Recepti za zdravu i zdravu hranu. Ukusni, zdravi i jednostavni recepti za pravilnu ishranu. Serviranje i dekoracija

Zdravo, dragi moji čitaoci! Ako tražite brze, zdrave i jednostavne recepte za pravilnu prehranu, onda je ovaj odjeljak za vas. Znamo da ishrana igra veliku ulogu u održavanju ljudskog zdravlja. Nije ni čudo što kažu da smo ono što jedemo. Ishrana svake osobe treba da bude uravnotežena i ukusna Za mene lično, drugi kriterijum je obavezan. Da, umem da kuvam zdravu hranu, a da ne osetim ni trunke zadovoljstva dok jedem. Ali, ionako mi neće dugo trajati, prije ili kasnije ću preskočiti i preći na manje zdravu hranu.

Kada sam tek počeo da jedem ispravno, mnoga od mojih omiljenih jela su se pokazala potpuno neprikladnim. Mislim da većina nas voli masnu, slatku, dimljenu i slanu hranu. Generalno, sve što nikako ne može da stane u kategoriju „korisno“. Ali, nažalost, koliko god želimo, morat ćemo značajno smanjiti količinu štetnih namirnica i zamijeniti ih zdravijim namirnicama.

Tako sam počeo da se modernizujem, ako se to tako može nazvati, i da prikupljam nove recepte za zdravu ishranu. Nakupio sam ih dovoljno. A kako bih sistematizovala svoje znanje, odlučila sam da postavim recepte na blog i podelim ih sa vama.

Štaviše, u jednom trenutku često nisam mogao u potpunosti da shvatim koju hranu mogu da jedem u različito doba dana. Na kraju krajeva, večera bi trebala biti lagana, doručak obilan, popodnevni zalogaji bi trebali biti brzi, i tako dalje. Stoga sam, radi pogodnosti čitatelja, odlučio podijeliti sve recepte u tri kategorije. Mislim da će ovo biti zgodno za one koji žele da stvaraju ili su već stekli naviku zdrave prehrane. Možete jednostavno kreirati meni za dan, sedmicu, mjesec.Za početnike u ovom poslu ne bi škodilo da pročitaju o ishrani i evo članka.

Ovdje nećete naći recepte s egzotičnim sastojcima; nisam pristalica prekomorskih jela i ne smatram ih tako nezamjenjivim. Osim toga, prilično je skup. Možda su mnogi od ovih proizvoda zdravi, ali gotovo svi se mogu zamijeniti jeftinijim i pristupačnijim sastojcima kojima je većina trgovina mješovitom robom opskrbljena.

Drugi kriterij za odabir jela je brzina pripreme. Nemojte misliti ništa loše, volim da kuvam, ali brzo)). Ne pozdravljam recepte koji zahtevaju milion koraka. Zato ih ni ovde nećete videti.

Takođe vam zaista želim preporučiti web stranicu Dasha Chernenko “ Meni sedmice“, gdje je objavila milion recepata, uključujući ogroman broj zdravih i ukusnih jela. Ali to nije sve!)) Ona ima najkorisniju majstorsku klasu KUHAMO JEDNOM DVE NEDELJE I FREEZING TRAINING. Ova informacija vas neće ostaviti ravnodušnim.

Jednostavnost, brzina, ukus i korisnost - to su četiri glavne komponente mog izbora. Bit će mi jako drago ako ostavite komentar i svoje mišljenje o jelu, podijelite svoje tajne kuhanja ili jednostavno kliknete na dugme društvene mreže kako biste prijateljima rekli korisne informacije.

(10 ocjene, prosjek: 3,30 od 5)

PP recepti su pomogli mnogim ljudima u njihovoj borbi da smršaju, normalizuju rad unutrašnjih organa, poboljšaju stanje kože, kose i noktiju. Mnogi ljudi misle da je svakodnevno jesti na ovaj način prilično teško, ali s vremenom se pretvara u način života.

Nije dovoljno samo jesti zdravu hranu, važno je to činiti mudro. Stoga su nutricionisti razvili nekoliko pravila:

Koji proizvodi su vaš prioritet?

Za skladno mršavljenje koje ne šteti zdravlju organizma, potrebno je u prehranu uključiti:

1. Proteini (do 50% ukupne mase). Proteinski proizvodi uključuju:

• Mliječni proizvodi;
• jaja;
• pileći file, govedina;
• mahunarke;
• riba (losos, tuna, itd.);
• jetra;
• orasi.

1. Spori ugljeni hidrati (do 30%):

1. Masti (do 25%):

• Maslinovo ulje;
• orasi;
• avokado;
• riblja mast;
• tvrdi sir.

Također, pp proizvodi, recepti iz kojih se svaki dan može koristiti za mršavljenje, bit će oni koji imaju funkciju sagorijevanja masti:

• Krastavci;
• Bijeli kupus;
• papaja;
• zeleni čaj;
• maline;
• grejpfrut;
• đumbir.

Ali trebali biste izbjegavati sljedeće proizvode:

• Proizvodi koji sadrže brašno;
• proizvodi koji sadrže šećer;
• alkohol i gazirana pića;
• meki sir, uključujući topljeni sir;
• slane i slatke grickalice;
• brza hrana i brza hrana.

Proteinske palačinke

U dubljoj posudi zamesiti testo od sledećih sastojaka:

• četvrtina šolje ovsenih pahuljica;
• četvrtina čaše svježeg sira;
• pola kašike proteinskog praha;
• 3 bjelanjka.

Nakon što ste dobro izmiješali sastojke da ne ostanu grudvice, tijesto u porcijama sipajte u vrući tiganj. Pecite palačinku sa svake strane dok se ne stvori braonkasta korica. Palačinke je poželjno pržiti u tiganju sa neprijanjajućim slojem kako ne bi dodavali ulje. Može se konzumirati sa orašastim urbečem.

Desert od skute sa voćem i želatinom

Sipajte kašiku želatina u treću čašu mleka i ostavite 30 minuta dok ne nabubri. Želatin otopiti sa mlijekom na vatri, pazeći da smjesa ne proključa.

Umutite 300 g svježeg sira, 130 g kisele pavlake i 15 g šećera dok ne postane lagano pjenasto, dodajte želatin i dobro promiješajte. Narežite jagode (7 srednjih plodova), kivi (3 komada) i trećinu ananasa na male kriške.

Zatim je potrebno proizvode položiti u slojeve sljedećim redoslijedom:

• Strawberry;
• svježi sir;
• kivi;
• svježi sir;
• ananas;
• svježi sir.

Ako ima puno proizvoda, onda ne biste trebali sve distribuirati u jednom sloju, bolje je podijeliti na nekoliko.

Cheesecakes sa mekinjama i bananama

Ovaj recept će biti odličan doručak u pp stilu, koji se može konzumirati svaki dan za mršavljenje.

Svježu bananu izgnječite u malter, dodajte nemasni svježi sir (130 g), mekinje u prahu (20 g), bjelanjak i miješajte tijesto dok ne postane glatko. Ostavite da nabubri (oko 20 minuta) i postepeno dodajte krupno brašno (ne više od 30 g).

Testo ne bi trebalo da bude previše viskozno, već tečnije. Gotovo tijesto podijelite na jednake dijelove, oblikujte loptice, a zatim ih pritisnite. Dobijene somune pržite sa svake strane dok ne budu smeđe boje kako ne bi bili previše masni od ulja, prije jela ih nakratko stavite na papirnate salvete.

Kefir žele

1 tbsp. l. Potopite želatin u vodu 30 minuta. Pomiješajte litar kefira sa 0,3 litra. šećera i prstohvat vanilina, umutiti dok se šećer potpuno ne otopi. U dobijenu masu u malom mlazu sipajte želatin otopljen u vodenom kupatilu. Ponovo dobro umutite. U smjesu dodajte otopljenu crnu čokoladu (130 g), promiješajte i sipajte u čaše. Stavite u frižider na 30 minuta.

Banana cupcakes

Zgnječite 3 banane u pastu. Prosejano brašno (230 g) pomešati sa praškom za pecivo (13 g). 30 g mekog putera sameljite na rende i umesite sa šećerom. Ulijte 2 jaja i umutite dok ne postane lagano pjenasto. Pomiješajte sve tvari dok ne postane glatko.
Stavite na pobrašnjen pleh i ostavite u rerni 30 minuta. Gotove kolače pospite malom količinom šećera u prahu.

Salata od rotkvica

Ovaj recept uključuje 4 stuba mršavljenja, koji se mogu konzumirati svaki dan za doručak ili ručak: spore ugljene hidrate (rotkvica, začinsko bilje, celer), proteine ​​(pavlaka, beli luk) i masti (tvrdi sir).

Rotkvicu, beli luk i sir sameljite na sitno. Par stabljika celera nasjeckajte na male komadiće. Proizvode sjediniti, dodati kiselu pavlaku i promiješati. Po vrhu pospite sitno sjeckano začinsko bilje.

Salata od cvekle

Ovu salatu je preporučljivo jesti barem jednom u 7 dana. Komponente sadržane u njemu ne samo da su niskokalorične, već su bogate i tvarima koje mogu ublažiti stres od naglih promjena u ishrani i fizičkoj aktivnosti.

Skuvajte 1 veću cveklu (najmanje sat vremena), zatim ohladite i narendajte na sitne trakice. Z-6 kom. Suve šljive potopiti u vodu (min. 30), iseći na sitne komade. Narendajte 30-40 g tvrdog sira i par čena belog luka. Sve proizvode sjediniti i uliti pavlaku.

Laka grčka salata

Narežite tofu sir (30 g), krastavce (3 kom.) i slatke paprike (2 kom.) na male kockice. Čeri paradajz (9 kom.) i masline (trećinu tegle) iseći na dve polovine. Proizvode sjediniti i začiniti maslinovim uljem, promiješati.

Iscijedite par kapi limunovog soka. Ako je potrebna lijepa prezentacija, stavite nekoliko listova zelene salate na ravnu posudu, a zatim na njih pažljivo stavite glavnu salatu.

Salata sa tunjevinom

6 patuljastih mahuna kukuruza i 3 jaja skuvajte dok ne omekšaju (ne soliti vodu). Izgnječite tunjevinu iz konzerve dok ne postane pasta.
Jaja i oguljeni krastavac narendajte na sitne trakice. Sve sastojke sjediniti, dodati kiselu pavlaku i promešati.

Supa od povrća sa piletinom

1 komad skuvajte u slanoj vodi. pileći file, izvucite na tanjir i ohladite. U pilećoj čorbi skuvajte par cvasti prokelja i karfiola i pola patlidžana dok ne omekšaju (bolje je prvo iseckati).

Narendanu šargarepu i sitno seckani luk pirjajte min. 1Z. Piletinu izlomite na trakice i dodajte u glavnu supu uz prženje. Samleti blenderom dok se ne dobije homogena gusta tečnost.

Supa od povrća sa pirinčem i kupusom

Skuvati 2 kom. pileći file u posoljenoj vodi, kada je spreman dodati i ohladiti. Iseckajte pola glavice svežeg kupusa, dodajte u čorbu zajedno sa pirinčem i seckanim krompirom i kuvajte na srednjoj vatri.

Šargarepu i luk sitno nasjeckajte i dinstajte dok ne provide. Ohlađenu piletinu izlomiti na trakice i vratiti u tiganj zajedno sa prženjem kada krompir omekša. Držite još 3 minuta, a zatim isključite šporet i ostavite da se supa kuva 5-10 minuta.

Supa od šargarepe

Narežite šargarepu (300 g), luk (1-2 kom.) i krompir (3-4 kom.) na srednje kockice. Na zagrejanom tiganju dinstajte luk 6 minuta, pa mu dodajte šargarepu i držite još minut. Krompir skuvajte do pola, a u dobijenu čorbu dodajte 1 kacu topljenog sira. Zatim dodajte preostalo povrće i začine (majčina dušica, so, biber). Kuvajte dok šargarepa ne omekša.

Supa od prokulica sa kremom

Odlični recepti za svaki dan za mršavljenje su recepti za supe, posebno one od povrća. Oni ne samo da pomažu u normalizaciji gastrointestinalnog trakta, već ih tijelo bolje apsorbira, što sprječava taloženje viška potkožne masti.

Skuvajte pileći file u bočastoj vodi. Povrću (krompir, šargarepa, luk) uklonite kore. Krompir i luk narežite na srednje kockice, šargarepu na trakice, prokulice na dva dijela.

Izvadite piletinu, ohladite i narežite na kriške. U pripremljenu juhu dodajte krompir. Pržite luk i šargarepu 3 minute, zatim dodajte kupus i prelijte sa 0,2 litra. vode. Dinstajte dok povrće ne bude spremno. Kada krompir omekša, dodajte preostalo povrće u tiganj.

U dubljoj posudi pomiješajte pavlaku srednje masnoće i 1 žumance, umutite. Dodajte sitno isjeckanu vezicu začinskog bilja (peršun, kopar, zeleni luk) i promiješajte. Smesu sipajte u pripremljeno povrće u tankom mlazu, mešajući sadržaj. Skloniti sa vatre i ostaviti da odstoji min. 1Z.

Supa od heljde

Skuvajte pileći file. Krompir narežite na sitne kockice, luk sitno nasjeckajte, šargarepu naribajte na tanke trakice. Gotovu piletinu izvaditi, ohladiti i podijeliti na slojeve. Na njegovo mjesto dodajte krompir, kuhajte do pola, a zatim dodajte trećinu čaše heljde.

Pirjajte šargarepu i luk oko 7 minuta. Kada krompir i heljda omekšaju, dodajte ostale sastojke. Držite još 3 minuta. U to vrijeme viljuškom umutite jaje u posudi dok se ne pojave mehurići, dodajte biber i bosiljak. Sipajte smjesu u supu u malom mlazu, često miješajući supu. Ostavite da se kuva oko 5 minuta.

bugarska supa

Patlidžan narežite na sitne komade i ostavite u malo slane vode. Sitno nasjeckajte 2 paprike, trećinu celera, dodajte patlidžanima i promiješajte. Dodajte prstohvat ljute paprike. Propržite na ulju, dodajte rendani paradajz (3 kom.) i par čena seckanog belog luka.

Dobijenu smjesu zajedno sa umakom preliti u šerpu sa kipućom vodom, posoliti i posoliti i lovorov list. Kuvajte oko 30 minuta. Pred kraj dodati nasjeckani peršun i so.

Paradajz čorba

Svježi pelat narežite na kriške. Crni luk sitno iseckati i pržiti 3 minuta, a zatim dodati paradajz i držati na šporetu još 3 minuta. Prokuhajte vodu, dodajte kocku mesnog bujona.

Dodajte konzervu pasiranog paradajza iz konzerve i pržite. Zatim ulijte pola čaše nektara od paradajza, dodajte 30 ml. kajmaka, 3 čena seckanog belog luka i sitno iseckani listići bosiljka. Držite na vatri još minut. 10, a zatim samljeti u mašini za obradu hrane.

Pileća supa od ćufte

Pomiješajte mljeveno pileće meso sa polukuvanim pirinčem, posolite i pobiberite. Formirajte male kuglice i dodajte ih u kipuću vodu. Krompir narežite na kockice i pošaljite po ćufte.

Pirjajte sitno iseckanu šargarepu i luk oko 3 minuta. Kada je krompir gotov, u čorbu dodajte pržene krompire i držite još par minuta. Stavite pola kuhanog pilećeg jajeta i nasjeckani kopar na tanjure u porcijama.

Bundeva pečena sa jajetom

Ogulite bundevu od kožice i sjemenki, narežite na kockice. Ravnomerno rasporedite u posudu za pečenje i pospite solju i biberom. U činiji umutite tri jaja i prelijte ih preko bundeve. Odozgo premažite manjim komadom putera. Stavite u rernu na 30 minuta. Po želji, gotovu tepsiju možete posuti tvrdim sirom.

Recept za lagani pirjani kupus

Kupus nasjeckajte, stavite u dublju posudu i pospite solju. Dobro mesiti dok ne omekša.
Sipati u zagrejan tiganj, dodati vodu. Dodajte biber i malo soli. Krčkajte, povremeno mešajući, oko 30 minuta.

Piletina pečena sa povrćem

Svakodnevni recepti za mršavljenje ne mogu bez povrća i piletine. Uostalom, pileće meso je glavni izvor proteina, a povrće zasićuje tijelo vlaknima, što pomaže poboljšanju rada crijeva i sagorijevanju viška masti.

Patlidžan, 2 slatke paprike, šargarepu, luk, 3 paradajza i pileći file narežite na kockice, izmešajte i stavite u posudu za pečenje. U dubljoj posudi pomešajte pola kašike. l. majoneza, 3 kašike. l. pavlaka, 300 g rendanog tvrdog sira, so, paprika i biber. Dobijenu smjesu prelijte preko proizvoda na plehu. Stavite u rernu dok se ne napuni spremnost.

Pileći file u sosu od senfa

U dubljoj posudi pomešajte 2 kašike. l. ljutog senfa, 2 kašičice. Dijon senf, so, biber, kurkuma. Operite i osušite pileći file, premažite sa svih strana dobijenim sosom i stavite na foliju (za svaki komad piletine je poseban sloj folije).
Na sos stavite seckane komade jabuke. Umotajte meso u foliju i stavite u rernu na 30 minuta.

Tikvice sa sirom i paradajzom u rerni

Tikvice i paradajz narezati na srednje debele krugove. Narendati sir i beli luk, sjediniti sa majonezom i promešati. Stavite tikvice na lim za pečenje, a na njih stavite paradajz. Završni sloj će biti sos od sira. Stavite užinu u rernu na 20 minuta.

Tepsija od tikvica

Narežite tikvice, krompir i luk na srednje kockice. Nakon mešanja, ravnomerno stavite povrće u posudu za pečenje. U činiju razbiti 3 jaja, dodati papriku, so, biber i umutiti.
Dobijenom smesom prelijte povrće. Ostavite u rerni 30 minuta, pospite rendanim sirom i izvadite još 1 minut.

Pirinač sa piletinom i povrćem

Piletinu, luk i šargarepu iseckati na kockice i pržiti dok piletina nije napola kuvana. Sipajte smesu u šerpu, dodajte pirinač, grašak iz konzerve i kukuruz. Sipati vrelu vodu i kuvati dok ne omekša, povremeno mešajući.

Poluk sa pirjanim povrćem

Pollock se smatra idealnom ribom za one koji žele smršaviti: Osim što je niskokaloričan, obogaćen je i raznim vitaminima, mineralima i elementima u tragovima. Redovna konzumacija ove ribe pomaže u normalizaciji rada štitne žlijezde, koja je odgovorna za rad svih metaboličkih tvari. I, stoga, pomaže da izgubite višak kilograma.

Nakon čišćenja pollock prelijte ga limunovim sokom i ostavite 30 minuta. Zatim narežite na porcije i natrljajte ribljim začinima. 3 kom. Narendati šargarepu, luk iseći na kolutiće, 2 paradajza na kockice. Polovinu dobijenog povrća rasporedite u dublji tiganj, na njega stavite ribu i dodajte ostale sastojke. Prelijte čašom vode i dinstajte dok se potpuno ne skuva.

Pileća džigerica dinstana sa povrćem

Operite i isjeckajte džigericu. 2 paradajza, papriku i luk iseckati na kockice. Narendajte šargarepu. Sve proizvode pomiješajte u tiganju i pržite 3 minute. Zatim sipajte 1 konzervu kisele pavlake, trećinu čaše vode, posolite i pobiberite. Krčkajte oko 30 minuta.

Dijetalni pilav sa piletinom

Ovaj recept čini jelo dijetalnim i podložnim zakonima propisa o hrani zbog načina kuhanja: praktično bez masti i kancerogena. Što ostavlja sve najbolje kvalitete proizvoda za mršavljenje za svaki dan.

Recept za dijetalni pilaf uključuje pileći file, koji je na vrhu PP liste

Pileća prsa operite, uklonite kosti i narežite na komade. Šargarepu narežite na trakice, luk na kolutiće. Stavite prsa u šerpu sa vodom i stavite da proključa.

Smanjite vatru malo i kuhajte još 13 minuta. Dodajte šargarepu, luk i biber u prahu. Ostavite na vatri još 5 minuta, a zatim dodajte smeđi pirinač, kim i sušenu žutiku. Pirjajte poklopljeno oko 30 minuta.

Teletina sa pečurkama i krompirom

Meso narežite na srednje kockice, stavite u tiganj i pržite 3 minuta sa rendanom šargarepom i lukom. Krompir (5-6 komada) nasjeckajte na krupnije komade i dodajte teletini. Dodajte 300 ml. vode i pokrijte poklopcem i dinstajte oko 30 minuta. Za 13 min. dok ne bude spremno, dodajte konzervu šampinjona iz konzerve i 3 žlice. l. kajmak.

Tikvice pečene sa mlevenom piletinom

Tikvice narežite na kolutove i uklonite sjemenke. Stavite na lim za pečenje. Crni luk sitno nasjeckajte, šargarepu i sir narendajte. Pomiješajte mljeveno meso i povrće, posolite i pobiberite, dobro promiješajte. Stavite u jezgro tikvica. Pecite oko 30 minuta. Zatim jelo u porcijama pospite sirom i ostavite još 3 minute.

Većina ljudi se boji pravilne prehrane, vjerujući da sve nužno nije ukusno, a svi recepti su monotoni i dosadni. Međutim, možete pronaći mnoga jela koja pospješuju mršavljenje i koja su ukusna za svaki dan.

Glavna poteškoća u prelasku na zdravu prehranu u naše vrijeme je nebrojena količina oprečnih informacija. Korekcija ishrane nesumnjivo će uticati na vaš izgled, a uz to će sprečiti i razvoj mnogih hroničnih bolesti i poremećaja u organizmu. Spremite se da zablistate! Ključni aspekti su konzumacija prirodne, neprerađene hrane i svježeg povrća i voća.

Koraci

Jedite voće

Svježe voće je ukusno samo po sebi, ali se može dodati i većim obrocima kako biste unijeli raznovrsnost u vašu prehranu.

Birajte svježe, sezonsko voće koje raste lokalno. U proljeće se naslanjajte na agrume, ljeti - na bobičasto voće, a u jesen - na jabuke i bundeve. Što je voće sveže, to je ukusnije i vrednije.

Ne jedite voće sa šećerom. Postoje i drugi, zdraviji načini za poboljšanje okusa voća. Na primjer, pečene jabuke dobro se slažu sa smrznutim jogurtom, cimetom, orasima i sušenim brusnicama, a jagode s balzamičnim sirćetom.

Ne zaboravite na sokove i sušeno voće. Voćni sokovi i sušeno voće mogu biti odličan dodatak vašoj prehrani, najvažnije je ne pretjerivati. Ispecite piletinu sa suvim šljivama da jelo obogatite vlaknima, a salatama dodajte malo soka od pomorandže - to će im dati polet.

Zamijenite masne sastojke voćnim pireom prilikom pečenja. Umak od jabuka je dobra alternativa biljnom ulju za pravljenje muffina i kruha. Moraćete da smislite koliko putera da zamenite pire, ali isplati se - pečeni proizvodi će imati lepu teksturu, a nećete morati da perete ruke od masnoće nakon svake kriške.

Skuvajte povrće

Jedna od najvrednijih vještina u kuhanju je sposobnost kuhanja povrća tako da bude ukusno i da ne izgubi svoju nutritivnu vrijednost. Niko ne želi da jede neukusno, prekuvano povrće!

Birajte integralne žitarice

Ranije se veliki izbor žitarica mogao naći samo u specijalizovanim prodavnicama zdrave hrane, ali sada ih je lako pronaći u gotovo svakom supermarketu.

Jedite zdrave proteine ​​u pravim omjerima

Jela od mesa glavni su ukras trpeze u mnogim porodicama. Konzumiranje zdravih proteina u pravim količinama pomoći će vam da dobijete sve važne nutrijente bez ugrožavanja zdravlja.

Jedite zdrave mliječne proizvode

Kalcij i vitamin D su vrijedni nutrijenti, ali mnogi mliječni proizvodi sadrže i nezdrave količine masti. Konzumiranje nemasnih mliječnih proizvoda pomoći će vam da uživate u svim prednostima i izbjegnete nedostatke.

1. Svako od nas s vremena na vrijeme treba sebi zasladiti život. Nemojte se plašiti da povremeno uživate u slatkim desertima, pogotovo ako za to postoji razlog. Napravite tortu od crvenog somota za praznik ili ispecite kolačiće za zabavu. Glavna stvar je da ne stavljate slatkiše u usta cijeli dan i ne prejedajte se slatkišima češće od jednom u nekoliko sedmica.
2. Ako želite da vaša djeca jedu zdravo, naučite ih kuhati. Istraživanje koje je sproveo School Food Trust pokazalo je da djeca koja počnu učiti osnove kuhanja u dobi između 4 i 8 godina kasnije donose pametnije izbore hrane od drugih u njihovoj dobi.

Upozorenja

• Modne dijete nisu zdrava prehrana. Ne biste trebali slijediti popularne sisteme ishrane kao što su dijete sa malo ugljikohidrata. Umjesto toga, kuhajte s integralnim žitaricama i izbjegavajte prerađenu hranu.

Recepti za pravilnu ishranu danas postaju sve popularniji, jer takvi recepti mogu biti ne samo zdravi za naš organizam, već i veoma ukusni. Obilje recepata za jela za pravilnu prehranu privlačno je i izgledom i sadržajem, ugodnom aromom, zanimljivom bojom itd. Vrlo je važno kompetentno kreirati jelovnik za svaki dan, gdje će prevladati recepti za pravilnu prehranu. Raznolikost oblika i ukusa nikoga neće ostaviti gladnim i nezadovoljnim onim što su probali.

Ne treba brkati zdravu ishranu sa dijetama ili postom, jer se oni suštinski razlikuju. No, bit će primjetan i učinak zdrave hrane, jer ćete uz pomoć prirodnih i ukusnih proizvoda moći lako održati lijep oblik i ukloniti višak kilograma. A osim vaše figure, dobro raspoloženje i blagostanje pružit će vam i uravnotežena prehrana.

Pravilna ishrana podrazumeva konzumiranje sveže pripremljene hrane, tako da je recept namenjen za 3 porcije:

• šargarepe srednje veličine;
• pileći file – 200 gr.;
• karfiol;
• sos (pileća čorba, tvrdi sir, brašno, kajmak, 2 jaja, mlevena paprika, muškatni oraščić, so po ukusu).

recept:

1. Ne kuhajte karfiol dok ne omekša, prvo odvojite cvatove. U vodu u kojoj se kuvao dodajte sve sastojke za sos, osim jaja. Cijelu ovu smjesu kuhajte 5 minuta, povremeno miješajući i ne dopuštajući da se zgruša. Zatim dodajte žumanca i dobro promiješajte u vodenom kupatilu.
2. Posuda za pečenje mora biti podmazana puterom. Na dno stavite prethodno skuvan pileći ili drugi pileći file, karfiol, šargarepu i napunite sosom.
3. Tepsiju stavite u rernu zagrejanu na 250 stepeni na 15 minuta dok se ne pojavi hrskava korica prelepe zlatne boje. Takva hrana nije samo neverovatno ukusna, već je i hranljiva.

Salata od sardina

Postoji mnogo recepata za pravilnu ishranu, ali ova salata je vrlo jednostavna za pripremu, zasićuje organizam i sprečava da se višak kilograma taloži sa strane. Za pripremu su vam potrebni sledeći sastojci:

• pirinač - oko 130 g;
• konzervirani grašak i kukuruz (čaša ukupne težine);
• sardine u vlastitom soku;
• svježi krastavac;
• Cherry rajčice;
• zelje, luk od perja;
• sol i biber (po ukusu).

recept:

1. Pirinač prethodno skuvajte. Pomiješajte sa sardinom.
2. Krastavac narežite na sitno, čeri paradajz podelite na četvrtine.
3. Nasjeckajte zelje i luk i dodajte pirinču.
4. Pomiješajte sve preostale sastojke i ukrasite jelo.

Da biste se hranili zdravo, ne morate trošiti puno vremena na pripremu hrane. Uz pravilnu ishranu možete povećati nivo energije i snage, dobiti snagu i pozitivnost, osjećati se bolje i zaboraviti na zdravstvene probleme. Pravilna ishrana više nije bezukusno ograničenje u hrani, uz pomoć raznih jela možete uljepšati svoju svakodnevnu prehranu.

Kako moda na zdravu hranu u posljednje vrijeme uzima maha, već postoji mnogo recepata za zdravu prehranu. Najpopularnije od njih treba detaljnije razmotriti i možete početi oduševljavati sebe i svoje najmilije pravim kulinarskim remek-djelima.

“Mi smo ono što jedemo” uobičajena je fraza i prvi ju je rekao poznati iscjelitelj iz Stare Grčke, Hipokrat. Pravilna ishrana je jedan od osnovnih temelja zdravlja. Ali važno je ne samo poznavati teoriju, već je i uspješno primijeniti u praksi. Jednostavni recepti za zdravu ishranu za svaki danomogućit će vam ne samo da diverzificirate svoju prehranu, već i da se razmazite ukusnim i zanimljivim poslasticama bez mnogo truda.

Zdravi dorucaci

Doručak je najvažniji obrok u danu. Savršeno će vas razveseliti nakon ranog buđenja i dati vam energiju za cijeli dan. Obilan i zdrav doručak uključuje jela od svježeg sira, žitarice, omlet i kajganu.
Banana cheesecakes

• 400 g svježeg sira 5%;
• 1 jaje;
• 1 zrela banana;
• 4 žlice. rižino brašno;
• Prstohvat vanilina;
• Zaslađivač.

Da se kolači od sira ne rašire, već budu uredno oblikovani (u pakovima), potrebno je unaprijed zagrijati tavu i zapamtite - mora biti suha.

Dakle, posebno dobro umutite jaje. Svježi sir sameljite blenderom, tako da svježi sir dobije prozračnu konzistenciju. U masu od skute dodajte bananu i pasirajte. U dobijenu homogenu masu dodajte umućeno jaje, zaslađivač i vanilin. Gotovo, možete početi pržiti.

Pošto su kolači od sira dijetalni, brašna nema puno. Tijesto može početi da se lijepi za ruke, pa ih navlažite običnom vodom. Uvaljati u kuglu i lagano je pritisnuti na tiganj koji se ne prijanja.

Pržite na niskoj temperaturi dok ne porumeni. Zatim ga okrenite na drugu stranu i ponovo pržite ispod poklopca do željene boje sa druge strane. Nježni kolači od sira su spremni. Možete ih preliti sirupom bez šećera ili niskokaloričnim džemom. Prijatno!

Napomenu! Prilikom mršavljenja birajte svježi sir do 5% uključujući. Ne biste trebali kupovati samo verziju s malo masti, ona sadrži mnogo manje hranjivih tvari i vitamina, a okus je blaži.

Klasik žanra je zobena kaša. Jedna od omiljenih opcija doručka za sportiste, nekoga ko gubi kilograme, pa čak i najjednostavniju osobu kojoj nije posebno stalo do balansa hranljivih materija u svom telu.

Ali kada stalno jedete istu stvar, postaje dosadno. Jednostavno se ne možete odreći zdrave hrane, pa je lako stvoriti novu ukusnu opciju.
Ovsena kaša sa svježim sirom

• 40 g ovsenih pahuljica;
• 150 ml mlijeka/vode;
• 125 g meke skute;
• Orašasti plodovi/bobice/voće;
• Zaslađivač.

Ovsene pahuljice prelijte mješavinom mlijeka i vode i ostavite 2 minute. u mikrotalasnu. Zatim kašu začinite svježim sirom. Po vašem ukusu dodajte bobičasto voće, orašaste plodove, možete preliti sirupom od stevije ili dodati zaslađivač. Zahvaljujući svježem siru, kaša poprima originalan okus i postaje zadovoljavajuća.

Ručak o zdravoj ishrani

Drugi obrok nije ništa manje važan od prvog. Važna je bogata i zadovoljavajuća komponenta naše prehrane. Po pravilu, dok sede na poslu, svi željno iščekuju početak ovog obroka kako bi uživali u toploj hrani: aromatičnoj supi ili samo salati.

Kako ne biste patili od težine ili probavne smetnje ostatak dana, i ručak bi trebao biti zdrav! U ovom slučaju su prikladni osnovni recepti za pravilnu prehranu - supe od spanaća i gljiva.

Krem supa od gljiva

• 500 g šampinjona (najbolje šampinjona);
• 600 g krompira;
• 200 g crnog luka;
• 1,5 litara juhe od povrća;
• Čaša mlijeka / 20% vrhnja;
• Sol/biber/začin po ukusu.

Juha od gljiva se može kuvati i sa mesnom i sa povrtnom čorbom. Pošto je supa dijetalna, čorba će biti povrtna. Da biste to učinili, morate prokuhati luk, šargarepu, krompir i celer, začiniti sa par zrna bibera i soli. Nakon što se povrće skuva, može se izvaditi, osim krompira.

Crni luk sitno iseckati i propržiti na suvom tiganju dok ne bude providan, dodati kap vode i ostaviti da se krčka.

Istovremeno pečurke narežite na kriške, dodajte luku, posolite i pobiberite. Pržite dok sva tečnost ne ispari.

Zatim dodajte pržene šampinjone i luk u krompir sa juhom od povrća i izmiksajte uronjajućim blenderom dok ne postane glatka. U dobijenu masu sipajte vrhnje i mleko. Posolite po ukusu i prokuvajte.

Napomenu! Krutoni odlično idu uz krem ​​supu. A da bi bili dijetalni, potrebno je samo uzimati običan raženi kruh bez nepotrebnih dodataka. Narežite ga na kvadrate i osušite u rerni bez ulja.

Krem supa sa spanaćem

• 200 g spanaća;
• 300 g krompira;
• 100 g crnog luka;
• 100 g rukole;
• 1 veza zelene salate;
• 4 čena belog luka;
• 1,5 litara juhe od povrća;
• Čaša 10% pavlake/mlijeka;
• Sol/biber po ukusu.

Priprema ovog vitaminima bogatog i, što je najvažnije, ukusnog jela neće vam oduzeti više od 30 minuta.

Od šargarepe, luka, krompira i par zrna bibera skuvati juhu od povrća. Kada je čorba gotova, uklonite sve povrće osim krompira.

Dok se priprema povrtna baza za supu, sitno nasjeckajte listove spanaća. Isjeckajte luk.

Kuvani krompir narežite na komade, dodajte im kuvani spanać i luk, iseckajte dok ne postane glatko.

Dobijenu masu sipajte u čorbu od povrća, dodajte vrhnje i prokuhajte.

Začinite aromatičnu supu po ukusu. Prilikom serviranja možete dodati zelje ili krutone.

Zanimljivo! Spanać spada u kategoriju namirnica koje se bore protiv viška masnoće, a smatra se i jednom od najzdravijih lisnih salata.

Večere o zdravoj ishrani

Kada se pravilno hranite, veoma je važno da ne zaboravite da večerate. Uostalom, duge pauze između obroka uzrokuju ozbiljnu štetu zdravlju, posebno probavnom sistemu.

Za večeru je bolje izbjegavati lagane ugljikohidrate i previše masnu hranu. Idealan tanjir će se sastojati od povrća i proteina, bilo da se radi o ribi, mesu ili svježem siru. Oni će zasititi naše tijelo i zaštititi mišiće od katabolizma tijekom cijele noći. Srećom, postoji mnoštvo fitnes recepata za pravilnu i zdravu prehranu koji odgovaraju laganoj večeri.

Salata "Gurman"

• Listovi zelene salate;
• 200 g trešnje;
• 1 avokado;
• 200 g škampa;
• 50 g nemasnog sira;
• 50 g pinjola;
• 100 g Prirodni jogurt/Cezar sos.

Čeri paradajz, avokado, listove zelene salate sitno iseckati. Skuvati škampe sa biberom, oguliti i dodati u salatu. U dobijenu smjesu narendajte sir na krupno rende. Pospite pinjolima.

Salatu možete začiniti prirodnim nemasnim jogurtom. A da poboljšate ukus, možete koristiti domaći Cezar dresing. Bazira se na prirodnom jogurtu plus seckani beli luk, so i paprika. Zamijenit će štetnu majonezu s praskom. Ukusna salata za večeru je spremna!

Dijeta "Meso na francuskom"

• 600 g pilećeg filea;
• 3 velika paradajza;
• 2 glavice luka;
• 150 g nemasnog sira;
• Prirodni jogurt/pavlaka 10%;
• Posolite i pobiberite po ukusu.

Da bi meso bilo mekano i sočno, file se mora narezati na tanke trake i dobro istući. Stavite u tepsiju, posolite i začinite.

Tepsiju prvo prekrijte folijom da jelo ne zagori!

Crni luk tanko narežite na kolutiće i stavite u uredan sloj na meso. Nasjeckajte paradajz na krugove; ovo će biti sljedeći sloj na vrhu luka.

Podmažite paradajz prirodnim jogurtom.

Završni pečat jelu će biti rendani sir.

Pecite u rerni dok sir ne porumeni!

Svečano, ali istovremeno lagano jelo je spremno! Prijatno!

Zapamtite! Klasično “meso na francuski” se pravi od svinjetine, ali ako vam je cilj da smršate pravilnom ishranom, onda je bolje izbegavati masnu svinjetinu. Odaberite ćuretinu ili piletinu.

Chicken cheesecakes
Među zdravim receptima za pravilnu ishranu, jela od piletine zauzimaju jednu od srećnih pozicija. Neobično je da kolači od sira nisu samo puterasti. Možete ih napraviti od mesa i, bez straha od viška kilograma, uživati ​​na večeri po svim pravilima:

• 800 g pilećeg filea;
• 5 jaja;
• 2 šargarepe;
• 2 tbsp. zobene/ražene mekinje;
• 4 čena belog luka;
• Zelenilo;
• Sol/biber po ukusu.

Pileći file sameljite u blenderu do mljevenja ili ga vrlo sitno nasjeckajte. Šargarepu narendajte na sitno, luk i beli luk sitno iseckajte, možete ih sameljiti u blenderu.

Mljevenoj piletini dodajte povrće i nasjeckano začinsko bilje. U smjesu dodajte mekinje, zatim posolite i začinite.

Tepsiju obložite folijom ili papirom za pečenje.

Napravite gnijezda, napravite udubljenje u sredini i stavite na lim za pečenje. Pecite u rerni 30 minuta.

Nakon pola sata sipajte jaje u gnijezdo. Stavite u rernu još 15 minuta.

Gotovo jelo možete posuti vašim omiljenim svježim začinskim biljem. Prijatno!

Desert o zdravoj ishrani

Na internetu, u sjajnim časopisima i knjigama, sada postoji ogroman broj načina za pripremu zdrave hrane. Recepti za zdravu prehranu sa fotografijama odlikuju se svojom dostupnošću, lakoćom pripreme i nevjerojatnim okusom. Stoga se nevoljkost prelaska na pravilnu prehranu može objasniti samo vlastitom lijenošću i zanemarivanjem zdravlja.

Članak sadrži recepte za poslastice koje su prikladne za jelovnik za cijelu sedmicu. A kako više ne bi bilo sumnje u odabir prave dijete, neka bude još jedan vrlo ukusan recept.

Sladoled od banane
Ljeto je stiglo, što znači da je sve teže zaobići sladoled. Ali, nažalost, u trgovini je puna štetnih aditiva. Uvijek postoji izlaz.

Sve što vam treba je banana. Narežite ga na male krugove i stavite u zamrzivač na nekoliko sati. Nakon što se banane smrznu, sameljite u blenderu dok ne postane glatka.

Po želji možete dodati kokos, kakao i orahe.

Ovaj vrlo jednostavan recept u potpunosti zamjenjuje sladoled iz trgovine. Uostalom, konzistencija smrznute banane je jednostavno božanska!