Kafa okrepljuje, a čaj umiruje. Prednosti i mane kafe: okrepljuje, liječi i bogalja. Instant kafa je lažna

Moju posljednju šoljicu kafe pratili su snažni otkucaji srca i drhtanje u rukama. Bilo je i strašno i vrlo smiješno u isto vrijeme. Čini mi se kao da sjedim u kafiću, pijem kafu na spoju, a srce mi lupa u ušima i sve mi ispada iz ruku.

Kada sam prestao da drhtim, zajedno sa ovim drhtanjem, nestala je i želja da se prepustim kafi. Već nekoliko godina nisam popio niti jedan gutljaj ovog pića i nikada ga nisam propustio. Sviđa mi se njen miris, a parfeme sa mirisom kafe ne bih odbila, ali kao piće za mene je kafa prejaka i uopšte nije neophodan stimulans.

Uz kafu je važno shvatiti kako ovo piće utiče na vas i da li se isplati. Kafa okrepljuje, stimuliše, ublažava pospanost i često pomaže onima koji imaju jako nizak krvni pritisak. Istina, ovaj efekat je kratkotrajan, a kada nestane potrebna je druga pa treća šolja. Zavisnost se postepeno formira kada, bez jutarnje kafe, glava ili boli ili „ne radi dobro“. Možda bi bilo ispravnije prodavati kavu u ljekarnama i ispisivati ​​striktno prema receptu, jer je ovdje važna doza i reakcija određenog organizma. Nalet energije često prati razdražljivost i povećana anksioznost, a dugoročno i iscrpljivanje nervnih ćelija i problem sa nadbubrežnim žlijezdama.

Kao i alkohol, kafa dehidrira i zakiseljuje organizam. Redovna konzumacija kafe ometa apsorpciju i ispire kalcijum, magnezijum, kalijum i druge elemente u tragovima iz organizma. Dehidracijom kafa može otupiti osjećaj žeđi, tako da uvijek treba popiti jednu ili dvije čaše vode za svaku šoljicu kafe. Ljubav prema kafi je takođe loša za zdravlje želuca i može dovesti do gastritisa.

Postoji i druga strana ovoga. Postoje intervjui sa nekim stogodišnjacima koji su svako jutro započinjali sa šoljicom kafe i tako došli do svoje stogodišnjice. Kafa također može poboljšati pamćenje i koncentraciju zbog djelovanja kofeina. U nekim slučajevima kafa djeluje kao analgetik, ublažavajući glavobolju. A dobra kafa ima čitavu kolekciju antioksidanata.

Kafa mi se ne čini kao najgore od modernih zala. Siguran sam da će oni koji svaki dan popiju šolju kafe, jedu umereno i uživaju u životu žive duže i srećnije od onih koji svakodnevno pate od usamljenosti i prejedanja, čak i ako od jutra do večeri pune stomak samo zdravim i prirodni proizvodi. Postoji opšta slika - stanje ravnoteže ili neravnoteže, u kojem šoljica kafe možda nije odlučujući faktor.

Kafa + sendvič

Što je manje teške hrane (meso, proizvodi od rafinisanog brašna, rafinisane žitarice i pržena hrana) u ishrani i što je više svežeg povrća i voća, efekti kofeina se jasnije osećaju. Istovremeno, što se više konzumira teška hrana, to se češće javlja potreba za stimulansima poput kafe ili alkohola kako bi se „razveselili“ nakon obilne, „uspavajuće“ večere. Često oni koji svoj uobičajeni obilan doručak zamijene smutijem ili porcijom voća primjećuju da nakon nekoliko dana navika ispijanja jutarnje kafe, koja se obično popila kašom ili sendvičem, jednostavno nestane.

zamjena za kafu

Uloga kafe ujutro za mene je vježba, joga ili trampolin uz muziku. Kada vježbe dobro ubrzaju krv, dolazi do navale živahnosti bez energetskih napitaka i daljnjih nuspojava. Postajete sopstvena energija. I možete se puniti iz sebe u bilo koje vrijeme.

Moja druga zamena za šoljicu kafe je moj svakodnevni sveže ceđeni sok od povrća i začinskog bilja. Ili zeleni smoothie sa hlorofilom umjesto kofeina. Za razliku od kafe, sokovi i smoothieji ne izazivaju ovisnost, nema simptoma ustezanja, glavobolje i gubitka energije kada nekoliko dana ostanete bez sokovnika ili blendera. Bez soka - u redu, smutiji. Ne, i smutiji - u redu, možete samo jesti sveže voće ili povrće.

Ako vam je kafa postala navika koje se želite riješiti, pomoći će vam i ovo:

• Vruća voda s limunom i đumbirom će okrepiti i poboljšati probavu, ali bez efekata kofeina.
• Svježe cijeđeni sokovi od povrća i začinskog bilja. Uzmite celer, krastavce, peršun, dodajte jabuku, šargarepu ili đumbir i dobićete odličan okrepljujući koktel sa izdašnim setom vitamina i minerala.
• Napitak od cikorije pogodan je za one koji vole kafu zbog svog ukusa i mirisa. Cikorija je slična kafi, ali ne sadrži ni uncu kofeina. Ako volite kafu s mlijekom, dodajte malo mlijeka od badema ili lješnjaka u napitak od cikorije.
• Zeleni čaj može pomoći u razbijanju ovisnosti o kofeinu. Sadrži kofein, ali u manjim količinama. Još bolje, odaberite biljni čaj bez kofeina, kao što je rooibos ili mješavinu začina i bilja.
• Topli napitci sa kakaom su veoma zasitni i stimulativni, ali mnogo mekši od kafe. Koristite prirodni kakao, bez dodatka šećera i mlijeka u prahu.

Jutro bez kafe: koja hrana okrepljuje baš kao kafa

Mislite li da je kafa najbolji način da se oraspoložite i tako neprikladno otjerate pospanost? Ne žuri sa odgovorom. Postoji još trinaest proizvoda koji mogu vratiti visok ton mnogo efikasnije od napitka od kafe.
Kako zamijeniti kafu, ili 13 energetskih proizvoda


Čokolada
Jedna čokoladica daje energiju na nekoliko sati. Ako ujutro pojedete komadić čokolade, tada će se u tijelu početi proizvoditi endorfini – oni će vam dati svu potrebnu energiju u ranim satima.

Hladna voda
Pijte puno vode ujutro: dehidracija se najviše osjeća odmah nakon buđenja. Samo jedna čaša hladne vode, čim se probudite - i bićete mnogo raspoloženiji, brzo ćete ući u uobičajeni radni ritam.


Bobice
Gotovo sve bobice sadrže prirodne stimulanse. Ali najbolji i najukusniji energetski stimulansi za vas će biti: jagode, maline i borovnice.


sok od narandže
Ako je teško probuditi se ujutro, sok od pomorandže će pomoći! Obilje vitamina C puni tijelo energijom i savršeno stimulira moždanu aktivnost. Sok od narandže možete zamijeniti sokom od limuna ili limete, ali u ovom slučaju piće je najbolje konzumirati sa šećerom.


Bilo koje hladno piće
Ne samo voda – svako ohlađeno piće može učiniti čuda. Unos hladne tekućine jednak je šoku: tijelo uključuje proizvodnju energije i počinje funkcionirati punim kapacitetom.


Meso
Ako planirate težak dan, onda je bolje da ujutro zasitite svoje tijelo energijom. Istina, proteini životinjske hrane se sporije obrađuju, a energija se ne pojavljuje odmah, ali njena zaliha traje duže nego što može dati komad hljeba ili supe od vermičela. Inače, meso se može zamijeniti ribom.


orasi
Matice se ne zovu slučajno "jestive baterije". Toliko su hranljive da održavaju tonus tokom celog dana. Ipak, ne treba se zanositi orasima, posebno prije spavanja. Činjenica je da se neprerađena energija orašastih plodova tokom sna taloži u problematičnim dijelovima tijela.


Zeleni čaj
Bilo koji čaj sadrži kofein, a zeleni čaj je najkorisniji za ljudski organizam. Ako ujutru popijete šoljicu zelenog čaja, osetićete naboj živahnosti duže nego nakon ispijanja kafe.


Jabuke
Jabuke sadrže bor, koji gotovo odmah povećava vašu budnost i budnost. Osim toga, jabuke su ukusne i pune mnogih korisnih komponenti.


Ovsena kaša
Glavni izvor vlakana i ugljikohidrata. Dodajte malo voća u svoje zobene pahuljice i imat ćete energetski doručak šampiona.


Banane
Najbolje od svega je to što tijelo apsorbira prirodni šećer, a banane ga sadrže ogromne količine. Dodajte banane u jutarnju prehranu - dugo ćete se osjećati vedrim.


Jogurt
Magnezijum se naziva dugotrajnom energijom, a jogurti ga sadrže u potrebnoj količini. Ne zaboravite samo da se jogurti s punilima odlikuju velikom količinom šećera.

"Dehidracija se najviše osjeća odmah nakon buđenja." Kakva glupost, jer se noću troši glikogen i oslobađa voda. "Glikogen se u tijelu ne skladišti u čistom obliku, već povezan s vodom, pa je sagorijevanje glikogena praćeno brzim gubitkom težine (oslobođena voda se izlučuje iz tijela)." (http://zazdorovie.ru/01-005-00.html)
A ispijanje hladne vode nimalo ne okrepljuje.

Bobice uopšte nemaju stimulanse. Da jesu, ove bi supstance odavno bile izolirane i korištene iz njih.

"Unos hladne tekućine jednak je šoku: tijelo uključuje proizvodnju energije i počinje funkcionirati punim kapacitetom." Pa ovo je potpuna glupost. Popijte toplu vodu i uvjerite se da vam je toplo i probudite se. A iz hladne vode, tijelo uključuje samo mjehur da ukloni ovu vodu.

"Ako planirate težak dan, onda je bolje da ujutro zasitite organizam energijom. Istina, proteini životinjske hrane se sporije obrađuju, a energija se ne pojavljuje odmah, ali je njena zaliha dovoljna za duže. vremenski period nego što komad hljeba ili supe može dati od vermikela." Još jedna glupost. Autor, ponavljač, i ne zna da tijelo koristi energiju proteina samo u najekstremnijem slučaju, kada ništa drugo ne preostaje. Da bi tijelo trošilo dragocjene bjelančevine, kako svoje tako i iz hrane, to je kao da umjesto ogrevnog drva sagorite skupi parket za kucanje od dragocjenog drveta. Glavno gorivo organizma su ugljikohidrati iz hrane, ako nema dovoljno ugljikohidrata, onda se koriste masti, kako iz hrane, tako i sa strane.

"Ako ujutro popijete šoljicu zelenog čaja, osjećat ćete se puni energije duže nego nakon ispijanja kafe." U kafi ima više kofeina, što znači da će snaga trajati duže.

"Jabuke sadrže bor, koji gotovo odmah povećava vašu budnost i budnost." Dakle, bor se nalazi u drugim proizvodima. Samo ovdje u ovim proizvodima, iu jabukama ovog bora, postoji homeopatska količina koju tijelo jednostavno ne primjećuje.

"Glavni izvor vlakana i ugljikohidrata. Dodajte malo voća u svoje zobene pahuljice za energetski doručak šampiona." Dakle, ovo je samo za sportiste. A ako vam je sport odvratan, onda vam ne treba puno energije, što znači da žitarice nisu za vas.
Isto tako i sa bananama. Šećer je, kao što se sjećamo, glavno gorivo za tijelo. Ako smo uredski plankton, onda nam ne treba puno energije, pa možemo i bez šećera. Štaviše, tijelo pretvara višak šećera u masti.

„Magnezijum se zove dugotrajna energija“ Magnezijum se može nazvati bilo šta, na primer kalcijum, ali to ga ne pretvara u kalcijum. Tako je i sa energijom. Prije otprilike 50-60 godina, tadašnji fotografi su umjesto blica koristili komad zapaljene magnezijumske folije. Ali u našem tijelu ništa ne gori i ništa ne izgara, pa je magnezijum kao dugotrajna energija čista fantazija, koja nema uporište u ljudskoj fiziologiji.

Većina mitova o super hrani rezultat je aktivne marketinške strategije, a ne nasumičnih naučnih eksperimenata koji isključuju pristrasnost. Imidž "superhrane" znatno podiže njenu cenu.

Mnogi od nas ne mogu zamisliti dan bez kafe. Ovo piće svoju popularnost duguje ne samo prijatnom ukusu, već i slavi prirodnog tonika. Zašto kafa okrepljuje? Hajde da to shvatimo!

Međutim, kod redovnih ljudi koji piju kafu, istraživači sa univerziteta u Bristolu, Münsteru i Würzburgu su u eksperimentima na grupi od skoro 380 dobrovoljaca utvrdili da ovaj efekat s vremenom nestaje: tijelo se prilagođava napitku i proizvodi dodatne receptore. Ali vrijedi da učinak kofeina malo oslabi (na primjer, tokom noćnog sna), jer se prethodno blokirani receptori ponovo oslobađaju. Zbog toga se oni koji piju kafu ujutro osjećaju umornije i preopterećeno od drugih ljudi: pate od blagog oblika apstinencije.

Smanjen tonus, glavobolja i smanjena pažnja mogu se uočiti već nakon kratkog vremena nakon prestanka pijenja kafe. Sve ovo, međutim, ne znači da su gurmani kafe bolesni od neke vrste zavisnosti. Kafa nije droga. Prave droge djeluju drugačije - pod njihovim utjecajem u mozgu se aktivira poseban "sistem nagrađivanja" i oslobađaju se neurotransmiteri, dok se ništa slično ne dešava pri ispijanju kafe. U slučaju kofeina, negativne nuspojave nestaju same od sebe nakon otprilike tjedan dana apstinencije.

Efekat kafe je veoma individualan. Nedavno su naučnici iz Ciriha otkrili nekoliko zanimljivih karakteristika:

1. Kafa ne djeluje za svakoga – oko 8 posto ispitanika koji su imali određenu vrstu receptora koji vezuju kofein uopće nije reagiralo na nju.

2. Kod nekih ispitanika sa određenim genotipom ispijanje kafe izazivalo je stanje straha. Profesorka Katharina Domschke, specijalista za stres iz Würzburga, objasnila je to rekavši da u takvim slučajevima tijelo kao da "brka" učinak napitka s reakcijom na opasnost, zbog čega neki ljudi mogu čak i uspaničiti. Vremenom, ova genetska karakteristika slabi kako se tijelo navikava na kofein.

3. Kako se pokazalo, ponekad kafa pomaže ... da zaspite. Ovo se može dogoditi kada osoba ima problema sa spavanjem zbog preniskog krvnog pritiska. U ovom slučaju, kafa vraća krvni pritisak na normalu i tako vam može pomoći da zaspite.

Evo nekoliko činjenica u prilog ovom okrepljujućem napitku:

1. Dobar izvor antioksidansa.

2. Pomaže u suočavanju sa stresom.

3. 1 šolja kafe dnevno značajno smanjuje rizik od raznih bolesti: jetre, Alchajmerova bolest, rak kože, pa čak i dijabetes.

Vrijedi napomenuti da zdravlju ne može štetiti konzumacija kafe, već njeno predoziranje i zloupotreba.

Ovaj članak je neka vrsta pogleda iznutra. Počeću sa opisom pozitivnih efekata kafe Nastaviću nabrajanjem činjenica o efekte kofeina na organizamčovječe i završi mjere predostrožnosti kada pijete kafu. Sljedećeg jutra, nakon čitanja ovog članka, suočit ćete se sanešto više odsamo šolja kafe.

Pozitivni efekti kafe

To kaže tradicionalna medicina svježe kuhana kafa se preporučuje ljudima koji su imali zaraznu bolest, i kada je otrovan.

glavobolja i kafa

Pojava glavobolje kod osobe povezana je sa krvnim pritiskom. Međutim, glavobolja se može javiti i kod proširenih i kod suženih moždanih žila. U prvom slučaju proširene žile vrše pritisak na susjedne živce. U drugom, sužene žile remete opskrbu krvlju, što uzrokuje glavobolju.

Stoga, kada kažu da kafa može nakratko ublažiti glavobolju, misle na ljude koji ih imaju sa proširenim krvnim sudovima mozga.

Osobe sa niskim krvnim pritiskom osećaju najveći tonik na sebi. Međutim, ne zaboravite da je ovaj efekat kratkotrajan.Za 4 minuta saznaćete više o tome zašto se to dešava i kako kafa utiče na krvni pritisak.

Kako kafa utiče na san

Kao i kod glavobolje, ljudi se dijele u dvije kategorije: one kojima kafa ublažava pospanost i one kojima djeluje kao tableta za spavanje. Čini se da isti proizvod utiče na osobu na različite načine. Pavlovljevi zaključci će pomoći da se shvati suština takvog dvostrukog efekta. Njegovo istraživanje je pokazalo da kofein ima različite efekte u zavisnosti od tip nervnog sistema a samim tim i doza .

Tip nervnog sistema. Za normalno funkcioniranje ljudske moždane kore, procesi ekscitacije i inhibicije moraju biti u ravnoteži i funkcionirati. Terapeutska doza kofeina je u stanju da ova dva procesa izjednači sa normalnim. Sa jakim tipom nervnog sistema, kofein pojačava procese ekscitacije: otuda dolazi do nesanice. Kod slabog tipa - kofein snižava ovaj proces, zbog čega naglo opada efikasnost ćelija i kafa deluje kao pilula za spavanje.

Eksperimenti na psima sa slabim tipom nervnog sistema pokazali su da izloženost kofeinu iznad norme ne povećava efikasnost moždane kore, već je, naprotiv, slabi. Postoji proces inhibicije, koji se može javiti i kod neravnoteže, uprkos jakom tipu nervnog sistema.

Efikasnost i količina kafe:

- mala doza kofeina može povećati broj uslovnih refleksa;
- faza izjednačavanja: sa povećanjem doze kofeina, reakcija organizma, kako na jake tako i na slabe podražaje, postaje ista;
- paradoksalna faza: prekomjerna konzumacija kofeina dovodi do toga da jaki podražaji ne izazivaju jaku reakciju. U tom slučaju tijelo postaje osjetljivije na slabe podražaje.

Uprkos munjevitom dejstvu kofeina, njegovo trajanje nije tako dugo, jer dovodi do brzog iscrpljivanja nervnih ćelija. Kao da morate trčati 5 kilometara, ali odlučujete se za tempo kojim obično trčite na kratkim udaljenostima. Kao rezultat toga, prebrzo se umorite. potrošili svu svoju energiju na početku trke.

Kofein-- alat koji pokušava pronaći preostalu energiju u tijelu i pretvoriti je u vrlo efikasan mehanizam. Ali čim te rezerve ponestane, počinje proces kočenja.

Proces iscrpljivanje nervnih ćelija dolazi brže sa jakim i produženim opterećenjem kod slabog tipa nervnog sistema.

kofein i krvni pritisak

Ovom prilikom postoje različita gledišta, gdje se kaže da kofein sužava krvne sudove, a neki tvrde suprotno.Zapravo, to ofein - sužava krvne sudove, i slično alkaloidi kao teobromin, teofilin i vitamin PP (također se nalazi u kafi) -- proširiti krvne sudove.

Naime, zbog vazokonstrikcije, kod hipotenzivnih pacijenata (osoba sa niskim krvnim pritiskom) krvni pritisak raste, a nakon 15-20 minuta osećaju poboljšanje. Ali nakon prestanka djelovanja kafe, ljudi s niskim krvnim tlakom se naglo pogoršavaju.

Kofein, kafa je kao zapaljena šibica -- brzopojačava ton, ali se i brzo gasi