"Kungaboqar" chiplari bilan salat retsepti bir necha sabablarga ko'ra zamonaviy klassikaga aylandi: birinchidan, bu taom uchun ingredientlarni hamma joyda osongina topish mumkin, ikkinchidan, taom oddiy va juda mazali bo'lib chiqadi, uchinchidan, ajoyib ta'mi. manzarali ko'rinishni to'ldiradi. Bu uchta ko'rsatkich darhol pishirishni boshlash uchun etarli emasmi?

Chips va makkajo'xori bilan kungaboqar salatining retsepti

Odatda "Kungaboqar" ning yuzasi gulning yadrosidagi urug'larga taqlid qilish uchun mo'ljallangan zaytun bilan bezatilgan, ammo o'zlarini zaytun muxlislari deb hisoblay olmaydiganlar uchun kompozitsiyadagi makkajo'xori bilan taomning o'zgarishi ixtiro qilingan.

Tarkibi:

• tovuq - 370 g;
• makkajo'xori - 210 g;
• - 95 g;
• sabzi - 140 g;
• tuxum - 4 dona;
• piyoz ko'katlari - 5 ta pat;
• kartoshka chiplarini qadoqlash;
• - 190 ml.

Ovqat pishirish

Chipsli kungaboqar salatini tayyorlashdan oldin, kerakli ingredientlarni tayyorlang. Tovuqni qaynatib oling va maydalang, uni tolalarga bo'ling. Tovuq go'shtini tekis idishga qo'ying va ozgina mayonez bilan sug'orib oling. Sabzini qaynatib oling va ularni tozalang, ularni maydalang. Tovuq ustiga maydalangan sabzi qatlamini qo'ying, mayonez bilan surting. Keyinchalik, tug'ralgan marinadlangan shampignonlarni va mayda tug'ralgan tuxumni tarqating. Har bir narsani oxirgi va eng ko'p mayonez qatlami bilan yog'lang, so'ngra makkajo'xori yadrolari bilan yoping. Yonlarda chiplarni joylashtiring, ularni gul barglari shaklida taqsimlang. Barglarning bo'g'imlarini va mayda tug'ralgan piyoz bilan makkajo'xori qatlamini yotqiz.

Chips, tovuq va qo'ziqorinli salat "Kungaboqar"

Tarkibi:

• tovuq (fileta) - 370 g;
• tuxum - 4 dona;
• bir hovuch zaytun;
• tuzlangan shampignonlar - 115 g;
• chiplarni qadoqlash;
• mayonez - 170 ml.

Ovqat pishirish

Tovuqni o'zingiz xohlagan tarzda pishiring, ba'zilari qushni qovurishni yaxshi ko'radilar, boshqalari esa qovuradi yoki qaynatadi. Qanday bo'lmasin, tayyor go'sht keyin sovutiladi va maydalanadi. Tuxumni qaynatib oling, oqini sarig'idan ajratib oling va maydalang. Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling. Zaytunni ikkiga bo'ling.

Salatning tagida bir qatlam tovuq qo'ying va uni mayonez bilan yoping. Keyin qo'ziqorinlarni, yana sousni, tuxum oqi, mayonez va sarig'ini yana tarqating. Sariqlar ustiga zaytun bo'laklarini joylashtiring. Chipsli kungaboqar shaklidagi salat, uni chiplarning o'zi bilan bezatmasdan, gulning yadrosini butun aylana bo'ylab chegaralab, gulbarglari vazifasini bajarmasdan to'liq bo'lmaydi.

Chips va spratlar bilan "Kungaboqar" salatasi - retsept

Tarkibi:

• spratlar - 235 g;
• tuxum - 4 dona;
• mayonez - 165 g;
• chiplar;
• piyoz - 45 g;
• pishloq - 95 g;
• bir hovuch zaytun;
• konservalangan makkajo'xori - 110 g.

Ovqat pishirish

Ortiqcha achchiqlanishdan xalos bo'lish uchun tug'ralgan piyozni qovuring, so'ngra uni shpats va bir qoshiq mayonez bilan xamirga surting. Tuxumni qaynatib oling va ularni bo'linib, oqsillarni kesib oling va ularni salat asosiga qo'ying. Baliq massasini va ustiga bir oz mayonezni yoyib chiqing. Ustiga maydalangan pishloq, sous, tuxum sarig'i va makkajo'xori qatlami soling. Salataning sirtini zaytunning yarmi bilan bezang, chiplarni doira ichiga soling.

Chips va baliq jigari bilan salat "Kungaboqar"

Tarkibi:

Ovqat pishirish

Treska jigaridan ortiqcha yog'ni to'kib tashlang, uni maydalang va bir tomchi limon sharbati bilan seping. Kartoshkani qaynatib oling va maydalang. Tuxumni qattiq qaynatib oling, oqini sarig'idan ajratib oling va kesib oling. Kartoshkani idishning tagiga qo'ying, uni sous qatlami bilan yoping, so'ngra jigarni taqsimlang, so'ngra oqsillar, yana sous, bodring bo'laklari, ozgina mayonez va sarig'i. Sirtni zaytun yarmi bilan bezang va chipslarni salat atrofidagi barglarga joylashtiring.

Odatda men kungaboqar salatini go'sht va chiplar bilan pishiraman, lekin bugun men an'anaviy tarkibga bir vaqtning o'zida ikkita o'zgartirish kiritishga qaror qildim: go'sht o'rniga sprats va chiplar o'rniga pastırma ta'miga ega gazaklar oldim. Atıştırmalıklar turli xil ta'mlar bilan sotiladi, men buni tanladim, chunki ularning shakli menga kungaboqar salatiga eng mos bo'lib tuyuldi. Siz an'anaviy chiplardan ham foydalanishingiz mumkin, bu erda fantaziya sifatida istak ham aytib beradi.

Spratli "Kungaboqar" salatasi har kuni tayyorlanishi mumkin, ammo u har qanday bayram uchun juda mos keladi. Hech qanday bayram uchun majburiy shartlar yo'q, shuning uchun idish yig'ilish va mazali ovqatlanish uchun har qanday vaziyatga mos keladi.

Xo'sh, keling, boshlaylik. Keling, ingredientlarni tayyorlashdan boshlaylik. Men salat uchun pishirish vaqtini 60 daqiqa deb ko'rsatdim. Bu vaqt shartli, sabzavotlarni tayyorlash bundan mustasno. Katta sabzi 1-1,5 soat davomida pishiriladi, kartoshka qaynatish boshlanganidan yarim soat ichida tayyor bo'lishi mumkin. Lekin bu ham shartli. Sabzavotlarning tayyorligini tekshirish kerak, chunki ular qancha vaqt tayyor bo'lishini aytish qiyin. Tuxumni qattiq qaynatib oling. Biz qaynatilgan sabzavotlarni tozalaymiz va yuvamiz.

Biz yog'dan spratlarni ajratib olamiz, salatning pastki qatlamini yotqizamiz va vilkalar bilan maydalaymiz.

"Kungaboqar" - bu puffli salat. Biz barcha ingredientlarni qatlamlarga joylashtiramiz va mayonez bilan yog'laymiz. Spratlarda biz mayda tug'ralgan piyozni yotqizamiz va mayonez bilan yog'laymiz.

Biz sabzavotlarni maydalaymiz. Kartoshkadan boshlaylik.

Kartoshkani mayonez bilan yog'langan spratlarga qo'ying. Kartoshkani tuzlash mumkin, keyin esa mayonez bilan bulg'angan bo'lishi mumkin.

Kartoshka qatlami ustiga konservalangan makkajo'xori qo'ying.

Tuxum sarig'ini mayda qirg'ichdan o'tkazing va yuqori qatlamni yotqiz. Salat atrofida gazaklar qo'ying, ular kungaboqar barglariga taqlid qiladilar.

Siz salatni salatning bir qismi bo'lgan mahsulotlar bilan bezashingiz mumkin. Men tuxumdan gul yasadim, siz sabzidan atirgul yasashingiz mumkin yoki xoxlagancha boshqa usulda bezashingiz mumkin.

Spratlar bilan "Kungaboqar" salatasi tayyor. Umid qilamanki, siz ham men kabi zavqlanasiz.

Va bu erda xizmat. Yoqimli ishtaha!

Har bir styuardessa o'z mehmonlarini yangi mazali va chiroyli taom bilan ajablantirmoqchi. Stolingizdagi juda o'ziga xos va g'ayrioddiy gazak bo'lishi mumkin salat "Kungaboqar" chiplari bilan. U g'ayrioddiy ko'rinishga ega va oshpazlik gurmelerine murojaat qiladi.

Ayçiçek salatasi - bayramona taom hisoblanadi. U juda oqlangan ko'rinadi va u shunday nomga ega, chunki tashqi tomondan u "quyoshli" o'simlikka o'xshaydi. Salatning asosiy xususiyati - idishning o'zi atrofida joylashgan chiplarning barglari.

Salat o'zining o'ziga xosligini yo'qotmasligi va chiplar mazali va qarsillab qolishi uchun ularni xizmat qilishdan oldin qo'yish kerak.

Bugungi kunga qadar uy bekalari kungaboqar salatining bir nechta talqinlarini o'ylab topdilar, keling, eng mashhurlarini ko'rib chiqaylik.

Ayçiçek salatini qanday tayyorlash mumkin - 12 xil

Klassik salat "Kungaboqar"

Klassik retsepti eng mashhur hisoblanadi, uni ko'pincha har qanday bayramda stolda topish mumkin. Bu mazali, qoniqarli va original ko'rinishga ega.

Ayçiçek salatining retsepti qanday bo'lishidan qat'i nazar, esda tuting: salat tayyorlash uchun tovuq filesi tanlayotganda, tolalarning elastikligiga va rangning bir xilligiga e'tibor bering.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 200 g;
• shampignon qo'ziqorinlari - 200 g;
• tuxum - 3 dona;
• Gollandiyalik pishloq - 100 g;
• maydalangan zaytun - 1 b;
• mayonez - 1 b;
• kartoshka chiplari - 1 p.

Pishirish:

1. Tovuq go'shtini teridan tozalang (agar u mavjud bo'lsa), ortiqcha yog'ni olib tashlang va qaynatib oling. Yigirma daqiqa davomida pishiring. Salqin va kub shaklida kesing.
2. Qo'ziqorinlar yuviladi, tozalanadi, kesiladi va o'simlik yog'ida qovuriladi.
3. Tuxum qaynatiladi va tozalanadi. Oqlarni sarig'idan ajrating. Qo'pol qirg'ichda uchta oq (sabzi uchun), sarig'i alohida mayda maydalagichda.
4. Nozik qirg'ichda uchta gollandiyalik pishloq.
5. Zaytun bankasini oching, suyuqlikni to'kib tashlang. Zaytunni tilimga kesib oling.

Salatni yig'ish:

1. Biz tekis plastinka olamiz va pastki qismini mayonez bilan yog'laymiz.
2. Markazda biz tovuq filetosining birinchi qatlamini qilamiz, mayonez bilan yog'laymiz;
3. Ikkinchi qatlam - qovurilgan qo'ziqorin, mayonez;
4. Ko'proq maydalangan tuxum oqi, mayonez;
5. Pishloq va yana mayonezdan keyin;
6. Bunday bo'sh joy emdirish uchun 3-6 soat turishi kerak (siz uni bir kechada muzlatgichga qo'yishingiz mumkin).
7. Xizmat qilishdan oldin, maydalangan sarig'i bilan seping, zaytun bo'laklarini qo'ying, chetiga oval shaklidagi chiplarni qo'ying va siz mehmonlarni davolay olasiz.

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan "Kungaboqar" salatasi

Dengiz mahsulotlarini yaxshi ko'radiganlar uchun variant. Qisqichbaqa tayoqchalari bilan moslashtirilgan "Kungaboqar" salatasi g'ayrioddiy ta'm palitrasi bilan porlaydi, bu sizning mehmonlaringizni hayratda qoshlarini burishtiradi va sizdan tanish salat uchun yangi retseptni so'raydi.

Tarkibi:

• Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 g;
• qo'ziqorinlar - 200 g;
• tovuq filesi - 300 g;
• sabzi - 1 dona;
• o'rta o'lchamdagi lampochka - 1 dona;
• tozalangan urug'lar - 1 p;
• chiplar - 1 p;
• mayonez.

Pishirish:

1. Go'shtni qaynatib oling, kichik bo'laklarga bo'ling.
2. Sabzini qo'ziqorin va piyoz bilan qovuring.
3. Qisqichbaqa tayoqchalari kub shaklida kesilgan.
4. Qisqichbaqa tayoqchalarini idishga, ustiga mayonez qo'ying. Keyingi - qo'ziqorin va piyoz bilan sabzi, yana mayonez.
5. Yuqori qismini tozalangan urug'lar bilan bezang, yon tomonlarga chiplarni joylashtiring.

Tashqi ko'rinishida, salat standart "Kungaboqar" ga o'xshaydi, lekin ichida dengiz ajablanib bo'ladi.

Tuzlangan qo'ziqorinli "Kungaboqar" salatasi

Tuzlangan qo'ziqorinli "Kungaboqar" salatasi klassik retseptdan deyarli farq qilmaydi. Ushbu versiyada qovurilgan qo'ziqorinlar tuzlanganlar bilan almashtiriladi, ta'mi esa o'ziga xos lazzatga ega bo'ladi.

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi - 1 dona;
• tuxum - 3 dona;
• qora yirik zaytun - 150 g;
• qattiq pishloq - 200 gr;
• mayonez - 300 gr;
• oval shaklidagi chiplar - 1 b.

Pishirish:

1. Biz pishloqni qo'pol qirg'ichga surtamiz.
2. Tovuq ko'kragini qaynatib oling va kub shaklida kesing.
3. Qo'ziqorinlarni kesib oling (agar ular butun tuzlangan bo'lsa).
4. Tuxumni qaynatib oling. Oqlarni bo'linib, sarig'ini alohida maydalang. Proteinlar katta, sarig'i kichik.
5. Biz salatni qatlamlarga yoyamiz, har bir qatlamda biz mayonez to'ri qilamiz:
   • fileto,
   • qo'ziqorinlar;
   • oqsillar;
   • qattiq pishloq;
   • sarig'i.

Biz salatni chiplar bilan bezatamiz va ichida biz butun zaytunni parchalaymiz.

Dudlangan tovuq va ananas bilan "kungaboqar"

Nostandart ta'mli echimlarni sevuvchilar uchun kungaboqar salatiga ananas qo'shish g'ayrioddiy qaror bo'ladi. Ushbu variantni pishirishga harakat qiling va natijadan mamnun bo'lasiz.

Tarkibi:

• dudlangan tovuq go'shti - 400 g;
• o'rta pomidor - 5 dona;
• konservalangan makkajo'xori - 1 b;
• konservalangan ananas bo'laklari - 1 b;
• sarig'i - 3 dona;
• mayonez;
• maydalangan zaytun;
• chiplar.

Pishirish:

1. Dudlangan go'sht kubiklarga bo'linadi, ustiga mayonez surtiladi.
2. Pomidorlarni qaynoq suvga soling va qobig'ini olib tashlang. Biz ham kubiklarni kesib, go'shtga jo'natamiz.
3. Uchinchi qatlam makkajo'xori, mayonez qatlami.
4. To'rtinchi qatlam - ananas, mayonez.
5. Oxirgi qatlam - nozik qirg'ichdan o'ralgan sarig'lar.
6. Xizmat qilishdan oldin, salatni zaytun va chiplar bilan bezang.

Yahudiy kungaboqar salatining retsepti

Har bir xalq taomlarni o'zi uchun moslashtiradi va kungaboqar salatasi bundan mustasno emas edi. Yahudiy uslubidagi talqin bizning ichki iste'molchimizga ham yoqadi.

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi - 300 g;
• shampignonlar - 200 g;
• tuxum - 3 dona;
• maydalangan qora zaytun - 1 b;
• kartoshka 3 dona;
• tuzlangan bodring - 3-4 dona. (hajmiga qarab);
• mayonez - 1 b;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar.

Salatani yangi saqlash uchun har bir qatlam tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi kerak.

Pishirish:

1. Kartoshkani qaynatib oling, tozalang. Uchtasi qo'pol qirg'ichga o'rnatiladi va birinchi qatlamni qo'yadi. Biz mayonez surtamiz.
2. Biz tuxumni qaynatamiz. Oqlarni sarig'idan ajrating. Qo'pol qirg'ichga uchta sarig'i soling va ikkinchi qatlamni yotqiz. Mayonez bilan yog'lang.
3. Biz oqsillar ustida qo'pol qirg'ichdan uchta bodring yuboramiz.
4. Mening qo'ziqorinlarim, rejim, qovurilgan va tuzlangan bodring ustiga yoyilgan. Yuqorida mayonez.
5. Tovuq ko'kragini qaynatib oling, mayda bo'laklarga bo'ling va salat bilan zaharlang. Mayonez bilan to'ldiring.
6. Tovuq ko'kragining tepasida uchta sarig'i.
7. Tayyor salat atrofida kungaboqar barglari kabi chiplarni yotqiz.
8. Zaytunni yarmini kesib oling va ularni maydalangan sarig'iga qo'ying.

Mehmonlaringizni g'ayrioddiy yahudiy salatasi "Sunflower" bilan hayratda qoldiring. Ular buni qadrlashadi.

"Kungaboqar" salatidagi baliq jigari

Oilasini mazali ovqatlantirmoqchi bo'lgan uy bekasining murakkab aqli nimani o'ylab topmaydi. Ha, va ayni paytda ajablantiring. Keyingi noodatiy retsept - cod jigari bilan "Sunflower".

Tarkibi:

• qaynatilgan kartoshka - 7 dona;
• baliq jigari - 2 b;
• mayonez - 1 b;
• yashil piyoz patlari;
• chiplar;
• arpabodiyon ko'katlari;
• maydalangan zaytun.

Pishirish:

1. Birinchi qatlam qaynatiladi va maydalangan kartoshka, mayonez.
2. Ikkinchi qatlam - cod jigarini vilkalar bilan maydalang.
3. Uchinchi qatlam - mayda tug'ralgan yashil piyoz, mayonezning nozik bir qatlami bilan yog'lang.
4. To'rtinchi qatlam grated qaynatilgan tuxum oqi, mayonez.
5. Beshinchi qatlam qaynatilgan sarig'i eziladi.
6. Sovutgichda 6 soatgacha namlansin, keyin zaytun, arpabodiyon va chiplar bilan bezang.

"Bolalar kungaboqar" salatasi

Ko'pgina ota-onalar bolalarni ko'p mayonezli salatlar iste'mol qilishni xush ko'rmaydilar, shuning uchun biz sizga "Kungaboqar" bolalar salatining retseptini taqdim etamiz.

Tarkibi:

• tovuq filesi - 200 g;
• shampignon qo'ziqorinlari - 200 g;
• kamon - 2 dona;
• sabzi 1-2 dona;
• tuxum - 3 dona;
• konservalangan makkajo'xori - 1 b.
• mayonez - 50 g;
• ko'katlar (ukrop) - 0,5 p;
• oval chiplar.

Pishirish:

1. Tovuq filetosini kub shaklida qaynatib oling.
2. Alohida-alohida, mayda tug'ralgan qo'ziqorin va piyozni qovuring (piyozni kub shaklida kesib oling).
3. Sabzi qaynatib oling, mayda qirg'ichdan o'tkazing.
4. Tuxumni qaynatib oling, tozalang va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.
5. Ko'katlarni mayda to'g'rang.

Salatni yig'ish:

1. Birinchi qatlam - tovuq go'shti, mayonez bilan yog';
2. Ikkinchi qatlam - sabzi, bir oz mayonez;
3. Uchinchi qatlam - qo'ziqorinlar;
4. To'rtinchi qatlam - qovurilgan piyoz;
5. Beshinchi qatlam - tuxum, ozgina mayonez;
6. Oltinchi qatlam makkajo'xori hisoblanadi.

Salatning chetlari aylana shaklida arpabodiyon bilan bezatilgan. Keyinchalik, kompozitsiyani doira shaklida joylashtirgan chiplar bilan yakunlaymiz.

Spratlar bilan "Kungaboqar" salatasi

Mazali, qimmat, g'azablangan - bu so'zlar "Kungaboqar" deb nomlangan spratlar bilan salatni tavsiflashning eng yaxshi usuli.

Tarkibi:

• qayta ishlangan pishloq - 1 dona;
• spratlar - 1 b;
• kartoshka chiplari - 1 p;
• piyoz - 1 dona;
• tuxum - 4 dona;
• zaytun;
• mayonez - 250 g.

Pishirish:

• Tuxumni qaynatib oling, oqini sarig'idan ajrating. Oqlarni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sarig'ini esa mayda qirg'ichdan o'tkazing.
• Piyozni yarim halqalarga kesib oling va bir choy qoshiq shakar va yarim stakan sirka aralashmasida marinadlang.

Piyozni tuzlash uchun 10 daqiqa davomida qaynoq suv quying.Bu vaqtdan keyin suvni to'kib tashlang va sovuq suv qo'shing. Marinadni bu piyozga soling va uni yarim soat davomida bu idishda saqlang.

• Salatani idishga soling:
  • birinchi qatlam: tuxum oqi, mayonez;
  • ikkinchi qatlam: tuzlangan piyoz;
  • uchinchi qatlam: spratlarni vilkalar bilan maydalang, piyoz qatlamiga qo'ying, mayonez bilan surting;
  • to'rtinchi qatlam: maydalangan qayta ishlangan pishloq, mayonez.
  • beshinchi qatlam: maydalangan sarig'i bilan seping, chiplar va zaytun bilan bezang.

Tozalangan urug'lar bilan "kungaboqar"

"Urug'siz kungaboqar qanday" - styuardessa oshxonada o'yladi va uning oilasi allaqachon juda yaxshi ko'rgan salatni o'zgartirishga qaror qildi. "Kungaboqar" ni tozalangan urug'lar bilan tayyorlashning yangi versiyasi shunday paydo bo'ldi.

Tarkibi:

• oyoq - 1 dona;
• kartoshka - 3 dona;
• tuxum - 5 dona;
• tuzlangan qo'ziqorinlar - 350 g;
• tozalangan urug'lar - 1 p;
• mayonez - 250 g;
• chiplar.

Pishirish:

1. Qo'pol qirg'ichda uchta qaynatilgan kartoshka.
2. Uchta tuxum qo'pol qirg'ichda, sarig'i mayda maydalagichda qaynatiladi.
3. Biz qaynatilgan oyoqni qismlarga ajratamiz, terini, suyaklarni, ortiqcha yog'ni olib tashlaymiz. Uning somonlari rejimi.
4. Tuzlangan qo'ziqorinlar ham julienlanadi.
5. Biz salatni qatlamlarga yoyamiz, har bir qatlamni mayonez bilan yog'laymiz. Qatlamlar quyidagi tartibda bo'lishi kerak:
   • tovuq;
   • kartoshka;
   • oqsillar;
   • qo'ziqorinlar;
   • urug'lar;
   • sarig'i.

Haşhaş urug'i va chiplari bilan bezang. Siz bu mazali taomni eyishni boshlashingiz mumkin.

Mayor "Ikrali kungaboqar"

Agar siz taklif etilgan mehmonlarni hayratda qoldirmoqchi bo'lsangiz, unda "Ikra bilan kungaboqar" salatining retsepti sizga iloji boricha yordam beradi.

Tarkibi:

• pollock ikra - 1 b;
• yashil piyoz - 1 p;
• tuxum - 4 dona;
• kartoshka - 3 dona;
• chiplar - 1 p;
• mayonez;
• zaytun.

Pishirish:

Keling, salatni qatlamlarga aylantiramiz. Har bir qatlamni mayonez bilan yog'lashni unutmang.

1. Birinchisi - maydalangan kartoshka.
2. Ikkinchisi - yashil piyoz.
3. Uchinchisi - pollok ikra.
4. To'rtinchisi - maydalangan tuxum oqi.
5. Beshinchisi - maydalangan sarig'i.
6. Yuqori qismi mayonez bilan bezatilgan. Har bir hujayraga zaytun choraklarini qo'ying. Gulbarglar o'rniga qirralarning atrofiga chiplarni joylashtiring.

Qovurilgan tovuq go'shti bilan "kungaboqar"

Salat iste'mol qilayotganda go'shtning boyroq ta'mini his qilishni yaxshi ko'radiganlar uchun qovurilgan tovuq ko'kragi bilan "Kungaboqar" pishirishni tavsiya qilamiz.

Tarkibi:

• tovuq ko'kragi - 300 gr;
• qo'ziqorinlar - 300 gr;
• tuxum - 5 dona;
• qattiq pishloq - 300 gr;
• piyoz - 1 dona;
• mayonez - 1 p;
• zaytun - 1 b;
• chiplar - 1 p.

Pishirish:

1. Tovuq ko'kragini uzun bo'laklarga kesib oling va o'simlik yog'ida pishganicha qovuring. Bu salatning birinchi qatlami bo'ladi.
2. Lek rejimini kub shaklida soling va past olovda piyozni qovuring. Qo'ziqorinlar mening rejimim va kamonga yuboring. Tayyor bo'lgunga qadar qovuramiz. Bu salatning ikkinchi qatlami.
3. Tuxumni qaynatib oling va qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Bu uchinchi qatlam.
4. Dag'al qirg'ichda uchta qattiq pishloq. Bu to'rtinchi qatlam bo'ladi.
5. Barcha qatlamlarni yotqiz. Ularning orasiga mayonez seping.
6. Butun zaytun va chiplar bilan bezang.

Yaxshi ishtaha, qovurilgan tovuq go'shti bilan salatning qiziqarli ta'midan bahramand bo'ling.

Nozik "Kungaboqar" piyozli, chipsiz

Ayçiçek salatini tayyorlamoqchi bo'lganlar uchun, lekin sotib olingan chiplardan (har qanday kimyoviy moddalar bilan to'ldirilgan) foydalanishni istamaydiganlar uchun chipsiz qiziqarli pishirish opsiyasi mavjud.

Tarkibi:

• kartoshka - 2-3 dona;
• sabzi - 2-3 dona;
• pirasa - 1-2 dona;
• tovuq filesi - 300 gr;
• makkajo'xori konservasi - 300 gr;
• tuxum - 3 dona;
• zaytun - 1 b;
• tuzlangan champignons - 200 g;
• mayonez.

Pishirish:

1. Tovuq ko'kragi rejimi kichik kublar va skovorodkada qovuriladi.
2. Qo'ziqorinlarni kesish rejimi.
3. Sabzi, tuxum va kartoshkani qaynatib oling.
4. Sabzi va tuxumni alohida mayda maydalagichda maydalang.
5. Piyozni ingichka halqalarga kesib oling.
6. Biz salat yig'amiz, har bir qatlamni mayonez bilan yog'laymiz. Birinchisi - tovuq go'shti, keyin sabzi, tuzlangan champignons, pırasa, tuxum.
7. Katta yupqa halqalarda qaynatilgan kartoshka rejimi, qobig'i hosil bo'lguncha skovorodkada qovuring va barglar kabi aylana shaklida yoying. Zaytun bilan bezang. Salat tayyor.

Sprats bilan styuardessalar orasida juda mashhur. Bunday taom faqat bitta xushbo'y hid bilan e'tiborni tortadi, bu uning ajoyib ta'mi haqida gapirish mumkin. Ha, va gazak tayyorlash qiyin emas.

- g'ayrioddiy, xushbo'y, yorqin, rang-barang. Aperatif dizayni klassik versiyaga to'liq mos keladi.

Ayçiçek salatining tarkibiy qismlari:

• 240 gr. sprat;
• 150 gr. makkajo'xori;
• 50 gr. zaytun;
• 3 ta kartoshka;
• 150 gr. qattiq pishloq;
• 4 tuxum;
• 1 piyoz;
• 50 gr. chiplar;
• 150 gr. mayonez;
• 1 osh qoshiq sirka;
• 1/2 choy qoshiq Sahara.

Pishirish bosqichlari:

1. Kartoshka tozalanmagan holda yuvilishi va qaynatilishi kerak, keyin sovutiladi, tozalanadi va maydalanadi.
2. Tuxumni qaynatib oling, salqin, qobiqdan tozalang, oqsillar va sarig'larga bo'linadi, maydalang.
3. Piyozni qobig'idan olib tashlang, maydalang, sirka va shakar bilan aralashtiring, 15 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.
4. Misrni filtrda to'kib tashlang, suyuqlik oqguncha kuting.
5. Pishloqni qirg'ichdan o'tkazing.
6. Kavanozdan spratlarni olib tashlang va vilkalar bilan maydalang.
7. Biz eng muhim narsani boshlaymiz - salat shakllantirish. Barcha mahsulotlarni qatlamlarga yoyib, mayonez bilan yog'lang.
8. Qatlamlar ketma-ketligi: kartoshka, sprats, piyoz, makkajo'xori, pishloq, oqsillar, sarig'lar. Mayonez meshini torting.
9. Zaytunlarni salat ustiga qo'ying.
10. Chipslarni aylana shaklida qo'ying, shunda barglar kungaboqarda paydo bo'ladi.

Konserva va eritilgan pishloqli kungaboqar salatining retsepti

Spratlar bilan sinab ko'rdingizmi? Yo'qmi? Keyin biz bilan pishiring! Ushbu ajoyib taomning aniq afzalliklari orasida rentabellik ham bor.

Sizga kerak bo'ladi:

• 2 ta qayta ishlangan pishloq;
• 240 gr. sprat;
• 70 gr. chiplar;
• 1 piyoz;
• 4 tuxum;
• 100 gr. zaytun;
• 1/2 chashka sirka;
• 1 osh qoshiq Sahara;
• 200 gr. mayonez.

Ayçiçek salatasi bilan - bosqichma-bosqich retsept:

1. Piyozni qobig'idan ozod qiling va choping. Sirka-shakar aralashmasini massaga to'kib tashlang va 30 daqiqaga qoldiring.
2. Qayta ishlangan pishloqni oldindan muzlatib qo'ying, maydalang.
3. Piyoz massasini ortiqcha marinaddan siqib chiqaring.
4. Salatani qatlamlarga yoyib, ularning har birini mayonez bilan namlang.
5. Yig'ish ketma-ketligi: sincaplar, piyoz, sprats, pishloq, sarig'i.
6. Faqat perimetri bo'ylab chiplarni, sarig'i ustiga zaytunni qo'yish qoladi va idish xizmat qilishga tayyor.

Sabzi bilan spratlardan kungaboqar salatasi

Bu juda achchiq va hatto bir oz achchiq bo'lib chiqadi. Va barchasi ishtahaga xushbo'y sarimsoq qo'shilishi tufayli, bu nafaqat nafislikni qo'shibgina qolmay, balki salatni yanada mazali qiladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 100 gr. chiplar;
• 1 piyoz;
• 200 gr. sprat;
• 3 tuxum;
• 1 sabzi;
• 2 chinnigullar sarimsoq;
• 100 gr. pishloq;
• 100 gr. zaytun;
• 100 gr. mayonez.

Bosqichma-bosqich retsept bo'yicha sprat va chipsli kungaboqar salatasi:

1. Piyozni tozalang va kub shaklida maydalang, keyin maydalang va mayonez bilan quying. Plitaning pastki qismiga qo'ying.
2. Tuxumni qaynatib oling, soviganida - qobig'ini tozalang va sarig'i va oqiga bo'ling, alohida maydalang.
3. Kavanozdan spratlarni olib tashlang, choping va piyozga qo'ying.
4. Mayonez bilan aralashtirilgan bo'lishi kerak bo'lgan idishning yuzasiga oqsillarni teng ravishda taqsimlang.
5. Sarimsoqdan qobiqni olib tashlang, chinnigullarni matbuot orqali o'tkazing.
6. Sabzi, qobig'ini yuving, maydalang va maydalangan sarimsoq va mayonez bilan aralashtiring. Massani oqsillarga qo'ying.
7. Pishloqni maydalang, mayonez bilan aralashtiring. Massani gazakning butun yuzasiga teng ravishda taqsimlang.
8. Salatani maydalangan sarig'i, zaytun va chiplar bilan bezang.

Sprat va tuzlangan qo'ziqorinli kungaboqar salatasi

Baliqli salat kungaboqar, u maxsus, yorqin va unutilmas bo'lib chiqadi. Albatta, har bir kishi stolda foydali ko'rinadi, ammo bu o'zining ajoyib ta'mi tufayli xotiradan hech qachon yo'qolishi dargumon.

Sizga kerak bo'ladi:

• 300 gr. sprat;
• 400 gr. tuzlangan qo'ziqorinlar;
• 1 piyoz;
• 1 sabzi;
• 100 gr. zaytun;
• 3 tuxum;
• 100 gr. pishloq;
• 70 gr. chiplar;
• 100 gr. mayonez.

Chipsli kungaboqar salatining retsepti:

1. Tuxumni qaynatib oling, salqin, tozalang va mayda choping.
2. Qo'ziqorinlarni kavanozdan olib tashlang va choping.
3. Piyozni tozalang, maydalang va qaynoq suv bilan qovuring.
4. Spratlarni plastinka ustiga qo'ying, vilkalar bilan maydalang.
5. Sabzini yuving, qaynatib oling, tozalang va kub shaklida kesing.
6. Pishloqni maydalang.
7. Salatani qatlamlarga yoyib, har bir mahsulotni sous bilan yog'lang.
8. Qatlamlar ketma-ketligi: sprats, piyoz, qo'ziqorin, sabzi, pishloq, tuxum.
9. Tuxum qatlamining tepasida mayonez tarmog'ini torting, zaytun va chiplarni yoying.
10. Agar so'ralsa, salatni ko'katlar, olcha yarmi yoki bedana tuxumlari bilan bezashingiz mumkin.

Sprat va tovuqli kungaboqar salatasi

Tovuq go'shti va baliqning muvaffaqiyatli kombinatsiyasini kungaboqar salatida sinab ko'ring. Bir qarashda, g'alati tandem sizga kattalar va bolalarga yoqadigan haqiqiy oshpazlik mo''jizasini yaratishga imkon beradi.

Sizga kerak bo'ladi:

• 300 gr. tovuq go'shti;
• 250 gr. sprat;
• 200 gr. tuzlangan qo'ziqorinlar;
• 3 tuxum;
• 100 gr. pishloq;
• 60 gr. chiplar;
• 100 gr. mayonez;
• 100 gr. zaytun.

Kungaboqar salatining oddiy retsepti:

1. Fileto plyonkalardan tozalang, yuving, kub shaklida kesib oling va yog'li skovorodkada ziravorlar bilan qovuring.
2. Tuxumni qaynatib oling, soviganida - qobig'ini tozalang va sarig'i va oqiga bo'ling, alohida maydalang.
3. Qo'ziqorinlarni suyuqlikdan ajratib oling va mayda choping.
4. Spratlarni plastinka ustiga qo'ying va vilkalar bilan choping.
5. Pishloqni maydalang.
6. Zaytunni kavanozdan olib tashlang, har bir mevani yarmiga bo'ling.
7. Biz salatni qatlamlarga yig'amiz, har bir mahsulotni mayonez bilan yoyamiz.
8. Qatlamlar ketma-ketligi: filetalar, spratlar, qo'ziqorinlar, oqsillar, sarig'lar.
9. Idishni emdirish uchun muzlatgichga bir necha soat qo'ying.
10. Xizmat qilishdan oldin zaytun va chiplar bilan bezang.

Maslahat: qatlamlarni sous bilan mo'l-ko'l moylash kerak emas. Mayonez tarmog'ini chizish kifoya.

Konservalangan kungaboqar salatasi hali ham juda kam uchraydi, ammo nihoyatda mazali taom. Aperatifni tatib ko'rish kerak. Bundan tashqari, ko'plab tuyadilarda spratlar tovuq go'shti va qo'ziqorinlar bilan birlashtirilgan. Va shunga ko'ra, ushbu mahsulot qo'shilishi bilan kungaboqar yanada to'yimli va ishtahani ochadi.

16.12.2017 5 937

Chipsli kungaboqar salatasi - bayramona stol uchun original taom uchun retsept

Chipsli kungaboqar salatasi, retsepti har bir uy bekasi bosqichma-bosqich bilishni xohlaydi - bayramona stolda o'ziga xos taom. Uni qaynatilgan va dudlangan tovuq bilan, spratlar, makkajo'xori, jambon, kolbasa, tuzlangan qo'ziqorin bilan yoki tuzsiz tayyorlash mumkin. Bu mazali taomni qanday qilish kerak - o'qing.

Qanday qilib an'anaviy ravishda chiplar bilan taom tayyorlash kerak - bosqichma-bosqich retsept

Agar siz bayramona stolingizni o'ziga xos va g'ayrioddiy mazali salat bilan bezashni istasangiz, chiplar bilan kungaboqar (Quyosh) ni tanlang. Uning retseptini tayyorlash oson.
Bu taom nozik tuzilishga ega va ayni paytda qoniqarli. Salatning original dizayni haqida gapirmaslik mumkin emas. Kungaboqar shaklida yotqizilgan, u har qanday bayramning diqqatga sazovor joyi bo'ladi.

Idish qatlamlarda tayyorlanadi. Ushbu quyoshli gulning barglari chiplarga taqlid qiladi va zaytun yoki qora ikra urug'ini qo'yish tavsiya etiladi. Dastlab, retseptning tarkibiy qismlari quyidagicha edi:

• Tovuq filesi - 200 g
• Qattiq pishloq - 100 g
• Tuzlangan qo'ziqorinlar (yaxshisi shampignon yoki qo'ziqorin) - 100 g
• Tuxum - 3 dona.
• Zaytun - yarim banka
• Chipslar - pishloq ta'mi bilan olish yaxshidir, lekin boshqalar ixtiyoriy bo'lishi mumkin
• Kiyinish uchun mayonez.

Ayçiçek salatasi - fotosuratda

Klassik versiya bosqichma-bosqich tayyorlanadi:

1. Filetoni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang, qaynatib oling, ozgina tuz qo'shing, so'ngra go'shtni sovutib oling. Go'sht soviganida, uni toza kub shaklida kesib oling va pastki qismi mayonez bilan yog'langan idishga soling. Bu birinchi qatlam bo'ladi;
2. Ikkinchi qatlam - tuzlangan qo'ziqorinlar. Agar qo'ziqorinlar katta bo'lsa, ularni fileto bilan teng ravishda kesish yaxshidir. Tayyorlangan qo'ziqorinlarni mayonez bilan yog'langan tovuq ustiga qo'ying;
3. Uchinchi qatlam qaynatilgan tuxum oqsillari bo'ladi - ularni standart qirg'ichdan o'tkazib, qoshiq bilan massaga ozgina bosish maqbuldir. Har bir qatlamni mayonez bilan qoplashni unutmang;
4. Mayonezli to'r bilan bezatilgan oqsillar ustiga maydalangan pishloq qo'yiladi;
5. Olingan mayonez tarmog'ining hujayralariga maydalangan sarig'ini muloyimlik bilan yoyib chiqing. Shuningdek, ular perimetri bo'ylab salat bilan idish qo'yishadi;
6. Qora zaytunni uzunligi bo'yicha choraklarga bo'ling va sarig'iga teng ravishda yoying. Ushbu bo'laklar kungaboqar urug'iga taqlid qiladi;
7. Salat idishining perimetri bo'ylab butun chiplarni joylashtiring, ularni massaga ozgina bosing.

Ingredientlar yaxshi to'yingan bo'lishi uchun idishni salqin joyda bir necha soat qoldirish tavsiya etiladi. U umuman stolga xizmat qiladi, lekin plastinkada uni ma'lum bir tartibda qo'yish kerak. Avval chiplarni, keyin idishning o'zini qo'ying.

Taomning asl retsepti

Taomning innovatsion versiyasini tayyorlashingiz mumkin. Oshxonada tajriba o'tkazish muxlislari o'z tasavvurlarini ko'rsatdilar va bu erda chiplar bilan retsept, yangi ingredientlar oldi. Ushbu retseptga konservalangan makkajo'xori qo'shiladi, uning shirinligi qo'ziqorin va pishloq bilan birgalikda taomga qiziqarli, achchiq ta'm beradi. Bu taom hammaga yoqadi. Makkajo'xori bilan taom tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

• Yarim kilogramm tovuq go'shti
• konservalangan makkajo'xori qutisi
• 200 g qattiq pishloq
• 200 g qo'ziqorin (yaxshisi shampignon)
• 200 g sabzi
• 3-4 tuxum
• 1 lampochka
• Bezatish uchun bir nechta zaytun
• Chipslar (har qanday lazzat)
• Mayonez.

Tovuq go'shtini yuving, mayda bo'laklarga bo'ling va chiroyli oltin rang paydo bo'lguncha zaytun moyiga qovuring. Tovuq birinchi qatlam bo'ladi, ularning har biri mayonez bilan yog'langan. Qaynatilgan va sovutilgan sabzi qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va tovuq ustiga qo'ying.

Uchinchi qatlam qo'ziqorinlar bo'ladi, ular tozalanishi, tilimga kesilishi va qovurilishi kerak. Qo'ziqorinlarni maydalangan pishloq bilan mo'l-ko'l seping. Mayonez bilan yog'langan pishloq ustiga tug'ralgan tuxum qo'ying.

Makkajo'xori oxirgi qatlam sifatida yotqizilgan. Donlar idishning yuzasiga teng ravishda taqsimlanadi. Salatning perimetri bo'ylab hatto chiplarni yoyib, ularni massaga ozgina bosing. Dekorning keyingi elementi zaytun bo'lib, tilimga kesilgan, ular makkajo'xori ustiga yotqizilgan.

Chipslar massaga kiritilgan joylar juda estetik jihatdan yoqimli ko'rinmasligi mumkin va bu muqarrar nuqsonni yashirish uchun kontur atrofida tug'ralgan ko'katlarni, masalan, arpabodiyonni seping.

"Kungaboqar" salatining dizayn variantlari

Ovqatga nima qo'shilishi mumkin

Bugungi kunda bu taomni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Shunday qilib, ba'zi retseptlarda qo'ziqorinlar yo'q - an'anaviy kungaboqarning muhim tarkibiy qismlaridan biri. Bu erda eng mashhurlari.

dekoratsiya

Smetana bilan ziravorlangan go'shtli kungaboqar. Retseptning ushbu versiyasi sog'lig'i va dietasi haqida qayg'uradiganlar tomonidan afzal ko'riladi. Bu holda ingredientlar kerak - bir necha qaynatilgan kartoshka, bir funt til, 4 tuxum, 4 tuzlangan bodring, yashil piyoz patlari, chiplar. Qo'ziqorinsiz noziklik quyidagi ketma-ketlikda idishga joylashtiriladi:

1. maydalangan kartoshka
2. Nozik tug'ralgan bodring
3. Tug'ralgan til (agar mavjud bo'lmasa, yog'siz cho'chqa yoki mol go'shti ishlatilishi mumkin)
4. Maydalangan tuxum.

Har bir qatlamni mayonez va smetanadan tayyorlangan sous bilan teng nisbatda yog'lang. Chipslarni aylana ichiga qo'ying, kungaboqar barglarini taqlid qiling, salatni zaytun bo'laklari, yashil piyoz patlari bilan to'ldiring.

Dizayn variantlari

Spratlar bilan variant. Ushbu taomning ta'mi avvalgilaridan kam emas. Bu baliq ovqatlarini sevuvchilar tomonidan qadrlanadi. Sizga kerak bo'ladi - bir quti sprat, yarim quti makkajo'xori, 3 ta o'rta qaynatilgan kartoshka, 150 g pishloq, 4 dona tuxum, 1 piyoz, bezash uchun chiplar va zaytun, kiyinish uchun mayonez. Taom shu ketma-ketlik bilan qatlamlarda tayyorlanadi.