Kā ēst maizi lai zaudētu svaru. Vai ir iespējams ēst diētisko maizi zaudējot svaru. Maizes uzturvērtība

Veselīga uztura cienītāji savā uzturā bieži izmanto maizītes. Tos uzskata par diētisku produktu, veselīgāku alternatīvu maizei.

Bet vai viss ir tik labi? Mēs sapratīsim šī produkta noderīgas un ne tik īpašības.

Maize, kā uzkodas - veseli graudi un graudaugi, kraukšķīgie rudzi, griķi, graudaugi, kvieši, kukurūza, rīsi, diētiskās linsēklas - kāds ir to labums, kaitējums cilvēka organismam, kā tās noder?

Produkta izvēles kritēriji

Daudz kas ir atkarīgs no maizes gatavošanas tehnoloģijas. Viens no visnoderīgākajiem ekstrūzijas metode. Tas ietver sagatavota graudu vai jebkuras kultūras maisījuma mērcēšanu. Tas turpinās pusstundu.

Ir kultūras, kurām nepieciešams ievērojami vairāk laika, lai mīkstinātu čaumalu. Kukurūzu iemērc 12 stundas.

Gatavos graudus ievieto aparātā - ekstrūderī. Brikešu iegūšana aizņem tikai dažas sekundes.

Tādā laikā augstā spiedienā un augstā temperatūrā ūdens, kas uzkrājas graudos, kļūst par tvaiku un it kā izgriež tos. Tā salipšana kopā briketē.

Šī tehnoloģija ietaupa vērtīgus komponentus izejvielu sastāvā. Gatavā produktā būs diezgan pamanāmi veseli graudi.

Produktiem nevajadzētu sabrukt. Tiem jābūt kraukšķīgiem un sausiem un viegli saplīst.

Pērkot maizi, izlasiet sastāvdaļas uz etiķetes. Labs produkts ir izgatavots no veseliem graudiem. Sastāvā var būt klijas, diedzēti graudi, sasmalcināti graudaugi, kas ir plus.

Rīsu kūkas ir nākotnes ēdiens, vēsta raidījums "Par svarīgāko":

Ēdienu gatavošanā

No maizes var pagatavot diētiskās sviestmaizes, uzkodas. Nēsājiet tos līdzi – pa rokai būs garšīgs, veselīgs, figūrai drošs našķis.

Piemēram, varat pagatavot diētiskās sviestmaizes. Vienam klaipam jāņem 75 g kausēta siera, vienu, zaļumus, garšvielas un ķiploka daiviņu.

Kā pagatavot sviestmaizi: ķiplokus nomizo, smalki sagriež kopā ar zaļumiem, apvieno ar sieru, iepriekš mīkstinātu un saberztu. Visu samaisa līdz gludai.

Tomātam izdariet krustveida iegriezumu, ielieciet to uz pāris sekundēm verdošā ūdenī. Pateicoties šai procedūrai, jūs varat viegli noņemt ādu no dārzeņa. Mīkstumu vajadzētu sagriezt mazos kubiņos, apkaisīt ar olīveļļu.

Maizi pārziež ar siera maisījumu, virsū liek tomātu un zaļumus. Jūs iegūsit lielisku iespēju veselīgām brokastīm.

Vēl viena recepte ietver biezpiena un zaļumu izmantošanu. Kompleksie ogļhidrāti ar olbaltumvielām ir ideāla kombinācija brokastīm vai rīta uzkodām.

Šādām sviestmaizēm vajadzēs četrus gabaliņus rīsu produktu - 150-200 g, 50-70 g krējuma vai krējuma, ķiplokus un sāli pēc garšas.

Lai būtu pilnībā pārliecināts par produkta lietderību, pagatavojiet to pats.

Ir recepte gatavošanai mājās, par kuru būs vajadzīgas šīs sastāvdaļas:

Gatavošanas tehnoloģija būs šāda:

• sajauc sastāvdaļas traukā, izrullē plānā kārtā uz cepešpannas;
• maizītes cep divās partijās. Vispirms uz pirmās cepešpannas desmit minūtes cep plānu pankūku 190 grādu temperatūrā;
• pēc 10 minūtēm izņem cepešpannu, sagriež izcepto mīklas loksni taisnstūros;
• ielieciet sagatavi atpakaļ cepeškrāsnī, turiet 30 minūtes 190 grādu temperatūrā un pēc - 45 minūtes 120 grādu temperatūrā. Pēdējā posmā labāk ir nedaudz atvērt durvis;
• pēc garšas produktiem var pievienot augļus, garšvielas, riekstus, kaltētus garšaugus un citus komponentus.

Sviestmaizes gatavo šādi:

• ielieciet biezpienu bļodā, smalki sagrieziet zaļumus un pievienojiet tam;
• sāliet masu pēc garšas, pievienojiet skābo krējumu, sasmalcinātus ķiplokus;
• ar dakšiņu kārtīgi samīca maisījumu. Pēc tam iegūto biezpiena masu smērē uz maizes.

Griķu maize, video recepte:

Svara zaudēšanai

Tiem, kuri zaudē svaru un ievēro pareizu uzturu, maize ir populāra. Tos var izmantot maizes vietā.

Kaloriju saturs ir gandrīz vienāds, bet graudu produktos ir vairāk šķiedrvielu un salikto ogļhidrātu, kuru sagremošanai organisms tērē daudz enerģijas un kas to attīra, paātrina vielmaiņu.

Produkts nav mazkaloriju, bet palīdz zaudēt svaru. 3-5 gabaliņi dienā palīdzēs iegūt 35 g šķiedrvielu un sadedzināt aptuveni 245 kalorijas.

Tautas receptēm maizītes neizmanto, bet gan tie var veicināt daudzu slimību profilaksi un ārstēšanu atkarībā no izmantotā graudu veida:

• kvieši- ar kuņģa, zarnu slimībām;
• griķi- ar anēmiju (paaugstināts hemoglobīna līmenis);
• miežu- ar kuņģa-zarnu trakta, aknu problēmām;
• auzas- ar nieru slimībām, dermatītu, biežām saaukstēšanās slimībām;
• rīsi- centrālās nervu sistēmas traucējumu gadījumā.

Kosmetoloģijā

Par kosmetoloģiju maizītes ir noderīgas, jo tās palīdz uzlabot ādas stāvokli.

Tas notiek tāpēc, ka tajās ir vitamīni, minerālvielas, šķiedrvielas, kas izvada toksīnus no organisma. Pēdējais var sabojāt ādas stāvokli.

Kvalitatīva maize ir veselīga un gana garšīga gan tiem, kas vēlas notievēt, gan tiem, kas vienkārši seko savai veselībai.

Varat eksperimentēt ar receptēm, apvienot tās ar citām veselīgām sastāvdaļām vai pagatavot pats.

Saskarsmē ar

Griķu, rudzu, pilngraudu, kviešu, rīsu, kukurūzas, iesala, kliju maize ir viegls un veselīgs diētisks ēdiens. Graudaugu produktā ir daudz šķiedrvielu un vērtīgu vitamīnu. Šajā ierakstā mēs jums pastāstīsim, kā ēst tievēšanas maizi, kādu veidu labāk izvēlēties, kā tie ir noderīgi un kādi ierobežojumi pastāv.

maizes ieguvumi veselībai

Produkts ir ideāls, jo tas ir spēcīgs ogļhidrātu avots. Daudzi cilvēki cenšas ierobežot ogļhidrātu daudzumu uzturā, taču tas nav pilnīgi pareizi. Labāk ir mainīt produktus, bet tomēr iegūt harmonisku BJU komplektu. Tāpat neatsakieties no augļiem un dārzeņiem. Ja ķermenis nesaņem pietiekami daudz barības vielu, tas drīz ienirt stresā. Maizītes acumirklī piesātina un palīdz pārtraukt pārēšanās. Šī ir viegla maltīte visiem gadījumiem. Ja vēlaties atteikties no ierastās rupjmaizes, varat to aizstāt ar maizi.

Katrai ēdienreizei pietiek ar 1 gabalu. Pagatavo apmēram 4 maizes dienā. Lielākā daļa uzturvielu ir atrodamas kviešu, rudzu, kukurūzas un rīsu maizē, taču ir arī citi veidi, kas aprakstīti tālāk. Parasti maizi gatavo no graudaugiem ar minimālu apstrādi. Šī ir attīrīta izejviela, kurā tiek saglabāta dabisko komponentu jūra. Produktam ir daudz priekšrocību veselībai. Diētiskās šķiedras sastāvā ir kombinācijā ar minerālvielām un vitamīniem.

Vai kraukšķīga maize ir piemērota svara zaudēšanai?

Graudu produktos ir daudz A vitamīna, tas kalpo nervu sistēmas darbības uzlabošanai. Diētas režīmā šāds atbalsts ir ļoti apsveicams. Produkts satur arī olbaltumvielas (aminoskābes), tāpēc ar tā palīdzību var ātri atbrīvoties no liekā svara un savest kārtībā savu figūru. Tāpat maizes cienītāji atzīmē visaptverošu kuņģa-zarnu trakta darbības uzlabošanos, iekšējo orgānu, piemēram, aknu, uzlabošanos. Vēl viens novājēšanas maizes pluss ir vienkāršs sastāvdaļu komplekts. Labs produkts nesatur raugu, krāsvielas vai citas piedevas.

Rauga produkti ir nevēlami tiem, kas vēlas zaudēt svaru, jo tie var traucēt svara zudumu un izraisīt meteorismu. Darba vietā ir labi ēst maizi, nevis ātrās uzkodas, maizītes, šokolādes, hotdogus. Darba laikā pusdienām un uzkodām pievienojot kādu graudaugu produktu, jūs papildināsiet enerģijas krājumus, necietīsiet badu un nepārslogosiet gremošanas traktu. Noteikti labāk par maizi un sviestu. Visiem tievējiem patīk brokastis ar putru uz ūdens, bet šis ēdiens ātri vien apnīk. Maizīšu priekšrocība ir arī tā, ka tās palīdz dažādot brokastis.

Kaloriju maize

Milzīgs ieguvums no maizītēm uz diētas ir to optimālais kaloriju saturs. Runa nav par zemu, bet gan par pieņemamu kaloriju saturu kombinācijā ar noderīgu sastāvu. 100 gramu produkta porcijā - aptuveni 366 kcal. Faktiski tā ir aptuvenā vērtība, jo dažādu zīmolu maizes uzturvērtība var atšķirties.

Ņemiet vērā, ka kaloriju ziņā maizītes ir tuvu parastajai rauga maizei, taču tās ir nepārprotami veselīgākas, jo piesātina ar lēnajiem ogļhidrātiem un sniedz noturīgu sāta sajūtu.

Uzkodu maize svara zaudēšanai

Uzkodām ir labi izmantot maizi, tās nekaitē figūrai. Uzturot diētu, ir piemēroti tieši tādi pārtikas produkti, kuriem ir zems GI (glikēmiskais indekss). Pārtika ar augstu glikēmisko indeksu ir jāierobežo, jo, to ēdot, asinīs palielinās insulīna līmenis, no kura cukurs ātri uzsūcas. Tā notiek saldumu, klasiskās maizes un bagātīgu konditorejas izstrādājumu sagremošana.

Pārtika ar zemu GI tiek sagremota citādā veidā. Lai sagremotu šādu pārtiku, nav nepieciešama ievērojama insulīna izdalīšanās. Bez cukura līmeņa pazemināšanās asinīs. Aizkuņģa dziedzera darbība norit bez kļūmēm, tas ir, insulīns pakāpeniski un pakāpeniski nonāk asinīs. Kad insulīna līmenis ir stabils, mūs neapgrūtina nežēlīga bada lēkmes, kas liek ēst daudz un bieži vien kaut ko našķoties.

Eksperti iesaka ēst ne vairāk kā 5 gabalus dienā. Šis daudzums pilnībā apmierina vajadzību pēc šķiedrvielām. Lai pārstrādātu visu šo dienā patērēto šķiedrvielu, organisms tērē no 200 kcal. Ir ārkārtīgi svarīgi pareizi kombinēt produktus, ēdot pēc diētas vai kā parasti. Kā jau sapratāt, maizītes ir produkts no kategorijas “maize-makaroni-putraimi”, šādam ēdienam ir ierasts pievienot sviestu, skābo krējumu, dārzeņus. Nepiemērota pārtika ir zivis, augļi, piens, gaļa, tostarp mājputnu gaļa.

Ir atļauts kādu no ēdienreizēm aizstāt ar maizi kopā ar dārzeņiem, ja uzturs kopumā ir sabalansēts. Šī kombinācija ir piemērota no rīta un pēcpusdienā, tā ir piemērota arī pēcpusdienas uzkodām, taču šī ideja nav ieteicama vakariņām. Fakts ir tāds, ka maizītes piegādā lēnus ogļhidrātus, kas nozīmē, ka enerģijas potenciāls tiks sistemātiski uzturēts apmēram 4 stundas pēc ēšanas. Ja jums ir maize vakariņās, jūs, iespējams, nespēsit realizēt visu enerģiju.

Kādas maizes ir piemērotas svara zaudēšanai

Griķu maize

Pamatojoties uz griķu maizi, jūs varat izveidot labu uztura diētu. Šis ir moderns, garšīgs un apmierinošs produkts. Griķu maizi iecienījuši pat tie, kam negaršo griķi kā piedevu. Kraukšķīgi smaržīgs produkts tiek pasniegts par ļoti pievilcīgu cenu. Maizes rullīši neietver cukuru un raugu, un tiem ir visas griķu derīgās īpašības. Šo produktu ir lietderīgi ēst pie vairogdziedzera, kuņģa-zarnu trakta, nieru un aknu darbības traucējumiem, anēmijas, cukura diabēta, onkoloģijas.

Nesatur glutēnu vai potenciālus alergēnus. Ja ir nosliece uz alerģijām, tad maizes un cepumu vietā ir labi ēst griķu maizi.

Rudzi

Tieši rupjmaize tās augstās uzturvērtības dēļ piesātinās ātrāk. Produkts satur vairākus mikroelementus un vitamīnus, kas ir svarīgi diētiskajā uzturā. Citu komponentu vidū kvalitatīvs, viegli sagremojams proteīns. Protams, rupjmaize ir piemērotāka svara zaudēšanai nekā rupjmaize. Šķiedra attīra organismu no kaitīgām vielām, uzlabojot figūras transformācijas procesu. Rudzu maize ir indicēta vielmaiņas traucējumiem un gausai gremošanu.

Kvieši

Gandrīz visi tie, kas zaudē svaru, atsakās no baltmaizes, bet tajā pašā laikā viņi slepus vēlas to ēst. Kviešu maize ir lielisks kviešu maizes aizstājējs. Produkts ir sagatavots ar ekstrūzijas palīdzību, tā pamatā ir milti ar veseliem graudiem un olām. Temperatūras iedarbībā plātnes izcepas un veidojas poraina struktūra. Lai segtu ikdienas vajadzību, būtu jāapēd 1 kilograms auzu pārslu, 6 rupjmaizes klaipi vai 150 grami maizes.

Rīsi

Tieši rīsu kūkas simbolizē pareizu attīrošu uzturu. Ja apēdīsi 1 gabalu pa 10 gramiem, tad saņemsim mazāk par 40 kcal, līdz 80% ogļhidrātu. Ja maize ir gatavota no brūnajiem rīsiem, tad tā nodrošina 2% augu šķiedras. Rīsu kūkas ir piemērotas diētām vai badošanās dienās, jo tās nodrošina olbaltumvielas, B vitamīnus un satur minerālvielas. Produkts ir piemērots gaļai, sieram, dārzeņiem un biezpienam. Rīsu kūkām ir diezgan augsts GI, salīdzinot ar dažiem līdzīgiem produktiem.

Paņemiet šo produktu līdzi, ja jums ir jāceļo vai nepieciešams spēks. Daži eksperti uzskata, ka rīsu kūkas nav paredzētas diētām.

Kukurūza

Šodien ir pieprasīts produkts, kura pamatā ir kukurūza. Sastāvā var atrast arī kviešu miltus, tas ir normāli. Produkta gremošana notiek lēni, tiek iztērēts daudz enerģijas. Kukurūzas maize ir labs ogļhidrātu uztura piemērs diētai. Tie ir noderīgi visu vecumu cilvēkiem. Ar nelielām kuņģa-zarnu trakta problēmām un noslieci uz aptaukošanos kukurūzas maize nav kontrindicēta.

Nebaidieties kombinēt šo produktu ar sulām, kompotiem, kafiju, tēju, kokteiļiem un augļu smūtijiem. Viņiem der arī zupa, vārīta gaļa, siers, dārzeņi, putras, medus, rieksti un ievārījums.

Iesals

Mūsdienu veikalā nopērkamie vai mājās gatavotie iesala klaipi ir neticami garšīgi, viegli un gaisīgi pēc tekstūras. Parasti tie apvieno sezama sēklas, rudzu iesalu un saulespuķu sēklas. Produktu nevar klasificēt kā mazkaloriju, taču tas joprojām ir piemērots diētai. Maize, pateicoties iesala klātbūtnei, ir līdzīga rudzu maizei.

klijas

Skaidrs, ka šādas maizes sastāvam pievieno klijas. Ogļhidrātu īpatsvars šajā produktā vienkārši apgāžas, ir arī nedaudz olbaltumvielu un niecīgs daudzums tauku. Maizi ar klijām var cept pats vai iegādāties lielveikalā. Šis produkts satur lielu daudzumu nešķīstošu uztura šķiedrvielu. Jāpiebilst, ka kliju maizes vienkāršo cukuru vietā satur polisaharīdus.

Maize uz kliju bāzes tiek sagremota ilgstoši, veidojot sāta sajūtu pat ēdot nelielu daudzumu ēdiena. Šķiedrvielu īpatsvars šajā produktā var sasniegt 40%. Svarīgi arī teikt, ka kliju maize vislabāk iederas Dukana diētā. Šī uztura sistēma iesaka ēst klijas 3 ēdamkarotes dienā. Ja ir kliju maize, tad varat dot priekšroku tām, efekts būs tāds pats. Ievērojot Dukan olbaltumvielu diētu, maizi labāk pagatavot pašam, pievienojot tikai auzu klijas bez kviešiem.

Pilngraudi

Visi avoti norāda uz pilngraudu priekšrocībām kā daļu no veselīga dzīvesveida un uztura. Gudri cilvēki jau sen ir ierasta maize šādam ēdienam. Ne labākais variants ir plānā maize ar veseliem graudiem. Tie bieži ietver neveselīgas piedevas, piemēram, garšas pastiprinātāju, aromatizētāju. Ideāli ir iekļaut ēdienkartē ekstrūzijas maizi. Ražotājiem patīk tos ražot apaļā formā. Produkta struktūrā vizuāli ir pamanāmi veseli graudi, kas uzsprāguši termiskās iedarbības rezultātā.

Mūsdienās īpaši pieprasītas ir pilngraudu maize ar marķējumu “bez lipekļa”. Sporta uzturā bieži tiek izmantoti pilngraudu produkti, nevis maizes un baltie rullīši.

Diēta uz maizes

Cik maizes dienā jūs varat apēst ar diētu?

Tāpat kā jebkuru produktu, maizītes nedrīkst ļaunprātīgi izmantot neatkarīgi no to sastāva. Maksimālais pieļaujamais daudzums ir 5 gab. dienā. Jūs varat ēst mazāk, vairāk - nevēlami. Atcerieties, ka pieaugušajiem ieteicamā šķiedrvielu dienas deva ir 25 grami.

Maize un kefīrs

Raudzētais piena produkts ir organiski apvienots ar jebkura veida maizi. Šīs diētas noteikumi ir ārkārtīgi vienkārši. Jums vajadzētu samazināt vai pilnībā noņemt visus saldos un cieti saturošos ēdienus, ēst saskaņā ar grafiku noteiktās stundās. Centieties ieturēt 5 vai vairāk ēdienreizes. Visā, kas jums nepieciešams, ievērojiet mērenību un rūpējieties par mazām porcijām. Svarīgi ir arī ņemt vērā dzeršanas režīmu, tas ir svarīgi, ēdot maizi.

30 minūtes pirms katras pamatēdienreizes jāapēd 2 maizes klaipi ar glāzi kefīra. Šāda diēta ļaus 30 dienu laikā zaudēt līdz 3 kg un pareizi darbojas ar sportu. Ieteicams noņemt visu kaitīgo, taču ir pieņemami daži deserti, trekni un cepti ēdieni. Maizītes ātri piepilda kuņģi, tāpēc pārēšanās iespēja tiek samazināta līdz nullei. Šādas diētas galvenais nosacījums ir tērēt vairāk kaloriju nekā patērēts.

Šo diētu var samazināt līdz 3 dienām. Tas arī nodrošina svara zudumu par 3 kg. Šajā laikā diēta ir šāda: 1 litrs laba kefīra un 150 grami jebkura veida maizes. Vairs nav pārtikas. Brīdinām, ka šāda pieeja svara zaudēšanai ir nedroša un prasa vienmērīgu iziešanu no uztura. Pēc šādas agresīvas diētas panākumi nav garantēti - jūs varat atkal pieņemties svarā ar rezervi. Veidojas arī nopietns vitamīnu deficīts. Dažu cilvēku ķermenis to var izturēt, daži ne.

Maize un ūdens

Diēta uz maizes un ūdens ir tikpat ekstrēma kā kefīrs. Mēs uzskatām, ka šāda diēta nav saistīta ar pareizu uzturu, un tāpēc to nevar uzskatīt par līdzekli drošai svara zaudēšanai. Ja vairākas dienas ēd tikai maizi un ūdeni, tad var rasties dažādas negatīvas sekas. Tādi eksperimenti nav vajadzīgi. Pietiek tikai iekļaut savā uzturā maizi un tīru ūdeni un ievērot kompetentu kaloriju deficītu, sportot, tad notiks svara zudums un parādīsies vēlamās formas.

Kaitējums maizei

Protams, produkts kopumā ir labs un, pareizi lietojot, ir drošs lielākajai daļai veselīgu cilvēku. Bet pat šeit tas nav bez iespējama kaitējuma un kontrindikācijām. Jums jāzina, ka maizītes rada zināmas briesmas cilvēkiem ar celiakiju, tas ir, tiem, kuri nepanes lipekli saturošu pārtiku. Ar šo slimību graudaugu produkts parasti neuzsūcas, bet kairina zarnas un rada daudz problēmu ar gremošanu. Ar šādu problēmu ir labs risinājums – izmantot produktus, kuru pamatā ir bezglutēna griķi.

Maizi nav vēlams lietot lielos daudzumos ar tendenci uz caureju. Cieto augu šķiedrvielu pārpilnība var traucēt kuņģa-zarnu trakta darbību un izraisīt šķidru izkārnījumu. Maziem bērniem nevajadzētu piedāvāt maizi, jo pastāv liela varbūtība, ka produkts ar rupjām šķiedrām netiks sagremots.

Mēs esam aprakstījuši maizes diētu pārskatīšanai, un, iespējams, jums nevajadzētu uz tās sēdēt, ja jums ir veselības un labsajūtas problēmas. Labāk nenoteikt stingrus ierobežojumus, ieaudzināt sevī ieradumu uz visiem laikiem ēst pareizi un regulāri iekļaut savā ēdienkartē maizi. Kādam patīk iegādātie produkti, kādam tuvāk mājas konditorejas izstrādājumi. Prasmīgi izmantojot dažādu veidu maizi, var samazināt kopējo uzņemto kaloriju daudzumu, iegūt sāta sajūtu un pārtraukt pārēšanās, uzlabot gremošanu un zaudēt svaru.

Pareiza uzturs sastāv no daudzām sastāvdaļām. Viens no galvenajiem aizliegtajiem pārtikas produktiem ar pareizu uzturu ir maize.

Tas satur daudz ātro ogļhidrātu.

Tie tiek pārvērsti glikozē, kas, savukārt, tiek uzglabāta kā tauku krājumi.

Diētiskā maize palīdzēs izvairīties no lieko kaloriju daudzuma.

Kas ir šis produkts: sastāvs un uzturvērtība

Diētiskās maizes sastāvs ir diezgan dabisks – tā ir šķidra miltu, olu un dažādu graudu masa. Tie var būt gan kukurūzas graudi, gan griķi. Bieži vien pievieno auzu pārslas un linu sēklas ar saulespuķu.

Viņi tos gatavo kā popkornu.

Maisījumu lej veidnēs un karsē ar sakarsētām gaisa masām. Siltā gaisa iedarbības dēļ sēklas pārsprāgst kā kukurūzas sēklas.

Tādējādi no maizes iztvaiko viss ūdens, un struktūra kļūst blīva un kraukšķīga.

Produkta kaloriju saturs ir gandrīz tāds pats kā parastajai maizei. Bet šī produkta kalorijas ir veselīgākas nekā maize. Sarežģītā sastāva dēļ organisms ir spiests tērēt enerģiju maizes gremošanai, un vienkārša maize uzreiz tiek sagremota kuņģī.

Diētiskie ekstrūderi: svara zaudēšanas priekšrocības un kaitējums

Ieguvums ir atkarīgs no produkta sastāva. Ja tajā ir dabīgas augu sēklas, pilngraudu milti, nav rauga un garšvielu, tad šādu produktu var saukt par dabīgu un veselīgu.

Dažreiz ražotāji šādai maizei pievieno īpašas piedevas, vitamīnu maisījumus. Tie uzlabo gremošanu un palīdz izvadīt no organisma toksīnus. Pateicoties augstajam kaloriju saturam, ķermenis tiek piesātināts ātrāk, tādējādi atvieglojot svara zaudēšanas procesu.

Svarīgs! Bet šāds produkts var arī nodarīt kaitējumu. Ir maizes, kas pēc tekstūras atgādina krekerus. Tie nesatur veselus graudus. Un gatavošanas process ir līdzīgs maizei. Tie satur raugu, margarīnu, augu eļļu. Bieži vien ir konservanti un ķīmiskas piedevas, kas uzlabo garšu. Ja uz iepakojuma ir rakstīts, ka garšo pēc gaļas vai siera picas, tad no šāda ēdiena nav ne piliena labuma. Un krekeri ar čipsiem no tā atšķiras tikai ar to, ka sastāvā nav margarīna.

Ko ēst, zaudējot svaru

Ir pietiekami daudz diētiskās maizes šķirņu, taču to ieguvumi nav vienādi.

Atšķirība ir ne tikai sastāvā, bet arī garšā.

Klasiskās nesatur sāli un cukuru. Tie sastāv no veselīgiem graudaugiem un miltiem.

Sāļie aizvietos čipsus, bet sāls dēļ tie veicina pietūkumu.

Salds - cukura vietā kompozīcijā izmantoti saldinātāji. Piemērots diabēta slimniekiem un cilvēkiem ar lieko svaru.

Zaudējot svaru, labāk izvēlēties klasiku. Nav lieku piedevu, un organisma pabarošanai pietiek ar dažādiem graudaugiem. Kvieši ir ieteicami cilvēkiem, kuriem ir vāja zarnas. Auzu pārslas palīdzēs pret ādas slimībām un biežu saaukstēšanos.

Rudzi

Rudzi piesātina ķermeni ātrāk nekā citi. To kaloriju saturs ir 300 kcal uz 100 gramiem. Tie ir bagāti ar šķiedrvielām, un tas uzlabo gremošanu un izvada no organisma toksīnus. Parasti tiek nozīmēta diētām cilvēkiem ar lieko svaru, alerģijām, ar lēnu vielmaiņu.

Pilngraudi

Veseli graudi – alternatīva maizītēm, klasiskajai maizei, virtuļiem. Ideāli piemērots sportistiem. Šis produkts ir bagāts ar šķiedrvielām un vitamīniem. Īstas pilngraudu maizes galvenais identificējošais faktors ir apaļa forma, kas ir salīmēta graudu briketes veidā. Tie noteikti nesatur krāsvielas, pārtikas piedevas, kaitīgos taukus un emulgatorus. Tos vienkārši nav kur likt. Tas satur tikai graudus un labību.

Rīsi

Rīsi ir ar viszemāko kaloriju daudzumu. Rīsi ir bagāti ar šķiedrvielām un dzelzi. Tas satur arī vitamīnus, piemēram, B4 un B6. Šķiedra ļauj organismam lēnāk absorbēt taukus, kas palīdz stabilizēt svaru un uzlabo gremošanu. Vitamīni pozitīvi ietekmē nervu sistēmu. Nav ieteicams tos lietot bieži, jo liels ogļhidrātu procents var paātrināt svara pieaugumu.

Griķi

Tie ir vispopulārākie. Griķi ir diezgan lēts produkts, kas pieejams kā izejviela. Šī iemesla dēļ produkta izmaksas, salīdzinot ar rīsu vai iesala maizi, ir vairākas reizes lētākas. Griķi satur lielu daudzumu ogļhidrātu. Tajos ir daudz kaloriju. 100 gramos baltmaizes ir 250-260 kcal, bet griķu maizē - aptuveni 310 kcal. To galvenā priekšrocība ir liels daudzums vitamīnu un minerālvielu. Noderīgie komponenti, kas atrodas griķu sēklās, uzlabo gremošanu.

Svarīgs! Zinātnieki ir atzīmējuši, ka griķi ietekmē holesterīna līmeni. Griķu ēdieni vai griķu produkti bieži ir cukura diabēta slimnieku uztura sastāvdaļa. Ar aptaukošanos jūs varat aizstāt maizi ar griķu maizi. Pakāpeniski svars samazināsies.

Kukurūza

Galvenā atšķirība starp kukurūzas produktu un pārējo ir lipekļa trūkums sastāvā. Bet tajos ir daudz kaloriju. Uz 100 gramiem produkta ir vairāk nekā 350 kcal.

Liels kaloriju daudzums produktā šeit ir izdevīgs. Galu galā, lai sagremotu tik kaloriju pārtiku, ir nepieciešams daudz enerģijas. Kukurūzas maizes priekšrocības ir daudz lielākas nekā kviešu maizes priekšrocības.

Kukurūzas milti ir liela daudzuma ogļhidrātu un vitamīnu, kā arī mikroelementu avots. Kukurūzas milti satur vairākus B vitamīnus, kā arī A un E. Ir dzelzs, folijskābe, nātrijs. Regulāra šādu miltu lietošana samazinās asins recekļu veidošanās risku, normalizēs asinsspiedienu, uzlabos asins piegādi audiem. Uztura speciālisti iesaka apēst 3 līdz 6 kukurūzas maizes dienā.

WPārmērīga kukurūzas lietošana var izraisīt sliktu gremošanas procesu. Produkta sausuma dēļ organismam būs nepieciešams daudz ūdens.

Jūs varētu arī interesēt:

Kvieši

Kvieši ir viens no svarīgākajiem pārtikas produktiem cilvēka uzturā. Paaugstinātā šķiedrvielu satura dēļ kvieši palīdz uzlabot gremošanas trakta darbību.

Vislielākais uzturvielu daudzums tiek uzglabāts kviešu maizē, kas izgatavota ar ekstrūzijas palīdzību. Nākotnes klaipu maisījumu ielej veidnēs un žāvē karstā gaisa ietekmē. Pateicoties sagatavošanas ātrumam, derīgām vielām nav laika pazust, un produkts saglabā visas priekšrocības. Prosa priekšrocības ir acīmredzamas. Tas satur vitamīnus, nātriju, magniju, fosforu. Prosā esošās šķiedras absorbē kaitīgās vielas un izvada tās no organisma.

Kviešu maize:

1. Samazināt cukura līmeni asinīs.
2. Regulē aknu darbību.
3. Izvadīt toksīnus no zarnām.
4. Samaziniet asins recekļu veidošanās risku.
5. Regulē holesterīna līmeni.
6. Regulē hormonu līmeni.

Iesals

Pievienojot produktam iesalu, sastāvs tiek bagātināts ar visa veida mikroelementiem: vitamīniem A, B, E, C, K, kāliju, kalciju, varu, mangānu, dzelzi, nātriju u.c. Iesals produktam piešķir interesantu garšu un tumšu krāsu.

Maizi gatavo no rudzu vai kviešu miltiem un iesala. Bieži tiek pievienotas dažādas sēklas: linu, sezama, saulespuķu. Kaloriju saturs uz 10 gramiem - 250 kcal.

klijas

Klijas ir diētisks produkts, ko izmanto daudzās diētās. Aizstāj parasto maizi ar lieko svaru. Tie satur milzīgu daudzumu ogļhidrātu un šķiedrvielu. Šī iemesla dēļ organisms kliju sagremošanai tērē gandrīz tikpat daudz kaloriju, cik tās satur.

Kuņģa pietūkuma dēļ klijas ilgu laiku remdē izsalkumu. Kliju kraukšķīgā maize ieguva popularitāti Dukan diētas laikā. Pārmērīga to lietošana veicina svara pieaugumu.

Ko ēst ar pareizu uzturu

Diētas laikā nekādā gadījumā nevajadzētu aizstāt pilnvērtīgu maltīti ar maizi. Ja organisms nesaņem nepieciešamās uzturvielas, tad maize tikai pasliktinās kuņģa stāvokli. Parasto maizi labāk aizstāt ar tiem, tāpēc no uztura pazudīs raugs un kaitīgās eļļas.

Tos vislabāk ēst brokastīs. Tos var ēst oriģinālu sviestmaižu veidā, uzsmērējot uz tām kausētu sieru vai uzliekot virsū zivi. Salātus var pagatavot arī ar maizi, izmantojot tos krekeru vietā. Tie ir vienkārši alternatīva parastajai maizei.

Cik daudz var patērēt dienā

Optimālā patēriņa deva dienā ir ne vairāk kā 5-6 maizes. Pārsniedzot šo ātrumu, var rasties gremošanas un kuņģa-zarnu trakta problēmas. Tajos ir daudz kaloriju, tāpēc, ēdot pārāk daudz to, var palielināties svars.

Ir īpašas diētas uz maizes un ūdens. Šādas svara zaudēšanas metodes ir kaitīgas veselībai. Ja jūs ēdat vienu produktu, ķermenis sāks piedzīvot stresu un, gluži pretēji, ietaupīs kalorijas.

Izkraušana un samazināta deva ar ekstrūderiem

Kļuva populāri organizēt izkraušanu, ēdot tikai maizi. Šādās dienās ieteicams ēst tikai maizi un kefīru. Labāk, ja produkts ir ar sēklu pievienošanu. Norma dienā ir 2 paciņas maizes un 1 litrs kefīra. Ieteicams arī dzert daudz ūdens. Lietojot lielu daudzumu šķidruma, maize uzbriest vēderā, radot sāta sajūtu. Ideāls variants šādām dienām ir klijas. Tātad ķermenis atpūtīsies no smagas pārtikas, uzlabosies gremošanas trakta darbs.

Vēl viena iespēja badošanās dienai ir zaļā tēja ar medu, āboliem un maizi. Labāk izvēlēties veselus graudus. Tēja jāizdzer vismaz 3 litri. Medu nevajag ļaunprātīgi izmantot – ½ tējkarotes uz 500 ml tējas. Maizes norma ir 1 paciņa dienā.

Izvēlne svara zaudēšanai:

Ko saka eksperti

Noderīgs video

Galvenie secinājumi

1. Maize ir diētisks un veselīgs produkts.
2. Tie ir veiksmīgi izmantoti svara zaudēšanai.
3. Tie var aizstāt parasto maizi.
4. Pārmērīgs patēriņš veicina svara pieaugumu.
5. Produktam jābūt bez rauga, konservantiem un ķīmiskām vielām.

Pieaugot veselīga dzīvesveida un pareiza uztura popularitātei, īpaša uzmanība pievērsta maizei - tradicionālās maizes aizstājējiem, kas gatavoti no augstākās kvalitātes miltiem. Par konkrēta maizes veida priekšrocībām un kaitējumu ir strīdi gan starp uztura speciālistiem, gan parastajiem cilvēkiem. Mēģināsim izdomāt, kā izmantot šo līdzekli vidukļa samazināšanai.

Ko saka uztura speciālisti

Daudzi cilvēki, kas nolemj ēst pareizi vai zaudēt svaru, uzskata, ka tievēšanas maize viņiem palīdzēs šim nolūkam. Uztura speciālistu atsauksmes tajā pašā laikā atšķiras, jo pastāv atšķirības. Jums jāzina, kādā formā, kurā laikā un kādā daudzumā lietot šo produktu.

Maizes šķirnes

• Griķi ir īpaši piemēroti cilvēkiem, kuri cieš no cukura diabēta, anēmijas un liekā svara.
• Auzas paaugstina imunitāti, tāpēc tās palīdzēs cīnīties ar saaukstēšanos, problēmādas un nieru slimībām.
• Rīsi noderēs cilvēku uzturā, kuri cieš no nervu sistēmas slimībām un miega traucējumiem.
• Mieži un kvieši palīdz ar kuņģa-zarnu trakta slimībām.
• Vairāku graudaugu produkti (sastāv no dažāda veida graudaugu miltiem) noderēs visiem cilvēkiem.

Jāpiebilst, ka maizes ražotāji ražošanā var izmantot dažādas piedevas: klijas, jodu, burkānus, jūraszāles, rozīnes, ķiplokus, zaļumus, kalciju, lecitīnu u.c. Šajā gadījumā tās nav tikai tievmaizītes, bet gan produkts ar terapeitiskais fokuss. To vajadzētu lietot tikai ierobežotā daudzumā, un uztura speciālisti neiesaka ēst šādu maizi bez pamatota iemesla.

Kā izvēlēties veselīgāko maizi

Ja nevēlaties ārstēties ar šo produktu un grasāties lietot novājēšanas maizi, veselīga uztura ekspertu atsauksmes palīdzēs izdarīt pareizo izvēli. Pērkot, jāpievērš uzmanība maizes sastāvam – tajās jābūt viegli sagremojamiem proteīniem, vitamīniem un minerālvielām. Jābūt bez cukura, taukiem, cietes, konservantiem, ĢMO, krāsvielām un rauga. Jo īsāks sastāvs, jo noderīgāks produkts.

Ekstrūzijas metode maizes ražošanai

Vislabākā ir izrādījusies pilngraudu novājēšanas maize, kas pagatavota ekstrūzijas ceļā. Kā izvēlēties šādu produktu un kāpēc šis veids ir noderīgs? Šādus klaipus gatavo, izmantojot ekstrūderi, turklāt tā, lai ražotājam nebūtu iespējas kā izejvielu izmantot kaitīgas piedevas. Un tas nozīmē, ka ar šo metodi pagatavotais produkts satur tikai labību un graudus. Maize tiek cepta ļoti īsu laiku, kas ļauj maksimāli saglabāt graudaugos un graudos esošās derīgās vielas.

Izvēloties šādas maizītes, pievērsiet uzmanību atzīmei "pilngraudu", kas jāapliecina ar sastāvu (var pievienot arī nomizotu un arī uz ikonas un produkts ir gatavs lietošanai. Tajā nedrīkst būt nekādas piedevas, kas tas ir saistīts ar pašu gatavošanas metodi.

Vislabākā maize svara zaudēšanai (foto var redzēt zemāk) ir sausa, kraukšķīga, lieliski saplīsusi un tajā pašā laikā nedrūp, tām ir viendabīga (parasti no gaiši līdz tumši brūnai) krāsa.

Kam nevajadzētu ēst maizi

Tā kā maizītes ir diezgan rupjš ēdiens, tos nedrīkst ēst cilvēki ar slimu vēderu. Turklāt maizi labāk iekļaut uzturā pakāpeniski, uzraugot savu stāvokli pēc patērēšanas.

Maizes enerģētiskā vērtība

Daudzi cilvēki šo produktu uzskata par diētisku un izmanto maizi svara zaudēšanai. To kaloriju saturs ir no 300 līdz 350 kcal uz 100 gramiem - tas nebūt nav mazs. Bet, tā kā kraukšķīgas maizes sastāv no saliktajiem ogļhidrātiem, tās sniedz sāta sajūtu uz ilgu laiku un nepieļauj pēkšņus cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Turklāt, kā minēts iepriekš, tie ir bagāti ar šķiedrvielām, kuras cilvēka ķermenis neuzsūc, jo tas nespēj ražot fermentus celulozes sadalīšanai. Bet šķiedra aiztur šķidrumu un var palielināt barības daudzumu, kas pārvietojas pa zarnām. Veidojoties pietiekama izmēra masai, zarna viegli pārvieto pārtiku.

Šķiedrvielas var arī izvadīt no organisma toksīnus, un to trūkums organismā var izraisīt cukura diabēta, aterosklerozes un žultsakmeņu slimības attīstību. Tāpēc katram cilvēkam iekšējo orgānu normālai darbībai ar pārtiku jāsaņem aptuveni 25 grami šķiedrvielu. Šis daudzums ir 100-150 gramos maizes.

Uztura speciālisti iesaka ēst maizi svara zaudēšanai arī tāpēc, ka, lai sagremotu, piemēram, 35 gramus šķiedrvielu, ķermenim jāsadedzina 245 kalorijas. Bet tomēr, lai izvairītos no ogļhidrātu pārpalikuma diētā, jums vajadzētu ēst ne vairāk kā 3-5 klaipus dienā.

Pozitīvas īpašības

Cilvēkiem, kuri vēlas iegādāties novājēšanu, lai zaudētu svaru, šī produkta ieguvumi un kaitējums būs īpaši interesanti. Maizīšu priekšrocības ir šādas:

• Tie satur graudaugus, kas ir pakļauti minimālajai apstrādei. Neaizmirstiet: jo augstāka ir miltu kategorija (tas nozīmē, jo lielāka tehniskā ietekme tiem ir), jo mazāks ieguvums, vairāk kaloriju un iespēja, ka tiks iegūti tikai ātri ogļhidrāti, no kuriem sāta sajūta saglabājas ļoti īsu laiku. laiks. Maizes ražošanā tiek izmantoti rafinēti graudi, kas ir saglabājuši visas derīgās īpašības.
• Piesātiniet ķermeni ar minerālvielām un šķiedrvielām.
• Tie satur B vitamīnus, kas atbalsta cilvēka nervu sistēmu. Šis īpašums būs ļoti svarīgs tiem, kas pērk novājēšanas maizi. Atsauksmes no cilvēkiem, kuri zaudē svaru, to tikai apstiprina.
• Tie satur šķiedrvielas.
• Tie satur proteīnu, kas ir ļoti svarīgi tiem, kas vēlas zaudēt svaru un sportot.
• Tie labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmas darbību un rezultātā uzlabo ādas un matu ārējo stāvokli, par ko liecina daudzas atsauksmes.
• Bagāti ar vitamīniem un minerālvielām, kas nozīmē, ka tiem ir vispārēji stiprinoša iedarbība uz organismu.

Negatīvās īpašības

Neskatoties uz plašo priekšrocību sarakstu, ir arī negatīva ietekme, ko novājēšanas maize var atstāt uz ķermeni. Ieguvums vai kaitējums galu galā būs atkarīgs no šādiem faktoriem:

• Ražotāja integritāte. Neviens nevar būt apdrošināts pret preces iegādi no nekvalitatīvām izejvielām vai izgatavotas pēc pārkāptas tehnoloģijas, pievienojot krāsvielas vai citas sastāvā nenorādītas ķīmiskas piedevas.
• Ķermeņa individuālā spēja sagremot šo produktu.
• Dienā apēsto maižu skaits. Jūs nevarat ēst vairāk par 3-5 klaipiem dienā, pretējā gadījumā produkta labvēlīgo īpašību vietā jums būs smaguma sajūta vēderā.
• Lietošanas laiks. Tievēšanas maizi vislabāk ēst no rīta. Atsauksmes par cilvēkiem, kuri lietojuši produktu vakariņās vai pirms gulētiešanas, liecina par smaguma sajūtu un pat sāpēm vēderā, kā arī par svara pieaugumu nākamajā dienā, jo ogļhidrāti saglabā šķidrumu.

Ievērojot iepriekš minētos padomus, jūs varat viegli zaudēt svaru ar maizītes palīdzību. Varat tos ņemt līdzi uz darbu, kur tie ir lielisks uzkodu variants vai papildinās jūsu pusdienas. Maizei pievienojot zema tauku satura biezpienu ar zaļumiem vai pārziežot ar sviestu un uzliekot virsū zivs gabaliņu, iegūsiet barojošas un veselīgas brokastis. Lai garšīgs ir jūsu ceļš uz slaidu augumu!

Ikviens vēlas ēst pareizi. Īpaši ērti to darīt it kā starplaikos, skrienot. "Ak, tāpēc es ielēju musli ar pienu." "Vakariņas? Man tam nav laika. Ēda jogurtu ar maizi. Mums nav laika vārīt zupas katlus. Un kāpēc, ja ir diētiski produkti, kas, kā saka ražotāji, pilnībā apmierina organisma vajadzību pēc būtiskām vielām. Piemēram, rupjmaize tiek pozicionēta kā maizes aizstājējs.

Vai tiešām maize ir tik laba?

✓ Tas nav gluži diētisks produkts. Maizes kaloriju saturs ir aptuveni 300 kcal / 100 g, gandrīz kā maize, tāpēc kraukšķiniet tos no rīta līdz vakaram un domājiet. Uztura speciālisti iesaka apēst ne vairāk kā 5 klaipus dienā un kombinēt tos nevis ar desu un sieru, bet ar zema tauku satura biezpienu, zivīm, ceptu gaļu, garšaugiem un dārzeņiem.

✓ Ne visas maizes tiek radītas vienādas. Ir noderīgas ekstrūzijas, bagātas ar šķiedrvielām, vitamīniem un mikroelementiem. Un ir maizes izstrādājumi - tie bieži tiek gatavoti no mizotiem un veseliem miltiem, kuros ir mazāk rupjās šķiedras, vai pat no augstas kvalitātes miltiem. Viņi arī pievieno krāsvielas un konservantus. No maizes izstrādājumiem der tikai rupjmaize, bet ar nosacījumu, ka tajā nav pārtikas piedevu. Kā atšķirt ekstrūzijas maizi no ceptas maizes, skatiet tabulu zemāk.

✓ Neēdiet bērnus, kas jaunāki par 3 gadiem. Mazuļu organisms vēl nespēj tikt galā ar veselām šķiedrvielām, viņiem tā ir ļoti raupja barība.

1. Maizi gatavo no graudaugiem, kas ir "labie", "lēnie" ogļhidrāti. Mūsu ķermenis tos ilgstoši sagremo un atstāj sāta sajūtu uz ilgu laiku. Salīdzinājumam: parastā "Darņitska" šķēle "izslīdēs cauri" 30-60 minūtēs. Un ekstrūzijas klaips tiks aizkavēts 3-4 stundas.

2. Maize (ja mēs runājam par "pareizajiem" veseliem graudiem) ir bagāta ar šķiedrvielām. Tas ir, rupjas augu šķiedras, kuras mūsu ķermenis nevar absorbēt. Tās darbojas kā laba slota, izslaukot un izvadot no zarnām visu nevajadzīgo (pārtikas daļiņas, toksīnus utt.).

3. Tās ir ērti paņemt līdzi un izmantot kā uzkodu. Maize ir daudz veselīgāka nekā našķoties ar cepumiem, čipsiem vai našķoties ar saldumiem.

Kā izvēlēties labāko maizi

Daži padomi atbildīgiem pircējiem:

✓ Izvēlieties maizi, kas labi saglabā formu un nedrūp ap malām. Pievērsiet uzmanību maizes krāsai - tai jābūt viendabīgai (tas nozīmē, ka tās ir vienmērīgi izceptas).

✓ Iepakojumam jābūt hermētiski noslēgtam. Ja tā ir saplēsta, maize var kļūt mitra un sapelējusi.

✓ Izlasiet kompozīciju. Ideālā gadījumā maize nedrīkst saturēt tikai graudus, linu sēklas, sezama vai saulespuķu sēklas un ūdeni. Ja vēlaties ceptu maizi, izvēlieties rudzus.

✓ Nekoncentrējieties uz GOST. Maize ir diezgan jauns produkts, un maizes standarti uz to neattiecas. Valsts standarta pieminēšana uz iepakojuma ir tikai mārketinga triks.

Salīdziniet un izvēlieties

"Roskontrol" pārbaudes rezultāti

Andrejs Mosovs, Ekspertu virziena vadītājs
"Roskontrol":

Maize ir noderīgs produkts. Tajos ir daudz B1 un B2 vitamīnu, "labo" ogļhidrātu, uztura šķiedrvielu. Būtu vēl vairāk noderīgu komponentu, ja produkts būtu pilnībā izgatavots no rudzu miltiem. Diemžēl mūsu izmēģinājumā tie bija tikai divi - Finn Crisp Original un Fazer/Crisp Rye. Žēl, ka daudzos paraugos ir pietiekami daudz sāls un kancerogēna akrilamīda. Un tas, ka pilnīgi visi ražotāji ļoti rupji norādīja maizes uzturvērtību. Bet ir arī laba lieta: tajos bija pat mazāk tauku, nekā norādīts.

Roskontrol tests: rudzu maize

1 vieta

Kraukšķīgie rudzi, 200 g
SIA FAZER BAKERIES, Helsinki.
Apskatām sastāvu: rudzu miltu un rudzu kliju maisījums. Ļoti labi. Akrilamīds - minimums. Sāls ir maz (1,6%), un šķiedrvielu, gluži pretēji, ir pietiekami (2,5%). Garša ir spilgta un bagāta. Kraukšķīgums izcils. Šeit tā ir veiksmes formula. Un uzvar mūsu vērtējumā!

2. vieta

Finn Crisp Original, 200g
Vaasan & Vaasan OY, Helsinki.
Šīs kraukšķīgas maizes ir pilnībā izgatavotas no rudzu miltiem, kas automātiski ierindojas mūsu reitinga augšgalā. Izņemot to, viņi īsti neizceļas no pūļa. Sāls, akrilamīda un šķiedrvielu saturs ir vidējs.

3. vieta

DiētaMarka, 130 g
Diēta Marka LLC, Penza
Līderis šķiedrvielu satura ziņā. Šeit tas ir pat 4,2% (citos - nedaudz vairāk par 2%)! Un sāls DietMark ir daudz mazāk nekā citās maizēs - tikai 1,2%. Ja ražotājs rudzu miltus nebūtu “atšķaidījis” ar kviešu klijām, tiem nebūtu cenas!

4. vieta

Labu biedru Borodinska maizes, 150 CJSC "Molodets", Rostovas apgabals.
Papildus rudzu miltiem tie satur kviešus, kā arī veselus kviešu graudus. Un, pretēji nosaukumam "Borodinskis", rudzi izrādās
mazākumā! Turklāt šīs maizes satur daudz sāls.

5. vieta

Dāsna, 200 g
SIA Dynasty, Ļeņingradas apgabals
Šajās maizēs rudzu un kviešu (2 pakāpes) miltus uz pusēm. Šeit ir daudz akrilamīda (kancerogēna, kas veidojas augstas temperatūras apstrādes laikā) - vairāk nekā citos priekšmetos, un sāls, gluži pretēji, ir pārāk mazs.

6. vieta

Kruasete, 200 g
SIA Dynasty, Maskava
Sāls Croisette ir vairāk nekā citās maizēs, bet šķiet, ka tajā nav šķiedrvielu: vismaz nekas par to nav teikts uz iepakojuma. Bet "Croisette" sastāvs sākotnēji ir diezgan labs: mizotu rudzu miltu un kviešu kliju maisījums.

Teksts: Jevgeņija Daņilova

Foto: ShutterStock/Fotodom.ru, Seasons/East News. Roskontrol PR dienesta nodrošināto paraugu fotoattēls