હર્બલ ટી કેવી રીતે ઉકાળવી: તૈયારીની સુવિધાઓ
તે અનન્ય ગુણધર્મો ધરાવે છે, પ્રાચીન સમયથી લોકો જડીબુટ્ટીઓની હીલિંગ શક્તિમાં માનતા હતા. કુદરત પોતે જ તેમને ઘણી બિમારીઓનો ઈલાજ કરવાની ક્ષમતા આપે છે. ઔષધીય વનસ્પતિઓમાંથી, તમે એક સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ચા બનાવી શકો છો જેનો ઉપયોગ નિવારણ અને સારવાર માટે થઈ શકે છે. જડીબુટ્ટીઓ શરીર પર શું અસર કરે છે, હર્બલ ચાને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે ઉકાળવી?
હર્બલ ચાના પ્રકાર
હર્બલ ચાના ઘણા પ્રકારો છે:
- ફાયટોકલેક્શન. ચા, જેમાં વિવિધ પ્રકારની વનસ્પતિઓનું મિશ્રણ હોય છે. તેઓ સમાન ગુણધર્મો અને સ્વાદ દ્વારા સંયુક્ત છે. જડીબુટ્ટીઓના સંગ્રહને ક્લાસિક ચા સાથે મિશ્રિત કરી શકાય છે, તમે તેને અલગથી ઉકાળી શકો છો.
- મિશ્ર ચા. આવી ચાનો આધાર કાળી અથવા લીલી ચા છે. મોટી માત્રા પરંપરાગત ચા છે, તેમાં થોડી ઔષધિ ઉમેરવામાં આવે છે. એક ઉદાહરણ લીંબુ મલમ અથવા ફુદીનો સાથે કાળી ચા છે.
- મોનોચાય. આ પ્રકારની ચા એક પ્રકારના છોડમાંથી ઉકાળવામાં આવે છે. તે કેમોલીનો ઉકાળો, ટંકશાળ પીણું હોઈ શકે છે.
નિયમિત સ્ટોરમાં હર્બલ ચા ખરીદતી વખતે, તમારે પેકેજ પરની માહિતી કાળજીપૂર્વક વાંચવાની જરૂર છે. આમાંની ઘણી ચા અકુદરતી હોય છે, જેમાં એવા સ્વાદ હોય છે જે ફાયદાકારક હોવાની શક્યતા નથી. જડીબુટ્ટીઓમાંથી ચા પસંદ કરવાનું વધુ સારું છે જે પર્યાવરણીય રીતે સ્વચ્છ વિસ્તારોમાં એકત્રિત કરવામાં આવે છે. પેકેજિંગમાં સંગ્રહ અને પેકેજિંગનું સ્થાન સૂચવવું આવશ્યક છે.
આવી ચાની શેલ્ફ લાઇફ અવલોકન કરવી જોઈએ. તે 18 મહિનાથી વધુ ન હોવો જોઈએ. સમાપ્તિ તારીખ પછી, ચા નુકસાન કરશે નહીં, પરંતુ તેનો સ્વાદ બદલાય છે, ઉપયોગી ગુણધર્મો અદૃશ્ય થઈ જાય છે.
હર્બલ ટીના ઉપયોગી ગુણધર્મો
દરેક ઔષધીય છોડના પોતાના ફાયદાકારક ગુણધર્મો હોય છે, દરેક ફાયટોકોલેક્શનની શરીર પર અલગ અસર હોય છે. પરંતુ હર્બલ ટીના સામાન્ય ફાયદાકારક ગુણધર્મો છે:
- તેઓ નર્વસ સિસ્ટમ પર શાંત અસર ધરાવે છે.
- સારી તરસ છીપાવનાર.
- પરેજી પાળતી વખતે વજન ઘટાડવામાં મદદ કરો.
- શરીરને ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વોથી સંતૃપ્ત કરે છે.
હર્બલ ચાના વિરોધાભાસ
- હર્બલ ટી પણ હાનિકારક હોઈ શકે છે. તમારા પોતાના પર જડીબુટ્ટીઓ એકત્રિત કરતી વખતે, તમારે ઝેરને ટાળવા માટે ઔષધીય વનસ્પતિઓમાં સારી રીતે વાકેફ હોવું જરૂરી છે.
- કોઈપણ વનસ્પતિ એલર્જીક પ્રતિક્રિયા પેદા કરી શકે છે.
- ફાયટો-સંગ્રહો લાંબા સમય સુધી અને પ્રમાણિત નિષ્ણાતની સલાહ લીધા વિના ન લેવા જોઈએ.
હર્બલ ચા ઉકાળવાના નિયમો
હર્બલ ઇન્ફ્યુઝન બનાવતી વખતે, ચોક્કસ નિયમોનું પાલન કરવું આવશ્યક છે. હર્બલ તૈયારીઓના પેક પર સૂચનાઓ છાપવામાં આવે છે, તમે મહત્તમ પરિણામ મેળવવા માટે તેમને અનુસરી શકો છો. બીજી બાબત એ છે કે જ્યારે તે સ્વ-તૈયાર હર્બલ ચાની વાત આવે છે. ઔષધીય છોડમાંથી, તમે હીલિંગ પ્રેરણા, ઉકાળો અને ચા તૈયાર કરી શકો છો.
પ્રેરણા ની તૈયારી
10 ગ્રામ સૂકા કાચા માલ (જડીબુટ્ટીઓ અથવા એક છોડનો સંગ્રહ) દંતવલ્ક બાઉલમાં રેડવામાં આવે છે. 200 મિલી ગરમ પાણી રેડો, ઢાંકણ બંધ કરો. મિશ્રણને પાણીના સ્નાનમાં 15 મિનિટ માટે ગરમ કરવામાં આવે છે, પછી 45 મિનિટ માટે ઠંડુ થાય છે. પ્રેરણા ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે, કાચા માલને સ્ક્વિઝ કરવામાં આવે છે, બાફેલી પાણી ઉમેરવામાં આવે છે જેથી વોલ્યુમ 200 મિલી સુધી પુનઃસ્થાપિત થાય.
ઉકાળો તૈયારી
10 ગ્રામ સૂકા કાચા માલને દંતવલ્ક કન્ટેનરમાં મૂકવામાં આવે છે, બાફેલી ગરમ પાણીના 200 મિલી સાથે રેડવામાં આવે છે. પાણીના સ્નાનમાં, મિશ્રણ અડધા કલાક સુધી રાખવું આવશ્યક છે. ઓરડાના તાપમાને, સૂપ લગભગ 10 મિનિટ માટે રાખવામાં આવે છે. ગાળણ પછી, કાચા માલને સ્ક્વિઝ કરવામાં આવે છે, બાફેલી પાણી સાથે 200 મિલીલીટરની માત્રામાં લાવવામાં આવે છે.
હર્બલ ચા બનાવવી
હર્બલ ચા બનાવતી વખતે, તમે તમારી મનપસંદ ચા (લીલી, સફેદ કે કાળી) નો ઉપયોગ કરી શકો છો. તે ક્લાસિક રેસીપી અનુસાર ઉકાળી શકાય છે; જ્યારે ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે એક ચમચી હર્બલ ચા, ફુદીનાના ઘણા ટુકડા, લીંબુ મલમ, કેમોલી ફૂલો અથવા થાઇમ સ્પ્રિગ્સ મિશ્રણમાં ઉમેરવામાં આવે છે. પીણું લગભગ 10 મિનિટ માટે રેડવામાં આવી શકે છે.
હર્બલ ચા કેવી રીતે પીવી
હર્બલ ટી સાથે વિવિધ બિમારીઓની સારવાર કરતી વખતે, ડોઝ, પ્રવેશનો સમય, અભ્યાસક્રમોમાં ચા પીવો, વિરામ લેવાનું સખતપણે અવલોકન કરવું જરૂરી છે. કેટલીક હર્બલ ટી નિવારક માપ તરીકે પી શકાય છે. કોઈ પણ સંજોગોમાં, ફાયટોથેરાપ્યુટીસ્ટ અથવા તમારા ડૉક્ટરની સલાહ લેવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે, જે ડોઝ લખી શકે છે. મોટા ભાગના કિસ્સાઓમાં, ડોઝ દરરોજ ત્રણ ચશ્માથી વધુ ન હોવો જોઈએ.