Սևծովյան կարիճը գեղեցիկ է և վտանգավոր: Ինչ անել կարիճի խայթոցի հետ Ծովը ծակել է

Ազովի և Սև ծովերի նման ծովերում, ստորջրյա աշխարհի բոլոր բնակիչների մեջ կարելի է հանդիպել մի ահեղ տեսք ունեցող ձկան՝ ծովային ցուպին կամ, այլ կերպ, կարիճ ձուկին: Այս ձուկն իսկապես սարսափելի տեսք ունի և նման է ծովային հրեշի։

Արտաքին տեսքի նկարագրությունը, ինչ է այն ուտում, ինչպես է այն բազմանում և որտեղ է ապրում այս հետաքրքիր ձուկը, կներկայացվի այս հոդվածում:

Ծովային ավազի առանձնահատկությունները

Ծովային ռուֆը պատկանում է կարիճազգիների ընտանիքի ձկներին, որոնք, իրենց հերթին, պատկանում են ճառագայթաձկան ձկներին։ Կարիճաձկան կարգը ներառում է 20 ցեղերի պատկանող 209 տեսակ։ Այս ձկները նախընտրում են արևադարձային և բարեխառն ծովերի և օվկիանոսների ջրամբարները: Հնդկական և Խաղաղ օվկիանոսներում բնակվում է հիմնականում ծովային ծղոտը: Scorpion սեռը, որն ընդգրկում է մոտ 60 տեսակ, ապրում է Խաղաղ և Ատլանտյան օվկիանոսների ջրերում։ Ձուկը նախընտրում է ապրել հատակում և վարում է նստակյաց կենսակերպ։

Ռուսաստանում կարիճը կարելի է գտնել 2 տեսակի՝ նկատելի և սևծովյան։ Դժվար է տարբերակել այս տեսակները։ Միակ տարբերությունը նկատելի կարիճ ձկան մեջքի լողակի վրա սև կետի առկայությունն է։ Իսկ սևծովյան կարիճ ձկան մեջ միակ տարբերությունն աչքերի վերևում գտնվող ավելի երկար պրոցեսներն են, որոնք հիշեցնում են լաթի բծերը։ Աչքի ընկնող կարիճում այս գործընթացներն ավելի կարճ են։ Ռաֆերը ապրում են Սև ծովի ջրում, Շապսուհո գետի գետաբերանում, ինչպես նաև Ազովի ծովում։ Արտաքին տեսքով կարիճը նման է գետի ռաֆին, այդ իսկ պատճառով նրա երկրորդ անվանումը ծովային ռաֆ է։

Արտաքին տեսք

Ստորջրյա աշխարհի այս ներկայացուցիչն ունի մարմնի փոքր չափս, որը հասնում է 150–200 մմ-ի։ Շատ հազվադեպ է, որոշ տեսակի ծովային ցողուններ կարող են հասնել 500 մմ:

Սեւծովյան կարիճը հասնում է 300 մմ-ի, իսկ քաշը՝ 1000 գրամ։ Նկատելի կարիճը ունի մինչև 150 մմ երկարություն և 200-300 գրամ քաշ։

Կարիճը գիշատիչ ձկնատեսակ է։ Ծովային խեցգետնի սննդակարգը ներառում է մանր ձկներ, անողնաշարավորներ և խեցգետնակերպեր: Ռաֆը, որսորդությամբ, պառկում է անշարժ և սպասում, որ զոհը լողալով մոտենա իրեն, իսկ հետո ձուկն իր նետումն է անում և բռնում զոհին։

Կարիճի տեսքն իսկապես սարսափելի է.

• Ծովային ռուֆի մարմինը երկարաձգված է և սեղմված կողային շրջանում:
• Մարմնի մակերեսը ծածկված է մանր և կոպիտ թեփուկներով։
• Լողանն ունի ամենասարսափելի տեսքը, քանի որ այն բաղկացած է սուր փշերից։
• Գլուխը մեծ է և ծածկված է մեծ քանակությամբ ողնաշարով և ելքերով։
• Բերանը մեծ է՝ լայն շուրթերով։
• Ունի խայտաբղետ գույն։ Տարբեր գույների շագանակագույն գունային սխեմայի ֆոնի վրա կան մուգ երանգի շերտեր և բծեր: Նույն բծերը կարելի է տեսնել լողակների վրա։

կարիճի փշեր

Ծովային ողնաշարի մարմինը ծածկող ողնաշարի հիմքում անցնում են թունավոր նյութ պարունակող երկու ակոս. Կարիճ ձկան փշերը դասավորված են մոտավորապես այնպես, ինչպես օձերի ատամները։ Կարիճն օգտագործում է իր սպառնացող ողնաշարն ու թույնը միայն վտանգի դեպքում պաշտպանվելու համար։

Երբ ձուկը պաշտպանվում է, նա ողնաշարը մխրճում է թշնամու մարմնի մեջ և թունավոր հեղուկ է ներարկում առաջացած վերքի մեջ։ Ներարկման տեղը որոշ ժամանակ անց ուռչում է և սկսում է բերել ուժեղ ցավ, որը նման է կրետի խայթոցի ցավին։ Երբեմն բացի ցավից և այտուցից մարդը կարող է փսխել և առատ քրտնել. Եթե ​​ծովային խայթոցը բազմիցս խայթել է մարդու մարմինը, ապա հազվադեպ դեպքերում հնարավոր է նույնիսկ մահացու ելք։

Առաջին օգնություն ծովի ցողունի համար

Եթե ​​մարդուն խոցել է ծովի ողնաշարը, ապա պետք է ձեռնարկվեն հետևյալ քայլերը.

1. Որոշեք ներարկման վայրը և հեռացրեք փշի մի կտոր:
2. Անհրաժեշտ է համոզվել, որ ներարկման տեղը հնարավորինս երկար արյունահոսում է։ Սա կվերացնի թունավոր հեղուկի հետագա ներթափանցումը և դրա տարածումը մարդու մարմնով մեկ: Ուստի անհրաժեշտ է արյունը վերքից հնարավորինս երկար քամել։
3. Այն պետք է բուժել, տուժած տարածքը տաք կամ ծովային ջրով։ Եթե ​​ձեռքի տակ ունեք ջրածնի պերօքսիդ, ապա ավելի լավ է վերքը ախտահանել դրանով։
4. Մասնագետի օգնության համար դիմեք բժշկի, նույնիսկ եթե ներարկման տեղն այլևս չի անհանգստացնում ձեզ:

Ափին մոտ կարիճ են բռնում։ Ձկնորսության համար ամենահաջող վայրերն են նավամատույցները, նավամատույցները, ժայռերը, ինչպես նաև ափերը, որտեղ հատակ կա մեծ քարերով և խիտ բուսականությամբ։ Նման վայրերում կարիճը որս է անում, ուստի այն բավականին հեշտ է գտնել ջրիմուռների թփերի մեջ և քարերի ճեղքերում։

Կարիճ ձուկը կարելի է մանգաղի վրա բռնել ամբողջ տարվա ընթացքում, սակայն ձկնորսները նախընտրում են ամռանը ծովային ձկնորսներ որսալ: Ձկներն առավել ակտիվ են գիշերը։ Սարքավորումների համար հատուկ պահանջներ չկան, դրանք կարող են շատ տարբեր լինել: Լավագույն տարբերակը կլինի՝ պտտելը ներքևի հանդերձանքի տեղադրմամբ, ինչպես նաև ծովային շրջանով:

Ծովային խայծի խայծ

Կարիճ ձկան խայծն օգտագործվում է հազվադեպ դեպքերում։ Ցանկացած խայծ, օրինակ՝ ծովային խայթոցը կարճ ժամանակում կհավաքի մանրացված միդիա կճեպը: Դուք կարող եք օգտագործել ձիու սկումբրիայի փոքր կտորներ:

Կարիճը որպես խայծ բռնելու համար օգտագործեք.

• Հավի և ձկան ֆիլե.
• Եփած ծովախեցգետին.
• Կաղամարի միս.
• Թարմ ծովախեցգետիններ.
• Վերջերս որսված ձկան փոքր կտորներ.

Կարիճ ձկան ախորժակը գերազանց է, ուստի նա բռնում է որսը, որը կարող է գերազանցել իր չափերը: Ծովային ռուֆը չի վախենում պտտվող օղակներից, և իր կամակորության շնորհիվ արագ ընկնում է կարթի վրա:

Ե՛վ մանելու, և՛ ծովային շրջանի օգնությամբ կարիճ ձկներին որսում են սանրվածքով։ Եթե ​​ձկնորսությունը տեղի է ունենում պտույտի օգնությամբ, ապա պետք է խաղադրույքն իջեցնել մինչև ամենաներքևը, ընտրել թուլությունը, այնուհետև ձգվել և սպասել խայթոցին։ Եթե ​​ձուկը բռնվում է, ապա ձկնորսը սկզբում զգում է կարճաժամկետ սեղմումներ, իսկ հետո ուժեղ ցնցում է տեղի ունենում։ Նման նշաններով դուք չեք կարող հապաղել, հակառակ դեպքում կարիճը կթաքնվի մոտակա քարի տակ, այնուհետև խաղադրույքը կավարտվի, և դուք կմնաք առանց որսի:

Եթե ​​օգտագործվում է ծովային շրջան, ապա դուք պետք է օղակը իջեցնեք մինչև ամենաներքևը, այնուհետև կիրառումը թողեք մոտ 20 րոպե: Այս դեպքում չպետք է անհանգստանաք, որ ձուկը կհեռանա, քանի որ օղակը և փոքր կապանքները թույլ չեն տա, որ նա երկար տարածություն անցնի և կեռվի, այնուհետև կոտրի ճարմանդը քարերի վրա:

Ինչպես հանել ծովային խոզուկը կեռից

Բռնված կարիճ ձուկը վերցնելը հեշտ է, բայց դուք պետք է տեղյակ լինեք անվտանգության նախազգուշական միջոցներին և համոզվեք, որ հասկը չի վնասում մաշկը:

Կարիճ ձկան թունավոր փշերը գտնվում են.

1. Մեջքային լողակի ճառագայթների հիմքում:
2. Առաջին ճառագայթի հիմքում գտնվող փորային լողակի վրա:
3. Անալ լողակի երեք ճառագայթների հիմքում:

Ծովային ծղոտը կեռիկից հեռացնելու համար հարկավոր է այն սեղմել ձողի բռնակով և տափակաբերան աքցանով բռնել ստորին շրթունքից։ Հետո, որպեսզի հասկերի վրա չվնասվեն, դրանք կտրում են մկրատով։ Այնուհետև ձուկը, առանց ձկնորսի առողջությանը սպառնացող որևէ սպառնալիքի, հանվում է կարթից։

Խոհանոցում ծովային խոզուկ

Չնայած այն հանգամանքին, որ կարիճը սարսափելի տեսք ունի, նրա հյութալի, սպիտակ միսը քաղցր համով. համարվում է իսկական նրբություն. Բայց պետք է հիշել, որ բռնած ձուկը մաքրելիս պետք է պահպանել անվտանգության նախազգուշական միջոցները, հակառակ դեպքում կարող ես վիրավորվել նրա փշերից. Ծովային ռաֆից կարող եք պատրաստել մեծ քանակությամբ համեղ ուտեստներ։ Նրա տապակած, խաշած, չորացրած, օգտագործվում է դոնդող ուտեստների և ապուրների մեջ. Ամենից հաճախ այս ձուկը թխած փայլաթիթեղի մեջ, Ինչպես նաեւ պատրաստել ականջը. Ասում են՝ ռաֆ ականջը հատուկ համ ունի։

Հետաքրքիր փաստ է այն, որ ծովային խոզուկի միսը, բացի իր հիանալի համից, ազդում է տղամարդկանց առողջության վրա։ Հետևաբար, արու ձկնորսների և ստորջրյա որսորդների համար սևծովյան կարիճը միշտ ողջունելի զոհ է:

Կարիճը ձկների ցեղ է, որը պատկանում է կարիճների ընտանիքին։ Լատինական անունը Scorpaena.

Այս ձուկը մեծ գլուխ ունի՝ կողքերից որոշակիորեն սեղմված և հասկերով զինված։ Բացի այդ, գլխի վրա կան շոշափուկների տեսքով կաշվե հավելումներ։ Նա ունի մեծ բերան՝ թեք ճեղքով։ Ծնոտների վրա թավշյա ատամներ կան և ձայների վրա։

Կշեռքներ միջին չափի. Մեջքային լողակն ունի 12-13 փշոտ և 9 փափուկ ճառագայթ, իսկ հետանցքային լողաթը՝ 3 փշոտ և 5 փափուկ ճառագայթ։ Կրծքային լողակները չունեն առանձին ճառագայթներ, ստորինները հաստացած են։ Կարիճը չունի լողալու միզապարկ:

Աշխարհում կան մոտավորապես 40 տեսակի կարիճներ, որոնք ապրում են արևադարձային և տաք ծովերում:

Կարիճը վանող արտաքինով ձուկ է։

Սրանք բավականին ծույլ արարածներ են, որոնք իրենց ժամանակի մեծ մասն անցկացնում են ավազի մեջ կամ բույսերի մեջ քարերի արանքում թաքնվելով՝ նման դարանակալում սպասելով որսին, որը դառնում է մանր ձկներ։ Կրծքային լողակները օգնում են այս ձկներին խորանալ ավազի մեջ և սողալ հատակի երկայնքով: Կարիճների գունավորումը բավականին բազմազան է և ոչ միայն նույն տեսակի տարբեր անհատների, այլ նույնիսկ նույն ձկների մոտ։ Ընդհանուր առմամբ այն տարբեր գույների խառնուրդ է՝ դեղին, կարմիր, շագանակագույն եւ սեւ։ Կարիճ ձուկը չի տարբերվում մեծ չափսերով և հազվադեպ է 30 սմ-ից երկար և 500 գրամից ոչ ավելի քաշ:

Սևծովյան կարիճը ապրում է Սև ծովում կամ, ինչպես նաև կոչվում է, սևծովյան ծովախորշ, որի լատիներեն անվանումն է Scorpaena porcus: Հենց այս ձուկն է իր անունը տվել կարիճների ողջ մեծ ընտանիքին: Բացի Սև ծովից, այն կարելի է գտնել նաև Ատլանտյան օվկիանոսում և Միջերկրական ծովում՝ աֆրիկյան և եվրոպական ափերի երկայնքով: Երբեմն հայտնաբերվել է Ազովի ծովում: Գերադասում է մնալ ափամերձ գոտում, որտեղ որսի է սպասում՝ պառկած հատակին։ Կարիճ ձկան հիմնական ճաշացանկը մանրաձկներն ու խեցգետնակերպերն են։

Երբ բաց ձուկը կամ խոշոր խեցգետինը հայտնվում է ծովի ժայռից 10-15 սմ հեռավորության վրա, նա սուր ցնցում է անում՝ լայն բացելով բերանը և բառացիորեն ներծծում զոհին ջրի հետ միասին։ Իսկ պոտենցիալ ընթրիքի ակնկալիքով լավ քողարկվելու համար նրան պետք է այնպիսի քողարկված գունավորում, որը վերը նկարագրեցինք։ Կարիճն ունի նաև մի հատկություն, որը չափազանց հազվադեպ է ձկան համար՝ թափվում է։ Դա տեղի է ունենում մոտավորապես 28 օրը մեկ անգամ հաճախականությամբ: Միևնույն ժամանակ, կարիճի մաշկի վերին աղտոտված շերտը թափվում է, և նրա տեղում հայտնվում է ավելի վառ գույնով նորը։ Կարիճը թափում է մաշկը օձերի պես՝ ծածկույթի պես:

Կարիճը կարողանում է որսալ միայն շարժվող առարկաներ, որոնք հայտնաբերելու օգնում են կողային գծի օրգանները, որոնցից ամենաշատը զարգանում է գլխի հատվածում։ Այս օրգանների օգնությամբ կարիճը կարող է բռնել ցանկացած շարժվող առարկայի ստեղծած ջրի հոսանքները։ Այս հատկության շնորհիվ կարիճը կարող է հաջողությամբ որսալ նույնիսկ գիշերը։ Եթե ​​բռնված առարկան կարիճ ձկան համար սննդային հետաքրքրություն չի ներկայացնում, ապա այն դուրս է թքում։ Կարիճն իր փշերի օգնությամբ պաշտպանվում է թշնամիներից, իսկ դրանց ներարկումը կարող է շատ ցավոտ լինել մարդու համար։

Կարիճը որսում է միայն շարժվող որսը։

Կարիճների ձվադրումն իրականացվում է փոքր չափաբաժիններով՝ յուրաքանչյուրը փակված թափանցիկ լորձաթաղանթի մեջ։ Լորձի այս յուրօրինակ փուչիկները լողում են դեպի ջրի մակերես: Երբ թրթուրները պատրաստ են դուրս գալու, փուչիկները քայքայվում են, և ձվերը դուրս են գալիս ընդհանուր պատյանից: Որոշ ժամանակ և շատ կարճ ժամանակ դուրս եկած անչափահասները մնում են ջրի սյունում, որից հետո իջնում ​​են հատակը, որտեղ կարիճները շարունակում են իրենց կյանքը։ Փոքրիկ ծովային խոզուկ է բռնվում, հիմնականում հանդիպում է այլ ձկների հետ:

Կարիճ- Կարիճների ընտանիքի գիշատիչ հատակային ծովային ձուկ, որը նստակյաց կենսակերպ է վարում Սև ծովի ափամերձ գոտում մինչև 50 մետր խորություններով: Կարիճ ձկնիկը իր քաղցրահամ ջրերի նմանակներին՝ գետի ժայռերին նմանության համար ստացել է իր երկրորդ ոչ պաշտոնական անունը՝ ծովային ցուպ: Բացի կրկնակի անունից, այս ձուկը բնության ևս մի քանի առեղծվածների կրողն է։

Կարիճը չի պատկանում առևտրային ձկներին: Այն սովորաբար որսում են սիրողական ձկնորսները, թեպետ դա նրանց գրավում է ոչ այնքան իր չափերով, որքան դրանից ստացված ձկնապուրի համով։

Սև ծովում հանդիպում են այս ձկան երկու տեսակ՝ սևծովյան կարիճը, որը հասնում է 30 սանտիմետր երկարության և 1 կիլոգրամի քաշի, և նկատելի կարիճը՝ մինչև 15 սանտիմետր՝ 200-300 գրամ զանգվածով։ Նրանց իրարից տարբերելը շատ դժվար է, ոչ բոլորը կարող են անմիջապես որոշել, թե ինչպիսի ձուկ ունի իր ձեռքում՝ աչքի ընկնող կարիճ, որը հասել է լիարժեք հասունության, թե՞ երիտասարդ սևծովյան կարիճ։

Ձկնորսների համար երկու տեսակները տարբերելու միակ ընդունելի նշանը մեջքի լողակի վրա նկատելի բնորոշ մեծ սև կետի առկայությունն է: Կա ևս մեկ նշան՝ սևծովյան կարիճում վերուղեծրային պրոցեսները, որոնք նման են լաթի բծերին, շատ ավելի երկար են, քան աչքի ընկնող կարիճում։ Բայց այս տարբերությունը, իմ կարծիքով, ավելի շատ ձկնաբանների իրավասության մեջ է, քանի որ դժվար թե որևէ սիրողական ցանկանա քանոնով վազել նավակի շուրջը՝ պարզելու, թե ինչ տեսակի ձուկ է նա բռնել։

Որտե՞ղ և ե՞րբ են բռնում կարիճը:

Ափից կարիճ որսալը, ի տարբերություն ծովում նավով բռնելու, չի պահանջում մեծ ծախսեր, հատուկ հմտություններ և ջանքեր, և, հետևաբար, շատ տարածված է ինչպես տղաների, այնպես էլ փորձառու ռուֆերների կողմից:

Ամենահարմար վայրերն են պիրոները, ակոսները, ջրափոսերը, ժայռերը, քարե թմբերը կամ ափերը, հատկապես, որտեղ այդ վայրերի մոտ ներքևում կան մեծ ու փոքր քարեր՝ պատված ջրային բուսականությամբ։ Կարիճ ձկները նման վայրերում պահվում են ճեղքերում և ջրիմուռների թփերում՝ սպասելով և որսալով փոքր ձկների և խեցգետնակերպերի (կանաչիներ, գոբիներ, ծովախեցգետիններ, ծովախեցգետիններ) դարանակալումից:

Կարիճը կեռիկների վրա բռնում են ամբողջ տարին, սակայն մի շարք պատճառներով, որոնցից հիմնականը հարմարավետ ջերմաստիճանն է, ձկնորսները նախընտրում են այն որսալ ամռանը։ Այս ձուկն առավել ակտիվ է գիշերը:

Լավ խայթոցով, և այն սկսվում է մայրամուտից, կարող եք ամբողջ գիշեր նստել: Առանց չափից շատ համեստության կասեմ. անցած ամառ, երեկոյան տասը ժամից մինչև գիշերվա մեկը երեք ժամ ձկնորսություն անցկացնելուց հետո, ես բռնեցի մոտ երկու տասնյակ տարբեր չափերի կարիճներ պտտվող և ծովային շրջանի վրա։

Գործիք կարիճ ձուկ բռնելու համար

Կարիճ ձուկը այն ձկան տեսակը չէ, որ բռնելու համար անհրաժեշտ է շատ մանրացնել հանդերձանքը: Այժմ կան բազմաթիվ տարբեր միջոցներ, բայց իմ անձնական փորձից ելնելով, ես ձեզ հետ կկիսվեմ միայն երկուսով. Իմ կարծիքով դրանք ամենաօպտիմալն են այս գիշատիչ ձուկը որսալու համար, պարզ են ու հեշտ օգտագործվող ու միաժամանակ շատ արդյունավետ։

Մանում
Ներքևի հանդերձանքի տեղադրում.
մինչև երեք մետր երկարությամբ թեթև ձող;
դասական իներցիոն կծիկ «Նևսկայա» կամ ցանկացած հուսալի առանց իներցիա կծիկ;
հիմնական ձկնորսական գիծը 0,3-0,35 միլիմետր տրամագծով;
մեկ հատիկ;
կարաբին;
հայտ.

Բշտիկը պետք է անպայմանորեն ավելի մեծ լինի տրամագծով, քան կակաչների շրջագիծը, որպեսզի մթության մեջ, ձկնորսական գիծը ոլորելիս, կանխվի օղակների մեջ խաղադրույքի հաճախակի հարվածները: Դրույքաչափը 0,16-0,25 միլիմետր տրամագծով ձկնորսական գիծ է՝ վրան 5-7 սանտիմետր երկարությամբ երկու թոկերի վրա տեղադրված թիվ 5-9 կեռիկներով և վերջում խորտակիչով։ Թոկերի միջև հեռավորությունը 15 սանտիմետր է։

Ծովային շրջան
Դիզայնը մետաղյա օղակ է՝ 25 սանտիմետր տրամագծով կամ հաստ մետաղալարից թեքված օղակ՝ նախկինում դրա վրա արված փոքր կտրվածքներով։ Ֆայլերի քանակը կախված է կապարների քանակից և ծառայում է դրանք շրջագծի վրա կոշտ ամրագրելու համար: 4-5 թոկ 15 սանտիմետր երկարությամբ թիվ 5-9 կեռիկներով կապված են շրջանագծի մեջ։ Ուժեղ պարան ամրացված է անմիջապես օղակին: Գծի պահուստը հաշվարկվում է՝ ելնելով ծովի մակարդակից կառույցի բարձրությունից, որտեղից դուք ձկնորսություն եք անում, և ձկնորսության վայրի խորությունից:

Խայծ կարիճ ձկան համար

Այս ձուկը բռնելիս խայծն ու խայծը շատ հազվադեպ են օգտագործվում: Թեև նույնիսկ ամենապարզ խայծը՝ փափկամարմինների մանրացված պատյանների տեսքով, ինչպիսիք են միդիան և ռապանան, բավականին արագ կարիճներ կհավաքի ամբողջ տարածքից: Նաև սթեյքերի մեջ կտրված փոքր ձուկը, օրինակ՝ ձիու սկումբրիան, լավ հարմար է որպես խայծ:

Որպես վարդակներ, որպես կանոն, օգտագործվում են խաշած ծովախեցգետին, կաղամարի միս, հավի և ձկան ֆիլե։ Բայց, այնուամենայնիվ, կարիճ ձուկը, չնայած խայծերի մեծ տեսականուն, ամենից հաճախ նախընտրում է թարմ ծովախեցգետին կամ կտրատած թարմ որսված ձուկ:

Կարիճ ձկան կամակորությունը զարմանալի է. այն բոլորովին չի վախենում մսի մեծ կտորներից կամ ձկան կեռիկներից։ Իր հսկայական բերանի շնորհիվ, որն ունի շատ առաջ ստորին ծնոտ, այն կարողանում է բռնել և պահել իրենից մեծ զոհին։

Ամենուրեք հայտնի են պատմություններ անհագ ծովային խոզուկների մասին: Սրանցից մեկը լսել եմ իմ ընկերոջ ջրասուզակից: Պարզվում է, որ հաջորդ սուզվելու ժամանակ ստորջրյա քարի ճեղքերից մեկում նա նկատել է կարիճ ձուկ, որի կոկորդից դուրս է ցցվել իր չափերով նման գլանափաթեթ։ Ամեն ինչ լավ կլիներ, լավ, ես ինքս ինձ ձուկ բռնեցի ճաշի համար, լավ, ինչ վատ բան կա դրա մեջ: Բայց դա չկար! Եվս երկու օր ընկերս ստիպված եղավ դիտել այս նկարը, և միայն երրորդ օրը ռաֆիկը կուլ տվեց իր զոհին և մնաց պառկած նույն խորշում, կարծես ոչինչ չէր եղել։

ձկնորսության տեխնիկա

Կարիճ ձուկ բռնելու տեխնիկան այնպիսի միջոցներով, ինչպիսիք են պտտումը մոնտաժով և ծովային շրջանով, չափազանց պարզ է: Նրանք բռնում են այս մենամարտերի հետ բացառապես սանրվածքով. առաջին դեպքում նրանք խաղադրույքն իջեցնում են ներքև, ընտրում են թուլությունը և, ձգվելով, սպասում են խայթոցների. երկրորդում. օղակը լարերի վրա իջեցնելով ներքև, կիրառումը թողեք 15-20 րոպե:

Սփինինգի վրա ձկնորսության ժամանակ կարիճի խայթոցը զգացվում է որպես կարճատև քաշքշումներ, իսկ հետո՝ զգալի ցնցում: Ձկնորսը բացարձակապես կարիք չունի անհանգստանալու մտածելու այն մասին, թե երբ է կարիճը թակում շրջանակը, նա անհամբեր վերցնում է վարդակն ու հազվադեպ է նրան բաց թողնում:

Ուզում եմ ձեր ուշադրությունը հրավիրել այն փաստի վրա, որ պտտվող ձողով ձկնորսության ժամանակ կարիձի հետաձգումը կարող է թույլ տալ, որ կարիճը թաքնվի քարի տակ կամ ճեղքում, իսկ հետո արագության խախտումն անխուսափելի է: Ինչ վերաբերում է շրջանագծին, ապա դրա համար պետք չէ անհանգստանալ, քանի որ ձուկն ինքնապահովվում է, իսկ օղակն ու կարճ կապանքները թույլ չեն տա, որ այն հեռու գնա քարերի մեջ և ամուր կեռի ճարմանդը:

Կարիճ ձկանը ջրից հանելը բավականին պարզ է, բայց երբ այն գտնվում է ափին, ձկնորսի հոգսերը նոր են սկսվում։ Եվ այստեղ, առավել քան երբևէ, ձեռնտու է հայտնի ասացվածքը.

Անվտանգության նախազգուշական միջոցներ կարիճը մանգաղից հանելիս

Բռնված ձուկը մանգաղից բաց է թողնում մեծ զգուշությամբ, որպեսզի թունավոր ողնաշարերը չծակեն։ Եվ նա դրանցից ոչ շատ ու ոչ քիչ ունի, բայց միայն ձեր կողմից պատահաբար չնկատվածը կարող է անտանելի ցավ պատճառել։ Որպեսզի դա տեղի չունենա, ես ձեզ թարմացնեմ՝ մի փոքր խորանալով ձկնաբանության մեջ։

Կարիճ ձկան թունավոր ապարատը ներկայացված է թունավոր գեղձերով, որոնք գտնվում են մեջքային լողակի առջևի հատվածի յուրաքանչյուր ճառագայթի հիմքում, փորային լողակի առաջին ճառագայթով և հետանցքային լողակի առաջին երեք ճառագայթներով: (տես լուսանկարը)

Քանի ձկնորս կա, կարիճ ձկան բերանից կեռիկներ հանելու շատ եղանակներ կան։ Առանց որևէ մեկի հետ վիճաբանության մեջ մտնելու որոշակի մեթոդների ինքնատիպության մասին, ես կնկարագրեմ միայն մեկը, իմ տեսանկյունից, ամենաանվտանգը։

Կարիճը ձողի բռնակով սեղմելով՝ տափակաբերան աքցանով կամ վիրահատական ​​սեղմակով բռնում եմ ստորին շրթունքից և մկրատով կտրում եմ այն ​​ամենը, ինչ դուրս է մնում նրանից՝ հեռու մեղքից, իսկ հետո հանգիստ խղճով հանում եմ կարթեք և նետեք այն դույլի մեջ:

Ինչպես խուսափել անցանկալի հետեւանքներից

Կարիճը իններորդն է աշխարհի ամենավտանգավոր ջրային կենդանիների թոփ 10-ում: Թեև մահացու չէ, բայց կարիճ ձկան ներարկումները, իհարկե, բավականին ցավոտ են։ Որպես կանոն, դրանք առաջացնում են ցավային շոկ, մարմնի ախտահարված հատվածների այտուցվածություն և կարմրություն։ Երբեմն լինում է առատ քրտնարտադրություն և փսխում։

Բայց կան բացառություններ. Հետաքրքիր փաստ է այն, որ ձկնորսները, ովքեր ժամանակին ստացել են այս ձկան ներարկումները, իրենց թույնի նկատմամբ ինչ-որ իմունիտետ են զարգացնում, ինչի արդյունքում նրանք ապագայում լիովին զերծ են մնում որևէ ռեակցիայից և ախտանիշից։ Միայն թե ինձ սխալ չհասկանաք. ես ձեզ ոչ մի կերպ չեմ խրախուսում այսպես զսպել ինքներդ ձեզ, այլ, ընդհակառակը, ուզում եմ զգուշացնել ձեզ նման փորձեր չանել։

Կարիճ ձկան հետ հանդիպման ժամանակ անակնկալի չմատնվելու և անցանկալի հետևանքներից խուսափելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի առաջին օգնության պարզագույն բժշկական պրոցեդուրաների իմացություն։ Նախ, անհրաժեշտ է որոշել ներարկման վայրը. երկրորդը՝ զգուշորեն հեռացնել փշերի բեկորները. երրորդը սեղմել վերքը և թույլ տալ, որ արյունը հոսի հնարավորինս երկար; չորրորդ՝ ախտահանեք վերքը՝ ողողելով այն ծովի ջրով կամ ջրածնի պերօքսիդով, եթե ունեք:

Կարիճ ձկան յուրահատուկ գաստրոնոմիական հատկությունները

Ավարտելով կարիճի մասին զրույցը՝ չի կարելի չնշել նրա մսի գաստրոնոմիական հատկություններն ու որակները։ Այս ձկան միսը սպիտակ է, առաձգական և մի փոքր քաղցր համով: Կարիճը չորացնում են, տապակում, եփում, օգտագործում են ապուրների և ասպիկով կերակրատեսակների պատրաստման համար - հարմար են բոլոր ավանդական խոհարարական մեթոդները:

Եվ, իհարկե, սևծովյան կարիճ ձկան լեգենդար ձկնապուրը, որն, ըստ լուրերի, իր անգերազանցելի համով գերազանցում է անգամ թառափին։ Եվ ասում են նաև, որ արական մարմնի վրա իր դրական ազդեցությամբ կարիճի միսը ստիպում է հայտնի վիագրային նյարդայնորեն ծխել կողքից։

Այնպես որ, սիրելի ձկնորսներ, Սև ծովում կարիճ ձուկ բռնելը, հետո ուտելը ոչ միայն հաճելի ժամանց է, այլև լավ առողջություն։

Ծովային ռաֆ (կարիճ), ներդաշնակորեն համակցված ծովի հատակի զարդանախշի հետ։ Նույնիսկ մոտ տարածությունից դժվար է այն տարբերել ջրային հոսանքներով կետավոր պառկած քարից։ Ինքն իրեն դարանից դուրս նետելով՝ զոհին երբեք հնարավորություն չի թողնում, նույնիսկ եթե խեցգետինը հայտնվի, կուլ տա նրան ամբողջությամբ՝ իր ողջ «շղթայական փոստով»։ Ձկնորսության ժամանակ նա խայծը վերցնում է իր սովորական ձևով՝ առանց արարողության, ինչպես արդեն իսկ իրենը։

Հաշվի առնելով խայթոցի այս բնույթի առանձնահատկությունները՝ ձկնորսները հնարքներ են հնարել՝ բռնելու կամակոր ձուկը, որը դուք կսովորեք այս հոդվածում։

1. Կարիճ ձկան ընդհանուր բնութագիրը (ծովային խոզուկ)

Կարիճը, որը նաև կոչվում է ծովային ռաֆ, ունի երկարավուն մարմին՝ կողքերից մի փոքր սեղմված։ Մեծ գլուխ, մի փոքր հարթեցված, մեծ ուռած աչքերով և լայն, հաստ շուրթերով բերանով։ Փոքր ատամներով զինված հզոր ծնոտներ։ Կեղևում կան կիսաշրջանաձև դասավորված խոզանակներ, որոնք հանդես են գալիս որպես քերիչ։

Մարմինը ծածկված է գորտնուկներով, ողնաշարով, թեփուկների բծերով և տարբեր երկարության շոշափուկներով՝ ձկներին տալով զավեշտական ​​տեսք։ Մեջքային լողակը բաղկացած է պոչից եկող փափուկ ճառագայթներից և մեջքի վրայով ձգվող փշոտ փետուրներից: Փորային և կրծքային լողակները լայն են, օվալաձև, ինչպես նաև անալ, եզրերի երկայնքով ողնաշարեր ունեն։ Խնձորները, լողակները և պալարային ողնաշարը հագեցած են ասեղներով, որոնց եզրին կան թույնով գեղձեր։ Մեջքի գույնը մուգ շագանակագույն է, մարմինը՝ բաց շագանակագույն։

2. Տարածվածություն և աճելավայրեր

Ծովային ռուֆն ապրում է Ատլանտյան օվկիանոսի արևելյան մասում, աֆրիկյան և եվրոպական ափերի մոտ, ինչպես նաև Սև ծովերում:

3. Տարիքը և չափը

Կյանքի տեւողությունը 6 տարի է, մարմնի երկարությունը՝ 40 սմ։

4. Ապրելակերպ

Ներքևի գիշատիչ, որն ապրում է ափամերձ գոտիներում 10-90 մետր խորության վրա:

4.1. Վերարտադրություն - ձվադրման ժամանակն ու առանձնահատկությունները

հունիս - սեպտեմբեր. Սեռական հասունության է հասնում 2 տարեկանում, ունենալով մարմնի երկարությունը 17,5 սմ, չափերը կարող են տարբեր լինել՝ կախված ապրելավայրից և էկոլոգիայից:

Ձվադրում է մաս-մաս՝ փաթաթված թափանցիկ լորձաթաղանթներով, որոնք, մակերես բարձրանալով, հասունանում են։ Պաշտպանիչ շղարշը պայթում է, և թրթուրները, բաց թողնելով, սահում են ջրի սյունակում: Շատ շուտով, արդեն անչափահասների տեսքով, նրանք սուզվում են հատակը՝ շարունակելով իրենց ապրելակերպը՝ հարազատ տարերքի մեջ։

4.2. Դիետա - ինչ ուտել

Փոքր ձկներ, ինչպիսիք են գոբիները, կանաչիները և սլատները, ինչպես նաև խեցգետնակերպերն ու փափկամարմինները (,):

5. Ինչպե՞ս, որտեղ, երբ և ինչ ձուկ որսալ կարիճ ձուկ (ծովային խոզուկ)

Ձկնորսություն կարելի է անել ափից և ոչ պակաս հաջողությամբ՝ լողացող միջոցներից՝ շուրջօրյա՝ օգտագործելով ինչպես բնական, այնպես էլ արհեստական ​​խայծեր։

Ծովային ջրերում ձկնորսության սիրահարների համար առաջարկում ենք ծանոթանալ Միջերկրական ծովի, նրա եղանակային պայմանների, ռելիեֆի, ջրի ջերմաստիճանի, ջրի հոսանքների և բնակիչների մասին մանրամասն տեղեկություններին.

5.1. Խայթող օրացույց - տարվա որ ժամանակն է լավագույնը կծելու համար

Կարիճի ձկնորսությունն իրականացվում է ամբողջ տարվա ընթացքում։

5.2. Ո՞ր եղանակն է լավագույնը կարիճների ծակելու համար

Փոթորիկից հետո առաջին ժամերին.

5.3. Որո՞նք են ձկնորսության լավագույն վայրերը

Առավոտյան և երեկոյան ափին մոտ, առնվազն 3 մետր խորության վրա, խեցի, կորալային կամ քարքարոտ հատակի լանջերին, ինչպես նաև ափամերձ գոտում՝ քարերի, խութերի և ջրիմուռների մեջ։

5.4. Ո՞ր հանդերձանքն է լավագույնս ձկնորսության համար

Նավակից ձկնորսության ժամանակ մանում են կոշտ, զգայուն ծայրով։ Իներցիոն կծիկ, կամ.

Խնդիրը, որը հաճախ հաջողությամբ բռնվում է, հավաքվում է հետևյալ կերպ.

• հիմնական գիծ 0,40 մմ, պտտման վրա 50 մ լուսանցքով;
• խաղադրույքի վերջում, խորտակիչ 50-100 գ;
• 0,30 մմ հատված, կցված է հիմնական գծին հետ;
• կեռիկի չափը, կախված է թիվ 5-9 խայծի չափից՝ 2 հատի չափով։

Մաքուր ջրի մեջ, ծանծաղ ջրի մեջ, որպեսզի նավակը տեսանելի չլինի, սարքավորումը նետվում է կողքի վրա, և որպեսզի ավելի հեշտ լինի քարերի միջից ժայռափոր հանելը, կեռիկները սարքավորվում են լողակներով՝ տալով նրանց. կասեցված վիճակ.

Քանի որ կարիճ ձկան ձկնորսությունը հիմնականում իրականացվում է քարերով և ջրիմուռներով, լավագույնս որպես բեռ օգտագործել 20–30 սմ երկարությամբ ամրացման կտոր՝ այն թեքելով լատինատառ V տառի մեջ, ծռելու փոխարեն ամրացնում են ձկնորսական գիծը և Կեռիկներ քարերի և թավուտների հատակի մեջ, ոչ ավելին:

Ափից նրանք բռնում են լողացող միջոցներով, խուլ կամ սահող տեղադրմամբ՝ կախված խորությունից և ձուլման հեռավորությունից: Բոցը պետք է պատրաստված լինի փրփուրից՝ սպիտակ և մեծ, իսկ գիշերային ձկնորսության համար այն պատված է Firefly լաքով։

Գիշերը արդյունավետ և մեծ քանակությամբ հատակից կարիճ են բռնում։ Սովորական խորտակիչը՝ կլոր, թե հարթ, չի աշխատի, ձուկն այն քարշ կտա քարերի մեջ, որից հետո խնդրահարույց կլինի որսալը։

Կարիճը խայթոցի ժամանակ հայտնաբերվում է ինքն իրեն և ինչի ժամանակ, միշտ: Pecks, անմիջապես կուլ տալով: Հաշվի առնելով այս հատկանիշները՝ որպես խորտակիչ օգտագործվում է հաստ մետաղալար, որը թեքվում է օղակի մեջ։ Ձողի ծայրերը միացված են զոդման միջոցով։ Հիմնական ձկնորսական գիծը կարաբինով, ամրացնում է օղակը՝ խորտակիչ, որին կապում են կեռիկներով։

Սարքավորումները նետվում են ափից 40 - 80 մ հեռավորության վրա, տասնյակ կտորներ են նետվում Դոնոկ, իսկ առավոտյան հաշվում են որսը։ Մեկ հարվածի վրա այն կարող է կեռվել, մինչև հինգ անհատ:

Գավաթով փունջ, որը հեշտությամբ ազատվում է հիմնական գծից՝ բացելով կարաբինները: Դրանից հետո կարիճ ձուկը տեղափոխում են պլաստմասե դույլի, կամ որևէ այլ խիտ տարայի մեջ։ Ձկնորսությունից վերադառնալու ճանապարհին ձուկը կհանգստանա, իսկ արդեն տանը՝ հանգիստ միջավայրում, կեռիկները դուրս քաշեք բերանից։ Գիշերը ագրեսիվ ռաֆֆի կրակելը, նույնիսկ լապտերով, միշտ չէ, որ հարմար և անվտանգ է:

Այս դիզայնի լուծումն ունի հետևյալ առավելությունները.

1. Նվազագույն ջանք.
2. Բարձր արդյունք.
3. Հարմար և անվտանգ օգտագործման համար:

Այս 3 րոպեանոց տեսահոլովակում փորձառու ձկնորսները ձեզ հետ կկիսվեն իրենց փորձերով՝ կապված ճարմանդների և պտույտի հետ: Սոչի քաղաքում ձկնորսությունն իրականացվում է գերթեթև եղանակով, նավամատույցից

Ռաֆը, չխկչխկացնելով իր զինամթերքով, միայն իր տեսքով, ուրախացնում է խանդավառ ձկնորսներին։ Բռնված է Սեւ ծովում, մեծ չափի, վառ գույնի սիլիկոն

5.5. Խայծ կարիճ ձուկ բռնելու համար

Ծովամթերքի խառնուրդ՝ խեցգետիններ, ձուկ և խեցեմորթ (, միդիա,): Նյութի մանր տրորել և լցնել նեյլոնե գուլպա: Այնուհետև դրանք նետվում են գալիք որսի տեղը։

5.6. Ինչ խայծեր ու խայծեր բռնել

Որպես խայծ՝ դրանք առավել հաճախ ծառայում են՝ հում կամ խաշած ռապանա միս, միդիա, ամբողջական ծովախեցգետին, փոքր չափի, ինչպես նաև կտրատող ձուկ (օրինակ՝), ներեյս և խոզի ճարպ:

Պիլկեր՝ արծաթագույն կամ կանաչ, սև բծերով։ Բռնման արդյունքը կավելանա, եթե, բացի մանգաղից, վերցնեք թարմ ձկան կտորներ։

6. Հետաքրքիր, անսովոր, զվարճալի փաստեր այս ձկան մասին

Պատմություններից, նիզակային ձկնորսներից և ձկնորսներից, ովքեր զգացել են խայթոցի խայթոցը, ախտանիշները նկարագրվել են տարբեր ձևերով: Օրինակ՝ Սեւ ծովում ձկները հանգիստ են, իսկ կծումը՝ ավելի քիչ ցավոտ։ Խայթոցից հետո այտուցվում է, և ջերմաստիճանը բարձրանում է, ցավային էֆեկտը կարող է տևել մինչև 2 օր։ Կարմիր ծովում, ծովային ծղոտի ներարկումից հետո, մահացու դեպքեր են գրանցվել, իսկ կարիճի տեսակների մոտ բնավորությունն ավելի ագրեսիվ է։

Ձկների թունավորության և վարքագծի վրա ազդում են երկու հիմնական գործոն՝ թշնամիների քանակը և սննդի առկայությունը: Սև ծովում, ամենայն հավանականությամբ, կենդանի արարածներն առատ են, իսկ Կարմիր ծովում պետք է պայքարել յուրաքանչյուր ծովախեցգետնի համար։

Կարիճի դանակահարության դեպքում, անկախ նրանից, թե որ ծովում է դա եղել, առաջին քայլը վերքի փուշը հեռացնելն է։ Այնուհետև քամեք արյունը, որպեսզի թույնը չտարածվի ամբողջ մարմնով։ Ախտահանեք խայթոցի տեղը ջրածնի պերօքսիդով, եթե դա հնարավոր չէ, ապա ողողեք վերքը ծովով կամ տաք ջրով։ Նույնիսկ եթե այրվածքի տեղը չի անհանգստացնում, դուք դեռ պետք է գնալ հիվանդանոցվարակի կամ ալերգիկ ռեակցիայի կանխարգելման համար.

Գլխի վրա ծովային խոզուկն ունի ընկալիչներ, որոնց շնորհիվ նույնիսկ մթության մեջ, ամենափոքր տատանումներով, ճանաչում է իր զոհին։

Ռաֆը կուլ է տվել իր չափի բուրբոտը և ստամոքսի մեջ դնելու համար քսում է ֆարինգիալ խոզանակներով։ Ճաշի ժամանակ ստորջրյա սուզորդը նավով բարձրացավ ձեզ բարի ախորժակ մաղթելու: Դիտեք 1 րոպե. տեսանյութ

7. Գաստրոնոմիա

Միսը սպիտակ է և հյութալի, համով մի փոքր քաղցր։ Պարունակում է նյութեր՝ քրոմ, ֆտոր, ցինկ և նիկել, ինչպես նաև մոլիբդեն և նիկոտինաթթու։

8. Օգտակար տեսանյութ

Սև ծովը, Անապա քաղաքը, ձկնորսություն ծովային ժայռոտ ափից: Տեսանյութում տեղ են գտել ձկնորսության Ռուսաստանի չեմպիոնների մեկնաբանությունները։ Վտանգավոր ձկների սովորությունների, ձկնորսության տեխնիկայի և օգտագործվող ձողերի վերաբերյալ առաջարկությունների համար տե՛ս 10 ր. ակ

9. Ձկան ամենաօգտակար հղումները

- հանրագիտարանային հոդված կարիճ ձկան մասին;

http://forum.tetis.ru/viewtopic.php?t=54371 - խորհուրդներ ֆորումի անդամների կողմից, թե ինչ անել, եթե կարիճը կծել է;

– հետաքրքիր հոդված կարիճ ձուկ որսալու մեթոդների մասին.

http://koktebel-himik.com.ua/pages/animals/11.htm - ժողովրդական գուշակություններում ծովային ռաֆֆի մասին:

Նկարագրություն

Սևծովյան կարիճը (լատ. Scorpaena porcus-ից) գիշատիչ ձուկ է, որն ապրում է Միջերկրական և Սև ծովերում, ինչպես նաև Ատլանտյան օվկիանոսի աֆրիկյան և եվրոպական ափերի մոտ։ Երբեմն այն հանդիպում է Ազովի ծովում: Ձկան երկրորդ անունն է «Սևծովյան ռուֆ»։ Կարիճի հարթեցված գլուխը զբաղեցնում է մարմնի մեկ երրորդը։ Գլուխն ունի բոսորագույն ուռուցիկ աչքեր և հսկայական բերան՝ հաստ շրթունքներով, որոնք հեշտությամբ կարող են կուլ տալ մի ամբողջ խեցգետին, և հզոր ծնոտներ: Գլուխը զինված է հասկերով և երկար, կափույրանման շոշափուկներով։ Ամբողջ մարմինը ծածկված է տուբերկուլյոզներով, գորտնուկներով, ճառագայթներով և մաշկի բծերով, որոնց օգնությամբ կարիճը քողարկվում է որպես բուսականությամբ գերաճած քարեր։ Սևծովյան ափի մեջքային լողակը ունի փշոտ ճառագայթներ, որոնք միշտ ուղղվում և վեր են բարձրացվում ողնաշարի տեսքով։ Ձկան չափը հասնում է 40 սմ երկարության, իսկ քաշը՝ մոտ 1,5 կգ։ Սևծովյան կարիճն ունի թունավոր գեղձեր, որոնք գտնվում են մեջքային, փորային և հետանցքային լողակների փշոտ ճառագայթների հիմքում։ Կան մոտ 20 այդպիսի ճառագայթներ, որոնք պաշտպանում են կարիճ ձկան գիշատիչներից՝ ձկան մարմնի վրա։ Բացի այդ, թույնը հայտնաբերվում է մաղձի ծածկույթների և ոսկրային հասկերի վրա: Կարիճը հետաքրքիր հատկություն ունի՝ պարբերաբար թափվում է, օձի պես թափում է իր հին մաշկը՝ «գուլպանով»։ Թափումը կարող է տեղի ունենալ ամսական մինչև երկու անգամ: Ձուկն ունի տարօրինակ խայտաբղետ գույն։ Անչափահասները բաց դեղին կամ կրեմագույն են՝ կարմրաշագանակագույն բծերով և անհավասար ուղղահայաց շերտերով։ Տարիքի հետ գույնը մգանում է, մուգ շագանակագույնը՝ լայն ուղղահայաց պղտոր շերտերով։ Երբեմն լինում են վարդագույն, ազնվամորու-դեղին և սև կարիճներ։

Այս գիշատիչը սնվում է մանր ձկներով և խեցգետնակերպերով՝ դարանակալելով նրանց դարանակալած։ Կարիճը կարող է որսալ լիակատար մթության մեջ, քանի որ նրա գլխին և կողքերին կան օրգաններ, որոնք օգնում են որսալ շարժվող առարկայից ջրի հոսանքները։ Ապրում է ափամերձ գոտիներում, քարերի և ջրիմուռների թավուտների մեջ։ Ձուկը ոչ ակտիվ է և ոչ ամաչկոտ: Տաք սեզոնին (հունիս-սեպտեմբեր) կարիճը ձվադրում է՝ ձվադրելով առանձին բաժիններով՝ փակված թափանցիկ լորձաթաղանթների մեջ։ Մինչ թրթուրները դուրս են գալիս, այս լորձաթաղանթները պայթում են, և ձվերը ազատվում են ընդհանուր պատյանից: Առաջացող անչափահասները կարճ ժամանակով մնում են ջրի սյունակում, այնուհետև անցնում են կյանքին հատակին: Կարիճը գիշերային գիշատիչ է, ուստի ավելի լավ է նրան բռնել մութն ընկնելուց հետո: Փոթորիկից հետո հանգիստ ժամերը օպտիմալ են ձկնորսության համար, քանի որ ձկները մոտ են ափին՝ սնունդ փնտրելու համար:

Կարիճի միսն օգտագործվում է սննդի համար։ Հիմնական բանը այս ձուկը մաքրելիս զգույշ լինելն է, որ նրա փշերից չվնասվեն։ Ձուկն ունի բարձր կպչունություն, ուստի դրանից պատրաստում են դոնդող ձկան դոնդող, ձկան ապուր։ Ռաֆերը կարելի է տապակել, ինչպես նաև օգտագործել որպես հավելում այլ ձկներից ձկան ապուր պատրաստելիս, քանի որ դրանք բարձրացնում են ձկան արգանակի համը: Ձուկը քնքուշ և հյութալի պահելու համար նրանից պետք է պատրաստել հեղուկով (սուս) ուտեստներ։ Ջեռոցում թխած կամ խորոված կարիճը շատ չորանում է։ Թուրքական խոհանոցում շատ տարածված է սևծովյան կարիճ ձկան ապուրը, որը համարվում է դելիկատես։ Ձուկը հատկապես ուժեղ կլանում է ժայռերի տակ աճող կծու բույսերի բույրերը՝ դափնու, ուրց և մրտենու։

Սևծովյան կարիճի կազմը, կալորիականությունը և օգտակար հատկությունները

Չնայած իր վախեցնող տեսքին, կարիճ ձուկը առողջ է և համարվում է Սև ծովի ամենահամեղ ձկներից մեկը: Նրա սպիտակ, հյութալի և առաձգական միսը մի փոքր քաղցր է համով։ Ենթադրվում է, որ այս ձկան միսը դրականորեն է ազդում տղամարդու օրգանիզմի վրա։ Հարուստ է մակրո և միկրոտարրերով, ինչպիսիք են քրոմը, ցինկը, ֆտորը, նիկելը, մոլիբդենը, ինչպես նաև վիտամին PP (նիկոտինաթթու): Նիկոտինաթթուն ներգրավված է մարմնի սպիտակուցների և ածխաջրերի նյութափոխանակության մեջ, օգնում է նվազեցնել արյան մեջ խոլեստերինը, ակտիվացնում է ուղեղը և կենտրոնական նյարդային համակարգը: Վիտամին PP-ի առկայության շնորհիվ կարիճով կերակրատեսակները կարող են կանխել մաշկային հիվանդությունը, որը զարգացնում է «կոպիտ մաշկ»՝ պելագրա։

Սևծովյան կարիճը պատկանում է նիհար ձկների խմբին, ինչպիսիք են խարույկը, ձողաձուկը, թրթուրը, տենչը, որը պատրաստի արտադրանքի 100 գ-ում պարունակում է ոչ ավելի, քան 80-90 կալորիա: Հետեւաբար, նման ձկան միսը ապահով կերպով ներառված է ցածր կալորիականությամբ սննդակարգում:

Հակացուցումները՝ զգույշ եղեք, թունավոր կարիճ։

Կարիճը թունավոր ողնաշար ունի։ Թույնի գործողությունը ոչ թե մահացու է, այլ շատ տհաճ՝ կրետի խայթոցի նման: Այս ձկան փշերից առաջացած վերքերը այրվող ցավ են առաջացնում, վերքի շուրջ մաշկը կարմրում է և ուռչում, հնարավոր է ընդհանուր տհաճություն և ջերմություն։ Ալերգիկ ռեակցիա կարող է սկսվել, ուստի փշերի ներարկումից անմիջապես հետո պետք է հակահիստամինային (հակալերգիկ) դեղամիջոց ընդունել։ Վերքերը պետք է վերաբերվեն սովորական քերծվածքների նման: Ամեն դեպքում, եթե այս ձկան թույնը տուժել է, ապա ավելի լավ է դիմել բժշկի։

Ամենից հաճախ ձկնորսները տառապում են փշոտ փշերից՝ այն դուրս հանելով ցանցերից կամ հանելով ձկնորսական կարթից։ Կարիճը մաքրելիս պետք է նաև զգույշ լինել, որպեսզի ողնաշարի, ոսկրային ողնաշարի և մաղձի ծածկոցների թույնը չմտնի ձեռքի մաշկի մանր վերքերի և ճաքերի մեջ։ Թույնը պահպանվում է նույնիսկ այն ձկների մեջ, որոնք հասցրել են պառկել սառնարանում։ Ռուֆը պետք է գլխատել և հեռացնել թիկունքային լողակները, և միայն դրանից հետո անցնել դիակի մորթմանը: