Schauen wir uns also genauer an, was aus Öl hergestellt wird. Nicht umsonst wird Öl als schwarzes Gold bezeichnet, denn aus diesem einzigartigen Mineral werden eine Vielzahl von Kompositionen hergestellt, die in der Produktion und im Alltag unverzichtbar sind.

Bei der Beantwortung der Frage, was aus Öl gemacht wird, meinen wir zunächst Produkte, die durch Raffination von Öl gewonnen werden, da es in seiner Rohform derzeit praktisch nicht verwendet wird. Um aus Öl nützliche Produkte zu gewinnen, muss es zunächst gereinigt und dann verarbeitet werden. Und die Verarbeitung kann primär oder sekundär sein.

Bei der Primärverarbeitung wird Öl destilliert und dabei in seine Bestandteile – Fraktionen – zerlegt. Durch die Primärverarbeitung können Sie verschiedene Arten von Kraftstoff erhalten: Benzin, Düsen- und Dieselkraftstoff, Dieselkraftstoff, Kerosin. Dies sind jedoch bei weitem nicht alle Produkte, die aus Öl hergestellt werden. Außerdem werden nach der Destillation aus Erdöl Flüssiggas und Heizöl gewonnen. Übrigens wird Heizöl in der Weiterverarbeitung zur Herstellung von Bitumen, Paraffin, Ölen und flüssigem Kesselbrennstoff verwendet. Bitumen wird mit mineralischen Verbindungen zu Asphalt verarbeitet, der zum Pflastern von Straßen verwendet wird, und flüssiges Heizöl wird zum Heizen von Gebäuden verwendet.

Kraftstoff, Heizöl, Bitumen und Kesselbrennstoffe sind jedoch noch lange nicht alles, was aus Öl hergestellt wird. Öl wird zur Herstellung von Schmiermitteln verwendet. Aus dieser natürlichen Ressource werden Schmier-, Hydraulik-, Elektroisolier-, Schneidöle, Kunststoffschmierstoffe und Vaseline gewonnen.

Außerdem werden aus Öl Komponenten hergestellt, die dann in Kosmetika verwendet werden. Dazu gehören Parfüm- und Vaselineöle, Paraffin, Propylenglykol, Petrolatum und andere.

Alle Bestandteile werden also getrennt, und was bleibt? Teer ist ein Ölkonzentrat. Teer wird beim Bau von Häusern und Straßen verwendet, da diese Substanz ein hervorragendes Imprägniermittel ist. Nach Erhalt des Teers beginnt die Weiterverarbeitung des Öls. Beim Recycling verändert sich die Struktur des Öls bzw. die Struktur der Kohlenwasserstoffe, aus denen das Öl besteht.

Mit Recycling? Recycelte Rohstoffe werden bei der Herstellung von Gummi, synthetischem Gummi, synthetischen Stoffen und Kunststoffen, Polymeren, Polyethylen, Polypropylen, Farben, Lacken, Lösungsmitteln, Haushaltsfarben, Wachs und Pestiziden verwendet.

Und selbst das ist noch lange nicht alles, was aus Öl gemacht wird! Auch Altöl findet seine Verwendung! Sie werden zur Herstellung von Koks verwendet, der ein breites Spektrum industrieller Anwendungen hat.

Was wird in der modernen Welt aus Erdöl gewonnen? Versuchen wir, dies weiter zu verstehen und zu verstehen, wie sicher und praktisch solche Produkte sind. Als Referenz: Öl ist eine ölige Flüssigkeit, die sich nicht in Wasser auflöst, einen bräunlichen oder fast transparenten Farbton hat. Die Parameter und Merkmale der Verarbeitung dieses Minerals hängen vom Prozentsatz an Kohlenstoff und anderen zusätzlichen Komponenten in der Ausgangszusammensetzung ab.

Wozu dient Öl?

Kohlenstoff wurde von der Menschheit schon vor langer Zeit entdeckt, vor einigen Jahrhunderten wurden Gaslampen zur Beleuchtung britischer Straßen verwendet und viele Häuser wurden oft ausgebeutet.Nach dem Aufkommen des Verbrennungsmotors gab es einen bedeutenden Entwicklungssprung in diesem Bereich. Was wird als erstes aus Öl gemacht?

Benzin- und Dieselkraftstoff, der zum Betanken verschiedener Fahrzeuge verwendet wird. Darüber hinaus werden aus diesem Mineral auch Raketen, Flugzeugtreibstoff und seine Analoga für Dampfschiffe gewonnen. Der Verbrauch von Mineralölprodukten in der Industrie hat stark zugenommen. Es gab Zeiten, in denen Öl auf dem Weltmarkt höher bewertet wurde als Gold und Wasser. Trotz des gestiegenen Anteils der Nutzung von Kern- und Alternativenergie sind Mineralölprodukte weiterhin gefragt.

Verarbeitete Produkte

Zunächst stellen wir fest, dass verschiedene Arten von Kraftstoff aus Öl hergestellt werden, nämlich:

• Benzin verschiedener Qualitäten.
• Dieselkraftstoff.
• Raketen- und Flugzeugtreibstoff.
• Heizöl.
• Kerosin.
• Koks.
• Flüssiggas.

Diese Produkte werden durch einfachste Verarbeitung von Rohstoffen erhalten, das Endergebnis hängt vom Verhältnis der verwendeten Teile bestimmter Komponenten ab.

Außerdem werden viele nützliche und beliebte Produkte aus Öl hergestellt. Die beliebtesten sind neben Kraftstoff die folgenden Materialien:

• Maschinenöl.
• Die Folie ist Polyethylen.
• Gummi, Plastik, Gummi.
• Nylon und Kunstgewebe.
• Vaselineöl, pharmazeutische und kosmetische Cremes.
• Teer, Aspirin, Kaugummi.
• Düngemittel, Waschmittel, Farbstoffe und vieles mehr.

Woraus besteht Öl?

Die Zusammensetzung dieses Minerals kann je nach Lagerstätte etwas variieren. Beispielsweise macht im Sosnovsky-Becken (Sibirien) der Paraffinanteil der Komponenten etwa 52%, aromatische Kohlenwasserstoffe - 12%, Cycloalkane - etwa 36% aus.

Das Romashkinskoye-Feld in Tatarstan enthält bis zu 55 % Alkane und 18 % Arokohlenwasserstoffe im Öl, während die Kapazität von Cycloalkanen 25 % nicht überschreitet. Die restlichen in der Zusammensetzung enthaltenen Elemente sind Mineral- und Stickstoffverunreinigungen sowie Schwefelverbindungen. Abhängig von diesen Indikatoren werden verschiedene Methoden und Technologien der Ölraffination eingesetzt.

Rohstoffreinigung

Die Vorreinigung des extrahierten Minerals ist nicht die Hauptstufe der Ölraffination. Dieses Verfahren kann auf eine der folgenden Arten durchgeführt werden:

• Adsorption. In diesem Fall werden Harze und Säuren entfernt, indem die Zusammensetzung mit heißer Luft oder einem Adsorptionsmittel behandelt wird. Solches Material wird häufig zur Herstellung von Kunststoffen, darauf basierenden Stoffen und Polyethylen verwendet.
• Chemische Reinigung. Das Produkt wird mit konzentrierter Schwefelsäure und Oleum behandelt. Das Verfahren trägt gut zur Entfernung von ungesättigten und aromatischen Kohlenwasserstoffen bei.
• Katalytische Behandlung - milde Hydrierung zur Beseitigung von Schwefel- und Stickstoffeinschlüssen.
• Physikalische und chemische Methode. Es werden Lösungsmittel verwendet, die unerwünschte Komponenten selektiv entfernen. Beispielsweise dient polares Phenol zur Entfernung von schwefel- und stickstoffhaltigen Füllstoffen, während Butan und Propan Teere und aromatische Kohlenwasserstoffe verdrängen.

Vakuumverarbeitung

Diese Methode ergibt die minimale Abfallmenge. Die Entwickler wissen, woraus Öl besteht, und nutzen das Prinzip seines Siedens bei gleichzeitiger Reduzierung des Drucks und Begrenzung der Temperatur. Beispielsweise sieden einige Kohlenstoffe in der Zusammensetzung nur bei 450 Grad Celsius. Sie können jedoch schneller reagieren, wenn der Druck reduziert wird. Die Vakuumbehandlung von Öl wird in speziellen hermetischen Rotationsverdampfern durchgeführt. Sie ermöglichen es, die Intensität der Destillation zu erhöhen, während die Gewinnung von Öl aus Öl, Paraffinen, Treibstoff, Ceresin und schwerem Teer weiter zur Herstellung von Bitumen verwendet wird.

atmosphärische Technologie

Diese Methode wird seit dem 19. Jahrhundert verwendet. Moderne Technik wurde verbessert, beinhaltet zusätzliche Reinigung. Gleichzeitig wird der Rohstoff auf speziellen Elektrogeräten dehydriert, von mechanischen Implantaten und leichten Kohlenhydraten gereinigt. Dann wird das bereits vorbereitete Öl zur Endverarbeitung geschickt.

Beim atmosphärischen Typ handelt es sich um Öfen, die fensterlosen Gebäuden ähneln und aus feuerfesten Ziegeln höchster Qualität bestehen. In ihrem inneren Teil befinden sich Rohre, in denen sich Rohstoffe mit einer Geschwindigkeit von etwa zwei Metern pro Sekunde bewegen und sich auf 300-325 Grad erhitzen. Als Kühler werden Destillationskolonnen verwendet, in denen überschüssiger Wasserdampf abgeschieden und kondensiert wird. Das fertige Produkt zur Herstellung von Kraftstoff, Öl oder Polyethylenfolie gelangt aus Tanks unterschiedlicher Größe und Verwendungszweck in ganze Komplexe.

Hydrocracken

Der moderne Bergbau umfasst auch verschiedene Arten des Hydrocrackens. Dieses Verfahren ist ein hydraulischer Reinigungsprozess mit der Aufspaltung von Kohlenwasserstoffmolekülen in kleine Partikel und der gleichzeitigen Sättigung dieser Elemente mit Wasserstoff.

Hydrocracken ist einfach - Verwendung eines Reaktors, Betriebsdruck - 5 MPa, optimale Temperatur - bis zu 400 Grad. Auf diese Weise werden in der Regel Dieselkraftstoff und Komponenten für die weitere Katalyse gewonnen. Die harte Option beinhaltet die Verwendung mehrerer Reaktoren, die Temperatur beträgt nicht weniger als 400 Grad, der Druck beträgt 10 MPa. Dieses Verfahren erzeugt Benzin aus Erdöl, Kerosin, Ölen mit hohem Viskositätskoeffizienten und geringem Einschluss von aromatischen und schwefelhaltigen Kohlenwasserstoffen.

Recycling

Dieser Vorgang kann auf eine der folgenden Arten erfolgen:

1. Visbreaking. Die Arbeitstemperatur der Verarbeitung von Rohstoffen beträgt etwa 500 Grad, der Druck 0,5 bis 3 MPa. Nach der Spaltung von Naphthenen und Paraffinen werden Benzin, Kohlenwasserstoffgas und Asphaltene erhalten.
2. Die Methode wurde 1911 von einem Wissenschaftler namens Zelinsky entwickelt. Das Verfahren beinhaltet die katalytische Verarbeitung von Rohstoffen mit anschließender Produktion von aromatischen Kohlenwasserstoffen, Kraftstoff, Gas mit hohem Wasserstoffgehalt.
3. Verkokung schwerer Rückstände. Dieses Verfahren umfasst die Tiefenverarbeitung von Öl (Temperatur - bis zu 500 Grad, Druck - etwa 0,65 MPa). Das Ergebnis ist ein Koksklumpen, der aromatisiert, dehydriert, gecrackt und getrocknet wird. Das Verfahren wird hauptsächlich zur Herstellung von Petrolkoks, Kunststoffen, Textilien und Polyethylen verwendet.
4. Alkylierung. In diesem Fall basiert das Verfahren auf der Einführung von Alkylkomponenten in die organischen Moleküle des Rohmaterials. Dadurch entsteht aus Kohlenwasserstoffen ein Werkstoff zur Herstellung von Benzin mit hoher Oktanzahl.
5. Eine weitere beliebte Methode zum Recycling von Öl ist die Isomerisierung. In diesem Stadium wird ein Isomer aus einer chemischen Verbindung durch Änderungen in der Kohlenstoffzusammensetzung der Substanz erhalten. Als Hauptprodukt wird handelsüblicher Kraftstoff gewonnen.

Modernisierung

Oben haben wir untersucht, was aus Öl produziert wird. Wie sich herausstellt, hat dieses Material das breiteste Anwendungsspektrum, das von verschiedenen Arten von Brennstoffen über Baumaterialien bis hin zu Kosmetika und sogar Lebensmitteln reicht. Die Technologie der Verarbeitung von Rohstoffen wird ständig verbessert, die Auswahltiefe der Leichtölprodukte nimmt zu, und auch die Qualität des Endprodukts nimmt zu und strebt nach europäischen Standards. Dies ermöglicht nicht nur, Produkte sicherer für den menschlichen Körper zu machen, sondern auch die negativen Auswirkungen auf die Umwelt zu reduzieren.

Hörst du, wie viel jetzt über Öl geredet wird? Billiger, billiger! Das ist gut. Schauen Sie, wie viel billiges und unterschiedliches Essen Sie daraus machen können! Tatsächlich entwickelte der ehemalige Präsident der sowjetischen Akademie der Wissenschaften, Nesmeyanov, bereits in den 1960er Jahren ein Verfahren zur Gewinnung von Hefe aus Öl. Sein erstes künstliches Produkt ist das Protein „Schwarzer Kaviar“. Selbst überzeugter Vegetarier, schlug er vor, Öl nicht ins Ausland zu fördern, sondern das sowjetische Volk damit zu ernähren.

Alexander Nesmeyanov wurde 1899 geboren. Nach der Februarrevolution schloss er sich den Sozialrevolutionären an, nach der Oktoberrevolution – zu deren linker Fraktion, bis zum Ende der Bürgerrevolution – trat er auf die Seite der Bolschewiki. Ein großer moralischer Schock für ihn war die Große Hungersnot von 1920-22. Nesmeyanov ging mit einer Lebensmittelabteilung, um den Bauern Brot zu entreißen. Hunger, Kannibalismus, der Verlust des menschlichen Aussehens durch die Bauern schockierten ihn. Er schwor sich, sein Leben der Lösung des Ernährungsproblems nicht nur in Russland, sondern auf der ganzen Welt zu widmen.

Nesmeyanov erklomm erfolgreich die Karriereleiter eines Chemikers, überlebte die stalinistischen Säuberungen und leitete 1951 die Sowjetische Akademie der Wissenschaften. 1961 hatte er jedoch einen heftigen Streit mit dem Staatsoberhaupt Nikita Chruschtschow und wurde von seinem Posten entfernt.

Eine der größten Meinungsverschiedenheiten mit Chruschtschow war Nesmeyanovs ursprüngliche Vision, wie das Ernährungsproblem im Land gelöst werden könnte. Wenn das Oberhaupt des Sowjetstaates glaubte, dass das Pflügen von jungfräulichem Land, die Landgewinnung, die Züchtung neuer Pflanzensorten und Viehrassen das sowjetische Volk ernähren könnten, dann der Wissenschaftler - die Intensivierung der chemischen Produktion. Der Chemiker glaubte, dass selbst ein armes, vom Krieg verwüstetes Land Jahrzehnte brauchen würde, um die Landwirtschaft aufzubauen, während die Sowjetmenschen gerade jetzt viel und billig essen wollten.

Seit der zweiten Hälfte der 1950er Jahre arbeiten chemische und biologische Institute unter der Leitung von Nesmeyanov daran, Lebensmittel aus Kohlenwasserstoffen herzustellen.

Derselbe wissenschaftliche Prozess fand nicht nur in der UdSSR statt, sondern auch in anderen entwickelten Ländern. Nesmeyanov und der Nobelpreisträger, der Engländer Alexander Todd, trafen sich im Sommer 1955 auf einer Tagung der International Union for Pure and Applied Chemistry und stellten in einem Gespräch fest, dass beide es für wünschenswert hielten, junge Chemiker im Ausland auszubilden. Im Herbst desselben Jahres kam Alexei Kossygin, stellvertretender Vorsitzender der Sowjetregierung, nach England, besuchte Cambridge und hörte sich Todds Vorschlag an, zwei Praktikanten aus der UdSSR aufzunehmen. Infolgedessen kamen im Herbst 1956 die ersten Auszubildenden aus der UdSSR nach Cambridge - die Chemiker N. Kochetkov und E. Mistryukov.

Nesmeyanovs Interesse an der Synthese von Nahrungsmitteln hatte einen zweiten Grund. Schon vor der Revolution wurde er überzeugter Vegetarier. Das Problem, das er lösen wollte, war, Nahrungseiweiß zu bekommen, ohne Tiere zu töten. Tatyana Nikolaevna, seine Schwester, erinnert sich: „Im Alter von neun Jahren weigerte sich Shura, Fleisch zu essen, und im Alter von zwölf Jahren wurde er ein vollständiger Vegetarier und lehnte auch Fisch ab. Es basierte auf der festen Überzeugung, dass Tiere nicht getötet werden sollten. Dies wurde von niemandem inspiriert, und sein ganzes Leben lang änderte er das Wort, das er sich einmal in seiner Kindheit gegeben hatte, nicht.

Bis 1964 entwickelte und beherrschte Nesmeyanov von der Industrie ein Verfahren zur Herstellung von körnigem Proteinkaviar, ähnlich dem Störkaviar, auf der Basis von Milchproteinen (genauer gesagt Milchproduktionsabfällen - Magermilch).

Eine andere Richtung ist die Kultivierung von Hefe auf Ölkohlenwasserstoffen und die Gewinnung von Lebensmitteleiweiß daraus. Ein anderer rein chemischer Weg ist die Synthese von Aminosäuren, die die Grundlage von Proteinen bilden. Diese Arbeit wurde am INEOS (Institute of Organoelement Compounds) und an einigen Instituten in Leningrad durchgeführt. INEOS wurde sogar ein spezielles Gebäude für Lebensmittelsyntheselabors angegliedert.

Doktor der Chemischen Wissenschaften G.L. Slonimsky erinnerte sich, wie dieser Prozess ablief:

„Zum ersten Mal hörte ich von diesem Problem bei einer Sitzung des wissenschaftlichen Rates unseres Instituts, bei der Nesmeyanov alle Aspekte ausführlich darlegte. Auf meine Frage, warum A.N. nichts über den Geschmack von Speisen gesagt, antwortete er, dass der Geschmack nicht von Interesse sei, da er leicht durch eine Mischung aus vier Komponenten entsteht - süß, salzig, sauer und bitter, wie Zucker, Kochsalz, etwas Speisesäure und Koffein oder Chinin. Ich widersprach sofort und stellte fest, dass der Geschmack nicht nur durch die chemische Wirkung von Lebensmittelbestandteilen auf die Geschmacksknospen bestimmt wird, sondern auch durch die mechanischen Eigenschaften von Lebensmitteln, ihre grobe und feine Struktur. Derselbe Blätterteigkuchen - in seiner üblichen Form und durch einen Fleischwolf gemahlen - wird anders schmecken. EIN. sofort zugestimmt und gefragt, wer könnte daran arbeiten? Ich antwortete, da das Hauptproblem unseres Labors die Untersuchung der physikalischen Struktur und der mechanischen Eigenschaften von Polymeren und ihren Lösungen ist und Proteine ​​und Polysaccharide ebenfalls Polymere sind, bin ich bereit, diese Studien zu beginnen.

(Akademiker Nesmeyanov (rechts) probiert künstlichen schwarzen Kaviar)

Wenige Tage nach einem ausführlichen Gespräch mit A.N. in unserem labor haben wir die ersten experimente zur bildung von nudeln aus nahrungseiweiß aufgebaut. Als ich sie A.N. zeigte, probierte er es sofort aus, sagte „Nichts“ und war sichtlich zufrieden mit dem Ergebnis.

Ein paar Tage später, in einem Gespräch mit mir, sagte er: „Weißt du, wenn du dich schon ernsthaft damit beschäftigt hast, dann denke ich, dass du mit etwas anfangen solltest, das die Leute verblüfft und die Mauer des Misstrauens gegenüber künstlichen Lebensmitteln durchbricht! ” Als ich fragte, was er meinte, antwortete A.N. sagte träumerisch: „Nun, zum Beispiel körniger Kaviar!“

Ich hatte sofort eine Idee, wie man die Eier formt, also antwortete ich, dass ich es versuchen würde. Bereits 1964 stellten wir im Labor die ersten Muster von künstlichem Kaviargranulat aus Magermilch her. Und dann entwickelte das Institut die Technologie seiner Produktion. Seitdem wird dieses billige und schmackhafte Produkt namens „Protein Grained Caviar“ (basierend auf Casein, Protein aus zerbrochenen Eiern und anderen Lebensmittelabfällen) in Moskau und anderen Städten hergestellt. EIN. war sehr zufrieden, schimpfte mich aber dafür, dass Kaviar Gelatine enthält - er war überzeugter Vegetarier.

Nesmeyanov versuchte auch, die Herstellung künstlicher Lebensmittel grundsätzlich ideologisch zu rechtfertigen. In einem seiner Artikel schrieb er:

„Die Natur hat sich nicht zum Ziel gesetzt, den Menschen zu ernähren. Es war einmal die Sonne, die von alleine aufleuchtete. Aber im Gegensatz zu Sonne, Luzerne und Kälbern haben wir Intelligenz. Wir können die Nahrungskette berechnen und kommen zu dem Schluss, dass es schwierig ist, sich mit einer solchen Kette richtig zu ernähren. Wir müssen es reparieren, verbessern!

Bei der alten Landwirtschaft kann nur jeder zehnte Junge mit Kalbskoteletts gefüttert werden. Für den Rest - Reisbrei oder Sojabohnen.

Was werden wir gewinnen?

Zuverlässigkeit zuerst. Es gibt keine Ernteausfälle. Wir haben Hygiene gewonnen. Synthetische Lebensmittel sind frischer: Sie müssen nicht lange gelagert werden.

Synthetische Lebensmittel können genau dosiert und an die Bedürfnisse des Durchschnittsmenschen im Allgemeinen und dieses Individuums im Besonderen angepasst werden. Das Produkt enthält einen medizinisch festgelegten Anteil an Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten, und es gibt keine dicken Menschen mehr mit Fettleibigkeit des Herzens, keine Erkrankungen des Magens und der Leber mehr. Und für den Patienten können Sie spezielle Diäten wählen.

Der dritte Nutzen, aber nicht der letzte, ist der moralische.

Wenn wir Fleisch essen, sind wir gezwungen, Millionen von Bullen, Widdern, Schweinen, Gänsen, Enten, Hühnern zu töten und Tausende und Abertausende von Menschen an kaltblütiges Blutvergießen, an blutige und schmutzige Arbeit zu gewöhnen. Und das passt nicht wirklich zur Erziehung von Liebe zur Natur, Freundlichkeit, Herzlichkeit. Es wird Fleisch geben, aber ohne Blutvergießen - künstlich, aus Polymeren. Es wird Tiere geben, aber in Parks, in freier Wildbahn.“

In einem anderen seiner Werke, „Artificial and Synthetic Food“ (1969), beschrieb er, wie solche Lebensmittel entstehen:

„Zunächst müssen die teuersten Produkte synthetisiert werden - Proteinprodukte, vor allem der Ersatz von Fleisch- und Milchprodukten.

Im Mikrokosmos gibt es zwischen Algen, Hefen und apathogenen Mikroorganismen Kulturen, die reichhaltige Quellen für vollständige Proteine ​​sind. So sind Hefekulturen bekannt, die sehr reich an Volleiweiß sind, aber dennoch nicht zum Kochen verwendet werden. Sie werden auf billigen Rohstoffen angebaut. Zum Beispiel Pflanzen wie Torula und Candida tropicalis, deren Wachstumsgrundlage die Abfälle der Alkoholindustrie und flüssige Paraffine von Öl sind.

Die Kultivierung von Hefe auf Kohlenwasserstoffen ist derzeit sehr weit entwickelt. Die resultierende Biomasse enthält etwa 40 % Proteine. Die Einwirkung von proteolytischen Enzymen auf diese Biomasse führt zur Hydrolyse von Proteinmolekülen. Aus dem so erhaltenen Produkt kann die Menge an chromatographisch reinen Aminosäuren isoliert werden, wozu die Methode der Verdrängungs-Ionenaustausch-Chromatographie verwendet wird.

Um eine solche Hefe in der menschlichen Ernährung zu verwenden, ist es natürlich notwendig, alle Verunreinigungen, die aus dem Kulturmedium gelangen könnten, vollständig zu entfernen und die ernährungsphysiologisch wertvollsten Bestandteile zu isolieren und dann zu reinigen. Der ernährungsphysiologisch wertvollste Bestandteil von Hefe ist Protein, oder besser gesagt eine Mischung von Proteinen, die in Form von reinen Proteinen oder ihren Bestandteilen L-Aminosäuren isoliert werden können.

Um aus mikrobiologischen Rohstoffen isolierte Proteine ​​direkt für Lebensmittelzwecke verwenden zu können, ist es notwendig, die unerwünschten Faktoren, die der Hefe innewohnen (unangenehme Farbe, Geruch, Fremdgeschmack), zu eliminieren. Solche Proteine ​​können hinsichtlich ihrer biologischen Wertigkeit auf das Niveau der besten Proteine ​​tierischen Ursprungs gebracht werden. So konnte beispielsweise gezeigt werden, dass sich das isolierte Gesamtprotein von Micrococcus glutamicus in der Aminosäurezusammensetzung nicht von dem Protein von Hühnereiern unterscheidet.

Der Akademiker Nesmeyanov berechnete Ende der 1960er Jahre, dass Hefe-„Fleisch“, das buchstäblich auf Öl angebaut wird, zum Preis auf 40 bis 60 Kopeken pro Kilogramm gebracht werden könnte, „Butter“ und „Käse“ aus Öl - etwa 80 Kopeken. Diese Preise waren 3-4 Mal niedriger als im Einzelhandel. Er paraphrasierte auch den berühmten Satz seines Kollegen, des Chemikers Mendelejew: „Einen Ofen mit Öl anzuheizen ist wie mit Banknoten zu heizen“ – „Öl ins Ausland zu verkaufen bedeutet, dem Land die Nahrung zu entziehen.“

Aber die Idee des Akademikers hatte eine Kehrseite, oder vielmehr mehrere. Im Falle des Beginns der groß angelegten Produktion von Proteinen aus Öl in der sowjetischen Landwirtschaft würden 70-80% der Kollektivbauern unnötig sein. Wohin mit ihnen? Wieder mehrere zehn Millionen Menschen, die auf diese Stadt unvorbereitet sind?

Nesmeyanov selbst schrieb darüber:

„Etwa ein Drittel unserer Mitarbeiter sind in der Landwirtschaft beschäftigt. Hinzu kommen Fahrer und Eisenbahner, die Produkte transportieren; Arbeiter von Traktoren, Mähdreschern, Automobilfabriken hinzufügen; Fügen Sie die Lebensmittel- und Konservenindustrie, Lagerarbeiter hinzu. Es stellt sich heraus, dass mindestens die Hälfte der arbeitsfähigen Menschen in unserer Lebensmittelindustrie beschäftigt sind. Und wir haben immer noch nicht die Hände einer Frau berücksichtigt, die zwei Stunden am Tag damit beschäftigt ist, Kartoffeln und Gemüse zu schälen, sich mit Fleisch zu beschäftigen, zu kochen, zu braten, zu wenden, zu backen.

Wofür sollen diese Hände verwendet werden, wohin werden zig Millionen befreite Arbeiter gehen? Zumindest für den Service. Es ist bequemer zu leben, angenehmer zu leben, wenn es viele Geschäfte gibt und viele Verkäufer darin sind, wenn es viele Kinos und Theater gibt, viele Wäschereien und Friseure, viele Busse und Trolleybusse, viele Krankenhäuser und viele Kindergärten, Kindergärten und Schulen.

Wenn Hände (und Köpfe) frei sind, gibt es Freizeit. Es ist miteinander verbunden. Wenn eine Gesellschaft die Hälfte ihrer Arbeit für Nahrung aufwendet, dann wendet das durchschnittliche Mitglied dieser Gesellschaft die Hälfte seiner Arbeitszeit (und seines Einkommens) für Nahrung auf. Aber wenn die Arbeit zum Produzieren von Nahrungsmitteln auf ein Minimum reduziert wird, wird die für diese Produktion benötigte Zeit auf ein Minimum reduziert. Zeit wird frei.

Wofür? Hier steht es an, eine schwierige Aufgabe hat sich national bereits ergeben: den Menschen beizubringen, die Zeit sinnvoll zu nutzen, den Blick für die Welt zu öffnen.“

Das zweite Problem ist, dass die UdSSR ab Ende der 1960er Jahre dringend eine Währung benötigte: für den Kauf von Werkzeugmaschinen, Konsumgütern und denselben Lebensmitteln - Getreide. Übrigens schlug Nesmeyanov nicht vor, Brot aus Öl (sowie Kohlenhydraten im Allgemeinen sowie Obst und Gemüse) zu synthetisieren - ihre Kosten waren niedriger, wenn sie auf dem Boden angebaut wurden als in einem Reagenzglas.

Schließlich glaubten die obersten Behörden (anscheinend vernünftigerweise), dass das sowjetische Volk ethisch noch nicht bereit sei, Ersatz anstelle von echtem Fleisch und Milchprodukten zu essen, und im Gegenteil, er würde das Erscheinen solcher „Produkte“ als Schwäche empfinden des Staates („er kann sich nicht richtig ernähren“), nicht seine wissenschaftliche Stärke.

Und Der Originalartikel ist auf der Website InfoGlaz.rf Link zum Artikel, aus dem diese Kopie erstellt wurde -

27.09.2019

Was wird aus Öl gemacht? Produkte, die Sie noch nicht kannten

Viele sind daran gewöhnt, dass Öl ein Rohstoff ist, aus dem nur Kraftstoff hergestellt wird - Dieselkraftstoff, Benzin, Kerosin und so weiter. Tatsächlich werden jährlich über 16 % der geförderten Kohlenwasserstoffe in ganz andere Industrien geleitet.

Die bei der Ölraffination gewonnenen Bestandteile werden zur Herstellung einer ganzen Masse von Gegenständen des täglichen Lebens verwendet.

Die Liste der „Öl“-Produkte ist riesig, und wenn Sie es schaffen, haben Sie vielleicht das Gefühl, dass Öl uns fast überall umgibt.

Haushaltschemikalien und Kosmetik

Viele Haushaltschemikalien werden aus Erdölbestandteilen hergestellt: Waschmittel, Lösungsmittel, Farben und Lacke. Ein großes Segment nehmen Produkte aus Polyethylen ein, die auch Ölderivate sind - das sind Verpackungen, Beutel, Behälter für Lebensmittel.

Bituminöser Mastix. Foto: gidroiz.ru

Es ist erstaunlich, aber wahr: In fast allen Kosmetika liegt der Anteil an Mineralölprodukten bei etwa 80 %. Es gibt ein Ölpartikel in Shampoos, Augen- und Lippenstiften, Lippenstiften, Haarfärbemitteln und Lidschatten. Zu den Öleinschlüssen gehören Deodorants, Antitranspirantien und sogar Zahnpasten.

Und die Parfümerie besteht zu 99 % aus petrochemischen Produkten. Denn die meisten der gewonnenen Substanzen riechen sehr ähnlich zu natürlichen Aromen: So riecht beispielsweise Indol stark nach Jasmin.

Medikamente

Einzelne Bestandteile des Öls haben in der Medizin breite Anwendung gefunden. So werden aus Phenol Antibiotika, Antiseptika, Beruhigungsmittel, Allergiemedikamente, Pillen gegen Kopfschmerzen und Infektionskrankheiten hergestellt.

Phenol

Darüber hinaus wird Phenol zur Herstellung des bekannten Aspirins verwendet. Para-Aminosalicylsäure, die Bestandteil von Anti-Tuberkulose-Medikamenten ist, wird bereits von Salicylsäure „abgeleitet“.

Und zur Behandlung von Magen-Darm-Erkrankungen wird ein Derivat von Aspirin-Phenylsalicylat verwendet. Aus einem anderen Ölprodukt - Anilin - werden antimikrobielle Medikamente hergestellt (z. B. Sulfadimezin, Sulfidin).

Kleidung und Essen

Viele moderne Kleidungsstücke werden aus erdölbasierten Stoffen hergestellt. Jetzt überraschen Sie niemanden mit einem Polyesterpullover oder einer Nylonstrumpfhose, und beide Materialien sind übrigens ein Produkt der Ölraffination, wie zum Beispiel Viskose.

Polyester-Produktion. Foto: greenologia.ru

Mittlerweile kommen etwa 40 % aller Textilien nicht mehr ohne Synthetik aus. Besonders stark ist Öl in Overalls eingedrungen, und ich muss sagen, aus gutem Grund. Produkte mit Polyestereinschlüssen knittern nicht, dehnen sich nicht und lassen sich leicht waschen.

Darüber hinaus wird ein großer Teil des künstlichen Gewebes für die Herstellung von Vorhängen, Teppichen und Möbelpolstern verwendet. Sofas enthalten übrigens einen großen Anteil des Ölbestandteils Polyurethan. Ein Produkt kann also bis zu 60 Liter Öl aufnehmen.

Kaum vorstellbar, aber die petrochemische Industrie hat sogar ihre Wurzeln in der Lebensmittelindustrie geschlagen. Bekanntlich sind alle Farbstoffe, Verdickungsmittel, Geschmacksstoffe und andere Zusatzstoffe in Produkten nichts anderes als das Ergebnis der Kohlenwasserstoffverarbeitung.

Auch scheinbar gesunde Bio-Produkte tragen einen gewissen „Öl“-Aufdruck – Pflanzen werden heute oft unter Zusatz von Kunstdünger angebaut und Tiere mit künstlichen Zusatzstoffen gefüttert.

Und das ist nicht einmal das Erstaunlichste. Moderne Technologien machen es möglich, aus Öl Eiweiß herzustellen, aus dem sich problemlos Fleischprodukte „kochen“ lassen, die in Farbe und Geruch mit Bio identisch sind – zum Beispiel Bratwürste oder Bratwürste.

Ungewöhnlicher Ansatz

Eine der wohl ursprünglichsten Verwendungen von Öl ist die Malerei. In der Tat verwenden einige Künstler eine spezielle Technik, um wahre Meisterwerke der Kunst mit Öl zu malen. So schuf ein Künstler aus St. Petersburg sogar ein Werk, in dem er Öl in fast allen Farbtönen aus verschiedenen Teilen Russlands sammelte.

Dass Kunststoffe aus Erdölprodukten hergestellt werden, ist heute keine Überraschung. Aber stellen Sie sich vor, wie viele Plastikprodukte einen Menschen überall und überall umgeben – Sie können nicht einmal versuchen, die gesamte Liste aufzulisten.

Hier ist eine ungewöhnliche Tatsache: Jeder Computer "enthält" ungefähr ein Dutzend Liter Öl. Und mehr als 40 Milliarden Öl werden jährlich allein für CDs ausgegeben, ganz zu schweigen von der Computerproduktion. Selbst Mobiltelefone, ohne die sich ein moderner Mensch sein Leben nicht mehr vorstellen kann, bestehen zu 40 % aus petrochemischen Produkten.

Sogar Kontaktlinsen werden aus synthetischen Polymeren hergestellt, die durch Ölraffination gewonnen werden. Im Gegensatz zu organischen Polymeren lassen künstliche Materialien Sauerstoff durch die Linse passieren, was für die Augen sehr vorteilhaft ist.

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Öl ist eine wahre Speisekammer von Kohlenwasserstoff-Rohstoffen. Seine reiche chemische Zusammensetzung ermöglicht es, Substanzen zu isolieren, die in Struktur und Qualität heterogen sind. Was sind die Produkte der Ölraffination?

Nach der Primärverarbeitung von Öl werden die sogenannten „Quellkohlenwasserstoffe“ produziert. Sie werden weiterverarbeitet und ergeben zahlreiche Sekundärölprodukte. Die Verarbeitungsstufen sind vielfältig und verzweigt und ermöglichen eine nahezu abfallfreie Produktion.

Welche Produkte werden bei der Ölraffination gewonnen?

Aus Methan werden Methanol (Methylalkohol), Ammoniak und Methylchlorid hergestellt. Methanol wirkt als Frostschutzmittel. Daraus wird auch Formaldehyd isoliert, das in der Chemie-, Farben- und Lackindustrie, in der Lederindustrie, bei der Herstellung von Haushaltschemikalien und Arzneimitteln weit verbreitet ist. Ammoniak ist ein Produzent bei der Herstellung von Stickstoffdüngemitteln, Harnstoff und Hydrazin (Raketentreibstoff).

Ethylen ist das am meisten nachgefragte der anfänglichen Erdölprodukte. Es dient als Grundlage bei der Synthese von Ethylalkohol, Ethylchlorid, Dichlorethan, Polyethylen. Ethylalkohol sorgt für die Bildung von Essigsäure und Essigsäureanhydrit. Sie werden bei der Herstellung von Acetatfasern und Zellophan verwendet. Propylen wird benötigt, um Isoprilalkohol zu extrahieren. Anschließend wird es zu Aceton oxidiert.

Aus Butylen wird Butadien hergestellt, das für die Synthese von Kautschuk notwendig ist.

Beliebte Öle sind:

1. Benzin und Benzin (Kraftstoff für Fahrzeuge und Flugzeuge).
2. Ligroin (Kraftstoff für Traktoren).
3. Kerosin (für Beleuchtung, Haushaltsgebrauch, Flugzeugtreibstoff).
4. Dieselkraftstoff (Kraftstoff für Busse, Lastwagen).
5. Mazut (Brennstoff für Wärmekraftwerke und Schiffe).
6. Vaseline (zur Herstellung von Kosmetika, Medikamenten, als Öl für Kirchenlampen).
7. Teer (für Asphaltierung, Straßenbau).
8. Paraffin (zur Herstellung von Kerzen und Streichhölzern).

Flüssigbenzin mit einer Flammentemperatur von bis zu +1600 C ist als „Napalm“ bekannt und wurde im Vietnamkrieg als Waffe eingesetzt.

Ungewöhnliche Verwendung von Erdölprodukten im Alltag

Aus Öl gewonnene Produkte sind im Alltag weit verbreitet.

Propylenglykol dient also als Grundlage für alle Arten von Kosmetika (Lippenstift, Mascara und Eyeliner), die von modernen Frauen verwendet werden.

Das synthetische Material Polyester hat beneidenswerte Eigenschaften - es knittert nicht, ist beständig gegen Verschmutzung und nutzt sich lange ab. Daraus werden verschiedenste Kleidungsstücke und Accessoires genäht.

Kaugummi, der von vielen geliebt wird, enthält neben Naturlatex petrochemische Produkte - Polyethylen und Paraffinharze.

Das Medikament Aspirin hilft, Fieber und Schmerzen loszuwerden. Grundlage seiner Produktion sind Benzol- und Kohlenwasserstoffderivate aus der Ölraffination. Auch Franzbranntwein gehört zu den synthetischen Produkten auf Erdölbasis.

Bequeme schöne Nylonstrumpfhosen kamen Mitte des 20. Jahrhunderts in Mode, als thermoplastisches Nylon durch chemische Synthese gewonnen wurde. Heutzutage ist das Spektrum seiner Anwendung umfangreich – von Reinigungsmitteln bis hin zu Fallschirmen.

Eine absolut einzigartige Erfindung wurde in den 60er Jahren in der UdSSR gemacht. Akademiker A. Nesmeyanov entwickelte eine Technologie zur Herstellung eines Nahrungsersatzes für natürlichen schwarzen Kaviar aus Störfischen. Er schlug als alternatives Protein Kaviar auf Basis der sogenannten „Erdölhefe“ vor.

Die Liste dessen, was aus Öl gewonnen wird, wird ständig aktualisiert. „Schwarzes Gold“ ist in der modernen Wirtschaft und im Leben von Millionen von Menschen fest etabliert.