Nima uchun qo'ziqorinlar ko'pligini xalq belgilari. Qo'ziqorinlar haqida xalq belgilari: nega o'rmonda qo'ziqorinlar ko'p, oq qo'ziqorinlar ko'p, kabisa yilida qo'ziqorin terish, gul idishidagi qo'ziqorinlar, qabrda, jodugar doirasi? Ko'p qo'ziqorinlar urush belgisi ekanligi rostmi?

10.03.2020

Kuz nafaqat uzoq qishki uyquga tayyorlanayotgan tabiatning go'zalligi, balki ko'plab saxiy sovg'alari bilan ham mashhur. Va bugun biz sizning bog'ingizda etishtiradigan mahsulotlar haqida emas, balki bizning o'rmonlarimiz nimalarga boy ekanligi haqida gapiramiz. Aniqrog'i, qo'ziqorinlar haqida. Bu hayratlanarli tabiiy mavjudotlar ko'plab xalq belgilari va xurofotlari bilan bog'liq bo'lib, qo'ziqorin teruvchilar tomonidan e'tiborga olinadi va avloddan avlodga o'tadi. Bugun biz ko'plab qo'ziqorinlar paydo bo'ladigan belgi haqida gaplashamiz.

Qo'ziqorinlar haqidagi belgilarning talqini

Xalq ertaklariga ko'ra, barcha hollarda qo'ziqorinlarning ko'pligi baraka emas. Ajdodlarimiz turli xil tabiiy anomaliyalardan ayniqsa ehtiyot bo'lishgan. Va ko'pchilikning sevimli lazzati mo'l-ko'l paydo bo'lganda, bu zarbalar kelayotgani haqida aniq ogohlantirish sifatida qabul qilindi.

Ammo shunga qaramay, qo'ziqorin mavsumi doimo intiqlik bilan kutiladi. Qo'ziqorin teruvchilar bu qanchalik samarali bo'lishini taxmin qilishga harakat qilishadi. "Jim ov" bilan shug'ullanish ko'pchilikning sevimli mashg'ulotlaridan biridir. Ko'p sonli turli xil e'tiqodlar va belgilar qo'ziqorinlar bilan bog'liq.

Shunday qilib, quyidagi faktlar qo'ziqorinlarning yaxshi hosilini ko'rsatadi:

Rojdestvoda "yulduzlar" yo'lda yorqin porlaydi;
Rojdestvodan oldingi kechada, shuningdek, Epiphany kuni osmonda ko'plab yulduzlar paydo bo'ldi;
Annunciation kuni yomg'ir yog'adi; agar bu kunda qattiq sovuq bo'lsa - xafa bo'lmang, belgi sut qo'ziqorinlarining ko'pligini ko'rsatadi;
butun aprel yomg'ir yog'adi;
yaltiroqlarda, yo'llarda, o'tgan yildan qolgan eski bargda mo'l-ko'l mog'or bor;

Bundan tashqari, qo'ziqorinlar ko'p bo'ladi, siz qo'ziqorin mavsumining o'zida bir qator belgilardan o'rganasiz.

Eng muhim ko'rsatkich - yomg'irning mavjudligi, chunki ulardan keyin ko'plab qo'ziqorinlar (ayniqsa, qo'ziqorinlar) o'sadi.

Bundan tashqari, kuchli tumanlar savat tayyorlash va o'rmonga borish vaqti kelganligini ko'rsatadi. Birinchi yozgi tumanning paydo bo'lishi siz uchun yaqin kelajakda qo'ziqorin mavsumi kelishining belgisi bo'ladi. Va agar tumanlar odatiy holga aylangan bo'lsa, qo'ziqorinlar juda ko'p bo'ladi.

Belgilarga ko'ra, siz o'rmon go'zallari qiziquvchan ko'zlardan yashiringan joyni ham hisoblashingiz mumkin:

agar havo issiq va quruq bo'lsa, qo'ziqorinlarni daraxtlar ostida, soyada izlash kerak;
issiq, ammo nam havoda qo'ziqorinlar tozalanish bo'ylab tarqaladi.

Ota-bobolarimiz shu qadar ixtirochi bo'lganki, ular hatto qo'ziqorinlarning ma'lum navlari paydo bo'ladigan vaqtni belgilashni ham o'rganishgan:

shuning uchun, qarag'ay daraxti gullashni boshlaganida, bu kapalaklar paydo bo'lganligini anglatadi;
javdar unib chiqa boshladi - savat olib, boletus izlash vaqti keldi;
javdar pishganida, u bilan birga boletusning ikkinchi hosili pishgan;
aspenda paxmoq paydo bo'ladi - siz boletus paydo bo'lishiga tayyorgarlik ko'rishingiz mumkin;
jo'xori pishganida, qo'ziqorinlarni qidirib toping.

Har xil turdagi qo'ziqorinlar bir-biri bilan turli yo'llar bilan o'zaro ta'sir qiladi. Ushbu ko'rsatkichga asoslanib, siz ma'lum bir prognozni ham qilishingiz mumkin:

to'lqinlar bo'lsa, sut qo'ziqorinlari tez orada paydo bo'ladi;
yorqin qizil shlyapali dog'li pashshalar - ehtiyot bo'ling, oq, "qirollik" qo'ziqorinlari ulardan unchalik uzoq bo'lmagan joyda yashiringan;
Agar siz bitta moylash vositasini topsangiz, uning yonida boshqalarni qidirishingiz kerak.

Tajribali qo'ziqorin terimchilarining ko'pchiligi "qo'ziqorin indeksi" kelajakdagi voqealarni bashorat qilishga qodir, degan fikrda. Shunday qilib, bizning uzoq katta buvilarimiz urushdan oldin ko'plab qo'ziqorinlar paydo bo'lganiga amin edilar. Va buning uchun juda ko'p dalillar bor edi. Misol uchun, qadimgi odamlar 1941 yil yozining boshlanishi juda qo'ziqorinli bo'lganini esladilar. Markaziy Rossiyaning ko'plab mintaqalarining chekkalarida to'satdan chanterelles va kapalaklar paydo bo'la boshladi. Avvaliga odamlar xursand bo'lishdi, tabiatdan sovg'alar yig'ishdi va juda tez orada, bir necha kundan keyin Ulug' Vatan urushi boshlandi.

Qo'ziqorinlar haqidagi boshqa belgilar va xurofotlar

Alohida, men oq qo'ziqorinlar haqida to'xtalib o'tmoqchiman. Ularning ko'pligi har doim nonning yaxshi hosili bilan parallel ravishda bog'langan. Odamlarda bu voqea uchun maxsus naql ham bor edi: "Qo'ziqorin bo'lsa, non bo'ladi".

Agar uyning devorlarida qo'ziqorinlar paydo bo'la boshlagan bo'lsa, bu uy egasi uchun juda boy yilni va'da qildi. Qo'ziqorinlar uchun "sokin ov" ni afzal ko'rganlar, porcini qo'ziqorinlari odatda chivin agariklari yonida yashirinib, qo'shnilarini juda yaxshi ko'rishlariga qat'iy ishonch hosil qilishadi. Shuning uchun, agar siz to'satdan o'rmonda pashshaga duch kelsangiz, atrofingizga diqqat bilan qarang: qo'ziqorinlar yaqin joyda yashiringan bo'lishi mumkin.

Boshqa qo'ziqorin yig'uvchilar, paporotnik chakalakzorlari mavjudligi bilan aspen qo'ziqorinlari o'sadigan joyni aniqlash oson, deb hisoblashadi, ammo boshqalar ularning yonida faqat chivinli agarlar o'sadi deb hisoblashadi. Va bu, agar oldingi belgini eslasak, bizni yana porcini qo'ziqorinlariga olib boradi.

Agar siz o'rmonda ko'p sonli porcini qo'ziqorinlarini ko'rsangiz, darhol savatlarni oling va hosilni yig'ishga yuguring, chunki kelgusi yil unchalik muvaffaqiyatli bo'lmasligi mumkin. Har yili miselyumning qayta tug'ilishi bor, bundan tashqari, porcini qo'ziqorinlari juda mashhur mahsulotdir.

O'rmonda cho'chqa qo'ziqorinlarining paydo bo'lishi, shuningdek, yaseminning gullashi bilan ham ko'rsatiladi va buni juda ko'p to'plangan midgelar ham aniqlash mumkin. Yaxshi kuchli yomg'irlar o'tgandan keyin siz qo'ziqorin terish safariga borishingiz mumkin va avgust oyi ham yog'ingarchilik bilan ziqna bo'lmasligi muhimdir. Shuningdek, o'rmonga sayohat qilish uchun juda yaxshi vaqt - bu yo'llarda juda ko'p mog'or paydo bo'ladigan davr.

Va skeptiklarning fikriga ko'ra, printsipial jihatdan hech qachon juda ko'p qo'ziqorin yo'q. Shuning uchun, u yoki bu belgining talqini haqida o'ylashni to'xtating - aksincha, o'rmonga yuguring va u erdan cho'chqa qo'ziqorinlari, moy, asal agari, chanterelles va boshqa mazali savat bilan qayting!

Xalq naqli bor: qo'ziqorin yozi - urushga. Va 2013 yil qo'ziqorinlarga boy bo'ldi ...

Ammo bu belgi, ko'pchilik kabi, hech narsaga "kafolat bermaydi". Masalan, bu 2006 yilda edi. Keyin qo'ziqorin teruvchilar ham xursand bo'lishdi va belgilarni biluvchilar qoshlarini chimirdilar. Qo'ziqorin va urush mavzusiga bag'ishlangan to'liq maqola 2006 yilda Nijniy Novgoroddan "Novoe Delo" gazetasi tomonidan tayyorlangan. Biz uni nashr qilamiz.

Yaqinda Birinchi kanalda namoyish etilgan "Imperiyaning o'limi" serialida bir qiziqarli lahza bo'ldi. Qahramonlar bu yozda juda ko'p qo'ziqorin borligini muhokama qilishdi. "Urush bo'lish", deb xulosa qildi ulardan biri. Hikoya 1914 yilda bo'lib o'tgan ...

Skeptiklar bularning barchasi fantastika deb aytishadi. Biroq, aslida, 1914 yil yozi eng qo'ziqorinlardan biri bo'lganligi haqida zamondoshlarning dalillari saqlanib qolgan. Xuddi 1941 yilning yozi kabi. "Yaqinda hali ham o'rmon bor edi .... Biz bu o'rmonga qo'ziqorin uchun bordik. Ko'rinmas qo'ziqorinlar, ayniqsa porcini qo'ziqorinlari bor edi. Keyin odamlar chinni qo'ziqorinlari urush uchun ekanligini aytishdi, ammo ular juda ko'p edi. " Ulug' Vatan urushi faxriysi Nadejda Petrovnani eslaydi. 41-yilning qo'ziqorin yozi haqidagi eslatmalar urush qatnashchilarining boshqa xotiralarida ham uchraydi.

Ha, va bizning davrimizda ham bu belgining tasdiqlari mavjud.

"1993 yilning yozida men butun bir tog'li qo'ziqorinni terganimni eslayman, o'shanda ham hayron bo'ldim", dedi bizga tajribali qo'ziqorin teruvchi. - 1993-yil oktabrda esa Yeltsinning tanklari parlamentga qarata o‘q uzdi. Shuning uchun men bu belgiga ishondim.

Ularning aytishicha, 1996 yilda, ikkinchi chechen kampaniyasi boshlanganda, bizning o'rmonlarimizda ko'plab qo'ziqorinlar bor edi. Qo'ziqorin 1997 yilning yozi edi, o'sha paytda boshlangan Bolqon inqirozi bilan. Va bu erda yana qo'ziqorin yozi ....

Ehtimol, qo'ziqorin urush ramziga aylangani tasodif emasmi? Axir, hatto yadroviy portlashdan kelib chiqqan halokatli bulut ham qo'ziqorin shakliga ega ... Va qo'ziqorinlarning o'zi ham fan uchun ham, odamlar uchun ham sir bo'lib qolmoqda.

"Qo'ziqorinlar musofirlarga o'xshaydi", deydi rassom Leonid Kolosov, o'zining ko'plab asarlarini tabiatning bu sirli mavjudotlariga bag'ishlagan. - Men ularni yozganimda, jarayonni men emas, balki ular meni boshqarayotganini his qildim. Umuman olganda, qo'ziqorinlar juda ajoyib narsa - ular o'simliklar emas, hayvonlar ham emas, ular hech narsaga o'xshamaydi ...

Hatto zamonaviy ilm-fan ham qo'ziqorin nima degan savolga aniq javob bera olmaydi. Ularning kelib chiqishining kamida uchta versiyasi mavjud: ular protozoa, suv o'tlari va bakteriyalardan paydo bo'lishi mumkin. Uzoq vaqt davomida olimlar ularni qanday tasniflash haqida kurashdilar. Bir tomondan, qo'ziqorinlar o'simliklarga o'xshaydi. Ammo ularning ildizlari, barglari, gullari va hatto urug'lari yo'q. Va ular fotosintezni amalga oshira olmaydi: ya'ni karbonat angidridni o'zlashtiradi va kislorod hosil qiladi. Ammo bu o'simliklarning asosiy funktsiyalaridan biridir.

Ba'zi qo'ziqorinlar qisqa masofani bosib o'tishlari mumkinligini fan isbotladi! Va ba'zi qo'ziqorin turlari "o'g'il bolalar va qizlar" ga bo'linadi, bu ularni hayvonlarga ko'proq o'xshatadi. Bundan tashqari, qo'ziqorinlar o'zlarining ibtidoiy metabolizmiga ega va ular oqsillarni, shu jumladan hayvonot dunyosiga xos bo'lgan asosiy aminokislotalarni ishlab chiqaradi. Lekin qo'ziqorinlar ko'rmaydi, tovush chiqarmaydi va tishlamaydi. Shuning uchun ularni hayvonlar deb tasniflash mumkin emas.

Hatto fantastik versiyalari ham bor edi. 16-asrda nemis o'simlikshunosida qo'ziqorinlarni "xudolarning bolalari" deb atashgan. Va 18-asrning frantsuz botaniki Veyan, qo'ziqorinlar tabiat uyg'unligini buzish va o'simlik tadqiqotchilarini umidsizlikka tushirish uchun iblis tomonidan maxsus ixtiro qilinganiga ishontirdi.

Aytgancha, qo'ziqorinlar har doim yovuz ruhlar bilan aloqalarni obro'sizlantirishda gumon qilingan. Bu, ayniqsa, o'rta asrlarning og'ir asrlarida yaqqol namoyon bo'ldi. Ma'lumki, ba'zi qo'ziqorinlar muntazam doira ichida o'sadi. Bunday doiralar "jodugar uzuklar" deb nomlangan. Ayniqsa, bu davralardagi o‘tlarning qurib borayotgani shubhali edi. Jodugarlar bu joyda shanbalik o'tkazishadi, deb ishonishgan. Va Gollandiyada ular sehrlangan xazina bunday halqada saqlanganiga jiddiy ishonishdi.

Ekologlar ham qo'ziqorinlarga ehtiyotkorona munosabatda bo'lishadi. Qo'ziqorinlar turli xil zararli moddalar va kimyoviy moddalarni o'zlashtiradi, deb ishoniladi. Shuning uchun siz qutulish mumkin bo'lgan qo'ziqorin bilan zaharlanishingiz mumkin, masalan, agar u yo'l yaqinida o'sgan bo'lsa.

Umuman olganda, qo'ziqorinlarning obro'si eng ishonchli emas. Xo'sh, nega ular aytgan hamma narsadan tashqari, urush jarchisi ham bo'lmasligi kerak? Qarang, Yaqin Sharq hozir notinch, Kavkazdagi vaziyat esa murakkab. Boshqa biror narsa bo'lishi mumkinmi?

Va bu yozda qo'ziqorinlar bilan g'alati narsa sodir bo'ladi. Chanterelles va asal qo'ziqorinlarining birinchi ekinlari iyun oyida, ya'ni g'ayritabiiy erta paydo bo'ldi. Biroq, biologlar buni xotirjam qabul qilishdi. Ular bizga tushuntirganidek, miselyum o'tgan kuzdan beri sharbatlarni to'plagan - keyin bunday hosil yo'q edi. Shuning uchun, bu yil qo'ziqorinlar erta ketdi. Bu allaqachon 2003 va 2004 yillarda sodir bo'lgan. Hozirgi hosil bilan ham alohida narsa yo'q: yoz quruq emas edi, namlik etarli edi, shuning uchun qo'ziqorinlar ko'tarildi.

Qo'ziqorinlar va urush o'rtasidagi bog'liqlikka kelsak, tarixchilar bu haqda rasmiy ma'lumotlarga ega emaslar. Bundan tashqari, odamlar o'rmonlarda bug'doyning katta hosilini va ko'p miqdordagi rezavorlarni baxtsizlikning xabarchisi deb atashadi.

Ammo agar belgilar mavjud bo'lsa, bu ularda biror narsa borligini anglatadi. Garchi, albatta, bunday belgilar amalga oshmasa yaxshi bo'lardi.

Moskva viloyatida siz kuniga 10 kilogrammgacha, Vladimir viloyatida - 100 kilogrammgacha yig'ishingiz mumkin

Olimlar bu o'simliklar yoki hayvonlar ekanligiga qaror qilishmadi. Ammo odamlarning qo'ziqorinlarga bo'lgan muhabbati bundan kamaymadi. Bu yil ular odamlarga o'zlarining e'tiborlari uchun yuz baravar pul to'laydilar - kelayotgan kuzning boshida Rossiyaning markaziy zonasi shunchaki qo'ziqorin istilosi bilan qoplangan.

Ba'zi biluvchilar "qo'ziqorin indeksi" kelajakdagi voqealarni bashorat qilishga qodir degan qat'iy ishonchni qabul qiladilar. "Qo'ziqorinlarning ko'pligi - urushga!" – der edilar, bobolarimiz, buvilarimiz. Va buning uchun dalillar mavjud. Masalan, qadimgi odamlar 1941 yil yozining boshida, Markaziy Rossiyaning ko'plab mintaqalarida, umuman "jadvalga muvofiq" bo'lmaganga o'xshab, chanterelles to'satdan o'rmon chekkalari bo'ylab tez o'sishni boshlaganini esladilar. Odamlar xursand bo'lishdi, ular tabiatning bu beg'araz sovg'alarini chelaklarda yig'ishdi va bir necha kundan keyin qora harbiy azob-uqubatlar boshlandi.

Ma'lum bo'lishicha, yana bir o'ziga xos "qo'ziqorin belgisi" mavjud. Hech bo'lmaganda, havaskor o'lkashunoslardan biri, Mojaysk tumanida yashovchi Pyotr Kostromin, bu satrlar muallifi bir vaqtning o'zida suhbatlashish imkoniga ega bo'lgan, shunday dedi. Moskvaning g'arbiy chekkalari bo'ylab ko'plab yo'llarni bosib o'tgan Pyotr Erofeevich qiziq bir naqshga e'tibor berdi: qo'ziqorinlar Ulug' Vatan urushi janglari bo'lgan joyda - tuproq bilan shishgan xandaklar va qazish joylarida juda bajonidil o'sadi ... Kostrominning so'zlariga ko'ra , u bir necha bor ushbu belgi tufayli ham shunday "harbiy ob'ektlar" ni topishga muvaffaq bo'ldi va qidiruv guruhlarining taklif qilingan askarlari bilan birgalikda o'lgan sovet askarlarining qoldiqlarini topish uchun u erda muvaffaqiyatli qazish ishlarini olib bordi. Biroq, mahalliy tarixchi so'nggi yillarda uning belgisi haqiqatan ham "yo'qolib ketgan"ligini ta'kidladi. Ehtimol, natsistlar bilan bo'lgan janglardan beri juda ko'p vaqt o'tdi va qo'ziqorinlar o'sha fojiali voqealarning aks-sadolarini "sezishni" to'xtatdilar.

Biroq, biologlar, albatta, bu belgilarga kulishadi. Axir, ma'lumki, qo'ziqorinlarning yaxshi hosili har uch-to'rt yilda bir marta sodir bo'ladi va birinchi navbatda, o'tgan yilning kuziga bog'liq bo'lib, u issiq va yomg'irli bo'lishi kerak, ikkinchidan, avgust oyida ham yomg'ir yog'ishi kerak.

Poytaxt bozorlariga tashrif buyurib, qo'ziqorin "yuqori mavsumi" qizg'in pallada ekanligiga ishonch hosil qilishingiz mumkin. Raflarda qo'ziqorinlarning ko'pligi bor. Bundan tashqari, klassik qo'ziqorin "birinchi o'ntaligi" ning deyarli barcha vakillari mavjud - porcini, boletus, za'faron qo'ziqorinlari, boletus, boletus, chanterelles ...

Bunday tovar shaftasi narxlarga kam ta'sir qiladi. Qo'ziqorin qo'ziqorinlari o'lchamiga qarab 800-1200 rubl, boletus - 600-800, boletus va chanterelles 250-300 turadi ... Tabiatning bozor sovg'alari geografiyasi juda rang-barang: qo'ziqorinlar, bayonotlarga ko'ra. sotuvchilar, Vladimir, Tver, Yaroslavl hatto Tambov viloyatlaridan olib kelingan. Qo'ziqorin yig'uvchilar, masalan, Vladimir viloyatida rekord ko'rsatkichni - bir necha soat ichida yuz kilogramm qo'ziqorinni chaqirishdi. Eng hayratlanarlisi shundaki, ba'zida ular uchun o'rmonga borishning hojati yo'q - ular allaqachon qishloq uylarining orqasida boshlanadigan dalalarda o'sadi.

Albatta, periferiya bilan solishtirganda, poytaxt viloyati qo'ziqorinlarning bunday kuchli "depozitlari" bilan ajralib turmaydi, ammo Moskva viloyatida, agar xohlasangiz, xuddi shu aspen qo'ziqorinlaridan yoki hatto oqdan yaxshi hosil olishingiz mumkin. Bu erda qo'ziqorin yig'uvchilar raqamlarni berishadi - to'liq "qo'ziqorin" kuni uchun 7-10 kilogramm.

Albatta, "uchinchi ov" bilan jiddiy shug'ullanadigan poytaxt viloyati aholisining aksariyati (rus adabiyoti klassikasi Sergey Aksakov qo'ziqorinlarni qidirish va terish jarayonini shunday deb atagan) o'zlarining sevimli joylarini nomlamaydilar. o'rmon erlari, ammo biz Moskva viloyatida qo'ziqorin teruvchilarni qayerda mo'l hosil kutayotganini bilib oldik.

Siz darhol bron qilishingiz kerak: Moskva halqa yo'lidan yigirma kilometrdan yaqinroqda qo'ziqorinlarni terishga urinmaslik yaxshiroqdir. Yozgi uylar va kottejlar bilan gavjum mahalliy o'rmonlarning tanqisligi haqida gapirmasa ham, bu erda o'sishga jur'at etgan har qanday "shlyapa kiygan bir oyoqli odam" ko'plab zararli moddalarni - metropol chiqindilarini o'ziga singdiradi.

Yaxshi ov qilishning eng yaxshi istiqbollari poytaxtning shimoliy va sharqida sayohat qilganlardir.

Savelovskiy yo'nalishi bo'yicha, Dmitrov shimolidagi o'rmonlar qo'ziqorin hisoblanadi - Dubna daryosi bo'yida, Verbilki yaqinida, Rogachevskoe shossesi bo'ylab o'rmon chakalakzorlari; Iksha shimoli-sharqida. Yaroslavl yo'nalishida eng "qo'ziqorin" hududlardan biri Sofrin shimolida, Xotkovo; unumdor joylarni qishloq yaqinida ham uchratish mumkin. Fryanovo. Leningrad yo'nalishi Klinning g'arbiy qismida - Vysokovsk shahridan tashqarida, Buyuk Moskva avtomobil halqasining shimoli-g'arbiy yoyi bo'ylab o'rmonlarga ko'tarilgan qo'ziqorin teruvchilarga muvaffaqiyat va'da qiladi.

Mintaqaning sharqiy hududlari ham eng qo'ziqorinlardan biridir. Bu erda, keng ignabargli o'rmonlar orasida, oq, boletus, sariyog'ning sevimli joylari. Bu erda "qo'ziqorin terish xaritasi" dagi mumkin bo'lgan "mos yozuvlar nuqtalari" ning faqat bir qismi: Shevlyagino, Zapolitsy, pos. Misheronskiy (Kurovskiy yo'nalishi); turar-joy ular. Tsyurupy, Dmitrovtsy (Qozon yo'nalishi); Voinovo, Semenovo, Kovrigino (Gorkiy yo'nalishi).

Moskva erining janubiy chegaralari (bular Paveletskoye va Kursk yo'nalishlari) o'rmonlarga unchalik boy emas, lekin qo'ziqorin teruvchilar u erda ham "to'g'ri" joylarni topadilar: masalan, Kishkino qishlog'i, Panino, Talej, Novinki ...

G'arbiy hududlarni eslatib o'tish kerak. Kiev yo'nalishida siz diqqatga sazovor joylar sifatida Kamenskoye va Belousovoga e'tibor berishingiz mumkin. Belarusiyaga ko'ra - Semenkovo, Oblyanishchevo, pos. Kolyubakino, Dyadenkovo. Riga yo'nalishida ko'pchilik qo'ziqorinlarni qidirish uchun boshlang'ich joy sifatida Lesodolgorukovo, Pokrovskoye, Novlyanskoye, Chismenani tanlaydi ...

Qo'ziqorin idishlarining muxlislari to'g'ri mahsulotni to'ldirishning yana bir usuli bor: sun'iy sharoitda qo'ziqorin etishtirish usullaridan foydalaning.

Inson bir asrdan ko'proq vaqt davomida bunday qishloq xo'jaligi ishlab chiqarishini o'zlashtirmoqda. "Bog'da" etishtirish uchun eng qulay bo'lgan shampignons, istiridye qo'ziqorinlari edi. Biroq, hunarmandlar ixlosmandlari hatto eng mashhur turlarni - boletus, oqni etishtirishga muvaffaq bo'lishadi. "Elita" ning bu vakillari mikorizani hosil qiluvchi qo'ziqorinlar guruhiga kiradi, ular mitseliylari ma'lum turdagi daraxtlar - qayin, qarag'ay, archa ildizlari bilan birga o'sishi kerakligi bilan ajralib turadi ... Bunday "bir oyoqli" ni muvaffaqiyatli etishtirish uchun sizning uchastkangiz o'rmonga yaqin bo'lishi kerak va undan ham yaxshiroq - unda daraxtlar o'sishi kerak. Qo'ziqorin "ekish" kampaniyasini o'tkazishning bir qancha usullari ishlab chiqilgan. Siz, masalan, cho'chqa qo'ziqorinlari tanlagan o'rmonda joy topishingiz mumkin, u erda o'sib chiqqan mitseliyning bo'laklarini qazib olishingiz, ularni tovuq tuxumining o'lchamidagi bo'laklarga bo'lishingiz va ularni o'zingizning hududingizda daraxtlar tagiga ekib, ularni o'rab qo'yishingiz mumkin. tepada o'rmon tuprog'ining yupqa qatlami. Bundan tashqari, u haddan tashqari pishgan qo'ziqorinlarning qovoqlarini etishtirish uchun boshlang'ich material sifatida ishlatilishi mumkin. Ular mayda bo'laklarga bo'linadi, tuproq bilan aralashtiriladi va sug'oriladi. Birinchi hosilni bir yil ichida kutish mumkin.

"Elita" qo'ziqorinlarni sun'iy etishtirish muammoli. Shuning uchun, an'anaviy eski uslubda o'rmon sovg'alarini yig'ish ancha oson: ertalab qo'lingizda savat - va o'rmonga. Ob-havo prognozlariga ko'ra, issiq, yaxshi mavsum, bunday yoqimli qo'ziqorin "o'sishi" bizning hududimizda kamida yana bir hafta davom etadi, shunda bizda "uchinchi ov" ga borish uchun hali etarli vaqt bor.

Ko'p belgilar insonning atrofidagi dunyoni diqqat bilan kuzatishidan kelib chiqqan. Tabiatda sodir bo'lgan voqealar antik davrda odamlarda qiziqish uyg'otdi. Zero, tabiat hodisalari insonning nazoratidan tashqarida edi va u, aksincha, ko'p jihatdan ob-havoga, o'simlik va hayvonlar dunyosiga bog'liq edi.

Ushbu mavzuda:

O'rmon insonga oziq-ovqat, yoqilg'i, dori-darmonlar va yashash uchun muhim bo'lgan boshqa elementlarni berdi. Shu sababli, o'rmon boyligi bilan bog'liq barcha narsalar chinakam qiziqish uyg'otdi. Ko'plab porcini qo'ziqorinlari tug'ildi, o'rmon malinalari mo'l hosildan mamnun edi - bularning barchasi o'tmishdagi odam uchun muhim edi. Ko'pgina xurofotlar bugungi kungacha saqlanib qolgan.

Qo'ziqorin yili: ma'nosi

Qo'ziqorin yilidagi qadimiy belgilar ko'plab o'limlarni va'da qiladi. Maqol bir asrdan ko'proq vaqt davomida yashab kelmoqda: "Ko'p qo'ziqorin - ko'p tobut". Ko'pgina hollarda, tobutlarning bunday ko'pligi faqat urushdagi insoniy yo'qotishlar bilan bog'liq. Bu nuqtai nazarning asoslari Ulug 'Vatan urushida aniq tasdiqlangan. Falokat arafasida ko'plab oq qo'ziqorinlar bor edi. Ular 40-yilning yozida va hatto 41-yilning bahorida ko'p miqdorda topilgan.

Bunday katta hosil faqat yaqinlashib kelayotgan muammo belgilarini ko'rgan eski odamlarni ogohlantirdi. Xalq donoligiga e'tibor bermay, ular o'z stolini mazali taomlar bilan diversifikatsiya qilish imkoniyatidan xursand bo'lishdi. Natijada mamlakatdagi deyarli har bir oila azob chekdi, odamlar frontda ham, asirlikda ham, orqada ham halok bo'ldi. Fojianing o'lchamlari shundayki, ko'p sonli tobutlar haqida gapirishning hojati yo'q. Ko'pchilik ularsiz dafn etilgan, ko'plari esa hatto o'z qabriga ko'milmagan. Axir, o'sha dahshatli yillarda ommaviy qabrlar odatiy holga aylandi.

Ammo urushdan keyingi yillarda ko'plab chinni qo'ziqorinlari urush paytida qazilgan xandaqlarda o'sayotgani ta'kidlangan. Qidiruv tizimlari uchun chinni qo'ziqorinlari ko'p o'sadigan joyni topish va u erda qazish uchun o'ziga xos xususiyatga aylandi. Aksariyat hollarda o'lgan askarlarning qoldiqlarini o'sha erda topish mumkin edi.

Ammo tajribali qo'ziqorin teruvchilarning bunday xalq belgilari botaniklar orasida hayratga sabab bo'ladi. Olimlarning fikriga ko'ra, har 3-4 yilda yaxshi qo'ziqorin hosili kuzatiladi. Va agar bir kun oldin issiq, nam kuz bo'lsa, mumkin. Agar ob-havo yomon bo'lsa, sovuq erta keladi, kelgusi yil qo'ziqorin yozini kutmang.

Qo'ziqorinlar haqida boshqa belgilar mavjud. Qo'ziqorinlarning ko'pligi - qo'ziqorinlar yaxshi don hosilining xabarchisi hisoblanadi. Ilgari nonning yaxshi hosili uyda farovonlik garoviga aylanganligi sababli, mo'l-ko'l qo'ziqorin hosili boylik timsoli sifatida qabul qilingan. Boylik belgisi turar-joy binosining devoridagi ko'plab qo'ziqorinlarni yaqin kelajakda keladigan moliyaviy boyitishning 100 foiz belgisi deb hisoblaydi. Bundan tashqari, qo'ziqorinlar g'ayrioddiy bo'lmagan joyda kutilmaganda o'sib chiqqani kabi, boyitish kutilmaganda sodir bo'ladi.

Kabisa yilida qo'ziqorin hosili

Kabisa yili ko'plab noxush kutilmagan hodisalar keltiradi, deb ishoniladi. Shifokorlar bu yil erdan hech narsa olishni maslahat bermaydilar. Ommabop xurofotlar bu vaqtni er yuzida yovuzlik yuborish qobiliyatini beradi. Shuning uchun, o'rmonda erga yaqinroq bo'lgan hamma narsa salbiy bilan to'yingan bo'lib, u odamga o'tishi mumkin.

Natijada siz oilangizga baxtsizliklar, baxtsizliklar jalb qilishingiz, yaqinlaringizni sog'lig'idan mahrum qilishingiz mumkin. Bu e'tiqodlarning ilmiy izohi bor. Har 4 yilda bir marta mitseliy qayta tug'iladi va u ishlab chiqaradigan har bir narsada juda ko'p zararli moddalar, hatto zaharli moddalar mavjud. Shunday qilib, kabisa yilidagi qo'ziqorinlar, albatta, sog'liq uchun zararli bo'lishi mumkin.

Qo'ziqorinlarni qidirish uchun belgilar

O'rmonda juda qimmatli qo'ziqorinlarni topish uchun xalq e'tiqodlari chivin agariklari va fernlarni izlashni maslahat beradi. Ta'kidlanishicha, chivin bo'lgan joyda qo'ziqorinlarni yig'ish mumkin. Bu belgi ilmiy asosga ega. Ushbu 2 turning o'sish sharoitlari o'xshash. Bu shunchaki chivin agari uzoqdan ko'rinadi va boletus yashiringan. Ammo qo'ziqorinlar russula bilan qo'shnichilikning turli tamoyillariga ega.

Ommabop e'tiqodlarga ko'ra, oq tanlilardan oldin paydo bo'lgan russula yomon hosilni anglatadi. Juda zich fern, shuningdek, qo'ziqorinlarni qaerda to'plash mumkinligini ko'rsatadi. Bundan tashqari, qo'ziqorin terib yuradigan midgeslarga e'tibor berish odatiy holdir. U intruziv bo'lib, odamga ko'tarilganda, qo'ziqorinlarni yig'ish uchun eng maqbul vaqt keldi.

Agar yasemin o'rmonda o'ssa, uning gullashi qo'ziqorin teruvchilarga chinni qo'ziqorinlarini yig'ish mumkinligi haqida signal bo'ladi.

Qo'ziqorin teruvchilar uchun porcini qo'ziqorinlari haqida yana bir muhim belgi - bu yo'lda paydo bo'lgan mog'or. Bu faqat bu yil juda ko'p bo'lgan yomg'irdan keyin sodir bo'ladi. Ammo issiq va quruq yoz hosilni kamaytiradi. Faqat yozgi tuman davrida samarali tinch ovga ishonish mumkin, deb ishoniladi. Qo'ziqorin mavsumi barglarning tushishi boshlanganda tugaydi. O'rmonda tushgan barglar, bu yil oxirgi qo'ziqorinlarni yig'ish kerakligini aytadi, ulardan ko'pi bo'lmaydi. Agar qo'ziqorin yig'uvchilar kuzning oxirida topilmalardan mamnun bo'lsa, qish kech keladi. Qo'ziqorin yig'uvchilarga juda boy o'lja olib kelishga yordam beradigan maxsus xalq maslahatlari mavjud:

o'rmon bo'ylab poyabzalsiz yurmang;
cho'ntagingizga bir nechta turli xil o't pichoqlarini soling;
sharf yoki shlyapada 3 xil daraxtning kichik shoxlarini yashiring.

Qo'ziqorinlarni ovlash qoidalari

Tajribali qo'ziqorin yig'uvchilar maslahat beradi: "Men oq rangni topdim - to'xtab turing". Qo'ziqorinlarni yig'ish uchun ushbu qoida ushbu qirollikning boshqa vakillariga ham qo'llanilishi mumkin. Agar bitta qo'ziqorin topilsa, siz to'xtashingiz va atrofga diqqat bilan qarashingiz, hamma narsani tekshirishingiz, o'rganishingiz kerak. Albatta, siz ikkinchi, uchinchisini yaqin atrofda topishingiz mumkin ... Ildiz tizimining strukturaviy xususiyatlari - miselyum - qo'ziqorinlarning katta oilalarda o'sishiga olib keladi. Bundan tashqari, yosh namunalar birinchi paydo bo'lganlardan uzoqda o'sadi.

Natijada, odamlar jodugar deb ataydigan doira hosil bo'ladi. Yildan yilga kengayib bormoqda. Uning o'lchamiga ko'ra, siz bu miselyumning qanchalik qadimgi ekanligini aniqlashingiz mumkin. Jodugar doirasi ko'plab xurofotlarni keltirib chiqardi. Slavlar jodugarlar raqsga tushgan joyda bunday uzuklar paydo bo'ladi deb o'ylardi. Evropada qo'ziqorin doiralarining paydo bo'lishi raqsga tushadigan gnomlarning hayotining o'ziga xos xususiyatlari bilan izohlangan. Ular nafaqat aylanada, balki ko'milgan xazina atrofida raqsga tushishgan, degan fikr bor. Jodugar doirasining yana bir nomi - elflar halqasi, perilar doirasi, jodugar uzugi.

Germaniyada bunday tabiiy xususiyat jodugarlarning shanba kuni o'tkaziladigan joy bilan bog'liq edi. Bu doiralardagi quritilgan o'tlar sirli mavjudotlarning raqslari natijasi deb hisoblangan, ular oyoqlari bilan nafaqat yashil qoplamani oyoq osti qilgan, balki uni yoqib yuborishgan. Olimlar o'tning qurishini barcha namlik va ozuqa moddalarini o'zlashtiradigan mitseliy ta'siri bilan izohlashadi, buning natijasida o't uchun hech narsa qolmaydi va u o'ladi.

O'sish joylari

O'rmonda qo'ziqorin hosilini izlash kerakligini hamma biladi. Champignons va boshqa ba'zi turlarni sanoat miqyosida etishtirish ham ajablanarli emas. Ammo ba'zida siz ularni gul idishida topishingiz mumkin. Bu sotib olingan tuproqda miselyumning bo'laklari bo'lganida sodir bo'ladi va egalari gulga juda qattiq g'amxo'rlik qilishdi va uni ko'p sug'orishdi. Bunday hodisa hech qanday dahshatli narsani anglatmaydi, lekin istalmagan mahalladan qutulish qiyin bo'ladi. Agar qo'ziqorin o'sib chiqqan bo'lsa, unda boshqalar ham bo'ladi. Siz erni o'zgartirishga harakat qilishingiz mumkin, fitosporindan foydalaning.

Qabrda o'sgan qo'ziqorinlar haqida belgilar mavjud. Bu juda tez-tez sodir bo'ladi. Ko'pchilik qabristonlardagi qabrlar tom ma'noda shampignonlar, russula, sigirlar bilan qoplangan bo'lishi mumkinligini ko'rgan. Lekin siz ularni u erga olib borolmaysiz, garchi qo'ziqorin yoki cho'chqalarning ko'pligi jozibali bo'lishi mumkin. Bunday to'plamning oqibatlari eng achinarli bo'ladi. O'lganlarning tinchligi buzilmasligi kerak. Yig'ilgan qo'ziqorinlar bilan birgalikda siz o'liklarni uyga olib kelishingiz mumkin. Shunda uyga o'lim muhiti joylashadi. Qabristondan hech narsani olib bo'lmaydi.

Hatto qabristondan uyga kirgan eng kichik er bo'lagi ham uyga olib kelingan qabrni anglatadi. Qabriston bilan bog'liq hamma narsa o'liklarga tegishli bo'lib, ular hech qachon xuddi shunday hech narsa bermaydilar. Bu xurofotning mantiqiy izohi bor. Qo'ziqorinlar o'sadigan joyda barcha zararli moddalarni to'playdi. Va qabrlar atrofidagi er juda ko'p o'lik zaharni o'z ichiga oladi.

Tushdagi qo'ziqorinlarni topish ko'pincha farovonlikni anglatadi. Oq rangni toping - farovonlikka. Morels - salomatlik uchun. Qizil shlyapalar bilan - omad tilaymiz. Faqat qora shlyapalar bilan - afsuski.

Xulosa

Odamlar orasida mavjud bo'lgan barcha xurofotlar dunyoni uzoq muddatli kuzatish va sodir bo'layotgan hamma narsaning o'zaro bog'liqligini aniqlash natijasida paydo bo'lgan.

Shuning uchun, odam xurofotlarga qanchalik befarq bo'lmasin, u qabrda to'plangan qo'ziqorinlarni eyishga rozi bo'lishi dargumon. Ammo hech kim o'rmonda qo'ziqorinlarni tez-tez topishga yordam beradigan belgilarni ishlatishdan bosh tortmaydi.