Businessplan für 10 Milchziegen. Ziegenhaltung als zukunftsträchtiges Geschäft: Wo man anfängt und wie man mit einer Ziegenfarm Erfolg hat. Vorbereitung auf die Eröffnung einer Farm

Irina Boyzewa

Praktizierender Tierarzt mit 17 Jahren Erfahrung

Artikel geschrieben

Pastoralismus zu einer Möglichkeit zu machen, Geld zu verdienen, ist eine kluge Idee für Landbewohner und Landbesitzer. Wenn bei der Rinderzucht alles ganz einfach ist, die Nachfrage nach den Produkten einer solchen Farm immer groß ist, sollten Sie vor der Organisation einer Ziegenfarm die Vor- und Nachteile abwägen. Erstellen Sie im Voraus einen Geschäftsplan für die Ziegenzucht, da es schwierig ist, Ziegenfleisch und -milch zu vermarkten. Ziehen Sie keine voreiligen Schlüsse, indem Sie Produkte von kleinen Huftieren vom Konto abschreiben. Die wachsende Popularität einer gesunden Lebensweise und der richtigen Ernährung wird dem Ziegenzüchter einen Stammkundenstamm verschaffen.

Bevor Sie anfangen, Ziegen zu züchten, machen Sie sich mit den Nuancen des landwirtschaftlichen Betriebs vertraut. Der Gewinn aus der Viehhaltung sollte proportional zu den ausgegebenen Mitteln sein. Daher ist die Organisation eines vollwertigen Bauernhofs für Menschen von Vorteil, die in einem Dorf leben oder ein Sommerhaus haben, ein Privathaus mit einem angrenzenden Gebiet, das für die Organisation der Wirtschaft ausreicht. Wenn Platz vorhanden ist sowie Mittel für den Kauf von Primärmaterial, den Bau von Strukturen und die Bereitstellung der erforderlichen Materialien vorhanden sind, beginnen Sie mit der Vorbereitung der Dokumentation.

Bevor Sie sich mit der technischen Seite eines Unternehmens befassen, stellen Sie sicher, dass es legal ist. Wenden Sie sich an den staatlichen Steuerdienst und registrieren Sie sich als Einzelunternehmer. Erfahrene IP-Inhaber raten davon ab, die Dienste einer LLC zu nutzen. Holen Sie danach die offizielle Genehmigung zur Nutzung des Gebiets für die Zucht und Viehhaltung von den örtlichen Verwaltungsbehörden ein. Das letzte vorbereitende Mittel ist eine Genehmigung für den Bau von Bauwerken und ein vZTA-Technikpass. Nach Abschluss dieser Papierarbeit können Sie mit der Einrichtung einer Ziegenfarm beginnen.

Raumvorbereitung

Es gibt etablierte Hygiene- und Hygienestandards, die Art und Eigenschaften von Produktionsanlagen bestimmen. Eine komplette Farm umfasst:

• Indoor-Ziegenhaus;
• Paddock für Wandervieh;
• Hauswirtschaftsraum für Inventar, Futtermittel und Tierpflegeprodukte;
• Räumlichkeiten für die Verarbeitung und/oder Lagerung von Fertigprodukten.

Suchen Sie zunächst einen geeigneten Standort. Um hohe Produktivitätsraten zu erzielen, befinden sich alle Gebäude auf einer ebenen, trockenen Fläche, möglichst angrenzend an eine Weide. Es ist wünschenswert, einen Waldgürtel zu haben, der als Windschutz dient. Auch ein kleiner Hof eignet sich für die Einrichtung einer Mini-Farm, während große Farmen mehr Platz benötigen.

Als Material für Gebäude ist es üblich, Ziegel oder Holz zu verwenden. Von innen sind die Wände mit Kalk bedeckt, und das nicht nur aus ästhetischen Gründen: Die Tünche schützt die Strukturen vor äußeren Einflüssen. Das Dach ist mit Wellpappe, Schiefer oder einem anderen verschleißfesten und regenfesten Material gedeckt. Verlegen Sie den Boden mit leichtem Gefälle zum Abfluss für Abfallprodukte. Es ist besser, den Bodenbelag aus Beton zu machen oder erdbelassen zu lassen.

Fenster und Türen sind doppelt ausgeführt, um Zugluft und Wärmeverluste zu vermeiden. Bei ganzjähriger Pflege müssen Ziegen konstant eine Temperatur von mindestens 7 Grad Celsius halten. Das Belüftungssystem und die zu öffnenden Fenster sind so konzipiert, dass sie überschüssige Feuchtigkeit entfernen, was die Effizienz des Betriebs verringert.

Nach Abschluss der organisatorischen Maßnahmen sollte ein angehender Ziegenzüchter Bescheinigungen und Arbeitsgenehmigungen von der Feuerwehr und dem Umweltinspektorat erhalten. Führen Sie nach dem Kauf der ersten Köpfe eine sanitäre und hygienische Untersuchung durch und füllen Sie alle erforderlichen Dokumente mit Rospotrebnadzor aus.

Farm-Anordnung

Wenn die Räumlichkeiten einsatzbereit sind, beeilen Sie sich nicht, Ziegen zu kaufen. Nehmen Sie sich zunächst die Zeit, Geräte zu kaufen und nach Wartungspersonal zu suchen. Was die Mitarbeiter betrifft, so wird deren Bedarf bereits während der Ausarbeitung des Projekts ermittelt, um alle finanziellen Fragen im Voraus zu klären. Um einen kleinen Viehbestand von 10-15 Tieren zu versorgen, sind keine zusätzlichen Hände erforderlich, die Beschäftigung in einem solchen Unternehmen ist gering. Familienmitglieder können Ihnen helfen, sich um eine große Anzahl von Köpfen zu kümmern, andernfalls müssen Sie 2-3 Personen einstellen. Versuchen Sie bei der Auswahl von Mitarbeitern, einen Kandidaten mit tierärztlicher Erfahrung auszuwählen, um medizinische Verfahren für Nutztiere einzusparen.

Um die Kultivierung und Haltung von Tieren zu vereinfachen, beziehen Sie die erforderlichen Geräte und Inventar in die Berechnungen ein. Eine mittelgroße Ziegenfarm ist nicht komplett ohne:

• melkmaschine (wenn Sie eine Milchziegenzucht haben, ist dies erforderlich);
• Feeder und Tränken (ihr Typ hängt von der gewählten Methode der Futter- und Trinkwasserversorgung ab, einzeln oder an mehrere Personen gleichzeitig);
• Scheren;
• Saugbürsten (besonders zutreffend für Angora und andere langhaarige Rassen);
• Werkzeuge zur Reinigung und Desinfektion von Räumlichkeiten.

Die Natürlichkeit von Produkten wird in der heutigen Zeit sehr geschätzt. Die Leute sind bereit, für Dorfmilch, Käse, Fleisch und Gemüse zu viel zu bezahlen. Besonders beliebt sind Ziegenmilchprodukte, die den Körper stärken und bei Lungenerkrankungen helfen. Daher gewinnt die Ziegenzucht als Geschäft in den letzten Jahren an Dynamik.

Neben Milch können Sie Ziegenhaare und -fleisch verkaufen sowie die Milchverarbeitung an Schönheitssalons verkaufen und Nachkommen züchten . Die Tierzucht gilt als einer der vielversprechendsten Bereiche der modernen Wirtschaft.

Sie müssen sich als Einzelunternehmer mit Tätigkeitscodes registrieren - Ziegenzucht, Verkauf von Milchprodukten, Fleisch.

Land mieten oder kaufen, um einen Bauernhof zu bauen und Ziegen zu züchten, einen Katasterpass und eine Bescheinigung vom BTI zu erhalten. Als nächstes müssen Sie von Rospotrebnadzor die Genehmigung für den Betrieb der Farm und den Abschluss der Umwelt- und Brandinspektion einholen.

Als nächstes müssen Sie das Gebiet untersuchen, in dem das Vieh gezüchtet werden soll. Es ist ideal, Land zum Weiden und mehrere Gebäude für Ställe zu mieten, nach dem Zusammenbruch von Kolchosen und Sowchosen wird dies nicht so schwierig sein.

Auswahl eines Platzes für einen Bauernhof

Ein wichtiger Faktor bei der Auswahl eines Platzes für einen Bauernhof ist die Verfügbarkeit von fruchtbarem Land, auf dem die Ziegen fressen werden. Wenn sich auf dem Territorium des gepachteten Grundstücks Gebäude befinden, kann der Bau von Ziegenställen eingespart werden. Es ist jedoch notwendig, den Raum so auszustatten, dass es zu jeder Jahreszeit trocken und warm ist (möglicherweise müssen Sie einen Mini-Heizraum bauen).

Es ist notwendig, die Räumlichkeiten mit einem Ort für die Milchverarbeitung und einem Lagerraum für Futtermittel auszustatten. Der Stall selbst sollte in Milchziegen, Jungtiere und die Entbindungsstation unterteilt werden. Im Durchschnitt benötigt ein Tier fünf Quadratmeter für einen angenehmen Aufenthalt. Der Boden sollte mit Heu oder Stroh bedeckt sein, die regelmäßig gewechselt werden. Jede Ziege sollte ihre eigene Futter- und Trinkstelle haben. Es ist ratsam, Tiere ohne Leine in Freilandhaltung zu halten.

Denken Sie daran: Bei richtiger Pflege im Winter geben Ziegen keinen geringeren Milchertrag als im Sommer.

Ausrüstung zum Empfangen und Verarbeiten von Produkten

Um Milch zu erhalten, müssen Melkmaschinen für Tiere angeschafft werden. Gleichzeitig müssen ausländische Geräte nicht zu viel bezahlt werden, es ist möglich, russische Maschinen zum Melken von Kühen umzubauen (da Ziegen nur zwei Saugnäpfe benötigen).

Auch wenn Sauerrahm, Sahne und Butter verkauft werden sollen, werden Separatoren benötigt.. Für einen kleinen landwirtschaftlichen Betrieb reichen 1-2 Haushaltsabscheider aus. Es gibt manuelle und elektrische Modelle von Separatoren, es ist wünschenswert, beide zu haben. Der erste spart, wenn der Strom ausfällt, und der zweite beschleunigt den Vorgang erheblich.

Was soll man Ziegen füttern?

Die tägliche Sommerernährung von Ziegen sollte beinhalten: Heu, frisches Gras, Silage. Die Tiere müssen zweimal täglich gegossen werden, im Sommer ist es notwendig, die Trinkschale der Ziegen sorgfältig zu überwachen und gegebenenfalls mit Wasser zu füllen.

Im Winter ist Heu die Hauptnahrung für Ziegen, im Sommer werden saftige Baumzweige geerntet. Tiere können die notwendigen Vitamine aus Mais und Rüben erhalten. Außerdem werden manchmal Kreide und Kochsalz als Vitamine verwendet (nicht mehr als 15 Gramm pro Ziege). Schwangere müssen mehr Getreide und Bohnen erhalten und nur warmes Wasser trinken.

Nach durchschnittlichen Schätzungen frisst ein Tier bis zu zwei Kilogramm Heu pro Tag, denken Sie daran, wenn Sie Heu für den Winter ernten.

Denken Sie daran: Für die Untersuchung und Behandlung von Tieren benötigen Sie einen professionellen Tierarzt, kümmern Sie sich im Voraus darum!

Sie müssen die Tiere nach einem bestimmten Zeitplan füttern, damit die Ziegen keinen Stress erfahren und die Milchleistung nicht abnimmt.

Realisierte Produkte

Der Hauptverkaufsartikel sind Milchprodukte: Milch, Hüttenkäse, Sahne, Butter. Die Anzahl der Produkte hängt von der Tierrasse, ihrer Ernährung und der Anzahl der Tiere ab. Gewöhnliche russische Ziegenrassen geben zwei Liter Milch pro Tag, und Saanen-Ziegenmilch ergibt sechs Liter. Der Preis dieser Rassen unterscheidet sich jedoch um das Vier- bis Fünffache. Eine russische Ziege kostet durchschnittlich fünf- bis siebentausend Rubel, während der Preis einer Saanen-Ziege vierzigtausend Rubel erreicht.

Der Preis pro Liter Ziegenmilch liegt zwischen einhundert und einhundertfünfzig Rubel, und das alles dank der heilenden Eigenschaften des Getränks. Es wird angenommen, dass Ziegenmilch in ihren Eigenschaften der Muttermilch ähnelt und diese sogar ersetzen kann (eine ärztliche Beratung ist erforderlich). Ziegenmilch pflegt Magen, Lunge, Knochengewebe und vieles mehr.

Verkauf von Ziegendaunen und Fellen. Ziegendaunen werden von Fabriken für Garn und zum Füllen von Decken und Kissen gekauft. Der durchschnittliche Preis pro Kilogramm Daunen beträgt tausend Rubel. Ein Meter für Meter Ziegenhaut kostet etwa zweieinhalbtausend Rubel.

Der Preis für einen Liter Sauerrahm beträgt fünfhundert Rubel (ein Liter Sauerrahm benötigt fünf Liter Milch). Ein Kilogramm Hüttenkäse kostet in den gleichen Grenzen - fünfhundert bis sechshundert Rubel. Käse wird auf siebenhundert bis neunhundert Rubel pro Kilo geschätzt. Ziegenfleisch kostet normalerweise fünfhundert bis sechshundert Rubel pro Kilogramm.

Sie können Produkte selbst oder über Zwischenhändler verkaufen, indem Sie einen Liefervertrag abschließen. Großbauern haben in der Regel Zugang zu mehreren Abgabestellen (Läden, Zelte, Betriebe).

Hinweis: Whey ist bei Schönheitssalons sehr beliebt, daher kann auch das Abarbeiten verkauft werden!

Der Direktverkauf von Jungtieren ist ein noch rentablerer Prozess, da zwei Monate alte Ziegen einen Preis von bis zu fünftausend Rubel (Saanen-Rasse) erreichen können. Die meisten Landwirte machen eine anständige Wendung bei der Zucht und dem Verkauf von Nachkommen. Dies erfordert jedoch eine große Fläche für Weiden und Ställe sowie erhebliche Ausgaben für Futter.

Landwirtschaftliche Ausgaben und Einnahmen

Tabelle 1.1.

Betriebsausgaben pro Jahr

№	Name	Menge, reiben.
1	Registrierung von IP	800
2	Einholung von Lizenzen und Genehmigungen	20 000
3	Melkmaschinen	45 000
4	Trennzeichen	7 000
5	Kauf von Ziegen (10 Stück russischer Rasse)	120 000
6	Mitarbeitergehalt	360 000
7	Futter kaufen	150 000
8	Vermietung von Grundstücken mit Gebäuden	500 000
	Gesamt:	1 262 000

Zehn Ziegenköpfe pro Jahr bringen achthunderttausend bis eine Million Rubel (der Verkauf von Jungtieren wird nicht berücksichtigt). Dazu ist jedoch eine kontinuierliche Versorgung von Geschäften und Unternehmen mit Produkten erforderlich. Die Kosten für die Eröffnung eines Ziegenzuchtunternehmens werden sich in diesem Fall in etwa anderthalb Jahren auszahlen.

Generell ist die Ziegenzucht, wie auch andere Arten der Landwirtschaft, auf dem Vormarsch und daher derzeit vielversprechend.

Die Ziegenzucht umfasst mehrere Arten von Aktivitäten gleichzeitig. Das eine bedingt das andere, daher müssen Sie sich für ein erfolgreiches Geschäft zumindest in der Tierhaltung, der Verarbeitung von Milchprodukten und dem Produktverkauf auskennen.

Ist es rentabel, Ziegen zu züchten?

In jedem Geschäft ist es wichtig, klar zu verstehen, wer Ihr potenzieller Kunde ist. Die Kosten für Ziegenmilch sind teurer als Kuhmilch, weil sie gesünder, nahrhafter und weniger wahrscheinlich allergisch darauf reagieren, also kaufen Menschen mit einem durchschnittlichen Einkommen und besser dran dieses Produkt.

Projektvorteile

• Vorteile eines Ziegengeschäfts:
• hohe Nachfrage;
• brauchen keine große Fläche;
• Tiere sind unprätentiös;
• Vorteile beim Kauf von Futtermitteln;
• geringer Wettbewerb;
• die Fähigkeit, in mehrere Richtungen gleichzeitig zu verdienen;
• die Möglichkeit, staatliche Unterstützung im Rahmen des Landwirtschaftsförderungsprogramms zu erhalten.

Nachteile des Projekts

• Nachteile eines Ziegengeschäfts:
• einige Ziegenrassen sind schwer zu finden und zu kaufen;
• nicht jeder schafft es, die maximale Auslastung des Hofes zu erreichen, da viele Einzelhandelsketten nicht mit privaten Händlern zusammenarbeiten;
• Sie benötigen einen Standort, zu dem es realistisch ist, Kommunikation (Wasser, Strom usw.) zu erreichen.
• Sie müssen auf einmal eine große Herde halten, damit es kostengünstig ist;
• geringe Rentabilität.

Grundregeln für eine erfolgreiche Ziegenzucht

Es gibt mehrere Regeln, wie man in diesem Geschäft erfolgreich ist:

• eine kompetente Herangehensweise an die Rassewahl unter Berücksichtigung der Ziele;
• Auswahl von gesundem, qualitativ hochwertigem Vieh für die Herde - dies sollten Milchziegen sein und kein einheimisches Vieh, das von Großmüttern gekauft wurde;
• das Vorhandensein einer ausreichenden Fläche des ausgestatteten Territoriums für die Platzierung von Ziegenhäusern, Weiden;
• regelmäßige Pflege und gute Ernährung;
• routinemäßige Impfung von Tieren.

Die Hauptrichtungen in der Ziegenzucht sind 4. Sie können Vieh für Fleisch, Milchproduktion und Herstellung von Milchprodukten züchten oder sich nur auf Zuchtaktivitäten konzentrieren, um Jungtiere zu verkaufen. Eine weniger verbreitete Aktivität ist heute das Sammeln und Verkaufen von Wolle.

Wachsende Organisation

Wenn Sie beabsichtigen, nicht 2-3 Ziegen zu halten, sondern einen vollwertigen privaten Bauernhof, wenn auch einen kleinen, ist es ratsam, Ihr Unternehmen anzumelden. Wo anfangen und weitere Handlungsabfolge:

1. Erhalten Sie den Status eines Einzelunternehmers und erhalten Sie eine Bescheinigung des Föderalen Steuerdienstes mit einer Registrierungsnummer.
2. Wenden Sie sich mit einem Antrag auf Miete oder Kauf eines Grundstücks an die örtliche Verwaltung, wenn Sie keine geeignete Immobilie haben.
3. Holen Sie die Erlaubnis von Rospotrebnadzor und SES ein.
4. Erlaubnis der Umwelt- und Brandschutzinspektion einholen.

Nach dem Papierkram können Sie mit der Organisation eines Unternehmens beginnen.

Farm-Anordnung

Zuerst braucht man einen Platz. Es sollte ein weitläufiges Gebiet mit fruchtbarem Land sein. Der Hof sollte Ziegenställe, Futter- und Ausrüstungsschuppen, Paddocks und einen Weideplatz haben. Um die Räume auch im Winter trocken und warm zu halten, können Sie den Bau eines kleinen autonomen Heizhauses in Erwägung ziehen.

Vergessen Sie nicht, an die Räumlichkeiten zu denken, in denen trächtige und säugende Ziegen und Jungtiere getrennt gehalten werden. Wenn Sie beabsichtigen, Milch selbst zu verarbeiten, müssen Sie Separatoren kaufen und einen Ort auswählen, an dem die Verarbeitung stattfinden soll.

Wichtig! Ställe mit Vieh werden abseits von Wohngebäuden gebaut, damit sich die Nachbarn nicht über den Geruch beschweren. Wenn diese Anforderung nicht erfüllt wird, erfordert jede Überprüfung die Beseitigung der Farm.

Ziegenraute

In Regionen mit strengen Wintern sollten Ziegenställe isoliert werden. Tiere sind unprätentiös, vertragen aber keine starken Fröste und Feuchtigkeit. Die Größe des Geländes sollte so bemessen sein, dass sich Erwachsene frei bewegen und Jungtiere springen können. Ziegen sind aktiv, sie können nicht auf engstem Raum gehalten werden, dies beeinträchtigt ihre Produktivität. Für 15 Personen sind 40 Quadratmeter optimal.

Sie bauen Ziegenhäuser auf dem Fundament, um zu verhindern, dass Feuchtigkeit ins Innere dringt. Der Boden kann aus Brettern, Lehm oder Erde bestehen, jedoch auf keinen Fall mit Betonguss. Stellen Sie sicher, dass Sie einen Abhang mit einem Hahn in die Senkgrube machen, wo das Abwasser abfließt.
Die Wände müssen stark sein, ohne Risse (in den Ziegenhäusern darf es keinen Luftzug geben), Höhe 2 m. Unter dem Dach sind Fensteröffnungen angebracht, die sich öffnen sollten, um den Raum zu lüften. Futter- und Tränken sollten nicht auf dem Boden stehen, damit die Tiere sie nicht umwerfen und darauf herumtrampeln.

Weiden

Die durchschnittliche Dauer der Weidesaison beträgt etwa 180 Tage im Jahr. Ziegen brauchen in dieser Zeit täglich Freilauf. Auf dem Territorium sollte es immer hochwertige pflanzliche Nahrung und eine Wasserstelle geben. Am besten ist es, wenn eine Quelle oder ein Teich mit fließendem Wasser als Wasserstelle dient. Verschmutzte Quellen und stehendes Wasser sind strengstens verboten - dadurch werden Ziegen krank und infizieren sich mit Würmern. Die Weide ist entlang des gesamten Umfangs mit einem Zaun eingezäunt, den Tiere nicht überspringen können.

Wissen Sie? Die ohnmächtige Ziegenrasse hat eine speziell festgelegte genetische Abweichung. Ein solches Individuum wurde zuvor der Herde hinzugefügt, damit die Wölfe die gesunden nicht berühren würden: Als ein Raubtier auftauchte, flohen alle, und das ohnmächtige Tier fiel in Ohnmacht und wurde ein Opfer.

Koppeln

Neben dem Ziegenstall ist ein spezieller Wanderhof gebaut, oft mit einem Regen- und Sonnendach. Je größer die Herde, desto breiter der Paddockbereich. Sie machen es häufiger rechteckig in einem Verhältnis von 1:3 oder 1:2. Große Koppeln können quadratisch sein. Für die Umzäunung des Geheges werden Holzmaterialien oder Maschen verwendet.

Melkmaschinen

Es ist lang und schwer, eine große Ziegenherde von Hand zu melken. Durch den Kauf von Melkmaschinen sparen Sie Zeit, Gesundheit und Geld bei der Einstellung von Mitarbeitern. Ihr Design ist das gleiche wie das von Kühen, nur die Abmessungen sind kleiner und es gibt zwei Gläser.

Die beste Wahl ist industriell. Leichte tragbare sind auch gut, aber es dauert länger.

Achten Sie besonders auf die Vakuumpumpe - die Reinheit des Produkts hängt davon ab. Aus diesen Gründen ist es besser, auf Geräte mit Ölmotor zu verzichten.

Wenn Sie ein solches Gerät noch nie benutzt haben, laden Sie zum ersten Mal einen Spezialisten ein - unsachgemäße Einrichtung und nachlässige Arbeit verletzen Ziegen und reißen die Brustwarzen.

Rasseauswahl

Vollblutziegen bringen ein gutes Einkommen, aber die Wahl der Rasse wird nicht von persönlichen Vorlieben beeinflusst, sondern von Ihrem Ziel. Die beliebtesten Typen:

Heute gibt es mehr als 60 Ziegenrassen, also lassen Sie sich Zeit mit Ihrer Wahl. Entscheiden Sie, was genau Sie tun möchten und welches Budget Sie bereit sind, für den Kauf der Herde bereitzustellen. Überprüfen Sie beim Kauf von Tieren die Verfügbarkeit von Impfungen und die Dokumentation der Rasse.

Fütterung

Je besser und nahrhafter das Futter, desto gesünder und produktiver das Vieh. Im Durchschnitt benötigt eine Ziege 2-3 Rollen Heu und 0,7 Säcke Getreideschrot pro Monat. Standard-Tagesration für eine Person:

• Mischfutter - 0,5 kg;
• Heu - 2,8 kg;
• Hackfrüchte - 2 kg;
• Kleie - 0,5 kg;
• Mineral- und Vitaminzusätze - 0,004 g.

Es wird nicht empfohlen, Silage zu geben - Milch riecht säuerlich. Um die Milchproduktion zu steigern, sollten Ziegen Kamille und Rüben in ihrer Ernährung haben, aber Überfütterung führt zum gegenteiligen Ergebnis. Der Zugang zu Wasser muss rund um die Uhr möglich sein. Wenn Sie mit Mischfutter füttern möchten, halten Sie sich an die Dosierung auf der Packung, Übergewicht wirkt sich negativ auf die Milchleistung aus.

In der Sommerzeit

Im Sommer besteht das Hauptgericht der Ziege aus frischem Gras und Heu. Dies ist eine günstige Zeit für die Besitzer – der Großteil der Nahrung wächst auf der Weide und wird von der Herde selbst gefressen. Jede Person sollte mindestens 3-4 kg grünes Gras pro Tag erhalten. Trotzdem ist es wünschenswert, ein wenig Hafer oder Mischfutter zu geben, bis zu 1 kg pro Tag. Morgens können Sie eingeweichte Kleie und abends bis zu 1,5 kg Heu aus Hülsenfrüchten als Protein geben. Als Top-Dressing werden Vitamine und Ballaststoffe in Form von rohem Wurzelgemüse und Gemüse gegeben.

im Winter

Für den Winter werden Heu und Äste (Erlen-, Pappel-, Weiden-, Espen-, Fichtentriebe) benötigt. Die Tiere erhalten Vitamine aus Mais und Rüben, Mineralien aus geriebener Kreide und Salz, das dem Futter zugesetzt wird. Im Winter wird pro Ziege etwa 1 kg Heu benötigt. Geben Sie zusätzlich Topinambur und anderes Gemüse. Im Winter wird ca. 1 kg Getreide verfüttert. Generell sollte die Tagesration 2 kg Sukkulenten und 3 kg Raufutter enthalten. Es ist wichtig, den Fütterungsplan einzuhalten, damit die Milchleistung stabil ist.

Wichtig! Ziegen fressen Getreide nicht pur, sondern nur zerkleinert.

Tierschutz

Die Pflege von Ziegen ist nicht schwierig, die Hauptsache ist, ihnen einen warmen, geräumigen und trockenen Raum zur Verfügung zu stellen, in dem Sie sauber bleiben müssen. Von Zeit zu Zeit werden Ziegenställe gelüftet, desinfiziert und gebleicht, Futter- und Tränken mit Wasser und Soda gewaschen. Die Nutztiere werden regelmäßig untersucht, um rechtzeitig die Symptome möglicher Krankheiten zu erkennen, vor Anpaarung und Ablammung wird ein Tierarzt zur Untersuchung eingeladen. Legen Sie immer eine saubere, trockene Einstreu aus Heu, Torf oder Sand auf den Boden.

Erstellung eines Businessplans für die Zucht von Ziegen

Bevor Sie mit dem Einholen von Genehmigungen und der Registrierung eines geistigen Eigentums beginnen, müssen Sie einen Geschäftsplan haben. Dank ihm werden Sie Ihr Ziel besser verstehen und die Möglichkeiten und Aussichten realistisch einschätzen.

Die wichtigsten Abschnitte des Businessplans:

• Startkapital - wie viel Geld wird benötigt, um ein Geschäft zu eröffnen;
• Wahl der Ausrüstung;
• Rekrutierung und Vergütung;
• Marketing Werbung);
• Berechnung der Rentabilität;
• Produktion und Technologie;
• mögliche Risiken und Auswege aus der Situation;
• Marktanalyse.

Je mehr Informationen Sie in der Planungsphase berücksichtigen, desto einfacher lassen sich künftig organisatorische Fragen klären.

Wichtig! Im Durchschnitt benötigen Sie nur für einen kleinen Bauernhof für 5 Personen etwa 100.000 Rubel.

Ungefähre wirtschaftliche Berechnung der Rentabilität

Ein durchschnittlicher Betrieb mit 50 Ziegen hat eine Rentabilität von etwa 25 %. Abhängig von den investierten Mitteln hat der Besitzer in 3 Jahren einen echten Gewinn, wobei 25% des Gewinns auf den Verkauf von Jungtieren und 75% auf den Verkauf von Milchprodukten entfallen. Vollblutkinder sind nicht billig, etwa 8-10.000 Rubel, der Betrag wird etwa dreimal so hoch für die Einrichtung von Ziegenhäusern und -ställen ausgegeben.
Der Hauptnachteil besteht darin, dass die Milchleistung instabil ist und im Winter um das 3-4-fache reduziert wird. Wie effizient die Arbeit ist, hängt von der Automatisierung der Produktion und der Einstellung von Mitarbeitern ab. Sie können Heu sparen, indem Sie es selbst herstellen.

Produktverkauf und Vertriebskanäle

Die wichtigste Geschäftsphase ist der Verkauf. Sie müssen damit umgehen, unabhängig von der Art des verkauften Produkts. Um einen Käufer zu finden, müssen Sie ein für beide Seiten vorteilhaftes Angebot erstellen.

Milchprodukte

Stammkunden für Ziegenmilch sind schnell gefunden. Diese Produkte sind wünschenswert in Märkten und Geschäften, zum Füttern von Babys, in Schönheitssalons, die Seren, Naturcremes und andere Naturkosmetik herstellen. Käse, Butter, Sahne sind teurer. Aus medizinischer Sicht sind sie besonders wertvoll für Menschen mit Asthma, Bronchitis und Tuberkulose. In den Regionen wurden Ziegenmilch-Sammelstellen eingerichtet, aber diese Art von Aktivität wird keine großen Einnahmen bringen - der Kaufpreis ist niedrig.

Fleisch

Für einen Fleischbetrieb braucht es keine Melkmaschinen, Fleischrassen geben immer noch genau so viel Milch, wie die Ziegen genug haben. Die Fleischrichtung ist jedoch im Vergleich zur Molkerei weniger rentabel - Fleischverarbeitungsbetriebe verwenden kein Ziegenfleisch, es wird nur für bestimmte Lebensmittelprodukte nachgefragt. Zudem ist die Futterverwertung pro Kilogramm Tiergewicht gering. Es ist vernünftig, Fleisch in Großstädten und Regionen zu produzieren, in denen eine stabile Nachfrage danach besteht.

Verkauf von Privatpersonen

Bei erfolgreicher Zucht kaufen große Betriebe bereitwillig reinrassigen Nachwuchs. Ziegen werden wegen des jungen Fleisches zum Schlachten gekauft. Wenn Sie nur Vieh verkaufen möchten, wählen Sie Rassen, die nicht viel Milch produzieren. So reduzieren Sie Ihre Arbeit und benötigen keine Melkausrüstung. Aber Sie können die beiden Richtungen kombinieren und mit Milchprodukten verdienen.
Fruchtbare Ziegen bringen zwei Kinder gleichzeitig zur Welt und gebären einmal im Jahr. Wenn das Tier gleichzeitig nicht zum Melken verwendet wird, kann es 17 Jahre ruhig leben, aber sie sind für die Geburt von Jungtieren nur bis zu 12 Jahren produktiv, danach gehen sie zum Fleisch.

Verkauf von Wolle

Das Geschäft mit dem Verkauf von Ziegenhaaren, -daunen und -fellen ist spezifisch und lohnt sich nur, wenn Sie bereits echte Referenzpunkte für den Vertriebskanal haben. Die gleiche Richtung kann zusätzlich zu jeder anderen gewählt werden. Umweltfreundliche, warme Decken, Daunenjacken, Schals, Garn werden aus Materialien hergestellt, und Felle werden für die Herstellung von Dekorationsartikeln und Schuhen benötigt.Um ein Einkommen zu haben, ist es jedoch ratsam, eine Vereinbarung mit der Fabrik abzuschließen Sie können die Waren auf dem Markt oder über das Internet verkaufen.

Ein paar wertvolle Tipps für diejenigen, die keine Erfahrung in der Haltung und Zucht von Ziegen haben:

• unter den Milchrassen ist es besser, Zaanenskaya zu wählen - sie essen und trinken mehr als andere, aber sie haben keine vergleichbare Produktivität;
• paaren Sie auf keinen Fall Tiere unter 1,5 Jahren, dies ist ein schwerer Schlag für die Gesundheit.
• Ziegen nicht vor dem ersten Lamm melken - dies stoppt ihre physiologische Entwicklung;
• Paarung zwischen Verwandten ist verboten;
• im Winter, wenn der Frost nicht streng ist, müssen Ziegen auch gehen, nicht müßig im Gehege stehen, sondern sich bewegen;
• Kinder mit ihrer Mutter sollten bis zu 4 Monate in einem separaten Raum leben, danach werden die Jungen nach und nach von der Mutter weggenommen.
• nach der Geburt wird die Ziege nur mit leichtem Futter gefüttert (200-400 g Wurzelfrüchte pro Tag, allmählich auf 2-3 kg ansteigend, frisches Gras ist nicht erlaubt);
• Tiere müssen ihre Hufe zum ersten Mal regelmäßig feilen - mit 3 Monaten. und danach - alle 2,5 Monate.

Die Ziegenzucht ist nicht sehr beliebt, was die geringe Konkurrenz und den leeren Markt erklärt. Aber die Nachfrage nach umweltfreundlichen Produkten ist immer da, ebenso wie das Interesse der Regierung an der Landwirtschaft.

In letzter Zeit haben sich kleine Unternehmen in der Agrarindustrie schnell entwickelt. Der Hauptgrund dafür ist natürlich die staatliche Unterstützung in Form von Subventionen, Steuervereinfachungen und anderen Vergünstigungen.

Eine der beliebtesten Arten der unternehmerischen Tätigkeit in der Tierhaltung ist die Zucht von Ziegen, die ohne hohe Kosten für die Haltung und Fütterung der Tiere einen sehr beachtlichen Gewinn bringt.

Dieses Geschäft kann fast von Grund auf neu organisiert werden, indem ein kompetenter Geschäftsplan entwickelt und die Merkmale dieses Marktes eingehend untersucht werden.

Etwa 60 verschiedene Ziegenrassen sind bekannt. In Russland sind die russischen Lokal- und Milchziegenrassen Saanen beliebter. Weit verbreitet sind auch alpine, nubische und britische Toggenburger Rassen, die ein heftiges Temperament haben.

Bei der Entwicklung eines Businessplans für die Zucht von Ziegen sollten die folgenden Hauptaspekte berücksichtigt werden:

• Aufzucht von Ziegen zur Milchproduktion mit Weiterverkauf;
• Zucht von Ahnentafeln, hochproduktiven Zicklein und deren Verkauf.

Ein ungefährer Arbeitsplan für die Gründung eines Ziegenzuchtunternehmens

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Organisations- und Rechtsplan für einen Ziegenzuchtbetrieb

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Produktionsplan für das Ziegengeschäft

Erwerb von Räumlichkeiten und notwendiger Ausrüstung. In Dörfern und Städten gibt es viele alte, verlassene Gebäude (Kuhställe, Ställe etc.). Es wird bequem und rentabel sein, sie in eine Ziegenfarm umzuwandeln. Sie können auch nahe gelegenes Land mieten, um mehrjährige Gräser und Wandertiere zu säen.

Farm-Setup. Das Innere des Raumes sollte warm und trocken sein. Es wird empfohlen, einen eigenen Heizraum, Kanalisation und Wasserversorgung zu organisieren. Es ist notwendig, eine Milchverarbeitungswerkstatt und Lager für die Lagerung von Futtermitteln auszustatten.

Das Gebäude sollte aus mehreren Abteilungen bestehen: einem Raum für die Haltung von Jungtieren, Milchziegen, einer Entbindungsstation. Es ist zu beachten, dass für jedes Tier mindestens 4 Quadratmeter vorhanden sein müssen. m Bereich. Der Boden muss mit trockenem Heu oder Stroh bedeckt sein. In jeder Abteilung müssen Sie Futterautomaten und Maschinen für Tiere herstellen. Ziegen sind vorzugsweise im Stall, ohne Leine, in Freilandhaltung zu halten.

Ausrüstung für die Ziegenhaltung. Eine wichtige Voraussetzung ist die Anschaffung einer Maschine zum Melken von Tieren.

Die Umrüstung einer herkömmlichen Kuhmelkmaschine (ADM-8) ist möglich, da Ziegen nur zwei Saugnäpfe pro Euter benötigen. Es gibt auch ausländische Melkanlagen namens DeLaval, die aber recht teuer sind. Sie müssen auch einen Traktor zum Verteilen von Futter kaufen.

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Ernährungsplan für die Tierfütterung

Die Ernährung von Ziegen umfasst: Heu, grünes Gras, Kraftfutter, Silagefutter. Es wird empfohlen, die Tiere an normalen Tagen bis zu 2 Mal und in der heißen Jahreszeit bis zu 3 Mal zu tränken.

Im Winter ist die Hauptnahrung Heu. Sie können die Tiere mit "Besen" füttern, das heißt mit Bündeln junger saftiger Zweige verschiedener Bäume, die im Sommer geerntet werden.

Ziegen lieben Topinambur, Mais und Rüben. Als Vitamine werden auch Kreide und Kochsalz gegeben (10-15 g täglich für jedes Tier).

In der Ernährung von trächtigen Ziegen sollten Mineralstoffzusätze und Kraftfutter (Bohnen, Getreide) vorhanden sein. Es wird empfohlen, nur warmes Wasser zu geben.

Im Durchschnitt kann ein erwachsenes Tier 1,5 bis 2,5 kg Heu pro Tag fressen. Für die Winterperiode müssen bei der Zucht von Ziegen etwa 400 kg trockenes Heu vorbereitet werden.

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Betriebszustandsplan für Ziegen

Das Füttern und Melken der Tiere muss nach einem bestimmten Zeitplan zu bestimmten Zeiten erfolgen, um Stress bei Ziegen zu vermeiden und die Milchleistung zu verringern.

Die Behandlung und Vorbeugung verschiedener Krankheiten bei der Zucht von Ziegen sollte von einem erfahrenen Spezialisten (Tierarzt) durchgeführt werden.

Der Raum, in dem Tiere leben, muss von allen Abteilungen bearbeitet und rechtzeitig gereinigt werden.

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Produkte aus der Ziegenzucht, Ausführungsplan

Milch und Milchprodukte. Wichtige Vorteile von Ziegenmilch:

• es enthält Immunglobulin, das zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener schwerer Formen von Lungenerkrankungen (Bronchitis, Tuberkulose, Asthma) eingesetzt wird;
• Ziegenmilch enthält viel Kalzium, Eiweiß, Fette und Vitamine;
• der beste Ersatz für weibliche Muttermilch für Neugeborene, der keine Allergien auslöst;
• entfernt Radionuklide aus dem menschlichen Körper.

Die Qualität und Menge der von Ziegen gewonnenen Milch hängt direkt von ihrer Rasse und ihren physiologischen Eigenschaften ab. Zum Beispiel geben gewöhnliche russische Tierarten durchschnittlich etwa 2 Liter Milch pro Tag, und die Milchleistung der Saanen-Rasse erreicht 6 Liter pro Tag. Es muss berücksichtigt werden, dass nach 2-3 Lebensjahren einer Ziege ihre Milchleistung steigt.

Die wichtigsten Milchprodukte aus Ziegenmilch sind Käse, Hüttenkäse, Sahne und Butter.

Jungtiere. Das Halten und Züchten von Ziegen bringt jedes Jahr zusätzliche Einnahmen in Form von Zicklein. Jungtiere werden sowohl für die Erweiterung der Herde als auch für den Verkauf in Lebendgewicht oder in Form von Fleisch verwendet.

Ziege runter. Es wird zum Erwärmen von Decken, Kleidern und Teppichen verwendet. Warme Schaffellmäntel werden aus Ziegenfellen hergestellt.

Sie können die durch die Zucht von Ziegen gewonnenen Produkte sowohl unabhängig als auch über Drittorganisationen verkaufen. Wenn Sie Ihre eigene Produktion von fermentierten Milchprodukten aus Ziegenmilch organisieren, besteht der Vorteil hier in der Möglichkeit der persönlichen Qualitätskontrolle der verkauften Produkte. Ohne Erfahrung in solchen Angelegenheiten können Sie Milch einfach an kleine Unternehmen verkaufen, nachdem Sie zuvor einen Standardvertrag mit ihnen abgeschlossen haben.

Angesichts des derzeitigen Verbrauchs von Milchprodukten in Russland ist die Eröffnung einer Mini-Farm die beste Lösung für die Gründung eines Unternehmens. Der Betrieb für die Zucht von Ziegen und die Produktion von Milchprodukten ist sowohl hinsichtlich der Amortisation als auch des weiteren Ausbaus vielversprechend.

Dieses Material präsentiert einen detaillierten Geschäftsplan für eine Ziegenfarm. Der Artikel wird über die Merkmale des Falls und die notwendigen Investitionen berichten.

Die Situation auf dem russischen Milchmarkt

Der russische Markt für Milchprodukte ist in den letzten Jahren nicht in bester Verfassung. Seit 2012 ist der Konsum von Milch und Milchprodukten rückläufig. Experten zufolge wird sich die Situation jedoch bald verbessern. Für die Zukunft ist mit einer Erholung und einem Wachstum des Konsumvolumens zu rechnen.

Der Ziegenmilchmarkt ist in Russland und den GUS-Staaten sehr schwach entwickelt. Der überwiegende Teil des Produkts wird von einzelnen landwirtschaftlichen Betrieben mit einer geringen Anzahl von Vieh produziert. Die Zahl der Milchziegen im Land wird auf 1,5 bis 2 Millionen Stück geschätzt.

Die Nachfrage nach Ziegenmilch steigt, ein gesundes Produkt, nach dem die Verbraucher in den Verkaufsregalen zunehmend suchen. Das Verbot europäischer Importe, der Mangel an Wettbewerbern und die wachsende Nachfrage sind Faktoren, die sich definitiv positiv auf die Viehwirtschaft auswirken werden.

Welche Güter können auf einem Bauernhof produziert werden?

Ziegen - Kleinvieh - können nicht nur Milch geben. Weitere gefragte Produkte sind Tierfleisch und Ziegenhaar. Sie können jedoch Tiere züchten und auf Jahrmärkten verkaufen.

Aber der Großteil des Erlöses wird aus dem Verkauf von Milch kommen. Aus verschiedenen Gründen:

• Ziegenfleisch ist bei den Käufern nicht sehr gefragt. Sie müssen in der Lage sein, es richtig zu kochen, damit es weich wird, ohne unangenehmen Geruch und Geschmack.
• Die Produktion von Ziegenwolle wird lange dauern. Wir müssen die Ziegen kämmen, uns um sie kümmern.

Für jede Spezialisierung müssen Sie Ihre eigene Rasse auswählen: Milch-, Fleisch-, Flaum- oder Wollziegen.

In diesem Material werden wir die Produktion und den Verkauf von Milch betrachten.

Vorteile von Ziegenmilch

Ziegenmilch gilt als die gesündeste. Dies ist ein hypoallergenes Produkt, das vom Körper gut aufgenommen wird (5-mal schneller als Kuhmilch). Es enthält viele Vitamine und Nährstoffe, darunter B12, das für die Blutbildung und Regulierung von Stoffwechselprozessen notwendig ist. Es enthält auch verschiedene Vitamine der Gruppen A, B, C, D, E, H, PP. Ziegenmilch hilft, Beriberi loszuwerden. Im Allgemeinen hat es eine positive Wirkung auf den menschlichen Körper, das Nerven- und Gefäßsystem und das Knochengewebe.

Ziegenmilch ist am besten für ein Baby als Ersatz für Muttermilch geeignet.

Durch den regelmäßigen Konsum dieses Produkts können Sie sich von einer Reihe von Krankheiten erholen, darunter Kolitis, Ekzeme, Migräne und Osteoporose. Diese und andere Vorteile von Ziegenmilch können und sollten bei der Bewerbung des Produkts genutzt werden.

Grundausgaben für die Gründung eines Unternehmens

Angenommen, wir wollen eine kleine Ziegenfarm für 50 Stück eröffnen. Für die Eröffnung und den weiteren Betrieb wird ein ausreichendes Anfangskapital benötigt. Die wichtigsten Ausgabenposten sind in der nachstehenden Tabelle aufgeführt.

Tabelle 1. Grundkosten für die Eröffnung einer Ziegenfarm

Ausgabenposten	Kosten, reiben.
IP-Registrierung, Einholen von Genehmigungen
Bau einer Farm, Strukturen, Innenausbau
Kauf, Installation, Anpassung von Geräten
Ankauf von Milchziegen, Jungtieren, Männchen
Kauf von Futter (für einen Monat)
Gehalt, 5 Personen
Nebenkosten (Ausstattung, tierärztliche Leistungen)

Die Preise basieren auf einer Studie des Angebots im globalen Netzwerk.

Die Höhe der Lebensmittelkosten kann variieren – je nachdem, wie viel Produkt der Landwirt erhalten möchte. Die "Produktivität" von Ziegen hängt direkt davon ab, was sie fressen.

Pacht

Es ist notwendig, einen Komplex von Einrichtungen für die Haltung von Tieren und die Sicherstellung von Produktionsprozessen zu bauen. Als Grundlage für eine zukünftige Farm können Sie eine verlassene Farm verwenden, von der viele seit dem Zusammenbruch der UdSSR und der Krise der 1990er Jahre erhalten geblieben sind. In unserem Plan wird das Gebäude jedoch von Grund auf neu gebaut.

Zunächst sollten Sie 0,5 bis 0,7 Hektar Land außerhalb der Stadt mieten. Es ist wichtig, einen geeigneten Bauplatz in der Nähe von Verkehrswegen zu wählen.

Ein Teil des Landes wird direkt von der Farm bewohnt: ein Ziegenstall, Lager, Wirtschaftsräume, Produktionsräume mit Ausrüstung. Der größte Teil des Landes wird zum Gehen der Herde (Weide) benötigt. Ziegen brauchen Spaziergänge im Freien für Gesundheit und bessere Milchleistung.

Die Gebäude

1. Das Ziegenhaus ist ein isolierter, gut belüfteter Raum zur Haltung von Ziegen. Für 1 erwachsenes Tier benötigen Sie 2 Quadratmeter. m Bereich. Also 100-125 qm. m werden direkt von Paddocks belegt. Es sollte auch Platz für neugeborene Zicklein (Jungtiere) und Männchen (getrennt gehalten) geben.
2. Ein Melkstand, in dem das Vieh mit Hilfe spezieller Geräte gemolken wird. Sie können Geld sparen, indem Sie eine Melkmaschine direkt im Ziegenstall installieren.
3. Räume für die Verarbeitung: Filtration, Kühlung und Pasteurisierung von Milch, ihre Verpackung. Hier wird entsprechendes Equipment installiert.
4. Ein Raum für Kühlgeräte, in dem Produkte gelagert werden, bis sie verkauft und zum Verkauf transportiert werden.
5. Lager für die Lagerung von Futter, Heu, Containern.
6. Ruhe- und Lagermöglichkeiten für das Personal. Dazu gehören auch Umkleideräume für Mitarbeiter, Duschen und Toiletten.

Ausrüstung

Die Ziegenzucht als Unternehmen erfordert den Kauf spezieller Ausrüstung für die Lagerung, Verarbeitung, Zubereitung und Verpackung des Produkts. Die Anschaffung von Ausrüstung ist einer der wichtigsten Ausgabenposten bei der Organisation eines Unternehmens.

Der Technikraum muss mit allen notwendigen Geräten ausgestattet sein, darunter Pumpen, Filter, Tische und eine Klimaanlage. Modulare Molkereien werden auf dem russischen Markt verkauft - wirtschaftliche Komplexe, die für die Arbeit vorbereitet sind. Oft ist der Kauf einer fertigen Molkerei die beste Option für einen Unternehmer. Vor allem, wenn der Hersteller-Verkäufer die Installation und Inbetriebnahme selbstständig durchführt.

Zucht und Fütterung

1. Tiere sollten nur hochwertiges Futter fressen. Davon hängen ihre Gesundheit und die Qualität des Endprodukts – der Milch – ab. Verwenden Sie saftiges Grob- und Kraftfutter, Mischfutter. Für den Winter empfiehlt es sich, sich mit frischem Grünfutter und Heu einzudecken. Wasser sollte zweimal täglich sauber und warm gegeben werden.
2. Es ist optimal, Ziegen für die Paarung im Herbst zu züchten. Dann werden die Jungen im nächsten Jahr erwachsen und können auf die Weide gehen. Dadurch können die Kinder stärker werden und schneller wachsen. 1 Ziegenproduzent kann 20-25 Ziegen besamen, aber er sollte nicht ihr Verwandter sein - in diesem Fall werden schwache Individuen geboren.

Mitarbeiter

Um eine Minifarm mit 50 Köpfen zu unterhalten, wird nicht viel Personal benötigt. Ein Personal von 5 Personen wird in der Lage sein, die Tiere zu überwachen, die Sauberkeit zu kontrollieren und die Ausrüstung zu verwalten. Zu ihren Aufgaben gehören die Fütterung und die gesamte Tierpflege, die Wartung der Geräte, die Aufrechterhaltung der Sauberkeit im Ziegenstall und auf anderen Betriebsgeländen, die Vorbereitung der Produkte für die Lieferung und, wenn ein Fahrer vorhanden ist, die Logistik.

Die Arbeit mit Maschinen erfordert keine spezielle Ausbildung. Es reicht aus, einen Kurs in Gerätemanagement zu belegen.

Die Errichtung einer Ziegenfarm auf dem Land bietet einen weiteren Vorteil: Sie können Arbeiter von Anwohnern einstellen, und die Löhne in der Provinz sind niedriger als in den Städten. Dadurch können Kosten reduziert werden.

Payback-Berechnung

Lassen Sie uns die Rentabilität der Ziegenzucht als Geschäft bewerten.

1. Die Anschaffungskosten belaufen sich nach den Berechnungen auf 3,45 Millionen Rubel.
2. Eine Ziege kann durchschnittlich 5-8 Liter Milch pro Tag geben. Nehmen wir diesen Wert gleich 7 Liter - was bedeutet, dass Sie von 50 Ziegen pro Tag 350 Liter pro Monat erhalten - 10,5 Tonnen Produkt.
3. Der Verkaufspreis für einen Liter Ziegenmilch beträgt 100 Rubel. Es stellt sich heraus, dass ein Monat Milch für (ungefähr) 1 Million Rubel verkauft werden kann.
4. Die Kosten für 1 Liter des Produkts betragen ungefähr 35-40 Rubel. Es bleibt 60 Rubel. Reingewinn. Das sind etwa 600 Rubel. im Monat.

Selbst wenn Milch für 80 Rubel verkauft wird und damit Käufer zu einem günstigen Preis anzieht, bleiben etwa 400.000 Rubel übrig. Vor diesem Hintergrund wird sich die Farm in etwa 9 Monaten amortisieren.

Der Verkauf aller Produkte unter den aktuellen Marktbedingungen ist unwahrscheinlich. Aber wenn die Hälfte der produzierten Milch verkauft wird, ist der Betrieb in 1,5-2 Jahren autark.

Förderung

Bei der Organisation des Marketings muss aufgrund der mangelnden Massenliebe der Bevölkerung für Ziegenmilch und der Unkenntnis ihrer Vorteile besonderes Augenmerk auf das Marketing gelegt werden. Der Verbraucher ist an dieses Produkt nicht gewöhnt, da es praktisch nicht zum Verkauf steht.

Der erste Schritt ist die Auswahl des richtigen Preises. Ziegenmilch ist teurer als Kuhmilch, aber dieser Unterschied sollte minimiert werden.

• Zugang zu Einzelhandelsketten und Organisation von Verkostungen in Geschäften für alle;
• gemeinsam mit Geschäften Aktionen für bestimmte Bevölkerungsgruppen (Mütter mit Kindern, Rentner) organisieren
• Verteilung von Flyern, POS-Materialien, die die Vorteile von Ziegenmilch beschreiben.

Die Vorteile des Verzehrs von Ziegenmilch sollten betont werden. Es ist nützlich, in Zeitungen und Medien zu werben und selbst Verkäufe durchzuführen - durch ein Fass auf Rädern, um hausgemachte Milch in Wohngebieten von Siedlungen zu verkaufen.

Die Nachfrage wird mit dem Absatzvolumen wachsen. Im Laufe der Zeit werden Stammkunden erscheinen.

Fazit

Ein Geschäft mit der Herstellung und dem Verkauf von Ziegenmilch ist eine vielversprechende Idee. Jetzt können Sie den Moment nutzen und Ihre Position gleich zu Beginn der Entstehung eines neuen Marktes in Russland festigen. Es sei daran erinnert: In Holland beträgt der Verbrauch von Ziegenmilch 20 Liter pro Person, in unserem Land - ein paar Gramm. Das Potenzial der Branche ist riesig und wird zweifellos im Laufe der Zeit realisiert werden.

Erweitern Sie das Sortiment nach und nach, kaufen Sie zusätzliche Geräte und beginnen Sie mit der Herstellung von köstlichem Käse, Hüttenkäse und anderen Milchprodukten aus Ziegenmilch.

Unser Geschäftsplan für die Ziegenzucht hilft dem Leser, die wichtigsten Merkmale der Einrichtung einer Ziegenfarm zu bewerten, und stellt Ihnen die Bilanz der Einnahmen und Ausgaben in diesem Fall vor.