Tuna va makaron bilan iliq salat. Tuna va makaron bilan salat. Sovuq makaron va orkinos salatasi

Makaronni (makaron) an'anaviy tarzda, suv bilan loydan idishda (panada) pishiring. Tayyor bo'lgach, filtrdan o'tkazing va sovutib oling.

Piyozni mayda kubiklarga kesib oling.

Gilos pomidorlarini yarmiga bo'ling

Salatani yaxshilab yuvib tashlang, qo'llaringiz bilan chiziqlar yoki istalgan shaklga yirtib tashlang.

Agar siz salatga tuxum qo'shishga qaror qilsangiz, uni qaynatib oling va kub shaklida kesib oling.

Bir piyola oling va hech qanday suyuqliksiz orkinos qo'shing. Makkajo'xori bilan ham xuddi shunday. Boshqa barcha ingredientlarni qo'shing.

Ta'mga tuz va qalampir, zaytun moyining yaxshi qismini, balsamik sirka qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

Bajarildi, siz tanlagan narsangizdan qat'i nazar, tushlik yoki kechki ovqat uchun orkinos makaronli salatingiz bor.

Ovqatlanishdan oldin ozgina sovish uchun salatni bir muddat muzlatgichga qo'yganingizga ishonch hosil qiling.

Ushbu orkinosli makaron salatiga ta'mingizga ko'ra ko'proq ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Men sizga ba'zi fikrlarni beraman:

• Siz maydalangan sabzi qo'yishingiz mumkin
• Suyaksiz zaytun
• Qaynatilgan kartoshka
• Arugula, kanon yoki ismaloq kabi boshqa yashil barglar.

Tuna va mayonez bilan makaron salat

Tuna va mayonez yaxshi do'stlar, shuning uchun agar xohlasangiz, bu ingredientlardan engil salat tayyorlashingiz mumkin.

Retseptni men ushbu postda tushuntirganimdek tayyorlang va qattiq qaynatilgan tuxum, o'rtacha issiqlikda pishirilgan kartoshka, tug'ralgan va bir qoshiq engil mayonez qo'shing.

Bundan tashqari, qaynatilgan sabzi yoki yaxshisi, maydalangan sabzi qo'shishingiz mumkin.

Bu holda zaytun moyidan foydalanishning hojati yo'q.

Va yaxshi, tuzni unutmang.

• retsept:
• retsept:

Va orkinos. Bu taom nonushta yoki tushlik uchun juda mos keladi. Ushbu maqolada biz bir nechta salat retseptlarini ko'rib chiqamiz. Taom bayramona stolda, shuningdek, ish kunlarida pishirilishi mumkin.

Tuna, sarimsoq va makaron bilan salat

Ushbu taomni hech qanday muammosiz tayyorlash mumkin. Mavjud komponentlar talab qilinadi. Ovqat qoniqarli va mazali bo'lib chiqadi.

Makaron va orkinos salatini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• 1 osh qoshiq maydalangan sarimsoq;
• 400 gramm makaron;
• tuz;
• 50 ml mayonez;
• ikkita pomidor;
• 300 gramm konservalangan orkinos;
• qalapmir;
• yarim choy qoshiq sirka.

Makaron salatini tayyorlash

Dastlab, mahsulotni paketda ko'rsatilganidek, pishganicha qaynatib oling. Makaron va orkinos salatini yanada chiroyli qilish uchun kamon shaklidagi narsalarni ishlating. Keyin pomidorlarni yuving va mayda maydalang. Tuna, tug'ralgan sarimsoq va makaronni salat idishida aralashtiring. U erda qalampir, tuz va sirka qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Keyin pomidor bilan salat qo'shing. Keyin yana aralashtirib, xizmat qiling.

Qovoq va makaron salatasi

Tushlik uchun makaron va orkinos bilan mazali va qoniqarli salat tayyorlanishi mumkin. Bundan tashqari, bayram stolidagi turli xil idishlarga juda mos keladi.

Ovqat pishirish uchun uy bekasiga kerak bo'ladi:

• 350 gramm konservalangan orkinos;
• bitta qovoq;
• sabzi;
• 2 osh qoshiq mayonez (eng kam yog'li tarkibga ega bo'lganini tanlang);
• yarim kilogramm makaron;
• maydalangan qalampir.

Tuna va makaron salatasi: retsept

Tuzli suvda qaynatib oling. Keyin orkinosni bir necha qismga bo'ling. Sabzavotlarni yuving. Ularni qaynatishning hojati yo'q. Sabzi va qovoqni mayda bo'laklarga kesib oling. Keyin plastinkada pishirilgan makaron va orkinosni aralashtiring. Keyin sabzavotlarni qo'shing. Idishni mayonez bilan seping. Keyin ovqatga tuz va murch qo'shing va yana muloyimlik bilan aralashtiring.

Makaron, selderey, orkinos bilan salat

Ushbu taom bayram stoli uchun juda mos keladi. Salat sog'lom va qoniqarli bo'lib chiqadi. U tez va sodda tarzda tayyorlanadi. Siz retseptda ko'rsatilgandek, makaron va orkinos bilan salatni nafaqat mayonez bilan, balki smetana bilan ham tatib ko'rishingiz mumkin. Komponentni o'zgartirish taomni kamroq mazali qilmaydi.

Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

• seldereyning ikkita katta poyasi;
• 500 gramm uzum pomidorlari;
• 150 gramm zaytun;
• qalapmir;
• 480 gramm makaron;
• 1 katta piyoz;
• 2 stakan mayonez;
• tuz;
• ikki quti oq orkinos.

Ovqat pishirish

Avval makaronni tuzli suvda qaynatib oling. Keyinchalik, ularni filtrda to'kib tashlang. Keyin makaronni idishga solib, muzlatgichga qo'ying. Keyin orkinosni vilkalar bilan maydalang. Keyin piyoz va seldereyni (oldindan tug'ralgan) plastinka ichiga tashlang. U erda bir oz mayonez qo'shing. Keyin salatni aralashtiring va tuz qo'shing. Keyin idishga yarmida kesilgan olcha pomidorlari va zaytun qo'shing. Keyin idishga mayonez qo'shing va xizmat qiling.

Bir oz xulosa

Endi siz uyda mazali orkinos va makaron salatini qanday qilishni bilasiz. Biz taomni tayyorlashning bir nechta variantlarini ko'rib chiqdik. O'zingiz uchun retseptni tanlang va zavq bilan pishiring.

Bugun men sizga qanday qilib oson va qiyinchiliksiz 15-20 daqiqada butun oila uchun mazali, sog'lom va to'yimli tushlik yoki kechki ovqat tayyorlashingiz mumkinligini ko'rsatmoqchiman. Bundan tashqari, buning uchun do'konlarni og'ir sumkalar bilan aylanib chiqishning hojati yo'q, lekin uyda "oltin zahira" bo'lishi kifoya - bir quti makaron, konservalangan pomidor va bir nechta quti. orkinos. Men har bir kishining muzlatgichida pishloq va smetana borligiga ishonaman, agar bo'lmasa ham, siz ularsiz qila olasiz. Aytgancha, bu idishdagi smetana har qanday yog 'tarkibidagi krem ​​bilan almashtirilishi mumkin. Umuman olganda, biz makaron tayyorladik, uni ochdik va konserva tarkibini qovurilgan idishda aralashtirdik - endi mazali va biroz g'ayrioddiy orkinos makaron tayyor.

INREDIENTLAR:

• 250 g smetana
• 3-4 chinnigullar sarimsoq
• 1 osh qoshiq. l. asal
• 2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
• 80 g parmesan
• tuz, qalampir, shirin qalampir

TAYYORLASH USULI:

1. Tuna bilan makaron tayyorlash uchun sarimsoqni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.

2. Konservalangan orkinosdan suyuqlikni to'kib tashlang va uni vilkalar bilan maydalang, juda ko'p emas, shunda shakllangan bo'laklar qoladi.

Maslahat! Konservalarni tanlayotganda, idishni silkitib, tinglang, shunda undagi hech narsa gurillab yoki osilib turmasin, shunda undagi baliqlar kelib chiqishi noma'lum bo'laklar emas, balki bitta katta bo'lak bo'lib chiqishi ehtimoli katta. Salatlar uchun mo'ljallangan konserva orkinoslari bu taom uchun mos emas.

3. Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring, sarimsoq qo'shing va engil qizarib, kuchli hid paydo bo'lguncha o'rtacha olovda 2 - 3 daqiqa davomida pishiring.

4. Konservalangan tug'ralgan pomidor va asal qo'shing, aralashtiring va 5 daqiqa davomida pishiring.

Pishib etish davrida siz yangi pomidorlardan foydalanishingiz mumkin, ular avval qaynoq suv bilan qaynatiladi va tozalanadi, keyin mayda kubiklarga bo'linadi.

5. Konservalangan orkinos pyuresini qo'shing, aralashtiring va 2 daqiqa davomida pishiring.

6. Smetana, tuz va ziravorlar solib, past olovda 5 daqiqa qaynatiladi. Tuna makaron sousi tayyor!

7. Sos tayyorlanayotganda, har qanday makaronni qadoqdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring, suvni to'kib tashlang va makaronni katta yirtqichlardan qoldiring.

8. Tuna sousini makaronga to'kib tashlang va hamma narsani yumshoq, lekin yaxshilab aralashtiring.

Asl va tayyorlash juda oson orkinos makaron tayyor! Xizmat qilayotganda siz o'zingizning ta'mingizga qarab maydalangan Parmesan bilan sepishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

Diyetli orkinos makaronini qanday qilish kerak

Konservalangan orkinosli makaron juda qoniqarli va to'yimli taomdir, lekin shu bilan birga, g'alati, uning kaloriya miqdori past - 100 g uchun atigi 139 kkal.Bu baliq tarkibidagi oqsillarga boy va makarondan tanaga kiradigan murakkab uglevodlar ichaklarda juda sekin hazm bo'lib, bizni uzoq vaqt davomida to'liqlik hissi bilan ta'minlaydi. Va bu taom kaloriyalarning asosiy manbai bo'lgan juda ko'p yog'ni o'z ichiga olmaydi.

Shuning uchun, har kuni sog'ligingiz va raqamingizga zarar bermasdan orkinos makaronini iste'mol qilishingiz mumkin. Biroq, bu bayonot faqat non unidan tayyorlangan makaronga qaraganda kamroq kaloriya va sog'lom tolaga ega qattiq bug'doydan tayyorlangan makarondan foydalanganda to'g'ri keladi. Bundan tashqari, siz o'simlik yog'ini qo'shmasdan, minimal yog'li smetana (10%) va oz miqdordagi pishloq bilan pishirsangiz, bu taomning kaloriya miqdorini kamaytirishingiz mumkin.

Italiyada makaron ko'pincha kechki ovqat uchun xizmat qiladi. Bu uzun spagetti va kichik "tuklar" yoki "chig'anoqlar" bo'lishi mumkin. Ular har xil soslar - go'sht, baliq, sabzavotlardan tayyorlanadi. Sos retseptga o'ziga xos ta'm qo'shadi va taomni engil va vegetarian yoki samimiy, zich va boy qilishi mumkin. Agar sousni tayyorlash uchun qo'lingizda yangi baliq yoki sabzavotlar bo'lmasa, siz orkinosli makaron tayyorlashingiz mumkin - bu bankalarni har qanday supermarketda sotib olish oson. Tuna go'shti nozik ta'mga ega va ko'plab ozuqaviy elementlarni o'z ichiga oladi, hatto bug'da pishirilgan dana go'shti bilan taqqoslanadi.

Konservalangan orkinos bilan makaron

Konservalangan baliq bilan makaron bir necha daqiqada tayyorlanishi mumkin. Agar siz kechqurun uyga kelsangiz va kechki ovqat tayyorlash uchun kuchingiz qolmagan bo'lsa, unda konservalangan makaron pechkada uzoq vaqt turishdan sizning najotingizdir.

Tarkibi:

• yog'da orkinos - 1 quti;
• makaron - 250 g;
• piyoz - 100 g;
• tuz, ziravorlar - ta'mga;
• o'simlik yog'i - ta'mga.

Tayyorgarlik

Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq makaronni qaynatib oling. Piyozni mayda to'g'rab oling va o'simlik yog'ida qovurilgan idishda qovuring. Konservalarni oching, yog'ni to'kib tashlamang, orkinosni piyozga qo'shing va aralashtiring. Keyin tayyorlangan makaron, tuz va murch qo'shing, aralashtiring va panani olovdan olib tashlang. Xizmat qilayotganda, siz o'tlar bilan sepishingiz mumkin.

Tuna va pomidor bilan makaron

Tuna bilan makaronga pomidor qo'shishingiz mumkin - yangi yoki konservalangan, qo'lingizda nima bo'lishidan qat'i nazar.

Tarkibi:

Tayyorgarlik

Piyozni maydalang, chili qalampiridan urug'larni olib tashlang va mayda choping. Fesleğendan barglarni olib tashlang va poyalarini mayda choping. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring, piyoz, chili, rayhon poyasini qo'shing, ziravorlar qo'shing va piyoz yumshaguncha taxminan 5 daqiqa davomida past olovda qovuring. Keyin olovni oshiring va pomidor va orkinos qo'shing, tuz qo'shing. Sharbatni chiqarish uchun pomidorni qoshiq bilan maydalab, aralashmani qaynatib oling va sous qalinlashguncha yana 20 daqiqa pishiring.

Makaronni ko'rsatmalarga muvofiq qaynatib oling va filtrda to'kib tashlang. Endi makaronni tayyorlangan sous va oldindan tug'ralgan reyhan barglari bilan aralashtiring, limon sharbati va maydalangan qobiq qo'shing. Ustiga maydalangan pishloq seping, yaxshisi Parmesan.

Kechki ovqat uchun, bayram stoli uchun - oddiy va engil taom. Tuna makaronini pomidor, soslar, dengiz mahsulotlari bilan tayyorlang.

• Makaron 250 gr
• Makaron idishlari
• Tuna 150 g
• Gilos 150 gr
• Piyoz 60 gr
• O'simlik yog'i 20 g
• Ta'mga tuz

Piyozni mayda to'g'rang. O'simlik yog'ida 2 daqiqa qovuring.

Gilos pomidorlarini qo'shing, yarmiga bo'ling. 3 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor bo'lgunga qadar makaronni pishiring. Sabzavotlarga qo'shing.

Konservalangan orkinosdan yog'ni to'kib tashlang. Makaronga qo'shing. Aralashtiring va xizmat qiling.

Juda tez va juda mazali!!!

2-retsept: konservalangan orkinosli makaron

Makaron Italiya oshxonasining asosi va dunyodagi eng mashhur taomlardan biridir. Ushbu taomda ishlatilishi mumkin bo'lgan makaron uchun bir nechta variant mavjud: spagetti, makaron, linguine, fettuccine va boshqalar. Ko'pchilik ishonganidek, orkinos nafaqat sushida yoki salatda konservalangan holda iste'mol qilinadi. Aslida, u boshqa kombinatsiyalarda, masalan, makaron bilan juda yaxshi.

• spagetti - 200 g
• O'z sharbatida konservalangan orkinos - 200 g
• Pomidor konservalari terisiz - 5-6 dona.
• Shirin qalampir - 1 dona.
• Pomidor sousi - ta'mga
• Tug'ralgan arpabodiyon ko'katlari - 1 choy qoshiq
• Zaytun moyi - 1 choy qoshiq
• Tuz - ta'mga

Orkinosni elakka joylashtiring va barcha suyuqlikni to'kib tashlang. Baliqni mayda bo'laklarga bo'ling.

Pomidorlarni mayda kubiklarga kesib oling.

Qalampirni yarmiga bo'ling va ildiz va urug'larni olib tashlang. Pulpani ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Sabzavotlarni qovurilgan idishga joylashtiring.

Qalampir yumshoq bo'lguncha bir necha daqiqa qaynatib oling.

arpabodiyon qo'shing.

Tuna bo'laklarini qo'shing, muloyimlik bilan aralashtiring va isitiladi.

Yupqa pomidor sousini qo'shing, aralashtiring va qizdiring.

Paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq spagetti qaynatib oling.

Filtrda to'kib tashlang, panga qayting, zaytun moyi bilan sug'orib oling va ozgina silkiting, shunda yog' bir tekis taqsimlanadi va spagetti bir-biriga yopishmaydi.

Spagettiga orkinos sousini qo'shing va aralashtiring. Yoqimli ishtaha.

3-retsept: orkinos va smetana bilan makaron (bosqichma-bosqich)

Ushbu oddiy retsept bo'yicha tayyorlangan taom juda boy va baharatlı orkinos ta'miga ega bo'lib, u pomidorning nozik sousi va yangi smetana bilan uyg'un ravishda to'ldiriladi. Bundan tashqari, standart ingredientlarga qo'shimcha ravishda, bu pasta asalni o'z ichiga oladi. Bunday taom uchun bu kutilmagan komponent konservalangan orkinos sousiga o'ziga xos va juda yoqimli shirin ta'm beradi. Nozik va achchiq sous har bir makaronni o'rab turganga o'xshaydi, bu orkinos makaronini juda suvli va ta'mga boy qiladi, bu albatta kattalarga ham, oilangizning kichik a'zolariga ham yoqadi.

Konservalangan orkinos va pomidorli makaron - bu ishlaydigan ayollar uchun haqiqiy qutqaruvchi, shuningdek, siz qayta-qayta sinab ko'rmoqchi bo'lgan mazali taomdir!

• 400 g har qanday makaron
• 320 g konservalangan orkinos o'z sharbatida (2 banka)
• 400 g konservalangan tug'ralgan pomidor
• 250 g smetana
• 3-4 chinnigullar sarimsoq
• 1 osh qoshiq. l. asal
• 2 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
• 80 g parmesan
• tuz, qalampir, shirin qalampir

Tuna bilan makaron tayyorlash uchun sarimsoqni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling.

Konservalangan orkinosdan suyuqlikni to'kib tashlang va uni vilkalar bilan maydalang, juda ko'p emas, shunda shaklli bo'laklar qoladi.

Qovurilgan idishda zaytun moyini qizdiring, sarimsoq qo'shing va engil qizarib, kuchli hid paydo bo'lguncha o'rtacha olovda 2 - 3 daqiqa davomida pishiring.

Konservalangan tug'ralgan pomidor va asal qo'shing, aralashtiring va 5 daqiqa davomida pishiring.

Konservalangan orkinos pyuresini qo'shing, aralashtiring va 2 daqiqa davomida pishiring.

Smetana, tuz va ziravorlar qo'shing va past olovda 5 daqiqa qaynatiladi. Tuna makaron sousi tayyor!

Sos tayyorlanayotganda, har qanday makaronni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq pishiring, to'kib tashlang va makaronni katta yirtqichlardan qoldiring.

Tuna sousini makaronga to'kib tashlang va hamma narsani yumshoq, lekin yaxshilab aralashtiring.

Asl va tayyorlash juda oson orkinos makaron tayyor! Xizmat qilayotganda siz o'zingizning ta'mingizga qarab maydalangan Parmesan bilan sepishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha!

4-retsept: dengiz mahsulotlari va orkinosli makaron (fotosurat bilan)

Sevimli makaron, pomidor sousida orkinos va dengiz mahsulotlari bilan juda mazali.

• Spagetti 300 gr
• Muzlatilgan dengiz mahsulotlari 250 g
• O'z sharbatida orkinos 160 g
• Katta pomidor 2 dona
• Bolgar qalampiri 3 dona
• Sarimsoq 2 chinnigullar
• Tomat pastasi 2 osh qoshiq.
• Qovurish uchun o'simlik yog'i
• Tuz, shakar, ta'mga italyan ziravorlari
• Oq sharob sirkasi 1 osh qoshiq.

Sarimsoqni maydalab, o'simlik yog'iga qovuring

Sarimsoqga mayda tug'ralgan qalampir qo'shing va qalampir yumshoq bo'lguncha qovuring.

Pomidorning qobig'ini olib tashlang va ularni blenderda maydalang, sabzavotlarga pyure qo'shing va ozgina qaynatib oling.

Tomat pastasini qo'shing va yana bir necha daqiqa qaynatib oling

Endi sharbat bilan birga bir quti orkinos qo'shing

Endi navbat dengiz mahsulotlari, ularni muzlatilgan sousimizga qo'shing

Issiqlikni oshiring va 5-7 daqiqa davomida pishiring.

Ta'mga tuz va ziravorlar qo'shing, oxirida sirka qo'shing va aralashtiring. Olovni o'chiring. Qopqoq bilan yoping va atirlar ho'llash va 5 daqiqa davomida aralashtiriladi.

Yoqimli ishtaha!

5-retsept: qaymoqli orkinosli makaron (bosqichma-bosqich fotosuratlar)

• makaron - har bir xizmat uchun 80 g.
• yog'da konservalangan orkinos - 1 quti.
• piyoz - 1 dona.
• sarimsoq - 1 chinnigullar.
• peperoncino - urug'siz 1-3 sm.
• qaymoq - 150 ml.
• tuz qalampir.

Makaron tayyorlansin. Piyoz va sarimsoqni tozalang va mayda choping. Ularni zaytun moyida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring va mayda tug'ralgan peperoncino qo'shing.

Orkinosni kavanozdan ozgina yog' bilan oltin piyozga qo'shing. Va yoğurun va bir-ikki daqiqa qizdiring.

Krem qo'shing va qaynatib oling. Kremni ozgina bug'lang va ziravorlar va tuz qo'shing.

Paketda yozilganidan 2 daqiqa kamroq qaynatilgan makaronni tovadagi sousga qo'shing. Va bir necha daqiqa aralashtirib, isitiladi. Issiqlikdan olib tashlang va bir muddat turing.

Plitalarni pechda oldindan qizdirish yaxshidir. Shunday qilib, idish uzoq vaqt sovib ketmaydi. Parmesan pishloqini tepaga sepib qo'yishingiz mumkin, lekin menga shunday yoqadi. Yoqimli ishtaha!

6-retsept: qaymoqli sousda orkinos va o'tlar bilan makaron

Eng tez va mazali makaron taomlaridan biri!

• fettuccine 450 g
• konservalangan orkinos 200 g
• ichimlik kremi 200 ml
• konservalangan yashil no'xat 1 stakan.
• piyoz 2 dona
• ko'katlar 1 dona.
• qovurish uchun zaytun moyi 3 osh qoshiq. l.
• tatib ko'rish uchun tuz va qalampir

Piyozni tozalang va yarim halqalarga kesib oling.

Yashil no'xat idishini oching. No'xatni elakka joylashtiring.

Konservalangan orkinosni suyuqlikni olib tashlash uchun elakka joylashtiring.

Yashillarni yuving, quriting va mayda choping.

Zaytun moyida piyozni ozgina qovuring.

Piyoz engillashgandan so'ng, orkinos va yashil no'xat qo'shing. 3 daqiqa qaynatib oling.

Keyin qaymoq, qalampir va tuzni quying (men tuz qo'shmadim, konserva juda sho'r edi), o'tlarni qo'shing va ozgina qaynatib oling.

Avval makaronni (qobiqlar, shoxlar, penne mos keladi) sho'r suvda qaynatib oling. Makaronni filtrda to'kib tashlang. Keyin panga makaron va qaymoqli kiyinishni qo'shing. Qopqoq bilan yoping va hamma narsa yaxshilab aralashtirmaguncha va namlangan bo'lguncha silkiting.

Issiq xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Retsept 7, bosqichma-bosqich: orkinos va pomidor bilan makaron

Konservalangan orkinosli juda mazali makaron, o'z sharbatida pomidor va pishloq. Juda mazali va ishtahani ochuvchi taom. Va men uchun, ishlaydigan xotin va onam uchun katta ahamiyatga ega bo'lgan bunday makaron bir necha daqiqada tom ma'noda tayyorlanadi, ya'ni. tez tuzatish bo'limiga xavfsiz tarzda kiritilishi mumkin. Shunday qilib, agar siz mazali kechki ovqatni orzu qilsangiz, lekin butun oqshomni pechkada o'tkazishni xohlamasangiz, sizga ushbu retsept - orkinos va pomidorli makaron juda yoqadi.

• 150-200 g pasta;
• 1 konserva orkinos (185 g);
• O'z sharbatida 2 ta pomidor;
• 40 g qattiq pishloq;
• tuz;
• bezatish uchun ko'katlar.

Men asosiy narsadan boshlayman - makaron. Aslida, bu har qanday makaron bo'lishi mumkin: farfalle (kelebek shaklida), penne (qirralari diagonal ravishda kesilgan quvurlar) va fusilli (bahor shaklidagi makaron) - shakli faqat sizning xohishingizga bog'liq. Menga eng ko'p yoqadigani spagetti - bu tanish, oddiy va har doim mavjud: spagetti har qanday do'konda, hatto eng kichigida ham sotiladi. Lekin men har doim kompozitsiyaga e'tibor beraman va qattiq bug'doydan tayyorlangan makaron sotib olishga harakat qilaman: birinchidan, u kuchliroq va pishirish paytida yopishqoq massaga aylanmasdan, shaklini yaxshi ushlab turadi, ikkinchidan, kaloriyasi past, uchinchidan, tarkibida tola (va bu ovqat hazm qilish uchun juda yaxshi) va B vitaminlari (ular bizning asab tizimimiz uchun javobgardir).

Olovga bir idish suv qo'ying va qaynab turgan holga keltiring. Suv miqdori 100 gramm makaron uchun kamida 1 litr miqdorida aniqlanadi. Suv qaynayotganda unga tuz qo'shing.

Makaronni qaynoq suvga soling. Agar siz ham men kabi spagetti iste'mol qilsangiz, uni tovaga qo'yishdan oldin sindirib qo'yishingiz mumkin yoki sindirmasligingiz kerak, lekin ehtiyotkorlik bilan bir tomonini suvga tushiring, suvdagi spagetti yumshoq bo'lguncha biroz kuting va ozgina bosing. qo'lingiz bilan yoki qoshiq bilan spagettining uchlarini suvdan chiqarib qo'ying, shunda ular ham suvga tushadi. Xamirni suvga qo'shgandan keyin qoshiq bilan aralashtirishni unutmang. Siz makaronni qancha vaqt pishirishingiz kerakligini qadoqda o'qishingiz mumkin - har xil turdagi makaron uchun pishirish vaqti har xil.

Spagetti (yoki siz tanlagan makaron) pishirilayotganda, biz unga orkinos va pomidor sousini tayyorlashga vaqt topamiz. Qovurilgan idishni olovga qo'ying. E'tibor bering, panga yog' quyishning hojati yo'q.

Makaron uchun bizga konservalangan orkinos kerak bo'ladi - u yog'da yoki o'z sharbatida bo'lishi mumkin - sizning ta'mingizga ko'ra. Ushbu taom uchun men salatlar uchun tug'ralgan orkinosni olaman va agar sizda katta orkinos bo'lagi bo'lsa, uni vilkalar bilan maydalashingiz kerak - buni qilish juda oson va tez.

O'z sharbatida pomidor terisiz yoki terisiz bo'lishi mumkin. Ikkinchi holda, men terini ehtiyotkorlik bilan olib tashlashni maslahat beraman. Agar siz pomidor mavsumida bu taomni tayyorlayotgan bo'lsangiz, yangilaridan foydalanishingiz mumkin. Lekin avval ularni qaynoq suv bilan kuydiring, sirtida xoch shaklidagi kesma qiling va terini ham olib tashlang.

Pomidorlarni yon tomoni 1 sm gacha bo'lgan kichik kubiklarga kesib oling.Pomidor juda ko'p sharbat chiqaradi - bu normal holat.

Orkinosni isitiladigan qovurilgan idishga joylashtiring.

Orkinosga to'g'ralganda pomidor va ular chiqaradigan sharbat qo'shing.

Tuna va pomidorni aralashtirib, past olovda qovurilgan idishda bir necha daqiqaga qoldiring. E'tibor bering, biz pomidor va orkinosni qovurmaymiz yoki qovurmaymiz, balki ularni qovurilgan idishda birga qizdiramiz.

Pishloqni o'rta yoki nozik qirg'ichdan o'tkazing. Ushbu retsept uchun har qanday qattiq pishloq mos keladi. Parmesan bilan juda mazali bo'lib chiqadi, ammo "ruscha" yoki "gollandiyalik" kabi arzonroq navlar yaxshi bo'ladi.

Bizning makaronimiz hozirgacha tayyor bo'lishi kerak. Uni filtrga soling va suvni to'kib tashlang.

Makaronni chuqur idishga joylashtiring.

Makaronga orkinos va pomidor qo'shing.

Keyin maydalangan pishloq qo'shing.

Va tez va tez aralashtiramiz, shunda pishloq bir tekis eriydi va bitta katta bo'lakda ushlanmaydi.

Ko'katlarni mayda to'g'rang. Bu maydanoz, yashil piyoz yoki reyhan bo'lishi mumkin - sizning ta'mingizga ko'ra.

Tuna va pomidor bilan makaronni plastinka ustiga qo'ying, o'tlar bilan seping va xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

8-retsept: Konservalangan orkinos va zaytunli makaron

• 400 g spagetti
• 300 ml qaymoq (20% yog'li)
• 250 g konservalangan orkinos
• 150 g maydalangan zaytun
• 100 g piyoz
• 3 osh qoshiq. l. zaytun yog'i
• 1-2 chinnigullar sarimsoq
• kichik bir guruh yangi maydanoz
• 1 osh qoshiq. maydalangan muskat yong'og'i
• tatib ko'rish uchun tuz, qalampir

Piyozni mayda to'g'rang.

Zaytunni to'kib tashlang va halqalarni kesib oling.

Maydanozni mayda to'g'rang.

Sarimsoqni mayda to'g'rang yoki sarimsoq pressidan o'tkazing.

Piyoz va sarimsoqni zaytun moyida ochiq oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Kremni panga quying va muskat yong'og'i qo'shing.

Tunadan suyuqlikning yarmini to'kib tashlang. Uni vilkalar bilan ozgina maydalang. Zaytun bilan birga panga qo'shing. Tuz va qalampir seping.

2-3 daqiqa davomida past olovda qovuring, shu bilan birga aralashtiring.

Sosni tayyorlash oxirida maydanoz qo'shing, aralashtiring va issiqdan olib tashlang.

https://vpuzo.com,

Konservalangan orkinos va pomidorli makaron oddiy va to'yimli taomdir. Bu kechki ovqat uchun juda mos keladi, ayniqsa siz oilangizni tez va mazali ovqatlantirishingiz kerak bo'lsa. Makaron tayyorlash uchun faqat qattiq bug'doydan foydalaning. Ular yog 'o'z ichiga olmaydi, shuning uchun ular sizning raqamingizga ta'sir qilmaydi.

Tarkibi:

qattiq bug'doy spagetti 250 g

yog'da konservalangan orkinos 160 g

piyoz 1 bosh

sarimsoq 3 chinnigullar

pomidor (o'z sharbatida konservalangan yoki yangi) 4-5 dona.

konservalangan yashil zaytun 80 g

issiq qizil qalampir 1 dona.

pomidor sousi yoki ketchup 1 osh qoshiq. l.

zaytun moyi 3 osh qoshiq. l.

tuz 1 osh qoshiq. l.

tatib ko'rish uchun qalampir aralashmasi

Italiya o'simliklari 1 osh qoshiq.

yangi o'tlar (reyhan yoki maydanoz) kichik shamlardan

Porsiya soni: 4 Pishirish vaqti: 30 daqiqa

Retsept

1-qadam: tayyor bo'lgunga qadar makaron pishiring

Ushbu retsept uchun spagetti va boshqa jingalak makaron mahsulotlari mos keladi. Asosiysi, ular qattiq bug'doydan tayyorlanadi. Chuqur, katta yirtqichlardan 3 litr tozalangan suvni to'kib tashlang. Panani olovga qo'ying va suv tezroq isishi uchun qopqoq bilan yoping. Suv qaynayotganda, yarim osh qoshiq osh tuzi va to'liq qoshiq yog' qo'shing (men hidsiz kungaboqar yog'ini ishlatganman). Yog 'spagetti bir-biriga yopishib qolishining oldini olishga yordam beradi.

Makaronni qaynoq suvga soling. Suvni yana qaynatib oling va olovni kamaytiring. Paketdagi ko'rsatmalarga rioya qilib, makaronni yumshoq bo'lgunga qadar qaynatib oling.

Tayyor makarondan issiq suvni ehtiyotkorlik bilan to'kib tashlang. Tayyorlangan spagettini chayishning hojati yo'q.

2-qadam: Piyozni sarimsoq va qizil qalampir bilan qovuring

Spagetti pishirilayotganda, sousni konservalangan orkinos bilan tayyorlang. Buning uchun birinchi navbatda piyoz va bir necha chinnigullar sarimsoqni tozalang va yuving. Ikkala ingredientni ham yaxshilab choping.



Qizil qalampirni yuving. Keling, urug'larni olib tashlaymiz, chunki deyarli barcha achchiqliklar ularda to'plangan. Po'choqni ingichka halqalarga kesib oling. Qalampir miqdori sizning ta'mingizga ko'ra sozlanishi mumkin. Men achchiq ovqatni yaxshi ko'rganim uchun yarim podani ishlatdim. Chuqur qovurilgan idishda ozgina zaytun moyini qizdiring. Bu retsept uchun eng mos keladi. Keyin tug'ralgan piyoz va issiq qizil qalampir halqalarini qo'shing.



Aralashmani bir necha daqiqa qovuring, keyin unga mayda tug'ralgan sarimsoq chinnigullar qo'shing.



Barcha ingredientlarni yana bir daqiqa qovuring. Ushbu bosqichda siz qalampir halqalarini qovurilgan idishdan olib tashlashingiz mumkin, ular allaqachon idishga o'zlarining achchiqligini berishgan. Konservalangan orkinosli makaron yanada ishtahani va achchiqroq bo'lib chiqishi uchun uni tark etishga qaror qildim.

3-qadam: Pomidorlarni maydalab, qovurilgan piyoz va sarimsoqqa qo'shing

Pomidorlarni tozalash kerak. Men konservalangan sabzavotlarni o'z sharbatida ishlatardim, shuning uchun ularni tozalash juda qiyin emas edi. Agar siz yangi pomidorlardan foydalansangiz, unda har bir sabzavotning ustiga xoch shaklidagi sayoz kesma qiling. Endi pomidorlarni qaynoq suvga bir daqiqaga qo'ying. Keyin ularni suvdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va tozalang. Tozalangan pomidorlarni yaxshilab choping.



Ularni sharbat bilan birga qovurilgan piyoz va sarimsoqga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va ingredientlar aralashmasini qovurishda davom eting.



4-qadam: Tabiiy tomat pastasi va ziravorlar qo'shing

Idishdagi ortiqcha suv biroz bug'langanda va sous qalinlashganda, unga tomat pastasini qo'shing. Retsept uchun tabiiy ketchupdan ham foydalanishingiz mumkin.



Har bir narsani ehtiyotkorlik bilan aralashtiring. Lazzatlanish uchun tuz va italyan o'tlari aralashmasini (rozmarin, oregano, zira) qo'shing. Har bir narsani qizil, qora va yashil qalampir aralashmasi bilan seping.



5-qadam: Konservalangan orkinos qo'shing

Siz o'simlik yog'ida yoki o'z sharbatida konservalangan orkinosdan foydalanishingiz mumkin. Suyuqlikni to'kib tashlang va baliqni vilkalar bilan maydalang. Sosga baliq bo'laklarini qo'shing. Aralashtiring va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, past olovda idishni pishirishda davom eting.



6-qadam: Yashil zaytun qo'shing

Baliqdan so'ng, qolgan ingredientlarga chuqurlashtirilgan zaytun qo'shing. Ular konservalangan orkinosli makaronga o'tkir ta'm beradi. Zaytunni to'liq qo'shish yoki tilimga kesish mumkin. Yashil zaytun o'rniga qora zaytunni ishlatishingiz mumkin.



7-qadam: Ko'katlarni qo'shing va tayyor bo'lguncha pishiring



Agar tayyor makaron sousi qalin bo'lsa, uni makaron pishirilgan suv bilan bir oz suyultirish mumkin.



8-qadam: makaronni spagetti bilan aralashtiring

Endi makaronni konservalangan orkinos bilan birlashtiring. Men ingredientlarni aralashtirdim, ustiga pomidor sousi bilan tayyor makaronni quyishingiz mumkin. Tayyor taomni aromatik maydanoz yoki reyhan bilan bezang.



9-qadam: Oziqlantirish

Biz pishirgandan so'ng darhol makaronga xizmat qilamiz, idish sovib ketguncha. Spagetti ustiga maydalangan Parmesan pishloqini sepishingiz mumkin.



Yoqimli ishtaha!

Konservalangan orkinos bilan to'ldirilgan mazali qaymoqli sousli tez pishiriladigan makaron haftalik tungi taomdir. U tez tayyorlanadi, mazali va qoniqarli bo'lib, barcha oila a'zolarini xursand qiladi. So'nggi paytlarda baliqni har qanday shaklda e'tiborsiz qoldirishga faol harakat qilgan katta qizi bunday makaronni katta zavq bilan yedi. Lekin makaronga bo'lgan muhabbat baliqni vaqtincha yoqtirmaslikdan kuchliroqdir :-). Va bu erda juda ko'p mazali qo'shimchalar mavjud, ular bilan orkinos o'zining ifodali ta'miga qaramay, uyg'un ravishda birlashadi.

Agar siz tajriba qilmoqchi bo'lsangiz, maydanoz o'rniga reyhan qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, maydalangan kapers va mayda maydalangan limon qobig'i taom bilan birga xizmat qilishi mumkin.

Idishlardagi sarimsoqning o'ziga xos ta'mini yoqtirmasangiz, uni bir vaqtning o'zida piyoz bilan birga qo'shing va men qilgandek, ikki bosqichda emas.

Ingredientlar

• 200 gramm qisqa makaron
• 1 o'rta piyoz, kub shaklida kesilgan
• 4 chinnigullar sarimsoq, siqilgan
• 30 ml zaytun moyi
• 200 gramm gilos pomidorlari, har biri yarmiga bo'lingan
• 1 banka konservalangan orkinos o'z sharbatida
• 150 ml krem ​​30%
• Ta'mga tuz
• 1/2 dasta maydanoz, mayda tug'ralgan
• 30 gramm qattiq pishloq (Parmesan, Grana Padano), mayda maydalangan

1) Katta skovorodkada zaytun moyini qizdiring. Piyoz va yarim sarimsoq qo'shing. Ta'mga tuz qo'shing va piyoz yumshoq bo'lgunga qadar o'rta olovda aralashtirib pishiring.

2) Gilos pomidorini qo'shing va pomidor yumshay boshlaguncha yana 2 daqiqa qovuring.

3) Sabzavotlarni pishirish bilan bir vaqtda, paketda ko'rsatilganidek, makaronni ko'p miqdorda sho'r suvda pishganicha qaynatib oling. 150 ml makaron pishirish suyuqligidan siqib oling.

4) Sharbatlar bilan birga piyoz va pomidorga orkinos qo'shing. Har bir narsani birga qizdiring, aralashtirib, orkinosning katta bo'laklarini parchalang.

5) Krem, qolgan sarimsoq va makaron pishirilgan 100 ml suv qo'shing. Doimiy aralashtirib, qaynatishga keltiring. Issiqlikdan olib tashlang.

1-qadam: makaron tayyorlang Etarli kattalikdagi yirtqichlardan suvni qaynatib, ichiga makaronni quying. Suv qaynagandan keyin olovni kamaytiring va makaronni to'liq pishganicha pishiring. Pishirishning aniq vaqti odatda qadoqda ko'rsatilgan.
Ingredientlar pishirilgandan so'ng, ularni filtrda to'kib tashlang, darhol ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Salatni yopishqoq bo'lak emas, maydalangan makaron qilishni xohlayotganimiz sababli, uni muzli suv bilan yuvib tashlang va ortiqcha suyuqlik to'kilib, xona haroratiga qadar sovib ketguncha uni filtrda qoldiring. 2-qadam: bolgar qalampirini tayyorlang.

Bolgar qalampirining yadrosi va poyasini olib tashlash orqali tozalang. Sabzavotni yuving, so'ngra mayda kubiklarga bo'ling. 3-qadam: piyozni tayyorlang.

Piyozni tozalang va juda kichik kubiklarga bo'ling. Diqqat: bu salatni tayyorlash uchun ham oq, ham qizil piyoz mos keladi. 4-qadam: Selderey sopi tayyorlang.

Selderey dastasini yuving, so'ngra uni boshqa sabzavotli ingredientlar bilan bir xil tarzda kesib oling, ya'ni kichik kublar bilan. 5-qadam: orkinos tayyorlang.

Tuna konservasini oching va barcha suyuqlikni to'kib tashlang. Baliq go'shtini vilkalar bilan maydalang, uni yumshoq xamirga aylantiring. 6-qadam: yashil no'xat tayyorlang.

Bundan tashqari, konservalangan yashil no'xat kavanozidan ortiqcha suvni to'kib tashlashingiz kerak. 7-qadam: kiyimni tayyorlang.

Mayonezni har qanday stakanga, masalan, o'lchash stakaniga soling, quritilgan kekik va limon sharbati qo'shing. Oddiy vilkalar yoki ko'pirtirgichdan foydalanib, kiyinishni silliq bo'lguncha aralashtiring. 8-qadam: orkinos va makaron salatini tayyorlang.

Tayyorlangan salat idishida sovutilgan makaron, bolgar qalampiri, piyoz, selderey sopi, orkinos go'shti va yashil no'xatni joylashtiring. Ta'mga tuz va maydalangan qora qalampir qo'shing, aralashtiring va mayonez, kekik va limon sharbati aralashmasi bilan ta'mga soling. Xizmat qilishdan oldin, agar unda tuz yoki ziravorlar bo'lmasa, salatni tatib ko'ring. Va faqat mazali taomingiz borligiga ishonchingiz komil bo'lsa, keyingi bosqichga o'ting. 9-qadam: orkinos va makaron salatiga xizmat qiling.

Tuna va makaron salatini xizmat ko'rsatish plitalariga qo'ying va xizmat qiling. Taom juda qoniqarli bo'lib chiqadi, shuning uchun uni hamma narsadan alohida xizmat qiling. Yakuniy teginish sifatida siz har bir xizmatni o'tlar novdasi yoki ingichka bolgar qalampiri chiziqlari bilan bezashingiz mumkin. Va keyin qilish kerak bo'lgan yagona narsa - bu maftunkor va original salatning ta'mi va afzalliklaridan bahramand bo'lish.
Yoqimli ishtaha!

Salatani sog'lom qilish uchun, kiyinish uchun mayonez o'rniga, konservalangan orkinos qutisida qolgan yog'dan foydalaning.

Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan salat uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin emas, chunki makaron oqsoqlanadi va ta'msiz bo'ladi, shuning uchun bir vaqtning o'zida eyishingiz mumkin bo'lgan miqdorda pishiring.

Bundan tashqari, bu salatga yangi pomidor, arpabodiyon va maydanoz qo'shishingiz mumkin va xizmat qilayotganda, idishni chorak qaynatilgan tuxum bilan bezashingiz mumkin.

Bilasizmi, makaron shunchaki yonma-yon taom sifatida xizmat qilish mumkinmi? Bundan tashqari, ulardan mazali salat tayyorlashingiz mumkin. Sizni quyida orkinos va makaronli salat uchun retseptlar kutmoqda.

Makaron, orkinos va pomidor bilan salat

Tarkibi:

• jingalak makaron - 150 g;
• – 1 ta bank;
• gilos pomidorlari - 200 g;
• zaytun - 100 g;
• qizil piyoz - yarmi;
• reyhan - 1 dona;
• zaytun moyi - 60 ml;
• sharob sirkasi - 30 ml;
• tuz qalampir.

Tayyorgarlik

Makaronni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, so'ngra torting va salqin. Yarim bo'laklarga bo'lingan pomidorlarni, reyhan barglarini va yarim halqalarga kesilgan piyozni chuqur salat idishiga joylashtiring. Orkinosdan yog'ni to'kib tashlang, shuningdek, salat idishiga soling. Zaytun mevalaridan chuqurlarni olib tashlang va keyin ularni qolgan ingredientlarga qo'shing. Salataga sirka, zaytun moyi, qalampir va tuz qo'shing. Hammasini yaxshilab aralashtiring va makaron qo'shing. Ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va darhol stolga qo'ying.

Makaron va orkinos salatasi - retsept

Tarkibi:

• o'z sharbatida orkinos - 2 quti;
• makaron - 500 g;
• zaytun - 12 dona;
• sarimsoq - 1 chinnigullar;
• qarag'ay yong'oqlari - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• - 100 g;
• limon sharbati - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• zaytun moyi - 60 ml;
• yangi reyhan - 30 g;
• yangi maydanoz - 20 g.

Tayyorgarlik

Makaronni yumshoq bo'lgunga qadar pishiring, so'ngra suvni to'kib tashlang. Sarimsoq, reyhan, maydanozni maydalang. Feta pishloqini maydalang. Zaytunni yarmiga bo'ling. Barcha tayyorlangan ingredientlarni chuqur idishda aralashtiring va zaytun moyi va limon sharbati qo'shing. Siz darhol bu salatga xizmat qilishingiz mumkin.

Sovuq makaron va orkinos salatasi

Tarkibi:

• makaron - 300 g;
• qaynatilgan tuxum - 2 dona;
• yog'da orkinos - 1 quti;
• konservalangan yashil no'xat - 100 g;
• xantal - 1 choy qoshiq;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• limon sharbati - 1 choy qoshiq;
• ko'katlar;
• yangi maydalangan qora qalampir.

Tayyorgarlik

Makaronni qaynatib oling, keyin suvni to'kib tashlang va sovutib oling. Tuxumni qattiq qaynatib oling, sovuq suv bilan yoping, qobig'ini tozalang va 4 bo'lakka bo'ling. Tunadan yog'ni to'kib tashlang va baliqni mayda bo'laklarga bo'ling. Makaron, yashil no'xat va orkinosni aralashtiring. Salatani salat idishiga o'tkazing. Sosni tayyorlang: xantalni zaytun moyi bilan maydalang, orkinos ustiga quyilgan yog'dan 1 osh qoshiq qo'shing, limon sharbati va tug'ralgan o'tlarni qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Olingan sousni salat ustiga to'kib tashlang, ustiga tuxum qo'ying va barchasini yangi maydalangan qora murch bilan seping.

Makaron, orkinos va loviya bilan salat

Tarkibi:

Tayyorgarlik

Makaronni qaynatib oling va keyin suvni to'kib tashlang. Yashil loviyalarni ham yumshatilguncha pishiramiz, so'ngra rangi yo'qolmasligi uchun ustiga sovuq suv quyamiz. Piyozni yarim halqalarga kesib oling, loviya va orkinosdan suyuqlikni to'kib tashlang. Zaytun moyiga xantal qo'shing va aralashtiring. Barcha ingredientlarni birlashtirib, salatni sous bilan ziravorlang.