Värskelt pressitud kõrvitsamahla retsept kodus. Kuidas teha kõrvitsamahla? Millist kõrvitsat on parem mahla valmistamiseks valida

Tavaliselt annab mahlapress toote juba koos viljalihaga. Kui soovid paksemat, pühi sinna sissejäänu läbi sõela või purusta blenderiga püreeks ja lisa mahlale.

Ja nüüd otse retseptide juurde.

Segage saadud mahlad kastrulis. Soovi korral lisa kõrvitsa viljaliha. Vala sisse suhkur.

Hoolikalt segades kuumuta madalal kuumusel, kuni suhkur lahustub.

Lase segul keema tõusta ja tõsta kohe tulelt.

Valage steriliseeritud purkidesse, keerake kokku, keerake tagurpidi ja laske jahtuda.

Hoida jahedas (kõige parem on kelder, rõdu või garaaž, vaid jälgi, et pangad külma ilmaga lõhki ei läheks). Hoida avatud purke rangelt külmkapis!

Sega kõrvitsamahl suhkruga ja aja segades keema. Veenduge, et suhkur oleks täielikult lahustunud.

Lisa apelsinimahl ja sidrunhape, sega kõik uuesti korralikult läbi.

Steriliseerige purgid ja valage segu. Rulli kokku, keera ümber ja oota jahtumist.

Eemaldage ladustamiseks.

Kuumuta kuni ilmuvad esimesed mullid ehk peaaegu keemiseni.

Eemaldage kuumusest, lisage mesi ja segage kuumalt kuni lahustumiseni.

Valage ettevalmistatud purkidesse, keerake rulli. Lase purkidel tagurpidi jahtuda.

Eemaldage jahedasse kohta.

Pane mahlapressi, kata suhkruga.

Täida alumine anum veega ja pane tulele.

Asetage steriliseeritud purk kraani alla. Kui see on täis, keerake see steriliseeritud kaanega kokku.

Pöörake purk ümber ja jätke see rahule, kuni see jahtub.

Pärast seda hoidke jahedas kohas.

Koori kõrvits, tükelda ja pane mahlapressi. Puista üle suhkruga.

Täida anum veega, pane mahlapress tulele.

Asetage kastrul mahla kogumiseks. Kui see lakkab, pange pann tulele, valage porgandimahl ja laske keema. Sega.

Eemaldage tulelt, valage ettevalmistatud purkidesse ja keerake kokku.

Pöörake purgid ümber, pärast jahutamist eemaldage ja säilitage.

Kõrvitsa mahl talveks läbi mahlapressi, mahlapressis - Populaarne tervise kohta

Mida teha, kui krundil olev kõrvits sündis kadedusega (või müüakse seda sügise poole turul väga soodsalt) ning kõrvitsapirukas ja -putru on juba söödud? Visake ülejäägid minema

Kõrvitsa mahl talveks läbi mahlapressi

Koostisained

Sidrunimahl - 2 spl.

• 43 kcal
• 20 minutit.

Küpsetusprotsess

Pole ime, et kõrvitsat kutsutakse aia kuningannaks, oh pole ime! Kõrvitsast saab valmistada nii palju maitsvaid, lõhnavaid ja kauneid roogasid! Ja lisada pudrule ja lihale ja köögiviljahautisele ja magustoitudele. Mitmekülgne toode ja üsna taskukohane, mis on oluline. Ja kui kasulik! See sisaldab beetakaroteeni ja vitamiine ning kaaliumi ja magneesiumi ja rauda. Ja kõrvitsa kalorisisaldus on vaid 22 kcal 100 g kohta.Üldiselt on kõrvits laual oodatud külaline! Kõrvits säilib hästi kuivas, ventileeritavas keldris või maa all, kuid võite selle ka talveks ette valmistada.

Täna tahan teid kutsuda mahlapressi kaudu talveks kõrvitsamahla valmistama. Kõrvitsa viljaliha on üsna tihe ja sellest mahla väljapressimine ilma mahlapressita on üsna keeruline. Aga kui teil on see suurepärane abiline - mahlapress, siis pole mahla valmistamine keeruline.

Nii et talveks mahlapressi kaudu kõrvitsamahla valmistamiseks vajame: kaunist kõrvitsat ennast, suhkrut või mett ja sidrunimahla.

Peseme kõrvitsa, lõikame pooleks, eemaldame lusikaga seemned. Koori nahk ja lõika kõrvits väikesteks kuubikuteks. Kooritud kõrvitsa netokaal on 1,7 kg.

Laseme kõrvitsatükid läbi mahlapressi.

Ära viska pigistusi ära – neist saad teha imelise kompoti või kasutada küpsetistes või vormiroogades. Kui te ei plaani pressi kohe kasutada, võite need kotis sügavkülma panna.

Täna keetsin pool portsjonit, 900 g kõrvitsast sai 550 ml mahla.

Vala mahl kastrulisse, vala peale 1 liiter vett, lisa poole sidruni mahl (umbes 2 spl) ja suhkur. Kui kasutad mett, lisa maitset reguleerides veidi umbes 2-3 spl.

Aja pliidil mahl peaaegu keema ja vala eelnevalt steriliseeritud purkidesse. Mähi tihedalt kokku ja jäta jahtuma. Kõrvitsa mahl talveks läbi mahlapressi on valmis! Värv, maitse, aroom - kõik see rõõmustab teid ja teie perekonda, kui lubate end talvel selle imelise joogiga!

Kõrvitsa mahl talveks läbi mahlapressi

Tõestatud retsept kõrvitsamahla valmistamiseks talveks läbi mahlapressi, samm-sammult koos fotodega.

Kõrvitsamahl talveks koju

Talvel tahaks väga midagi suvist ja kasulikku, et endale meeldida ja keha mitte solvata. Sügisest saati valmistatud kõrvitsatoidud on immuunsusele väga kasulikud. Kodus talveks kõrvitsamahla valmistamine on üsna lihtne ja kerge ning kui pisut unistada, omandab tervislik jook väljendusrikkama maitse ja aroomi.

Kõrvitsamahl talveks kodus - lihtne retsept

Rikkaliku joogi valmistamiseks valitakse noored kõrvitsad, mis ei kaalu rohkem kui 7 kg. Selline köögivili sisaldab rohkem kasulikke aineid - karotiini ja fruktoosi, nii et mahl osutub üsna magusaks.

Valmistage kõrvitsajook järgmiselt:

• Viljad kooritakse ja jagatakse umbes 3 cm pikkusteks pulkadeks.
• Need valatakse kastrulisse, valatakse kõrvitsatükkide pinnale vett.
• Kuumuta keemiseni ja keeda 5-6 minutit.
• Jahuta, seejärel hõõru läbi sõela.
• Mass saadetakse tagasi pannile, segatakse suhkur (umbes pool klaasi 2 liitri mahla kohta) ja keeratakse tuli.
• Kui see keeb, lülitage gaas välja ja jook valatakse steriilsetesse purkidesse.

Mahla paksemaks ja küllastumaks muutmiseks lisatakse kangidele seemnetest vabastatud viljaliha.

Kuidas mahlapressiga süüa teha?

Jook valmib spetsiaalse varustuse abil kiiresti ja lihtsalt.

Seda tehakse kahel viisil:

• Ilma pastöriseerimiseta

Kõrvits puhastatakse, jagatakse tükkideks, lastakse läbi mahlapressi. Seejärel segatakse granuleeritud suhkruga (umbes klaas 2 liitri vedeliku kohta) ja kuumutatakse temperatuurini 90 ° C. Keeda ilma keetmata 5-6 minutit. Seejärel lülitatakse pliit välja, vedelik valatakse purkidesse ja suletakse.

Sarnaselt eelmisele meetodile pressitakse mahl välja, keedetakse ja jaotatakse steriilsetesse pooleliitristesse purkidesse. Mahlanõusid pastöriseeritakse umbes 10 minutit temperatuuril 90 °C ja keeratakse seejärel kokku.

Maitsev kõrvitsamahl apelsiniga

Kõrvitsa-tsitruselise joogi jaoks vajate:

• keskmine kõrvits;
• klaas granuleeritud suhkrut;
• 3 apelsini;
• 1-2 supilusikatäit sidrunhapet;
• vesi.

Kuidas süüa teha:

1. Koori kõrvits, lõika tükkideks, tõsta kastrulisse.
2. Vala vett kuni tükkide ülemise servani, pane tulele.
3. Keeda 5 minutit, jahuta.
4. Hõõru kõrvitsatükid läbi sõela.
5. Eemaldage tagasi kastrulisse.
6. Sega hulka suhkur ja hape.
7. Pigista tsitrusviljadest mahl välja, vala ülejäänud koostisosade hulka.
8. Te ei pea massi keetma, lihtsalt oodake, kuni see keeb, ja valage see siis purkidesse.

Käsitsi kõrvitsamahla valmistamine

Käsitsi küpsetamise protsess on järgmine:

1. Koori kõrvits ära ja eemalda seemned.
2. Jaga pulkadeks, jaota peenele riivile.
3. Vala vesi, lase keema tõusta ja keeda, kuni köögivili on pehme. Tsitrusviljade aroomi ja maitse andmiseks segatakse sisse purustatud tsitruse koor või mahl.
4. Jahvatage segistiga, segage suhkruga (maitse järgi), lisage vajadusel vett (kui segu on paks) ja saatke pliidile.
5. Oodake, kuni see keeb, ja seejärel küpseta veel 10 minutit.
6. Jaotage steriilsetesse mahutitesse ja sulgege.

Retsept "läbi hakklihamasina"

Joogi valmistamiseks kasutatakse ka hakklihamasinat.

Sa vajad:

• kõrvits;
• suhkur - pool klaasi liitri joogi kohta;
• sidrunhape või mahl;
• vesi.

Küpsetusprotsess:

1. Koori kõrvits koorest ja seemnetest, lõika väikesteks viiludeks.
2. Kerige läbi hakklihamasina suure resti abil.
3. Voldi marli 4 kihina, pane sellesse mass, pane sõlme ja saada pannile paigaldatud kurn.
4. Pannes rõhumise peale, oodake, kuni mahl välja voolab.
5. Kurna vedelik puhtasse kastrulisse, lisa granuleeritud suhkur ja sidrunhape.
6. Kuumuta keemiseni, aga ära keeda. Hoidke selles olekus umbes 10 minutit, kuni suhkur on täielikult lahustunud.
7. Valage steriliseeritud purkidesse, sulgege tihedalt ja katke, kuni see on täielikult jahtunud.

Ülejäänud koogist saad teha teise ekstraktsiooni mahla. Selleks valatakse see veega (0,1 l 1 kg koogi kohta), keedetakse, pressitakse. Päris mahlaga segada ei tasu, küll aga saab joogi valmistada suhkru ja sidrunimahla lisamisega või tarretise.

Õuna-kõrvitsa mahl läbi mahlapressi ja ilma

Joogi valmistamiseks on soovitatav valida rohelisi õunu. Peaasi, et nad ei oleks üleküpsenud. Põhitoote kilogrammi kohta võtavad nad sama koguse puuvilju ja klaasi suhkruga. Tsitruselise aroomi ja huvitava maitsenoodi andmiseks lisa hakitud sidrunikoor (võid riivida peenele riivile).

Küpsetusprotsess:

1. Koori kõrvits ja lõika tükkideks, pigista mahl välja.
2. Tehke sama ka õunamahlaga.
3. Segage kõik komponendid ühes mahutis, lisage gaasi ja soojendage temperatuurini 90 ° C.
4. Veenduge, et vedelik ei keeks, hoidke seda tulel umbes 5 minutit, seejärel lülitage gaas välja.
5. Valmis jook tuleb veel kuumal pliidil veidi tumeneda, seejärel valada purkidesse ja keerata kokku.

Lisatud sidrunhappega

Steriliseeritud joogi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:

• kooritud ja viilutatud kõrvits - 7 kg;
• suhkur - 6 klaasi;
• vesi - 4 l;
• sidrunhape - lusikas.

Kuidas süüa teha:

1. Esiteks valmistatakse suhkrusiirup suhkrust ja veest.
2. Küpseta kõrvitsaviilud ahjus pehmeks, seejärel jahvata läbi sõela.
3. Segage siirupiga, soojendage kuni 80 ° C, jagage steriilsetesse purkidesse.
4. Kata kaanedega ja steriliseeri 20 (0,5 l purgid) või 30 minutit (1 l). Seejärel rulli kokku.

astelpajuga

Kõrvitsa-astelpajujoogi jaoks läheb vaja:

• 2 kg kõrvitsat, kooritud ja kuubikuteks lõigatud;
• nael pestud ja kooritud astelpaju;
• klaas vett ja suhkrut.

Kuidas süüa teha:

1. Kõrvitsamahla valmistamiseks jahvata köögivili riivis, aja läbi hakklihamasina või mahlapressi. Vaid kahel esimesel juhul on vaja mass läbi mitme kihina volditud marli või nailonist suka pigistada.
2. Vala astelpaju veega ja küpseta, kuni see pehmeneb, seejärel jahuta.
3. Püreesta marjad ilma vett tühjendamata, pigista mahl läbi mitme kihi marli. Tulemuseks peaks olema umbes pool liitrit vedelikku.
4. Sega kõrvitsa- ja astelpajuvedelik, sega juurde suhkur.
5. Keeda massi kolmandiku tunni jooksul pärast keetmist.
6. Jaotage purkidesse ja steriliseerige 5 minutit, seejärel keerake rulli.

Sel viisil valmistatud jook säilib umbes kolm aastat.

Kõrvitsa mahl - kasu ja kahju

Joogi kasulikud omadused tulenevad suures koguses vitamiinide, kiudainete ja muude kasulike ainete sisaldusest köögiviljas. Poolteist klaasi värskelt pressitud mahla suudab rahuldada organismi igapäevase kaaliumi-, magneesiumi-, fosfori- ja mõnede vitamiinide vajaduse. Kiudained ja pektiin mõjuvad soodsalt seedetraktile, puhastades sooleseinad kogunenud toksiinidest.

• aitab kaasa ainevahetusprotsesside normaliseerumisele, kiirendab rakkude uuenemist, tugevdab luukoe;
• tugevdab immuunsüsteemi;
• parandab vere hüübimist.

Lisaks kasutatakse seda köögivilja unetuse vastu võitlemiseks ja kasvajavastase ainena.

Ärritatud soole sündroomi ja mao madala happesuse korral tuleb seda kasutada ettevaatusega.

Kõrvitsamahl talveks koju

Talvel tahaks väga midagi suvist ja kasulikku, et endale meeldida ja keha mitte solvata. Sügisest saati valmistatud kõrvitsatoidud on immuunsusele väga kasulikud. Kodus talveks kõrvitsamahla valmistamine on üsna lihtne ja kerge ning kui veidi unistada, siis saab tervislikust joogist rohkem

Kuidas teha mahlapressis kõrvitsamahla?

• kõrvits
• mahlapress
• jõhvikas

Kõrvitsamahl on inimese immuunsusele väga kasulik. See on täis kasulikke aineid, mis aitavad paraneda ja tervist edendada. Kõrvits sisaldab ka väga haruldast vitamiini K. See vitamiin aitab organismil kaasa vere hüübimisele. Teine oluline ja kasulik funktsioon on seedetrakti ennetamine ja ravi. Lõppude lõpuks on "kollane hiiglane" nii rikas pektiini ja kiudainete poolest. Lisaks on see hea silmadele. Seni peetakse Mehhikos, kõrvitsa sünnikohas, seemneid ja selle mahla ravimiteks. Muidugi, ausalt öeldes pole selle kollase köögivilja puhas mahl päris meeldiv, kuid ma katkestan sellise tühiasi kõigi selle kasulike omaduste pärast.

Kuidas siis kõrvitsamahla teha? Selleks on paar meetodit. Üks on "vanaema", teine ​​moodsam. Alustame esimesest. Selleks peate loomulikult ostma suurima, ilusama ja lõhnavama "kollase hiiglase". Seda tuleb korralikult pesta. Nagu kõiki köögivilju ja puuvilju, on parem pesta seebiga, eelistatavalt majapidamisseebiga. Järgmiseks peate selle lõikama ja puhastama kõik seemned. Nüüd lõika kõrvits väikesteks tükkideks, koorides. Kõik see tuleks panna kastrulisse ja valada mitte palju vett. Pane aeglasele tulele. Ooteaeg on umbes nelikümmend viis minutit. Pärast seda peate kohe mahla pigistama. See on põhimõtteliselt kõik. Mitte kõige kiirem, kuid ajaproovitud tõhus viis.

Nüüd tasub õppida mahlapressis kõrvitsamahla valmistamist. See meetod on veelgi lihtsam kui eelmine. Samuti peaksite ostma kõrvitsa. Pese teda. Avatud. Vabanege sisemustest. Lõika väikesteks kooritud tükkideks. Ja mahlapressi abil hankige see tervislik nektar. Tõsi, on üks väike nipp. Kui selline mahl jätta selliseks, rikneb see väga kiiresti. Selle vältimiseks peaksite seda veidi küpsetama. See on kõik. Võib juua jahtunult.

Sellise joogi ebameeldivast maitsest sai juba eespool juttu, vähemalt enamikule see väga ei meeldi. Kuid kuna see on väga kasulik, võite kasutada mõnda muud nippi. Kuidas siis teha kõrvitsamahla, mis maitseb hästi? Vastus on lihtne. Selle joogiga tuleks segada ka teisi köögivilju ja puuvilju. Näiteks imeline retsept jõhvikatega. Kõik on väga lihtne. Peate mahlapressis pigistama kõrvitsamahla, seejärel segama seda pressitud jõhvikamahlaga. Lisa mett. Kui mett pole käepärast, võib suhkrust loobuda. Jahuta jook ja joo. Peamine asi, mida meeles pidada, on see, et keetmata kõrvitsamahla ei säilitata kaua, seega tuleks see peaaegu kohe ära tarbida. Siin on jõhvikas võetud ainult eeskujuks. Tegelikult võid mahla oma südameasjaks kasutada. Ja puuviljad, marjad ja juurviljad. Ükskõik milline kapriis.

Ja kuidas teha kõrvitsamahla talveks? Jah, see on ka väga lihtne. Ilma suurema vaevata saate varustada kogu peret talveks esmaklassiliste vitamiinidega ja unustada haigused. Säilib kaua, nii külmkapis kui hapukurgi purkides. Kõigepealt tuleb kõrvitsa viljaliha lõigata, hõõruda riivile. Sel ajal valmistati suhkrusiirupit. Ja kalla peale veel keevast siirupist pulbitsev kõrvits. Pange madalale tulele, segage kakskümmend minutit. Pärast saadud segu tuleb jahutada. Järgmisena jahvatage kõrvits segisti abil täielikult. Lisage sellele värskelt pressitud sidrunimahl. Jällegi tuleks kõik tulele panna ja oodata keetmist. Seejärel keedetakse seda kõike segades veel kümme minutit. Saadud mahla saab valada ainult steriliseeritud purkidesse ja turvaliselt kokku rullida.

Samuti saab selliseid talvemahlu valmistada kombineeritult mitte ainult sidruniga, vaid ka apelsini, õunte, porgandite ja kuivatatud aprikoosidega. Tõsi, kõik ei tohiks kõrvitsamahla kuritarvitada. Inimestel, kellel on kalduvus sellisele vaevusele nagu kõhulahtisus, on mao madal happesus, ärritatud soole sündroomi ja muude seedetrakti häirete korral võivad tekkida tüsistused. Nende jaoks on parem kõrvitsat praegu mitte süüa. Vähemalt seni, kuni keha normaliseerub. Samuti on inimesi, kes on karoteeni suhtes allergilised või kellel on “kollase hiiglase” toote suhtes mingisugune talumatus. Kui inimene proovib elus esimest korda kõrvitsat, siis olgu seda vaid natuke. Ja tulevikus, kui keha on rahul, võite sellele tootele toetuda.

Niisiis lahendasime sellise küsimuse, kuidas teha kõrvitsamahla. Pole midagi muud kui loomulik. Selge see, et mahlapressiga läheb asi kiiremini. Ja on selge, et kõrvitsamahl on kõige parem segada veel ühega. Siiski, millise tervisliku juurvilja mehhiklased pakkusid. Nii palju positiivseid omadusi kehale ja eriti seedimisele, et olete üllatunud. Kahju muidugi, et kõrvitsamahl pole Venemaal kuigi populaarne. Ja paljud jäävad ilma võimalusest seda igal pool proovida. Aga võib-olla otsustas keegi oma tervise eest hoolt kanda ja alustas seda kõrvitsaga.

Kuidas mahlapressis kõrvitsamahla valmistada?

Kuidas mahlapressis kõrvitsamahla valmistada? kõrvitsa mahlapress jõhvika mesi Kõrvitsa mahl on inimese immuunsusele väga kasulik. See on rikas toitainete poolest

Mahla retseptid

kõrvitsa mahl

3 l

35 minutit

38 kcal

5 /5 (1 )

Imelist tervistavat kõrvitsamahla ilma kahjulike lisandite ja maitseaineteta saab talveks enne tähtaega valmis teha ja siis apelsini suve meenutades lõbutseda. Järgmisena räägin teile, kuidas kõrvitsamahla keeta, paljastan maitsva mahla lihtsate retseptide saladused.

Kõrvitsa mahl: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Kõrvitsamahl sisaldab tohutul hulgal mineraalaineid, mikroelemente ja haruldasi vitamiine, sealhulgas T, D ja K. See mahl sisaldab kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi ja rauda. Selles liigselt sisalduv pektiin normaliseerib ainevahetust ja toimib antioksüdandina. Polüsahhariid aitab puhastada keha toksiinidest ja kahjulikest ainetest, parandab vereringet. See oranž ime sisaldab rekordiliselt palju karoteeni – 5 korda rohkem kui porgand.

Võime kindlalt öelda, et kõrvitsa mahl avaldab kasulikku mõju kõigi meie organite ja süsteemide tööle. Sellel on rahustav toime ja see soodustab haavade paranemist. Lisaks on see madala kalorsusega toode heaks abimeheks neile, kes soovivad vabaneda liigsetest kilodest.

Kuidas juua kõrvitsamahla? Värske kõrvitsamahl valmistatakse mahlapressiga või riivitakse ja pressitakse läbi marli. Joo värskelt pressitud kõrvitsamahla eelistatavalt tühja kõhuga, pool tundi enne hommikusööki, 100-150 ml korraga. Nii saad võimsa vitamiinilaengu elujõust ja heast tervisest. Täieliku tervisemõju ja kehakaalu langetamiseks peate mahla võtma kolm korda päevas enne sööki 20-30 minutit. Kui teil on unetus, võtke klaas mahla koos teelusikatäie meega. See toimib meeldiva ja leebe unerohuna.

• haavandite ja gastriidiga;
• diabeediga rasketes vormides;
• madala happesusega ja kaksteistsõrmiksoole häiretega.

Kuidas teha kõrvitsamahla kodus - retsept

Köögitehnika ja -riistad:

• 3-liitrine kastrul;
• sukeldatav segisti (mahlapress või sõel);
• kulp;

• valmis mahla purgid;
• raudkatted;
• purgivõti.

Peamised tooted:

Koostisosade valik

Parimad kõrvitsasordid mahla jaoks - "Butternut" või "Muscat". See kõrvits on väga lõhnav, mahlane, viljaliha on kõrge beetakaroteeni sisalduse tõttu ereoranž. See näeb välja nagu suur kollakasoranž pirn ja seda leidub sageli turul. Samuti kõrvitsasordi "Kherson" mahlane ja magus viljaliha. Need on halli koorega lamedad viljad, millel on helehallid triibud ja laigud. Mahla jaoks sobib hästi kõrvitsasort "Altair". Samuti on see mahlane ja magus, kollase viljalihaga. Sellise kõrvitsa viljad on lamedad, koor on hall.

Mida heledam on viljaliha, seda parem – sellises kõrvitsas on rohkem A-vitamiini. Valige kõrvits, mis pole liiga suur (kuni 3 kg). Küps kõrvits kaalub rohkem, kui esmapilgul tundub. Kui vili täielikult küpseb, peaks tema saba ise maha kukkuma. Kui see on lõigatud, tähendab see, et köögivili korjati veel küpsena. Kõrvitsa nahk ei tohiks olla kahjustatud. Parem on osta terve kõrvits, sest lõigatud kõrvits võib olla mäda ja mäda osa lõigati lihtsalt välja.

Samm-sammult kõrvitsamahla retsept ilma lisanditeta

1. Koori kõrvits koorest ja seemnetest ning lõika suurteks kuubikuteks.
   
   
2. Valage pannile 2 liitrit külma vett ja saatke valmis kõrvits sinna. Pane pott tulele ja keeda peale keetmist 15 minutit. Torka kõrvits noaga läbi. Kui see õrnalt viljalihasse siseneb, on kõrvits valmis.
   
   
3. Aja valmis kõrvits läbi mahlapressi või keera blenderiga püreeks või jahvata läbi sõela.
   
   
4. Vala saadud mass tagasi pannile, lisa suhkur ja sidrunhape. Segage. Kui mahl tundub liiga paks, lisa veidi vett.
   
   
5. Pane pott uuesti tulele ja kuumuta keemiseni. Eemalda vaht. Niipea, kui vaht lakkab ilmumast, on mahl valmis.
   
   
6. Valage kuum mahl steriliseeritud purkidesse ja keerake metallkaanega kokku. Pöörake purk ümber ja asetage kaanele. Mässi ööseks köögirätikuga. Jahtunud mahl on joomiseks valmis. Säilitage mahlapurke jahedas kohas. Joo oma terviseks.
   
   

Kõrvitsamahla videoretsept ilma lisanditeta

See video on hea ja lihtne kõrvitsamahla retsept.

Kõrvitsa mahl ilma lisanditeta. Parim retsept.

See on lihtsalt vinge retsept, mahl on väga-väga maitsev.
MINU KANALIL ON PALJU MAITSEVAID RETSEPTID. TELLI MINU KANAL: https://www.youtube.com/channel/UCh3yCLRgNaVrgSB6rCdQV_g?sub_confirmation=1
Palun oma lähedasi ja lähedasi.
Head isu!
****************************************
Retsept:
Kõrvits - 3 kg (kooritud kõrvitsa kaal)
Suhkur - 0,5 kg
Vesi - 2 liitrit
Sidrunhape - 10 gr (2 teelusikatäit)

**************** LIITU SOTSIAALVÕRGUSTES
Minu VKontakte grupp: https://vk.com/club108702356
Minu rühm Odnoklassnikis: https://ok.ru/interessekret

https://i.ytimg.com/vi/oGLK1EZXQbM/sddefault.jpg

https://youtu.be/oGLK1EZXQbM

2016-11-18T14:30:39.000Z

Apelsiniga kõrvitsamahla retsept talveks

See mahl valmistatakse väga kiiresti ja lihtsalt. Sidrun ja apelsin annavad sellele pikantse hapukuse ja meeldiva tsitruselise maitse.

• Aeg ettevalmistamiseks: 50 minutit.
• Portsjonid: 6 liitrit mahla.

Peamised tooted:

• 3 kg kõrvitsat;
• 3 apelsini;

• 450 grammi suhkrut;
• 3/4 sidrunit.

Samm-sammult retsept

1. Nii nagu esimeses retseptis, tuleb kõrvits tükkideks lõigata, veega üle valada ja tulele panna. Vesi peaks kõrvitsa täielikult katma. Kuumuta keemiseni ja keeda, kuni kõrvits on pehme.
   
   
2. Pigista sidrunist ja apelsinidest mahl välja. Veenduge, et mahlas ei oleks seemneid.
   
   
3. Jahvatage keedetud kõrvits otse pannil sukelmikseriga. Peaksite saama ühtlase mahla.
   
   
4. Lisa pannile apelsini- ja sidrunimahl ning suhkur. Segage, et suhkur lahustuks ja mahla maitseks. Kui see pole piisavalt magus, reguleeri maitset.
   
   
5. Pane tulele, lase keema tõusta ja keeda pärast keetmist veel 10 minutit, aeg-ajalt mahla segades.
   
   
6. Mahla keemise ajal steriliseerige purgid. Seda saab teha ka mikrolaineahjuga. Valage purgi põhja veidi vett ja lülitage see paariks minutiks täisvõimsusel sisse. Keeda kaaned keevas vees.
   
   
7. Kui mahl keeb 10 minutit, eemaldage vaht, kui seda on. Nüüd saab mahla purkidesse valada. Valage kuum mahl purki, sulgege kaas ja keerake spetsiaalse võtmega kokku. Sellest toodete kogusest peaks saama 6-liitrised purgid mahla. Pöörake purgid tagurpidi ja pakkige hästi.
   
   
8. Laske neil täielikult jahtuda. Kui purgid on täiesti jahtunud, viige need kohta, kus tavaliselt hoidist hoiate. Ja talvel on teie perele maitsev ja tervislik mahl.
   
   

Apelsini kõrvitsamahla videoretsept

Siin saate vaadata meie mahla huvitavat videoretsepti.

Talveks kõrvitsamahl apelsinidega (mahlapressita) | Kõrvitsa retseptid

Kõrvitsamahla konserveerimine talveks kodus apelsiniga. Ei mingit mahlapressi!!! Kõrvitsa valmistamine.
Kõrvitsamahl on väga maitsev ja tervislik. Omatehtud mahla konserveerides varustate oma peret talvel lisavitamiinidega.
Eriti kui teil on palju kõrvitsaid ja te ei tea, mida kõrvitsast valmistada? Vaata kindlasti minu videoretsepti ja saad teada, kuidas kõrvitsamahla teha!
Retsept on väga lihtne, eriti kuna minu retseptis on kõik samm-sammult kirjas. Nii et isegi algaja saab sellega hakkama 🙂 Kas teil on küsimusi? Küsi kommentaarides!
********************************
TELLI minu kanalil UUED VIDEOD ja saad aru, et toidu valmistamine on lihtne:
https://www.youtube.com/channel/UCARbRepFT9dipRb4TCsF2Kw
*****************************
Meil on vaja:
1 kg kõrvitsa põhjal:
Kõrvits - 1 kg
Oranž - 1 tk
Suhkur - 150 g
Sidrun - 1/4 tk
Kaaluge oma kõrvits (juba kooritud) ja suurendage toidukogust nii mitu korda, kui teil on kilogramm kõrvitsat.
Puhastame kõrvitsa, lõikame tükkideks ja täidame veega, et see täielikult katta. Kui meie kõrvits on keedetud ja pehme, jahvatame selle sukelmikseriga. Järgmisena lisa apelsinimahl, sidrunimahl ja suhkur. Keeda 10 minutit ja keera rulli.
Kokkake mõnuga!!!
Head isu!!!

#kõrvits #mahl #toorikud talveks #säilitamine
++++++++++++++++++++++++++++++++
MINU ESITUSLOENDID:
Magustamata pirukad, pirukad ja vormiroad:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQn2HqQlf_wGGbfqX5Fdkts

Jäätis kodus:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATkYDziCI2S5eLK98260iub

Kodused alkohoolsed joogid:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARKX47wvfrI789CSf3ptOG5

Dieedi retseptid:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASQRVovMrczO-GfafB-XM16

Lihatoidud:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AR8dhOMWL0P2OH0OvSl1qEi

Pirukad. Tassikoogid. Biskviit.
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATcRZ17SNqoECqFf33ICKDR

Paastuaja retseptid:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATx4iDjsWXM4UDhShMmfHS7

Aeglase pliidi retseptid:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATs8BmLmME7I4CMvUNYIgdL

Salati retseptid:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ASv02LYgRxWc1iX8TCwFNPK

Suupisted:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATobmiKpN3ix3lfq95757MP

kodu säilitamine. Ettevalmistused talveks:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ATp2PMEOaC5l4pPqAx1oO5J

Kodused küpsised:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARmHqDtiIi3h8i9lzUxDEXO

Uue aasta retseptid. Uusaasta toidud:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARgzdu6OBHc7Szo3SsrHSPe

Lihavõttepühade retseptid:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARyLC2lXnCLao3ldJOQwofK

Koogid ja magustoidud:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1ARxFSligWwuqaKdKC6s6L1F

Pannkoogid ja fritüürid:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQIGKp50QTV7OFYOpOBKYzu

Köögiviljade ja toodete külmutamine:
https://www.youtube.com/playlist?list=PLBT7jasJb1AQn-WvZGpltv78uoPjheBP6

https://i.ytimg.com/vi/Fk5vFF11kv4/sddefault.jpg

https://youtu.be/Fk5vFF11kv4

2016-09-20T08:20:34.000Z

Kõrvitsamahla retsept kuivatatud aprikoosidega

Kuivatatud aprikoosidega kõrvitsamahla videoretsept

Mahla võetakse enne sööki kui maitsvat ja tervendavat vahendit erinevate haiguste ennetamiseks. Kes soovivad kaalust alla võtta, võivad paastupäevadel 1-2 korda nädalas apelsinimahla juua. Kui oled aga täiesti terve ja lihtsalt armastad kõrvitsamahla, siis võid seda vahepalana juua näiteks küpsetiste kõrvale.

toiduvalmistamise võimalused

Kõrvitsamahla on hooajal väga kasulik juua värskelt ja talvel avada purgid konserveeritud eliksiiriga. Muidugi, mida kauem mahla keeta, seda vähem kasulikke toitaineid sinna sisse jääb. Võid mahla paksemaks muuta või veega lahjendades viia meelepärase konsistentsini. See on maitse asi.

Talveks on ka häid mahlaretsepte, näiteks õunte ja sidrunikoorega.. 1 kg kõrvitsa kohta võetakse 1 kg õunu. Mahlad tuleb mahlapressiga välja pigistada, segada, lisada maitse järgi sidrunikoor ja suhkur, viia temperatuur 90 ° C-ni. Hoia pliidil 5 minutit. Valage kuumalt steriliseeritud purkidesse ja keerake rulli. Samamoodi valmistatakse kõrvitsamahl porgandiga.. Kõrvitsa ja porgandi kogus on 1:1. Siia sobib sidrunimahl või sidrunhape. Nad teevad ka talveks mahla kõrvitsast, karusmarjast (1:1) ja meest. 1 kg kõrvitsa ja 1 kg karusmarjade kohta vajate 400 grammi mett. Valmistamise põhimõte on sarnane: pressi mahlad välja, sega, lisa mesi ja steriliseeri purkides 20 minutit.

Kirjutage, kas teile maitsesid meie retseptide järgi valmistatud mahlad. Võib-olla on teil talveks omatehtud kõrvitsamahla retsept. Ootame teie kirju märkuste, kommentaaride ja uute retseptidega.

Mida teha, kui krundil olev kõrvits sündis kadedusega (või müüakse seda sügise poole turul väga soodsalt) ning kõrvitsapirukas ja -putru on juba söödud? Ülejääkide äraviskamisest on kahju ja värsked köögiviljad ei säili kaua. Väljapääsu on mitu: külmutada, töödelda püreeks või keerata mahla kokku.

Me räägime temast. Ja selleks, et veenda teid seda küpsetama, meenutagem, kui kasulik on kõrvitsamahl.

Kõrvitsamahla eelised ja kahju

“Kõrvits puhastab keha” on populaarne ja harva ka tõsi usk. See eemaldab toksiine, aitab mürgistuse ja isegi radioaktiivsete elementidega nakatumise korral. Kõik tänu pektiinile (leidub ka peedis, porgandis, tsitrusviljades, õuntes). See ise praktiliselt ei imendu, kuid see imab kõike kahjulikku.

Isegi kõrvitsas on hajutatud vitamiinid: A, B, E ja haruldane vere jaoks kasulik vitamiin K, samuti askorbiinhape (C-vitamiin).

Pektiin normaliseerib seedimist, alandab kolesterooli, parandab sooletegevust. Tundus, et see oli täielik kasu. Kuid kõrvitsamahla ei saa tarbida kõik ja isegi terved inimesed - kogustes, mis ei ületa tervislikke piire. Miks?

Osaliselt – just selle mõju tõttu sooltele. Kõhukinnisuse korral on teie päästjad kõik kõrvitsa derivaadid, kuid kõhulahtisuse ja sellele kalduvuse korral on parem neist täielikult loobuda. Isegi seemnetest. Samuti peate olema tähelepanelik karoteeni suhtes tundlike inimeste suhtes. Kui keha reageerib porgandile allergiaga, on kõrvitsal sama reaktsioon.

Kõigile teistele, kelle organism talub hästi kõiki kõrvitsa komponente, pakume mitmeid võimalusi kõrvitsamahla valmistamiseks pikaajaliseks säilitamiseks.

Kõrvitsa mahl talveks läbi mahlapressi

Üldpõhimõte: jätke kõrvits läbi mahlapressi ja pastöriseerige. Seejärel valage steriliseeritud purkidesse ja keerake rulli. Ilma lisanditeta säilib selline toorik päris korralikult, eriti külmas kohas, kuid suhkru ja looduslike säilitusainetega säilib see veelgi kauem. Talveni kestab see kindlasti.

Pangad steriliseeritakse auruga, steriliseeritakse ka kaaned või kastetakse need mõneks sekundiks keevasse vette.
Tavaliselt annab mahlapress toote juba koos viljalihaga. Kui soovid paksemat, pühi sinna sissejäänu läbi sõela või purusta blenderiga püreeks ja lisa mahlale.
Ja nüüd otse retseptide juurde.

Sidruniga

1 kg kõrvitsa kohta võta 1 sidrun ja 250 g (suur klaas) suhkrut. Seda võib võtta rohkem või vähem, olenevalt sellest, kui palju magusat meeldib.

Pigista kõrvits ja sidrun. Enamikul mahlapressidel on tsitruseliste kinnitus.
Segage saadud mahlad kastrulis. Soovi korral lisa kõrvitsa viljaliha. Vala sisse suhkur.
Hoolikalt segades kuumuta madalal kuumusel, kuni suhkur lahustub.
Lase segul keema tõusta ja tõsta kohe tulelt.
Valage steriliseeritud purkidesse, keerake kokku, keerake tagurpidi ja laske jahtuda.
Hoida jahedas (kõige parem on kelder, rõdu või garaaž, vaid jälgi, et pangad külma ilmaga lõhki ei läheks). Hoida avatud purke rangelt külmkapis!

apelsiniga

Selles versioonis on suhkrut vähem kui eelmises ja tsitrusvilju on rohkem. 1 kg kõrvitsa jaoks vajate 3 apelsini, 15 g sidrunhapet ja 200 g suhkrut (väike klaas).

Pigista kõrvits ja apelsinid.
Sega kõrvitsamahl suhkruga ja aja segades keema. Veenduge, et suhkur oleks täielikult lahustunud.
Lisa apelsinimahl ja sidrunhape, sega kõik uuesti korralikult läbi.
Steriliseerige purgid ja valage segu. Rulli kokku, keera ümber ja oota jahtumist.
Eemaldage ladustamiseks.

Meega

Mesi on suurepärane säilitusaine. Kunagi korjati puuvilju ja marju meega. Köögiviljad on sama head!

1 kg kõrvitsa kohta peate võtma 2 spl. l. kallis. Kui see on liiga magus, lisa noaotsa sidrunhapet.

Pigista välja kõrvitsa mahl.
Kuumuta kuni ilmuvad esimesed mullid ehk peaaegu keemiseni.
Eemaldage kuumusest, lisage mesi ja segage kuumalt kuni lahustumiseni.
Valage ettevalmistatud purkidesse, keerake rulli. Lase purkidel tagurpidi jahtuda.
Eemaldage jahedasse kohta.

Talveks mahlapressis kõrvitsamahl

Mahlapressis valmistatakse mahl auru abil. Kõrvits, kooritud ja seemned ning väikesteks tükkideks lõigatud, asetatakse ülemisse anumasse, alumisse anumasse valatakse vesi kuni märgini. Mahlakeetja pannakse tulele ja protsess on alanud. Vesi aurustub, läbib kõrvitsat ning voolab koos kõige maitsva ja tervislikuga mööda tila või kraani otse soovitud anumasse. Väljalaskeavas olev vedelik ei ilmu kohe, tuleb see keema lasta.

Suhkrut (jällegi, et see kauem ei rikneks) ja muid puu- ja juurvilju võid lisada otse mahlapressi, millest räägime allolevas retseptis. Ja segisti all saate steriliseeritud purgid kohe välja vahetada ja täitumisel kokku keerata.

Või koguge mahl kastrulisse, et see uuesti kuumutada, lisades täiendavaid koostisosi. Sellest ka allpool lähemalt.

õunaga

Proportsioonid on siin sarnased mahlapressis küpsetamise meetodiga: 1 kg kõrvitsa kohta 250 g suhkrut. Ja ka 1 kg õunu.

Koori kõrvits ja õunad koorest ja seemnetest, lõika viiludeks.
Pane mahlapressi, kata suhkruga.
Täida alumine anum veega ja pane tulele.
Asetage steriliseeritud purk kraani alla. Kui see on täis, keerake see steriliseeritud kaanega kokku.
Pöörake purk ümber ja jätke see rahule, kuni see jahtub.
Pärast seda hoidke jahedas kohas.

porgandiga

Porgand, nagu kõrvits, on erksavärviline. Karoteen vastutab selle eest nii seal kui seal. Mõlemad köögiviljad on väga kasulikud, kuid maitse on erinev. Porgand on väiksem, seega võtame 1 kg kõrvitsa kohta 2 porgandit, et mitte katkestada tüüpiliselt kõrvitsalikku mahedat maitset. Ja suhkrut läheb vaja 200 g.

Pigista porgandid välja.
Koori kõrvits, tükelda ja pane mahlapressi. Puista üle suhkruga.
Täida anum veega, pane mahlapress tulele.
Asetage kastrul mahla kogumiseks. Kui see lakkab, pange pann tulele, valage porgandimahl ja laske keema. Sega.
Eemaldage tulelt, valage ettevalmistatud purkidesse ja keerake kokku.
Pöörake purgid ümber, pärast jahutamist eemaldage ja säilitage.

Nende retseptide järgi valmistatud valmistised säilitavad palju kasulikke aineid. Head isu!

Köögiviljamahlad hõivavad vitamiinide rohkuse tõttu Venemaa toidulaual teenitult aukohal. Mitte halvem kui köögiviljad, suudavad nad rikastada dieeti mikroelementidega ja kaitsta mitmete haiguste eest, eriti talvisel-kevadisel perioodil, mil meie immuunsus vajab täiendavat tuge. Ka kõrvitsamahl sisaldab tohutul hulgal mineraal- ja vitamiiniaineid. Kolmsada grammi värskelt pressitud toodet rahuldab organismi igapäevase magneesiumi, fosfori, kaaliumi, A-, B-, E-, C-vitamiini vajaduse.

Kõrvitsamahl - valmistamise üldpõhimõtted ja meetodid

Vähesed teavad, et kõrvitsa kodumaa on kauge Mehhiko, kust see jõudis Põhja-Ameerikasse ja levis seejärel Euraasia riikidesse. Kohalikud aborigeenid sõid hea meelega rammusat viljaliha ning seemneid ja mahla kasutati meditsiinilistel eesmärkidel. Nad teadsid suurepäraselt, millist tervendavat jõudu need kõrvitsakomponendid endas peituvad. Ja tänaseni kannab "oranž hiiglane" õigusega parima koduarsti tiitlit.

Kõrvitsamahl on jook immuunsuse tugevdamiseks. See sisaldab palju kasulikke aineid, millel on otsustav roll organismi kaitsevõime säilitamisel. Lisaks on kõrvitsamahl rikas kõige haruldasema K-vitamiini poolest, mis vastutab vere hüübimise eest. Tervendava joogi kõige olulisem kasu on aga tänu kiudainetele ja pektiinile selle mõju seedetraktile. Teatavasti ei imendu toidukiud soolestikus ja erituvad muutumatul kujul, puhastades sooleseinad lagunemisproduktidest ja kogunenud toksiinidest.

Värskelt pressitud kõrvitsamahla valmistamise põhimõte on väga lihtne. Tervisliku toote saamiseks kodus on vaja hankida mahlapress – lihtne seade võimaldab mahla viljalihast eraldada loetud minutitega. Mahl tuleb pressida maksimaalsel kiirusel. Kõrvitsamahla valmistamiseks on veel üks, kuid tülikam variant: viljaliha hõõrutakse riivile ja pigistatakse puhta marli abil, rullides see mitmeks kihiks.

Värskelt pressitud kõrvitsamahl on meeldiva magusa maitsega, kuid kahjuks ei meeldi see kõigile oma spetsiifiliste varjundite tõttu. Sel juhul on soovitatav seda segada teist tüüpi mahlaga - köögiviljade, puuviljade või marjadega. Näiteks võid lisada porgandit või paar tilka sidrunimahla, suhkrut. Tänu sellele on maitse pehmem ja rikkalikum. Kõrvitsamahla võib varuda ka tulevikuks, talveks, kui värsket juurvilja pole võimalik kodus hoida.

Kõrvitsamahl - toidu valmistamine

Mahla erksamaks, rikkalikumaks ja magusamaks muutmiseks tuleks valida kuni 5-7 kg kaaluvad ereoranži viljalihaga noored viljad. Selles kõrvitsas on rohkem karoteeni ja looduslikku fruktoosi. Puhastame köögivilja koorest, seemnetest, lõikame tükkideks ja pigistame mahlapressiga mahla. Kui kõrvitsamahla valmistamise protsessi on kaasatud ka muud juur- või puuviljad, teeme nendega sama. Värskelt pressitud toodet on soovitav mitte liiga kaua säilitada, vaid see kohe ära juua.

Kõrvitsa mahl – parimad retseptid

Retsept 1: Klassikaline kõrvitsamahl jõhvikatega

Jõhvikad, kõrvitsad ja mesi moodustavad koos hämmastava koosluse. Jõhvikate asemel võid lisada mistahes marja-juur-juurvilja-puuviljamahla ning kasutada ka ühte kõrvitsat. Miks valisime koosluseks jõhvikad? Jah, sest ta on mineraalide ja vitamiinide sisalduse osas tõeline meister.

Koostisained:

- kaks kg jõhvikaid
- kaks kg kõrvitsat
- mesi või suhkur maitse järgi

Küpsetusmeetod:

Puhastame kõrvitsa, lõikame tükkideks, pressime neist mahla välja (mahlapressi abil). Jõhvikatest pressime ka mahla. Sega, lisa maitse järgi mett või suhkrut. Tuleb märkida, et mahla tuleks pressida vahetult enne joomist. Selles manipuleerimises pole midagi keerulist.

Kõrvitsa mahl talveks

Retsept 2: kõrvitsamahl talveks sidruniga

Selle valmistamine ei nõua liigset pingutust, kuid selle tulemusel on maitsev kõrvitsamahl talveks, mis on ka tervislik, alati käepärast ja suudab perele talvekülmaga varustada kõik vajalikud ained, eriti epideemiate raskel perioodil. Sellist kõrvitsamahla säilib kaua nii külmkapis kui ka steriliseeritud purkides.

Koostisained:

- üks kilogramm kõrvitsat (pulber)
- 250 gr. Sahara
- umbes 2 liitrit vett
- üks sidrun

Küpsetusmeetod:

Riivige kõigi reeglite kohaselt valmistatud kõrvitsa viljaliha ja valage see suhkrusiirupiga (keevad). Segage ja keetke väga madalal kuumusel kaksteist kuni viisteist minutit. Seejärel eemaldame panni, selle sisu jahutatakse. Seejärel jahvatage kõrvits sõela või blendriga ja pange tagasi pannile. Lisa koheselt värskelt pressitud sidrunimahl. Kuumuta mahl keemiseni ja keeda kümme minutit, aeg-ajalt segades. Pärast toiduvalmistamise lõpetamist valage see steriliseeritud purkidesse ja keerake rulli.

Kõrvitsast sidrunimahlaga mahla valmistamiseks on väga oluline valida optimaalsed toidud. Nendel eesmärkidel sobib kõige paremini ilma laastudeta emailpann. Alumiiniumist nõudes ei ole lubatud hapusid roogasid küpsetada, kuna alumiinium muutub kõrge temperatuuri mõjul happelise keskkonnaga kokkupuutel rasketeks mürgisteks ühenditeks, mis satuvad koos tootega teie kehasse.

Retsept 3: kõrvitsamahl talveks apelsiniga

Mahla valmistamise meetod sarnaneb 2. retseptiga, kuid sellel on mitmeid erinevusi. Esiteks kolmekordistame tsitrusviljade kogust ja teiseks lisame mahlale veidi sidrunhapet.

Koostisained:

- üks kõrvits (keskmine)
- 200 gr. Sahara
- 10-15 gr. sidrunhape
- kolm apelsini
- vesi

Küpsetusmeetod:

Täida tükkideks lõigatud kõrvits veega nii, et see ulatuks tükkide tasemele. Küpseta pärast keetmist vaid kolm kuni viis minutit. Jahuta, hõõru kõrvits läbi sõela ja tõsta uuesti pannile. Lisa hape ja suhkur. Pigista apelsinidest mahl ja saatke see sinna. Aja mahl keema ja lülita see kohe välja. Seejärel valame purkidesse.

Retsept 4: kõrvitsamahl talveks õuntega

Milliseid õunu eelistad? Eelistatavalt muidugi rohelised, sest need on kasulikumad kui teised sordid. Kui see pole võimalik, vali ükskõik milline, peaasi, et need üleküpsed poleks.

Koostisained:

- üks kilogramm kõrvitsat
- 250 gr. suhkur (võib-olla natuke vähem)
- üks kilogramm õunu
- sidrunikoor (üks sidrun)

Küpsetusmeetod:

Pigista mahlapressi abil õuntest ja kõrvitsatest mahl välja. Sega need kausis või kastrulis kokku, lisa sidrunikoor, suhkur. Tõstame kõrvitsa-õunamahla 90 C-ni ja hoiame sellel temperatuuril umbes viis minutit (mitte rohkem). Järgmisena lase väljalülitatud pliidil higistada ja kalla kuumalt purkidesse. Kerige kokku oma äranägemise järgi.

Retsept 5: kõrvitsamahl talveks porgandite ja kuivatatud aprikoosidega

Soovitame proovida teist kõrvitsamahla valmistamise võimalust, millesse lisame veidi porgandit, aga ka tervislikke kuivatatud aprikoose.

Koostisained: (kolme kilogrammi kõrvitsa kohta)

- neli porgandit
- 500 gr. kuivatatud aprikoosid
- 1,2 kg suhkrut
- kolm liitrit vett
- 15 gr. sidrunhape

Küpsetusmeetod:

Lõika kõrvits, kooritud porgand ja kuivatatud aprikoosid tükkideks. Pange kõik koostisosad kastrulisse ja täitke veega. Keemise hetkest alates küpseta umbes kaks tundi. Pärast seda jahutame panni tahke sisu, ärge visake puljongit ära. Klopi kõrvitsa, porgandi ja kuivatatud aprikooside tükid segistis, tõstame need tühjale pannile, lisades klaasi puljongit. Nüüd levitame suhkrut ja hapet, keetke ja küpseta, kuni suhkur on täielikult eraldunud.

Kõrvitsa mahl - vastunäidustused

Eriti ettevaatlikult peaksid kõrvitsamahla tarbima inimesed, kellel on madal maohappesus, ärritunud soole sündroom. Seedetrakti tõsiste häirete korral tuleb kõhulahtisus, kõrvits ja selle komponendid dieedist täielikult välja jätta, kuni kõik seedetrakti funktsioonid on taastatud. Lisaks tekib paljudel inimestel allergiline reaktsioon karoteenile või individuaalne talumatus mõne kõrvitsas sisalduva komponendi suhtes.

Ilusat ja päikeselist päeva teile, kallid perenaised!

Täna veeretame talveks kõrvitsamahla. Nagu alati, on meil ainult kõige maitsvamad ja lihtsamad retseptid!

Kõik teavad, et kõrvitsamahl pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.

Loomulikult jääb sellest maksimaalne kasu, kui kasutate seda värskelt, kombineerides seda teiste köögiviljadega.

Aga kui saak on suur ja tahame talveks ettevalmistusi teha, tuleb kasutada kuumtöötlust.

Oleme välja valinud teile retseptid, kus on kõige vähem kuumtöötlust ja madalaid temperatuure, et selle köögivilja kasulikud omadused säilimise ajal võimalikult palju säiliksid.

Talveks kõrvitsamahla lakud sõrmi

Lihtne ja lihtne kodus teha! Väga kiire ja lihtne retsept.

Koostisained

• Kõrvits - 2 kg
• Vesi - 2 l
• Suhkur - 150 g
• Sidrunimahl - 3 spl. l

Kokkamine

Võtame küpse kõrvitsa, koorime selle, eemaldame südamikust seemned.

Lõikasime väikesteks pulkadeks, mida on mugav mahlapressi pista.

Pigistame mahla. Saame umbes liitri kontsentraati, mis tuleb valada kastrulisse, lisades sellele vett ja suhkrut.

Konsistents peaks olema kerge ja vedel.

Aja poti sisu keema ja keeda 2-3 minutit.

Valmis mahl valatakse steriliseeritud purkidesse ja korgitakse.

Pöörame purgid tagurpidi, mähime need teki või froteerätikuga.

Lase jahtuda ja säilita sahvris.

Kõrvitsa-porgandimahl talveks

Suurendame kõrvitsa eeliseid porgandiga! Suurepärane retsept, kahekordne kasu. Vaata videotundi:

Kõrvitsamahl viljalihaga kodus

Rikkalik maitse ja lihtne valmistada!

Jook osutub paksemaks kui ilma viljalihata, selgelt väljendunud kõrvitsa aroomi ja maitsega.

Koostisained

• Kõrvits - 1,5 kg
• Vesi - 1700 ml
• Suhkur - 150 g
• Sidrunimahl - 3 spl. l

Kokkamine

Pange kooritud ja tükkideks lõigatud kõrvits kastrulisse ja täitke see veega.

Kuumuta keemiseni ja keeda tasasel tulel pehmeks.

Kontrollime noaga, kas köögivili on küpsenud. Kui tükid torkavad kergesti läbi, on kõrvits küps.

Katkestame panni sisu sukelmikseriga.

Kui blenderit pole, võid tükid jahvatada läbi sõela.

Selles etapis hindame konsistentsi, kas teile meeldib või soovite, et see oleks õhem?

Kui see on teie jaoks liiga paks, võite lisada veel veidi keedetud vett.

Tutvustame sidrunimahla. Vala kõrvitsajook steriilsetesse purkidesse ja keera kokku.

Keera kaas peale, mähki ja jäta jahtuma.

Pärast sisu jahtumist hoidke pimedas jahedas kohas.

Maitsev ja paks mahl!

Kõrvitsamahl paks ilma lisanditeta

Hea paksu kõrvitsamahla retsept.

Väga maitsev on kõrvitsa- ja õunamahl apelsini ja sidruniga

Värskendav vitamiinikokteil talveks, mis meenutab suve.

Koostisained

• Kõrvits - 900 g
• Õunad - 2100 g
• Oranž - 2 tk
• Sidrun - 1 tk.
• Suhkur - 200 g
• Vesi - 250 ml

Väljapääsu juures saate 2 - 2,5 liitrit mahla

Kokkamine

Eemaldage kõrvitsalt nahk ja lõigake see keskmisteks kuubikuteks. Vala vesi ja pane aeglasele tulele küpsema, keeda pehmeks.

Köögivilja küpsemise ajal riivi peenele riivile kahe apelsini ja sidruni koor.

Koori paremaks eemaldamiseks tuleb puuviljad peale valada keeva veega ja kuivatada paberrätikuga ning alles siis hõõruda.

Tõsta koor kõrvale ja pigista samadest tsitrusviljadest mahl täielikult välja.

Valmistame õunad ette. Selleks peske neid, lõigake 4 osaks ja eemaldage seemnekast.

Pigista läbi mahlapressi õuntest mahl. Kurna läbi kahe kihi marli, et eemaldada suurem osa viljalihast.

Eemaldame selle, sest meie mahlas on juba kõrvitsa viljaliha.

Kui meie kõrvits on küpsenud ja pehmenenud, vala pannile apelsinide ja sidrunimahl.

Lisa tsitruseliste koor. Ja me katkestame kogu kastruli sisu sukelmikseriga.

Lisa kõrvitsamahlale õunamahl, lisa suhkur.

Kui teil on kõrvits, mis on iseenesest magus, siis ei saa selles retseptis suhkrut üldse võtta ja sulgeda ilma selleta.

Ja alles seejärel kohandage joogi maitset, lisades vahetult enne joomist mett või suhkrut.

Sega, lase keema tõusta ja keeda 5 minutit.

Valmis jook valatakse steriilsetesse purkidesse, korgitakse. Laske jahtuda ja hoidke jahedas pimedas kohas.

Siin tuleb see nii rikkalik, ilus suvine värv ja väga maitsev!

Kõrvitsa mahl talveks viis minutit

Meetod, mis võimaldab teil teha mahla väga kiiresti, ilma tarbetu askeldamiseta, säilitades samal ajal enamiku vitamiinidest.

Koostisained

• Suhkur - 5 spl. l iga liitri mahla kohta

Kokkamine

Võtke küps kõrvits, peske hästi, lõigake nahk ära.

Lõika väikesteks tükkideks ja aja läbi mahlapressi.

Saate N-nda koguse mahla. Mõõtke see ja lisage suhkrut kiirusega 5 spl. l iga saadud liitri pressitud mahla kohta.

Panime mahla tulele, tõstame selle temperatuurini 90 kraadi ja küpseta 5 minutit.

Valage valmis jook steriilsetesse purkidesse ja keerake kokku.

Lase jahtuda, keerates kaane peale ja pakkides sisse. Mahl on valmis! Panime selle hoidiseks, et seda külmadel sügispäevadel juua, kui vitamiine nii vaja on.

Apelsinid annavad tavalisele kõrvitsamahlale rikkaliku tsitruselise maitse!

Koostisained

• Kõrvits - 2 kg
• Apelsinid - 2 tk
• Suhkur - 150 g
• Vesi - 2,5 l

Kokkamine

Valmistatud ja kooritud kõrvitsa lõikame kuubikuteks ja täidame veega.

Valmis kõrvitsa tapame sukelsegistiga samal pannil, ilma vett tühjendamata.

Me saame selle kõrvitsavee. Lisage sellele suhkur ja segage lahustumiseks.

Pigista apelsinidest mahl välja ja vala pannile. Võtke ka paar tükki apelsinikoort ja visake need samuti pannile.

Kuumuta keemiseni ja keeda viis minutit. Seejärel valage kohe puhastesse steriilsetesse pudelitesse ja keerake rulli.

Keerame pudelid kaane peale, katame rätikuga, jätame jahtuma.

Apelsinimaitse ja särava tsitruse noodiga kõrvitsamahl on valmis!

Talveks pastöriseeritud kõrvitsamahl ilma suhkruta

Lihtne retsept ilma tarbetute koostisosade ja žestideta. Proovi seda!

See retsept on suhkruvaba, võimaldades kasutada kõrvitsajooki, kohandades selle magusust oma maitse järgi mee või magusainete või lihtsalt suhkruga maitse järgi. Vahetult enne kasutamist.

Koostisained

• Kõrvits - juhuslik kogus

Kokkamine

Puhastame kõrvitsa nahast, laseme läbi mahlapressi.

Saadud mahl keedetakse ja jaotatakse kohe steriilsesse anumasse.

Pastöriseerida veevannis temperatuuril 90 kraadi 10 minutit.