Leckere heiße Schokolade. Rezepte für heiße schokolade. Rezept für weiße heiße Schokolade

Die Basis des Rezepts ist Schokolade, daher hängt der endgültige Geschmack des Getränks von seiner Wahl ab. Hier ist alles einfach: Wählen Sie einen Qualitätsriegel mit einem Kakaoanteil von mindestens 70 %. Einige Quellen empfehlen, ein Getränk nur aus solcher Schokolade zu brauen und es in kleinen Portionen wie Espresso zu servieren, aber wir verstehen, dass nicht jeder die ausgeprägte Bitterkeit von dunkler Schokolade zu schätzen weiß. Um das Getränk zu süßen, können Sie einfach etwas Zucker hinzufügen, aber es ist besser, die dunkle Basisschokolade mit Milchschokolade zu mischen: Lassen Sie die erste 70% des Getränks ausmachen, die zweite jeweils die restlichen 30%. Wenn Sie Schokolade für Kinder herstellen, muss das Verhältnis wahrscheinlich gleich geändert werden, um die Schokolade süßer zu machen.

Oft wird ein Teil der Schokolade durch Kakaopulver ersetzt, um den Fettgehalt des fertigen Getränks zu reduzieren, aber wenn das Thema Fettgehalt in heißer Schokolade für Sie nicht grundlegend ist, halten Sie sich an das klassische Rezept, das wir unten geben .

Milch oder Sahne

Hier, wie bei Schokolade, ist es besser, beides zu mischen. Die Hauptsache ist wieder, das richtige Verhältnis zu bestimmen. Sahne wird der Schokolade zugesetzt, um die Textur des Getränks cremiger und seidiger zu machen, aber sie in großen Mengen hinzuzufügen bedeutet, heiße Schokolade von einem Getränk in ein Dessert und ein unanständig fettiges Dessert zu verwandeln. Aus diesem Grund nimmt Schlagsahne im Rezept weniger als ein Viertel des gesamten Milchvolumens ein.

Additive

Apropos heiße Schokolade, wir sollten eine Vielzahl von Zusatzstoffen nicht vergessen, von denen die beliebtesten "süße" Gewürze sind - Zimt und Vanille. Sie können Fertigschokolade würzen oder die Milch mit einer Zimtstange oder einer Vanilleschote erwärmen, bevor Sie die Schokolade hinzufügen. Etwas weniger beliebt sind Muskatnuss, der auf Schokolade gestreut wird, und eine Prise Cayennepfeffer.

Fügen Sie der fertigen Schokolade unbedingt eine kleine Prise Salz hinzu, um die Süße des Getränks zu betonen.

In kleinen Mengen sind auch verschiedene Liköre und starker Alkohol im Rezept willkommen.

Marshmallow, Schlagsahne, Schokoladenstückchen und Puderzucker empfehlen wir zur Dekoration stehen zu lassen.

Rezept

Zutaten:

• 450 ml Milch;
• 70 g Zartbitterschokolade (70%);
• 30 g Milchschokolade;
• 75 ml Sahne (33%);
• ¼ Teelöffel gemahlener Zimt;
• Mäusespeck;
• eine Prise Salz.

Kochen

Zuerst 150 ml Milch erhitzen, vom Herd nehmen und die Schokoladenganache zubereiten, indem Schokoladenstücke in die Milch gegeben und unter Rühren geschmolzen werden.

Die restliche Milch und Sahne in den Topf geben, dann den Zimt und eine Prise Salz hinzufügen.

Erhitze das Getränk, aber koche es niemals. Schokolade in Tassen gießen und Marshmallows darauf anrichten.

Sind Sie ein Fan von heißer Schokolade, mögen Sie das köstliche Aroma und den leicht bitteren Geschmack, aber um Ihr Lieblingsgetränk zu genießen, müssen Sie in ein Café gehen? Dann ist dieser Artikel genau das Richtige für Sie, denn es gibt nichts Einfacheres, als heiße Schokolade mit Ihren eigenen Händen zuzubereiten.

Klassische heiße Schokolade bereitet man am besten nicht mit Kakaopulver (insbesondere löslichem Granulat) zu, sondern mit einer Tafel echter dunkler Schokolade, die mindestens 60 % Kakaomasse enthält.

Rezept für heiße Schokolade

Zutaten:

• Dunkle Schokolade (70%) - 120 g.
• Milch - 0,5 l.
• Maismehl (Sie können Weizenmehl verwenden) - 1 Teelöffel.
• Zucker nach Belieben.

Kochen:

• Bringen Sie die Milch zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum und geben Sie kleine Schokoladenstücke in den Milchbehälter. Bevor Sie das Getränk zubereiten, können Sie den Schokoriegel zwei Stunden lang in den Gefrierschrank stellen: Der Geschmack des Desserts wird nach diesem Vorgang subtiler.
• Den Aromastoff unter ständigem Rühren zu einer homogenen Konsistenz bringen und leicht (mit zaghaftem Gurgeln) aufkochen.
• Das Maismehl mit etwas heißem Wasser verdünnen (um Klumpen zu vermeiden) und das Getränk mit dem entstandenen Brei andicken. An dieser Stelle können Sie Zucker hinzufügen.
• Heiße Schokolade in kleine Tassen gießen und sofort servieren.

Do-it-yourself-Milchschokolade wird aus Milch mit beliebigem Fettgehalt hergestellt, und Marshmallow-Marshmallows können verwendet werden, um ihr einen angenehm cremigen Geschmack zu verleihen.

Rezept für heiße Milchschokolade mit Marshmallows

Zutaten:

• Milch (mit einem Fettgehalt von 3,2%) - 0,5 Liter.
• Dunkle Schokolade (mit 55% geriebenem Kakao) - 100 g.
• Marshmallow-Marshmallow-Pastillen - 1 Tasse.
• Vanilleextrakt - ein Drittel eines Teelöffels.
• Zimt (pulverisiert) - 1/4 Teelöffel
• Eine Prise gemahlene Muskatnuss.

Kochen:

• Geben Sie die Schokoladenstücke, Marshmallow-Lutschtabletten und Milch in einen niedrigen Topf und erhitzen Sie sie unter Rühren bei mittlerer Hitze, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist (dies dauert etwa 10 Minuten).
• Nachdem Sie die Bildung einer homogenen Substanz erreicht haben, schlagen Sie sie gründlich mit einem Schneebesen.
• Den Topf vom Herd nehmen, das Dessert mit Zimt, Muskatnuss, Vanilleextrakt würzen und nochmals verquirlen.
• Jetzt können Sie heiße Schokolade in Tassen gießen und Ihre Gäste erfreuen.

Bitterschokolade zum Selbermachen kann nur aus einer Tafel echter Bitterschokolade ohne Zusatzstoffe hergestellt werden.

Rezept für dicke dunkle Schokolade

Zutaten:

• Bitterschokolade (enthält mindestens 70% Kakaomasse) - 100 g.
• Milch - 50 ml.
• Cognac - 1 Esslöffel.
• Lieblingsgewürze nach Geschmack.

Die Milch erwärmen und die Schokostückchen darin schmelzen. Fügen Sie am Ende des Garvorgangs Gewürze hinzu und gießen Sie einen Löffel Cognac hinein. Solche Schokolade kann nur mit einem Löffel gegessen werden.

Bitterschokolade zu Hause kann aus geriebenem Kakao (wird in Form von Riegeln hergestellt) und Kakaobutter zubereitet werden. Jetzt können diese Produkte online oder in Abteilungen gekauft werden, die auf den Verkauf von Kaffee und Schokolade spezialisiert sind (Kakaobutter kann in einer Apotheke gekauft werden).

Rezept für dunkle Schokolade aus geriebenem Kakao

Zutaten:

• Kakaomasse - 2 Esslöffel.
• Kakaobutter - 2 Esslöffel.
• Milch - 200 ml.
• Zucker nach Belieben.

Mischen Sie alle Zutaten in einem Topf, stellen Sie ihn auf mittlere Hitze und kochen Sie unter Rühren 5 Minuten lang.

Wenn Sie ein exotisches Dessert zubereiten möchten, versuchen Sie es so, wie es in Chile üblich ist: Die Anwesenheit von scharfem rotem Pfeffer verstärkt den Geschmack eines heißen Getränks und verleiht ihm eine angenehme Abwechslung.

Rezept für chilenische Zartbitterschokolade

Zutaten:

• Bitterschokolade - 100 g.
• Milch - 1000 ml.
• Gemahlener roter Pfeffer - nach Geschmack.
• Schlagsahne.

Nachdem Sie die Milch in einen Topf gegossen haben, bringen Sie sie zum Kochen, fügen Sie dunkle Schokoladenstücke hinzu und warten Sie, bis sie vollständig geschmolzen sind, und rühren Sie die Schokoladenmasse ständig um. Dessert in Gläser füllen, mit Schlagsahne garnieren und mit Paprika bestreuen.

Weiße Schokolade zum Selbermachen wird viel seltener hergestellt, aber wenn Sie Desserts mit einem zarten cremigen Geschmack mögen, ist dies genau das, was Sie brauchen.

Rezept für heiße weiße Schokolade

Zutaten:

• Weiße Schokolade - 160 g.
• Milch - 1000 ml.
• Sahne (aufgeschlagen), zur Dekoration.

Die Milch in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Gießen Sie die weißen Schokoladenstücke hinein und rühren Sie, bis die Mischung glatt ist. Gießen Sie das heiße Getränk in Schalen und garnieren Sie es mit einer Wolke aus Schlagsahne.

• Damit der Geschmack von heißer Schokolade nicht süßlich wirkt, wird sie mit einem Glas kaltem Wasser serviert.
• Der Schokoriegel, aus dem Sie ein Dessert zubereiten möchten, sollte einige Stunden im Gefrierschrank aufbewahrt werden: Dies verbessert den Geschmack des Getränks.
• Wenn Sie heiße Schokolade mit einem hellen und reichen Geschmack erhalten möchten, lassen Sie das fertige Dessert eine Weile stehen und erhitzen Sie es dann.

Heiße Schokolade ist ein göttliches Getränk, duftend, bezaubernd süß, dickflüssig und zähflüssig, sie steigert die Leidenschaft, erfüllt Sie mit Energie und erfreut mit außergewöhnlichem Geschmack. Sie können in fast jedem Café oder Restaurant in allen Ecken der Welt eine Tasse Schokoladenglück bestellen und sie zu Hause kochen. Hauptsache, Sie kennen das Rezept.

Woraus besteht heiße Schokolade?

Das klassische Rezept für heiße Schokolade besticht durch seine Einfachheit. Die Zusammensetzung enthält nur zwei Zutaten: Milch und Schokoladenstückchen oder einen Schokoriegel. Um zwei Portionen zuzubereiten, müssen Sie 400 ml Vollmilch und 100 g dunkle Schokolade mischen, erhitzen, bis sie vollständig aufgelöst sind, und in Tassen gießen. Das ist alles, das "Getränk der Götter" ist fertig, Sie können es genießen! Zur Abwechslung können Sie Gewürze (Vanille, Zimt, Chili usw.) hinzufügen, wodurch der Geschmack reicher wird und einen neuen Klang erhält.

Sie können heiße Schokolade auch zu Hause aus Kakaopulver herstellen. Wahre Feinschmecker halten ein solches Getränk nicht für echt. Natürlich wird es nicht so dick, fettig und nahrhaft sein, hat aber trotzdem seine Daseinsberechtigung. Und wenn Sie so richtig Lust auf etwas Süßes haben, aber kein liebgewonnener Schokoriegel zu Hause war, warum gönnen Sie sich dann nicht eine Tasse Heißgetränk, allerdings gekocht auf gemahlenen Kakaobohnen?

Nr. 1. Heiße Schokolade - ein Rezept zu Hause aus Schokolade

Zubereitet mit Milch und einer Tafel dunkler Schokolade, unter Zugabe von Vanille, Zucker und einem Löffel Kakao. Es stellt sich ein sehr dickflüssiges und dickflüssiges Getränk heraus, Schoko-Schokolade, der Traum einer Naschkatze. Zum Kochen benötigen Sie bittere Naturschokolade ohne Zusatzstoffe und Aromen (porös funktioniert nicht). Milch wird am besten mit hohem Fettgehalt eingenommen, am besten ganz, rustikal, ob gekocht oder roh.

Zutaten

• Milch 1 EL.
• 70-80% Zartbitterschokolade 50 g
• Zucker 1 EL. l.
• Salz 1 EL.
• Kakaopulver 1 EL. l.
• Vanillezucker 0,5 Tl

Gesamtkochzeit: 10 Minuten
Kochzeit: 3 Minuten
Ausbeute: 1 Portion

Wie man ein Schokoladengetränk macht

Nr. 2. Heiße Schokolade - ein Rezept zu Hause aus Kakao

Zubereitet mit Milch und Kakaopulver, unter Zugabe von Zucker. Es stellt sich heraus, dass heiße Schokolade lecker, wärmend und mit ausgeprägtem Geschmack ist. Ein Unvorbereiteter würde nie vermuten, dass das Getränk aus Kakaopulver gebraut wird.

Zutaten

• Milch 1 Tasse
• Kakaopulver 2 EL. l. ohne Rutsche
• Zucker 2 TL

Gesamtkochzeit: 7 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Ausbeute: 1 Portion

Wie man ein Getränk mit Kakaopulver macht

Auf einer Notiz

• Um heiße Schokolade noch dicker zu machen, wird manchmal Stärke hinzugefügt.
• Gewürze geben ein raffiniertes Aroma: Zimt, Vanille, Kardamom, Ingwer, Paprika.
• Sahne macht das Getränk samtig und zart. Sie können dem fertigen Dessert (aufgeschlagen) hinzugefügt oder als Basis zum Kochen verwendet werden. In diesem Fall schmelzen Sie zuerst die Schokoladentafel in einem Wasserbad und geben dann nach und nach 400 ml warme 30%ige Sahne unter Rühren mit einem Schneebesen hinzu. Sobald die Mischung homogen ist, kann sie in Tassen gegossen werden.

Eine duftende heiße Schokolade, von Hand hergestellt, Sie können einfach kein besseres Getränk finden. Sie können nicht nur von Ihnen selbst genossen werden, sondern auch, um Ihre Lieben und Verwandten zu erfreuen. Sie können ein solches Getränk auf verschiedene Arten zubereiten.

Um ein solches Getränk nach dem klassischen Rezept zuzubereiten, werden folgende Zutaten benötigt:

• milch - 1 l;
• Bitter- oder Milchschokolade - 1 Stk .;
• Kartoffelstärke - 3 EL. l.

1. Milch (200 ml) muss auf Raumtemperatur erwärmt werden. Dann wird dort Kartoffelstärke gegossen und gründlich gemischt. Es ist wichtig, dass sich keine Klümpchen bilden, da diese den Geschmack beeinträchtigen.
2. Die restliche Milch wird in einen Topf gegossen und bei mittlerer Hitze erhitzt. Wenn es sich etwas erwärmt, wird Schokolade hinzugefügt, die vorher in kleine Stücke gebrochen werden muss. Sie müssen sicherstellen, dass sich diese Zutat gut auflöst. Achten Sie darauf, die Milchmasse über dem Feuer zu rühren, damit sie nicht anbrennt.
3. Jetzt wird Milch mit Stärke in die Pfanne gegossen. Danach wird alles in Brand gehalten, bis die Masse zu verdicken beginnt. Danach wird es vom Brenner entfernt und in Tassen gegossen.

Sie sollten darauf achten, dass es unmöglich ist, ein Getränk nach diesem Rezept ohne Stärke zuzubereiten, da es sich sonst als zu flüssig herausstellt. Statt Milch kann Sahne verwendet werden. Wer mag, kann noch etwas Amaretto hinzugeben.

Rezept für dicke heiße Schokolade mit Marshmallows und Schlagsahne

Um ein Getränk nach diesem Originalrezept zu brauen, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Maisstärke - 2 TL;
• Honig - 40 g;
• milch - 800 ml;
• Vanillin - 2 g;
• dunkle Schokolade - 180 g;
• Schlagsahne - 70 g;
• Marshmallow - 50 g.

Dicke heiße Schokolade wird wie folgt zubereitet:

1. Der Schokoriegel muss auf einer feinen Reibe gerieben werden, um Späne aus der Zutat zu machen.
2. Es ist notwendig, 100 ml Milch zu nehmen, etwas aufzuwärmen und Maisstärke darin zu verdünnen.
3. Die restliche Milch wird in einen Topf gegossen und bei mittlerer Hitze erhitzt. Aber es ist wichtig, dass es keine Zeit zum Kochen hat. Danach wird es vom Brenner entfernt und dort werden Honig, Vanillin und Schokoladenstückchen hinzugefügt. All dies wird gründlich gemischt, bis eine homogene Masse entsteht, und dann wird verdünnte Stärke eingeführt.
4. Die resultierende Mischung wird erneut in Brand gesetzt und zum Kochen gebracht und dann sofort entfernt, in Tassen gegossen, mit Marshmallows und Schlagsahne dekoriert.

Wenn Maisstärke nicht zur Hand ist, können Sie Kartoffelstärke nehmen. Für einen würzigeren Geschmack können Sie dem Getränk Zimt oder Nelken hinzufügen. Honig ist wünschenswert, um Flüssigkeit zu verwenden, dann löst er sich schnell auf. Zusätzlich können Sie jeder Tasse ein paar Tropfen Cognac hinzufügen.

Würzige heiße Schokolade mit Vanille

Ein sehr beliebtes würziges Vanillegetränk ist wohlschmeckend und überraschend befriedigend. Sie können das Frühstück ersetzen. Eine nach diesem Rezept zubereitete Tasse heiße Schokolade kann Sie für den ganzen Tag beleben und mit Energie versorgen. Folgende Zutaten werden zum Kochen benötigt:

• Schokoriegel (bitter) - 100 g;
• milch - 400 ml;
• Vanilleschote - 1/3 Stück;
• Chilischote - 1 Stk .;
• Zimt - 1 kleiner Stock;
• cognac - 15 ml;
• Rohrzucker - 10 g.

So wird das Getränk zubereitet:

1. Es ist notwendig, einen Schokoriegel zu nehmen und ihn auf einer groben Reibe zu reiben.
2. Milch wird in den Topf gegossen, gehackte Chilischote, Zimtstange und längs geschnittene Vanilleschote werden dort hinzugefügt. Nachdem all diese Zutaten angezündet und zum Kochen gebracht wurden. Als nächstes wird geriebene Schokolade gegossen und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten lang gekocht.
3. Gewürze werden aus dem Getränk extrahiert, Zucker und Cognac werden hinzugefügt und dann wird es in Tassen gegossen.
4. Auf Wunsch können Sie Kakaopulver hinzufügen und Cognac durch Amaretto ersetzen. Damit das Getränk nicht zu scharf schmeckt, sollte die Chili 5 Minuten früher aus dem Topf gezogen werden als die restlichen Gewürze.

Nach einem italienischen Rezept wird ein köstliches und duftendes heißes Schokoladengetränk erhalten. Es liefert die folgenden Zutaten:

• Sahne - 30 ml;
• Zucker - 10 g;
• Pfeilwurz - 5 g;
• Orangenschale - 2 Stück;
• Schokoriegel (bitter, 70%) - ½ Teil.

Die Kochanleitung lautet wie folgt:

1. Schokolade wird auf einer feinen Reibe gerieben und in einem kleinen Behälter belassen.
2. Pfeilwurz wird in einer Schüssel mit 10 ml Sahne vermischt.
3. Die restliche Sahne wird in einen Topf gegossen und zum Kochen gebracht. Als nächstes werden Zucker und eine Mischung auf Pfeilwurzelbasis hineingegossen. All dies muss bei mittlerer Hitze ca. 1-2 Minuten gekocht werden, damit die Masse eindickt.
4. Nachdem Sie den Topf vom Herd genommen haben, müssen Sie sofort den geriebenen Schokoriegel zu den Hauptzutaten geben und dann alles gründlich mischen, damit die Masse eine gleichmäßige Konsistenz erhält.
5. Das fertige Getränk wird in Tassen gegossen und mit Zeste dekoriert. Es wird sofort serviert.

Wenn keine Sahne zur Hand ist, können Sie sie durch Milch ersetzen. Es sollte aber einen hohen Fettanteil haben. In das Schokoladengetränk selbst können Sie zusätzlich ein paar Tropfen Orangensaft geben.

Einige Rezepte für ein solches Getränk sind unglaublich einfach. So wird es zum Beispiel nicht schwierig sein, heiße Schokolade in der Mikrowelle zu kochen. Diese Zutaten braucht es:

• milch - 800 ml;
• Zucker - 100 g;
• Zimt - 1 TL;
• Nelken - 2 g;
• Schokolade - 30 g;
• Muskatnuss - 5 g.

Der Kochvorgang besteht aus folgenden Schritten:

1. Gießen Sie 200 ml Milch in eine Glasschüssel, Zucker, geriebene Schokolade und Gewürze werden dort hinzugefügt. Danach kommt das alles für 4 Minuten in die Mikrowelle. Dann wird die Schüssel entfernt und die Zutaten werden gründlich mit einem Schneebesen vermischt. Dann werden sie erneut für 3 Minuten in die Mikrowelle geschickt.
2. Die restliche Milch wird zu den Hauptzutaten in die Schüssel gegeben und alles gründlich vermischt.
3. Die resultierende Mischung wird 10 Minuten lang in die Mikrowelle gestellt und dann wird das Getränk in Tassen gegossen.

Diese heiße Schokolade gilt in vielen Ländern als die beste, weil das Rezept die Verwendung von Gewürzen vorsieht, die nicht nur gesund sind, sondern auch der Schlüssel zu einem zarten Aroma und einem originellen Geschmack sind.

Aber was ist die beste heiße Schokolade im Sommer? Natürlich derjenige, der unter den Zutaten wilde Beeren enthält. Sie verleihen dem Getränk einen reichhaltigeren Geschmack und ein erstaunliches Aroma. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• Sahne - 200 ml;
• Zucker - 2 EL. L.;
• Butter - 50 g;
• Schokoriegel (bitter) - 200 g;
• frische Beeren - 300 g.

Dieses Rezept für heiße Schokolade umfasst die folgenden Schritte:

1. Schokolade wird in einen Behälter gebrochen und dann in einem Wasserbad geschmolzen und mit Sahne vermischt.
2. Waldbeeren werden in Butter geschmort, mit Zucker bestreut und dann mit einer Masse auf Sahnebasis vermischt.
3. Fertiggetränk kann nicht nur heiß, sondern auch kalt getrunken werden.

Wenn Sie sich entscheiden, es in der kalten Jahreszeit zu kochen, können Sie frisch gefrorene Beeren verwenden. Aber es ist wichtig, es im Voraus zu bekommen, damit es Raumtemperatur hat.

Ein weiteres Rezept für heiße Schokolade beinhaltet nicht nur die Verwendung von Gewürzen, sondern auch ein Hühnerei. Hier ist eine Liste aller benötigten Zutaten:

• milch - 1 l;
• dunkler Schokoriegel - 1 Stk .;
• brauner Zucker - 100 g;
• Vanillin - 2 g;
• Salz - 2 g;
• Zimt (gemahlen) - 10 g;
• zimt (stangen) - 4 Stk .;
• Hühnerei - 2 Stk.

So wird das Getränk zubereitet:

1. Gießen Sie Milch in einen Topf, fügen Sie Zucker, in kleine Stücke gebrochene Schokolade, Zimt, Vanillin und Salz hinzu. Dann werden alle diese Zutaten in Brand gesetzt und 5-7 Minuten gealtert.
2. Die resultierende Mischung muss von der Hitze genommen werden, und dann die Eier hineinschlagen und vorsichtig platzieren.
3. Die Masse in der Pfanne wird wieder auf das Feuer gestellt und 5 Minuten gekocht. Es ist sehr wichtig, es während dieser Zeit zu rühren.
4. Das fertige Getränk wird in Gläser gegossen und mit Zimtstangen garniert.

Heiße Schokolade namens "Red Velvet" hat einen eher ungewöhnlichen Geschmack. Schließlich werden bei seiner Zubereitung Frischkäse und Rüben verwendet.

Solche heiße Schokolade ist das Beste, um Gäste zu verwöhnen, weil sie sie überraschen und erfreuen können. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

• dunkle und Milchschokolade - jeweils ½ Riegel;
• Sahne - 200 ml;
• milch - 600 ml;
• Frischkäse - 15 g;
• Rüben - 1 Stk .;
• Vanillezucker - 5 g.

Der Kochvorgang besteht aus folgenden Schritten:

1. Rüben werden gründlich mit einer Bürste in warmem Wasser gewaschen. Dann wird es geschält und in Streifen geschnitten.
2. Die Sahne wird in eine Schüssel gegossen und mit einem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit geschlagen. Allmählich werden ihnen Zucker und Käse eingeführt. Es ist notwendig, aus diesen Zutaten eine dicke Masse zu erhalten, auf der Spitzen vorhanden wären.
3. Milch wird in einen Topf gegossen, zum Kochen gebracht und dann werden dort Rüben hinzugefügt. Es muss gekocht werden, bis die Milch rot wird, und dann wird es gefiltert.
4. Milch wird wieder in Brand gesetzt, in Scheiben gebrochene Schokolade wird hinzugefügt, die vollständig schmelzen sollte. Dann wird die Masse in Gläser gegossen und mit Schlagsahne dekoriert.

Bevor Sie heiße Schokolade nach diesem Rezept zubereiten, müssen Sie sich mit folgenden Zutaten eindecken:

• schwarze und Milchschokolade - jeweils 35 g;
• kondensmilch - 30 ml;
• Kakaopulver - 2 TL;
• Kokosmilch - 300 ml;
• Mandelextrakt - 5 ml;
• Zimt - 1 Stock;
• Kokosflocken - 75 g.

Ein solches Getränk wird wie folgt zubereitet:

1. Die Ränder der Becher zum Servieren des Getränks sind mit Kondensmilch bestrichen.
2. Kokosflocken werden in eine Pfanne gegossen und leicht goldbraun gebraten. Eine Alternative ist, es auf ein Backblech zu legen, es in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen zu stellen und 5 Minuten zu halten.
3. Kokosflocken sollten gut auf die Ränder der Tassen gestreut werden, die zuvor mit Kondensmilch bestrichen wurden.
4. Kokosmilch in einen Topf gießen. Dort werden dann Zimt, Kakaopulver und die restliche Kondensmilch hinzugefügt. Die Zutaten werden angezündet und zum Kochen gebracht.
5. Die Schmorpfanne aus der entstandenen Masse wird vom Feuer genommen, der Zimt entfernt und die in Scheiben gebrochene Schokolade hinzugefügt. Danach wird das alles wieder auf den Brenner gestellt und zum Kochen gebracht. Die Masse muss ein wenig gekocht werden, damit sie dicker und homogener wird.
6. Mandelextrakt wird dem Getränk hinzugefügt und in Tassen gegossen.

Heiße Schokolade mit Früchten

Und wie macht man heiße Schokolade mit Früchten und Eis? Sein Rezept ist auch sehr einfach.

Aber zuerst müssen Sie sich mit Zutaten eindecken, wie zum Beispiel:

• dunkler Schokoriegel - 2 Stk .;
• eis - 300 g;
• orange - ½ Stk.;
• Grapefruit - ½ Stk.;
• banane - 2 Stk .;
• Sahne - 200 ml;
• Zitronensaft - 20 ml.

Kochmethode:

1. Bananen werden geschält und dann in einem Mixer zu einem Püree gemahlen.
2. Der Bananenmasse wird Zitronensaft zugesetzt.
3. Schokoriegel werden in eine Metallschale gelegt, die zuerst in Scheiben gebrochen und dann in ein Wasserbad gestellt und geschmolzen werden muss. Dann wird Sahne zu der resultierenden Masse hinzugefügt.
4. Das resultierende Getränk wird in Gläser gegossen, und dann wird jeweils eine Kugel Eiscreme hineingelegt, Bananenpüree wird darüber gegossen und mit Zitrusscheiben dekoriert.

Auf Wunsch kann dem Getränk Alkohol zugesetzt werden. Kiwi, Mango, Papaya und andere können auch als Früchte verwendet werden.