Lugares de setas en Pereslavl Zalessky. Vamos por champiñones blancos. Video del bosque de hongos

El jefe del Comité de Recursos Naturales, Propiedad y Relaciones Territoriales de la Duma Estatal, Nikolai Nikolaev, junto con un grupo de diputados, está desarrollando un proyecto de ley que propone determinar las características de la recolección y el uso de plantas silvestres: bayas, hongos, nueces. y plantas Está previsto que esta iniciativa se presente en marzo de este año.

“Actualmente estamos finalizando un proyecto de ley que determinará los detalles de la recolección y uso de plantas silvestres. Este es un mercado enorme, que tenemos para las tres cuartas partes de la sombra y no porque la gente no quiera trabajar "en blanco", sino porque hasta ahora la legislación en esta área no prevé esa oportunidad. Hoy, los ciudadanos que recolectan hongos o bayas pueden tomar libremente los regalos del bosque solo para su propio consumo. O, si quieren poder vender lo que cosechan a procesadores, necesitan, como empresarios, alquilar una parcela forestal por 10 años. No hay otra manera ... - dijo Nikolai Nikolaev. — Espero que en esta sesión de primavera, quizás en marzo, mis colegas y yo presentemos este proyecto de ley grande y de gran capacidad a la Duma del Estado. Necesitamos resolver este problema. Las plantas silvestres son uno de los recursos más renovables que tenemos, y el volumen de demanda de ellas (champiñones, nueces, bayas) es enorme...

Esta información ahora se está discutiendo activamente en las redes sociales en toda Rusia, Pereslavl no es una excepción. Lo ponemos en nuestras páginas en Internet para conocer la opinión de la gente del pueblo y aldeanos. Debo decir que los usuarios de las redes sociales no fueron tímidos en sus expresiones. Aquí hay algunas declaraciones:

“Después de las elecciones de marzo, también introducirán un impuesto al aire, como uno de los recursos más demandados. El monto del impuesto dependerá de la capacidad pulmonar del potencial contribuyente”.

“La gente del campo está sobreviviendo. Esos desafortunados centavos por los regalos del bosque, la gente los gana rompiéndose la espalda y las piernas, y tratando de resolver sus problemas materiales por sí mismos, y no mendigando al estado ... ".

“Primero, que se paguen intereses a la gente por la venta de petróleo, gas y madera, y luego impondrán impuestos sobre las bayas y los hongos”.

“A los diputados les iría mejor legalizar sus sueldos al salario digno, entonces darían leyes para la gente, y no cómo llenarse los bolsillos”.

“El objetivo no es imponer un tributo a los que se multiplican, sino alquilar un terreno gratis y se desconoce qué puede pasar después. La tierra agrícola estatal ha terminado, las acciones se han repartido, ahora los bosques deben dividirse de alguna manera.

Alexander Devyatkin, diputado de la Asamblea de Representantes del Distrito de Pereslavl, también expresó su opinión: “Nikolaev es el jefe del grupo de trabajo Living Forest de Rusia Unida, director del centro ONF para monitorear la ejecución de los decretos de mayo del presidente. Está claro qué objetivos persigue y por qué se ha distanciado de la vida real de los ciudadanos comunes que viven fuera de la carretera de circunvalación de Moscú. Ofreciendo a la gente alquilar una parcela forestal durante 10 años, no puede dejar de saber que esto ya no es posible, ya que casi todos los mejores territorios (disponibles) se alquilan por 49 años. Supongo que estos inquilinos son los cabilderos de este proyecto de ley. Les dará derecho a enriquecerse a expensas de las personas que entren en su bosque, sin importar el propósito de la visita.

¡Buenos días, queridos recolectores de setas!

El otoño verano de 2017 ha llegado a su fin y ha llegado un auténtico otoño legal. En línea esperará, es hora de tomar canastas e ir al bosque a buscar hongos. Por supuesto comestible. En el pasado 2016 hubo al menos cortes oblicuos. No anotó solo perezoso. Algunos aún no han agotado sus reservas.

¿Qué hay de este año? ¿Se fueron los champiñones? Parece que el bosque está descansando y nada debería estarlo. Pero no. La colección está en pleno apogeo. El indicador del comienzo de la temporada es la venta de hongos en los mercados locales.

Así que el domingo por la mañana decidimos caminar por nuestros lugares de hongos, de los cuales hay una docena o dos en el alijo. Muchos amantes de la caza tranquila a menudo se enfrentan a la pregunta de dónde ir para recoger cestas llenas, ¿e incluso con seguridad? Los buenos lugares de hongos son reacios a alquilar, cada vez más intentan mantenerlo en secreto. Entonces, ¿dónde ir a buscar setas en las cercanías de Yaroslavl?

En este post compartiré mis lugares. Entonces vamos.

El primer escenario de acción es la región de Yaroslavl, el distrito de Nekrasovsky, las cercanías del pueblo de Zabolotye. Este bosque, en principio, es conocido por muchos, pero no por todos. En la temporada hay más que suficiente gente allí. Entonces, un par de recolectores de hongos adicionales no harán el clima.

¿Cómo llegar al lugar de las setas?

La ruta es sencilla, se puede ir sin navegador incluso la primera vez. Desde Yaroslavl hay dos caminos:

• El primero pasa por el pueblo de Krasny Profintern. La distancia desde el distrito de Zavolzhsky hasta el lugar es de 43 km. Los puntos clave son - Krasny Profintern - gire a la derecha hacia el pueblo de Zabolotye - pueblo de Zabolotye - pueblo de Voroksa - pueblo de Markishevo.
• El segundo discurre por la carretera Lyubimskaya pasando por el pueblo de Vyatskoye. La distancia es algo mayor, unos 53 km. Los puntos clave que son diferentes de la primera ruta son: gire a la derecha hacia Krasny Profintern, gire a la izquierda hacia Zabolotye.

Más sobre el camino a Zabolotye y más allá

ruta uno. Pasada la Red Profintern, tras 1,5 km giramos a la derecha. Luego 9 km de camino muy accidentado. Aunque es asfalto, es como una tabla de lavar. Conducimos hasta el mismo pueblo de Zabolotye. Hemos llegado. Giramos a la derecha y pasamos la tienda de comestibles (hay otro camino a la derecha, ¡no vayas allí!). Conducimos a través del pueblo de Markishevo hasta el final. Habrá una bifurcación, a nuestra izquierda (la casa antigua está a la derecha). El lugar está a 1,5 - 2 km de distancia. El camino es de arena. En época de lluvia se forman grandes charcos con surcos de hasta 50-70 cm, cuando está más o menos seco también se puede conducir un coche (puzoterka).

ruta dos. De Yaroslavl a Vyatka el camino es suave y está en buenas condiciones. Después de recurrir a Red Profintern, su calidad se deteriora, en algunos lugares hasta la tabla de lavar. Hay pocas áreas planas y lisas.

Mapa de lugares y rutas de setas

Ambas rutas están marcadas en este mapa. El primero está resaltado en rojo, el segundo en azul. Los lugares de hongos están marcados con marcas marrones.

¿Qué tipo de bosque hay en Zabolotye?

En su mayoría hay campos cubiertos de abedules jóvenes. También hay un gran bosque. Pero donde se encuentran absolutamente los hongos, es en pequeños bosquecillos de abedules.

¿Qué hongos?

Puedes recolectar todos los hongos comestibles principales. Los más comunes son los boletus, luego los boletus y, en menor medida, el blanco noble. Hay carne en conserva.

Dio la casualidad de que fuimos el domingo. El tiempo era favorable. Estaba cálido y soleado. Había llovido el día anterior. Naturalmente, no estábamos solos. Hubo fiestas multitudinarias en el bosque y todo un aparcamiento.

A pesar de la alta densidad de recolectores de hongos, todavía recolectamos hongos. Cesta por hermano. Es cierto, solo boletus. Pero creo que el resultado es bueno. Así, la temporada de setas 2017 está abierta por sí sola. A continuación se muestra un pequeño ensayo fotográfico.

Estos hermanos del bosque fueron encontrados durante una cacería tranquila.

La foto también incluye tales especímenes.

También hubo personajes individuales.

En estos lugares también se cazan jabalíes. Como prueba de ello, torres de caza de madera. Y si conduce por la carretera hasta el final, los derrames de Kostroma estarán cerca. Y esto es pescar.

Segundo lugar ubicado en la misma zona. Este es un bosque de abetos en el camino a Zabolotye frente al pueblo de Voroksa. Las coordenadas para el navegador son: 57.764388, 40.464972.

El bosque de abetos en sí es pequeño, de 1,3 km de largo y 0,3 km de ancho. Aquí se recogen los blancos y se engrasan.

Finalmente

Estos bosques de hongos están cerca de Yaroslavl. En el futuro, les contaré sobre mis otros lugares. Y si aún no ha ido por hongos, entonces es hora de salir de la ciudad. Después de todo, un paseo por el bosque es una excelente manera de relajarse en la naturaleza, e incluso con beneficios.

Eso es todo. Y nos vamos a casa, preparar presa. Deliciosa comida espera por delante. ¡Les deseamos a todos cestas llenas de champiñones!

Últimas noticias de los campos

Recién regresado del bosque. El 18 de julio fui a mis lugares. Sobre el cual hizo un breve video.

Si todavía no has ido a por setas, entonces es hora de ir de cacería tranquila. La temporada de setas 2019 está en pleno apogeo. La primera ola de blancos ya ha cubierto los bordes del bosque. Los champiñones de Aspen tampoco se quedan atrás. Un montón de ambos.

En la región de Yaroslavl, la temporada de hongos está en pleno apogeo.

Un recolector de hongos experimentado cuenta dónde es mejor buscar hongos. “Cuando el verano es húmedo, las setas deben buscarse en lugares secos, en claros soleados, lejos de los árboles”, dice recolectora de setas Margarita Gurieva. “En tiempos cálidos y secos, por el contrario, crecen a la sombra de los árboles, en la hierba espesa”.

Los hongos blancos nobles crecen en bosques de pinos, pero también se pueden encontrar en bosques de abedules. Los champiñones blancos crecen todo el verano, hasta mediados de septiembre.

Un recolector de hongos novato debe familiarizarse con las reglas simples antes de adentrarse en el bosque.

1. Antes de salir al bosque, avisa a tus familiares, hazles saber a dónde vas. Recuerda, no debes ir solo al bosque.
2. Se recomienda llevar consigo un teléfono móvil cargado, un reloj de pulsera analógico, un navegador (brújula), fósforos, un cuchillo, una linterna, agua potable y comida.
3. Vístase de manera brillante: con camuflaje es posible que no lo encuentren incluso a tres metros, son preferibles las chaquetas rojas, rojas, amarillas y blancas, es bueno pegar tiras reflectantes o dibujos.

Dónde no recoger setas:
- cerca de cementerios, almacenes de fertilizantes químicos, a lo largo de los bordes de plantaciones de campos agrícolas.

“Si tiene dudas sobre si encontró un hongo comestible, no lo tome”, advierte Margarita Guryeva. - No tome setas de gusano, pueden volverse venenosas. Si un hongo venenoso entra accidentalmente en la canasta, deberá tirar toda la cosecha.

Debe conocer los hongos gemelos venenosos: el hongo porcini a menudo se confunde con la bilis no comestible y los hongos satánicos. Puedes distinguir el hongo de las agallas por el color del corte. En un hongo porcini real, el corte será blanco, y el hongo porcini de bilis falso se volverá rosado en el corte.

El agárico de miel de otoño a menudo se confunde con hongos de color amarillo azufre y rojo ladrillo. El anillo de "ahorro" en la pata de un hongo comestible ayuda a distinguirlos. Los rebozuelos reales son fáciles de confundir con los falsos, en los que sobresale el jugo blanco de las fracturas.

Señales
el abedul floreció: es hora de ir por colmenillas y líneas;
flores de cerezo de pájaro: significa que en el bosque recolecta el primer boletus;
las lilas están floreciendo: mira los champiñones en los claros;
Aparecieron espiguillas de centeno, hasta champiñones blancos.

Si te pierdes en el bosque, utiliza los consejos del Ministerio de Emergencias:

1. Si es posible, comuníquese de inmediato con los especialistas del Servicio Único de Salvamento llamando al 112 o al 01 (la llamada es gratuita).
2. No entre en pánico, deténgase, mire a su alrededor, escuche y salga a los sonidos y ruidos: un tractor en funcionamiento (se escucha de tres a cuatro kilómetros), un perro ladrando (de dos a tres kilómetros), un tren que pasa (hasta diez kilómetros) . Mira alrededor. Los campanarios y las torres, por ejemplo, son visibles a 15 kilómetros. En ausencia de puntos de referencia adecuados, lo mejor es "salir al agua" y avanzar río abajo. La corriente definitivamente conducirá al río, al río, a la gente. Si no hay puntos de referencia, intenta trepar al árbol más alto y orientarte en el suelo.
3. Si está seguro de que lo estarán buscando, quédese donde está, encienda un fuego, pida ayuda: es fácil encontrar a una persona por el humo y la voz. Puede dar señales de sonido golpeando un palo contra los árboles, el sonido de ellos diverge a lo largo del bosque.
4. Si usted mismo está buscando un camino, trate de no dar vueltas, navegue por el sol, es bueno si logró llegar a una línea eléctrica, ferrocarril, gasoducto, río: caminando a lo largo de estos objetos, siempre saldrá a personas, incluso si no es donde esperabas.
5. Si va a pasar la noche, haga una cama de ramas de abeto, es recomendable mantener el fuego encendido toda la noche; para esto, arroje un par de ramas gruesas allí.
6. Si su familiar se pierde, llame a los rescatistas de inmediato. A menudo, las búsquedas independientes solo conducen a pisotear los rastros por los cuales fue posible encontrar a una persona.
7. Si está tratando, por ejemplo, de gritar o "zumbar" (bocina de automóvil) a una persona perdida, espérela en un lugar durante mucho tiempo. Salir rápidamente del bosque es bastante difícil.

Receta. Chanterelles al horno con verduras
Engrase una bandeja para hornear con mantequilla derretida y extienda los ingredientes en capas. Primero, ponga las papas, ponga las cebollas y los rebozuelos ligeramente fritos, luego los círculos de tomate. Vierta todo con crema agria y espolvoree con queso rallado. Ponemos especias al gusto. El plato se hornea en el horno durante unos 40-45 minutos.

Una fotografía: Natalia Goncharova/Escuchado en Rybinsk

¡Se acabaron los champiñones! Los residentes de la región de Yaroslavl comparten activamente fotos en las redes sociales: muestran sus boletus y boletus.

Decidí ir a explorar en el bosque. Y luego muchos dicen: sin champiñones. ¡Completo! En una hora y media, recogí un paquete enorme sin prisas. Lo principal es verse mejor. Buena suerte a todos en la caza tranquila, escribió un residente de Rybinsk en VKontakte.

Otros no creen: pero ¿adónde los llevas solamente?

Fuimos a los "arroyos" el fin de semana. Apenas marcó media canasta. El bosque es muy seco, escribe Irina Chipilinda-Tsvetkova.

hongos como manzanos

¿Es realmente hora de tomar una canasta y correr hacia el bosque? Y si es así, ¿dónde exactamente? Con todas las preguntas, nos dirigimos a la principal recolectora de hongos de la región de Yaroslavl, Olga Lazareva. Es micóloga con muchos años de experiencia.

Este año no es muy productivo. Después de todo, el hongo también necesita descansar. En hongos tubulares (boletus, boletus), da frutos, como un manzano, cada dos o tres años. Supongo que este año hay una pausa solo por esta razón, - dice Olga Lazareva.

Una fotografía: Inga Blinnikova/Vk.com

Si el próximo año no hay anomalías: calor fuerte o, por el contrario, lluvias prolongadas, los hongos se pueden cortar oblicuamente.

Ahora es el momento de las setas. Este tiempo durará hasta finales de septiembre. Desde finales de julio, fue posible recolectar boletus blanco, boletus. A fines de septiembre, los llamados champiñones en escabeche irán: champiñones, champiñones de leche, - dice Olga.

Importante

El agárico de miel de otoño es fácil de confundir con el grebe pálido. Su veneno es muy peligroso. Si comes una sartén de tales hongos, puedes envenenarte hasta la muerte.

En nuestra área, las personas rara vez se envenenan con hongos venenosos u otros hongos venenosos. Están en escabeche todo lo contrario, comestibles, pero mal cocinados. Es importante recordar que los champiñones no se pueden enrollar bajo tapas de hierro. En un ambiente anóxico, se desarrolla el agente causante del botulismo. Esta enfermedad es mortal para los humanos, - dice Olga Lazareva.

Cómo distinguir un buen hongo de un hongo

Sucede que confunden el hongo blanco o boletus con el llamado falso hongo o mostaza. En caso de duda, mire debajo del sombrero. En mostaza, la capa tubular es rosada, mientras que en blanco o boletus es amarillenta. Y también mira la pierna, hay rayas en un hongo falso y una malla en uno bueno.

Pero incluso si resulta que hay un sabor amargo en su canasta, aún lo entenderá. El hongo no se llama así por casualidad, es muy amargo y este sabor no desaparece incluso después del tratamiento térmico. Es imposible comerlo, - dice Olga Lazareva.

Los recolectores de hongos sin experiencia también confunden los diferentes tipos de hongos comestibles con los no comestibles. Aquí también debe mirar debajo del sombrero: en los comestibles es de color miel, beige o crema, y ​​en los venenosos es de color marrón rojizo o gris amarillento.

lugares de setas

El año pasado, recibimos un mapa de lugares de setas de ávidos recolectores de setas. Puedes verlo. Este año, a estos lugares se unió la nueva micóloga Olga Lazareva.

Una fotografía: Marina Marina/Escuchado en Rybinsk

Tradicionalmente, la gente va por hongos a lo largo de la carretera Danilovskaya, al distrito Nekrasovsky, así como al Red Profintern. Los recolectores de hongos dicen: se cosechan buenas cosechas en Podolino, distrito de Tutaevsky.

Y este año, se traen muchos hongos de la región de Rybinsk: Okhotino, Prosvet, Glebovo.

Verdad . 1-2 km de la vía férrea a ambos lados. Al este, en dirección al pueblo de Nazarevo. Al oeste - hacia el pueblo de Stepankovo.

Zelenogradskaya. 2 km al oeste de la plataforma en dirección al pueblo de Darino

Sofrino. 3-4 km al oeste de la plataforma hacia el pueblo de Voronino

Ashukinskaya. 4-5 km al oeste de la vía férrea en dirección a los pueblos de Voronino, Martyankovo.

Kalistovo. 3-4 km al oeste de la plataforma en los bosques cerca de los pueblos de Golygino, Artemovo. Al este, hacia el pueblo de Golygino ya lo largo de las orillas del río Vori.

Abramtsevo. 4-5 km al oeste de la plataforma cerca de los pueblos de Zhuchki, Akhtyrka.

Semkhoz. A ambos lados de la vía férrea. Al sur, en dirección a los pueblos de Vysokovo, Morozov, al oeste, en dirección al pueblo de Shapilovo.

La ruta más setas

Los bosques caducifolios se extienden 43 km al oeste de la plataforma. Se puede ir por la carretera o por caminos forestales. Luego desde el pueblo de Mitropolie a lo largo de las orillas del río Vyazi. Conducirá al antiguo pueblo de Eldigino. Además, la ruta conducirá hacia el sureste a los pueblos de Darino y Matyushino. Desde aquí, el camino forestal después de 3 km conducirá a la plataforma Zelenogradskaya. La longitud de la ruta es de unos 16 km.

Dirección de Gorki

Aquí, las rutas de los hongos, en comparación con otras direcciones, comienzan a una distancia mayor de Moscú.

Fryazino. 3 km al sur de la estación detrás del pueblo de Vsevolodovo.

Plataforma 61 km. A ambos lados de la vía férrea. Hacia el norte - 2 km desde la plataforma hacia el pueblo de Subbotino. Hacia el sur: 5-6 km cerca de los pueblos de Vlasovo, Semenovo.

Dirección de Kazán

Grigorovo, Gzhel. 4-5 km al norte de la vía férrea en las cercanías de los pueblos de Minino y Konyashino.

Plataforma 64 km. A ambos lados de la vía férrea. Al norte de la plataforma - 4-5 km del pueblo de Kolomino. Hacia el sur: 5-6 km desde la plataforma, al sur del pueblo de Turygino.

Shevliagino. Al norte de la plataforma, 2 km hacia los pueblos de Averkovo, Shabanovo.

Plataforma 73 km., Plataforma Antsiferovo, Plataforma 82 km. 1-2 km del ferrocarril en el lado sur en dirección a los pueblos de Astashkovo, Sobolevo ya lo largo de la margen derecha del río Nerskaya.

Dirección de Riazán

Bronnitsy. Al noreste de la estación, a 5-6 km de los pueblos de Biserovo, Plaskinino.

Plataforma 63 km. Noreste, 3-4 km de la vía férrea.

Faustovo, Vinogradovo. Al norte de la vía férrea, 3-4 km.

Playa. Noreste, 5-6 km de la estación cerca de los pueblos de Berdniki, Novoselki.

Kónev Bor. Ferrocarril del este en dirección a los pueblos de Sheluhino, Klimovka.