En enkel kräm med kokt kondenserad mjölk. Smörkräm med kokt kondenserad mjölk till tårta. Tårtkräm med zestsmak

Även den enklaste tårtan kan förvandlas till en chic dessert om du väljer rätt kräm till tårtorna. utanför konkurrens - den porösa smuliga basen absorberar perfekt all grädde, så det finns ett stort urval: gräddfil eller smör, choklad, vaniljsås, karamell. Och bara smörja med sylt – så blir det jättegott. Och vilken kräm att välja om du fortfarande inte vågar förbereda en kex, men du vill laga en läcker kaka? Testa att göra grädde av kokt kondenserad mjölk och smör. Den passar bra på alla kakor, breder sig inte, är väldigt god och lätt att tillaga. Du behöver inte ens koka kondenserad mjölk, du kan köpa färdig kokt mjölk. Visst finns det ett paket smör i kylen. Egentligen är detta allt som behövs. Jo, kanske tillsätt en näve rostade nötter eller finhackade katrinplommon, men dessa tillsatser är inte för alla. Så att du vet säkert. vad och hur man gör för att förbereda en utsökt kräm av kokt kondenserad mjölk och smör, vi har förberett ett detaljerat och steg-för-steg-recept. Ta den i bruk och laga mat för all del!

Ingredienser:

- ett paket smör 72-80% - 200 g;
- kokt kondenserad mjölk - 2/3 burkar;
- krossade nötter valfritt;
- katrinplommon valfritt.

Recept med foto steg för steg:

Smör för grädde är endast lämplig för hög kvalitet, varken margarin eller pålägg bör användas. Vi tar ut det ur kylskåpet i förväg, skär det i små bitar och lämnar det i rumstemperatur i två till tre timmar eller tills det blir mjukt.

Vispa smöret väl tills det är fluffigt med en visp (inte manuell, men med ett mixermunstycke) eller en mixer.

Du måste slå i hög hastighet i cirka fem minuter, tills du märker att massan börjar bli ljusare och får en krämig struktur.

Tillsätt kokt kondenserad mjölk. Det är bättre att införa grädden i portioner för att inte göra den för söt.

Efter varje servering av kondenserad mjölk, vispa grädden. I allmänhet tar det inte mer än fem minuter att vispa kondenserad mjölk med smör. Kondenserad mjölk kombineras snabbt med smör, grädden ljusnar och blir frodig.

I det sista skedet kan du lägga till finhackade nötter (det är lämpligt att steka dem) eller bitar av katrinplommon. Visning behövs inte längre, blanda bara grädden med tillsatser så kan du lägga kakorna på lager. Smaklig måltid!
Med denna grädde kan du fortfarande laga mycket välsmakande

Kondenserad mjölk uppfanns redan på 1800-talet för att öka produktens hållbarhet. Senare började de ge det värmebehandling - på samma sätt erhölls kokt kondenserad mjölk, som hade en brun färg och en uttalad karamellsmak. Med tiden blev det grunden för många desserter - godis, några kakor och bakverk, sugrör, kakor. Särskilt kända kakor är "nötter med kondenserad mjölk", som består av två halvor av mördeg fyllda med kokt kondenserad mjölk.

Förutom de beskrivna desserterna är kokt kondenserad mjölk grunden för många konditorivaror. Den otvivelaktiga fördelen med de flesta av dem är lättheten att förbereda. Som regel kräver de inga speciella färdigheter, och själva processen består av bara några få steg.

Grädde av kokt kondenserad mjölk

En enkel kräm som inte kräver tillagning består av tillgängliga ingredienser. Den är lämplig för att fylla och lägga på olika konfektyrprodukter - kakor, bakverk, eclairs. Det kommer att bli intressant att använda den för att göra honungstårta, som ett alternativ till traditionell gräddfil. Du kan byta ut den klassiska vaniljsåsen till Napoleon med en sådan kräm.

Ingredienser

• kokt kondenserad mjölk - 1 burk;
• helmjölk - 90-120 ml (beroende på önskad tjocklek på grädden);
• nötter (valfri) - 50 g;
• torkade aprikoser - 50 g;
• katrinplommon - 50 g.

Matlagning

1. Kombinera kondenserad mjölk och mjölk i en skål, vispa dem med en mixer tills de är jämna.
2. Hacka nötter, hacka torkad frukt.
3. Blanda ihop allt och grädden är klar.

Grädde av kokt kondenserad mjölk och smör för kexkakor

Grädde av kondenserad mjölk och smör är lika lätt att förbereda som den tidigare versionen, men dess räckvidd är något bredare. Den lämpar sig inte bara för att fylla och lägga på efterrätter utan också som ett så kallat konfektspackel. Med andra ord – kräm under mastix.

Ingredienser:

• kokt kondenserad mjölk - 1 burk;
• smör - 1 förpackning.

Matlagning:

Ta ut smöret ur frysen, skär i små tärningar och låt det mjukna i rumstemperatur.

Vispa det varma smöret tills det har ungefär dubbelt så mycket volym.

Tillsätt kokt kondenserad mjölk och vispa igen tills den är slät.

Smörkräm med kokt vatten är klar! Du kan smörja dem med kexkakor och bakverk.

Grädde av kokt kondenserad mjölk och grädde

Krämen enligt detta recept är mycket mjukare och luftigare än den tidigare oljan. Det passar bra till olika bakverk eller bara till frukt. Men för att dekorera desserter är en sådan kräm helt olämplig på grund av sin konsistens - den håller praktiskt taget inte sin form.

Ingredienser:

• fett grädde - 0,4 l;
• kokt kondenserad mjölk - 1 burk.

Matlagning:

Vispa den kylda grädden tills det bildas hårda toppar.

Välj en tredjedel av grädden och blanda dem i en separat behållare med kokt kondenserad mjölk med hjälp av en mixer.

Växla mixern till lägsta hastighet och använd den för att kombinera den resulterande massan med huvuddelen av den vispade grädden.

Efter att ingredienserna är väl blandade, vispa grädden i ytterligare 1-2 minuter.

Grädde av kokt kondenserad mjölk och gräddfil

Kanske är detta ett av de enklaste recepten på konfektkräm baserad på kondenserad mjölk - den innehåller bara kokt kondenserad mjölk och fet gårdsgräddfil. Det är inte svårt att göra en sådan kräm, men dess omfattning är ganska bred - den används för att sprida kakor, kex, för att fylla några kakor och andra desserter.

Ingredienser:

• fett gräddfil - 200 g;
• kokt kondenserad mjölk - 200 g.

Matlagning:

Vispa förkyld gräddfil med en mixer tills en fluffig luftmassa bildas.

Utan att sluta vispa, tillsätt all kondenserad mjölk i en sked och fortsätt vispa tills en homogen massa bildas.

Med smör

Grädde för en kaka av kokt kondenserad mjölk och gräddfil kan förberedas på ett annat sätt - med tillsats av olja. Detta alternativ kommer att hålla formen bättre, så det är lämpligt för utomhusbakning.

Ingredienser:

• kokt kondenserad mjölk - 300 g;
• fett gräddfil - 150 g;
• smör - 200 g.

Matlagning:

Vispa smör tills det är fluffigt.

Tillsätt gräddfil och fortsätt vispa tills den är slät.

Tillsätt gradvis kondenserad mjölk, fortsätt att vispa.

En tjockare kräm baserad på kondenserad mjölk är klar. Lämplig för smörjning av kakor, det impregnerar kex bra, du kan smörja rullar och kakor.

• Välj kokt kondenserad mjölk av bästa kvalitet. Närvaron av några klumpar eller kristaller av socker i massan är oacceptabel.
• För att förbättra aromen av den färdiga grädden, lägg till ett par matskedar konjak eller konjak till den.
• Gräddsmör måste först tas bort från kylskåpet, och mjölk, grädde och gräddfil måste tvärtom kylas.
• För att vispa grädden är det bättre att använda en mixer eller en handvisp. Mixern låter dig inte få den önskade luftiga konsistensen.
• Tillsätt nötter, olika bär och frukter, frön till den färdiga grädden efter smak.
• För att förbereda grädden kan du välja vilka rätter som helst, förutom aluminium - det kan ge en metallisk smak.
• Om bara vanlig kondenserad mjölk fanns till hands är detta inget problem. Du kan laga det själv hemma.

Hur man lagar kondenserad mjölk själv

Hur och hur mycket man ska laga kondenserad mjölk oroar mer än en hemmafru, eftersom ingen vill eliminera konsekvenserna av en exploderad burk. Därför kommer vi att förstå i detalj alla metoder för matlagning och varaktighet:

• Kondenserad mjölk kokas i en kastrull i 1 timme tills den blir ljus kola och lätt trögflytande. För att göra den väldigt tjock, liknande kola, måste du öka tillagningstiden till 2,5 timmar.
• Att laga kondenserad mjölk i en långsam spis är ganska enkelt. För att göra detta, lägg burken på sidan, fyll den med vatten så att den är helt täckt. Koka upp vattnet i läget "Koka" eller "Frying". Stäng sedan enheten och växla till läget "Släckning". Kondenserad mjölk kommer att koka i 2-3 timmar, beroende på önskad tjocklek.
• I en tryckkokare kommer kondenserad mjölk att koka på samma 2-3 timmar, men det kommer verkligen inte att explodera. Placera burken på apparatens botten, fyll på med vatten, stäng tryckkokaren och låt vattnet koka upp. Du måste koka den i 15 minuter, stänga av den och sedan kyla den helt utan att öppna locket.
• I mikron tillagas kondenserad mjölk snabbast - på bara 30 minuter. För att göra detta, häll innehållet i burken i en mikrovågsskål och koka vid 400 W i en halvtimme. Den enda nackdelen med denna metod är att mjölken måste röras om var 2-3 minut så att den inte bränns.

Viktigt: oavsett hur den kondenserade mjölken tillagas, bör burken med den alltid vara helt täckt med vatten. Annars riskerar banken att explodera.

De flesta krämer baserade på kokt kondenserad mjölk är extremt lätta att förbereda, eftersom de består av 2-4 ingredienser och inte kräver användning av komplexa kulinariska tekniker. Allt du behöver är en mixer eller en handvisp. Du behöver inga vattenbad, speciella apparater eller munstycken och annat som inte alla hemmafruar har.

Tjockkokt kondenserad mjölk har en rik karamellsmak, som kommer att mätta den färdiga grädden. Därför blir desserter med det i kompositionen nästan alltid ojämförliga.

Det var grädden av kondenserad mjölk och smör som visade sig vara den mest populära bland moderna hemmafruar. Det är inte dyrt, prisvärt, mångsidigt. Med en sådan söt massa kan du dekorera kakor, bakverk, fylla på våffelrullar och komplettera kakor.

Ingredienser: ett standardpaket med smör (mer än 80 % fett), en hel burk kondenserad mjölk, 1/2 påse vaniljsocker.

Smörkräm med kondenserad mjölk binder ihop kakorna väl.

1. Först får smöret stå i rumstemperatur en stund. Det ska mjukna upp ordentligt. Du kan påskynda processen med en mikrovågsugn.
2. Därefter vispas smöret med en mixer eller mixer tills det är fluffigt. I detta skede tillsätts vaniljsocker. Denna ingrediens är valfri, så den används enligt kockens smak.
3. Vispning av ingredienser fortsätter. Kondenserad mjölk hälls i oljan i små portioner. Massan kommer gradvis att tjockna och bli mer och mer magnifik.

Den resulterande grädden av smör och kondenserad mjölk kan användas omedelbart, till exempel för att sprida kakan och jämna ut sidorna av bakningen.

Recept med kokt kondenserad mjölk och smör

Komponenternas sammansättning: ett paket smör (170-190 g), en standardburk kokt kondenserad mjölk, 60 g eventuella nötter.

1. Smöret tas ur kylen i förväg, skärs i små skivor och låter det mjukna.
2. Vispa sedan väl med ett speciellt mixermunstycke tills blandningen fördubblas i storlek.
3. Kokt kondenserad mjölk skickas till oljan. Vispning upprepas igen tills en fluffig homogen massa finns i behållaren.

Den färdiga grädden av kokt kondenserad mjölk och smör måste kylas lite, varefter den kan användas för att sprida kexen.

Tårtkräm med zestsmak

Ingredienser: en stor söt apelsin, en hel burk kondenserad mjölk (okokt), ett standardpaket med fettsmör.

Krämen kommer att lägga en citrusnot till bakverken.

1. Skalet tas försiktigt bort från apelsinen med ett fint rivjärn. Du behöver bara gnugga den orange delen och lämna vit fruktkött på frukten. Om det kommer till skalet blir produkten bitter.
2. 2 stora skedar juice pressas ur en apelsin.
3. Ett paket smör tas ur kylen i förväg. Den ska mjukna, men inte bli för flytande. Annars kommer det inte att fungera att slå produkten.
4. Därefter bearbetas oljan med en mixer tills den är fluffig.
5. Utan att sluta vispa hälls kondenserad mjölk i blandningen i en tunn stråle. Processen fortsätter i 3-4 minuter.
6. I slutet hälls juice i massan och skal tillsätts.

Det återstår att vispa grädden i ytterligare en minut, och den är helt klar för dekoration.

chokladkräm

Ingredienser: ett standardpaket med fettsmör (mer än 80 % fett), en mörk chokladkaka (kan vara utan socker), en burk kondenserad mjölk.

1. Oljan avlägsnas tidigare från kylan och mjukas upp.
2. En chokladkaka uppdelad i skivor skickas till en separat skål. Du kan ta en bitter produkt utan socker eller med ett minimuminnehåll av det.
3. Choklad smälts i mikron eller i vattenbad, varefter den svalnar.
4. I en rymlig skål vispas mjukt smör vitt och fluffigt. Fortsätt arbeta med en mixer, kondenserad mjölk hälls gradvis i behållaren.
5. Så fort blandningen blir tjock och homogen kan du hälla smält och kyld choklad i den.
6. Vispningen fortsätter i ungefär en minut.

Den här krämen är utmärkt för att breda chokladkex.

Med bananer

Ingredienser: en hel burk kondenserad mjölk (okokt), en stor mjuk banan, 180-200 g mycket fett smör.

Denna kräm är väldigt mjuk och väldoftande.

1. Ett paket smör tas ur kylan cirka en halvtimme innan tillagning.
2. Skalet tas bort från frukten, varefter det knådas med en kross i potatismos. Du kan använda en stavmixer för detta ändamål. Banan bör tas mogen, men inte mörkas.
3. Det mjukade smöret vispas med en mixer tills det är vitt och luftigt.
4. Kondenserad mjölk hälls långsamt i den. Vispningen slutar inte.
5. Mjuk bananpuré skickas i blandningen sist.

Grädden vispas i cirka en minut tills den är slät. Sedan kan den omedelbart användas för att dekorera desserten.

Från kondenserad mjölk, smör och gräddfil

Ingredienser: 180 g kondenserad mjölk, en nypa vanillin, 60 ml konjak, ett helt glas mycket fet gräddfil, ett paket smör av hög kvalitet.

1. Oljan dras ut ur kylan i förväg, så att den i början av beredningen av krämen hinner mjukna ordentligt.
2. Därefter kombineras komponenten med kondenserad mjölk och vispas med en mixer som körs på medelhastighet. Kondenserad mjölk ska hällas i en tunn ström och gradvis ansluta produkterna med en bred sked.
3. När båda komponenterna är väl blandade kan du tillsätta gräddfil, vanillin och konjak.
4. Det är inte nödvändigt att slå massan efter detta. Det räcker att blanda alla ingredienser med en sked.

Med tiden kan grädden av kondenserad mjölk, smör och gräddfil exfoliera. Men det här är normalt. Om basen inte omedelbart används för att breda ut tårtlagren måste den tas bort i kylen och precis innan du dekorerar efterrätten värm den lite i mikron.

Vaniljsås till tårta Napoleon

Ingredienser: 220 ml kondenserad mjölk, 70 g fettsmör, 2-2,5 stora skedar strösocker, 2 stora skedar högvärdigt mjöl, ett helt glas helmjölk.

Krämen impregnerar perfekt Napoleonskakor.

1. Hälften av den deklarerade mängden mjölk skickas till kastrullen. Bulkkomponenter läggs omedelbart till den. Alla blandas väl med en visp så att inga klumpar kvarstår.
2. Resten av mjölken hälls sedan i. Efter ytterligare omrörning går grytan till elden. Massan tillagas med minimal uppvärmning av spisen och frekvent omrörning tills den tjocknar (den ska ligga kvar på vispen).
3. När grädden svalnat till rumstemperatur tillsätts ungefär hälften av den kondenserade mjölken. Efter blandning, häll i resten.
4. Mjukat fett (smör) introduceras i små portioner.

1. Smöret skärs i små bitar och får stå en stund, under vilket det hinner mjukna. Därefter vispas den med en mixer tills den är ljus och vit.
2. Gradvis introduceras kondenserad mjölk till oljan. I det här fallet slutar inte misshandeln. Du måste starta processen med enhetens lägsta hastighet och gradvis öka den.
3. Cognac och vaniljsocker tillsätts till massan. När du arbetar med färdiga kaklager måste du välja en kräm med en ljusare rik smak. Du kan göra det så med hjälp av ytterligare tillsatser, till exempel kanel eller kakao.
4. Efter tillsats av de valda ingredienserna fortsätter vispningen tills blandningen är så homogen som möjligt.

Du kan omedelbart dekorera desserter med färdig söt grädde.

Du måste snabbt förbereda en budgetdessert för semestern - använd recepten för kokt kondenserad mjölkgrädde. Titta på webbplatsen för de mest intressanta alternativen med körsbär, smör, choklad och andra ingredienser. Lägg till kakor eller använd på egen hand.

Den moderna processen med mjölkkondensering patenterades av amerikanen G. Borden i mitten av 1800-talet som en metod för långtidslagring och djuppastörisering. Men han var inte den första uppfinnaren av denna produkt. Redan 1805 i Frankrike genomförde den kulinariska specialisten Appert experiment med att konservera mjölk för Bonapartes armé. I Ryssland började kondenserad mjölk produceras i industriell skala 1881. För närvarande används produkter flitigt: koncentrerad (osötad) mjölk, kondenserad mjölk med tillsatt socker och den så kallade kokta mjölken.

De fem vanligaste ingredienserna i recept för kondenserad mjölkgrädde är:

Intressant krämrecept:
1. Lägg smöret på en varm plats. Vänta tills det mjuknar helt.
2. Blanda noga med kondenserad mjölk och urkärnade körsbärshalvor.
3. Tillsätt finhackade valnötter.
4. Lägg i skålar.
5. Garnera med hela körsbär och nötter.

De fem snabbaste recepten för kokt kondenserad mjölkgrädde:

Hjälpsamma ledtrådar:
1. Krämen kan även användas till ett lager mellan kakor och för att fylla korgar.
2. Hasselnötter, cashewnötter, katrinplommon, torkade fikon, bananer kombineras underbart med delikatess.
3. Om oljan är väldigt kall kan du gnida den på ett rivjärn för att spara tid och lätt att blanda.
4. För en tårta med en sådan kräm rekommenderas att använda kex- eller våffelkakor.
5. Du kan göra en vacker teckning på krämen genom att helt enkelt svepa den med en gaffel i vågliknande rörelser.

Kondenserad mjölk uppfanns redan på 1800-talet för att öka produktens hållbarhet. Senare började de ge det värmebehandling - på samma sätt erhölls kokt kondenserad mjölk, som hade en brun färg och en uttalad karamellsmak. Med tiden blev det grunden för många desserter - godis, några kakor och bakverk, rör, kakor. Särskilt kända kakor är "nötter med kondenserad mjölk", som består av två halvor av mördeg fyllda med kokt kondenserad mjölk.

Förutom de beskrivna desserterna är kokt kondenserad mjölk grunden för många konditorivaror. Den absoluta fördelen med de flesta av dem är att de är lätta att förbereda. Som regel kräver de inga speciella färdigheter, och själva processen består av bara några få steg.

Grädde av kokt kondenserad mjölk

En enkel kräm som inte kräver tillagning består av tillgängliga ingredienser. Den är lämplig för att fylla och lägga på olika konfektyrprodukter - kakor, bakverk, eclairs. Det kommer att bli intressant att använda den för att göra honungstårta, som ett alternativ till traditionell gräddfil. Du kan byta ut den klassiska vaniljsåsen till Napoleon med en sådan kräm.

Ingredienser

• kokt kondenserad mjölk - 1 burk;
• helmjölk - 90-120 ml (beroende på önskad tjocklek på grädden);
• nötter (valfri) - 50 g;
• torkade aprikoser - 50 g;
• katrinplommon - 50 g.

Hur man gör en klassisk grädde av kokt kondenserad mjölk

1. Kombinera kondenserad mjölk och mjölk i en skål, vispa dem med en mixer tills de är jämna.
2. Hacka nötter, hacka torkad frukt.
3. Blanda ihop allt och grädden är klar.

Grädde av kokt kondenserad mjölk och smör för kexkakor

Grädde av kondenserad mjölk och smör är lika lätt att förbereda som den tidigare versionen, men dess räckvidd är något bredare. Den lämpar sig inte bara för att fylla och lägga på efterrätter utan också som ett så kallat konfektspackel. Med andra ord - en kräm under mastix.

• kokt kondenserad mjölk - 1 burk;
• smör - 1 förpackning.

Ta ut smöret ur frysen, skär i små tärningar och låt det mjukna i rumstemperatur.

Vispa det varma smöret tills det har ungefär dubbelt så mycket volym.

Tillsätt kokt kondenserad mjölk och vispa igen tills den är slät.

Smörkräm med kokt vatten är klar! Du kan smörja dem med kexkakor och bakverk.

Grädde av kokt kondenserad mjölk och grädde

Krämen enligt detta recept är mycket mjukare och luftigare än den tidigare oljan. Det passar bra till olika bakverk eller bara till frukt. Men för att dekorera desserter är en sådan kräm helt olämplig på grund av sin konsistens - den håller praktiskt taget inte sin form.

• fett grädde - 0,4 l;
• kokt kondenserad mjölk - 1 burk.

Vispa den kylda grädden tills det bildas hårda toppar.

Välj en tredjedel av grädden och blanda dem i en separat behållare med kokt kondenserad mjölk med hjälp av en mixer.

Växla mixern till lägsta hastighet och använd den för att kombinera den resulterande massan med huvuddelen av den vispade grädden.

Efter att ingredienserna är väl blandade, vispa grädden i ytterligare 1-2 minuter.

Grädde av kokt kondenserad mjölk och gräddfil

Kanske är detta ett av de enklaste recepten på konfektkräm baserad på kondenserad mjölk - den innehåller bara kokt kondenserad mjölk och fet gårdsgräddfil. Det är inte svårt att göra en sådan kräm, men dess omfattning är ganska bred - den används för att sprida kakor, kex, för att fylla några kakor och andra desserter.

• fett gräddfil - 200 g;
• kokt kondenserad mjölk - 200 g.

Vispa förkyld gräddfil med en mixer tills en fluffig luftmassa bildas.

Utan att sluta vispa, tillsätt all kondenserad mjölk i en sked och fortsätt vispa tills en homogen massa bildas.

Grädde för en tårta av kokt kondenserad mjölk och gräddfil kan tillagas på ett annat sätt - med tillsats av smör. Detta alternativ kommer att hålla formen bättre, så det är lämpligt för utomhusbakning.

• kokt kondenserad mjölk - 300 g;
• fett gräddfil - 150 g;
• smör - 200 g.

Vispa smör tills det är fluffigt.

Tillsätt gräddfil och fortsätt vispa tills den är slät.

Tillsätt gradvis kondenserad mjölk, fortsätt att vispa.

En tjockare kräm baserad på kondenserad mjölk är klar. Lämplig för smörjning av kakor, det impregnerar kex bra, du kan smörja rullar och kakor.

• Välj kokt kondenserad mjölk av bästa kvalitet. Närvaron av några klumpar eller kristaller av socker i massan är oacceptabel.
• För att förbättra aromen av den färdiga grädden, lägg till ett par matskedar konjak eller konjak till den.
• Gräddsmör måste först tas bort från kylskåpet, och mjölk, grädde och gräddfil måste tvärtom kylas.
• För att vispa grädden är det bättre att använda en mixer eller en handvisp. Mixern låter dig inte få den önskade luftiga konsistensen.
• Tillsätt nötter, olika bär och frukter, frön till den färdiga grädden efter smak.
• För att förbereda grädden kan du välja vilka rätter som helst, förutom aluminium - det kan ge en metallisk smak.
• Om bara vanlig kondenserad mjölk fanns till hands är detta inget problem. Du kan laga det själv hemma.

Hur man lagar kondenserad mjölk själv

Hur och hur mycket man ska laga kondenserad mjölk oroar mer än en hemmafru, eftersom ingen vill eliminera konsekvenserna av en exploderad burk. Därför kommer vi att förstå i detalj alla metoder för matlagning och varaktighet:

• Kondenserad mjölk kokas i en kastrull i 1 timme tills den blir ljus kola och lätt trögflytande. För att göra den väldigt tjock, liknande kola, måste du öka tillagningstiden till 2,5 timmar.
• Att laga kondenserad mjölk i en långsam spis är ganska enkelt. För att göra detta, lägg burken på sidan, fyll den med vatten så att den är helt täckt. Koka upp vattnet i läget "Koka" eller "Frying". Stäng sedan enheten och växla till läget "Släckning". Kondenserad mjölk kommer att koka i 2-3 timmar, beroende på önskad tjocklek.
• I en tryckkokare kommer kondenserad mjölk att koka på samma 2-3 timmar, men det kommer verkligen inte att explodera. Placera burken på apparatens botten, fyll på med vatten, stäng tryckkokaren och låt vattnet koka upp. Du måste koka den i 15 minuter, stänga av den och sedan kyla den helt utan att öppna locket.
• I mikron tillagas kondenserad mjölk snabbast - på bara 30 minuter. För att göra detta, häll innehållet i burken i en mikrovågsskål och koka vid 400 W i en halvtimme. Den enda nackdelen med denna metod är att mjölken måste röras om var 2-3 minut så att den inte bränns.

Viktigt: oavsett hur den kondenserade mjölken tillagas, bör burken med den alltid vara helt täckt med vatten. Annars riskerar banken att explodera.

De flesta krämer baserade på kokt kondenserad mjölk är extremt lätta att förbereda, eftersom de består av 2-4 ingredienser och inte kräver användning av komplexa kulinariska tekniker. Allt du behöver är en mixer eller en handvisp. Du behöver inga vattenbad, speciella apparater eller munstycken och annat som inte alla hemmafruar har.

Tjockkokt kondenserad mjölk har en rik karamellsmak, som kommer att mätta den färdiga grädden. Därför blir desserter med det i kompositionen nästan alltid ojämförliga.