Tortilla al vapor para un niño (niños al vapor) y un adulto. Recetas clásicas, al baño maría, con agua ya partir de proteínas. Cómo cocinar una tortilla para un niño: una receta paso a paso Deliciosa tortilla para un niño de 2 años

Los huevos son un alimento necesario en el menú infantil. Contienen vitaminas A, B, C, D, E, K, un conjunto de aminoácidos esenciales y sustancias necesarias para el normal funcionamiento del organismo: fósforo, calcio y hierro.

A partir de los 10 meses aproximadamente, y en algunos casos a partir del año, se puede dar sin miedo a los niños una tortilla bien hecha. Pero no olvide que cualquier plato nuevo debe introducirse en la dieta gradualmente. Los huevos no tienen que estar en el menú de tu fidget todos los días.

Para preparar una tortilla se deben utilizar únicamente huevos frescos de gallina o de codorniz y leche especial para bebés. Los huevos crudos deben lavarse primero para evitar que los microbios que se han asentado en la cáscara entren en los alimentos. Si está utilizando cuero de vaca rústico, hiérvalo primero.

Los huevos de gallina son un alérgeno fuerte que puede causar una erupción en un niño. En este caso, el plato se prepara con huevos de codorniz, que rara vez causan una reacción alérgica, y contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales.

Difícil cuestión de elección

En base a toda la familia, necesitarás 7 huevos, 250 ml de leche y una pizca de sal. Pero si su bebé tiene menos de un año, es mejor prepararle una porción separada sin sal.

El recipiente de la multicocina está lubricado con una pequeña cantidad de mantequilla. La mezcla de huevo y leche se mezcla con un batidor o una batidora a baja velocidad, se vierte en un recipiente y se cocina en el modo "Hornear" durante 15 minutos.

¡Nada más que yema!

Muchos padres sufren por el hecho de que su hijo es sensible a varios alimentos (por ejemplo, a la clara de huevo), por lo que es necesario elaborar un menú infantil extremadamente estricto.

Algunos bebés son alérgicos a la sémola. Se recomienda introducirlo en la dieta del bebé no antes de los seis meses, pero en un año este producto ya se absorbe bien. El cuerpo de otros niños no absorbe bien la clara de huevo.

La salida es preparar una tortilla sin proteínas. No es casualidad que los pediatras recomienden preparar este plato exclusivamente a partir de yemas para niños menores de un año (a los 10-). El componente proteico de un huevo de gallina se considera más difícil de digerir.

Necesitará 1 yema, aproximadamente un cuarto de taza de leche y 1 cucharada. yo señuelos Para preparar este plato, primero debe batir la yema, luego agregar la leche y agregar la sémola, luego batir con un batidor y enviar al horno. Otra opción es cocinar a fuego alto en una sartén con lados altos.

trucos de cocina

1. Si planea hacer una tortilla con relleno (carne picada, verduras, etc.), es mejor freír los ingredientes por separado y luego agregarlos al plato principal.
2. ¿Usas verduras congeladas para hacer una tortilla? Deben guisarse por separado a fuego lento, cubriendo la sartén con una tapa, o en una olla de cocción lenta usando el modo "Pilaf". Este enfoque ayudará a que el relleno sea más suave.
3. Tan pronto como la tortilla esté lista, debe oscurecerse durante unos minutos más con la olla multifunción apagada o la estufa debajo de la tapa. ¡Tan delicioso!
4. En el horno se obtiene una tortilla especialmente magnífica, que no se recomienda abrir durante los primeros 20 minutos para que no cuaje el plato. Al mismo tiempo, la fuente para hornear se llena hasta la mitad, porque durante el proceso de cocción, el volumen inicial aumentará 2 veces.
5. Si agrega crema agria, la tortilla no será tan exuberante como cuando usa leche, pero adquirirá un delicado sabor cremoso.
6. El niño debe servir la parte más aireada, tomada del medio, a la mesa. De varios huevos, la tortilla resultará más tierna y exuberante.
7. Se recomienda batir la mitad de las proteínas por separado, y solo después de eso mezclarlas con el resto de la mezcla de huevo y luego agregar un trozo de mantequilla blanda. Esto le dará a la tortilla la textura esponjosa perfecta que a su hijo le encantará.

Recetas de la suerte

con manzanas

1. Para 1 ración: 1 huevo, 50 g de leche, 1 cdta. mantequilla, 100 g de manzanas.
2. Pelar y cortar las manzanas en rodajas finas, guisar en una sartén con mantequilla.
3. Batir los huevos crudos con leche, verter la mezcla sobre las manzanas guisadas y dejarlo listo.
4. Sirva el plato, espolvoreado con un poco de fructosa.

"Erizo"

1. Batir un vaso de leche y tres huevos.
2. Pele 2 papas crudas, rállelas con un rallador grueso y agréguelas a la mezcla.
3. Si lo desea, puede complementar el plato con jamón en rodajas.
4. Mezclar todo bien, sal.
5. Engrase la forma con aceite, ponga la mezcla de huevo y patata y hornee en el horno durante unos 20 minutos.

con calabacín

1. Tome 2 huevos, medio vaso de leche, 60 g de calabacín y 2 cucharaditas. manteca.
2. Picar finamente los calabacines tiernos, transferirlos a una cacerola pequeña, agregar la mitad del aceite, tapar y cocinar a fuego lento.
3. Lubrique la sartén con aceite, ponga el calabacín guisado, cubra con una mezcla de huevos y leche.
4. Cocine tapado hasta que esté completamente cocido.

con pollo

1. Necesitarás: 2 huevos, leche, unos trozos de pechuga de pollo (ya hervida), sal y mantequilla.
2. Mezcle ligeramente los huevos con un tenedor, sal, vierta la leche y bata bien.
3. Lubrique una forma de tamaño adecuado con aceite, coloque la pechuga de pollo picada en el fondo, vierta una mezcla de huevos y leche encima.
4. Poner la forma de tortilla en un recipiente con agua de manera que llegue a la mitad, llevar el agua a ebullición a fuego alto.
5. Luego reduzca el fuego, cubra con una tapa y cocine a fuego lento la tortilla hasta que esté completamente cocida.

Como ves, no es difícil complacer a tu hijo con una rica tortilla, aunque se desaconseja darle en el desayuno todos los días. Por lo tanto, corre el riesgo de que el bebé tenga una aversión persistente a los platos con huevo o incluso.

En el artículo: recetas de tortillas sencillas para el menú infantil.

Desafortunadamente, cualquier huevo, incl. y codornices, son productos alimenticios con un alto grado de actividad alérgica.

Al leer el artículo, se familiarizará con las reglas para introducir productos de huevo en la dieta del niño.

Importante: un huevo, en la forma habitual para nosotros "yema + proteína", se puede introducir en el menú del niño cuando cumple 1 año (en ausencia de intolerancia individual a la clara o la yema de huevo, leche natural).

Ingesta diaria de huevos revueltos

• para un niño de "1+" - 50 g,
• para un niño de "2+" - 75 g,
• para un niño de 3 a 7 años -100 g.

Los huevos deben incluirse en el menú del bebé 3-4 veces por semana.

¿Es posible hacer una tortilla durante el embarazo?

Es posible, siempre que no haya contraindicaciones médicas.

Importante: los platos de huevo deben someterse a un tratamiento térmico completo. Una mujer en posición no puede comer huevos fritos o huevos cocidos "en bolsa" si no está segura de su calidad.

¿Es posible que una madre lactante haga una tortilla?

Es posible, siempre que no exista intolerancia individual al producto (tanto en la madre como en el bebé).

Los huevos deben incluirse en el menú de una madre lactante 3-4 veces por semana.

A la vez, puede comer 1 huevo de gallina o 4-5 huevos de codorniz, es decir. la cantidad total del producto es de 3-4 huevos de gallina o de 12-20 codornices por semana.

Tortilla en el horno para un niño. Tortilla infantil a partir de 1 año: ingredientes y receta (de huevos de gallina)

• huevo de gallina - 45 g (o 1 ud.)
• sal al gusto

Cómo cocinar:

2. Vierta el huevo y la leche en un recipiente conveniente, agregue sal.

Importante: la altura de la tortilla depende únicamente del tamaño de la forma y de la cantidad de mezcla de tortilla. Cuanto más grande sea la forma, más delgada será la tortilla terminada.

Tortilla de huevo de codorniz para un niño: receta, ingredientes, foto

Ingredientes necesarios para hacer una tortilla de 100 g:

• huevo de codorniz - 45 g (o 4-5 piezas)
• leche de cualquier contenido de grasa - 60 ml. La leche se puede reemplazar con fórmula a la que su bebé esté acostumbrado.
• queso duro (ruso, Poshekhonsky, holandés) - 16-20 g
• mantequilla para engrasar el molde.

Cómo cocinar:

1. Engrase bien una forma resistente al calor con un fondo grueso con mantequilla. Precalentar el horno a 180⁰-200⁰C.
2. Vierta el huevo y la leche en un recipiente conveniente, agregue queso rallado finamente.
3. Mezcle bien la mezcla de leche y huevo.

Importante: ¡la mezcla debe estar revuelta, no batida! La mezcla de tortilla, sobresaturada con aire, se hinchará durante la cocción y luego se caerá. El plato terminado tendrá la consistencia incorrecta.

4. Vierta la mezcla de tortilla en el plato preparado. Altura de la capa 2,5-3 cm.

Importante: la altura de la tortilla depende únicamente del tamaño de la forma. Cuanto más grande sea la forma, más delgada será la tortilla terminada.

5. Hornee la tortilla en el horno. Tiempo de tostado: 8-10 minutos. El plato terminado tiene una corteza de color amarillo claro. La consistencia del plato terminado es elástica, homogénea, suave. Antes de servir, dejar reposar la tortilla en el horno un rato (unos 10-15 minutos).
6. La tortilla lista se puede verter adicionalmente con mantequilla derretida.

Importante: ¡el plato no es adecuado para la dieta 5!

Consejo: si no va a usar queso duro, asegúrese de sazonar la mezcla de tortilla con sal antes de hornear.

Tortilla al vapor para un niño al baño maría: receta

La proporción de ingredientes para la tortilla "correcta" se presenta arriba. Si desea diversificar el sabor de su plato, agregue verduras, requesón / queso, verduras, carne, etc. a la mezcla de tortillas antes del tratamiento térmico. Todos los componentes adicionales, excepto las verduras y el requesón / queso, deben estar listos para comer. Esto significa que las verduras y la carne deben hervirse o guisarse.

Si la perspectiva de hornear no le agrada en absoluto, cocine una tortilla al vapor. Esto es bastante fácil de hacer y el resultado los complacerá tanto a usted como al bebé. Además, este plato es apto para mesas de dieta.
1. Prepare moldes para hornear: deben engrasarse con mantequilla.
2. Vierta la mezcla de tortilla en los moldes. Ver la receta básica de tortilla al principio del artículo.
3. Coloque los moldes en la rejilla de la vaporera. Coloca la malla en una vaporera con agua hirviendo. Cubre la vaporera con una tapa.

4. Tiempo de cocción: 10 minutos (desde el momento en que hierve el agua).

Otra gran opción para hacer una tortilla para niños es en una taza o tarro.

1. En un frasco limpio y seco, por ejemplo, de puré de bebé, vierta leche y huevo, sal. Ver la receta básica de tortilla al principio del artículo.

2. Cierra el contenido del frasco con una tapa y agita bien.
3. Coloque un tapete de silicona o un paño de tamaño adecuado en el fondo de la olla. Coloque un frasco de mezcla de tortilla, llénelo con agua (hasta los hombros del frasco). Tiempo de cocción: 10 minutos desde el momento de hervir el agua.

Con la ayuda de una olla de cocción lenta, puede hornear la masa de tortilla o cocinarla al vapor.

Opción 1. horneando

2. Lubrique el recipiente de la multicocina con aceite.
3. Vierta la mezcla en el recipiente multicocina.
4. Configure el modo "Hornear". El tiempo de cocción depende del volumen de la mezcla. Para una tortilla de 1 huevo, 10 minutos son suficientes.

Importante. La altura de la tortilla en este caso depende del volumen de la mezcla de tortilla: cuantos más huevos y leche, más alta es la tortilla.

5. No abra la tapa de la multicocina inmediatamente después del pitido. Deje reposar el plato un poco (5-10 minutos). Pero es mejor apagar el calentamiento automático.

Opcion 2. Cocción al vapor

1. Preparar la mezcla de tortilla.
2. Vierta agua en el recipiente de la multicocina (hasta el nivel mínimo marcado en el interior del recipiente).
3. Vierta la mezcla en moldes refractarios, previamente lubricados con aceite. Coloque los moldes en la rejilla de cocción al vapor. Coloque la rejilla en el recipiente multicocina.
4. Establezca el modo "Cocer al vapor". Tiempo de cocción - 10 minutos.
5. No abra la tapa de la multicocina inmediatamente después del pitido. Deje reposar el plato un poco (5-10 minutos). Pero es mejor apagar el calentamiento automático.

1. Prepare la mezcla de tortilla (vea la receta arriba).
2. Engrase con mantequilla un recipiente práctico apto para microondas. Pueden ser moldes para hornear (cerámica o silicona), tazas o vasos de un volumen adecuado.
3. Vierta la mezcla en una forma previamente preparada, colóquela en el soporte del horno, cubra con una tapa de cúpula (que se usa para calentar platos).
4. Tiempo de cocción a partir de 3 minutos. Todo depende de la potencia de tu horno y de la cantidad de mezcla de tortilla.

1. Prepare la mezcla de tortilla (vea la receta arriba).
2. Vierta la mezcla de omelet en una bolsa de plástico de calidad alimentaria o en una manga para hornear. Si elige usar una manga, ate con cuidado un extremo antes de verter la mezcla de tortilla en él. Ate la bolsa/manga con la mezcla con cuidado.
3. Coloque la bolsa de tortilla en la bolsa extra. El paquete adicional también debe estar bien atado.
4. Ponga la bolsa en agua hirviendo. Tiempo de cocción: de 10 a 30 minutos (todo depende de la cantidad de mezcla de tortilla).

5. Ponga la tortilla cocida en un plato.

Video: Cómo cocinar una tortilla de aire en una bolsa: la receta de tortilla más fácil

Tortilla es una palabra familiar para nosotros desde la infancia. A muchos niños les encanta comer este maravilloso plato, que recuerda al sol en su forma. Este artículo describe una receta de tortilla para un niño de 1 año para cocinar en una caldera doble, olla de cocción lenta e incluso en un microondas.

Hornear una tortilla es una tarea sencilla, no lleva mucho tiempo. Los huevos de gallina contienen sustancias beneficiosas para la salud:

• vitaminas D, E, A, B;
• potasio;
• calcio;
• fósforo;
• aminoácidos esenciales.

La comida cocinada en una vaporera es la más saludable. No es tan pesado como frito, retiene más nutrientes. Las mamás a menudo preguntan cuántos meses es posible alimentar a los niños con una tortilla de este tipo. Se puede administrar a niños a partir de un año de edad.

La proteína es un componente que puede causar alergias en un bebé. La leche de vaca tampoco se muestra a las migas. Por lo tanto, ofrecer a los niños alimentos que contengan proteínas y leche es aceptable después de los 12 meses.

Una tortilla al vapor para un niño de un año es un plato dietético. Su sabor es muy delicado y nada graso.

1. Bate con batidora o licuadora 2 huevos de gallina y un cuarto de taza de leche.
2. Lubrique el plato para cocinar con mantequilla.
3. Vierta la mezcla de huevo. Cocer al vapor durante 7 minutos.

Alimenta a tu pequeño gourmet con un plato nuevo. Por primera vez, déjalo probar un trozo pequeño. Y descubres la presencia o ausencia de alergias en las migas.

Aquí está la receta.

1. Lava 6 huevos de codorniz y rómpelos en un bol. Por cierto, hay tijeras especiales para huevos de codorniz, que simplifican enormemente la vida de la anfitriona.
2. Batir los huevos con una batidora o un batidor simple.
3. Añadir 50 ml. leche y revolver nuevamente.
4. Engrasa un molde para vapor con mantequilla.
5. Luego cocine al vapor durante 15-20 minutos.

Receta para multicocina

¿A qué edad se les puede dar a los peques una tortilla hecha en olla de cocción lenta? Se recomienda dar un plato de este tipo cuando el niño tenga entre 18 y 20 meses. ¿Cómo cocinar esta tortilla para niños? Aquí está la receta.

1. Batir 5 huevos de gallina y un vaso de leche. Deberías obtener una masa magnífica.
2. Vierta la mezcla en el recipiente de la multicocina.
3. En el modo "Hornear", debe cocinar durante 20 minutos.
4. Cuando se complete la cocción, deje el plato terminado en la olla de cocción lenta durante cinco minutos, cerrado con una tapa. Durante este tiempo, la tortilla alcanzará, subirá un poco y espesará.

Puede cocinar un plato similar en una olla de cocción lenta con huevos de codorniz. Calcule según la proporción: se toman 4 huevos de codorniz por un pollo.

Cocinar en microondas

Las madres modernas a menudo se quejan de la falta de tiempo, especialmente cuando no es suficiente para cocinar. Si es necesario, puede cocinar alimentos en el microondas. Requiere significativamente menos tiempo que otros métodos.

Sin embargo no debe recurrir al microondas con frecuencia en busca de ayuda, especialmente cuando se trata de alimentos para niños pequeños. No se ha estudiado el efecto de las ondas de este dispositivo milagroso en el cuerpo.

¿A qué edad pueden los niños cocinar con seguridad en el microondas? Está permitido dar tales alimentos cuando el bebé tiene 2 años. La edad mínima es de 12 meses.

Y ahora la receta de una tortilla para niños rápida y sabrosa.

1. Coge los platos que metes en el microondas.
2. Rompa un huevo de gallina o 4 huevos de codorniz en él. Batidor. Puedes agregar algunas verduras picadas.
3. Añadir 50 ml. leche y batir de nuevo hasta que quede esponjoso.
4. Ponga los platos en el microondas, no cierre la tapa. Ajuste la potencia a 800W. La cocción tarda 5 minutos. Si su microondas no proporciona la potencia especificada, seleccione una potencia más baja y aumente el tiempo de cocción.

Cómo diversificar un plato familiar desde la infancia.

Probemos a cocinar una magnífica tortilla para niños con tomate y carne de pollo en una olla de cocción lenta. ¿A partir de cuántos meses se puede complacer a un bebé con este plato?

Como la receta es bastante complicada, es mejor no dársela al bebé hasta los dos años.

1. Mezcle con un batidor u otra herramienta de cocina una taza de leche y 3 cucharadas. cucharas de harina. No deben quedar grumos.
2. Vierta los mismos 5 huevos de gallina y mezcle bien.
3. Corte en dados 1 tomate y 1/4 de libra de pechuga de pollo. Vierta esto en la masa de leche y huevo.
4. Agregue una pizca de sal y soda. Revuelva de nuevo.
5. Lubrique el recipiente de la multicocina con mantequilla. Vierta la mezcla previamente obtenida de todos los ingredientes en él.
6. Cocinaremos durante media hora en el modo "Hornear".

Otra receta original para niños es una tortilla con queso y chorizo. Es bastante fácil de preparar. La edad mínima para que un bebé coma este plato es de 2 años. Pero de manera más competente: posponer hasta seis años.

1. Coloque un pequeño trozo de mantequilla en el recipiente de la multicocina. Ponga "Calentando", no cierre la tapa.
2. Cortar 150 gramos de chorizo ​​cocido y freír en aceite caliente.
3. En un recipiente aparte, bata 3 huevos de gallina o 10 de codorniz. Si lo desea, agregue un cuarto de taza de leche y vuelva a batir.
4. Vierta la mezcla de huevo en el recipiente multicooker, mezcle con la salchicha.
5. La cocción dura 15 minutos, modo "Hornear".
6. Después de hornear, espolvoree la tortilla con queso directamente en la cacerola, cierre la tapa y déjela reposar durante unos minutos.

Por lo tanto, hay muchas recetas para hacer tortillas para niños. Este plato se puede cocinar al baño maría, olla de cocción lenta e incluso en el microondas. La edad mínima a la que puedes darle una tortilla al vapor a tu bebé es de 12 meses.

Al mismo tiempo, es mejor introducir los alimentos fritos en la dieta lo más tarde posible.

Tanto la fórmula infantil como la leche materna contienen casi todos los nutrientes que son tan necesarios para un niño pequeño. Sin embargo, cuando la leche escasea, todos los padres quieren, además de las mezclas artificiales, introducir más productos naturales en la dieta de su bebé. Una tortilla no es una excepción, porque contiene huevos, que contienen proteínas naturales.

¿A qué edad está permitido añadir una tortilla a la dieta de los bebés?

A casi todos los niños pequeños les gusta un plato tan simple y sabroso como una tortilla. Es bastante brillante y por eso llama la atención. Es fácil de tragar incluso para los bebés. Sin embargo, los padres no deben apresurarse a darle un producto de este tipo a su bebé. Primero debe asegurarse de que las migas no sean alérgicas a las proteínas y la yema. Por lo tanto, los pediatras recomiendan comenzar a dar una tortilla a los niños solo después de un año.

Cuando resulta que no hay alergia, puede agregar verduras a la tortilla, así como requesón y carne. Si todavía tiene alergia, no se desespere, simplemente puede usar huevos de codorniz, son hipoalergénicos.

¿Cómo cocinar una tortilla saludable para niños pequeños?

Además, debemos recordar que puedes hacer un plato de este tipo para tu bebé tanto en horno convencional como en olla de cocción lenta, así como al vapor. Pero se debe abandonar la fritura en una sartén. Una tortilla para un niño consta de casi los mismos componentes que para un adulto. Esta es una mezcla común hecha de leche y huevos. Si hablamos de proporciones, para 1 huevo será suficiente agregar 50 mililitros de leche fresca baja en grasa. Para un bebé, será mejor cocinar un plato sin sal. Además de estos componentes, también puede agregar zanahorias o brócoli, pimientos dulces o requesón tierno.

Para que la tortilla sea más magnífica durante la cocción, es necesario batir la proteína por separado y la yema por separado. Si cocina un plato de este tipo en el horno, debe hacerlo con un fuego mínimo para que no se queme.

Recetas para los más pequeños.

Las formas de preparar una tortilla dietética para niños son muy simples y no requieren habilidades especiales.

Tortilla al vapor para un niño de un año

Al preparar un plato para niños muy pequeños, es necesario abordar la elección de los productos y el proceso de cocción con extrema precaución.

Componentes requeridos:

• 1 huevo;
• 3 arte. yo leche baja en grasa;
• sal - según sea necesario;
• un pequeño trozo de mantequilla - para engrasar la sartén.

receta paso a paso

• Primero hay que batir muy bien el huevo. Puede hacerlo de cualquier manera: batidor, tenedor o incluso una cuchara.
• Luego puede agregar leche baja en grasa, así como un poco de sal.
• A continuación, puede verter la mezcla preparada en una forma engrasada.
• Después de eso, debes hervir agua en un recipiente. Es necesario poner de arriba el colador, en que es necesario establecer la forma.
• Se tarda de 18 a 24 minutos en cocer al vapor la mezcla de huevo.

El resultado es una tortilla bastante útil y tierna, que debe enfriarse un poco y dársela al niño.

Tortilla para un niño de 1 año con intolerancia a las proteínas

Si el bebé es alérgico a las proteínas, puede cocinar una tortilla usando solo la yema.

Componentes requeridos:

• 1 yema;
• 3 arte. yo leche desnatada;
• un poco de mantequilla - para lubricación;
• 10 gramos señuelos

receta paso a paso

• Lo primero que debe hacer es batir bien la yema. Puedes usar tanto una batidora como un batidor.
• Después de eso, puede agregar leche, mezclar un poco e inmediatamente agregar sémola. Luego, todo debe mezclarse bien y dejarse unos minutos para que la sémola se hinche un poco.
• La mezcla terminada debe verterse en una forma engrasada y luego cocinarse en el horno durante 10-14 minutos.

Debe cocinar para que no se cubra con una costra.

Tortilla para un niño en una olla de cocción lenta

Este método de cocción es adecuado para bebés y niños mayores de 1,5 años. Además, a los adultos también les gustará este plato.

Componentes requeridos:

• 6-7 huevos;
• calle 1,5 leche baja en grasa;
• sal - según sea necesario;
• un poco de mantequilla - para engrasar el bol.

Primero debe batir los huevos en una espuma espesa, después de lo cual debe agregarles leche fresca y una pizca de sal. Mientras tanto, es necesario engrasar la forma en la olla de cocción lenta y verter la mezcla terminada en ella. A continuación, debe presionar el botón "Hornear" y configurar el temporizador en 18 minutos. No abra la tapa inmediatamente después de cocinar. Hay que dejarlo reposar otros 10-15 minutos para que quede tan magnífico.

Tortilla para niños mayores de 1 año

Tal plato a menudo se prepara en el jardín de infantes, donde se come con gran placer. Sin embargo, puede intentar darle una tortilla de este tipo a un bebé.

Componentes requeridos:

• 2 huevos;
• 90 ml de leche fresca desnatada;
• inflorescencias de coliflor;
• 1 zanahoria mediana;
• sal - según sea necesario;
• manteca.

receta paso a paso

• El brócoli y las zanahorias deben hervirse y luego cortarse en trozos pequeños. Mientras tanto, debes batir los huevos con leche y también sal.
• A continuación, la forma debe untarse con aceite, luego poner las verduras picadas y verter la mezcla preparada.
• Antes de eso, debe hervir agua en un recipiente grande y colocarle una rejilla, en la que coloca el formulario con la tortilla en blanco. Estará listo en 14-18 minutos.

El resultado es un plato muy saludable que gustará a todos los miembros de la familia.

Tortilla infantil de zanahoria

Si el bebé está cansado de la tortilla de siempre, puedes sorprenderlo echándole zanahorias. Será útil y sabroso.

Componentes requeridos:

• 1 zanahoria mediana;
• 2-3 huevos de gallina;
• 90 ml de leche desnatada;
• un poco de aceite de girasol;
• una pizca de sal.

Primero necesitas pelar y rallar las zanahorias. Mientras tanto, bata los huevos con la leche y la sal. Después de eso, en forma engrasada, primero debe poner las zanahorias y luego verter la mezcla preparada. Luego, debe poner el formulario en el horno y hornear la tortilla durante 16-19 minutos. La tortilla resultante adquirirá un color muy vivo y, por supuesto, al bebé le gustará.

Tortilla infantil dietética con queso bajo en grasa

Para niños mayores, puede usar queso duro al cocinar.

Componentes requeridos:

• 1 pimiento morrón;
• un poco de aceite de girasol;
• 50 ml de leche desnatada;
• 3 huevos;
• 20 gramos queso duro.

receta paso a paso

• Los pimientos deben pelarse, cortarse en tiras finas y luego guisarse durante un par de minutos. Entonces el queso duro debe ser rallado.
• Los huevos se deben mezclar con leche en una espuma muy espesa, después de lo cual se debe agregar queso rallado y batir nuevamente. Mientras tanto, es necesario engrasar la forma con aceite, ponerle la pimienta guisada y luego verter todo con la mezcla preparada.
• La forma debe ponerse en el horno y cocinarse durante 18-21 minutos.

Después de eso, no debes abrir el horno durante varios minutos para que la tortilla quede igual de magnífica.

Golosina de huevo con manzana para niños

Si se agrega un componente tan inusual a la mezcla de huevo batido, el plato no solo sabrá mejor, sino también más saludable: la manzana contiene una gran cantidad de vitaminas diferentes.

Componentes requeridos:

• ½ manzana;
• 40 ml de leche fresca baja en grasa;
• unos huevos frescos;
• una pizca de sal;
• algo de aceite.

La manzana debe lavarse bien y cortarse en rodajas finas. Deben colocarse en forma engrasada. Mientras tanto, debes mezclar los huevos con leche y sal. Vierta las manzanas con esta mezcla, después de lo cual la forma debe ponerse en el horno. Se tarda unos 18 minutos en hornear una tortilla, después de lo cual debe enfriarse un poco y servirse a los niños.

Tortilla para bebés de huevos de codorniz frescos.

Este plato no causará alergias, además, resultará muy tierno y sabroso. Además, esta tortilla será muy útil para el cuerpo humano, y en especial para los bebés.

Componentes requeridos:

• 6 huevos de codorniz;
• 50 ml de leche desnatada;
• sal - según sea necesario;
• trozo de mantequilla fresca.

receta paso a paso

• Los huevos primero deben lavarse y luego romperse en un recipiente profundo. Luego, debe agregarles leche fresca, agregar un poco de sal y batir hasta obtener una espuma espesa.
• A continuación, engrasa el molde con mantequilla y vierte en él la mezcla de huevo. Cocine 4-4.5 minutos.

El delicado sabor de una tortilla seguramente atraerá a un niño pequeño.

Para darle al plato un sabor inusual, puede agregar la verdura o la fruta que le gusta a su hijo. Además, debes decorar este plato maravillosamente. Para hacer esto, puede colocar hojas de eneldo en forma de árbol de Navidad o hacer de esas verduras que ya se pueden incluir en la dieta, una sonrisa o cualquier figura. Así el bebé con mucho interés y alegría podrá comerse la tortilla entera.

Incluso puede inventar recetas para su bebé. Para hacer esto, puede usar aquellos componentes que el niño necesita y también le gustan. Una tortilla tan simple será muy útil.

Para obtener información sobre cómo cocinar una tortilla al vapor para un niño de 1 año, vea el siguiente video.

Y deben aparecer varias veces a la semana no solo en nuestra mesa, sino también en el menú infantil.

Desde muy pequeños, a partir de los 7 años, los niños son introducidos a los alimentos complementarios con yema de huevo, lo que repercute favorablemente en el desarrollo del organismo del niño. La proteína es mal absorbida por un cuerpo frágil y afecta negativamente a los riñones, y pueden ocurrir reacciones alérgicas cuando se consume.

Los huevos son ricos en muchos aminoácidos, vitaminas y grasas, minerales y oligoelementos esenciales. Por ejemplo, la grasa contenida en la yema (y hay hasta 5 gramos) crea un ambiente favorable para el funcionamiento normal del cerebro y los riñones. Y los aminoácidos poliinsaturados presentes proporcionan un metabolismo bien coordinado. El yodo, el cobre, el cobalto, el fósforo, las vitaminas D y E son especialmente útiles para el bebé.

Para un cuerpo en crecimiento, todas estas sustancias importantes se requieren varias veces más que un cuerpo adulto, por lo que es tan importante proporcionar una dieta completa y equilibrada para un niño.

Si su hijo, por una razón u otra, no prefiere los huevos duros, puede reemplazarlos, por ejemplo, con una tortilla. Sin embargo, debido a que los alimentos fritos no son recomendables para los niños, cocinaremos una tortilla maravillosa e infantil en el horno, como en el jardín de infantes. En esta actuación, resulta más tierno y sabroso.

Ingredientes para la tortilla:

• huevos 4 uds.
• leche 1 cda. (suponemos que 1 huevo necesita 50 ml de leche)
• mantequilla (para engrasar el molde)

Tortilla infantil en el horno, como en el jardín de infantes - receta con foto:

Casca cuatro huevos en un bol.


Vierta un vaso de leche sobre ellos.


Mezclar bien todos los ingredientes, no batir en ningún caso. Solo así conseguiremos una magnífica tortilla a la hora de hornear, como en la guardería.


Lubrique bien la forma preparada con mantequilla.


Vierta el contenido del recipiente en él.


Enviamos la tortilla al horno, que previamente calentamos a 180 grados. Hornear aprox. 30 minutos.
Sacamos una tortilla del horno, que es similar a la que se prepara en el jardín de infantes y la escuela.


Dividimos la tortilla de los niños en bonitas porciones, decorando con hierbas frescas.