Võilillemoos samm-sammult retsept 300 tükki. Võililletoorikud: moos ja salatid (koos fotoga). Külmmeetod suhkrumoosi valmistamiseks

Paljud on huvitatud võilillemoosi valmistamise retseptist, kuid vähesed teavad kahju puudumisest ja selle kasulikkusest inimkehale. Huvitav on see, et väliselt meenutab delikatess päikest, maitse järgi - mee lähedal. Raviomadused seisnevad immuunsüsteemi parandamises, mis aitab depressiooni ja külmetushaigusteta üle elada ka kõige karmimad külmad.

100 g maitsva magustoidu jaoks on:

• 1 g valke;
• 49 g süsivesikuid;
• 192 kcal;
• 3 g kiudaineid;
• 0,15 g rasva.

Mis puudutab mineraalset koostist, siis see sisaldab rauda, ​​kaaliumi, fosforit, mangaani ja tsinki. Samuti on delikatessis rikkalikult vaske, joodi ja kaltsiumi.

Moosi kasutamisel satub kehasse suur hulk foolhapet, tokoferooli, askorbiin- ja pantoteenhapet, tiamiini ja riboflaviini.

Kasulikud omadused

Samuti tasub lisada, et võilillemoos ravib maksahaigusi, taastades organi rakutasandil.

Magusat rooga on kasulik süüa neil inimestel, kes peavad vähendama maomahla happesust. Delikatessi soovitatakse lisada dieeti patsientidele, kellel on diagnoositud gastriit.

Kui on probleeme sapi eraldumisega või kui sapipõie deformatsioon on ilmne, tasub kasutada moosi, millel on kerge toime, eemaldades sapi järk-järgult.

Hea ja kasulik on kasutada maiust põie nakkus- ja põletikuliste haiguste korral. See on efektiivne ka seedesüsteemi rikke korral, mille põhjustas E. coli. Huvitaval kombel tuleb moosi lisada nende inimeste toidulauale, kes töötavad organismile kahjulike ainetega. Taim aitab eemaldada toksiine ja mürke.

Tänu antioksüdantsetele omadustele aitab delikatess parandada naha seisundit, aeglustada vananemist ja ennetada onkoloogilisi protsesse.

Lillemaiuse kasu seisneb ka selles, et see aitab ravida külmetust ja bronhiiti, podagra ja artriiti. Juba oma välimuselt on särav ja päikest meenutav moos rahustav ja mõjub positiivselt närvisüsteemile. Soovitatav on kasutada unetuse, stressi ja neurooside korral.

Millega toode hästi töötab?

võilillemoos

Magustoidu eelised on peaaegu kahekordsed, kui seda õigete toiduainetega kombineerida. Külmetuse korral on parem süüa sidruni ja meega. Stressi leevendamiseks ja närvide rahustamiseks kombineeritakse magusust kummeli- või piparmündileotisega. Sobib ka nõrk tee bergamotiga.

Sidruniga

Huvitav on see, et mõned retseptid sisaldavad tsitrusvilju, nimelt sidrunit. Magustoit tõmbab ligi kerge hapukusega ning seda peetakse ideaalseks neile, kes liiga magusat ei armasta. Lisaks on see kehale kasulik, näiteks:

• kõrvaldab naha põletiku;
• suurendab söögiisu;
• leevendab turset;
• tugevdab immuunsüsteemi;
• puhastab keha;
• täiendab C-vitamiini.

Ettevaatlik tuleb olla tootega, kui arst on tuvastanud mao suurenenud happesuse.

Vastunäidustused

On oluline, et toode oleks valmistatud iseseisvalt, eelnevalt kokkupandud lilledest. Peaks olema kindel, et taimed kasvasid ökoloogiliselt puhtal alal ega sisaldaks kahjulikke radikaale. Moosi keetmiseks on parem mitte kasutada õisikuid, mis kasvasid mitmekorruseliste hoonete läheduses või maanteede ääres.

Valmistoode reeglina allergiat ei põhjusta. Kuid liigsel kasutamisel võivad näole tekkida vistrikud. Te ei tohiks magustoitu süüa, kui teil on tundlikkus joodi suhtes. Vastunäidustuste hulgas on kivid sapipõies. Vastasel juhul ei kahjusta magusus keha, eriti kui maiustate neid väikeste portsjonitena.

Võilillemoos raseduse ajal

• vitamiinide ja mineraalainete täiendamine;
• naha seisundi parandamine ja turse eemaldamine;
• külmakaitse;
• immuunsüsteemi tugevdamine;
• jäätmete ja toksiinide puhastamine.

Arstid soovitavad süüa mitte rohkem kui kogus moosi iga päev. Parim variant– lisandina teele.

Lillede kollektsioon

Võililled

Selleks, et valmistatud magustoit oleks võimalikult kasulik, on oluline tooraine korralikult ette valmistada. Selleks on parem minna maale või linnast välja ning järgida ka järgmisi näpunäiteid:

• toiduvalmistamiseks sobivad kaheaastased taimed, millel on kõige kasulikum mõju; lilled on massiivse risoomiga ja näevad ülejäänutest suuremad välja;
• kasutada suuri õisikuid;
• kitkuda õisikud ilma tumedate kroonlehtedeta;
• lõika lilled mütsi alla.

Retseptid

Perenaised kasutavad võilillemoosi valmistamisel erinevaid retsepte, sest see on kasulik, kuid mitte kahjulik. Allpool on toodud lihtsad retseptid, mille abil saate valmistada uskumatult tervendavat hõrgutist.

magus siirup

Sellise magustoidu valmistamiseks peate järgima neid samme:

• võtke 400 lilli, 500 ml vett ja 1,5 kg granuleeritud suhkrut;
• peske õisikud, kuivatage ja asetage kastrulisse;
• valage vette ja keetke;
• keetke kaks minutit, seejärel tühjendage puljong teise anumasse;
• visake õisikud ära, lisage puljongile suhkur ja keetke 9 minutit, eemaldage kindlasti vaht;
• Valage valmis siirup steriliseeritud purkidesse.

paks moos

Pese ja tükelda 350 kollast õisikut. Valage purustatud mass 600 ml veega, keetke umbes kakskümmend minutit. Vala 1,3 kg suhkrut, küpseta veel 7 minutit. Vala kuum mass purkidesse.

Sidruni moos

Retsept: 300 grammi sidrunite jaoks varuge 400 õit, 500 ml vett ja 1,5 kg suhkrut.

Küpsetusprotsess:

• valage pestud õisikud külma veega, asetage 7-8 tunniks kõrvale;
• pigistage toorainet, valage see 500 ml veega, keetke ja keetke aeglaselt 15 minutit;
• lõika sidrunid koos koorega viiludeks, viska puljongisse ja keeda 3 minutit;
• eemalda kuumusest ja jäta üheks päevaks külma;
• lisada suhkur;
• küpseta umbes 15 minutit, jahuta; korda kolm korda.

Retsepte saab kohandada vastavalt oma eelistustele. Näiteks mõnikord lisatakse massi sõstralehtede, kaneeli või apelsinidega. Õisikuid võib nii eemaldada kui ka kollasesse massi jätta.

Võilillemoosi ei saa serveerida ainult tee kõrvale. See teeb suurepärase immutuse küpsistele ja kookidele, magusaks kastmeks pannkookidele, pannkookidele ja juustukookidele.

Koostisained

Võilillelillemoosi valmistamiseks läheb vaja:

• granuleeritud suhkur - 600 g;
• vesi - 0,5 liitrit;
• võililled - 350 tk;
• ühe sidruni mahl (lisa maitse järgi)

Kuidas võilillemoosi keeta. Retsept

Nagu iga lilli, tuleb ka võililli korjata varahommikul, kui neis on palju õietolmu ja õied on täielikult avanenud. Ärge arvake, et 350 tüki kogumine on võimatu ülesanne. Mul kulus selleks umbes 15 minutit, aga ümberringi oli palju lilli! Noppisin ainult õied ise, ilma varteta. Soovitan kogutud tooraine koheselt töödelda. Kitkutud võililled närbuvad kiiresti, sulguvad ja mõne tunni pärast ei sobi enam töötlemiseks.

Putukaid kokku pannes raputasin need maha, aga võimalik, et mõni elusolend jäi õite sisse. Seetõttu laotasin võililled ühe kihina lauale, jätsin pooleks tunniks seisma. Selle aja jooksul said kõik hanekarnad, putukad neist välja. Ärge peske võililli, vesi uhub õietolmu minema. Aga kui see on sinu jaoks oluline, vala üle külma veega.

Nüüd oli mul kõige vaevarikkam töö: eraldada roheline osa kollastest kroonlehtedest. Võtsin ühe õie kaupa, aluse lõikasin kääridega roheliste tupplehtedega maha. Ilmselt kulus pool tundi.

Kollased kroonlehed on võilillemoosi tooraineks. Rohelist osa, mis annab mõrkjust, moosi sisse ei panda. Või leotavad lilli kaua, vahetavad vett, kurnavad puljongi.

Valan võililled kastrulisse, valan pool liitrit külma vett.

Nõuanne. Võilillemoosi keetmiseks ärge kasutage emailpanni. Lilled värvivad emaili kollaseks.

Panin väga madalale tulele. Keemise algusest alates küpseta 10-12 minutit, mitu korda segades.

Võililled saavad järk-järgult märjaks, kaotavad mahu ja puljong muutub kollaseks. Lülitan välja, katan kaanega ja jätan hommikuni seisma.

Hommikuks oli puljong infundeeritud, värvus muutus rohekaks. Arvan, et võis vähem nõuda, kolmest-neljast tunnist oleks piisanud. Et moos oleks läbipaistev, kurna lillepuljong läbi sõela.

Kroonlehti pigistati ikka korralikult, kook visati minema. Kuigi lugesin, et sellest keedetakse korralik kompott.

Sidrunist pressitud mahl, segatud võilillepuljongiga. Ärge vaadake, et puljongi värvus on nii tume, keetmise käigus muutub see üllatavalt heledamaks, omandab mesise tooni.

Lisa suhkur, sega ja pane keskmisele kuumusele. Segage, kuni kõik terad on lahustunud. Seejärel keeras ta leegi vaevumärgatavaks ja nii vaiksel leegil keetis pool tundi võilillemoosi. Sõltuvalt valmistoote soovitud paksusest saate küpsetada kauem või lühendada küpsetusaega.

Keetmise käigus vedelik aurustub, moos pakseneb ja muutub väga ilusaks merevaigu- või meevärviliseks.

Nõuanne. Kindlasti maitsege moosi, võib-olla soovite lisada magusust või vastupidi - hapendada.

Keev võilillemoos valati steriliseeritud purkidesse mahuga 0,25 liitrit. Selgus kaks purki ja umbes sama palju jäi katsetamiseks. Kui te talvel süüa ei tee, siis valage sobivasse anumasse ja jahutage.

Lugesin palju sellest, et võilillemoos on väga sarnane meega ja lõpuks proovisin ka enda valmistatud valmistoodet. Jah, see on nii – maitselt, värvilt ja konsistentsilt näeb see välja nagu mesi. Pärast jahutamist see pakseneb, muutub nagu väga paks siirup või mai mesi. Sobib ideaalselt.

Võililli on ikka palju, soovitan retsepti kasutada ja see imeline võilillemoos talveks valmis teha. Talvel kiidad end sageli töökuse eest ja loodan, et jätad mind hea sõnaga meelde. Edu ettevalmistustes ja meeldivaid kulinaarseid avastusi! Sinu Plushkin.

Sidruniga võilillemoos ei ole lihtsalt eksootiline moos, see on ka erinevate vitamiinide allikas, millest organismil talvel ja varakevadel napib.

Ma arvan, et pole inimest, kes poleks kunagi näinud tagasihoidlikku kollast võilille. Lapsepõlves punuti nendest lilledest pärgi ja koguti neid lihtsalt kimpudesse. Aga seda, et need päikesekesed teevad nii originaalset, meega sarnast võilillemoosi, ei tea paljud.

Võilillemoosi retsept koos fotoga

Sellise tervisliku delikatessi valmistamine on väga lihtne ja mis kõige tähtsam, see ei ole kallis pere eelarvele, mis on paljude perede jaoks oluline.

Ja sellise eksootilise toote saamiseks piisab vaid mõne tingimuse täitmisest.
Nii et sidruniga võilillemoosi valmistamiseks korja lilli eranditult niitudelt või lagendikelt, mis on tööstuspiirkondadest, tolmustest teedest üsna kaugel.

Võilille korjamise aeg on varahommik, mil õied on tervendavat nektarit täis. Oodake, kuni lilled täielikult avanevad.
Siin on võib-olla kõik lihtsad näpunäited moosi valmistamiseks. Nüüd on kõigi isetehtud preparaatide hulgas ka väga maitsev, lõhnav ja päikeseline võilillemoos, mis on endasse imenud kevadise heinamaa aroomi ja tilga eredat päikest. Ja nüüd saidi lugejatele Head retseptid räägime ja näitame samm-sammult.

kuidas võilillemoosi teha

Koostis:

• võililleõied - 350 tk.;
• granuleeritud suhkur - 1200 g;
• sidrun - 1 tk;
• puhastatud vesi - 2 tassi.

Küpsetusprotsess:

Võilillemoosi valmistamiseks vajame vaid õisikuid. Seetõttu jälgime toorainet kogudes kohe hoolikalt, et mitte koos varrega kitkuda. Laotame kogutud õisikud tööpinnale ja jätame sõna otseses mõttes 10 minutiks seisma.Selle aja jooksul tulevad kõik putukad, kellele ka päevalilled meeldivad, oma peidupaikadest välja ja me harjame need lihtsalt maha. Ärge mingil juhul loputage lilli!

Valage võililled puhta jaheda veega, nii et kõik lilled oleksid vedelikuga kaetud.

Saadame nõud lilledega pliidile ja keedame sõna otseses mõttes 2 minutit, mitte rohkem. Peame maksimaalselt säilitama võilille kasulikke omadusi. Järgmisena eemaldage pann tulelt ja jätke see 12 tunniks seisma, et puljong oleks infundeeritud. Nõud katame kaanega, et niiskus ei aurustuks.

12 tunni pärast tundub jahtunud puljong kergelt hägune. See omandab helekollase värvuse ja rikkaliku võilillelõhna.

Saadame puljongi pliidile ja keetke uuesti 2 minutit. Eemaldage kuumusest, laske jahtuda.

Kui roogade sisu on täielikult jahtunud, vala puljong ettevaatlikult eraldi kaussi, milles kavatseme keeta moosi. Viskame lilled ise kurni ja pigistame. Veelgi parem, kui õisikud pigistatakse läbi mitme kihi marli. Püüame mitte lasta kroonlehtedel kukkuda. Õite vedelik lisatakse ka puljongile.

Selles etapis tuleb olla ettevaatlik. Esiteks, isegi kerge keemise korral vuliseb siirup väga tugevalt. Teiseks, kõik 10 minutit pärast keetmist tuleb siirupit pidevalt segada, et see ei kõrbeks. Eriti seni, kuni suhkur lahustub. Kui ilmub vaht, eemaldage see kindlasti. Enne keetmise lõppu lisa ühe sidruni mahl. Moos omandab koheselt päikesekollase värvuse ja erakordse aroomi.

Kõigepealt peate valmistama konteineri, milles moosi hoitakse. Purgid ja kaaned tuleb steriliseerida. Vahetult enne moosi valamist klaasanumatesse tuleb need soojendada. See tähendab, et valage keev moos eranditult kuumadesse purkidesse. Korgime anumad kohe kinni, keerame tagurpidi ja pakime kokku. Hoidke seda nii, kuni see täielikult jahtub.

Maitsev Võilille sidrunimoos on valmis! See pole mitte ainult väga maitsev moos, vaid ka väga tervislik. Head isu! Retsepti ja foto autor: Sofia Berezina. Eriti saidi lugejatele Head retseptid

Võililled pole mitte ainult rõõmsad kuldsed heinamaad kevadel ja äikesetorm aednikele ja aednikele, vaid ka väga kasulikud taimed. Pealegi on need täiesti kasulikud - juurte otstest kuni lilledeni. Rahvameditsiinis kasutatakse võililli kõigi kivide teket põhjustavate haiguste, maohaiguste, kõhukinnisuse, tursete ja hemorroidide ravis. Värsked lehed ei sisalda kibedust ja näevad salatites suurepärased välja. Ja kuivi võib köha ravis põlema panna ja suitsu sisse hingata. Võilillejuured sisaldavad tervislikku mahla. Saksa sõdurid kasutasid mõlema maailmasõja ajal kohviasendaja valmistamiseks kuivatatud ja röstitud võilillejuuri. Muide, Hiinas peetakse võilille siiani köögiviljaks, erinevalt Euroopast, kes sellega usinalt nagu umbrohuga võitleb.

Võilillest saab valmistada palju tervislikke ja maitsvaid roogasid. Need on esimesed kevadised vitamiinisalatid, kõikvõimalikud tinktuurid ja liköörid, juure- ja lehtede mahlast, segatuna meega, saavad kasulikku vereringet soodustavat ja maksatööd parandavat ravimit. Isegi veini tehakse võililledest – ulmefännid mäletavad Ray Bradbury lugu "Dandelion Wine". Seda veini on Inglismaal pikka aega valmistatud ja sellel on head raviomadused. Kõige kuulsam võililleroog on aga moos ehk "mesi". Vanasti oli võilillemoosil armastusomadusi. Võib-olla see nii ongi. Kuid mis on väljaspool kahtlust, on võilillemoosi kasulikkus tervisele. Võilillemoos mõjub positiivselt maksarakkudele, aitab ravida kuseteede häireid. Võilillemoos sisaldab antioksüdante, mis viivad kehast välja toksiine, mis aitab võidelda ülekaaluga. Võilillemoos on kasulik kõrge vererõhu, diabeedi, kehvveresuse, kollatõve korral ning seda võib kasutada isegi vähi ennetamiseks.

Kuid kõige olulisem on see, et võilillel pole erinevalt mõnest ravimtaimest vastunäidustusi, sellel pole kõrvalmõjusid ja see on täiesti ohutu. Seetõttu võib seda moosi süüa terve talve tee kõrvale.

Võilille tuleb korjata selgel päikesepaistelisel päeval, keskpäeval, et kõik õied oleksid lahti. Võililli on kõige parem koguda eemal tsivilisatsiooni hüvedest, kusagil kaugemal niitudel või metsalagendikel. Ärge mingil juhul koguge võililli teedelt, tehaste või tehaste lähedusest - vastasel juhul võite saada kahjulikke kemikaale täis moosi. Võilillemoosi valmistatakse erineval viisil. Keegi eelistab, et rohelisest anumast vabastatud lilled pestakse või leotatakse kõigepealt, samal ajal kui kellelgi on kahju kasulikku õietolmu maha pesta. Meie saidil on teie jaoks välja valitud mitu retsepti, mille järgi saate oma maitse järgi ühel või teisel viisil võilillemoosi valmistada.

Võilillemoos valatakse puhastesse purkidesse ja suletakse tugevate nailonkaantega. Hoida jahedas, külmkapis või keldris.

Võilillemoos №1

Koostis:
370-400 tk. võililled,
2 virna vesi,
7 virn Sahara.

Kokkamine:
Loputage lilled, täitke veega ja pange tulele. Keeda 2 minutit alates keemise hetkest. Vooderda kurn marliga, tilguta sellele võililli ja pigista. Valage saadud puljongisse suhkur, pange tulele ja keetke. Keeda moosi 7 minutit keemise hetkest, vala moos puhastesse purkidesse ja sulge kaaned.

Võilillemoos №2

Koostis:
370-400 tk. võililled,
500 ml vett
1-2 sidrunit
1 1,5 kg suhkrut.

Kokkamine:
Leota võililleõisi külmas vees, pigista, vala 500 ml vett ja keeda 15 minutit. 3 minutit enne küpsetamise lõppu lisa sidrunid koos koorega, lõigatud viiludeks. Tõsta keetmine tulelt ja lase päev aega tõmmata. Kurna, pigista, lisa suhkur ja keeda 2-3 annusena mee viskoossuseni.

Võilillemoos №3

Koostis:
3-liitrine purk võililleõisi,
2 sidrunit
2,5 kg suhkrut,
2 liitrit vett.

Kokkamine:
Pane pestud ja sorteeritud lilled kastrulisse ning kalla peale keev vesi. Kata kaanega ja jäta üleöö seisma. Kurna, lisa kuubikuteks lõigatud sidrunid, suhkur ja pane tulele. Keeda moosi tasasel tulel pidevalt segades kuni paksenemiseni.

Võilillemoos №4

Koostis:
500 tk. võilille lilled,
2 sidrunit
12 kirsi lehte
6 virna vesi,
1,6 kg suhkrut.

Kokkamine:
Loputage õied kiiresti külma veega, kuivatage, lisage koos koorega riivitud sidrunid ja kirsilehed. Vala vesi ja keeda tasasel tulel pidevalt segades 10 minutit. Eemaldage kuumusest, laske sellel üks päev tõmmata. Kurna tõmmis läbi marli, lisa suhkur ja keeda tund aega, aeg-ajalt segades. Jahuta, vala purkidesse.

Võilillemoos №5

Koostis:
400 tk. võilille lilled,
1 kg suhkrut
1 liiter vett.

Kokkamine:
Sorteeritud võilillepead, pesemata, pane kastrulisse ja kata veega. Kata kaanega ja lase infusioonil jahtuda. Kurna, lisa suhkur ja keeda 20 minutit. Pärast keetmist eemalda valge vaht. Valage valmis moos purkidesse.

Võilillemoos sidrunhappega

Koostis:
300 tk. võililled,
1 kg suhkrut
2 virna vesi,
½ tl sidrunhape.

Kokkamine:
Valmistage veest suhkruga siirup. Kasta kooritud ja pestud õied keevasse siirupisse, sega läbi ja lase keema tõusta. Keeda alates keemise hetkest 20 minutit. 2-3 minutit enne valmimist lisa sidrunhape (või poole sidruni mahl), keeda ja tõsta tulelt. Jäta päevaks seisma. Järgmisel päeval suru mass läbi marli, pane uuesti tulele ja keeda 20 minutit.

Võilillemoos sidrunite ja apelsinidega

Koostis:
250 g võililleõisi,
1,5 liitrit vett,
1 sidrun
2 apelsini
750 g suhkrut iga liitri puljongi kohta.

Kokkamine:
Pese apelsinid ja lõika õhukesteks viiludeks. Pese ja kuivata lilled. Aseta võililled ja apelsinid kaussi, kata veega ja keeda tund aega. Kurna keetmine. Arvutage suhkru kogus, lisage see puljongile, valage sidrunimahlaga ja keetke aeg-ajalt segades veel tund aega tasasel tulel. Jahuta, vala purkidesse.

Võilillemoos pektiiniga

Koostis:
400 tk. võilille lilled,
6 virna vesi,
6 virna Sahara,
1 sidrun
6-8 tl pulber pektiin.

Kokkamine:
Kalla pestud ja sorteeritud lilled veega, pane tulele ja aja keema. Alanda kuumust keskmisele ja hauta 5-10 minutit. Eemalda tulelt ja jahuta. Katke ja jäta üleöö. Kurna, pane tulele ja kuumuta. Lisa suhkur ja keeda. Küpseta segades 10 minutit, kuni suhkur lahustub, eemaldades vahu. Eemalda tulelt ja jahuta. Lisa pektiin, kuumuta paksenemiseni (vastavalt pakendi juhistele), tõsta tulelt ja vala peale sidrunimahl. Valage steriliseeritud purkidesse. Katke kapronkaantega. Hoida külmkapis või keldris.

Võilille mesi

Laota pestud lilled ilma rohelise anumata kihtidena klaaspurki, piserdades neid ohtralt suhkruga. Suhkrut tuleb võtta umbes 2 korda rohkem kui võililli. Kata purk tihedalt kaanega ja pane 2 nädalaks päikese kätte käärima. Kurna saadud mahl ja pigista. Hoida külmkapis tihedalt suletud anumas.

Edu ettevalmistamisel!

Larisa Shuftaykina

Samm-sammuline retsept koos fotoga, mille leiate Internetist ja see artikkel meeldib kõigile. Muidugi on paljudele perenaistele tuttavam moos, mida valmistati maasikatest, murakatest, vaarikatest, kirssidest, ploomidest, aprikoosidest, kuid võilillemagusust on proovinud väga vähesed, mistõttu tasub selle kasulikkusega tutvuda. selline toode, samuti kuidas seda kodus valmistada. See artikkel tutvustab parimaid võilillemoosi võimalusi.

Miks see moos kasulik on?

Küllap on paljud kuulnud, kui kasulikud võililled ise on, sest need lilled sisaldavad suures koguses erinevaid mineraalaineid ja hädavajalikke vitamiine, iga mikroelement aitab organismil täisvõimsusel töötada. Sellel moosil on tõesti imelised omadused, sest see sisaldab palju kasulikke aineid, mis võivad võidelda selliste haigustega nagu gastriit ja mao limaskesta haavandid, erinevad maksahaigused ning see "mesi" võib aidata kõhukinnisuse, sagedaste mürgistuste ja jäsemete turse korral. .

Võilillemoos (samm-sammult retsept koos fotoga) aitab kõrvaldada mõningaid haigushooge, näiteks kui inimesel on sageli bronhiit ja astmahood on muutunud väga sagedaseks, siis võilillemesi aitab ennetada hooge ja hingamisteede haigusi. See mõjutab suurepäraselt ainevahetust kehas, kiirendades seda ja reguleerides ülejäänud elundite protsesse. Kui sööte sellist moosi regulaarselt, võib tüdruk märgata nii keha üldise seisundi paranemist kui ka näonaha tervise paranemist. Just võilill on ju aastaid järjest nimetatud tõeliseks "pika elu eliksiiriks", mistõttu tasub oma perele paar purki nii maitsvat ja lihtsat nende kollastest õitest moosi keeta. .

Kuidas valida moosi jaoks õigeid lilli

Kui loed selle lille kohta veidi lähemalt, saad teada, et täpselt keskpäeval hakkavad võililled aktiivselt tootma eliksiiri, mis sisaldab palju vitamiine, nii et võilillemoosi keetmine toimub samm-sammult. fotoga retsept, tuleb lilli korjama hakata ajavahemikul kella kaheteistkümnest kaheni.

Samuti tasub lillede korjamiseks valida õige koht, sest kui lilled on tee vahetus läheduses, imavad nad endasse suurel hulgal kahjulikke aineid ja gaase, mis mõjutavad saadud toote maitset ja kasulikkust. Samuti on parem neid taimi mitte koguda kohtadesse, kus sageli koertega jalutatakse, kuid ideaalne oleks linnast väljas hea lagendiku leidmine, kus võililled kasvavad. Ja et lilled kiiresti oksüdeeruma ei hakkaks, tasub kogumiseks võtta tavaline kott või klaaskauss. Õige moosi keetmiseks peate võtma ainult õied ise, need ära lõikama ja kotti panema, samal ajal kui pungad peaksid olema täielikult avatud.

Lillede valmistamise ja moosi keetmise protsess

Pärast lillede kogumist peate võimalikult kiiresti hakkama valmistama maitsvat maiust ja võilillemoosi keetmiseks samm-sammult fotoga retsepti järgi peate kõigepealt välja selgitama selle delikatessi traditsioonilise retsepti, ja alles siis kasutada erinevaid lisandeid , mis lisavad saadud moosile erilise maitse ja aroomi .

Sellegipoolest valmistatakse kõigepealt võililled ette, selleks eemaldatakse kõigilt lilledelt topsid, millel lehti hoitakse, nii et selgub, et iga võililleleht on eraldi. Ja pärast seda pestakse õisi väga hästi puhta veega, kuid kasutatakse ainult väga külma vett, see aitab võililledelt kibedust eemaldada. Mõned koduperenaised eelistavad võililli mitte pesta, sest pesemise käigus lahkuvad vitamiinid sellest taimest kiiresti, kuid kui võililli ei pesta, võib tulemuseks olla mürgistus ja muud tervisehädad. Samuti võivad võililledes elada väikesed ämblikud ja putukad, mida saab veega pesta. Kui lilled on korralikult pestud, võid võililled kurni panna ja jätta seni, kuni vesi neist täielikult välja voolab. Kuid pärast seda peaksite mõtlema, mis meetodit fotoga küpsetada - külma või kuuma.

Lillemoos sidruniga (kuum meetod)

Koostis:

1) Umbes nelisada võililleõisi;
2) Suhkur - üks kilogramm;
3) Värske sidrun - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

Sellise moosi valmistamine pole keeruline, kõigepealt tuleb lilled ette valmistada, need pestakse hästi ja lastakse nõrguda ning seejärel pannakse pungad suurde kastrulisse ja valatakse kõik veega (umbes üks leht vett). on vaja). Järgmisena lõigatakse sidrun, võite selle lõigata väikesteks viiludeks, kuid parem on see natuke väiksemaks lõigata. Saadud segu keedetakse tund aega, seejärel kaetakse mass marliga ning jäetakse puljong üheks päevaks tõmbama.

Sellel perioodil on kroonlehtedel aega anda kõik oma eelised ja mahl annab ka sidrunile, mis oli keedetud võililledega. Päev hiljem filtreeritakse see puljong hästi läbi marli või sõela, saadud koogi võib ära visata, kuna seda ei kasutata moosi valmistamiseks ega võilillemoosi keetmiseks samm-sammult fotoga retsepti järgi, vajate ainult puljongit ennast. Pot puljongiga pannakse keskmisele kuumusele, valatakse sinna kilogramm suhkrut ja keedetakse kuni paksu massini. Moosil on oluline silm peal hoida, sest kuumalt ei pruugi see olla liiga paks, kuid pärast tahkumist muutub see nagu kummiks. Et aru saada, kui paks on moos, tilgutatakse see lihtsalt taldrikule ja oodatakse, kuni see veidi jahtub ning delikatessi tihedust kontrollitakse. Kui moos on valmis, valatakse see kohe steriliseeritud purkidesse ja suletakse seejärel puhaste kaantega.

Spetsiaalne puljongimoos

See võilillemoosi valmistamise meetod fotoga samm-sammult retsepti järgi on üks lihtsamaid ja kiiremaid, samas kui selle valmistamise kiirus ei mõjuta valmistoote lõppmaitset, lõpuks saate maitsev ja väga lõhnav moos, mis meeldib kõigile kodus.

Koostis:

1) Puhastatud vesi moosi jaoks - umbes kaks klaasi;
2) Võililleõied - umbes 300-350 tk;
3) Suhkur - 5 klaasi.

Maiuste valmistamise protsess

Paljudele koduperenaistele võib selline moosi valmistamise meetod meeldida, kõigepealt tuleb võtta kaks klaasi vett ja valada need kastrulisse, valada sinna vajalik kogus võililli, panna saadud segu tulele ja lasta keema tõusta, misjärel puljong valatakse. lülitas kohe välja ja lahkus paariks minutiks, et ta natukenegi rahuneks. Kui puljong on infundeeritud, filtreeritakse see ja nad hakkavad keetma võilillemoosi, mille samm-sammult retsept koos fotoga esitatakse ülaltoodud perenaistele. Moosi jaoks ei tohiks kooki kasutada, vaid võtke puljong ise ja valage sinna umbes viis klaasi granuleeritud suhkrut ning jätke mass madalale kuumusele, kuni moos korralikult pakseneb. Puljongil soovitatakse kümmekond minutit tulel seisma jätta ning seejärel kohe purkidesse valada ja kaaned sulgeda. see retsept on tohutu.

Külmmeetod suhkrumoosi valmistamiseks

Kui naine soovib moosi valmistada võimalikult kasulikult, siis ei tohiks ta selle valmistamiseks kasutada kuuma, vaid külma meetodit. Selle toiduvalmistamisvõimaluse korral jääb võilillemoosisse palju kasulikke vitamiine, seega peaksite proovima selle retsepti järgi hõrgutist valmistada.

Koostis:

1) Võililleõied - umbes 300 tk;
2) Suhkur – nii palju kui vaja.

Suhkrumoosi valmistamise protsess

Alustuseks võetakse steriliseeritud purk, sinna asetatakse õhuke kiht ettevalmistatud võililli, lilled on vaja katta suhkrukihiga. Mida rohkem kihte teha, seda rohkem saadakse mahla, mis tänu suhkrule õitest eraldub. Kui lilled on viimase kihi granuleeritud suhkruga üle puistatud, tuleb purgis olevad lilled tala või tõukuriga veidi alla suruda.

Kui perenaine oskab lilli hästi pesta, annavad need kiiremini mahla, lisaks eraldub neist eliksiiri, millest sõltub toote lõppmaitse. Maitsva võilillemoosi valmistamiseks fotoga samm-sammult retsepti järgi tuleb lasta hõrgutisel haududa, kuid enne seda kaetakse purk tiheda marlikihiga, seotakse kõik nööriga kinni või kummipaela nii, et marli sulgeks tihedalt purgi kaela. Saadud mass saadetakse külma kohta ja jäetakse mitu kuud tõmbama. Kui soovite moosi kiiremini saada, asetage moosipurk üsna sooja kohta, nii et see hakkab käärima, kahe nädala pärast filtreeritakse mass ja pannakse külmkappi.

Purustatud võililledega maitsva moosi retsept

Seda moosi on üsna lihtne keeta ja tänu sellele, et sellesse asetatakse purustatud lilled, annavad need moosile rohkem toitaineid ja ekstrakti, nii et see osutub küllastunumaks ja lõhnavamaks. Ja moosi valmistamiseks peate võtma ainult ühe kilogrammi lilli, need pestakse hästi ja lastakse läbi hakklihamasina (saate neid segistiga tükeldada). Kui lilled on ette valmistatud, saadetakse need granuleeritud suhkruga, samas kui kilogrammi võilillede jaoks peate võtma umbes poolteist kilogrammi suhkrut. Mass jäetakse seni, kuni suhkur on võilillede mahlas täielikult lahustunud, sageli võtab see protsess rohkem kui ühe päeva, mistõttu tasub moosi pidevalt puulusikaga segada.

Umbes kolmandal päeval on suhkur taimemahlas juba täielikult lahustunud, saadud lille-suhkrumassi võib valada steriliseeritud purkidesse, katta paberkaantega ja panna külmkappi. Oluline on hoida purke toatemperatuuril umbes kaks nädalat.

Variant meemoosist

Kui lilled on purustatud, võite need täita maitsva mesilas- või heinamaa meega, peate kasutama ainult vedelikku, sel juhul osutub moos väga maitsev. See delikatess saadakse väga kiiresti, kuid selle maitse on kõigist teistest retseptidest parem.

Vastunäidustused meega moosi toiduks kasutamiseks

Kuna võilillemoosi valmistatakse sageli meega, siis tuleb meeles pidada mõningaid vastunäidustusi, mille puhul selle delikatessi söömine on rangelt keelatud. Näiteks kui inimene põeb maohaigusi või tal on äge meetalumatus, siis taolist võilillemoosi 300 tk fotoga samm-sammult retsepti järgi süüa ei tohi, samuti ei soovitata süüa. maiuspala neile, kes kannatavad sageli kõhulahtisuse all. Muudel juhtudel tasub tähelepanu pöörata kalduvusele olla allergiline võilillede suhtes või ägedale talumatusele teiste moosi moodustavate komponentide suhtes.

Muide, lisaks magusale moosile pakume.

Tahaksin märkida, et kõik need retseptid on vaid väike osa võilillemaitsevõimalustest, retsepte, mis aitavad naisel talvehooajaks imelist moosi valmistada, on palju rohkem. Igal perenaisel on selle hõrgutise valmistamisel oma nipp, kellelegi meeldib moosi sisse lisada veidi mett, teised panevad sidruniviile, et magususele veidi hapukust lisada. Ärge kartke katsetada, peaksite proovima huvitavamaid koostisosi, mis sobivad hästi võilillede maitsega. Sellist moosi saab hoida mitte ainult külmkapis, sest kui hõrgutis on keedetud kuumal meetodil, siis suletakse see purkidesse ja saadetakse enne talve keldrisse ning vajadusel tehakse moos lahti ja nauditakse selle suurepärast maitset. . Ja kui hõrgutis pole mitte ainult teega, vaid ka pannkookide ja pannkookidega, siis saate täieliku tervisliku hommikusöögi.