jo tā sagatavošanai ir daudz iespēju.

Sastāvdaļas:

• 1 selerijas kāts
• 1 ēd.k dārzeņu buljons (pēc izvēles)
• 1 tomāts
• 1/2 paprika
• daži kubiņos sagriezti burkāni
• 1 ola
• siera gabals

Kā gatavot:

1. Dārzeņus nomazgā, sagriež mazos kubiņos.
2. Ielieciet dziļā krūzē ½ ēd.k. selerijas, burkāni, paprika un tomāti. Līdz malai vajadzētu atstāt apmēram 2-3 centimetrus.
3. Ielejiet ūdeni tā, lai tas pilnībā pārklātu dārzeņus.
4. Ieslēdziet mikroviļņu krāsni ar pilnu jaudu un vāriet zupu apmēram 3-4 minūtes. Tajā pašā laikā ir jānodrošina, lai tas nevārītos daudz, bet gatavotos mierīgi.
5. Pēc tam paņemiet krūzi, ieduriet tajā 1 olu un nekavējoties samaisiet. Ievietojiet to mikroviļņu krāsnī vēl 1-2 minūtes. Tiklīdz ola ir gatava, pārkaisa zupu ar sieru un ļauj tai nedaudz izkust. Minestrone tasītē ir gatavs!

Ja vēlaties, varat pievienot daudz citu sastāvdaļu, sākot no gaļas (der nelieli liellopa gaļas, vistas vai vārītas tītara gabaliņi) un beidzot ar visu dārzeņu sarakstu (sīpoli, zaļās pupiņas, sēnes, konservētas pupiņas, cukini). ).

Video receptes

Tomēr, ja esat vegāns vai vienkārši vēlaties pagatavot vieglu zupu-buljonu mikroviļņu krāsnī bez gaļas un trekniem taukiem, jums vajadzētu iepazīties ar šādām pirmo ēdienu receptēm mazās tasītēs:

Mikroviļņu zupu lielā priekšrocība ir tā, ka to pagatavošana prasa maz prasmju, un tās var pagatavot no gandrīz jebkuras sastāvdaļas. Varat tos pagatavot ar ledusskapī esošo, mainot sastāvdaļu daudzumu uz augšu vai uz leju. Un ticiet man, pat tik maza uzkoda, bet pagatavota ar savām rokām, jūs iepriecinās daudz vairāk nekā maiss ar sausu analogu no veikala.

Starp citu, kā jau teicām iepriekš, mikroviļņu krāsns ir lielisks līdzeklis dažādu ēdienu pagatavošanai. Tajā pašā krūzē 2 minūtēs var pagatavot olu ar desu, izcept šokolādes smalkmaizītes vai pagatavot krējuma kūku. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams diezgan daudz zināšanu, visu nepieciešamo sastāvdaļu klātbūtne un milzīgs vēlmes piedāvājums. Vai esat jau mēģinājuši pagatavot kādu ēdienu tasē? Ja jā, tad pastāstiet komentāros, kas tas bija un kā garšoja.

Mūsdienu pasaulē mikroviļņu krāsns ir gandrīz katrā mājā. Un gandrīz katrā mājā tas atkausē un uzsilda, atkal atkausē un uzsilda. Protams, kāds gatavo kartupeļus mikroviļņu krāsnī, cep gaļu vai cep picu. Bet ne visi mēģināja gatavot zupu mikroviļņu krāsnī. Patiesībā tas ir ātri un vienkārši, nav jāstāv pie plīts, jāmaisa un jāseko līdzi, tehnikas brīnums visu paveiks jūsu vietā. Piedāvāju jums vairākas receptes zupām, kuras varat pagatavot mikroviļņu krāsnī. Skatiet mikroviļņu zupas receptes zemāk…

Zupas biezenis mikroviļņu krāsnī

Sastāvdaļas:

• 200 g svaigu šampinjonu;
• 1,5 glāzes vistas buljona (var būt liellopa gaļa);
• 1 st. l. kartupeļu ciete;
• 100 ml. 10% krējuma;
• 1 sīpols;
• zaļš pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

• smalki sagriež sīpolu, liek katliņā mikroviļņu krāsnī,
• ielej 1,5 tases buljona (vistas vai liellopa gaļas, varat izmantot buljona kubiņu),
• vāra sēnes ar maksimālo jaudu 10 minūtes, pēc tam saputo ar blenderi (var berzēt caur sietu),
• 1 st. sajauciet karoti kartupeļu cietes ar 10% krējumu (100 ml),
• uzmanīgi ievadiet iegūto masu zupā, sāli un piparus,
• ielieciet mikroviļņu krāsnī uz 7 minūtēm ar 100% jaudu vai uz 15 minūtēm - ar vidēju,
• gatavajai zupai pēc vēlēšanās var pievienot marinētus, vārītus vai svaigus šampinjonus,
• pasniedzot, dekorē ar zaļumiem pēc garšas.

Padoms: Neparastā zupa nodos cieto sieru (var izmantot kausēto sieru), to vajadzētu ierīvēt uz rupjās rīves un pievienot kopā ar krējumu.

Vistas zupa mikroviļņu krāsnī

Sastāvdaļas:

• 1 vistas kāja;
• pētersīļa sakne;
• 1 vidējs burkāns;
• mazi vermicelli, apmēram 100 g;
• 1 l. ūdens un 1 buljona kubiņš vai 1 litrs. vistas buljons.

Ēdienu gatavošana:

• Vistas šķiņķi nomazgājam aukstā ūdenī, nosusinām ar dvieli, liekam mikroviļņu krāsnī karstumizturīgā traukā uz 10 minūtēm ar jaudu 800 vati.
• Gatavo gaļu atdalām no kaula un sagriežam mazos gabaliņos.
• Burkānus un pētersīļu sakni sagriežam plānos apļos, pārliekam stikla katliņā ar tilpumu 2-3 litri, pārlej ar buljonu vai ūdeni ar buljona kubiņu.
• Pievienojiet vārītu gaļu un pagatavojiet ar 800 vatiem. 10 minūtes.
• Pēc tam pievienojiet vermicelli un samaisiet. Mēs vāram zupu vēl 5 minūtes ar jaudu 360 vati.
• Gatavo zupu izrotājiet ar smalki sagrieztiem pētersīļiem.

Padoms: zupas garša būs intensīvāka, ja šķiņķi apcep pannā ar eļļas pilienu un sīpoliem.

Zirņu zupa mikroviļņu krāsnī

Sastāvdaļas:

• 300 g svaigu vai saldētu zirņu (var izmantot konservētus);
• 3 vidēji kartupeļi;
• 300 g ķirbja mīkstuma (vai jauno cukini);
• 1 sīpola galva;
• 1 burkāns;
• 2 ēd.k. l. sviests;
• sāls, malti melnie pipari pēc garšas;
• dilles un pētersīļi.

Ēdienu gatavošana:

• Zaļos zirnīšus ievietojam katliņā, piepildām ar ūdeni, pagatavojam ar cepeškrāsns jaudu 900 vati. 8-10 minūtes.
• Tad uz pannas tiek sūtīti kubiņos sagriezti kartupeļi un aprindās sagriezti burkāni. Dārzeņus gatavo ar tādu pašu jaudu 5 minūtes.
• Nomazgāto un nomizoto ķirbi sagriež kubiņos, sīpolu pusgredzenos, pārliek katliņā, sāli un piparus, pievieno eļļu. Zupu vāra vēl 5 minūtes ar mikroviļņu jaudu 900 vati.
• Pirms pasniegšanas zupai var pievienot mazus baltmaizes grauzdiņus. Jūs varat tos arī žāvēt mikroviļņu krāsnī.

PS. Zupa mikroviļņu krāsnī palīdzēs dažādot ikdienas ēdienkarti, pārsteigt savus mīļos un viesus, savukārt ietaupīto laiku zupas vārīšanai varēsiet veltīt sev.

Labu apetīti!

1. solis: sagatavojiet dārzeņus.

Nomazgājiet un nosusiniet visus dārzeņus. Sakņu kultūras: burkāni un kartupeļi; nomizojiet ādu un vēlreiz noskalojiet. Sīpolu nomizo, puķkāpostu izjauc ziedkopās, sagatavo arī cukīni (ja nepieciešams, nomizo no mizas) un zaļumus.
Pēc visiem dārzeņiem sagriež mazos gabaliņos (jo mazāks izmērs, jo ātrāk pagatavosies). Ievietojiet visus dārzeņus mikroviļņu krāsnī drošā bļodā un samaisiet, lai apvienotu.

2. darbība: pagatavojiet dārzeņu zupu mikroviļņu krāsnī.

Dārzeņus pārlej ar ūdeni, ar dakšiņu samīca buljona kubiņu un pievieno arī tur.
No zaļajiem zirnīšiem noteciniet ūdeni un arī pievienojiet to topošajai zupai ar citiem dārzeņiem.
Aizveriet plāksni ar vāku un nosūtiet mikroviļņu krāsni uz 14 minūtes ar maksimālo jaudu. Pēc tam, kad zupa būs gatava, pēc garšas vajadzēs piparot un sāli, pievienot sakultu olu un ļoti kārtīgi samaisīt. Nosedziet vēlreiz un ļaujiet zupai nostāvēties vēl vienu 5 minūtes(nevis mikroviļņu krāsnī, bet jau uz galda).

3. darbība: pasniedziet dārzeņu zupu.

Gatavo dārzeņu zupu lej porcijās un pasniedz kā galveno karsto ēdienu pusdienās. Pēc garšas varat garšot ar adžiku vai skābo krējumu, ja vēlaties. Zupa sanāk ļoti viegla, bet apmierinoša, un, pateicoties olai, buljons sanāk pietiekami sātīgs un biezs.
Labu apetīti!

Olu vietā zupai var pievienot nūdeles vai rīsus, bet tie būs jāpievieno citām sastāvdaļām, pirms viss tiks sūtīts gatavot mikroviļņu krāsnī.

Zupai var pievienot dažādus dārzeņus, tāpēc te der selerijas kāts, brokoļi, zaļās pupiņas un gatavi tomāti.

Ja pēc norādītā laika zupā esošie dārzeņi vēl ir neapstrādāti, šķīvi nodod atpakaļ mikroviļņu krāsnī un turpini gatavot, bet neatstāj uz ilgu laiku, labāk nedaudz apcept, nevis pārcept.