Der hohe, kurze, seitlich zusammengedrückte Körper der Gemeinen Sonnenblume ist mit sehr kleinen Schuppen bedeckt. Erste Rückenflosse mit langen, kräftigen Stacheln. Entlang der Basis der zweiten Rücken- und Afterflosse, entlang der Bauchkante, zwischen vier starken Stacheln der Afterflosse, die durch eine Membran verbunden und lang, zum Kopf verschoben sind, erstrecken sich Beckenflossen, Streifen großer Knochenschilde. Jedes dieser Schildchen ist mit zwei Stacheln ausgestattet; es gibt Stacheln am Anfang der Seitenlinie, über dem hinteren Augenrand und unter dem Auge. Der Körper der Sonnenblume ist grünlich-braun gefärbt, der Rücken ist dunkel, der Bauch ist weiß oder gräulich. An den Seiten des Körpers ist normalerweise ein großer dunkelbrauner, fast schwarzer Fleck mit einem hellgelben Rand deutlich sichtbar. Dieser Fisch erreicht eine Länge von 66 cm, Individuen mit einer Länge von 20-50 cm werden normalerweise gefunden.

gemeinsame Dorie

Gemeiner Dorie lebt im östlichen Teil des Atlantischen Ozeans (von der Nordsee bis zur Küste Südafrikas), im Mittelmeer, manchmal in unserem Schwarzen Meer. Anscheinend lebt dieselbe Art vor der Küste Südaustraliens und Japans.

Mondfisch ist ein sesshafter Fisch, der keine großen Schwärme bildet. Normalerweise werden Sonnenblumen in den unteren Wasserschichten oder in der Wassersäule in einer Tiefe von bis zu 100-500 Metern gehalten. Beim langsamen Schwimmen bewegt sich die Sonnenblume mit Hilfe der Brust- und hinteren Abschnitte der Rücken- und Afterflosse, und die Geschwindigkeitssteigerung wird durch die wellenförmige Biegung des Körpers erreicht. Zum Hoch- oder Runterdrehen sowie beim Annähern an Unterwasserobjekte legt sich die Sonnenblume auf die Seite. Die übliche Beute dieses Raubfisches sind Schwarmfische der Wassersäule. Die Sonnenblume schleicht sich langsam an ihre Beute heran und bewegt fast unmerklich ihre Flossen. Sein flacher, hochgewachsener Körper fällt im Wasser kaum auf, wenn er im rechten Winkel zu seiner Beute steht, wodurch er ganz nah herankommt. Darüber hinaus erfolgt der Fang fast sofort aufgrund des schnellen Öffnens des Mundes, der die Röhre bildet, und des gleichzeitigen kurzen schnellen Wurfs des Raubtiers. Am häufigsten werden Heringe, Sardinen und Rennmäuse zur Beute, seltener Wirbellose.

Im Mittelmeer brüten Sonnenblumen von der zweiten Märzhälfte bis zur ersten Maihälfte im Golf von Biskaya - im Juni-August. Kaviar wird portionsweise ausgefegt. Die Entwicklung schwimmender Eier dauert etwa 15 Tage.

Sonnenblumenfleisch wird vor allem in den Mittelmeerländern und in England hoch geschätzt, sein Handelswert ist jedoch gering, da Sonnenblumen in der Regel einzeln gehalten werden, ohne große Trauben zu bilden.

In der Peter-the-Great-Bucht findet man ihn vor der Küste Japans, Südaustraliens und Neuseelands, in den Gewässern Kaliforniens und der Hawaii-Inseln. Nackte Sonnenblume, oder Zenops(Zenopsis nebulosus), eine Länge von 46 cm erreichend, wird diese Sonnenblume wegen des völligen Fehlens von Schuppen am Körper als nackt bezeichnet.

Fisch. -M.: Astrel. E.D. Wassiljew. 1999

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gemeinsame Dorie

gemeinsame Dorie- paprastasis saulešeris statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: Menge. Lepomis gibbosus angel. gewöhnlicher Sonnenbarsch; gelber Mondfisch; Kürbissamen; Kürbiskern-Mondbarsch rus. gewöhnlicher Sonnenbarsch; Gemeiner Dorie… … Žuvų pavadinimų žodynas

Japanische Dorie- paprastoji saulažuvė statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: Menge. Zeusfaberengl. John Dory; St. Peters Fisch Ziel dory rus. Seeschmied; gewöhnliche Sonnenblume; Japanisch dory ryšiai: platenis terminas … Žuvų pavadinimų žodynas

SOLARFORM- (Zeiformes), eine Abteilung von Knochenfischen. Seit dem Paläozän bekannt. Verwandt mit Beryx. Länge 10 80 cm, Gewicht bis 8 kg. 5 8 Strahlen der Kiemenmembran. Geschlossene Blase. Stachelige Flossen. Rückenflossen 2, Beckenflossen mit 6 10 Strahlen. Schuppen Ctenoid. 5… … Biologisches Lexikon

Solnechnik- Ich Sonnenblumen Fisch Sonnenblumen (Zeiformes), eine Ablösung von Fischen in der Nähe der Barschartigen (Siehe Perciformes). Der Körper ist normalerweise seitlich zusammengedrückt, hoch; die Afterflosse hat 1 4 Stacheln, die Bauchflossen 6 9 Stacheln. Der Mund bewegt sich vorwärts während ... ... Große sowjetische Enzyklopädie

Solnechnik ist heute ein ziemlich beliebter Fisch, ein Vertreter des Mittelmeers und des Atlantiks. Sie erreicht in der Regel eine Länge von 60 Zentimetern, obwohl es sehr selten ist, eine Sonnenblume mit einer Länge von 90 Zentimetern zu finden.

Der zweite Name dieses Fisches - "St. Peters Fisch" ist mit einer Legende verbunden. Einst warf der Apostel Petrus eine Münze in die stürmischen Gewässer des Sees Genezareth, die von einem Fisch gefangen wurde. St. Peter nahm die Münze zurück, und auf dem silbernen und manchmal goldenen Körper des Fisches waren Spuren seiner Finger zu sehen, eingeschlossen in einem gelblichen Heiligenschein.

Dieser Fisch ist flach, aber Sie sollten ihn nicht mit flunderartigen Fischen verwechseln, die auch eine ähnliche Form haben, nur dass ihre Ebene horizontal verläuft und die der Sonnenblume - vertikal. Die Haut dieser Meeresfrüchte ist völlig glatt, da sie keine Schuppen hat, was auf die ziemlich interessanten Eigenschaften dieses Fisches zurückzuführen ist. Darüber hinaus kann sich die Sonnenblume als Selbstverteidigung als verschiedene Objekte der äußeren Umgebung tarnen. Eine solche Fähigkeit ist nicht nur eine gute Verteidigung, sondern auch ein gutes Jagdmanöver, denn schließlich ist der Dorie ein Raubfisch, der sich von Meeresbewohnern ernährt.

Obwohl der „Petersfisch“ Flossen hat, schwimmt er lieber auf der Seite, also ohne sie zu benutzen, sondern nur mit der Strömung zu schwimmen.

Dory-Fleisch ist in der modernen kulinarischen Welt aufgrund seines einzigartigen, sehr delikaten und delikaten Geschmacks seit langem beliebt. Heute glauben viele Menschen, dass die Sonnenblume einer der leckersten Fische in ihrem Sortiment ist, und diese Meinung ist natürlich nicht unbegründet, denn sie hat wirklich hochwertiges Fleisch.

CHEMISCHE ZUSAMMENSETZUNG UND ERNÄHRUNGSANALYSE

Nährwert und chemische Zusammensetzung "Sonnenblume, Fisch".

Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralstoffe) pro 100 Gramm des essbaren Teils.

Der Energiewert Sonnenblume, Fisch sind 95 kcal.

Hauptquelle: Skurikhin I.M. usw. Chemische Zusammensetzung von Lebensmitteln. .

** Diese Tabelle zeigt die durchschnittlichen Vitamin- und Mineralstoffnormen für einen Erwachsenen. Wenn Sie die Normen basierend auf Ihrem Geschlecht, Alter und anderen Faktoren wissen möchten, verwenden Sie die Anwendung My Healthy Diet.

Produktrechner

Der Nährwert

Portionsgröße (g)

BILANZ DER NÄHRSTOFFE

Die meisten Lebensmittel können nicht das gesamte Spektrum an Vitaminen und Mineralstoffen enthalten. Daher ist es wichtig, abwechslungsreich zu essen, um den Bedarf des Körpers an Vitaminen und Mineralstoffen zu decken.

Kalorienanalyse des Produkts

ANTEIL VON BJU IN KALORIEN

Das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten:

Wenn Sie den Beitrag von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten zum Kaloriengehalt kennen, können Sie verstehen, wie ein Produkt oder eine Diät die Standards einer gesunden Ernährung oder die Anforderungen einer bestimmten Diät erfüllt. Beispielsweise empfehlen die US-amerikanischen und russischen Gesundheitsministerien 10–12 % der Kalorien aus Protein, 30 % aus Fett und 58–60 % aus Kohlenhydraten. Die Atkins-Diät empfiehlt eine geringe Kohlenhydrataufnahme, obwohl andere Diäten sich auf eine geringe Fettaufnahme konzentrieren.

Wird mehr Energie verbraucht als zugeführt, beginnt der Körper Fettreserven zu verbrauchen und das Körpergewicht nimmt ab.

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TORZEIT

NÜTZLICHE EIGENSCHAFTEN SONNE, FISCH

Sonnenblume, Fisch reich an Vitaminen und Mineralien wie: Kalium - 18 %, Phosphor - 27,5 %, Eisen - 13,9 %

Was ist nützlich Sonnenblume, Fisch

• Kalium ist das wichtigste intrazelluläre Ion, das an der Regulierung des Wasser-, Säure- und Elektrolythaushalts beteiligt ist, ist an den Prozessen der Nervenimpulse und der Druckregulierung beteiligt.
• Phosphor nimmt an vielen physiologischen Prozessen teil, darunter Energiestoffwechsel, reguliert den Säure-Basen-Haushalt, ist Bestandteil von Phospholipiden, Nukleotiden und Nukleinsäuren, ist notwendig für die Mineralisierung von Knochen und Zähnen. Ein Mangel führt zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
• Eisen ist ein Teil von Proteinen mit verschiedenen Funktionen, einschließlich Enzymen. Beteiligt sich am Transport von Elektronen, Sauerstoff, sorgt für das Auftreten von Redoxreaktionen und die Aktivierung der Peroxidation. Unzureichender Konsum führt zu hypochromer Anämie, Myoglobinmangel, Atonie der Skelettmuskulatur, erhöhter Müdigkeit, Myokardiopathie, atrophischer Gastritis.

In der Anwendung können Sie ein vollständiges Verzeichnis der nützlichsten Produkte sehen - eine Reihe von Eigenschaften eines Lebensmittelprodukts, in deren Gegenwart die physiologischen Bedürfnisse einer Person nach den notwendigen Substanzen und Energie befriedigt werden.

Vitamine, organische Substanzen, die in geringen Mengen in der Ernährung von Menschen und den meisten Wirbeltieren benötigt werden. Die Synthese von Vitaminen wird normalerweise von Pflanzen durchgeführt, nicht von Tieren. Der tägliche Bedarf des Menschen an Vitaminen beträgt nur wenige Milligramm oder Mikrogramm. Im Gegensatz zu anorganischen Stoffen werden Vitamine durch starkes Erhitzen zerstört. Viele Vitamine sind instabil und „verloren“ während des Kochens oder der Lebensmittelverarbeitung.

Der Mondfisch ist eine von zehn Arten, die häufig in europäischen Gewässern vorkommen, und es gibt noch einen weiteren Vertreter, den sogenannten Spiegelmondfisch, der vor der Küste Japans lebt.

Die interessante Form des Fisches zieht die Aufmerksamkeit einer Person unter Wasser auf sich. Übrigens - es hilft ihm sehr bei der Jagd auf Beute.

Der Geschmack dieses Fisches wird ihrer Meinung nach von den Feinschmeckern einiger Länder wirklich geschätzt; Das Fleisch ist zart, nahrhaft und leicht verdaulich.

Die Masse des Weibchens kann doppelt so groß sein wie die des Männchens und bis zu 8 Kilogramm betragen. Das durchschnittliche Gewicht eines Mannes variiert zwischen 2 und 4 kg. Braten von allem; 8-10 gr. Die durchschnittliche Körperlänge eines Erwachsenen beträgt 26 - 45 cm, das schöne Geschlecht kann bis zu 75 und sogar 80 cm erreichen.

Die Körperfarbe ist grünlich-braun mit welligen Mustern und einem metallischen Glanz, aber die einzigartige Fähigkeit dieser Art besteht darin, dass sich ihre Körperfarbe je nach Umgebung ändern kann, wie ein Chamäleon. Darauf basierend kann argumentiert werden, dass die Farbe jedes Vertreters rein individuell ist.

Am Oberkörper sind die Schuppen dunkel gefärbt, am Bauch hell. Auf beiden Seiten befindet sich ein mittelgroßer brauner Fleck mit einem weiß-gelben Rand. Manchmal sind sie möglicherweise nicht sehr auffällig.

Insgesamt befinden sich 9 Flossen an seinem Körper. An der Rückenflosse und ihren Membranen sowie am After sind dicke und längliche Stacheln mit scharfen langen Enden zu sehen.

Der orale Apparat kann sich scharf nach vorne bewegen und das Opfer blitzschnell greifen. Der Körper von ungewöhnlicher Form macht das Auftreten dieser Meeresbewohner für kleine Fische äußerst gefährlich. Es ist beidseitig abgeflacht und fällt von vorne kaum auf.

Tatsächlich ist die Rückenflosse in zwei Teile geteilt. Sein vorderer Teil ist mit langen und dicken Strahlen bedeckt. In der Nähe der Afterflosse befindet sich eine weitere Flosse, sie hat 3 oder sogar 4 Stacheln mittlerer Länge, die durch eine dünne Membran getrennt sind.

Das Verbreitungsgebiet dieses Fisches ist recht groß. Sie lebt am liebsten im schwarzen Mittelmeer und erobert die Westküste Afrikas. Bewohnt auch die Britischen Inseln und Südnorwegen. In letzter Zeit wurde er häufig vor der Küste Deutschlands beobachtet.

Diese Fische sind von Natur aus Einsiedler und führen ein ausschließlich einzelgängerisches Leben. Es stimmt, manchmal schwimmen sie in kleinen Herden.

Die maximale Tiefe, in die Mondfische tauchen, beträgt 200 Meter. Im flachen Wasser hält es sich in der Nähe des schlammigen Bodens und an tiefen Stellen an der Oberfläche.

Ernährung

In Gebieten, in denen Sonnenblumen leben, gibt es immer viel Nahrung. Ihre Ernährung umfasst ein Dutzend kleiner Fischarten, mit denen sie den Hunger stillen. Hier ist eine kurze Liste seines täglichen Menüs:

• Sardellen;
• Sardinen;
• Sprotten;
• Hering;
• Rennmäuse;

Von allen aufgeführten Arten ist klar, dass sie alle in Herden leben und schwimmen, was unser Raubtier braucht. Unser Meeresbewohner schwimmt im Gegensatz zu seinem ärgsten Feind sehr schlecht, was ihn jedoch aufgrund seiner abgeflachten Körperform nicht daran hindert, ein erfolgreicher Jäger zu sein.

Die Brutzeit hängt von der Temperatur des Wassers ab, in dem sie lebt. In den nördlichen Regionen beginnt es in der Regel von Mai bis August und in warmen Gebieten von März bis Mai.

Das Ablaichen findet in 100 Metern Tiefe statt, das Weibchen wirft Eierportionen aus, die sofort von der Unterströmung aufgenommen werden und Hunderte von Kilometern tragen.

Jedes Ei enthält ein wenig Öl, wodurch es die ganze Zeit an der Wasseroberfläche bleiben kann. Nach dem Schlüpfen aus den Eiern ernähren sich die Jungfische zum ersten Mal von Plankton. Sie beginnen ihr Leben weit weg von ihrem Geburtsort. Einige Arten dieser Fische laichen traditionell, das heißt; auf Pflanzen und Steinen.

Es gibt derzeit keine Daten darüber, wie lange er lebt.

1. Glaubt man der alten Schrift, dann war der Apostel Petrus der erste, der diesen Fisch gefangen hat. Es war seine Jugend, und darin war er Fischer. Im Mund der Sonnenblume befand sich eine Goldmünze, die er als Steuer gab. Gemäß der Schrift sind die Flecken auf seinen Seiten die Fingerabdrücke des zukünftigen Apostels.