Mis kasu on B-rühma vitamiinide kompleksist. A-, B-, C-vitamiin: kirjeldus ja toime organismile. Kuidas võtta universaalset kompleksi "Vitrum"

Sisu:

B-vitamiinide elementaarseimad esindajad Milleks neid vaja on, nende funktsioonid, päevane annus, sisaldus toodetes.

B-vitamiinid on võimsaimad energiaallikad, mida keharakud ja eelkõige aju vajavad. Sel põhjusel peetakse neid kesknärvisüsteemi, võtmeorganite ja kehasüsteemide töö normaliseerimise küsimuses peamisteks.

Mis tüüpi need elemendid eksisteerivad? Millised on nende omadused? Mis on õige annus?

Tiamiin (B1)

Avastamisaja põhjal võib B-vitamiinide rühmas olevat tiamiini õigustatult nimetada liidriks. Selle omadus on vees lahustuvus. Kuna tiamiini ei ole võimalik säilitada, peab see olema igapäevases toidus. Samas tuleb seda kahel viisil – koos toiduga ja toodetakse organismis (sooltes).

Dieedi planeerimisel tasub arvestada, et toiduvalmistamise käigus hävib kuumuse toimel 25 protsenti elemendist. On kaks peamist negatiivset tegurit - keemine ja kokkupuude metallidega. Lisaks väheneb tiamiini kogus teraviljast valmistatud toodete - müsli, teravilja jne - rafineerimisel. Samuti imendub vitamiin B1 halvemini järgmiste tegurite mõjul:

• alkohol;
• tubakas;
• soolasid sisaldavad tooted (süsinik, sidrunhape);
• kohvi ja nii edasi.

Tiamiin toimib kehale järgmiselt:

• Parandab ainevahetusprotsesse. Uuringud on näidanud, et element osaleb energia tootmises, kehasse sisenevate valkude, aminohapete ja süsivesikute vahetamises.
• Normaliseerib närvisüsteemi tööd, aktiveerib aju. Tänu oma võimele mõjuda kesknärvisüsteemile ja "halli aine" aktiivsusele nimetatakse tiamiini sageli "hea tuju vitamiiniks". Peamine pluss on selle osalemine atsetüülkoliini sünteesis, mis on võimas neurotransmitter. Viimane parandab mälu, toetab südamelihast, normaliseerib soolte ja mao tööd.
• Edastab geneetilist teavet. Elemendi üheks peamiseks ülesandeks peetakse osalemist geneetiliste andmete edastamisel rakkudevahelisel tasandil.

Tiamiini leidub järgmistes toiduainetes:

• mandel;
• Punapeet;
• kapsas;
• kartul;
• porgand;
• aprikoosid;
• kibuvitsa;
• oad ja nii edasi.

Annustamine:

• täiskasvanud - 1-2,5 mg(olenevalt koormusest ja vanusest);
• lapsed - 0,5-2 mg;
• eriolukordades (stress, nikotiini- või raskmetallimürgitus) 4,5-5 mg.

Tiamiini puudumisega toidus suureneb selle puuduse oht. Selle peamiseks põhjuseks on üksluine toitumine, suurenenud maiustuste ja süsivesikuid sisaldavate toitude tarbimine. B1 defitsiit mõjutab sageli inimesi, kes kuritarvitavad alkoholi.

Puuduse märgid:

• kesknärvisüsteemi häired - peavalud, ärrituvus, halvatus;
• seedetrakti häired - iiveldus, kõhuvalu, probleemid väljaheitega;
• südameprobleemid - tahhükardia, suurenenud turse, valu südames.

Pikaajalise vitamiinipuuduse tagajärjed:

• valgu tootmise kiiruse vähenemine;
• kesknärvisüsteemi ja seedetrakti häired;
• tahhükardia, rõhu langus ja nii edasi.

Riboflaviin (B2)

Keha jaoks sama oluline element on riboflaviin ehk B2, mis on vees lahustuv aine, millel on kollakasoranž värvus. See siseneb kehasse koos toiduga ja tekib jämesooles.

Vitamiinide hävitamist soodustavad tegurid on järgmised:

• UV-kiired;
• küte;
• sulatamine.

Üksuse toiming:

• osaleb kesknärvisüsteemi rakkude töö normaliseerimises;
• kaitseb võrkkesta UV-kiirte eest;
• aktiveerib punaste vereliblede tootmist;
• kiirendab raua tootmist;
• reguleerib neerupealiste tööd;
• avaldab soodsat mõju naha seisundile, noorendab neid.

Riboflaviini leidub:

• taimset päritolu: rohelised herned, kibuvitsamarjad, nisuleib, teravili (kaerahelbed, tatar).
• Loomne päritolu: maks, neer, liha, kala ja munad. Nende toodete eeliseks on parem seeduvus.

Päevamäär:

• täiskasvanutele - 2-6 mg;
• lastele - 1-3 mg.

B2 puudus avaldub järgmiselt:

• näo ja rindkere naha dermatiit;
• huulte ja suuõõne piirkonnas esinevad põletikulised protsessid;
• isutus;
• peavalud;
• jõudluse vähenemine.

Vitamiinide B1 ja B2 liial ei ole olulisi tagajärgi.

Niatsiin (B3)

Arvestades B-vitamiine ja nende mõju organismile, tuleks erilist tähelepanu pöörata niatsiinile. See on pulbri kujul ja valge värvusega, kuulub vees lahustuvate kategooriasse.

B3 peetakse teiste rühma liikmete seas kõige stabiilsemaks, kuna see talub kuumust, õhku, leeliseid ja UV-kiirgust.

Selle funktsioonid:

• Ainevahetusprotsesside normaliseerimine, keha põhielementide (valgud, rasvad ja süsivesikud) omastamise parandamine. B3 toime on suunatud ka kolesteroolitaseme normaliseerimisele.
• Osalemine erinevate hormoonide – türoksiini, kortisooni, insuliini ja muude elutähtsate ainete – tootmises.
• Abi viiruste või ravimite toimest põhjustatud geneetilise kahjustuse parandamisel.
• Kesknärvisüsteemi töö toetamine, ajutegevuse parandamine.
• Rõhu normaliseerimine (arteriaalne, venoosne).
• Punaste vereliblede tootmise stimuleerimine.

Kõnealust vitamiini leidub:

• loomsed saadused- kala, tailiha, neerud, maks.
• taimsed tooted- küüslauk, herned, petersell, kaunviljad, tatar ja teised.

Niatsiini annustamine:

• täiskasvanud - 20 mg(piirtase - 60 mg);
• lapsed - 5 mg(piirtase - 20 mg).

Puudus väljendub mitmete ebameeldivate tunnustega:

• unetus;
• käte ja huulte pleegitamine;
• liigne nõrkus, väsimus;
• mäluhäired;
• kuiv nahk;
• maitseelamuste moonutamine.

Pikaajaline vitamiinipuudus põhjustab järgmisi tagajärgi:

• seedetraktiga seotud patoloogiad;
• nahaprobleemid;
• kesknärvisüsteemi talitlushäired;
• teiste B-rühma esindajate puuduse ilmnemine.

Pantoteenhape (B5)

B5-vitamiin on vees lahustuv element, mis on osa paljudest toitudest. Osaliselt toodetud soolestikus. Hävitatud leelise ja happe toimel.

• aitab kaasa rasvade ja süsivesikute lagunemisele;
• kesknärvisüsteemi normaliseerimine;
• haavade paranemise kiirendamine, immuunsüsteemi tugevdamine;
• neerupealiste töö normaliseerimine;
• osaleb hemoglobiini tootmises.

B5 leidub järgmistes toodetes:

• taimset päritolu- täisteratooted, sarapuupähklid, rohelised köögiviljad, kliid, oad, seened.
• Loomne päritolu- munad, neerud, maks, piimatooted.

Annustamine - 5-15 mcg päeva kohta.

Puudus põhjustab järgmisi probleeme:

• unehäired;
• metaboolsete protsesside häired;
• probleemid seedetrakti, kesknärvisüsteemi ja südamega.

Püridoksiin (B6)

See element kuulub vees lahustuvate hulka, tuleb koos toiduga. Püridoksiini sünteesitakse väikestes kogustes soolestikus. Küpsetamise ajal läheb osa ainest kaotsi.

Toiming on järgmine:

• Ainevahetusprotsesside normaliseerimine, abi valkude ja rasvade imendumisel.
• Osalemine prostaglandiinide sünteesis - rasvlahustuvad elemendid, mis reguleerivad südamelihase tööd ja normaliseerivad rõhu taset.
• Immuunsüsteemi tugevdamine, antikehade teke.
• Kesknärvisüsteemi talitluse ja ajutegevuse normaliseerumine, vaimse aktiivsuse kiirenemine, meeleolu paranemine. Tuleb märkida, et B6 tase "hallis aines" ületab veres sisalduvat 30-50 korda.
• Naha seisundi parandamine, naha vananemise ennetamine.
• Muud funktsioonid - abi punaste vereliblede ja hormoonide sünteesil, B12 täielikul imendumisel.

Vitamiine leidub meie dieedi järgmistes komponentides:

• lind;
• sealiha;
• veise maks;
• tatar;
• kartul;
• maasikas;
• kirsid;
• sidrun;
• Granaat;
• apelsinid.

Elementide puudus põhjustab järgmisi probleeme:

• kesknärvisüsteemi talitlushäired (unisus, liigne ärrituvus);
• immuunsüsteemi halvenemine;
• nahaprobleemid;
• aneemia (kõige sagedamini lastel).

Vitamiinid on kõige nõudlikumad:

• imikud;
• rasedad naised;
• ateroskleroosi, krooniliste haiguste, polüartriidiga patsiendid;
• rasestumisvastaste vahendite võtmise protsessis;
• antibiootikumide pikaajalise kasutamisega.

Biotiin (B7)

Vitamiin B7 kuulub ka veeslahustuvate hulka. Selle tunnusteks on väävlisisaldus kompositsioonis, vastupidavus töötlemisele valmistamise ajal. See siseneb kehasse koos toiduga ja toodetakse osaliselt soolestikus.

• seedeensüümide aktiveerimine;
• ainevahetusprotsesside parandamine, energiavahetuse normaliseerimine;
• abi diabeedi korral
• naha seisundi paranemine;
• seedetrakti normaliseerumine seedeensüümide tootmise tõttu.

Biotiini leidub paljudes toiduainetes:

• Õllepärm;
• mandel;
• herned;
• kreeka pähklid;
• tuunikala;
• petersell;
• neerud;
• piim;
• õunad;
• banaanid.

Puudus põhjustab järgmisi probleeme:

• aneemia;
• naha tundlikkuse ägenemine;
• kolesteroolitase;
• küüneplaatide haprus, juuste väljalangemine;
• nahapõletik.

Foolhape (B9)

Vitamiin B9 on erekollase värvusega ja vees hästi lahustuv. See siseneb kehasse kahel viisil – sünteesitakse soolestikus või koos toiduga. Väike kogus seda elementi (3-6 kuud) esineb ka inimese maksas.

Foolhappe toime on suunatud mitmete probleemide lahendamisele:

• osalemine valkude metabolismis;
• abi rakkude jagunemisel, geneetilise koodi tugi;
• närvisüsteemi normaliseerimine;
• elutähtsate vereelementide süntees - leukotsüüdid ja erütrotsüüdid.

See sisaldab:

• taimsed allikad- kaunviljad, kartulid, tomatid, salat, rukis, oad, spargel.
• Loomsed allikad- munakollane.

Paljud inimesed ei tea, mida B-vitamiinid mõjutavad, mistõttu nad ei kohanda oma toitumist. Foolhappe puhul on see ohtlik. Selle puudumine võib põhjustada järgmisi tagajärgi:

• verehaigused;
• rikkumised lapse arengus raseduse ajal (vääraareng, raseduse katkemine);
• probleemid seedetraktiga.

Annustamine:

• keskmine päevamäär 400 mcg;
• piirmäär - 600 mcg.

Tsüanokobalamiin (B12)

Teine element, mida keha vajab, on B12, mis on erkpunase värvusega ja suudab vees lahustuda. Seda tuleb koos toiduga, kuid vähesel määral leidub seda ka organismis (3-5 mg). B12 aktiivsust vähendavad:

• hapnik;
• UV-kiired;
• happed ja leelised.

Mis on selle vitamiini funktsioon? Siin tasub esile tõsta järgmisi toiminguid:

• aidata toidust saadavat energiat välja;
• müeliini moodustumine, kesknärvisüsteemi talitlushäirete ennetamine;
• vere hüübimise normaliseerimine;
• osalemine nukleiinhapete tootmises;
• kolesteroolitaseme alandamine.

Annustamine - 3-9 mcg.

Vitamiini leidub:

• süda;
• kala;
• maks;
• merikapsas;
• piim ja piimatooted.

Puuduse märgid:

• kõhukinnisus;
• nõrkus;
• isutus;
• probleemid seedetraktiga;
• kaksteistsõrmiksoole haavand ja maohaavand.

Tulemused

Teades, milliseid B-vitamiine ja millises koguses organism vajab, on lihtsam õigesti seada prioriteete, koostada dieeti ja kõrvaldada paljud terviseprobleemid.

B-vitamiinid hõivavad inimese jaoks vajalike nimekirjas väärilise koha. Grupp on päris suur. See on kaheksast erinevast vees lahustuvast ainest koosnev "kooslus", mis töötavad koos köögitöötlejate ja energiatootjatena. Vitamiinide klassifikatsiooni käsitletakse allpool.

B-vitamiinid on vajalikud ka laste õigeks kasvuks ja arenguks ning on asendamatud vererakkude, hormoonide ja täiskasvanute närvisüsteemi jaoks.

Keha määras B-vitamiinidele järgmise olulise rolli - keemiliste reaktsioonide toetamise ja kiiruse suurendamise. Mõnes neist ei toimu ilma vitamiinideta protsessi üldse. Vajalike voolude käivitamiseks ja kiirendamiseks kasutatakse katalüsaatorina rühma B-vitamiine.

Vitamiinid võivad olla näiteks kofaktorid (kofaktor on mittevalguline ühend, mida valk vajab oma ülesehitamiseks organismis). Neid nimetatakse "abistavateks molekulideks", mis osalevad peamiste metaboolsete protsesside biokeemilistes reaktsioonides. Lisaks on neil kõigil oluline roll organismi funktsioneerimisel ning nende ühe puudumine võib meie tervist suuresti mõjutada.

Rollide jaotus rühma "liikmete" vahel on järgmine:

• Tiamiin (B1): see on stressivastane vitamiin, mis kaitseb immuunsüsteemi, aidates moodustada organismis uusi rakke. Kuigi selle puudus on haruldane, võib ebapiisav tiamiin põhjustada Wernicke entsefalopaatia, neuroloogilist häiret.
• Riboflaviin (B2): toimib antioksüdandina, võideldes vabade radikaalide negatiivse mõjuga kehale. Lisaks takistab see südame-veresoonkonna süsteemi haigusi ja enneaegset vananemist. Riboflaviin on vajalik punaste vereliblede paljunemiseks. Selle puudus võib põhjustada nahahaigusi, juuste väljalangemist, maksaprobleeme ja aneemiat.
• Niatsiin ehk nikotiinhape (B3): parandab vereringet, tõstab "hea" kolesterooli – kõrge tihedusega lipoproteiini taset organismis. B3 soodustab ka teatud hormoonide tootmist. Selle puudus võib põhjustada pellagra (avitaminoosi), mis põhjustab dermatiiti, unetust, nõrkust ja kõhulahtisust.
• Pantoteenhape (B5): osaleb energia moodustamises, rasvade ja süsivesikute lagundamises. Lisaks soodustab see testosterooni tootmist. Kuigi B5-vitamiini puudus on haruldane, võib selle tekkimine põhjustada aknet.
• Püridoksiin (B6): toimib ainevahetuse stimulaatorina, reguleerib südamehaigustega seotud aminohappe homotsüsteiini taset. See osaleb hematopoeesis, hemoglobiini sünteesis ja aitab toimetada glükoosi vererakkudesse. Samuti osaleb ta meeleolu tõusu soodustavate hormoonide sünteesis.
• Biotiin (B7): iluvitamiin, mis vastutab tervete küünte, naha ja juuste eest. See on väga aktiivne element, mis osaleb vere glükoositaseme kontrollis, samuti valkude, rasvade ja süsivesikute metabolismis. Raseduse ajal on see oluline loote õigeks arenguks. Selle puudus imikutel võib põhjustada häireid õiges arengus ja närvisüsteemi häireid.
• Foolhape (B9): oluline hea mälu, ajutegevuse jaoks, aitab vältida depressiooni. Raseduse ajal toetab see loote arengut ja ennetab neuroloogilisi defekte. Selle vitamiini puudumine võib põhjustada aneemiat.
• Kobalamiin (B12): osaleb koos B9-ga punaste vereliblede tootmises ja aitab kaasa ka hemoglobiini, hapnikku kandva valgu, loomisele inimese veres. Selle puudumine võib põhjustada aneemiat, perifeerset neuropaatiat ja mälukaotust, kognitiivseid häireid.

Selline vitamiinide klassifikatsioon on aktsepteeritud farmakoloogias ja toitumisvaldkonnas. Vitaminoloogia eriteadus tegeleb vitamiinide ehituse ja toimemehhanismi uurimisega, nende kasutamise iseärasustega vaevuste ravis ja erinevate haiguste ennetamisel.

Vitamiinid toidus

Vitamiinide allikaks on toit või apteegist saadavad sünteetilised pillid.

On palju toite, mis võivad kehale selle oluliste ainete klastri varustada. Vitamiini sisaldavate toiduainete nimekirjas on nii taimset kui loomset päritolu. Nii taimetoitlased kui lihasööjad saavad valida B-rühma toitainete allika. Pange tähele, et vitamiinide kvantitatiivne sisaldus toiduainetes ei ole püsiv väärtus, vaid sõltub paljudest teguritest: taimesortidest, nende kasvu kliimatingimustest, tooteliikidest, toiduainete töötlemise retseptidest, toorainete ja valmistoodete ladustamistingimustest ja tähtaegadest. .

Vitamiinid toidus on jaotunud ebaühtlaselt, osad varud on nende jaoks vaid “ladu”, teistes aga väga väike kogus. Siin on nimekiri kümnest B-vitamiinide sisalduse meistrist:

Kala

See on üks rikkamaid B12 allikaid. Tal on võime koondada "elueliksiiri" oma rakkudesse. Protsess toimub bakterite toimel.

Sardiin, makrell, karbid ja lõhe on mõned liigid, mis võivad pakkuda teie päevaannust B12-vitamiini.

veise maks

See on rikkaim B-vitamiinide allikas, sealhulgas B1, B2, B3, B5, B6, B9 ja B12.

Keskmine tükk (70 g) veisemaksa annab rohkem kui poole päevasest toitainete vajadusest nagu B9, B6 ja B12. Tuletame meelde, et folaat (B9) aitab ära hoida sünnidefekte, B6 toodab serotoniini meeleolu reguleerimiseks ja korralikuks uneks ning B12 aitab kaasa punaste vereliblede moodustumisele. Riboflaviini (B2) ööpäevase normi blokeerimiseks piisab täiskasvanule poolest tükist.

Kana

Aastaringselt saadaval olev kanaliha on erakordne B-vitamiinide allikas, samuti on see valgu- ja mineraalaineterikas, mis tagab keedetud toitude toitumise ja tervise.

Keedetud või praetud kanarind on suurepärane niatsiini (B3), pantoteenhappe (B5) ja vitamiini B6 allikas, mis on organismis tõhusaks ainevahetuseks hädavajalikud.

Munad ja piimatooted

Praetud või keedetud munad on usaldusväärne B-vitamiini allikas. Tegelikult võib munades leida kõiki B-vitamiinide klassifikatsioone. Munakollased on suurepärane B12 allikas, mis aitab kaasa punaste vereliblede tootmisele. Munad sisaldavad ka niatsiini, B6, biotiini. Nad vastutavad ainevahetuse reguleerimise, immuunsuse suurendamise ja rakkude kasvu eest. Lisaks on piim ja piimatooted ka rikkalikud tiamiini (B1), riboflaviini (B2) ja B12 allikad. Need sisaldavad ka teisi B-vitamiine, nagu B3, B5, B9 ja B6, kuid väikestes kogustes.

Üks klaas piima (200 ml) sisaldab 100% B12, 15% tiamiini, 45% riboflaviini, 3% niatsiini, 9,3% folaati ja väikese koguse püridoksiini täiskasvanu soovitatava päevakoguse jaoks.

Kaunviljad

See on suurepärane oluliste B-vitamiinide allikas.Paljud sordid, sealhulgas oad, herned, läätsed, sojaoad, kikerherned, on rikkad tiamiini, niatsiini, foolhappe ja riboflaviini poolest.

Need vitamiinid aitavad muuta toidu energiaks, vähendades põletikku ja alandades halva kolesterooli taset.

Sojapiim

Sojapiim on hea B12 allikas. See on tervislik alternatiiv inimestele, kes on allergilised või ei suuda laktoosi seedida.

Kuna B12-vitamiini leidub peamiselt loomsetes toodetes, on sojapiim eriti kasulik taimetoitlastele. Lisaks, kuna see on ekstraheeritud taimedest, ei sisalda see absoluutselt laktoosi, kolesterooli ega küllastunud rasvu.

Keha vajab B12 närvisüsteemi ja ainevahetuse nõuetekohaseks toimimiseks. Sojapiim sisaldab ka väikeses koguses teisi B-vitamiine, sealhulgas B1, B2, B3, B5 ja B9.

Vaid 1 klaas rikastatud sojapiima annab 50% B12, 30% riboflaviini (B2) ja 15% folaati (B9) soovitatud päevaseks väärtuseks.

Sojapiim koos B-vitamiinidega on suurepärane kvaliteetsete valkude ja isoflavoonide allikas, taimsed ühendid, mis aitavad vähendada "halva" madala tihedusega lipoproteiini (LDL) taset.

kaer

Täisteratooted, nagu kaerahelbed, hommikusöögi põhitoit, on veel üks hea B-kompleksi allikas, sealhulgas B6, mis mängib rolli närvisuhtluses ajus, samuti B1, B2, B3 ja B9.

Kaerahelbed sisaldavad ka kiudaineid, kaltsiumi, rauda, ​​magneesiumi, fosforit, kaaliumit, tsinki ning vitamiine E ja K. Lisaks on kaeral null kolesterooli.

Regulaarne hommikusöök kaerahelbedest aitab vähendada südamehaiguste, vähi, diabeedi ja rasvumise riski.

Kui tavaliste kaerahelbepudru söömine igapäevane tundub igav, võib toidule maitse ja toiteväärtuse parandamiseks lisada hakitud puuvilju või pähkleid.

Pähklid ja seemned

See on rikas paljude oluliste B-vitamiinide, nagu niatsiin (B3), tiamiin (B1), riboflaviin (B2), pantoteenhape (B5), folaat (B9) ja püridoksiin (B6), depoo.

Kõik need toimivad kehas toimuvate ainevahetusprotsesside käigus kofaktorite või koensüümidena.

Spinat

See ülimalt tervislik taim on üks parimaid B-vitamiini allikaid.Sisaldab mitut tüüpi B-vitamiine, millest levinuim on B9 ehk folaat. 1 tass toorest spinatit annab 15% soovitatavast päevasest kogusest. B9 soodustab kudede taastumist ja rakkude õiget funktsioneerimist.

Teised spinati B-vitamiinid on B2, B6 ja B7. Lisaks iseloomustab seda kõrge valgu-, kaltsiumi-, raua-, magneesiumi- ja kaaliumisisaldus.

Sellel imelisel rohelisel lehtköögiviljal on antioksüdantsed ja vähivastased omadused. Selle kasutamine aitab alandada kolesterooli ja vererõhku, parandada luude tervist.

Spinatit saab lisada paljudele roogadele: salatitele, omlettidele, suppidele. See mitmekülgne toit sobib hästi smuutides puuviljade, köögiviljade ja ürtidega.

Banaanid

Veel üks hea võimalus keha vitamiinide, eriti B6 vajaduste rahuldamiseks. Une ja meeleolu reguleerimiseks vajavad täiskasvanud 1,5 mg B6 iga päev ja banaan annab kolmandiku. Naistel võib B6 vähendada premenstruaalse sündroomi sümptomeid.

Regulaarne banaanide tarbimine aitab vähendada erinevate vähivormide riski, parandab lihaste tervist, soodustab und ja treenib kognitiivseid võimeid.

Lisaks banaanile võib tarbida apelsine, meloneid, avokaadosid, papaiat, mis sisaldavad ka B-kompleksi.

Seega, teades, millised vitamiinid toidus ülekaalus on, saad valida menüü vastavalt organismi vajadustele ja toitumisspetsialisti nõuannetele.

Inimese toidus peaks alati olema vitamiinide kompleks. See on eriti oluline kaasaegses ühiskonnas, kus on raske leida täiesti looduslikke tooteid ja 21. sajandi inimesed juhivad istuvat eluviisi. Inimene peaks saama piisavalt vitamiine, kuna enamiku inimeste töö on seotud vaimse tegevusega ja neil pole aega füüsiliseks tegevuseks. Lisaks aitab halb ökoloogia kaasa terviseprobleemidele. Vitamiinid sisenevad kehasse väikestes annustes, kuid nende kogusest sõltub inimese heaolu ja kõigi tema organite töö.

Miks on kehas vaja B-vitamiini? Millised on selle puudumise tagajärjed? Leiame koos neile küsimustele vastused.

B-vitamiini avastamine

Miks on kehas vaja B-vitamiini? Enne sellele küsimusele vastamist räägime selle avastamisest. See juhtus 1912. aastal. B-vitamiini ilmumise võlgneme Poola teadlasele Casimir Funkile. Pärast selle avastamist tehti kindlaks, et see sisaldab lämmastikumolekuliga koostises ainete kompleksi. Lämmastikuühendid on B-vitamiinid, millest igaühel on oma arv. Igal rühmaliikmel on oma omadused, neil on palju ühist.

Vitamiinide kompleksi võtmine on tõhusam. B-vitamiini puudust seostatakse kõige sagedamini vale toitumisega.

B-vitamiini omadused

Miks on kehas vaja B-vitamiini? Inimene saab B-vitamiini varud koos toiduga. Organism ei saa vajalikust suuremat annust. See eritub inimkehast eritumise käigus. Vitamiinide varusid tuleb süstemaatiliselt täiendada. Paljud seisavad silmitsi selle rühma vitamiinide puudumisega kofeiini, alkoholi, nikotiini ja rafineeritud suhkrute liigse tarbimise tõttu. Ohus on inimesed, kes ei järgi dieeti, ei järgi igapäevast rutiini, kellel on halvad harjumused. B-vitamiinid erituvad antibakteriaalsete ja tuberkuloosivastaste ravimite tõttu. Eriti vajavad seda need, kes seisavad pidevalt silmitsi stressirohke olukordadega. Sünteesiprotsessid on häiritud haavandite, gastriidi, koliidi korral.

peamine eesmärk

Miks on kehas vaja B-vitamiini? Osaleb inimese ainevahetuses. B-vitamiinid aitavad kaasa närvisüsteemi normaalsele talitlusele, rakkude kasvule ja arengule. Tänu neile toimivad lihased, toimub energiavahetus, toitained imenduvad, juuksed kasvavad ega lange välja. Samuti mängivad nad olulist rolli immuunsuse moodustamisel.

Miks vajab keha B-vitamiini? See on ülioluline inimestele, kellel on suur emotsionaalne ja vaimne stress, stressirohke olukord, neile, kes on õige toitumise unustanud. Seda tarvitades ennetame südame-veresoonkonna haigusi.

Kui B-vitamiine pole piisavalt, tekivad nahaprobleemid, aeglane juuste kasv.

B-vitamiinide rühm sisaldab mitmeid elemente. Kõik need täidavad erinevaid funktsioone ja aitavad kaasa inimese normaalsele talitlusele. Siiski ei tohiks neid kuritarvitada. Neid tuleb võtta, kui arst on määranud. Liiga palju kehas on hullem kui liiga vähe.

Ühilduvusprobleemid

B1-vitamiini ei saa kasutada samaaegselt vitamiiniga B6, kuna tiamiin ei imendu. Kombinatsioon ja B1 suurendab allergiliste reaktsioonide tekkeriski. Vitamiin B12 aitab kaasa B9-vitamiini paremale imendumisele.

Vitamiin B1

Miks organism vajab B1-vitamiini? Tiamiin viitab vees lahustuvatele keemilistele ühenditele. Ta avastati esimesena. Keha vajab seda iga päev. See peab pärinema toidust, olema sünteesitud soolestiku mikrofloora poolt. Selle eripäraks on 1/4 toitainete kadu keetmise ajal, eriti kui see puutub kokku metalliga. Tugevad alkohoolsed joogid ning kõrge sidrunhappe ja süsihappe soolade sisaldusega toidud aitavad kaasa imendumise vähenemisele.

Miks organism vajab B1-vitamiini? See osaleb ainevahetuses raku tasandil. Vajalik aju, seede-, endokriinsüsteemi normaalseks talitluseks. Sellel on positiivne mõju intelligentsusele ja mälule. Tänu temale on tähtsate organite lihased heas vormis. Vitamiin osaleb geneetilise teabe vahetuses. Tiamiini leidub paljudes toiduainetes. Kõige rohkem on seda teraviljas ja teraviljas, täisterajahus, pärmis. Küll aga kaotab see oma omadused kiirhelbedes, teraviljahelvestes, müslis. Taimse päritoluga saadustest saab eristada pähkleid, ube, herneid, kartulit, kapsast, peeti, porgandit, redist, sibulat, spinatit. B1-vitamiini võib leida lahjast sealihast, munadest ja piimast.

Tiamiini norm täiskasvanule on 1-2,5 mg, lapsele - 0,5-2 mg. Suurem summa on vajalik ohtlikes tööstusharudes töötavatele inimestele, suitsetajatele ja alkoholi kuritarvitajatele. Tiamiin ei ole mürgine. Üleannustamise korral elule ohtu ei teki. Siiski võib esineda kõrvaltoimeid allergiliste reaktsioonide kujul. Mõnel juhul suureneb higistamine.

Vitamiin B1 on ette nähtud südame-veresoonkonna haiguste, ainevahetushäirete korral. Seda kasutatakse närvisüsteemi haiguste, seedesüsteemi probleemide korral. Näidustatud nahaprobleemide ja nägemishäirete korral.

Vitamiin B2

Mida keha vajab? Riboflaviin on kollakasoranž lahustuv aine, osaleb energia moodustamises. Tänu temale paranevad haavad hästi, raud imendub organismis, lapsed kasvavad ja arenevad hästi ning see mõjub soodsalt limaskestadele. B2 vastutab ka naha seisundi eest. Seetõttu nimetatakse seda sageli seborröavastaseks.

Miks organism vajab B2-vitamiini? Selle puudusel nägemine halveneb, nahk ketendub, huuled ja keel muutuvad põletikuliseks. Esineb murettekitav ja uimane seisund, pearinglus.

Toiduvalmistamise käigus kaotab riboflaviin viiendiku oma kasulikest omadustest. Sulatamise ajal laguneb ultraviolettkiirte osalusel. B2-vitamiini leiate lehtköögiviljadest, teraviljadest, kibuvitsamarjadest, rohelistest hernestest, kapsast. Riboflaviin imendub kergesti munadest, neerudest, maksast, kalast ja piimast.

Täiskasvanu riboflaviini norm on 2-6 mg, lapsele - 1-3 mg. Rohkem vitamiini tuleks võtta aneemia, gastriidi, maksatsirroosi, silmahaiguste korral. Seda ei saa olla ülemäära, seedetrakt takistab seda.

Vitamiin B3

B3-vitamiin on valge vees lahustuv pulber, mis on kogu rühmast kõige vastupidavam kuumtöötlusele, ultraviolettkiirtele ja leelistele. Inimene saab seda toidust, sünteesides aminohapet trüptofaani.

Miks vajab keha B3-vitamiini? Nikotiinhape osaleb enam kui 50 ensüümidega seotud reaktsioonis. See on vajalik hormoonide moodustamiseks. Üks selle põhifunktsioone on energia vabastamine, süsivesikute ainevahetuse aktiveerimine. Niatsiin aitab kaasa aju normaalsele talitlusele, hoiab ära geneetilisi kahjustusi. Sellel on kasulik mõju südame-veresoonkonna süsteemi toimimisele.

Piisavas koguses nikotiinhapet leidub tailihas, munades, taimeõlis. Vähem seda rohelistes köögiviljades, maitsetaimedes, ubades, seentes.
Niatsiini norm täiskasvanule on 20-60 mg, lapsele - 5-20 mg. Vitamiini liig põhjustab maksaprobleeme.

mida keha vajab?

Pantenool on vees lahustuv vitamiin. See siseneb kehasse koos toiduga. Seda toodavad osaliselt ka sümbiootilised bakterid soolestikus. Hävitab kergesti väliste stiimulite toimel.

Miks organism vajab B5-vitamiini? Aitab lagundada süsivesikuid ja rasvu. Tänu atsetüülkoliini tootmisele töötab närvisüsteem tõrgeteta. Lisaks soodustab see haavade paranemist, toodab kortisooni, moodustab punaseid vereliblesid.

Vitamiini allikad on liha, täisteratooted, kliid, kana, kaunviljad, rohelised köögiviljad, roheline tee. B5-vitamiini lubatud annus on 5-15 mg. Panthenooli puudus on ebatõenäoline.

Vitamiin B6

Need on püridoksiiniga sarnased vees lahustuvad kemikaalid. Nad jõuavad inimeseni koos toodetega, mõnel juhul - sümbiootiliste mikroorganismide sünteesi protsessis. Temperatuurikindel, valgustundlik. Kaotavad oma omadused kuumtöötlemisel. Nende puudus on kõige sagedamini seotud antibiootikumide kasutamisega.

Miks organism vajab B6-vitamiini? Ta osaleb valkude, ensüümide, verekomponentide moodustamises, reguleerib südame tööd. Vastutab naha ja juuste, küünte seisundi eest. Püridoksiini defitsiidi tõttu tekivad ateroskleroos, dermatiit, aneemia, vähenevad organismi kaitsefunktsioonid.

Miks organism vajab B6-vitamiini? Milliste toodetega saab selle varusid täiendada? B6-vitamiini võib leida lihast, linnulihast, teraviljast, kartulist, spinatist, kapsast, maasikatest, leivast, kaunviljadest, pähklitest, tsitrusviljadest. Püridoksiini päevane vajadus on 2-6 mg. Üleannustamine võib põhjustada närvisüsteemi häireid. Haprad küüned, juuste väljalangemine annavad tunnistust vitamiinipuudusest. Inimene muutub vastuvõtlikuks nakkushaigustele. Püridoksiini tuleb võtta antibakteriaalsete ravimite ravis. Soovitatav piimaseguga toidetavatele imikutele, rasedatele.

Vitamiin B9

Mida keha vajab? Folatsiin ehk foolhape on erekollase värvusega. Paljud nimetavad seda rasedusvitamiiniks. Määrake see raseduse planeerimisel. Lapseootel emad vajavad seda sündimata lapse normaalseks arenguks. See osaleb neuraaltoru moodustumisel loote esimesel elukuul. Lisaks on vitamiin B9 vajalik valkude ainevahetuseks, punaste vereliblede, valgete vereliblede tootmiseks.

Mida keha vajab? Milliseid tooteid see sisaldab? B9-vitamiin siseneb kehasse rohelistest köögiviljadest, hapuoblikast, salatist, sparglist, banaanist, nisust. Natuke vähem seda munakollases. Iga päev tuleb sisse võtta 400 mg folatsiini.

Vitamiin B12

Tsüanokobalamiin on erkpunase värvusega, vees lahustuv. Seda leidub suurtes kogustes maksas. Kuumtöötlemisel vähendab see aktiivseid omadusi. Inimene peaks saama 3 mikrogrammi tsüanokobalamiini päevas. B12-vitamiini leidub kalas, merevetikates. Osa sellest leidub piimatoodetes. B12-vitamiini põhiülesanne on energia metabolism, vereloome. See aitab kaasa foolhappe imendumisele. Selle ägeda puudusega tekib aneemia, vaimse tegevuse probleemid, vaimuhaigused.

Mis põhjustab B-vitamiini puudust?

B1-vitamiini vaeguse põhjuseks on üksluine toitumine, tiaminaasirikka toidu söömine, mis seda hävitab. Tiamiinipuudus on alkohoolikute seas väga levinud. Rasketel B-vitamiini vaeguse juhtudel tekib kardetud beriberi haigus, mille tagajärjeks on ebameeldivad sümptomid ja närvisüsteemi kahjustus. Inimene muutub ärrituvaks, ei mäleta hästi, tal on õhupuudus, peavalu, perifeerne polüneuriit, kõhukinnisus, tursed, söögiisu väheneb, süda valutab. Paljud närvisüsteemi häired on seotud tiamiini puudumisega. See on üks depressiooni, unetuse põhjusi.

B2-vitamiini puudusest annavad tunnistust huulte ja suu limaskesta põletik, sagedane dermatiit, pisaravool, silmade põletustunne. Riboflaviini puudus põhjustab isutust, peavalu, passiivsust.

B3-vitamiini vaegus on tavaline seedetrakti, südame-veresoonkonna haiguste ja kilpnäärmeprobleemide korral.

Rasedal takistab see loote korralikku arengut, selle vaeguse tõttu on sündinul võimalikud välised deformatsioonid. Meestel on vitamiinipuuduse tõttu võimalikud rasestumisprobleemid. Tsüanokobalamiini ägeda puuduse korral tekib aneemia, vaimse tegevuse probleemid ja vaimuhaigused.

Niatsiinipuuduse korral võivad tekkida mäluhäired, unehäired, naha kahvatus, väärastunud maitsetaju. Rasketel juhtudel ilmneb pellagra haigus, mida iseloomustab mao ja seedetrakti kahjustus. Võimalikud vaimsed häired.

Tervitused kallid!

Igaüks meist on vähemalt korra elus silmitsi seisnud tõsiasjaga, et äkki on probleeme tervise, üldise meeleolu, välimusega ja tundub, et nullist. Kas tunnete end pidevalt väsinuna? Kas olete mures isukaotuse pärast? Halb nahk? Tuleb tunnistada, et sageli ei pööra me nende probleemide ilmnemiseni piisavalt tähelepanu vitamiinidele – meie nähtamatutele abilistele, nende tasakaalule meis. Seetõttu teen täna ettepaneku arutleda vitamiinide ja nende mõju üle inimorganismile.

Sõbrad, lugege allolevat artiklit, seal on palju huvitavat! Ja kes tahavad: taastada oma tervist, eemaldada kroonilisi vaevusi, hakata ennast korralikult sööma ja palju muud, alates tänasest minge selle juurde ja saage TASUTA videoõpetused, millest saate teada:

• Viljatuse põhjus kaasaegsetel abielupaaridel.
• Kuidas last toita?
• Kuidas saab lihatükist meie liha?
• Miks sa vajad valku?
• Vähirakkude põhjused.
• Miks on kolesterool vajalik?
• Skleroosi põhjused.
• Kas inimese jaoks on ideaalne valk?
• Kas taimetoitlus on lubatud?

Sellest artiklist saate teada, miks me vajame teatud vitamiine, kuidas nende liig ja puudus avaldub ning millele peate tähelepanu pöörama, et pidevalt heas vormis püsida.

"Vita" tähendab "elu"

Inimkond õppis selliseid elutähtsaid elemente alles 18. sajandil. Vene teadlane Nikolai Lužin avastas, et meie keha täisväärtuslik töö sõltub lisaks tuntud BJU-le ja muule ka mõnest ainest. Alguses ei võetud tema aruannet tõsiselt, kuid siis tõestas Lužin oma teooriat katsetega. Ja sellest ajast algas vitamiinide uurimise ajastu.

Selgus, et osa vitamiine sünteesitakse otse meie kehas ja osa tuleb ainult kaasa. Et ka siin kehtib kuldse keskmise reegel: kahjulik pole mitte ainult vitamiinide puudus, vaid ka liig. Ilmuma hakkasid uued terminid osakesega "vitaminoos".

Teen ettepaneku mõista: liig, puudus

Avitaminoos. See seisund areneb, kui keha ei varusta vitamiini pikka aega. Selle tulemusena põhjustab see raskeid haigusi, nagu pellagra, skorbuut jms. Taevale tänu, nüüd meie riigis, aga ka arenenud riikides üldiselt, vitamiinipuudust praktiliselt ei leita, kuna elukvaliteet on paranenud.
Hüpovitaminoos. See on ühe vitamiini puudus. Kui me räägime mitmest, siis polühüpovitaminoosist. Hüpovitaminoosid võivad olla primaarsed (kui neid on toiduga vähe või BJU suhe on häiritud, näiteks on palju süsivesikuid, vähe valke või rasvu või on toiduained valesti termiliselt töödeldud ja pikaajaliselt säilitatud ), või need võivad olla sekundaarsed (kui vitamiinid imenduvad halvasti, näiteks raseduse, kliimamuutuste ajal, eriti puhkuse ajal lõunamaal või isegi talve saabudes, samuti stressi või intensiivse füüsilise koormuse tõttu). Vitamiinipuudust võite kahtlustada, kui teil on vähem aega teha, väsite kiiresti, näete halvemini.

Hüpervitaminoos. Ja see seisund nõuab mõnikord isegi erakorralist abi, sest tegelikult on vitamiinimürgitus, kui neid on liiga palju saadud. Enamasti kipuvad inimesed mängima ohutult ja jooma seda tabletti (või parem paar) ja siis sööma seda puuvilja (või parem paar) ja siis jooma seda kokteili (või parem ... noh, saate aru). Kõige sagedasemad ülekülluse ilmingud on peavalu, iiveldus, agiteeritus, sügelus, pearinglus. Ja sellistel juhtudel tuleb kiiresti vitamiinipreparaatide võtmine lõpetada ja palju juua. Või isegi kiirabi kutsuda.
Praegu on uuritud umbes 20 vitamiini. Niisiis, vaatame kõige kuulsamaid neist lähemalt.

"Kutsuge mind mu nime järgi" Üksikasjad iga vitamiini kohta

A-vitamiin- retinool:

• Vastutab nägemisteravuse, kasvu, naha seisundi, aga ka meie immuunsuse, vastupanuvõime eest infektsioonidele
• Puudus: kõige sagedamini esineb "ööpimedus" - hämaras halb nägemine ja üldiselt teravus väheneb. Nahk muutub kuivaks, juuksed ja küüned muutuvad rabedaks. Võib esineda sagedasi infektsioone, eriti urogenitaalsüsteemi. Hambad halvenevad, mao madala happesuse tõttu ilmneb gastriit
• Lastel mõjutab A-vitamiini puudus kasvu, noorukid jäävad seksuaalarengus maha. Naised, kellel on selle vitamiini puudus, võivad kogeda viljatust. Hüpovitaminoos võib tekkida neeru-, maksa-, soolte-, aga ka krooniliste haiguste korral
• Liigne: kolesterool tõuseb, mistõttu võib esineda häireid neerude ja kuseteede töös. Reaktsioon võib olla üsna tugev: üldine erutus, liigesevalu, peavalu, võib esineda palavik. Nahk sügeleb, ketendab

Vitamiin B1- tiamiin:

• Vastutab lihaste ja närvisüsteemi toimimise eest, reguleerib ainevahetusprotsesse, seedimist ja vereringet
• Puudus: beriberi puhul areneb beriberi - inimene ei saa kõndida. Nagu eespool öeldud, võib seda leida ainult vähearenenud riikides. Kui märkate pikemat aega kehva söögiisu, seedehäireid (kõhukinnisus või -lahtisus), on need esimesed hüpovitaminoosi tunnused. Halb isu võib muide areneda kuni anoreksiani

Närvisüsteemi poolt on B-vitamiini vaeguse ilminguteks: ärrituvus, hajameelsus, rahutus, halb mälu. Võib esineda nõrkust lihastes, õhupuudust, südamekloppimist. Hüpovitaminoos areneb peamiselt enteriidi, koliidi ja ka siis, kui toiduga varustatakse liigset süsivesikuid. Või alkoholi kuritarvitamine.

• Liigne: kuid hüpervitaminoosi esineb väga harva ja siis ainult suure annuse intravenoossel manustamisel, kuna B1-vitamiin on praktiliselt mittetoksiline. Kui see juhtub, väljendub see nõrkuses ja lihasspasmides, allergiates

Vitamiin B2- riboflaviin:

• Raseduse ajal mõjutab see loodet, selle kasvu ja arengut, säilitab nägemist, eriti valgus- ja värvitundlikkust, reguleerib kesknärvisüsteemi tööd, seedimist, vereloomet.
• Puudus: esmalt avaldub huulte põletik ja lõhenemine, keel muutub siledaks ja läikivaks, valutab, värvus võib muutuda tumepunaseks, tekib põletustunne. Silmad on vesised, sügelevad, võib alata valgusfoobia. Peavalu, ükskõiksus, passiivne - apaatia. Hüpovitaminoos ilmneb jällegi seedesüsteemi haiguste tõttu
• Liigne: olukord on sama, mis B1-vitamiiniga. Kuid siin on juba negatiivne mõju maksale, sapi eritumine on häiritud

Vitamiin B3- nikotiinhape - vitamiin PP:

• Osaleb ainevahetuses, seedeprotsessides, ennetab skleroosi
• Puudus: avitaminoos põhjustab pellagra. Hüpovitaminoosi korral ilmneb naha pigmentatsioon näole, kaelale ja hõõrdumisele allutatud piirkondadele. Nahk muutub karmiks ja sitkeks. Seedimine on häiritud. Puudus tekib seedetrakti, maksa haiguste tõttu
• Liigne: allergiad, düsbakterioos. Üldiselt suurenevad PP hüpervitaminoosi ilmingud väga kiiresti. Oli aegu, mil see viis surma

Vitamiin B5- pantoteenhape:

• Rahustab närvisüsteemi, reguleerib soolte, neerupealiste talitlust, toetab immuunsüsteemi, on vajalik antibiootikumitaluvuses.
• Puuduseks: ilmnevad nahalööbed, soolehaigused, närvisüsteemi häired. Sageli häirib unetus, mälu ebaõnnestub.
• Liigne: Noh, väga mittetoksiline vitamiin. Negatiivseid reaktsioone ei täheldatud peaaegu kunagi.

Vitamiin B6- püridoksiin:

• Osaleb PP-vitamiini moodustumisel, mõjutab vereloomet, valkude, rasvade, aminohapete ainevahetust.
• Puudus: kuid sellel vitamiinil on harva hüpovitaminoos, kuna B6 toodetakse soolestikus. Kui aga esineb, siis ilmingud on: nahahaigused (akne, diatees, dermatiit), aju-, vereringe- ja närvisüsteemi häired.
• Liigne: võib olla: pearinglus, nahalööbed, krambid.

Vitamiin B9- foolhape:

• Tagab täieliku vereloome. Imetavatel emadel reguleerib see piima tootmist. Osaleb loote närvisüsteemi arengus.
• Puudus: aneemia, eriti imikutel, neil on sageli düsbakterioos ja see vitamiin sünteesitakse osaliselt soolestikus ja pärineb osaliselt toidust.
• Liigne: seda peetakse vasikalihaste hüpervitaminoosi B9 krampide spetsiifiliseks ilminguks. Lisaks suureneb närvisüsteemi erutuvus.

Vitamiin B12- tsüanokobalamiin:

• Taas osaleb vereloomes, nagu kõik vitamiinid B. Normaliseerib vererõhku, reguleerib laste kasvu ja söögiisu. Sellel on kasulik mõju närvisüsteemile, see parandab mälu, leevendab agressiivsust ja ärrituvust.
• Puudus: ja see vitamiin on kõige salajasem. Selle puudus võib ilmneda alles viieaastaselt ja seejärel muutuda kahjulikuks aneemiaks ja ajukahjustuseks. Kui aga märkate isutust, nägemise halvenemist, pidevat väsimust kuni depressioonini, on aeg kahtlustada B12 hüpovitaminoosi ja konsulteerida arstiga.
• Liigne: mittetoksiline.

C-vitamiin- C-vitamiin:

• Lemmik immuunsuse vitamiin. Tagab meie vastupanuvõime infektsioonidele, mõjutab veresoonte elastsust, kuna osaleb kollageeni moodustumisel. Reguleerib raua imendumist ja vere kolesteroolitaset.
• Puudus: avitaminoosi väljendab skorbuut - hammaste väljalangemine, lihaste nõrkus. Hüpovitaminoosi iseloomustab naha kuivus ja letargia, varajased kortsud, juuste väljalangemine ja halb nägemine. Limaskestad muutuvad sageli põletikuliseks, tekivad probleemid veresoontega – veenilaiendid, hemorroidid. Närvisüsteemi poolelt - väsimus, tähelepanu hajumine, depressioon.
• Liigne: C-vitamiini ei säilitata ja see eritub uriiniga. Kui aga vitamiini on pikemat aega liialdatud, siis täheldatakse naha punetust ja ärritust, kuseteede sügelust, rõhk tõuseb, vere hüübivus väheneb.

D-vitamiin- kaltsiferool:

• Vastutab kaltsiumi ja fosfori imendumise eest, toetab immuunsust, aitab silmahaigusi kiiremini ravida. Osaliselt koos toiduga, kuid suuremal määral sünteesitakse nahas päikesevalguse käes.
• Puudus: iga ema teab, kuidas on vaja D-vitamiini.Hüpovitaminoos on eriti levinud alla 3-aastastel lastel, kuna lapseeas põhjustab hüpovitaminoos D rahhiiti - luud ei kogune kaltsiumi ja jäävad pehmeks, mistõttu esineb deformatsioon nii jalgadel kui ka jalgadel. rind, vaagen ja isegi kolju. Sellised lapsed on väga erutatud, neil tekib higistamine ja sügelus. Selle tulemusena halb uni. Täiskasvanutel hävivad hambad, valutavad liigesed ja aja jooksul tekib osteoporoos. Samuti avaldub hüpovitaminoos D lühinägelikkuses, ärrituvuses, depressioonis.
• Liigne: vitamiin on üsna mürgine, selle hüpervitaminoos põhjustab janu, väljaheite häireid (kõhulahtisus), naha sügelust, oksendamist. Seetõttu ei tohiks ise ravida D-vitamiini analoogidega, on parem konsulteerida arstiga.

E-vitamiin- tokoferool:

• Vastutab vere kolesterooli normaliseerimise ja selle sünteesi eest, tagab reproduktiivsüsteemi täieliku toimimise, antioksüdant, on põletikuvastase toimega.
• Puuduseks: naha letargia, seniilne pigmentatsioon, ähmane nägemine, viljatus, südame-veresoonkonna haigused, ärrituvus, unetus.
• Liigne: ilmneb peamiselt toidulisandite liigse tarbimise tõttu. Tekivad seedehäired, peavalud, luude haprus, samuti väheneb teiste vitamiinide omastamine.

K-vitamiin- fülokinoonid:

• Reguleerib kudede protsesse, kuna see reguleerib kaltsiumi ja D-vitamiini vahelist suhet, säilitab protrombiini kontsentratsiooni veres (ensüüm, mis vastutab koagulatsiooni eest). Ja see neutraliseerib toidu toksilise mõju maksale.
• Puuduseks: verejooks, väsimus, valu menstruatsiooni ajal, sooletegevuse häired.
• Liigne: hüpervitaminoos on üsna haruldane, kuid võib viia üsna kohutavate tulemusteni: aju ja maksa kahjustus. Avaldub ka higistamise ja seedehäiretena.

Kohtumispaik, kust seda või teist vitamiini otsida

Tabelis kirjeldatakse lühidalt:

Summeerida

Me kõik teame, kui oluline on tervise ja täisväärtusliku elu jaoks süüa tasakaalustatud ja mitmekülgset toitu ning süüa ainult elusat ja tervislikku toitu.

Siiski juhtub, et hüpovitaminoos ilmneb ikkagi. Eriti sügis-talvisel perioodil. Ja hüpovitaminoosi tunnuste tuvastamisel on parem mitte ise vitamiine valida, vaid konsulteerida arstiga. Spetsialist aitab teil valida sobiva sünteetilise analoogi või kompleksse vitamiinipreparaadi.
Ja artikli materjal aitab õpilastel sellel teemal hea essee kirjutada.

Soovin teile kõigile tervist ja heaolu!