Qish va bahorda barcha bog'bonlar va bog'bonlar asosan yangi mavsumga tayyorgarlik ko'rish bilan band: ular etishmayotgan urug'larni, o'g'itlarni, inventarlarni sotib olishadi, bog'ni tozalash, kesish va hokazo. Ammo asosiy va ko'proq vaqt talab qiladigan tayyorgarlik jarayoni ko'chatlarni etishtirish, aniqrog'i urug'larni ekish va unib chiqishdir.

Ko'chatlarni yig'ish - urug'lar alohida idishlarga ekilgan umumiy idishdagi nihollarni ko'chirib o'tkazish. Ha, bu ishg'ol, aytganda, mashaqqatli va bog'bondan ko'p vaqt talab etadi, ayniqsa bog 'uchastkasi keng bo'lsa va uni etishtirish uchun ko'plab ko'chatlar talab qilinadi. Aslida, barcha bog'dorchilik ekinlarini yig'ish kerak emas, ko'pchilik buni yoqtirmaydi va bunga toqat qilmaydi, lekin bu sog'lom va kuchli pomidor ko'chatlarini etishtirish uchun zarurdir.

Nima uchun pomidor ko'chatlari bu dahshatli transplantatsiyaga muhtoj? Ekishdan oldin ularni bitta qutida o'stirishga ruxsat bering, siz faqat katta chuqurlik bilan urug'larni ekishingiz mumkin va hamma uchun etarli joy bo'ladi yoki dastlab alohida idishlarga ekishingiz mumkin. Pomidorlarni yig'ishning bir necha sabablari bor:

1. Birinchidan, transplantatsiya er yuzida paydo bo'ladigan kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi. Siz oddiy idishdan kasal novdani olib tashlashingiz va bu haqda unutishingiz mumkinligi aniq, lekin ko'plab kasalliklar erga kirib, qo'shni o'simliklarni yuqtiradi. Shuning uchun, erni yangi bilan almashtirganda, ko'chatlarni yo'qotish xavfi kamroq bo'ladi.
2. Ikkinchidan, sho'ng'in bog'bonga barcha kurtaklardan eng kuchli va eng rivojlanganini tanlashga imkon beradi, albatta, agar ilgari ko'proq urug'lar ekilgan bo'lsa.
3. Uchinchidan, transplantatsiya qilinganidan so'ng, yosh ko'chatlar rivojlanishi va yorug'ligi uchun ko'proq joy oladi va tuproqdagi barcha ozuqa moddalari butun bir to'daga emas, balki bitta ko'chatga o'tadi, shuning uchun har bir ko'chirilgan nihol barcha kerakli elementlarni kerakli miqdorda oladi.
4. To'rtinchidan, terish nihollarni cho'zilishdan qutqaradi, chunki bu operatsiyadan keyin ularning uzunligi o'sishi to'xtatiladi, zaif poya qalinlashadi va kuchliroq bo'ladi.
5. Beshinchidan, pomidorning alohida qozonlarga o'z vaqtida harakatlanishi ildiz tizimining rivojlanishiga yaxshi ta'sir qiladi, uni lateral ildiz shakllanishiga rag'batlantiradi.

Barcha bog'bonlar va bog'bonlar bu kalendarni eshitgan. Ularning ko‘pchiligi uning tavsiyalari asosida ko‘chat ekish, terish, ekishga harakat qilmoqda. Gap shundaki, unda butun yil davomida oyning fazalari, shuningdek, u joylashgan yulduz turkumlari mavjud.

Hech kimga sir emaski, Yerning sun'iy yo'ldoshi sayyoramizdagi barcha tirik organizmlarga ta'sir qiladi va o'simliklar ham bundan mustasno emas. Oy taqvimi ma'lum bog 'ishi uchun barcha qulay va noqulay kunlarni ko'rsatadi.

2017 yil uchun bog'bon va bog'bonning Oy taqvimiga qarab, siz pomidorlarni ko'chirib o'tkazish uchun eng qulay sanalarni aniqlashingiz mumkin (qavsdagi vaqt Moskva, shuning uchun taqvim Rossiyaning istalgan mintaqasiga tegishli):

2.04 (21:27) - 5.04 (01:13). Saraton kasalligida o'sayotgan oy;

7 aprel (07:19) - 9 aprel (15:34). Virgoda o'sayotgan oy;

12.04 (20:42) - 14.04 (13:27). Chayonda so'nayotgan oy;

17.04 (02:04) - 19.04 (13:51). Uloqchada so'nayotgan oy;

21.04 (22:42) - 24.04 (03:32). Baliqlarda so'nayotgan oy;

27 aprel (05:56) - 28 aprel (04:39). Torosda o'sayotgan oy;

30.04 (04:48) - 30.04 (23:59). Saraton kasalligida o'sayotgan oy.

O'sayotgan oyda pomidorni sho'ng'in qilish yaxshiroqdir.

Ayniqsa, tanlash taqiqlangan noqulay sanalar yangi oy va to'lin oy fazalaridir. Shu kunlarda ko'chirilgan ko'chatlar ildiz otmaslik yoki kasal bo'lib qolish ehtimoli yuqori.

2017 yil aprel oyida to'lin oy 10.04 (18:24) - 12.04 (20:42), yangi oy - 25.04 (05:02) - 27.04 (05:56) da keladi.

Transplantatsiya uchun tuproqni tayyorlash

Pomidor ko'chatlarini yig'ish asosan mart-aprel oylarida amalga oshiriladi va ko'p hollarda uni ekish may oyining turli sanalarida yoki hatto iyun oyining boshlarida (issiqxonada yoki ochiq erga ekishga, shuningdek, iqlim zonasiga qarab) amalga oshiriladi. qaysi sayt joylashgan). Shuning uchun, novdalar yangi idishlarda juda uzoq vaqt o'tkazadilar.

Ushbu haqiqatni hisobga olgan holda, yosh ko'chatlarning normal o'sishi va rivojlanishi uchun barcha kerakli moddalarni o'z ichiga olgan tuproqqa transplantatsiya qilishni ta'minlash kerak.

Tuproqni bog'dorchilik do'konida tayyor holda sotib olish mumkin yoki mos ravishda 2: 1: 1: 0,5 nisbatda hijob, bog 'tuprog'i, gumus va qumni aralashtirish orqali uni o'zingiz qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, aralashmaga mineral o'g'itlar qo'shish tavsiya etiladi: superfosfat va fosfor-kaliy.

Ko'chatlar uchun alohida idishlarni tayyorlash va to'ldirish

Transplantatsiya qilish uchun qozonlar hijob bo'lishi mumkin, bu kelajakda doimiy joyga yoki plastmassaga ko'chat ekishni biroz osonlashtiradi.

Ikkinchisini mustaqil ravishda qilish mumkin, agar konteynerlar qolgan bo'lsa, masalan, smetana ostidan, siz shunchaki pastki qismdagi teshiklarni issiq bo'r yoki mix bilan eritishingiz kerak. Transplantatsiya uchun har bir idishning hajmi kamida 300 ml bo'lishi kerak.

O'tgan yili ularda ko'chatlar o'stirilgan bo'lsa, plastik idishlarni yaxshilab yuvish va dezinfektsiya qilish kerak. Oldingi barcha tayyorgarliklardan so'ng, siz ularni er bilan to'ldirishni boshlashingiz mumkin, u har bir qozonga qismlarga quyiladi, bir vaqtning o'zida biroz siqiladi.

Bu erda tuproq og'irlashmasligi uchun uni haddan tashqari oshirmaslik kerak. Idishning eng yuqori qismiga to'ldirilmasligi kerak, aks holda sug'orish qiyin bo'ladi: suv stakanning chetidan oqib chiqadi.

Yig'ishdan oldin ko'chatlarni sug'orish

Niholni umumiy massadan ajratish paytida yosh ildiz ochib qolmasligi uchun ko'chatlar transplantatsiyadan bir kun oldin yaxshi to'kiladi. Yig'ishdan oldin darhol sug'orish tavsiya etilmaydi, chunki ildiz bilan birga poyadan og'ir tuproq bo'lagi ham chiqishi mumkin. Haddan tashqari quritilgan tuproq ham istalmagan, chunki bo'lak shunchaki tarqaladi.

Ekish uchun teshik tayyorlash

Bu ko'rsatkich barmog'i yoki vilkaning orqa tomoni bilan novdalarni ko'chirib o'tkazish uchun yangi substratda chuqurchalar qilishni nazarda tutadi. Ularni har bir qozonda qilish kerak, so'ngra suv bilan to'ldirilgan xonadan sug'orish idishidan to'kish kerak.

Transplantatsiyaning eng qiziqarli bosqichi, bunda bog'bon juda ehtiyot bo'lishi kerak. Qulaylik uchun jami idishdagi har bir pomidor nihol vilkalar yordamida bir bo'lak tuproq bilan chiqariladi.

Ko'chirib o'tkazishda ko'chatni bu tuproq to'pi yoki barglari bilan ushlab turish kerak. Pomidorlar poyalarini ushlaganlarida buni yoqtirmaydilar.

Ko'chib o'tganda, nihol kotiledon barglarigacha ko'milishi mumkin, u chirimaydi. Poyaning ildizi va erga botirilgan qismi u erda teng ravishda o'tirishi muhim, bu qismlar egilganida, pomidor kasal bo'lib qoladi.

Tuproq bilan uxlab qolish va bosish

Bu nuqta juda muhim, chunki ildizda havo bo'shliqlari qolsa, ko'chatlar kasal bo'lib qolishi mumkin. Bunga yo'l qo'ymaslik uchun tekis sirt hosil bo'lgunga qadar teshikning barcha bo'sh joylarini ehtiyotkorlik bilan tuproq bilan qoplash kerak, so'ngra uni fide atrofida engil bosib turing.

Sug'orish

Yuqoridagi barcha manipulyatsiyalardan so'ng, ko'chirilgan pomidorli barcha idishlar uy sug'orish idishidan o'rnatilgan suv bilan to'kiladi.

Agar ko'chatlar paydo bo'lgandan so'ng, ko'chatlar kerakli miqdordagi yorug'likni olmagan bo'lsa va bu ko'pincha sodir bo'ladi, chunki mart oyida ob-havo hali ham bulutli bo'lsa, unda yosh ko'chatlar cho'zila boshlaydi: dastani biroz rangli, uzun va yupqa.

Bunday "o'lik odam" hatto o'z barglariga ham dosh bera olmasligi aniq. Faqat bunday ko'chatlar uchun transplantatsiya haqiqiy najotdir. Bir nechta hiyla-nayranglar mavjud, ular tufayli nihollar nafaqat kuchliroq bo'ladi, balki yaxshi rivojlangan ildiz tizimiga ham ega bo'ladi:

• umumiy massadan bitta cho'zilgan namunani qazishda uning umurtqa pog'onasini ochib, tirnoqlari bilan chimchilash tavsiya etiladi. Har bir narsa me'yorida yaxshi ekanligi aniq, shuning uchun umurtqa pog'onasining eng uchi chiqib ketadi. Ushbu uslub ildizning rivojlanishini rag'batlantiradi, shu bilan birga uzunlikdagi o'sish to'xtaydi va eni boshlanadi;
• kotiledon barglarida chuqur transplantatsiya. Bu ko'chatlarda paydo bo'ladigan birinchi yumaloq barglar. Poyasi yana o'sishni boshlaydi, butun er osti qismi esa ildizga aylanadi va lateral kurtaklar boshlanadi.

Ha, bu usullar bir muncha vaqt pomidorning butun havo qismining rivojlanishini sekinlashtiradi, ammo ular kerakli miqdordagi ko'chatlarni saqlab qolishga yordam beradi, natijada kuchli va sog'lom bo'ladi.

Cho'zilgan pomidor ko'chatlarini qanday sho'ng'itish kerak: video

1. Sug'orish. Bu mo''tadil bo'lishi kerak va faqat er qurib ketmasligi uchun amalga oshirilishi kerak. Pomidorlar "suv ichimligi" ga tegishli emas, lekin ular ham qurg'oqchilikni tashkil qilmasligi kerak. Agar ob-havo quyoshli va ma'yus bo'lmasa, sug'orish bo'shashish bilan almashtiriladi. Haddan tashqari namlik tufayli pomidorda qora oyoq kabi qo'ziqorin kasalliklari paydo bo'ladi.
2. Yuqori kiyinish. Ulardan birinchisi, ko'chatlarni yig'ib olgandan so'ng, faqat 10 ... 14 kundan keyin amalga oshiriladi. Keyingi urug'lantirish har ikki haftada tavsiya etiladi. Bundan tashqari, kiyimlarning tarkibi murakkab bo'lishi kerak. Humatlar (natriy, kaliy) odatda ishlatiladi, ular bir chelak suv uchun bir qopqoq miqdorida, shuningdek azot o'z ichiga olgan va fosfor-kaliy mineral o'g'itlarining turli kombinatsiyalarida suyultiriladi. Shuningdek, siz "ko'chatlar uchun" yozuvi bo'lgan ixtisoslashgan do'konlarda tayyor kiyimlarni sotib olishingiz mumkin, ular odatda kichik sug'orish idishida eritish uchun qulay bo'lgan kichik sumkalarga qadoqlanadi. Transplantatsiyadan keyin barglarning sarg'ayishi kuzatilsa, o'simliklar kaltsiy va temir bilan oziqlanishi kerak.
3. Qo'ziqorin kasalliklarining oldini olish. Agar ekishdan oldin pomidor urug'ini fungitsidda namlash amalga oshirilmagan bo'lsa, unda Fitosporin eritmasini buzadigan amallar shishasidan purkash orqali oldini olish kerak bo'ladi. Buning yordamida yangi zarb qilingan ko'chatlar chirish va qora oyoq kasalliklarining paydo bo'lishiga qarshilik ko'rsatadi.
4. qattiqlashuv. Bu ko'chatlarning haddan tashqari harorat va boshqa stresslarga chidamliligini oshirish uchun amalga oshiriladi. Qattiqlashuv ancha issiq havoda, aprel oyining o'rtalariga yaqinroq amalga oshiriladi va pomidor ko'chatlarini balkonga (agar mavjud bo'lsa) qo'yish yoki ko'chatlari bo'lgan idishlar joylashgan xonada derazalarni ochishdan iborat. Qattiqlashuv natijasida poyalari qalinlashadi, quyuq yashil rangga ega bo'ladi va ildizga yaqinroq - hatto mavimsi rangga ega bo'ladi. Ushbu operatsiyadan o'tgan ko'chatlar doimiy joyga ekish uchun to'liq tayyor deb hisoblanishi mumkin.

Pomidorlarni (pomidorlarni) qanday sho'ng'itish kerak: video

Shunday qilib, Oy taqvimining tavsiyalariga muvofiq, yuqorida ko'rsatilgan transplantatsiya qoidalariga muvofiq sho'ng'in qilingan pomidor ko'chatlari, shuningdek, unga to'g'ri g'amxo'rlik qilish, mo'l hosil olish yo'lidagi tugallangan nuqtalardan biri deb hisoblanishi mumkin. pomidor.

DIQQAT! Bu arxivlangan sahifa, hozirda yangilangan:

Bog'bon uchun oy taqvimi 2016 - ekish, ko'chatlarni yig'ish.

Ushbu sahifadagi oy taqvimi jadvali bog'da ishlash bilan bog'liq ishlarni rejalashtirish qulayligi uchun yaratilgan universaldan tematik tanlovdir. Bog 'qulupnaylari ushbu bo'limda mavjud, chunki taqvimning "bog'" bo'limida u bilan bog'liq ishlarni ko'rish biz uchun qulayroqdir.

Aprel suv oladi, gullar ochadi.

Aprel oyida ular pomidor va qalampir ko'chatlarini parvarish qilishni davom ettiradilar, ko'chatlar uchun karam va bodring urug'ini ekishadi. Hozirgi vaqtda eng mas'uliyatli va vaqt talab qiladigan protsedura ko'chatlarni yig'ishdir. Qor eriganidan so'ng, saytdagi barglarni olib tashlashingiz kerak, ular kuzdan olib tashlashga vaqtlari yo'q edi. Qulupnayli uchastkalar eski barglar va mo'ylovlardan tozalanadi. Er biroz isinganda, siz arpabodiyon, marul ekishingiz mumkin. Oyning oxirida sovuqqa chidamli o'simliklarning urug'lari (sabzi, piyoz, turp) ekish mumkin.

2016 yil aprel oyida oy oyi kalendar oyiga nisbatan deyarli bir hafta kechikdi, ko'chatlar uchun pomidor, bodring va karam kabi sabzavot ekinlarini ekish uchun eng qulay kunlar oyning ikkinchi o'n kunligiga (o'sayotgan oyda) to'g'ri keladi.

DIQQAT! Bizning bog'bonimizning oy taqvimi saqlanadi Moskva vaqti bilan. (Taqvim Moskva va mahalliy vaqt o'rtasidagi farqni hisobga olgan holda butun Rossiya bo'ylab ishlatilishi mumkin * )

tanlash juda zich ekilgan pomidorning mayda nihollarini ko'chirib o'tkazish deyiladi. Hodisa har bir o'simlikda 2 dan 4 gacha haqiqiy barg paydo bo'lgandan keyin amalga oshiriladi.

Agar ko'chatlar asl joyida qoldirilsa va o'z vaqtida ko'chirilmasa, o'simliklar oziqlanish etishmasligini his qiladi va ularning rivojlanayotgan ildiz tizimi chalkashib ketadi. Kelajakda o'z vaqtida sho'ng'ilmagan pomidor butalari transplantatsiya paytida qattiq stressga duchor bo'ladi va o'sishdan sezilarli darajada orqada qoladi.

Pomidor ko'chatlarini ko'chirib o'tkazish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar

1. Transplantatsiya qilishdan oldin, ko'chatlar ko'p miqdorda to'kiladi. Buni yig'ishdan bir necha soat oldin qilish tavsiya etiladi. Ko'chatlarni nam tuproqdan olish ancha oson, bundan tashqari, namlik bilan to'yingan ildizlar va jarohatlaydi unchalik mo'rt bo'lmaydi.
2. Yig'ish alohida qozonlarda (torf, plastmassa, kassetalar) yoki boshqa kichik idishlarda, masalan, bir martalik stakanlarda amalga oshiriladi. Transplantatsiya qutilarda, idishlarda, plastik idishlarda va boshqa mavjud idishlarda ham amalga oshirilishi mumkin.
3. Umumiy konteynerlarda har bir buta orasidagi masofa 8 dan 10 sm gacha saqlanadi.Agar ekish idishi etarlicha chuqur bo'lsa, u holda ko'chatlarni ko'chirishda ildizpoyani biroz chimchilash tavsiya etiladi. Ushbu protsedura lateral assimilyatsiya ildizlarining bir xil rivojlanishini ta'minlaydi va markaziy ildizning haddan tashqari chuqurlashishini oldini oladi.
4. Ekish konteynerlaridagi tuproqni tandirda kaltsiylash yoki insektitsid va fungitsid eritmalari bilan, masalan, kaliy permanganatning ozgina pushti eritmasi bilan to'kib tashlashdan oldin dezinfektsiya qilish kerak.
5. Tajribali sabzavot yetishtiruvchilari tungi soyali ekinlarning ko'chatlarini etishtirish uchun maxsus mo'ljallangan sotib olingan universal ekish tuproqlaridan foydalanishni tavsiya etadilar.
6. Transplantatsiya qilinganidan bir soat o'tgach, tuproq etarli darajada namlangan bo'lishi uchun suv bilan to'kilgan bo'lishi kerak.
7. Oldingi idishlardan ko'chatlar er bilan birga olib tashlanadi, ularni barglari bilan ushlab turadi. Buni qahva qoshig'i bilan qilish qulay. Esda tutingki, singan poya o'simlikning 100% o'limiga olib keladi, shikastlangan barglar esa butalarning keyingi o'sishiga sezilarli ta'sir qilmaydi.
8. Taxminan 1 sm diametrli yog'och qoziq bilan erga chuqurchalar yasash tavsiya etiladi.Keyin yumshoq nihollarni yangi joyga o'tkazish ancha oson bo'ladi.
9. To'plangandan so'ng, pomidor purkagichdan sug'oriladi, tepalik va tuproqni mo'l-ko'l namlaydi. Kelajakda o'simliklar har kuni sug'oriladigan idishdan sug'orilishi kerak, bu tuproq aralashmasining qurib ketishiga yo'l qo'ymaydi.

Agar takroriy terimni amalga oshirish kerak bo'lsa, o'simliklar yanada erkinroq ko'chiriladi. Agar ko'chatlar jadal rivojlanayotgan bo'lsa va joriy bahorning ob-havo sharoiti ularni ochiq to'shaklarga yoki issiqxonalarga ko'chirishga hali imkon bermasa, tadbirni o'tkazish talab etiladi.

Bugungi sonimizda qishga tayyorgarlik mavzusini davom ettiramiz. Ilgari biz ko'rib chiqdik. Qisqichbaqasimon bodringlar!

Biz mavzuni davom ettirishga qaror qildik va sizga bodringni tuzlash uchun eng oddiy retseptlarni ko'rsatishga qaror qildik. Va qiyin bo'lganlar uchun biz bosqichma-bosqich fotosuratlar va tavsifni tayyorladik. Ishonchimiz komilki, siz buni qila olasiz!

1 litr idishga sirka solingan bankalarda qish uchun bodringni qanday tuzlash mumkin?

Ushbu retsept bo'yicha bodringni tuzlash uchun siz quyidagilarni olishingiz kerak:

• Bodring - 600 g
• qalampir no'xati - 5 dona.
• dafna yaprog'i - 2 dona.
• Sarimsoq - 2 chinnigullar
• Sirka 9% - 3 osh qoshiq. l.
• Suv - 1 l
• Shakar - 4 osh qoshiq. l.
• Tuz - 2 osh qoshiq. l.
• Dereotu, smorodina barglari, chinnigullar

Biz barcha ingredientlarni tayyorlashni, yotqizishni boshlaymiz. Bodringni sovuq suvda 2 soat davomida namlang.

Endi ziravorlarni tayyorlaymiz. Biz sarimsoqni tozalaymiz, ko'katlarni yuvamiz, keyin hammasini kavanozning pastki qismiga qo'yamiz.

Endi biz bodringni olib, ularni bankaga mahkam joylashtiramiz. Endi suvni qaynatib oling va u bilan bodringni quying. Biz ularni qaynoq suvda 10 daqiqa ushlab turamiz, suvni to'kib tashlaymiz, yana qaynatamiz, uni to'kib tashlaymiz va 10 daqiqa davomida bir xil saqlaymiz.

Shundan so'ng, suvni panga quying, tuz, shakar qo'shing va qaynatib oling. Brin qaynashi bilanoq uni bankalarga quying. Sirka qo'shing va qopqoqli bankalarni o'rang. Shundan so'ng, ularni teskari aylantiring, sochiq bilan yoping va salqinlash uchun qo'ying.

Idishlar sovishi bilanoq ularni saqlash uchun olib tashlaymiz.

Bodringni sovuq usulda tuzlang

Bodringni sovuq usulda tuzlash, birinchi navbatda, bunday ishni birinchi marta boshlaganlar uchun yaxshidir. Bu erda siz bankalarni aylantira olmaysiz, lekin ularni plastik qopqoq bilan yoping.

• bodring - 2 kg
• sarimsoq - 6 chinnigullar
• sovuq suv - 1,5 litr
• tuz - 3 osh qoshiq. l.
• granüllangan shakar - 1 osh qoshiq. l.
• horseradish barglari - 2 dona.
• arpabodiyon

Biz bodringni sovuq suvda ikki soat davomida namlashdan boshlaymiz. Bu vaqtda sho'r suvni tayyorlang. Biz tuz va shakarni suvga solamiz, qaynatamiz va salqinlash uchun qo'yamiz.

Mening ko'katlarim, uni qo'pol ravishda kesib tashlang. Biz sarimsoqni tozalaymiz va barchasini kavanozning pastki qismiga qo'yamiz

Endi biz bodringni bankalarga solamiz va ularni sovuq sho'r suv bilan to'ldiramiz.

Idishlarni qopqoq bilan yopamiz va muzlatgichga qo'yamiz. 12 soatdan keyin bodringlar ozgina tuzlangan, keyin esa sho'r bo'ladi.

3 litrli idishda limon kislotasi bilan bodringni tuzlash

3 litrli banka uchun bizga kerak bo'ladi:

• bodring - 2 kg
• horseradish barglari - 1 dona.
• sarimsoq - 4 chinnigullar
• dafna yaprog'i - 2 dona
• arpabodiyon

1,5 litr suv uchun sho'r suv:

• tuz - 1,5 osh qoshiq. l.
• shakar - 1,5 osh qoshiq. l.
• limon kislotasi - 1,5 osh qoshiq.

Bodringni yaxshilab yuvib tashlang va ikkala tomondan uchlarini kesib oling. Biz ko'katlarni, sarimsoqni, ziravorlarni bankaga solib, bodringni mahkam yotqizdik. Shishadagi suv bilan to'ldiring va 15 daqiqaga qoldiring. Keyin to'kib tashlaymiz.

Marinadni tayyorlang: barcha kerakli ingredientlarni suvga qo'shing va qaynatib oling. Keyin issiq sho'r suvni idishga quying va qopqog'ini yoping. Idishlarni aylantiring va sovushini qoldiring. Har bir narsa soviganidan keyin uni saqlash uchun qo'ying.

O'z sharbatida bodringni tuzlang

Tuzlash uchun bodringni yuving, quriting, sarimsoqni tozalang. Biz katta bodringni va ulardan uchtasini qirg'ichdan tanlaymiz.

Biz kavanozni olib, pastki qismiga ziravorlar qo'yamiz. Dereotu, sarimsoq, bir osh qoshiq tuz tushiring va bir oz maydalangan bodring qo'shing.

Bodringning yana bir qatlamini qo'shing, keyin yana maydalang, yana bir qatlam bodring va yana maydalang - va hokazo.

Eng yuqori qismida biz maydalangan bodring, bir qoshiq tuz, bir chinnigullar sarimsoq qo'yamiz va horseradish bargi bilan yopamiz.

Kavanozni plastik qopqoq bilan yopamiz va muzlatgichga qo'yamiz.

Oddiy tuzlash bilan bodringni qanday tuzlash kerak (odatiy retsept)

Bu yangi boshlanuvchilar uchun oson tuzlangan bodring retsepti.

Quyidagi ingredientlarni oling:

• Bodring - 1,5 kilogramm
• qalampir no'xati - 4 dona.
• Sarimsoq - 3 chinnigullar
• Horseradish barglari - 2-3 dona.
• arpabodiyon
• Tuz - 150 gramm

Tuzlash uchun kerak bo'lgan hamma narsani tayyorlaymiz. Mening bodringlarim va ikkala tomonning uchlarini kesib tashlang.

Biz uch litrli kavanozni olamiz, pastki qismida horseradish barglarini qo'yamiz, siz smorodina ham qo'yishingiz mumkin. Keyinchalik, arpabodiyon, sarimsoq qo'ying va bodringni mahkam yotqiz.

Yuqoridan bir stakan tuz tushiring va sovuq suv quying. Plastik qopqoq bilan yoping va bir necha kunga qoldiring.

Bu vaqtdan keyin sho'r suvni panga quying, qaynatib oling va issiq qaytib quying. Qopqoqni aylantiramiz va salqinlash uchun olib tashlaymiz.

Hamma narsa, bizning tuzlangan bodring tayyor.

Yana ko'proq retseptlar: