Millist suppi valmistada 1-aastasele lapsele. Millises vanuses võib lapsele suppi anda ja millised retseptid sobivad üheaastasele beebile? Püreesupp beebile: esiletõstmised

Inimesed sünnivad tervena, aga toit teeb nad haigeks. Seetõttu on õige ja tasakaalustatud toitumine, mida praktiseeritakse juba varasest lapsepõlvest, hea tervise ja korraliku igakülgse arengu võti. Esimesi lisatoite tutvustatakse lapsele peamiselt 6-kuuselt, samal ajal praktiseeritakse kõige sagedamini "pedagoogilist toitmist". Selle olemus seisneb lapse harjumises laua taga istuma ja esemeid (lusikad, kahvlid) käes hoidma.

Esimene "täiskasvanute toit" beebile

Perioodil 6–11 kuud täiendatakse lapse toitumist peaaegu iga päev. See on huvitav nii vanematele kui ka beebile ning loomulikult äärmiselt kasulik. Esimeseks lisatoiduks võivad olla püreestatud puu- ja juurviljad, tailiha, kala, teraviljad, kodujuustu toidud. Sel ajal kohandub seedetrakt tahke toiduga, valmistudes seeläbi "tõsisema" toidu omastamiseks. Kahtlemata on emal aeg täielikult meisterdada ja aasta jooksul lastele mõeldud retsepte rakendada.

Millal ja kui palju last toita?

Kui teie laps on üheaastane, peaksite tegema valiku 5–4 toidukorra vahel päevas. Tänu sellele, et see sisaldab rahuldavamaid toite, keeldub ta pooleteiseaastaselt sagedamini viimasest toidukorrast. "Täiskasvanute" neljakordne režiim on jaotatud nii, et söögikordade vahele jääb 3–4 tundi. Eksperdid ütlevad, et sellest ajast piisab toidu seedimiseks. Oluline on mitte kõrvale kalduda kehtestatud ajakavast: maksimaalne viga ei tohi ületada 30 minutit. Selline täpsus aitab kaasa seedesüsteemi heale talitlusele, suurepärasele isule ja piisavale maomahla tootmisele. Kui ajakava kui selline puudub, on toodetud mahla tase väga väike, see ei tule tarbitava toiduga toime ja põhjustab probleeme väljaheitega. Täiskasvanutel soovitatakse näksida, aga mida toita üheaastasele beebile põhitoidukordade vahel? Mahlad, piimatooted, puuviljad ja maiustused rikuvad beebi söögiisu ja vähendavad maomahla tootmist. Seetõttu ei tohiks te oma beebi tervist ohverdada nõrkusehetke nimel, et teda millegi maitsvaga kostitada.

Päevased normid üheaastase beebi toitumises

Toidu kalorisisalduse ning valkude, rasvade ja süsivesikute päevase tarbimise jälgimine on tervisliku toitumise oluline aspekt. Üheaastasele lapsele mõeldud roogade lisamisel igapäevasesse dieeti pöörake tähelepanu järgmisele: 12–18 kuu vanuse lapse toidukogus ei tohiks ületada 1200 ml ja kalorite sisaldus ei tohiks ületada 1300 kcal. Nende ühtlane jaotamine päeva peale on üsna lihtne: 25% peaks jääma hommiku- ja õhtusöögiks, 35% lõunaks ja ülejäänud 15% pärastlõunaseks teeks. Mis puudutab lapse kaalu, siis valke on vaja 1 kg kohta 4 g, rasvu 4 g, süsivesikuid 16 g. Samuti tasub jaotada loomi ja nende suhe lapse toidulaual peaks olema 70:30.

Kuidas üllatada last laua taga?

1-aastasele lapsele mõeldud toidud erinevad mõnevõrra nendest, mida te talle varem valmistasite. Esiteks on see suurem tootevalik, samuti nende valmistamise, paigutuse ja jahvatusastme muutus. Ärge unustage serveeritud roogade huvitavat kujundust, arendavat lisandit ja mängulist söötmist. Aasta lastele mõeldud roogade retseptid on üsna mitmekesised, nii et teil pole raske oma last iga kord üllatada ja huvitada.

Esimesed toidukorrad imikutele

1-aastastele lastele mõeldud supid stimuleerivad maomahla aktiivset tootmist, sillutades sellega teed teise käigu õigeks omastamiseks. Esmaroogade mitmekesisusel pole piire: supid võivad olla liha, kala, kana, piimatooted, köögiviljad ja isegi puuviljad.

Lihasupid

Lihasupid 1-aastastele lastele valmistatakse puljongi alusel. Selleks võetakse 1 kg liha, eelistatavalt lahja, valatakse 3 liitri veega, soolatakse ja keedetakse madalal kuumusel. Oluline on tekkiv vaht õigeaegselt eemaldada. Samal ajal prae sibul ja porgand kergelt läbi. Kui liha on valmis, pannakse see teise kaussi kõrvale ning röstitud ja rohelised lisatakse puljongile. Puljong on valmis. Siin on mõned suppide retseptid

Rooskapsa- või lillkapsasupp

Koostis:

• veiseliha puljong;
• kapsas valida - 100 - 150 g;
• kartul - 1 tk;
• porgandid - ½ tk;
• hapukoor või või - 1 tl;
• rohelus;
• soola.

Valmistamine: kapsas, kartul, porgand lõigatakse kuubikuteks, valatakse puljongiga ja hautatakse pehmeks. Veidi jahtunud segu purustatakse blenderis (kui räägime püreesupist), maitsestatakse hapukoore (või) ja ürtidega.

Supp lihapallidega

Koostis:

• veiseliha 100 g (vajalik puljongi ja lihapallide jaoks);
• valge leib - 20 g;
• porgandid - ½ tk;
• peterselli juur;
• muna - 1 tk;
• sibul;
• rohelus;
• soola.

Valmistamine: hakitud porgand valatakse ettevalmistatud puljongisse ja keedetud veiseliha koos sibula ja leivaga lastakse läbi hakklihamasina, soolatakse, sõtkutakse poole munaga ja vormitakse pallid. Lihapallid kastetakse puljongisse ja keedetakse mitte rohkem kui 10 minutit. Supp on maitsestatud ürtidega.

köögiviljasupid

Retseptid 1-aastastele lastele köögiviljadest on mitmekesised ja tervislikud. Näiteks suppide valmistamiseks võite kasutada suvikõrvitsat, spinatit, herneid, ube, porgandit, kartulit. Ja see pole kogu köögiviljade nimekiri.

Klassikaline köögiviljasupp

Koostis:

• suvikõrvits, naeris, rohelised oad, lillkapsas - igaüks 25 g;
• kartul - 1 tk;
• rohelised herned - 1-2 supilusikatäit;
• sibul - ½ tk;
• piim - 100 g;
• või - 1 tl

Valmistamine: Loputa köögiviljad hästi, lõika kuubikuteks, pane kastrulisse ja kata veega. Hauta tasasel tulel küpseks, jahuta veidi, haki blenderis, maitsesta õli ja ürtidega.

Kala- ja kanasupid

Toidust tuleb lisada üheaastastele imikutele mõeldud retseptid, mis põhinevad kana- või kalapuljongil. Nende valmistamise põhimõte on sama, mis liha esimestel roogadel: aluseks võetakse valmis puljongid, neile lisatakse teravilja, pelmeenid, omatehtud nuudlid, köögiviljad, ürdid - kõik on teie äranägemisel.

Teised kursused: aastase lapse toitumine

Õhk besee

Selle tagasihoidliku magustoidu valmistamiseks vajate 3 valku, mis on munakollasest erilise intensiivsusega eraldatud (see on toiduvalmistamise edu võti) ja 2 tassi suhkrut. Komponendid tuleb voldida kõrgesse kaussi ja korralikult peksma, kuni saadakse paks ja tihe homogeenne vaht. Peate panema küpsetusplaadi koos "taignaga" külma ahju, küpsetama temperatuuril mitte üle 115 ° C 40 minutit. Küpsetusplaati ei saa kohe ahjust välja võtta: sellistes tingimustes tuleb uks veidi avada ja lasta jahtuda.

maasikavaht

Kerge, õhuline ja uskumatult maitsev magustoit kindlasti meeldib teie beebile.

Koostis:

• maasikad - 0,5 kg;
• vesi - 1/2 tassi;
• manna - 2 supilusikatäit;
• suhkur - 2 supilusikatäit.

Valmistamine: hõõru marjad läbi peene sõela. Ülejäänud (kook) vala veega, lisa manna ja keeda umbes 10 minutit. Jahutage manna ja peksake segistiga, lisades sellesse järk-järgult suhkrut ja hõõrudes tekkinud kartulipüreed. Lopsakas mass jaotatakse kreemidesse ja pannakse külmkappi, kuni see täielikult tahkub.

Kui te küpsetada ei soovi, on parim valik, kiire ja tervislik, enda valmistatud kodujuustu magustoidud. Selleks peate võtma omatehtud kodujuustu, veidi hapukoort ja peksma põhjalikult, lisades suhkrut, vanilliini, värskeid marju ja puuvilju. Võid lisada ka mett, kuivatatud aprikoose ja rosinaid.

Supid väikelastele: retseptid

Beebi seedimisvõime suureneb aasta pärast oluliselt ja mao mikrofloora stabiliseerub selleks ajaks. Seetõttu laieneb dieet oluliselt, menüüsse lisandub supp ja puljong. Supid ja puljongid on tõelised energia, vitamiinide ja toitainete allikad.

Stimuleerivad seedemahlade eritumist, mis tagavad teise käigu normaalse seedimise. Kuid dieedi laiendamine peaks toimuma sujuvalt ja ettevaatlikult. Artiklis selgitame välja, milliseid roogasid saavad lapsed selles vanuses süüa. Kaaluge retsepte kuni 1-aastastele ja vanematele lastele mõeldud suppide valmistamiseks.

Toitumisreeglid 1-2-aastasele lapsele

• Beebi dieet sisaldab viit toidukorda päevas, samas kui lõunasöök on kõige rahuldavam, hommiku- ja õhtusöök peaksid olema veidi kergemad ja ligikaudu võrdse kalorsusega;
• Kala ja liha roogasid tuleks anda päeva esimesel poolel ning piimatooteid, köögivilju ja teravilja - teises;
• Sööda oma last värskelt valmistatud toiduga, selle asemel, et eelmisel päeval süüa teha. Säilitamise ajal kaotab toit oma kasulikud omadused;
• Ühe toiduportsjoni maht 1-2-aastasele beebile on 300 grammi. Samal ajal on alla kaheaastase lapse supi norm 120 ml, kahe- või kolmeaastaselt - 150 ml, üle kolmeaastastele lastele suureneb portsjon 180-200 ml-ni;
• Ärge sundige last sööma, kui ta ei taha. Laps peaks ise nälga jääma;
• Ärge õpetage lapsi televiisori vaatamise või mängimise ajal sööma;
• Andke lapsele sooja toitu, eriti suppe. Liiga kuum toit võib kõhtu põletada ja külm toit kaotab vitamiine ja kasulikke elemente;
• Toiduvalmistamisel ärge kasutage kuumi maitseaineid ja vürtse, ärge andke kastmeid. Väikestes kogustes võite lisada soola, musta pipart, suhkrut;
• Küpseta madalal kuumusel, et vitamiinid säiliksid võimalikult palju;
• Ärge kasutage pooltooteid, suitsuliha ja muid sarnaseid tooteid. Loe lähemalt, mida alla kolmeaastastele lastele mitte süüa, loe siit.

Millised supid sobivad lapsele

Supid valmistatakse köögivilja-, liha- ja kalapuljongi põhjal. Lisaks on piima- ja teraviljaroad, vedela ja püree (koore) konsistentsiga supid. Lastearstid ei soovita alla 12 kuu vanustele imikutele suppe anda. Kuid kui laps kohaneb täiskasvanute toiduga hästi või teda toideti pudelist, võib seda rooga 10–11 kuu vanuselt lisatoitudesse lisada.

Üheaastasele lapsele mõeldud supi retsept peaks olema lihtne. See peaks olema madala rasvasisaldusega, kergesti seeditav. Parem on alustada köögiviljasupiga kreemi või püree kujul.

Esimeses alla üheaastastele lastele mõeldud retseptis ei lisata rohkem kui kahte koostisosa ja peate valima köögiviljad, mis on juba imiku toitumisse lisatud.

Kartul, lillkapsas, suvikõrvits, spargelkapsas ja kõrvits sobivad suurepäraselt, porgandit, sibulat, hernest, tomatit ja rohelist võib lisada veidi hiljem.

Köögiviljasupid on rikkad vitamiinide ja taimsete kiudainete, kasulike mineraalide ja orgaaniliste hapete poolest. See koostis tagab lapse täieliku kasvu ja õige arengu.

Algul sellise roa valmistamiseks jahvatatakse köögiviljad püree konsistentsiks ja lahjendatakse veega. Aasta pärast võite hakata keetma vedelaid suppe juba tükeldatud, mitte püreestatud köögiviljadega.

Lisaks hakkavad nad andma köögiviljapuljonge.

Aasta pärast lisatakse dieeti piimasupid. Selle supi retsept sisaldab teravilju või pastatooteid. See toit on rikas taimsete valkude, vitamiinide ja mineraalsoolade, tärklise poolest.

Piimasupi imiku toidulauale toomise alguses keedetakse koostisained esmalt vees pehmeks ja alles siis valatakse keeva piimaga.

Algul on parem lahjendada piim veega poole võrra ja kahe aasta pärast lähevad nad täielikult piimale. Samamoodi keedetakse ka lastele mõeldud piimapuder.

Alla kolmeaastastele imikutele on parem mitte anda puljongit lihale või kalale. Liha või kala küpsetamisel tekivad ekstraktid, mis ärritavad soolestikku ja põhjustavad seedehäireid. Sel juhul võib liha või kala eraldi keeta ja seejärel lisada köögiviljapuljongile. Järgmisena pakume 1-2-aastastele lastele mõeldud suppide retsepte.

Kuidas suppi keeta

Köögiviljasupi koostis algab kahest koostisosast ja laieneb järk-järgult seitsmeni. Laota köögiviljad nii, et need valmiksid umbes samal ajal. Keeda köögiviljad pehmeks ja soola juba valmis roog. Algul keeda püreesupid, lülitu järk-järgult vedelama koostise ja tervete juurviljatükkide peale.

Lihasupi keetmine algab liha keetmisest. Liha valatakse veega ja keedetakse. Pärast vee kurnamist liha pestakse ja valatakse värske vesi. Toodet keedetakse kuni valmisolekuni. Lastele on parem võtta veiseliha ilma triipude ja rasvata, kana- või kalkunifilee, küülikuliha. Valmis liha lõigatakse väikesteks tükkideks ja lisatakse köögiviljapuljongile.

Kui keedad suppi lihapuljongis, siis liha keetmise ajal lisatakse vette terve sibul ja hakitud porgand. Pool tundi pärast küpsetamise algust pange kartulid või teraviljad, tund pärast keetmise algust - muud köögiviljad (tomatid, suvikõrvits, kapsas jne). Kümme minutit enne supi valmimist eemalda sibul ja lisa hakitud rohelised.

Kalasupi keetmine sarnaneb algul lihasupiga. Kala keedetakse eraldi, lõigatakse väikesteks tükkideks ja lisatakse köögiviljapuljongile. Esimeste roogade jaoks valige madala rasvasisaldusega sordid. Sobivad jõeahven, pollok ja heik, koha. Lisateavet selle kohta, millist kala lapsele valida, leiate lingilt http://vskormi.ru/mama/s-kakoj-ryby-nachinat-prikorm/.

Esimene püreesupp köögiviljadega lastele kuni aastani

• Brokkoli - 200 grammi;
• Porgand - 1 väike puuvili.

Pestud kooritud köögiviljad kuubikuteks lõigatud. Keeda 25 minutit madalal kuumusel, seejärel aja läbi segisti. Valmis püreesupi võib kergelt soolata, lisada teelusikatäis väherasvast hapukoort või oliiviõli.

Köögiviljasupp beebidele

• Suvikõrvits - 30 grammi;
• Kõrvits - 10 grammi;
• Lillkapsas - 10 grammi;
• Keedetud vuti munakollane - 1 tk.

Keeda kapsast, suvikõrvitsat ja kõrvitsat 20 minutit. Vutimune keedetakse 12-15 minutit.

Eralda munakollane, lisa köögiviljadele ja klopi segistis läbi. Tulemuseks on püreesupp või kooresupp ühe portsjoni kohta, mida võib anda imikutele täiendtoiduna juba 7-kuuselt.

Üle 9 kuu vanustele lastele võib roale lisada 50 grammi tükeldatud keedetud veise- või kanaliha.

Köögiviljasupp 1-aastasele lapsele

• Kartul - 1 keskmine mugul;
• Suvikõrvits - 50 grammi;
• Pirn - 1⁄2 pead;
• Porgand - 1 tk;
• Või - ​​50 grammi;
• Rohelised - 3 haru.

Koori köögiviljad, tükelda porgand ja sibul, lõika kartul ja suvikõrvits väikesteks kuubikuteks. Lisa kartulid keevasse, kergelt soolaga maitsestatud vette, 5-5 minuti pärast pane peale ülejäänud köögiviljad, keeda koostisained pehmeks.

Peeneks hakitud rohelised jäävad magama 2-3 minutit enne lõppu.

Köögiviljasupp 2-aastasele lapsele

• Kartul - 2 väikest puuvilja;
• Suvikõrvits - 150 grammi;
• Tomatid - 1⁄2 puuvilja;
• Pirn - 1⁄4 pead;
• Porgand - 1⁄2 tk.;
• Rohelised - 3 haru.

Lõika suvikõrvits ja kartul kuubikuteks, riivi porgandid, haki sibul.

Koori tomat ja lõika ka kuubikuteks. Hauta porgandeid, sibulaid ja tomateid kolm minutit taimeõlis. Vala kartulid keevasse vette, viie minuti pärast lisa suvikõrvits, pärast veel viis hautatud köögivilja. Küpsetamise lõpus lisa hakitud rohelised ja kergelt soola.

Kalasupp 2-aastasele lapsele

• Merluus (värske) - 200 grammi;
• Kartul - 4 mugulat;
• Hirss - 50 gr .;
• Pirn - 1⁄2 pead;
• Porgand - 1 tk;
• Või - ​​30 grammi.

Lõika puhastatud kala tükkideks ja jäta 20 minutiks külma vette seisma.

Pärast seda viska kalatükid keevasse vette ja keeda pehmeks. Pese ja puhasta köögiviljad. Supi sisse pannakse tükeldatud sibul, riivitud porgand ja kartulikuubikud. Loputage ja sorteerige hirss, lisage supile ja keetke pehmeks. Viis minutit enne lõppu pane peale võid ja veidi soola.

Merluusi asemel võib võtta polloki või koha.

Üle kaheaastastele lastele täisväärtusliku kalasupi valmistamiseks pannakse tükeldatud kartul ja hakitud porgand keevasse, kergelt soolaga maitsestatud vette, võite lisada sibulat.

Puhasta kala, loputa, eemalda luud ja lõika tükkideks. Lisa kalatükid supile 15 minuti pärast alates kartulite keetmise algusest. Küpseta 10 minutit, lisades samal ajal hakitud rohelisi.

Eemaldage sibul viis minutit enne selle valmimist.

Piimasupp vermikelliga

• Piim - 150 ml;
• Vermicelli - 100 grammi.

Keeda vermišelli kergelt soolaga maitsestatud vees poolküpseks neli minutit pärast keetmist. Laske vesi ära voolata.

Kuumutage piim, kui ilmuvad esimesed mullid, pange vermišellid ja viige kolm minutit valmis. Sellisesse suppi võid lisada rosinaid, hakitud kuivatatud aprikoose ja veidi suhkrut.

Sellest saab ideaalne hommikusöögiroog.

Kõrvitsapüreesupp

• Kõrvits - 2,5 kg;
• Piim - 1 liiter;
• Taimeõli - 1 supilusikatäis.

Lõika kooritud kõrvits kuubikuteks või väikesteks tükkideks.

Määrige küpsetusplaat taimeõliga, määrige ettevalmistatud köögivili peal ja küpseta kuldpruuniks. Seejärel klopi küpsetatud kõrvits segistis läbi, vala piim, kergelt soola ja lase keema tõusta.

Valmis roale lisa tükike võid. Kõrvitsapüreesupp sobib üle aasta vanustele lastele.

Hernesupp

• Poolitatud herned - 80 grammi;
• Porgand - 1 tk;
• Kartul - 1 mugul;
• pirn - 1 pea;
• Rohelised - 3 haru.

Vala tükeldatud herned külma või jaheda veega ja pane keema.

Koori köögiviljad, lõika kartulid väikesteks kuubikuteks, riivi porgandid. Kui herned keevad, lisa viie minuti pärast valmis köögiviljad. Pange terve sibul ja tõmmake see viis minutit enne roa valmimist välja, lisage hakitud rohelisi.

Kuni aastastele lastele vahustatakse blenderis valmissupp, aastastele ja vanematele lastele serveeritakse suppi sellisel kujul.

Supp lihapallide ja vermikelliga

• Veise-, kana- või kalkunihakkliha - 300 grammi;
• Vermicelli lühike - 50 grammi;
• pirn - 1 pea;
• Kartul - 3 mugulat;
• Porgand - 1 tk;
• Rohelised - 3 haru.

Pimedad lihapallid hakklihast ilma soola ja piprata väikestes suurustes.

Koori köögiviljad, lõika kartulid väikesteks kuubikuteks, tükelda porgandid. Tõsta keevasse ja kergelt soolaga maitsestatud vette kartulid ja kogu sibul. Viie minuti pärast lisa lihapallid. Hauta porgandeid kaks kuni kolm minutit ja vala pannile, kui kartul on küpsenud. Seejärel lisage vermicelli ja küpseta veel viis minutit.

Eemaldage sibul ja lisage hakitud rohelised, kergelt soola. Valmis supist jätkub kolmeks kuni neljaks portsjoniks.

Supp lihapallide ja tatraga

• hakkliha - 300 grammi;
• tatar - 2 supilusikatäit;
• Kartul - 3 mugulat;
• Porgand - 1 tk;
• Rohelised - 3 haru.

Tatar on väga kasulik ja väärtuslik toode.

Samas on see hüpoallergeenne ja absoluutselt ohutu, seega on see teravili teiste seas esimene, mis võeti kasutusele imikutele mõeldud täiendtoidus ja imetava ema dieedis. Keetmiseks lõigatakse kartul kuubikuteks, sibul ja porgand hakitakse, hakklihast voolitakse maitseaineteta väikesed pallid. Tatar ja kartul valatakse keevasse ja kergelt soolaga maitsestatud vette.

20 minuti pärast pane lihapallid ja porgandid, küpseta pehmeks. Kaks või kolm minutit enne lõppu lisatakse hakitud rohelised.

data-matched-content-rows-num=”9, 3″ data-matched-content-columns-num=”1, 2″ data-matched-content-ui-type=”image_stacked”

Allikas: http://vskormi.ru/children/supy-dlya-detej-1-2-goda/

Milliseid suppe saab 1-aastastele lastele valmistada?

1-aastaste laste toitumine koosneb reeglina tavalisest täiskasvanute toidust, ehkki siiski imikutele kohandatud kujul. Lapse menüü on täis erinevaid tooteid. Pooleteiseaastaselt saab lapsi üle viia neljale toidukorrale päevas, sest tootekomplekt on muutunud rahuldavamaks ja lapse keha vajab toidu seedimiseks vähemalt 3-4 tundi.

Esimene söögikord

Lastele mõeldud supid pole mitte ainult kasulikud, vaid ka vajalikud. Esimesed toidud aitavad kaasa maomahla tootmisele, mis on vajalik järgmiste roogade õigeks assimilatsiooniks.

Küpseta lastele köögivilja-, liha-, kala-, piima-, juustusuppi, püreesuppi ja isegi puuviljasuppi.

Kasutades erinevaid köögivilju, teravilju ja pastasid, saab teie kanapuljongist paljude erinevate roogade alus. Kuid puljongide mitmekesisus on ka suurepärane.

Seega ei muutu supid teie lapse jaoks igavaks ning teil on võimalus kulinaarseteks katseteks ja stiimul oma retseptide loomiseks.

Lihapuljongid

Lihapuljong on universaalne alus lapsele supi valmistamiseks. Puljongi retseptid on väga lihtsad.

Toiduvalmistamiseks vajate 1 kg tailiha (veiseliha, küülik, kalkun, kana), 3 liitrit vett, soola. Keeda liha madalal kuumusel, eemalda ettevaatlikult vaht. Eemaldage keedetud liha puljongist.

See puljong on valmis keetma iga suppi või suppi - kartulipüree: hernes, riis, tatar, juust jne.

Pakume lihapuljongidel põhinevaid retsepte.

Hernesupp

Lastele aasta pärast keedetakse hernesuppi lahja veise- või seakondipuljongi põhjal. Herneid on parem leotada üleöö. Hernesupi retsepte on erinevaid. Pakume klassikat.

1. Aja lihaluu keema, tühjendage vesi, täitke luu uue puhastatud veega ja keetke 40 minutit, eemaldades vahu.
2. Lisa herned ja küpseta veel 40 minutit
3. Võtame luu välja, lisame lihahernesupile kartulid, riivitud porgandid, hakitud sibulad.
4. Kõige lõpus lisa hernesupile loorberilehed, sool.
5. Puista maitse järgi ürte.

Seda hernesuppi (ilma rohelisteta) saab blenderis jahvatada ja saad hernesupi - kartulipudru.

Supp lihapallidega

1. Jahvata 100 g keedetud küüliku-, kalkuni- või kanaliha hakklihamasinas koos saia ja veerandi sibulaga.
2. Soola hakkliha ja sega ½ munaga.
3. Jaga hakkliha väikesteks portsjoniteks, vormides lihapallid.
4. Keeda puljong.
5. Lisage puljongile 1 kartul, ½ porgand, petersellijuur ja keetke poolküpseks.
6. Lisa puljongile lihapallid, keeda 7-10 minutit.
7. Puista supp ürtidega lihapallidega.

Kanasupp lihapallidega

1. Valmista kanahakkliha nagu eelmises retseptis.
2. Vormi portsjonid hakklihapallidest.
3. Lisa keevale kanapuljongile porgand, petersellijuur.
4. Küpseta lihapalle 5 minutit puljongis.
5. Lisa nuudlid kanalihapallisupile.
6. Küpseta veel 5 minutit.
7. Valmis kanasupis lihapallidega maitsesta ürtidega.
8. Sama suppi saab keeta ka lapsele kalkunilihast.

Supp - jänesepüree

Küülikuliha on väga valgu-, mineraal- ja vitamiinirikas. Seetõttu on kasulik lastele küülikut küpsetada. Küülikuliha on mõnikord kasulik 1-3 tundi leotada, et vabaneda omapärasest lõhnast ja muuta liha pehmemaks.

1. Loputage 150 g küülikuliha, lisage vesi.
2. Küpseta 35-40 minutit.
3. Hankige liha, tükeldage ja saatke koos ribadeks lõigatud kartulitega puljongile.
4. 7-10 minutit enne tulelt võtmist tutvustame passiveeritud porgandit ja sibulat.
5. Peenesta veidi jahtunud supp blenderis, lisa supile hapukoor - kartulipuder.
6. Küülikulihasuppi saab soovi korral valmistada riisi või muude teraviljadega.

köögiviljapuljong

Köögiviljasupp – püree on üks esimesi, mis imiku lisatoitudesse lisatakse. Seetõttu on see lastele üks lemmikroogasid. 1 aasta pärast ei pea köögivilju tükeldama. Retseptides saate järk-järgult tutvustada neid toite, mis olid seedesüsteemi jaoks rasked kuni 1 aastani.

Kui esimene roog on köögiviljasupp, siis teine ​​roog on parem putru keeta. Selline menüü tagab lapsele toidust saadava toitainete tasakaalu.

Universaalne supp – köögiviljapüree valmib kiiresti ja lihtsalt. Koostisosade koostist saab muuta. Retseptide järgi võib keetmise lõpus lisada 1 tl õli. Lapsele pärast 1 aastat on see äärmiselt kasulik ja oluline seedetrakti toimimiseks.

Supipüree klassika

1. Valmista köögiviljasegu: tükelda köögiviljad (25 g suvikõrvitsat, lillkapsast (või spargelkapsast), ube, rohelisi hernest, porgandit, sibulat), 1 kartul.
2. Valmista köögiviljasegu: tükelda köögiviljad (25 g suvikõrvitsat, lillkapsast (või spargelkapsast), ube, rohelisi hernest, porgandit, sibulat), 1 kartul.
3. Valage köögiviljad puhastatud veega ja hautage.
4. Jahuta köögiviljasupp ja püreesta need blenderis.
5. Soola, lisa maitse järgi võid, ürte, hapukoort.

Punapeedi köögiviljasupp

1. Valmistage köögiviljad: 80 g peeti, 40 g kapsast, 30 g sibulat, 1 kartul, veerand 1 porgand.
2. Riivi peet ja kapsas keskmisel riivil, haki kapsas peeneks, lõika kartul kuubikuteks, tükelda sibul.
3. Hauta kõiki köögivilju pool tundi 1 klaasis vees.
4. Sisestage 1 tl tomatit.
5. Vala sisse 1 kl köögiviljapuljongit, soola, lisa õli. Küpseta veel veerand tundi.
6. Maitsesta supp hapukoore ja ürtidega.

kalapuljong

Kalapuljong keeb nagu lihapuljong. Madala rasvasisaldusega kala (tursa) filee pannakse keevasse vette, lisatakse juured, sibul, keedetakse kuni pool tundi. Kala võetakse välja, puljong filtreeritakse. Sellest kalapuljongist valmistatakse riisi, tatra või muud kalasuppi.

Kala riisisupp

1. 150 g tursafilee pestud, lõigatud väikesteks tükkideks.
2. Keeda kalapuljong, eemalda kala.
3. Kurna puljong, soola, keeda.
4. Lisa 1 tl riisi. Küpseta 20 minutit.
5. Lisa tükeldatud kartul ja porgand. Küpseta kuni valmis.
6. 2 minutit enne supi väljalülitamist pane sinna kala, lisa õli, ürte.

Kalasupp tursa lihapallidega

1. Keeda kalapuljong 100 g tursafileest, sibulast ja juurtest.
2. Valmista hakkliha keedetud kalast ja piimas leotatud leivast.
3. Sisesta hakkliha hulka pool muna. Soola, segada.
4. Vormi lihapallid portsjoniteks hakklihast.
5. Keedetud kurnatud puljongis langetage kala lihapallid.
6. Suppi kala lihapallidega keeda veel 15 minutit.
7. Võid lisada õli, ürte.

Piimasupid

Tatra- ja riisipiimasupp on meile tuttav lapsepõlvest saati. Kuid piimasupp ei saa olla ainult meile tuttavate teraviljadega. Seal on imelised retseptid piimaköögiviljasuppide jaoks lastele aasta pärast. Lapsele saab valmistada ka piimasuppi - kartuliputru, tükeldades segistiga keedetud juurvilju, lisades neile piima ja keetes piimasuppi.

Aasta pärast lapsele mõeldud piimasuppi saab magustoiduks pakkudes teha magusaks.

kõrvitsa piimasupp

1. Lõika 15 g kõrvitsat ja porgandit väikesteks viiludeks.
2. Hauta porgandid kahe supilusikatäie vee ja teelusikatäie õliga pehmeks.
3. Vala kõrvits, lisa vesi ja hauta 25 minutit.
4. Soola porgandi-kõrvitsa segu, lisa sellele kuum piim, keeda. Kõrvitsa piimasupp on valmis.

Juustusupp

• Juustusuppi saab valmistada liha-, köögivilja- või kalapuljongi baasil. Sulatatud juust lisatakse keetmise lõpus. Seal on retseptid, kuidas aasta pärast keeta juusturiisi- või tatrasuppi, juustusuppi kalkuni- või küülikulihaga.
• Juustusuppi saab keeta oma lemmiksuppi ja lisada sulatatud juustu tükid 2-3 minutit enne lõplikku valmimist. Lahustage need supis, lisage rohelisi.
• Juustusuppi saab teha kalkuni- või küülikulihapallidega.

Ükskõik, millist suppi oma lapsele keedate, piima või juurvilja, kala või lihapuljongit, küllastab see teie beebi märkimisväärselt ning annab kasvavale ja arenevale kehale jõudu ja suurepärast “ehitusmaterjali”. Head isu!

Allikas: http://StranaDetstva.ru/supy-dlya-detej-ot-1-goda-recepty

Suppide keetmine lastele alates 1 aastast

Teie laps on juba suureks kasvanud ja olete hakanud mõtlema, kuidas tema menüüd mitmekesistada? Selles artiklis juhime teie tähelepanu põhilistele retseptidele ja soovitustele 1-aastastele lastele mõeldud suppide valmistamiseks.

Oleme välja valinud kõige tervislikumad ja lihtsad supid, mis kindlasti meeldivad teie lapsele ega põhjusta toiduvalmistamise käigus tüsistusi. Niisiis, alustame…

Esimene supp kuni aastasele lapsele

8 kuu vanuseks on imik valmis sööma mitmekülgsemat toitu. Täiendavate toitude kasutuselevõtu esimene etapp on seljataha jäänud, juurvilja- ja puuviljapüreed on beebi juba jõudnud maitsta. Nüüd on aga kätte jõudnud aeg maitsta esimest suppi alla aastasele lapsele. Alustuseks tasub valmistada läbipaistvad köögiviljasupid, seejärel püreesupid ja puljongid.

Soovitatav on konsulteerida lastearstiga uute võõraste roogade dieeti toomiseks. Beebi kõht pole ju veel küpsenud, paljud peamised ensüümid on alles kujunemisjärgus ja seetõttu saab esialgu seedida vaid ühekomponentseid roogasid.

Kuidas mõista, et laps on täiendtoiduks valmis

Tuginedes tuntud reeglitele uute imikutoitude tutvustamisel, lisatakse köögiviljasupp laste toidulauale pärast juurviljade kasutuselevõttu.

Lastearstid erinevad mõnevõrra, vastates küsimusele, millises vanuses pakkuda beebile esimesi kursusi. Ühed helistavad 6-7-kuuselt, teised arvavad, et esimest tuleks kasutusele võtta 7-8-kuuselt ja rinnapiima saavatel lastel on optimaalne suppe sööma hakata isegi 9-12-kuuselt.

Vanemad peavad ise otsustama, millal hakata oma lapsele esimesi kursusi andma, lähtudes loomulikult arsti soovitustest ning arvestades lapse individuaalseid iseärasusi ja eelistusi. Esimest suppi soovitatakse teha ainult juurviljadest ning enne kasutamist närimisoskuste ergutamiseks paksuks hakkida kahvliga.

Mida saab küpsetada

Nende valmistamiseks kasuta neid köögivilju, millega laps on juba tuttav ja mille suhtes ta allergiline ei ole, sel juhul on optimaalsed köögiviljad nagu suvikõrvits, kartul, kapsas, porgand ja sibul.

Pärast liha toomist toidulauale alates 8. elukuust võib esimestele roogadele hakata lisama keedetud kana-, küüliku- või kalkunifileed. Väga kasulikud on ka veise- ja vasikaliha lahjad osad.

Värsketele vanematele on väga oluline meeles pidada, et enne iga toitmist tuleb alati valmistada ainult värske roog.

Kuidas ja mida süüa teha

Juhime teie tähelepanu põhireeglitele ja soovitustele, mida tuleks alla üheaastasele lapsele esimese roa valmistamisel arvestada.

• Esimesed lastesupid valmistatakse eranditult vee peal.
• Alla üheaastastel lastel on röstitud köögiviljadega roogade valmistamine rangelt keelatud.
• Väga soovitav on soola mitte lisada.

Teid võivad huvitada: Kuidas tõsta oma lapse immuunsust

Kalasupp 1 aastasele

Selles vanuses ei saa beebile veel palju allergeenset toitu pakkuda, kuid kala on juba soovitatav tutvustada, kuna selles sisalduvad kasulikud mikroelemendid on lapse täielikuks arenguks hädavajalikud. Imeline päevamenüü võib olla kalasupp 1-aastasele lapsele.

Kala esimest rooga on väga lihtne valmistada. Alustuseks valige värske kala, näiteks lõhe, pollock või merluus. See puhastatakse hoolikalt soomustest ja uimedest ning seejärel täidetakse puhastatud veega vahekorras 1 klaas 100 grammi kala kohta. Puljong soolatakse veidi ja keedetakse pehmeks.

Kurnatud puljongile lisatakse eelnevalt kooritud ja tükeldatud köögiviljad ning keedetakse pehmeks. Võite lisada ka väikese koguse riisi, ürte ja munakollast. Roa serveerimine näeb välja nagu hakitud köögiviljad ja jahvatatud keedetud kala puljongis. See roog meeldib teie väikesele kindlasti.

köögiviljasupp 1 aastasele

Köögiviljasuppe on väga lihtne valmistada ja pole ühtegi perenaist, kes ei oskaks neid keeta. Kui otsustate keeta köögiviljasuppi 1-aastasele lapsele, on oluline toiduvalmistamisel koostisosad õiges järjekorras asetada. Erinevad köögiviljad nõuavad erinevat küpsetusaega ja seda nüanssi tuleks arvestada. Seega küpsevad juurviljad kauem kui kapsas ja muud õrnad köögiviljad.

Juhime teie tähelepanu kõige lihtsamale retseptile.

Valmista 1 kartul, pool porgandit, 50 g kapsast, 1 tl päevalilleõli, 1 sl hapukoort ja näpuotsaga soola. Koorige kõik köögiviljad, valage tükeldatud kartulid ja porgandid veega ja pange tulele, lisage 7 minuti pärast kapsas ja keetke pehmeks. Nõruta valmis puljong, tükelda köögiviljad kahvli või blenderiga.

Valage saadud püree väikese koguse puljongiga, lisage sool ja laske keema tõusta. Enne kasutamist lisa või ja hapukoor ning jahuta.

Supp lihapallidega lapsele 1 aasta pärast

Alustuseks on vaja varuda järgmisi tooteid: 100 grammi veise- või muud tailiha, 2 porgandit, 2 kartulit, 2 vutimuna või pool kanaliha, 1 sibul, 1 küüslauguküüs (valikuline). 1-aastasele lapsele lihapallidega supi keetmiseks on kõik valmis, võite jätkata!

Frikadellisupi retsept on väga lihtne ja koosneb järgmistest sammudest:

1. Me keedame liha. Panime pestud lihatüki keevasse vette, paneme keema ja kinnitame tule. Küpseta pehmeks, seejärel eemalda ja jahuta. Ülejäänud puljongit saab kasutada täiskasvanute roogade jaoks.
2. Köögiviljade keetmine. Pese, puhasta, lõika. Vala porgand ja sibul keevasse vette, lase keema tõusta ja alanda kuumust. 10 minuti pärast lisa kartul ja küüslauk. 15 minuti pärast viige kõik köögiviljad valmis.
3. Teeme lihapalle. Jahvatage keedetud liha segisti või hakklihamasinaga, lisage sellele munad ja segage kõik hästi. Vormime väikesed lihapallid ja viskame need supi sisse, kui kartul on küpsenud.
4. Aja roog keema, kui lihapallid on kerkinud, lase paar minutit keeda ja lülita välja. Lisa soola, võid 1 loorberilehe. Kata paariks minutiks kaanega, siis tuleb leht kätte saada, et ei tekiks rikkalikku lõhna.

Maitsev supp lihapallidega on valmis!

kõrvitsasupp 1 aastasele

Maitsev, õrn, vitamiini- ja kiudainerikas kõrvitsasupp peaks kindlasti saama dieedi üheks võtme-, lemmik- ja ihaldusroaks.

Kõrvitsasupi retsept 1-aastasele lapsele:

1. Võtame 250 grammi kõrvitsat, 1 kartulit, 1 porgandit, pool klaasi vett, pool klaasi piima või koort, tilli ja soola.
2. Pese kõrvits, eemalda nahk ja seemned ning lõika kuubikuteks.
3. Pese, koori ja tükelda kartulid ja porgandid.
4. Valage vesi kastrulisse ja laske keema tõusta. Pane sisse esmalt porgand, siis kartul ja lõpuks kõrvits.
5. Lisa sool ja küpseta umbes 30 minutit, kuni köögiviljad on pehmed.
6. Valmis supi jahvatamisel segistis lisage rohelisi.
7. Kuumuta suppi 5 minutit, lisades samal ajal piima või koort.

Kõrvitsasupp 1-aastasele lapsele on väga kasulik ka vanematele, sest see köögivili on vitamiinide ja toitainete ladu.

Brokkolisupp 1 aastasele

Brokkolisupi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi: 50 grammi brokolit, 1 kartul, pool porgandit, pool sibulat, pool keskmise suurusega tomatit, soola ja loorberilehte.

Küpsetusmeetod on väga lihtne:

1. Haki sibul peeneks ja prae päevalilleõlis
2. Pese köögiviljad hoolikalt, puhasta ja tükelda kartul ja porgand, sorteeri brokkoli õisikuteks. Kastke kartulid ja porgandid keevasse vette ja laske 7 minutit keeda.
3. Seejärel paneme brokkoli ja sibulad, küpsetame kõike pehmeks, umbes 10 minutit. Paar minutit enne lõppu lisa kooritud ja peeneks hakitud tomat, sool ja pane loorberileht.

Brokolisupp 1-aastasele beebile on täis vitamiine. Kõige väiksematele lastele võib jahvatada blenderis, serveerimisel lisada hapukoort või oliiviõli.

Kanapuljong 1 aastasele

Põhireegel, mida kanasupi valmistamisel järgida, on see, et see keedetakse teises puljongis. Ja isegi 1-aastasele lapsele mõeldud teist kanapuljongit tuleks veega lahjendada, et vähendada laste tervisele kahjulike ainete hulka. Selle puljongi eeliseks on madal rasvasisaldus.

Selle valmistamiseks loputage liha hästi ja asetage see külma vette potti. Kuumuta keemiseni ja nõruta esimene vesi. Nüüd täida kana kuuma veega ja küpseta pehmeks. Valmis puljong on soovitatav kurnata ja juba rahulikult 1-aastasele lapsele kanasupi aluseks võtta.

Supiretseptid lastele alates kahest aastast

Kui lapsed saavad kaheaastaseks, peaks nende tarbitava liha- ja kalatoidu hulk oluliselt suurenema. Tõepoolest, tänu nendele toodetele saavad imikud kasvuks ja normaalseks arenguks vajalikke valke ja ekstraheerivaid aineid.

Kaheaastastele lastele mõeldud supiretseptid põhinevad kõigil ülaltoodud soovitustel, võttes arvesse ainult erinevat tüüpi liha lisamist. Toiduvalmistamise variatsioonid võivad olla väga erinevad, kõik sõltub vanemate kujutlusvõimest. Peamine on kasutada värskeid ja kvaliteetseid tooteid!

• meeldib
• Klass!
• meeldib

Alates teisest eluaastast muutuvad lastele mõeldud supid üheks seda tüüpi roogadeks, mis peavad toidus kindlasti olema. Nüüd võivad need sisaldada mitte ainult köögivilja- või lihapüreed, vaid ka toidutükke. Ja üldiselt on need nüüd täisväärtuslikud toidud, mida saavad nautida isegi täiskasvanud. Peaasi on võtta arvesse lapse individuaalseid eelistusi, tema arengu iseärasusi ja valida õiged retseptid.

Suure vea teevad need emad, kes püüavad beebimenüüd piirata, kasutades ainult lahjat kanapuljongit. Tegelikult vajab ta pärast pisikese aastaseks saamist eelkõige vaheldust. Laste supid tuleks valmistada kalkunilihast, vasikalihast, samas ei tohi unustada köögivilja- ja kalapuljongit, hernest ja uba.

Üldised soovitused suppide keetmiseks üheaastastele lastele

Üle üheaastastele lastele mõeldud supiretseptide valimisel ja praktikas kõigi manipulatsioonide tegemisel tuleb järgida reegleid:

1. Maitseained, loorberilehed, graanulid ja kuubikud on "täiskasvanute" roogade lisandid. Lapse toit ei tohiks sisaldada loetletud komponente.
2. Sool lisatakse alles protsessi viimases etapis. Erandina võib seda lisada köögivilja- või lihapüreele, kui seda kasutatakse põhjana.
3. Lastesupid valmivad väga aeglasel tulel suletud kaane all. Kui roog hautatakse, pole vahet, millest see valmistatakse - kalkunist, vasikalihast või hernestest, tulemus meeldib lapsele kindlasti.
4. Lihapuljong valmistatakse ainult lihamassist. Luid ja kõhre ei kasutata, isegi kui on plaanis võtta ainult kolmas vesi. See kehtib mitte ainult veise- ja vasikaliha kohta, vaid ka kana-, kala- ja kalkuniliha kohta.
5. Köögiviljapuljongit soovitatakse valmistada peterselli või selleri jahvatatud osadest, mitte nende juurtest. Vastasel juhul võib tulemus olla liiga lõhnav ja rikkalik.
6. Köögiviljad säilitavad oma kasulikud komponendid maksimaalselt siis, kui neid lisada keevasse vette, mitte külma. Nad ei vaja praadimist.

Lastele mõeldud suppe valmistatakse ainult üks kord. Sel juhul on need kasulike komponentide ja toitainete ladu. Kui rooga tuleb soojendada, ei jää sinna sisse pooltki kasu, mis varem oli.

Lastele mõeldud köögiviljasuppide retseptid

Aasta pärast saab suppides kasutada peaaegu kõiki köögivilju. Kui varem valmistati neist kartuliputru, siis nüüd saab lähenemist komponentide töötlemisele veidi muuta. Noored emad peaksid kasutusele võtma järgmised retseptid, mis võidavad kindlasti lapse tunnustuse:

• Peseme ühe kartuli, koorime, lõikame kuubikuteks, valame peale klaasi vett (võid kasutada valmis köögiviljapuljongit) ja keedame pehmeks. Dekanteerime vedela osa, jahvatame köögivilja läbi sõela. Saadud püree lahjendatakse puljongi ja väikese koguse piimaga, keedetakse uuesti. Maitsesta mass soola, poole teelusikatäie või, hakitud ürtide ja poole munakollasega (sõtku kahvliga).

• Ühe keskmise porgandi kohta võtame 10 g spinatilehti, näpuotsatäis jahu, pool teelusikatäit võid, kaks supilusikatäit piima. Minu porgand puhastada, lõigata, täita veega (kattes ainult köögivilja) ja hautada pehmeks vähemalt pool tundi. Lisame samasse massi jahu ja võid, hakitud spinati, hoiame tulel veel 10 minutit. Seejärel jahvatame kogu selle massi läbi sõela, segame piimaga ja laseme uuesti keema. Soola maitse järgi. Retsepti saab veidi täiendada, lisades keedetud munakollast (mitte rohkem kui veerand).

• Poole väikese peedi jaoks võtame pool heledat lehte värsket valget kapsast, pool kartulimugulat, veerand porgandit, pool teelusikatäit tomatipastat, teelusikatäis võid ja hapukoort, poolteist klaasi vett. . Peske ja puhastage kõik köögiviljad. Lõikame kartulid väikesteks kuubikuteks, hakkime kapsa väga peeneks, hõõrume peedi ja porgandi jämedale riivile. Täidame komponendid veega, kuid selle asemel võite võtta kana- või köögiviljapuljongi. Lase mass keema ja hauta tasasel tulel vähemalt pool tundi. Kui kõik koostisosad on pehmenenud, lisa sool ja tomatipasta, hoia veel 10 minutit. Seejärel vala valmis roog, maitsesta või ja hapukoorega.

Näpunäide: Kui soovite, et lapse esimene borš omandaks traditsioonilise punase värvi ja ei tekitaks samal ajal ebamugavust kõrvetiste kujul, siis jätame tomatipasta välja ja paneme riivitud peedid eraldi välja ja tilgutame sõna otseses mõttes kolm tilka õuna. sellele siidri äädikat. Pärast seda segage köögivili, oodake paar minutit ja lisage see tassi.

• Selliseid suppe saab valmistada erinevatest koostisosadest. Näiteks võtame kõrvitsa, porgandi, kartuli, lillkapsa (natuke kõike), veerand tassi piima ja kolmveerand klaasi vett, teelusikatäie võid, näpuotsatäie soola. Kõik köögiviljad puhastatakse, pestakse, peeneks hakitakse ja keedetakse ettevalmistatud vees pehmeks. Võid neid veidi jahvatada, aga mitte püreeks. Lisa piim, sega ja keeda uuesti. Enne serveerimist lisa sool ja või.

Köögiviljasupid peaksid olema üle aastase lapse toidus vähemalt 4-5 korda nädalas. Samal ajal tuleb retsepte regulaarselt muuta, ärge püüdke last alati sama roaga toita, isegi kui see talle väga meeldib.

Kuidas keeta kalasuppi 1-aastasele lapsele?

Tavaliselt tuuakse esimesed kalaroad laste toidulauale juba enne aastaseks saamist, kuid kalasupi aeg saabub pärast esimest sünnipäeva. Tõsi, sel juhul erineb kalasupp oluliselt sellest, millega täiskasvanud harjunud on. Sobivate retseptide valimisel on kõige parem kalduda nende poole, mis kasutavad madala rasvasisaldusega valge merekala sorte. Tõsi, õrnast lõhest roogade valmistamiseks on häid võimalusi:

• Vajame kalafileed (umbes 100 g), pool kartulit, teelusikatäis valget poleeritud riisi, pool porgandit, väike tükk sibulat, teelusikatäis võid, kaks klaasi keedetud vett, veidi tilli, soola.
• Lastele mõeldud kalasupp valmib väga kiiresti, kuid ainult siis, kui järgitakse õiget toimingute jada. Esmalt vala riis väikese koguse tavalise külma veega ja keeda pehmeks. Sel ajal puhastame kala luudest ja nahast, loputame, valame keedetud veega ja paneme keema.
• Sel ajal tükelda sibul, riivi porgand ja kartul. Kohe, kui lõhe hõljub ja selgub, et see on valmis (tavaliselt kulub 7-10 minutit), võtame selle välja ja paneme kõrvale.
• Lisame töödeldud köögiviljad kalapuljongisse ja keedame pehmeks. Seejärel lisa sinna riis (nõruta vesi eelnevalt) ja hoia kogu massi veel paar minutit tulel.
• Keedetud kala, sool ja ürdid lisatakse otse lapse taldrikule.

See on kõige lihtsam retsept, mida saab täiendada beebi lemmikainetega. Peaasi, et meeles pidada, et laste kalasupp ei talu kaunviljade ja kapsa olemasolu.

Kalkunisupp lapsele - toiduvalmistamise omadused

Vastupidiselt levinud arvamusele erinevad kalkuni beebisupid oluliselt maitse, tekstuuri ja keemilise koostise poolest kanasuppidest. Seetõttu peaksid lapse toidus olema mõlemad. Dieetliku, kuid tihedama liha puhul on peamine mitte üle küpsetada, viies selle ülemäärase jäikuse astmeni.

Põhilised retseptid on järgmised:

• Vajame väikest tükki liha, veerand väikest sibulat, teelusikatäis jahu ja võid, pool klaasi piima, poole tüki saia viljaliha ja vett (klaasist kaheni, olenevalt kompositsiooni soovitud tihedus). Lihast, sibulast ja veest keeda puljong. Seejärel filtreerime selle ja laseme kalkuniliha ja sibul mitu korda läbi hakklihamasina või jahvatame segistis. Kuumutame puljongi uuesti, kastame sellesse saadud püree, jahuga segatud või, keedetud piima. Mõne minuti pärast muutub mass paksu kreemi sarnaseks. Seda saab maitsestada ürtide ja soolaga. Serveeri valge, veidi röstitud saiaga.

• Rohelise kapsa supp kalkunilihaga. 100 g liha kohta võtame mitu lehte peterselli, 50 g hapuoblit ja spinatit, ühe kartuli, veidi sibulat ja porgandit (maitse järgi), teelusikatäie hapukoort, pool keedumuna, näpuotsaga soola. Lihast, porganditest, sibulast ja petersellist keedame puljongi, mille järel ekstraheerime kõik komponendid. Peseme hapuoblika ja spinati põhjalikult, vahetades mitu korda vett, seejärel jahvatame segistiga püree. Lisa puljongile kuubikuteks lõigatud kartul ja roheline mass. Võtame kalkuniliha kiududeks lahti, tükeldame noaga ja paneme ka kastrulisse. Kui kõik koostisosad on valmis, küpseta veel viis minutit. Maitsesta valmis supp soola, hapukoore ja riivjuunaga.

Tähelepanuväärne on, et üle üheaastastele lastele meeldivad kalkunisupp isegi rohkem kui traditsiooniline kanapuljong. Lõppude lõpuks ei osutu need liiga rasvaks ega küllastunud.

Kanasupid lapsele 1 aasta pärast

Üheaastasele lapsele valmistavad emad selleks kanapuljongist kõige sagedamini lastesuppe. Tegelikult piisab, kui pakkuda beebidele selle komponendi baasil toite 1-2 korda nädalas. Mida lihtsam retsept, seda parem:

• 100 g kana kohta võtame supilusikatäie vermišelli, veerand porgandit ja kaalikat, veidi võid ja soola. Keeda vermišelli soolaga maitsestatud vees pehmeks ja pane sõelale. Eraldi keetke kana puljong. Võtame sellest liha välja ja jahvatame püreeks. Sulata potis või ja hauta selles ribadeks lõigatud kaalikas ja porgand pehmeks. Me levitame kõik komponendid keevas puljongis ja hoiame tulel veel viis minutit. Soola valmis roog juba beebi taldrikul. Maitseks võite lisada hakitud ürte.

Lastesupid on kõige kergemad ja rafineeritumad versioonid tavalistest täiskasvanutele mõeldud roogadest. Koostisainetega võite julgelt katsetada, peate lihtsalt jälgima lapse seisundit ja õigel ajal retsepte kohandama, koostisosi õigesti kombineerima.

Kui vastsündinud laps saab 6-7 kuu vanuseks, peaksid tema toidusedelisse ilmuma uued toidud. Samal ajal võid puru rinnapiima või piimaseguga toita pikka aega. Üks populaarsemaid roogasid lastele on kooresupp. Tema kohta tuleb edaspidi juttu. Õpid kuni aastase lapse jaoks. Retsepte kirjeldatakse allpool. Samuti saate teada selle roa valmistamise iseärasusi.

Püreesupp beebile: esiletõstmised

See roog lisatakse lapse toitumisse mitte varem kui kuue kuu vanuselt. Sel juhul peaksid kõik komponendid juba beebile hästi teada olema. Vastasel juhul võib tekkida allergiline reaktsioon ja te ei tea, milline komponent.

Enne lapsele supi valmistamist uurige hoolikalt valitud toodete kvaliteeti. Kartul ja porgand peaksid olema värsked, kuid kõige paremini sobivad külmutatud brokoli ja lillkapsas.

väikelastele

Supil, mida näete allpool) võib olla mitu põhja. Kõige populaarsemad on järgmised:

• lihatoode;
• köögiviljaroog;
• borš;
• kalasupp.

Selles vanuses ei ole vaja anda lapsele külmi vedelaid roogasid, nagu tomati-, küüslaugu- ja juustupüreesupp, samuti okroshka.

Kuidas keeta beebile suppi?

Niisiis, olete otsustanud valmistada puru jaoks maitsva ja toitva roa. Esiteks otsustage koostise üle. Nagu te juba teate, peavad kõik komponendid olema kvaliteetsed. Ära vali kahtlase päritoluga köögivilju. Ideaalne võimalus on kasutada oma kätega kasvatatud tooteid.

Kui lisate liha, peaks püreesupp olema valmistatud küüliku-, kana-, kalkuni- või vasikalihast. Ärge kunagi kasutage selles vanuses lambaliha, sealiha. Vältige rikkalikke puljongeid, mis on valmistatud luudega. Parem on, kui võtate teise puljongi. Niisiis, kuidas keeta suppi kuni aastasele lapsele? Retseptid on teie tähelepanu all.

taimne toode

Köögivilja-kooresupp võib sisaldada kõiki köögivilju, mida beebi armastab. Küll aga peaksid need lapsele tuttavad olema. Valmistatakse köögiviljapuljongil põhinev roog. Kartulid tuleb kindlasti eelnevalt koorida ja leotada külmas vees. See manipuleerimine aitab eemaldada tärklist. Kui kasutate noort toodet, saate seda protseduuri vältida.

Haki kartulid, sibul, porgand peeneks. Saatke need külma vette ja pange tulele. Kui vedelik keeb, pane koostisesse eelnevalt kooritud suvikõrvits, brokkoli, lillkapsas. Saate kompositsiooni oma maitse järgi kohandada. Kui lapsel on probleeme väljaheitega, lisage riivitud peet ja rohelised. Hauta köögivilju täielikult küpseks (umbes 20 minutit). Pärast seda eemaldage anum tulelt ja eemaldage tooted puljongist.

Köögivilja-kooresupp valmistatakse segisti abil. Kui majas on beebi, on see kodumasin asendamatu. Pange kõik koostisosad kaussi ja jahvatage. Lisage vajalik kogus köögiviljapuljongit ja paar teelusikatäit Segage hoolikalt ja jahutage. Pärast seda võite alustada toitmist.

Lihasupp

Kui teie laps on juba 9-kuune, peaks tema toidus olema liha. Esimesel selle koostisosaga supil peaks olema köögiviljapõhi. See tähendab, et peate valmistama toodet vastavalt ülalkirjeldatud retseptile, kuid peate blenderisse panema veel paar tükki värskelt küpsetatud ilma rasva ja nahata.

Kui laps reageeris sellisele roale hästi, saate seda mitmekesistada ja rikkalikumal puljongil suppi keeta. Selleks võtke kondita liha ja küpsetage see. Pärast seda tühjendage esimene vedelik ja korrake protseduuri. Teine puljong on vähem rasvane ja imendub lapse kõhtu paremini. Pärast küpsetamist eemaldage liha ja küpsetage köögivilju ülalkirjeldatud viisil. Sega kõik blenderis läbi ja lisa vajalik kogus keedetud puljongit. Sellisele tootele ei saa liha lisada, kuna ilma selleta osutub see rasvaseks.

kalaroog

Lapsele toiduvalmistamine hõlmab mereelustiku liha kasutamist. Sellisel kalal pole praktiliselt väikseid luid ja see on kasulikum puru jaoks.

Eemalda lihalt kondid ja loputa. Pane kastrulisse ja pane tulele. Kala küpsetamiseks kulub umbes 30 minutit. Ärge unustage vahtu kogu aeg eemaldada. Kui toode on valmis, pange tükeldatud kartul ja porgand. Küpseta veel 5 minutit. Lisaks võib supile lisada mis tahes teravilja. See võib olla tatar, riis, oder või mis iganes, mida teie laps armastab. Pidage meeles, et riisisupp võib soolestikku tugevdada. Seda ei tohi kasutada kõhukinnisuse korral. Kui teravilja on valmis (umbes 10 minuti pärast), pane peale paar oksa tilli ja lase roogil pool tundi seista. Peale seda, kasutades blenderit, püreesta tooted ja võid hakata puru sisse söötma.

Kuidas pakkidest süüa teha?

Praegu pakuvad imikutoidu tootjad osta mitte ainult kiirhelbeid ja piima, vaid ka suppe. Sellise roa valmistamiseks peate selle lihtsalt kuuma veega lahjendama. Pidage meeles, et peate valima toote vastavalt lapse vanusele. Sel juhul eelistatakse alati kodus valmistatud rooga.

Pakkidest suppe on mugav teele kaasa võtta, kui pole võimalik pliidi ääres seista ja blenderit kasutada.

Artikli kokkuvõte või väike kokkuvõte

Niisiis, nüüd teate, kuidas keeta suppi kuni aastasele lapsele. Populaarsete ja tervislike roogade retseptid on toodud ülal. Valige see, mis teie väiksele meeldib, ja küpseta see. Toitumine peaks siiski olema mitmekesine. Muutke oma supiretsepte perioodiliselt. Vedel toit peab imiku toidus olema alates 7-8 kuust. Sellised tooted aitavad seedetrakti. Supid sisaldavad kiudainerikkaid ja jämedaid kiudaineid sisaldavaid köögivilju.

Toitke oma last maitsva, tervisliku ja toitva toiduga. Ta vajab seda normaalseks kasvuks ja arenguks. Edu teile suppidega!

Supp on tervislik toit, mida paljud täiskasvanud ja lapsed söövad mõnuga. Emad püüavad mitmekesistada oma lapse toitumist pärast 8-kuuseks saamist. Nad tutvustavad fermenteeritud piimatooteid, puuvilju, looduslikke magustoite, köögivilju, liha ja loomulikult puljongit. Köögivilja-, madala rasvasisaldusega liha- või kalapuljongil valmistatud supid on laste kehale väga kasulikud. Nad parandavad väikese mao, soolte tööd, puhastavad neere, maksa. Eriti kasulik lastele, kes kannatavad kõhukinnisuse ja koliidi all. Nad küllastuvad energiaga, asendamatute kasulike ainete ja vitamiinidega. Iga ema leiab aega, et valmistada üheaastasele lapsele lihtne madala rasvasisaldusega supp.

Milliste puljongitega saate süüa teha?

Klassikalised supid valmistatakse köögiviljapuljongide (lahja), liha (veise- või sealiha), kala baasil. Tavaliselt alustatakse kergetest köögiviljapuljongitest, seedesüsteem tajub neid piisavalt, ei koorma maksa ja kõhunääret. Suppe saab valmistada nii kartulipüree kui ka koore või vedela konsistentsiga, aga ka piima ja teraviljaga, klassikalist - keedetakse aeglases pliidis või tulel. Pidage meeles, et 1-aastasele beebile mõeldud supp erineb supist, mida keedate näiteks 5-aastasele lapsele.

Millisel puljongil valmistada lapsele esimene roog? Tavaliselt alustatakse suppidega, mis on valmistatud püreetaolise konsistentsiga köögiviljapuljongil, meenutades beebile tavalisi lasteroogasid purkidest, lemmikpüreesid puuviljadest, lihast ja köögiviljadest, teravilju. Esimeste kursustega tutvumiseks valmistatakse need ühest või kahest lapsele juba tuttavast köögiviljast ja testitakse allergilise reaktsiooni puudumise suhtes:

• Kartul, suvikõrvits, lillkapsas, spargelkapsas, kõrvits sobivad ideaalselt. Hiljem saab retsepti varieerida porgandi, tomati, ürtide, hernestega.
• Enne lapse aastaseks saamist köögiviljad jahvatatakse ja lahjendatakse veega. Pärast 1 eluaastat keedetakse tükeldatud köögivilju või antakse lihtsalt köögiviljapuljongid. Sellised nõud on kasulikud lapse kehale, rikas kiudainete, taimsete kiududega.

Alla pooleteiseaastaste laste toidulauale ei anta liha- ja kalapuljongit, sest need on raskesti seeditavad ning võivad avaldada negatiivset mõju maksale, kõhunäärmele ja kogu seedekulglale, põhjustada allergilist reaktsiooni ja. gastriidi areng.

Söögiisu, kaalulanguse ja sagedaste haiguste all kannatavatele lastele annavad emad liha- ja kalapuljongit, kuid see on vale otsus, sest habras seedetrakt võib sellisele täiskasvanutele mõeldud tootele negatiivselt reageerida. Konservid ja maitseained on keelatud.

Otsustame soola ja suhkru üle 1-aastastele lastele mõeldud roogades

Kas üheaastasele purule saab anda soola ja suhkrut? Jah, aga väga mõõdukates kogustes. Soolaga rooga maitsestades on lihtne eksida, isegi tuttavat täiskasvanu õhtusööki valmistades avastame sageli, et oleme oma toidu ära soolanud. Selleks, et mitte teha lapsele supi valmistamisel viga, ärge lisage puhast soola ja suhkrut - tehke vesilahuseid.

Soolalahuse valmistamine:

• 25 g soola vala poole klaasi veega;
• keetke segu 10 minutit;
• lahus tuleb puhastada lisanditest, läbides steriilse sideme;
• valage see uuesti kastrulisse, viige vesi keetmise alguses olnud mahuni, keetke uuesti;
• hoida steriilses anumas, lisada toidule kiirusega 1 tl 200 g toidu kohta.

Granuleeritud suhkru lahuse valmistamine:

• Vala 100 g puhast granuleeritud suhkrut poole klaasi keeva veega;
• keetke pool tundi madalal kuumusel, segades, et suhkur ei kõrbeks;
• kurna saadud lahus läbi steriilse marli;
• valage samasse kastrulisse, lisage vesi esialgse mahuni ja keetke uuesti;
• valage lahus steriilsesse säilitusnõusse;
• lisada koos toiduga, võttes arvesse, et 1 ml sellist lahust või siirupit sisaldab 1 g suhkrut;
• hoidke lahust külmkapis mitte rohkem kui 3 päeva.

Köögiviljasuppide retseptid lastele

Pakume teile lihtsate, kuid toitvate ja mitmekesiste koostisosadega suppide retsepte köögiviljadega vee peal. Just neid antakse kuni lapse pooleteiseaastaseks saamiseni püree kujul, seejärel saate aeglaselt proovida tõelisi puljongeid dieetliha või kala peal. Populaarsed on supid tatra ja riisitanguga.

Esimene käik teraviljadega

Supipüree riisitangu ja roheliste hernestega:

1. Võtke 1 spl teravilja, 2 tl võid, klaas vett, pool teelusikatäit. soolalahus. Keeda 2 spl rohelisi herneid.
2. Keeda riis pehmeks. Pühkige läbi sõela, tehke sama roheliste hernestega.
3. Püreestatud pudrule ja hernestele lisa klaas soolaga maitsestatud vett.
4. Mõõdukalt maitsesta valmis roog kvaliteetse võiga.

Tähtis! Valmistage see roog, kui lapsel ei ole seedetraktist negatiivset reaktsiooni rohelistele hernestele. Kas teie laps kannatab kõhukinnisuse all? Riisivesi võib olukorda veelgi süvendada. See-eest normaliseerib roog mõnulema kalduva pisikese seedetegevust.

Kõige väiksematele mõeldud borš

Taimetoitlane borš:

1. Võtke 80 g peeti, pool kapsast väiksemat, sama palju sibulat, pool suuremat kartulit, veerand porgandit, poolteist klaasi köögiviljapuljongit, pool teelusikatäit tomatipastat või keeratud tomateid.
2. Riivi kooritud ja pestud porgand, sibul ja peet jämedale riivile. Haki kapsas. Lõika kartulid väikesteks kuubikuteks või ribadeks.
3. Sega potis keedetud köögiviljad tomatipastaga. Vala klaasi keeva veega ja hauta pool tundi.
4. Lisa hautatud köögiviljadele pool klaasi puljongit ja õli. Küpseta 5-10 minutit.
5. Boršile võid lisada teelusikatäie madala rasvasisaldusega hapukoort.

Kreemsupp roheliste herneste ja kastmega

Kreemsupp roheliste hernestega:

1. Valmistage kõik supi koostisosad ette. Võtke 20 g kartulit, porgandit, lillkapsast ja kaalikat, veerand tassi köögiviljapuljongit, pool teelusikatäit konserveeritud rohelisi herneid, 30 ml koort.
2. Valmista kastme koostisosad. Vaja läheb 150 ml piima, veerand tl jahu ja pool tl võid.
3. Pese ja lõika kartul ja porgand kuubikuteks. Eralda lillkapsas väikesteks õisikuteks ja pese. Lõika puhas kaalikas ribadeks ja lase keeva veega läbi.
4. Sega köögiviljad potis ja keeda soolaga maitsestatud vees, lisa keetmise lõpus rohelised herned.
5. Kastme jaoks ühenda kõik ained omavahel ja sega korralikult läbi, et ei jääks jahutükke.
6. Hõõru keedetud köögiviljad läbi sõela, sega saadud piimakastme ja köögiviljapuljongiga, keeda uuesti.
7. Enne puru lauale serveerimist lisa või.

Lihapuljongiga suppide retseptid

"Liha" all peame silmas kalkuni-, kana-, küüliku-, lahja veise- ja vasikalihapuljongit. Pidage meeles, et lihapuljong sisaldab ekstraheerivaid aineid, sinna satuvad antibiootikumid ja hormoonid, millega liha põllumajandustootmises “täiustatakse” ning luupuljong juhib üldiselt kahjulike ainete hulga poolest. Imikule lihapuljongit valmistades võtke osad ilma rasvata, luudeta, ostke tooteid usaldusväärsetest müügikohtadest, tühjendage esimene puljong.

Riisisupp kalkunifilee puljongiga

Pakume teile kerget suppi dieetkalkuniliha puljongil:

1. Keeda 50 g kalkunifileed, võta lihaveski või blender ja tükelda liha nendega.
2. Loputage hästi 2-3 supilusikatäit riisi. Keeda pool tundi soolaga maitsestatud vees
3. Valage ühele puhtale tomatile keev vesi ja eemaldage nahk. Pange see praepannile.
4. Riivi üks porgand peenele riivile, haki üks väike sibul. Segage köögiviljad ja keetke need 200 ml vees.
5. Sega keedetud köögiviljad, riis ja filee, vala puljong ja sega uuesti.

DIY kananuudlid

1. Nuudlite enda jaoks valmista üks muna, pool klaasi jahu, üks supilusikatäis vett.
2. Supi jaoks võta veerand porgandit, üks väike sibul, veerand klaasi vett ja 100 g kanafileed.
3. Keeda kanapuljong, eemalda kanaliha ja lõika portsjoniteks.
4. Valmista nuudlite tainas, lõika õhukesteks ja kitsasteks, mitte liiga pikkadeks ribadeks nagu fotol.
5. Valmis puljongis sega porgand ja sibul nuudlitega, keeda 10 minutit. Lisa liha küpsetamise lõpus.

Tatrasupp

Tatar ja liha on ideaalsed kombinatsioonid nii kasulikkuse kui ka maitse poolest. Pakume teile veise- või kanapuljongiga tatrasupi retsepti:

1. Valmista puljong.
2. Loputage üks supilusikatäis tatart, üks peeneks hakitud kartul, pool porgandit ja sibul.
3. Vala puljongisse teraviljad ja köögiviljad. Keeda 20 minutit.

Supp veiselihapallidega

1. Valmista puljong 200 g veiselihast, porgandipoolikutest ja 20 g petersellijuurest.
2. Vormi lihapallid: eemalda liha puljongist, jahuta ja lase kaks korda läbi hakklihamasina koos külmas vees leotatud saiaga. Sega mass 1 muna ja riivitud sibulaga.
3. Haki kartulid peeneks, kasta keevasse puljongisse ja keeda pehmeks – 15-20 minutit.
4. 10 minutit enne keetmise lõppu lisa supile lihapallid.

Supid kalapuljongis

Kõrva saab pakkuda lastele, kes on vanemad kui kaks aastat. Andke esimest korda väga väike kogus allergiate või seedetrakti reaktsioonide kontrollimiseks. Pole hullu – anna lapsele kalapuljongisuppi. Kala peaks olema kvaliteetne, mitte rasvane – ahvena, polloki, koha, heigi filee. Konservide kasutamine on keelatud.

Kalafileesupp riisi ja köögiviljadega

Maitsev kalasupp riisiga:

1. Võtke 100 g kalafileed, poolteist klaasi vett, teelusikatäis teravilja, pool kartulit ja porgandit, väike sibul, teelusikatäis võid, lahuse kujul veidi soola.
2. Keeda pool tundi keskmiseks lõigatud kala ja sibulat. Võtke kalatükid välja.
3. Sisestage puljongisse hästi pestud teraviljad ja peeneks hakitud köögiviljad.
4. Keeda kuni köögiviljad on valmis, 2 minutit enne tulelt võtmist lisa kalatükid.

Kalasupp kergete lihapallidega

Pakume teile mitte lihapalle, vaid kalafileed:

1. Keeda 100 g filee peterselli ja sibulaga. Kurna saadud puljong.
2. Võtke blender või hakklihamasin, jahvatage nendega keedetud kalatükid, lisage vees leotatud sai. Vormi lihapallid.
3. Keeda keedetud lihapallid puljongis. Lisage need oma kõrva.

Tähtis! Lihapallid valmistatakse sama retsepti järgi mitte ainult kalast, vaid ka vasikalihast, lahjast veiselihast. Lapsed söövad neid suure rõõmuga.

Kaks magustoidusuppi

Supid võivad toimida mitte ainult lõuna esimese käiguna, vaid ka ebatavalise tervisliku magustoiduna. Paljud koduperenaised valmistavad suure õigeusu jõulupüha jaoks vedelat kutyat, mis on vaid näide magustoidusupist.

Pakume teile maitsva kuivatatud aprikoosisupi retsepti riisiga:

1. Keeda supilusikatäis teravilja, eraldi - 6-8 tk. kuivatatud aprikoosid pool tundi. Jahvatage kuivatatud puuviljad koos puljongiga läbi sõela.
2. Sega kuivatatud aprikoosid ja riis, lisa 1 tl. suhkrusiirup ja keeda paar minutit.

Kiire magus kõrvitsa-kreemsupp aeglases pliidis:

1. Sega kausis 300 g kõrvitsa viljaliha, 100 g piima ja teelusikatäis manna. Pange see multikeetjasse.
2. Lülitage režiim "Toiduvalmistamine" sisse ja oodake 15 minutit.
3. Valmis kõrvitsaroog jahvatage lastele mõeldud blenderis ja serveerige soojalt.