Kuidas Venemaal riisi kasvatatakse. Tavaline ja mereriis – kuidas ja kus see kasvab? Kus ja millistes riikides riisi kasvatatakse
Kui soovite läbi viia huvitava katse, istutage oma piirkonda riisi. Oleme avaldanud saladuse, kuidas seda õigesti teha ja kuidas seda taime hooldada.
Artikli sisu:
Riisi hakati kasvatama väga kaua aega tagasi – juba 5. aastatuhande keskel eKr. e. Taimaal. Seejärel levis riisikasvatus Indohiinasse ning pärast seda hakati sellega tegelema Ida- ja Kagu-Aasias. Hiljem jõudis Indohiinast riis Indiasse ja sealt Euroopasse ja Kesk-Aasiasse. Euroopas kasvatati seda peamiselt Vahemere piirkonnas, kuid alles 19. sajandil omandas selle põllukultuuri kasvatamine tööstusliku mastaabi.
Riisi kasvatamise tüübid
Kindlasti on paljud näinud mängu- või dokumentaalfilmides, kuidas Aasias riisi kasvatatakse. Töötaja seisab vees ja istutab selle põllukultuuri seemikud või töötleb seda. Jah, riis armastab niisket mulda. Riisi kasvatamisel on kolm peamist tüüpi:
- kõrgustik;
- padu- või niisutamine;
- firth.
Teist tüüpi riisikasvatus hõlmab selle põllukultuuri kasvatamist padupõldudel või tšekkidel. Need alad on spetsiaalselt üle ujutatud näiteks kaevikute kaevamise ja nende üleujutamise teel. 2 nädalat enne saagikoristust kurnatakse vesi ja riis koristatakse juba kuival pinnasel. Seda tüüpi teravilja saamine on kõige levinum. Sel viisil kasvatatakse ligi 90% maailma riisitoodangust.
Kohtades, kus kevadel ja suvel on üleujutused sagedased, kasvatatakse riisi ka lahtedes. Nii kasvatati seda palju sajandeid tagasi. Nüüd kasutatakse seda meetodit mõnes Kagu-Aasia piirkonnas, kuid nüüd peetakse seda ebaefektiivseks ja kõige populaarsemaks on muutunud riisi kasvatamine padupõldudel.
Kuigi see on soojust armastav kultuur, põhjustab kõrge temperatuur liiga palju vegetatiivset kasvu, mis kahjustab kõrvade arengut. Riis on valgust armastav kultuur ja annab suure saagi seal, kus suvel on palju päikesepaistelisi päevi. See muru tunneb end hästi savisel, tolmusel pinnasel. Piisava mulla väetamise korral võib see liivasel pinnasel anda hea saagi.
Mitte igaüks ei tea, miks riisi vees kasvatatakse. See kultuur talub suurepäraselt üleujutusi, kuna teravilja juured ei jää ikka veel hapnikuta ja lehestik varustab neid sellega. See võtab õhust hapnikku ja viib selle juurteni. Vesi varustab toitaineid ja aitab umbrohtudele vastu seista, nii et saagikus suureneb märgatavalt. Teraviljadele selliste tingimuste tagamiseks jagavad nad tasastel maadel krundid šahtidega ja nende vahele moodustatud kanalitesse valatakse vesi.
Riisi kasvatamise võimalus riigis
Kui teil on vaba maatükk, olete soojas piirkonnas, saate riisile piisavalt niiskust pakkuda, siis võite proovida seda saaki oma koduaeda hankida. Tavaliselt soises kohas, kus vesi seisab, ei kasva midagi, nii et võite selle ala riisi alla võtta. Traditsiooniliselt kasvatatakse seda meie piirkonnas Kubanis, kuid võite proovida riisi kasvatada ka veidi jahedamates piirkondades. Peaasi, et on olemas sellised tingimused:
- kogu päeva päikese käes soojendatud krunt;
- 3–6 kuud oli temperatuur päeval +21–+25°C ja öösel ei langeks alla +15, madalam temperatuur vähendab taime vastupanuvõimet haigustele;
- vesiniitude kasutamise võimalus või niiskust säilitava pinnase olemasolu;
- niisutussüsteem, mis võimaldab teil riisi vees kasvatada ja pool kuud enne saagikoristust kurnata.
Kasvatamiseks mõeldud riisi liigid ja sordid
Siin on Kubanis selle kasvatamiseks kasutatud riisi sordid:
- "Krasnodar-424";
- "Liman";
- "Sõrmega";
- "Tänulik";
- "Kurchanka";
- "Kasun";
- "Darius-8".
- Lühike tera. Keetmisel muutub see kleepuvaks, pehmeks, kergelt magusaks. Seda kasutatakse teraviljade, vormiroogade, lihapallide, sushi valmistamiseks.
- Keskmise teraga. Kuumtöötlemisel omandab selle liigi tera õrnuse, mahlasuse, kerge kreemja maitse ja vähese kleepuvuse.
- Pikateraline on lopsakate ja heledate riisiteradega, mis on teistest sortidest kuivemad. Küpsetamisel jääb see murenema, kui just üle ei küpseta.
- Lõhnav pole ime, et tal selline nimi on. Seda tüüpi riisil on rikkalik lõhn ja maitse. Selle liigi hulka kuuluvad sellised sordid nagu "Black Japonica Rice", "Basmati", "Red", "Jasmine".
- Armas liik on üsna kleepuv, moodustades küpsetamisel kleepuva massi. Seda kasutatakse sageli roogade valmistamiseks, mida seejärel hoitakse sügavkülmas. Pärast sulatamist nende maitse ja välimus praktiliselt ei muutu.
- Arborio. See riis muutub keetmise käigus kreemjaks, tera kese jääb kõvaks. Sobib suurepäraselt risoto ja teiste Itaalia roogade kõrvale.
Kuidas ise riisi kasvatada?
Pärast teravilja tüübi ja sordi valimist on aeg alustada mulla ettevalmistamist. Parim on kasutada savi, kuid nii, et selle happesus oleks madal. Kergetel muldadel on soovitav lisada savi, et see vett kinni hoiaks.
Kui te ei soovi riisi suures mahus kasvatada, olete huvitatud sellest, kuidas see kasvaks, areneks, saaks oma põllukultuure ja kasutage selleks konteinereid. Külma ilmaga saab neid kasvuhoonesse tuua ja luua teraviljale soodsad tingimused.
Valmistage ette päikeseline maatükk, kaevates see üles ja korjates välja umbrohu. Aasias kasvatatakse riisi esmalt seemikutena ja istutatakse seejärel ridadena ettevalmistatud niiskesse mulda. Saate teha sama, kuid see meetod on töömahukas.
Kui see on kehv, lisage sellele mineraalväetisi, segage need maapinnaga. Laota seemned 10 cm pärast laiali, puista neile komposti või multšikiht. Orgaaniline kompost hoiab hästi niiskust, mistõttu on selle kasutamine eriti edukas kuivas kliimas.
Kui seemikud ulatuvad 2 cm kõrguseks, lisage vett 2,5 cm võrra või kastke neid hästi. Kui olete külvanud seemneid liiga sageli, siis kui seemikud kasvavad 5-7 cm pikkuseks, harvendage. Neid saab siirdada teise kohta. Selle tulemusena peaks riis kasvama järjestikku üksteisest 30 cm kaugusel ja soonte vahe on 25–30 cm.
Kui kõik tingimused on täidetud, kasvavad sissepääsud kiiresti ja kuu aja pärast ulatuvad nad 15-17 cm kõrguseks ning 3-4 kuu pärast hakkab vili valmima, kõrvad kasvavad sel ajal 35-40 cm-ni. aega.Siis tuleb muld ära kurnata, kastmine lõpetada . Sellistes tingimustes muutub taim 2 nädala jooksul kollaseks ja vili kuivab.
Pärast seda tuleb kõrvu uuesti korralikult kasta või sooned veega täita. Päev hiljem langetavad nad selle, lõpetavad uuesti taimede kastmise ja ootavad, kuni tera lõpuks kollaseks muutub. Samas ei tohi lasta mureneda.
Seejärel lõigatakse varred koos kõrvadega ja asetatakse kuiva, ventileeritavasse ruumi 2–3 nädalaks kuivama. Võite panna need päikese kätte või mähkida ajalehe sisse. Pärast õhu käes kuivatamist tuleb seda teha ahjus. Kuumutatakse +80°C-ni, riis eemaldatakse kõrvast ja kuivatatakse kuldpruuniks.
Pärast seda vili jahutatakse ja peopesade vahel hõõrudes eraldatakse kestast. Kõik, oma kätega kasvatatud riis, on söömiseks valmis. Nüüd on teil võimalus võrrelda, millised riisiroad on maitsvamad - enda oma või poest ostetud.
Kui te seda ei kasvata, saate nüüd aimu, kuidas piirkondades riisi saadakse, kust seda kauplustesse tarnitakse ja kui palju tööd igasse terasse investeeritakse.
Lisateavet riisi kasvatamise kohta leiate sellest videost:
Kõik teavad, et riisi kasvatatakse üleujutatud põldudel. Need võivad olla mägismaale iseloomulikud tasased põllukultuurid või maalilised terrassid. Kuid riisipõldude muutumatu atribuut on vesi. Selgub, et riisiistutused ei ujuta üle sugugi mitte seetõttu, et see kultuur vajab nii kolossaalselt niiskust, vaid üks aretussuundi on kõdunemiskindlate sortide aretamine. Miks siis riis sellise “sooeluga” rahul on?
Riisikasvatuse ajalugu ulatub enam kui 7000 aasta taha ja selle teravilja sortide arv on lihtsalt hämmastav. Ainuüksi Hiinas on umbes 8000 riisisorti. See põllukultuur on enamiku Kagu-Aasia elanike toitumises esirinnas ja riisi tootmine ise on paljude piirkonna riikide majanduse selgroog.
Maailma suurim kogus riisi (üle 140 miljoni tonni) kasvatatakse aastas Hiinas. Sellele järgnevad India, Indoneesia, Bangladesh ja Vietnam. Lisaks Aasiale on riis väga populaarne Brasiilias ja ka siin riigis kasvatatakse seda edukalt, kuid ulatus on mõnevõrra tagasihoidlikum kui Aasias - vaid 12-15 miljonit tonni aastas. Riisiistandusi on USA-s, Austraalias, Türgis ja isegi Venemaal. Meie riigis kasvatatakse seda Primorye's ja Krasnodari territooriumil.
Enamik riike kasutab riisi kasvatamiseks vesi- või niisutusriisikasvatust. Selle tehnoloogiaga kasvatatakse riisi üleujutatud põldudel ja vesi tühjendatakse kaks nädalat enne koristamist. Reeglina idandatakse riis esmalt spetsiaalsetes kastides ja seejärel istutatakse tärganud idud põllule. Kagu-Aasia riikides tehakse seda käsitsi ja näiteks USA-s harjutatakse seemnete külvamist otse maasse. Sel juhul kasutatakse kõige sagedamini lennundust.
Kuid põllud ei ole üleujutatud, sest riis vajab nii palju niiskust. Kuigi looduslikud riisivormid, millest moodsaid sorte saadakse, kasvavad niisketes kohtades, ei pea moodsad sordid pidevalt vees viibima. Kuid nii võitlevad põllumehed saaki vähendava umbrohuga. Riis ise kuulub niiskust armastavate taimede hulka ja talub üleujutatud kohas viibimist. Kuid enamik umbrohtusid ei suuda sellistes tingimustes ellu jääda. Mõnes riigis kasvatatakse riisi kuivmaal. Selle tehnoloogia abil kasvatatakse riisi tavalistel, üleujutamata põldudel. Ja ta tunneb end seal suurepäraselt. Tõsi, selle saagikus on mõnevõrra väiksem, kuid mitte niiskuse puudumise, vaid tüütu umbrohu tõttu.
Selgub, et märg riisikasvatus on keskkonna seisukohast puhtam. Loomulikult kasutatakse veega täidetud põldudel ka väetisi ja taimekaitsevahendeid, spetsiaalseid kahjuritõrjevahendeid. Kuid vähemalt sellistel põldudel ei ole vaja kasutada herbitsiide - preparaate, mis on mõeldud umbrohu vastu võitlemiseks.
Riis on vanim ja levinuim põllukultuur. Selle aminohapete rikkad terad on suurepärase maitsega ja organismis hästi omastatavad. Teravilja kasutamine toimub erinevates rahvamajanduse valdkondades. Lugege artiklist riisi kasvatamise tehnoloogia kohta.
Iseärasused
Kuidas riis kasvab? Selle põllukultuuri mugavaks kasvuks on vaja liigniisket mulda. See troopiline üheaastane taim armastab varju. Selle kasvu oluliseks tingimuseks on veerežiim arengufaasides. Näiteks seemikute ilmumisel peab muld olema veega küllastunud. Edaspidi on soodsad tingimused, mil põld kaetakse veekihiga.
Tera paisumise protsessi mõjutab temperatuur. +13 o C juures imab seeme idanemiseks vett viis kuni kuus päeva, +17 o C - kaks päeva, +27 o C - 15 tundi. Vahemik, milles riisi idanemisprotsess toimub, on suur: +12 ... +41 ° C. Optimaalseks temperatuuriks peetakse +18 ° C ja kestus on kuni kolm päeva. Tera lõpetab idanemise +10 ... +12 o C juures.
Riis külvikorras
Kasvatamine toimub spetsiaalsete 5-9-põlluliste külvikordade järgi. Kõrge saagi saamiseks peavad riisi kasvatamiseks olema head agromelioratsioonitingimused. Selleks võetakse põllud üleujutuse alt välja. Nendele istutatakse mäestikutaimed, tavaliselt söödakõrrelised, või jäetakse alad sööti. See tähendab, et külvikord hõlmab muru ja kesa põlde.
Pärast eelkäijaid, nagu kaunviljad ja heintaimed, võib riisi külvata kolm aastat järjest. Kui põld jäeti kesana kõrvale – kaks aastat. Kõrrelised ei kuulu kogemata riisi külvikorda: need hävitavad soode umbrohtu, küllastavad mulda toitainetega ja on kvaliteetne sööt.
Auruühenduse kaasamine on väga oluline, eriti maaparandusega seotud remonditööde puhul. Lisaks suureneb tänu haljasväetisele viljakus. Kesa riisipõldudele külvatakse viki, rapsi, sojauba, hernest, tatart ja muid taimi, sh segusid.
Kus see kasvab?
Riisi kasvatatakse troopilise kliimaga riikides, kuid seda kasvatatakse ka subtroopikas. Praegu on teravili levinud Hiinas, Indias, Lõuna-Ameerikas ja Indoneesias. Aasia riikides kasvatatakse kultuuri käsitsi. Näiteks Ameerika mõtles välja arenenuma külvimeetodi – lennukist põllule.
Kultiveeritud riis kasvab spetsiaalsetel tasastel põldudel, mis on veega üle ujutatud. Kuivad alad ja platood sobivad tagasihoidlike sortide kasvatamiseks. On olemas metsik riisivorm, mille välimus erineb meile harjumuspärasest valgest. Seda leidub USA-s ja Kanadas paljudel väikestel järvedel.
Riisi kasvatamine
Peamised põlluharimisviisid selle põllukultuuri kasvatamiseks on:
- Kuivamaa riisikasvatus. Seda kasutatakse harvaesinevate sademetega piirkondades. Sooja suvega piirkondades, millest enamik on hõivatud madalate soiste piirkondadega, on vastuvõetav.
- Üleujutusriisikasvatus. Teravilja kasvatamiseks kasutatakse paduniite ehk tšekke. Põhimõte on see, et saidid on spetsiaalselt üleujutatud. Selleks kaevatakse kaevikud ja täidetakse need veega. Kuid see langetatakse pool kuud enne koristamist, nii et mullal on aega kuivada. See riisi kasvatamise meetod on kõige levinum.
- Suudmeala riisikasvatust kui põllukultuuride kasvatamise viisi peetakse tänapäeva maailmas ebatõhusaks, kuigi mõnes Aasia lõuna- ja idaosas seda kasutatakse. Riisi kasvatatakse kohtades, kus kevad- ja suvehooajal esinevad sagedased üleujutused. Jõgede lahtesid kasutatakse ka teravilja kasvatamiseks.
Miks kasvab riis vees?
See kultuur on taim, mis ei karda üleujutusi. Kuidas riis kasvab? Juured saavad hapnikku, mida tarnivad lehed, mis võtavad selle õhust. Vesi toidab taimi, aitab ka umbrohuga toime tulla, suurendades seeläbi saaki. Riisi mugavaks kasvuks soodsate tingimuste loomiseks jagatakse tasased maad rullide abil kruntideks. Moodustuvad kanalid, mis täidetakse veega.
Kasvamise tehnoloogia
Riisi tšekkide kasvatamise protsess ei sõltu ilmast, kuna seda kontrollib täielikult inimene. Seda meetodit kasutatakse kõige sagedamini teravilja kasvatamisel. Riisi istutamine toimub järgmiselt:
- Seemikute kasvatamiseks külvatakse seemned spetsiaalsetesse rakkudesse. Nende idanemine toimub temperatuuril +13 ... +16 ° C.
- Seejärel istutatakse saadud seemikud tšekile.
- Mõni päev hiljem ujutatakse tšekid veetasemeni mullapinnast kõrgemal 13-15 cm. Heaks kasvuks vajab taim soojust, nii et õhutemperatuur ei tohiks olla alla +25 ... +30 ° C .
- Kui on aeg umbrohi hävitada, voolab vesi ära. Peale rohimist, mida tehakse käsitsi, täidetakse tšekid uuesti.
- Et riis küpseks ja maa kuivaks, kurnatakse vesi enne teravilja koristamist välja. Esialgu tuleks seda teha siis, kui varred muutuvad rohelisest kollaseks.
Kuidas Hiinas riisi kasvatatakse?
Hiina aretajad on selle teravilja aretanud 10 tuhat sorti. Need erinevad üksteisest piirkonna ja kasvutingimuste, suuruse, värvi ja tera tiheduse ning valmimisaja poolest. Üleujutatud põllud sobivad ühtede sortide kasvatamiseks, kuiv maa aga teiste sortide kasvatamiseks.
Hiinas kasvatatakse riisi veega üleujutatud põldudel. Neil liiguvad põllumehed ilmast sõltumata jalgsi ja paadiga. Riisi istutamiseks kasutatakse mittestandardset meetodit. Kuidas riis kasvab? Seemned külvatakse spetsiaalsesse kasvuhoonesse. Pinnas on veega segatud muda. Seda tehakse selleks, et valida kõige elujõulisemad taimed.
Kuidas riis kasvab? Kui võrsed jõuavad 10 cm kõrguseks, visatakse need vette, nad juurduvad mullas ise. Kui nad kasvavad kuni 50 cm kõrguseks, hakkavad nad õitsema. Lillelõhn meenutab keedetud riisi aroomi, kuid õrnem ja magusam. Sel ajal hakkavad moodustuma terad.
Pärast koristamist puistatakse riis otse teedele kuivama, misjärel see saadetakse lattu. Laos jälgitakse pidevalt niiskust. Kui terad on ideaalsete tingimustega, säilitatakse riisi 12 kuud, pakendatud kujul - kolm aastat. Igal aastal toodab Hiina 600 miljardit kilogrammi riisi, kuid sellest hoolimata ei piisa kogu riigi elanikkonna vajaduste rahuldamiseks.
Riisi ajalugu Venemaal
Üsna hiljuti võisid Venemaa poodide letid uhkustada Kubani riisi rohkusega. Aktiivne põllukultuuride kasvatamine meie riigis algas Hruštšovi ajal, need olid väikesed riisipõllud. Veel varem tegid Peeter 1 ja hiljem pärast nõukogude võimu väljakuulutamist revolutsioonilised tegelased katseid riisi kasvatada. Ja alles siis, kui eelmise sajandi 60ndatel loodi parendussüsteemid, sai Krasnodari territooriumil võimalikuks teravilja tööstuslik kasvatamine.
Riis Kuban
Praegu kasvatatakse 90% kogu Venemaa riisist Krasnodari territooriumil. Piirkonnas on selleks loodud kõik tingimused. Piirkonda iseloomustab soodne ökoloogiline olukord ja ainulaadne kliima. Riisi kasvatamine Krasnodari territooriumil toimub selliste maade abil, mida nimetatakse lammiks ja lammiks. Nende asukoht on Kubani jõe alamjooks. Siin on alati soe ja maavaravaru on olemas. Väikese kallakuga tasase maastiku tõttu on võimalik rajada riisipõlde suurte tšekkidega.
Kubanis kasvatatakse riisi kaasaegse tehnoloogia abil. Põllukultuuri kasvatamise protsessi võib tinglikult jagada kolmeks etapiks:
- Mais, kui ilm rahuneb ja läheb soojaks, hakatakse istutama teravilja. Muld kastetakse eelnevalt hästi.
- Kui seemikud kasvavad kuni 15-20 cm, on põld üle ujutatud. Kultuuri tipud peaksid veest välja piiluma.
- Enne saagikoristust tühjendage vesi. Seda tehakse 14-20 päeva enne.
Põldudel hoiab vajalikku veetaset kanalite süsteemiga. Ühe kilogrammi riisitangu saamiseks kulub seitse tonni vett. Teravilja koristamine toimub spetsiaalsete kombainidega ja ainult ilusatel päevadel. Kui põldude kohal hõljus udu või hakkas vihma sadama, siis tehnika põllule ei lähe.
Kasutamine
Riisi kui kõige olulisemat toorainet kasutab meditsiini-, tekstiili- ja parfüümitööstus. Sellest valmistatakse pappi, paberit, kotte, köisi, korve ja palju muid tooteid. Riisiõlgi kasutatakse kariloomade söödaks, kuigi sellel on vaieldamatu kasu, kuna kest on toitaineterikas. Inimesed söövad enamasti valget riisi. Punast peetakse aga Jaapanis parimaks. See muutub kasulike bakteritega kokkupuutel roosakaks. Sellest valmistatud roogasid sõid keisrid.
Alates varasest lapsepõlvest söövad inimesed sellist toodet nagu riis. Aga kui me teame näiteks kartulist peaaegu kõike, siis kuidas riis kasvab, mis sorte seal on ja mis riikides seda kasvatatakse?
Sordid
Müügiks pakutakse enam kui 20 sorti riisi: erinevaid sorte ja töötlusastmeid. On väga odavaid ja üsna kalleid, kuid madal hind ei tähenda halba kvaliteeti. Riisi värvus on samuti erinev: väga valgest mustani, pruuni riisi ja punaseni – see sõltub terade kesta puhastamisest. Mida tumedam on värv, seda lähemal on toode naturaalsele ja seda rohkem kasulikke aineid selles talletatakse.
Samuti eristatakse terad kuju järgi: ümarad, keskmised ja pikad. Väga huvitav on metsik riis - soorohi, kuni 3 m kõrgune, sugulane tavalise valgega. See on üsna kallis, kuna seda on keeruline kokku panna ja töödelda. Ja selline "metslane" kasvab Põhja-Ameerikas ja Ida-Aasias.
veetaim
Miks kasvab riis vees? Taimi kasvatatakse põldudel, mis on täielikult veega täidetud ja ei lase sellel välja voolata enne, kui teravili on täielikult küpsenud. Miks nad kogu aeg nii palju vett vajavad? Selgub, et nii võitlevad riisikasvatajad umbrohuga, mis saagikust tublisti kahandab. Ja riisi enda jaoks pole selline veekogus sugugi koormav - see on niiskust armastav.
Taimi kasvatatakse tasastel põldudel ja mägiterrassidel. Muide, mägedes näevad sellised istutused väga kenad välja - foto riisipõldudest mägises piirkonnas. Riikides, kus on palju sademeid, lammidel teravilja ei kasvatata.
Kõigile ei meeldi, kuidas riis kasvades välja näeb. Algul on põllud muidugi ilusat rohelist värvi ja küpsemisperioodil tumepruuni tooni. Ülejäänud aja paistavad soistes kohtades veest välja erineva kõrgusega taimekobarad. Mõnes riigis istutatakse riisi seemikute, teistes seemnete abil.
Riisiriigid
Millistes riikides neid taimi peamiselt kasvatatakse?
*Palju istutusi on Hiinas – selle riigi põldudelt koristatakse aastas ligi 140 miljonit tonni.
*Sellele järgnevad India, Indoneesia, Vietnam.
*Kasvata riisi Lõuna-Ameerika, Austraalia põldudel.
*Kus on taim Venemaal levinud? Meie riigis kasvab see piirkondades, kus suvi on pikk ja kuum: Krasnodaris, Tšetšeenias, Astrahanis ja Primorski territooriumil. Krasnodari piirkond on suurim riisi tarnija kogu Venemaal.
*Usbekistanis kasvatatakse ebatavalist punakaspruuni sorti "Devzira", mis keetmisel suureneb seitse korda. Huvitav on see, et mida kauem terad säilitada, seda maitsvamaks need muutuvad. Loomulikult on sellise riisi hind tavapärasest palju kõrgem. Ja kui kaua sort peaks küpsema, sõltub saagist. Kui kasvatatakse palju, siis on võimalik säilitada 2-3 aastat, perioodiliselt veega kastes.
*Ka Iraanis on põhiroog riis. Seda keedetakse igal ajal söömiseks ja kasutatakse isegi ravimina.
* Ukrainas kasvatatakse ümarateralist riisi ja mitte ainult Odessa ja Hersoni piirkondade lõunapoolsetes piirkondades. Viimastel aastatel üritavad nad selle taime istutamise käigus arendada riigi põhjapiirkondi.
maa maandumiseks
Millises mullas kasvab riis kõige paremini? Need on tšernozemid ja orgaanilise aine rikas mudane muld. Üleujutatud põldudel suureneb saagikus soodsa ökosüsteemi tõttu mitu korda. Selliste piirkondade taimed ei vaja pealtväetamist, kõiki looduslikke ja kasulikke aineid säilitatakse pikka aega. Selleks põletavad riisikasvatajad pärast saagikoristust riisivarte jäänused ja segavad need maapinnaga.
Puhastamine
Aga kuidas riisitaimi koristatakse? Suurtel istandustel spetsiaalse roomikukombainiga, et oleks lihtsam läbi soiste põldude sõita. Masin kogub ja peksab (st teeb sama tööd nagu nisu, rukki ja muud teravilja koristavad kombainid).
Väikesed isiklikuks kasutamiseks mõeldud alad puhastatakse teistmoodi ja üsna originaalsel viisil. Näiteks kogunevad hiinlased kogu perega ja lõikavad varred, kogudes need vihudesse. Ja siis laotakse kogu saak lihtsalt teedele, kus sõidavad autod ja kõnnivad inimesed. Tundub, et autode rattad löövad terad välja ja puhastavad need mustusest. Seejärel kogutakse kõik kokku ja viiakse ladustamiseks ära. Enne keetmist riis muidugi pestakse.
Paljude riikide elanike jaoks on riis teine leib. Kui palju roogi koosneb riisiteradest: puder, pilaf, pirukad ja palju muud. See taim sisaldab palju süsivesikuid, valke ja kasulikke vitamiine.
Video
Näitasime selles artiklis piltidel riisikasvatust. Muide, need, kes soovivad seda oma suvilasse istutada, saavad seda hõlpsalt teha. Peamine soov!
Riis on üks enim tarbitavaid teraviljakultuure planeedil. Nii et meie lauale ilmuvad aastaringselt igasugused riisiroad. Tõsi, vähesed inimesed mõtlevad sellele, kus ja kuidas meie lemmik teravilja toodetakse. Kuid see mõjutab otseselt kvaliteeti. Otsustasime koos rahvusliku kaubamärgiga õppida kõike kõige olulisemat ja huvitavamat riisi tootmise kohta.
Juured antiikajast
Inimene õppis riisi kasvatama umbes seitse tuhat aastat tagasi. India ja Hiina vaidlevad õiguse üle nimetada riisi sünnikohaks. Tõe selgumine on aga ebatõenäoline. Üks on kindel: Aasiasse tekkisid esimesed riisipõllud. Sajandite jooksul on kohalikud põllumehed kohanenud kasvatama riisi isegi mägiplatoodel ja pisikestel maatükkidel.
Tänapäeval toodetakse riisi kõikjal maailmas. Ja kuigi kaasaegne tehnoloogia on kaugele edasi astunud, kasutatakse selle kasvatamiseks vaid kolme meetodit. Kõige populaarsemad on endiselt riisitšekid. Need on avarad maatükid, mis on varustatud võimsa süsteemiga vee pumpamiseks ja väljavõtmiseks. Tänu sellele on juured ja osa varrest vette kastetud peaaegu kuni terade valmimiseni. Kuna riis on niiskust armastav kultuur, tunneb see end sellistes tingimustes suurepäraselt. Riisipõlde kasutatakse 90% maailma riisi tootmiseks, sealhulgas Venemaal.
Suudmeala riisikasvatusmeetodit peetakse kõige iidsemaks. Selle olemus seisneb selles, et seemned istutatakse suurte, veega üleujutatud jõgede kallastele. Kuid see meetod sobib teatud riisi sortidele - hargnenud juurestiku ja piklike vartega. Neid sorte kasvatatakse peamiselt Aasia riikides. Kuivad põllud ei vaja üleujutamist üldse. Enamasti võib neid leida sooja ja niiske kliimaga piirkondades. Selliste põldude poolest on kuulsad Jaapan ja Hiina, kus loodus ise on hoolitsenud riisile soodsate tingimuste eest.
Riis Venemaa pinnal
Meie riigi esimene riisipõld ilmus Ivan Julma valitsusajal. Siis külvati see firth meetodil Volga alamjooksule. Kuid ilmselt ei vastanud katsekatse ootustele. Peeter I ajal sattus saratseenide teravili (nagu meie esivanemad riisi nimetasid) taas Venemaale. Seekord otsustati see külvata Tereki jõe deltasse. Saagikoristust tabas aga sama saatus. Ja alles 18. sajandi lõpus oli Kuba kasakatel õnn näha oma maal heldeid riisivõrseid. Soodsaimaks riisikasvatuskohaks osutusid Kuubani soised lammid.
Peaaegu poolteise sajandi pärast püstitati Kuubanis esimene umbes 60 hektari suurune riisipõld. Riisisüsteemi kui sellise organiseeris NSV Liidus Hruštšov 60ndatel. Eelmise sajandi 80. aastateks oli külvipind kasvanud mõeldamatult 200 000 hektarini. Krasnodari territoorium on tänapäeval Venemaa juhtiv riisi tootmispiirkond. 2016. aasta andmetel ületasid siin esmakordselt hangitud riisi mahud 1 miljoni tonni piiri, mis kujunes omamoodi rekordiks. Ja muide, see moodustab 84% riisitoodangust üleriigiliselt.
Riisikasvatuse teist kohta hoiab kindlalt Rostovi piirkond. Saagimahtude poolest jääb see aga Kubanile oluliselt alla. Võrdluseks, viimase aasta jooksul koristati siin umbes 65,7 tuhat tonni riisi. Kolmandal kohal on Dagestan 40,9 tuhande tonni riisiga. Ja esiviisiku sulgevad Primorski krai ja Adõgea Vabariik.
Premium toode
Venemaa suurim riisitootja on agrotööstusettevõte AFG National. Ja selleks on mitu head põhjust. Umbes 20% selle külvipindadest külvatakse igal aastal eliitsortide seemnetega, ülejäänu langeb esimese paljunemise riisile. See võimaldab teil saavutada parima hinna ja kvaliteedi suhte. Väetisena kasutatavad ained ei avalda absoluutselt negatiivset mõju ei keskkonnale ega põllukultuurile endale. Külvipõldude vahetus läheduses asuvad elevaatorid ja töötlemistehased.
Riisi tootmine AFG Nationali ettevõtetes on kõrgtehnoloogiline protsess, mis on viimse detailini silutud. See kasutab kõige kaasaegsemaid seadmeid ja täiustatud tehnoloogiaid, mis vastavad täielikult rahvusvahelistele standarditele. Toorained läbivad sügava mitmeastmelise töötlemise, mis võimaldab neid puhastada kõige väiksematest lisanditest. Ja tänu pehmele ja tõhusale jahvatamisele muutub terade pind ideaalselt siledaks, mis avaldab positiivset mõju riisi toiteväärtusele. Valmistoote pakendamine toimub automaatselt, kusjuures inimfaktori mõju on täielikult välistatud.
Rahvusliku kaubamärgi riisisari klassikalises polüpropüleenpakendis 900 g või 1500 g ühendab kõige populaarsemad riisi sordid, mis rahuldavad üldsuse maitset: ümarateraline Jaapani riis, pikateraline aurutatud riis Tai kuld, eliit pikateraline riis Jasmiin, keskmise teraline riis "Adriatica", keskmise teraline riis "Pilafi jaoks", valge poleeritud ümarateraline riis "Krasnodar", pikateraline lihvimata riis "Tervis" jt.
Järgides põhimõtet "põllult letti", jälgivad ettevõtte spetsialistid pidevalt kvaliteeti igas tootmisetapis. Suurt tähelepanu pööratakse riisi ladustamise ja transportimise optimaalsete tingimuste kontrollimisele. Kõik see on garantii, et teie lauale ilmub kvaliteetne tõestatud toode.
AFG National holding hõlmab järgmisi teravilja kaubamärke: National, National Premium, Prosto, Russian Breakfast, Agroculture, Cento Percento, Angstrem Horeca. Lisaks teraviljale toodab AFG National järgmiste kaubamärkidega kartuleid: "Looduslik valik", "Köögiviljaliiga".
Tervislik pere toitumine algab õigete toitude valikust. AFG National Holding tagab alati, et leiate need eksimatult supermarketite riiulitelt. Hoolitse oma lähedaste ja enda eest, rõõmustades neid ületamatu kvaliteediga lemmikriisiroogadega.