Farsz do ciast w szybki dzień. Chude pieczenie: rodzaje, porady, przepisy na robienie chudych ciast, ciast, ciastek itp. Ciasto drożdżowe z kapustą
Pokrój jabłko na niezbyt małe plasterki. Suszone śliwki i morele pokroić w paski. W misce wymieszaj mąkę i cukier. Ugasić sodę sokiem z cytryny. Dodaj wodę, miód, olej roślinny i dobrze wymieszaj.Dodaj suszone owoce i orzechy, po nie bardzo drobnym posiekaniu. (Ja pokroiłam jedną część orzechów na mniejszą, a drugą trochę...
Do miski przesiej szklankę mąki, dodaj masło, proszek do pieczenia, cukier, sól, wodę Ciasto zagnieść, dodając po trochu pozostałą mąkę (nie cała mąka może zejść!!!) Ciasto powinno być elastyczne (zajęło ja nie pół szklanki, pół mniej) Zawiń ciasto w folię i wstaw do lodówki na godzinę.Wykonywanie nadzienia Wlej wodę do rondla, włóż owoce i jagody, posyp...
Miałem mrożoną dynię. Potarłem go jeszcze nie stopionym na drobnej tarce. Dodano cukier. Jeśli dynia jest świeża, również zetrzyj ją na drobnej tarce, wymieszaj z cukrem, zmiażdż, aby dynia wypuściła sok. Pozostaw na 10 min. Płatki owsiane zmiel w blenderze na mąkę. W misce wymieszać przesianą mąkę pszenną, płatki owsiane, proszek do pieczenia,...
Mąkę kukurydzianą, mak i cukier zalać wrzątkiem i odstawić na godzinę. Mąkę pszenną wymieszać z proszkiem do pieczenia i wanilią. Wlej olej do produktów gotowanych na parze i dodaj mąkę. Dobrze jest dodać dowolne owoce (np. jabłka, gruszki), pokrojone na kawałki. Ale ja miałem tylko pomarańcze, więc nic nie miałem. Wszystko dokładnie wymieszaj. Ciasto...
Wyłożyć ciasto: wymieszać 2/3 szklanki przesianej mąki z 2 łyżeczkami. cukier, drożdże i ciepłą wodę do uzyskania gładkiej konsystencji, przykryj ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na 30-40 minut. Zalej rodzynki gorącą wodą i odstaw na 15 minut. W rondelku z grubym dnem rozgrzać oliwę, dodać liście rozmarynu, smażyć na małym ogniu przez 2-3 minuty. Trochę...
Wszystkie produkty ubić naczynie do pieczenia wyłożyć pergaminem i posmarować olejem, wlać do niego ciasto i piec w piekarniku w temperaturze 200-250 stopni (chęć ustalić drewnianym szpikulcem, powinno być suche) deser, w przeciwnym razie , jeśli pokroisz go na ciepło, cała konstrukcja jest zepsuta ...
Zmiel cukier z olejem roślinnym Obierz pomarańczę, pokrój w drobną kostkę. Dodaj posiekaną pomarańczę i wymieszaj. Dodaj posiekane orzechy. Umieść 1 łyżkę. dżem, wymieszaj. Wcześniej zaparz mocną herbatę, ostudź i dodaj do miski. Do miski wsyp przesianą mąkę, sodę oczyszczoną i otręby Mistral, dobrze wymieszaj.Ciasto...
1. W misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia i cukier waniliowy. 2. Za pomocą młynka do kawy lub blendera zmiel orzechy na mąkę, dodaj do mąki, następnie dodaj wodę i olej roślinny, wszystko dobrze wymieszaj. 3. Umyj śliwki, pokrój na dwie połówki. Usuń kość i wykonaj poprzeczne nacięcia. 4. Umieść ciasto w natłuszczonym warzywie ...
Zalej wrzątkiem mak i pozostaw na 20-30 minut, następnie odcedź całą wodę W misce wymieszaj wodę, masło, cukier, fruktozę i sól. Stopniowo dodawaj mąkę, proszek do pieczenia i dokładnie wymieszaj Ciasto podziel na 3 równe części: dodać do siebie skórkę z cytryny - w trzecim kakao - mak i 1 łyżkę. mąka (ze względu na płyn w maku) Posmaruj formę olejem, posyp...
Proste, ale pyszne ciasto. A w poście chcę zafundować sobie coś smacznego. Bułka tarta nadaje mu szczególnej pikanterii 1. W przepisie zapisałem proporcje, jak brzmiało w oryginale, aw nawiasach - ile wziąłem. 2. Wymieszaj suche składniki: kasza manna, bułka tarta, mąka, skrobia (około 20 gr.), cukier, wanilina. 3. Tasuj...
Przygotuj ciasto w wypiekaczu do chleba. Aby to zrobić, ułóż składniki w następującej kolejności: woda, mąka, olej roślinny, cukier, sól i drożdże. Włącz tryb ciasta (mam go gotowy na 1 godzinę 03 minuty). Ciasto wyjąć z miski HP, włożyć do miski posypanej mąką i odstawić na 15 minut. Ciasto podzielić na 2 części. Jeden kawałek...
W misce wymieszaj przesianą mąkę, kakao, cukier (oryginalny przepis miał 2 szklanki cukru, ale myślałam, że na pewno się sklej, ale to zależy od Ciebie), proszek do pieczenia, wanilinę, sól i cukier. Dodaj szklankę przegotowanej wody (nie gorącej) i szklankę oleju roślinnego. Wszystko dokładnie mieszamy. Masa jest dość gęsta. Przenoszenie ciasta...
Zamrożone jagody włożyć do rondla, dodać 0,5 szklanki wody, wanilinę, dodać brązowy cukier (można też użyć białego), doprowadzić do wrzenia i gotować przez 5-7 minut.Następnie włożyć do durszlaka, zebrać sok. Osobno przesiej oba rodzaje mąki z solą i proszkiem do pieczenia, wymieszaj, wlej olej i dodaj cynamon, wymieszaj.Następnie dodaj wystudzony...
Znalazłem przepis w Internecie, podczas pieczenia wyłączyli mi komputer. Historia w historii przeglądarki nie jest zapisywana, ale nie przeszukiwana ponownie. Cukier i miód rozpuścić w szklance wody (mam dżem). Ostudzić Dodaj przesianą mąkę i sodę. Ciasto powinno wyglądać jak gęsta śmietana. Doprowadziłem go do stanu płynnej kwaśnej śmietany, bo trzeba jeszcze dodać wióry....
Dodaj wpis do wyceny :)
Czy nie jest prawdą, że kiedy coś jest dla nas niemożliwe, to z jakiegoś powodu nasze myśli kręcą się tylko wokół tego zakazanego owocu, a nasze ręce nieustannie po niego sięgają? I oczywiście, jeśli podczas Wielkiego Postu nie wolno myśleć o wszelkiego rodzaju słodkich bułkach i sernikach, to na szczęście przed oczami stoją ciasta, soczyste i rumiane, z różnymi przepysznymi nadzieniami, i dosłownie nie dawaj odpoczynku. Cóż, co możesz zrobić? Odpowiedź jest prosta - upiecz chude ciasta. Słowo „chudy” wcale nie jest synonimem słowa „bez smaku”!
Ciasta wielkopostne z grzybami, kapustą, rybami, płatkami zbożowymi, warzywami, owocami, jagodami są świetną alternatywą dla soczystych wypieków. Włącz do swojej diety pyszne i urozmaicone ciasta wielkopostne, których łatwość przygotowania, wyjątkowość ich smaków i aromatów nie pozostawi nikogo obojętnym.
Ciasto z kaszą gryczaną i grzybami
Składniki:
800 g chudego ciasta drożdżowego,
4-5 szt. suszone borowiki
1 stos gryka,
1 cebula
1 marchewka
1 seler lub korzeń pietruszki
2 łyżki stołowe olej roślinny,
8-10 ziaren czarnego pieprzu
sól dla smaku.
Gotowanie:
Pieczarki ugotować w osolonej wodzie, dodając do bulionu marchewkę, korzeń selera lub pietruszkę i ziarna czarnego pieprzu. Gdy grzyby zmiękną, wyjmij je z bulionu i drobno posiekaj. Odcedź bulion. Włóż dwie filiżanki bulionu grzybowego do ognia, zanurz tam grzyby i zagotuj. Posortuj kaszę gryczaną, opłucz i wlej do bulionu z grzybami, dodając tam olej roślinny i gotuj pod pokrywką do miękkości. Podziel ciasto na dwie części i rozwałkuj dwie warstwy. Nałożyć nadzienie na jedną warstwę i przykryć kolejną warstwą. Możesz ugotować to ciasto bez grzybów, tylko z kaszą gryczaną. Wystarczy zagotować w wodzie i doprawić cebulą smażoną na oleju roślinnym. Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 180ºC i piec aż będzie gotowe.
Ciasto Ziemniaczane Z Pieczarkami
Składniki:
600 g ziemniaków
3 łyżki mąka,
4 łyżki olej roślinny,
2-3 gałązki pietruszki,
sól, pieprz - do smaku,
200-300 g mrożonych lub świeżych grzybów,
2-3 żarówki.
Gotowanie:
Pieczarki umyć i pokroić. Ziemniaki gotujemy w skórkach do miękkości. Cebulę pokroić w kostkę i smażyć na gorącym oleju roślinnym wraz z grzybami, od czasu do czasu mieszając, na średnim ogniu. Sól i pieprz do smaku, wymieszaj i zdejmij z ognia. Ziemniaki utrzeć i doprawić solą. Dodaj 2 łyżki. olej roślinny i mąkę i zagnieść ciasto ziemniaczane. Posmaruj naczynie do pieczenia masłem i posyp mąką. Ułóż w nim masę ziemniaczaną równą warstwą, formując boki. Umieść na nim nadzienie grzybowe. Ciasto włożyć do piekarnika nagrzanego do 160-180ºС i piec przez 20 minut. Gotowe ciasto wyjąć z piekarnika, posypać posiekanymi ziołami i udekorować majonezem.
Ciasto Z Pomidorami I Cukinią
Składniki:
200-250 g chudego ciasta francuskiego,
800 g młodej cukinii,
1 pomidor
2-3 ząbki czosnku,
½ łyżeczki Sól.
Gotowanie:
Cukinię umyć i pokroić w paski. Na patelni na dużym ogniu rozgrzej olej roślinny i zanurz w nim drobno posiekany czosnek, po pół minucie dodaj posiekaną cukinię do czosnku i smaż, mieszając, aż cukinia będzie miękka i częściowo zarumieniona, sól. Połóż na ręczniku papierowym, aby wchłonąć nadmiar oleju. Pomidora sparzyć wrzątkiem, zdjąć skórkę i pokroić w plastry, lekko posolić. Ciasto rozwałkować i włożyć do formy do pieczenia tak, aby powstały małe boki. Następnie ułóż cukinię w formie, połóż na nich plastry pomidora, po odcedzeniu powstałego soku. Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200ºC na 30-40 minut.
Ciasto z kapustą
Składniki:
Dla testu:
700 g mąki.
25 g drożdży.
100 g oleju roślinnego,
1 łyżka Sahara,
1 łyżka skrobia.
sól dla smaku.
Do wypełnienia:
200 g posiekanej kapusty.
2 żarówki.
4 łyżki olej roślinny.
sól dla smaku.
Gotowanie:
Cukier rozpuścić w niewielkiej ilości ciepłej wody, rozcieńczyć drożdże, dodać 1-2 łyżeczki. mąkę, wymieszać i wstawić w ciepłe miejsce na 20 minut. Gdy mieszanina podwoi swoją objętość, wlej do niej 1 szklankę. wodę, dodaj sól i połowę mąki. Zagnieść ciasto, stopniowo dodając resztę mąki i odstawić w ciepłe miejsce na 30 minut. Następnie połóż ciasto na stole, przebij, przekroj na pół i rozwałkuj na warstwę. Połóż jedną warstwę na blasze do pieczenia i posyp skrobią. Na nadzienie pokrój i usmaż w 1 łyżce. cebula z oleju roślinnego. Włóż kapustę do osobnego rondla, dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu do połowy. Następnie wyrzuć kapustę na durszlak, dodaj olej, smażoną cebulę i sól. Nałożyć nadzienie na warstwę ciasta, przykryć kolejną warstwą ciasta, posmarować herbatą i naparem cukrowym, to nada ciastu apetyczny kolor i piec w piekarniku nagrzanym do 200ºС przez 30 minut.
Ciasto „Starorussky”
Składniki:
Dla testu:
400 g mąki
2 łyżki stołowe olej roślinny,
2 łyżki stołowe Sahara,
sól - na czubku noża,
250 ml wody
20 g drożdży.
Do wypełnienia:
300 g suszonych moreli,
100 g rodzynek,
100 g orzechów włoskich,
100 g cukru.
Gotowanie:
Do wody wsyp cukier, sól i podgrzej. Następnie rozcieńczyć drożdże w ciepłej wodzie, dodać mąkę i zagnieść ciasto. Rozgrzać olej, wlać do ciasta i ponownie dobrze zagnieść, następnie przykryć ręcznikiem i odstawić w ciepłe miejsce na 1-1,5 godziny. Ubij ciasto i pozwól mu ponownie wyrosnąć. Do nadzienia zalać suszone morele wrzątkiem i gotować przez 5 minut. Następnie przełóż na sito i drobno posiekaj. Rodzynki sparzyć wrzątkiem, orzechy włoskie drobno posiekać i wymieszać z cukrem, rodzynkami i suszonymi morelami. Ciasto wyłożyć na posypaną mąką deskę, odciąć około ⅓ ciasta i odstawić. Pozostałe ciasto rozwałkować do rozmiaru blachy wyłożonej papierem do pieczenia i przełożyć ciasto do formy tak, aby uzyskać niskie boki. Rozłóż suszone owoce i nadzienie orzechowe równą warstwą na cieście. Z wcześniej odłożonego ciasta rozwałkować, pokroić w paski i ułożyć w formie kratki na nadzieniu. Ciasto pieczemy w piekarniku w temperaturze 160ºC przez 40 minut.
ciasto cebulowe
Składniki:
Dla testu:
4,5 stosu. mąka,
1 saszetka suszonych drożdży
1,5 stosu. ciepła woda
½ stosu olej roślinny,
2 łyżki stołowe Sahara,
1 łyżeczka Sól,
1 łyżka skrobia.
Do wypełnienia:
1 kg cebuli
50-70 ml oleju roślinnego,
sól, pieprz - do smaku.
Gotowanie:
Do miski wlej ciepłą wodę, dodaj sól, cukier i wymieszaj. Następnie wlej drożdże, dodaj olej roślinny, skrobię i stopniowo dodawaj mąkę. Zagnieść miękkie ciasto, przykryć ręcznikiem i odstawić na 20-30 minut. Do nadzienia pokrój cebulę w kostkę i usmaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Sól, pieprz, dobrze wymieszaj i schłódź. Ciasto podzielić na 6 części i cienko rozwałkować pierwszą warstwę. Połóż go, formując boki, w naczyniu do pieczenia nasmarowanym olejem roślinnym. Na pierwszą warstwę nałożyć część nadzienia i nałożyć na nią drugą cienko zwiniętą warstwę. W ten sposób uformuj całe ciasto. Przykryj ciasto ostatnią warstwą ciasta, zagnij krawędzie i posmaruj powierzchnię ciasta olejem roślinnym. Piecz cebulę w piekarniku nagrzanym do 190ºC przez 30 minut.
Ciasto marchewkowe
Składniki:
1 stos mąka,
1 stos Starta marchewka,
150 g) cukier
2 łyżki stołowe olej roślinny,
1 łyżeczka Soda,
1 łyżeczka sok cytrynowy.
Gotowanie:
Wymieszaj wszystkie składniki, dodaj sodę. Ciasto będzie gęste. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i posyp mąką. Włóż ciasto do foremki i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180ºС. Piecz ciasto marchewkowe przez 30-40 minut, aż będzie gotowe. Udekoruj gotowe ciasto orzechami i owocami według uznania.
Pomidorowe słodkie ciasto
Składniki:
1 stos sok pomidorowy
1 stos olej roślinny,
2,5 stosu. mąka,
1 stos Sahara,
1 szczypta soli
½ łyżeczki Soda,
1 łyżeczka skórki z cytryny,
1 łyżka sok cytrynowy
bułka tarta,
cukier puder.
Gotowanie:
Wymieszać sok, masło, cukier, dodać skórkę, sodę, sok z cytryny, stopniowo dodawać przesianą mąkę i zagnieść ciasto. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i posyp bułką tartą. Wlać ciasto do przygotowanej formy i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180ºС i piec przez 30-35 minut. Gotowe ciasto wyjąć z piekarnika i udekorować cukrem pudrem.
ciasto fasolowe
Składniki:
230 g białej fasoli,
50 g cukru
120 g płatków owsianych,
½ łyżeczki proszek do pieczenia,
3 łyżki sos jabłkowy,
½ łyżeczki cynamon,
1 szczypta soli
cukier puder - do smaku.
Gotowanie:
Ugotuj fasolę do ugotowania i połącz z musem jabłkowym, płatkami owsianymi, cukrem, solą, cynamonem, proszkiem do pieczenia. Zmiel blenderem. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia i równomiernie rozłożyć na nim przygotowane ciasto. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180ºС przez 30 minut. Gotowe ciasto wyjąć z piekarnika i posypać cukrem pudrem.
Szarlotka „Czekoladowa Dziewczyna”
Składniki:
gotowe chude ciasto drożdżowe,
4 jabłka
1 stos Sahara,
1 łyżka kakao,
sok z ½ cytryny,
olej roślinny.
Gotowanie:
Gotowe ciasto drożdżowe rozwałkować na okrągłą warstwę i wyłożyć nią naczynie tak, aby lekko zwisały brzegi. Jabłka obrać, wydrążyć, przekroić na pół, skropić sokiem z cytryny i ułożyć na cieście. Wymieszaj cukier i kakao z wodą do uzyskania gładkiej konsystencji i wlej jabłka. Delikatnie ściśnij brzegi ciasta i posmaruj olejem roślinnym. Ciasto pieczemy przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180ºС.
Szarlotka
Składniki:
11,5 stosu. mąka,
4 łyżki Sahara,
100 g margaryny warzywnej,
10 średnich jabłek
4 łyżeczki cukier puder z cynamonem,
½ łyżeczki Sól.
Gotowanie:
Mąkę wymieszać z cukrem, solą i 50 g margaryny. Dodaj 6 łyżek. zimną wodę i wstaw do lodówki na 40 minut. Jabłka obrać, wyjąć rdzenie i pokroić w duże plastry, które wymieszać z cynamonem i cukrem pudrem. Połóż plasterki jabłka na dnie formy. Dodaj do nich małe kawałki margaryny. Ciasto rozwałkować wokół średnicy formy i przykryć nim jabłka, jakby chował je na brzegach. Piecz ciasto przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 220ºС, aż ciasto się zrumieni. Odwróć ciasto na talerz przed podaniem.
Otwarte ciasto z suszonymi morelami
Składniki:
Dla testu:
500 ml wody
700 g mąki
20 g drożdży
1 łyżeczka Sól,
1 łyżka Sahara,
2 łyżki stołowe olej roślinny.
Do wypełnienia:
1 kg suszonych moreli,
150 g) cukier.
Gotowanie:
Ciasto drożdżowe przygotować metodą biszkoptową, rozwałkować w owalny kształt, ułożyć na blasze do pieczenia, wyprostować i nakłuć widelcem po całej powierzchni, aby podczas pieczenia nie tworzyły się pęcherze. Do nadzienia napełnić suszone morele wodą tak, aby całkowicie je przykryły, posypać cukrem i gotować do miękkości. Następnie suszone morele przerzucić na sito, ostudzić i ułożyć plastry suszonych moreli równą warstwą na cieście, delikatnie zgiąć bok, posmarować suszonym syropem morelowym. Udekoruj kwiatami z ciasta, które również są posmarowane syropem, wlej trochę maku do środka kwiatowego. Ciasto pieczemy w temperaturze 180-200ºС na złoty kolor. Smaruj gotowe ciasto syropem.
Miodowe Ciasto Owsiane
Składniki:
1 stos mąka,
1 stos owsianka,
¾ stos. Sahara,
¾ stos. olej roślinny,
3 łyżki miód,
1 łyżeczka proszek do pieczenia
1 łyżeczka kardamon.
6 łyżek dżem lub gęsty dżem - do nadzienia.
Gotowanie:
Wymieszaj mąkę, płatki owsiane, cukier, proszek do pieczenia, kardamon, dodaj olej roślinny i miód do całkowitej masy. Jeśli miód nie jest rzadki, podgrzej go trochę. Wszystko dobrze wymieszaj. Połowę ciasta włożyć do foremki i wyrównać wzdłuż dna, przykryć nadzieniem, a na wierzch wyłożyć drugą połowę ciasta. Ciasto pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200ºС przez około 45 minut. Nie wyjmuj od razu gotowego ciasta z formy, powinno lekko ostygnąć i zbić się.
Chude ciasta są dobre nie tylko na post. Wypróbuj i przekonaj się!
Smak Bon i nowe odkrycia kulinarne!
Larisa Shuftaykina
Strudel chudy przygotowywany jest bez oleju. Okazuje się, że pachnące wypieki z dużą ilością nadzienia jabłkowego są idealne do picia herbaty. Taki chudy strudel przygotowywany jest przez około dwie godziny.
Jeśli zdecydujesz się gotować ciasta podczas Wielkiego Postu, to prosty przepis na chude ciasto na ciasta z pewnością się przyda. Wyrabianie chudego ciasta na ciasta jest dość łatwe - powiem ci, jak.
Wielkopostne placki z ziemniakami - placki, które przeczą prawom fizyki. Można je jeść więcej niż fizycznie pasuje do osoby. Zweryfikowany osobiście. Prosty przepis na chude placki ziemniaczane - dla Ciebie!
Ciasta wielkopostne z kapustą to klasyczne rosyjskie placki, które zwykle gotuje się w okresie Wielkiego Postu, choć w zasadzie z powodzeniem można gotować przez cały rok. Przepis jest bardzo prosty, warto spróbować.
Klasyczny przepis na pierniczki wielkopostne przyda się nie tylko prawosławnym, ale także każdemu, kto stara się ograniczyć spożycie ciasta. Szczegóły w przepisie!
Przepis na zrobienie chudego ciasta z dżemem bez jajek i nabiału przyda się każdemu, kto przestrzega postów, a także monitoruje swój stan zdrowia i wagę.
Pieczone ziemniaki „Akordeon”
Czy wiesz, jakie są zalety tego dania? Ziemniaki gotuje się w piekarniku. A jeśli przyjdzie do ciebie wielu gości, możesz od razu ugotować dużo ziemniaków. Ziemniak „Akordeon” wygląda bardzo świątecznie.
Bujny, delikatny, chudy mannik o wilgotnej konsystencji spodoba się nawet tym, którzy nie szanują kaszy manny. Każdy w naszej rodzinie lubi szczupłego mannika - zarówno dorośli, jak i dzieci. Udostępniam prosty przepis.
Czasami naprawdę chcesz słodyczy, ale post nie pozwala. Przepis na ciasto wielkopostne - w takich przypadkach. Oczywiście post to nie tylko niejedzenie pewnych pokarmów, ale i tak to ciasto jest gotowane zgodnie z zasadami.
Chude muffinki są proste, szybkie, zdrowe, a co najważniejsze – obfite śniadanie dla Ciebie lub pełnowartościowa podwieczorek dla Twoich dzieci. Przepis jest bardzo prosty, każdy będzie mógł ugotować chude babeczki.
Przepis na pieczywo gryczane w maszynie do chleba. Do wypieku chleba według tego przepisu używa się mąki gryczanej.
Wielkopostne babeczki smakują tak samo dobrze jak tradycyjne babeczki. Dlatego osobiście piekę chude babeczki nie tylko na czczo, ale w ogóle przez cały rok - bardzo mi się podoba!
Gotowanie chudego piernika może zamienić się w ekscytującą czynność. Ciasto jest łatwe w przygotowaniu, wypieka się je szybko, a radzę całej rodzinie pokolorować pierniczki, szczególnie spodobają się dzieciom.
Chude ciasteczka solankowe nie są szalonym eksperymentem szalonego cukiernika, ale naprawdę smaczne i miękkie domowej roboty chude ciasteczka, które w nocy zmiecie ze stołu.
Szarlotka wielkopostna to szarlotka, która mimo przynależności do kategorii dań chudych, uderza bogactwem i bogactwem smaków i aromatów. Łatwy w przygotowaniu, bardzo smaczny!
Ciasto wielkopostne z dżemem to bardzo smaczne domowe ciasto, które spełnia wszystkie zasady przyrządzania chudych potraw. Bardzo delikatne, wilgotne, rozpływające się w ustach ciasto - warto spróbować!
Prosty przepis na chude Charlotte jest odpowiedni zarówno dla tych, którzy poszczą, jak i dla tych, którzy chcą po prostu spróbować jabłkowej Charlotte o nieco niezwykłym, nieoczekiwanym smaku. Prosty i bardzo smaczny.
Lean naleśniki z pewnością zadowolą każdego, kto kocha naleśniki. Smak chudych naleśników znacznie różni się od tradycyjnych naleśników, są one cieńsze i bardziej chrupiące.
Groch to nieco niezwykłe nadzienie do ciast, ale uwierz mi - ciasta z groszkiem naprawdę okazują się pyszne! Wizualnie te domowe chude ciasta wyglądają jak ciasta.
Naleśniki wielkopostne to doskonałe naleśniki na post lub na wypadek, gdy w domu nagle zabraknie jajek, a naleśniki naprawdę chcesz. Szybko, łatwo, niedrogo i bardzo smacznie.
Pieczony Ziemniak z Sosem Awokado to szalenie łatwe danie dla wegetarian. Ziemniaki są bardzo apetyczne i pachnące, a sos z awokado urozmaica smak. Spróbuj!
Chleb z cebulą i oliwkami, ugotowany w domu, smakiem przewyższy każdy chleb ze sklepu. Zweryfikowany osobiście!
Przepis na tostowane kromki chleba z czosnkiem nacierane orzeszkami pinii, pietruszką i puree z groszku baraniego, czerwoną cebulą, oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.
Przepis na Chleb Z Suszonymi Pomidorami. Zgodnie z tym przepisem chleb jest pachnący i smaczny.
Post czy dieta nie są powodem do depresji i rezygnacji ze wszystkiego, co pyszne. gotujmy chude suszarki - nie mniej smaczne niż bogate wypieki, a jednocześnie dobre dla organizmu.
Przepis na chude bułeczki.
Ciasto przaśne, w przeciwieństwie do ciasta drożdżowego, przygotowuje się bardzo szybko, co jest jego niezaprzeczalną zaletą. Ciasto Przaśne odnosi się do prostego ciasta składającego się z mąki i wody.
Bułeczki wielkopostne „Skowronki”
22 marca wszyscy prawosławni świętują dzień 40 męczenników Sebaste, którzy nie wyrzekli się Chrystusa. W tym dniu wypiekają bułeczki w postaci skowronków, symbolu dusz zmarłych legionistów.
Potato Asparagus Pie to bardzo proste danie wegetariańskie przygotowane według przepisu Jamiego Olivera. Sądząc po składnikach, prawie owsianka z siekiery :)
Piernik Pomidorowy jest stworzony specjalnie dla tych, którzy lubią łączyć niekompatybilne. Nie brzmi zbyt apetycznie, ale szczerze mówiąc jest bardzo smaczny!:)
Focaccia z tymiankiem i czosnkiem to wspaniałe włoskie ciasto, które pachnie we wszystkich włoskich piekarniach i piekarniach. Zapach jest naprawdę magiczny. Polecić!
Pasty wegetariańskie są bardzo smaczne i tłuste. Ale to jest tego warte! Świetna rozrywka dla tych, którzy wolą wegetariańskie jedzenie!
Nie wszyscy wiedzą, czym jest morela. A morela to tylko suszona morela. Ciasto morelowe to bardzo smaczne i proste ciasto o naturalnym słodkim smaku moreli! Spotykać się!
Historia tego słynnego ciasta zaczęła się setki wieków temu, kiedy koczownicy zabrali ze sobą cienkie placki z różnymi nadzieniami w długą podróż i decydującą bitwę. Ciasto osetyjskie ma kształt zbliżony do słońca i tak też jest - jeśli ciasto jest na środku stołu, to przy stole jest ciepło i przyjemnie. Z całej różnorodności nadzień w dni postu wybierzemy fasolę. W końcu zawiera sporą porcję białka roślinnego, które w niczym nie ustępuje białku mięsnemu. Dodatkowo pełna paleta pierwiastków śladowych, w tym rzadko spotykanych w naszym regionie pierwiastków śladowych, w tym cynku i siarki, pomoże uporać się z wiosenną depresją.
- 4-6 porcji
- 2 godziny
- 4 kroki
Składniki:
Dla testu:
- Mąka pszenna 600 g
- Piasek cukrowy 1 łyżka. l.
- Filtrowana woda 400 ml
- Olej roślinny 2 łyżki stołowe. l.
- Drożdże suszone 0,5 saszetki
- Sól dla smaku
Do wypełnienia:
- Fasola czerwona 200 g
- Czosnek 3 ząbki
- Cebula 1 szt.
- Olej roślinny 1 ul. l.
KROK 1
Moczyć fasolę w zimnej wodzie przez noc (lub co najmniej 5 godzin) przed gotowaniem. Spuść wodę. Fasolę zalać gorącą wodą w stosunku 1:3, zagotować, ponownie spuścić wodę. Ponownie włóż fasolę do ognia, zalej gorącą wodą w stosunku 1:3 i gotuj do miękkości.
KROK 2
W międzyczasie w misce wymieszaj drożdże ze 100 ml wody i cukrem. Pozostaw na 15 minut w ciepłym miejscu, aby masa drożdżowa zwiększyła swoją objętość. Następnie do miskiMaszyna kuchenna Moulinex Złożyć masę drożdżową, dodać wodę o temperaturze pokojowej, wsypać trochę mąki. Zagnieść ciasto, stopniowo dodając mąkę, aby w końcu uzyskać lepkie, lepkie ciasto. Wyrobione ciasto obficie posmarować olejem roślinnym, zawinąć w folię spożywczą, przykryć ręcznikiem kuchennym i odstawić na kilka godzin w ciepłe miejsce.
KROK 3
W międzyczasie przygotuj nadzienie. Gotowa fasola, cebula i czosnek przewijają się Maszynka do mielenia mięsa z dużą siatką. Dobrze wymieszaj, dodając sól i olej roślinny.
KROK 4
Ciasto podzielić na 2 lub 3 części (w zależności od pożądanej średnicy ciasta). Rozwiń. Nadzienie ułożyć tak, aby zajmowało prawie całą średnicę ciasta. Nadzienie powinno mieć grubość co najmniej małego palca. Zbierz wszystkie brzegi ciasta do środka, dobrze uszczypnij. Ostrożnie odwróć ciasto, delikatnie spłaszcz je rękoma i zrób mały otwór w środku. Połóż arkusz papieru do pieczenia na blasze do pieczenia. Ułóż ciasta otworem do góry, posmaruj je olejem roślinnym za pomocą pędzla do gotowania. Blachę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 15 minut.
Shchi i owsianka są dobre, ale nie zawsze wygodne. Jeśli potrzebujesz szybkiego kęsa w okresie Wielkiego Postu, zwłaszcza poza domem, zupa się nie sprawdzi. A potem nadszedł czas, aby pomyśleć o ciastach i bułkach. Można je przygotować z wyprzedzeniem iz marginesem, a w razie potrzeby zabrać ze sobą na przekąskę.
Tym razem porozmawiamy o pikantnych, chudych wypiekach. Do przygotowania ciasta na pyszne i sycące ciasta i bułki potrzebne będą najprostsze produkty: mąka, woda, olej roślinny, sól, cukier, drożdże, przyprawy.
Mąka
Tradycyjnie stosuje się pszenicę najwyższej jakości, ale jeśli chcesz ugotować naprawdę zdrowe i pożywne danie, użyj mąki pełnoziarnistej - lub wymieszaj ją z białą. Ponadto nie bój się dodawać do ciasta innych rodzajów mąki: grochowej, żytniej, gryczanej, ryżowej, owsianej. To urozmaica smak i nasyca ciasta witaminami i niezbędnymi pierwiastkami śladowymi.
Masło
Dowolny olej do ciasta niesłodzonego jest odpowiedni: rafinowany, nierafinowany, słonecznikowy, oliwkowy, kukurydziany - taki jaki lubisz i aktualnie masz w kuchni. Ciekawy smak uzyskuje się dodając olejki z dodatkiem aromatycznych ziół lub czosnku. Jest to szczególnie odpowiednie przy robieniu tortilli, takich jak włoska focaccia (przepis poniżej).
Woda
Do przygotowania ciasta bez drożdży można użyć mineralnej wody gazowanej; ciasto nasycone bąbelkami powietrza stanie się miękkie i plastyczne.
Jeśli chodzi o nadzienia, to pole do kulinarnej wyobraźni jest ogromne. Ziemniaki z koperkiem, ryż z zieloną cebulką, kasza gryczana z grzybami, przecier z soczewicy, pasta z fasoli, różnorodne warzywa, oliwki, płatki zbożowe - wszystko to, co zwyczajowe w rodzinie i co można znaleźć w lodówce lub szafie.
Zagnieść ciasto bez drożdży, zastępując połowę mąki pszennej premium pełnoziarnistym. Włóż ciasto do plastikowej torebki na 15-20 minut. Przygotowujemy nadzienie - dusimy szpinak (posiekany mrożony) na oleju roślinnym, mieszamy z ugotowanym ryżem, dodajemy sól i pieprz. Ciasto rozwałkować na dużą, bardzo cienką warstwę – powinno być dwa do trzech razy większe niż blacha do pieczenia. Blachę do pieczenia posmarować olejem lub przykryć papierem do pieczenia. Przenieś ciasto na blachę do pieczenia za pomocą wałka do ciasta, aby „nadmiar” ciasta zwisał z blachy do pieczenia na stole. Dwie trzecie nadzienia rozprowadzić cienką warstwą, przykryć z dwóch stron „nadmiarem” ciasta. Ułóż całe nadzienie na wierzchu, przykryj pozostałym ciastem. Posmaruj olejem i piecz, aż będzie chrupiąca. Ciasto okazuje się ptysiowe - trzy warstwy ciasta i dwie warstwy nadzienia.
Zagnieść ciasto drożdżowe. Pozwól wyrosnąć podczas przygotowywania nadzienia. W celu przygotowania nadzienia pokrój białą część szypułek pora (jest bardziej delikatna niż zielona) na kawałki o szerokości 1 cm, gotuj na wolnym ogniu na patelni pod przykryciem, posol, dopraw i ostudź. Jeśli chcesz, dodaj do pora posiekaną paprykę i inne warzywa do smaku. Osobno przygotować sos - pomidory z puszki dusić aż nadmiar płynu odparuje, dodać przyprawy, trochę soli, posiekać i gotować na wolnym ogniu. Ciasto rozwałkować cienką warstwą, ułożyć w okrągły, szeroki kształt, tworząc niskie boki. Na ciasto wyłożyć sos, a na wierzch duszone warzywa. Rozłóż na wierzchu, trochę „wbijając” w nadzienie, pomidorki koktajlowe. Piec w 200 stopniach przez 20-25 minut.
Na przykład do focaccii z oliwkami należy przygotować ciasto drożdżowe, uformować z niego ciastka, posmarować oliwą z oliwek. Na powierzchni ciasta wykonaj wgłębienia, w których umieścisz kawałki oliwek. Pieczemy 20-25 minut, aż się zarumienią. Małe wypełniacze można mieszać bezpośrednio z ciastem, a następnie formować ciastka.Ciasto drożdżowe przygotuj według głównego przepisu, dodając do niego dwie łyżki słonecznika lub siemienia lnianego. Ziemniaki ugotować, ugotować bulion z puree ziemniaczanego. Pieczarki smażone z cebulą i wymieszane z puree ziemniaczanym. Sól, pieprz, dopraw gałką muszkatołową i kolendrą. Schłodzić nadzienie. Ciasto rozwałkować na prostokątną warstwę, nałożyć na nie nadzienie, rozprowadzić, zwinąć bułkę i przełożyć na blachę do pieczenia. Posmaruj olejem i piecz przez 25-30 minut.
Możesz użyć hummusu jako mięsa mielonego - pasty z ciecierzycy, dużego tureckiego groszku. Hummus przygotowuje się w następujący sposób: ciecierzycę moczy się przez noc w dużej ilości wody, gotuje do miękkości, a następnie miele w blenderze wraz z sezamem, czosnkiem, sokiem z cytryny, olejem roślinnym. Hummus można doprawić do smaku - czarnym mielonym pieprzem, papryką, gałką muszkatołową, kolendrą, a do pożądanej konsystencji rozcieńczyć wywarem z ciecierzycy. Chleb pita posmarować mieloną fasolą lub hummusem, na wierzchu ułożyć warzywa (ogórki, paprykę, marchewki) pokrojone w cienkie plasterki, ciasno zwinąć, zawinąć w folię spożywczą i wstawić na pół godziny do lodówki.