Kako napraviti salatu od zelenog pasulja. Začinjena salata od smrznutog boranija. Proizvodi za salatu sa pasuljem od šparoga

Mahune je ukusan i zdrav proizvod. Indikovan je za dijabetičare, osobe sa problemima sa kardiovaskularnim sistemom. Dokazano je da mahune uspješno snižavaju šećer u krvi jer sadrže arginin. Potonji po svom djelovanju podsjeća na djelovanje inzulina.

Pasulj u mahunama pozitivno utiče na nervni sistem – ljudi koji ga redovno konzumiraju izgledaju smireno i uravnoteženo. A ako vam krvni tlak ponekad poraste, tada je uključivanje mahune u vašu prehranu jednostavno neophodno, jer ima primjetan diuretski učinak. Giht i urolitijaza su takođe razlozi da razmislite o povećanju količine mahune u svakodnevnom jelovniku.

Mahunarka ima jedno veoma važno svojstvo - ne akumulira štetne materije iz okoline. Istina, sadrži i manje proteina, ali mnogo više vitamina od običnog pasulja. Na osnovu kombinacije supstanci sadržanih u ovom proizvodu, smatra se korisnim za prevenciju srčanih udara.

U kulinarstvu, grah se koristi dugo vremena i na razne načine. Od nje se konzerviraju, stavljaju u salate, prave se ukusna topla jela koja služe kao odličan prilog. Ovaj proizvod se može jesti tek nakon kuvanja, a može se kombinovati sa raznim proizvodima: patlidžanima, brokulom, tikvicama, paradajzom i mnogim drugim. Nudimo salatu od boranije, koju smo odabrali kako po principu lakoće pripreme tako i da jelo bude originalno i ukusno.

Kako skuvati salatu sa mahunama - 15 sorti

Unaprijed pripremite proizvode sa liste:

• Mahunarki 180 g
• Cherry paradajz 12 komada
• Masline 90 g
• Mladi krompir 8 kom. srednja veličina
• Maslinovo ulje 130 ml
• File inćuna 8 komada
• Pileće jaje 2 komada
• File tune 400 g
• Beli luk 1 češanj
• Dijon senf 1 kašičica
• Bijelo vinsko sirće 2 supene kašike
• Listovi zelene salate 50 komada
• Kapara 2 supene kašike
• Limun 1 komad

Recept za Nicoise salatu

1. Krompir skuvati (za mladi krompir male veličine dovoljno je da ga u ključaloj vodi provede oko 10 minuta) i ohlađen krompir narežite na kockice.
2. Pasulj se još manje kuva. Odmah ga narežite na komade dužine 3-4 cm i umočite u kipuću vodu na 3 minute, ohladite i pomiješajte s krompirom.
3. Na zagrejanom ulju pržite ribu nekoliko minuta da dobije lepu zlatnu koricu. Dodajte prethodnim sastojcima.
4. Stavite tvrdo kuvana jaja na kockice.
5. Napravite sos od maslinovog ulja, senfa, sirćeta i belog luka sa solju.
6. Široki ravan tanjir ukrasite listovima zelene salate ili drugom zelenom salatom, na njih stavite hrpu povrća pomiješanog u posudi. Na vrh stavite polovice paradajza, masline i kapare.
7. Sada možete preliti salatu sosom i dodati "završni pečat" u obliku jaja i komadića inćuna. Nekoliko kapi limunovog soka bit će završni dodir ove elegantne francuske salate.

Pobrinite se da imate sljedeće sastojke za salatu:

• 500 gr. boranija,
• 300 gr. kuvana pileća prsa,
• jedan krastavac,
• 2-3 paradajza
• 200 gr. šampinjoni,
• Alioli sos

Salata se priprema prilično jednostavno i brzo, pogotovo ako postoji gotov sos. Pozivamo vas da vidite kako se to radi u videu.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 4 jaja,
• 2 čena belog luka
• mahune 400 g
• majonez i puter.

Za pripremu ove salate potrebno je dosta vremena, ali će svi vaši gosti sigurno cijeniti njen ukus. Zapravo, o njegovoj pripremi nema smisla govoriti.

1. Sa jajima postupamo kao i uvek - skuvamo, ohladimo, očistimo, isečemo na kockice željene veličine.
2. Pasulj oprati, iseći na komade i kuvati ne više od 5 minuta, ohladiti. U principu, već se može koristiti u salati (samo voda treba biti malo posoljena), ali će ispasti mnogo ukusnije ako ga i lagano propržite u tavi na puteru.
3. Pomiješajte pasulj sa jajima.
4. Iscijedite bijeli luk u salatu i dodajte majonez.

Trebat će vam sljedeće stvari pri ruci:

• Mahunar - 400 g
• Šargarepa - 2 kom
• Kiseli krastavci - 200g
• Jaje - 4 kom
• Beli luk - 2 zuba.
• Maslac
• Majonez, sol, biber

Pokušajmo zajedno skuvati ovu salatu. Ovdje se dodaju šargarepa i kiseli krastavci, što će ukus jelu učiniti pikantnijim - šargarepa će dodati malo slatkoće, a kiselo-slan okus krastavca će dodati izražajnost. Pogledajte kako se brzo i jednostavno može napraviti ovo jelo.

Uzmite proizvode za salatu prema listi ispod:

• Mahunarki 200 g
• Fusilli pasta 350 g
• Pileće jaje 4 komada
• Cherry paradajz 250 gr
• Masline 100 g
• Konzervirana tuna 2 konzerve

Način kuhanja uopće nije kompliciran.

U ovom receptu, glavna stvar je odabrati pravu testeninu, u našoj testenini. Morate uzeti italijanske, jer se većina naših pravi od mekih sorti pšenice. A ako nema ništa loše u tome u vrućem obliku, onda neće izgledati dobro u salati i imati nešto drugačiji okus - izgubit će elastičnost. A za probavu je mnogo bolja tjestenina od durum pšenice.

Ovdje su sve komponente jednostavne, a šta s njima, obično zna svaka domaćica. Pasulj, jaja i tjesteninu treba skuvati, jaja i pasulj isjeći. Sve izmešati kada se ohladi. Dodajte polovice cherry paradajza i masline u testeninu od pasulja i jaja.
Ova količina se računa za četiri porcije. Nakon što servirate salatu na tanjire, stavite naribano jaje i komadiće tunjevine.

Evo sastojaka koji su nam potrebni za ovu toplu salatu:

• mahune 200 g,
• pilećih prsa 200 g,
• sjemenke oguljene 50 g,
• paprika 100 g,
• maslinovo ulje 1 kašika. l. za punjenje goriva
• suncokretovo ulje za prženje
• soja sos 1 kašičica,
• balzamiko sirće 2 kašičice,
• so i biber po ukusu.

Da biste pripremili ovo jelo, moraćete da pripremite pasulj i piletinu, a ostali sastojci ne zahtevaju kuvanje. Ako je paprika svježa, mora se kuhati. Za sos su potrebni začini i maslinovo ulje. Kako se pravi ovo jelo, više pogledajte u videu.

Sastojci za pesto salatu:

• Paradajz 2 komada
• Sjemenke bundeve 80 g
• Maslinovo ulje 50 ml
• Voda 50 ml
• Beli luk 4 čena i pola limuna
• Kim (zira) mljeveni ½ kašičice
• Cilantro (svježa veza korijandera) 50 g
• Sol i papar

Ovu toplu salatu možete pripremiti za 20 minuta, a najviše vremena ćete potrošiti na pripremu pesto sosa.

Sjemenke bundeve je potrebno pržiti u tiganju oko 5-6 minuta. To se mora učiniti kako ne bi ostali sirovi, ali i ne bi promijenili boju. Ohlađene sjemenke sameljite u blenderu, jednu supenu kašiku ostavite za dekoraciju. Posolite, dodajte cilantro, bijeli luk, limunov sok, kim i od svega toga napravite homogenu pire masu.

Mahune bacite u kipuću vodu na 5-6 minuta i odmah ohladite - tako će pasulj ispasti hrskav i savršeno zadržati oblik. Mahune stavite na ravnu posudu, prelijte sa malo prethodno pripremljenog pirea i promiješajte.

Ukrasite salatu trakama paradajza, rezervisanim sjemenkama i posipanjem sitno nasjeckanog korijandera. Na vrh prelijte preostali sos.

trebat će nam:

sir - 200 g;
mahunarke - 300 g;
krekeri - 100 g;
beli luk - 4-5 čena;
majonez i začini po ukusu.

U ovoj salati ima vrlo malo sastojaka, a jedan pasulj treba skuhati. Dakle, za kuvanje će biti potrebno vrlo malo vremena, a ukusna i zadovoljavajuća salata je savršena da zadovolji porodicu. U videu pogledajte sve detalje pravljenja salate od mahuna sa krutonima.

Evo sastojaka za pravljenje salate:

• Mahunarki 350 g
• Krompir 800 g
• Toplo dimljena riba 450 g
• Crveni luk 2 glavice

za sos:

• Kapara 4 supene kašike
• Dijon senf 2 supene kašike
• Vinsko sirće 2 kašike
• Maslinovo ulje 6 kašika

Vrijeme koje će vam trebati da pripremite salatu od mahune, krompira i dimljene skuše neće biti duže od 25 minuta. Pa počnimo.

Krompir skuvati, na kraju kuvanja u isti tiganj dodati pasulj, već isečen na komade željene dužine. Krompir isječemo na komade dok je topao i stavimo ga u zdjelu za salatu zajedno sa pasuljem - to se radi kako bi se okus pasulja i krompira brže sjedinio. Od sastojaka za sos pripremamo preliv i deo dodajemo u salatu.
Skuša treba dodati kada je salata već hladna, prethodno je očistite od kostiju i isječete na komade. Sada možete preliti preostali sos i vaša salata je gotova!

Uzmite sljedeću listu proizvoda:

• Mahunarke (smrznute) - 400 g
• Šunka - 250 g
• Sir - 100 g
• Paradajz - 2 kom.
• Luk - 1/4 kom.
• Pavlaka ili majonez, dodajte po svom ukusu.

Počnimo da kuvamo salatu sa šunkom i mahunama

1. Mahune kuvajte u kipućoj vodi 3-5 minuta (nakon što voda ponovo proključa). Ohladiti, staviti u odabrano jelo ili činiju za salatu.
2. Narežite paradajz na kockice.
3. Šunka - slamke.
4. Luk - što sitniji.
5. Sir - na krupno rende.
6. Posolite i začinite kiselom pavlakom ili majonezom.

Za više detalja predlažemo da pogledate cijeli proces na videu.

Evo šta vam je potrebno za ovu vrlo jednostavnu, ali slanu i ukusnu salatu:

• Lešnik 30 g
• Zrnati senf par kašika
• Boranija 340 g
• Maslinovo ulje 4 kašičice
• Balzamiko sirće 1,5 kašičice
• Hladno ceđeno laneno ulje 1 kašika
• Ulje lešnika 1 kašičica
• Crveni luk ¼ šolje

Salatu možete pripremiti za pola sata, jer se zapravo nema šta kuvati osim pasulja)

1. Orašasti plodovi, međutim, također zahtijevaju prethodnu obradu. Potrebno ih je osušiti u pećnici, staviti na lim za pečenje u jednom sloju. Na temperaturi od 160 stepeni biće dovoljno da ih tamo držite oko 20 minuta.
2. Pasulj, već narezan na komadiće, kuvajte u posoljenoj kipućoj vodi oko 5 minuta nakon ključanja.
3. Napravite sos sa ostalim sastojcima. Trebalo bi da bude homogeno, što se, naravno, najbolje postiže blenderom.
4. Pomiješajte sitno nasjeckani luk, ohlađene orašaste plodove i pasulj, dodajte sos, kušajte i po potrebi posolite i pobiberite i poslužite.

Nakon kuhanja, pasulj se mora odmah oštro ohladiti, inače će biti potpuno mekan i bezobličan.

Ako volite začinjenu hranu, onda je ovo ono što vam treba. Pikantni neobičan ukus zadovoljit će svakog gurmana.

Uzmite sljedeće proizvode:

• Mahunar - 400 g ili jedno pakovanje.
• cvekla - 2 kom grama 70-80.
• Beli luk - 2-4 zuba.
• Dill.
• Umak od soje.
• Sirće.
• Paprika crvena ljuta i crna mljevena.
• Biljno ulje - par kašika.

Probajte i uživajte u originalnom ukusu!

Salata od mahune sa švajcarskim sirom Mahunu kuvajte 20 minuta u slanoj vodi, ne zatvarajući poklopac, procedite, ohladite, začinite 1 sat pre služenja biljnim uljem, sirćetom, solju, crnim biberom. Prije serviranja dodati...Trebaće vam: boranija - 1 kg, švajcarski sir - 100 g, biljno ulje, sirće, estragon ili bosiljak, so, mleveni crni biber

Salata od zelenog pasulja (6) Mahune pasulja, uklanjajući žilice, narežite ukoso i dinstajte u maloj količini vode uz dodatak soli. Gotov pasulj bacite u cjedilo i ohladite, a juhu sačuvajte. Luk narežite na kolutiće, poparite čorbom od pasulja i ohladite. Prije...Trebat će vam: boranija - 500 g, luk - 2 kom., maslinovo ulje - 2 žlice. kašike, mleveni crni biber, so

Salata od šparoga i boranije Špargle oprati, oguliti, skuvati u slanoj vodi i staviti u sredinu posude. Posebno skuvajte mahune u slanoj vodi, stavite u cjedilo, ohladite, prelijte limunovim sokom i uljem, posolite, pospite...Trebat će vam: boranija - 200 g, šparoge - 200 g, majonez - 3 žlice. kašike, limunov sok - 1 kašika. kašika, biljno ulje - 1 kašika. kašika, kuvano jaje - 2 kom., paradajz - 1/2 kom., peršun, so po ukusu

Topla salata od tikvica, pasulja i mladog graška Mahune i grašak potopite na 2-3 minute u kipuću vodu. Zatim ocijedite vodu. Tikvice narežite dijagonalno na ne previše tanke krugove. Beli luk izgnječiti ravnom stranom noža, oguliti i iseckati. U dubljoj tavi zagrejte maslinovo ulje, stavite beli luk i tikvice i...Trebaće vam: 1 mlada tikvica, 2 šake mahune, 2 šake mladog graška, 2 čena belog luka, mala veza nane, 2 kašike. kašike maslinovog ulja, prstohvat sveže mlevenog crnog bibera, prstohvat morske soli

Topla salata od mahuna Helikopter sa slatkim i ljutim papričicama Nisam dodavala sušene začine, jer. Ovo jelo sam koristila kao prilog i imala sam dosta začinjena pileća prsa (sljedeći recept). međutim, možete dodati nešto hrskavo i ljuto, kao što je svježa rukola, japanski kupus, crveni...Trebaće vam: mahunarka "Helikopter" - 500 grama (smrznula sam iz velikog pakovanja iz Metro prodavnice), crvena slatka paprika - 1 kom, crvena ljuta paprika - pola mahune (činilo mi se malo i onda sam dodat još), luk - 1 kom (može i crveni...

Vesnjanka salata sa mahunama, fetom i originalnim dresingom. Listove zelene salate kidamo na krupnije komade i stavljamo na tanjir. Boraniju skuvati, iseći na pola, ohladiti. Položite na vrh salate. Skuvati zeleni grašak. Šargarepu narežemo na srednje kockice i takođe je prokuvamo. Ohladite i dodajte u salatu. Priprema benzinske pumpe...Trebaće vam: glavica zelene salate, 200 g mahune (svežeg ili smrznutog), 200 g zelenog svežeg ili smrznutog graška, 1 veća šargarepa, 100-150 g feta sira, PREliv: 100 ml biljnog ulja, 25 ml belog vinskog sirćeta , 25 ml vode, 5 gr...

Salata od mahune sa domaćom majonezom Pripremite mleveno meso od pilećeg filea, počnite pržiti na biljnom ulju. Pečurke sa lukom sitno nasjeckajte, dodajte u mljeveno meso, posolite, promiješajte. Pržite 10 minuta. U to vrijeme možete početi pripremati majonez. Žumanca umutiti sa senfom, prahom, sirćetom, solju i...Trebaće vam: boranija - 400 grama, file pilećih prsa - 400 grama, 1 glavica srednjeg luka, sveže pečurke - 8-10 kom, sveži krastavci - 2 kom, orasi - šaka, žumanca - 4 kom, francuski senf - 1 desertna kašika, senf u prahu - 0,5 kašičice...

Vruća salata od mahune i pečuraka Pileći file isječemo na male komadiće, šampinjone po dužini da zadrže oblik gljive i zajedno sa mahunama pržimo gotovo do kuhanja u dubokoj tavi na biljnom ulju. Zatim posolite i pobiberite po ukusu. Zatim dodajte luk i pavlaku...Trebat će vam: - pakovanje mahune (400 gr.), - 0,5 kg pilećeg filea, - 0,5 kg šampinjona, - 150 gr tvrdog sira, - 0,5 l pavlake, - crni luk, - mljeveni crni biber , - sol , - biljno ulje

Salata od zelenog pasulja 1. Boraniju prokuvajte, ali nemojte prekuvati, ja volim da se malo više hrska, ali vi volite ovako. Ocijedite, isperite hladnom vodom. Prerezati dijagonalno.Začiniti maslinovim uljem,korom,solju i limunovim sokom.Ostaviti da se prokuha 2. Dodati cherry paradajz i peršun...Trebaće vam: so, svi sastojci u bilo kojoj količini, čeri paradajz, mahune, maslinovo ulje, peršun, sok i korica od pola limuna

Salata od zelenog pasulja Mahune umočite u kipuću vodu i kuhajte 1-2 minute. Prebacite ga u zdjelu i stavite u dublju posudu napunjenu hladnom vodom i ledom. Slaninu ili slaninu popržite na suvom tiganju dok ne postanu hrskavi i stavite na papirni ubrus. Masline r...Trebat će vam: 250 g smrznutog mahunarki, 150 g bilo kojeg lista zelene salate, 50 g bilo kojeg tvrdog sira, 50 g tanko narezane slanine ili slanine, šaka listova bosiljka i peršuna, 8-10 maslina, 1/ 4 ljute papričice, 1 češanj belog luka, 6 art. kašike maslinovog ulja, 3 kašike. kašika...

Uprkos činjenici da u salata sa boranijom i paradajzom Samo dva glavna sastojka, zahvaljujući pikantnom preljevu, jelo ispada nevjerovatno ukusno. Može se poslužiti kao samostalno jelo ili kao prilog, na primjer, uz riblje kolače od lososa.

Sastojci

Za pripremu salate trebaće vam:

250 g mahune (ja sam koristila smrznuti pasulj);

250 g paradajza (ja imam cherry paradajz);

1/4 tsp susam.

Za punjenje goriva:

2 žlice. l. maslinovo ulje:

2 žlice. l. sok od limuna;

1/2 tsp limunova kora;

1 češanj belog luka;

1 st. l. umak od soje;

0,5 tsp smeđi šećer (može se zamijeniti običnim šećerom);

mljeveni crni biber.

Koraci kuvanja

Pripremite mahune i paradajz. Smrznuti pasulj nije potrebno odmrznuti.

Pripremite preliv za salatu sa mahunama i paradajzom. Da biste to učinili, pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, soja sos, dodajte protisnuti beli luk, koricu limuna, smeđi šećer i crni biber. Sve izmešati i ostaviti 15 minuta.

Prokuhajte vodu, posolite, umočite pasulj u vodu i kuvajte nakon ključanja 5-7 minuta. Kad je pasulj skuvan, stavite ga na sito i isperite hladnom vodom.

Pasulj, kriške paradajza stavite u tanjir, prelijte salatu dresingom i pospite susamom.

Za stolom se može poslužiti ukusna, začinjena salata sa mahunama i paradajzom.

Prijatan apetit, obradujte svoje najmilije!

Alexander Gushchin

Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vruće :)

14. mar 2017

Sadržaj

Proizvod je bogat elementima u tragovima i vitaminima, ima izuzetno nizak sadržaj kalorija i savršeno se apsorbira u tijelu, stoga je neophodan za dijetu. Mahune graha su odličan dodatak kuvanom ili pečenom mesu, ribi i povrću.

Šta kuvati sa grahom

Kuhane mahune začinjene puterom mogu poslužiti kao lagani, slani prilog uz svako glavno jelo. Osim ove opcije za korištenje proizvoda, od boranije možete skuhati mnogo raznih poslastica - čorbe, variva, grickalice, tepsije itd. Među ljubiteljima zdrave i ukusne hrane veoma su popularne sve vrste salata od šparoga. Istovremeno, glavni sastojak je dopunjen lukom, pilećim fileom, susamom, šargarepom, mocarela sirom, ljutom ili slatkom paprikom itd.

Recept za salatu od zelenog pasulja

Uz univerzalni proizvod možete kuhati različite salate - hladne i tople, začinjene ili slatke, začinjene ili osvježavajuće. U ovom slučaju, povrće se koristi u kuhanom, dinstanom, pečenom ili parenom obliku. Nježni okus pasulja je u savršenoj harmoniji sa mnogim drugim namirnicama, bilo da su u pitanju gljive, jaja, pileća prsa, kapari, krompir, slanina, korijen celera ili sir, a ovo je samo mali dio komponenti s kojima se „prijatelje“ mahunarku. Svi će, bez obzira na ukusne preferencije, moći da izaberu pravi recept za salatu od mahunarki za sebe.

sa jajetom

• Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
• Broj porcija: za 4-5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 67 kcal / 100 g.
• Kuhinja: evropska.

Za pripremu zdravog i ukusnog jela nije potrebno trošiti puno vremena, novca i truda, a odličan primjer je salata od mahune sa jajetom. Da bi pasulj omekšao prije kuhanja i uklonio dio oligosaharida iz njega, ostavite ga u vodi 3-5 sati. Gotovu salatu poslužite odmah nakon kuvanja, stavite je u dublju posudu i začinite sosom.

Sastojci:

• majonez - 1 kašika;
• mahunarke - 1 kg;
• čena belog luka - 2 kom.;
• jaja - 4 kom.;
• sirće - 1 kašičica;
• puter - 50 g;
• začini.

Način kuhanja:

1. Jaja skuvajte u vodi sa dodatkom kašičice sirćeta (ovo će sprečiti pucanje ljuske). Očistite komponentu i narežite na male kockice.
2. Odvojeno je potrebno prokuhati mahune pasulja, dok se proizvod prvo ispere pod tekućom vodom, vrhovi se odrežu od graha, a zatim se stave u kipuću vodu oko 12 minuta. Prilikom kuvanja potrebno je malo posoliti tečnost.
3. Kuvano povrće prebacite u cjedilo da se voda ocijedi. Proizvod se može zgnječiti ili ostaviti kakav jeste.
4. Upalite vatru na šporet, stavite tiganj, posuđe namažite puterom. Mahune stavite na vruću površinu i pržite komponentu dok se ne pojavi zlatna korica (to će trajati oko 5 minuta).
5. Prebacite mahune, zajedno sa seckanim jajima, u činiju za salatu. Ovdje treba staviti i zgnječeni bijeli luk.
6. Gotovo jelo začinite majonezom, začinite po ukusu i možete poslužiti.

Sa Chikenom

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Kalorijski sadržaj jela: 82 kcal / 100 g.
• Namjena: večera / užina / ručak.
• Kuhinja: evropska.
• Teškoća pripreme: laka.

Grickalice od svježeg ili termički obrađenog povrća najbolja su svakodnevna hrana koju možete jesti u bilo kojoj količini bez brige o vlastitoj figuri. Ako vodite računa o uravnoteženom, ispravnom sastavu jela, možete zasititi tijelo korisnim tvarima i vitaminima. Salata sa mahunama i piletinom je niskokalorična, ali izdašna i vrlo ukusna grickalica koja može poslužiti kao ukras ne samo za svakodnevni, već i za svečani stol. Kako napraviti salatu od zelenog pasulja?

Sastojci:

• slatka crvena paprika - 1 kom.;
• čena belog luka - 3 kom.;
• mahunarke - 0,5 kg;
• bulb;
• začini;
• soja sos - 30 ml;
• maslinovo ulje - 3 žlice. l.;
• pileći file - 0,25 kg.

Način kuhanja:

1. Prvo treba da skuvate pasulj. Proizvod kuhajte u slanoj vodi ne duže od 10-15 minuta. Nakon što ocijedite vodu, mahune ostavite u cjedilu.
2. Opran file iseći na kockice, pržiti na ulju dok ne omekša.
3. Oguljenu papriku je bolje narezati na tanke trakice, a zatim je poslati u tavu u kojoj je meso prethodno prženo.
4. Sitno iseckani luk treba propržiti zajedno sa biberom. Ovde pošaljite pasulj, nastavljajući da kuvate povrće 5 minuta.
5. Iscijeđeni bijeli luk pomiješajte sa soja sosom i sipajte sastojke u šerpu sa povrćem, sve zajedno zagrijte još par minuta i ugasite vatru.
6. Ovu brzu i ukusnu salatu poslužite toplu, po želji ukrasite svježim začinskim biljem i sjemenkama susama.

Sa pečurkama

• Namjena: večera / užina / ručak.
• Kuhinja: evropska.
• Teškoća pripreme: laka.

Mahune šparoga su delikatan proizvod koji je vrlo nepoželjan za varenje ili predugo držanje u tiganju, inače neće biti lijepo hrskati i zadržati oblik, već će postati neukusno, mekano. Optimalno vrijeme za pripremu komponente je 5-8 minuta. U isto vrijeme, ako koristite blago uvele mahune, proizvod možete osvježiti dodavanjem malo limunovog soka ili sirćeta u vodu tokom kuhanja. Kako napraviti salatu sa pečurkama i mahunama?

Sastojci:

• čena belog luka - 2 kom.;
• svježi šampinjoni - 0,2 kg;
• biber, ostali začini;
• mahunarke - 0,2 kg;
• suncokretovo ulje;
• paprika žuta i crvena - 0,5 kom.

Način kuhanja:

1. Papriku je potrebno očistiti od sjemenki, a zatim narezati komponentu na duguljaste komade.
2. Češnjak protisnite presom, a šampinjone ogulite i narežite na ploške.
3. Napunite posudu vodom, stavite je na šporet i sačekajte da proključa, a zatim ostavite zrna šparoga u kipuću vodu, nakon što ih operete i oslobodite od vrhova.
4. Nakon 5 minuta izvadite pasulj šupljikavom kašikom, isperite hladnom vodom i ocijedite u cjedilu.
5. Pečurke stavite u nauljenu tepsiju, pržite ih nekoliko minuta.
6. Ovdje dodajte biber u zrnu ili mljeveni, posolite. Kada gljive dobiju ukusnu zlatnu boju, izvadite ih iz tiganja i pokrijte ubrusom, držeći sastojak toplim.
7. Mahune pošaljite u praznu posudu, zagrijte, začinite protisnutim češnjakom i nakon 2 minute sklonite sa šporeta.
8. Zatim u zdjeli za salatu treba pomiješati sve sastojke, začiniti jelo, posuti susamom i odmah poslužiti. Istovremeno, kako se salata ne bi prebrzo ohladila, bolje je staviti je na tanjir.

Sa šunkom

• Vrijeme kuhanja: 25 minuta.
• Broj porcija: za 2 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 140 kcal / 100 g.
• Namjena: večera / užina / ručak.
• Kuhinja: evropska.
• Teškoća pripreme: laka.

Ovo jelo će svakako cijeniti predstavnici jačeg pola, jer uspješno kombinuje povrće sa sirom i šunkom. Salata je prekrivena majonezom, pa se ne može svrstati u niskokalorično jelo, ali je predjelo veoma ukusno, zasitno i hranljivo. S obzirom da je zamrznuti pasulj uvijek dostupan, jelo je sezonsko. Istovremeno, svježi paradajz zimi može se zamijeniti kiselim krastavcima - okus neće biti ništa lošiji. Kako napraviti salatu sa mahunama i šunkom?

Sastojci:

• tvrdi sir - 0,1 kg;
• mahunarke - 0,4 kg;
• šunka - 0,25 kg;
• bulb;
• paradajz - 2 kom.;
• začini;
• majonez - 4 kašike. l.

Način kuhanja:

1. Najprije morate oprati mahune pasulja, odrezati im krajeve, a zatim spustiti mahune u kipuću posoljenu vodu.
2. Kada se proizvod prokuha (nakon 5 minuta), tečnost iz posude mora da se ocedi, a pasulj se ohladi.
3. Paradajz narežite na krupnije kockice, šunku na trakice.
4. Luk se može narezati na male kockice ili na vrlo tanke poluprstenove.
5. Sve sastojke pomešati, dodati rendani sir, pa salatu začiniti sa par kašika majoneza, posoliti jelo i poslužiti.

Sa mesom

• Vrijeme kuhanja: 45 minuta.
• Broj porcija: za 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 127 kcal / 100 g.
• Namjena: večera / užina / ručak.
• Kuhinja: evropska.
• Teškoća pripreme: laka.

Od kuvane svinjetine ili junetine možete skuhati krepku, ukusnu salatu. Takvo jelo se poslužuje uz prilog ili kao samostalna poslastica. Predloženi recept je dizajniran za zimu, pa se koristi smrznuto povrće. Ako planirate da ljeti spremate salatu sa mahunama i mesom, bolje je uzeti svježe voće i pasulj. Jelo će ispasti vrlo mirisno, svijetlog, bogatog okusa. Pire krompir, tjestenina ili pirinač savršeni su prilog uz predjelo. Kako napraviti salatu od zelenog pasulja?

Sastojci:

• soja sos - 1 kašika. l.;
• smrznuti mahunar - 0,4 kg;
• bosiljak (listovi);
• govedina / svinjetina bez masti - 0,3 kg;
• crveni / bijeli luk - 2 kom.;
• začini;
• suncokretovo ulje;
• senf - 1/3 kašičice;
• čena belog luka.

Način kuhanja:

1. Meso narežite na tanke trakice, pržite na ulju dok ne porumeni.
2. Luk treba iseći na tanke poluprstenove, pa propržiti na ulju preostalom nakon mesa.
3. Mahunu kuvajte u slanoj vodi 5 minuta. Ocijedite komponentu u cjedilu da se ocijedi višak tekućine (ovo će također pomoći da se proizvod brže ohladi).
4. Zatim trebate pomiješati sastojke u zdjeli za salatu, dodajući ovdje sitno nasjeckani bosiljak i bijeli luk.
5. Preljev za jelo bit će mješavina ulja sa malom količinom senfa i soja sosa.

Sa paradajzom

• Vrijeme kuhanja: 15 minuta.
• Broj porcija: za 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 74 kcal / 100 g.
• Namjena: večera / užina / ručak.
• Kuhinja: evropska.
• Teškoća pripreme: laka.

Unatoč činjenici da jelo uključuje samo dvije glavne komponente, zahvaljujući neobičnom mirisnom preljevu, salata s mahunama i rajčicama ispada neobična, nevjerojatno ukusna i može poslužiti čak i kao svečani zalogaj. Poslužite ga kao samostalno jelo ili kao dodatak mesu, ribi, prilozima. Paradajz se, u isto vrijeme, može koristiti i obični i čeri paradajz, a bolje je uzeti pržene sjemenke susama. Kako se priprema salata od zelenog pasulja?

Sastojci:

• susam - ¼ kašičice;
• mahunarke - 0,25 kg;
• paradajz - 0,25 kg;
• maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
• limunova korica - ½ kašičice;
• limunov sok ili vinsko sirće - 2 kašike. l.;
• maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
• češanj belog luka - 1 kom.;
• susam - 2 kašike. l.;
• smeđi / obični šećer - ½ kašičice

Način kuhanja:

1. Za pripremu preljeva za salatu trebat će vam duboka posuda i pjenjač. Uz njihovu pomoć pomiješajte limunov sok, maslinovo ulje, protisnuti bijeli luk, limunovu koricu, biber.
2. Mahune pasulja skuhajte u slanoj vodi (to će trajati 7 minuta). Kada je proizvod gotov, prelijte ga hladnom vodom.
3. Veliki paradajz narezan na nekoliko dijelova, cherry paradajz se može podijeliti na pola.
4. Povrće stavite u činiju za salatu, prelijte dresingom, pospite odozgo susamom. Po želji, na stranice posude možete staviti kriške avokada.

Toplo

• Vrijeme kuhanja: 50 minuta.
• Broj porcija: za 2 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 85 kcal / 100 g.
• Namjena: večera / užina / ručak.
• Kuhinja: evropska.
• Teškoća pripreme: laka.

Nutricionisti savjetuju da što češće na jelovnik uvrstite pasulj šparoga. Mahune su odličan lagani prilog i dobro se slažu s drugim namirnicama u raznim jelima, uključujući tople salate. Sočna, meka boranija upotpunjuje svako povrće i meso, čineći komponente bogatijim i slađim ukusom. Kako napraviti jednostavnu toplu salatu od mahuna?

Sastojci:

• ajsberg salata - 80 g;
• pileći file - 0,1 kg;
• čeri paradajz - 0,1 kg;
• mahunarke - 50 g;
• susam - 1,5 kašike. l.;
• zrna senfa - 2/3 kašike. l.;
• balzamiko sirće - 1 kašičica;
• sok od limuna - 1 kašičica;
• limunova korica - 1 kašičica;
• šećer, začini;
• maslinovo ulje - 2 kašike. l.;
• đumbir - 1 kašičica;
• timijan;
• čena belog luka.

Način kuhanja:

1. Potrebno je da počnete da kuvate jelo sa toplotnom obradom piletine. Prije prženja proizvod treba usitniti u tanke ploče.
2. Narežite grah na male štapiće.
3. Koren đumbira zajedno sa belim lukom narendajte na rende. Pomiješajte komponente sa suncokretovim uljem, dodajte limunov sok. Pomiješajte hranu sa začinima, malo šećera i koricom citrusa.
4. U dobijenu smjesu dodajte zrnati senf, dobro promiješajte sos.
5. Dodajte grah u piletinu u tiganju, kuhajte proizvod dok ne omekša.
6. Zelenu salatu iskidajte rukama, čeri paradajz prepolovite nožem.
7. Sve sastojke sjediniti u činiji za salatu, salatu od mahuna preliti pripremljenim dresingom, dodajući malo balzamiko sirćeta i posuti susamom.

sa biberom

• Vrijeme kuhanja: pola sata.
• Broj porcija: za 4 osobe.
• Kalorijski sadržaj jela: 85 kcal / 100 g.
• Namjena: večera / užina / ručak.
• Kuhinja: evropska.
• Teškoća pripreme: laka.

Ovu neverovatno ukusnu, izdašnu salatu podjednako vole i devojke koje vode računa o svojoj figuri, i muškarci koji preferiraju obilne, hranljive obroke. Zahvaljujući mirisnom preljevu, predjelo poprima originalan, profinjen okus. Za dolazak gostiju nije sramota poslužiti salatu od mahune i paprike, pa će recept biti relevantan za svaku proslavu.

Sastojci:

• kupus;
• pileći file - 0,6 kg;
• sok od limuna - 1 kašika. l.;
• Bugarski biber - 2 kom.;
• pasulj šparoga - 0,2 kg;
• začini;
• maslinovo ulje - 1 kašika. l.;
• čena belog luka.

Način kuhanja:

1. Mahune je potrebno kuhati u slanoj vodi dok ne omekšaju.
2. Papriku operite, ogulite, pa narežite na tanke trakice.
3. File samljeti, začiniti, pržiti na malo ulja.
4. Kada se meso ohladi, pomešati sastojke u dubljoj posudi sa seckanim kineskim kupusom na srednje komade.
5. Nakon što pomiješate maslinovo ulje sa limunovim sokom, začinima, kašom od bijelog luka, prelijte salatu dresingom. Po želji pospite krušnim mrvicama.

Sa tunom

• Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
• Broj porcija: za 5 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 58 kcal / 100 g.
• Namjena: večera / užina / ručak.
• Kuhinja: evropska.
• Teškoća pripreme: laka.

Jelo kombinuje lakoću, korisnost, prijatan ukus. Istovremeno, recept za pripremu predjela je izuzetno jednostavan. Po želji možete koristiti i svježi grah i smrznute mahune, koje se prodaju u zatvorenim pakovanjima u bilo kojem supermarketu. Konzervirana tunjevina se odlično slaže sa pasuljem šparoga, dajući jelu pikantan ukus i jarku aromu. Predjelo će biti prikladno za svakodnevnu večeru, ali ništa manje neće biti prihvaćeno od gostiju koji su se okupili za bilo koju proslavu. Kako pripremiti salatu sa tunjevinom i mahunama?

Sastojci:

• paradajz - 2 kom.;
• tunjevina u vlastitom soku ili ulju - 1 b.;
• kuvana jaja - 2 kom.;
• soja sos - 2 kašike. l.;
• čena belog luka - 3 kom.;
• zelje;
• pasulj šparoga - 0,2 kg;
• začini.

Način kuhanja:

1. Skuvati mahune, prvo iseći na nekoliko delova.
2. Nakon 4-5 minuta ocijedite vodu, prebacite proizvod u nauljenu tepsiju, pržite par minuta.
3. Ovde dodajte protisnuti beli luk, soja sos.
4. Kada mahune šparoga omekšaju, sklonite posudu sa vatre.
5. Paradajz narežite na kriške, kao i jaja. Sastojke rasporedite na tanjir zajedno sa pasuljem.
6. Ocijedite tečnost iz konzervirane hrane u posebnu posudu, a zatim stavite ribu na hranu.
7. Prelijte salatu uljem koje je ostalo od tunjevine, pospite izmrvljenim bjelanjkom i sitno sjeckanim začinskim biljem (peršun ili cilantro).

Salata od boranije - tajne kuvanja

Ljudi koji ne vole mahune vjerovatno ih kuhaju na pogrešan način. Uz pomoć nekoliko trikova i savjeta možete uživati ​​u sočnosti, nježnosti i ugodnom okusu ovog proizvoda. Tajne salate od zelenog pasulja:

• nemojte koristiti čvrste izdanke za pripremu grickalica; mlade zelene mahune su bolje za to;
• povrće morate kuhati tako što ćete ga umočiti u kipuću vodu, pri čemu je važno da ga ne izložite previše na vatri, inače će pasulj prokuhati i izgubiti okus;
• za preljev za salatu možete koristiti ne samo maslac, kiselo vrhnje ili majonez, već i višekomponentne domaće umake, na primjer, mješavinu limunovog soka, soja sosa, senfa itd.

Video

Diskusija

Salata od boranije: recepti