Innehåll:

Om du vill skaffa ett ovanligt husdjur, försök att hitta en snigel på gatan och ta med den in i ditt hem som ett husdjur. Sniglar är lätta att ta hand om och kan vara roliga husdjur för både barn och vuxna. Dessutom lär det barn att ta ansvar. Sniglar kan födas upp i ett akvarium. De livnär sig på växter, inklusive frukt och grönsaker. Tänk på att sniglar är mycket känsliga för olika kemikalier, så håll dem borta från produkter som hårspray och till och med kranvatten. Sniglar kan leva från ett till fem år.

Steg

1 Skapa en husdjursmiljö

1. 1 Hitta rätt behållare. Vanligtvis klarar sig sniglar bra i vanliga akvarier. Akvariet bör vara cirka 20 gånger 20 centimeter (inte mindre). Den kan köpas i en djuraffär eller beställas online.
   • Se till att förventilera akvariet. Locket ska ha hål för ventilation. Till exempel, något som finmaskigt fungerar utmärkt.
   • Sniglar är mycket små, särskilt jämfört med reptiler som också vanligtvis hålls i akvarier. Titta noga på ventilerna och se till att snigeln inte flyr genom dem.
2. 2 Häll fyllmedel i akvariet. Det bästa fyllmedlet är vanlig jord, gräs, löv och liknande. Om du hittar en snigel på gatan är det bäst att ta jord, löv och gräs från exakt det område där du hittade djuret. Se till att sålla jorden innan du lägger den till akvariet så att inga föremål som är farliga för snigeln kommer dit tillsammans med jorden.
   • En gång i veckan, ta bort snigeln från tanken, överför den till en annan behållare (också med hål!) Ta bort det gamla fyllmedlet och ersätt det med ett nytt.
3. 3 Köp olika föremål till akvariet. Sniglar kommer att älska föremål som olika konstgjorda växter och löv. Dessutom, glöm inte att ta med riktiga löv, kvistar och andra föremål från gatan som en snigel kan klättra på.
   • Om du tar med dig något från gatan, se till att inspektera föremålet noggrant innan du placerar det i akvariet.
4. 4 Rengör ditt akvarium regelbundet. En gång var tredje månad, ordna en allmän städning i akvariet: tvätta alla väggar och botten av akvariet och byt ut fyllmedlet. Skölj kvistar och andra föremål i akvariet i vatten och låt dem sedan lufttorka. Om kvistarna omedelbart blir fuktiga och mjuka på grund av vattnet, byt ut dem mot nya kvistar.
   • Sniglar är mycket känsliga för kemikalier. Tvätta därför inte akvariet med tvål! Tvätta akvariet och föremålen i det endast med varmt vatten.
   • Sniglar är mycket känsliga för vanligt kranvatten, så du bör välja destillerat vatten till dem.

2 Vad man ska mata en snigel

1. 1 Tvätta grönsaker och frukt. Sniglar är väldigt förtjusta i växter. Till exempel kan du ge snigeln de överblivna frukterna och grönsakerna från ditt bord. Du kan ge honom färsk frukt och grönsaker, men först måste de tvättas i destillerat vatten. Innan du matar snigeln är det viktigt att eliminera spår av bekämpningsmedel på frukten.
   • Om möjligt, välj färsk frukt som odlas utan användning av bekämpningsmedel.
   • Faktum är att sniglar gillar grönsaker mer än frukt. De kan dö av för mycket socker, även om det är naturligt fruktsocker.
2. 2 Inkludera löv och växter i din snigels diet. Sätt i akvariet till snigelväxterna som du hittar på gatan. Dessutom livnär sig sniglar på ruttnande växter, så om du har en döende växt hemma kan du mata den till snigeln.
3. 3 Städa upp matrester varje dag. Sniglar kanske inte avslutar all mat du tar med dem. Matrester (särskilt frukt) lockar till sig fruktflugor. Fruktflugor kan skada snigeln, så varje kväll behöver du städa upp och slänga matrester från snigelns akvarium. På så sätt minskar du risken för att ditt husdjurs säkerhet äventyras.
4. 4 Använd inte disk, utan en sprayflaska. Sniglar behöver inte en separat platta med vatten, de behöver bara en fuktig miljö. Spraya därför vatten i akvariet från en sprayflaska varje dag. Det är bäst att använda filtrerat eller destillerat vatten eftersom vanligt kranvatten kan vara farligt för sniglar. Fuktighet är mycket viktig eftersom sniglar absorberar fukt från luften.

3 Hur man undviker vanliga misstag

1. 1 Använd aldrig spray i närheten av en slug tank. Som nämnts ovan är sniglar mycket känsliga för kemikalier eftersom de absorberar allt i luften genom huden. Använd därför inte i något fall hårsprayer och andra aerosoler i samma rum som akvariet med snigeln. Det kan döda ditt husdjur!
2. 2 Ta inte upp en snigel. Snigeln bör inte ständigt avlägsnas från akvariet. Överför honom bara till en annan tank eller behållare om du behöver rengöra hans tank. Sniglar gillar inte att bli berörda, och kemikalier på dina händer (som överbliven tvål eller handkräm) är dåligt för sniglar.
3. 3 Glöm inte att spraya ditt akvarium varje dag! Sniglar behöver en fuktig miljö för att leva. Spraya lite destillerat vatten i snigeltanken varje dag. Snigeln kan dö om miljön inte är tillräckligt fuktig.
   • Det är mycket viktigt att använda destillerat vatten. Kemikalier som finns i kranvatten kan döda snigel.

• Sniglar älskar skuggiga områden, så placera inte din snigeltank i direkt solljus. Var noga med att lägga något i akvariet som ger snigeln skydd (som en bit bark)
• Du kan lägga grönsaks- och fruktklipp i akvariet, men bara om du är säker på att de inte innehåller bekämpningsmedel!

Varningar

• Tvätta alltid händerna noggrant innan du hanterar en snigel. Du kan ha kvarvarande kemikalier på händerna, som vanligt salt, som kan skada snigeln.
• Sniglar kan krypa upp på akvariets väggar, så kom ihåg att sätta ett lock på akvariet och se till att ventilationshålen i locket inte är för stora så att snigeln inte kryper ut ur akvariet genom dem.

Vad kommer du att behöva

• Akvarium
• Grönsaker och frukt
• sprayflaska
• Destillerat eller filtrerat vatten
• Jorden

Sniglar - vad är det? Detta är landsnäckor. skallös. Deras närmaste släktingar är skalade snäckor, vi kallar sniglar.

Sniglar kan också leva på land, men de flesta lever fortfarande i vattnet. Trots avsaknaden av ett skyddande skal blir nakna sniglar ofta en riktig katastrof för trädgården.

Den här artikeln hjälper dig att bekanta dig med deras biologi, och hur en snigel skiljer sig från en snigel, samt varför de dyker upp och vad de äter.

Hur ser de ut?

Strukturen av en naken snigel(snigel) ser ut så här. Kroppen på en snigel består av tre delar - ett huvud, en kropp med en mantel och ett ben, se bilden till höger.

Kroppen är långsträckt, något tillplattad från topp till botten. Huvudet är upphöjt och väl synligt, hon bär två par tentakler - långa, ögon och luktreceptorer sitter på dem, och korta blygdläppar, som tjänar till beröring och smak. Mun framför huvudet.

Bakom huvudet på baksidan finns en konvex "krage" - detta är manteln, inuti vilken är lungan, och på höger sida finns ett andningshål. Analöppningen finns i närheten. Benet är den nedre ytan av kroppen som blötdjuret kryper på.

Huden på snigeln är tunn, naken och alltid täckt med slem. Integumentet har vanligtvis en skyddande färg- sandiga, bruna, gråa, bruna och ibland är små vita och svarta fläckar fördelade över en brun bakgrund.

Slemmet hjälper musslorna att glida, kyler ner dem och skyddar dem från fiender.

Storlekarna varierar från 20 cm till 2 mm beroende på typ av snigel.

Hur reproducerar de sig?

Låt oss prata om hur sniglar häckar. De är hermafroditer av naturen. varje individ bär både det manliga och kvinnliga reproduktionssystemet.

Men för att lägga ägg korsbefruktning är nödvändig, så att sniglarna hittar varandra genom doft, och efter en kort parningsdans, vilket kan vara en intressant syn, byter de spermier.

Efter det lägger var och en 20-30 ägg i fuktig jord. Efter 2-3 veckor kommer små sniglar ut, som livnär sig först på markens organiska rester, och efter 1,5 månad växer de och börjar föröka sig.

Efter en enda parning fortsätter äggläggningen i en månad eller längre. Under sommaren kan varje snigel lägga upp till 500 ägg.

I mittbanan dör vuxna sniglar, som har lagt sina ägg för sista gången, på hösten. Ägg övervintrar, i början av juni dyker ungar upp och efter en månads aktiv utfodring börjar de häcka.

Livscykeln, liksom utvecklingscykeln, kan påskynda eller sakta ner beroende på vädret. Ibland sniglar som inte hunnit lägga sina ägg på höstenövervintra i jorden och börja lägga på våren.

30/09/2016 kl 15:27

Och jag föder upp sniglar, fastän afrikanska. Nu bor snigeln hemma. Normalt stort. hämtade från trädgården. Experimenterade i år. Jag samlade en hink med sniglar och sniglar, tog den till hörnet av platsen. Släppt bredvid staketet. Innan dess satte jag två träpinnar, 25 cm breda. Ungefär en meter lång. Jag satte en liten bit skiffer till staketet, inte särskilt tätt. Vilken täckning som helst är möjlig. Och hon kastade bitar av kiraich, stenar, gamla bitar av betong. De är lösa. Jag satte tre plastplattor. Hon lossade en liten bit jord. Och i tallrikarna lägger jag grönsaksskal, morötter, pumpa, zucchini, de första bladen av kål, sallad, toppar. Tomater, skinkor av gurkor. Gräs slet, klippt gräs satte dem rutschkanor.En handfull hundmat ibland. Vanligtvis tre gånger a
månad. Allt! Vänner, erfarenhet har visat att sniglar och. sniglar kröp inte längre än en halv meter! En halv meter från deras hörn av paradiset har jag en trädgårdsbädd med gurkor, pumpor, solrosor växer, och alla älskar solrosblad))) lade med jämna mellanrum ett blad åt dem, åt dem snabbt) snigelägg (ariantha arbustorum) och sniglar är väldigt lika, du kan hitta dem i lös jord. Lägg i en påse och frys in, en vecka i frysen, sen kan du slänga den eller den
rent kalcium för husdjur, liksom antalet klan kommer att minska märkbart och skörden är intakt och det finns ingen anledning att förgifta någon. När allt kommer omkring, om du tittar noga, är detta ett mirakel av naturen, en fantasi ..

29.11.2015 kl 10:31

Vi försöker att inte föra bakgården till ett tillstånd där att motverka sniglar kommer att bli en prövning. Jag odlar marken med en jordfräs som lossar den väldigt effektivt. Detsamma, i betydelsen lossning, görs av maken i stadierna av planteringsvård. Resultatet är att det inte finns några stora jordklumpar där fukt kan samlas, vilket minskar antalet sniglar.

11/10/2015 kl 13:19

Sniglar på kål är mycket plågsamma. Om löven ligger lågt mot marken och sommaren är regnig, kan du bara bekämpa dem genom att skära av de nedre löven. Jag blev förvånad över att läsa förra inlägget om att sniglar bor i källaren. Det gör att källaren också är fuktig, den måste torkas.

Inte en enda sökmotor i världen har ännu hittat en enda text med frasen "snigelvård", förrän idag. Jag hittade i princip länkar till råd till trädgårdsmästare om hur man handskas med dem, sköta trädgården. Det kallas trädgårdens och grönsaksträdgårdens äckligaste skadedjur. Det är dags att åtgärda misstaget. Låt oss prata om slem.

Snigeln är en landmollusk utan skal. Wikipedia säger att denna gastropod var en snigel i evolutionsprocessen, men tappade sitt skal. Enligt en hypotes bytte han helt enkelt till en annan typ av näring - löv, enligt en annan, började han sakna kalcium. Utan ett skal har snigeln blivit hjälplös; många djur äter den: gnagare, mullvadar, igelkottar och fåglar - till exempel ankor och till och med insekter. Markbaggar livnär sig på sniglar. I allmänhet, som bara inte äter dem.

Det är osannolikt att vi kommer att behöva Serpukhov-kondensatorenheter för detta. Något annat kommer att behövas. Vi är engagerade i en hobby och sparar inte energi och pengar.

Den stora frågan är vad äter sniglar? De äter löv, både torra och våta, gröna, färska. De lever i allmänhet i skogsbotten, i det våta lagret av nedfallna löv. Sniglar är nekrofager, de äter löv, sprider svampar och virus längs vägen, vilket gör att de nedfallna löven ruttnar. De äter potatis, kål, svamp - även giftiga sådana. Allt de äter förstörs mycket snabbt och är täckt med ett tjockt lager av slem. De gillar att äta jordgubbar, gurkor, tomater. Ogillar vitlök och flingor. Ett av sätten att hantera dem i trädgården är förknippat med vitlök. Vitlök passeras genom en köttkvarn och späds ut i en hink med vatten. Bäddarna vattnas med detta vatten och sniglarna kryper inte på dem.

Ibland beter sig snigeln våldsamt och attackerar daggmaskar.

Alla som någonsin haft en egen tomt har stött på en snigel. Dess utseende är ganska obehagligt, och många föraktar denna mollusk. De kan ha ett reducerat skal eller inte och är landlevande snäckor. De dyker upp efter regn och ger anledning till oro för trädgårdsmästare. Deras storlek kan vara från 2 till 20 centimeter, och ibland 30, som sniglar vid vägkanten.

Allmän information om blötdjuret

Mollusken har en långsträckt långsträckt kropp som kan ändra form på grund av muskelsammandragningar. Dess kropp består av tre sektioner: huvudet, benen och den viscerala massan. Benen och bålen är åtskilda av en ringformad fåra. På huvudet finns tentakler på vilka sinnesorganen sitter. Bakom huvudet finns en mantel med en lungöppning som leder till mantelhålan, som faktiskt utför lungans funktion.

De är alltid täckta av slem. Detta är en skyddande reaktion mot uttorkning. Färgning kan varieras. De finns i grått, brunt, gult och till och med svart. Kan vara prickig. Vissa typer av sniglar föds upp i akvarier och anses vara husdjur.

Snigelsorter

Sniglar föredrar fuktiga platser. Om jorden är torr dör de eller täpps till i marken. Mycket ofta kan de hittas i skogen eller i trädgården. En fantastisk plats för dem - snår av buskar. De kan också bo i de bortre hörnen av parker, där det finns någon form av reservoar i närheten. De livnär sig på löv, svamp, bär och blommor. Vissa arter livnär sig på maskar. De kan inte leva på varma platser. Dessa blötdjur finns inte i öknar.

Läkemedlet Ridomil Gold - sammansättning och bruksanvisning

Det finns många typer av sniglar. Många av dem är skadedjur. De vanligaste är:

I naturen finns det flera hundra arter av denna blötdjur.

Representanters egenskaper

Stor vägkant - den vanligaste typen i trädgården. Den är stor i storleken. Ibland kallas det leopard. Dess färg är gråprickig.

Blåsnigeln kallas ofta för Karpaterna. Detta beror på det faktum att det bara finns i regionen av dessa berg. Den är stor och färgglad. Föredrar barr- och lövskogar i Ukraina, Polen, Slovakien och Tjeckien. Dess diet inkluderar russula, tack vare vilken den gigantiska blå snigeln har en så fantastisk färg. Ansamlingen av denna art kommer att vara ett tips till svampplockaren. Det betyder att det finns ett svampfält i närheten någonstans.

Den nakna snigeln är den mest kända arten i Ryssland. Denna irriterande skadedjur bosätter sig inte bara i trädgården, utan älskar också växthus och växthus. Lämnar stora hål på frukter och blad.

Den svarta arten av blötdjur är den största. Vissa individer är upp till 30 centimeter långa. Svampar är vad sniglar av denna art livnär sig på. Han älskar också rötter.

En annan stor representant är banansnigeln. Den finns inte i bananplantager och kommer inte att se ut som en banan, men har en klar gul färg. Den livnär sig på lavar, svampar och ruttna löv.

Utföra trädgårdsbearbetning på hösten från skadedjur och sjukdomar

Åkersnigeln är en liten art. Dess dimensioner överstiger inte 5-6 centimeter. Den lever i dalar och i utkanten av skogar. Unga skott och vilda bär utgör dess kost. Den finns i alla nyanser av brunt.

I mossnåren kan du hitta hela grupper av nätsniglar. Denna art älskar lös jord och ruttna löv. Han är en av de minsta representanterna. Dess dimensioner överstiger inte 3 centimeter. Har väldigt ofta en fläckig färg.

Skaldjursfiender

De har många fiender. Solen är deras främsta fiende, eftersom de inte tål värme och dör. De är älskade av rovdjur, som vildsvin. Vissa ryggradsdjur livnär sig på dem. De är mat för smuss, igelkottar och mullvadar. Gnagare kommer inte att vägra dem heller.

Ormar, grodor och ödlor kalasar ofta i sniglar. Det finns många av deras fiender bland fåglarna. Rokar, starar, storkar, måsar, kavar och många andra fåglar föredrar att äta dem. Av husdjur bör ankor och kycklingar noteras, som inte vägrar sniglar.

Insekter är också ett hot mot skaldjur. De ingår i den vanliga kosten för malda skalbaggar. Gräshoppor livnär sig också på dem. Det är många som äter sniglar i naturen.

Kost och skada på trädgården

De flesta sorter av denna blötdjur orsakar enorm skada, inte bara för trädgårdsmästare och trädgårdsmästare, utan för allt jordbruk i allmänhet. De livnär sig på mer än 150 sorters grönsaker och frukter, de älskar inte bara rotfrukter utan också bladverk och växtskott. De ger företräde åt potatis, bönor, gurka, jordgubbar, tomater och många andra grönsaker, frukter och bär. Men de undviker vitlök, lök, senap och basilika.

Vad ska man göra om sparris inomhus blir gul, torkar och smular

Mycket ofta är hela plantager av druvor och citrusfrukter under hot om förstörelse från denna skadegörare. Råg och höstvete påverkas ofta av sniglar. De livnär sig inte bara på spannmål utan också på plantor. Bovete, lin och vårvete undviks.

Detta är en riktig katastrof för trädgårdsmästare, eftersom de sprider sig otroligt snabbt i trädgården. Och allt för att:

• lägga dussintals ägg;
• utvecklas snabbt för att reproducera avkomma;
• De är hermafroditer och behöver ingen partner.

Sniglar är en källa till virus-, bakterie- och svampsjukdomar. Av denna anledning dör ofta hela skörden. Genom att krypa från en plats till en annan spred de infektionen överallt. De sprider sjukdomar som:

• spotting kål;
• potatisskimmel;
• dunmögel av bönor.

Det kan finnas många orsaker till massspridningen av skadedjuret:

• inte särskilt kall vinter;
• regnig sommar;
• blöt men varm höst;
• tidig vår.

Det är svårt att kämpa mot dem. Bättre att vidta förebyggande åtgärder. Om sniglar dyker upp måste du omedelbart bli av med dem, annars kan grödan inte sparas.

”Sedan jag var tolv har jag ätit lite konstiga saker och kommer att fortsätta vara glad att knapra på stekta gräshoppor eller svälja levande fisk. Och ändå, om jag inte ändrar mig drastiskt, kommer jag aldrig att kunna äta sniglar. Bara jag tänker på det får jag kramp i magen."

Så här börjar Mary Frances Kennedy Fisher, mer känd under sina initialer M.F.K., en av sina uppsatser. Möjligen 1900-talets bästa engelskspråkiga matskribent.

"Jag försökte titta på dem med en nykter, kall blick. Hon fortsätter. Försökte beundra skönheten i deras rörelser, uppenbar i filmens snabbrullning, tvingade sig själv att läsa i Encyclopædia Britannica om det ofarliga i allt som formar deras slemmiga kroppar. Allt till ingen nytta. Varje omnämnande av dessa varelser väcker djurskräcken som sover någonstans inom mig. Sniglar är en mardröm, det här är något onormalt, jag är galet rädd för dem och allt som har med dem att göra. Däremot älskar jag sniglar. De flesta älskar sniglar."

I den uppsatsen, med titeln "Femtio miljoner sniglar" och först publicerad 1937, skriver Fischer om hur hon en dag när hon bodde i Dijon, Frankrike, åt så många sniglar att hon blev yr i två dagar medan snäckorna "vände sig under påverkan av vitlök i gammalt gummi. Och ingenting. Hon älskade dem fortfarande, liksom de flesta fransmän, som, sa hon, åt 50 miljoner sniglar om året. Sedan dess har konsumtionsvolymerna vuxit så mycket att de inte mäts i bitar, utan i ton. Idag pratar vi om 35 tusen ton per år!

Bara parisarna äter 20 ton under jullovet. Jag älskar också sniglar, även om jag har svårt att säga varför. Ärligt talat så tror jag att jag skulle äta vad som helst efter att ha doppats i varmt smör. Till och med de tjocka gummitofflorna jag bär hemma i Bangkok. Jag vet inte om jag ska tro på historikerna som hävdar att sniglar var en av de viktigaste källorna till animalisk föda för de första människorna. Delvis till förmån för denna teori bevisas av högarna av skal som finns i grottorna hos en forntida man, liksom det faktum att det är lätt att fånga sniglar.

Man tror att romarna var de första som avlade dem och matade dem med vinstockar och spannmål. Plinius den äldre (1:a århundradet) skrev i 37-volymen Natural History om stekta sniglar, som åts med vin före middagen för att stimulera aptiten eller som ett lätt mellanmål mellan fester och orgier, som hans medborgare var stora jägare till. Gallerna, som bebodde det moderna Frankrikes territorium, serverade sniglar som efterrätt. Och på medeltiden lät kyrkan dem ätas under fastan. Vanligtvis stektes sniglar i olja eller med lök, kokades på spett eller kokades. En av de tidigaste utmärkelserna för denna kulinariska delikatess dök upp 1394 i den franska tidningen Le Managier de Paris.

"Sniglar ska fångas på morgonen. Skörda små, svartskaliga ungfiskar från vindruvor eller fläder och tvätta dem i flera vattenbyten tills inget mer skum syns. Tvätta sedan en gång i saltvatten eller utspädd vinäger, fyll på med färskt vatten och låt puttra.

Därefter ska sniglarna avlägsnas från skalet med spetsen av en nål eller nål, skära av deras svarta svans, eftersom detta är deras exkrementer, tvättas igen och stuvas i vatten, läggs sedan på ett fat och serveras med bröd. Andra säger att beredningen som beskrivs inte räcker: sniglarna ska också stekas i olja med lök och smaksättas med kryddor - en sådan rätt kan serveras i det mest raffinerade samhället.

På 1600-talet hade sniglarnas popularitet minskat. Under efterföljande århundraden, i en stor del av den europeiska kontinenten, sågs de inte som en potentiell delikatess, utan som en trädgårdsskadegörare. Vad de är, häckar i otaliga mängder och slukar nästan all grönska. I Frankrike kom sniglarna tillbaka på modet efter att de serverades vid en middag som gavs av Talleyrand för att hedra den ryske tsaren. Sedan dess har Frankrike förblivit världsledande i sin konsumtion.

I England har sniglar alltid bekämpats skoningslöst som ett allvarligt hot mot jordbruket och försummats som mat. I en nyfiken bok med titeln "Why Don't We Eat Insects?", publicerad i London 1885, ägnar dess författare, Vincent Holt, tolv hela sidor åt dessa varelser. Holt trodde att sniglar, liksom många insekter, föll offer för mänskliga fördomar, ovilja att erkänna dem som en generös och prisvärd proteinkälla.

Han lägger framför allt följande förslag. "Vissa framsteg skulle kunna göras genom exemplets styrka. Herrar kunde beställa läckra snigelrätter tillagade enligt recept som användes över hela kontinenten, och med tiden skulle tjänarna börja imitera dem.” Också störande, enligt Holt, är den felaktiga idén att endast en typ av snigel är ätbar. Medan den enda fördelen med dess representanter jämfört med resten av sniglarna är en större storlek.

Författaren är säker på motsatsen: alla sniglar är ätbara. Han skriver vidare att i Italien och andra europeiska länder, på många gårdar, odlas sniglar i ett slags reservat. "I särskilt utsedda områden i trädgården, inhägnad med ett trästaket och täckt med ett nät. Hundratals sniglar lever i sådana reserver och livnär sig på färska grönsaker och de örter som ger dem en behaglig smak. Jag skulle vilja se sådana reservat i varje engelsk trädgård.

Recept på fransk snigelkött.

Klassisk beredning av snigelkött.

Snäckorna som lever i vingårdar anses vara de bästa. Häll lite vatten i en kastrull och låt koka upp, sänk sedan ner sniglarna i den. Koka i en kvart. Ta bort sniglarna från skalen, skölj noggrant flera gånger, kasta dem sedan i rent vatten och koka ytterligare en kvart. Ta bort dem från grytan och skölj igen. Torka sedan och stek på med lite smör tills de fått färg. Servera med lite varm sås.

Snigelkött i fransk stil.

Knäck upp skalen och släng sniglarna i kokande, lättsaltat vatten med örter för att skapa en ekologisk aromatisk bukett. Efter en kvart tar du bort sniglarna från vattnet. Ta bort från skalen och koka upp igen, lägg sedan över i en kastrull med smör, persilja, peppar, timjan, lagerblad och lite mjöl. Efter att ha stuvat tillräckligt, tillsätt en välvispad äggula och citronsaft eller lite vinäger i kastrullen.

Är det inte sant att en beskrivning redan orsakar aptit? Holts vädjanden ignorerades av hans samtida, de erkändes aldrig som värda bordet varken i England eller i andra utvecklade länder. Attityden till dem som mat blev mer och mer gynnsam, vilket var förknippat med den gradvisa omvandlingen av Frankrike till trendsättaren för världens kulinariska mode. Idag, i vissa områden i detta land, svälter man sniglar i en vecka, eller ännu längre, för att ta bort alla gifter från sina kroppar. Eliminera alla obehagliga smaker i samband med maten de konsumerar. På andra håll i Frankrike får de en aromatisk kost av timjan och andra örter.

Hur förbereds sniglar?

De gör buljong av dem; de, mitt i skalen, är stuvade med vin eller vitlöksolja, chilisås och gräslök; de befrias från skalen och tillagas med en vit sås baserad på smör och mjöl eller med vitlöksmajonnäs och bérnaisesås. Och de är även grillade, strösslade med salt, peppar, timjan och mald fänkål.

Sniglar serveras med hembakat bröd och rött vin. I Laos och nordöstra Thailand skördas snigelsniglar under regnperioden från risfält, de kokas helt enkelt och äts, doppas i en blandning av pressad vitlök, chili, fisksås och korianderblad. Traditionellt fungerar klibbigt kokt ris som tillbehör.

Att äta kött av sniglar.

Om ovanstående och många andra recept för matlagning av sniglar har blivit ganska utbredda, förblir snigelkött nu inte bara på den lägsta "gastronomiska positionen", utan för många på sista raden i listan över lovande kulinariska produkter. Det oattraktiva utseendet på vanliga trädgårds- och marina (nudibranch blötdjur) arter av sniglar, utan ett vackert, geometriskt perfekt skal, skulle kunna fungera som en ursäkt, men krabbor, hummer, ostron och samma kycklingar är knappast mer attraktiva "levande".

Faktum är att den enda signifikanta skillnaden mellan sniglar och sniglar är skalet. Det skyddar kroppen hos de flesta ryggradslösa blötdjur, men sniglar saknar denna rustning. Även om de tillhör samma klassificeringstyp, tillsammans med bläckfiskar och bläckfiskar. Skalet är en viktig sak, men sniglar och sniglar har mycket gemensamt. Liksom sniglar livnär sig landsniglar på växter, vanligtvis på natten, och klassas därför också som skadedjur. När det gäller havssniglar, eftersom de på många sätt liknar sina landlevande släktingar, livnär de sig på koraller och andra djurorganismer.

Medan landsniglar har misslyckats med att fånga uppmärksamheten hos en hungrig publik, har fångst och tillagning av nakensneglar en lång historia över stora områden från Kina och Japan i söder till eskimåläger i den isbundna norr. Land- och havssniglar har vissa yttre skillnader. Om den förra kan ha en mängd olika färger, inklusive röd, grå, gul, svart och vit, och varierar i storlek, beroende på art och ålder, så är de senare i de flesta fall grå eller svart till färgen, mycket större och väger upp till 900 gram.

Tyvärr har historien bara bevarat ett fåtal skriftliga bevis på att ha ätit havssniglar. En av de tidigaste går tillbaka till perioden före 500-talet och finns i ett fragment av en kinesisk källa som kallas den gastronomiska kanonen. Där kallas dessa varelser haishu, det vill säga "havsråttor", och beskrivs som "liknar iglar, men större."

Med tiden ökade statusen för nudibranchs, och de började kallas haishen, vilket kan översättas som "havsginseng". De krediterades för stärkande och toniska egenskaper. I Kina var blötdjuren så populära att kejsaren skickade kraftfulla flottor som nådde Afrikas och Australiens stränder på jakt efter källor till ytterligare förnödenheter.

Det kom till den grad att skaldjur blev orsaken till ett riktigt krig. År 1415 beordrade den dåvarande kungen av Sri Lanka de kinesiska skeppen att lämna, men kineserna svarade med att skicka trupper, fånga kungen och fortsätta att fiska efter sniglar till havs och samla längs öns stränder. En av anledningarna till hypen kring skaldjur var deras förmodade förmåga att öka manlig potens. En sådan idé var förmodligen baserad på de yttre egenskaperna hos denna varelse: en lång, tjock, elastisk kropp som sväller vid beröring.

Från 1500-talet har ett kinesiskt dokument bevarats, som föreslog, i avsaknad av ett mollusk, "att ta en åsnas penis och nöja sig med den som ett gastronomiskt substitut." År 1913, i Alaska, förhördes en kvinna vid namn Eli Hunt i sitt hemland Kwakiutl om tekniken för att fånga och tillaga nakensnäcka musslor. Enligt henne väntade jägaren, alltid en man, på ebben och simmade på en kanot de återstående sjöarna med havsvatten och strängde på ett tvågrenat spjut det överflöd av blötdjur som fanns kvar i dem. "Han tar en kniv och skär av snigelns huvud. Sedan klämmer han in sitt inre i vattnet och kastar honom med kraft till botten av kanoten med ord. "Nu kommer du att vara lika hård som din farfars kuk."

På stranden svävade blötdjuren i två dagar, sedan kokades sniglarna över öppen eld. Eftersom vattnet nästan alltid gick över kanten under tillagningen, kastade mannen, enligt berättaren, handfulla smuts från kojans golv ner i kitteln och stödde på så sätt tillagningsprocessen. Efter tillagning tvättades musslorna igen och serverades som de var. Idag torkas nakensnäcka blötdjur, ibland kallade sjögurkor på grund av sin form, oftast, blötläggs i flera dagar och kokas sedan, vilket byter vatten flera gånger, tills den ursprungliga svampiga vävnadsstrukturen återställs.