Yashil loviya - sog'lom pishirish retseptlari. Kilo yo'qotish uchun yashil loviya - foydalari, tarkibi, retseptlari. Yashil loviya bilan salat

Muzlatilgan yashil loviya ham garnitür sifatida, ham mustaqil taom sifatida ishlatiladi. Tayyor loviya go'sht, parranda yoki baliq bilan ta'mga mukammal darajada mos keladi. 20 daqiqada siz uyda oriq va qoniqarli taom tayyorlashingiz mumkin.

Garnitura uchun klassik retsept

Qaynatilgan yashil loviya asosiy taom, salat yoki sho'rva uchun eng oddiy yonma-ovqatlardan biridir. Yog'ni o'z ichiga olmaydi va ovqat hazm qilish uchun foydali xususiyatlarga ega.

Ingredientlar

Porsiya: - + 4

• yashil loviya 400 g
• sarimsoq 2 tish
• zaytun yog'i 3 osh qoshiq. l.
• maydalangan qora qalampir 2 g
• tuz ½ osh qoshiq. l.

100 g uchun kaloriya va BJU

Kaloriya: 37 kkal

Proteinlar: 2,6 g

Yog'lar: 0,1 g

Uglevodlar: 5,9 g

13 min. Video

Keng emalli idishga suv quying va pechka ustiga qo'ying.

Suv qaynayotganda, muzlatilgan loviya olib tashlang, filtrga soling, qaynoq suvni to'kib tashlang va suyuqlikni to'kib tashlang.

Ko'chatlar juda katta bo'lsa, mayda bo'laklarga bo'ling.

Qaynayotgan suvga tuz qo'shing, asosiy tarkibni qo'shing va 5 daqiqa qaynatib oling. Keyin ko'zalarni suvdan olib tashlang va o'rtacha olovda 3 daqiqa davomida qovuring.

Ezilgan sarimsoq, qalampir va yog' qo'shing.

Tayyor yon idishni qopqoq bilan yoping va 5 daqiqa davomida qaynatish uchun qoldiring.

Klassik retseptning afzalligi shundaki, muzdan tushirish kerak emas. Tuzli suv tufayli barcha vitaminlar va oziq moddalar ko'zalarda saqlanib qoladi.

Tuxum bilan qovurilgan idishda pishirish

Tuxumli tayyor pishirilgan loviya juda suvli bo'lib chiqadi. Tarkibi to'liq nonushta uchun optimal protein miqdorini o'z ichiga oladi.

Tarkibi:

• yashil loviya - 500 g;
• tovuq tuxumlari - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• o'simlik yog'i - ½ osh qoshiq;
• tuz, qalampir - ta'mga.

Qanday pishirish kerak:

1. Fasolni suv bilan yuvib tashlang va bo'laklarga bo'ling. Hajmi qanchalik kichik bo'lsa, idish tezroq pishiriladi. Piyozni tozalang va qovurish uchun choping.
2. Pishirish uchun qovurilgan idishni tayyorlang: olovga qo'ying, moy bilan yog'lang.
3. Piyozni oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring, qovoqlarni yotqizib, suyuqlik ularni to'liq qoplamasligi uchun suv qo'shing.
4. Tuz, maydalangan qalampir qo'shing va aralashtiring.
5. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 20 daqiqa qaynatib oling. Keyin kaltaklangan tuxumni quying va past olovda yana 10 daqiqa pishiring.

Tuxum qo'shguningizcha, suv bug'langan bo'lishi kerak. Agar loviya hali ham qattiq bo'lsa, ozgina suv qo'shing va yumshoq bo'lguncha pishiring. Idishning shilimshiq massaga qaynashiga yo'l qo'ymaslik va ko'zalar buzilmasligi uchun ortiqcha suvni to'kib tashlang va qovurilgan idishni past olovga qo'ying.

Pechda yashil loviya qanday pishiriladi

Pechda pishirish uchun muzlatilgan yashil loviya ishlatiladi, ular qo'shimcha ishlov berishni talab qilmaydi. Do'kondan oldindan qadoqlangan sumkalarda allaqachon tozalangan va saralangan sabzavotlar mavjud.

Tarkibi:

• yashil loviya - 1 kg;
• suv - 2 l;
• sariyog '- 70 g;
• un - 50 g;
• sut - 1 l;
• qattiq pishloq - 100 g;
• tuz - 1 osh qoshiq. l.;
• limon qobig'i - 1 osh qoshiq. l.

Tayyorlanishi:

1. Kastryulkaga suv quying va olovga qo'ying. U qaynatilganda, tuz va dukkaklilarni qo'shing. 5 daqiqadan so'ng suyuqlikni to'kib tashlang va qaynatilgan podlarni sariyog 'bilan yog'langan (20 g) pishiriladigan idishga joylashtiring.
2. Pechni 200 ° C ga oldindan qizdiring.
3. Bir yirtqichlardan sariyog'ni yumshatib, un qo'shing va aralashtiring. Keyin sut, qobiq va maydalangan pishloq qo'shing. Suyuqlik biroz qalinlashganda, loviya bilan aralashtirib, pechga qo'ying.
4. 15 daqiqadan so'ng idish tayyor bo'ladi.

Video pishirish

Limon qobig'i bo'lmasa, uni bir xil miqdorda limon sharbati almashtiradi. Xizmat qilish uchun har bir plastinka ustiga idishning bir qismini qo'ying, ustiga non bo'laklarini seping va limon sharbati bilan seping.

Sekin pishirgichda retsept

Retsept pishirilgan loviyaga o'xshaydi, lekin to'g'ridan-to'g'ri oshxonada o'tkazadigan vaqtni bir necha marta kamaytirishga yordam beradi.

Tarkibi:

• yashil loviya - 400 g;
• sabzi - 2 dona;
• piyoz - 1 dona;
• tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
• dafna yaprog'i - 1 dona;
• koriander - ½ choy qoshiq;
• tuz - 1 osh qoshiq.

Tayyorlanishi:

1. Fasolni bo'laklarga bo'ling, sabzi qo'pol qirg'ichga maydalang va piyozni mayda maydalang.
2. Tomat pastasidan tashqari barcha ingredientlarni idishga aralashtiring.
3. 30 daqiqa qaynatish uchun qoldiring. Tayyor bo'lishdan 10 daqiqa oldin tomat pastasini qo'shing va aralashtiring.

Sekin pishirgichda pishirish - bu dietada bo'lgan va vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun ham mos keladigan parhez variantidir. Yog'ga boy retseptlarni yoqtiradiganlar uchun siz piyoz va sabzi "Fry" yoki "Pishirish" rejimida qo'shmasdan oldin qo'shimcha ravishda qovurishingiz mumkin.

Muzlatilgan yashil loviya saqlash muddati - 6 oy. Agar bu vaqtdan keyin iste'mol qilinsa, mahsulot foydali xususiyatlarini yo'qotadi va teskari ta'sirga olib keladi.

1. Yashil loviya tarkibida insonning asab va ovqat hazm qilish tizimiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan ko'plab vitaminlar va mikroelementlar mavjud.
2. Siz uni cheksiz miqdorda, ayniqsa keksa odamlar va oshqozon-ichak kasalliklari (gastrit, oshqozon yarasi) bilan og'riganlar uchun iste'mol qilmasligingiz kerak.
3. Ovqat pishirish paytida siz birinchi suvni to'kib tashlashingiz kerak, shunda ovqatdan keyin loviya gaz hosil bo'lishiga olib kelmaydi.

Muzlatilgan yashil loviya o'ziga xos xususiyatlarga ega - ular yangidan ko'ra ko'proq ozuqa moddalarini saqlaydi. Bundan tashqari, podalar atrof-muhitdan toksinlar va tutunlardan ta'sirlanmaydi. Bu past kaloriyali va parhezli oziq-ovqat mahsuloti bo'lib, undan yonma-ovqatlar, salatlar va bayram taomlarini tayyorlash oson.

Yashil loviya salatasi kichik atirlar, oddiy to'yimli, sog'lom nonushta yoki engil, mazali kechki ovqat uchun ajoyib tanlovdir. Yashil loviya bilan idishlarni pishirish juda yoqimli, chunki ular ko'plab sabzavotlar bilan yaxshi ketadi va maxsus ishlov berishni talab qilmaydi. Bularning barchasiga qo'shimcha ravishda, yashil loviya past kaloriyali sabzavot bo'lib, parhez ovqatlanish uchun mos keladi.

Yashil loviya ko'plab mamlakatlarning milliy oshxonalariga kiritilgan. U ayniqsa Evropa, Osiyo va Amerikaning janubiy mamlakatlarida hurmatga sazovor. Uni qish uchun saqlash juda oson - faqat muzlatib qo'ying yoki saqlang. Shu bilan birga, foydali komponentlar: karotin, B, C, PP vitaminlari deyarli to'liq podalarda saqlanadi. Yashil loviya oqsili aminokislotalar tarkibida go'sht oqsiliga o'xshaydi. S vitamini jihatidan yashil loviya limondan ustundir.

Yashil loviya qanday pishiriladi

Yashil loviya (fotosurat) ko'pincha do'konlarda muzlatilgan holda sotiladi. Salatani tayyorlashdan oldin uni eriguncha xona haroratida ushlab turish yoki bir necha daqiqa davomida issiq suv bilan to'ldirish kifoya. Podalarni mayda kubiklarga kesib oling, so'ngra sho'r suvda 5-7 daqiqa qaynatib oling. Sovuq suv bilan yuvib tashlang yoki salqinlash uchun bir chetga qo'ying. Quyruqlarni kesib oling.

Yashil loviya: salat retseptlari

Yashil loviyadan tayyorlangan idishlar bizning stolimizda kamdan-kam mehmon bo'lib, behuda. Agar siz loviya qaynatsangiz, sirka seping, ozgina sarimsoqni siqib oling, keyin mazali, ishtahani ochadigan salat allaqachon tayyor. Keyinchalik, ta'mga qo'shing: tovuq go'shti, sabzavotlar - xom yoki tuzlangan, qo'ziqorin. Har kuni xayolparastlik qilish va yangi taom tayyorlash, shu bilan birga to'yimli, sog'lom salat olish, hatto yangi uy bekasi ham qila oladigan narsadir.

Niçoise - yashil loviya bilan orkinos kartoshka salatasi

Mashhur frantsuz salatiga o'xshash yashil loviya uchun ko'plab retseptlar ixtiro qilingan. Bu eng mazali taomlardan biridir. Sizga nima kerak bo'ladi:

• yashil loviya - 150 g;
• tovuq tuxumlari - 3 dona.
• pomidor - 3 dona;
• marul barglari - 8 dona;
• zaytun - 10 dona.
• Yoqilg'i quyish uchun:
• zaytun moyi - 4 osh qoshiq. l.;
• sharob sirkasi (oq) - 0,5 osh qoshiq. l.;
• maydalangan qora qalampir, tuz.

Kiyinishni aralashtiring va tayyorlangan loviya ustiga quying. Zaytunni tilimga, pomidor va tuxumni mayda bo'laklarga kesib oling. Tunadan suyuqlikni to'kib tashlang. Plitalar ustiga salat barglarini joylashtiring, so'ngra ularga: loviya, zaytun, pomidor. Aralashtiring. Salatani orkinos bo'laklari va tuxum bo'laklari bilan bezang. Sirka va moy aralashmasi bilan sug'orib oling.

Yashil loviya salatasi - Yuliya Vysotskayadan retsept

Mashhur Nicoisega o'xshaydi. Yangi yil taomi sifatida tayyorlanishi mumkin. Sizga nima kerak bo'ladi:

• gilos pomidorlari - 7-8 dona;
• yashil loviya - 100 g;
• piyoz - 1 g;
• tovuq tuxumi - 2 dona;
• konservalangan orkinos - 200 g;
• Romain salatasi - bir hovuch;
• hamsi - 6 dona;
• qaynatilgan kartoshka - 1 dona;
• qalampir, tuz;
• uy qurilishi mayonez - 4 osh qoshiq. l.

Tuxum va kartoshkani tozalang. Kartoshkani mayda kubiklarga kesib oling va tuxumni yarmiga bo'ling. Yashil loviya qaynatib oling. Salatani tekis plitalarga, so'ngra barcha ingredientlarga chiroyli tarzda joylashtiring. Mayonez bilan sug'orib oling.

Sabzavotli salat: yashil loviya, pomidor, bodring

Har xil sabzavotlardan engil salat. Tez kunlarda yaxshi. Sizga nima kerak bo'ladi:

• katta bodring - 2 dona;
• katta pomidor - 2 dona;
• qushqo'nmas loviya (yashil loviya) - 200 g;
• gilos pomidorlari - bezatish uchun 1 hovuch;
• sabzi - 2 dona;
• tuz, zaytun moyi.

Pomidorlarni kub shaklida, gilos pomidorini 4 qismga kesib oling. Fasolni qaynatib oling. Xom sabzi va bodringni mayda maydalang. Sabzavot qatlamlarini shaffof salat idishiga joylashtiring: sabzi, pomidor, bodring, loviya. Har bir qatlamni tuzlang. Gilos pomidorlari bilan bezang va zaytun moyi bilan sug'orib oling.

Yashil loviya - Osiyo taomlari

Yashil loviya bilan sabzavotli idishlar Evropa oshxonasidan nafaqat kiyinishda farq qiladi. Ular qattiqroq, tiniqroq va panjara qilingan sabzavotlarga o'xshaydi. Sabzavotlar yaxshi qayta ishlangan, ammo yarim tayyor holga keltiriladi. Siz Vogue panidan foydalanishingiz mumkin.

Sabzavotlar Xitoy tilida

• sabzavotlar: qizil shirin qalampir, sariq qalampir, baqlajon, piyoz, qizil piyoz, sabzi - har biri 1 dona;
• gilos pomidorlari - 5-6 dona;
• qushqo'nmas loviya (yashil loviya) - 150 g;
• Issiq qalampir - 1 dona;
• qalampir, tuz - har biri 1 chimdik;
• sarimsoq - 2 tish;
• zanjabil ildizi - 1 choy qoshiq;
• qalin bo'lmagan asal - 1 choy qoshiq;
• zaytun moyi - 2 osh qoshiq. l.;
• limon sharbati - 2 osh qoshiq;
• soya sousi - 50 ml;
• o'simlik yog'i (tozalangan) - 3 osh qoshiq.

Sabzavotlarni katta bo'laklarga bo'ling. 2 daqiqadan so'ng ularni ketma-ket qovurilgan idishga yuboring. Kuchli aralashtiramiz. Yong'in o'rtacha darajadan biroz yuqori. Pishirish oxirida hamma narsa tuz va qalampir. Sosni to'kib tashlang va bir daqiqa qaynatib oling. Issiqlikdan olib tashlang va plastinka ustiga qo'ying. Ajoyib yon taom - guruchli noodle.

Koreys uslubidagi "Dengizchi" salatasi

Koreys uslubidagi chiroyli taom.

• Koreys sabzi - 200 g;
• qushqo'nmas loviya (yashil loviya) - 300 g;
• limon - ½ dona;
• tuzlangan dengiz o'tlari - 200 g;
• tuz.
• Yoqilg'i quyish:
• kungaboqar yog'i - 20 ml;
• soya sousi - 1 osh qoshiq. l.

Limon sharbati bilan qaynatilgan loviya seping. Fasolga karam va sabzi qo'shing. Har bir narsani aralashtiring, kiyinish ustiga quying.

Qish uchun yashil loviya: tabiiy konserva

Yashil loviyalarni yuvish, quritish va muzlatishning eng oson yo'li, agar sizda muzlatgichda etarli joy bo'lsa. Konservalangan tabiiy loviya sizga qishda muzlatgichni olmasdan sevimli taomlaringizni tayyorlash imkoniyatini beradi. Uni pishirish katta muammoga olib kelmaydi. Ingredientlar yarim litrli kavanoz uchun ko'rsatilgan. Nima kerak:

• qushqo'nmas loviya (yashil loviya) - 250 g;
• tuz - 7 g;
• sirka 9% - 1/2 choy qoshiq.
• suv - 350 ml;

Fasolni tayyorlang (5 daqiqa qaynatiladi). Idishlarni sterilizatsiya qiling. Ularga loviya joylashtiring. Brin tayyorlang - suvni tuz bilan qaynatib oling. Brinni bankalarga to'kib tashlang, sirka qo'shing. Qopqoqlar bilan yoping va 25 daqiqa davomida sterilizatsiya qiling. Idishlarni yoping.

Yashil loviya tarkibidagi qimmatli ozuqalar ularni parhez ovqatlanishida ajralmas taomga aylantiradi. Ayniqsa, diabetga chalinganlar uchun ko'rsatiladi. Anemiya, gipertenziya va ateroskleroz uchun uni tez-tez ishlatish tavsiya etiladi. Uning o'ziga xosligi shundaki, deyarli hech qanday kontrendikatsiya yo'q. Agar sizda oshqozon yarasi, gastrit, xoletsistit, kolit bo'lsa - alevlenme paytida siz undan voz kechishingiz kerak.

Yashil loviya tarkibida juda ko'p vitaminlar mavjud: ko'p miqdorda foliy kislotasi, B, C, A, E vitaminlari. Bundan tashqari, u turli xil minerallarni o'z ichiga oladi: sink, magniy, kaliy tuzlari, shuningdek oltingugurt, xrom, kaltsiy, temir. Fasol sog'lom tolaga boy, bu ovqat hazm qilish traktining faoliyatini yaxshilaydi.

Oziq moddalarning maksimal miqdori tufayli loviya iste'mol qilish salomatlikni saqlash, immunitetni mustahkamlash va tashqi halokatli omillardan himoya qilish uchun juda muhimdir. Agar siz muntazam ravishda yashil loviya iste'mol qilsangiz, sog'ligingiz sezilarli darajada yaxshilanadi, bu sizning tashqi ko'rinishingizda sezilarli bo'ladi.

Yashil loviya aniq tiklovchi ta'sirga ega bo'lishi, ovqat hazm qilish funktsiyalarini yaxshilashi va o'pka va yuqumli lezyonlardan xalos bo'lishi mumkin.

Qizil qon hujayralari ishlab chiqarishga ijobiy ta'sir ko'rsatish qobiliyatiga ega yashil loviya ham kamqonlik va past gemoglobin darajasiga yordam beradi.

Fasol qondagi qand miqdorini normallantiradi, bu diabet bilan og'riganlar uchun, shuningdek, dietada bo'lganlar uchun juda muhimdir: uglevod balansini normallashtirish orqali loviya metabolik jarayonlarni barqarorlashtiradi, shuningdek, oshqozon-ichak traktiga og'irlik qilmasdan ochlikni mukammal darajada qondiradi.

Fasolning antimikrobiyal xususiyatlari sil kasalligi, og'iz bo'shlig'i kasalliklari va ichak patologiyalari uchun ishlatiladi. Gipertenziya, ateroskleroz va aritmiya bilan og'rigan bemorlar, albatta, kundalik ratsionida yashil loviya iste'mol qilishlari kerak.

Yashil loviya tarkibida juda ko'p miqdordagi sink mavjud bo'lib, u inson tanasi (ayniqsa erkaklar uchun) uchun muhim iz element hisoblanadi. Sog'lom ovqatlanish tamoyillari va sinkning mavjudligi ajralmas tushunchalardir. Fasolni iste'mol qilish (ayniqsa, kartoshka yoki non o'rniga) qo'shimcha funtni yo'qotish mumkin. Yashil loviya past kaloriya mahsuloti ekanligini hisobga olsak, ularni deyarli hech qanday cheklovlarsiz iste'mol qilish mumkin.

Yashil loviyaning energiya qiymati

Yashil loviyaning energiya qiymati mahsulot turiga bog'liq bo'lishi mumkin va ularning ko'pchiligi ma'lum. Kaloriya tarkibiga qo'shimcha ravishda, navlar rangi, pod shakli va pishish vaqti bilan farq qilishi mumkin.

Yashil loviyaning xom shakldagi kaloriya tarkibi 100 g mahsulot uchun 23 dan 32 kkalgacha bo'lishi mumkin. Biroq, loviya, qoida tariqasida, xom iste'mol qilinmaydi: ular qisqa muddatli issiqlik bilan ishlov berishdan keyin zararsizlantiriladigan ma'lum miqdorda zaharli moddalarni o'z ichiga oladi. Pishirish jarayonidan so'ng, loviya uzoq muddatli qayta ishlash (saqlash) bilan ham o'z foydalarining deyarli 80% ni saqlab qolishi mumkin. Biroq, loviya idishlarini pishirish, albatta, idishning oxirgi kaloriya tarkibiga ta'sir qiladi. Kaloriyalar sonining o'zgarishi oqsillar, yog'lar va uglevodlarning boshqa tarkibiy qismlarga aylanishi natijasida, shuningdek, idishga sariyog ', ziravorlar, ziravorlar, qaymoq va boshqalar kabi qo'shimcha komponentlar qo'shilishi natijasida yuzaga kelishi mumkin.

Misol uchun, qaynatilgan yashil loviyaning kaloriya miqdori 47 dan 128 kkal / 100 g gacha.Bu loviya salatlar, omletlar uchun juda mos keladi va dietaga rioya qilganda garnitür sifatida ishlatilishi mumkin.

Ro'za tutish uchun kamroq mos variant - qovurilgan loviya. Qovurilgan yashil fasolning kaloriya miqdori 175 kkal / 100 g mahsulotga yetishi mumkin.

Ko'p odamlar loviya pishirish usuli yordamida pishirishni afzal ko'radilar. Qovurilgan yashil loviyaning kaloriya tarkibi 136 kkal. Bu qovurilgan loviya bilan solishtirganda ko'proq parhez taomidir, ammo u "xun tarkibi" bo'yicha qaynatilgan va bug'langan loviyalardan orqada qoladi.

Muzlatilgan yashil loviyaning kaloriya tarkibi 28 kkal / 100 g.

Ma'lumki, oziq-ovqat mahsulotlarining kaloriya tarkibi ularning oqilona tarkibiy qismlarida jamlangan: oqsillar, yog'lar va uglevodlar. Masalan, bir gramm yog '9 kkal, bir gramm uglevod va oqsil esa mos ravishda 4 kkal ishlab chiqaradi. Ushbu komponentlarning nisbati asosida ularning mahsulotning energiya qiymatiga ta'sirini aniqlash mumkin.

Yashil loviyaning ozuqaviy qiymati

Oziqlanish qiymati tushunchasi bilan biz inson tanasining yog'lar, oqsillar va uglevodlarga bo'lgan fiziologik ehtiyojlarini to'liq qondirish uchun mahsulotning foydali xususiyatlarining kombinatsiyasini tushunamiz.

• oqsillar - 2,5 g
• lipidlar - 0,3 g
• uglevodlar - 3 g
• suv - 90 g
• organik kislotalar miqdori - 0,1 g
• xun tolasi miqdori - 3,4 g
• di- va monosaxaridlar - 2 g
• kraxmalli moddalar - 1 g
• to'yingan yog 'kislotalari miqdori - 0,1 g
• kul - 0,7 g

Yashil loviya tarkibidagi vitaminlar quyidagicha ifodalanadi:

• PP vitamini - 0,5 mg
• b-karotin - 0,4 mg
• retinol (A vitamini) - 67 mkg
• tiamin (vit. B¹) - 0,1 mg
• riboflavin (vit. B²) - 0,2 mg
• pantotenik kislota - 0,2 mg
• piridoksin - 0,2 mg
• foliy kislotasi - 36 mkg
• askorbin kislotasi (vit. C) - 20 mg
• tokoferol (vit. E) - 0,3 mg
• vitning niatsin analogi. PP - 0,9 mg

Yashil loviya kimyoviy tarkibi makro va mikroelementlar bilan ifodalanadi:

• kaltsiy tuzlari - 65 mg
• magniy tuzlari - 26 mg
• natriy tuzlari - 2 mg
• kaliy - 260 mg
• fosfor - 44 mg
• temir - 1,1 mg
• sink - 0,18 mg
• oltingugurt - 9 mg
• yod - 0,7 mg
• mis - 33 mkg
• selen - 1,4 mkg
• ftorid - 2,5 mkg
• kremniy - 5,25 mg
• kobalt - 1 mkg

Yashil loviya glisemik indeksi 15 ga teng. Bu uglevod tarkibining atigi 15% qonda glyukozaga aylanadi degan ma'noni anglatadi. Ushbu glisemik indeks yashil loviya bazal metabolizmga salbiy ta'sir ko'rsatmasligini va charchoq va qo'shimcha funtga hissa qo'shmasligini ko'rsatadi.

Yashil loviyaning foydalari

Yashil loviya tuproqdan va tashqi muhitdan o'simlikka kiradigan toksinlarni to'plashga qodir bo'lmagan bir nechta ekinlardan biridir.

Yashil loviya vitaminlarning muvaffaqiyatli kombinatsiyasi tufayli gormonal muvozanatni barqarorlashtirishga yordam beradi. Shu sababli, bu xilma-xil loviya gormonal uzilishlar ehtimolini kamaytirish uchun balog'at yoshidagi o'smirlar, menopauza davridagi ayollar, shuningdek homilador va emizikli ayollar tomonidan iste'mol qilinishi kerak.

Yashil loviya kamqonlikni engishga yordam beradi: shifobaxsh po'stlog'i tufayli gemoglobin ishlab chiqarish yaxshilanadi. Fasol o'z sog'lig'i haqida qayg'uradigan, sog'lom va o'z qomatini kuzatadigan odamlarning menyusiga kiritilgan. Bundan tashqari, semizlik bilan kurashish uchun ratsionda loviya po'stlog'i tavsiya etiladi.

Yashil loviya diabet uchun ajoyib vositadir. Bu o'simlik qondagi glyukoza miqdorini kamaytirishi mumkin: shuning uchun insulin preparatlariga bo'lgan ehtiyoj kamayadi. Po'choqlarda insulinga o'xshash arginin elementi topilgan, bu qondagi glyukoza ulushini kamaytiradi. Bu masalada eng samarali ko'kat barglari bilan birgalikda ko'zalarning qaynatmasidan foydalanish hisoblanadi: bu ichimlik ovqatdan oldin ½ stakan ichiladi.

Yashil loviya ajoyib trankvilizator va antibakterial vositadir. Ushbu madaniyatdan tayyorlangan idishlar juda foydali va hatto sil kasalligi uchun prognozni yaxshilashi mumkin.

Yashil loviyaning afzalliklari kardiologiyada ham aniqlangan: bu hosilni muntazam iste'mol qilish to'qimalarda yoshga bog'liq o'zgarishlar jarayonlarini sekinlashtirishga, xolesterin darajasini pasaytirishga, ateroskleroz rivojlanishini to'xtatishga, gipertonik inqiroz va aritmiyani oldini olishga imkon beradi.

Asos sifatida, agar siz muntazam ravishda yashil loviya iste'mol qilsangiz, vazn yo'qotish dietasiga rioya qilishingiz shart emas. Metabolik jarayonlarning normallashuvi sizning vazningizni asta-sekin normal holatga keltiradi.

Fasol dukkakli prostatit, kalkulyoz pielonefrit va xoletsistit va potentsial buzilishlarning ajoyib profilaktikasi bo'lib xizmat qiladi.

Yashil loviyaning zarari

Gastrit, oshqozon yarasi, pankreatit, kolit bilan og'rigan, shuningdek, me'da shirasining kislotaligi yuqori bo'lganlar loviya po'stlog'idan tayyorlangan idishlarni iste'mol qilmasliklari kerak. Ichakning beqaror funktsiyasi bo'lgan odamlarga har kuni yoki katta qismlarda yashil loviya idishlarini iste'mol qilish tavsiya etilmaydi.

Dukkakli ekinlardan tayyorlangan deyarli har qanday taom gaz hosil bo'lishining ko'payishiga olib kelishi mumkinligi sababli, loviya pishirishda siz shishiradi alomatlarini yo'qotadigan ziravorlar qo'shishingiz kerak. Bunday ziravorlarga zira, arpabodiyon va boshqalar kiradi.

Pankreatit uchun yashil loviya faqat tiklanish bosqichida iste'mol qilinadi, lekin faqat qaynatiladi, ziravorlar va yog'siz.

Yashil loviya navlari

Yashil loviyaning juda ko'p navlari ma'lum, taxminan ellik. Butalarda o'sadigan yoki uzum kabi ko'tariladigan loviyalar bor. Bu navlar orasida eng qiziqarli fasolning xitoy va yapon navlari: ularning pod elementlari uzunligi 90 sm gacha o'sishi mumkin.

Bizning hududimizda eng keng tarqalgan qizil yashil loviya va sariq yashil loviya. Shu bilan birga, ular juda ko'p navlarga ega:

• Gollandiyalik "kiyik qiroli" - yorqin sariq limon rangi va juda nozik ta'mga ega bo'lgan erta va katta hosili bilan mashhur. Bunday fasol ikki mavsumiy hosil berishi mumkin;
• Polshalik "fana" - oq donli yashil podalar. Bu nav barcha turdagi kasalliklarga juda chidamli, yaxshi mikroblarga qarshi xususiyatlarga ega va shuning uchun konserva uchun ideal;
• Polshalik "pantera" - bunday sarg'ish suvli podalar hatto xom holda ham iste'mol qilinadi;
• Amerikalik "qirol binafsharang" - o'ziga xos binafsha rangli po'stlog'i bor, ular pishirilganda to'yingan yashil rangga aylanadi;
• Avstriyalik "Blau Hilde" - binafsha rangli dukkakli va qaymoqli donli baland o'simlik;
• Amerikalik "Indiana" - qiziqarli va keng tarqalgan podalar navi, shlyapadagi hindlarning silueti konturiga o'xshash olcha naqshli engil donalar mavjud;
• Amerikalik "ko'k huski" - katta donli binafsharang dukkaklilar yaxshi, mo'l hosil beradi;
• Amerikalik "oltin nektar" - urug'lar ekishdan 2 oy o'tgach yig'ib olinadi. O'simlik baland va podalar uzun - 25 santimetrgacha;
• Amerikalik "ad qo'chqor" - pushti-lilak donli mahsuldor nav. Qizig'i shundaki, bunday fasolning donasi nozik qo'ziqorin hidiga ega bo'lib, u pishirilganda idishga o'tkaziladi;
• Yapon "Akito" - shuningdek, qo'ziqorin hidiga ega, ammo don qora rangga ega va butalardan yig'ilgan hosil miqdori har qanday raqobatdan tashqarida.

Yashil loviya konservalangan, tuzlangan, tuzlangan bo'lishi mumkin, shuningdek, birinchi taomlar, omlet, güveç, yonma-ovqatlar, salatlar va boshqalarni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.

Yashil loviya retseptlari

Ko'pchiligimiz supermarketlarda yoki bozorlarda jozibali rang-barang dukkaklilarga tez-tez duch kelganmiz, lekin yashil loviyani qanday pishirishni bilmaymiz. Darhaqiqat, ko'katlarni tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Bundan tashqari, dukkakli loviya deyarli har doim tez va mazali tayyorlanadi va ularning tanaga foydalari hisobga olinsa, loviya iste'mol qilish shunchaki zarur bo'ladi.

Fasol po'stlog'idan bir taom tayyorlash uchun siz tajribali oshpaz bo'lishingiz shart emas: hatto yangi boshlovchi ham oddiy retseptlar bilan kurashishi mumkin. Yashil loviya bilan nima ketadi? Go'sht (ayniqsa tovuq), sabzavotlar (kartoshka, sarimsoq, pomidor, baqlajon, qovoq, shirin qalampir), limon, makaron, tuxum va hatto qo'ziqorin bilan ajoyib do'stlashadi.

Fasol po'stlog'ining boshqa mahsulotlar bilan ideal kombinatsiyasi, albatta, sizni va oilangizni xursand qiladi.

Yashil loviya salatasi

Sizga kerak bo'ladi: 0,5 kg yangi loviya dukkakli, 0,3 kg sabzi, 3 osh qoshiqgacha. uzum yoki guruch sirkasi qoshiqlari, bir choy qoshiq shakar, ozgina zaytun yoki kungaboqar yog'i, ta'mga tuz va maydalangan qalampir, ozgina mayda tug'ralgan maydanoz yoki shilantro.

Sabzini chiziqlar bilan kesib oling (koreys tilidagi kabi). Tayyorlangan sabzi va loviya po'stlog'ini mayda bo'laklarga bo'linib, qaynoq sho'r suvga joylashtiring. Qopqoqsiz, yuqori olovda 5-6 daqiqa ushlab turing. Keyin filtrda to'kib tashlang, salqin suvda yuving va quriting. Bir piyola ichiga joylashtiring, ozgina shakar, ziravorlar, tuz, sirka va yog' qo'shing, aralashtiring va o'tlar bilan seping. Salat tayyor.

Qo'ziqorinli muzlatilgan yashil loviya

Tarkibi: 4 ta o'rta piyoz, katta qizil shirin qalampir (yoki ikkita kichik), bitta o'rtacha sabzi, 400 g ozgina eritilgan muzlatilgan yashil loviya, 400 g yangi mayda tug'ralgan shampignon, 4 dona tug'ralgan sarimsoq, 150 g Chechil pishloq , qalampir, tuz, ozgina o'simlik moyi.

Issiq qovurilgan idishga ozgina o'simlik yog'ini quying, mayda tug'ralgan piyoz qo'shing va qovuring. Sabzi maydalang, qalampirni chiziqlar bilan kesib oling, qovurilgan piyoz bilan qovurilgan idishga quying. 5 daqiqadan so'ng, loviya qo'shing, yana 5 daqiqadan so'ng, tug'ralgan champignons, keyin sarimsoq qo'shing. Oxirida ziravorlar va tug'ralgan pishloq qo'shing, ozgina eritib tursin. Issiqlikdan olib tashlang: idish tayyor.

Tuzlangan yashil loviya

Sizga kerak bo'ladi: 0,5 kg yashil loviya, 50 g o'simlik yog'i, 2 stol. olma sirkasi yoki limon sharbati qoshiqlari, sarimsoq 5 chinnigullar, arpabodiyon, tuz.

Pishirish: loviya po'stlog'ini sho'r suvda 5-7 daqiqa davomida pishiring, filtrga tashlang va salqin. U soviganida, marinadni tayyorlang. Yog ', limon sharbati yoki sirka, tug'ralgan (yoki presslangan) sarimsoq va mayda tug'ralgan arpabodiyonni aralashtiring. Mutaxassislarning ta'kidlashicha, sarimsoq va arpabodiyon bilan taomimizni buzish mumkin emas, shuning uchun achchiq ovqatlarni sevuvchilar bu ingredientlarni ko'proq qo'shadilar.

Yashil loviya bilan tovuq

Tarkibi: tovuq filesi (2 dona), asal (to'liq choy qoshiq), 2 osh qoshiq. soya sousi qoshiqlari, tuz va qalampir, zaytun moyi, 0,5 kg yashil loviya, 4 chinnigullar sarimsoq.

Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling va marinadlang. Marinadda soya sousi, asal, ta'mga ko'ra tuz va qalampir, ozgina zaytun moyi mavjud. Go'sht marinadlanayotganda, uni tozalang, kub shaklida kesib oling va loviya po'stlog'ini qaynatib oling (5-6 daqiqa davomida). Biz suvni to'kib tashlaymiz.

Qovurilgan idishni o'simlik moyi bilan yog'lang, ustiga qaynatilgan ko'katlarni joylashtiring, tug'ralgan sarimsoq, tuz va qalampir qo'shing. 2 daqiqadan so'ng issiqdan olib tashlang va plastinka ustiga qo'ying. Xuddi shu panada marinadlangan tovuq filesi pishganicha 5 daqiqa davomida qovuriladi. Tayyor go'shtni aralashtirmasdan loviya ustiga qo'ying. Keling, zavqlanaylik.

Tuxum bilan yashil loviya

Sizga nima kerak bo'ladi: 0,4 kg loviya po'stlog'i, ikkita tuxum, tuz, qalampir, sariyog '.

Taomni issiq yoki sovuq holda iste'mol qilish mumkin.

Tozalangan va dilimlenmiş loviyalarni tuzli suvda 7-8 daqiqa davomida pishiring. Biz filtrga tashlaymiz. Issiq qovurilgan idishga sariyog' qo'ying, keyin loviya, qovuring va u erda ikkita tuxumni sindirib tashlang. Idish qizarguncha aralashtiramiz. Xizmat qilayotganda siz yangi pomidor qo'shishingiz va o'tlarga sepishingiz mumkin. Yoqimli ishtaha.

Yashil loviya bilan go'sht

Sizga kerak bo'lgan narsa: 0,4 kg muzlatilgan yashil loviya, 300 g maydalangan mol go'shti yoki cho'chqa go'shti, 2 osh qoshiq soya sousi, 2 o'rta piyoz, o'simlik moyi, tuz va qalampir, ko'katlar.

Piyozni mayda to'g'rab oling va qovurilgan idishda oltin rangga qadar qovuring. Qiyma qo'shing va tez aralashtiring, yuqori olovda besh daqiqa davomida aralashtirishda davom eting. Ziravorlar, o'tlar va soya sousini qo'shing. Duxovka po'stlog'ini eritilmagan qiyma go'sht bilan joylashtiring, qopqog'ini yoping va past olovda pishiring, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yumshoq bo'lgunga qadar pishiring. Xizmat qilayotganda siz qo'shimcha ravishda yangi arpabodiyon bilan sepishingiz mumkin.

Dukkakli sho'rva

Tarkibi: 3 litr suv, bitta piyoz, ikkita o'rta sabzi, beshta kartoshka (gulkaram bilan almashtirilishi mumkin), selderey ildizi, 300 g loviya dukkakli, ikki bo'lak oq non, ko'katlar, tuz, qalampir.

Tayyorlang: piyozni mayda to'g'rang, sabzi maydalang, hamma narsani qaynoq suvga tashlang va 5 daqiqa davomida pishiring. Fasol po'stlog'i va seldereyni kub shaklida kesib oling (kichik) va zaytun moyida qovurilgan idishda qovuring. Kartoshkani mayda kubiklarga kesib, piyoz va sabzi qo'shing. Kartoshka tayyor bo'lgach, selderey va loviya qo'shing, ozgina tuz qo'shing, qaynatib oling va o'choqdan olib tashlang. Bir oz sovutilgan sho'rvani pyuresi uchun blender bilan maydalang. Tayyor pyuresi yana qaynatishga keltirilishi kerak. O'tlar bilan sepilgan sho'rva issiq xizmat qiling. Bu sho'rva taomning ta'mini to'ldiradigan oq non krutonlari bilan juda yaxshi ketadi.

Polshada sekin pishirgichda yashil loviya

Bizga kerak bo'ladigan ingredientlar: 0,4-0,5 kg muzlatilgan loviya dudlari, 2 ta dudlangan kolbasa, dudlangan ko'krak 200 g, bitta o'rta piyoz, 4 bo'lak sarimsoq, marjoram, tuz va qalampir, tomat sousi (yoki o'z sharbatida pomidor).

Ko'p pishirgich uchun asosiy parametrlar: 860 Vatt, asosiy dastur bilan - pishirish - yarim soat; qo'shimcha dastur bilan - qovurish - yarim soat.

Qovurish rejimida o'simlik yog'ida tug'ralgan piyozni qovuring, so'ngra tug'ralgan kolbasa va ko'krak qo'shing. Pomidor sousini yoki pomidorni o'z sharbatiga qo'shing (shpatel bilan maydalangandan keyin). Aralashtiring va rejimni o'chiring. Muzlatilgan, ozgina eritilgan loviya va marjoram qo'shing. Siz tuz va qalampir qo'shishingiz mumkin, ammo ta'mingizga qarab kerak emas. Aralashtiring va "qaynatish" rejimini o'rnating, 30 daqiqa etarli bo'ladi. Yoqimli ishtaha.

Yashil loviya pishirish

Fasol po'stlog'idan idishlarni tayyorlashdan oldin, pishirishning bir nechta fokuslarini bilishingiz kerak:

• ba'zi navlar klapanlar (tomir deb ataladigan) o'rtasida membranali qismga ega, uni olib tashlash kerak, aks holda dukkaklar yaxshi chaynalmaydi;
• uzun bo'laklarni taxminan 1-2 sm bo'laklarga bo'lish kerak;
• Pishirishdan oldin dukkaklarni yuvish va dastani asosini kesish kerak;
• agar podalar etarlicha qalin va zich bo'lsa, siz ularni kesib bo'lmaydi, lekin ularni qo'llaringiz bilan 4 sm uzunlikdagi tayoqchalarga sindirib tashlang;
• Agar podalar "birinchi yangi" bo'lmasa, ularni bir necha soat davomida sovuq suvda namlashingiz mumkin. Shunday qilib, siz podkalarga namlik va shiralilikni tiklashingiz mumkin;
• Alyuminiy skovorodkada loviya po'stlog'ini pishirmang: u rangini yo'qotadi;
• Pishirgandan so'ng yashil loviyaga tuz qo'shsangiz yaxshi bo'ladi: bu bilan siz dukkaklarning yorqin yangi rangini saqlab qolasiz;
• Agar siz loviyani qaynatgandan keyin to'g'ridan-to'g'ri ishlatmoqchi bo'lmasangiz, podalar sovuq suv ostida sovutilishi kerak.

Yashil loviyani qancha vaqt pishirish kerak? Ideal holda, podalar 5-7 daqiqa davomida pishiriladi. Agar siz kamroq pishirsangiz, loviya xom bo'lib qoladi, agar siz ko'proq pishirsangiz, ko'katlar shunchaki pishirilishi mumkin. Yashil loviya qattiq ta'mga ega bo'lishi kerak, ammo qarsillab bo'lmasligi kerak; Yiqilmasdan etarlicha chaynadi.

Emizish davrida yashil loviya

Emizikli onalar yashil loviya eyishi mumkinmi? Mumkin! Ba'zida yosh onalar bolasini mumkin bo'lgan oqibatlardan himoya qilish uchun ba'zi ovqatlarni iste'mol qilishdan qo'rqishadi. Yashil loviya ham ehtiyotkorlik bilan davolanadi: bolada gaz hosil bo'lishi va najasning ko'payishi kuzatiladimi? Sizni ishontirib aytishimiz mumkin: mayin yashil dukkaklilarning oddiy loviya bilan umumiy o‘xshashligi yo‘q, bundan tashqari, agar menyuga loviya po‘stlog‘ini kiritsangiz, chaqalog‘ingizning ichak harakati yaxshilanadi va ich qotishi yo‘qoladi.

Dukkakli po'stlog'i sabzavotli qo'shimcha ovqatlarning bir qismi sifatida ham ishlatilishi mumkin: bolalar meteorizm yoki hazmsizlikdan aziyat chekmasdan, bunday pyureni zavq bilan iste'mol qiladilar.

Agar siz hali ham shubhangiz bo'lsa, yashil loviya idishiga bir oz arpabodiyon qo'shishingiz mumkin. Ushbu oddiy usul sizni va chaqalog'ingizni gaz hosil bo'lishining kuchayishidan mutlaqo himoya qiladi.

Yashil loviya dietasi

Yashil loviya ajoyib va ​​sog'lom o'simlikdir. Ko'p miqdorda tolalar va oqsillar tufayli bu mahsulot ochlikni tez va samarali qondiradi va uning past kaloriyali tarkibi mahsulotni parhez ovqatlanishda ishlatish uchun ideal qiladi.

Siz 3 kunlik yoki 7 kunlik fasolli parhezni tanlashingiz yoki asosiy taomlaringizdan biri o'rniga oddiygina loviya salatini iste'mol qilishingiz mumkin.

• Keling, 3 kunlik loviya po'stlog'i dietasi haqida gapiraylik. Ushbu parhez ta'tildan, bayramlardan yoki dam olish kunlaridan keyin tushirish uchun juda mos keladi.

Birinchi kun.

• Nonushta - oqsilli omlet (bir juft tuxumdan), choy qoshiq bilan ziravorlangan 200 g qaynatilgan loviya po'stlog'i. o'simlik yog'i.
• Tushlik - 120-150 g yog'siz baliq (yoki tovuq ko'kragi) sabzavotli salat, arpabodiyon va qaynatilgan yashil loviya.
• Peshindan keyin snack - siz olma yeyishingiz mumkin.
• Limon sharbati bilan er-xotin qozonda pishirilgan loviya dukkakli sabzavotli salat bilan kechki ovqat qilishingiz mumkin.

Ikkinchi kun.

• Nonushta - kam yog'li yogurt va arpabodiyon bilan ziravorlangan bug'da pishirilgan 100 g yashil loviya.
• Tushlik - shirin qalampir, qovoq va pomidor qo'shilgan podlardan pyure sho'rva. Qorong'i nondan (yoki butun donli nondan) bir nechta quruq tost qo'shishingiz mumkin.
• Peshindan keyin gazak uchun siz olma yeyishingiz mumkin.
• Bizda kechki ovqat bor - arpabodiyon va o'simlik moyi bilan ziravorlangan bug'langan loviya po'stlog'i.

Uchinchi kun.

Ro'za kuni: er-xotin qozonda bir yarim kilogramm loviya po'stlog'ini qaynatib oling, ikki osh qoshiq o'simlik yog'i va limon sharbati bilan mavsumni pishiring. Bu miqdordagi dukkaklilarni 4 qismga bo'lish va kun davomida iste'mol qilish kerak bo'ladi. Boshqa hech narsa yemang, faqat gazsiz toza suv iching.

• Keling, etti kunlik yashil loviya ratsioniga o'taylik. Ushbu parhez taomning afzalliklari shundaki, u go'shtli taomlarni afzal ko'rganlar uchun ham, vegetarianlar uchun ham mos keladi. Ratsion kuniga besh marta (har 3 soatda) ovqat eyishni o'z ichiga oladi, shuning uchun siz och qolishingiz shart emas. Ratsion paytida siz spirtli ichimliklar, eriydigan qahva yoki gazlangan suvni ichmasligingiz kerak. Ovqatlanishning bu usuli bir haftadan ortiq davom etmasligi kerak. Siz 2 stakandan ko'p bo'lmagan tabiiy pishirilgan qahvani iste'mol qilishingiz mumkin.

Diyetik parhezga misol:

• Biz nonushta qilamiz - choy qoshiq bilan bug'li idishdan 200 g loviya po'stlog'i. o'simlik yog'i va 200 g grechka yoki bug'doy pyuresi.
• Snack - 200 g qulupnay yoki 2 ta olma.
• Bizda tushlik bor - loviya bilan yog'siz sho'rva, 150 g tvorog yoki kam yog'li pishloq.
• Peshindan keyin snack - bir stakan kefir yoki soya suti.
• Biz bug'langan yashil loviya bilan sabzavotli salat bilan kechki ovqatlanamiz.

Fasol po'stlog'iga asoslangan dietalar juda samarali va osonlik bilan qabul qilinadi.

Qandli diabet uchun yashil loviya

Yashil loviya diabetga chalinganlar uchun ideal oziq-ovqat hisoblanadi. Fasol podasi lizin va arginin bilan ifodalangan aminokislotalarga boy. Ushbu moddalar tanaga kirgandan so'ng, o'z oqsillarini, xususan, insulinni ishlab chiqaradi.

Tana uchun zarur bo'lgan vitaminlar va minerallarning kombinatsiyasi qon oqimidagi normal glyukoza darajasini nazorat qilishda ham rol o'ynaydi. Fasol po'stlog'ida ko'p miqdorda mavjud bo'lgan tolalar metabolizmni tartibga solish va glyukoza darajasining sakrash xavfini bartaraf etish bilan birga, oshqozon-ichak traktida uglevodlarning so'rilishiga to'sqinlik qiladi.

Qandli diabet uchun muqobil davolash yashil loviya qaynatmalari va infuziyalaridan foydalanishni o'z ichiga oladi. Dori-darmonlarni davolash va parhezning fonida an'anaviy usullar kasallikning dinamikasini sezilarli darajada yaxshilaydi. Qovoqlar qon shakarini kamaytirishi va 7 soat davomida darajasini saqlab turishi mumkin. Biroq, ruxsatisiz insulin yoki buyurilgan dori-darmonlarning dozasini o'zgartirish qat'iyan man etilganligini unutmang.

• Bir stakan qaynoq suvga 50 g ezilgan ko'zalarni to'kib tashlang va bir kechada termosda qoldiring. Ovqatdan yarim soat oldin yarim stakan oling.
• 1 litr suvda 4 osh qoshiq tug'ralgan dukkaklilarni qaynatib oling. Ovqatdan oldin 1 stakan qaynatma iching.

Yashil loviya yordamida dorivor damlamalar va infuziyalarni ishlatishdan oldin aralashtirish kerak. Hech qanday holatda ichimliklarga shakar qo'shishga yo'l qo'yilmaydi.

Podalar bilan davolash davolovchi shifokor bilan kelishilgan bo'lishi kerak.

Yashil loviya qanday saqlanadi?

Yashil loviya navini saqlash qiyin. 22-25 ° S haroratda, podalar 12 soat davomida, muzlatgichda - bir kun saqlanadi. Bu vaqtdan keyin loviya sifati yomonlashadi. Yosh podalar polietilenga solib, keyin ularni muzlatib qo'yish orqali saqlanadi. Muzlatilgan loviya uzoq vaqt davomida saqlanishi mumkin, lekin qayta-qayta muzdan tushirilmasligi yoki muzlatilmasligi kerak.

Konservalangan yashil loviya ham mumkin. Konservalash jarayoni qiyin emas va konservalangan loviya po'stlog'idan siz turli xil yonma-ovqatlar, shuningdek, birinchi taomlar, salatlar, sote va boshqalarni tayyorlashingiz mumkin.

Sizning e'tiboringizga mazali konservalangan loviya dukkakli retseptini taqdim etamiz.

Tarkibi: loviya po'stlog'i 2,5 kg; suv 2 litr; tosh tuzi - stolning yarmi. qoshiqlar; yarim stakan uzum sirkasi.

Yosh loviya po‘stlog‘i yuviladi, o‘raladi, 2-3 sm bo‘laklarga bo‘linadi va qaynoq suvda 5-6 daqiqa davomida oqartiriladi. Shundan so'ng, ular elakka tashlanadi va salqin suv ostida yuviladi, bankalarga mahkam joylashtiriladi, siqiladi, tayyorlangan iliq tuzlamoq bilan quyiladi, qopqoqlar bilan yopiladi, sterilizatsiya qilinadi va o'raladi.

Marinad quyidagicha tayyorlanadi: suvni qaynatib, tuz qo'shing va 2 daqiqa davomida pishiring. Issiqlikdan olib tashlang va kerakli miqdorda sirka qo'shing. Yoqimli ishtaha.

Yashil loviya sog'lom turmush tarziga rioya qiladigan va to'g'ri ovqatlanish tamoyillarini targ'ib qiluvchi har bir kishining e'tiboriga loyiq bo'lgan hayratlanarli darajada sog'lom ekindir. Agar sotuvda loviya dukkakli dukkaklilarni ko'rsangiz, ularni o'tkazib yubormang, o'zingizga va oilangizga ushbu mazali va nozik mahsulotni tatib ko'rish zavqini bering. Yashil loviya oson hazm bo'ladi va kattalar ham, bolalar ham iste'mol qilishi mumkin.

Svetlana Markova

Go'zallik qimmatbaho toshga o'xshaydi: u qanchalik sodda bo'lsa, shunchalik qimmatlidir!

Tarkib

Agar siz qo'shimcha funtni yo'qotmoqchi bo'lsangiz, unda sizning dietangiz ushbu mahsulotni o'z ichiga olishi kerak, chunki yashil loviya vazn yo'qotish uchun ideal - minimal kaloriya miqdori bilan ular tanaga foydali moddalarning maksimal miqdorini o'z ichiga oladi. Yashil loviya (aka yashil loviya) tanaga qanday ta'sir qiladi va nima uchun ular ayollarga kilogramm berishga yordam beradi. Kundalik menyuingizga albatta kiritishingiz kerak bo'lgan taomlar retseptlarini ko'rib chiqing - ular tufayli sizning dietangizning natijalari sezilarli bo'ladi.

Kilo yo'qotish uchun yashil loviya qanday foyda keltiradi?

Yashil loviya 20% protein, 50% uglevod va 2% yog'dan iborat bo'lgan past kaloriya mahsulotidir (100 gramm uchun faqat 30 kaloriya). Dukkaklilar oilasining vakili alfa-amilaza fermentining faolligini blokirovka qilishga qodir bo'lgan ekstrakt - fazaolaminni o'z ichiga oladi, buning natijasida organizmga oziq-ovqat bilan kiradigan uglevodlar parchalanmaydi, glyukoza va boshqa oddiy shakarlar qonga kirmaydi. qon.

Yuqoridagilardan kelib chiqadiki, organizm energiya ishlab chiqarish uchun zarur bo'lgan asosiy manbani yo'qotadi. Biroq, inson energiyasiz yashay olmaydi, shuning uchun organizm uni jigarda to'plangan glikogen yordamida ishlab chiqarishni boshlaydi. Zaxiralar tugagach, mushaklarda saqlanadigan glikogen yordamida energiya ishlab chiqarila boshlaydi. Shundan so'ng energiya ishlab chiqarish manbai teri osti yog'ining yog'lari hisoblanadi. Yashil loviyani muntazam iste'mol qilish orqali siz bel, son va qorin bo'shlig'idagi yog'lar ko'z oldingizda "eriganini" sezasiz.

Yashil loviyaning foydali xususiyatlari

Yashil loviya vazn yo'qotish uchun juda yaxshi ekanligidan tashqari, ular tananing barcha funktsiyalariga ham foydali ta'sir ko'rsatadi, chunki ular mikroelementlarning muvozanatli tarkibiga ega. Fasol tufayli tanada quyidagi jarayonlar sodir bo'ladi:

• ichak faoliyati yaxshilanadi: toksik aralashmalar va radionuklidlar chiqariladi, ichak harakati yaxshilanadi;
• qon glyukoza darajasi barqarorlashadi;
• gemoglobin ortadi, chunki loviya tarkibida foliy kislotasi, temir, vitaminlar va minerallar mavjud;
• suyak va bo'g'imlar tizimi mustahkamlanadi;
• xolesterin kamayadi;
• ortiqcha tuz tanadan chiqariladi;
• gormonal darajalar sozlanadi.

Oziqlanishning foydalari va zarari

Yashil loviya samarali dietaga yordam beradi, ammo ularni xom ashyoni iste'mol qilmaslik kerak, chunki ular tarkibida zaharli moddalar mavjud. Mahsulotni issiqlik bilan ishlov berish aralashmalarni zararsizlantirishga yordam beradi. Pishirgandan so'ng, loviya o'z tarkibidagi ozuqa moddalarining 80% gacha saqlaydi, ammo vazn yo'qotish uchun ularni iste'mol qiladiganlar uchun pishirish usuli idishning oxirgi kaloriya tarkibiga ta'sir qilishini unutmaslik kerak.

Kilogramm olishdan qo'rqqan ayollar yashil loviya qaynatishlari mumkin - keyin mahsulotning kaloriya miqdori 100 gramm uchun 47-128 kkal bo'ladi. Ushbu shaklda dukkakli oilaning vakili salatlar, omlet va boshqa idishlarga qo'shilishi uchun javob beradi. Ortiqcha vazn bilan xayrlashish uchun dietada bo'lgan odamlarga qovurilgan yashil loviya iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, chunki ularning kaloriya miqdori 175 kkal / 100 g ga yetishi mumkin.

Kilo yo'qotish uchun dietada bo'lganlar uchun muzlatilgan yashil loviya iste'mol qilish foydaliroq bo'ladi, chunki mahsulotning kaloriya miqdori atigi 28 kkal / 100 grammni tashkil qiladi. Fasol ekini ham pishirilishi yoki pishirilishi mumkin, ammo oxirgi versiyada kaloriya miqdori bug'da pishirilgan yoki qaynatilganidan sezilarli darajada oshadi: pishirilgan mahsulotning kaloriya miqdori 136 kkal.

Yashil loviya dietasi

Ushbu o'simlik asosiy mahsulot bo'lgan parhez ko'plab ayollar tomonidan uzoq vaqt davomida qo'llanilgan va sharhlar aytganidek, muvaffaqiyatli. Ro'za kunlarini, yashil fasolda 3 yoki 7 kunlik parhezni o'tkazishingiz mumkin. Favqulodda vazn yo'qotish uchun parhez kuniga 5 marta ovqatlanishni o'z ichiga oladi - har 3 soatda ovqatlanish kerak. Fasolli parhez paytida diuretik qaynatmalardan, gazli shirin ichimliklar, qahva va spirtli ichimliklardan voz kechish tavsiya etiladi. Kundalik ovqatlanish menyusi quyidagicha ko'rinadi:

• nonushta - 200 gramm bo'tqa, 200 g bug'langan loviya, ikkita tost;
• tushlik - 2 ta meva (uzum va bananlardan tashqari), 200 g yangi rezavorlar;
• tushlik - yashil loviya pyuresi sho'rvasining bir qismi, 150 g pishloq, bir parcha (200 g) baliq yoki oq go'sht;
• peshindan keyin snack - bir stakan soya ichimligi;
• kechki ovqat - sabzavotli salat, 200 g dukkaklilar.

Diyet loviya idishlari

To'g'ri ovqatlanishga qiziqqan odamlar, albatta, bu dukkakli o'simlikdan foydalanib, idishlarni qanday tayyorlashni bilishlari kerak, chunki u nafaqat sog'liq uchun foydali, balki vazn yo'qotish uchun ham samarali yordamdir. Fasol po'stlog'ini turli usullar bilan tayyorlash mumkin: qaynatilgan, tuzlangan, qovurilgan. Og'irlikni yo'qotishga yordam beradigan idishlar uchun eng mashhur retseptlarni ko'rib chiqing.

• Pishirish vaqti: 35 daqiqa.
• Porsiya soni: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 66 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: rus.

O'z figurasiga zarar bermasdan mazali taomlardan bahramand bo'lishni xohlaydiganlar, asosiy tarkibiy qismi yashil loviya bo'lgan salatni qanday tayyorlashni bilishlari kerak, chunki bu komponent vazn yo'qotish uchun idealdir. E'lonni qo'shish to'g'ri tanlangan ingredientlar tufayli o'ziga xos ta'mga ega - taomni retsept bo'yicha tayyorlang va siz hatto kechki ovqat uchun ham eyishingiz mumkin.

Tarkibi:

• loviya dukkakli - 400 g;
• yashil zaytun - 5 dona;
• tabiiy yogurt - 3 osh qoshiq. l.;
• tuxum - 3 dona;
• tuz - ta'mga;
• zaytun moyi - 1 choy qoshiq;
• sarimsoq - 7 g.

Tayyorlash usuli:

1. Tuxumni qaynatib oling.
2. Bir yirtqichlardan suvni qaynatib oling, undagi loviya po'stlog'ini qaynatib oling, ularni 5 daqiqa davomida qaynoq suvga tushiring. Shundan so'ng, mahsulotni torting va sovuq suv bilan yuving.
3. Zaytun mevalaridan chuqurlarni olib tashlang va har birini mayda choping.
4. Tuxumlarni maydalang.
5. Qovurilgan idishda yog'ni qizdiring va yashil loviyalarni qovuring. Ezilgan sarimsoq qo'shing, hamma narsani tuzlang, ingredientlarni 5 daqiqa davomida qovuring.
6. Fasol va zaytunni salat idishiga soling va ularni yogurt bilan tatib ko'ring. Mahsulotlarni aralashtiring, tuxum qo'shing.

Fasol bilan tovuq

• Porsiya soni: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 73 kkal.
• Maqsad: tushlik / kechki ovqat uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Kilo yo'qotish retseptlariga qiziqqan odamlarga bu variant yoqadi, chunki taom to'yimli va mazali bo'lib chiqadi. Yakuniy taomning kaloriya miqdorini kamaytirish uchun mahsulotlarni yog' qo'shishni talab qilmaydigan silikon qolipga qatlamlarga qo'yib, pechda pishirish tavsiya etiladi. Bu past kaloriyali tushlik yoki kechki ovqatni qanday tayyorlashni bilib oling.

Tarkibi:

• piyoz - 180 g;
• bolgar qalampiri - 80 g;
• tovuq ko'kragi - 250 g;
• yashil loviya - 230 g;
• maydalangan qalampir, tuz, kori - ta'mga;
• smetana - 60 ml.

Tayyorlash usuli:

1. Fasolni pishirish varag'iga tekis qatlamga joylashtiring.
2. Piyozni tozalang, ingichka yarim halqalarga kesib oling, ularni keyingi qatlamga joylashtiring.
3. Tovuq ko'kragini ingichka, juda uzun bo'lmagan chiziqlar bilan kesib oling, piyozning yarim halqalari ustiga qo'ying.
4. Qalampirdan urug'larni olib tashlang, go'shtni chiziqlar bilan kesib oling va oq go'shtning ustiga qo'ying.
5. Tayyorlangan smetana quyib, 0,25 stakan suv qo'shing.
6. Pishirish varag'ini pechga qo'ying, sabzavot va go'shtni 40 daqiqa davomida 200 daraja pishiring.

• Pishirish vaqti: 2 soat 20 daqiqa.
• Porsiya soni: 2 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 16 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: Amerika.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Qushqo'nmas loviyalarining yashil po'stlog'i nafaqat qovurilgan va qaynatilgan, balki turli xil usullarda konservalangan va tuzlangan bo'lishi mumkin. Misol uchun, tuzlangan bo'lsa, dukkaklilar juda mazali bo'lib chiqadi. Yashil loviyani tuzlashning eng tezkor usulini ko'rib chiqing, bu vazn yo'qotish uchun mos keladi va siz iste'mol qilgan taomning ta'midan bahramand bo'lishingizga imkon beradi.

Tarkibi:

• dukkaklilar - 0,5 kg;
• olma sirkasi - 2 osh qoshiq. l.;
• sarimsoq - 3 chinnigullar;
• o'simlik yog'i - 50 ml;
• arpabodiyon - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Fasol po'stlog'ini 5-7 daqiqa qaynatib oling, suvga tuz qo'shing, so'ng to'kib tashlang va salqin.
2. Sarimsoq chinnigullar, arpabodiyonlarni maydalang, ularni moy va sirka bilan aralashtirib, tuzlamoq qiling.
3. Marinadni yashil loviya ustiga to'kib tashlang va idishlarni 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Shundan so'ng siz taomni eyishingiz mumkin.

Diet yashil loviya sho'rva

• Pishirish vaqti: 30 daqiqa.
• Porsiya soni: 5 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 25 kkal.
• Maqsad: gazak uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Ko'pgina dietologlar tushlik uchun birinchi taomlarni iste'mol qilishni tavsiya qiladilar, chunki ular kaloriyalarda past va nafaqat vazn yo'qotish uchun, balki butun tananing normal ishlashi uchun ham foydalidir. Sho'rva go'shtsiz pishiriladi, lekin yashil loviya qo'shsangiz, u yanada mazali va to'yimli bo'ladi. Proteinga boy birinchi taomni tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept bilan tanishib chiqing.

Tarkibi:

• loviya dukkakli - 250 g;
• arpabodiyon - 1 dona;
• sabzi - 1 dona;
• zaytun moyi - 0,5 osh qoshiq;
• kartoshka - 3 dona;
• tuxum - 3 dona;
• dafna yaprog'i - 2 dona;
• tuz - ta'mga;
• piyoz - 1 dona.

Tayyorlash usuli:

1. Kartoshkani tozalang, kub shaklida kesib oling, 5 daqiqa davomida qaynatib oling, ularni qaynoq suvga tushiring.
2. Podalarni yuving, quyruqlarni olib tashlang, ularni 2-3 sm bo'laklarga bo'ling, shuningdek, panga qo'shing.
3. Piyozni maydalang, qovuring, so'ng unga maydalangan sabzi qo'shing. Sabzavotlar yumshoq bo'lguncha kuting.
4. Qovurilgan sabzavotlarni pishirilgan sabzavotlarga qo'shing va sho'rvani yana 5 daqiqa qaynatib oling.
5. Issiqlikni o'chiring, 10 daqiqa davomida issiq qoldiring.
6. Qaynatilgan tuxumni mayda maydalab, har bir plastinkaga bir oz qo'shing.

• Pishirish vaqti: 50 daqiqa.
• Porsiya soni: 3 kishi.
• Idishning kaloriya tarkibi: 26 kkal.
• Maqsad: kechki ovqat uchun.
• Oshxona: rus.
• Tayyorgarlik qiyinligi: oson.

Yashil loviya vazn yo'qotish uchun foydalidir, shuning uchun ular ko'plab parhez retseptlarining asosiy tarkibiy qismidir. Shunday qilib, siz loviya po'stlog'idan foydalangan holda sabzavotli garniturani tatib ko'rishingiz kerak - taom juda mazali bo'lib chiqadi. Siz yon idishni sekin pishirgichda yoki qozonda tayyorlashingiz mumkin va siz ta'mi sizga yoqmaydigan ingredientni almashtirishingiz yoki retseptdan butunlay chiqarib tashlashingiz mumkin. Kilo yo'qotish uchun sabzavotlarning "aralashmasi" ni qanday tayyorlashni bilib oling.

Tarkibi:

• Bryussel novdalari - 0,4 kg;
• sutli makkajo'xori - 0,3 kg;
• bolgar qalampiri - 2 dona;
• loviya dukkakli - 0,3 kg;
• gulkaram - 0,4 kg;
• yashil no'xat - 0,3 kg;
• sabzi - 2 dona;
• tuz - ta'mga;
• suv - 0,5 stakan.

Tayyorlash usuli:

1. Bryussel gullari va gulkaramni yarim pishganicha qaynatib oling, choping.
2. Bolgar qalampiri va sabzini mayda kubiklar yoki chiziqlar bilan kesib oling.
3. Barcha ingredientlarni qozonga yoki sekin pishirgichga to'kib tashlang, suv qo'shing va pishganicha ingredientlarni qaynatib oling.
4. Idishni ta'mga tuzlang va xizmat qiling.

Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar

Og'irlikni yo'qotish uchun yashil loviya ham umuman tana uchun foydalidir, lekin ba'zi hollarda ulardan tayyorlangan idishlarni iste'mol qilishdan qochish kerak. Shunday qilib, mahsulotni kolit, gastrit, oshqozon yarasi, pankreatit yoki me'da shirasining kislotaliligi yuqori bo'lgan odamlarning ratsioniga kiritish tavsiya etilmaydi. Ichaklari beqaror bo'lgan odamlar har kuni loviya bilan idishlarni iste'mol qilmasliklari yoki qismini kamaytirmasliklari kerak.

Yashil (qushqo'nmas) loviya nozik shirin ta'mi va foydali moddalarning katta assortimenti tufayli mashhur bo'ldi. Mahsulot parhez deb hisoblanadi, chunki u minimal kaloriyani o'z ichiga oladi, butun tananing faoliyatini yaxshilaydi, vazn yo'qotishga yordam beradi. Kundalik menyu yashil fasoldan parhez retseptlari bilan to'ldirilishi kerak.

Kilo yo'qotish uchun siz yashil loviya issiqlik bilan ishlov berishning tegishli usulini tanlashingiz va uni nima bilan birlashtirishni bilishingiz kerak. Ushbu mahsulotga asoslangan dietalar mavjud bo'lib, ular haftasiga 2-3 kg vazn yo'qotish imkonini beradi.

Kilo yo'qotish uchun sabzavotlarning foydalari

Bu ozuqaviy qiymati past va ozuqaviy moddalarning yuqori miqdori bilan universal mahsulotdir. Uning tarkibida B, A, K, C vitaminlari, kaltsiy, temir, magniy, marganets va boshqalar mavjud.Uning kaloriya miqdori o'rtacha 31 kkal. BJU nisbati: oqsillar - 20%, yog'lar - 2%, uglevodlar - 50%. Bu muvozanatli ovqatlanish va barqaror vazn yo'qotish uchun etarli.

Yashil loviya qiymati:

1. Mushaklar va tananing barcha hujayralari uchun zarur bo'lgan yuqori sifatli o'simlik oqsilini o'z ichiga oladi.
2. Askorbin kislotasi, tokoferol, retinol radikallarning ta'sirini neytrallaydi, qarish jarayonini sekinlashtiradi va immunitet tizimini mustahkamlaydi.
3. Fasolning glisemik indeksi past (15), shuning uchun uni iste'mol qilgandan keyin qondagi glyukoza konsentratsiyasi ko'paymaydi va siz shirinliklarni xohlamaysiz.
4. Xun tolasi hazm qilish uchun uzoq vaqt talab etadi, shuning uchun ochlik sizni tez orada bezovta qilmaydi. Elyaf oshqozon-ichak traktini parchalanish mahsulotlaridan tozalaydi, ovqat hazm qilishni normallantiradi, shuning uchun vazn tezroq kamayadi.
5. Katexinlar (antioksidantlar) yog 'to'qimalarining miqdorini kamaytiradi.
6. B guruhi elementlari jismoniy faoliyat orqali kaloriya sarfini oshirish uchun zarur bo'lgan energiya beradi.

Shuning uchun, yashil loviyadan mazali va sog'lom parhez retseptlari vazn yo'qotadigan odamning ratsioniga kiritilishi kerak.

Bu qiziq! Yashil va sariq yashil loviya mavjud. Birinchisi yanada boy ta'mga ega va A, B9 vitaminining yuqori konsentratsiyasiga ega, ikkinchisi esa nozik ta'mga, ko'p miqdorda fosfor va kaliyga ega.

Tekshirishga ishonch hosil qiling:

Muzlatilgan loviya yaxshimi?

Diyet retseptlari muzlatilgan yashil loviyalarni bir marta o'z ichiga olishi mumkin. Ammo saqlash uchun buzilish belgilari yoki qora dog'larsiz silliq podlarni tanlang.

Ishlatishdan oldin loviya muzlatgichning sabzavot tortmasida bir haftagacha saqlanishi mumkin. Ularni oldindan yuvish shart emas, ularni plastik to'rva yoki maxsus idishga soling. Pishirishdan oldin qovoqlarni yuvish kerak.

Fasol muzlatilishi mumkin va 3 oygacha ozuqaviy xususiyatlarini yo'qotmaydi. Podkalarni yuving, 3 daqiqa davomida bug'lang, so'ng salqin, qismlarga bo'linib, muzlatgichga qo'ying. 12 haftadan so'ng ularning foydasi pasayishni boshlaydi. Mahsulotni muzdan tushirish uchun uni 6 - 8 soat davomida muzlatgichga qo'ying, shuning uchun jarayon asta-sekin sodir bo'ladi. Mikroto'lqinli pechda yoki iliq suvda muzdan tushirish yashil loviya tarkibidagi vitaminlar va minerallarga zararli ta'sir ko'rsatadi.

Past kaloriyali mazali taomlar uchun retseptlar

Past kaloriyali sabzavot yoqimli ta'mga ega va bog'dan baliq, go'sht va boshqa mevalar bilan yaxshi ketadi. Tovuq suvi yoki sabzavotli bulonga asoslangan sho'rvalar tayyorlash uchun ishlatiladi. Yashil loviya bilan salatlar yoki gazaklar yog'siz go'sht, guruch va qaynatilgan kartoshka uchun ajoyib gazak yoki garnitür bo'ladi.

Mahsulotni xom ashyo sifatida iste'mol qilish mumkin emas, chunki uning tarkibida fazin mavjud. Ushbu zaharli birikma zaharlanishni keltirib chiqaradi, ammo issiqlik bilan ishlov berishdan keyin u zararsizlantiriladi. Eng tez pishirish usuli - qaynatish (5 - 7 daqiqa). Bundan tashqari, loviyani bug'lashingiz mumkin, bu esa dukkaklarda ko'proq foydani saqlab qoladi.

Pishirishdan oldin yashil loviya musluk ostida yuviladi, peçetelerde quritiladi va sopi kesiladi. Juda uzun bo'laklar yarmiga kesiladi. Agar loviya so'lib qolgan bo'lsa, ularni sovuq suv va muzga 2 soat davomida namlang.

Yashil loviya bilan parhez retseptlarida smetana, o'simlik moylari, qovoq, sabzi, makkajo'xori, gulkaram, qovoq, turp, shirin kartoshka va Quddus artishokini qo'shing. Bu loviya o'z ichiga olgan idishlarda kartoshka, sariyog ', yong'oq va don miqdorini cheklang. Siz uni quyidagi mahsulotlar bilan birlashtirmasligingiz kerak: yog'li pishloq, tvorog, sut, mevaning shirin navlari, shakar.

Diqqat! Konservalangan va tuzlangan loviyalarni parhez retseptlariga kiritmang. Og'irlikni yo'qotganda, qovurilgan loviyadan saqlaning, chunki ularning kaloriya miqdori keskin oshadi.

Yashil loviyadan tayyorlangan parhez ovqatlar eng yaxshi tushlik uchun iste'mol qilinadi. Kechqurun ularni yotishdan oldin 3 soatdan kechiktirmasdan iste'mol qilish mumkin.

Bu kaloriya miqdori 65 kkaldan oshmaydigan parhez salatining oddiy va tez retsepti. U yaxshi ta'mga ega va kechki ovqatga mos keladi.

Retsept:

Salatani arpabodiyon bilan seping.

Tovuq bilan pishirilgan

Yashil loviya bilan tuyadi tovuq go'shti yaxshi tushlik yoki kechki ovqat bo'ladi. Hatto tajribasiz uy bekasi ham uni uyda tayyorlashi mumkin.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. 230 g yashil loviyani silikon qolipga joylashtiring. Bundan tashqari, pergament bilan qoplangan oddiy pishirish varag'idan ham foydalanishingiz mumkin.
2. 150 g piyozni yarim halqalarga kesib oling va uni loviya ustiga qo'ying.
3. 250 g tovuq filetosini chiziqlar bilan kesib oling va piyozga bir qatlam qo'ying.
4. Keyinchalik maydalangan paprika qatlami keladi.
5. Ingredientlarni 60 ml kam yog'li smetana va ¼ stakan suv bilan to'kib tashlang.
6. 180-200° da 40 daqiqa davomida pishiring.

Har bir qatlamga oz miqdorda tuz va ziravorlar sepilishi mumkin, garchi ziravorlar bilan shug'ullanmaslik yaxshiroqdir. Xun taomini o'tlar yoki sesame urug'lari bilan seping.

Tuzlangan

Yashil loviya nafaqat qaynatiladi yoki pishiriladi, balki tuzlangan bo'lishi mumkin. Ushbu retsept bo'yicha tuyadi tez va oson tayyorlanadi.

Pishirish bo'yicha ko'rsatmalar:

1. 5 dan 7 minutgacha qaynoq suvda 500 dona yashil loviya pishiring, suvni oldindan tuzlang. Keyin loviyani filtrda to'kib tashlang va muz bilan yoping.
2. Alohida plastinkada 2 osh qoshiq aralashtiriladi. l. olma sirkasi, 3 dona ezilgan sarimsoq, bir dasta tug'ralgan maydanoz, 2 osh qoshiq. l. zaytun moylari
3. Marinadni sovutilgan loviya ustiga to'kib tashlang va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.

Keyin tuzlangan loviyalarni olib, ularni yog'siz go'sht yoki boshqa sabzavotlar bilan iste'mol qiling.

Sabzavot va tuxum bilan sho'rva

Birinchi parhez ovqatlar qat'iy ovqatlanish dasturlari uchun javob beradi, chunki ularda minimal kaloriya bor. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan sho'rva mazali, to'yimli va ovqat hazm qilishni normallantiradi.

Retsept:

1. 2-3 kartoshkani tozalang, kub shaklida kesib oling, ularni 5 daqiqa davomida panga tashlang.
2. Qovoqlarni yuving, yarmini kesib oling va ularni kartoshkaga qo'shing.
3. Piyozni yopishmaydigan skovorodkada 3 daqiqa qaynatib oling, so'ngra maydalangan sabzi, 1 tug'ralgan qizil qalampir qo'shing, sabzavotlar yumshoq bo'lguncha aralashtiring.
4. Qovurilgan sabzavotlarni panga qo'shing, ularni o'rtacha olovda 5-10 daqiqa davomida pishiring.
5. Alohida-alohida, qattiq qaynatilgan tuxumni qaynatib oling.

Parhezli sho'rvani o'tlar, tug'ralgan tuxum va sarimsoq bilan surtilgan tost bilan porsiyalangan idishlarda xizmat qiling.

Sabzavot aralashmasi

Ushbu retsept ko'plab komponentlarni o'z ichiga oladi, ularning ba'zilari qoldirilishi yoki boshqalar bilan almashtirilishi mumkin. Har qanday holatda, parhez garnitür ochlikni tez va uzoq vaqt qondirishga yordam beradi va tanani energiya bilan to'ldiradi.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. Ilgari inflorescences ichiga demontaj qilingan 400 g brokkoli va gulkaramni yarim pishganicha qaynatib oling.
2. 2 paprika va pomidorni, shuningdek, o'rta sabzi maydalang.
3. Yuqorida tavsiflangan barcha ingredientlarni, shuningdek, 300 g qaynatilgan makkajo'xori, yashil loviya va yashil no'xatni multivark idishiga soling. ½ stakan suv qo'shing, pishganicha xuddi shu rejimda qaynatib oling (o'rtacha 30 daqiqa).
4. Agar sizda ko'p pishirgich bo'lmasa, unda barcha ingredientlarni yirtqichlardan soling va ularni zaytun moyi va suv aralashmasida (1: 2) bir xil miqdorda suv bilan 20-30 daqiqa davomida pishiring.
5. Tayyor taomga ziravorlar qo'shing, uni 20 daqiqaga qoldiring.

Tug'ralgan arpabodiyon bilan parhezli sabzavot "aralashmasi" ga xizmat qiling.

Pishloq, pomidor va qalampir bilan salat

Ushbu retseptdan foydalanib, siz uyda mazali parhez taom tayyorlashingiz mumkin. Marinad, quyoshda quritilgan pomidor va pishloq tufayli g'ayrioddiy ta'mga ega.

Retsept:

1. 3 sm bo'laklarga bo'lingan 400 g yashil loviya bug'lanadi.Issiqlik bilan ishlov berish muddati 7 minut.
2. Sariyog 'bilan 2 paprika pishiring, urug'larni oldindan olib tashlang.
3. Bug'langan loviyalarga 2 chinnigullar maydalangan sarimsoq, 50 g oq pishloq (kam yog'li), 3 ta to'g'ralgan quyoshda quritilgan pomidor, 2 dona paprika, ½ shamlardan reyhan qo'shing. Sharbatlarini chiqarish uchun ingredientlarni aralashtiring.
4. Alohida 2 osh qoshiq aralashtiramiz. ohak sharbati, 2 osh qoshiq. l. zaytun moyi, 1 osh qoshiq. soya sousi.
5. Salatni kiying.

Xizmat qilayotganda, parhez salatini o'tlar va zaytun bilan bezang.

Tuzlangan

Ushbu tuyadi go'shtli taomlarni mukammal ravishda to'ldiradi. Marinad parhez salatining ta'mini yanada yorqinroq qiladi.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. 3 chinnigullar sarimsoqni maydalang, katta pomidorni maydalang.
2. 150 g yashil loviyani yarmiga bo'ling va 7 - 10 daqiqa davomida bug'lang.
3. 2 osh qoshiqni salat idishida aralashtiring. l. tug'ralgan piyoz, yangi reyhan, maydanoz, pomidor, sarimsoq, loviya.
4. Ingredientlarni 3 osh qoshiq bilan to'ldiring. limon sharbati, 2 osh qoshiq. l. zaytun moyi, tuz, qalampir, 1 choy qoshiq qo'shing. quritilgan oregano, aralashtiramiz.

Ushbu retsept bo'yicha parhez taomni kechki ovqat uchun iste'mol qilish mumkin.

Tovuq va qovoq-sabzi sousi bilan

Mazali go'shtli taom tayyorlash uchun professional oshpaz bo'lish shart emas. Bajarishingiz kerak bo'lgan yagona narsa ingredientlarni tayyorlash va retseptga amal qilishdir.

Pishirish bosqichlari:

1. To'g'ralgan piyoz va 2 tug'ralgan sabzi odatdagi usulda (zaytun moyi/suv) yirtqichlardan qaynatiladi.
2. 5 daqiqadan so'ng, 250 g mayda tug'ralgan qovoq qo'shing, 200 ml sabzavotli bulonni quying, yumshoq bo'lgunga qadar past olovda pishiring.
3. Sabzavotlarni pechdan olib tashlang va ularni blender yordamida pyurega aylantiring. Ziravorlar qo'shing.
4. Ko'p pishirgichli idishga 200 g yashil loviya qo'ying, "Stew" rejimida 10 daqiqa davomida pishiring.
5. Kichik kubiklarga kesilgan qaynatilgan tovuq filesi qo'shing va yana 5 daqiqa qaynatib oling.

Xizmat qilayotganda, olingan sousni loviya va go'shtga quying. Agar so'ralsa, o'tlar bilan bezang.

Pangasius bilan pishirilgan

Ushbu retsept bo'yicha parhez taom bayram stolini mukammal ravishda to'ldiradi. U tez va sodda tarzda tayyorlanadi, shuning uchun uy bekasi o'zi uchun ko'proq vaqtga ega bo'ladi.

Retsept:

1. 150 g pangasius filetosini yoki boshqa baliqlarni tuzlang va pergament bilan qoplangan panga soling.
2. Baliq ustiga yarmida kesilgan 150 g yashil loviya qatlamini joylashtiring.
3. 50 ml kam yog'li sut bilan tuxumni urib, aralashmani dukkaklilarga quying.
4. 50 g kam yog'li pishloqni maydalang, masalan, Gaudi va ustiga seping.
5. 30 daqiqa davomida 180 ° da pishiring.

O'tlar va sevimli sousingiz bilan xizmat qiling.

Tuna bilan

Bu gazak nafaqat mazali, balki juda to'yimli. Odatiy retsept konservalangan orkinosdan foydalanadi, ammo dietada bo'lganlar uni bug'langan baliq bilan almashtirishlari kerak.

Bosqichma-bosqich retsept:

1. 150 g loviya tuzli qaynoq suvda 5 daqiqa davomida pishiring, sovuq suv yoki muz bilan yoping.
2. Qaynatilgan loviya, piyoz (4 dona), katta pomidorni maydalang va maydanozni bo'laklarga bo'ling.
3. Tuna filetosini bug'da pishiring, so'ngra salqin va chiziqlar bilan kesing.
4. 2 osh qoshiqni alohida aralashtiramiz. l. zaytun moyi, tuz, qalampir, 2 osh qoshiq. l. ohak sharbati.
5. Barcha ingredientlarni aralashtiring, kiyinishni quying. Tayyor!

Ushbu parhez salatni hatto kechqurun ham iste'mol qilish mumkin, chunki u juda ko'p oson hazm bo'ladigan protein va sog'lom yog'larni o'z ichiga oladi.

Yashil loviya dietasi

Yashil loviya ro'za kunlari yoki qisqa muddatli dietalar (3 yoki 7 kun) paytida eyish mumkin. Ratsion 3 soatlik interval bilan 5 ta taomni o'z ichiga oladi. Ratsionda diuretik ta'sirga ega suyuqliklarni, shirin gazlangan yoki tonik ichimliklarni (qahva, alkogol) ichish taqiqlanadi.

Kundalik menyuga misol:

• Nonushta - 200 g jo'xori uni, 150 g bug'langan loviya, kepakli tost.
• Tushlik - 2 ta meva (banan, uzumdan tashqari).
• Tushlik - loviya va tovuqli pyure sho'rva, krujkalar, 100 g pishloq, yashil choy.
• Peshindan keyin snack - yashil loviya va boshqa sabzavotlar bilan salat.
• Kechki ovqat - loviya pyuresi, 200 ml kefir yoki tabiiy yogurt.

Sizning dietangiz yuk bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun menyuingizga yangi retseptlarni kiriting.

Diqqat! Yashil loviya dietasiga bir haftadan ko'proq rioya qilmang, aks holda siz sog'lig'ingizga zarar etkazishingiz mumkin.

Foydali video

Asosiy xulosalar

Ko'rib turganingizdek, yashil loviya parhez menyusida o'z o'rniga loyiqdir. Bu kaloriyalarda past, lekin juda ko'p foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Fasoldan maksimal foyda olish va vazn yo'qotish jarayonini buzmaslik uchun uni bug'lash, qaynatish, pishirish (yog'siz) yoki qovurish kerak.

Sabzavotni boshqa past kaloriyali ovqatlar bilan birlashtiring va vaqti-vaqti bilan dietangizga yangi retseptlar qo'shing. Siz loviyadan engil sho'rvalar, salatlar, aralash sabzavotli güveç va boshqalarni tayyorlashingiz mumkin.

Agar siz parhez menyusiga mos keladigan yashil loviya idishlari uchun original va oson tayyorlanadigan retseptlarni bilsangiz, ularni sharhlarda baham ko'ring.