คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของเข็มปลา เข็มปลาทะเล. พวกมันเคลื่อนไหวและให้อาหารอย่างไร?

ปลาเข็มหรือปลาการ์ฟิชเป็นปลาทะเลชนิดหนึ่ง มันมีรูปร่างแปลก ๆ แบนและยาว การประมงมีความเข้มข้นใน มหาสมุทรแปซิฟิก, ในพื้นที่ชายฝั่งทะเลของภาคใต้และ อเมริกากลาง. ในประเทศของเรา ปลาการ์ฟิชเป็นที่รู้จักจากขนมเบียร์แสนอร่อย ซึ่งขายภายใต้ชื่อปลาเข็มสไตล์เซี่ยงไฮ้

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของปลาเข็มได้รับการพิสูจน์โดยการศึกษาจำนวนมากและประกอบด้วย องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์เนื้อของเธอ โดย ความอร่อยค่อนข้างชวนให้นึกถึงแซนเดอร์ ซากนั้นแทบไม่มีกระดูกเลย ดังนั้นปลาเข็มจึงทำความสะอาดได้ง่าย

ในเนื้อปลาเข็มมีวิตามิน A, E, B1, B2, B6, B12 แร่ธาตุประกอบด้วยโบรมีน, ไอโอดีน, ซีลีเนียม, ฟลูออรีน, เหล็ก, สังกะสี, แมกนีเซียม, โซเดียม ปริมาณแคลอรี่ของปลาเข็มคือ 95 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ เนื้อของปลานี้เป็นแหล่งโปรตีนที่ย่อยง่ายที่มีคุณค่าซึ่งมีเนื้อหาประมาณ 17% ไขมันคิดเป็น 5.5% ดังนั้นปลากระท่อมน้ำแข็งจึงสามารถบริโภคได้โดยไม่มีข้อจำกัด แม้แต่กับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน

ยังไงก็ไม่ต้องกลัวและไม่ต้องแปลกใจ ลักษณะเฉพาะมีอยู่ในปลานี้ - มันมีกระดูกสีเขียว และน้ำซุปจากมันมีสีพิสตาชิโอ ทั้งหมดนี้เกิดจากเม็ดสีบิลิเวอร์ดิน

วิธีที่ดีที่สุดในการกินปลาอิกลูคืออะไร?

มีหลายสูตรในการทำปลา: ทอด, อบ, ต้ม, เค็ม, แห้ง ประโยชน์สูงสุดในแง่ของการเก็บรักษาสารอาหารสูงสุดคือปลาเข็มแห้ง นอกจากนี้ในประเทศของเรา อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยสำหรับเบียร์เซี่ยงไฮ้ปลาเข็มเป็นที่นิยมมาก เป็นไปได้มากว่าจะไม่สามารถทำที่บ้านได้ แต่คุณสามารถซื้อได้ในราคาไม่แพงจากผู้ผลิตจีนที่เชื่อถือได้โดยไม่ต้องออกจากบ้านโดยใช้บริการของร้านค้าออนไลน์

ประโยชน์ของปลาเข็มอาจสูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัด ตัวอย่างเช่น หากคุณปรุง “ปลาเข็มบนหมอนผัก” ในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้ คุณจะต้องใช้แครอท 2-3 หัว น้ำมันดอกทานตะวัน 70 กรัม หัวหอมขนาดกลาง 5 หัว มะเขือเทศ 7-10 ลูก พริกแดงและปาปริก้า

ล้างปลาให้สะอาด ผ่าแล้วหั่นเป็นชิ้น น้ำมันดอกทานตะวันเทลงในกระทะที่อุ่นแล้ววางปลา กระบวนการทอดจะดำเนินต่อไปจนกว่าจะมีเปลือกสีทองปรากฏขึ้น หมอนผักเตรียมดังนี้ บนกระต่ายขูดชั้นดี แครอทจะถูกสับและกระจายบนจาน มะเขือเทศและหัวหอมหั่นเป็นวงซึ่งก่อนหน้านี้ทอดในกระทะด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยก็วางบนจานเช่นกัน เพิ่มพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ปลาทอดวางบนหมอนผักสำเร็จรูป หากต้องการก็สามารถโรยด้วยน้ำมะนาวสดเล็กน้อย

สำหรับจานนี้ คุณสามารถใช้ผักฉ่ำ ๆ ตามใจชอบ

คุณสามารถแยกเนื้อปลาออกจากกระดูกและหัวก่อนเสิร์ฟ และวางบนจานที่แบ่งส่วนพร้อมกับผักที่อบกับปลา

วิธีทำปลาเข็มในขนมปังชีส

สูตรนี้ใช้ชีสกับสมุนไพรแทนการชุบขนมปังแบบปกติ คุณยังสามารถเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวเล็กน้อยลงในชีสเพื่อรสชาติ

สินค้า:

• ปลา - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100-200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 3 ก้าน;
• พริกไทยดำป่น - 2 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 5 กรัม

การทำอาหาร

1. ตัดหัวและหางของปลาการ์ฟิชตัวเล็ก ๆ ที่ปอกเปลือกออกจากเกล็ดและเครื่องใน ตัดเป็น 2 ชิ้นตามยาวเพื่อทำเนื้อปลา 2 ชิ้น
2. ขูดชีสและผสมกับผักชีฝรั่งสับ
3. ซับเนื้อปลาให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย
4. ม้วนปลาในชีสผักชีฝรั่งขูดแล้วใส่ในกระทะร้อนที่แห้ง เก็บบนเตาเป็นเวลาสองนาทีแล้วอบในเตาอบภายใต้ตะแกรงเป็นเวลา 5 นาที
5. โรยปลาเสร็จแล้วด้วยน้ำมะนาว

ปลาที่มีกรามยาวคล้ายเข็มจะอร่อยมาก จะอบกับผักหรือปรุงในเตาอบก็ได้ ขนมปังชีส.

คำอธิบายของปลา

ปลาเข็มที่อาศัยอยู่ในทะเลดำ Azov และทะเลอื่น ๆ นั้นกินไม่ได้ มีสีเขียว เหลืองเทา หรือน้ำตาลแดง มีจุดดำและลายทาง ปลานี้เป็นของตระกูลนีดเดิ้ลซึ่งรวมถึง ม้าน้ำ. เธอมีปากเล็กๆ ที่ไม่มีฟัน ซึ่งตั้งอยู่บนจมูกที่แคบยาว ซึ่งเธอได้ชื่อมา ปลาการ์ฟิชทั่วไปดูเหมือน - เป็นปลาทะเลที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากตระกูลซาร์กานอฟ

ปลาการ์ฟิชมีเนื้อฉ่ำที่อร่อยมากที่สามารถอบ ทอด ต้ม ทำความสะอาดเกล็ดและเครื่องในก่อนปรุงอาหาร ที่น่าสนใจคือกระดูกของเขามีโทนสีเขียวเนื่องจากมีสารสีพิเศษที่ไม่เป็นอันตรายสูง

ปลาปักเป้าจมูกยาว (Syngnathus typhle)เก็บไว้ทุกที่ใกล้ชายฝั่งทะเลดำและในทะเลอาซอฟ รูปแบบหลักของสายพันธุ์นี้กระจายไปตามชายฝั่ง ยุโรปตะวันตกเข้าสู่ทะเลบอลติกสู่อ่าวฟินแลนด์ ปลาเข็มยาวจมูกยาวได้ชื่อมาจากจมูกที่ยาว บีบอัดด้านข้าง และสูง โค้งมนตาม ชั้นนำปากเล็กไม่มีฟันพอดี ลำตัวของปลาเข็มยาวและเตี้ย เต็มไปด้วยเกล็ดกระดูก ไม่มีครีบอุ้งเชิงกรานครีบทวารมีขนาดเล็กมากในเพศชายบางครั้งมองไม่เห็นจากภายนอก ครีบหลังหนึ่ง ครีบอกและหางมีขนาดเล็ก สีเขียวหรือสีน้ำตาลแดง มักมีแถบและจุดสีดำ ปลาตัวนี้มีความยาวถึง 37 ซม.

ปลาชนิดหนึ่งที่มีจมูกยาวเป็นปลาทะเลชนิดหนึ่งในยุโรปที่แพร่หลายมากที่สุด เธออาศัยอยู่บน ชายฝั่งตะวันออกแอตแลนติกจากนอร์เวย์ถึงโมร็อกโก ใกล้เกาะอังกฤษ ในทะเลบอลติก เมดิเตอร์เรเนียน ดำ และ ทะเลแห่งอาซอฟเราเป็นเรื่องธรรมดาตลอดชายฝั่งทะเลดำและในทะเลอาซอฟ

ปลาเข็มมักจะเก็บไว้ใกล้ชายฝั่ง ส่วนใหญ่อยู่ในพุ่มไม้หนาของพืชใต้น้ำ ท่ามกลางโขดหินและหินที่รกไปด้วยสาหร่าย ขึ้นอยู่กับ สิ่งแวดล้อมสียังเปลี่ยนไปโดยกำบังเข็มทะเลไว้ในที่กำบัง ส่วนใหญ่มักพบปลาชนิดนี้ที่ความลึก 10-12 เมตร แต่บางครั้งก็เจอในทะเลเปิดด้วย ปลาเข็มยังเข้าใกล้ปากแม่น้ำด้วย บางครั้งมาบรรจบกันใน น้ำจืด. มันกินกุ้งตัวเล็ก ปลาทอด และบางครั้งก็เป็นปลาโตเต็มวัยที่มีขนาดเล็กมาก ในระหว่างการให้อาหารจมูกท่อจะทำหน้าที่เหมือนปิเปต: ด้วยแก้มบวมอย่างรวดเร็วเหยื่อจะถูกดึงเข้าไปในปากอย่างรวดเร็วจากระยะสูงสุด 4 เซนติเมตร

การวางไข่ของปลาเข็มจมูกยาวในทะเลดำเกิดขึ้นในเดือนเมษายนถึงกรกฎาคม กระบวนการสืบพันธุ์ของเข็มทะเลทั้งหมดนั้นซับซ้อนมาก เพศผู้บริเวณหน้าท้องลำตัวบริเวณหางมีห้องฟักไข่แบบพิเศษสำหรับไข่ ซึ่งเกิดจากผิวหนัง 2 เท่าบริเวณด้านข้างลำตัว พับเหล่านี้งอเหนือท้องและครอบคลุมไข่ หลังจากการเกี้ยวพาราสีในพิธีการ ผู้หญิงก็สวมกอดคู่ของเธอแล้ววางไข่ในห้องฟักไข่ ในขณะที่ไข่ได้รับการปฏิสนธิ ขอบของรอยพับมาบรรจบกันเป็นถุงประมาณ 1/3 ของความยาวทั้งหมดของปลา ประมาณ 100 ฟองพอดีกับถุงดังกล่าว

ตัวผู้จะแบกไข่ไว้จนกว่าลูกปลาจะฟักออกมา บางครั้งเขาก็พกมันไว้ในกระเป๋า เพื่อให้ลูกปลาออกจากห้องฟักไข่ ตัวผู้จะงอตัวในแนวโค้งขึ้นและเปิดถุงออก ในกรณีอันตราย ลูกปลาจะซ่อนตัวอีกครั้งภายใต้การคุ้มครองของพ่อที่ห่วงใย ไม่มี ความสำคัญทางเศรษฐกิจสายพันธุ์นี้เหมือนกับคนอื่น ๆ เข็มทะเล, ไม่ได้มี.

เข็มทะเลที่ใหญ่ที่สุดที่พบในทะเลดำและทะเลอาซอฟ - ปลาเข็มทั่วไป (Syngnathus acus) มีความยาวถึง 46 ซม. ปลานี้กระจายไปตามชายฝั่งของยุโรปตั้งแต่นอร์เวย์ถึงโมร็อกโกอาศัยอยู่นอกเกาะอังกฤษและ ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน แต่ไม่มีอยู่ในน่านน้ำของทะเลบอลติก เก็บไว้ในบริเวณชายฝั่งและบริเวณปากแม่น้ำที่ความลึก 90 เมตรขึ้นไป ซึ่งพบได้ทั่วไปในดงสาหร่าย มักมีลายขวางสีเข้มตามลำตัวและหาง

ปลาเข็มแก้มอ้วนในทะเลดำ (S, abaster) แตกต่างอย่างเห็นได้ชัดจากเข็มในทะเลดำ-อาซอฟทั้งหมดในจมูกทรงกระบอกสั้นของมัน (ในวรรณคดีบางครั้งเรียกว่า S. nigrolineatus) ชนิดนี้พบได้ทั่วไปตามชายฝั่ง ยุโรปตอนใต้และชายฝั่งทางเหนือของแอฟริกาเราถูกพบในทะเลดำ, อาซอฟและแคสเปียนที่ระดับความลึกสูงสุด 5 เมตร เหนือพื้นทรายหรือโคลนท่ามกลางเศษซากหรือพืชน้ำ เข้าสู่แม่น้ำและทะเลสาบ เจาะเข้าไปในอ่างเก็บน้ำโวลก้า มีความยาวถึง 21 ซม.

พื้นที่การกระจายที่แคบลงมีปลาเข็มจมูกบาง (S. tenuirostris) ซึ่งอาศัยอยู่ใน Black, Azov และ ทะเลเอเดรียติก. เป็นเข็มเจาะทะเลขนาดค่อนข้างใหญ่ ยาวถึง 38.6 ซม. ไม่ลงสู่แหล่งน้ำกลั่น เฉพาะในทะเลดำและทะเลอาซอฟเท่านั้นที่มีเข็มหนามขนาดเล็ก (ยาวไม่เกิน 11 ซม.) (S. schmidti) ซึ่งมักอาศัยอยู่ในทะเลเปิดที่ระดับความลึกสูงสุด 50-70 เมตร และมีความยาวถึง ปลาเข็มจมูกหนา 30 ซม. หรือลาย ( S. variegatus) อาศัยอยู่ในดงทะเลชายฝั่ง ในทะเลญี่ปุ่นเรามีสายพันธุ์ที่ใกล้ชิด - เข็มริมทะเล (S. acusimilis) ซึ่งเข้าสู่ปากแม่น้ำ

ตามแนวชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติกตะวันออกจากนอร์เวย์ถึง แอฟริกาเหนือในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและทะเลดำ มักใช้เข็มคดเคี้ยวหรือสว่านเจาะน้ำทะเล (Nerophis ophidion) ห้องฟักไข่ในตัวผู้ของสายพันธุ์นี้เปิดโดยไม่มีการป้องกันโดยรอยพับของผิวหนังและไข่ติดอยู่ที่ท้องโดยตรง เข็มคดเคี้ยวยาว ร่างกายบอบบาง, ตัวเต็มวัยจะขาดครีบอก ทวาร และครีบหาง โดยปกติจะมีสีเหลืองเทาหรือเขียวอมเหลืองมีจุดสีน้ำตาลเมื่อวางไข่จะถูกปกคลุมด้วยแถบและจุดสีน้ำเงิน ในประเทศของเรา สายพันธุ์นี้พบได้นอกชายฝั่งในทะเลบอลติก (รวมถึงอ่าวฟินแลนด์) ทะเลดำและอาซอฟ ซึ่งบางครั้งก็เข้าสู่ปากแม่น้ำ

รูปภาพ 1 จาก 3

ปลาปักเข็มมีลำตัวยาวและบางมาก มีก้านหางยาว หุ้มด้วยวงแหวนหกเหลี่ยมของแผ่นกระดูก จมูกเป็นท่อและยาว (โดยเฉพาะในประชากรแคสเปียน) มีหอยเชลล์อยู่ด้านข้าง เหงือกครอบคลุมส่วนนูนอย่างแรงและมีสันเขาด้านหน้าเท่านั้น มีหวีอ่อนอยู่ด้านบนศีรษะ ครีบหลังยาวและเริ่มต้นที่ด้านหน้าทวารหนัก ครีบหางมีขนาดเล็กมาก เข็มขัดคาดเอว 15-17 หาง 36-41 มีแถบ 7-9 (10) แถบใต้ครีบหลัง

สีลำตัวเป็นสีน้ำตาลแกมเขียวหรือน้ำตาลแดง มีแถบขวางสีอ่อนตรงกลางแต่ละแถบ ท้องมีสีขาวและกระดูกงูหน้าท้องเป็นสีดำ ไม่มีจุดบนครีบหลัง ปลาเข็มโตช้าถึงความยาว 19 ซม. และน้ำหนัก 5 กรัมเมื่ออายุ 5 ขวบ จำกัด อายุ 6 ปียาวสูงสุด 23 ซม. น้ำหนักสูงสุด 5 กรัม

สายพันธุ์ยูริฮาลีนสามารถอยู่ได้ทั้งในน้ำจืดและใน น้ำเค็ม(สูงสุด 35) อยู่ในวัชพืช พืชน้ำ. ปลาทะเล- เข็มในฤดูใบไม้ผลิเข้าสู่แม่น้ำและทะเลสาบ ซึ่งบางครั้งก็เพิ่มขึ้นในระยะทางที่ไกลพอสมควร (สูงถึง 900 กม. ในนีเปอร์) รูปแบบน้ำจืดนำไปสู่วิถีชีวิตที่ไม่ใช่น้ำในทะเลสาบ อ่างเก็บน้ำ และทะเลสาบอ็อกซ์บาว โดยยึดติดอยู่กับแหล่งที่อยู่อาศัยเดียวกันตลอดชีวิต ปลาเข็มเป็นอาหารสัตว์จำพวกครัสเตเชียขนาดเล็ก ลูกอ่อนกินเฉพาะแพลงก์ตอนสัตว์ และตัวเต็มวัยบนแพลงก์ตอน กุ้งขนาดใหญ่ ตัวอ่อนของแมลง และบางครั้งตัวอ่อนของปลาและตัวอ่อนวัยอ่อน ในการค้นหาเหยื่อ เขานำทางด้วยความช่วยเหลือจากการมองเห็น

การวางไข่เกิดขึ้นในเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน กระบวนการสืบพันธุ์นั้นแปลกมาก หลังจากการเกี้ยวพาราสีกับคู่ครอง ผู้หญิงคนนั้นก็โอบรอบตัวเขาแล้ววางไข่ในห้องฟักไข่ของผู้ชายที่ตั้งอยู่บนก้านหาง ในกรณีนี้ไข่จะได้รับการปฏิสนธิหลังจากนั้นห้องฟักไข่จะปิดด้วยการพับหนัง ภาวะเจริญพันธุ์ต่ำถึง 100 ฟอง ในคราวเดียวตัวเมียสามารถวางไข่ได้มากถึง 20 ฟอง ถ้าห้องฟักไข่ของผู้ชายไม่เต็มก็สามารถรับไข่จากตัวเมียอื่นได้ ในช่วงฤดู ​​ตัวเมียจะวางไข่ปลาคาเวียร์ได้ถึงสามส่วน

พบตัวผู้ที่มีไข่และตัวอ่อนในห้องฟักไข่ในเดือนพฤษภาคมถึงกรกฎาคมในอ่างเก็บน้ำของแม่น้ำโวลก้าในเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคม คาเวียร์ตั้งอยู่ในเซลล์ของห้องฟักไข่และแยกได้จาก สิ่งแวดล้อมภายนอก. เธอได้รับออกซิเจนจากเลือดของพ่อที่ไหลเวียนไปยังเยื่อเมือกของห้องฟักไข่ ในห้องสามารถมีไข่ได้ 30-85 ฟองในตัวผู้ตัวเล็กจะจัดเรียงเป็น 2 แถวและใหญ่เป็น 3 แถว ตัวผู้จะออกไข่และตัวอ่อนจนถึงสิ้นเดือนสิงหาคม หลังจากปล่อยลูกปลา เยื่อเมือกจะแยกออกจากกันเหมือนรกของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม

ปลาปักเป้ากระจายไปตามชายฝั่งทั้งหมดของทะเลแคสเปียน, ดำและอาซอฟเข้าสู่แม่น้ำและทะเลสาบที่เกี่ยวข้อง ในทะเลแคสเปียน มันอาศัยอยู่ในทุกพื้นที่ พบรูปแบบแคระในอ่าวน้ำเกลือของ Dead Kultuk และ Kaydak มันเกิดขึ้นในน้ำจืดในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโวลก้า, อูราล, เทเร็ก, ส่วนล่างของคูราและในแม่น้ำทางชายฝั่งตอนใต้ของทะเล ก่อนการควบคุมของแม่น้ำโวลก้า มันไม่ได้อยู่เหนือ Astrakhan ในช่วงไม่กี่สิบปีที่ผ่านมา เข็มได้เพิ่มขึ้นในแม่น้ำโวลก้า มันถูกค้นพบครั้งแรกในอ่างเก็บน้ำ Kuibyshev ในปีพ. ศ. 2505 ต่อมาก็มีการบันทึกไว้ในโวลโกกราดซาราตอฟและแม้แต่ในอ่างเก็บน้ำริบินสค์ บางทีสายพันธุ์ย่อยของแคสเปียนอาจแยกย้ายกันไปจากบริเวณตอนล่างของแม่น้ำโวลก้าหรือถูกนำมาโดยไม่ได้ตั้งใจในระหว่างการปรับสภาพของ mysids จากอ่างเก็บน้ำ Tsimlyansk (สายพันธุ์ย่อยของทะเลดำทั่วไป) ในแอ่งของทะเลอาซอฟ เข็มทะเลดำแพร่หลายในคูบานบริเวณปากแม่น้ำที่มีความเค็มต่างกัน ในบานและสาขาของมันเช่นเดียวกับใน Seversky Donets มันไม่ได้ถูกบันทึกไว้ก่อนหน้านี้หลังจากการก่อสร้างอ่างเก็บน้ำ Krasnodar มันตั้งรกรากอยู่ในส่วนล่างของ Kuban ในลุ่มน้ำดอนจะเกิดในเบื้องล่าง มีจำหน่ายในทะเลสาบ Paleostomi

ปลาเข็มยาวจมูกยาวได้ชื่อมาจากจมูกที่ยาว บีบอัดอย่างแรง และสูง โค้งมนที่ขอบด้านหน้า โดยวางปากที่ไม่มีฟันเล็กๆ ตัวของปลาเข็มยาวและเตี้ยคลุมหมด

เกราะป้องกันกระดูก ไม่มีครีบอุ้งเชิงกรานครีบทวารมีขนาดเล็กมากในเพศชายบางครั้งมองไม่เห็นจากภายนอก ครีบหลังเป็นแบบหนึ่ง ครีบอกและครีบหางมีขนาดเล็ก สีเขียวหรือสีน้ำตาลแดง มักมีแถบและจุดสีดำ ปลาตัวนี้มีความยาวถึง 37 ซม.

ปลาชนิดหนึ่งที่มีจมูกยาวเป็นปลาทะเลชนิดหนึ่งในยุโรปที่แพร่หลายมากที่สุด มันอาศัยอยู่ตามชายฝั่งตะวันออกของมหาสมุทรแอตแลนติกตั้งแต่นอร์เวย์ไปจนถึงโมร็อกโกนอกเกาะอังกฤษในทะเลบอลติกเมดิเตอร์เรเนียนทะเลดำและอาซอฟเราอยู่ทั่วไปตามชายฝั่งทะเลดำและในทะเลอาซอฟ

ปลาเข็มมักจะเก็บไว้ใกล้ชายฝั่ง ส่วนใหญ่อยู่ในพุ่มไม้หนาของพืชใต้น้ำ ท่ามกลางโขดหินและหินที่รกไปด้วยสาหร่าย สียังเปลี่ยนไปโดยขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมโดยปิดบังเข็มทะเลในที่กำบัง ส่วนใหญ่มักพบปลาชนิดนี้ที่ความลึก 10-12 เมตร แต่บางครั้งก็เจอในทะเลเปิดด้วย ปลาเข็มก็เข้าใกล้ปากแม่น้ำเช่นกัน บางครั้งมาบรรจบกันแม้ในน้ำจืด มันกินกุ้งตัวเล็ก ปลาทอด และบางครั้งก็เป็นปลาโตเต็มวัยที่มีขนาดเล็กมาก ในระหว่างการให้อาหารจมูกท่อจะทำหน้าที่เหมือนปิเปต: ด้วยแก้มบวมอย่างรวดเร็วเหยื่อจะถูกดึงเข้าไปในปากอย่างรวดเร็วจากระยะสูงสุด 4 เซนติเมตร

การวางไข่ของปลาเข็มจมูกยาวในทะเลดำเกิดขึ้นในเดือนเมษายนถึงกรกฎาคม กระบวนการสืบพันธุ์ของเข็มทะเลทั้งหมดนั้นซับซ้อนมาก เพศผู้บริเวณหน้าท้องลำตัวบริเวณหางมีห้องฟักไข่แบบพิเศษสำหรับไข่ ซึ่งเกิดจากผิวหนัง 2 เท่าบริเวณด้านข้างลำตัว พับเหล่านี้งอเหนือท้องและครอบคลุมไข่ หลังจากการเกี้ยวพาราสีในพิธีการ ผู้หญิงก็สวมกอดคู่ของเธอแล้ววางไข่ในห้องฟักไข่ ในขณะที่ไข่ได้รับการปฏิสนธิ ขอบของรอยพับมาบรรจบกันเป็นถุงประมาณ 1/3 ของความยาวทั้งหมดของปลา ประมาณ 100 ฟองพอดีกับถุงดังกล่าว

ตัวผู้จะแบกไข่ไว้จนกว่าลูกปลาจะฟักออกมา บางครั้งเขาก็พกมันไว้ในกระเป๋า เพื่อให้ลูกปลาออกจากห้องฟักไข่ ตัวผู้จะงอตัวในแนวโค้งขึ้นและเปิดถุงออก ในกรณีอันตราย ลูกปลาจะซ่อนตัวอีกครั้งภายใต้การคุ้มครองของพ่อที่ห่วงใย สปีชีส์นี้เช่นเดียวกับเข็มเดินทะเลอื่นๆ ไม่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจ

เข็มทะเลที่ใหญ่ที่สุดที่พบในทะเลดำและทะเลอาซอฟ - ปลาปักเป้าทั่วไป(ซินนาทัส เอคัส)มีความยาวถึง 46 ซม. ปลานี้กระจายไปตามชายฝั่งของยุโรปตั้งแต่นอร์เวย์ไปจนถึงโมร็อกโกอาศัยอยู่นอกเกาะอังกฤษและในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน แต่ไม่มีในน่านน้ำของทะเลบอลติกเก็บไว้ในชายฝั่งและปากน้ำ พื้นที่ที่ความลึกไม่เกิน 90 เมตรหรือมากกว่านั้นพบได้ทั่วไปในดงสาหร่าย มักมีลายขวางสีเข้มตามลำตัวและหาง

แตกต่างอย่างเห็นได้ชัดจากเข็มทะเล Black Sea-Azov ที่มีจมูกทรงกระบอกสั้น อ้วนทะเลดำปลาเข็ม (ส, แอสเตอร์)(ในวรรณคดีบางครั้งเรียกว่า S. nigrolineatus).สายพันธุ์นี้กระจายไปตามชายฝั่งของยุโรปตอนใต้และชายฝั่งทางเหนือของแอฟริกาพบในทะเลดำ, อาซอฟและแคสเปียนที่ระดับความลึกสูงสุด 5 เมตร, เหนือพื้นทรายหรือโคลนท่ามกลางเศษซากหรือพืชน้ำ, เข้าสู่แม่น้ำ และทะเลสาบเจาะเข้าไปในอ่างเก็บน้ำโวลก้า มีความยาวถึง 21 ซม.

พื้นที่จำหน่ายที่แคบกว่ามีปลาเข็มจมูกบาง (ส. tenuirostris),ที่อาศัยอยู่ในทะเลดำ Azov และ Adriatic เป็นเข็มเจาะทะเลขนาดค่อนข้างใหญ่ ยาวถึง 38.6 ซม. ไม่ลงสู่แหล่งน้ำกลั่น เฉพาะในทะเลดำและทะเลอาซอฟเท่านั้นที่มีหนามเล็ก (ยาวไม่เกิน 11 ซม.) เข็มหนามทะเลดำ (ส. ชมิดติ),มักอาศัยอยู่ในทะเลเปิดที่ระดับความลึกสูงสุด 50-70 เมตร และยาวถึง 30 ซม. จมูกหนาหรือปลาเข็มลาย (ส. วารีกาตุส),อาศัยอยู่ในดงทะเลชายฝั่ง ในทะเลญี่ปุ่นเรามีสายพันธุ์ที่ใกล้ชิด - เข็มริมทะเล (ส.อะคูซิมิลิส),เข้าสู่ปากแม่น้ำ

ตามแนวชายฝั่งตะวันออกของมหาสมุทรแอตแลนติกตั้งแต่นอร์เวย์ไปจนถึงแอฟริกาเหนือ ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและทะเลดำ มักใช้เข็มคดเคี้ยวหรือสว่านเจาะน้ำ (เนโรฟีส ophidion).ห้องฟักไข่ในตัวผู้ของสายพันธุ์นี้เปิดโดยไม่มีการป้องกันโดยรอยพับของผิวหนังและไข่ติดอยู่ที่ท้องโดยตรง เข็มคดโกงมีลำตัวยาวและบาง ผู้ใหญ่ไม่มีครีบอก ทวาร และหาง โดยปกติจะมีสีเหลืองเทาหรือเขียวอมเหลืองมีจุดสีน้ำตาลเมื่อวางไข่จะถูกปกคลุมด้วยแถบและจุดสีน้ำเงิน ในประเทศของเรา สายพันธุ์นี้พบได้นอกชายฝั่งในทะเลบอลติก (รวมถึงอ่าวฟินแลนด์) ทะเลดำและอาซอฟ ซึ่งบางครั้งก็เข้าสู่ปากแม่น้ำ

ปลา. - ม.: Astrel. อี.ดี. วาซิลีฟ 1999

ดูว่า "ปลาเข็มจมูกยาว" ในพจนานุกรมอื่นๆ คืออะไร:

ปลาปักเป้าจมูกยาว- ? ปลาเข็มจมูกยาว การจำแนกทางวิทยาศาสตร์ Kingdom: Animals Type: Chordates ... Wikipedia

ปลาเข็มจมูกยาว- ? ปลาเข็มจมูกยาว การจำแนกทางวิทยาศาสตร์ ราชอาณาจักร: สัตว์ ประเภท: คอร์ด ... Wikipedia

ปลาเข็มจมูกยาว

ปลานิลจมูกยาว- paprastoji jūrų adata statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: มาก. Syngnathus typhle ภาษาอังกฤษ ปลานิลจมูกกว้าง ปลานิลจมูกลึก; ปลานิลจมูกสูง rus. ปลาเข็มจมูกสูง เข็มทะเลจมูกยาว ... ... Žuvų pavadinimų žodynas

ปลาเข็มจมูกสูง- paprastoji jūrų adata statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: มาก. Syngnathus typhle ภาษาอังกฤษ ปลานิลจมูกกว้าง ปลานิลจมูกลึก; ปลานิลจมูกสูง rus. ปลาเข็มจมูกสูง เข็มทะเลจมูกยาว ... ... Žuvų pavadinimų žodynas

เข็มเจาะน้ำเค็ม- paprastoji jūrų adata statusas T sritis zoologija | vardynas taksono rangas rūšis atitikmenys: มาก. Syngnathus typhle ภาษาอังกฤษ ปลานิลจมูกกว้าง ปลานิลจมูกลึก; ปลานิลจมูกสูง rus. ปลาเข็มจมูกสูง เข็มทะเลจมูกยาว ... ... Žuvų pavadinimų žodynas

ตระกูลเข็ม (Syngnathidae)- ครอบครัวนี้รวมถึงปลาที่มีลำตัวยาวมากในรูปของเข็มหนา (เข็มทะเล) หรือมีรูปร่างที่แปลกประหลาดอย่างสมบูรณ์ชวนให้นึกถึงตัวหมากรุกของม้าที่มีหัวเอียงไปทางลำตัวและหางที่ม้วนงอ ... สารานุกรมชีวภาพ

stickleback- (Gasterosteiformes) การปลด ปลากระดูก. รู้จักกันมาตั้งแต่สมัยอีโอซีน ความยาว จาก 3 ซม. ถึง 1.8 ม. น้ำหนักจากหลาย ๆ กรัมถึง 3 กก. 3 4 รังสีของเยื่อหุ้มเหงือก กระเพาะปัสสาวะปิด ครีบในครีบมีอยู่หรือขาดหายไป ครีบหลัง 1 หรือ 2 ตัวแรกอยู่ในรูปของ ... ... พจนานุกรมสารานุกรมชีวภาพ

- (ซิงนาถิเดะ) ปลาเข็มไม่มีเกล็ด และทั้งตัวถูกหุ้มด้วยโล่กระดูกที่เชื่อมต่อกันเป็นรูปวงแหวน ปลาพวกนี้ไม่มี ครีบอุ้งเชิงกราน, แ หลังมีเพียงอันเดียวและไม่มีหนามบางชนิดไม่มีเลย นี่คือ ปลาเล็ก… … ปลาของรัสเซีย ไดเรกทอรี

เข็มทะเลทั่วไป- ? เข็มทะเลธรรมดา ... Wikipedia