Was gibt es besseres zum Frühstück zu essen. Ein richtiges Frühstück ist die Grundlage einer gesunden Ernährung. Knäckebrot mit Joghurt und Erdbeeren

Oft rennen wir zur Arbeit oder Schule weg und vergessen das Frühstück. Vielleicht ist es wirklich nicht so wichtig, eine Mahlzeit. Es gibt auch Mittag- und Abendessen. Und spielt es wirklich eine Rolle, was wir essen? Wir werden im Artikel ausführlicher darauf eingehen.

Das richtige Frühstück ist sehr wichtig. Jeder hat das gehört, aber die wenigsten achten darauf – die Arbeit ist wichtiger.

In der Zwischenzeit sollten sich Frauen daran erinnern, dass alle nützlichen Lebensmittel morgens gegessen werden sollten, damit sie besser aufgenommen werden und unserer Schönheit dienen können.

Sie sagen, dass das falsche Abendessen fügt der Figur Probleme hinzu, und das falsche Frühstück verschlechtert den Zustand von Haut und Haaren. Also ist es besser, auf die Meinung derer zu hören, die das Frühstück als Grundlage für Schönheit und Gesundheit bezeichnen, und jene Lebensmittel zu sich zu nehmen, die den Körper nicht belasten, sondern ihm Kraft und Energie geben.
Der springende Punkt ist das gesundes Frühstück...

• aktiviert die Arbeit aller Organe und Systeme, Steigerung der Effizienz unserer Aktivitäten, egal was wir tun;
• hilft Normalgewicht halten, vermeiden Sie übermäßiges Essen und reduzieren Sie den Hunger;
• reduziert das Gefühl von Lethargie und Schläfrigkeit aufgrund eines Anstiegs des Blutzuckerspiegels;
• stärkt die familiären Beziehungen weil das Frühstück Eltern, Kinder, Verwandte usw. an einem Tisch zusammenbringen kann;
• dient als Moment der "Entspannung" für diejenigen, die ohne Süßigkeiten oder andere ungesunde Lebensmittel nicht leben können.

Themen, die in früheren Artikeln behandelt wurden:

• Die besten Lebensmittel zum Abnehmen

Haferflocken den Körper mit Kohlenhydraten sättigen und Mineralien. Müsli mit Milch sorgt für Nahrung bis zum Abendessen.
Roggen- oder Vollkornbrot versorgt uns mit Mineralsalzen, B-Vitaminen, Ballaststoffen und einer Reihe von Kohlenhydraten, die notwendig sind, um den ganzen Tag über Kraft zu bewahren. Auch Flocken oder Müsli sind reich an Kohlenhydraten und Mineralstoffen. Wenn Sie sie mit Milchprodukten essen, dann sind Sie bis zum Mittagessen satt.
Erstaunliches Produkt - Käse. In puncto Protein- und Calciumgehalt ist kein Milchprodukt damit zu vergleichen, außerdem wird Käse vom Körper gut aufgenommen – wir sprechen hier natürlich nicht von gereiftem, gereiftem und würzigem Käse.
Honig ist ein Energiespeicher. Nur wenige Löffel lassen uns schnell einen Kraftschub spüren und schützen vor Stress im Laufe des Tages.
Eier haben einen hohen Proteingehalt, das das Sättigungsgefühl fördert, und Vitamin A. Richtig, aufgrund des hohen Fettanteils in einem gesunden Frühstück Sie sollten etwa 2-3 Mal pro Woche aufgenommen werden.
Marmelade, Konfitüre, Marmelade- Diese Produkte dienen an sich als starke Energiequelle und tragen zur geistigen Aktivität bei. Richtig, ihnen fehlen Eiweiß, Mineralstoffe und Vitamine. Das bedeutet es Marmelade, Marmelade oder Konfitüre sollten in Kombination mit anderen Produkten verzehrt werden(zum Beispiel mit Brot).
Früchte- nicht lange, aber dennoch geben sie ein Sättigungsgefühl, enthalten Vitamine und Spurenelemente, die für das reibungslose Funktionieren des Magen-Darm-Trakts nützlich sind.

Den ersten Platz belegt zu Recht Orangensaft - er liefert eine reichhaltige Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen, die für den ganzen Tag ausreicht. Nicht umsonst sehen wir diesen Saft oft im europäischen und amerikanischen Kino – in diesen Ländern ist es gewohnt, ihn jeden Morgen zu trinken.

Wenn es keinen Orangensaft gibt, trinken Sie einen Gemüse- oder Fruchtsaft.- es wird auch viele Vorteile bringen.
Kaffee - ohne Zucker und mit Sahne Es bringt dem Körper außergewöhnliche Vorteile und lädt Sie den ganzen Tag mit Energie und Lebhaftigkeit auf.
Tee - dieses Getränk belebt nicht schlechter als starker Kaffee aber es passt nicht jedem. Bauen Sie grünen Tee oder Hibiskus in ein gesundes Frühstück ein – schlimmer wird es definitiv nicht.
Milchprodukte– helfen, Stoffwechselvorgänge im Körper zu regulieren was unsere Stimmung und unser Wohlbefinden verbessert. Richtig, ein wirklich gesundes Frühstück kann nicht nur aus Joghurt oder Milch bestehen. Versuchen Sie, Milchprodukte mit anderen Gerichten zu kombinieren (z. B. mit Brei oder Hüttenkäse).
Kakao - "Rekordhalter" für Vorteile die es in den menschlichen Körper bringt. Vitamine, Eiweiß, Mineralstoffe – das bekommst du mit einer Tasse aromatisiertem Kakao. Genau das Richtige für einen guten Start in den Tag!

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Unterbrochenes Frühstück. Schönes Video

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Proteinriegel sind die am weitesten verbreitete Sportergänzung. Mit diesem beliebten Produkt können Sie nicht nur Süßigkeiten gut genießen, sondern auch nach dem aktiven Training im Fitnessstudio einen Snack zu sich nehmen.

Zum ersten Mal erschien dieses Produkt im Land der aufgehenden Sonne. Er hatte einen ziemlich romantischen Namen „aji-no-moto“ – was „Geschmacksseele“ bedeutet. Erst jetzt verstehen wir, dass hinter dieser Romanze die schreckliche Wahrheit des Geschmacksverstärkers steckt.

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages. Hier beginnen wir unseren Tag. Viele Menschen messen dem jedoch keine Bedeutung bei. Lassen Sie uns über die Bedeutung des Frühstücks sprechen und darüber, mit welchen Lebensmitteln Sie Ihren Morgen niemals beginnen sollten.

Manchmal entwickelt sich das Leben so, dass es darin weder Platz noch Zeit zum Frühstücken gibt. Aber jahrelange Vorschläge – von Eltern und Betreuern bis hin zu Hochglanzmagazinen und Ernährungswissenschaftlern – über die Vorteile einer morgendlichen Mahlzeit fordern ihren Tribut. Und eines Tages wird eine strategische Entscheidung getroffen: Hören Sie auf, sich mit „Frühstücken“ über die richtige Ernährung zu füttern, und fangen Sie an, wirklich zu frühstücken! Sie können blind der Volksweisheit vertrauen, die Ihnen rät, von Herzen zu frühstücken, und das Abendessen jemandem zu geben, der es weiß - obwohl Sie bei einigen Standardvariationen des Morgenmenüs genau das Gegenteil tun sollten. ELLE hat gängige Fehler berücksichtigt und bietet schmackhafte und gesunde Alternativen für einen guten Morgen.

NEIN: Sandwich mit Wurst und Käse

Was könnte vertrauter sein und was könnte schlimmer sein? Ein paar Sandwiches werden nicht viel Sättigung bringen, aber sie bringen zusätzliche Kalorien (es gibt ungefähr 200 davon in einem Paar Wurst) und zusätzliches Fett, dank der Kombination aus einem hohen glykämischen Index und einem Fett außerhalb der Skala Inhalt.

JA: Vollkornbrot + Pute + Gurke / Mozzarella + Tomate + Basilikum

Eine tolle Alternative zu langweiligen Sandwiches ist ein Vollkornbrot-Sandwich mit Gurke und Putenfilet oder mit Mozzarella, Basilikum und Tomate. Übrigens sind sie praktisch zum Mitnehmen für Snacks.

NEIN: Sandwich mit Kaviar und rotem Fisch

„Jetzt ist es besser als nachts“, beruhigen wir unser Gewissen. Gleichzeitig wissen wir, dass Kuchen, Gebäck und Backwaren einfach Meister in Sachen Fett, Zucker und leere Kalorien sind.

Wir haben keine unersetzlichen, aber was kann dieses Minimum an Fleisch, ein Maximum an Fett, Salzen, Phosphaten und Natriumnitrat ersetzen? Praktisch nichts.

JA: hausgemachter Putenschinken

Mit Gewürzen füllen, mit Salz reiben, in Folie wickeln und ein Putenfilet in den Ofen schieben ist nicht viel schwieriger, als ein paar Würste aus Zellophan zu kochen und zu schälen. Bonus - ein großes Stück reicht für mehrere Frühstücke.

NEIN: süßer Joghurt

Gemüse und Obst mischen, aber nicht schütteln. Lieblingskombinationen: Mandarine + Erdbeere + Heidelbeere + Banane oder grüner Salat + Banane + Gurke.

Wenn Sie morgens keine Zeit haben, ein leckeres und gesundes Frühstück zu kochen, dann können Sie es heute Abend tun. Wir sagen Ihnen, welche Gerichte Sie im Voraus zubereiten können, damit Sie morgens ein nahrhaftes Frühstück genießen und Zeit sparen.

Bevor Sie mit dem Kochen Ihres Lieblingsgerichts beginnen, sollten Sie zwei einfache, aber effektive Regeln beachten, mit denen Sie Zeit sparen.

1. Planen Sie Ihr Menü im Voraus. Nichts spart wertvolle Zeit in der modernen Gesellschaft wie die Fähigkeit zu planen. Wenn Sie im Voraus (am besten eine Woche im Voraus) über den Speiseplan für das Frühstück nachdenken, können Sie Ihre Mahlzeiten abwechslungsreicher gestalten, was gesünder und schmackhafter ist.
2. Bereiten Sie die Küche im Voraus auf den Kampf vor. Die Garzeit vieler Gerichte am Morgen lässt sich verkürzen, wenn Sie sich abends auf diesen Vorgang vorbereiten. Stellen Sie zum Beispiel Teller, Tassen, Gabeln auf den Tisch, gießen Sie Tee in eine Teekanne oder Kaffee in eine Kaffeemaschine. Mit diesen einfachen Schritten können Sie etwas Zeit sparen, die morgens so fehlt.

Um morgens mehr zu erledigen oder ein paar zusätzliche Minuten Schlaf zu bekommen, nehmen Sie sich abends etwas mehr als eine halbe Stunde Zeit, um Riegel zuzubereiten. Außerdem kann ein so leckeres und gesundes Gericht mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt und sogar als Mahlzeit mitgenommen werden.

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Zutaten

• 1 Glas Haferflocken;
• ½ Tasse Haferflocken;
• 1 Handvoll Trockenfrüchte;
• 2-3 Scheiben geriebene dunkle Schokolade;
• ⅓ Tasse Milch;
• 1 Esslöffel Honig;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• Salz und Zimt nach Geschmack.

Kochen

Alle trockenen und flüssigen Zutaten separat mischen. Kombinieren Sie beide Mischungen und mischen Sie gut, bis eine dicke homogene Masse entsteht. Den Teig in einer Schicht von 5-7 Millimetern auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen. Für 20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Den heißen Teig in Riegel schneiden, umdrehen und weitere 5-7 Minuten im Ofen ruhen lassen.

Um Ihr Frühstück abwechslungsreicher zu gestalten, können Trockenfrüchte in Riegeln durch Nüsse, Kürbiskerne, Beeren, gehackte Bananen oder andere Früchte ersetzt oder ergänzt werden.

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Eine Portion Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe und Scheiben Ihrer Lieblingsfrucht ist ein ausgezeichnetes kaltes Frühstück, das Ihnen nicht nur Zeit spart, sondern auch sehr nützlich sein wird. Im Winter, wenn es schwierig ist, gutes frisches Obst zu kaufen, können getrocknete Früchte (getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen usw.) ein ausgezeichneter Ersatz sein.

Wenn Sie es gewohnt sind, Ihren Morgen mit einem nahrhaften Rührei zu beginnen, versuchen Sie, es durch eine köstliche Frittata zu ersetzen. Nachdem Sie abends ein italienisches Omelett mit Zutaten nach Ihrem Geschmack zubereitet haben, müssen Sie morgens nur noch das Frühstück aufwärmen.

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Zutaten

• 4 Eier;
• 300 g Pfifferlinge;
• 1 Zwiebel;
• 1 Esslöffel geriebener Parmesan;
• Salz, Pfeffer und Kräuter nach Geschmack.

Kochen

Fein gehackte Champignons mit Zwiebeln in Olivenöl anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Eier mit zwei Esslöffeln geriebenem Parmesan verquirlen und über die Pilze gießen. Im auf 180 Grad vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen. Die fertige Frittata mit Kräutern und Käse bestreuen und portionieren.

Wenn Sie abends Haferflocken kochen, werden sie zart und duftend und absorbieren Joghurt (oder Milch) mit Ihren Lieblingsgewürzen. Außerdem sieht dieses Diätgericht wie ein köstliches Dessert aus.

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Zutaten

• 100 g Haferflocken;
• 200 ml Naturjoghurt;
• Beeren nach Geschmack;
• Vanille, Zimt oder Kardamom nach Geschmack.

Kochen

Kombinieren Sie Müsli, Lieblingsgewürze und Joghurt. Über Nacht im Kühlschrank stehen lassen. Fügen Sie morgens einfach Beeren, Kokosraspeln, Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu.

Zur Freude der Naschkatzen, die auf ihre Figur und Gesundheit achten, bieten wir ein köstliches und nahrhaftes Dessert ohne Mehl an.

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Zutaten

• 2 Tassen Nüsse (vorzugsweise Haselnüsse oder Mandeln);
• 350 g Zucker;
• ½ Teelöffel Salz;
• 4 Proteine;
• Vanillin nach Geschmack.

Kochen

Die Nüsse mit Zucker in einem Mixer zu feinen Krümeln mahlen. Eiweiß mit Salz schlagen, dann nach und nach die Nussmischung und Vanille hinzugeben und weiter schlagen. Die Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad goldbraun backen (ca. 30 Minuten).

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Du startest deinen Tag am liebsten mit Porridge, hast aber keine Zeit ihn zu kochen? Dann nutzen Sie die Vorteile moderner Technik. Gießen Sie abends Weizen, Mais, Reis oder anderen Brei in den Multikocher, gießen Sie Milch mit Wasser (das Verhältnis von Brei und Flüssigkeit beträgt 1: 3), fügen Sie Salz, Zucker und Gewürze hinzu - alles andere erledigt der Multikocher . Am Morgen erwartet Sie ein warmes und gesundes Frühstück.

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Wenn Sie noch kein solches Wunderwerk der Technik wie einen Slow Cooker gekauft haben, dann haben Sie noch viele andere Möglichkeiten, Porridge zuzubereiten. Buchweizen beispielsweise mit Kefir im Verhältnis 1:3 (kalte Variante) oder kochendem Wasser in eine Thermoskanne (warme Variante) füllen und über Nacht stehen lassen. Am Morgen steht das Frühstück bereit, das Sie mit B-Vitaminen und Spurenelementen sättigt.

8. Beerenparfait

Manchmal möchte man morgens seinen Seelenverwandten (vielleicht sich selbst) mit etwas Besonderem und Schönem erfreuen, das aber gleichzeitig einfach und nützlich ist. Dieses Rezept ist nur für solche Fälle.

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Zutaten

• 150 ml Vanillejoghurt;
• 150 g Cornflakes;
• 150 g Beeren.

Kochen

Beeren, Joghurt und Müsli zu gleichen Teilen in ein hohes Glas schichten. Nur wenige Minuten, und Ihr köstliches, helles und ein wenig romantisches Frühstück ist fertig.

Das Rezept für Käsekuchen im Ofen ist gut, weil es mehrere Möglichkeiten gibt, es morgens zu servieren. Sie können im Voraus zubereitet und kalt zum Frühstück serviert oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden. Sie können den Teig auch abends kneten, in Formen oder auf ein Backblech legen und morgens die Cheesecakes einfach in den Ofen schieben. Während Sie sich fertig machen, steht ein duftendes und luftiges Frühstück bereit.

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Zutaten

• 300 g fettarmer Hüttenkäse;
• 2 Eier;
• 50 g Mehl oder Grieß;
• 5-6 Aprikosen;
• Zucker und Vanille nach Geschmack.

Kochen

Hüttenkäse zerdrücken, Eier, Zucker und Rub hinzufügen. Mehl oder Grieß in kleinen Portionen dazugeben und jedes Mal mit einem Löffel mischen. Aprikosen in vier Teile teilen. Backpapier auf ein Backblech legen und mit etwas Öl bepinseln. Die Hälfte der Masse mit einem Löffel verteilen. Auf jeden Käsekuchen eine Aprikosenscheibe legen, die restliche Masse darauf. Für 20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.

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Bereiten Sie abends ein Set vor - eine Banane, einen Apfel, einen halben Teelöffel Honig, eine Prise Zimt, ein Glas Milch (Joghurt oder Kefir) und kühlen Sie es. Am Morgen müssen Sie nur noch alle Zutaten mischen.

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Mahlen Sie Samen, Nüsse und Datteln in einem Mixer mit Naturjoghurt. Sie können beliebige andere Zutaten wie Himbeeren, Heidelbeeren oder Kokosflocken darüber geben. Stellen Sie das fertige Gericht in den Kühlschrank und genießen Sie morgens ein schönes und nahrhaftes Frühstück.

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Dank Lachstoast am Morgen erhalten Sie einen Vorrat an nützlichen Elementen - Protein, Omega-3, Fettsäuren und Eisen. Dieses Frühstück sollte aufgrund seines hohen Natriumgehalts unbedingt in Ihre Ernährung aufgenommen werden.

Alles ist elementar einfach: Nehmen Sie Vollkornbrot oder einen Laib, legen Sie eine Scheibe Lachs darauf und dann, falls gewünscht, Gurke, Tomate, Zwiebel oder Gemüse. Solch ein gesundes und nahrhaftes Frühstück wartet bis zum Morgen ruhig im Kühlschrank auf Sie. Am wichtigsten ist, dass Sie nicht vergessen, es oben mit Frischhaltefolie abzudecken.

Ungesäuertes Brot oder Knäckebrot und hausgemachte Pastete. Ihr Morgen beginnt mit einem eisen-, kalzium- und phosphorreichen Frühstück.

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Zutaten

• 400 g Hühner- oder Rinderleber;
• 1 Zwiebel;
• 1 Karotte;
• 1 Esslöffel Butter;
• 1 Teelöffel Salz;
• Gewürze nach Geschmack.

Kochen

Die Leber in Stücke schneiden, mit Salz und Gewürzen abschmecken. Zugedeckt weich dünsten (ca. 15-20 Minuten). Karotten raspeln, Zwiebel hacken und bei mäßiger Hitze anbraten. Die abgekühlten Zutaten müssen portionsweise zusammen oder getrennt in einer Mixschüssel gemahlen werden. Mischen Sie alles erneut und geben Sie es in einen Behälter.

Der Vorteil von Bratäpfeln besteht darin, dass bei ihrer Zubereitung ein Maximum an nützlichen Substanzen, Mineralien und Vitaminen erhalten bleibt. Zunächst einmal ist es Kalium und Eisen.

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Zutaten

• 1 Apfel;
• 1 Teelöffel Honig;
• eine Prise Zimt.

Kochen

Das Kerngehäuse des Apfels entfernen, die Vertiefung mit Honig füllen und mit Zimt bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 15-20 Minuten backen. Optional können Sie Rosinen, Walnüsse hinzufügen oder Äpfel mit Hüttenkäse und Obst füllen.

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Einfach eine Banane halbieren und mit Naturjoghurt, Kokosnuss, Müsli und etwas Honig toppen. Dies ist ein sehr einfaches, aber leckeres und gesundes Frühstück.

Um wirklich gesund zu sein, müssen Sie sich gesund ernähren und die richtige Ernährung einhalten: regelmäßig frühstücken, zu Mittag und zu Abend essen.

Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit, denn die morgendliche Nahrung gibt Energie für den ganzen Tag. Es macht eine Person arbeitsfähig. Es ist wichtig zu wissen, was man zum Frühstück mit der richtigen Ernährung essen sollte. Falsch ausgewählte Lebensmittel können zu Verdauungsproblemen und zur Bildung von Übergewicht führen.

Bedeutung der Morgenmahlzeit

Die Hauptfunktion des Frühstücks besteht darin, Stoffwechselprozesse im Körper in Gang zu setzen. Es ist auch aus folgenden Gründen erforderlich:

• Kohlenhydrate, die für eine Person notwendig sind, werden am besten morgens aufgenommen;
• nach einer Mahlzeit zu Beginn des Tages verbessert sich die Blutzusammensetzung, der Cholesterinspiegel sinkt;
• Wenn Sie eine vollwertige gesunde Mahlzeit zu sich nehmen, hat dies nicht nur Vorteile für den Magen, sondern auch für die Gallenblase, die Bauchspeicheldrüse und die Blutgefäße.

Wer das Frühstück auslässt, bleibt in der Regel den ganzen Tag über schläfrig und lethargisch. Außerdem entwickeln sie zur Mittagszeit einen besonders starken Hunger. Solche Leute essen systematisch zu viel. Infolgedessen nehmen sie an Übergewicht zu, sie entwickeln häufig Diabetes mellitus, Cholelithiasis und Ischämie.

Daher nimmt das Frühstück bei richtiger Ernährung einen sehr wichtigen Platz ein.

Es kommt oft vor, dass man morgens nichts essen möchte. Der Grund dafür ist ein zu schweres Abendessen oder ein starkes Schlafbedürfnis. Um ein solches Problem zu vermeiden, müssen die folgenden Regeln beachtet werden. Das Abendessen sollte etwa 2 Stunden vor dem Schlafengehen eingenommen werden. Es sollte leicht sein. Und es ist besser, den Wunsch zu schlafen zu überwinden - Sie müssen immer noch aufstehen und sich für die Arbeit oder das Studium fertig machen! Es ist auch wichtig, ungefähr zur gleichen Zeit zu essen, damit zu einer bestimmten Stunde Hunger entsteht und das Essen ein Genuss ist.

Manchmal essen die Leute kein Frühstück, weil sie morgens keine Zeit haben. In diesem Fall müssen sie 15-20 Minuten früher aufstehen.

Essen und nicht essen

Es ist wichtig zu wissen, was Sie zum Frühstück essen können und was nicht, die Gesundheit hängt davon ab. Daher müssen Sie die Prinzipien der richtigen Ernährung lernen.

• Die Ernährung sollte ausgewogen sein: Sie sollten ungefähr die gleiche Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten essen, während Sie separat essen müssen.
• Es ist notwendig, das Naschen in Eile und unterwegs zu vermeiden, um eine vollständige Mahlzeit für sich selbst zu arrangieren.
• Fast Food sollte vermieden und pflanzliche Lebensmittel bevorzugt werden. Es ist ziemlich schwierig für den Körper, Fleisch zu verdauen, er verbraucht zu viel Energie dafür. Es lohnt sich, tierische Produkte schrittweise aus der Ernährung auszuschließen und mehr Obst, Gemüse, Beeren, Pilze, Getreide, Nüsse zu essen. Es ist besser, ihre Wärmebehandlung auf ein Minimum zu beschränken.
• Wenn Sie Süßigkeiten möchten, müssen Sie die üblichen im Laden gekauften Köstlichkeiten durch Honig und Trockenfrüchte ersetzen.

Um morgens richtig Kraft zu tanken und die nötigen Proteine ​​und Kohlenhydrate zu bekommen, kannst du zum Frühstück verschiedene Cerealien, Müsli, Nüsse, Trockenfrüchte, Gemüsesalate, Brot (am besten aus Kleie oder Roggen), Honig essen.

Vor dem Essen (eine halbe Stunde) ist es ratsam, Wasser zu trinken, um Stoffwechselprozesse zu starten und den Magen auf die Arbeit vorzubereiten. Das Trinken während und unmittelbar nach dem Frühstück ist unerwünscht - es verlangsamt die Verdauung der Nahrung. Es ist besser, tagsüber Wasser zu trinken - Sie benötigen 1,5-2 Liter.

Unter den Morgengerichten sind Getreidebrei zu erwähnen. Sie sind reich an Kohlenhydraten, sorgen also für ein langes Sättigungsgefühl, halten den richtigen Blutzuckerspiegel aufrecht und sättigen mit Energie. Lediglich Getreide muss in Wasser und nicht in Milch gekocht werden, da es sonst zu Verdauungsproblemen kommen kann. Sie können dem Gericht getrocknete Früchte und Beeren hinzufügen.

• Würste, Speck und andere Fleischprodukte: erstens enthalten sie meist viele chemische Zusätze, zweitens sind sie schwer verdaulich, besonders morgens, wenn der Magen langsam in Gang gesetzt werden soll;
• Orangen und andere Zitrusfrüchte: reizen die Schleimhaut und können zu Gastritis führen;
• Gebäck, besonders süßes: enthält zu viele langsame Kohlenhydrate, ist schwer verdaulich und führt zu Übergewicht;
• trockenes Frühstück: kurzzeitig sättigen und nicht profitieren;
• Konserven, geräuchertes Fleisch;
• Süßigkeiten, einschließlich süßer Tee und Kaffee.

Vielfalt an gesundem Essen

Die Frühstücksoptionen variieren je nach Lebensstil einer Person. Wenn er geistig aktiv ist, braucht er mehr Kohlenhydrate. Dementsprechend wird empfohlen, auf Wasser gekochten Getreidebrei (insbesondere Buchweizen, Haferflocken und Reis), Müsli mit Nüssen, Früchten und natürlichen Säften zu essen. Wenn eine Person viel körperliche Aktivität hat, braucht sie Proteine. Sein Frühstück sollte aus Soja, Hülsenfrüchten, Nüssen, Sandwiches mit Gemüse oder Kräutern bestehen.

Für eine bessere Sättigung sollte eine körperlich aktive Person gebackenes oder gekochtes Gemüse essen, aber gleichzeitig sollte frisches Gemüse, das die meisten Vitamine und andere nützliche Substanzen enthält, nicht vernachlässigt werden. Hülsenfrüchte und Nüsse liefern viel Energie.

Es gibt ein Klischee, dass gesundes Essen meist geschmacklos und eintönig ist. So ist es überhaupt nicht. Es gibt viele Rezepte für gesunde und schmackhafte Gerichte, die täglich verändert werden können. Dies gilt auch für Lebensmittel, die Sie morgens essen müssen.

Beispiele für Frühstücksoptionen mit richtiger Ernährung:

• Montag - Brei und Obst;
• Dienstag - Vollkornbrot mit Kräutern, Früchten;
• Mittwoch - Haferflockenpfannkuchen (für den Geschmack können Sie gefrorene oder natürliche Beeren, Honig, aber in geringer Menge hinzufügen) oder Pfannkuchen aus beliebigem Gemüse (Zucchini, Karotten, Kürbisse);
• Donnerstag - Müsli mit Zusatz von Trockenfrüchten;
• Freitag - hausgemachte Müslikekse, mit Pflanzenöl gewürzter Gemüsesalat (auf keinen Fall Mayonnaise);
• Samstag - Eintopf mit Gemüse;
• Sonntag - Obstsalat.

Die meisten Menschen trinken Kaffee oder Tee zum Frühstück, aber diese Getränke sind nicht gesund.

Es ist besser, sie durch sauberes abgekochtes Wasser, natürliche Frucht- oder Gemüsesäfte, Fruchtgetränke, Kräutersud und Aufgüsse zu ersetzen.

Da morgens oft keine Zeit bleibt, Salat, Porridge oder Pfannkuchen zuzubereiten, lohnt es sich, alles am Vorabend zu erledigen.

Am Wochenende, wenn Sie mehr Zeit haben und vor allem Lust auf etwas Leckeres haben, können Sie zum Frühstück folgende Gerichte zubereiten:

• Smoothies - einen Apfel (vorzugsweise grün) von der Schale und den Samen schälen, Banane und Kiwi hacken, mit einem Mixer pürieren und sofort trinken, damit er nicht dunkler wird;
• pfannkuchen - 2 Esslöffel Haferflocken in Wasser einweichen, am nächsten Tag eine gehackte Banane und einen Esslöffel Haferflocken, etwas Honig, in einer trockenen Pfanne ohne Öl braten;
• Birnen-, Walnuss- und Salatsalat, Honig zum Dressing verwenden.

Sie können auch Früchte zu verschiedenen Cerealien hinzufügen.

Wie kommt man zu einer gesunden Ernährung?

Für diejenigen, die es gewohnt sind, Fleisch und andere schwere Lebensmittel (auch zum Frühstück) zu essen, scheint es schwierig zu sein, auf pflanzliche Nahrung umzusteigen. Ein solcher Gedanke kann zu Verdauungsstörungen führen. Das ist alles eine Täuschung und falsche Selbsthypnose. Du musst nicht vegan leben! Die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung kann einfach und angenehm sein, wenn sie richtig gemacht wird. Es ist notwendig, Produkte schrittweise in mehreren Schritten zu ersetzen.

• Zuallererst müssen Sie auf Fast Food und Limonade verzichten, besonders morgens.
• Wenn eine Person an gebratenes und einfach fettiges Fleisch gewöhnt ist, sollte es durch gekochtes und diätetisches ersetzt werden: Hühnchen, Truthahn, Kaninchen.
• Nach einer Weile müssen Sie von Fleisch zu Fisch und Meeresfrüchten wechseln, und auch hier ist es besser, den Fisch nicht zu braten, sondern zu kochen oder zu dämpfen.
• Fisch und Meeresfrüchte essen im Laufe der Zeit immer weniger, ersetzen Sie sie durch Gemüse, Obst, Nüsse, Getreide, Pilze, Samen.
• In der letzten Phase sollten Milchprodukte nicht in der Ernährung enthalten sein.

Wenn Sie von schwerem Essen zu leichtem und natürlichem Essen wechseln, wird die Gesundheit gestärkt, die Stimmung besser, die Energie steigt, das Gewicht nimmt ab und es bleibt mehr Zeit für Ruhe und Lieblingsdinge. Wenn Fleisch und Fisch einer Wärmebehandlung und dem Kochen bedürfen, werden pflanzliche Lebensmittel am besten frisch verzehrt.

Für diejenigen, die das Frühstück einfach nicht gewohnt sind, wird es anfangs ebenfalls schwierig. Sie müssen auch schrittweise mit kleinen und leichten Portionen beginnen. Zuerst sollte es ein Snack mit einem Apfel, einer Karotte oder ähnlichem sein. Dann müssen Sie zu Müsli und Salaten übergehen.

Ein gesundes Frühstück und die richtige Ernährung im Allgemeinen sind fester Bestandteil eines gesunden Lebensstils. Mit wertvollen Produkten in den Morgen starten, um sich den ganzen Tag wohl zu fühlen. Wenn Sie ständig so essen, wird er gesund sein und ein langes und erfülltes Leben führen. Probieren Sie es aus – Sie werden sehen, wie wunderbar es ist!

Das Frühstück ist unerlässlich und der wichtigste Teil der Ernährung einer Person. Das Frühstück hilft uns, vor dem Arbeitstag Kraft zu tanken und uns zu konzentrieren. Ärzte sind zu dem Schluss gekommen, dass Menschen, die frühstücken, seltener an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Fettleibigkeit leiden. Wir bieten 7 einfache und gesunde Frühstücke für jeden Tag an, bei der Auswahl der Rezepte haben wir Fastentage berücksichtigt. Zur Vorbereitung auf die Heilige Kommunion fastet ein Christ nicht nur am Mittwoch und Freitag, daher können Sie an diesen Tagen Fastenfrühstücksoptionen wählen.

Montag

• Fettarme Quarkpfannkuchen mit Sauerrahm
• Obst (Banane, Apfel, Birne)
• Tee mit Ingwer

Pfannkuchen mit fettarmem Hüttenkäse

Das Hauptgeheimnis dieser Käsekuchen ist das Backen im Ofen. Diese Kochmethode macht Käsekuchen zu einem diätetischen und gesunden Gericht.

Zutaten:

• fettarmer Hüttenkäse - 500 g
• saure Sahne - 2 EL
• Eier - 2 Stk.
• weizenmehl - 4 EL.
• Zucker -2 EL. l.
• Salz auf der Messerspitze
• Vanillezucker 1 Prise

Kochmethode:

1. Sauerrahm, Zucker, Vanillezucker, Salz zum Hüttenkäse geben und mit einer Gabel zerdrücken.
2. Mehl und Eier zur Quarkmasse geben, mischen. Quarkteig sollte flüssig sein.
3. Dann mit den Händen oder einem großen Löffel Hüttenkäseteigbällchen formen und in Mehl rollen (wenn Sie Käsekuchen mit einem Löffel formen, muss dieser in Mehl getaucht werden, damit der Teig nicht am Löffel haftet).
4. Schmieren Sie die Auflaufform mit Pflanzenöl und legen Sie die Käsekuchen darauf.
5. Es ist notwendig, Käsekuchen im Ofen bei einer Temperatur von 180 Grad etwa 10-15 Minuten lang zu backen, dann umzudrehen und weitere 5 Minuten zu backen.
6. Fertige Käsekuchen können mit Honig, Marmelade und fettarmer Sauerrahm serviert werden.

Tee mit Ingwer

Ingwer ist ein unverzichtbares Produkt zur Vorbeugung von Erkältungskrankheiten, da er viele Mineralstoffe, Vitamine und Aminosäuren enthält. Darüber hinaus ist Ingwer gut für Darm und Leber, entfernt Giftstoffe aus dem Körper und regt das Gehirn an.

Rezept für gesunden Ingwertee

1. Kochen Sie Wasser und fügen Sie ein Stück geriebenen Ingwer hinzu, fügen Sie Honig und Zitrone hinzu, um zu schmecken.
2. Das fertige Getränk sollte etwa 15-20 Minuten ziehen.

Dienstag

• Müsli mit Joghurt und Saft
• Kakao mit Milch

Müsli mit Joghurt und Saft

Zutaten:

• Orangensaft-100g
• Joghurt ohne Zusatzstoffe oder hausgemacht - 250g
• Müsli-100 g
• alle Früchte und Nüsse

Kochmethode:

1. Früchte in kleine Stücke schneiden.
2. Joghurt mit gehackten Früchten, Orangensaft und Nüssen mischen.
3. Obst-Joghurt-Mischung zum Müsli geben.

Ein ähnliches Frühstück kann am Abend vorab zubereitet werden, nur mit Haferflocken statt fertigem Müsli.

Mittwoch - Fasttag

• Hirsebrei mit Kürbis
• Obstsalat
• Tee

Kürbis wird vom Körper sehr gut aufgenommen und wird zur diätetischen Ernährung empfohlen.
Da Kürbis Vitamine enthält, ist es ein sehr nützliches Produkt.
Fast alle Cerealien zur Cerealienherstellung sind mit Kürbis verträglich.

Hirsebrei mit Kürbis ist ein Gericht, das Kohlenhydrate und Ballaststoffe enthält, daher ist es sehr nützlich, es zu Beginn des Tages zu essen.

Hirsebrei mit Kürbis

Zutaten:

• Kürbis - 250 g (etwa ein Glas gehackter Kürbis)
• hirsegrütze - 1 Tasse
• Wasser - 1 Glas
• Zucker und Salz nach Geschmack

Kochmethode:

1. Der Kürbis wird von Samen und Schale gereinigt. Da der Kürbis in der Regel groß ist, ist es sehr praktisch, alles in Stücke zu schneiden und einige für das nächste Gericht einzufrieren.
2. Das vorbereitete Kürbisfleisch in einen Topf mit Wasser geben und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
3. Hirse sortieren und mit Wasser abspülen. Dann mit dem Kürbis in den Topf geben.
4. Brei kochen, bis er fertig ist.

Obstsalat

Für Obstsalat kann fast jede Frucht verwendet werden. Als Dressing eignet sich jeder mit Zitrone gemischte Fruchtsaft sehr gut, ebenso wie Honig. Optional werden dem Salat verschiedene Nüsse, Sonnenblumenkerne und Leinsamen hinzugefügt.

Donnerstag

• Hausgemachter Hüttenkäse mit Früchten
• Tee mit Zitrone und Honig

Hausgemachter Hüttenkäse

Es stellt sich heraus, dass die Herstellung von hausgemachtem Hüttenkäse sehr einfach ist. Die einzige Bedingung dafür ist gute fette Milch.

Um Hüttenkäse herzustellen, benötigen Sie:

• 1 Liter Milch
• 1 Liter Kefir
• eine Prise Zitronensäure

Kochmethode:

1. Die Milch in einem großen Topf erhitzen, ohne zu kochen.
2. Einige Sekunden vor dem Kochen Kefir und Zitronensäure in die Milch geben und die Pfanne vom Herd nehmen.
3. In der Pfanne sehen Sie, dass sich der Quark von der Molke zu trennen beginnt. Wenn die Mischung abgekühlt ist, passieren Sie sie durch ein Käsetuch oder ein feines Sieb.
4. Fügen Sie dem fertigen Hüttenkäse Vanillezucker und saure Sahne hinzu.
5. Auf der restlichen Molke können Sie Pfannkuchen oder Pfannkuchen kochen.

Sandwich mit Ei und Tomaten

Zutaten:

• Tomate - 2 Stk.
• Frühlingszwiebeln, Salat oder andere Grüns
• Brot - 2 Toasts
• Eier - 2 Stk.
• fettarmer Hüttenkäse oder hausgemachte Mayonnaise
• Pflanzenfett
• Salz nach Geschmack

Kochmethode:

1. Das Brot mit Pflanzenöl bestreichen und im Ofen, Toaster oder in einer trockenen Pfanne braten.
2. Schneiden Sie die Tomaten in Kreise.
3. Das Gemüse abspülen und trocknen, fein hacken.
4. Eier kochen und abkühlen. Die geschälten Eier in Kreise schneiden.
5. Brot mit Hüttenkäse oder hausgemachter Mayonnaise einfetten, mit Kräutern bestreuen.
6. Die Tomaten auf dem Brot verteilen und mit den Eiern belegen.
7. Salz nach Geschmack hinzufügen.

Freitag ist Fasttag

• Reisbrei auf dem Wasser
• Bananen-Smoothie

Reisbrei auf dem Wasser

Reisbrei ist ein sehr gesundes Gericht. Es stellt sich heraus, dass der Brei, wenn Sie ihn in Wasser kochen, kalorienarm ist und seine Vorteile im Vergleich zu in Milch gekochtem Brei erheblich zunehmen.

Um Brei zuzubereiten, brauchen wir:

• 100 g Reis
• ein Glas Wasser
• Salz - nach Geschmack
• Honig - nach Geschmack
• Pflanzen- oder Olivenöl
• getrocknete Früchte

Kochmethode:

1. Rundkorn-polierten Reis sortieren und mehrmals mit Wasser spülen.
2. Den gewaschenen Reis in einen Emailtopf geben und mit kaltem Wasser bedecken.
3. Den Brei etwa 25 Minuten kochen, der Reis sollte während des Garvorgangs quellen.
4. Mit Salz, Öl und Honig abschmecken, getrocknete Früchte.

Bananen-Smoothie

Smoothies sind eine besondere Art von Frühstücksgetränken. Es kann Haferbrei und traditionelle Getränke ersetzen. Außerdem sind Smoothies ein gesundes Frühstück und Kinder lieben sie sehr. Dieses Getränk kann aus fast allen Früchten und Beeren zubereitet werden.

Zutaten:

• Banane-1St
• Kiwi 1St
• Zitronensaft nach Geschmack
• Haferflocken - 2 EL

Kochmethode:

1. Obst in große Würfel schneiden.
2. Obst in einem Mixer pürieren.
3. Haferflocken hinzufügen.
4. Die ganze Mischung nochmals verquirlen.
5. Vanillezucker nach Geschmack und eine Prise Nüsse hinzufügen.

Samstag

• Omelette im Ofen
• Brokkoli für ein Paar
• Kakao mit Milch

Omelette im Ofen

Ein Omelett im Ofen gart länger als ein normales Omelett in einer Pfanne. Dank gleichmäßigem Backen ist das Omelett im Backofen luftig-leicht. Da das Gericht keine schädlichen Produkte enthält, kann es als diätetisch angesehen werden.

Das Hauptgeheimnis beim Backen eines Omeletts besteht nicht darin, Eier mit Milch zu schlagen, sondern nur zu mischen.

In Russland wurde Omelett in Gusseisen- oder Tontöpfen im Ofen gekocht.

Zum Backen eines Omeletts eignet sich jede hitzebeständige Form aus Keramik oder Ton mit hohen Seiten. Um das Omelett locker zu machen, ist es besser, eine kleine Form mit hohen Seiten zu nehmen, da das fertige Omelett nicht unter das Niveau der Mischung aus rohen Eiern mit Milch fällt.

Sie können ein Omelett bei einer Temperatur von 180 bis 250 Grad backen. Damit das Omelette nicht herunterfällt, bleibt die Form mit dem fertigen Gericht für 15 Minuten im ausgeschalteten Backofen.

Also lasst uns anfangen.

Um ein gesundes Omelett zuzubereiten, benötigen Sie:

• Eier - 6 Stück;
• Milch - 250 ml
• Butter;
• Nach Geschmack salzen

Kochmethode:

1. Die Eier in eine Glasschüssel aufschlagen, Milch und Salz hinzufügen.
2. Die entstandene Masse mit einem Schneebesen oder einer Gabel gut durchrühren, die Masse sollte homogen und dickflüssig sein.
3. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Form, gefettet mit Butter. Das Formular muss zu drei Vierteln ausgefüllt werden.
4. Stellen Sie die Omelettpfanne für 20-40 Minuten in den vorgeheizten Backofen.
5. Die Bereitschaft des Omeletts wird wie folgt überprüft: Wenn es dicht und gebräunt ist, können Sie den Ofen ausschalten.

Brokkoli für ein Paar

Wir haben bereits zuvor über die Vorteile von Brokkoli geschrieben. . Denken Sie daran, dass Brokkoli viele Vitamine und Mineralstoffe enthält. Wenn Brokkoli gedünstet wird, behält er all diese Nährstoffe. Wenn Sie keinen Doppelkessel haben, kann ein gewöhnliches Sieb, das in einen Topf mit kochendem Wasser gestellt wird, ihn ersetzen.

• Cranberry-Tee

Haferflockenpfannkuchen mit Beeren und Früchten

Traditionelle russische Pfannkuchen können nicht nur lecker, sondern auch gesund sein. Wir bieten eine Variation des Rezepts für gesunde Haferflockenpfannkuchen an.

Zutaten:

• 1 Ei
• halbes Glas Haferflocken
• Salz und Honig nach Geschmack
• alle Früchte und Beeren

Kochmethode:

1. Brechen Sie ein Ei auf und fügen Sie ein halbes Glas Haferflocken (gemahlene Haferflocken) hinzu.
2. Fügen Sie der Mischung nach Geschmack Salz und Honig hinzu.
3. Dann mischen und nach und nach Wasser zu der Mischung hinzufügen, um sie auf die Konsistenz von Sauerrahm zu bringen.
4. Haferflockenpfannkuchen wie gewohnt in einer gusseisernen Pfanne backen
5. Um die Füllung zuzubereiten, können Sie beliebige Früchte oder gefrorene Beeren nehmen und sie in einem Mixer mit Zucker oder Honig schlagen.

Cranberry-Tee

Zutaten:

• orange 1 Stk
• eine halbe Zitrone
• wasser - 0,5 l
• Preiselbeeren - 100 g
• Honig - 50 g
• Zimt nach Geschmack
• Nelke -2 Knospen

Kochmethode:

1. Cranberries in einem Mixer pürieren.
2. Orange und Zitrone in Würfel schneiden, ohne sie zu schälen.
3. Wasser kochen.
4. Preiselbeeren, gehackte Orange und Zitrone in kochendes Wasser geben, mit Honig, Zimt und Nelken abschmecken.
5. Die Zutaten mischen und eine Stunde ziehen lassen.