Ofenkartoffeln in Folie Rezept für Kinder "Kartoffelraupen"

Ofenkartoffeln in Folie Rezept für Kinder "Kartoffelraupen"

Wie kann man eine gelangweilte Kartoffel so lecker kochen, dass das Kind sie sofort und spurlos essen möchte? Tun
fröhliche Kartoffelraupen - einfach, besonders und sehr lecker! Dieses Gericht kann nicht nur serviert werden
Zutaten für das Gericht "Ofenkartoffeln in Folie für Babys":

Kartoffeln - 1 kg.,
Karotten - 3 Stück,
Butter - 50-60 g,
Pflanzenfett,
Grün für die Dekoration
Lebensmittelfolie.

Ein Gericht zubereiten Ofenkartoffeln in Folie für Kinder ":

Kartoffeln und Karotten gut waschen. Gemüse schälen. Karotten dünn bis 2 mm breit schneiden. Schneiden Sie jede Kartoffel mit einem Messer quer durch 5-6 mm, ohne sie bis zum Ende zu schneiden, damit sie nicht in Stücke zerfällt und salzt.

Legen Sie einen Karottenkreis in die Schnitte - wenn sie dick sind, passen sie nicht in jeden Schnitt.

Folie auf ein Backblech legen, etwas Pflanzenöl einfüllen. Kartoffeln auf ein Backblech geben. Schmieren Sie jede Kartoffel und Karotte mit reichlich Butter darüber - vorzugsweise weich.

Mit einer Lage Lebensmittelfolie abdecken. Kartoffeln im Ofen in Folie an einigen Stellen 30-40 Minuten backen. Ofentemperatur zum Backen 180 Grad. Nimm die Folie ab. Die Kartoffelraupen weitere 10 Minuten backen, um eine knusprige Kruste auf den Ofenkartoffeln zu bekommen.

Bratkartoffeln als Beilage zum Hauptgang servieren, mit Kräutern garnieren. Guten Appetit für Sie und Ihr Baby!

Die Hauptfigur des Films "Girls" könnte eine Vielzahl von Kartoffelgerichten nennen. Kein Wunder, denn diese Hackfrucht hat sich längst in den Herzen und Kühlschränken aller Russen von Kaliningrad bis Wladiwostok niedergelassen. Kartoffeln werden in Russland nicht nur im Alltag, sondern auch an Feiertagen geliebt, geachtet und gekocht. Aber ist es möglich, Kartoffelpüree für Babys zu machen?

Junge Mütter finden dieses Produkt oft ideal für Beikost. Weiches, luftiges Püree erscheint ihnen nützlich und leicht verdaulich, aber ist es wirklich so?

Ist Kartoffelpüree gesund?

Im Gegensatz zu Karotten, Zucchini und Kürbissen enthalten Kartoffeln viel Stärke und Kohlenhydrate. Ein kleines Kind kann all dies aufgrund eines unvollkommenen Verdauungssystems nicht verdauen, und daher treten Probleme auf.

Zu den Hauptproblemen der häufigen und unsachgemäßen Verwendung von Kartoffelpüree durch Säuglinge gehören Verstopfung und Übergewicht.

Außerdem enthalten Kartoffeln nur wenige Vitamine und Nährstoffe, die ein Baby braucht.

Auf der Grundlage des Vorstehenden könnten viele Eltern entscheiden, dass Kartoffelpüree für Babys überhaupt nicht eingeführt werden sollte. Aber das ist nicht so. Aufgrund des neutralen angenehmen Geschmacks eignen sich Kartoffeln gut als Beikost, Kinder essen gerne zartes Kartoffelpüree und viele fragen nach Beilagen.

Sprechen Sie mit Ihrem Kinderarzt, bevor Sie Kartoffelpüree in die Ernährung Ihres Babys einführen.

Wann können Sie einem Baby Kartoffelpüree geben?

Kartoffeln gehören neben Getreide, Brokkoli und Zucchini zu den ersten Nahrungsmitteln zum Füttern. Aber ab wie vielen Monaten soll es eingeführt werden?

Es ist möglich, einem Kind ab einem Alter von 6 Monaten Kartoffelpüree zu geben (wenn das Kind mit der Flasche ernährt wird, sind Kartoffeln ab einem Alter von fünf Monaten erlaubt). Gleichzeitig ist es wichtig, die Kartoffeln richtig zu verarbeiten, um überschüssige Stärke und Nitrate daraus zu entfernen.

Wenn Sie Kartoffelpüree mit anderem Gemüse oder Fleisch mischen möchten, ist es besser, bis 8-9 Monate zu warten.

Gemüseauswahl zum Pürieren und Vorbehandeln

Alle Eltern wollen das Beste für ihr Kind, das gilt auch für das Essen. Es gibt mehrere Regeln für die Auswahl von Kartoffeln für Babynahrung.

1. Die Hackfrüchte müssen aus heimischer Produktion stammen. Am besten, wenn Sie ihn selbst (oder Ihre Verwandten) in Ihrem Garten anbauen.
2. Es ist besser, Kartoffeln in der Saison zu kaufen, da dies die Wahrscheinlichkeit verringert, GVO-Produkte sowie mit Chemikalien behandeltes Gemüse zu kaufen.
3. Bevorzugen Sie mittelgroße Kartoffeln - sie sind nützlicher als kleine und große Knollen.
4. Machen Sie keinen Kartoffelbrei für Babys mit grünlichen Kartoffeln.
5. Sie sollten Ihr Baby nicht mit Kartoffeln mit faltiger Schale, weißlichem Belag und faulen Fässern füttern. Die Knolle sollte glatt, fest und mit einer gleichmäßigen Haut sein.
6. Die Kartoffel anstechen. Wenn Saft von der Einstichstelle absteht, ist es besser, dem Baby eine solche Kartoffel nicht zu geben, da sie viele Nitrate enthält.

Nachdem Sie sich für eine natürliche Wurzelpflanze von hoher Qualität entschieden haben, können Sie mit der Zubereitung von Ergänzungsnahrung beginnen. Auf den ersten Blick ist das nicht kompliziert - Kartoffeln kochen, pürieren und einem Kind geben. Aber alles ist nicht so einfach. Kartoffeln müssen zunächst von Stärke und Nitraten befreit werden.

1. Mit einem Messer die Haut abziehen. Versuchen Sie nicht, es in einer dünnen Schicht zu entfernen. Je mehr Sie schneiden, desto besser.
2. Füllen Sie die Knolle mit Wasser und lassen Sie sie einen Tag stehen. Dies ist notwendig, um überschüssige Stärke und Nitrate zu entfernen.
3. Schneiden Sie das Wurzelgemüse vor dem Kochen in Würfel.

Rezepte für Baby-Kartoffelpüree

Rezepte für Kartoffelpüree gibt es viele. Es gibt Einkomponenten-Pürees für sechs Monate alte Kinder, es gibt Mehrkomponenten-Pürees für Kinder ab 8 Monaten. Betrachten wir mehrere Optionen.

Einkomponenten-Kartoffelpüree (für Kinder 5-6 Monate)

1. Kartoffeln kochen (1-2 Stück) oder in einem Slow Cooker dämpfen. Sie brauchen das Gemüse nicht zu salzen. Um Kartoffeln richtig zu kochen, müssen sie in kochendes Wasser gelegt und bei schwacher Hitze unter einem Deckel gekocht werden.
2. Das fertige Wurzelgemüse und etwas Kartoffelbrühe in eine Mixschüssel geben und glatt und klumpenfrei schlagen. Anstelle eines Suds können Sie auch etwas Muttermilch verwenden.
3. Dem Baby kann ein warmes Gericht angeboten werden.

Beim ersten Mal reicht ein halber Teelöffel. Erhöhen Sie die Portion allmählich, während Sie das Baby genau beobachten - wenn es Allergien hat.

Im Laufe der Zeit können dem Kartoffelpüree weitere Zutaten hinzugefügt werden:

• Olivenöl (1/2 Teelöffel);
• gekochtes Eigelb;
• Gemüsepüree;
• Fleisch.

Gemüsepüree mit Kartoffeln (für Kinder 7-8 Monate)

Du wirst brauchen:

• Kartoffeln - 1 Knolle;
• Karotten - ½ Wurzel;
• Olivenöl - ½ Esslöffel.

Optional können Sie in das Rezept auch andere Gemüsesorten einbeziehen, die das Baby bereits probiert hat, wie Steckrüben, Weißkohl, Blumenkohl, Rüben.

1. Das Gemüse fein hacken, in einen Topf geben und mit kochendem Wasser kochen, bis es weich ist.
2. Dann das Gemüse in einen Mixer geben und zu einer homogenen Masse mahlen.
3. Sie können etwas Milch, Butter und Salz hinzufügen.
4. Die Masse umrühren und etwas aufkochen.

Kartoffelpüree mit Fleisch und Petersilie (für Kinder 8-9 Monate)

Dieses Rezept eignet sich für erwachsene Krümel, wenn er bereits Fleisch probiert hat.

Du wirst brauchen:

• Kartoffeln - 2 Knollen;
• Hackfleisch - für 2-3 Frikadellen;
• Petersilienwurzel;
• Salz;
• Öl (Butter oder Gemüse).

Es ist besser, Hackfleisch selbst zu kochen und kein gekauftes zu nehmen. Fleisch (Kalb, Kaninchen, Pute) für Hackfleisch mit großer Sorgfalt auswählen. Es ist besser, landwirtschaftlichen Produkten den Vorzug zu geben.

1. Bilden Sie Fleischbällchen aus Hackfleisch (Sie müssen kein Salz, Eier und andere Produkte hinzufügen) und kochen Sie sie in einem langsamen Kocher oder auf dem Herd.
2. Das Gemüse in Würfel schneiden und im Wasserbad kochen.
3. Kartoffeln und Sellerie in einem Mixer mahlen. Wenn das Kind feste Nahrung noch nicht kauen kann (oder will), hacken Sie Fleischbällchen mit Gemüse.
4. Sie können dem resultierenden Püree etwas Salz und Butter hinzufügen.

Fazit

Kartoffelpüree ist eines der beliebtesten Kindergerichte. Es ist weich, luftig (besonders wenn es mit einem Mixer geschlagen wird) und schmeckt gut. Der Nachteil von Kartoffeln ist der geringe Gehalt an Vitaminen, aber ihr Bedarf kann durch andere Produkte gedeckt werden.

Dies ist ein sehr einfaches, mageres Gericht, dessen Zubereitung wenig Zeit und Mühe erfordert. Anscheinend erweisen sich die Kartoffeln als golden, als ob sie in einer Pfanne gebraten würden. Mein ältester Sohn liebt Ofenkartoffeln mit Sauerrahm in dieser Version sehr und sagt, dass er im Kindergarten genauso isst. Ich weiß nicht, wie unterschiedlich mein Rezept vom Kindergarten ist, aber Hauptsache, es schmeckt dem Kind.

Ofenkartoffeln sind für Kinder von 1,5-2 Jahren geeignet.

Bratkartoffeln mit Sauerrahm im Ofen kochen:

Wir bieten Ihnen mehrere Rezepte für Ofenkartoffeln, die sowohl Erwachsene als auch Kinder ansprechen werden.

1) Ofenkartoffeln mit eingelegten Gurken und Sauerrahm

Zutaten:

Große Kartoffeln - 4-5 Stück
Hartkäse - 100 gr
Sauerrahm - 100 gr
Butter - 70 gr
Eingelegte Gurken - 70 gr
Salz, Pfeffer, frische Kräuter

Wickeln Sie jede Kartoffel in Folie, legen Sie sie auf ein Backblech und backen Sie sie in einem auf maximale Temperatur vorgeheizten Ofen, bis sie weich sind (etwa eine Stunde). Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir die Füllung vor - wir reiben den Käse auf einer Reibe. Gurken fein hacken, mit Sauerrahm mischen. Wenn die Kartoffeln fertig sind, heiss aus dem Ofen nehmen, direkt in der Folie vorsichtig der Länge nach in zwei Teile schneiden, etwas geriebenen Käse und Butter dazugeben. Dann müssen Sie das Kartoffelpulpe aus den beiden Hälften gut schlagen und den Käse mit Butter zu einer lockeren Masse verarbeiten. Gurken mit Sauerrahm darauf geben und sofort servieren. Mit gehackten Kräutern nach Geschmack bestreuen. Solche Kartoffeln werden sowohl einjährige als auch ältere Kinder ansprechen.

2) Knusprig gebackene Wedges

Dieses Gericht wird von älteren Kindern geschätzt. Ermutigen Sie Ihr Kind, zu Hause einen McDonald's zu organisieren! Milchshake mit Eiscreme und Milch in einem Mixer pürieren. Und backen Sie knusprig gebackene Kartoffelecken im Ofen – eine tolle Alternative zu Pommes Frites aus Fast-Food-Restaurants. Einfach, schnell, lecker! Und vor allem - nützlich!

Alles, was Sie brauchen, sind 3 große, gut gewaschene Kartoffeln, eine viertel Tasse Sonnenblumenöl, Salz und Pfeffer.

Backofen auf 240 C vorheizen. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und in eine Schüssel mit Wasser geben. Sonnenblumenöl in ein tiefes Backblech gießen. Salz und Pfeffer darüber streuen. Übertragen Sie die Kartoffelecken aus der Schüssel mit Wasser auf ein Backblech (in einer einzigen Schicht) und bedecken Sie sie mit Folie. Auf diese Weise 5 Minuten backen und weitere 20 Minuten ohne Folie, bis die Unterseite der Scheiben gebraten ist. Dann müssen Sie das Backblech herausziehen, die Scheiben umdrehen und weitere 10 Minuten backen. Gekochte Scheiben auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben, um überschüssiges Öl aufzusaugen. Die Scheiben mit Salz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bestreuen.
Guten Appetit!

3) Kartoffel mit Käse überbacken

Du wirst brauchen:
Kartoffeln (jung) - 6 Stk
verarbeiteter Frischkäse - 125g
Butter,
Salz, Petersilie und Basilikum - nach Geschmack
Sesam - 1 TL

Kartoffeln waschen, ggf. Schale abschneiden. Junge Kartoffeln haben eine dünne Haut, daher ist es nicht notwendig, die Knollen zu schälen. Kartoffeln schneiden: Große Knollen vierteln, kleine halbieren. Eine Pfanne oder Auflaufform mit Butter einfetten, die Kartoffeln hineingeben, mit Salz bestreuen und mischen. Den gesamten Frischkäse über die Kartoffeln geben, mit gehackter Petersilie, Basilikum und Sesam bestreuen. Mit Folie abdecken und bei 200 Grad im Ofen backen. Ein paar Minuten vor dem Garen die Folie öffnen und goldbraun backen. Die heißen Kartoffeln auf einen Teller geben und servieren. Kartoffeln mit Käse können sogar sechs Monate alten Kindern gegeben werden.

4) Kartoffel-"Boote"

Diese Ofenkartoffel-"Boote" werden bei Kindern sehr beliebt sein. Vor allem, wenn Sie kleine Fähnchen hineinstecken - an den Zahnstochern können Sie Papierquadrate befestigen, auf die Sie lustige Zeichnungen malen oder die Namen von Kindern unterschreiben können (eine tolle Idee für einen Kindergeburtstag!) Und solche "Fähnchen" in unsere stecken „Boote“.

Die Kartoffeln gründlich waschen, die Haut an mehreren Stellen einstechen, damit sie nicht platzt, dann in Folie wickeln und im Ofen backen, bis sie weich sind, etwa 40-50 Minuten. Nachdem die Kartoffel leicht abgekühlt ist, längs in zwei Hälften schneiden, das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel entfernen.
Der nächste Schritt ist das Füllen der Ofenkartoffeln mit der Füllung. Als Füllung können Sie verwenden:
Fein gehackte Krabbenstäbchen gemischt mit geriebenem Käse, Sauerrahm und Kräutern
Gebratenes Hackfleisch mit Pilzen, geriebenem Käse, Gemüse
Fein gehackter Schinken, Tomaten, Gemüse

5) Kartoffel-"Raupen" Wenn die Jungs von den Kartoffel-"Booten" begeistert sind, werden die Mädchen die Kartoffel-"Raupen" zu schätzen wissen.

Um dieses einfache, schmackhafte und ungewöhnliche Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

Kartoffeln - 1 kg. Karotten - 3 Stück,
Butter - 50-60 g,
Pflanzenöl, Dekorationsgemüse, Lebensmittelfolie.

Kartoffeln und Möhren gut waschen und schälen. Karotten dünn bis 2 mm dick hacken. Schneiden Sie jede Kartoffel mit einem Messer quer durch 5-6 mm, ohne bis zum Ende zu schneiden, damit sie nicht in Stücke zerfällt und salzt. Legen Sie einen Karottenkreis in die Schnitte - wenn sie dick sind, passen sie nicht in jeden Schnitt. Folie auf ein Backblech legen, etwas Pflanzenöl einfüllen. Kartoffeln auf ein Backblech geben. Schmieren Sie jede Kartoffel und Karotte mit reichlich Butter darüber - vorzugsweise weich. Mit einer Lage Lebensmittelfolie abdecken. Kartoffeln im Ofen in Folie 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen. Dann die Folie entfernen und weitere 10 Minuten goldbraun backen. Fertige "Raupen" können aus Oliven und Ranken aus Frühlingszwiebeln "Augen" gemacht werden.

Lesen 6min. Aufrufe 1.1k. Veröffentlicht am 14.03.2018

Hallo liebe Blog-Leser!

Sie können eine Vielzahl von Kartoffelgerichten nennen - sie sind an Wochentagen und Feiertagen seit langem auf unseren Tischen präsent. Dies ist das beliebteste, am häufigsten konsumierte und von allen geliebte Produkt. Kartoffelpüree , geschmorte Kartoffeln, gebraten, in Form von Zrazy und Kartoffelpuffern - dies wird von den Eltern selbst zubereitet. Und was kann den Kleinsten geboten werden? Soll ich anfangen, meine Babykartoffeln zu füttern? Welchen Nutzen hat es für den Körper des Kindes? Finden wir es heraus.

Was sind die Vorteile von Kartoffeln?

Kartoffeln haben im Vergleich zu anderen Gemüsesorten den höchsten Anteil an Stärke und Kohlenhydraten. Aufgrund dieser Tatsache bezweifeln die meisten Eltern, ob es notwendig ist, ihr Baby mit Kartoffelpüree zu füttern. Aber diese Hackfrucht ist ideal zum Füttern von Pürees, die sehr zart sind, ohne scharfen Geschmack. Ein Kartoffelgericht zum Mittag kann ein Zehntel der benötigten Energieversorgung für den ganzen Tag sein.

Vitamin C reicht in der Zusammensetzung von Kartoffeln aus, um den Körper mit der täglichen Norm zu füllen. Es gibt auch Ballaststoffe, die zum reibungslosen Funktionieren des Verdauungstraktes beitragen. Kartoffel hat die Eigenschaft, die Wände der Verdauungsorgane zu umhüllen. Das im Produkt enthaltene Kalium stärkt den Herzmuskel. Selen - schützt die Schilddrüse und stärkt das Immunsystem. Es ist wichtig zu beachten, dass Kartoffeln ein hypoallergenes Gemüse sind.

Kartoffel schaden

Der Hauptnachteil von Kartoffeln besteht darin, dass sich bei längerer Lagerung in den Früchten Solanin zu bilden beginnt. Nehmen Sie keine gekeimten Kartoffeln, sie enthalten den höchsten Prozentsatz dieser Substanz. Ziehen Sie zum Kochen für Kinder eine dickere Schalenschicht ab - dies schützt den Körper vor der kleinsten Dosis eines Schadstoffs.

Wann können Kartoffeln in die Ernährung der Kinder aufgenommen werden?

Für gestillte Kinder ist Einkomponenten-Kartoffelpüree ab einem Alter von sechs Monaten erlaubt, für künstliche Kinder - ab 5 Monaten. Ab 9 Monaten können Sie Kartoffeln mit anderen Produkten kombinieren.

Um Kartoffelpüree für ein Baby zuzubereiten, müssen Salzkartoffeln in einem Mixer gehackt und mit etwas Milch und einem Tropfen Pflanzenöl verdünnt werden. Salz wird nicht benötigt, Salz wird dem Essen hinzugefügt, wenn das Kind 10 Monate alt ist. Ab 8 Monaten geben sie gekochte Kartoffeln, die mit einer Gabel zerdrückt werden.

Auswahl eines Produkts für das Kindermenü

Die ideale Option wären Kartoffeln, die Sie selbst angebaut haben. Aber wenn der Garten nichts für Sie ist, wählen Sie einheimische Produkte, damit Sie das Risiko verringern, Kartoffeln zu kaufen, die mit Chemikalien oder GVO verarbeitet wurden.

Die Größe der Kartoffeln sollte mittelgroß sein, zu große oder kleine Knollen bringen nicht viel Nutzen und schmecken schlechter. Die Wurzelfrucht sollte fest sein, ohne weiße oder schwarze Flecken auf der Schale. Seien Sie vorsichtig bei der Auswahl.

Woran erkennt man, ob eine Kartoffel Nitrat enthält?

Beim Schneiden von der Wurzelfrucht sollte kein Saft austreten.

Ergänzende Speisenzubereitung

Vor dem Kochen von Beikost müssen Kartoffeln von Stärke befreit werden. Dafür:

1. Schälen Sie so viele Kartoffeln, wie Sie brauchen.
2. Kaltes Wasser über die Kartoffeln gießen und einen Tag ziehen lassen.
3. Spülen Sie die Knollen unmittelbar vor dem Kochen ab.

Kartoffelpüree: Rezept für Babys ab sechs Monaten

Kochen Sie 2 kleine Kartoffeln in einem Topf oder Slow Cooker. Der Vorgang dauert 20-25 Minuten. Die fertigen Kartoffeln mit einem Mixer zerdrücken. Für eine weichere und leichtere Konsistenz verdünnen Sie das Püree mit Muttermilch oder Wasser, in dem die Knollen gekocht wurden. Sie müssen das Baby mit warmem Püree füttern.

Wie alle ergänzenden Lebensmittel beginnt die Kartoffel mit einem Teelöffel pro Tag und folgt der Reaktion des Körpers.

Kartoffelpüree Schnitzel

Ein Gericht nach diesem Rezept kann für ein 1,5-jähriges Baby zubereitet werden.

Zutaten

• 1 Hühnerei;
• 1 kleine Karotte;
• 50 Gramm Hartkäse;
• 3 mittelgroße Kartoffeln;
• 3 EL Mehl;
• Salz nach Geschmack.

Kochen

Kartoffeln in Salzwasser kochen. Dann muss es püriert und etwas abkühlen gelassen werden. Sobald Sie das Püree mit den Händen berühren können und nicht anbrennen, können Sie mit dem Garen der Bratlinge beginnen.

Dazu 1 Ei in Kartoffelpüree schlagen und mischen. Karotten und Käse auf einer feinen Reibe reiben. Mischen Sie alle Zutaten in einer Masse und fügen Sie Mehl hinzu.

Mit feuchten Händen zu kleinen Pattys formen. In eine mit Pflanzenöl erhitzte Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten. Sie können Karotten durch jedes andere Gemüse ersetzen und auch vollständig auf Mehl verzichten, indem Sie das Schnitzel in Semmelbröseln rollen.

Kartoffelpüree Rezept mit Milch

Zutaten

• 3 Kartoffeln;
• 80 ml Milch;
• 1 Teelöffel Butter;
• 1 Eigelb;
• Salz.

Kochen

Gekochte Kartoffeln pürieren, heiße Milch dazu geben, dabei die Kartoffeln umrühren. Kochen Sie die resultierende Masse. Dann Salz, Butter und Eigelb beigeben, glatt rühren.

Püree passt gut zu Tomatensaft (wenn das Baby nicht allergisch darauf reagiert), Gemüsesalaten oder gedünstetem Gemüse.

Kartoffelsuppe-Kartoffelpüree (für Kinder ab 1,5 Jahren)

Zutaten

• 3 mittelgroße Kartoffeln;
• 100 Gramm Blumenkohl;
• 1 große Karotte;
• 1 kleine Zwiebel;
• 200 Gramm Hartkäse;
• 2,5 EL Sauerrahm;
• 5 Liter Wasser;
• Salz nach Geschmack.

Kochen

Kartoffeln in gleich große Stücke schneiden. Blumenkohl sollte in kleine Blütenstände geteilt werden. Karotten auf einer feinen Reibe reiben, Zwiebel in Würfel schneiden. Wenn das Wasser in der Pfanne kocht, können Sie Kartoffeln und Kohlblütenstände hinzufügen und 25 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.

Aus Karotten und Zwiebeln müssen Sie in Butter braten. Aber "vergolden" Sie die Zwiebel nicht, sie sollte nur durchsichtig werden. Den Braten zu den Kartoffeln und dem Kohl geben und 7 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

Der nächste Schritt ist das Pürieren der Suppe, dies kann mit einem Mixer erfolgen. Saure Sahne, Salz und einen Teil des geriebenen Käses zum Püree geben, den anderen Teil beim Servieren verwenden und die Suppe darüber streuen. Es kann auch mit frischen Kräutern und Weißbrot serviert werden.

Kartoffelpürreeauflauf (Für Kinder ab 2 Jahren)

Dieses Rezept bringt Abwechslung in die Ernährung Ihres Kindes. Sie können ein solches Gericht sowohl im Ofen als auch im Slow Cooker zubereiten.

Zutaten

• 0,5 kg Kartoffeln;
• 300 Gramm Hühnchen oder Hackfleisch;
• 1 Ei;
• 30 Gramm Butter;
• 100 ml Milch;
• 2 EL Tomatenmark;
• Salz nach Geschmack;
• 2 EL Semmelbrösel.

Kochen

Kartoffeln in Salzwasser kochen. Die fein gehackte Zwiebel in einer Pfanne anbraten. Fügen Sie der Zwiebel Hackfleisch und Tomatenmark hinzu und schmoren Sie diese Produkte, bis sie vollständig gekocht sind.

Heiße Milch und Butter zum fertigen Kartoffelpüree geben, mischen und das Hühnerei unterschlagen.

Nehmen Sie eine mittelgroße Auflaufform und fetten Sie sie mit Öl ein oder legen Sie sie mit Pergamentpapier aus. Legen Sie die Zutaten in Schichten in das Formular: Kartoffelpüree, Hackfleisch, die letzte Schicht besteht aus Kartoffelpüree.

Den Auflauf mit Semmelbröseln bestreuen und im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen eine halbe Stunde backen.

Fazit

Kartoffelpüree und Kartoffelgerichte kommen bei Kindern gut an, wenn sie lecker zubereitet und spielerisch angerichtet werden. Kartoffel abwechslungsreicher auf dem Kindermenü, und der Mangel an Vitaminen in diesem Produkt kann leicht durch die Kombination von Kartoffeln mit anderem Gemüse ausgeglichen werden, und dann wird das Mittagessen Ihres Babys noch nützlicher und sättigender.