Ja linnud. Toiteväärtuselt on see mitu korda parem kui hein ja silo, valkude ja vitamiinide sisaldus selles on palju suurem kui teravilja segasöödas.

Rohusööda eelised loomakasvatuses ja linnukasvatuses

Tütartaludes ja taludes koristatakse vanaviisi talveks heina, silo, teraviljasööta, põhu- ja oksasööta, aga ka juurvilju. Kaasaegsed tehnoloogiad võimaldavad rohusööta koristada palju suurema tootlikkusega.

Rohusööt mängib suurt rolli veisekasvatuses, seakasvatuses, küülikukasvatuses ja isegi linnukasvatuses. Meie riigi kliima ei võimalda aastaringselt värsket rohtu ja vaba karjamaa kasutamist. Selleks on alati kasutatud erinevaid külmal aastaajal nuumloomade rohukaitsesüsteeme.

Lihtsaim on muidugi heinategu. Kogu aeg oli heinateo periood. Niidetud ja kuivatatud muru heinamaadel korjati kokku ja virnastati. Talvel toideti veiseid heinaga. Hein säilib hästi, kuid päikese käes kuivatamisel läheb kaotsi kuni 50% selle kasulikest ainetest. Kõige enam kaotab hein karotiini, valku ja vitamiine, päikesekiired hävitavad neid väga.

Sööda koristamine silo kujul parandab oluliselt nende kasulikkust, kuid ainult siloga toita ei saa. Juurvili ja purustatud teravili on väga hea toit, kuid kasulike ainete sisalduse poolest jäävad nad värskele murule alla. Lisaks tuleb purustada ka juurviljad, mis kiiresti riknevad, mis võib põhjustada loomadel soolehäireid.

Ürdijahu toiteväärtus

Murujahu on oma toitainete sisalduse poolest lähedane värskele rohelisele murule. Isegi pikaajalisel säilitamisel (8-10 kuud) säilitab see kuni 95 protsenti kasulikest ainetest. Valgu, karoteeni, suhkru, vitamiinide ja muude ainete sisaldus sõltub ürdist, millest see on valmistatud.

Toiteväärtuselt parim ürdijahu on tärgamisperioodil, enne õitsemist niidetud rohust saadud jahu. Sel perioodil on maitsetaimed kõige vitamiini-, karoteen- ja kõigi kasulike ainete rikkamad. Kui niitmine jääb hiljaks, siis väheneb oluliselt valgu- ja muude kasulike ainete sisaldus, suureneb ainult kiudainete sisaldus.

Karoteeni säilivus jahus sõltub selle säilitustingimustest. Kui seda hoitakse lahtiselt, läheb kaduma kuni 50 protsenti ainest ja kui jahu pressitakse graanuliteks, siis ei ole karoteeni kadu 10-kuulise säilitamise kohta rohkem kui 10 protsenti.

Ürdijahu tüübid

Ürdijahu on mitut sorti: lutsernist, ristikust, viki-kaera segust ja ürtidest. Karoteeni, valgu ja muude kasulike ainete sisalduse järgi jaotatakse ürdijahu 3 klassi. Mida väiksem on klass, seda vähem on jahus kasulikke aineid. Seetõttu on parim jahu 1. klassist.

Vitamiinide, makro- ja mikroelementide, karoteeni ja valgu ning aminohapete sisalduse järgi on esikohal lutsernist valmistatud ürdijahu. Lisaks taastub lutsern pärast niitmist kiiresti, nii et seda saab jahu tootmiseks niita kolm korda hooaja jooksul. See vähendab oluliselt kulusid. Kuna kasutatakse ühte maa-ala ja sellelt koristatakse saaki 3 korda.

Pulber ja granuleeritud ürdijahu

Murujahu jõuab tarbijani kahte tüüpi. Seda saab osta lahtiselt ja graanulite kujul.

Lahtine jahu kaotab toitaineid kiiremini, imab õhust rohkem niiskust ja võib paakuda või hallitada. Lisaks võtab see sellisel kujul liiga palju ruumi, kuna on väga kerge. Seetõttu on selle sellisel kujul ladustamine ja transportimine ebamugav ja kulukas.

Graanulite kujul olev ürdijahu on väga nõutud. Granuleeritud sööt kaotab säilitamisel vähem toitaineid. Graanulid on tihedad, kõvad ja läikivad. Kui tehnoloogiat ei rikuta, saab neid murenemata pikka aega säilitada, ladustamisel ja transportimisel võtavad nad palju vähem ruumi. Graanulid on sisuliselt kontsentraat. Loomadele antakse granuleeritud jahu portsjonitena, mis on kordades väiksemad kui pulbrijahu. Seega, kui granuleeritud toodet kasutatakse loomade nuumamiseks, ei pea seda suurtes kogustes ostma. See on ka kasulik ja mugav.

Ürdijahu ja sellest graanulite valmistamine

Vitamiinijahu jaoks lõigatakse rohtu kuni õitsemiseni, kuid see korjab ainult pungi. Kui jätate selle hetke vahele, kaotab muru iga päev karoteeni ja valku. Niidetud hekseldatud muru transporditakse kunstlikuks kuivatamiseks. Purustatud rohi laaditakse mööda konveieri kuivatustrumlisse. Sealt läheb kuivmass purustisse. Pärast purustit saadakse kuivast rohust jahu, juhitakse tsüklonisse, sadestatakse ja hoitakse ajutiseks ladustamiseks töökorras punkris. Sellest punkrist siseneb vajadusel murujahu presskambrisse graanulite valmistamiseks ja mahu vähendamiseks. Pressitud mass pressitakse läbi maatriksi aukude välja ja lõigatakse noaga ära. Graanulid saadakse 2–3 cm raadiusega ja umbes 5 cm pikkused. Selle protseduuri käigus graanuleid kuumutatakse ja et ei tekiks suurt karoteeni kadu, asetatakse need jahutuskambrisse. Seal kaotavad nad liigse niiskuse, muutuvad kõvaks ja vastupidavaks. Seejärel asetatakse need ajutisse hoiukasti, kust need pakitakse, pakitakse ja ladustatakse.

Muru kunstliku kuivatamise kulude vähendamiseks kasutatakse nüüd teistsugust koristussüsteemi – kuivatamist. Selle meetodiga jäetakse niidetud rohi mitmeks tunniks vaaludesse ning seejärel kogub spetsiaalne tehnika vaalud kokku, lihvib kergelt närbunud muru. See laaditakse ja tarnitakse edasiseks kunstlikuks kuivatamiseks. Niiskuse aurustumine sellistest toorainetest väheneb peaaegu 2 korda, mis kiirendab ja vähendab kogu protsessi maksumust. Selle meetodi puhul läheb tuulekodades päikese käes väike kogus karoteeni kaduma, mistõttu ei ole soovitatav muru kuivatada üle 4 tunni.

Hoidke graanuleid ja jahu jahedas, kuivas ja pimedas ruumis. Ladustamine peab vastama teatud mikrokliima parameetritele (temperatuur ja niiskus).

Et säilitamisel säiliks jahus võimalikult palju karoteeni, lisatakse sellele 0,5 protsenti naatriumpürosulfiti. Toitainete maksimaalseks säilimiseks jahus pikaajalisel säilitamisel kasutatakse kiiritamist gammakiirgusega. Toitainete säilivust mõjutavad madal temperatuur, pimedus ja oksüdeerijate lisamine jahule (granuleerimisel).

Kvaliteetsed graanulid ja jahu on meeldiva rohelise värvi ja heinalõhnaga. Graanulid on kõvad, külgedelt läikivad, ühtlased, ilma hallituse tunnusteta.

Segasööt ürdijahuga

Söödad peavad olema terviklikud ja tasakaalustatud ning nende maksumus peab olema madal. Sööda odav hind tagab madalamad hinnad loomakasvatustoodetele: liha, piim, munad jne.

Iga söödatehas soovib toota kvaliteetset toodet madala ja konkurentsivõimelise hinnaga. Selliste segasöötade valmistamiseks on rohujahu parim koostisosa. Mitme retsepti järgi võib seda segasöödas sisalduda 15, 25 ja 35 protsenti. Ülejäänud komponendid on teravili, jahu, kliid, kook ja mineraalsed lisandid. Kui segasöödale lisada rohujahu, rikastatakse toodet vitamiinide, karoteeni, aminohapete, rasvade ja valkudega. Tänu sellele on segasööda koostis täiesti terviklik, tasakaalustatud ja odav.

Retseptis võib kunstlikult kuivatatud ürdijahu asemel kasutada heinajahu. Aga heinajahu jääb toitainete sisalduse poolest murujahule oluliselt alla. Selle sööda koostis on vähem küllastunud karoteeni ja vitamiinidega, mis kaovad rohu loomuliku kuivamise ajal. Sellise segasööda maksumus võib olla madalam, kuid kasulike komponentide poolest on see loomakasvatuses vähem tootlik.

Kombineeritud sööda mugavus

Kombineeritud sööte on väga mugav kasutada. See kehtib eriti suurte talude kohta. Näiteks küülikute kasvatamisel piisab, kui toita neid küülikutele mõeldud segasöödaga ja anda vett. Täisväärtuslik segasööt asendab täielikult mahlakad juurviljad, oksad ja heina. Sellise söötmisega võtavad küülikud kiiresti kaalus juurde, ei jää haigeks ja paljunevad hästi.

Nuumsigade toitmine hõlmab eelkõige nende söötmist segasöödaga. Taimejahuga segasööt rahuldab sigade keha kõik vajadused. Pole saladus, et osalise tööajaga farmides annavad nad sigadele suures koguses värskelt niidetud rohtu ja köögivilju. Kõik see koos teraviljaga tagab sigade täieliku nuuma. Palju mugavam on aga kasutada segasööta koos murujahu ja joogiveega.

Taimejahuga segasööt suurendab piimajõudlust ja rasvasisaldust. Lehmad võtavad kaalus juurde isegi laktatsiooni ajal. Loomade vere seisund paraneb, hemoglobiini tase veres tõuseb. Selle tulemusena sünnib täisväärtuslik tugev järglane. Tõsi, lehmade söötmine peaks sisaldama lisaks segasöödale ka heina ja silo, aga ka söödajuurvilju (peet). Kuid see on ainult talvel. Suvel söödavad lehmad karjamaal, kuid ka siis peavad nad saama segasööta.

Üllataval kombel kasutatakse linnukasvatuses kõige enam rohujahuga segasööta. See kehtib eriti hanede, partide ja kalkunite aretamisel. Segasööda järele on jaanalinnufarmides suur nõudlus.

Kvaliteetne täisväärtuslik põllumajandusloomade sööt on iga farmi eduka toimimise aluseks. Iga elusolend vajab head toitumist, kus valgud, rasvad, süsivesikud, mikroelemendid ja vitamiinid on täielikult tasakaalus. Kuid segasöötade puhul on peamine loomade söötmise mugavus, puhtus toas. Neid on mugav transportida ja hoida, see on hea konservikontsentraat.

Tootmine on väga tulus äri. Kaasaegne tehnoloogia võimaldab kõike automatiseerida. Kui söödatehasel on oma külvi- ja tootmispinnad, siis on see topeltkasumlik äri. Loomulikult vajame põllutöödeks ja seemneks tehnikat. Vaja on soetada seadmeid, alustada tootmist ning korraldada reklaami ja logistika. Üldjuhul tuleb segasööda valmistamiseks külvata otra, maisi ja muid teravilju ja kaunvilju. Ja murujahu jaoks on parem kasvatada lutserni.

Palju tulusam on toota segasööta kui tegeleda loomakasvatusega. Vähem riske ja ebastandardseid olukordi. Loomad jäävad haigeks. Nad vajavad vaktsineerimist ja veterinaarhooldust. Kui palju sigu hävis katku ja linde linnugripi tõttu! Piimafarmid kannavad hullu lehma taudi ning suu- ja sõrataudi tõttu kahju. Küülikufarmides esineb koktsidioosi ja müksomatoosi epideemiaid.

Vajalik on korraldada toodete töötlemine ja müük. Liha, munad ja piimatooted on kiiresti riknev kaup. Ja konkurents on kõrge. Probleeme on palju, raske on olla tulus talu, tegeledes loomakasvatusega.

Tootmine on kord kohandatud süsteem tulu teenimiseks. Segasöödal on pikk säilivusaeg. Ta on alati nõutud. Söödasegud on nõutud suurfarmide ja erakauplejate poolt. Nõudlus kvaliteetse segasööda, rohujahu ja graanulite järele ainult kasvab. Kuid granuleeritud murujahu müügipakkumisi pole endiselt piisavalt. Nii et see nišš on veel vähe hõivatud ja sellel on suured arenguväljavaated.

Kui palju ürdijahu maksab?

Toodet müüakse peamiselt granuleeritud kujul, kuna see on odavam ja hõlpsam transportida. Kui palju ürdijahu maksab? Hind sõltub sellest, millise partii ostja ostab. Minimaalne ost - 1 kott (25 kg) - koos käibemaksuga maksab keskmiselt 700 rubla. Hulgigraanuleid tarnitakse kottides, suurkottides ja lahtiselt. Seetõttu võivad hinnad erineda (10 000-15 000 rubla tonni kohta). Selgub, et hulgimüüjatele on 10-15 rubla kilogrammi kohta. Erakaupleja jaemüügist ostmine maksab 2 korda rohkem.

Murugraanulid tunduvad olevat kallimad kui tavalised söödad. Kuid tasub kaaluda võrdlust, et mõista, kui tulus on nendega loomi toita. Rohugraanulitega söötmisel on noorveiste ja varssade kaaluiive võrreldes tavasöödaga 20% suurem. Sead võtavad kaalus juurde 15% ja linnuliha 10%. Seda kõike taustal, et sööta vajatakse 10% vähem kui tavaliselt. Ja ümberarvutamisel selgub, et graanulitega on see kasumlik.

Vitamiinitaimede jahugraanulite valmistamine on suurepärane äriidee. Seetõttu saab see nišš lõpuks täis ja konkurentsi tõttu hakkab toote hind langema. Siis on graanulitega söötmine veelgi tulusam.

Kuidas toita loomadele graanuleid

Loomadele, eriti küülikutele ja hobustele, võib anda puhta rohugraanuli või rohujahuga segasööta. Erahoovides leotatakse 1,5 kg graanuleid 6 liitri veega ja seejärel söödetakse see mass lehmadele. Samuti on sigadel soovitav puder teha, nii imendub toode paremini. Samuti on kodulindudele parem graanuleid leotada.

Eratalus tuleb lehmi ja lambaid rohujahugraanulitega toita ainult külmal aastaajal. Suvel nad reeglina karjatavad ja toituvad värskest rohust.

Lisaks nõuab granuleeritud sööda ladustamine erinevalt heinast või silost väga vähe ruumi. Eratalude omanikel on väga hea meel, et graanulid on pikad ja hästi säilinud, nimetavad nad neid ürdikonserviks. See on palju mugavam kui sööda või suhkrupeedi ja kartuli ladustamine. Veelgi enam, köögiviljad võivad külmuda, rikneda ja graanulid, vastupidi, säilitavad kõik oma kasulikud omadused külmas veelgi paremini.

Natuke ajalugu

Meie riigis hakati ürdijahu tootma eelmise sajandi 70ndatel. Seda kasutati peamiselt linnukasvatuses. Täheldati, et seda kasutades areneb lind kiiresti, tal on hea immuunsus, munatoodang suureneb 10% ja saadakse kvaliteetne aretusmaterjal.

Ürdijahu tootmine NSV Liidus arenes väga kiiresti. Näiteks: 1965. aastal toodeti 82 tuhat tonni rohelist jahu, 1970. aastal - juba 820 tuhat tonni ja 1975. aastal - üle nelja miljoni tonni.

Eelmise sajandi lõpus, seoses uute tehnoloogiate arenguga, ilmusid kontsentreeritud vitamiinilisandid ja rohujahu hakati tootma palju vähem. Kuid peagi pöördus loomakasvatus tagasi keskkonnasõbraliku toote - rohujahu juurde. Fakt on see, et see sisaldab suures koguses valke, rasvu ja mitte ainult vitamiine. Sellise ainulaadse toote kasutamise mugavuse huvides hakati jahu tootma granuleeritud kujul ja see hakkas kiiresti populaarsust koguma.

Üldiselt on graanulite kujul olev ürdijahu nii puhtal kujul kui ka teraviljasööda komponendina imeline toode. Need toidud on tulevik. Toit on universaalne, seda saab sööta igat tüüpi lemmikloomadele ja lindudele. Loomad, kes tarbivad taimejahu ja selle graanuleid, saavad head toitumist. See tagab kiire kasvu, hea immuunsuse ja jõudluse. Lehmad toodavad rohkem suurema rasvasisaldusega piima ja kanad munevad rohkem. Graanulite ja rohujahu söötmine lihtsustab loomade hooldamist.

Ürdijahu toiteväärtus ja keemiline koostis

Tabel 1. Ürdijahu toiteväärtus ja keemiline koostis

Ürdijahuga on kasulik sööta noorveiseid, lambaid, hobuseid, küülikuid. On kindlaks tehtud, et põldkuivatatud heina asendamine rohujahuga pullide toidus parandab järsult ainevahetusprotsesse organismis ja tõstab tootlikkust 12-18%.

Murujahu koristamise ja muru niitmise tehnoloogia

Kõige väärtuslikum tooraine ürdijahu valmistamisel ja lõikamisel on roheline kõrreline lutsern, ristik ja nende segud tärkamisfaasis niidetud teraviljaheintega. Sellel arenguperioodil sisaldavad need ürdid 1 kg kuivaines kuni 22% valku, üle 300 mg karoteeni. Kõrreliste võsastumine vähendab järsult nende toiteväärtust ning sellest tulenevalt ka rohujahu ja niitmise kvaliteeti.

Murujahu koristamise ja lõikamise tehnoloogia sisaldab järgmisi etappe: niitmine koos samaaegse peenestamise ja haljasmassi sõidukitesse laadimisega, kuivatisse tarnimine, kuivatamine, granuleerimine (brikettimine), pakendamine ja ladustamine. Muru niitmise valmistamisel suunatakse kuivmass pärast kuivatussõlme trumlist väljumist konveieri abil purustist mööda minnes sõidukitesse ja suunatakse pärast 48-tunnist seismist lattu.

Murujahu tootmiseks on kaks võimalust: ilma närbumiseta ja niidetud muru närbumisega. Esimese meetodi puhul niidetakse ja purustatakse rohi massi laadimisel sõidukitesse. Kuivatusseadmete jõudlus sõltub ürtide jahvatusastmest. Kuni 3 cm pikkused murujahu ja kuni 10 cm pikkused osakesed peavad moodustama vähemalt 85% tooraine kogumassist. Sellised toorained ei vaja enne kuivatamist täiendavat lihvimist, need kuivavad kiiremini; kütusekulu väheneb ja kuivatusseadmete tootlikkus suureneb.

Kuivatussõlmede tootlikkuses mängib määravat rolli kõrreliste algniiskus, seetõttu on viimasel ajal üha laiemalt levinud teine ​​murujahu korjamise viis koos kõrreliste kuivatamisega põllul. Heintaimede kuivatamine põllul hea ilmaga 2-3 tundi vähendab haljasmassi niiskusesisaldust 10-12%. Kuna närbumise ajal niiskus väheneb, aurustub kuivatis vähem vett. Näiteks 85% algniiskusega rohust 1 tonni 10% niiskusesisaldusega murujahu saamiseks tuleb aurustada 5 tonni vett, niiskusesisaldusega 75% - umbes 2,5 tonni ja 65% juures - umbes 1,6 tonni tõstab kuivatusüksuse tootlikkust ning vähendab kütusekulu ja toote maksumust.

Muru tuulekodadesse niitmisel võib kasutada üldotstarbelisi niidukeid. Maitsetaimede lamestamine tagab kiirema närbumise. Massi valikuks, lihvimiseks ja samaaegseks sõidukitesse laadimiseks kasutatakse universaalseid niiduk-konditsioneere. Samas on vajalik, et sõidukid oleksid varustatud tõkkevõrkudega, mis takistavad rohtude puhumist.

Maitsetaimi tuleks kuivatada ainult hea ilmaga ja rangelt kindlaksmääratud ajal. Iga põllul kõrreliste kuivatamise tunni kohta väheneb päikesekiirguse poolt hävitatud karoteeni kogus 2-3%, seega on kuivatamise tähtaeg 4 tundi ja õhuniiskus ei tohiks olla madalam kui 70%.

Muru niitmise ettevalmistamist ja selle hilisemat loomadele jaotamist saab täielikult mehhaniseerida. Lõike on vabalt voolav, seguneb hästi igat tüüpi söödaga, mistõttu on sellest lihtne valmistada lahtiselt ja briketeeritud kujul täissöödasegusid. Muru niitmise üks puudusi on see, et see võtab palju hoiuruumi. 1 m 3 lõike mass pärast kuivatamist on 70-80 kg. Seetõttu on soovitatav lõikekoht briketeerida, mis vähendab mahtu 6-7 korda. Brikettimise käigus karoteeni sisaldus mõnevõrra väheneb, kuid ülejäänud toitained säilivad täielikult.

Toitainete säilitamiseks rohujahu granuleeritakse ja niitmist briketeeritakse. Granulaatorisse sisenev ürdijahu on tavaliselt 8-10% niiskusesisaldusega ja halvasti granuleeritud ning valmis graanulid murenevad. Seetõttu niisutatakse granulaatori segistis jahu vee või karoteeni stabiliseeriva lahusega 13-15% -ni; seega on graanulitel kõrge niiskusesisaldus. Jahutuskolonnis aga võimsa õhuvoolu mõjul need jahutatakse ja kaotavad samal ajal 2-3% niiskust. Ladustamiseks laotud graanulite niiskusesisaldus on umbes 10-12%.

Graanulite kvaliteeti saab visuaalselt määrata. Head graanulid pärast jahtumist on tihedad, kuivad, siledad, läikivad, 20-30 mm pikad, vaevalt purunevad. Graanulid niiskusesisaldusega alla 8% on käes kergesti sõtkuvad, väikesed (kuni 10 mm), nende hulgas on palju tolmust puru, mis saadetakse sekundaarsesse granuleerimiseks. Graanulid niiskusega üle 12% on katsudes karedad, ilma spetsiifilise "poleeritud" läiketa, neid on lihtne kätes sõtkuda; ladustatud, kiiresti hallitama ja riknema (mõnikord täielikult).

Muru niitmiseks brikettimiseks kasutatakse briketipresse OKS-2, OPK-2, PVSH-2 (stamp) briketipressi ja rõngastüüpi briketipressi. Briketi tugevus sõltub niiskusest ja lõiketemperatuurist pressimisel. Kui niiskusesisaldus on alla 10%, muutuvad kuivatatud taimede lehed ja varred rabedaks ning valmis brikett mureneb. Briketi tugevus väheneb oluliselt üle 18% niiskusesisalduse juures ning üle 17% niiskusesisaldusega brikett hallitab ladustamisel. Briketi kvaliteedi hea säilivus saavutatakse siis, kui optimaalne lõikeniiskus jääb vahemikku 13-16%.

Karotiini säilitamise ja stabiliseerimise meetodid ürdijahus

Rohujahu õige säilitamine ja niitmine on toitainete ja eriti karoteeni kadumise vähendamise võti. Karoteeni oksüdatsiooni kiirus kunstlikult kuivatatud söödas sõltub suuresti sööda füüsilisest seisundist ja niiskusest, õhu hapniku juurdepääsust, päikesekiirgusest, ümbritseva õhu temperatuurist ja muudest teguritest.Karoteeni lagunemist saab oluliselt vähendada nende tegurite mõju reguleerimisega.

Kuivatusüksuse tsüklonist väljumisel on rohujahu temperatuur umbes 40–45 ° C ja granuleerimisel või briketeerimisel tõuseb valmissööda temperatuur 75–80 ° C-ni. Kui neid söötasid aktiivselt ei jahutata, jahtuvad ladudes virnastatud kottides olevad graanulid aeglaselt ja karoteeni hävimiskiirus on kõrge. Kunstkuivatatud sööda alalise ladustamise ladu peaks olema kuiv ja pime ning suhteline õhuniiskus ei tohiks ületada 70-75%. Kuivatatud ürdijahus hävib karoteen palju kiiremini kui umbes 10-12% niiskusesisaldusega jahus.

Niidetud muru, brikett ja graanulid säilivad hästi tavalistes heinakuurides ja muudes laoruumides. Säilitamisel 5 kuud. valgusisaldus jääb peaaegu muutumatuks või väheneb veidi. Kõige vastuvõtlikum monosuhkru ja karoteeni hävimisele. Graanulite ja brikettide kujul rohujahu säilitamine võrreldes lahtise söödaga tagab karoteeni suurema säilivuse.

Kõigist teadaolevatest viisidest karotiini säilivuse suurendamiseks rohujahus ja niitmises on kõige tõhusam sööda töötlemine antioksüdantidega (antioksüdantidega). Kõige aktiivsemad antioksüdandid on santokviin (etoksükviin) ja diludiin, samuti butüülhüdroksütolueen ja butüülhüdroksüanisool annuses 20 g 1 tsentneri sööda kohta. Näiteks 20 g santohiini lisamine puhtal kujul või 40 g vesiemulsiooni kujul 1 tsentneri taimejahu kohta vähendab karoteeni oksüdeerumist säilitamise ajal 1,5-2 korda. Oksüdante lisatakse rohujahule ja lõikamisele granuleerimise ja briketeerimise käigus.

Karoteeni kadu saab oluliselt aeglustada ja vähendada, kui rohujahu osakeste vahel sisalduv õhuhapnik tõrjuda välja ja asendada inertsete gaasidega nagu lämmastik, süsihappegaas jt. Laboratoorsetes ja tööstuslikes tingimustes tehtud uuringud on näidanud, et murujahus sisalduv karoteen säilib paremini negatiivsetel temperatuuridel, lämmastiku ja süsihappegaasi atmosfääris, samuti siis, kui jahule on lisatud 0,5% naatriumpürosulfiti (tabel 2).

Tabel 2. Karoteeni säilitamine ürdijahus erinevate säilitusviisidega

Ülevenemaaline loomakasvatuse uurimisinstituut põhjendas teoreetiliselt ja arendas praktiliselt välja võimaluse kasutada gammakiirgust kergesti seeditavate toitainete (suhkur, amiinlämmastik) ja karoteeni stabiliseerimiseks rohujahus. Karoteeni sisaldus kiiritatud lahtises ürdijahus (pärast 8 kuud laos hoidmist) oli 16% kõrgem kui kontrollproovis (kiiritamata). Samal ajal oli karoteeni kogus uuritavates proovides sarnane külmkapis madalal temperatuuril hoitud proovide kogusega. Suhkru ja aminohapete ohutus kiiritatud jahus on ligikaudu 2 korda kõrgem kui kontrolljahus. Suhkrusisaldus pärast 8-kuulist säilitamist uuritavas proovis oli 7,2%, kontrollis (ilma kiiritamiseta) - 3,8%; amiinlämmastiku sisaldus absoluutses kuivaines on vastavalt 0,45 ja 0,23%. Taimejahu gammakiirguse optimaalne annus oli vahemikus 0,1–10 kradi.

Praegu vajab põllumajandus universaalseid suure jõudlusega seadmeid sööda ja muude objektide kiiritamiseks. Koos kuivsööda töötlemisega võivad sellised paigaldised olla tõhusad kõrgekvaliteedilise silo või heina saamiseks teatud koguses orgaanilisi happeid, suhkrut, pH-väärtust, aga ka mitmesuguse koresööda ja põhuterade toiteväärtuse tõstmiseks. segud loomadele.

Tööstuslike gammaseadmete kasutamine kiiritamiseks võimaldab stabiliseerida rohujahu toitaineid ja karotiini mehhaniseeritud saagikoristusprotsessis komplekssetes tingimustes.

Ürdijahu kvaliteedi hindamine

Rohujahu ja pistikud lisatakse tavaliselt põllumajandusloomade ja kodulindude toidule lisandina teatud toitainete ja vitamiinide puuduse katmiseks. Nende söödade kvaliteet peab rangelt vastama GOST 18691-88 nõuetele (tabel 3). Sõltuvalt koostisest ja toiteväärtusest jaguneb ürdijahu kolme klassi.

Ürdijahu ja lõikamise kvaliteedi määrab välimus, pöörates tähelepanu värvile, lõhnale, jahvatussuurusele, graanulite suurusele. Lisaks määratakse lõikamisel karoteeni, valgu, kiudaine ja niiskuse sisaldus (vt tabel 3).

Rohujahu söödetakse kõikvõimalikele põllumajandusloomadele ning rohu niitmist veistele, lammastele, hobustele ja küülikutele. Rohujahu andmise ja lõikamise optimaalsed normid: lehmadele - jahu mitte rohkem kui 3 kg, lõikamine 5 kg, noorveistele - jahu 0,3-1,0, lõikamine 0,5-2,0; täiskasvanud lammastele - jahu 0,3-0,5, lõikamine 0,6-0,7, noorpuljong - jahu 0,07-0,1, lõikamine 0,08-0,2; täiskasvanud sigadele - jahu 0,2-0,5, noorloomadele - jahu 0,05-0,2; täiskasvanud hobustele - jahu 2-3, lõikamine 3-4; täiskasvanud küülikutele - jahu 0,2, lõikamine 0,3 kg; linnuliha jaoks - jahu 10-15 g päevas. Rohujahu lisatakse kodulindude ja põrsaste täissöödasse 2–7%, tiinete ja imetavate emiste söödasse - 5–10% massist.

Tabel 3 Rohujahu kvaliteet ja lõikamine

Ürdijahu kvaliteeti mõjutavad tingimused

Murujahu kvaliteeti mõjutab otsustavalt lähteaine toiteväärtus, kõrreliste varajane koristamine (noortel taimedel on rohkem lehti, milles proteiinisisaldus on 2-3 korda kõrgem ja karoteen 5-6 korda kõrgem kui kõrrelistel. varred), kuivamiskiirus. Niiskus murujahu peaks jääma vahemikku 9 - 12%. Taimejahu kvaliteet sõltub ka taimede jahvatusastmest. Lõikepikkus peab olema kuni 30 mm. Pikaajaline lõikamine põhjustab ebaühtlast kuivamist ja vähendab kuivati ​​võimsust.

Ürdijahu toitainete sisaldus sõltub ka säilitustingimustest. Jahu säilitatakse peamiselt lahtiselt või graanulitena. Tuleb arvestada, et esimesel juhul on karoteeni kadu protsessis 50-60%, graanulites aga 4-9%. Karoteeni paremaks säilimiseks võib kasutada erinevaid sünteetilisi antioksüdante (santohiin, agidol-1) või tööstuslikku rasva. Murujahu peaks olema tumerohelist või rohelist värvi, ilma põlemisjälgedeta ning kopitanud või hallitanud lõhnata.

Rohujahu võib mäletsejaliste toidus asendada kuni 20%, sigade toidus kuni 10% ja linnulihasöödas kuni 3-5% kogu toiteväärtusest.

* Arvutustes kasutatakse Venemaa keskmisi andmeid

Nagu teate, on paljude põllumajandusloomade põhitoiduks rohi. Värsket muru saab aga kevadest sügiseni. Suvel koristatakse see edaspidiseks kasutamiseks ja kuivatatakse heinaks, mida seejärel kasutatakse talliloomade söötmiseks. See on aga väga töömahukas ja aeganõudev. Talveks piisava heina hoidmiseks kulub palju ruumi. Ja lõpuks, kuivas heinas (eriti kui seda pikka aega hoitakse) on toitainete pakkumine palju väiksem kui värskes rohus. Kaasaegsed tehnoloogiad on võimaldanud luua uusi rohu koristamise viise, mis aitavad säilitada selles rohkem kasulikke komponente. Nende hulka kuulub vitamiinide ürdijahu ja ürdigraanulite tootmine.

Uue põlvkonna toit

2019. aasta trenditoode

Tuhanded ideed kiireks rahaks. Kogu maailma kogemus taskus..

Mis on ürdijahu? See on põllumajandusloomadele ja lindudele mõeldud proteiinsööt, mis on saadud kunstlikult kuivatatud rohust, mis on koristatud vegetatsiooni varases faasis (pungade tärkamise esimesel etapil), kuivatatud kõrgel temperatuuril ja purustatud pulbriks. Murujahu kasutatakse heina asendajana ja kõrge karoteenisisaldusega kvaliteetse vitamiinilisandina koos koresööda või kontsentreeritud söödaga. Spetsiaalsete seadmete kasutamine ürdijahu tootmiseks võimaldab vältida olulisi lähteainekadusid, mida täheldatakse rohu loomulikul kuivamisel (võrsete, õite ja lehtede murdumine). Samuti välistab see tootmismeetod niiskuse kahjulikud mõjud ning erinevate biokeemiliste ja mikrobioloogiliste protsesside voolu. Graanulid valmistatakse ürdijahust. Graanulid sobivad hästi ladustamiseks, erinevalt heinast, mis võib tavapärasel koristusmeetodil paakuda, hallitada või mädaneda. Eksperdid ütlevad, et rohu kunstliku kuivatamise korral suureneb söödaühikute sisaldus vähemalt 1,5 korda, valgu - 1,6, süsivesikute - 3,5 ja karoteeni - 7-8 korda. Lisaks on rohujahu ja graanulid kergemini seeditavad kui hein, mis võimaldab teil saada head kaalutõusu ja piimatoodangut. Läänes on seda tüüpi sööta kasutatud laialdaselt söödatööstuses, eelkõige kodulindude, sigade ja noorveiste sööda tootmisel.

Murujahu ja -graanulite tootmine värskelt niidetud rohust on perspektiivikas äri, sest mahlakust söödast saak on kordades suurem kui teravilja saagikus. Kuid vajadus rangelt järgida tehnoloogilisi nõudeid ja kallid seadmed muudavad selle väga kalliks. See tootmine eeldab pidevat protsessi, mis viiakse läbi tänu ürdijahu valmistamise kõigi etappide keerukale mehhaniseerimisele. Need etapid hõlmavad haljasmassi niitmist, laadimist ja sellele järgnevat tooraine transporti, kuivatamist, jahvatamist, ladustamist. Vaatleme neid üksikasjalikumalt.

Ürdijahu ja ürdigraanulite tootmisprotsess

Jahu tootmisel kasutatakse toorainena külvatud ühe- ja mitmeaastaseid kõrrelisi, kõrge liblikõieliste sisaldusega niiduheina jm, vikki kaeraga, lutserni, ristikut, kitserue, nõgest, lupiini. Sööda toiteomadused sõltuvad ka kogutud ürtide tüübist. Viimaseid kinnitab veterinaarsertifikaat ja/või keemialabori järeldus. Nagu värske sööda puhulgi, on põhiliselt kolm toorainetüüpi: ürdid, kaunviljad (ristik või lutsern, harvem kitserue), kaunviljasegud (viki-kaera segu jne).

Niidetud kaunviljade kõrgus peaks olema umbes 50 sentimeetrit. Ristiku ja lutserni koristamise optimaalne aeg rohujahu tootmiseks on varretamisfaasi lõpus. Selle faasi kestus on ligikaudu 21 päeva. See tähendab, et kasvuperioodil saab kaunvilju niites koguda 3-4 täisniitmist kvaliteetset haljasmassi. Niiduheintaimi hakatakse niitma algfaasis (sel perioodil on taimede kõrgus ca 30 cm). Valmistoote kvaliteet sõltub suuresti lõikamiseks või rohujahu tooraine kvaliteedist. Ühe niitmise eksperdid soovitavad kasutada mitte rohkem kui 12 päeva. Teaduslikult on kindlaks tehtud, et kõige rohkem karoteeni taimedes leidub hommikutundidel kella 6-10 hommikul. Seejärel hakkab selle tase langema ja kella 20:00-ks võib selle kogus esialgsega võrreldes väheneda 4-6 korda. Seega on toores maksimaalse karoteenisisalduse säilitamiseks kõige parem niita ja söödakultuure töödelda varahommikul, kuid loomulikult ei pruugi see nõue alati kinni pidada.

Kuivatite tootlikkuse tõstmiseks peate ürte võimalikult hästi jahvatama. Maksimaalne lubatud osakeste suurus tooraine koristamise esimesel etapil ei tohi ületada 110 mm. Vähemalt 80% selle kogumahust peaksid olema kuni 30 mm suurused osakesed. Uskuge mind, niiduki-hakkuri terade teritamiseks ja reguleerimiseks kulutatud aeg tasub pikas perspektiivis ära kütusesäästu (üks suurimaid kuluartikleid) ja toote kvaliteedi olulise paranemise.

Muru niitmisel ja sõidukitesse laadimisel ei tohiks kogukaal olla suurem kui 2%. Rohumassi koristamiseks koos samaaegse jahvatusega on vaja spetsiaalset varustust: iseliikuvad silokombainid ("Don-680", "Maral-125", KSK-100A jne), poolhaagised silokombainid ("Polesie-"). 3000"), silokombainide kompleksid või järelveetavad silokombainid veojõuklassi 1.4 traktoritega; 2 ja 3. Sel juhul on kombain reguleeritud peeneks lõikamiseks.

Valmis ideed teie ettevõtte jaoks

Väga oluline on kehtestada purustatud massi transportimise protsess tooraine edasise töötlemise kohta. Samal ajal ei tohiks lubada selle kadumist ega saastumist: ajavahemik värskete ürtide niitmise ja kuivatamise vahel (sealhulgas kuivatusüksuse lähedal asuvas kohas ladustamise aeg) ei tohiks ületada kahte kuni kolme tundi. Fakt on see, et lahtises hunnikus soojeneb tükeldatud rohi kiiresti, mille tagajärjel kaotab see oma kõige väärtuslikumad omadused. Selle vältimiseks on vaja transpordi ja kuivati ​​töö sünkroniseerida. Transpordina kasutatakse lisavõrguga külgedega traktorihaagiseid ja kallurautosid. Lauad vähendavad kadusid, säästes muru peale-, transportimisel ja mahalaadimisel.

Nii et vähem kui kolm tundi pärast niitmist peaks muru kuivama minema, misjärel murumass jahvatatakse. Purustatud mass juhitakse etteandealusel asuvasse kuivatussõlme, kust see konveieri ja kaldkonveieri kaudu siseneb kuivatustrumlisse. Kuivatamine toimub tooraine kuumutamise temperatuuril mitte üle 70 °C. Valmis rohujahu suhteline õhuniiskus peaks olema 8-12% ja niidetava muru suhteline õhuniiskus 10-15%. Nende nõuete rikkumine (näiteks tooraine ülekuivatamine kuni 5-6%) võib kaasa tuua karoteeni ja valgu massi kadumise ning tulekahjuohu suurenemise. Ja massi alakuivatamine võib purusti elektrimootorit üle koormata ja põhjustada sõelte sagedast ummistumist. Karoteeni kadu kuivatusprotsessis ei tohiks vastavalt nõuetele ületada 5% ja kuivaine kadu ei tohi ületada 2%.

Valmis ideed teie ettevõtte jaoks

Kuivatamiseks võib kasutada kõrge temperatuuriga kuivatusseadmeid (need erinevad tootlikkuse poolest - 0,5–1,5 tonni kuivtoodet tunnis) või madala temperatuuriga kuivateid, kus õhku soojendatakse soojusgeneraatorite abil temperatuurini 100–130 ° C ja massi töödeldakse ülikõrge elektromagnetväljaga.sagedused, mis võivad protsessi oluliselt kiirendada ja toote kvaliteeti parandada. Trumlist väljumisel eralduvad kuivanud massist rasked osakesed ja võõrkehad.

Saadud toorainest saab sama liini kasutades toota murujahu, rohugraanuleid ja muru niitmist. Muru niitmise tootmistehnoloogia on üldiselt sama. Ainus erinevus on see, et tsüklonist tulev kuivmass ei sisene mitte purustisse (nagu jahu tootmisel), vaid spetsiaalsesse punkrisse või traktori haagisele, kus seda hoitakse tuleohutuseeskirjade kohaselt vähemalt paarkümmend tundi. , ja seejärel saadetakse lattu, mille õhuniiskus on 17-19%. Muru niitmine võtab enda alla üsna suure mahu, mistõttu on otstarbekam seda briketeerida järgmises tootmisetapis. Selleks on vaja lisavarustust - pressbrikette, mis tambivad lõike 13% niiskusesisaldusega brikettideks. Töö lõpetamisel tuleb kontrollida, et pressi kanalitesse ei jääks massi niiskusesisaldusega üle 12%.

Kui tükeldamise valmistamine selles etapis lõpeb, siis ürdijahu ja -graanulite valmistamisel pole see veel kaugeltki lõpp. Ürdijahu kvaliteedi üks olulisemaid kriteeriume on karoteenisisaldus selles. Kuna rohumassi töötlemisel see protsent paratamatult väheneb, lisatakse kadude vähendamiseks kunstlikult kasvatatud söödale antioksüdante santohiini või diludiini annuses 0,02% töödeldud sööda massist. See võimaldab vähendada karoteeni kadu 2-2,5 korda. Antioksüdandid tuleb lahustada täiteaines, milleks on rasv või vesi (santohiinvesinikkloriidi puhul).

Järgmises etapis, pärast jahvatamist, granuleeritakse ürdijahu. Sellel protseduuril on mitmeid eeliseid. Graanuleid on mugavam kasutada (loomadele jaotamiseks). See vorm võib vähendada laoruumi vajadust 3-3,5 korda (eriti võrreldes muru niitmisega), vähendab kadusid transportimisel ja ladustamisel ning on mugavam ka laost mehhaniseeritud peale- ja mahalaadimisel.

Valmis ideed teie ettevõtte jaoks

Granuleerimine toimub spetsiaalse varustuse abil - rõngasmaatriksiga eraldi granulaatorid või granuleerimisliinid. Granulaatori punkris toimub etteantud läbimõõduga graanulite moodustumine. Vastavalt standardile GOST 18691 - 88 peaks graanulite läbimõõt olema 3,0 - 25,0 mm (kõige levinumad ürdigraanulid läbimõõduga 8 mm), pikkus - mitte rohkem kui kaks läbimõõtu, tihedus - 600 - 1300 kg / m3 ja murenev - mitte rohkem kui 12% , Taimejahu kuivaine massiosa peaks olema vahemikus 88–91% (niiskussisaldus - 12–9%), teraline - 85–90% (niiskussisaldus - 15–10%). Niiskuse tase on väga oluline, kuna sellest sõltub valmistoote kvaliteet.

Jahu pressimisel tõuseb temperatuur graanulites oluliselt ja need tuleb kiiresti toatemperatuurini jahutada. Aeglane jahutamine toob kaasa märkimisväärse karoteeni kadu. Jahutamine ei tohiks kesta üle 15 minuti, siis on karoteeni kadu ebaoluline ja mahub normi kuni 5%. Nendel põhjustel suunatakse toode pärast granulaatorit jahutuskonveierile, kus see jahutatakse ventilaatorist tuleva õhuvooluga ja läbi selle sõelumislauale, kus hajumine eraldatakse vormitud graanulitest. Lahtised ja praagitud graanulid suunatakse tigukonveieri abil granulaatorisse tagasi ning GOST-i nõuetele vastavad graanulid suunatakse kaaludele. Valmis ürdigraanulid valatakse kolmekihilistesse jõupaberist kottidesse mahuga 30 kuni 50 kg või Big-Bag kottidesse 1000 kg. Graanuleid 30-50 kg kottides müüakse reeglina jae- või väikeses hulgimüügis ning Big-Bag'i keskmises hulgimüügis. Suure hulgimüügi korral laaditakse ürdigraanuleid tavaliselt veoautodesse lahtiselt. Pakendamise ajal peab toote temperatuur olema võrdne ümbritseva õhu temperatuuriga (lubatud on kuni 8 °C). Täidetud kotid õmmeldakse kokku väikeste õmblusmasinatega ja laotakse kuni kahe meetri kõrgustele alustele. Aluste teisaldamiseks, kottide lattu saatmiseks, maha- ja pealelaadimiseks vajate universaalseid laadureid.

Ruumile, kus ürdijahu kotte hoitakse, on mitmeid nõudeid. See peaks olema tume, kuna karoteen hävib valguse käes. Küttele ranged nõuded puuduvad, kuid vajalik on hea ventilatsioon. Graanulite hoidmiseks on optimaalne õhutemperatuur 2-4 °C ja suhteline õhuniiskus 65-75%. Kõik need nõuded vastavad viljaaidadele. Sellise puudumisel saate aga hakkama tooraine või lahtise ja granuleeritud sööda hoidmiseks mõeldud laoga. Lao virnade vahekäigud peaksid olema umbes üks meeter ning kaupluse seinte ja ridade vaheline minimaalne kaugus peaks olema 0,7 meetrit. Laos töötamise mugavuse huvides peaks virnade vaheliste vahekäikude laius olema alates 1,25 meetrist. Taimegraanuleid võib hoida lahtiselt spetsiaalselt varustatud ladudes või inertgaasi keskkonnas hapnikusisaldusega mitte üle 1-1,5 spetsiaalsetes hoidlates. Viimased koosnevad kahekümnest hermeetiliselt suletud silost, millest igasse saab laadida 50 tonni pelleteid, gaasigeneraatorid ja konveiersüsteem.

Pange tähele: ürdijahu valmistamise skeem võib ülaltoodust veidi erineda. Tootjad püüavad leida uusi lahendusi valmistoodete maksumuse vähendamiseks. Rohujahu ei saa ju odavaks toiduks nimetada. Näiteks tootmiskulude vähendamiseks närbutatakse ürdimassi sageli enne kuivatamist. Tükeldatud muru kuivatamine toimub tuulekodadel, et vähendada karoteeni kadu päikesevalguse mõjul ning taas vähendada sööda saastumise ja riknemise ohtu. Selle etapi kestus sõltub ilmastikutingimustest. Võib kuluda 4-36 tundi, kuni õhuniiskus ei ole alla 65-70%.

See lisaetapp võimaldab vähendada kuivatamisprotsessi kulusid: tõsta agregaadi tootlikkust 50-60% ja vähendada kütusekulu tooteühiku kohta 40-50%! Siiski on sellel ka teatud puudused. Seega nõuab ürdijahu tootmine koos kuivatamisega rohkem kombainid (vastavalt sellele vajavad nad lisakütust). Rohelise massi koristamise protsess muutub pikemaks, keerukamaks ja seetõttu kulukamaks. Samas kogumise ja kuivatamise käigus halveneb ka tooraine kvaliteet lehtede ja õisikute kadumise tõttu. Lisaks mängivad suurt rolli ilmastikutingimused, mis kujutavad endast teatud riski (osaliselt etteaimatav). Lõpuks, isegi juhul, kui see töötlemise etapp toimub tuulevagudel, mitte vaaludel, väheneb karotiinisisaldus rohus selle protsessi käigus 2–4%. Samuti halveneb selle seeduvus (eelkõige valk), suureneb oht kuivanud rohu hilisemaks süttimiseks kuivatitrumlis.

Tootmisprotsessi optimeerimiseks on ka teisi võimalusi. Näiteks kuivatite sujuvaks tööks kogu hooaja vältel loovad mõned tootjad toorkonveieri. Hooaja pikkus sõltub piirkonnast. Metsavööndis ja metsa-stepi vööndi põhjaosas on see 90–120 päeva ja lõunapoolsetes piirkondades 120–150 päeva.

Võite kasutada ka uusi seadmeid, mis on traditsioonilistest mudelitest säästlikumad. Nende hulka kuuluvad näiteks odava kütusega – põhu – töötavad soojusgeneraatorid. Üks kilovatt soojust põhku kütusena kasutades on kordades odavam kui diislikütus, küttepuud, gaas ja elekter. Selliste seadmete tootjate sõnul kulub soojageneraatori pidevaks tööpäevaks 4-5 rulli põhku või 500-800 kg kaseküttepuid. Päevas saab kuivatada kuni 16 tonni ürdijahu tootmiseks vajalikku toorainet. Seega on täiesti võimalik toota umbes 1600 tonni murugraanuleid hooaja jooksul. Soojusgeneraatori kütusega varustamiseks kogu hooajaks piisab 50-100 hektari põhu eraldamisest.

Murulõikuse tootmisel saate seadmete tootlikkust tõsta 20% ja kütusekulu vähendada 10%, kui kuivatate massi kahes etapis: kuivatate esmalt ainult niiskusesisalduseni 25% ja seejärel kuivatate. aktiivse ventilatsiooniga. Tõsi, see meetod sobib ainult siis, kui õhuniiskus ei ole kõrgem kui 70%.

Kulud ja tulud

Niisiis, mida on vaja ürdijahu valmistamise alustamiseks? Teeme umbkaudse arvutuse, lähtudes sellest, et ettevõte ei hakka ise muru koristamisega tegelema. Esiteks on vaja piisavalt suuri alasid kogu vajaliku varustuse, valmistoodete ja toorainevarude ladustamiseks. Tootmisruumi lagede kõrgus peab olema vähemalt neli meetrit. Seadmete paigutuse üldpind on 250 ruutmeetrit. meetrit. Erinevalt laoruumidest peab tootmistsehh olema köetav (minimaalne lubatud temperatuur selles on +5 °С) ja veevarustusega. Vajalike seadmete nimekirjas on: konveier tooraine varustamiseks veskisse, IMD materjaliveski, raamiga tsüklon, kuivatuskompleks, haamerveski, granuleerimisseade (granuleerimispress, punker, konsool), jahutus kolonn või üksus, pakkeseade (konveier, kaalud, raam), juhtpaneelid. Selle seadme hooldamiseks piisab kolmest inimesest vahetuse kohta. Tootmisliini maksumus sõltub konfiguratsioonist ja jõudlusest. Nii maksab näiteks liin, mille võimsus on 0,5 tonni valmistoodet graanulites tunnis, 3,5 miljonit rubla, liin, mille võimsus on 1,5 t / h, maksab veidi rohkem kui 6 miljonit rubla, 3 t / h. - 9,3 miljonit rubla. Liin valmistoote lahtiselt tootmiseks võimsusega 0,5 t/h läheb maksma ligi 2 miljonit rubla, 1,5 t/h - 4 miljonit rubla, 3 t/h - 4,8 miljonit rubla. Lisage sellele transpordi-, paigaldus-, kasutuselevõtu- ja personali koolituskulud seadmetega töötamiseks.

Kui hoolite oma mainest, peavad teie tooted olema sertifitseeritud vastavalt standardile GOST 18691-88 ning nendega peab olema kaasas vastavussertifikaat, veterinaarsertifikaat ja katsearuanne. Sellega kaasnevad ka lisakulud.

Arvutame välja peamised kulud ühe tonni ürdijahu tootmiseks. Nende hulka kuuluvad elekter, gaas (küttepuud, hein jne) kuivatamiseks, seadmed, tooraine, ettevõtte töötajate töötasu. Ürdijahu täpne maksumus sõltub muuhulgas sellest, mis kütusel soojusgeneraator töötab. Kuivati ​​elektrienergia tarbimine on 154,25 kW. Sellest lähtuvalt ulatub elektrienergia maksumus valmistoodete tonni kohta 500 rublani. Kuivatamiseks kulub gaasi kogus 86 Nm3/h. Seega on ühe tonni kuivatamise gaasi maksumus umbes 200 rubla. Kuivatamiseks läheb vaja umbes 80 kg küttepuid (ka tonni kohta), mis maksab 150 rubla. Ühe tonni toodete valmistamiseks kulub kolm tonni muru. Selline kogus toorainet maksab alates 2500 rubla. Palgafondi suurus on vähemalt 30 tuhat rubla kuus (piirkondades saab sellise tootmise töötaja 60 rubla tunnis) ühe vahetuse alusel (see kuluartikkel on umbes 200 rubla tonni toodete kohta). Lisaks on vaja lisada seadmete amortisatsiooni mahaarvamiste kulud, mis põhinevad viimase kaheksa aasta kasutusiga (umbes 300 rubla toote tonni kohta).

Viimastel aastatel on praktikas laialdaselt kasutusele võetud selline progressiivne sööda valmistamise meetod nagu rohu kuivatamine kõrgtemperatuurilistes kuivatites, jahu ettevalmistamine ja lõikamine. Teadusuuringute tulemused ja arenenud farmide praktika näitavad, et see meetod vähendab toitainete kadu koristamisel ja ladustamisel, suurendab oluliselt söödaühikute ja valgu saaki 1 ha kohta.

Meie riigis koristatakse umbes 6,5 miljonit tonni rohujahu, mida kasutatakse laialdaselt nii söödatööstuses kui ka kodulindude, sigade ja noorveiste söötmiseks. Igal aastal suureneb saagikoristus ja muru niitmine.

Vitamiinijahu valmistamiseks kõrgel temperatuuril kuivatatud rohi on oluline valkude, vitamiinide ja mineraalainete allikas. 1 kg sellest sisaldab kuni 0,85 söödaühikut, 100-140 g seeditavat valku ja 180-250 mg karoteeni.

Riis. 1. Kõrge valgusisaldusega vitamiinitoit brikettide ja graanulite kujul, mis on valmistatud kõrgtehnoloogia abil

Taimede vegetatsioonifaas mängib ürdijahu toiteväärtuses olulist rolli. Kaunviljade, eriti lutserni haljasmassi koristamise optimaalne faas on tärkamise staadium (joonis 1).

Mitmeaastaste kõrreliste põllukultuuride lõikamine suve-sügiskuudeks võimaldab järsult suurendada toitainete saaki pindalaühiku kohta (tabel 1). Püsikute kõrreliste kunstliku kuivatamisega alates 1 ha saab 1,5–2 korda rohkem valgu- ja lämmastikuvabu ekstrakte ning 4–5 korda rohkem karotiini kui tavalise heina kuivatamisega.

Tabel 1
Ristiku-timuti segust heina, silo, rohujahu ja heina koristamise tõhusus (saagis 160 q/ha)

Ürdijahu tootmisega seotud tegevuste kompleksis on üheks oluliseks probleemiks karoteeni säilimine kuivatusprotsessis ja selle hilisemal säilitamisel. Tavaliste ürdijahu ladustamismeetoditega (näiteks puistelaos) hävib märkimisväärne osa karoteenist, 5-6 kuu pärast ulatub selle kadu 50-60%. Eriti negatiivselt mõjub valgus ürdijahu karoteeni sisaldusele, mistõttu tuleb seda hoida pimedas ruumis. Ürdijahu optimaalne niiskusesisaldus on 10 - 12%. Sama jahu ülekuivatamine toob kaasa karoteeni suurenenud lagunemise, niiskusesisaldusega üle 15%, jahu hallitab.

Uuringud näitavad, et ürdijahus sisalduv karoteen hävib vähem madalal temperatuuril, lämmastiku või süsihappegaasi atmosfääris ning ka siis, kui jahule on lisatud 0,5% naatriumpürosulfiti. Taimejahule lisatud spetsiaalsed antioksüdandid takistavad ka karoteeni oksüdeerumist. Parimad tulemused saadi 0,015 massiprotsendilise santohiinijahu lisamisega (80-85% karoteeni säilib 6 kuud).

Jahu säilitamine tsementeeritud maetud kaevikutes või süvendites on lihtsam ja tõhusam kui paberkottides hoidmine. VIZh leidis, et keskmine igakuine karotiini kadu rohujahus kaevis ladustamise ajal on 4,3% ja laos ladustamisel - 9%.

Suurte tööstuslike loomakasvatuskomplekside ehitamisel, aga ka olemasolevate farmide rekonstrueerimisel on vaja üle vaadata sööda struktuur, kasutades tüüpe, mis võimaldaksid kompleksse mehhaniseerimise vahendeid nende ettevalmistamise ja jaotamise ajal tõhusamalt kasutada.

Sellega seoses pakuvad märkimisväärset huvi uuringud, mille eesmärk on töötada välja tehnoloogia kuluefektiivsete, kõrge toiteväärtusega dehüdreeritud täissöötade valmistamiseks ja säilitamiseks. Eelkõige on leitud, et sööda valmistamine granuleeritud või briketeeritud kujul võimaldab kaotada söödatootmises käsitsitöö kulusid ja samal ajal oluliselt suurendada toitainete saaki söödakultuuride poolt hõivatud pinnaühiku kohta.

Briketeeritud ja granuleeritud sööda kasutamise efektiivsust veiste toidus hakati uurima 60ndatel. Ülevenemaalise söödauuringute instituudi, Donskoi põllumajandusinstituudi, VIZHi ja teiste teadusasutuste katsed on näidanud, et vajalike lisanditega rikastatud brikett ja granuleeritud sööt suurendab nuumloomade eluskaalu, suurendab piima tootlikkust. lehmade arvu ja söödakasutuse efektiivsust.

Seda tüüpi sööda tootmise peamiseks tooraineallikaks on looduslike ja seemnetega mitmeaastaste ja üheaastaste kõrreliste roheline mass. Täiendava tooraineallikana on soovitatavad talirapsi, söödakapsa, põllu- ja köögiviljakasvatusjäätmed (söödajuurviljade ja kartulite pealsed, lauakapsa lehed), samuti toiduainetööstuse jäätmed.

Metsavööndis ja metsastepi põhjaosas valmistatakse ürdijahu peamiselt mitmeaastastest ürtidest. Need annavad kõrge rohelise massi saagi, mis sobib selle kvaliteedi ja tehnoloogiliste näitajate poolest sööda tööstuslikuks tootmiseks. Nendes piirkondades sobib punane ristik kõige paremini briketeeritud ja granuleeritud sööda tootmiseks, mis kogub maapealsesse massi palju valku ja sisaldab suures koguses karoteeni, vitamiine, mineraalaineid ja asendamatuid aminohappeid. Ristikut niidetakse varsimise faasis 40-50 cm taime kõrgusel, selle režiimi korral saadakse kasvuperioodil kolm haljasmassi pistikut. Sel ajal koosneb ristiku roheline mass peamiselt lehtedest, mis sisaldavad vartega võrreldes 2–3 korda rohkem valku, valku, mineraalaineid, 5–10 korda rohkem vitamiine ja 2–3 korda vähem kiudaineid.

Taimede varitsemisfaasis olevates ürdipistikutes või ristikust valmistatud jahus on 1 kg absoluutse kuivaine kohta 18,0 - 25,0% toorproteiini ja üle 300 mg karotiini; kiudainesisaldus ei ületa 22 - 24%. Kasvuperioodi edenedes langeb sööda kvaliteet märgatavalt. Niisiis väheneb tärkamise lõpus - õitsemise alguses - niidetud punase ristiku ürdijahu valgusisaldus 14-17%, karoteen 228-243 mg 1 kg kohta ja kiudainete kogus suureneb 27-ni. 28%.

Viljakatel, hästi lupjunud muldadel (pH 7-8) toob nendes vööndites kõrge saagi lutsern (põhjahübriidsort), mis kahe-kolme tõmbega annab 400-500 c/ha haljasmassi ja edasi. kastmine - 700-800 c/ha haljasmassi.ha või rohkem. Lutserni esimene niitmine toimub perioodil tärkamise algusest kuni õitsemise alguseni.

Metsavööndis annavad teraviljarohud stabiilsemat rohelist massi. Kasvuperioodi algfaasis toodavad nad kvaliteetset toorainet pistikute või kõrge toitainetesisaldusega jahu tootmiseks. Brikettide ja graanulite valmistamiseks kasutatakse laialdaselt varikatust tuld, kukeseent, heinamaa aruheinat, heinamaa timutit. Toorainekonveieri varaseks lüliks on lootustandvad ka niidu-rebasesaba ja pilliroo. Püsikud kõrrelised, kui neid niidetakse enne paanikas moodustumise algust, annavad kolm niidet.

Ülevenemaalise söödauuringute instituudi katsetes tagasid varikatuseta broom, kukeseen ja kanaarilind (180 kg lämmastiku andmisel 1 ha kohta - 60 kg iga niitmise ja niitmise kohta käivitusfaasi lõpus) 450 - 500 q/ha haljasmassi ja absoluutselt kuivaine kogus ulatus 96,8 - 105,1 q/ha. Valgusisaldus teravilja kõrreliste haljasmassis oli booting-faasi lõpus 18% ja paanikas moodustumise alguses vähenes see 8–12%ni, samas kui kiudainete hulk suurenes 30%ni. Mitmeaastaste teraviljaheinte saagikus on suur, kui külvata ristikut koos lutserniga. VNII sööt sai keskmiselt kolme aasta jooksul teraviljaga segatud ristiku haljasmassi (teravilja tärkamise ja ristiku varsimise lõpus) ​​380–423 senti ning kuivaine kogus ulatus 77–86 senti. / ha.

Märkimisväärne osa metsavööndi ja põhjapoolse metsastepi toorainest pärineb heinamaadelt. Ülevenemaalise söödauuringute instituudi andmetel annavad teraviljarohuga külvatud kastetud heinamaad ka kuivadel maadel siin kolme-viie niitmisega 120–140 q/ha kuivmassi. Kastmine ja rikkalik lämmastikväetis tagavad ühtlase haljasmassi juurdevoolu kogu hooaja vältel. Kolmelõikelise kasutamise korral jaotub saak ligikaudu järgmiselt: esimeselt lõikelt 33–37%, teiselt 31–38 ja kolmandalt 22–34%. Ilma lämmastikväetise ja niisutamiseta võetakse esimeseks niitmiseks umbes pool saagist.

Suure haljasmassi saagikuse ja selle ühtlase varu tagamiseks on oluline valida õiged kõrrelised ja nende segud. Näiteks metsavööndi keskpiirkondades toimub üksikute põllukultuuride majanduslik küpsus järgmises järjekorras: niidu-rebasesaba, kukeseene, seejärel varikatuseta broi, niidu aruhein ja rohttaim nende liikide osalusel. Sellise ürtide ja nende segude korral võib iga tsükli koristamise kestus kesta umbes 20 päeva.

Brikett- ja granuleeritud sööda oluliseks tooraineallikaks on lammi- ja muud tüüpi piisava niiskusega looduslikud lammirohud. Kultuurkarjamaadel on võimalik saada märkimisväärne kogus toorainet - 150 - 200 kg / ha kvaliteetset haljasmassi. Samas tuleb arvestada, et kevadel niidetakse umbes 24-30% selliste karjamaade pindalast.

Murujahu valmistamiseks ja üheaastastest ürtidest lõikamiseks kasutatakse eelkõige liblikõielisi kultuure - tali- ja kevadvikk, hernes, lupiin, sojaoad, külvatud nii puhtal kujul kui ka teraviljaga segatuna - kaer, oder, sudaani muru, üheaastane rukkihein Üheaastaste kultuuride haljasmassi voolu on erinevate külvikuupäevade abil lihtne reguleerida. Viki-kaera, herne-kaera, lõua-kaera segude haljasmassi saak liblikõieliste tärkamise faasis ja teraviljadel paanikas moodustumise alguses on tavaliselt 200 senti 1 ha kohta või rohkem. Nende segude kasvatamisel graanulite ja briketi valmistamiseks on vaja suurendada kaunviljade komponendi seemnete külvinormi nii, et kaunviljade ja teravilja suhe oleks 2:1.

Kõige sobivam periood kaunviljade ja kaunviljade-teraviljasegude kasutamiseks on periood tärkamise faasist kuni ubade moodustumise alguseni. Nende faaside algus langeb ligikaudu juulikuusse, kui kaunviljade esimene niitmine on juba tehtud.

Tooraine tootmiseks hilisel valmimisperioodil võite võtta kartulite pealseid, söödajuurvilju (absoluutselt kuivaine poolest sisaldab see 14-19% valku ja 12-14% kiudaineid), söödakapsast, taliraps ja muud hilise valmimisega kultuurid. Söödakapsas ja taliraps annavad 500-600 senti/ha haljasmassi.

Mets-steppide ja steppide vööndi lõunaosas on peamisteks toorainekultuurideks nii kastmistingimustes kui ka vihmasel maal kasvatatav lutsern, samuti esparsiin. Üheaastastest põllukultuuridest kasutatakse talirukist varakevadel puhtal kujul ja segatuna talivikiga, suvel - Sudaani muru, magus ristik, vikk, herne ja lõua segud kaera või odraga, Sudaani muru segu lõuaga või soja, juurviljade ladvad, eriti suhkrupeet, mitmeaastaste ürtide järelmõju. Lutserni saagikus kastmisel viie kuni seitsme pistikuga ulatub 700–1000 sentimeetrini 1 ha haljasmassi kohta.

Lutserni külvamisel vahelduvad varased pistikud hilisematega, et vältida taimede nõrgenemist ja tagada ühtlase kvaliteetse haljasmassi juurdevool kuivatamiseks kogu hooaja vältel. Samas arengufaasis koristatud lutserni haljasmassi kvaliteet muutub kasvuperioodil: valgusisaldus kuivaines suureneb lõikust lõikeni, kiudaine väheneb. See võimaldab lutserni kasutada alates kolmandast lõikest õitsemise alguses ja neljandas lõikes õitsemise keskel.

Lutserni-teraviljasegud on hea tooraine brikettide ja graanulite valmistamiseks. Esimese eluaasta murusegudest saadud ürdijahu vastab riikliku standardi nõuetele ja sisaldab 1 kg absoluutse kuivaines 17,5% valku, 25-26% kiudaineid ja 303 mg karoteeni.

Poolkõrbe- ja kõrbevööndites on otstarbekas korraldada täissööda tootmine niisutusaladel. Peamine tooraineallikas on siin lutsern. Regulaarsel kastmisel annab see neli või enam lõiget, mis võimaldab kuivatusüksusi laadida maist septembrini. Koos puhtal kujul lutserni külvamisega kasvatatakse seda ka segus teraviljakultuuridega - siil, mitmeaastane aruhein, niiduaruhein. Lisaks annavad nendes piirkondades hea efekti looduslikud ürdid puhtal kujul, segatuna lutserni ja muude komponentidega.

Graanulite kvaliteedi põhinäitajad on nende suhteline õhuniiskus, murenemine ja karoteenisisaldus.

Graanulite suhteline õhuniiskus määratakse 5-grammise portsjoni kuivatamisel ahjus. Selle juhtimiseks kasutatakse elektrilist niiskusmõõturit (Super-Conti kaubamärk); määramisaeg on 72 s. Seda saab paigaldada voolu ja kasutada kliimaseadme automaatseks juhtimiseks.

Graanulite suhtelist õhuniiskust saab hinnata nii välimuse kui ka pressist väljuva granuleerimata jahu koguse järgi: kui see on normaalne, siis on pressitud graanulitel sile pind ja granuleerimata jahu kogus. ei ületa 5%; üle normi on graanulitel kare välispind. Sel juhul tuleks kliimasüsteemi niiskust vähendada.

Kui pressist tuleb välja suur kogus granuleerimata jahu ja graanulite pind on läikiv, siis on nende suhteline õhuniiskus alla normi. Kliimaseadmesse siseneva niiskuse hulka tuleks suurendada. Niiskuse reguleerimisel tuleb arvestada, et materjali segisti ja pressi läbimise aeg jääb 2-3 minuti piiresse ning alles pärast selle aja möödumist saab reguleerimise tulemusi kontrollida.

Graanulite tugevuse peamine näitaja on nende murenemine. Enamikus riikides vastu võetud reeglite kohaselt määratakse graanulite murenemine 1 tund pärast nende lahkumist jahutuskolonnist.

Murenemise kontrollimiseks võetakse 500 g konditsioneeritud graanuleid ja laaditakse need spetsiaalsesse seadmesse, milleks on 300x300x100 mm rööptahuka kujuline metallkarp. Karbi sees on piki külgseina diagonaali tugevdatud plaat kõrgusega 30–35 mm. Selle seina külge on kinnitatud telg, mis paneb seadme pöörlema ​​kiirusega 50 pööret minutis. Testi aeg - 10 min. Pärast seda valatakse kogu karbi sisu 0,8 graanulite läbimõõduga aukudega sõelale ja sõelutakse. Purunemine määratakse järgmise valemiga:

K \u003d (C1 - C2) / C1 * 100%

kus C1 - proovi kaal - 500 g;
C2 on sõelale jäänud graanulite mass, g.

Graanulite karoteenisisalduse määramine on eriti oluline jahu auruga konditsioneerimisel. Tuleb jälgida, et karotiini kadu rohujahu granuleerimisel ei ületaks 5%. Kui need kaod on normist väljas, on vaja auruga jahu kuumutamise temperatuuri alandada ja jahutuskolonni õhu juurdevoolu suurendada.

Füsioloogilised, biokeemilised ja zootehnilised uuringud on näidanud, et mäletsejaliste granuleeritud ja briketisegude söötmine võib tõsta nende tootlikkust ning säästa kuni 20-50% kontsentreeritud ja muudest söötadest. Põhiliste zootehniliste näitajate (lihtsus, sööda ja toitainete maksumus toodanguühiku kohta, loomade produktiivsus jne) järgi ei jää granuleeritud ja brikettsöödad alla traditsioonilistele - hein, silo, hein. Nende tõhusus sõltub aga suuresti lähteaine kvaliteedist, brikettide ja graanulite füüsikalistest ja mehaanilistest omadustest ning põhitoitainete toitumise tasakaalust. Sellega seoses on granuleerimiseks ja briketeerimiseks vaja kasutada kvaliteetset toorainet, lisada segudesse makro- ja mikroelemente ning muid puuduvaid bioloogiliselt aktiivseid ja toitaineid, luues nii täissööda.

Toitainete seeduvus sõltub suuresti söödaosakeste suurusest: mida väiksem on osake, seda madalam on seeduvus. Veistele on söödasegu jämekomponendi optimaalne osakeste suurus 3–5 cm Lehmade söödasegu koostises on jämeda komponendi osakeste kriitiline minimaalne suurus 0,65 cm. väiksemad osakesed põhjustavad piima rasvasisalduse märgatava vähenemise. Graanulites, nagu näitavad Ülevenemaalise söödauuringute instituudi uuringud, ei ole võimalik saavutada näidatud osakeste suurust: nende keskmine suurus ei ületa 0,5 cm. Sellega seoses on lehmadel soovitatav valmistada mitte graanuleid, vaid brikette .

Tuleb meeles pidada, et kui graanuleid söödetakse lisaks põhitoidule, mis sisaldab koresööta ja mahlakaid sööta, ei mängi osakeste suurus suurt rolli. Keskmise osakeste suuruse suurendamiseks lisatakse graanulitele põhku 30–50 massiprotsenti. Põhude maitseomadused graanulite koostises on oluliselt suurenenud, mis võimaldab seda tõhusamalt kasutada.

Eriti efektiivne on karjatamisperioodil granuleeritud ja briketisegudega söötmine kõrge tootlikkusega lehmade päevaseks piimatoodanguga üle 20 kg piima. Pelletid ja brikett võivad moodustada 80–100% lammaste toidust ega vaja söötmiseks täiendavat ettevalmistust. Oluline on ainult tagada, et loomadel oleks vaba juurdepääs veele.

Piimakompleksides, nagu näitavad katseandmed, on lehmade füsioloogilist seisundit ja produktiivsust arvesse võttes parem lisada dieeti granuleeritud ja briketeeritud sööta 40–60% (toiteväärtuse järgi).

Graanulite ja brikettide suure osakaaluga toidus on vaja sööta ka koresööta (hein, põhk) 2-3 kg looma kohta päevas. Kõrge tootlikkusega lehmade puhul lisatakse dieeti juurvili, silo, hein.

Briketeeritud ja granuleeritud söötade kasutamine võimaldab suurendada nuumloomade elusmassi juurdekasvu 15–25%, suurendada piimatoodangut 5–10%, vähendada söödakulusid loomasaaduste ühiku kohta 5–10% ja vähendada söödakadusid. 20-30% võrra.

VIZH andmetel oli lehmade keskmine päevane väljalüps odra põhugraanulitega (40% sööda toiteväärtusest) koos siloga söötmisel 0,9 kg kõrgem ja söödakulu 7,7% madalam võrreldes eelmise aastaga. tavaline dieet (hein, silo, juurvili, jõusöödad). Ülevenemaalise söödauuringute instituudi katsetes moodustasid kulud 1 kg piima kohta graanulite ja ökonoomse ratsiooniga söötmisel 0,77 ja 0,87 söödaühikut, 75 ja 111,8 g seeditavat valku, 229 ja 350 g jõusööta. , vastavalt. Kultuurkarjamaal karjatamisel võimaldas graanulitega söötmine kuni 50% jõusööta asendada põhu või rohu niitmisega ja vähendada igakuist piimatoodangu keskmist langust 9,2-lt 4,5-5,9%-le.

Alates 3 kuu vanusest granuleeritud söödaga kasvatatud mullikad saavutasid 18 kuu vanuselt 396 kg, samas vanuses kontrollloomad vaid 379 kg. Vasikate söötmine granuleeritud söödaga võimaldas saada 800–1200 g keskmist päevamassi juurdekasvu looma kohta, vähendada söödakulu 15–25% ja vähendada tootmise tööjõukulusid 2–2,8 korda (VIZH andmed).

Granuleeritud ja briketeeritud sööda üks eeliseid on nende suur tarbimine. Niisiis, Doni Põllumajandusinstituudi katsed näitasid, et lammaste söödud graanulid ulatuvad 98-100%, samas kui eraldi sööda andmisel on nende jäätmed 20-25%. Selle tulemusena tasuvad nende granuleerimise lisakulud täielikult ära. Sarnastes katsetes lammastega (Kirgiz Scientific Research Institute of Animal Husbandry) oli katserühma sööda tarbimine 93%, kontrollrühmas (lahtiselt) - 77%; uttede eluskaal 12-12,5 kuu vanuselt vastavalt 42,3 ja 36,6 kg.

Üleliidulise lamba- ja kitsekasvatuse uurimisinstituudi (VNIIOK) tulemuste kohaselt suurenes lammaste granuleeritud söödaga söötmisel oluliselt kaalutõus (64%) ja villa pügamine (16%).

Ülevenemaaline söödauuringute instituut leidis, et brikettide ja graanulite tootmisel suureneb söödaühikute saagikus, võrreldes põllul heina valmistamisega, keskmiselt 70%, seeditav valk peaaegu 1,5 korda, ja karoteen - rohkem kui 6 korda. Samal ajal saavad nad tegelikult kontsentreeritud sööta kultuuridest, mida tavaliselt võetakse ainult jämeda ja mahlaka sööda valmistamiseks (mitmeaastased ja üheaastased kõrrelised, silokultuurid, juurviljad). Odavaimad granuleeritud söödad on need, mille valmistamisel kasutatakse odavaid komponente - mitmeaastaseid kõrrelisi ja rehemata meetodil koristatud teravilja söödakultuure. Kui suhkrupeet ja kartul lisada graanulite koostisse, tõuseb nende maksumus järsult.

Kõige vähem töömahukas (0,11 töötundi 1 tsentneri sööda kohta, ühik) oli graanulite valmistamine retsepti järgi, mis sisaldab väiksemaid kuivatamiskulusid nõudvaid komponente, näiteks suure põhu ja teraviljasööda erikaaluga. Rohkem tööjõudu kulub mitmeaastastest kõrrelistest graanulite valmistamisele (0,19-0,36 töötundi).

Ülevenemaalises söödauuringute instituudis tehtud katsed näitasid, et graanulite lisamisel lehmade toidulauale väheneb sööda maksumus 1 tsentneri piima kohta. Niisiis, kui kontrollrühmas (tavadieedil) oli sööda maksumus 9,54 rubla. 1 sentimeetri piima kohta, siis graanulitega söötmisel - 7,57–8,30 rubla ehk 13–21% madalam. Tänu sellele suureneb kasum piima müügist 19,5 - 30,9%.

VIZH viis läbi rea katseid samast algmassist - ristiku-timuti segust (saagis - 165 c/ha) valmistatud tavapäraste põllul kuivatatud heina- ja rohubriketi sööda kasulikkuse võrdlevaks hindamiseks. Selgus, et brikettimine suurendab oluliselt söödaühikute ja üksikute toitainete saagikust 1 ha külvipinnalt: tavaline põldkuivatatud hein - 24,1 söödaühikut, seeditav valk - 3,2 karoteen - 0,15 mg; murubrikett - 36,6 sööta, ühikut 4,1 seeditavat valku, 0,57 karoteeni; 1 kg kuivaine toiteväärtus on vastavalt 0,6 ja 0,8 söödaühikut, karoteeni kogus 1 kg kuivaines on 26 ja 127 mg; suhkru ja valgu suhe - 0,2 ja 0,75. Uus tehnoloogia vähendab toitainete kadu mitte ainult koristamisel, vaid ka sööda ladustamisel ja transportimisel: kuivaine ja söödaühikud (võrreldes tavapärase heina koristamisega) - 1,8 korda seeditav valk - 2,5, karoteen - 6,2, suhkur - 100 korda (Tabel 2).

Briketisöötadel on peaaegu kõik granuleeritud söötade eelised ja samas on need nendega võrreldes soodsamad, kuna vastavad struktuuri ja kuju poolest paremini mäletsejaliste, eelkõige piimalehmade füsioloogilistele vajadustele. Granuleeritud sööta ei tohiks veiste toidulauale lisada suurtes kogustes ja rohupallid võivad olla dieedi aluseks.

Brikett valmistatakse söödaks kasvatatavate teraviljade vegetatiivsest massist. Sel juhul korjatakse need ilma peksuta piimvahaküpsuse faasis. Kogutud teravilja-rohu segu nimetati monokormaks. VIZH ja VIESH, tuginedes esialgsetele põhjalikele uuringutele teraviljast valmistatud monosööda tootmise tehnoloogia arendamise kohta, pakkusid esimesi selliseid odra söötade proove piimvaha küpsuse faasis.

tabel 2
Toitainete kaod põllul kuivatatud heina- ja murubriketi koristamisel ja 10-kuulisel ladustamisel, %

Selles taimestiku faasis, nagu näitavad analüüsiandmed, sisaldab brikett 90% kuivainet, nende 1 kg toiteväärtus võrdub 0,8 söödaga. ühikut Kuivaines on palju valku (12,5%) ja muid toitaineid.

Koos brikettimisega valmistatakse selliseid söötasid ka graanulitena. Graanulite söötmine koos vähese koresöödaga võimaldab tõsta loomakasvatuse intensiivsust, vähendada oluliselt sööda, eriti valgu, tarbimist eluskaaluühiku kohta. Seda söötmisviisi on üsna hästi uuritud ja seda võib soovitada laialdaseks praktikas juurutamiseks noorveiste kasvatamisel ja nuumamisel.

Täisratsiooniliste brikettide ja granuleeritud söödasegude valmistamise tehnoloogiline protsess hõlmab järgmisi toiminguid: niitmine, muru hakkimine, transportimine, massi kunstlik kuivatamine, doseerimine, segamine, jahu pressimine ja jahutamine.

Niitmiseks ja lihvimiseks kasutatakse niidukeid KSK-100, KUF-1.8, E-280. Massi esialgseks närbumiseks põllul kasutatakse niidukeid KPV-3.0 ja E-301 ning selekteerimiseks ja lihvimiseks - kogujatega varustatud KSK-100 ja E-280. Toorainet veetakse traktoritel haagisega PSE-12.5 või muudel võrgukülgede ja eelistatavalt katustega sõidukitel. Dehüdratsiooniprotsessis sobivad trummelkuivatid SB-1.5, AVM-1.5 ja topeltpaigaldistega AVM-0.65. Kuivatid on soovitatav varustada mehhaniseeritud, maetud haljasmassi vastuvõtjatega.

Täissegude komponentide, sh purustatud teravilja, segamiseks ja doseerimiseks käitatakse agregaate OKTs-ZO. Kui on vaja lisada murujahu, juhitakse see pneumaatiliste transpordiseadmete abil nende üksuste vastuvõtupunkritesse. 1-3 cm pikkust muruniidet saab segada teraviljakomponendi ja kuivlisanditega, kasutades TK-5 tüüpi horisontaalseid konveier-segisteid, mille võimsus on kuni 3,5 tonni tunnis. Ülevenemaalise söödauuringute instituudi välja töötatud täissööda tehastes toimib selle konveieri tigu segistina. Selleks suurendage selle pöörete arvu. Kettkonveierid, mis on varustatud umbes 3-liitriste ämbritega, söödavad briketti ja graanuleid ladustamispunkritesse.

Brikettimine ja granuleerimine toimub kahte tüüpi briketipressidega: rõngasstantsidega pöörlevad pressid ja edasi-tagasi stantspressid. Granuleerimine on tehnoloogilise protsessi enim valdatud toiming. OGM ja DG tüüpi granulaatorid on töökindlad ja suure jõudlusega masinad. Brikettimise ja granuleerimise käigus, eriti teravilja kõrreliste kasutamisel, ületab brikettide ja graanulite temperatuur ümbritseva õhu temperatuuri 30-40°C võrra, mistõttu tuleb neid jahutada. Briketi temperatuuri alandamiseks on Ülevenemaaline söödauuringute instituut välja töötanud vertikaalsed konveierid pikkusega 12 m ja SVM-5 tüüpi ventilaatorid, mis on paigaldatud hoiukastidesse.

Farmides, kus puuduvad pressimismasinad, valmistatakse kunstlikult kuivatatud ürtidest lahtisel kujul jaotustükid veistele. Samal ajal juhitakse purustussõlmedest lõikamine ventilaatorite abil, mille rootorid on varustatud visketeradega, purustid mööda minnes kaetud traktorite PTS-40 või 2-PTS-A-887A tüüpi haagistesse. kehamahuga 40–45 m 3. Sööta hoitakse 10-12 tundi, seejärel transporditakse ja laaditakse TPE-tüüpi pneumaatilisi konveiereid või TZK-tüüpi lintkonveiereid kasutades hoidlatesse. Õhuvoolus eraldumise tagajärjel tekkinud lõikamine koguneb sageli ühte kohta, moodustades isekuumenemise keskuse, mistõttu on pneumaatiliste konveierite kasutamisel vaja massi ühtlaseks jaotumiseks muuta deflektorite asendit.

Briketeeritud ja granuleeritud söötade säilitamise meetodid sõltuvad nende eesmärgist, kvaliteedist ja ladustamise kestusest. Suures koguses karotiini sisaldavat täisratsiooni briketti ja graanuleid, mis on 1,5-2 korda suuremad kui loomade vajadus, võib hoida lauda tüüpi ruumis 3-4 m kõrgusel muldkehas, graanuleid hoitakse ka silohoidlates kl. suhteline õhuniiskus 80%, graanulite temperatuur on 20 °C niiskusesisaldusega 12,5% või need on pakitud kottidesse. Sageli paigutatakse sööt tavalistesse ladudesse ja pööningutele lehmalautadesse, laadides seda TZK-tüüpi lintkonveieriga. Briketid ja graanulid suunatakse vastuvõtuseadmest jaotuskonveierile. Briketeeritud ja granuleeritud sööda täiendavaks jahutamiseks ja vajaliku temperatuuri hoidmiseks on soovitatav kasutada teravilja ventilatsiooniks mõeldud põrandaseadmeid.

Karoteeni säilitamiseks briketis ja graanulites lisatakse rohujahusse, niidukisse või söödasegusse mõningaid antioksüdante (santohiin, diludiin) koguses 200 g 1 tonni sööda kohta. Antioksüdandid võimaldavad karoteeni kadu peaaegu poole võrra vähendada. Üle 6 kuu säilitamisel on briketti ja graanuleid soovitav hoida hermeetiliselt suletud hoidlates, millest õhk tõrjutakse välja inertgaasiga. Hoidlates saab hapnikuvaba keskkonna luua ka värskelt lõigatud haljasmassi asetamisega sööda peale (5% kogumassist).

Granuleeritud ja briketeeritud söödad peavad vastama järgmistele põhinõuetele: toiteväärtuselt peavad need vastama teatud vanuserühmade ja põllumajandusloomade tüüpide tüüpilistele toitumisharjumustele, säilitades algsööda toitained vähemalt 6 kuud. Sisestatud mineraalained (mikroelemendid, vitamiinid jne) tuleb jaotada ühtlaselt. Välismaiste lisandite (mustus, liiv) sisaldus - mitte rohkem kui 0,5%. Graanulites ja briketis on kahjulike mürgiste ainete esinemine vastuvõetamatu.

Lubatud graanulite ja brikettide tihedus mäletsejalistele ei ole suurem kui 600-800 kg 1 m 3 kohta, graanulite läbimõõt on 12-20 mm ja koresööda osakeste keskmine pikkus on vähemalt 8-10 mm. Silindriliste brikettide läbimõõt ei ületa 60 mm, kuup - 40x40 mm.

Granuleeritud ja briketeeritud söötade söötmisnormid määratakse igal konkreetsel juhul, võttes arvesse loomade tüüpi ja rühma, tootlikkuse suunda ja taset, sööda koostist ja kasulikkust. Näiteks kariloomade nuumakompleksides kasutatakse kahte tüüpi loomasööta: talvel - heinakontsentraat ja heina-silo-juur. Seda tüüpi söötmise korral kasutatakse graanuleid või briketti energia-valgu-mineraalilise lisandina, täiendades dieeti põhisöödas puuduvate energia, valgu ja mineraalainetega.

Suvel on kultuurkarjamaal loomi karjatades soovitav sööta spetsiaalsete granuleeritud ja briketeeritud lisanditega, võttes arvesse ürdi liiki, botaanilist koostist, karjatamistsüklit ja sellega seoses ka toitainete sisaldust taimes. roheline mass. Seega suurendab sööda valmistamise uus tehnoloogia - granuleerimine ja brikettimine - oluliselt nende kasutamise efektiivsust nii nuumloomade kui ka piimakarja aretuses, annab järsu kadude vähenemise ja toitainete saagikuse kasvu. Ülevenemaaline söödauuringute instituut leidis, et briketi ja graanulite tootmisel (võrreldes põllul heina valmistamisega) suureneb söödaühikute saagikus keskmiselt 70%, seeditav valk - ligi 1,5 korda, ja karoteen - rohkem kui 6 korda. Samal ajal saavad need põllukultuurid, mida tavaliselt kasutatakse ainult jämeda ja mahlase sööda valmistamiseks (mitmeaastased ja üheaastased kõrrelised, silokultuurid, juurviljad), tegelikult kontsentreeritud sööta.

Veistele mõeldud briketi ja graanulite tootmise kulude vähendamine on saavutatav kõrreliste esialgse lühiajalise närbumisega põllul, eriti kui tehakse ka konditsioneerimine. Närbumise ajal on toitainete kaod tühised ning transpordi- ja kuivatamiskulud vähenevad oluliselt. Nii et 85% niiskusesisaldusega ürtide kuivatamisel kulub 1 tonni 10% niiskusesisaldusega jahu saamiseks AVM-1,5 seadmel 470 kg vedelkütust ja ürtide kuivatamisel niiskusesisaldusega 470 kg. 70%, ainult kg ehk 2,6 korda vähem.

Peamine villakogus meil ja maailmas saadakse lammastelt. Kvaliteetset villa (moger või tiftik) saadakse villatõugu kitsedelt (angora, nõukogude vill), laamadelt, baktria kaamelitelt; jämedat villa saadakse jakkidest. Lisaks saadakse küülikutelt kvaliteetset udusulge (kasutatakse vilditoodete valmistamiseks) ja udusulge kogutakse arktilise rebase kevadise sulamise ajal. Eraldi majandusharuna eristatakse udukitsekasvatust (Pridoni, Orenburgi, Gorno-Altai tõud).

Lammastest saadakse jämedat, pooljämedat, peent (meriino) ja poolpeent villa, mida kasutatakse erinevatel eesmärkidel - peenvillase ja segakangaste, ülikonna- ja mantlikangaste (kobras, vaipmantel, drapeering), riide valmistamiseks ; vaibad - nap, kootud ebemevabad, vildist aplikatsiooniga vaibad - syrmaks; lõng kudumite valmistamise masinate ja käsitööna; vilditud kingad (saapad).

Lambad on loomad, keda kasvatatakse kogu Vene Föderatsioonis, välja arvatud Kaug-Põhjas; mitmed bioloogilised iseärasused muudavad nad eriti väärtuslikuks aretusobjektiks: lambad võivad rahulduda taimeliikide väga madala toiteväärtusega ning söövad palju rohkem taimeliike kui veised ja hobused. Lambad võivad süüa okkalisi taimi (kaameli okas), soolarohtu, koirohtu, süüa põõsaste lehti. Lambad taluvad madalat õhutemperatuuri (Krasnojarski territoorium, Tšita piirkond, Novosibirski piirkond jne), neid saab talvel karjatada madala lumikattega (tyubenevat); saab kasvatada mägistel aladel. Lambad võivad kasutada looduslikku mineraliseeritud (soolast) vett, teha pikki vedusid. Rahuarmastavad loomad – ainult lambakasvatuses saab pidada karja tootjaid. Enamiku tõugude lammastel on selgelt väljendunud karjainstinkt, head emaomadused. Lambad on taludele perspektiivikas objekt, eriti lambakasvatuse nüüdisaegse ülemineku valguses lihale, villale ja lihale – mitmeid seakasvatuse tehnoloogilisi protsesse saavad läbi viia talunike lapsed.

Konkreetse tõu lammaste aretuse määravad piirkonna looduslikud ja kliimatingimused.

Venemaa loodeosas ja eriti Novgorodi oblastis on kavandatavad lambatõud: Romanovi (tootlikkuse kasuka suuna jämevillane lammas) ja läti tumedapealine (poolpeene villane liha - villane tootlikkuse suund).

Lammaste geneetilise potentsiaali avaldumine villaviljakuses on võimalik siis, kui nad loovad optimaalsed tingimused lammaste söötmiseks ja pidamiseks.

Kaasaegsetes lammaste söötmise standardites võetakse arvesse 21 toitainet, sealhulgas: ECE, kuivaine, toor- ja seeditav valk, lüsiini ja väävlit sisaldavad aminohapped, tärklis, suhkur, kiudained, kaltsium, fosfor, magneesium, väävel, raud, vask, tsink, koobalt, mangaan, jood, karoteen ning D- ja E-vitamiinid. 100 kg eluskaalu kohta tarbivad lambad 3,2–3,8 kg kuivainet kontsentratsiooniga 8,8–9,2 MJ 1 kg kuivaines. Lambad on nõudlikud valgu taseme ja kvaliteedi suhtes; 1 eküü pealt vajavad täiskasvanud lambad 90-105 grammi seeditavat valku, asendusnoorloomad - 100-120 g Eriti kõrge toitainevajadus jääradel aretuskampaania ja selleks valmistumise ajal, samuti uttedel - aasta esimesel poolel laktatsioon. Lambad kasutavad sünteetilisi lämmastikku sisaldavaid aineid paremini kui teised mäletsejalised, keda söödetakse 10-12 grammi karbamiidi 1,2 eküü kohta või amido-kontsentreeritud lisaaineid (AKA): teravilja terad - 70-75%, karbamiid - 20-25 %, naatriumbentoniit - 5%. Kiudainesisaldus ei tohiks ületada 27% (kuivainest) - täiskasvanud loomadel, 25% - 15 - 17 kuu vanustel noorloomadel, 13% - kuni 6 kuu vanustel noorloomadel.

Praegu on kehtestatud LPU (glükoosis väljendatud seeditavad süsivesikud) normid, mis arvutatakse järgmise valemiga:

LPU, r = Suhkur, g + Tärklis, g

0,95 0,925

Lammaste jaoks on eriti oluline väävli tase toidus, kuna selle puudus põhjustab toitainete seeduvuse halvenemist, villa produktiivsuse vähenemist. Vajadusel on võimalik kasutada elementaarset väävlit, sulfaate ja sulfiteid. Peenvillast tõugu lammaste puhul, kus söötmiseks kasutatakse peamiselt lutserni (lõigatud haljasmass, lutserni hein ja hein), on vaja sööta söödafosfaate, kuna kaltsiumi sisaldus lutsernis on 4,5 g/kg ja fosforit 0,7 g/kg.

Lammaste söötmise korraldamisel kasutatakse laialdaselt erinevaid looduslikke karjamaid, aga ka aetavat karjamaad pikaajaliselt kultuurkarjamaadel. Lammaste karjatamine väldib invasiivsete haiguste teket, samuti takistab pinnase erosiooniprotsesside teket, eriti liivastel muldadel ja mägistel aladel. Vältida tuleks seisvast veest kastmist. Karjatamist soovitatakse alustada taime kõrguselt 10 - 15 cm, lõpetada - kui rohu kõrgus on 4 - 5 cm. Kui rohttaim on kõrge, tallatakse maha palju haljasmassi, kui see on liiga madal, siis karjamaad on välja kukkunud ja nende tootlikkus järgnevatel aastatel väheneb. Villa saastumise vältimiseks on vaja umbrohtu hävitada okkaliste seemnetega nagu nöör, takjas, sulghein. Lammaste karjatamisel, eriti ebatasasel maastikul ja mägedes, kasutavad lambakoerad ratsutamishobuseid ja lambakoeri. Sööda (hein, silo, hein, jõusööt, oksasööt) jaotamisel peavad lambad olema teises ruumis, et vältida sööda sattumist lammastele ja villa saastumist. Pärast sööda jaotamist lastakse lambad sisse ning söötjad peaksid asuma risti sissepääsuväravaga, et lambad neid ümber ei kukuks.

Lambakasvatuses kasutatakse reeglina vastavalt ümmargust poegimist ja juhuslik seltskond kestab kuni 2 kuud - august - november, olenevalt sellest, millist poegimist plaanitakse - talve lõpus või varakevadel.

Jäärade toitmine

Isade söötmise korraldamisel võetakse arvesse nende vanust, eluskaalu, seksuaalse kasutamise (või puhkeoleku) intensiivsust, aga ka villa produktiivsuse taset: lammastel väljendub hästi suguline dimorfism ja saadakse suurimad villalõikused. jääradest. 40–60 päeva enne sigimisperioodi algust viiakse jääratootjad üle suurendatud söötmisnormile; samal ajal lisatakse dieeti porgandid, kõrvits, poolsuhkruspeet, kaunviljad ja jahu, loomasööt: lõss, liha- ja kondijahu, kanamunad. Sel juhul on silo kas täielikult välistatud või asendatud ristiku või lutserni heinaga. Pärast sigimisperioodi lõppu viiakse jäärad üle eelmisele dieedile.

Romanovi tõugu jääratootjate söötmisnormid on toodud tabelis. 58.

Tab. 58. Romanovi tõugu jäärade-tootjate söötmise normid (A.P. Kalašnikovi jt järgi, 2003)

Karjamaaperioodil korraldatakse kas lammaste karjatamist või niidetud haljasmassiga pealtväetamist; talguperioodil söödetakse jääradele teravilja-oa ja oaheina, heina, teravilja-oa ja maisisilo ning jõusööda.

Jääradele soovitab VNIIOK pesitsusperioodil segasööta järgmise koostisega (massiprotsentides): kaer - 18, oder - 17, hirss - 14, nisukliid - 13,5, päevalillejahu - 12, söödakuivpärm - 4, kõrreline jahu - 10, lõssipulber - 7, monokaltsiumfosfaat - 2, lauasool - 1, eelsegu PO-1 - 1,5. 1 kg sellist sööta sisaldab 0,99 ECE, 185 g toor- ja 152 g seeditavat valku, 92 g kiudaineid, 7,5 g kaltsiumi, 10 g fosforit, 4,7 g väävlit, 21 mg karotiini.

Romanovi tõugu jääratootjate ligikaudsed ratsioonid on toodud tabelis. 59.

Tab. 59. Ligikaudsed ratsioonid jääratootjatele, looma kohta päevas.

Sondijääraid toidetakse samamoodi.

Meriinolambakasvatuses sisaldavad nad veel küllaltki suurel hulgal valuhhi – peene ühtlase villa saamiseks kastreeritud jäärasid. Rahnudest moodustuvad eraldi salgad. Karjamaaperioodil on nende jaoks ainsaks toiduks karjamaa, talvel - koresööt (hein, põhk), silo ja hein. Loomad on peaaegu aastaringselt hooldustoidul. Enne tapmist loomi nuumatakse, sealhulgas söödetakse teiste täisealiste rühmadega või söödaplatsidel.

Söötmine uted

Utede söötmisnormid arvestavad tootlikkuse suunda ja taset, eluskaalu, füsioloogilist seisundit (üksik, tiine, imetav). Suurim uttede vajadus energia, mineraalide ja toitainete järele - laktatsiooni esimesel 6 - 8 nädalal, kõige väiksem - üksikutel emadel ja 12 esimesel tiinusnädalal (tabel 60).

Tab. 60. Romanovi tõugu mesilasemade söötmisnormid (A.P. Kalašnikovi et al., 2003 järgi)

Sarnane normaliseeritud toiteelementide vajaduste dünaamika kehtib uttede ja teiste tõugude kohta, välja arvatud need, kelle talled tapetakse astrahani või tallede jaoks – laktatsioon kui selline kestab sel juhul 3 päeva või kauem. Tallede tapmisel vähendatakse uttede söötmiskiirust, nii et tekib isekäivitus. Lambalüpsmist praktiliselt ei kasutata, kuigi see on lambakasvatuses paljulubav suund.

Karjamaaperioodil on põhitoiduks karjamaahein, mida uted tarbivad kuni 8–9 kg/pea/ööpäevas; boksis - kuni 40–50% toiteväärtusest võib moodustada hea kvaliteediga silo (2–4,5 kg/pea/päev). Koresööda allikana kasutatakse väikeserohulist heina looduslikult või seemneviljalt heinamaalt, oksasööta.Kontsentreeritud sööta võib anda söödadesse koos uttede segasööda jõusööda või talus valmistatud teravilja seguga, mille sisaldus on kuni 60%. teravilja massi järgi. Tiinuse kasvades ja pärast poegimist suureneb kontsentreeritud sööda ja silo osakaal (tabel 61).

Tab. 61. Ligikaudsed ratsioonid 50 kg kaaluvatele Romanovi kuningannadele looma kohta päevas

Noorte lammaste söötmine

Noorlammaste söötmisnormid sõltuvad kasvatamise eesmärgist (asendusnoored, lihaks superremont, meriinolammaste kasvatamisel kuhjad), soost, vanusest, tõust, võõrutusperioodist.

Esimesed 2 - 3 nädalat toituvad talled emapiimast, juues 1,2 - 1,5 kg piima päevas. Sel juhul on keskmine päevane juurdekasv 200 grammi või rohkem. Tallede võimalikult varajane söötmise õpetamine on tsikatriaalse seedimise arendamise ja kujunemise ning intensiivse arengu seisukohalt väga oluline, eriti Romanovi tõugu tallede kasvatamisel, kui uttes toob ühes talles 2 kuni 6 talle. ja piima pole piisavalt.

Alates 10. eluaastast õpetatakse tallesid söötma jõusöödaga - kliidega segatud kaerahelbe või spetsiaalse söödaga, samuti riputavad nad kobarad või asetavad spetsiaalsetesse söötjatesse lutserni- või ristikuheina. Tallede kasvades jõusööda kogus suureneb ja on: esimesel kuul - 50 g / pea / päevas, teisel - 100, kolmandal - 150, neljandal - 250. Kui algab karjatamisperiood, jõusööda kogus väheneb, kuna talled hakkavad rohtu sööma. Kuni 4 kuu vanustele talledele soovitatakse anda 3 - 5, vanematele - 5 - 10 g / pea / päevas mineraalsegu (tabel 62) või lisada soolabriketi koostisse mikroelemente.

Tab. 62. Mineraalsegude koostis,%

Esimesel elukuul on talledel ebatäiuslik keha termoregulatsioon, mistõttu lambalaudas ei tohiks olla tuuletõmbust, piisavalt kuiva allapanu ning tallede pidamisel on kõige parem harjutada nn koššer-baasi. meetodil, st tallede kasvatamise esimese kahe kuu jooksul jäetakse nad lambalaudasse ja mesilasemad söödetakse alusele (aiaga piiratud koppel); samas lastakse 103 otoki lambalauda (koshara) esimesel 20-25 päeval iga 3 tunni järel ja hilisematel kasvuperioodidel iga 4 tunni järel.

Tallede võõrutamine toimub 2,5-4 kuu vanuselt; tuleb silmas pidada, et 4. elukuul rahuldab emapiima arvelt lambaliha toitumisvajadusi parimal juhul 10%.

Noori karja karjatatakse pikaajalistel kultuurkarjamaadel või peetakse taluplatsidel ning söödetakse 3–4 kg rohelist rohtu ja 0,2–0,4 kg jõusööda segu. Samal ajal peaks keskmine eluskaalu juurdekasv päevas olema olenevalt tõust 120-200 grammi.

Kui talled saavad 8 kuu vanuseks, algab tavaliselt talliperiood. Eluskaalu suurenemine järgneval talvitumisel peaks olema 100–120 grammi. Lambakasvatuses kasutatakse laialdaselt täielike märgade lahtiste söödasegude söötmist. Aretusjääradel on söötmisnormid 0,2 - 0,3 eküü võrra kõrgemad kui uttedel. Romanovi tõugu jakkide näidissööt vanuses 4-6 kuud võib olla järgmine: kõrreline hein - 0,4 kg, rohujahu - 0,2 kg, teravilja silo - 0,3 kg, dinaatriumfosfaat - 2 g, tsinksulfaat - 14 grammi.

Lammaste nuumamine

Selleks, et enne tapmist rohkem lambaliha saada, tuleb loomad nuumada, mis suurendab söödavate tapasaaduste saaki. Erinevalt teist tüüpi põllumajandusloomadest on lammaste nuumamisel mitmeid funktsioone:

Nuumamine on oma olemuselt kõige sagedamini hooajaline - pärast poegimist pannakse nuumale emad, kelle talled tapetakse smushka ja tallede saamiseks ning mesilasemasid ei plaanita edaspidi paljunemiseks jätta. Meriinolambaid pärast kevadist pügamist nuumamiseks kasvatades panid nad praagitud valuhhi. Nuumamine toimub kõige sagedamini nuumamise vormis - suvel või suve-sügiskuudel;

Sügisel pannakse suurem osa tapmiseks mõeldud kariloomadest nuumale - noorloomad parandatakse pärast mesilasemade mahapeksmist üle; jämedakarvaliste tõugude praagitud emad pärast sügisest pügamist (enam mitte seemendada);

Hilissügisel – pärast sigimisperioodi lõppu praagitakse isad ja proovivõtjad, millele järgneb nuumamine;

Peenvillatõugude Valuhhov pannakse pärast kevadist pügamist nuumamisele, mille kestus sõltub rasvumisest nuumamisel;

Nuumamine toimub kõige sagedamini söötmise teel, kasutades olemasolevaid karjamaid, sealhulgas karjatamist kõrrel;

Piirkondades, kus on palju maad, kasutatakse söödaplatsidel nuumamist, kasutades põllukultuuride, aianduse ja haljassööda jäätmeid;

Lammaste nuumamisel kasutatakse laialdaselt täissöödasegusid, sh granuleeritud kujul (tabel). Söödasegude koostis võib sisaldada mis tahes põllukultuuride jäätmeid; õlgi ja aganaid kasutatakse laialdaselt lammaste nuumamiseks.

On oluline, et lammastel oleks tapmise ajal vähemalt 4 cm villane karvkate, mis võimaldab saada mitte ainult kvaliteetset lambaliha, vaid ka karusnahka.

Täiskasvanud lambad söövad nuumamisel karjamaal 7–8 kg rohtu, peaksid saama mineraalaineid ja varustada veega; laudade nuumamise korraldamisel, sh söödaplatsidel, söödetakse lambaid põhu, heina, puu- ja köögiviljakasvatuse jäätmete ning teraviljajäätmetega (tabel 63). Täiskasvanud lammaste nuumamisel kasutatakse laialdaselt sünteetilisi lämmastikku sisaldavaid aineid. Keskmine päevane juurdekasv peaks olema 140–200 grammi.

Tab. 63. Ligikaudsed ratsioonid täiskasvanud nuumlammastele (eluskaal 45 - 50 kg), looma kohta päevas

Lisaks traditsioonilisele mitmekomponendilisele dieedile nuumatakse lambaid granuleeritud söödasegude abil, söötes neid isetoitjatest. Selline nuumamise korraldamine suurendab söödakulu, loob mugavamad tingimused loomade nuumamiseks. Granuleeritud söödasegude koostises heina või põhu kasutamisel tuleb need koostisosad peeneks jahvatada, et vältida graanulite murenemist (tabel 64).

Tab. 64. Noorlammaste nuumamiseks mõeldud granuleeritud söödasegude koostis, massiprotsent

Noorema vanusega noorloomade söödasegude koostises moodustavad jõusöödad üsna suure osa, täiskasvanud loomade nuumamisel võib nende kogust vähendada 20%-ni (tabel 65).

Tab. 65. Täiskasvanud lammaste nuumlammaste graanulite koostis ja toiteväärtus, massiprotsent