İdeal eşin blogu. İtalyan Şampanyası Çilek Kokteyli Şampanya Çilek Kokteyli

Köpüklü şampanyayı saf haliyle içmek adettendir, ancak alışılmadık kombinasyonlarda denemek istiyorsanız birkaç kokteyl hazırlayın. Çok renkli içecekler, sanki ay ışığı altında gürültülü ve parlak partiler için özel olarak yaratılmış gibi, bir bardakta çok güzel görünürler.

Şarap yapımı kanonlarına göre şampanya, şampanyada yerel üzümlerden yapılan köpüklü bir şaraptır. Ancak ülkemizde bu isim bir ev ismi haline geldi ve karbondioksit kullanılarak sürekli fermantasyonla hazırlanan şarap anlamına geliyor. Şampanya bazlı kokteyller için birçok tarif var, en lezzetli ve orijinalleri seçimimizde toplanıyor.

şampanya ile çilek

Tatlı ve inanılmaz derecede hoş kokulu içecek, romantik bir atmosfer yaratmak için idealdir. Kendiniz ve ruh eşiniz için iki kokteyl hazırlayın.

Şampanya ile çilek. İçindekiler:

• şampanya - 100 ml
• çilek likörü - 30 ml
• çilek - 1 adet.

Şampanya ile çilek. Yemek pişirmek:

Şampanya ve çilek ile kokteyl hazırlamak için önce şampanyayı soğutmanız gerekir. Bir bardağa dökün, ardından çilek bazlı likörü ekleyin ve kokteyli bir meyve ile süsleyin.

Mimoza

Bir takım şampanya bardağına sahipken, bu harika kokteyl tarifinden yararlanmamak günahtır. Hassas tadı ve rengi, tüm kadın şirketinin kalbinde bahar anılarını canlandıracak.

Mimoza. İçindekiler:

• likör - 15 mi
• portakal suyu - 45 mi
• şampanya - 125 mi

Mimoza. Yemek pişirmek:

İnce bir bardağın dibine likörü, ardından portakal suyunu ve şampanyayı dökün. Malzemeleri karıştırmanıza gerek yok. İçeceğin alkol içeriğini azaltmak isteyen bayanlar için 1:1 oranında şarap ve meyve suyu tavsiye edilir.

altın kadife

Biranın şampanyaya en iyi katkı olarak görülmemesine rağmen, bir bardak köpüklü kokteyl size zarar vermez. İçeceğin tadı ve görünümü sizi hoş bir şekilde şaşırtacak.

Altın kadife. İçindekiler:

• hafif bira - 100 ml
• şampanya - 100 ml
• ananas suyu - 25 ml

Altın kadife. Yemek pişirmek:

Soğutulmuş şampanya uzun bir bira bardağına dökülmelidir. Sonra ananas suyu ve hafif bira ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, servis yapmadan önce tüpü yerleştirin.

limon kokteyli

Limon ve şampanya tadı klasik kombinasyonlardan biridir. Bu kokteyl tatil için hazırlanabilir ve tüm konuklara ikram edilebilir.

Limon kokteyli. İçindekiler:

• şampanya - 100 ml
• limon suyu - 20 ml
• küp şeker

Limon kokteyli. Yemek pişirmek:

Bardağın dibine bir küp şeker koyun, limon suyuyla doldurun ve ardından köpüklü şarap ekleyin. Bardağı süslemek için bir dilim limon veya portakal kullanın, buz eklemeye gerek yok.

Charlie

İngiliz cazibesi "Charlie" ile kokteylin özlü adı çekici. İçeceğin sadece adı değil, aynı zamanda mükemmel tadı da damak tadınız üzerinde çok baştan çıkarıcı bir etkiye sahiptir. Bunu yapmak için sadece iki malzemeye ihtiyacınız var.

Charlie. İçindekiler:

• şampanya - 130 mi
• kayısı brendi - 45 ml

Charlie. Yemek pişirmek:

Öncelikle brendiyi bir bardağa dökmeniz ve gerekli miktarda şampanya dökmeniz gerekiyor. Kokteylin ince bir şampanya kadehinde, buz eklemeye gerek kalmadan soğutulmuş olarak servis edilmesi tavsiye edilir.

Meyve ve çilek, meyve suyu, votka, likör ve hatta bira yardımıyla şampanyanın tadını çeşitlendirebilirsiniz. Alışılmadık alkollü kokteyller size baş döndürücü bir serinlik verecek ve unutulmaz bir kombinasyonla sizi şaşırtacak. Bu tür içecekler en çok dar bardaklarda - flütlerde servis edilir.

Böylece bir bayramda gece sadece kusmak için değil, aynı zamanda dünyayı keşfetmek için de şampanya değil, onunla kokteyller dökmeyi teklif ediyoruz. Kanıtlanmış bazı harika tarifler bulduk, sadece bir uyarı: herkes inatçı olabilir, böylece hiçbir porsiyon sizi akşamdan kalma durumundan kurtaramaz (en azından sabahları daha iyi görünürüz). Kolaylık sağlamak için en azından ölçüm aletleri (jigger) ve hatta daha iyisi - kokteyl yapmak için temel bir set almanın daha iyi olduğunu unutmayın: elbette, her şeyi bir kaşıkla ölçebilirsiniz, ancak bu çok boşuna, uzun ve onursuz. Ayrıca maksimum sayıda bardağı önceden soğutmanızı tavsiye ederiz - bunları pişirmeden hemen önce dondurucudan çıkarabilirsiniz.

maşa vorslav

Kir Kraliyet

Porsiyon başına malzemeler:
20 ml Crème de cassis frenk üzümü likörü
150 ml şampanya

Likörü uzun bir bardağa dökün, tüm şampanyayı doldurun.

Bir kokteyl veya başka bir uzun saplı kaşıkla karıştırın ve servis yapın.

Ahududu, yaban mersini veya şeftali likörleri harika bir alternatiftir.
bulamazsanız frenk üzümü.

Mimoza

Porsiyon başına malzemeler:
90 ml portakal suyu
90 ml şampanya
Turuncu

En iyisi ellerinizle yeterli miktarda portakal suyunu sıkın - bu şekilde, içeceğin tadını büyük ölçüde belirleyen kabuktan daha fazla yağ içeri girer.

Suyu soğutulmuş bir bardağa dökün, şampanya ekleyin ve karıştırın.

Portakal kabuğunun "yaprağını" kesin, bardağın üzerine sıkın ve içine atın.

Rossini

Porsiyon başına malzemeler:
3 çilek
120 ml şampanya
buz

Çilekleri ezin, bir çalkalayıcıya veya geniş tabanlı bir bardağa koyun ve buz küpleriyle doldurun (iki tane yeterlidir).

Şampanyayı çalkalayıcıya dökün, iyice soğuyana kadar bir kaşıkla karıştırın.

Bir süzgeçten (süzgeç) geçirerek soğutulmuş bir bardağa dökün.

Martini Royale

Porsiyon başına malzemeler:
75 ml şampanya
75 ml tatlı beyaz vermut
Kireç ve kabuğu
nane yaprakları
buz

Yarım limonun suyunu büyük bir şarap bardağına sıkın, vermutu dökün.

Bir bardağa 5-7 buz küpü koyun, şampanya dökün.

Kokteyli bir kaşıkla karıştırın, bardağa bir parça limon kabuğu rendesi ve nane atın.

şampanya flamingo

Porsiyon başına malzemeler:
22 ml votka
22 ml "Kampari"

buz
portakal kabuğu

Bir çalkalayıcıya buz koyun, votka ve Campari'yi dökün, iyice çalkalayın (karıştırmak için değil çalkalamak için).

Bir süzgeçten geçirerek uzun bir bardağa dökün, üzerine şampanya ekleyin.

Bir portakalın kabuğunu kesin, bir bardağa atın.

Hemingway şampanyası

Porsiyon başına malzemeler:
30 ml absinthe veya pastis
150 ml soğutulmuş şampanya

Absinthe'i uzun bir bardağa dökün.

Şampanya ekleyin (karıştırmaya gerek yok, baloncuklar her şeyi yapacak).

Bitter ile deney yapabilirsiniz (bir veya iki damla yeterli olacaktır) veya absinthe'yi bir küp şekerden geçirip bir bardağa atabilirsiniz.

Fransızca 75

Porsiyon başına malzemeler:
30 ml cin
7 ml limon suyu
4 ml şeker şurubu
150 ml şampanya

Şeker şurubu suda eritilmiş şekerdir. İlk kez 1: 1 oranını seçmek daha iyidir, ancak bugün yarı mamul bir ürün hazırlamak ve şekeri soğuk suyla bir şişeye dökmek daha iyidir - Aralık sonunda kesinlikle çözülecektir.

Cin, pekmez, limon suyu ve şurubu shakera alıp 2-3 buz küpü ekleyin ve iyice çalkalayın.

Uzun bir bardağa süzün, üzerine şampanya ekleyin.

Siyah kadife

Porsiyon başına malzemeler:
75 ml kalın
75 ml şampanya

Uzun bir bardağa şampanya dökün.

Kaşığı bardağa koyun ve üzerine ince bir akışla stout'u dökün - bu şekilde içecek katmanları karışmaz ve istenen eğimi verir.

Zencefilli Maytap

2 çay kaşığı soyulmuş rendelenmiş zencefil kökü
120 ml (yarım su bardağı) şeker
60 ml su
750 ml şampanya

Küçük bir tencerede şeker, zencefil ve suyu yaklaşık iki dakika şurup elde edene kadar ısıtın. Şurubu zencefil posasından ayırmak için ince bir eleğe aktarın.

Şurubu sekiz uzun bardağa paylaştırın (her biri için yaklaşık bir çay kaşığı gerekir), şampanyayı eşit şekilde dökün ve hafifçe karıştırın.

Zencefil şurubu buzdolabında bir hafta saklanır, böylece partiye önceden hazırlanabilirsiniz.

mandalina yumruk

Birden fazla porsiyon için malzemeler:
700 ml mandalina suyu
470 ml nar suyu
350 taze veya dondurulmuş kızılcık
bir demet nane
1500 ml şampanya
20 kürdan
çok buz

Kürdan üzerine üç kızılcık geçirin, üzerlerine nane yaprakları serpiştirin ve en az bir saat dondurucuya gönderin.

Kızılcık suyunun kendisi çok asitlidir, bu nedenle kalan meyvelerden gelen meyve suyu süzülmeli ve ardından su ve muhtemelen şekerle karıştırılmalıdır. İçeceğin denenmesi gerekiyor ama 1:2 oranı bize evrensel geliyor.

Büyük şeffaf bir kapta (hacim olarak en az 5 litre), tüm meyve sularını karıştırın, buzla doldurun ve hafifçe karıştırın, ardından tüm şampanyayı ekleyin.

Her bir bardağa çilekli bir kürdan yerleştirin ve bir parça panç dökün.

Şampanya veya köpüklü şarap beyaz, pembe veya kırmızı, tatlı, yarı tatlı, brut olabilir. En yaygın kullanılan beyaz yarı tatlı şampanya.

Zamanında bir şampanya açılışının ilk randevuyu hemen üçüncü randevuya çevirmesi ve ardından hoş bir devam etmesi alışılmadık bir durum değildir. Şampanya, romantik fotoğraflarda neredeyse her zaman bulunur. Geleneksel gözlüksüz düğün fotoğrafları kesinlikle düşünülemez. Gül ve kırmızı köpüklü şaraplar sadece romantik toplantılar için uygundur.

Şampanya zaferleri, önemli olayları, güzel bayanlarla toplantıları kutlamak için kullanılır. Buna göre, her durum için şampanya mezesi farklı olmalıdır. Tüm tarifler kolaydır, ağır atıştırmalıklar hoş karşılanmaz. Meyve tariflerini, deniz ürünlerini, peynirleri ele alacağız.

En yaygın romantik şampanya mezesi meyvedir. Ananas, çilek, kiraz, tatlı kiraz, şeftali ve kayısı, armut, yabani meyveler.

şampanya ile ananas

Ünlü St. Petersburg şairi Igor Severyanin, ananasları köpüklü şarapla birleştirmenin heyecan verici etkisinin farkındaydı. Geçen yüzyılın başındaki Petersburg bohemi, güzel bir yaşam ve zevkler hakkında çok şey biliyordu.

Ananaslı gurme tarifler çok basittir.

Konserve ananaslar atıştırmalık yapmak için harikadır.

Bir kutu konserve ananas halkası satın alın. Şurubu boşaltın, ananas halkalarını 4 parçaya bölün ve düz bir tabağa yerleştirin. Ananas dilimlerini iki uçlu küçük bir çatalla almanız gerekir. Gümüş meyve çatalınız yoksa plastik kanepe şişleri alın.

sarhoş ananas

Kurutulmuş konserve ananas halkalarının üzerine cömertçe konyak serpin. Hızla emilir ve ilginç bir tat verir ve atıştırmalığın heyecan verici ve heyecan verici etkisini artırır.

Taze ananası atıştırmalık olarak kullanmamak daha iyidir çünkü çok parlak bir tada sahiptir ve alerjik reaksiyonlar mümkündür.

çilekli şampanya

Çilek güçlü bir afrodizyak olarak kabul edilir, tadı duygusallığı uyandırır. Şampanya çilekleri en iyi taze servis edilir. Saplı büyük seçilmiş meyveleri soğuk suyla iyice durulayın ve fazla suyu çıkarmak için bir peçeteye koyun. Yıkanmış ve kurutulmuş çilekleri küçük bir vazoya koyun. Saplı çilekleri elle almak adettendir.

Çilekte bulunan vitaminler ve besinler en iyi hafif alkol ile emilir.

Saplarını çıkarabilir ve meyveleri uzunlamasına ikiye bölebilirsiniz. Bu durumda çilekler küçük bir çatalla alınmalıdır.

Dondurulmuş çileklerin hafifçe çözülmesi, kırılmış buz eklenmesi ve üstüne şeker serpilmesi gerekir. Dondurulmuş çilekler kaşıkla yenir.

Havyar meze

Hollywood filmlerinde şampanya ne yenir? Tabii ki havyar. Hollywood ziyafetlerinin fotoğrafında her zaman havyar ve şampanya vardır.

Kırmızı ve siyah havyar, hafif beyaz şaraplar için mükemmel bir mezedir. Havyarın yararlı özellikleri iyi bilinmektedir. Kırmızı balık ve havyarda bulunan omega yağ asitleri, sinir ve entelektüel, yaratıcı aktiviteyi uyarır. Havyar mezesi hem tost hem de sepet içinde servis edilebilir.

Beyaz ekmeğin kabuğu kesilir, ekmek tost makinesinde kurutulur ve kenarları yaklaşık 5 cm olacak şekilde kareler halinde kesilir Tostlar soğuyunca üzerine taze tereyağı sürülür, üzerine bir kaymak havyar ve bir dilim kırmızı balıklar dizilir.

Beyaz ekmek üzerinde havyar ile klasik sandviçler

Havyarlı klasik sandviçler, Sovyet döneminde Metropol'de mükemmel bir şekilde yapıldı. Sabah 8'de açılan minik kafeteryada, daha ilk açılıştan itibaren güne sağlıklı bir “akıllı” sandviç ve bir fincan kahve ile başlamak için koşuşturan öğrenciler ve mühendisler vardı.

Sovyet mutfak uzmanlarının onlarca yıldır kanıtlanmış tarifini tekrarlayalım.

Bir dilim taze beyaz ekmeğin üzerine tereyağı sürülür. Yağın üzerine birkaç dal yeşillik güzelce yayıyoruz, yeşilliklerin üzerine yarım yumurta koyuyoruz. Sonra yumurtanın yanına bir dilim kırmızı balık, ince bir dilim limon ve küçük bir avuç dolusu çay kaşığı kadar havyar koyuyoruz. Limon suyu serpin, sandviçleri bir tabağa kaydırın ve servis yapın.

Hangi içecekler şampanya ile uyumludur?

Bazen şampanya içtikleri ile sorular soruyorlar. Şampanya kesinlikle ve kendi kendine yeterlidir. Sarhoşluk etkisi hemen görülebileceğinden, diğer içeceklerle karıştırılması önerilmez.

Ancak, sizi kelimenin tam anlamıyla yere seren sinsi kokteyller için tarifler var.

konyak ile şampanya

50/50 oranında karıştırın ama sallamayın. Maksimum etki için biraz karakter ekleyebilirsiniz.

Karanlık romantik kokteyl

Güçlü çikolata likörüne şampanyayı ağzına kadar dökün. Katmanlar karıştırılmamalıdır. Belki alakalı olan, bitkin şampanya da bir kokteyl yapmak için uygundur. Kokteyl sabah olarak kabul edilir ve ölümcül playboylar için uygundur.

Bir hata mı buldunuz? Onu seçin ve tıklayın Shift+Enter veya

Şampanya ve çilek ile İtalyan Rossini kokteyli tarifi.

Bu sofistike, romantik, şık kokteyl, adını besteci Gioacchino Rossini'den almıştır. Aslında, 20. yüzyılın ortalarında geliştirilen Mimoza ve Tintorette'ye ek olarak, daha önce bahsedilen Bellini'yi hatırladığımız, ince ve meyveli içecekler ailesinden “ağabeyi” Bellini'nin çilek versiyonudur. hazır olmak Rossini kokteyli püre haline getirilmiş taze çilek ve artık genellikle şampanya ile değiştirilen prosecco. Bu kokteyli serin ve ferahlatıcı bir flûte ("flüt") bardaklarında servis edin - fotoğraf # 2.

Flüt (kelimenin tam anlamıyla "flüt" anlamına gelir) veya fluttino kelimesi, içindekilerin ellerinizde ısınmasını engelleyen ince ve uzun bir gövdeye sahip cam kadehleri ​​ifade eder. Bu bardaklar genellikle şarapları ve köpüklü şarapları tatmak için kullanılır.

Aşkın ve tutkunun rengi olan kırmızı, bu İtalyan kokteyli- Çok sert içecekler içmeyi sevmeyenler için, bir aperitif veya iki kişilik romantik bir akşam için uygundur. Evde hazırlamak çok kolaydır. Tabii ki hazır bir kokteyl satın alabilirsiniz ama inanın kendiniz de yapabilirsiniz. Ayrıca partnerinizle veya misafirlerinizle yapacağınız bir toplantıya hazırlanmak şüphesiz size beklenti ve memnuniyet getirecektir.

İçindekiler:

• 1 şişe köpüklü şarap veya şampanya
• 300 gr çilek
• Beyaz şarap
• 1 çay kaşığı şeker
• limon suyu

Şampanya ve çilek ile kokteyl yapmak

1. Şampanya veya köpüklü şarabı birkaç saat buzdolabına koyun.
2. Çilekleri soyun ve biraz beyaz şarapta hızlıca yıkayın.
3. Sıvıyı boşaltın, çilekleri dilimler veya küpler halinde kesin ve 1 çay kaşığı şeker ve birkaç damla limon suyu karışımında 30 dakika bekletin.
4. Çilek püresini hazırlayın, bir cam bardağa dökün, yavaş yavaş bir şişe köpüklü şarap veya soğutulmuş şampanya ekleyin. Püre haline getirilmiş meyvenin köpüklü şaraplarla temas halinde güçlü bir köpüklü reaksiyona neden olacağını unutmayın.
5. Kokteyl hazır, hafifçe karıştırın ve servis yapın.

Rossini kokteyli yapmak için İtalyan ipuçları.

Çilek, ahududu ve diğer kırmızı meyveler, erik ve kirazlar için, ağızda bir tat bırakan genç Pinot Noir şampanyası en iyisidir. Bu arada, çilekli şampanya, klasik aperatiflerden biridir. Şarabın tarihi kadar romantik. Rossini'nin şehvet ve sevginin sembolü olduğu söylenebilir ve genellikle hayatın şehvetli anlarına eşlik eder. Ancak havyarlı veya somonlu kanepeler, örneğin arkadaşlarla içki içmek için daha uygunsa, o zaman bu klasik kırmızı meyve, sevgili erkeğinizle buluştuğunuzda kesinlikle hayal kırıklığına uğratmayacaktır ve tabii ki bu şehvetli konuda kalmak, böyle bir şeye eşlik etmek kokteyl, çilekli risotto ve gül şampanyası gibi ancak basit, hafif ve besleyici bir yemek olabilir.

Ve genel olarak kokteyllerden bahsedersek, Rossini gibi tüm ünlü kokteyller İtalya'da doğdu. Ve Amerika Birleşik Devletleri'nde günümüzün uluslararası üne sahip kokteyllerinin birçoğunun yaratıldığı bir kokteyller diyarı bile var. İtalyan barmenler dünyanın en iyisidir ve çeşitli kreasyonları arasında tam olarak köpüklü şarap ve şampanya içeren kokteyller vardır ve ilk kokteylin saf olduğu ortaya çıktı ve 1929'da Venedik'te doğan ünlü Harry Bar Bellini tarafından kuruldu. Şimdi Rossini kokteyli geleneksel kadeh şampanyaya harika bir alternatif olarak tüm dünyada bilinir.

Ve tüm aşıkların tatili olan Sevgililer Günü arifesinde genel İtalyan-şehvetli ruh halinizi bozmamak için yorumlarda sadece kokteylimi gösterebilirim.

Tarifin çevirisini içeren makale Şampanya ve çilek ile İtalyan Rossini kokteyli ve İtalyan mutfak sitelerinden alınan malzemelere göre hazırlanmış fotoğraflarım değil.