Mitä keittää raejuustosta pannulla. Astiat raejuustosta, parhaat leivontareseptit. Juustokakut "Fruit Snake"

Kuten tiedät, raejuusto on erittäin runsaasti kalsiumia, joten raejuustoruoat ovat erittäin hyödyllisiä lapsille. Varsinkin jos opit valmistamaan raejuustoa kotona. Jos sinulla on pieni lapsi, sinun tarvitsee vain osata keittää raejuustoa vauvalle. Vaikka toki torilta voi ostaa myös hyvää kotitekoista raejuustoa. Kotitekoisen raejuuston resepti saa sinut hieman sekaisin, mutta lopputulos on ehdottomasti sen arvoinen. Voit keittää raejuustoa hidasliedessä, raejuustoa mikroaaltouunissa, raejuustoa jogurttikeittimessä. Sinun tulee lähestyä erittäin huolellisesti kysymystä raejuuston keittämisestä vauvoille. Raejuuston keittämiseen on useita vaihtoehtoja. Usein raejuusto valmistetaan kefiristä, joka on lämmitettävä niin, että se juoksee, siitä tulee yksinkertainen ja maukas raejuusto kotona. Kotitekoisessa raejuustoreseptissä voidaan käyttää myös piimää. Voit lämmittää maidon tai kefirin tasaisesti ja haluttuun lämpötilaan käyttämällä mikroaaltouunia ja keittämällä kotitekoista raejuustoa mikroaaltouunissa. Voit lisäksi rikastaa raejuustoa kalsiumilla kalsiumkloridilla ja valmistaa kalsinoitua raejuustoa. Reseptillä 600 ml maitoa ja 6 ml kalsiumkloridia voit valmistaa 100 g raejuustoa. Nyt siitä, kuinka keittää raejuustoa jogurttikoneessa. Kuvasta on parasta nähdä, kuinka raejuustoa tehdään jogurttikoneessa. Suosittelemme valokuvallisia raejuustoreseptejä niille, joilla on vielä vähän kokemusta kulinaarisesta kentästä.

Jos lapsesi ovat jo aikuisia, sinun ei tarvitse hallita raejuuston valmistusta kotona, vaan kun olet hankkinut oikean raejuuston, voit valmistaa joitain raejuustoruokia lapsille. Lisäksi ruokavalio raejuustoruokia, erityisesti vähärasvaisia, kuluttavat usein ruokavaliota noudattavat. Mitä herkullista raejuustosta voi valmistaa? Annamme vihjeen: tehosekoittimen, raejuuston ja joidenkin hedelmien avulla voit valmistaa loistavan raejuustojälkiruoan. Myös kuuluisa jälkiruoka tiramisu valmistetaan raejuustosta, mutta erikoista, sillä mascarpone on myös raejuustoa. Raejuustoruokien reseptien avulla voit valmistaa paitsi makeita ruokia. Loistava välipala on raejuusto valkosipulilla ja yrteillä, sitä voi levittää leivän tai keksyn päälle.

Helpoin raejuustoresepti on raejuusto hunajalla. Mutta raejuustolla on tietysti monimutkaisempia reseptejä. Esimerkiksi monet ihmiset rakastavat nyytit raejuustolla, nalistniki raejuustolla. Muita raejuuston reseptejä ovat raejuustomyytit, juustokakut. Yleisiä raejuustoruokia uunissa ovat erilaiset raejuustovuoat ja raejuusto (juusto) isoäidit. Periaatteessa kaikki nämä reseptit ovat vastaus kysymykseen, mitä keittää nopeasti raejuustosta, koska raejuusto kypsyy erittäin nopeasti. Selaa meidän raejuustoruokia hidas liesi ja raejuustoruoat mikroaaltouunissa, jotka on vain keksitty säästämään aikaasi. Valitse samaan tarkoitukseen raejuustoreseptejä kuvilla, raejuustoreseptejä kuvilla, raejuustoruokia valokuvilla, näillä raejuustoresepteillä on tärkeä laatu - näkyvyys.

Raejuustoruoat eivät ole vain juustokakkuja ja pannuja. Tästä hyödyllisestä ainesosasta voit valmistaa kakun, keksejä ja jopa välipalan juhlapöytään.

Vaaditut tuotteet:

• kolme suurta lusikkaa jauhoja;
• 200 grammaa 5% raejuustoa;
• yksi kananmuna;
• ripaus suolaa;
• kaksi ruokalusikallista sokeria.

Keittoprosessi:

1. Vaivaa ilmoitettu määrä raejuustoa haarukalla, sekoita kaikkien muiden luettelossa olevien aineosien kanssa, vaivaa homogeeninen taikina.
2. Muotoilemme makkaran (ei liian paksua), leikkaa se pieniksi paloiksi, jotka pyöritämme molemmin puolin jauhoissa.
3. Lähetämme aihiot jo kiehuvaan veteen, pidämme tulessa noin viisi minuuttia, jonka jälkeen tarjoamme esimerkiksi smetanan kanssa. Ne voidaan pakastaa ja käyttää tarpeen mukaan.

Dieettiset juustokakut ilman munia

Niille, jotka haluavat laihtua, raejuustosta valmistetut ruokalajit sopivat. Huomaa, että on parempi ottaa maitotuote, jossa on vähimmäismäärä rasvaa tai ei lainkaan rasvaa.

Vaaditut tuotteet:

• 0,25 kg raejuustoa;
• iso lusikallinen jauhoja;
• yksi tl sokeria tai maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Yhdistä ilmoitettu määrä raejuustoa sokerin kanssa ja hiero haarukalla tasaiseksi.
2. Kun massa on tarpeeksi pehmeää, kaada joukkoon jauhot, sekoita uudelleen ja muotoile tästä taikinasta palloja. Paina niitä hieman sormiesi välissä, jotta saat kakun.
3. Lähetämme aihiot kuumalle paistinpannulle (mieluiten tarttumattomaan, jotta öljyä ei käytetä) ja paista molemmilta puolilta kullanruskeiksi.

Vaihtoehtoisesti voit ottaa puolivalmiit tuotteet uuniin 25 minuutiksi asettamalla lämmön 180 asteeseen.

Raakapiirakkaa uunissa

Vaaditut tuotteet:

• tl leivinjauhe;
• 0,25 kg raejuustoa;
• kaksi kananmunaa;
• 120 grammaa voita;
• yksi lasillinen sokeria;
• puoli lasillista smetanaa;
• puolitoista kupillista jauhoja.

Keittoprosessi:

1. Yhdistä jauhot leivinjauheeseen ja puoleen ilmoitetusta sokerimäärästä. Lisää sitten paloiksi leikattu voi (sen on oltava jäähdytetty). Hiero tätä massaa käsilläsi niin, että muodostuu tahmea muru.
2. Raejuusto vaivaa hyvin haarukalla tai jauha siivilän läpi, sekoita keltuaisten ja smetanan kanssa.
3. Yhdistä jäljellä oleva sokeri proteiinien kanssa ja vatkaa vatkaimella vaahdoksi. Tuloksena tulisi olla massa, noin kolme kertaa alkuperäinen.
4. Lisää saatu seos juustomassaan ja sekoita tasaiseksi.
5. Laitamme ensin puolet taikinasta muottiin ja sitten raejuusto proteiinien kanssa, jonka myös peitämme jäljellä olevalla taikinalla.
6. Poistamme tulevan jälkiruoan uunissa 30 minuutiksi lämmittäen sen 180 asteeseen etukäteen.

Juustokakkuja rahkatäytteellä

• 0,2 kg smetanaa;
• 100 grammaa sokeria;
• 0,4 kg jauhoja;
• noin 50 grammaa margariinia;
• neljä munaa.

Täytetuotteet:

• 40 grammaa tomusokeria;
• 0,2 kg raejuustoa;
• kaksi ruokalusikallista jauhoja;
• 10 grammaa vaniljasokeria;
• yksi kananmuna.

Keittoprosessi:

1. Taikinan valmistamiseksi sinun on sekoitettava kaikki luettelossa mainitut ainekset keskenään. Margariini lisätään viimeisenä. Tuloksena on homogeeninen massa, joka on käärittävä kelmulla ja laitettava jääkaappiin puoleksi tunniksi.
2. Sekoitamme myös täytteen ainekset listasta ja hankimme täytteen juustokakkuihin.
3. Muotoilemme taikinasta samankokoisia palloja. Nipistämme niiden reunat keskelle niin, että muodostuu syvennys, jonka täytämme juustomassalla.
4. Poistamme aihiot uunissa ja pidämme 30 minuuttia 200 asteessa.

Välipala tomaatteja raejuustolla ja yrteillä

Vaaditut tuotteet:

• valkosipulin kynsi;
• yrtit, mausteet ja majoneesi makusi mukaan;
• 100 grammaa raejuustoa;
• viisi tomaattia, suunnilleen samankokoisia.

Valitse pieniä, kiinteälihaisia ​​tomaatteja, joita on helppo syödä ja muuta.

Keittoprosessi:

1. Yhdistämme raejuuston majoneesiin, laitamme mausteita makusi mukaan, hienoksi pilkotut vihreät ja murskattu valkosipuli. Sekoita hyvin.
2. Jaa tomaatit kahtia, poista pehmeät sisäosat ja täytä juustomassalla.

Raejuustopata hidas liesi

Jos tämä ruokalaji ei tule millään tavalla ulos uunistasi, niin valmistamme hitaan liesi. Tällä laitteella saat varmasti pörröisen ja maukkaan vuoan.

Vaaditut tuotteet:

• 0,6 kg raejuustoa;
• puoli tl sooda;
• puolitoista ruokalusikallista jauhoja ja mannasuurimot;
• kaksi kananmunaa;
• 150 grammaa voita;
• suolaa ja vaniljasokeria maun mukaan;
• kolme neljäsosaa lasillista sokeria.

Keittoprosessi:

1. Ripottele ensin kulhon pohjalle mannasuurimot, jotta prosessin lopussa voit helposti poistaa leivonnaiset.
2. Sulata voi nestemäiseksi.
3. Erottele munat valkuaisiin ja keltuaisiin ja sekoita molemmat osat sokerin kanssa tasaisesti.
4. Muussaa raejuusto hyvin, lisää siihen keltuaiset ja sulatettu voi, laita tähän sooda, jauhot mannasuurimoilla ja vaniljasokeri. Yhdistä saatu massa proteiiniin ja sekoita tasaiseksi.
5. Siirrä syntynyt taikina multicooker-kulhoon, kytke laite päälle "Paistaminen" -tilaan 45 minuutiksi.

Herkullinen ja yksinkertainen kuppikakku

Vaaditut tuotteet:

• kolme munaa;
• 250 grammaa jauhoja;
• ripaus suolaa;
• 15 grammaa leivinjauhetta;
• vaniljasokeria maun mukaan;
• 0,2 kg sokeria;
• puoli pakkaus voita;
• 200 grammaa raejuustoa.

Keittoprosessi:

1. Lisäämme voin pehmeäksi, yhdistämme kahdentyyppiseen sokeriin, suolaan ja sekoita hyvin.
2. Ajetaan munat tuloksena olevaan koostumukseen, levitetään raejuusto ja sekoitetaan massa uudelleen.
3. Ota erikseen jauhot leivinjauheen kanssa ja kaada se edellisen vaiheen seokseen. Sinulla pitäisi olla melko paksu taikina.
4. Laitamme sen muottiin ja lähetämme sen uuniin 45 minuutiksi lämmittäen se 180 asteeseen.

Raejuustokeksejä "Hanhen tassut"

Vaaditut tuotteet:

• tl vaniljasokeri;
• puolitoista lasillista jauhoja;
• 0,2 kg raejuustoa;
• puoli tl leivinjauhe;
• lasillinen sokeria;
• 0,1 kg voita.

Keittoprosessi:

1. Sekoita jauhot vaniljasokeriin ja leivinjauheeseen, sitten raejuustoon ja paloiksi leikattuun voihin. Jauha kaikkea käsin, kunnes muodostuu murusia ja vaivaa taikinaksi. Poistamme sen kylmässä 90 minuuttia.
2. Kaulimme levänneen pohjan kerrokseksi, josta leikataan tasaiset ympyrät. Upota jokainen niistä toiselta puolelta sokeriin, taita puoliksi, sitten jälleen sokeriin ja jälleen puoliksi. Siitä tulee jotain samanlaista kuin hanhenjalka. Haarukalla voit levittää siihen kuvion.
3. Poistamme aihiot 180 asteeseen kuumennetussa uunissa ja poistamme valmiit keksit 20 minuutin kuluttua.

rahka bageleja

Vaaditut tuotteet:

• noin 80 grammaa sokeria;
• 0,25 kg jauhoja;
• yksi kananmuna;
• kaksi ruokalusikallista kasviöljyä;
• 0,15 kg raejuustoa;
• tl sooda;
• 10 marmeladia täytteeseen;
• ripaus suolaa.

Keittoprosessi:

1. Muussaa raejuusto hyvin, sekoita suolan ja sokerin kanssa, vatkaa muna ja tuo seos homogeeniseksi.
2. Kaada siihen öljyä, lisää soodaa, jauhoja ja vaivaa taikinaksi.
3. Käärimme siitä ympyrän, jonka leikkaamme kolmioiksi, joilla on erittäin kapea pohja. Laitamme täytteen jokaisen päälle ja käännämme putkeen leveältä puolelta alkaen.
4. Poistamme kaikki aihiot uunissa noin 20 minuutiksi esilämmittämällä se 180 asteeseen.

Charlotte omenoiden ja raejuuston kanssa

Vaaditut tuotteet:

• kaksi omenaa;
• 20 grammaa voita;
• 0,2 kg jauhoja;
• neljä munaa;
• kolme ruokalusikallista smetanaa;
• 200 grammaa raejuustoa;
• 150 grammaa sokeria;
• 10 grammaa leivinjauhetta;
• ripaus suolaa.

Makeahapan hedelmillä, joiden hedelmäliha on tiheä, ei rakeinen, leivonnassa on mielenkiintoisempi maku.

Keittoprosessi:

1. Sekoita sokeri kananmunien kanssa ja vatkaa vaahdoksi. Yhdistämme erikseen raejuuston smetanan kanssa ja lisäämme tämän massan makeaan munaan. Nukahdamme siellä jauhoja, suolaa ja leivinjauhetta.
2. Pesemme omenat, poistamme niistä kuoren ja ytimen ja leikkaamme hedelmälihan ohuiksi viipaleiksi.
3. Voitele muoto öljyllä, kaada taikina sen päälle, jolle levitämme omenaviipaleet. Paista 180-asteisessa uunissa vähintään 40 minuuttia.

Raejuustokakku kondensoidulla maidolla

Vaaditut tuotteet:

• pussi vaniljasokeria;
• 0,25 kg keksejä;
• kaksi kananmunaa;
• 0,2 litraa kermaa;
• kondensoitu maitopankki;
• 600 grammaa raejuustoa;
• 150 grammaa voita.

Keittoprosessi:

1. Jauha keksit millä tahansa tavalla muruiksi, jotka sekoitamme esisulatetun voin kanssa.
2. Levitä tämä massa uunivuokaan, painele hyvin pohjalle ja laitoimme hetkeksi jääkaappiin.
3. Kuumennamme kermaa hieman, yhdistämme kondensoituun maitoon ja ravistelemme kevyesti haarukalla. Lisää tähän seokseen raejuusto, munat, vaniljasokeri ja vatkaa hyvin vatkaimella.
4. Otamme astian pois jääkaapista, laitamme siihen valmistettua juustomassaa ja laitamme uuniin ensin 10 minuutiksi 200 asteeseen ja sitten vielä 45 minuutiksi laskemalla lämpötila 170 asteeseen.

Testiin vaadittavat tuotteet:

• jauhot - neljä lasia;
• 4 ruokalusikallista sokeria;
• puoli tl suola ja sama määrä leivinjauhetta;
• 0,15 kg margariinia;
• kaksi kananmunaa;
• kuusi ruokalusikallista smetanaa.

Täytetuotteet:

• yksi kananmuna;
• vanilliini maun mukaan;
• kolme lusikallista sokeria;
• 0,5 kg raejuustoa.

Keittoprosessi:

1. Laitoimme margariinin, sokerin ja munat astiaan, sitten smetanaa ja suolaa. Sekoita koostumus hyvin, lisää jauhot leivinjauheella ja tuo massa taikinan tilaan.

Vaaditut tuotteet:

• 40 grammaa kaakaota ja sama määrä jauhoja;
• 0,6 kg raejuustoa;
• kaksi kananmunaa;
• 0,25 kg smetanaa;
• lasillinen sokeria;
• kaksi ruokalusikallista voita;
• pussi vaniljasokeria.

Keittoprosessi:

1. Säiliöön laitetaan ilmoitettu määrä smetanaa ja raejuustoa ja sitten ghee. Vatkaa koostumus tasaiseksi sekoittimella, lisää jauhot ja työstä uudelleen sekoittimella.
2. Vatkaa erillisessä kulhossa munat ja sokeri niin, että muodostuu valkoinen vaahto, ja siirrä seos juustomassan joukkoon.
3. Jaamme tuloksena olevan koostumuksen puoliksi ja lisäämme kaakaota yhteen osaan sitä.
4. Aseta ensin tumma taikina uunivuokaan, sitten vaalea taikina ja laita tuleva jälkiruoka uuniin, lämmitetty 180 asteeseen 40 minuutiksi.

Lavashin ja raejuuston alkupala

Vaaditut tuotteet:

• joukko tuoreita yrttejä;
• mausteet maun mukaan;
• kaksi ruokalusikallista smetanaa;
• kaksi pitaleipää;
• valkosipulin kynsi;
• 0,3 kg raejuustoa.

Keittoprosessi:

1. Hienonna vihreät hienoksi, yhdistä raejuustoon, murskattuun valkosipuliin ja smetaaniin. Sekoita koostumus hyvin tasaiseksi. Lisää mausteita maun mukaan, kuten suolaa ja pippuria.
2. Päällystämme pitaleivän hyvin tuloksena olevalla seoksella, kierrämme sen rullaksi, käärimme kelmulla ja laitamme sen pariksi tunniksi kylmään ennen tarjoilua.

Raejuustolla on huomattava laatu: se ei pelkää lämpökäsittelyä, se säilyttää täysin hyödylliset ominaisuudet ja saa samalla uusia makuja. Mikä tahansa raejuustolla tehty leivonnainen ei ole vain maukas tuote, se on yhtä terveellistä kuin tuore tuote. Voit valmistaa suuren määrän ruokia ja leivonnaisia ​​raejuustolla, ja ne kaikki osoittautuvat kevyiksi ja jopa ruokavalioon. Raejuustoleipä on erinomainen aamiainen, varsinkin hillon, smetanan, kerman, maidon kanssa yhdistettynä. Hedelmien ja marjojen kanssa tästä ruoasta tulee erinomainen jälkiruoka, mm. ja juhlapöydässä. Myös makeuttamattomia raejuustotuotteita valmistetaan. Leipominen suolatulla raejuustolla on hyvää vihreiden, oliivien tai vihannesten kanssa. Raejuustotaikina on helppo valmistaa, voit fantasoida sen kanssa, siitä leivotaan suuri määrä tuotteita. Tällainen taikina ei vaadi erityistä käsittelyä, raejuustoleivonnaiset valmistetaan nopeasti ja maukkaita.

Erityisen suosittua on leipominen raejuustosta "kiireessä". Tällaiset leivontareseptit raejuustolla ovat todellinen löytö kotiäidille, jotka vastaanottavat odottamattomia vieraita.

Itse raejuusto on myös helppo valmistaa kotona. Hapanmaitoa kuumennetaan vesihauteessa "koaguloitumiseen". Sitten sinun on erotettava paksu massa herasta. Tämä massa, joka on ripustettu sideharsoon kosteuden poistamiseksi, muuttuu juustomassaksi. Ja mikä on mielenkiintoista: kaikenlaatuinen raejuusto sopii juustomassalle. Raejuuston leipominen uunissa poistaa osan raejuuston puutteista, se osoittautuu silti maukkaaksi ja terveelliseksi.

Kaikista tuotteista emännän on parasta näyttää luovaa "minää" raejuustolla, leivonnaiset ovat yksi tällaisen luovuuden tuotetyypeistä. Katso sivustolta kuvia valmiista leivonnasta. Raejuustolla reseptit sulautuvat paremmin, kun ne on varustettu valokuvilla. Leipominen raejuustolla, reseptit, joissa on valokuva, jonka olet valinnut itsellesi, onnistut varmasti "erinomaisessa". Raejuuston leivonta - reseptit valokuvilla uunissa auttavat sinua ruoanlaitossa.

Muista sisällyttää reseptit raejuuston leivontaan jokaisen kotiäidin muistikirjaan. Erityisen suosittuja ovat leipominen raejuustolla, helpot reseptit kuvilla tai raejuustolla kiireessä leipominen uunissa, kaikki nämä vaihtoehdot ovat myös nettisivuillamme.

On myös hyödyllistä käyttää vaiheittaisia ​​kommentteja, jotka on helpompi muistaa ja helpompi toteuttaa. Raejuustoleivonta valokuvien ja vaiheittaisen ruoanlaiton avulla onnistut nopeasti ja tehokkaasti.

Lukuisat raejuustoreseptit auttavat sinua valmistamaan oikein, leivonnaiset tulee valmistaa selkeiden sääntöjen mukaan, ja kerromme sinulle hieman joistakin vivahteista:

Paras taikina saadaan tuoreesta, happamattomasta raejuustosta;

Lukuisat reseptit leivontaan raejuustotaikinasta mahdollistavat muiden ainesosien lisäämisen. Nämä reseptit voidaan valmistaa itsenäisesti käyttämällä saatavilla olevia tuotteita;

Piirakkaa tai pullaa varten voit käyttää epätyypillisimpiä ja odottamattomimpia yhdistelmiä raejuuston kanssa, esimerkiksi: punajuuret, porkkanat, vihreät jne.;

Mielenkiintoinen on myös jälkiruoka, joka on valmistettu raejuustotaikinasta kuivatun ruskean leivän kanssa. Tätä ruokaa ei keitetä, vaan se tarjoillaan vain maidon kanssa;

Raaka- taikinapullat paistetaan 180 asteen lämpötilassa noin 30 minuuttia;

Uunin jälkeen valmiit tuotteet tulee jättää lautasliinan alle 10 minuutiksi, jotta niistä tulee pehmeitä ja pörröisiä.

Raejuusto on hyödyllinen tuote kaikilta osin, ja raejuustosta valmistettuja ruokia tulee ehdottomasti valmistaa. Se parantaa kehon vireyttä, parantaa maha-suolikanavan toimintaa ja vahvistaa hermostoa. Raejuuston koostumus on rikas ja monipuolinen. Näitä ovat laktoosi, aminohapot, kalsium, proteiini, kivennäisaineet (kalsium, rauta, fosfori), rasva, hiilidioksidi ja vitamiinit. Voimme sanoa, että melkein kaikki maidossa olevat hyödylliset aineet ovat keskittyneet raejuustoon. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat kaikkia käyttämään raejuustoa ja raejuustoruokia - lapsia ja aikuisia, terveitä ja sairaita.

Raejuusto itsessään on erinomainen ruokalaji, paljon terveellisempää kuin pikaruoka. Ihanteellinen välipala tai jälkiruoka teelle, virkistävälle aamiaiselle tai kevyelle illalliselle - voit valmistaa raejuustoruokia niin usein kuin haluat! Yksinkertaisin asia, joka voidaan valmistaa raejuustosta, on makea tai makeuttamaton rahkamassa. Sekoita raejuusto hapankermaan, lisää hunajaa tai sokeria, pähkinöitä tai kuivattuja hedelmiä, sokeroituja hedelmiä tai tuoreita hedelmiä tai marjoja ja runsas iltapäiväpala on valmis! Ja jos et halua makeisia, voit valmistaa raejuustoa vihreillä: sekoita raejuusto hapankermaan, lisää hieman suolaa, 1-2 puristimen läpi puristettua valkosipulinkynttä, hienonnettuja vihreitä. Tai lisää raejuustoon hienonnettu kurkku tai raastettu retiisi ja laita smetanan sijaan kotitekoista majoneesia. Tällainen vihreä raejuusto on sekä maukasta että terveellistä, koska vihreät ovat kiinteitä vitamiineja. Vihreän raejuuston voi kääriä ohueen pitaleipään tai laittaa suolaisen sämpylän päälle, täyttää kurkun puolikkaalla tai puristaa tomaattiympyröille... Mutta aina haluaa monipuolistaa ruokalistaa hieman, ja siksi päätimme koota yhteen artikkeliin kaikki (no, tai melkein kaikki) ruokia, jotka voidaan valmistaa raejuustosta. Niitä ei ole niin vähän, joten voit aina valmistaa jotain herkullista.

Ainekset:
400 g raejuustoa,
1 muna
3-4 rkl Sahara,
3 rkl mannasuurimot,
1-2 pakkausta kookoshiutaleita
1 pussi leivinjauhetta.

Ruoanlaitto:
Sekoita kaikki ainekset. Taikinan tulee olla muovia, mutta ei raskasta, muuten juustokakut osoittautuvat tiheiksi eikä paistetuiksi. Muotoile kakkuja, pyörittele jauhoissa tai mannasuurimossa ja paista kasviöljyssä. Tarjoile smetanan kanssa. Vehnäleseitä (1-5 rkl) voidaan lisätä juustokakkujen taikinaan - tämä vain lisää etuja.

Ainekset:
500 g raejuustoa,
2 munaa,
3 rkl Sahara,
1 pussi vaniljasokeria
1 pussi leivinjauhetta
50 g mannasuurimot,
100 g rusinoita (tai muita kuivattuja hedelmiä maun mukaan).

Ruoanlaitto:
Sekoita kaikki ainekset. Voitele uunivuoka öljyllä ja ripottele päälle korppujauhoja. Laita juustomassa muottiin, tasoita ja laita kuumaan uuniin 20-25 minuutiksi.

Ainekset:
500 g raejuustoa,
2 munaa,
2 rkl mannasuurimot,
2 porkkanaa
300 g kurpitsaa,
smetana, suola.

Ruoanlaitto:
Raasta porkkanat ja kurpitsa karkealla raastimella ja hauduta pannulla pienessä määrässä vettä pehmeiksi. Viilentyä. Sekoita sillä välin raejuusto kananmunien ja mannasuurimoiden kanssa, lisää kasvikset ja sekoita. Suolaa maun mukaan. Taikinasta tulee paksua, kuten pannukakkuja. Paista juustokakut kuumassa kasviöljyssä. Tarjoile smetanan kanssa.

Ainekset:
500 g raejuustoa,
2 munaa,
1 rkl mannasuurimot,
1 rkl jauhot,
1 rkl pilkotut vihreät,
1 pussi leivinjauhetta
suola, juusto - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Sekoita raejuusto, munat, mannasuurimot, jauhot, leivinjauhe, suola ja yrtit. Laita voideltuun vuokaan, ripottele päälle juustoraastetta ja laita kuumaan uuniin. Paista kunnes ovat ruskeita.

Ainekset:
600 g raejuustoa,
3 munaa,
40 g smetanaa
60 g jauhoja
20 g tärkkelystä.

Ruoanlaitto:
Sekoita kaikki ainekset keskenään, vaivaa taikina ja muotoile pieniä palloja. Kiehauta vesi, suola ja kasta nyytit siihen. Keitä, kunnes ne kelluvat. Kaada valmiit nyytit siivilään, laita lautaselle ja kaada päälle sulatettua voita.

Ainekset:
1 pino vesi,
1-2 rkl kasviöljy,
jauhot, suola.
Täyte:
500 g raejuustoa,
1 muna
rusinat (kuivatut hedelmät), sokeri - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Kaada kylmä keitetty vesi kulhoon, lisää kasviöljy, ripaus suolaa ja lisää jauhot (noin 2-3 kupillista). Vaivaa jauhoja lisäämällä melko jäykkä taikina. Sen vaivaamiseen menee kauan. Laita taikina pussiin ja jätä 1 tunti huoneenlämpöön. Sekoita täytettä varten raejuusto, muna, sokeri ja rusinat. Kauli lepäänyt taikina ohueksi kerrokseksi, leikkaa ympyrät ja kiinnitä nyytit päälle, laita täyte ympyröiden keskelle ja nipistele reunoja. Taikina on kovaa, mutta muovautuu hyvin eikä roikkuu. Mykyt voi pakastaa pakastimessa ja laittaa pussiin. Keitä valmiit nyytit kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä kypsiksi.

Ainekset:
500 g raejuustoa,
1 muna
50 g voita,
2 rkl Sahara,
½ tl suola,
1 pussi vaniljasokeria
jauhot.

Ruoanlaitto:
Sekoita nämä ainekset pehmeäksi taikinaksi. Jaa se osiin, rullaa kukin makkaran muotoiseksi ja leikkaa pieniksi paloiksi. Keitä nyytit kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä. Laita sitten voideltuun ja korppujauhoilla ripoteltuun muotoon, kaada smetana ja laita kuumaan uuniin. Paista kunnes ovat ruskeita.

Ainekset:
200 g raejuustoa,
200 g voita,
1 muna
2 pinoa jauhot,
1 tl sooda,
1 rkl sitruunamehua.

Ruoanlaitto:
Hienonna voi ja raejuusto veitsellä. Sekoita ruokasooda jauhojen kanssa. Vatkaa muna. Sekoita rahka-voiseos jauhojen kanssa, kaada joukkoon sitruunamehu, lisää muna ja vaivaa taikina. Kauli 0,5 cm paksuiseksi kerrokseksi ja leikkaa ympyröitä. Kasta jokainen ympyrä sokeriin, taita puoliksi ja laita pellille. Paista kuumassa uunissa kullanruskeiksi.

Ainekset:
300 g keitettyä vasikanlihaa,
150 g luumuja,
250 g raejuustoa,
150 g majoneesia tai tuorekastiketta,
3 - valkosipulinkynttä,
persilja.

Ruoanlaitto:
Leikkaa keitetty vasikanliha ohuiksi tikuiksi, luumut suikaleiksi. Laita valkosipuli puristimen läpi ja sekoita raejuuston kanssa. Sekoita raejuusto majoneesiin tai tuorekastikkeeseen (voit käyttää luonnonjogurttia ilman lisäaineita). Lado salaatti kerroksittain: puolet luumuista, kerros rahkakermaa, puolet lihasta, kerma, luumut, kerma ja loppu liha. Levitä koko "kakku" juustomassalla ja koristele vihreillä. Laita jääkaappiin.

Ainekset:
250 g raejuustoa,
1 muna
1 rkl Sahara,
5 rkl jauhot,
½ pussi leivinjauhetta
ripaus suolaa.
Täyte:
1 omena
sokeri - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Sekoita taikinan ainekset keskenään. Kuori omena ja raasta karkealla raastimella. Sekoita omena sokeriin. Jaa taikina pieniksi paloiksi, tee keskelle syvennys, laita täyte ja muotoile palloja. Ruskista pallot ja ripottele päälle tomusokeria. Täytteenä voit käyttää hunajaan sekoitettuja pähkinöitä, lihamyllyssä käännettyjä kuivattuja hedelmiä, keitettyä kondensoitua maitoa (voidaan sekoittaa raastettuun suklaaseen), kondensoituun maitoon sekoitettuja kookoshiutaleita.

Ainekset:
200 g raejuustoa,
200 g voita tai margariinia
1 rkl Sahara,
1 kananmuna sivelemiseen
jauhot.
Täyte:
1 pino hienonnetut pähkinät,
½ pino Sahara,
1 tl kaneli.

Ruoanlaitto:
Hiero raejuusto voilla huolellisesti. Lisää jauhoja vähitellen, vaivaa joustavaa taikinaa, pyörittele palloksi ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Jaa taikina kahteen osaan, kauli kumpikin osa 0,5 cm paksuiseksi ympyräksi ja levitä pinnalle puolet täytteestä. Leikkaa ympyrä 12 osaan ja taita tuloksena olevat kolmiot bageleiksi aloittaen leveimmästä osasta. Kaada leivinpaperilla vuoratulle pellille, voitele munalla, ripottele päälle tomusokeria ja paista 190 asteessa 15 minuuttia.

Ainekset:
250 g rasvaista raejuustoa,
100 g tuorejuustoa,
2-3 valkosipulinkynttä,
suolaa, jauhettua mustapippuria, luonnonjogurttia - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Hiero raejuusto siivilän läpi, sekoita pehmeä juusto, puristimessa murskattu valkosipuli, suola, pippuri ja mausta jogurtilla pehmeäksi massaksi. Sitä voidaan käyttää välipalavoileipien valmistukseen sekä kekseiden dippaukseen - saat loistavan välipalan oluelle.

Ainekset:
200 g raejuustoa,
1 avokado
1 nippu persiljaa tai tilliä
suola, valkosipuli - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa avokado puoliksi ja poista kivet. Jauha massa haarukalla, sekoita raejuuston ja hienonnettujen yrttien kanssa. Suola maun mukaan, lisää valkosipuli (valinnainen).

Ainekset:
300 g keksejä,
1 lasillinen maitoa
500 g raejuustoa,
100 g voita,
½ pino Sahara,
1 rkl kaakao.
Lasite:
50 voita,
2 rkl maito,
2 rkl kaakao,
6 rkl Sahara.

Ruoanlaitto:
Valmista kerma raejuustosta, pehmennetystä voista, sokerista ja kaakaojauheesta, vatkaa hyvin vatkaimella. Kasta keksit maitoon ja levitä ne yhtenä kerroksena muottiin. Voitele kerroksella kermaa, sitten kerroksella keksejä ja kerroksella kermaa. Laita jääkaappiin. Keitä kuorrute: Kiehauta voi maidon kanssa kattilassa, lisää sokeri ja kaakao, sekoita tasaiseksi ja jäähdytä. Kaada fondantti kakun päälle tasaiseksi kuumalla veitsellä. Säilytä kakku jääkaapissa. Kakun raejuustoon voit lisätä pähkinöitä, marmeladia tai sokeroituja hedelmiä.

Ainekset:
200 ml raskasta kermaa
500 g raejuustoa,
8 rkl Sahara,
1 sitruuna
5 rkl kaurapuuro.

Ruoanlaitto:
Vatkaa kerma 5 rkl. Sahara. Hiero raejuusto siivilän läpi, sekoita sitruunankuoreen. Sillä välin sulata 3 rkl kuivalla paistinpannulla. sokeri, lisää kaurahiutaleet ja paista kullanruskeiksi. Lisää kermavaahto rahkan joukkoon ja sekoita suurimman osan paahdetuista muroista. Asettele kulhoihin, ripottele päälle hiutaleita ja kaada päälle sitruunamehu.

Ainekset:
1 litra maitoa
2,5 rkl sitruunamehua
150 g sokeria
350 ml vettä.

Ruoanlaitto:
Keitä maito. Kaada joukkoon sitruunamehu jatkuvasti vatkaten. Siivilöi erotettu raejuusto (paneer) juustokankaan läpi, huuhtele juoksevalla vedellä ja purista. Laita raejuusto pöydälle ja ala vaivaamaan sitä käsin, kunnes koko massasta tulee homogeeninen. Pyörittele saatu massa pieniksi palloiksi. Valmista siirappi vedestä ja sokerista. Kaada siirappi leveään kulhoon ja laita pallot siihen. Raslokit kasvavat kooltaan suuresti, joten niiden välissä tulee olla riittävästi vapaata tilaa. Peitä ja hauduta miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia. Kasta kulho raslokkien kanssa kylmään veteen ja jätä vuorokausi. Valmiit raslokit liotetaan siirapissa.

Ainekset:
200 g voita,
2 pinoa jauhot,
1 pino Sahara,
500 g raejuustoa,
3 munaa,
½ tl vaniljasokeria
sooda veitsen kärjessä.

Ruoanlaitto:
Hienonna voi veitsellä, lisää sokeri, jauhot ja jauha niin, että saat voimuruja. Sekoita täytteenä rasvainen raejuusto, sokeri ja munat tasaiseksi. Laita puolet voimuruista voideltuun muotoon, levitä täyte ja peitä lopuilla muruilla. Laita muotti 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 40 minuuttia kunnes se on ruskea.

Ainekset:
500 g keksejä,
150 voita,
500 g raejuustoa,
20 g gelatiinia,
1,5 pino. Sahara,
300-00 ml raskasta kermaa,
orava,
1 rkl tärkkelys,
300 g hilloa.

Ruoanlaitto:
Murenna keksit ja sekoita pehmennetyn voin kanssa. Vuoraa puolipallon muotoinen kelmu. Levitä keksi-voiseos ohueksi kerrokseksi, varaa hieman pohjakerrosta varten. Liota gelatiini pakkauksen ohjeen mukaan. Hiero raejuusto siivilän läpi, hiero sokerilla, lisää kermavaahto ja valmis gelatiini ja vatkaa kuohkeaksi. Sekoita joukkoon hillo. Laita rahka täyte muotoon. Kauli loput keksimassasta ja voista kerrokseksi ja laita päälle. Peitä lomake kelmulla ja laita jääkaappiin yön yli. Jäädytetty jälkiruoka käännä tasaiselle astialle, poista kalvo. Vaahdota valkuaiset 50 g sokerin ja 1 rkl. tärkkelys paksuksi vaahdoksi. Levitä se juustokakun pinnalle, laita erittäin kuumaan uuniin 4-5 minuutiksi.

Ainekset:
250 g raejuustoa,
100 g tomusokeria,
250 ml raskasta kermaa
100 g valkosuklaata,
valkosuklaa, maitosuklaa, pähkinät - lasitukseen ja kasteluun.

Ruoanlaitto:
Pyyhi raejuusto siivilän läpi (voit kahdesti). Vatkaa kerma tomusokerin kanssa, lisää vähitellen raejuusto ja vatkaa massa kuohkeaksi. Sulata valkosuklaa vesihauteessa ja lisää seokseen. Jaa souffle muovikuppeihin, työnnä puutikut (tai putkikeksejä) keskelle ja laita pakastimeen. Sulata valko- ja tumma suklaa, murskaa pähkinät kaulimella tai hienonna tehosekoittimella. Kasta "jäätelö" suklaaseen ja ripottele päälle pähkinämuruja.

Hyvää ruokahalua!

Larisa Shuftaykina

on valtava valikoima alkaen yksinkertaisesta raejuustosta, joka on kaadettu smetanalla, hillolla ja päättyen erilaisiin lämpimiin ruokiin, kastikkeisiin ja välipaloihin.

Raejuustokeksejä

Raaka-suklaakeksejä

• margariini pakkaus;
• kaakaojauhe - 2 suurta lusikkaa;
• sokeri - kuppi;
• sooda - pieni lusikka;
• jauhot;
• raejuusto - 400 g.

Raejuustokolikot

• vanilliini - 2 pussia;
• leivinjauhe - pieni lusikka;
• suola ja sooda - puoli pientä lusikkaa kutakin;
• jauhot - 2-3 kupillista;
• pari munaa;
• rakesokeri - puoli lasia;
• margariini - pakkaus;
• raejuusto - puoli kiloa.

Suklaa-kaurahiutaleet

• maito - 2 kuppia;
• jauhot - iso lusikka;
• kananmuna;
• kaurapuuro - pari kuppia;
• kaakao - 5 suurta lusikkaa;
• margariini - 100 g;
• rakesokeri - pari lasillista;
• raejuusto - 300 g;
• sooda - puoli pientä lusikkaa ja perunatärkkelys - iso lusikka.

Kuinka valmistaa raejuustovuoka

Resepti nro 1

• kananmuna;
• raejuusto - puoli kiloa;
• voi - pari suurta lusikkaa;
• mannasuurimot - 2 suurta lusikkaa;
• suola - 0,5 pientä lusikkaa;
• rusinat - 100 g.

Resepti nro 2

• mannasuurimot - 4 suurta lusikkaa;
• sokeri - puoli kuppia;
• vanilliini paketti;
• raejuusto - puoli kiloa;
• smetana - pieni purkki;
• 5 munaa;
• ripaus suolaa.

Resepti nro 3

• 3 munaa;
• raejuusto - puoli kiloa;
• puoli lasillista rusinoita;
• Apple ;
• kuppi jauhoja;
• leivinjauhe taikinaa varten - pieni lusikka.

Raejuustoletut

• puoli kiloa raejuustoa;
• jauhot ¼ kuppi;
• sokeri - pari suurta lusikkaa;
• suola, paketti vanilliinia;
• kananmuna.

Tavalliset syrnikit valmistetaan 400 g raejuustosta, 60 g jauhoista, kananmunista, suolasta ja kuminasta. Muussaa raejuusto haarukalla, lisää loput ainekset, tee soikeat juustokakut. Paista molemmin puolin, koristele smetalla tai maustekastikkeella.

Makeat, haudutetut juustokakut

• puoli kiloa raejuustoa;
• lasillinen maitoa;
• 4 munaa;
• 5 isoa lusikallista jauhoja;
• suolaa ja kidesokeria.

1. Kaada raejuusto lämpimään maitoon, anna hautua.
2. Lisää suola, sokeri, vatkaa munat ja jauhot, vaivaa taikina.
3. Jätä puoleksi tunniksi. Jaa juustokakkuihin ja paista kuumalla pannulla.
4. Kaada juustokakut kattilaan, laita kattilaan 3 isoa lusikallista hunajaa, 3-4 ruokalusikallista rasvaista smetanaa ja puoli lasillista maitoa tai vettä, sekoita ja kiehauta miedolla lämmöllä.
5. Kaada juustokakut kastikkeella, peitä kannella, keitä vähän miedolla lämmöllä 3-4 minuuttia. Tarjoile kuumana.

raejuusto leivonnainen

Raejuustopiirakkaa

• jauhot - 250 g;
• margariini - pakkaus;
• 250 g raejuustoa;
• marmeladi.

Sokeroitu raejuustovanukas

• puoli kiloa raejuustoa;
• 4 munaa;
• sokeri - pari lusikkaa;
• appelsiinin kuori, suola;
• mannasuurimot - 2 suurta lusikkaa;
• voi - 3 suurta lusikkaa;
• kuivatut hedelmät, sokeroidut hedelmät.

1. Soseuta raejuusto haarukalla, lisää munankeltuaiset, sokeri, suola pienen lusikan kärjessä, appelsiinin kuori, mannasuurimot ja sulatettu voi.
2. Vatkaa ainekset. Lisää kuivatut hedelmät, sokeroidut hedelmät ja vaahdotettu valkuainen tuloksena olevaan lietteeseen.
3. Kaada juustomassa voideltuun vuokaan ja kypsennä uunissa. Tarjoile hedelmäkastikkeen tai siirapin kanssa.

Kirsikoilla täytetty piirakka

Testiä varten:

• kefiiri - 200 ml;
• rakeistettu sokeri - 180 g;
• 2 munaa ;
• 300 g jauhoja;
• 12 g leivinjauhetta;
• kasviöljy - 100 ml.

Täytettä varten:

• 250 g raejuustoa;
• 1 muna;
• sokeri - 3 suurta lusikkaa;
• paketti vaniljasokeria.

1. Ota pohjaa varten kefiiri, kaada siihen sokeri, munat, kasviöljy, leivinjauhe ja jauhot. Vatkaa vatkaimella hyvin varovasti.
2. Sekoita täytteenä raejuusto munaan, sokeriin + paketti vaniljasokeria.
3. Voitele muoto auringonkukkaöljyllä, kaada taikina pois, levitä puolet juustomassasta, levitä päälle kirsikka, kaada loput juustomassasta. Paista uunissa 180 asteessa 50 minuuttia.

Jälkiruoat raejuustosta

Hellävarainen kerma

• raejuusto - 400 g;
• smetana - 4 suurta lusikkaa;
• kondensoitu maito - 3 suurta lusikkaa;
• hedelmiä, marjoja.

Curd soufflé

• gelatiini - 15 g;
• maito - 100 ml;
• sokeri - 150 g;
• smetana - 200 g;
• raejuusto - 200 g;
• 2 munanvalkuaista.

Kotitekoinen juustomassa

• 100 g voita;
• kuppi rakeistettua sokeria;
• pussi vanilliinia;
• puoli kiloa raejuustoa;
• smetana - 3 suurta lusikkaa.

1. Jaa pehmennetty voi viipaleiksi, laita kattilaan ja vatkaa lastalla valkoisiksi huippuiksi.
2. Kaada sokeri, paketti vanilliinia, suola pienen lusikan kärkeen ja sekoita huolellisesti. Kaada päälle raastettu raejuusto ja smetana.
3. Vaivaa erittäin ahkerasti, asettele lautaselle kasaan, koristele tuoreilla tai pakastemarjoilla, paistetuilla manteleilla. Nosta viileään paikkaan.

kuppikakkuja

• 400 g raejuustoa;
• 300 g voita;
• 400 g sokeria;
• rusinat 6 suurta lusikkaa;
• jauhot 400 g;
• 5 kivestä;
• pari pientä ruokalusikallista leivinjauhetta.

1. Sulata voi, vatkaa munat sokerin kanssa, lisää joukkoon raejuusto, voi, leivinjauhe.
2. Ripottele hitaasti jauhoja. Yhdistä pestyt rusinat taikinaan, sekoita ja levitä muotteihin. Paista 25-30 minuuttia 180 asteessa. Ripottele sitten päälle tomusokeria tai kaada päälle suklaata.

Mitä keittää raejuustosta nopeasti

Tapahtuu, että ei yksinkertaisesti ole aikaa aloittaa ruoanlaittoa koko päiväksi, mutta haluat syödä. Tällaisia ​​tapauksia varten on olemassa joitain erittäin nopeita rahkavaihtoehtoja. Yksinkertaisin ja nopein on raejuusto rusinoilla, sokerilla, kaadettu smetalla, hillolla.

Juustopallot

• puoli kiloa raejuustoa;
• 4 munaa;
• 2 kupillista jauhoja;
• kuppi sokeria, soodaa.

laiskoja nyytit

• raejuusto - 250 g;
• kananmuna ;
• jauhot - 3 suurta lusikkaa;
• sokeri - 2 suurta lusikkaa, suola.

Voit yhdistää raejuuston mihin tahansa määrään karkeasti pilkottuja vihreitä, kääriä pitaleipää (jotain litteitä sämpylöitä) ja paistaa kasviöljyssä. Siitä tulee upea välipala, joka valmistuu minuutin murto-osassa ja katoaa vielä nopeammin.

Charlotte suklaalla valmistuu vain 20 minuutissa, ja maku on unohtumaton.

• 30% kerma - 200 ml;
• gelatiini - 25 g;
• sokeri - 6 ruokalusikallista;
• tumma ja valkoinen suklaa - 100 g kumpikin;
• raejuusto - 600 g.

1. Liota gelatiinia vedessä (100 ml), kunnes se turpoaa, lämmitä sitten kiehumatta.
2. Sulata suklaat vesihauteessa eri kattiloissa, lisää kuhunkin 300 g raejuustoa, puolet gelatiinista ja 3 isoa lusikallista sokeria. Vatkaa kaikki tehosekoittimella.
3. Peitä syvä kulho kelmulla, kaada kerroksia - valkoinen, tumma, valkoinen jne. Piilota jääkaapissa tunniksi. Käännä kulho varovasti ympäri, poista kalvo, koristele raastetulla suklaalla ja marjoilla (esim. kirsikoilla).