เซอร์เบียสำหรับปีใหม่ เก่า (เซอร์เบีย) ปีใหม่ ข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับนักเดินทาง

เพื่อทราบเรื่องนี้ ฉันหันไปหา Babken Simonyan - กวี นักแปล นักประชาสัมพันธ์ ชาวเซอร์เบีย และกงสุลกิตติมศักดิ์คนแรกของเซอร์เบียในอาร์เมเนีย

ประเทศนี้ วรรณคดี วัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ แบคเคน อุทิศชีวิตกว่าสามสิบปี เขาเป็นผู้แต่งหนังสือกวีนิพนธ์ บทความ เรียงความ บันทึกการเดินทาง 7 เล่ม และสิ่งพิมพ์ประมาณ 800 เล่ม ตลอดจนการแปลวรรณกรรมจากภาษาเซอร์เบียเป็นภาษาอาร์เมเนียและในทางกลับกัน สำหรับผลงานอันยิ่งใหญ่ของเขาในการพัฒนาและเสริมสร้างความสัมพันธ์ทางวัฒนธรรมของอาร์เมเนีย - เซอร์เบียในปี 1993 Babken Simonyan ได้รับรางวัลเหรียญทองจากกระทรวงวัฒนธรรมเซอร์เบีย ในปี 1994 สำหรับหนังสือเรียงความและบันทึกการเดินทางผ่านไฟบอลข่านซึ่งตีพิมพ์ในเซอร์เบีย เขาได้รับรางวัลวรรณกรรมเซนต์ซาวา Babken ไซมอนยัน - สมาชิกสหภาพนักเขียนอาร์เมเนียและสหภาพนักเขียนเซอร์เบีย และตั้งแต่ปี 2538 เป็นตัวแทนอย่างเป็นทางการของสหภาพนักเขียนอาร์เมเนียในเซอร์เบีย ตอนนี้ นอกเหนือจากกิจกรรมทางการทูตแล้ว เขากำลังรวบรวมพจนานุกรมภาษาเซอร์เบีย-อาร์เมเนียเล่มแรกและแปลงานใหม่ เพื่อสร้างภาษาเซอร์เบียของเขาต่อไป

ดังนั้นพวกเขาฉลองปีใหม่ในเซอร์เบียอย่างไร?

“โดยปกติก่อนเที่ยงคืนไม่นาน ผู้คนจะออกไปตามท้องถนน ปีใหม่ในเซอร์เบียสนุกและมีเสียงดัง ฉันยังได้พบกับปีใหม่แห่งสหัสวรรษที่สามพร้อมกับชาวเซอร์เบียที่รักฉัน จัตุรัสสาธารณรัฐเบลเกรด และเพียงสองนาฬิกาเราก็อยู่ในบ้านที่โต๊ะวางอย่างไม่เห็นแก่ตัว

ชาวเซิร์บมีไมตรีจิตที่เด่นชัดมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในวันหยุด สำหรับชาวเซอร์เบียทุกคนจะมีวันศักดิ์สิทธิ์หนึ่งวันในปีซึ่งเขาเฉลิมฉลองอย่างแน่นอน: KRSNO IME หรือ KRSNA SLAVA - วันหยุดของครอบครัวเพื่อเป็นเกียรติแก่นักบุญอุปถัมภ์ของครอบครัว ประเพณีนี้มีประเพณีอันยาวนานและแต่ละครอบครัวในท้องถิ่นก็มีผู้พิทักษ์ศักดิ์สิทธิ์ของตนเองซึ่งมีชื่อเรียกว่าวันหยุด วันหยุดหรือ SLAVE ที่มีชื่อเสียงที่สุดตามที่ชาวเซิร์บชอบพูดคือ NIKOL DAN (วันเซนต์นิโคลา), ARANJELOV DAN (วันเซนต์อาร์คแองเจิล), MITROV DAN (วันเซนต์ดมิทรี), YOVAN DAN (เซนต์) และ คนอื่น.

เตรียมความพร้อมในวันดังกล่าว จิโต ตามที่ชาวเซอร์เบียเรียกอาหารจานนี้ ข้าวสาลีคุณภาพสูงต้ม ถูด้วยมือ จากนั้นใส่ถั่วบด อัลมอนด์ และน้ำตาลลงในแป้งที่มีลักษณะคล้ายแป้ง ทุกอย่างคลุกเคล้าใส่จานตกแต่งด้านบนอย่างหลากหลาย Zhito ได้รับการถวายในโบสถ์โดยเพิ่มไวน์ของโบสถ์เข้าไปหลังจากนั้นแขกสามารถรับการรักษาได้ พร้อมกับคริสต์มาสซึ่งชาวเซิร์บฉลองในวันที่ 6 มกราคม "ความรุ่งโรจน์" ครอบครองส่วนสำคัญในชีวิตและวัฒนธรรมทางจิตวิญญาณของพวกเขา วันหยุดและประเพณีอันสวยงามของโบสถ์ประจำชาติได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นเวลาหลายศตวรรษและส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น ฉันได้รับเชิญให้เข้าร่วมวันหยุดเหล่านี้มากกว่าหนึ่งครั้งทำให้ฉันสามารถรู้จักชีวิตและประเพณีของผู้คนที่สวยงามได้ดีขึ้น การศึกษาภาษาและประวัติศาสตร์นั้นไม่เพียงพอ สิ่งสำคัญคือต้องสื่อสารกับผู้คนโดยเจาะลึกถึงลักษณะประจำชาติ - ไม่ช้าก็เร็วมันจะปรากฏต่อหน้าคุณอย่างเต็มที่และสมบูรณ์แบบ

บนโต๊ะปีใหม่ของอาหารแบบดั้งเดิมเสมอ ซาร์มา (ในความคิดของเรา - โทลมา) ซึ่งปรุงแตกต่างกันเล็กน้อย - ผสมเนื้อหมูบดและเนื้อวัว จานถั่วขาว พรีบราแนค , ลูกหมูและเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ , ผักดอง , ผลไม้แห้ง , ขนมอบ รวมถึงโคลาชแบบดั้งเดิม... เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดถึงวันหยุดและประเพณีของชาติโดยไม่กล่าวถึง เซอร์เบีย ชลิโววิก้า . นี่คือวอดก้าประจำชาติเซอร์เบียจากลูกพลัมสีดำอันโด่งดังซึ่งมีอยู่มากมายในเซอร์เบียโดยเฉพาะตอนกลาง ในเซอร์เบีย ไม่ค่อยมีครอบครัวไหนนั่งโต๊ะโดยไม่มีสลิโววิช

ลองหาสาเหตุกัน เซอร์เบีย - ทางเลือกที่ดีสำหรับปีใหม่ 2560?

1. เที่ยวบินตรงไม่ต้องขอวีซ่าและสะดวกสบาย

พลเมืองของรัสเซียไม่จำเป็นต้องมีวีซ่าเพื่อเข้าสู่ดินแดนเซอร์เบีย การตัดสินใจไปที่นั่นสามารถทำได้ค่อนข้างเป็นธรรมชาติ นอกจากนี้ มอสโกและเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กเชื่อมต่อกับเบลเกรดด้วยเที่ยวบินตรงเป็นประจำโดย Aeroflot และ AirSerbia เวลาบินน้อยกว่าสามชั่วโมง ดังนั้นหากจู่ๆ ในวันส่งท้ายปีเก่าคุณนึกขึ้นได้ว่าคุณไม่อยากนั่งอยู่บ้านในช่วงวันหยุด ให้ซื้อตั๋วแล้วออกเดินทางเลยดีกว่า

1. สกีรีสอร์ทราคาไม่แพง

คุณสามารถเล่นสกีในภูเขาเซอร์เบีย ขี่ต่อไป สกีรีสอร์ตของเซอร์เบียจะทำให้คุณเสียค่าใช้จ่ายถูกกว่ารีสอร์ทในประเทศยุโรปอื่น ๆ มาก หลัก สกีรีสอร์ตของเซอร์เบีย– โคเปานิก, ทอร์นิก และสตารา พลานินา แต่ละแห่งมีโรงเรียนสอนสกีสำหรับผู้ที่กำลังเตรียมตัวพิชิตเนินหิมะเป็นครั้งแรก

1. อาหารอร่อย

Serbs เป็นพวกชอบนับถือศาสนาที่แท้จริงเช่นเดียวกับชาวใต้ทั้งหมด พวกเขาชอบอาหารที่ดีและอาหารอร่อย ไม่มีอะไรน่ายินดีไปกว่าการได้ชมคาฟานาในท้องถิ่นในค่ำคืนฤดูหนาวที่เบลเกรดอันเย็นสบายและฟังดนตรีประจำชาติสดๆ และที่นี่จะปรากฏต่อหน้าคุณในความหลากหลายและความงดงามทั้งหมด

1. อารามและโบสถ์ออร์โธดอกซ์โบราณ

ในเซอร์เบียมีอารามมากกว่า 200 แห่งซึ่งมากกว่า 50 แห่งเป็นอนุสรณ์สถานทางวัฒนธรรม ทำไมไม่ลองไปเยี่ยมเยียนพวกเขาบ้างในช่วงคริสต์มาสล่ะ? คุณสามารถไปที่ "ภูเขาศักดิ์สิทธิ์" ของเซอร์เบีย - Fruska Gora - ในเขตปกครองตนเองของ Vojvodina หรือใน "ปีศักดิ์สิทธิ์น้อย" - ไปยังอารามของช่องเขา Ovcharsko-Kablarsky และคุณสามารถเลือกเยี่ยมชม Studenica ที่มีชื่อเสียงซึ่งรวมอยู่ในรายการมรดกโลกขององค์การยูเนสโก หรือ Zhicha ที่สวยงามและอบอุ่นเหมือนบ้าน ไม่ว่าคุณจะไปที่ไหน อารามเซอร์เบียทุกแห่งและทุกวัดจะสร้างความประทับใจไม่รู้ลืมให้กับจิตวิญญาณของคุณ

1. รีสอร์ททางการแพทย์ของเซอร์เบีย

เซอร์เบียมีชื่อเสียงในด้านบ่อน้ำแร่ความร้อนจำนวนมากในพื้นที่ที่ชาวเติร์กสร้างรีสอร์ททางการแพทย์ขนาดใหญ่ ในวันหยุดปีใหม่คุณสามารถไปเที่ยวพักผ่อนได้สองสามวันเช่นไปที่รีสอร์ท Vrnjacka Banya หรือ Sokobanya ขั้นตอนทางการแพทย์และสปาที่หลากหลายจะทำให้คุณมีโอกาสผ่อนคลายอย่างแท้จริง และราคา (ซึ่งต่ำกว่ารีสอร์ททางการแพทย์ที่มีชื่อเสียงอื่นๆ ในยุโรป) จะทำให้คุณประหลาดใจ

ข้อเท็จจริงทั้งหมดนี้แสดงให้เห็นอย่างปฏิเสธไม่ได้ว่า เซอร์เบียเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการเดินทางปีใหม่ 2560!

ส่งความคิดเห็นของคุณ

ปีใหม่เก่าในเซอร์เบียเช่นเดียวกับในรัสเซียมีการเฉลิมฉลองในคืนวันที่ 13-14 มกราคม ในคืนนี้เขามาตามปฏิทินจูเลียนแบบเก่าซึ่งโบสถ์ออร์โธดอกซ์เซอร์เบียปฏิบัติตามพร้อมกับจอร์เจียและเยรูซาเล็ม ที่น่าสนใจคือปีใหม่เก่ามีการเฉลิมฉลองในสวิตเซอร์แลนด์ด้วย ในศตวรรษที่ 16 ชาวเมือง Appenzell ไม่ยอมรับการปฏิรูปของ Pope Gregory XIII และยังคงเฉลิมฉลองวันหยุดในคืนวันที่ 13-14 มกราคม ชาวเซอร์เบียที่ชอบทำตามธรรมเนียมสากลสำหรับตัวเองโดยเฉพาะ เรียกวันหยุดนี้ว่า Serbian New Year หรือ Little Christmas

เรื่องเล่าชาวบ้าน:

ต้นฉบับเอามาจาก โวลเจน่า ในปีเก่าในภาษาเซอร์เบีย

นี่คือหน้าสุดท้ายของปีใหม่และวันหยุดคริสต์มาสในเซอร์เบียในไม่ช้า เวลาเที่ยงคืนตรงของวันที่ 14 มกราคม ปีใหม่เก่าซึ่งเรียกอย่างสุภาพว่าเซอร์เบียหรือออร์โธดอกซ์จะเข้ามาเป็นของตัวเอง

ปฏิทินเกรกอเรียนในอาณาจักรเซิร์บ โครแอต และสโลวีเนีย เริ่มใช้ในปี 1919 - 19 มกราคม จากนั้น "กระโดด" เป็นวันที่ 1 กุมภาพันธ์ และวันที่ 31 ธันวาคมกลายเป็นวันก่อนวันหยุด ก่อนสงครามโลกครั้งที่ 2 ปีใหม่เก่ามีการเฉลิมฉลองเฉพาะในเมืองและถึงแม้ไม่มีขอบเขตในปัจจุบัน หมู่บ้านนี้อาศัยในวันคริสต์มาสและวันที่ 13 มกราคมเป็นเพียงวันธรรมดาสำหรับมัน จริงอยู่ที่ Saint Basil ได้รับเกียรติในวันที่ 14 และวันที่นี้ถูกทำเครื่องหมายด้วยสีแดง (วันหยุด)
แม้ว่าปีใหม่จะเรียกว่าออร์โธดอกซ์ที่นี่ แต่ก็ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับศาสนา ดังที่อาร์คิมันไดรต์ ดานิโล ผู้สารภาพบาปของโบสถ์ Spomen Church of St. Sava อธิบายให้นักบวชทุกปีฟังอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยว่า “วันที่นี้ไม่มีความหมายทางศาสนา เพราะตามหลักการแล้ว ปีใหม่ของโบสถ์คือวันที่ 1 กันยายน” อย่างไรก็ตามเนื่องจากคริสตจักรออร์โธดอกซ์ที่นี่ยังคงปฏิบัติตามปฏิทินจูเลียนคืนวันที่ 13 ถึงวันที่ 14 จึงเกี่ยวข้องกับคืนส่วนใหญ่
อย่างไรก็ตาม ในปี 1923 คริสตจักรเซอร์เบียออร์โธดอกซ์เสนอให้เริ่มทำงานในปฏิทินที่แม่นยำยิ่งขึ้น และอีกหนึ่งปีต่อมา ที่รัฐสภาในกรุงคอนสแตนติโนเปิล นักธรณีฟิสิกส์ มิลูติน มิลานโควิช ซึ่งมีชื่อเสียงในโลกวิทยาศาสตร์ด้วยทฤษฎียุคน้ำแข็งของเขา อ่านรายงาน "จุดจบของปฏิทินจูเลียน" ซึ่งเขาแนะนำผู้ชม เพื่อร่างลำดับเหตุการณ์ใหม่สำหรับคริสตจักรออร์โธดอกซ์ จนถึงขณะนี้โครงการของเขาถือว่าดีที่สุดเพราะ Milankovitch ไม่เพียง แต่รวมปฏิทินสองปฏิทิน - Julian และ Gregorian เท่านั้น แต่ยังรักษาการคำนวณวันอีสเตอร์แบบเก่า (ทางดาราศาสตร์) ไว้ด้วย เวอร์ชันใหม่นี้ได้รับการยอมรับจากคริสตจักรออร์โธดอกซ์เกือบทั้งหมด ยกเว้นในรัสเซีย เซอร์เบีย เยรูซาเล็ม และเอโธส ด้วยเหตุนี้จึงมีการเฉลิมฉลองคริสต์มาสในบัลแกเรีย กรีซ และโรมาเนียในเดือนธันวาคม ตามปฏิทิน New Julian Milankovitch แท้จริงแล้วไม่มีผู้เผยพระวจนะในประเทศของเขาเอง!

แต่กลับไปที่ปีใหม่เก่า หลังจากที่ Tito เข้ามามีอำนาจ มันก็กลายเป็น "วันหยุดของผู้คัดค้าน" ซึ่งตกอยู่ภายใต้การไม่ยอมรับอย่างเป็นทางการพร้อมกับ Glory, Easter และ Christmas ตอนนั้นเองที่พวกเขาเริ่มเรียกเขาว่าเซอร์เบียราวกับแยกตัวออกจาก "ยูโกสลาเวียแดง" นอกจากนี้ยังมีเรื่องตลกที่น่าเศร้า: ในตอนแรก Serbs ซ่อนวันหยุดของพวกเขาจากพวกเติร์กและตอนนี้จากพวกเขาเอง - นั่นคือการพาดพิงถึงผู้แจ้งข่าวที่เฟื่องฟู มาถึงจุดที่ในวันที่ 31 ธันวาคม สายตาที่สอดรู้สอดเห็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งบางคนคอยติดตามว่าบ้านไหนกำลังฉลองและบ้านไหนไม่มี และอะไรที่วางอยู่บนโต๊ะ - เนื้อหรือถั่ว เพราะออร์โธดอกซ์ในเวลานั้นต้องปฏิบัติตาม เคร่งครัดในเทศกาลคริสต์มาส 40 วัน ไม่มีเนื้อ? เราจะทำลายคำสั่งใหม่หรือไม่? จังเลย...
ตอนนี้คริสตจักรได้ "ออกมาจากใต้ดิน" อีกครั้งที่สังเกตได้ ผู้รักชาติเสมือนเรียกร้องให้ละทิ้งปีใหม่ยุโรปโดยวางข้อห้ามไว้ อินเทอร์เน็ตเต็มไปด้วยโปสการ์ด: "อย่าแสดงความยินดีกับฉันในวันที่ 1 มกราคม ฉันเป็นชาวเซิร์บตัวจริง" ขอบคุณพระเจ้ายังมีอีกมากเช่นคนปกติดังนั้นชุดวันหยุดจึงไม่เปลี่ยนแปลงเป็นเวลาหลายปี: ในวันที่ 25 ธันวาคมชาวคาทอลิกยอมรับการแสดงความยินดีในวันที่ 1 มกราคมทุกคนเฉลิมฉลองการมาถึงของ "โลก" ปีใหม่ เมื่อวันที่ 7 มกราคม Bozhich เฉลิมฉลองชาวออร์โธดอกซ์และในคืนวันที่ 13 ถึงวันที่ 14 เขายังยกแก้วปีใหม่ด้วย
31 ธันวาคม กับ 13 มกราคม ต่างกันอย่างไร? ประการแรก "ช่วง" มีขนาดเล็กกว่ามาก วันหยุด "ย้าย" จากจัตุรัสไปยัง kafans (คาเฟ่) เบลเกรดกลายเป็นศูนย์กลางเทศกาลที่แท้จริง
มงต์มาตร์ - สกาดาร์เลีย คาแฟนในท้องถิ่นเสนอให้เฉลิมฉลองปีใหม่เซอร์เบียด้วยเสียงเพลงเป่าแตรและแทมบูราช ชิมอาหารประจำชาติ และที่ด้านหน้าของร้านกาแฟ "Three Hats" เช่นเคยพวกเขาจะจุดไฟปีใหม่

บิชอป Atanasie จะเสิร์ฟโมลเบนในโบสถ์ St. Sava หน้าวัดในวันคริสต์มาสทุกคนสามารถดื่มเหล้าองุ่นและบรั่นดีร้อนและชมดอกไม้ไฟแบบดั้งเดิมในเวลาเที่ยงคืน ใน Sava Center จะมีการแสดงคอนเสิร์ตโอเปร่าแบบดั้งเดิมของศิลปินเดี่ยวนักร้องประสานเสียงและวงออเคสตราของโรงละครแห่งชาติอีกครั้ง

จากผลสำรวจ แม้ว่าปีนี้จะมีการประกาศให้วันที่ 14 มกราคมเป็นวันไม่ทำงาน แต่ชาวเซิร์บส่วนใหญ่จะฉลองปีใหม่เซอร์เบียที่บ้าน ยิ่งไปกว่านั้น มีเพียง 40 เปอร์เซ็นต์ของผู้ตอบแบบสอบถามเท่านั้นที่จะครอบคลุมตารางเทศกาล รวมถึงครอบครัวชาวเซอร์โบ-รัสเซียของเราด้วย ดังนั้นในตอนท้ายของเรื่องฉันขอเสนอสูตรสลัดที่แม่สามีสอนฉัน สลัดเรียกว่า "ปีใหม่เซอร์เบีย"
เราต้องการแฮมหมู 300 กรัม พริกหยวกแดง 3 เม็ด ชีสสด 150 กรัม หอมแดงขนาดเล็ก 1 หัว กระเทียม ผักชีฝรั่ง พริกไทยดำ น้ำมันดอกทานตะวัน และน้ำส้มสายชู
ควรหั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือพริกไทยทอดให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ให้เย็น อบพริกหยวกเอาผิวออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมและชีสให้ละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมดใส่น้ำมันดอกทานตะวันและน้ำส้มสายชู (น้ำมัน 5 ช้อนโต๊ะต่อน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ) แล้วผสมให้เข้ากัน อร่อย!

ในรายชื่อประเทศที่ยินดีต้อนรับแขกอยู่เสมอนั้นอยู่ห่างจากตำแหน่งสุดท้าย สาธารณรัฐซึ่งไม่ได้ถูกทำลายโดยนักท่องเที่ยวชาวรัสเซียไม่สามารถโอ้อวดในการเข้าถึงทะเลได้ แต่การขาดชายหาดเป็นเพียงจุดลบซึ่งหากต้องการก็สามารถกลายเป็นข้อดีได้เสมอ หากไม่มีที่ให้โกหกและขี้เกียจเรื่อย ๆ นักท่องเที่ยวจะกระตือรือร้นและอยากรู้อยากเห็น ในกรณีที่รุนแรง เขากลายเป็นผู้ชื่นชอบอาหารประจำชาติอย่างกระตือรือร้นและได้ลิ้มรสทุกอย่าง และสถานการณ์ดังกล่าวสำหรับวันส่งท้ายปีเก่าในเซอร์เบียจะดึงดูดแม้แต่นักร้องฟิตเนสที่ควบคุมอาหารอยู่เสมอ อาหารท้องถิ่นไม่ปล่อยให้คนที่มีจิตใจดีไม่แยแส

มาดูแผนที่กัน

เซอร์เบียครอบครองส่วนหนึ่งของใจกลางคาบสมุทรบอลข่านและตั้งอยู่ในเขตภูมิอากาศภาคพื้นทวีป อย่างไรก็ตาม ความใกล้ชิดของทะเลทั้งสาม - ทะเลดำ ทะเลอีเจียน และเอเดรียติก - มีผลกระทบต่อสภาพอากาศในเซอร์เบีย:

• ฤดูหนาวในสาธารณรัฐมักจะค่อนข้างอบอุ่น เมื่อมาถึงเพื่อเฉลิมฉลองปีใหม่ในเซอร์เบียคุณจะพบว่าตัวเองอยู่ในสภาพแวดล้อมที่ค่อนข้างสบายอย่างสม่ำเสมอ อุณหภูมิอากาศในเดือนมกราคมไม่ลดลงต่ำกว่า -5°C ในเมืองหลวง และบ่อยครั้งกว่าที่คุณเห็นเทอร์โมมิเตอร์ +5°C - +7°C
• สกีรีสอร์ตในเซอร์เบียมีอากาศเย็นลงเล็กน้อย และคุณจะได้เล่นสกีในอุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ในช่วงวันหยุดปีใหม่ ในช่วงกลางวันของเดือนมกราคม คอลัมน์ปรอทมักจะสูงถึง 5-10 องศาโดยมีเครื่องหมายลบ
• เซอร์เบียตั้งอยู่ในเขตที่มีลมแรง ซึ่งทำให้เกิดปัญหามากเป็นพิเศษในฤดูหนาว เสื้อกันลมกันลม หมวกอุ่นๆ ผ้าพันคอ และผ้าฟลีซเป็นชั้นล่างสุดของเสื้อผ้าจะช่วยให้คุณไม่รู้สึกอึดอัด

อาจเกิดน้ำค้างแข็งรุนแรงทางตอนเหนือของประเทศ ณ สิ้นเดือนธันวาคมและมกราคม คอลัมน์ปรอทอาจลดลงต่ำกว่าเครื่องหมาย 20 องศา ศึกษาการพยากรณ์อากาศอย่างรอบคอบเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการเปลี่ยนแปลงตามนั้น

ชาวเซอร์เบียเฉลิมฉลองปีใหม่อย่างไร

นายหญิงกำลังเตรียมตัวสำหรับวันหยุดเช่นเดียวกับทั่วโลกด้วยเหงื่อที่คิ้ว อาหารจานหลักของตารางปีใหม่ของเซอร์เบียต้องการความเอาใจใส่อย่างมากและค่าวัสดุจำนวนมาก ดังนั้นผลิตภัณฑ์บางอย่างจึงถูกซื้อล่วงหน้าและค่อยเป็นค่อยไป เมนูปีใหม่ของครอบครัวชาวเซอร์เบียรวมถึงซาร์มา - จานหมูเนื้อวัวและใบองุ่นซึ่งชาวรัสเซียรู้จักในชื่อ "dolma" นอกจากนี้แม่บ้านยังปรุง prebranac จากถั่วขาว, kolac pie, ไส้กรอกรมควันและของหวาน - alva จากถั่วต้มในน้ำผึ้ง
Slivovitz ทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลักในตารางปีใหม่ วัตถุดิบในการผลิตคือน้ำบ๊วยหมัก และชาวเซอร์เบียถือว่าเครื่องดื่มนี้เป็นสมบัติของชาติ Serbian slivovitz กลายเป็นผลิตภัณฑ์แรกในประเทศที่ได้รับความคุ้มครองตามใบรับรองของสหภาพยุโรป
คู่รักปีใหม่หลักที่แสดงความยินดีกับเด็กและผู้ใหญ่ในวันหยุดที่พวกเขาชื่นชอบก็อยู่ในเซอร์เบียเช่นกัน ที่นี่มีชื่อว่า Ded Mraz และ Snegulitsa และเมื่อมาถึง เด็กๆ ในท้องถิ่นจะซ้อมบทกวีและเพลงเพื่อรับของขวัญล้ำค่า เมื่อรวมกับคุณปู่และหลานสาวของเขาซึ่งปรากฏตัวในชีวิตของชาวเซิร์บในช่วงกลางศตวรรษที่ 20 เท่านั้น Bozic Bata ยังนำของขวัญมาให้ - ตัวละครลึกลับที่ทิ้งขนมและของเล่นไว้ในถุงน่องที่เด็ก ๆ เตรียมไว้ในตอนเย็น
การตกแต่งปีใหม่ของถนนและจัตุรัสของเมืองและเมืองต่างๆ ของเซอร์เบียคือต้นคริสต์มาสแบบดั้งเดิม การประดับไฟและพวงมาลัยซึ่งมักทำด้วยมือที่นี่ ชาวเซิร์บชอบที่จะเฉลิมฉลองวันปีใหม่ที่ไปเยี่ยมเพื่อนหรือสมาชิกในครอบครัวที่มีอายุมากกว่า และหลังอาหารค่ำและนาฬิกาตีระฆัง พวกเขามักจะไปที่ถนนและจัดดอกไม้ไฟและดอกไม้ไฟ
ร้านอาหารและบาร์ยอดนิยมในเมืองใหญ่กำลังเตรียมโปรแกรมงานรื่นเริงของตนเองโดยมีเจ้าภาพ ดีเจ คนดังทางดนตรี นักมายากล และนักเต้นเข้าร่วม การเลือกบาร์และจองโต๊ะล่วงหน้านั้นคุ้มค่าเพราะความนิยมในการเฉลิมฉลองปีใหม่ในสถาบันของเมืองในหมู่เยาวชนในท้องถิ่นทำให้นักท่องเที่ยวไม่มีโอกาสเข้าร่วมกลุ่มผู้โชคดีโดยไม่ต้องสั่งจองล่วงหน้า

ปราดเปรียวและสปอร์ต

ทุก ๆ ปี นักท่องเที่ยวจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ชอบที่จะเฉลิมฉลองวันหยุดฤดูหนาวที่พวกเขาชื่นชอบบนลานสกี รีสอร์ทเซอร์เบียแห่งเดียวที่เรียกว่า Kopaonik ตั้งอยู่บนเนินเขาที่สูงที่สุดของประเทศและเหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นและนักเล่นสกีที่มีประสบการณ์
วันที่มีแดดจัดจำนวนมากในช่วงฤดูกีฬาฤดูหนาวทำให้ Kopaonik แตกต่างจากเมฆครึ้มและมืดมนในช่วงเวลานี้ของปี ดังนั้นความลาดชันของรีสอร์ททุกฤดูกาลจึงมีนักท่องเที่ยวชาวรัสเซียจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ
คุณสามารถฉลองปีใหม่ในสกีรีสอร์ตเซอร์เบียกับทั้งครอบครัว มีโรงเรียนอนุบาลสำหรับนักเดินทางตัวน้อยใน Kopaonik ซึ่งผู้สอนช่วยนักกีฬารุ่นเยาว์ก้าวแรกบนเนินเขา ผู้ใหญ่จะประทับใจกับคุณภาพของเนินลาดและโปรแกรมก่อนเล่นสกีที่มีไนท์คลับและดิสโก้ โรงยิมและสระว่ายน้ำในร่ม สปา และร้านอาหารประจำชาติ
คุณสามารถกระจายวันหยุดของคุณและเต็มอิ่มกับโปรแกรมด้วยองค์ประกอบทางปัญญาในการทัศนศึกษา ความนิยมมากที่สุดคือการเดินไปยังอารามโบราณของ Zica และวิหาร Studenica ซึ่งได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกโลกทางวัฒนธรรมโดย UNESCO

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับนักเดินทาง

สายการบินเซอร์เบียนแอร์ไลน์เสนอตัวเลือกเที่ยวบินต้นทุนต่ำจากไปยังด้วยการต่อเครื่องในเมืองหลวงของคุณเองได้ทุกช่วงเวลาของปี นอกจากนี้เครื่องบินของ Aeroflot ยังบินตรงจากเมืองหลวงของรัสเซียไปยังเบลเกรด:

• ค่าตั๋วไปกลับโดยตรงอยู่ที่ประมาณ 270 ยูโร คุณจะใช้เวลาประมาณสามชั่วโมงบนท้องฟ้า
• LOT โปลิชแอร์ไลน์และ KLM บินเชื่อมต่อไปและกลับจากเซอร์เบีย ราคาของปัญหาอยู่ที่ 240 ยูโร เวลาเดินทางขึ้นอยู่กับบริษัทและระยะเวลาในการโอน ผู้ให้บริการทั้งสองเริ่มต้นจากสนามบิน Sheremetyevo ของมอสโก

รถโดยสารของ บริษัท Lasta Beograd ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ Eurolines และเชื่อมต่อเบลเกรดกับหลาย ๆ เมืองทั้งในเซอร์เบียเองและในประเทศอื่น ๆ ของโลกเก่าจะช่วยให้คุณเดินทางภายในประเทศได้ในราคาถูก
สถานีขนส่งเบลเกรดตั้งอยู่ถัดจากสถานีรถไฟตามที่อยู่: st. Zheleznichka, 4. เว็บไซต์อย่างเป็นทางการของสถานีขนส่งมีตารางเวลาและค่าโดยสารของผู้ให้บริการในประเทศทั้งหมด ที่อยู่เว็บไซต์คือ www.bas.rs มีเวอร์ชั่นภาษาอังกฤษ แต่เวอร์ชั่นเซอร์เบียนั้นใช้งานง่ายมาก

นี่คือหน้าสุดท้ายของปีใหม่และวันหยุดคริสต์มาสในเซอร์เบียในไม่ช้า เวลาเที่ยงคืนตรงของวันที่ 14 มกราคม ปีใหม่เก่าซึ่งเรียกอย่างสุภาพว่าเซอร์เบียหรือออร์โธดอกซ์จะเข้ามาเป็นของตัวเอง

ปฏิทินเกรกอเรียนในอาณาจักรเซิร์บ โครแอต และสโลวีเนีย เริ่มใช้ในปี 1919 - 19 มกราคม จากนั้น "กระโดด" เป็นวันที่ 1 กุมภาพันธ์ และวันที่ 31 ธันวาคมกลายเป็นวันก่อนวันหยุด ก่อนสงครามโลกครั้งที่ 2 ปีใหม่เก่ามีการเฉลิมฉลองเฉพาะในเมืองและถึงแม้ไม่มีขอบเขตในปัจจุบัน หมู่บ้านนี้อาศัยในวันคริสต์มาสและวันที่ 13 มกราคมเป็นเพียงวันธรรมดาสำหรับมัน จริงอยู่ที่ Saint Basil ได้รับเกียรติในวันที่ 14 และวันที่นี้ถูกทำเครื่องหมายด้วยสีแดง (วันหยุด)
แม้ว่าปีใหม่จะเรียกว่าออร์โธดอกซ์ที่นี่ แต่ก็ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับศาสนา ดังที่อาร์คิมันไดรต์ ดานิโล ผู้สารภาพบาปของโบสถ์ Spomen Church of St. Sava อธิบายให้นักบวชทุกปีฟังอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยว่า “วันที่นี้ไม่มีความหมายทางศาสนา เพราะตามหลักการแล้ว ปีใหม่ของโบสถ์คือวันที่ 1 กันยายน” อย่างไรก็ตามเนื่องจากคริสตจักรออร์โธดอกซ์ที่นี่ยังคงปฏิบัติตามปฏิทินจูเลียนคืนวันที่ 13 ถึงวันที่ 14 จึงเกี่ยวข้องกับคืนส่วนใหญ่
อย่างไรก็ตาม ในปี 1923 คริสตจักรเซอร์เบียออร์โธดอกซ์เสนอให้เริ่มทำงานในปฏิทินที่แม่นยำยิ่งขึ้น และอีกหนึ่งปีต่อมา ที่รัฐสภาในกรุงคอนสแตนติโนเปิล นักธรณีฟิสิกส์ มิลูติน มิลานโควิช ซึ่งมีชื่อเสียงในโลกวิทยาศาสตร์ด้วยทฤษฎียุคน้ำแข็งของเขา อ่านรายงาน "จุดจบของปฏิทินจูเลียน" ซึ่งเขาแนะนำผู้ชม เพื่อร่างลำดับเหตุการณ์ใหม่สำหรับคริสตจักรออร์โธดอกซ์ จนถึงขณะนี้โครงการของเขาถือว่าดีที่สุดเพราะ Milankovitch ไม่เพียง แต่รวมปฏิทินสองปฏิทิน - Julian และ Gregorian เท่านั้น แต่ยังรักษาการคำนวณวันอีสเตอร์แบบเก่า (ทางดาราศาสตร์) ไว้ด้วย เวอร์ชันใหม่นี้ได้รับการยอมรับจากคริสตจักรออร์โธดอกซ์เกือบทั้งหมด ยกเว้นในรัสเซีย เซอร์เบีย เยรูซาเล็ม และเอโธส ด้วยเหตุนี้จึงมีการเฉลิมฉลองคริสต์มาสในบัลแกเรีย กรีซ และโรมาเนียในเดือนธันวาคม ตามปฏิทิน New Julian Milankovitch แท้จริงแล้วไม่มีผู้เผยพระวจนะในประเทศของเขาเอง!

แต่กลับไปที่ปีใหม่เก่า หลังจากที่ Tito เข้ามามีอำนาจ มันก็กลายเป็น "วันหยุดของผู้คัดค้าน" ซึ่งตกอยู่ภายใต้การไม่ยอมรับอย่างเป็นทางการพร้อมกับ Glory, Easter และ Christmas ตอนนั้นเองที่พวกเขาเริ่มเรียกเขาว่าเซอร์เบียราวกับแยกตัวออกจาก "ยูโกสลาเวียแดง" นอกจากนี้ยังมีเรื่องตลกที่น่าเศร้า: ในตอนแรก Serbs ซ่อนวันหยุดของพวกเขาจากพวกเติร์กและตอนนี้จากพวกเขาเอง - นั่นคือการพาดพิงถึงผู้แจ้งข่าวที่เฟื่องฟู มาถึงจุดที่ในวันที่ 31 ธันวาคม สายตาที่สอดรู้สอดเห็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งบางคนคอยติดตามว่าบ้านไหนกำลังฉลองและบ้านไหนไม่มี และอะไรที่วางอยู่บนโต๊ะ - เนื้อหรือถั่ว เพราะออร์โธดอกซ์ในเวลานั้นต้องปฏิบัติตาม เคร่งครัดในเทศกาลคริสต์มาส 40 วัน ไม่มีเนื้อ? เราจะทำลายคำสั่งใหม่หรือไม่? จังเลย...
ตอนนี้คริสตจักรได้ "ออกมาจากใต้ดิน" อีกครั้งที่สังเกตได้ ผู้รักชาติเสมือนเรียกร้องให้ละทิ้งปีใหม่ยุโรปโดยวางข้อห้ามไว้ อินเทอร์เน็ตเต็มไปด้วยโปสการ์ด: "อย่าแสดงความยินดีกับฉันในวันที่ 1 มกราคม ฉันเป็นชาวเซิร์บตัวจริง" ขอบคุณพระเจ้ายังมีอีกมากเช่นคนปกติดังนั้นชุดวันหยุดจึงไม่เปลี่ยนแปลงเป็นเวลาหลายปี: ในวันที่ 25 ธันวาคมชาวคาทอลิกยอมรับการแสดงความยินดีในวันที่ 1 มกราคมทุกคนเฉลิมฉลองการมาถึงของ "โลก" ปีใหม่ เมื่อวันที่ 7 มกราคม Bozhich เฉลิมฉลองชาวออร์โธดอกซ์และในคืนวันที่ 13 ถึงวันที่ 14 เขายังยกแก้วปีใหม่ด้วย
31 ธันวาคม กับ 13 มกราคม ต่างกันอย่างไร? ประการแรก "ช่วง" มีขนาดเล็กกว่ามาก วันหยุด "ย้าย" จากจัตุรัสไปยัง kafans (คาเฟ่) เบลเกรดกลายเป็นศูนย์กลางเทศกาลที่แท้จริง
มงต์มาตร์ - สกาดาร์เลีย คาแฟนในท้องถิ่นเสนอให้เฉลิมฉลองปีใหม่เซอร์เบียด้วยเสียงเพลงเป่าแตรและแทมบูราช ชิมอาหารประจำชาติ และที่ด้านหน้าของร้านกาแฟ "Three Hats" เช่นเคยพวกเขาจะจุดไฟปีใหม่

บิชอป Atanasie จะเสิร์ฟโมลเบนในโบสถ์ St. Sava หน้าวัดในวันคริสต์มาสทุกคนสามารถดื่มเหล้าองุ่นและบรั่นดีร้อนและชมดอกไม้ไฟแบบดั้งเดิมในเวลาเที่ยงคืน ใน Sava Center จะมีการแสดงคอนเสิร์ตโอเปร่าแบบดั้งเดิมของศิลปินเดี่ยวนักร้องประสานเสียงและวงออเคสตราของโรงละครแห่งชาติอีกครั้ง

จากผลสำรวจ แม้ว่าปีนี้จะมีการประกาศให้วันที่ 14 มกราคมเป็นวันไม่ทำงาน แต่ชาวเซิร์บส่วนใหญ่จะฉลองปีใหม่เซอร์เบียที่บ้าน ยิ่งไปกว่านั้น มีเพียง 40 เปอร์เซ็นต์ของผู้ตอบแบบสอบถามเท่านั้นที่จะครอบคลุมตารางเทศกาล รวมถึงครอบครัวชาวเซอร์โบ-รัสเซียของเราด้วย ดังนั้นในตอนท้ายของเรื่องฉันขอเสนอสูตรสลัดที่แม่สามีสอนฉัน สลัดเรียกว่า "ปีใหม่เซอร์เบีย"
เราต้องการแฮมหมู 300 กรัม พริกหยวกแดง 3 เม็ด ชีสสด 150 กรัม หอมแดงขนาดเล็ก 1 หัว กระเทียม ผักชีฝรั่ง พริกไทยดำ น้ำมันดอกทานตะวัน และน้ำส้มสายชู
ควรหั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ เกลือพริกไทยทอดให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ให้เย็น อบพริกหยวกเอาผิวออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมและชีสให้ละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมดใส่น้ำมันดอกทานตะวันและน้ำส้มสายชู (น้ำมัน 5 ช้อนโต๊ะต่อน้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ) แล้วผสมให้เข้ากัน อร่อย!