Kas sa saad iftari süüa? Ramadaanikuu õige toitumine - suhoor ja iftar. Sõnad, mida öelda enne söömist

Datlid on külluse sümbol ja väga populaarne ramadaani toit. Nende kodumaa on Lähis-Ida ja prohvet Muhammad (SAW) soovitas neid paastu ajal süüa. Datlid on rikkalik kiudainete, kaaliumi ja kaltsiumi allikas, mis on inimese tervisele väga olulised.

Datliviljad on pärit troopilisest ja kõrbekliimast ning neil on oluline roll Lähis-Ida ja Põhja-Aafrika kultuurides.

Nii datleid kui ka datlipalme on traditsiooniliselt peetud jõu, triumfi, külluse ja usu sümboliks. Kuupäevade pilte kasutatakse kunstis ja moedisainis. Arvatakse, et Saalomoni templi seinu kaunistasid datlipalmide joonistused. Psalmide raamatus võrreldakse vooruslikku inimest datlipalmiga. Datlipalmi oksa kasutamine pühadel pühadel on judaismis käsk. Need, kes Jeesust Kristust Jeruusalemmas tervitasid, hoidsid käes ka datlipalmi oksi.

Kuupäevi mainitakse Koraanis 23 korda. Neil on islami ajaloos ja kultuuris eriline koht. Tegelikult peavad moslemid datlipalme ja nende vilju pühaks. Datlipalmi araabiakeelne sõna on nakhl ja selle vilja nimetatakse tamr. Türgi keeles nimetatakse kuupäeva "hurma", mis on kooskõlas araabia sõnaga "austus" (hurma).

Kuupäevad on iftari tabeli põhitoode / Allikas: Hwaairfani ajaveeb – WordPress.com

Iftari sultan

Kuupäevad on iftari lauas põhilised. Prohvet Muhamedi (SAW) tagasihoidlikul laual olid iftari ajal alati kuupäevad. Prohvet (SAW) katkestas oma paastu mõne värske või kuivatatud datli või lonksu veega. Kuna tuld peetakse viha märgiks, eelistas ta paastu katkestada tulest puutumata toore toiduga. Kui iftari ajal datleid laual ei olnud, kasutaks ta vett, soola või oliive.

Prohvet Muhammad (SAW) ütles, et õiglane moslem on nagu datlipalm. Ta sõi paaritu arvu datleid ja võttis nimetis- ja keskmise sõrmega nende seemned välja. Ta soovitas süüa koos värskeid ja kuivatatud datleid, sest ta uskus, et Saatan tunneb end ebamugavalt, kui inimene elab piisavalt kaua, et saaks süüa nii värskeid kui ka kuivatatud puuvilju.

Prohvet Muhammad (SAW) soovitas kord oma sõbral Sa'd ibn Abi Waqqasel datlid purustada ning neid koos piima ja võiga tarbida. Seda segu nimetatakse "farikaks" ja seda soovitatakse juua naistel, kes on just lapse sünnitanud. Datleid kasutatakse nii eraldi kui ka roogade ja magustoitude osana. Kuupäevade tähtsus ei piirdu ainult ramadaani püha kuuga. Hijazis on kombeks Mawlidi ajal maiustuste asemel datleid jagada. Kõige väärtuslikumad kingitused, mida Mekast palverändurid toovad, on zam-zam vesi ja datlid.

Datleid on erinevaid. Parim sort on muidugi ajwa, mida kasvatatakse Medinas. Prohvet Muhammad (SAW) istutas datlipuu ja pidas palju palveid. Ta ütles, et kes sööb hommikul tühja kõhuga seitse datlit, seda sel päeval mürgitamine ja nõidus ei ähvarda.

Austatud toode

Prohvet Muhammad ütles kord: "Näidake üles austust oma tädi, datlipalmi vastu, ta on tõesti loodud samast savist, millest loodi Aadam (rahu olgu temaga). Tõenäoliselt näitavad tema sõnad, et datlipalmid on kõigist teistest taimedest paremad.

16. sajandil elanud kuulsaim India sufi Ahmad Sirhindi (alias Imam Rabbani) tsiteerib oma 162. kirjas Maktubatile järgmisi prohveti (SAW) sõnu: „Datlipalmi loomise aluseks on ühiskond ja õiglus. Sama kehtib ka inimese loomise kohta. Prohvet Muhammad (SAW) rääkis korduvalt kuupäevade kasulikkusest. Kuna datleid kiitis prohvet (SAW) ise, saavad datleid söövad inimesed sellest nii maist kui ka vaimset kasu.

Kuupäevad on kõrbetes elavate inimeste jaoks sama olulised kui kaamelid. Kuna datlid ei rikne ja on putukate suhtes vastupidavad, säilivad need väga kaua. Datlivilju võib süüa värskelt, kuivatada või mahla pressida. Katused katan datlipalmide okstega ning lehtede kiude kasutatakse paberina, madratsite täitmiseks, vaipade ja korvide kudumiseks. Kuni 20 meetri kõrgustest datlipalmidest valmistatakse puitu ja selle okstest keppe. Datliseemneid kasutatakse tavaliselt loomasöödana, kuid neid saab kasutada ka rosaariumide valmistamiseks. Datlipalmidest valmistatud puidust tünnid aitavad kaasa käärimisprotsessile, mistõttu Prohvet (SAW) keelas neis viinamarjamahla hoidmise.

Datlipalmid on graatsilised ja meenutavad suurepärast krooni. Datlipalmide õisikud võivad olla nii isas- kui emasloomad ning nende viljad kasvavad kimpudena. Datlipalmid hakkavad vilja kandma neli kuni viis aastat pärast istutamist ja nende elutsükkel võib ulatuda 150 aastani. Tänu hargnenud juurestikule tunneb ta end hästi kõrbete veepuuduse tingimustes.

Ravim kõigi haiguste vastu

Datlid on inimese jaoks üks tervislikumaid puuvilju. Kaasaegsete uuringute kohaselt sisaldavad datlid 10 elementi, mis on inimeste tervise jaoks võtmetähtsusega. Datlites sisalduvat suhkrut leidub peamiselt fruktoosi kujul ja erinevalt glükoosist ei tee see inimesi paksuks. Datlid on väga rikkad B6-vitamiini poolest, mis rahustab närve. Arstid soovitavad vanuritel ja stressi kogenud inimestel süüa kolm datlit päevas – hommikul, pärastlõunal ja õhtul. Datlid sisaldavad ka magneesiumi, mis tugevdab lihaseid, on kasulik rasedatele ja toimib ennetava vähi vastu. Lisaks on need väga toitvad. 100 grammi datleid sisaldab 1,5 grammi valku, 50 grammi süsivesikuid ja 225 kalorit. Seetõttu on need kasulikud neile inimestele, kelle töö on seotud olulise füüsilise või vaimse pingutusega, samuti inimestele, kelle organism on haiguse tagajärjel nõrgenenud. Datlid on head ka aneemia, tuberkuloosi ja luuprobleemide korral, kuna neis on palju fosforit, kaltsiumi ja rauda.

Tänapäeval on datleid umbes 50 sorti. Kõige odavamad on valmistatud Iraanis - need on väga pehmed ja häguse värviga. Tuneesia datlid on kerged ja säravad, õhukese koorega, mistõttu on need kõrgelt hinnatud. Hinna ja kvaliteedi poolest on Medina datlid Iraani ja Tuneesia datlite vahel keskmisel positsioonil, kuid enamikku neist datlitest tarbitakse Türgis. Põhjus on selles, et kuupäevi peetakse Türgis pühaks ja Medina oli prohvet Muhamedi (SAW) sünnikoht.

Ekrem Bugra Ekinci / dailysabah.com

Selle artikli heliversioon:

Söömine tuleks lõpetada enne, kui hakkab valgeks minema, enne esimesi ilmseid märke lähenevast koidikust:

“...Söö, joo, kuni hakkad valget niiti mustast eristama [kuni silmapiirile ilmub eraldusjoon tuleva päeva ja lahkuva öö vahel] koidikul. Ja siis paastu kuni ööni [enne päikeseloojangut, hoidudes söömisest, joomisest ja intiimsuhetest abikaasa (abikaasaga)] ... "().

Kui konkreetses linnas pole mošeed ja inimene ei leia kohalikku paastuplaani, siis suurema kindluse huvides on parem Suhoor läbida hiljemalt poolteist tundi enne päikesetõusu. Päikesetõusu ajad leiate igast ärarebitavast kalendrist.

Hommikusöögi tähtsusest annavad tunnistust näiteks järgmised prohvet Muhamedi sõnad (rahu ja Allahi õnnistused olgu temaga): „Võtke süüa enne koitu [paastupäevadel]! Tõesti, suhooris – Jumala arm (barakat)! . Ka ühes usaldusväärses hadithis öeldakse: “On kolm praktikat, mille kasutamine annab inimesele jõudu paastuda (tal on lõpuks jõudu ja energiat paastuda): (1) süüa ja siis juua [seda on söömise ajal mitte palju juua, maomahla mitte lahjendada, vaid juua pärast janutunde tekkimist, 40–60 minutit pärast söömist], (2) süüa [mitte ainult õhtul paastu katkestades, vaid ka ] varahommikul [enne hommikupalvuse asaani], (3) tehke pärastlõunane uinak (uinakas) [umbes 20–40 minutit või rohkem ajavahemikus 13.00–16.00]” .

Kui isik, kes kavatses paastuda, ei söö enne koitu, ei mõjuta see tema paastu kehtivust, kuid ta kaotab osa sahaabist (tasu), kuna ta ei tee ühtki sunnas sisalduvatest toimingutest. Prohvet Muhamed.

Iftar (õhtusöök) on soovitav alustada kohe pärast päikeseloojangut. Selle edasilükkamine hilisemale ajale on ebasoovitav.

Prohvet (rahu ja Allaahi õnnistused olgu temaga) ütles: "Minu umma on edukas, kuni ta hakkab paastu katkestamist hilisemale ajale edasi lükkama ja esitama suhoori alates ööst [ja mitte hommikul, eriti enne ärkamist. hommikune palveaeg] » .

Paastu katkestamist on soovitatav alustada vee ja paaritu arvu värskete või kuivatatud datlitega. Kui datleid pole, siis võib iftarit alustada millegi magusaga või juua vett. Usaldusväärse hadithi järgi hakkas prohvet Muhammad enne õhtupalvuse läbiviimist paastu murdma värskete või kuivatatud datlitega ja kui neid polnud, siis puhta veega.

Dua nr 1

Transkriptsioon:

Allahumma lakya sumtu wa ‘alaya rizkykya aftartu wa ‘alaykya tavakkaltu va bikya aamant. Ya waasi'al-fadli-gfir liy. Al-hamdu lil-lyahil-lyazii e’aanani fa sumtu wa razakani fa aftart.

اَللَّهُمَّ لَكَ صُمْتُ وَ عَلَى رِزْقِكَ أَفْطَرْتُ وَ عَلَيْكَ تَوَكَّلْتُ وَ بِكَ آمَنْتُ. يَا وَاسِعَ الْفَضْلِ اغْفِرْ لِي. اَلْحَمْدُ ِللهِ الَّذِي أَعَانَنِي فَصُمْتُ وَ رَزَقَنِي فَأَفْطَرْتُ

Tõlge:

„Issand, ma paastusin sinu pärast (sulle huvides minuga) ja su õnnistusi kasutades murdsin oma paastu. Loodan Sinusse ja usun Sinusse. Anna mulle andeks, Tema, kelle halastus on lõpmatu. Kiitus kõigevägevamale, kes aitas mul paastuda ja toitis mind, kui ma paastu katkestasin”;

Dua nr 2

Transkriptsioon:

Allahumma lakaya sumtu va bikya aamantu va aleykya tavakkyaltu wa ‘ala rizkykya aftartu. Fagfirli yay gaffaru ma kaddamtu wa ma akhhartu.”

اَللَّهُمَّ لَكَ صُمْتُ وَ بِكَ آمَنْتُ وَ عَلَيْكَ تَوَكَّلْتُ وَ عَلَى رِزْقِكَ أَفْطَرْتُ. فَاغْفِرْ لِي يَا غَفَّارُ مَا قَدَّمْتُ وَ مَا أَخَّرْتُ

Tõlge:

„Issand, ma paastusin sinu pärast (sulle naudingu nimel), uskusin sinusse, lootsin sinu peale ja murdsin paastu, kasutades sinu ande. Andesta mulle endised ja tulevased patud, kõike andestav!

Vestluse ajal on usklikul soovitatav pöörduda iga palve või palvega Jumala poole ning ta võib Loojalt küsida mis tahes keeles. Autentne hadith räägib kolmest palvest - du‘a (palve), mille Issand kindlasti vastu võtab. Üks neist on palve paastu katkestamise ajal, kui inimene lõpetab paastupäeva.

Palun öelge mulle, kuidas alustada sööki pühal ramadaani kuul? Indira.

Vesi, datlid, puuviljad.

Mošee imaam, kus ma kollektiivpalvet esitan, ütles, et pärast hommikupalvuse kutset tuleks söömine lõpetada ning ülejäänud toit, mis kutsumise hetkel suus on, tuleks välja sülitada ja välja loputada. Minu elukohas on kõnesid korraga kuulda mitmest mošeest, intervalliga 1-5 minutit. Kui oluline on lõpetada söömine alates hetkest, kui kuulsin esimest kõnet? Ja kui selliseid tegematajätmisi tehti, kas on vaja seda postitust tasa teha? Gadži.

Te ei pea postitust lõpetama. Igal juhul on arvutus ligikaudne ja salm ütleb selle kohta:

“... Söö, joo, kuni hakkad valget niiti mustast eristama [kuni silmapiirile ilmub eraldusjoon tuleva päeva ja lahkuva öö vahel] koidikul. Ja siis paastu kuni ööni [enne päikeseloojangut, hoidudes söömisest, joomisest ja intiimsuhetest abikaasa (abikaasaga)] ”(vt.).

Paastupäevadel lõpetage adhani alguses söömine mis tahes kohalikust mošeest, kaasa arvatud need, kus 1–5 minutit hiljem.

Mu sõber paastu ajal sõi õhtust ja ei tõusnud suhoori järgi. Kas tema postitus on kaanonite seisukohalt õige? Minu teada on ju vaja enne päikesetõusu ärgata, kavatsus öelda ja süüa. Vildan.

Soovitav on hommikune söök. Kavatsus on ennekõike tahtlikkus südamega, vaimne hoiak ja see saab teoks teha õhtul.

Mis kellani saab hommikust süüa? Ajakavas on Fajr ja Shuruk. Millele keskenduda? Arina.

Söömine on vaja lõpetada umbes poolteist tundi enne koitu. Teid juhib Fajri aeg, see tähendab hommikuse palveaja algus.

Ramadaani ajal juhtus nii, et ma kas ei kuulnud äratust või see ei töötanud, magasin Suhoori üle. Aga kui ma tööle ärkasin, rääkisin oma kavatsusest. Ütle mulle, kas sel viisil peetud paast läheb arvesse? Arslan.

Õhtul kavatsesite hommikul üles tõusta ja paastuda, mis tähendab, et teil oli südamest kavatsus. Selle olemasolust piisab. Verbaalne kavatsus on vaid täiendus südame kavatsusele, mõtetes.

Miks algab paast enne hommikust asaani? Kui sööte pärast imsakit ja enne adhanit, kas paastumine kehtib? Kui ei, siis miks mitte? Homaar.

Paast kehtib ja ajareserv (mõnes graafikus ette nähtud) on turvavõrgu jaoks, kuid kanoonilist vajadust selleks pole.

Miks kirjutavad kõik saidid kellaaega “imsak” ja see on alati erinev, ehkki kõik viitavad hadithile, et isegi hommikupalve aasaani ajal lubas prohvet närida? Gulnara.

Imsak on soovitav piir, mõnel juhul vägagi soovitav. Parem on paastumine lõpetada tund ja kakskümmend minutit või poolteist tundi enne päikesetõusu, nagu on märgitud tavalistes ärarebitavates kalendrites. Piir, mida ei saa ületada, on hommikupalvuse azaan, mille aeg on märgitud mis tahes kohalikus palveplaanis.

Ma olen 16 aastat vana. See on esimene kord, kui hoian silma peal ja ma ei tea veel palju, kuigi iga päev leian enda jaoks midagi uut islami kohta. Täna hommikul magasin tavapärasest kauem, ärkasin hommikul kell 7, ei öelnud oma kavatsust, mind piinas kahetsus. Ja ma nägin ka und, et ma paastun ja võtsin süüa enne tähtaega. Võib-olla on need mõned märgid? Terve päeva ei tule ma mõistusele, süda on kuidagi kõva. Kas ma rikkusin oma postitust?

Paast ei jäänud katki, sest kavatsesid sel päeval paastuda ja teadsid sellest juba õhtust. Soovitav on hääldada ainult kavatsust. See, kas see on hingelt raske või kerge, sõltub suurel määral sinust endast: oluline pole see, mis juhtub, vaid see, kuidas me sellesse suhtume. Usklik on positiivne, entusiastlik, annab teistele energiat, optimistlik ega kaota kunagi lootust Jumala halastuse ja andestuse peale.

Läksin sõbraga tülli. Ta võtab pärast hommikupalvet suhoori ja ütleb, et see on lubatud. Palusin tal esitada tõendeid, kuid ma ei kuulnud temalt midagi arusaadavat. Selgitage, kui te ei pahanda, kas pärast hommikupalvuse aega on võimalik süüa? Ja kui jah, siis mis perioodini? Muhamed.

Moslemite teoloogias sellist arvamust ei ole ega ole kunagi olnud. Kui inimene kavatseb paastuda, on söömise tähtaeg hommikuse Fajri palve asaan.

Mul on püha ametikoht. Kui saabub neljanda palve aeg, joon kõigepealt vett, söön ja siis lähen palvetama... Mul on väga häbi, et ma alguses ei palveta, vaid nälg võtab võimust. Kas ma teen suure patu? Louise.

Pole pattu, kui palveaeg pole läbi. Ja see tuleb välja koos viienda palveaja algusega.

Kas paastumine kehtib, kui olen söönud 10 minuti jooksul pärast hommikupalvuse adhani? Magomed.

Peate selle korvama ühe paastupäevaga pärast ramadaani kuud.

Me loeme palvet enne, kui nad paastu murdma hakkavad, kuigi teie veebisaidil on kirjas, et seda loetakse pärast iftarit. Kuidas olla? farangis.

Kui sa mõtled palvet-palvet, siis esimese asjana tuleks juua vett, siis palvetada ja pärast seda istuda sööma. Kui räägite prayer-du‘ast, siis saab seda lugeda igal ajal ja igas keeles.

Lisateavet kanoonilise vajaduse puudumisest lõpetada ette söömine (imsak) enne hommikupalvuse asaani, mida tänapäeval kohati harrastatakse,

Hadith Anasest, Abu Hurairah'st jt; St. X. Ahmad, al-Bukhari, moslem, an-Nasa'i, at-Tirmizi jt. S. 197, hadith nr 3291, "sahih"; al-Qardawi Yu. Al-muntaka min kitab "at-targhib wat-tarhib" lil-munziri. T. 1. S. 312, hadith nr 557; al-Zuhayli V. Al-fiqh al-islami wa adillatuh. 8 köites T. 2. S. 631.

Mõte on selles, et vastavalt sunnale joob inimene näiteks õhtuse vestluse ajal ennekõike vett ja võib süüa paar datlit. Seejärel teeb õhtupalve-palve ja peale seda sööb. Esimene veejook pärast päeva tühja kõhuga loputab seedetrakti. Muide, tühja kõhuga on väga kasulik juua sooja vett koos selles lahjendatud meega. Hadithis on soovitatav, et toitu (söödud pärast õhtupalvet) ei lahjendataks eriti veega. Samaaegne rohke joomine ja toidutarbimine põhjustab seedimise raskusi (maomahla kontsentratsioon väheneb), seedehäireid ja mõnikord kõrvetisi. Paastuperioodil toob see kaasa ebamugavusi, kuna õhtusöögil pole aega seedida ja pärast seda inimene kas ei söö varahommikul, kuna tal ei ole nälga, või sööb, kuid osutub "toit toiduks", mis raskendab suuremal määral toidu seedimise protsessi ega too oodatud kasu.

Hadith Anasest; St. X. al-Barraza. Vaata näiteks: As-Suyuty J. Al-Jami‘ as-sagyr. S. 206, Hadith nr 3429, "Hasan".

Hadith Abu Dharrist; St. X. Ahmad. Vaata näiteks: As-Suyuty J. Al-Jami‘ as-sagyr. S. 579, Hadith nr 9771, Sahih.

Hadith Anasest; St. X. Abu Dawud, at-Tirmidhi. Vaata näiteks: As-Suyuty J. Al-Jami‘ as-sagyr. S. 437, Hadith nr 7120, "Hasan"; al-Qardawi Yu. Al-muntaka min kitab "at-targhib wat-tarhib" lil-munziri. T. 1. S. 314, hadith nr 565, 566; al-Zuhayli V. Al-fiqh al-islami wa adillatuh. 8 köites T. 2. S. 632.

Vaata näiteks: Az-Zuhayli V. Al-fiqh al-islami wa adillatuh. 8 köites T. 2. S. 632.

Annan hadithi täisteksti: „On kolm inimeste kategooriat, kelle palvet Jumal ei lükka tagasi: (1) paast paastu katkestamisel, (2) õiglane imaam (palve primaat, vaimne mentor; juht). , riigimees) ja (3) rõhutud [teenimatult solvunud, alandatud]”. Hadith Abu Hurairah'st; St. X. Ahmad, at-Timizi ja Ibn Maja. Vt näiteks: Al-Qardawi Yu. Al-muntaka min kitab "at-targyb wat-tarhib" lil-munziri: 2 köites S. 296, hadith nr 513; al-Suyuty J. Al-jami‘ as-sagyr [Väike kollektsioon]. Beirut: al-Kutub al-‘ilmiya, 1990. S. 213, hadith nr 3520, "hasan".

Teine autentne hadith ütleb: „Tõepoolest, paastuja [Jumalale adresseeritud] palvet vestluse ajal ei lükata tagasi.” Hadith pärineb Ibn ‘Amr; St. X. Ibn Maja, al-Hakim ja teised Vaata näiteks: Al-Qardawi Yu. Al-muntaka min kitab "at-targhib wat-tarhib" lil-munziri. T. 1. S. 296, hadith nr 512; al-Suyuty J. Al-jami ‘as-sagyr. S. 144, Hadith nr 2385, Sahih.

Samuti on olemas hadith, mille „paastu inimese palve terve päev postitus." St x. al-Barraza. Vaadake näiteks: Al-Qardawi Yu. Al-muntaka min kitab "at-targhib wat-tarhib" lil-munziri. T. 1. S. 296.

Vaata näiteks: Al-Qardawi Yu. Fatawa mu‘asyr. Kahes köites T. 1. S. 312, 313.

Vaata näiteks: Al-Qardawi Yu. Fatawa mu‘asyr. Kahes köites T. 1. S. 312, 313.

Nüüd on valged tunnid pikad ja paastu katkestamiseks on jäänud 4-5 tundi. Kui talvel võiks end turgutada erinevate hõrgutistega, siis nüüd tuleks mõelda sellele, et meie toit tuleks läbi töödelda 4-5 tunniga, muidu lisandub vastuvõetud toidule uus suhoori jaoks võetud toit.

Paastumine ise on inimesele omamoodi meeldetuletus, et täiskõhutundeks pole vaja nii palju ja isegi mitte tingimata midagi eksootilist. Paastumisel ja paastu murdmise ajale lähenedes tajutakse lihtsat leivatükki kui midagi kõige maitsvamat. Paastumine on üks neist jumalateenistustest, mis aitab moslemitel mõista teisi moslemeid. Kui võtame moslemi rikkad ja vaesed, siis paastu ajal kogevad nad sama näljatunnet. Kõigile meeldib juua ja süüa ühtemoodi. Rikas mees astub nende olukorda, kes on sunnitud nälga.

Valgel ajal ehitatakse keha ümber sellele pakutavale eluviisile. Ja väga oluline on paastuseisundist õigesti välja tulla.

Islami praktikas toimub paastu murdmine järgmises järjekorras:

Oodata on Magribi palveaegu. Päikeseloojangu algusega ja hetkel, kui muazzin hääldab adhani, mis kuulutab välja Magribi palve aja, võite hakata sööma.

Sa pead sööma paar datlit. Ühes hadithis ütles prohvet (rahu ja Jumala õnnistused temaga): "Kui keegi teist katkestab paastu, rikub ta paastu datlitega ja kui ta kuupäevi ei leia, katkestagu paast veega, sest see tõesti puhastab." Kui datleid pole, võid paastu katkestada teiste maiustustega, näiteks kuivatatud aprikooside või rosinatega. Datlite võtmise puhul imenduvad need umbes kümne minutiga. Veri täitub glükoosiga ja aju saab signaali vastuvõetud toidu kohta.

Positiivselt mõjub ka datlitega koos võetud vesi. Vee joomine tühja kõhuga aitab vältida ülesöömist. Ülesöömine võib paastuja heaolule halvasti mõjuda. Eriti rasketel juhtudel on vajalik haiglaravi. Aju reageerib raskustundele maos ja hakkab ka näljatunnet pidurdama.

Pärast palvet võite minna põhitoidu juurde. On selge, et paastu katkestamise esimestel hetkedel on kõige keerulisem mitte üles süüa, kuid peate arvestama tõsiasjaga, et nüüd ei vaja te küllastumiseks suurt kogust toitu ja meie reeglina , jäta see punkt tähelepanuta. Parim võimalus on jagada sööki mitmeks vastuvõtuks. Parem on juua söögi alguses, muidu saame maomahla veega lahjendada, mis on vajalik toidu seedimiseks, eriti praegu, kui see vajab võimalikult kiiresti imendumist. .

Pange tähele, et normaalseks eluks peate jooma kaks liitrit vett päevas. Seetõttu on hea, kui teete selle tasa enne suhoori algust. Kasulik on võtta mineraalvett, kuid mitte suurtes kogustes, kuna see võib selles sisalduvate mineraalide ja soolade tõttu põhjustada suurenenud janu.

Tervisliku toitumise üks põhiprintsiipe on toiduainete õige kombinatsioon. Valke ei tohi segada teiste valkudega ega süsivesikutega. Seega ei saa kala süüa lihaga ega muna, teravilja, kartuli, pasta, pähklite, leiva, kodujuustuga, nagu ka liha ei segata kõigi jahutoodetega (beljaši, pasteedid, pelmeenid, teraviljad lihaga) ja kartuliga.

Täielik võrreldavus iga toiduainete esindajaga kuulub ainult juurviljadele ehk teisisõnu, kui sööme muna, siis ainult lahja juurviljaga, kui liha, siis ka köögiviljasalatiga, kui pudruga, siis ainult koos puu- või juurviljadega. .

Ramadaanikuu koos tõsiasjaga, et tegemist on suure jumalateenistuse kuuga, on ka võimalus muuta oma suhtumist tervisesse ja elustiili. Muutke oma dieeti tervislikumaks ja mitte nii raiskavaks kui tavaliselt. Ja pidage meeles, et edu võti on mõõdukus.

Abdussabur Khairutdinov

Kauaoodatud paastu- ja palvekuu ramadaan on kätte jõudnud. See kuu on eriti esile tõstetud, just paastu ajal tehakse täiendavaid palveid, jagatakse sadakat ja tehakse heategusid. Ramadaani ajal, pärast pikka paastu- ja päikeseloojangupäeva, on aeg paast murda – iftari söömine.

LOE KA:

Kõik ramadaani kohta

Namaz taraweeh

Kõik, mida pead teadma ramadaanikuu paastumisel

naine ramadaanis

Kuidas oma meest ramadaani ajal õnnelikuks teha?

Ma paastun ja mu mees tahab armastust

Paastu ajal suudlemisest

Ramadaani kuu parim toit iftari jaoks

Ramadan on paastu- ja palvekuu, mitte "maopuhkus"

Ramadaani ajal suitsetamisest loobuda!

Kes ei võiks ramadaani ajal paastuda?

Ramadan: kas lapsed peaksid paastuma?

Ramadaani paastumisest küsimustes ja vastustes

Ramadaani paastumine Hanafi madhhabi järgi

Zakat-ul-fitri maksmine ramadaani paastu lõpus

Ramadan - Koraani kuu

Kuidas käituda ramadaani kuul?

Ramadan kõnnib planeedil

Ehtne hadith ütleb: “On kolm praktikat, mille kasutamine annab inimesele jõudu paastumiseks (tal on lõpuks piisavalt jõudu ja energiat paastumiseks): 1) süüa ja siis juua; 2) süüa varahommikul; 3) päeval magada" (Hadith Anasest; Al-Barrazi pühade hadithide kogu).

Millised toidud ja road on islami ja meditsiini seisukohalt kõige optimaalsemad iftari jaoks?

Iftariga on soovitatav alustada kohe pärast päikeseloojangut ja enne õhtust Magribi palvet. Sahl ibn Sadi hadithis (olgu Allah temaga rahul) öeldakse, et Allahi Sõnumitooja (rahu ja õnnistused olgu temaga) ütles: "Inimesed ei lakka olemast jõukuses seni, kuni nad kiirustavad paastu murdma" (al-Bukhari, 1957, moslem, 1092).

Allahi Sõnumitooja (rahu ja õnnistused olgu temaga) ütles: "Kui keegi teist katkestab paastu, katkestagu paastu datlitega ja kui ta ei leia datleid, katkestagu paast veega, sest see tõesti puhastab."(Abu Dawud, 2355, at-Tirmidhi, 658, Ibn Majah, 1699).

See hadith puudutab ainult paastu katkestamise protsessi, see tähendab minimaalset toitu, mida tuleks enne õhtupalvet süüa ja alles pärast palvet tuleks süüa tõeliseks söögiks. Meditsiini seisukohalt on see kõige optimaalsem protsess paastuseisundist väljumiseks. Fakt on see, et küllastustunne on "hiline" ja ilmneb 20 minutit hiljem, kui inimene tegelikult täis saab.

Pärast adhani söödud datlid küllastavad vere koheselt glükoosiga. See toob kaasa asjaolu, et nälja- ja küllastustunde keskus ajus hakkab reageerima. Ta jälgib, et toit sisse tuleks, ja vastavalt sellele aeglustab, et seda ei tuleks üle. Selle kõige jaoks vajab aju umbes 20 minutit, mille moslemid lihtsalt ei kuluta toidule, vaid pesemisele ja kohustuslikule palvele. Vett juues on kõik veelgi lihtsam – aju reageerib raskustundele maos ja aeglustab ka söögiisu.

Muidugi ei saa paastust ületamiseks kasutada ainult neid tooteid. Lauale võib panna ka puuvilju, saiakesi, kuivatatud puuvilju ... aga peaasi, et üle ei pingutaks. Toitu ei tohiks olla liiga palju. Põhisöök, mida sageli mõistetakse kui iftar, tuleb veidi hiljem – pärast õhtupalvust.

Põhitoidu ajal (pärast õhtupalvet) peate piirama praetud ja jahu. Parem on mitte süüa rasvaseid toite. Optimaalne on köögiviljaroog, liha- ja köögivilja- või kalaroog. Kasulikud salatid värsketest köögiviljadest, toidud teraviljast. Maiustused on võimalikud, kuid väikestes kogustes.

Iftari jaoks sobivad suurepäraselt Usbeki pilaf (ainult minimaalse rasvasisaldusega), Itaalia lasanje (spagetid), kanahautis köögiviljadega ... ja palju muud. On täiesti võimalik korraldada traditsiooniline õhtusöök kolme kuni viie käiguga. Hautatud liha aurutatud köögiviljade lisandiga, Kaukaasia traditsiooniline khinkal (parem on kasutada maisijahu või täistera nisu) värske köögivilja salatiga, küpsetatud kala maisipannkookidega, juustusupp köögiviljadega ja kebab lahjast veiselihast. Võimalusi on palju ja loomulikult meeldib kõigile midagi erinevat.

Jookidest sobivad värsked mahlad (poest ostetud mahlad on parem neid veidi veega lahjendada, kuna nende happesus on üsna kõrge), puuviljajoogid, kompotid, kissellid. Ka tavaline vesi on suurepärane. Tee (soovitavalt roheline või hibisk) või veidi mitte väga kanget kohvi koos väikese koguse maiustustega söögikorra lõpus. Optimaalne oleks juua veidi vett (umbes pool klaasi) juba enne õhtupalvust.

Parem on nn "kiirtoit" paastu ajal oma toidust välja jätta (või veel parem – need üldse oma elust välja jätta). Nende hulka kuuluvad erinevat tüüpi nuudlid (koos toidulisanditega), teraviljad ja supid kottides, vorst ... Fakt on see, et selle tootekategooria tooted sisaldavad mittetäielikke süsivesikuid ja valke (sublimeeritud), mis imenduvad organismis väga kiiresti - need küllastuvad. isik, kuid ei anna pikaajalist perspektiivi. Näljatunne tekib sõna otseses mõttes 1-2 tunni pärast ja on palju tugevam kui enne selle toote kasutamist. Lisaks sisaldavad need kõik suures koguses soola, vürtse ja ekstraktiive, mis samuti aitab lühikese aja möödudes isu äratada, aga ka janu teket. Lisaks suurendab see toodete kategooria maksa ja neerude koormust, mis on paastujale äärmiselt ebasoodne (kõik organid töötavad juba ületunde).

Ramadan on võimalus kasutada kõiki paastu eeliseid, minna üle tervislikule toitumisele ning õppida erinevate maade ja rahvaste kulinaarseid traditsioone.

Head ramadaani!

Ramadaani pühal kuul ei tohiks teie toitumine tavapärasest palju erineda ja olla võimalikult lihtne.

Püha Koraan ütleb: "... Sööge, jooge, kuni hakkate eristama valget niiti mustast (kuni silmapiirile ilmub eraldusjoon tuleva päeva ja lahkuva öö vahel) koidikul. Ja siis paastu ööni ( kuni päikeseloojanguni, hoidudes söömisest, joomisest ja intiimsuhetest abikaasaga)..." (Püha Koraan, 2:187).

Toit suhoori ajal

Hommikusöögi (suhoor) valmistab paast enne adhanit. Suhur on paastuja jaoks kindlasti väga oluline ning moslemite jaoks on kõigevägevama oluline ettekirjutus ja halastus. Prohvet Muhamedi (S) hadithides öeldakse: "Suhoori tee vähemalt lonksuga vett", samuti "Uskliku ilus suhoor on datlid".

Suhoor võimaldab kehal saada efektiivseks tööks vajalikku energiat päeva esimesel poolel. See toob kaasa asjaolu, et päeva teisel poolel ammutatakse süsivesikute ja osa rasvade lagunemise tõttu organismile vajalikku energiat, kuid see ei mõjuta valkude ainevahetust, mistõttu ainevahetusprotsessid organismis ei toimu. üldse kannatada.

Arstid soovitavad suhoori ajal süüa liitsüsivesikuid – idandatud täistera leiba või täisterajahu, teraviljaroogasid, värsket köögiviljasalatit ja kuivatatud puuvilju. Komplekssed süsivesikud seeditakse organismis pikka aega ja annavad seega kehale energiat vähemalt 8-12 tunniks. Saate neile lisada veidi valku liha, kala, munade või piimatoodete kujul. Valgud seeduvad samuti kaua (umbes 8 tundi) ja on olulised eelkõige suure füüsilise koormuse korral, kuid suur kogus neist võib maksa üle koormata, mis juba paastu ajal kõvasti tööd teeb.

Datlid on suurepärane suhkru, kiudainete, süsivesikute, kaaliumi ja magneesiumi allikas; mandlid - madala rasvasisaldusega valkude ja kiudainete allikas; banaanid on kaaliumi, magneesiumi ja süsivesikute allikad. Suhoori ajal tuleks aga vältida ülesöömist ja liigset joomist (selle tõttu viivad organismist välja mineraalsoolad, mis on vajalikud päeva jooksul toonuse hoidmiseks).

Suhoori ajaks on parem kohvist täielikult keelduda (või kasutada seda minimaalsetes kogustes). Kõige kasulikumad on kääritatud piimatoodetest valmistatud joogid, millele on lisatud rohelisi, väikest kogust soola ja ürte. Pärast nende kasutamist tekib janu hiljem ja pole nii äge.

Paastu murdmine – iftar

Iftar algab kohe pärast päikeseloojangut ja enne õhtuseid palveid. Ühes hadithis ütles prohvet Muhammad (S): "Kui keegi teist katkestab paastu, katkestagu ta paastu datlitega ja kui ta ei leia datleid, katkestagu paastu veega, sest see tõesti puhastab."

Teoloogid soovitavad, et enne õhtupalvust tuleks süüa väga väike kogus ja alles pärast palvet saab istuda pidulikult kaetud laua taha. Arstide sõnul küllastavad pärast adhani söödud datlid vere koheselt glükoosiga. Vett juues on kõik veelgi lihtsam – aju reageerib raskustundele maos ja aeglustab ka söögiisu.

Ramadaani kuu iga õhtu on tõeline püha. Paastu katkestamiseks võib lauale panna ka puuvilju, saiakesi, kuivatatud puuvilju jms. Peaasi, et mitte üle pingutada. Toitu ei tohiks olla palju - peate piirama praetud ja jahu. Ärge sööge: rasvaseid ja praetud toite; kõrge suhkrusisaldusega toidud. Praetud toit on ebatervislik ja seda tuleks piirata. Selline toit põhjustab seedehäireid, kõrvetisi ja kajastub kaalus.

Köögivilja- ja liha-köögiviljaroog on optimaalne. Kasulikud salatid värsketest köögiviljadest, toidud teraviljast. Maiustused on võimalikud, kuid väikestes kogustes. Võimalusi on palju ja loomulikult meeldib kõigile midagi erinevat. Toitlustamine peaks olema hästi tasakaalustatud ja sisaldama iga rühma toite, näiteks köögivilju, puuvilju, liha, linnuliha, leiba, teravilja ja piimatooteid.

Jook: palju vett ja mahlu iftari ja magamamineku vahelisel ajal, et hoida vedelikutase normaalsena. Jookidest sobivad värsked mahlad, puuviljajoogid, kompotid, tarretis, tee. Ka tavaline vesi on suurepärane.

Parem on nn kiirtoit paastu ajal oma toidust välja jätta. Nende hulka kuuluvad erinevat tüüpi nuudlid (koos toidulisanditega), teraviljad ja supid kottides, vorstid... Fakt on see, et selle tootekategooria tooted sisaldavad mittetäielikke süsivesikuid ja valke, mis imenduvad organismis väga kiiresti. Näljatunne kaob. tulevad sõna otseses mõttes 1-2 tunni pärast ja on palju tugevamad kui enne selle toote kasutamist. Lisaks sisaldavad need kõik suures koguses soola, vürtse ja aineid, mis aitavad lühikese aja möödudes isu äratada ja janu tekitada.

Paastupäevade laua saab muuta mitte ainult kasulikuks, vaid ka mitmekülgseks ja maitsvaks. Muidugi on igal rahval omad suhoori retseptid. Ja reeglina osutuvad need antud piirkonna jaoks üsna sobivateks, sest sajandeid valis kultuur välja selle, mis oli parim.

Kõigi reeglite järgi paastumise järgimine ei puhasta moslemit mitte ainult vaimselt, vaid parandab ka tervist. Aastaringsest süstemaatilisest toidutarbimisest väsinud inimkeha puhkab sel kuul. Samal ajal toimub meie kehas omamoodi uuenemine. Prohvet Muhammad (S) ütles selle kohta järgmiselt: "Jälgige oruj-d (paastumine) ja muutute tervemaks."