Taqdimot biz sog'lom ovqatlanish uchun. Sog'lom ovqat. Foydali va zararli ovqatlar
slayd 2
Bolalar va o'smirlar uchun parhez
- ozuqa moddalarining, shu jumladan vitaminlar va minerallarning kimyoviy tarkibida muvozanatli;
- to'liq, tananing energiya ehtiyojlarini qondirish
- xilma-xil
slayd 3
Maktab davri 7 yoshdan 18 yoshgacha
- intensiv o'sish jarayonlari bilan tavsiflanadi,
- skelet skeleti va mushaklarining ko'payishi,
- metabolizmni, endokrin, yurak-qon tomir tizimlari va miya faoliyatini kompleks qayta qurish.
slayd 4
Sincaplar
Bola uchun eng qimmatli baliq va sut oqsili bo'lib, u bolaning tanasi tomonidan eng yaxshi so'riladi.
slayd 5
Sifati bo’yicha ikkinchi o’rinda go’sht oqsili, uchinchi o’rinda o’simlik oqsili.Har kuni o’quvchiga 75-90 g protein, shundan 40-55 g hayvonotli oqsil olish kerak.
slayd 6
Yog'lar
- Maktab o'quvchilari uchun yog 'iste'mol qilish darajasi kuniga 80-90 g, kunlik ovqatlanishning 30% ni tashkil qiladi.
- Sabzavotli yog'lar
Slayd 7
Kerakli yog'lar nafaqat bizga tanish bo'lgan "yog'li" ovqatlarda - sariyog ', smetana, cho'chqa yog'i va boshqalarda mavjud. Go'sht, sut va baliq yashirin yog'larning manbalari.
Slayd 8
Uglevodlar
- Murakkab uglevodlar eng foydali hisoblanadi.
- Maktab o'quvchisining ratsionidagi uglevodlarning kunlik normasi 300-400 g ni tashkil qiladi, ulardan 100 g dan ko'p bo'lmagan oddiy uglevodlar ulushiga to'g'ri kelishi kerak.
Slayd 9
- non;
- don;
- kartoshka;
- quritilgan mevalar;
- shakar.
Slayd 10
slayd 11
Sabzavotlar
Xun tolasi, vitaminlar, iz elementlari manbai.
slayd 12
Mevalar
Xun tolasi, oson hazm bo'ladigan uglevodlar, vitaminlar, mikroelementlar manbai.
slayd 13
Slayd 14
Suv
Kun davomida siz faqat 1,5 litr toza suv, sharbatlar, o'tlarning qaynatmalarini ichishingiz kerak.
slayd 15
Nonushta
Majburiy bo'lishi kerak va ikkita taomdan iborat - masalan: bo'tqa va choy, tvorog va sut, qaynatilgan tuxum va qahva, shuningdek pishloq yoki qaynatilgan kolbasa bilan sendvichlar (ertalab bolaga dudlangan kolbasa bermaslik yaxshiroqdir. , chunki kolbasa tarkibidagi ozuqa moddalari bolaning och qorinini juda bezovta qilishi va noqulaylik tug'dirishi mumkin).
slayd 16
Tushlik
- Maktabda talaba issiq nonushta olishi kerak. Agar biron sababga ko'ra issiq ovqat berilmasa, bolaga sendvich va ichimlik berilishi kerak.
- 6-7 soat davomida uzoq muddatli ro'za tutish tez charchashga, ishlashning pasayishiga, farovonlik va kayfiyatning yomonlashishiga olib keladi, shuningdek, oshqozon-ichak trakti kasalliklari va boshqa kasalliklarning rivojlanishiga olib kelishi mumkin.
Slayd 17
Kechki ovqat
Uyda yoki maktabda bola uch-to'rt kursdan iborat to'liq ovqatlanishi kerak. 7-11 yoshli maktab o'quvchisi uchun 300,0 gramm osh etarli; ikkinchi taomda eng yaxshi qaynatilgan go'sht yoki baliq, yangi sabzavotlarning sabzavotli salatasi va yon piyola bo'lishi kerak. Uchinchi taom - kompot, jele, choy.
Slayd 18
tushdan keyin choy
Peshindan keyin gazak uchun bolalar kerak: mevalar, kefir, sut, kekler bilan choy.
Slayd 19
Kechki ovqat
Bolalar kechki ovqatni yotishdan oldin 1-1,5 soatdan kechiktirmasdan qilishlari kerak. Kechki ovqat juda ko'p bo'lmasligi kerak, chunki to'liq oshqozon bilan uxlash bezovta bo'ladi. Kechki ovqat ikkita taomdan iborat bo'lishi kerak: birinchisi - tvorog, baliq, tuxum, sabzavotlar, don va unli idishlar; ikkinchisi - sut, kefir, tvorog, jele va boshqalar.
Slayd 20
slayd 21
Sog'lom ovqatlanish qoidalari
- Bola turli xil ovqatlarni iste'mol qilishi kerak. Bolaning kundalik ratsionida taxminan 15 xil oziq-ovqat bo'lishi kerak. Hafta davomida dietada kamida 30 ta turli xil ovqatlar bo'lishi kerak.
- Har kuni bolaning ratsionida quyidagi ovqatlar bo'lishi kerak: go'sht, sariyog ', sut, non, don, yangi sabzavotlar va mevalar. Bir qator mahsulotlar: baliq, tuxum, smetana, tvorog va boshqa fermentlangan sut mahsulotlari, pishloq - har kuni dietaga kiritilishi shart emas, lekin haftada 2-3 marta bo'lishi kerak.
slayd 1
slayd 2
slayd 3
Sog'lom ovqatlanish asosan to'g'ri ovqatlanishdir, ya'ni etarli miqdorda vitaminlar, muhim mikroelementlarni o'z ichiga olgan va zararli moddalarni o'z ichiga olmaydi. To'g'ri ovqatlanish bolalarning to'liq salomatligi va rivojlanishining asosiy shartlaridan biridir. Shuningdek, u bir qator bolalar kasalliklarining oldini olishda muhim rol o'ynaydi.
slayd 4
Bolaning nafaqat nima yeyishi, balki uning ovqatlanishi qanday tashkil etilganligi ham muhimdir. Bolalarning yosh xususiyatlariga mos keladigan rejimga qat'iy rioya qilish ratsional ovqatlanishning ajralmas shartidir. Nonushta, tushlik, peshindan keyin choy va kechki ovqat uchun vaqt har kuni kuzatilsa, bolaning tanasi ovqatlanish uchun oldindan tayyorlanadi. Buning yordamida oziq-ovqat yaxshiroq hazm qilinadi va so'riladi.
slayd 5
Maktabgacha yoshdagi bolalar uchun fiziologik jihatdan oqlangan kuniga 4 marta ovqatlanish oralig'i 4 soatdan oshmaydi. Uzoqroq interval farovonlikning yomonlashishiga olib kelishi mumkin. Tez-tez ovqatlanish bilan ozuqa moddalarining hazm bo'lishi buziladi. 3 ta taom, albatta, issiq ovqatni o'z ichiga olishi kerak.
slayd 6
Shuni yodda tutish kerakki, monoton diet vitamin etishmasligiga olib keladi. Vitaminlar nima? Vitaminlar yuqori biologik faollikka ega bo'lgan organik moddalardir. Ular metabolik jarayonlarning regulyatorlari sifatida ishlaydi. Oziq-ovqat vitaminlar manbai hisoblanadi.
Slayd 7
Oziqlanishning asosiy tamoyillari Oziqlanish bolaning tanasini harakat, aqliy va aqliy faoliyat uchun zarur energiya miqdori bilan ta'minlashi kerak. Oziqlanish har xil va muvozanatli bo'lishi kerak, barcha turdagi ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi. Ichimlik rejimini ta'minlash kerak. Bolalarning individual xususiyatlarini, har qanday mahsulotga mumkin bo'lgan murosasizlikni hisobga olganingizga ishonch hosil qiling. Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash va pishirish texnologiyasiga, ularni saqlash shartlari va shartlariga rioya qilish kerak.
Slayd 8
Maktabgacha yosh - bu ovqatlanishning madaniy an'analarini o'zlashtirishning to'g'ri odatlarini tarbiyalash va ta'mga bo'lgan afzalliklarni shakllantirish uchun eng qulay davr.
Slayd 9
To'g'ri ovqatlanish haqida maktabgacha yoshdagilar Kattalar bolalarga sog'lik to'g'ri ovqatlanishga bog'liqligini tushunishlariga yordam berishlari kerak. Qaysi ovqatlar foydali va qaysi biri zararli ekanligi haqida bilimlarni shakllantirish, hamma narsa ham mazali emasligini tushunish. Xavfsiz oziq-ovqat haqida bilim berish, ya'ni eskirgan oziq-ovqatlarga ehtiyotkorona munosabatni shakllantirish.
slayd 10
Bolalar ovqatlanishida qanday pishirish usullari qo'llaniladi? Bu qaynatish, pishirish, pishirish Agar tayyor taom chiroyli ko'rinsa yaxshi bo'ladi
slayd 11
Maktabgacha yoshdagi bolalik davri bolalarning intensiv o'sishi va rivojlanishi, tananing funktsional etukligi bilan tavsiflanadi. Bu bolalarning ozuqa moddalari va energiyaga bo'lgan fiziologik ehtiyojlarini belgilaydi. 3 yoshgacha bo'lgan davrda energiyaga bo'lgan ehtiyoj 1540 kkal, 3 yoshdan 7 yoshgacha - 1970 kkal. bir kunda. Oziq-ovqatning kunlik kaloriya miqdori ushbu ko'rsatkichlarga mos kelishi va individual ovqatlanish o'rtasida to'g'ri taqsimlanishi kerak. Maktabgacha yoshdagi bolalar uchun quyidagi taqsimot maqsadga muvofiqdir:
slayd 12
slayd 13
Bolalar ovqatining qiymati nafaqat kaloriyalar sonida, balki uning tarkibida oqsillar, yog'lar va uglevodlar kabi moddalar bo'lishi ham zarur.
slayd 14
Proteinlar Protein manbalari go'sht, baliq, sut va sut mahsulotlari, tuxum (hayvon oqsillari) va dukkaklilar; Yog'siz mol go'shti yoki dana, tovuq yoki kurka go'shtidan foydalanish afzaldir; Tavsiya etilgan baliq navlari: cod, pollock, hake, pike perch va boshqa kam yog'li navlar.
slayd 15
Yog'lar Yog'larning manbalari sariyog 'va sabzavot, qaymoq, sut, sut mahsulotlari (smetana, tvorog, pishloq), shuningdek go'sht va baliqdir.
slayd 16
Uglevodlar Bolalar ovqatlanishidagi uglevodlarning eng muhim manbai meva, sabzavotlar, non, don, qandolat mahsulotlari hisoblanadi.
slayd 17
Oqsillar, yog'lar va uglevodlarning o'rtacha kunlik tarkibi jadvali 3 yil 4-6 yil 7 yil Proteinlar, g. 53 68 77 Yog'lar 53 68 79 Uglevodlar 212 272 335
Mavzu bo'yicha taqdimot: "Sog'lom ovqatlanish!
Sog'lom ovqatlanish - bu sog'lom turmush tarzi! Aynan biz qabul qiladigan oziq-ovqat tanamiz hujayralari va to'qimalarining rivojlanishi va doimiy yangilanishini ta'minlaydi, bizning tanamiz nafaqat jismoniy mashqlar paytida, balki dam olishda ham sarflaydigan energiya manbai hisoblanadi!
Sut-kaltsiy! Yoshi bilan kaltsiyga bo'lgan ehtiyoj ortadi. Yog'sizlangan sigir suti kaltsiyga boy bo'lib, suyak salomatligi va osteoporozning oldini olish, shuningdek, to'g'ri ovqatlanish uchun zarurdir. Sut mahsulotlari menopauza yoki revmatoid artrit (sog'lom turmush tarzi bilan foydali) tufayli suyaklarning yo'qolishini oldini oladi. Har kuni ikki stakan yog'siz sut iching yoki dietangizga kam yog'li yogurt va kaltsiyga boy mevalarni qo'shing.
Banan kaliydir! Faqat bitta sariq meva 467 mg kaliyni o'z ichiga oladi, bu mushaklarni kuchli va sog'lom saqlash uchun zarurdir. Qon bosimini pasaytiradi. Banan yurak-qon tomir kasalliklarining ajoyib profilaktikasi bo'lib, ular kislotani zararsizlantiradi, shuning uchun ular yurak urishini davolash uchun foydalidir. Yulaf, yogurt, sut yoki meva sharbatiga banan bo'laklarini qo'shsangiz, qanchalik mazali ekanligini sinab ko'ring. Kaliyning boshqa manbalari yasmiq, sardalya va quritilgan o'rikdir.
Tuxum - sog'lom turmush tarzi uchun sog'lom parhez! Agar siz xolesterin haqida qayg'ursangiz ham, ulardan voz kechmang. Tuxum oqsil va lutein manbai bo'lib, ko'zni kataraktdan himoya qiladi, tuxum sog'lom ovqatlanishning bir qismidir. Ular qon pıhtılarının shakllanishiga to'sqinlik qiladi, yurak xuruji va qon tomirlari xavfini kamaytiradi, deb ishonish uchun asos bor. Bundan tashqari, haftasiga oltita tuxum iste'mol qilish ko'krak saratoni xavfini 44 foizga kamaytiradi. Bugungi kunda dietologlarning ta'kidlashicha, kuniga bir yoki ikkita tuxum xolesterin miqdorini oshirmaydi, chunki tananing o'zi uni to'yingan yog'lardan ishlab chiqaradi va uni xolesterolga boy ovqatlardan olmaydi.
Qizil ikra-nikotin kislotasi! Qizil ikra omega-3 yog'lariga boy bo'lib, ular xolesterin darajasini pasaytiradi, saratonning ayrim turlaridan himoya qiladi va qon pıhtılarının oldini oladi. Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, qizil ikra depressiyani engillashtiradi va xotira yo'qolishining oldini oladi, chunki uning tarkibida nikotinik kislota mavjud. Va u, ba'zi ma'lumotlarga ko'ra, Altsgeymer kasalligidan himoya qiladi. Iloji bo'lsa, haftasiga kamida uch marta yangi yoki konservalangan qizil ikra iste'mol qiling - agar siz sog'lom turmush tarzini olib borsangiz (sog'lom turmush tarzi). Omega-3 yog'lari yong'oqda ham mavjud.
Donlar - fosfor, kaliy, kaltsiy, temir, magniy! Oziqlanish nuqtai nazaridan donni universal mahsulotlar deb atash mumkin va har qanday kasallik uchun ishlatilishi mumkin. Xuddi shu don turli xil kasalliklar uchun turli xil idishlarni tayyorlash uchun javob beradi. Turli xil pazandalik muolajalaridan foydalanib, ovqat hazm qilish organlari (suyuq va pyuresi) uchun eng tejamkor rejimni ta'minlash yoki ichakning motor funktsiyasini (maydalangan don) faollashtirish mumkin.
Go'sht va go'sht mahsulotlari. Go'sht va go'sht mahsulotlari hayvonlardan olingan to'liq oqsillarning asosiy manbai bo'lib, ularning tarkibi 14 dan 24% gacha. Go'shtda barcha muhim aminokislotalar, juda ko'p temir, fosfor, A, B1, B6, B12 vitaminlari mavjud. Biroq, u ozgina kaltsiy va magniyga ega, S vitamini va boshqalar yo'q. Go'sht azotli ekstraktiv moddalarga boy bo'lib, uning ta'mini yaxshilaydi, oshqozonning sekretor funktsiyasini, markaziy asab va yurak-qon tomir tizimining qo'zg'aluvchanligini oshiradi.
Yong'oq va urug'lar. Yong'oq va urug'lar yog'lar, oqsillar, muhim aminokislotalar, ba'zi minerallar va vitaminlarga juda boy. Kaloriya jihatidan ular o'simlik ovqatlari orasida birinchi o'rinlardan birini egallaydi. Qobiqdagi yong'oqlarni tanlayotganda, og'irroq bo'lganlarini tanlang va chayqalganda chayqalmaydi. Ularda yoriqlar va teshiklar bo'lmasligi kerak. Mog'orlangan yeryong'oqlardan ehtiyot bo'ling - ular jiddiy kasalliklarga olib kelishi mumkin. Yong'oq va urug'larni tug'ralgan, maydalanmagan yoki tozalanmagan holda sotib oling, chunki yong'oq yadrolari tezroq quriydi. Yong'oq va urug'larni sotib olayotganda, ularning rangiga e'tibor bering. Qadimgi qurigan mevalar odatda sarg'ish rangga ega.
Qo'ziqorinlar eng qimmatli oziq-ovqat hisoblanadi. Zamburug'lar sporali o'simliklar sinfiga kiradi. Ular tuzilishi jihatidan juda oddiy, yashil rangga ega emas, xlorofillni o'z ichiga olmaydi va karbonat angidridni o'zlashtirmaydi. Ular erga yoki boshqa substratda joylashgan tayyor organik moddalar bilan oziqlanadi. Qo'ziqorinlar eng qimmatli oziq-ovqat hisoblanadi. Inson ovqatlanishida oqsillar, yog'lar, uglevodlar, turli mineral tuzlar va vitaminlar muhim rol o'ynaydi. Bu moddalar qo'ziqorinlarning bir qismidir. Elementlarning tarkibiga ko'ra, qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorinlar o'simlik kelib chiqishining boshqa mahsulotlaridan sezilarli darajada farq qiladi. Ularda sabzavotli kraxmal umuman yo'q. Qo'ziqorinlardagi uglevodlardan glikogen va shakar mavjud.
Shokolad - bu ajoyib zavq! Shokolad besh yuz yildan beri ma'lum, ammo hali ham sirli mahsulot bo'lib qolmoqda. Ko'p miqdordagi kaloriya bilan bir qatorda, shokoladda foydali moddalar va iz elementlarning butun dorixonasi mavjud. Shokolad charchoqni, ochlikni yo'qotish va hatto stressdan xalos bo'lish uchun ajralmas ekanligini hamma biladi. Rossiya Tibbiyot fanlari akademiyasining Oziqlantirish instituti tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shokoladni tashkil etuvchi maxsus efir moylari qon tomirlarini xolesterindan samarali himoya qilishini ko'rsatdi. Ular qon tomirlari va arteriyalarning devorlariga yog'lar va ohaklarni cho'ktirishni oldini oladi. Bu esa so‘nggi paytlarda kashf etilgan bir qator ajoyib kashfiyotlardan biridir.Shokoladda topilgan antioksidantlar saraton kasalligiga qarshi kurashishda yordam berishi mumkin, chunki kakao tarkibida qizil sharobga qaraganda ikki baravar va yashil choyga qaraganda uch barobar ko‘p antioksidantlar mavjud.
Asal minerallarga boy. Albatta, asal shunchaki delikates emas, u juda qimmatli dori va profilaktika vositasidir. Asal butun davriy jadvalni o'z ichiga oladi, u assimilyatsiya qilish uchun eng mos shaklda tanamizga kerak bo'lgan hamma narsaga ega, shuning uchun asalning dori-darmonlar orasida tengi yo'q. Va agar siz unga, masalan, gulchang yoki sog'lom mevalar, yong'oqlarni qo'shsangiz, ko'plab kasalliklar uchun kuchli dori-darmonlarni olishingiz mumkin. Agar siz deyarli sog'lom bo'lsangiz ham, lekin tanangizning zaif tomonlarini bilsangiz ham, o'zingiz uchun asalni sotib oling yoki tayyorlang - siz uchun foydali bo'lgan qo'shimcha bilan. Uni har kuni och qoringa, 1-2 choy qoshiqda oling, xona haroratida suv bilan yuvib tashlang. Ammo esda tutingki, siz asalni issiq suyuqlikda suyultirmasligingiz kerak - undan undagi qimmatli moddalar yo'q qilinadi. Albatta, bu maslahatlarning barchasi asalga alerjisi bo'lganlarga taalluqli emas.
... suvsiz, na bu yerda, na u yerda Suv Yerdagi maxsus fizik-kimyoviy xususiyatlarga ega yagona suyuqlikdir. Suv molekulalari osongina ionlarga - musbat zaryadlangan vodorod (H+) va manfiy zaryadlangan gidroksil (OH-) ga parchalanadi. Aynan shu ionlar oqsillar, lipidlar, nuklein kislotalar va boshqa organik moddalarning fazoviy tuzilishini belgilaydi. Suv molekulalarining qutbliligi turli moddalarni: mineral tuzlarni, oddiy spirtlarni, qandlarni va boshqalarni eritish qobiliyatiga bog'liq.Shuning uchun ham suv ko'plab kimyoviy reaktsiyalar sodir bo'ladigan muhit bo'lib xizmat qiladi va ular birgalikda hayotni yaratadilar. Suvning foydali xususiyatlari hammaga ma'lum, ular tufayli suv kundalik ratsionda mustahkam o'rin egalladi. O'rtacha bir kishi har kuni 8 stakan ichishi kerak, bu taxminan 2 litrni tashkil qiladi.
Sog'lom ovqat!
OVQAT TABLASI
Sog'lom ovqatlanish nima? Sog'lom ovqatlanish yordamida siz ko'plab sog'liq muammolarini dastlabki bosqichida hal qilishingiz mumkin. Balansli ovqatlanish - salomatlik va go'zallik kaliti!
slayd 1
slayd 2
slayd 3
slayd 4
slayd 5
slayd 6
Slayd 7
Slayd 8
Slayd 9
Slayd 10
slayd 11
slayd 12
slayd 13
Slayd 14
"Sog'lom ovqatlanish" mavzusidagi taqdimotni bizning veb-saytimizda mutlaqo bepul yuklab olish mumkin. Loyiha mavzusi: Pedagogika. Rangli slaydlar va illyustratsiyalar sinfdoshlaringiz yoki auditoriyangizni qiziqtirishga yordam beradi. Kontentni ko'rish uchun pleyerdan foydalaning yoki hisobotni yuklab olishni istasangiz, pleer ostidagi tegishli matnni bosing. Taqdimot 14 ta slaydni o'z ichiga oladi.
Taqdimot slaydlar
slayd 1
5-sinfda "Sog'lom ovqatlanish" ota-onalar yig'ilishi
slayd 2
slayd 3
20-asrning ikkinchi yarmidagi tengdoshlariga nisbatan zamonaviy bolalarning sog'lig'ining yomonlashishi va funktsional imkoniyatlarining pasayishi aniqlandi. Maktab o'quvchilarining o'quv yuklaridan aniq charchash sabablari aniqlandi: o'quv haftasining qisqarishi tufayli material hajmining ko'payishi; o'quv jarayonini faollashtirish; bolalar va o'smirlarda noto'g'ri ovqatlanish.
slayd 4
slayd 5
Noto'g'ri ovqatlanish bolaning tanasida mikroelementlar va vitaminlarning katta etishmasligini keltirib chiqaradi, tananing funktsional zaxiralarini kamaytiradi, yuqori hissiy stressga, kommunikativ fazilatlarning shakllanishiga olib keladi (shuning uchun asabiylashish, tajovuzkorlik yoki aksincha, norozilik, ko'z yoshlari), yomon odatlarning tarqalishi.
slayd 6
Slayd 7
Sog'lom ovqat -
- Bu uglevodlar - oqsillar - yog'lar nisbati bo'yicha muvozanatli, etarli miqdorda vitamin va minerallarni o'z ichiga olgan parhez. Ratsional ovqatlanishning zamonaviy modeli piramida ko'rinishiga ega: undagi mahsulotlar pastdan yuqoriga qarab joylashtiriladi, chunki ularning foydaliligi kamayadi. Unga e'tibor qaratib, siz har kuni uchun muvozanatli dieta qilishingiz mumkin.
Slayd 8
Oziq-ovqat piramidasining birinchi g'ishtlari dondir
Piramidaning asosi to'liq donlardan iborat bo'lib, ular ko'pincha kam baholanadi va bizning menyularimizda ko'pincha kam ifodalanadi. Tan oling, siz tez-tez donli mahsulotlarni iste'mol qilasizmi - grechka, jo'xori uni, kepakli non, qattiq bug'doy makaron? Va ularning kundalik ratsioni 6 dan 9 tagacha bo'lishi kerak! Don mahsulotlarining 1 ta porsiyasi - 1 bo'lak butun donli non yoki 1,5 stakan pishirilgan makaron yoki 1,5 stakan pishirilgan guruch.
Slayd 9
Donlar (grechka, jigarrang guruch, jo'xori uni) juda ko'p A va E vitaminlarini o'z ichiga oladi, bundan tashqari, ulardagi vitaminlar sabzavot va mevalardagi kabi vaqt o'tishi bilan intensiv ravishda parchalanmaydi. Albatta, aholining ma'lum bir qismi nonushta uchun mussli iste'mol qiladi, ammo shunga qaramay, turli xil qo'shimchalar - qo'ziqorin, qovoq, sholg'om kabi an'anaviy taomlarni qaytarish haqida o'ylash kerak. Bu nafaqat mazali, balki juda foydali. E'tibor bering: bu bizning dietamizda mavjud bo'lgan "bo'sh" uglevodlar manbalarini o'z ichiga olmaydi: oq non, rulolar, keklar.
Slayd 10
2 va 3 g'ishtlar - sabzavot va mevalar.
Piramidaning keyingi darajasi sabzavot va mevalardir (2 alohida guruh). Kundalik ratsiondagi sabzavotlar o'rtacha 5 ta porsiya bo'lishi kerak. Meva - 3 dan 5 gacha. 1 porsiya meva - 1 ta o'rtacha meva (apelsin, olma) yoki 1 stakan tug'ralgan meva yoki 1,5 stakan sharbat yoki 1 stakan quritilgan meva. S vitamini manbai sifatida quritilgan atirgul, bargli ko'katlar, qizil qalampir, muzlatilgan qora smorodina, tsitrus mevalari va tuzlangan karamning qaynatmasi tavsiya etiladi.
slayd 11
Oziq-ovqat piramidasining 4-g'ishtlari - go'sht
Ratsionda muhim aminokislotalarni o'z ichiga olgan yuqori proteinli ovqatlar bo'lishi kerak: yog'siz go'sht, parranda go'shti, baliq. Tvorog bir xil guruhga ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar tomonidan tayinlangan.
Go'sht tarkibida temir, B vitaminlari (asosan cho'chqa go'shtida) mavjud. Kolbasa, kolbasa, qaynatilgan kolbasa bu erga kiritilmagan - ularda go'sht ko'p emas, lekin juda ko'p yog' va kaloriya bor!
slayd 12
Oziq-ovqat piramidasining 5-g'ishtlari - sut mahsulotlari
Sut mahsulotlari A va E vitaminlari manbai hisoblanadi. Ichak disbakteriozining oldini olish uchun zarur bo'lgan jonli bifidus va laktobakteriyalarni o'z ichiga olgan fermentlangan sut mahsulotlari immunitetni saqlashga yordam beradi. Kundalik ratsiondagi sut mahsulotlari 2 ta porsiya bo'lishi kerak (1 porsiya - 1 stakan yog'siz sut yoki yog'siz yogurt, kefir). Iltimos, diqqat qiling: yashirin yog 'manbai (pishloq, muzqaymoq, smetana, yog'li soslar, mayonez) sifatida hayvonlarning ko'p yog'larini o'z ichiga olgan ovqatlarni iste'mol qilishni cheklang.
slayd 13
Oziq-ovqat piramidasining 6-g'ishtlari - yog'li, ammo yog'li emas
Piramidaning eng yuqori qismida yong'oq, hayvon va o'simlik moylarini o'z ichiga olgan yog'li ovqatlar guruhi joylashgan. Ikkinchisi yurak uchun foydali bo'lgan ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarning manbai. Yog 'bu guruhga kiritilgan, ammo uni iste'mol qilish cheklangan bo'lishi kerak.
Slayd 14
Talaba kuniga 4-5 marta ovqatlanishi kerak, ovqatlanish oralig'i esa 3,5-4 soatdan oshmasligi kerak. Maktab kunida talaba dietaning kunlik kaloriya miqdorining 55-60% gacha olishi kerak. Shuning uchun maktabdagi bola to'liq issiq ovqatga muhtoj. Issiq ovqatlarni bufet mahsulotlari bilan almashtirish tanadagi muhim oziq moddalarni iste'mol qilishning keskin pasayishiga olib keladi. Agar siz maktab o'quvchilari uchun to'g'ri ovqatlanish bo'yicha maslahatlarni tinglasangiz, unda farzandingiz yaxshi o'qiydi va doimo ajoyib kayfiyatda bo'ladi.
slayd 1
TO'G'RI OVQATLANISH -
Salomatlik garovi Tayyorlagan: biologiya va kimyo fani o‘qituvchisi Nuralieva Zuxra Aslyamovna
slayd 2
Darsning maqsadi: sog'likni saqlash va mustahkamlashning ajralmas qismi sifatida to'g'ri ovqatlanishning ahamiyati haqidagi bilimlarni shakllantirishda o'quvchilarning o'quv faoliyatini tashkil etish. Vazifalar: - o'rgatish: sog'lom, oqilona ovqatlanish uchun sog'lom oziq-ovqatlarni tanlash qobiliyatini shakllantirish bo'yicha ishlarni tashkil etish va o'quvchilarning oziq-ovqat ahamiyati haqidagi bilimlarini tizimlashtirish; - rivojlantiruvchi: mantiqiy fikrlash, kuzatish, muloqot qobiliyatlarini rivojlantirishga ko'maklashish; - tarbiyaviy: muloqot madaniyatini, o'z-o'zini davolashning amaliy ko'nikmalarini singdirish, o'z maqsadlariga erishishda muvaffaqiyat qozonish istagini, sog'lig'ingizni hurmat qilishni rivojlantirish.
slayd 3
Oziqlanish (fiziologik akt) - oziq-ovqat yordamida inson hayoti va sog'lig'ini saqlash - hayotning fiziologik jarayonlarining normal kechishini ta'minlash uchun tirik organizmlar tomonidan oziq-ovqatning so'rilishi jarayoni.
slayd 4
To'g'ri ovqatlanish (sog'lom ovqatlanish) - bu insonning o'sishi, normal rivojlanishi va hayotiy faoliyatini ta'minlaydigan, uning salomatligini mustahkamlashga va kasalliklarning oldini olishga yordam beradigan ovqatlanish.
slayd 5
To'g'ri ovqatlanish biz uchun to'siqdir. Nima uchun eng mazali narsa ham juda zararli? Va sog'liq uchun foydali bo'lgan har bir narsa zararli bo'lgan hamma narsani faol ravishda to'playdi, bu biz uchun yana imkonsizdir. Bir yil davomida o‘zboshimcha dehqonchilik zahiralarida yashash deyarli mumkin emas. Va hatto temir irodasi bilan ham, siz yeyayotgan narsangiz uchun to'liq javobgar bo'lolmaysiz. Hammasi qanday va qayerda o'sganini va qanday sharoitda saqlanganini kim biladi. Ammo shunga qaramay, sog'lom ovqatlanishning oddiy qoidalari bekor qilinmadi.
slayd 6
Suvsiz bo'ling. Sizning tanangiz 70 foiz suyuqlikdan iborat. Shuning uchun sog'lom turmush tarzi uchun zaruriy shart - kuniga 3 litrgacha ovqatlanish oralig'ida suv ichish. Shu bilan birga, esda tutingki, ovqat paytida va undan keyin darhol, shuningdek jismoniy faoliyat paytida suyuqlikni iste'mol qilish juda istalmagan.
Slayd 7
Kamroq pishiring Barcha vitaminlar va mikroelementlarning ko'pchiligi o'simlik ovqatlarida mavjud bo'lib, sabzavot va mevalarni xom holda iste'mol qilish yaxshiroqdir. Oxirgi chora sifatida ularni pechda pishiring yoki bug'da pishiring.
Slayd 8
Sabzavot sharbatlarini iching Ehtimol, siz kuniga kamida 1 stakan yangi siqilgan meva sharbatini ichishni yoqtirasiz, lekin sabzavot sharbatlari ham xuddi shunday foydali. Ularni kundalik ratsioningizga kiritib, siz tanani tozalashga katta hissa qo'shasiz. Buning uchun lavlagi yoki sabzi sharbatini ishlatish eng yaxshisidir va hech qanday holatda lavlagi sharbatini sof shaklda ishlatmaslik kerak, uni albatta boshqalar bilan aralashtirish kerak.
Slayd 9
Shakarni iste'mol qilishni cheklang yoki yaxshiroq, uni butunlay chiqarib tashlang! Shakar bizning qon tomirlarimiz va qon tarkibiga eng yaxshi ta'sir ko'rsatmaydi. Bundan tashqari, uning so'rilishi uchun ko'p miqdorda B vitaminlari kerak bo'ladi, bu vaqt o'tishi bilan ularning tanadagi etishmasligini keltirib chiqaradi va u mavjud bo'lgan yuqori kaloriyali pishiriqlarga bo'lgan ishtiyoqni oshiradi, bu sizning raqamingizga aniq zarar etkazadi.
Slayd 10
Ratsionga rioya qiling Hatto yo'lda iste'mol qilingan eng sog'lom taom ham sizga hech qanday foyda keltirmaydi. Shunday qilib, ovqatlanish uchun ma'lum vaqt ajrating va birinchi taom tushdan kech bo'lmasligi kerak, oxirgi ovqat esa kechqurun yettidan kech bo'lmasligi kerak.
slayd 11
Me'yorida ovqatlaning Ovqatlanayotganda oshqozon uning hajmining uchdan ikki qismiga to'ldirilishi kerak. Shu bilan birga, stoldan turib, siz ham bir xil miqdorda ovqatlanishingiz mumkinligini his qilishingiz mumkin, ammo bu sizning och qolganingizni anglatmaydi. Ovqatdan o'ttiz daqiqa o'tgach, hazm bo'la boshlaganida, siz o'zingizni to'liq his qilasiz. Ovqatni yaxshilab chaynang.Chinish jarayonida ovqatni jelega o'xshash holatga keltirish kerak. Ushbu shaklda u yaxshiroq so'riladi. Bundan tashqari, to'yinganlik signali miyaga tezroq etib boradi, bu sizni keraksiz ortiqcha ovqatlanishdan qutqaradi. Agar ovqat haqiqatan ham yaxshi va tananing salomatligi uchun zarur bo'lsa, u faqat uzoq chaynashdan mazali bo'ladi. "Bo'sh" va zararli taom chaynalganida tezda ta'mini yo'qotadi.