Hammaga ma’lum bo‘lgan ekin – jo‘xori so‘nggi o‘n yil ichida qishloq xo‘jaligi ekinlari orasida munosib o‘rin egalladi. Selektsiya jarayonida madaniyat ko'plab foydali moddalarni o'zlashtirdi. Sorghum o'zining oddiyligi va yuqori hosildorligi tufayli foydali salohiyatini saqlab qoladi. Zavoddan yirik agrosanoat korxonalari ham, kichik fermer xo‘jaliklari ham almashlab ekishda hamda ozuqaga bo‘lgan ehtiyojni qondirishda faol foydalanmoqda.

Sorghum katta salohiyatga ega o'simlik hisoblanadi

Joʻxori — bir yillik bahorgi ekin. O'simlik donli oilalarga tegishli bo'lib, qishloq xo'jaligining boshidan beri etishtiriladi. Donning keng ommabopligi o'sadigan joylarga oddiylik, yuqori hayotiylik, past parvarish talablari va yuqori hosildorlik bilan bog'liq. Jahon ishlab chiqarishida jo'xori qishloq xo'jaligi ekinlari orasida beshinchi o'rinda turadi.

Oddiy vegetativ jarayon uchun jo'xori faqat 25 darajadan yuqori haroratga muhtoj. Jo'xorning keyingi rivojlanishi va o'sishi haroratga bog'liq, chunki o'simlik derazadan tashqaridagi past ko'rsatkichlarga nisbatan injiqlik bilan javob beradi. Shunga qaramay, jo'xori qurg'oqchilik va kasalliklarga juda chidamli. U kambag'al tuproqlardan qochmaydi va deyarli har qanday tuproqda o'sadi.

Jo‘xori donalaridan hayvonlarning asosiy oziqlanishi bilan bir qatorda yuqori to‘yimli ozuqa aralashmalari tayyorlashda ham keng foydalaniladi. Bu kichik donli ekin eng qadimgi qishloq xo'jaligi o'simliklaridan biridir. G'alla jo'xori bir nechta navlari bor: Gvineya, kofir, negro va don.

Don jo'xori o'z vaznini kuzatadigan odamlar orasida katta shuhrat qozondi, dietologlar, o'z navbatida, bug'doy yormalarini jo'xori yormalari bilan almashtirishni tavsiya qiladilar. Bu bug'doyda mavjud bo'lgan va yuqori gistamin faolligiga ega, oson hazm bo'ladigan, tana yog'iga aylanadigan maxsus protein haqida. Boshqa tomondan, jo'xori oz miqdorda kleykovina va ko'p miqdorda tolani o'z ichiga oladi. Sorghum dietali mahsulot bo'lib, past glisemik indeksga ega. Shuning uchun u diabetga chalinganlar va glyutensiz dietada bo'lgan odamlar uchun mos keladi.

shakar jo'xori

Bu turdagi jo'xori o'z nomini poyadagi shakar miqdori yuqori bo'lganligi sababli oldi. Bu turdagi jo'xori o'zining "shirin" xususiyatlariga ko'ra spirtli ichimliklar va turli shirinliklar tayyorlash uchun ishlatiladi. O'simlikning tepalari hayvonlarga ham oziqlanadi. Shirin jo'xori yuqori hosil beradi va shinni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Qamish va lavlagi shakariga nisbatan jo'xoridan olingan shakarning arzonligi jo'xori uni raqobatbardosh holatga keltiradi.

Jo'xori ko'pchilik don kasalliklariga qarshi immunitetga ega bo'lganligi sababli, uni etishtirishda pestitsidlar kamroq qo'llaniladi. Poyasini birlamchi qayta ishlagandan so‘ng shinni va shakar olish uchun jo‘xori uni chorva ozuqasi sifatida, silos va pichan shaklida keng qo‘llash kulturani chiqindisiz qiladi. Shakar jo'xori qattiq yoqilg'i sifatida ham ishlatiladi. O'simlik tuproqqa foydali ta'sir ko'rsatishga, uni boyitishga, fitomeliorativ ta'sir ko'rsatishga va tuproqdan ortiqcha tuzni tortib olishga qodir.

o'tli jo'xori

O'tli jo'xori to'g'ridan-to'g'ri maqsadi yirik va mayda chorva mollari uchun ozuqa bazasi hisoblanadi. Em-xashak jo'xori suvli yashil, vitaminlarga boy. Jo'xori donasi qattiq qobiq bilan o'ralgan, shuning uchun oziqlantirishdan oldin donni bug'lash yoki maydalash kerak. Oziqlanish ratsioni muvozanatli bo'lishi uchun o'tli jo'xori miqdori hayvonlarning umumiy iste'moli miqdorining 35% dan oshmasligi kerak, sababi don tarkibida taninning ko'pligi iste'mol qilingan ozuqaning hazm bo'lishini buzadi.

texnik jo'xori

Texnik jo'xori yoki supurgi jo'xori, panikula hosil qilish uchun o'stiriladi. O'simlik oddiy. Quruq havoda, hatto kambag'al tuproqlarda ham o'sadi. Texnik jo'xori urug'lari parranda go'shtiga berilishi mumkin. Ammo panikulalar va quritilgan jo'xori kurtaklari barcha turdagi gizmoslarni to'qish uchun, mulch, hayvonlar uchun to'shak va supurgi va qog'oz tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Yuqori mahsuldor jo'xori navlari. Jo'xori urug'lari ularning tasnifi

Jo‘xori urug‘lari shakli, rangi, o‘lchamiga ko‘ra tasniflanadi. Sorghum donalari turli xil ranglarga ega, ular qizil, oq, qora, jigarrang, to'q sariq bo'lishi mumkin. Shakliga koʻra joʻxori urugʻlari oval, bochkasimon, tuxumsimon, choʻzilgan va yumaloq shaklda boʻladi. Ular katta, o'rta va kichik o'lchamlarga ega. Sorghum urug'lari ham membranali va yalang'ochlarga bo'linadi.

Mamlakatimizda jo'xori madaniyati ikkita asosiy tur bilan ifodalanadi: oddiy jo'xori (em-xashak va oziq-ovqat ehtiyojlari uchun ishlatiladi) va Sudan o'ti (chorva ozuqasi uchun o'simlik).

Dehqonlarda ma'lum qiziqish uyg'otadigan ertapishar va serhosil donli jo'xori navlarini navlar deb atash mumkin: kaoliang va jugara.

"Bianca" jo'xori gibrid navi bozorda katta shuhrat qozondi. Yuqori mahsuldor va oddiy, past tanin kontsentratsiyasini o'z ichiga oladi, erta turishga chidamli, o'simlikning past o'sishi va barglarning pastki qatlamining yuqori joylashishi tufayli hosilni oddiy kesish usuli va jo'xori ortiqcha namligi bilan yig'ish mumkin. dondan saqlandi.

"Slavyanskoe Pole" don jo'xori navi chorva mollarini boqish uchun maxsus ishlab chiqarilgan selektsionerlarning duragayidir, uning yuqori ozuqaviy qiymati tufayli hayvonlarning vaznini oshiradi.

"Slavyanskoe Pole 207" gibrid navi cho'chqachilik va parrandachilik fermalarida taninning pastligi va juda to'yimli, vitaminli tarkibi tufayli tovuqlarning tuxum ishlab chiqarishini oshiradi va tovuqlarning vaznini oshirishga yordam beradi. cho'chqalar. Gibrid madaniyatning don tarkibidagi aminokislotalar va mikroelementlar, lizin va karnitin miqdori bo'yicha jo'xori orasida raqobatchilar yo'q.

“Slavyanskoe Pole 600” qand jo‘xori gibridi o‘simlik poyasida qand miqdori yuqori bo‘lganligi sababli qimmatli bo‘lib, 25% ni tashkil qiladi. Va barcha duragaylar past darajadagi tanin bilan maqtanganligi sababli, u qishloq xo'jaligi hayvonlarini boqish uchun idealdir. O'rtacha ekish tezligi bilan, hatto qurg'oqchilikda ham yashil massaning yuqori hosilini beradi.

Sudanlik jo‘xori duragaylari “Novator 151”, “Sordan” “Nadejniy” yuqori hosildorlik bilan fermerlar e’tiborini qozondi. O'simlik pichan va hayvonlar uchun ozuqa sifatida o'stiriladi.

Yetishtirish texnologiyalari, jo‘xori ekish va uning almashlab ekishdagi o‘rni

Sorghum tuproqqa talabchan emas, har qanday tuproq mos keladi. Ammo o'simlik yuqori hosil berishi uchun bir qator agrotexnik tadbirlarni amalga oshirish kerak: zararkunandalar va begona o'tlarni yo'q qilish uchun ekin maydonlari tekis va toza, o'rtacha namlangan bo'lishi kerak. Bo'shashgan, yaxshi havo o'tkazuvchanligi bo'lgan tuproqlar eng mos deb hisoblanadi. Shudgorlash oldindan tirmalanadi. Eng mos ekish kunlari aprel oyining ikkinchi yarmidan may oyiga qadar, bu vaqtda tuproq juda issiq va jo'xori issiqlikni yaxshi ko'radi.

Jo'xori urug'lari do'stona kurtaklar nish berishi uchun ekish chuqur amalga oshirilmasligi kerak. O'z navbatida, haddan tashqari kichik urug'larni joylashtirish jo'xori donining to'liq quritilishiga olib kelishi mumkin va shunchaki unib chiqmaydi. Jo'xori ekish uchun optimal chuqurlik 5 sm.

Ekinlarni fosfor, kaliy va azot bilan o'g'itlash. Azot jo'xori barglarini intensiv shakllantirish jarayonida muhim komponent hisoblanadi. Fosfatli o'g'itlar sug'orish shaklida qo'llaniladi, bu o'simlikni kerakli element bilan to'yintirishning iqtisodiy usuli. Shirin jo'xori o'simlikka shakarni saqlashga yordam berish uchun kaliyga muhtoj. Jo'xori hosildorligi urug'lantirish jarayoniga to'g'ri yondashishga bog'liq. Ko'chatlar do'stona va tez-tez bo'lganda, ko'pincha o'g'itlar etishmaydi, buning uchun tuproqqa 30-40 kg / ga mineral moddalar kiritiladi, boshqa hollarda jo'xori o'zini o'zi zarur bo'lgan hamma narsa bilan ta'minlashga qodir. .

Fosfor-kaliyli o'g'itlar va azotni kiritish bir kunda amalga oshirilmasligi kerak, bu jo'xori unib chiqishiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Yashil massani ko'paytirish uchun fosfor-kaliyli o'g'itlarni ekishdan oldin, azotli o'g'itlarni esa o'simlikning vegetatsiya davrida qo'llash yaxshidir. Sorghum ham organik o'g'itlardan bosh tortmaydi, kuzda tuproqqa go'ng qo'shib, shudgor qiling, siz bahorda ekishingiz mumkin.

Madaniyat sug'orish uchun injiq emas. Jo'xori urug'lari uzoq vaqt qurg'oqchilikka dosh bera oladi, qish uyqusiga tushadi va keyin yana o'sish jarayonini davom ettiradi.

Sorgumning foydali xususiyatlari va oziq-ovqat sanoatidagi o'rni

Sorgumning foydali xususiyatlarini uning kimyoviy tarkibi bilan izohlash mumkin. Sorghum to'liq oziqlanish manbai hisoblanadi. Limon jo'xori qaynatmalari organizmga kuchli antioksidant ta'sir ko'rsatadi, karnitinning yuqori darajasi tufayli jo'xori vazn yo'qotishga yordam beradi, past glisemik indeks diabetga chalinganlar uchun qulay qiladi. Jo'xori qaynatmalari tuzni olib tashlaydi, immunitet tizimini mustahkamlaydi va mahalliy antiseptik xususiyatga ega.

Har kuni jo'xori iste'mol qilish qon shakarini barqarorlashtirishga va gemoglobinni oshirishga yordam beradi.

Oq va qora jo'xori donidan foydalanish ovqat hazm qilishni normallashtirishga yordam beradi. Folik kislota va tiaminning yuqori miqdori tufayli jo'xori terini yaxshi holatda saqlashga yordam beradi. Va sportchilar, jumladan, non jo'xori o'z dietasida mushak massasini qurishadi. Sorghum sanoatda kraxmal, un va don ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Jo'xori unini pishirish uchun bug'doy uni bilan aralashtiriladi.

Jo'xori o'rimi

Jo'xori yig'im-terimini kechiktirishning hojati yo'q, to'liq to'kilmaydi, lekin jo'xori urug'lari namlikni o'z ichiga olishi mumkin, bu quritish uchun qo'shimcha xarajatlarni talab qiladi. O'rim-yig'im kombaynlarda past tezlikda amalga oshiriladi. O'rim-yig'im jarayonida siz jo'xori yig'im-terim mashinalaridan ham foydalanishingiz mumkin. O'tli jo'xori panikulalar hosil bo'lguncha o'rib olinadi, aks holda ko'katlar qotib qoladi.

Silos uchun hosilni yig'ish uchun eng qulay shartlar donning pishishi mum bosqichiga o'tish shartlari hisoblanadi. O'rim-yig'im boshida pishmagan donning namligi yuqori bo'lib, ko'katlar silosga mos keladi. Shuning uchun, yig'ib olingandan so'ng, jo'xori urug'lari quritgichga joylashtiriladi va ko'katlar yem uchun ishlatiladi.

Texnik jo‘xori qo‘lda yoki maxsus kombaynlarda yig‘ib olinadi.

Sorghum yoqilg'i, afsona yoki haqiqatmi?

O'simlik kelib chiqishiga qaramay, jo'xori yoqilg'i manbai bo'lib xizmat qilishi mumkin. Shakar jo'xori bioyoqilg'i ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Texnik ishlab chiqarish jarayonida qand jo'xori, bioetanol va biogaz olinadi. Qattiq yoqilg'i ishlab chiqarish uchun jo'xori ham briketga siqiladi. Yoqilg'i ishlab chiqarish uchun jo'xori, bioenergetikaning shubhasiz afzalliklari parvarishdagi oddiylik, o'simliklarning yuqori hosildorligi, zararkunandalar va kasalliklarga barqaror qarshilik ko'rsatadi, bundan tashqari, jo'xori tuproqqa talabchan emas va qurg'oqchilikka bardosh bera oladi. Jo‘xori yetishtirish katta xarajatlarni talab etmaydi, isrofgarchilik bilan o‘z samarasini beradi. Hozirgacha makkajo'xori bioyoqilg'ining asosiy birligi hisoblangan. Ammo xorijlik mutaxassislarning bioenergetika sohasidagi ko‘plab tadqiqotlari natijasida ular yetishtirishning arzonligi tufayli jo‘xoridan yoqilg‘i ishlab chiqarishda foydalanish ancha foydali degan xulosaga kelishdi. Sorghum uzoq vaqtdan beri qishloq xo'jaligida o'z o'rniga ega bo'lib, so'nggi paytlarda tez sur'atlar bilan mashhur bo'lib bormoqda, jo'xori o'simlik dunyosining tuyasi deb atalishi bejiz emas, bu hosilni chidamlilik va hosildorlik jihatidan engish qiyin.

Bugungi kunda jo'xori haqida kam narsa ma'lum. Biroq, bu o'simlik juda ko'p foydali xususiyatlarga ega va turli sohalarda, em-xashak maqsadlarida faol foydalanish uchun katta imkoniyatlarga ega. Ushbu maqolada siz jo'xori nima ekanligini, uning eng mashhur turlari va qo'llanilishini bilib olasiz.

Sorghum nima

Joʻxori — bir yillik yoki koʻp yillik boshoqli oʻsimlik. Bahorgi ekinlarni nazarda tutadi. Sharqiy Afrika hududlari uning vatani hisoblanadi, bu erda o'simlik miloddan avvalgi 4-asrda o'stirila boshlandi. e. Jahon ishlab chiqarishi bo'yicha madaniyat beshinchi o'rinda. Jo'xori go'shtining bunday yuqori mashhurligi o'simlik parvarish qilishda oddiy emasligi, katta hosil berishi va turli sohalarda ishlatilishi mumkin bo'lgan ko'plab foydali xususiyatlarga ega ekanligi bilan izohlanadi. Ekinlarni yetishtirishda maxsus texnika va uskunalar talab qilinmasligi juda foydali.

Sorghum juda termofil o'simlik hisoblanadi. Uning normal rivojlanishi va mahsuldorligi uchun o'sish davrida 25-30 ° C haroratning ustunligi kerak. Muzlatish madaniyatning o'limiga olib kelishi mumkin. Shu bilan birga, jo'xori qurg'oqchilikka, turli zararkunandalar va kasalliklarga juda chidamli. U yaxshi rivojlangan ildiz tizimiga ega. Tuproq tarkibiga mos kelmaydigan, ham qumloq, ham qumli, gilli jinslarda o'sadi. U begona o'tlardan muntazam ravishda davolanishga muhtoj va chekka erlarda rivojlanish sharoitida u qo'shimcha o'g'itlarga ham muhtoj. O'simlik foydali moddalarga, vitamin kompleksiga juda boy.

Muhim!Sorghum oqsil va uglevodlarning qimmatli manbai hisoblanadi. Shuning uchun, mushak massasini qurish, energiya xarajatlarini to'ldirish uchun sport ovqatlanishi sohasida parhez qo'shimchasi sifatida don navidan donlardan foydalanish samaralidir.

Sorgumning keng tarqalgan turlari

Jo'xori ko'p turlari mavjud: 70 ga yaqin madaniy va 24 ta yovvoyi. Ular xususiyatlari, tarkibi va ko'lami bo'yicha bir oz farq qiladi. Sorghum vitaminlar va foydali elementlarning haqiqiy omboridir. Biroq, uni pishirishda ishlatish juda qiyin, chunki yorma qalin, achchiq ta'mli qobig'iga ega. Shu bilan birga, zavod sanoat sohasida, chorva mollarini boqish uchun juda faol foydalanilmoqda. Foydalanish sohasiga qarab jo'xori quyidagi turlarga bo'linadi:

• don;
• shakar;
• limon;
• supurgi;
• o'tli.

Don jo'xori oziq-ovqat sanoatida qo'llaniladi. Qadim zamonlardan beri Afrika xalqlari orasida o'simlikning bu turi pishirish uchun eng muhim mahsulotlardan biri hisoblangan. Jo'xori quruq iqlim sharoitlariga chidamli bo'lganligi sababli, qurg'oqchilik davrida bu o'simlik afrikaliklar uchun deyarli yagona ozuqa manbai hisoblanadi.

Sorghum ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi:

• kraxmal;
• un;
• yormalar.

Sorghum uni oziq-ovqat maqsadlarida ishlatiladi. Undan bo'tqa, kek tayyorlang. Pishirishda ishlatish uchun bunday unni bug'doy uni bilan aralashtirish kerak, chunki uning tarkibida yopishqoq modda yo'q. Jo'xori unidan non pishiriladi, kuskus tayyorlanadi.

Sorghum kraxmalidan oziq-ovqat, tog'-kon sanoati, to'qimachilik, qog'oz va tibbiyot sanoatida foydalaniladi. O'simliklarning ko'p turlari kraxmal sig'imi bo'yicha hatto makkajo'xoridan ham oshib ketadi. Shu bilan birga, hosil yetishtirish va uni qayta ishlash makkajo‘xori yetishtirishdan ancha oson.

Quyidagi don navlari eng samarali hisoblanadi:"Kaoliang"; "Durra"; "Juagra". Bundan tashqari, bugungi kunda g'alla navining ko'plab duragaylari yetishtirildi, ular hosildorlik va sifat ko'rsatkichlari bo'yicha asosiy turdan hech qanday kam emas.

Eng samarali duragaylar:"Titan"; "Kvarts"; "Zumrad"; "Eritreya". Kraxmal bilan eng ko'p boyitilgan duragaylarga quyidagilar kiradi:

"Grand"; "Eritreya"; "Titan". Protein tarkibiga ko'ra, eng yaxshi navlar: "Titan"; "Kvarts"; "Dur".

Ushbu turdagi poyalarning sharbatida 20% gacha shakar mavjud. Bunday yuqori ko'rsatkichni hisobga olgan holda, shakar jo'xori asosan asal, marmelad, spirtli ichimliklar va turli xil shirinliklar tayyorlash uchun ishlatiladi. Bundan tashqari, o'simlikning poyasi ozuqa, vitamin komplekslari, oziq-ovqat qo'shimchalari ishlab chiqarishda ishlatiladi.

Saxaroza jo‘xori poyalarida ko‘p miqdorda uchraydi. O'simlikdagi moddaning eng katta miqdori uning gullashidan keyin to'planadi. Shakar navli jo‘xori yetishtirishda juda mashhur, chunki ekin yaxshi hosil beradi va tuproq tarkibiga, iqlim sharoitiga (issiqlik zaruratidan tashqari) talabchan emas, qurg‘oqchilikka yaxshi toqat qiladi va unumsiz tuproqlarda ham yuqori hosil beradi. Ushbu xususiyatlarni hisobga olgan holda, so'nggi paytlarda tegishli iqlim sharoitiga ega bo'lgan barcha mamlakatlarda ushbu zavodga qiziqish ortdi.

Muhim!Sorghum shakar, qamish, lavlagidan farqli o'laroq, parhez hisoblanadi. Qandli diabet bilan og'rigan odamlar tomonidan ishlatilishi mumkin.

Tadqiqot natijalari shuni ko'rsatadiki, jo'xoridan olingan shakarning narxi qamish va lavlagidan tayyorlangan bir xil mahsulot narxining yarmiga teng. Bundan tashqari, bu hosilni etishtirishda pestitsidlar kamroq qo'llaniladi, bu o'simlikning kasalliklar va zararkunandalarga nisbatan yuqori chidamliligi bilan izohlanadi. Shunday qilib, jo'xori asosidagi mahsulot ekologik jihatdan ancha qulay va sog'lomroqdir.

Shakar navli jo'xori chorva uchun ozuqa sifatida keng qo'llaniladi. Undan silos va pichan tayyorlanadi. Mahsulotlar ozuqaviy moddalarga boy. Chorvachilikni oziqlantirish uchun jo‘xori va makkajo‘xoridan tayyorlangan aralash silos eng maqbul hisoblanadi.

Bu navning jo‘xori bioenergetika sohasida ham qo‘llanilishi mumkin. U quyidagilardan tayyorlanadi:

• bioetanol;
• biogaz;
• qattiq yoqilg'i.

Madaniyat, shuningdek, qurib qolgan tuproqni qayta tiklash uchun juda foydali. Jo'xori ajoyib antioksidant bo'lib, sanoat korxonalari ishlatadigan erlarda hosil bo'ladigan barcha zaharli moddalarni tuproqdan olib tashlaydi. O'simlik almashlab ekishda keng qo'llaniladi, chunki u tuproqdagi tuzni olib tashlaydi va tuproqqa fitomeliorativ ta'sir ko'rsatadi.

Bilasizmi? Xitoyda shakar navli jo'xori bioyoqilg'ining eng yaxshi manbai hisoblanadi. Shu boisdan ekin yetishtirish davlat rejasiga kiritilgan.

Lemongrass aniq limon ta'miga ega. Bu xususiyat tufayli o'simlik parfyumeriya, shuningdek, pishirishda (choy pishirish uchun ziravor yoki asos sifatida) keng qo'llaniladi. Sorghum ham quritilgan, ham yangi ishlatilishi mumkin. Quritilgan o'simlikni ishlatishdan oldin taxminan ikki soat davomida suvda namlash kerak. Pishirishda novda, pulpa va piyoz ishlatiladi. Poyasi qattiq, shuning uchun idishga qo'shmasdan oldin u ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Limon navli jo'xori Osiyo, Karib dengizi, Tailand, Vetnam oshxonalarida juda mashhur. U marinadlarni tayyorlashda keng qo'llaniladi. Ziravor sifatida baliq, go'shtli idishlar, sabzavotli sho'rvalar, salatlar uchun juda yaxshi.

Bu o'simlik asosida juda mazali va foydali choy. Madaniyatning poyalari issiq qaynatilgan suv bilan quyiladi va o'n daqiqa davomida turib oldi. Bu ajoyib tonik aromatik ichimlik bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, u shamollash uchun juda foydali.

Ushbu turdagi jo'xori antiseptik, antibakterial, antipiretik xususiyatlarga ega. Shu sababli ular Hindiston, Xitoy, Vetnam tibbiyotida yuqumli kasalliklarni davolashda, shuningdek, antipiretik sifatida keng qo'llaniladi.

Muhim!Limon jo'xori seboreya bilan kurashda juda samarali. Bundan tashqari, sochni yaxshi mustahkamlash, ularga porlash va kellikning oldini olish uchun ishlatilishi mumkin.

Sorghum efir moyi parfyumeriyada ishlatiladi. Bundan tashqari, chivin va tsets chaqishiga qarshi samarali.

Texnik yoki supurgi jo'xori

Supurgi jo'xori hovlida etishtirish uchun foydalidir. Uning donidan qushlarga, taralgan somonlardan esa supurgi yasash mumkin. Bunday jo'xori urug'lari arzon, bundan tashqari, butun o'simlik g'amxo'rlikda mutlaqo oddiy, u hatto unumsiz tuproqlarda ham o'sadi va katta hosil beradi. Shuning uchun, supurgi jo'xori yordamida siz yaxshi daromadli biznesni yaratishingiz mumkin.

Texnik jo'xori ko'p turlarga ega, supurgi tayyorlash uchun panikulalarning rangi va shakli bunga bog'liq. Eng qimmatlilari uchlarida zich tarvaqaylab ketgan bir xil uzunlikdagi tekis, elastik panikulalarga ega bo'lgan turlardir. Qizil panikulali navlar eng kam baholanadi, chunki ular juda qattiq. Texnik joʻxori qogʻoz va toʻqilgan buyumlar yasashda ham qoʻllaniladi.

o'tli jo'xori

Oʻtli joʻxori yem-xashak maqsadida keng qoʻllaniladi. U suvli yadroga ega va ozuqaviy moddalarga boy. Jo'xori donalari qattiq qobiqga ega bo'lganligi sababli, chorva mollarini boqishdan oldin ularni yoğurma kerak. Qobiqda tanin mavjud. Shuning uchun hayvonlarning ratsionida jo'xori 30% gacha cheklanishi kerak. Zamonaviy gibrid turlarda bu juda kam. Shuning uchun ular ozuqa sifatida foydalanish uchun ko'proq mos keladi.

Bilasizmi? Chorvachilik uchun eng to'yimli va foydali jo'xori va makkajo'xori aralashmasi bo'ladi. Tovuqlar ustida olib borilgan tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, ozuqaga jo'xori qo'shilishi bilan ularning tuxum ishlab chiqarishi samaraliroq bo'ladi.

Sorgumning kaloriya tarkibi va tarkibi

Sorghum yuqori kaloriya tarkibiga ega: 100 g mahsulotda 339 kkal mavjud bo'lib, ularning ko'pchiligi uglevodlardir. 100 g jo'xori quyidagi ozuqaviy qiymatga ega:

• uglevodlar - 68,3 g;
• suv - 9,2 g;
• oqsillar - 11,3 g;
• yog'lar - 3,3 g;
• kul - 1,57 g.

Ushbu miqdordagi uglevodlar tufayli o'simlik yuqori energiya qiymatiga ega. Bundan tashqari, Sorghum tarkibi quyidagi foydali elementlarni o'z ichiga oladi: kaltsiy; kaliy; fosfor; natriy; magniy; mis; selen; sink; temir; marganets; molibden. Vitaminlar jo'xori tarkibida ham mavjud. O'simlik quyidagi vitamin guruhlari bilan boyitilgan:

• foliy kislotasi.

Ushbu kompozitsiyani hisobga olgan holda, o'simlik Osiyo mamlakatlarida tibbiyotda keng qo'llaniladigan juda ko'p foydali va dorivor xususiyatlarga ega.

Muhim!Sorghumda makkajo'xoridan ko'ra ko'proq protein mavjud. Shu bilan birga, o'simlikda lizin amino kislotasi yo'q. Shuning uchun, jo'xori oqsillarni etkazib berishni to'ldirish uchun boshqa protein manbalari bilan birlashtirilishi kerak.

Sorghumning foydali xususiyatlari

Sorghumning kimyoviy tarkibi uning qiymatini va ko'plab dorivor xususiyatlarini tushuntiradi. Sorghum quyidagi sog'liq uchun foydali xususiyatlarga ega:

• samarali antioksidant;
• yurak mushaklarini kuchaytiradi;
• ishtahani rag'batlantiradi;
• miya faoliyatini yaxshilaydi;
• yog'larning parchalanishiga yordam beradi va metabolik jarayonni yaxshilaydi;
• oqsil sintezini tezlashtiradi;
• glyukoza sintezida ishtirok etadi;
• qon shakar darajasini barqarorlashtiradi;
• gemoglobin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi;
• tanadan tuzni olib tashlaydi.

Sorghum oshqozon-ichak kasalliklari, revmatizm, yurak xurujlari, qon tomirlarining oldini olish uchun foydalanish uchun ko'rsatiladi. Limon jo'xori teriga foydali ta'sir ko'rsatadi, uni elastik va yangi qiladi. Shuning uchun bu turdagi o'simlik ko'pincha qarishga qarshi va qarishga qarshi mahsulotlar ishlab chiqarishda qo'llaniladi. Donli jo'xori homilador va emizikli ayollar uchun foydalidir, chunki u foliy kislotasiga boy.

Sorghumning zarari faqat individual intolerans holatlarida mumkin. Ko'pincha u oshqozon-ichak traktining buzilishi (diareya, ich qotishi, meteorizm) bilan namoyon bo'ladi. Agar semptomlar bir necha kun davomida yo'qolmasa, donni tashlash kerak.

Jo'xori o'ziga xos o'simlik bo'lib, uning tarixi bir necha ming yilliklarga borib taqaladi. Hindiston, Xitoy va Afrikada undan un tayyorlash uchun foydalanilgan, undan keyin keklar pishirilgan. Vaqt o'tishi bilan jo'xori o'z o'rnini yo'qota boshlaganiga qaramay, har yili dunyoda bu dondan 70 million tonnaga yaqin hosil olinadi. Ushbu maqolani o'qib bo'lgach, jo'xori nima ekanligini bilib olasiz.

Bu ekin qayerda yetishtiriladi?

Bu o'simlik boshqa nomga ega. Ba'zi mamlakatlarda u Afrikaning shimoli-sharqiy qismi sifatida tanilgan vatani hisoblanadi. Ular bu madaniyatni miloddan avvalgi VI asrda o'stira boshladilar. Qadim zamonlarda u butun Afrika qit'asida keng tarqalgan. Uning aholisi hali ham bu donni oziq-ovqat uchun ishlatishadi. Jo'xori nima ekanligini bilmaganlar uchun, albatta, Evropada u faqat 15-asrda etishtirila boshlagani va ikki asrdan keyin Amerikaga olib kelingani qiziq. Efiopiya va Sudanda bu o'simlikning ko'p navlari hali ham etishtiriladi.

Sorghum: tavsif

Bu issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simlik nafaqat bir, balki ko'p yillik ham bo'lishi mumkin. Tashqi tomondan, u oddiy makkajo'xoriga juda o'xshaydi. Shimgichli to'qimalar bilan to'ldirilgan qalin, qattiq, tik, yaxshi bargli poyaning balandligi ko'pincha uch metrga etadi. Bu madaniyat yaxshi rivojlangan.U tuproqqa chuqur kirib, 60 santimetrdan bir yarim metrgacha bo'lgan masofada turli yo'nalishlarda ajralib chiqadi. Jo'xori nima ekanligiga qiziquvchilar uchun bu o'simlikning gullashi panikula, mevasi esa karyopsis deb nomlanishini bilish zarar qilmaydi. O'tning o'zi boshqa rangga ega. Uning donasi oq yoki qora bo'lishi mumkin.

U issiq iqlimi bo'lgan hududlarda etishtiriladi. Bunda uning hosildorligi gektariga 20 sentnerni tashkil etadi. Don uchun kichik o'lchamli navlar etishtiriladi.

Sorghumning mashhur navlari

Zamonaviy olimlar bu donning oltmishdan ortiq madaniy va yovvoyi navlarini bilishadi. Ularning katta qismi Osiyoning janubi-g'arbiy qismida, Avstraliya, Afrika, Ukraina, Moldova, Rossiya va Evropada o'sadi. Eng mashhur navlar:

• Jo'xori don, fotosurati ushbu maqolada taqdim etiladi. Vizual ravishda u tariqga juda o'xshaydi. Bu o'simlikning urug'lari och sariq yoki qora-jigarrang rangga ega. Ular asosan don, kraxmal, un va spirtni sanoat ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Maydalangan dondan non va turli qandolat mahsulotlari pishiriladi.
• Shakar jo'xori, uning poyalari sanoat ishlab chiqarishida shinni va shirin siroplar ishlab chiqarish uchun keng qo'llaniladi.
• Yuragi yumshoq o'tli jo'xori uni chorva uchun ozuqa uchun mos qiladi.
• Sanoat jo'xori o'zining somoni uchun qadrlanadi, undan to'quv, qog'oz va hatto uy qurilishi supurgi yasash uchun ishlatiladi.
• Har xil go'sht, baliq va sabzavotli taomlar uchun ziravor sifatida samarali ishlatiladigan limon o'ti. Bu zanjabil va achchiq qalampir bilan yaxshi ketadi. Boshqa barcha narsalarga qo'shimcha ravishda, undan oziq-ovqat, parfyumeriya va farmatsevtika sanoatida muvaffaqiyatli qo'llaniladigan efir moyi ishlab chiqariladi.

va jo'xori tarkibi

Ushbu donning yuz grammida taxminan 68 gramm uglevodlar mavjud. Bundan tashqari, kul, tola, suv, yog'lar va oqsillarni o'z ichiga oladi. Jo'xori nima ekanligini allaqachon tushunganlar uchun uning energiya qiymati 340 kilokalor ekanligini bilish foydali bo'ladi.

U juda ko'p riboflavin, biotin, tiamin, niatsin, foliy va askorbin kislotalarni o'z ichiga oladi. Shuningdek, o'simlik turli xil mikro va makro elementlarga, jumladan sink, magniy, fosfor, kaliy, kaltsiy, marganets va selenga boy. Shuningdek, tarkibida molibden, temir va mis kabi moddalar mavjud.

Bu o'simlik qanchalik foydali?

Tarkibida oqsil va uglevodlar ko‘p bo‘lganligi sababli jo‘xori juda to‘yimli yorma hisoblanadi. Unda mavjud bo'lgan tiamin ishtahani yaxshilashga va oshqozon sekretsiyasini normallashtirishga yordam beradi. Muntazam iste'mol qilingan jo'xori miya va yurak-qon tomir tizimining faoliyatini yaxshilaydi.

Ushbu o'simlikning tarkibi inson tanasini tashqi omillarning salbiy ta'siridan himoya qiluvchi kuchli antioksidantlarni o'z ichiga oladi. Jo'xori tarkibida mavjud bo'lgan polifenolik birikmalarning kontsentratsiyasi ko'katlarga qaraganda o'n ikki baravar yuqori.

H va PP vitaminlari mavjudligi tufayli bu don yog'larning parchalanishiga yordam beradi, metabolizmni tezlashtiradi. Sorghumni muntazam iste'mol qilish aminokislotalarning sintezini rag'batlantiradi. Ushbu mahsulot suyak hujayralarining yangilanish jarayonlarini faollashtiradi. Qandli diabet bilan kasallangan odamlarning ratsioniga kiritish tavsiya etiladi, chunki u qondagi shakar kontsentratsiyasini tartibga soladi va gemoglobin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi. Sorghum asab tizimining buzilishi, teri kasalliklari va oshqozon-ichak muammolari uchun ko'rsatiladi.

Joʻxori yetishtirish (soriz, supurgi, panikula). Turlari, turlari, navlari. Ilova

Sorghum nima. U qanday qo'llaniladi. Asosiy xususiyatlar va xususiyatlar qanday (10+)

Jo'xori agrotexnikasi - navlari

Har yili yozda harorat ko'tariladi va yog'ingarchilik tez kamayadi. Bu ob-havo sharoitlarining barchasi yem-xashak ekinlarining sifati va miqdoriga salbiy ta'sir ko'rsatmoqda. Shu bois fermerlar hozirda yuqori haroratga oson bardosh beradigan, tuproq namligini talab qilmaydigan ekinlar yetishtirishga ko‘proq e’tibor qaratmoqda. Ulardan biri jo'xori yem-xashakidir - bu chorva va parrandalar, otlar, qo'ylar va hatto hovuz baliqlari uchun konsentrlangan ozuqa uchun ajoyib variant.

O'simlik o'sayotgan sharoitlarga juda oson moslashadi va tuproq sifatiga talab qilmaydi. Olimlar jo'xori go'shtining qiziqarli xatti-harakatini payqashdi, masalan, noqulay quruq davrda o'simlik qish uyqusiga o'xshaydi, uning o'sishi va rivojlanishi to'xtaydi, ammo yomon ob-havo tushishi bilanoq o'simlikning faol hayoti qayta boshlanadi.

Sorghum yoki soriz qurgʻoqchil va yarim qurgʻoqchil hududlar madaniyati. Shimoliy-Sharqiy Afrika erlari, xususan Sudan va Efiopiyadagi plantatsiyalar jo'xori vatani hisoblanadi.

Sorghum - g'ayrioddiy o'simlik. Bu don oilasiga tegishli. Afrika va Hindiston uning vatani hisoblanadi, chunki bu o'simlik issiqlikni juda yaxshi ko'radi. Uning uchun quruq issiq havo hatto kichik soyadan ham afzalroqdir. Jo'xori issiqda uzoq vaqt va suvsiz qolishi mumkinligi sababli, unga mehr bilan "tuya" laqabini ham qo'yishadi. Afrika mamlakatlarida aholi uchun bu o'simlik non hisoblangan, chunki bu tufayli ko'plab aholi qurg'oqchil hududlarda omon qolgan. Bu o'simlik uzoq vaqtdan beri ma'lum. Ammo bu "unutishdi". Rossiya va Ukrainada bu o'simlik nisbatan yaqinda, hatto o'sha paytda ham asosan janubiy viloyatlarda etishtirila boshlandi.

O'simliklarning turlari va navlari

Sorghumning ko'p navlari bor. Shuning uchun biz bu donning navlarini guruhlarga bo'lishga qaror qildik. Bu limon, supurgi, shakar, don jo'xori. Turlarga qarab, jo'xori bir yillik yoki ko'p yillik bo'lishi mumkin. Bu jo'xori turlarining barchasi bir-biridan farq qiladi va turli maqsadlarga ega.

Lemongrass - ko'p yillik o'simlik. Malayziya uning vatani hisoblanadi. Biroq, bu nav Hindistonda ko'proq foydalanilgan. Ismning o'zi o'zi uchun gapiradi. Bu turdagi jo'xori limon hidi va ta'miga ega. U o'zining qo'llanilishini kosmetika, parfyumeriya sanoati, tibbiyotda topdi. Bundan tashqari, u oziq-ovqatga qo'shimcha sifatida ishlatiladi va undan efir moylari ham tayyorlanadi. Tashqi ko'rinishida o'simlik qamishga o'xshaydi. Balandlikda bu turdagi sargo 3 metrga yetishi mumkin. O'simlikning poyasi qattiq, shuning uchun u yer bo'ylab tarqalmaydi, lekin daraxt kabi o'sadi. Barglarning o'zi qattiq. Odatda ular oziq-ovqat sanoatida ishlatilmaydi. Ammo boshqa tomondan, bu poya ostida yashiringan yadro juda yumshoq. Uning uchun yangi va quruq ta'mli oziq-ovqat qo'shimchalari sifatida dastur mavjud edi. Limon kabi, bu turdagi jo'xori marinadlar, tuzlangan bodring, choyga qo'shilishi mumkin, sovuqqonlik uchun ishlatiladi, kosmetik muolajalar uchun ishlatiladi.

Ertami-kechmi, biz hammamiz supurgi kabi narsalarni olamiz. Hech qanday changyutgich bu narsani almashtira olmaydi. Lekin u nimadan yasalgani haqida hech qachon hayron bo'lmagan. Ma’lum bo‘lishicha, u jo‘xori navlaridan biri – supurgidan tayyorlanadi. U asosan texnik maqsadlarda ishlatiladi - supurgi, supurgi, cho'tka, to'qilgan savat va boshqalarni yasaydilar.Bu turdagi jo'xori barglari va poyalari maydalangandan keyin olinadigan yaxshi hayvonlar ozuqasi hisoblanadi. Bu turdagi jo'xori Donetsk erlarida katta mashhurlikka erishdi, bu erda eng qulay sharoitlar uni etishtirishga yordam beradi. Boshqa jo'xori turlari singari, uni ekish kamida 20 daraja haroratda amalga oshiriladi. Supurgi jo'xori yozgi uyda "vaqtinchalik panjara" sifatida ishlatilishi mumkin.

Shakar jo'xori qand lavlagi bilan raqobatlasha oladigan mahsulotdir. U bizning asosiy mahsulotimiz - shakar o'rnini bosuvchi vosita sifatida ishlatiladi. Aynan shu turdagi jo'xori saxarozaning eng yuqori foizini o'z ichiga oladi. Shu tufayli shakar jo'xori oziq-ovqat sanoatida siroplar, shakar, alkogol, murabbo, murabbo va boshqa qandolatchilik mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun qo'llanilishini topdi. Ushbu turning hosili bir gektardan 30 tonnagacha etadi. Shakar jo'xori hayvonlar uchun ozuqa sifatida ham ishlatiladi. Oziq moddalar tarkibiga ko'ra, uni makkajo'xori bilan solishtirish mumkin.

Jo‘xorning yana bir navi dondir. U ko'p miqdorda oqsil, tola, aminokislotalar, A va B vitaminlari, taninlarni o'z ichiga olgan mahsulot sifatida qishloq xo'jaligi, chorvachilik, parrandachilikda katta mashhurlikka erishdi. Don jo'xori kraxmal, un, spirt, alkogolli mahsulotlar ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Don jo'xoridan olingan kraxmal nafaqat pishirishda ishlatiladi. U sanoatda qog'oz va turli xil matolar ishlab chiqarishda o'z qo'llanilishini topdi. Don jo'xori ham Sudan o'tlarini o'z ichiga oladi. Ushbu turdagi o'simliklar kichik o'lchamli hisoblanadi - balandligi 1,5 metrgacha etadi.

Madaniyat quyidagi eng mashhur turlar bilan ifodalanadi:

• jo'xori
• jugara
• durra
• kaoliang
• jo'xori kofir
• jo'xori dumli
• dohna (don jo'xori)
• shakar jo'xori
• koronal (panikulyar) jo'xori
• Sudan o'ti.

Panikulaning shakliga qarab, jo'xori ikki turga bo'linadi:

• tarqalish
• bo'lakli

O'simlikdan xalq xo'jaligida foydalanish printsipiga ko'ra, o'simlik quyidagilarga bo'linadi:

• don joʻxori un va don yetishtirish uchun yetishtiriladi;
• shakar jo'xori qandolatchilik uchun shakar siroplarini tayyorlashda ishlatiladi;
• koronal jo'xori supurgi va to'quv uchun ajoyib material bo'lib xizmat qiladigan qattiq novdalarga ega;
• o'simlik jo'xori uy hayvonlariga beriladi;
• limon jo'xori Osiyo va Afrikada taomlar uchun ziravor hisoblanadi.

Mamlakatimizda, asosan, hayvonlar uchun ozuqa sifatida ishlatiladigan eng mashhur don jo'xori.

Madaniyatning umumiy xususiyatlari

O'simlik juda tarvaqaylab ketgan, tolali ildiz tizimi tufayli qurg'oqchilikdan osongina omon qoladi. Ildiz 2 metrga, yon kurtaklar esa 60-90 sm gacha, shuning uchun o'simlik chuqur er osti suvlari bilan oziqlanishi mumkin. O'simlikning poyasi balandligi 7 metrgacha o'sishi mumkin (tropik turlar). Don navi pishganida quruq poyasi bilan ajralib turadi, shakar navi esa, aksincha, suvli. Don jo'xori bir vaqtning o'zida bir nechta poyalarni rivojlantiradi. O'simlikning bargi o'tkir qirralari bo'lgan lanceolat shaklida. O'simlikning gullashi uzunligi 6 dan 10 sm gacha bo'lgan panikuladir.Sorgum donasi juda kichik, shuning uchun 1000 dona faqat 20-35 gramm vaznga ega.

O'simlikning barglari va poyasi ham quyoshning kuydiruvchi issiqligiga moslashgan, chunki ular butunlay mum qoplamasi bilan qoplangan. Ushbu "himoya agenti" suvni tejaydi. O'simlikning mevalari yumaloq, tuxumsimon va cho'zinchoq shakldagi donalar bilan ifodalanadi. Xilma-xilligiga qarab, donalar rangda farqlanadi: oq, qizil, jigarrang yoki jigarrang. Shuningdek, jo'xori donasi plyonkali va yalang'ochga bo'linadi.

Soriz issiqlikni yaxshi ko'radigan o'simlik, shuning uchun kech bahorgi sovuqlar ekinlarga zarar etkazishi mumkin. Tselsiy bo'yicha 10-12 daraja haroratda jo'xori urug'lari faol ravishda unib chiqa boshlaydi. Ammo 40-45 daraja harorat hosilning o'sishiga mutlaqo ta'sir qilmaydi, shuning uchun quruq shamollar va havo qurg'oqchiligi jo'xori uchun dahshatli emas.

Qishloq xo'jaligi uchun foydali o'simlik donasi nima

Sorghum donasi quyidagilardan iborat:

• 80% kraxmaldan;
• 15% proteindan;
• 5% yog '.

Oziqlanish qiymati bo'yicha jo'xori donasi deyarli makkajo'xoridan kam emas va ko'plab uy hayvonlari uni bajonidil iste'mol qiladilar. Shunday qilib, ko'katlar sut cho'chqalariga berilishi mumkin, ammo gidrosiyan kislotasi mavjudligi sababli kuniga 60 kg dan oshmasligi kerak. Tovuqlar va kattalar tovuqlariga jo'xori donini berish juda yaxshi, chunki aminokislotalar va mikroelementlar oqsillar va uglevodlar bilan birgalikda tovuqlarning tez o'sishi va vaznini oshirishga yordam beradi, shuningdek, kattalarda tuxum ishlab chiqarishni oshiradi. Sazan, crucian sazan yoki kumush sazan kabi baliq turlari ham jo'xori taomini tatib ko'rishga qarshi emas. Jo'xori baliqlarini boqish baliqning tirik vaznini 34% gacha oshiradi.

Jo'xori MDH mamlakatlari va Evropadagi eng mashhur ekinlardan uzoqda, ammo Sudan va Efiopiyaning barcha aholisi uning foydalari haqida bilishadi, shuningdek, an'anaviy tibbiyoti bilan butun dunyoga mashhur bo'lgan Xitoyda ham juda mashhur. 5000 yildan ortiq vaqt davomida ushbu madaniyat Osiyo mamlakatlari aholisining kundalik ratsioniga kiritilgan, bu ularning sog'lom turmush tarzi va yaxshi tana holatini talab qiladi.

Siz jo'xori bizning mamlakatimizda bepul sotuvda ham topishingiz mumkin - onlayn-do'konlarda va yirik supermarketlarda hamma bunday qimmatbaho va juda mazali mahsulotni sotib olish imkoniyatiga ega.

Qiziqarli fakt: bugungi kunda ushbu don ekinlarining 70 dan ortiq turlari mavjud bo'lib, ulardan 24 tasi yovvoyi, 28 tasi etishtiriladi, qolganlari selektsionerlar tomonidan yangidan yetishtiriladi.

Kimyoviy tarkibi

100 g ozuqaviy qiymati:

• Kaloriya tarkibi: 323 kkal
• Proteinlar: 10,6 g
• Yog ': 4,1 g
• Uglevodlar: 59,6 g
• Xun tolasi: 3,5 g
• Suv: 13,5 g

Sorghumning foydali xususiyatlari shubhasizdir, chunki bu donning tarkibi quyidagi tarkibiy qismlarni o'z ichiga oladi:

• Qimmatbaho vitaminlar to'plami - PP, H, B, E, C, xolin.
• Kaltsiy, sink, kaliy, mis, temir, kremniy.
• Alyuminiy, kobalt, xrom, fosfor, natriy.
• Pektinlar, antioksidantlar.

Ushbu don tarkibidagi polifenolik birikmalar rekord ko'rsatkichdir - bu borada eng mashhur ko'kdan 12 baravar ko'p.

Foydali xususiyatlar

Sorghumning foydalari muntazam ravishda iste'mol qilinganda namoyon bo'ladi, lekin ratsionda ortiqcha miqdorda donsiz. U quyidagilardan iborat:

• teridagi yaralarni davolashni tezlashtirish;
• oshqozon shilliq qavatini tiklash;
• asab tizimining holatini normallashtirish

Muhim! Sorghumning foydali xususiyatlari homilador ayollar va emizikli onalarning holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Shuning uchun uni o'z dietasiga, shuningdek, 8 oylikdan boshlab qariyalar va yosh bolalarga kiritish tavsiya etiladi.

Buyrak etishmovchiligida shishishni bartaraf etish zarurati bo'lsa, krupni iste'mol qilish mumkin va kerak, bu ajoyib diuretikdir. Shuningdek, jo'xori tashxisi bo'lgan odamlarning ratsioni uchun foydalidir (don oqsili kleykovinasiga allergiya), chunki bu moddada bu modda mavjud emas.

Qiziqarli fakt: Rossiyada jo'xori ham etishtiriladi, lekin faqat Saratov viloyatida. Ushbu ekinni boshqa hududlarda ekishga harakat qilganda, pishib etish sodir bo'lmadi.

Sorgumga zarar

Sorghumning kontrendikatsiyasi kimyoviy tarkibdagi moddalardan biriga alohida mumkin bo'lgan individual intolerans bilan cheklangan. Haddan tashqari foydalanish bilan namoyon bo'lishlar ham qayd etilgan.

Aks holda, jo'xori inson tanasi uchun faqat foyda keltiradi, undan dietologlar, vegetarianlar va sog'lom turmush tarzi uchun to'g'ri ovqatlanishni o'rnatishga intilayotgan odamlar maksimal darajada foydalanishga intiladi.

Jo'xori naviga qarab siz quyidagilarni qo'llashingiz mumkin: