Kāds ir B grupas vitamīnu kompleksa ieguvums. A, B, C vitamīns: apraksts un ietekme uz ķermeni. Kā uzņemt universālo kompleksu "Vitrum"

Saturs:

B vitamīnu elementārākie pārstāvji.Kāpēc tie nepieciešami, to funkcijas, dienas deva, saturs produktos.

B vitamīni ir visspēcīgākie enerģijas avoti, kas nepieciešami ķermeņa šūnām un, pirmkārt, smadzenēm. Šī iemesla dēļ tie tiek uzskatīti par galvenajiem centrālās nervu sistēmas, galveno orgānu un ķermeņa sistēmu darba normalizēšanas jautājumā.

Kādi šo elementu veidi pastāv? Kādas ir to īpašības? Kāda ir pareizā deva?

Tiamīns (B1)

Pamatojoties uz atklāšanas laiku, tad tiamīnu B vitamīnu grupā var pamatoti saukt par līderi. Tās iezīme ir šķīdība ūdenī. Tā kā tiamīns nevar uzglabāt, tam jābūt ikdienas uzturā. Tajā pašā laikā tas nāk divos veidos - ar pārtiku un tiek ražots organismā (zarnās).

Plānojot diētu, ir vērts ņemt vērā, ka gatavošanas procesā siltums iznīcina 25 procentus elementa. Ir divi galvenie negatīvie faktori - vārīšanās un saskare ar metāliem. Turklāt tiamīna daudzums samazinās, rafinējot produktus, kas izgatavoti no graudiem - musli, graudaugi utt. Turklāt B1 vitamīns sliktāk uzsūcas šādu faktoru ietekmē:

• alkohols;
• tabaka;
• produkti, kas satur sāļus (oglekļa, citronskābes);
• kafija un tā tālāk.

Tiamīns iedarbojas uz ķermeni šādi:

• Uzlabo vielmaiņas procesus. Pētījumi liecina, ka elements ir iesaistīts enerģijas ražošanā, olbaltumvielu, aminoskābju un ogļhidrātu apmaiņā, kas nonāk organismā.
• Normalizē nervu sistēmas darbību, aktivizē smadzeņu darbību. Pateicoties tā spējai iedarboties uz centrālo nervu sistēmu un “pelēkās vielas” darbību, tiamīnu mēdz dēvēt par “labā gara vitamīnu”. Galvenais pluss ir tā līdzdalība acetilholīna sintēzē, kas ir spēcīgs neiromediators. Pēdējais uzlabo atmiņu, atbalsta sirds muskuli, normalizē zarnu un kuņģa darbību.
• Nodod ģenētisko informāciju. Viens no elementa galvenajiem uzdevumiem tiek uzskatīts par dalību ģenētisko datu nodošanā starpšūnu līmenī.

Tiamīns ir atrodams šādos pārtikas produktos:

• mandeles;
• Sarkanā biete;
• kāposti;
• kartupeļi;
• burkāns;
• aprikozes;
• rožu gūžas;
• pupiņas un tā tālāk.

Devas:

• pieaugušie - 1-2,5 mg(atkarībā no slodzes un vecuma);
• bērni - 0,5-2 mg;
• īpašās situācijās (stress, saindēšanās ar nikotīnu vai smagajiem metāliem) - 4,5-5 mg.

Ja uzturā trūkst tiamīna, palielinās tā trūkuma risks. Galvenais iemesls tam ir vienmuļa diēta, palielināts saldumu un ogļhidrātus saturošu pārtikas produktu patēriņš. B1 deficīts bieži skar cilvēkus, kuri pārmērīgi lieto alkoholu.

Trūkuma pazīmes:

• centrālās nervu sistēmas darbības traucējumi - galvassāpes, aizkaitināmība, paralīze;
• traucējumi kuņģa-zarnu traktā - slikta dūša, sāpes vēderā, problēmas ar izkārnījumiem;
• sirds problēmas - tahikardija, palielināts pietūkums, sāpes sirdī.

Ilgstoša vitamīnu trūkuma sekas:

• olbaltumvielu ražošanas ātruma samazināšanās;
• centrālās nervu sistēmas un kuņģa-zarnu trakta traucējumi;
• tahikardija, spiediena kritums un tā tālāk.

Riboflavīns (B2)

Tikpat svarīgs ķermeņa elements ir riboflavīns jeb B2, kas ir ūdenī šķīstoša viela, kurai ir dzeltenīgi oranža krāsa. Tas nonāk organismā ar pārtiku un tiek ražots resnajā zarnā.

Faktori, kas veicina vitamīna iznīcināšanu, ir šādi:

• UV stari;
• apkure;
• atkausēšana.

Vienuma darbība:

• piedalās CNS šūnu darba normalizēšanā;
• aizsargā tīkleni no UV stariem;
• aktivizē sarkano asins šūnu veidošanos;
• paātrina dzelzs ražošanu;
• regulē virsnieru dziedzeru darbu;
• labvēlīgi ietekmē ādas stāvokli, atjauno tās.

Riboflavīns ir atrodams:

• augu izcelsmes: zaļie zirnīši, rožu gurni, kviešu maize, graudaugi (auzu pārslas, griķi).
• Dzīvnieku izcelsme: aknas, nieres, gaļa, zivis un olas. Šo produktu priekšrocība ir labāka sagremojamība.

Dienas likme:

• pieaugušajiem - 2-6 mg;
• bērniem - 1-3 mg.

B2 deficīts izpaužas šādi:

• sejas un krūškurvja ādas dermatīts;
• iekaisuma procesi, kas rodas lūpu un mutes dobuma zonā;
• apetītes zudums;
• galvassāpes;
• veiktspējas samazināšanās.

B1 un B2 vitamīnu pārpalikumam nav būtisku seku.

Niacīns (B3)

Ņemot vērā B grupas vitamīnus un to ietekmi uz organismu, īpaša uzmanība jāpievērš niacīnam. Tam ir pulvera forma un balta krāsa, tas pieder ūdenī šķīstošu vielu kategorijai.

B3 tiek uzskatīts par stabilāko starp citiem grupas dalībniekiem, jo ​​tas spēj izturēt karstumu, gaisu, sārmus un UV starus.

Tās funkcijas:

• Metabolisma procesu normalizēšana, organismam galveno elementu (olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu) asimilācijas uzlabošana. B3 darbība ir vērsta arī uz holesterīna līmeņa normalizēšanu.
• Līdzdalība dažādu hormonu - tiroksīna, kortizona, insulīna un citu vitāli svarīgu vielu ražošanā.
• Palīdzība novērst bojājumus ģenētiskā līmenī, ko izraisa vīrusu vai narkotiku darbība.
• Atbalsts centrālās nervu sistēmas darbam, smadzeņu darbības uzlabošana.
• Spiediena normalizēšana (arteriālā, venozā).
• Sarkano asins šūnu ražošanas stimulēšana.

Attiecīgais vitamīns ir atrodams:

• dzīvnieku izcelsmes produkti- zivis, liesa gaļa, nieres, aknas.
• augu izcelsmes produkti- ķiploki, zirņi, pētersīļi, pākšaugi, griķi un citi.

Niacīna devas:

• pieaugušie - 20 mg(robežas līmenis - 60 mg);
• bērni - 5 mg(robežlīmenis - 20 mg).

Trūkums izpaužas ar vairākām nepatīkamām pazīmēm:

• bezmiegs;
• roku un lūpu blanšēšana;
• pārmērīgs vājums, nogurums;
• atmiņas traucējumi;
• sausa āda;
• garšas sajūtu izkropļošana.

Ilgstošs vitamīnu trūkums izraisa šādas sekas:

• patoloģijas, kas saistītas ar kuņģa-zarnu trakta darbību;
• ādas problēmas;
• centrālās nervu sistēmas darbības traucējumi;
• citu B grupas pārstāvju trūkuma parādīšanās.

Pantotēnskābe (B5)

B5 vitamīns ir ūdenī šķīstošs elements, kas ir daļa no daudziem pārtikas produktiem. Daļēji ražots zarnās. Iznīcina sārms un skābe.

• palīdz tauku un ogļhidrātu sadalīšanai;
• centrālās nervu sistēmas normalizācija;
• brūču dzīšanas paātrināšana, imūnsistēmas stiprināšana;
• virsnieru dziedzeru normalizācija;
• piedalās hemoglobīna ražošanā.

B5 ir atrodams šādos produktos:

• augu izcelsmes- veseli graudi, lazdu rieksti, zaļie dārzeņi, klijas, pupiņas, sēnes.
• Dzīvnieku izcelsme- olas, nieres, aknas, piena produkti.

Devas - 5-15 mcg dienā.

Trūkums izraisa šādas problēmas:

• miega traucējumi;
• vielmaiņas procesu neveiksmes;
• problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, centrālo nervu sistēmu un sirdi.

Piridoksīns (B6)

Šis elements pieder ūdenī šķīstošo kategorijai, nāk ar pārtiku. Nelielos daudzumos piridoksīns tiek sintezēts zarnās. Gatavošanas laikā daļa vielas tiek zaudēta.

Darbība ir šāda:

• Metabolisma procesu normalizēšana, palīdzība olbaltumvielu un tauku uzsūkšanās procesā.
• Līdzdalība prostaglandīnu sintēzē - taukos šķīstošie elementi, kas regulē sirds muskuļa darbību un normalizē spiediena līmeni.
• Imūnsistēmas stiprināšana, antivielu veidošanās.
• Centrālās nervu sistēmas un smadzeņu darbības normalizēšana, garīgās aktivitātes paātrināšana, garastāvokļa uzlabošana. Jāatzīmē, ka B6 līmenis "pelēkajā vielā" pārsniedz līmeni asinīs 30-50 reizes.
• Ādas stāvokļa uzlabošana, ādas novecošanās novēršana.
• Citas funkcijas - palīdzība sarkano asins šūnu un hormonu sintēzē, pilnīga B12 uzsūkšanās.

Vitamīns ir atrodams šādos mūsu uztura komponentos:

• putns;
• cūkgaļa;
• liellopu aknas;
• griķi;
• kartupeļi;
• Zemeņu;
• saldais ķirsis;
• citronu;
• granātābols;
• apelsīni.

Elementu trūkums izraisa šādas problēmas:

• centrālās nervu sistēmas darbības traucējumi (miegainība, pārmērīga aizkaitināmība);
• imūnsistēmas pasliktināšanās;
• ādas problēmas;
• anēmija (visbiežāk novēro bērniem).

Vispieprasītākais vitamīns ir:

• zīdaiņiem;
• sieviete stāvoklī;
• pacienti ar aterosklerozi, hroniskām slimībām, poliartrītu;
• kontracepcijas līdzekļu lietošanas procesā;
• ar ilgstošu antibiotiku lietošanu.

Biotīns (B7)

B7 vitamīns pieder arī ūdenī šķīstošo vielu kategorijai. Tās īpašības ir sēra saturs sastāvā, izturība pret apstrādi sagatavošanas procesā. Tas nonāk organismā ar pārtiku un daļēji tiek ražots zarnās.

• gremošanas enzīmu aktivizēšana;
• vielmaiņas procesu uzlabošana, enerģijas metabolisma normalizēšana;
• palīdzēt ar diabētu
• ādas stāvokļa uzlabošana;
• gremošanas trakta normalizācija gremošanas enzīmu ražošanas dēļ.

Biotīns ir atrodams daudzos pārtikas produktos:

• Alus raugs;
• mandeles;
• zirņi;
• valrieksti;
• tuncis;
• pētersīļi;
• nieres;
• piens;
• āboli;
• banāni.

Trūkums izraisa šādas problēmas:

• anēmija;
• ādas jutīguma saasināšanās;
• holesterīna;
• nagu plākšņu trauslums, matu izkrišana;
• ādas iekaisums.

Folijskābe (B9)

B9 vitamīnam ir spilgti dzeltena krāsa un tas labi šķīst ūdenī. Tas nonāk organismā divos veidos – sintezēts zarnās vai ar pārtiku. Neliels elementa daudzums (3-6 mēnešus) atrodas arī cilvēka aknās.

Folijskābes darbība ir vērsta uz vairāku problēmu risināšanu:

• dalība olbaltumvielu metabolismā;
• palīdzība šūnu dalīšanā, ģenētiskā koda atbalsts;
• nervu sistēmas normalizācija;
• vitāli svarīgu asins elementu - leikocītu un eritrocītu sintēze.

Tas satur:

• augu avoti- pākšaugi, kartupeļi, tomāti, salāti, rudzi, pupiņas, sparģeļi.
• Dzīvnieku izcelsmes avoti- olas dzeltenums.

Daudzi cilvēki nezina, ko ietekmē B vitamīni, tāpēc viņi nepielāgo savu uzturu. Folijskābes gadījumā tas ir bīstami. Tās trūkums var izraisīt šādas sekas:

• asins slimības;
• pārkāpumi bērna attīstībā grūtniecības laikā (malformācija, spontāns aborts);
• problēmas ar kuņģa-zarnu traktu.

Devas:

• vidējā dienas likme 400 mcg;
• robežlikme - 600 mcg.

Ciānkobalamīns (B12)

Vēl viens ķermenim nepieciešams elements ir B12, kam ir spilgti sarkana krāsa un kas spēj izšķīst ūdenī. Tas nāk ar pārtiku, bet nelielā daudzumā tas ir atrodams arī organismā (3-5 mg). B12 aktivitāti samazina:

• skābeklis;
• UV stari;
• skābes un sārmi.

Kāda ir šī vitamīna funkcija? Šeit ir vērts izcelt šādas darbības:

• palīdzēt atbrīvot enerģiju no pārtikas;
• mielīna veidošanās, centrālās nervu sistēmas darbības traucējumu novēršana;
• asins recēšanas normalizēšana;
• līdzdalība nukleīnskābju ražošanā;
• holesterīna līmeņa pazemināšana.

Devas - 3-9 mcg.

Vitamīns ir atrodams:

• sirds;
• zivis;
• aknas;
• jūras kāposti;
• piens un piena produkti.

Trūkuma pazīmes:

• aizcietējums;
• vājums;
• apetītes zudums;
• problēmas ar kuņģa-zarnu trakta darbību;
• divpadsmitpirkstu zarnas čūla un kuņģa čūla.

Rezultāti

Zinot, kuri B vitamīni un kādā apjomā organismam nepieciešami, ir vieglāk pareizi noteikt prioritātes, veidot diētu un novērst daudzas veselības problēmas.

B vitamīni ieņem cienīgu vietu cilvēkam nepieciešamo sarakstā. Grupa ir diezgan liela. Tā ir astoņu dažādu ūdenī šķīstošu vielu "kopiena", kas darbojas kopā kā pārtikas pārstrādātāji un enerģijas ražotāji. Vitamīnu klasifikācija tiks aplūkota turpmāk.

B vitamīni ir nepieciešami arī bērnu pareizai augšanai un attīstībai, un tie ir neaizstājami asins šūnām, hormoniem un pieaugušo nervu sistēmai.

Ķermenis piešķīra B vitamīniem nākamo svarīgo lomu - ķīmisko reakciju atbalstīšanu un ātruma palielināšanu. Dažās no tām bez vitamīniem process nenotiek vispār. Lai uzsāktu un paātrinātu nepieciešamās plūsmas, kā katalizators tiek izmantota B vitamīnu grupa.

Vitamīni var būt, piemēram, kofaktori (kofaktors ir neolbaltumvielu savienojums, kas olbaltumvielai ir nepieciešams, lai tā organismā varētu darboties). Tās sauc par "palīdzības molekulām", kas piedalās galveno vielmaiņas procesu bioķīmiskās reakcijās. Turklāt tiem visiem ir svarīga loma organisma funkcionēšanā, un jebkura no tiem trūkums var ļoti ietekmēt mūsu veselību.

Lomu sadalījums starp grupas "biedriem" ir šāds:

• Tiamīns (B1): Tas ir pretstresa vitamīns, kas aizsargā imūnsistēmu, palīdzot veidot jaunas šūnas organismā. Lai gan tā trūkums ir reti sastopams, nepietiekams tiamīna daudzums var izraisīt Wernicke encefalopātiju, neiroloģisku traucējumu.
• Riboflavīns (B2): darbojas kā antioksidants, cīnoties ar brīvo radikāļu negatīvo ietekmi uz ķermeni. Turklāt tas novērš sirds un asinsvadu sistēmas slimības un priekšlaicīgu novecošanos. Riboflavīns ir nepieciešams sarkano asins šūnu reprodukcijai. Tā trūkums var izraisīt ādas slimības, matu izkrišanu, aknu darbības traucējumus un anēmiju.
• Niacīns jeb nikotīnskābe (B3): uzlabo asinsriti, paaugstina "labā" holesterīna – augsta blīvuma lipoproteīna līmeni organismā. B3 arī veicina noteiktu hormonu veidošanos. Tā trūkums var izraisīt pellagru (avitaminozi), kas izraisa dermatītu, bezmiegu, vājumu un caureju.
• Pantotēnskābe (B5): piedalās enerģijas veidošanā, tauku un ogļhidrātu sadalīšanā. Turklāt tas veicina testosterona ražošanu. Lai gan B5 vitamīna deficīts ir reti sastopams, ja tas attīstās, tas var izraisīt pūtītes.
• Piridoksīns (B6): darbojas kā vielmaiņas stimulators, regulē homocisteīna līmeni, aminoskābi, kas saistīta ar sirds slimībām. Tas piedalās hematopoēzē, hemoglobīna sintēzē un palīdz piegādāt glikozi asins šūnām. Viņš piedalās arī hormonu sintēzē, kas veicina garastāvokļa paaugstināšanos.
• Biotīns (B7): skaistuma vitamīns, kas atbild par veseliem nagiem, ādu un matiem. Tas ir ļoti aktīvs elements, kas iesaistīts glikozes līmeņa asinīs kontrolē, kā arī olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu metabolismā. Grūtniecības laikā tas ir svarīgi pareizai augļa attīstībai. Tā trūkums zīdaiņiem var izraisīt pareizas attīstības traucējumus un nervu sistēmas traucējumus.
• Folijskābe (B9): svarīga labai atmiņai, smadzeņu darbībai, palīdz izvairīties no depresijas. Grūtniecības laikā tas atbalsta augļa attīstību un novērš neiroloģiskus defektus. Šī vitamīna trūkums var izraisīt anēmiju.
• Kobalamīns (B12): kopā ar B9 piedalās sarkano asins šūnu veidošanā, kā arī veicina hemoglobīna, skābekli nesoša proteīna cilvēka asinīs veidošanu. Tās trūkums var izraisīt anēmiju, perifēro neiropātiju un atmiņas zudumu, kognitīvos traucējumus.

Šāda vitamīnu klasifikācija ir pieņemta farmakoloģijas un uztura jomā. Speciālā vitaminoloģijas zinātne nodarbojas ar vitamīnu uzbūves un darbības mehānisma izpēti, to izmantošanas īpatnībām slimību ārstēšanā un dažādu slimību profilaksē.

Vitamīni pārtikā

Vitamīnu avots ir pārtika vai sintētiskās tabletes no aptiekas.

Ir daudz pārtikas produktu, kas var nodrošināt ķermeni ar šo svarīgo vielu kopu. Vitamīnus saturošo pārtikas produktu sarakstā ir gan augu, gan dzīvnieku izcelsmes. Gan veģetārieši, gan gaļas ēdāji var izvēlēties B grupas barības vielu papildināšanas avotu. Ņemiet vērā, ka vitamīnu kvantitatīvais saturs pārtikas produktos nav nemainīga vērtība, bet ir atkarīga no daudziem faktoriem: augu šķirnēm, to augšanas klimatiskajiem apstākļiem, produktu veidiem, pārtikas pārstrādes receptēm, izejvielu un gatavo produktu uzglabāšanas apstākļiem un termiņiem. .

Vitamīni pārtikā ir sadalīti nevienmērīgi, daži krājumi tiem ir tikai “noliktava”, bet citiem ir ļoti mazs daudzums. Šeit ir desmit B vitamīnu satura čempionu saraksts:

Zivis

Tas ir viens no bagātākajiem B12 avotiem. Viņai piemīt spēja koncentrēt "dzīvības eliksīru" savās šūnās. Process notiek baktēriju iedarbībā.

Sardīnes, skumbrijas, vēžveidīgie un lasis ir dažas no sugām, kas var nodrošināt jūsu ikdienas B12 vitamīna devu.

liellopu aknas

Tas ir bagātākais B vitamīnu avots, tostarp B1, B2, B3, B5, B6, B9 un B12.

Vidējais gabals (70 g) liellopu aknu nodrošina vairāk nekā pusi no ikdienas nepieciešamības pēc tādām uzturvielām kā B9, B6 un B12. Atgādinām, ka folāts (B9) palīdz novērst iedzimtus defektus, B6 ražo serotonīnu garastāvokļa regulēšanai un pareizam miegam, un B12 palīdz sarkano asins šūnu veidošanā. Lai bloķētu riboflavīna (B2) dienas likmi, pieaugušajam pietiek ar pusi gabala.

Cālis

Visu gadu pieejama vistas gaļa ir izcils B vitamīnu avots, kā arī bagāta ar olbaltumvielām un minerālvielām, kas nodrošina gatavoto ēdienu uzturvērtību un veselību.

Vārīta vai cepta vistas krūtiņa ir lielisks niacīna (B3), pantotēnskābes (B5) un vitamīna B6 avots, kas ir nepieciešami efektīvai vielmaiņai organismā.

Olas un piena produkti

Ceptas vai vārītas olas ir uzticams B vitamīnu avots. Patiesībā olās ir atrodamas visas B vitamīnu klasifikācijas. Olu dzeltenumi ir lielisks B12 avots, kas veicina sarkano asins šūnu veidošanos. Olas satur arī niacīnu, B6, biotīnu. Viņi ir atbildīgi par vielmaiņas regulēšanu, imunitātes paaugstināšanu un šūnu augšanu. Turklāt piens un piena produkti ir arī bagātīgs tiamīna (B1), riboflavīna (B2) un B12 avots. Tie satur arī citus B vitamīnus, piemēram, B3, B5, B9 un B6, bet nelielos daudzumos.

Viena glāze piena (200 ml) nodrošina 100% B12, 15% tiamīna, 45% riboflavīna, 3% niacīna, 9,3% folātu un nelielu piridoksīna daudzumu pieaugušajam ieteicamai dienas devai.

Pākšaugi

Tas ir lielisks svarīgu B vitamīnu avots. Daudzas šķirnes, tostarp pupiņas, zirņi, lēcas, sojas pupiņas, aunazirņi, ir bagāti ar tiamīnu, niacīnu, folijskābi un riboflavīnu.

Šie vitamīni palīdz pārvērst pārtiku enerģijā, mazinot iekaisumu un sliktā holesterīna līmeni.

Sojas piens

Sojas piens ir labs B12 avots. Tā ir veselīga alternatīva cilvēkiem, kuri ir alerģiski vai nespēj sagremot laktozi.

Tā kā B12 vitamīns galvenokārt atrodams dzīvnieku izcelsmes produktos, sojas piens ir īpaši noderīgs veģetāriešiem. Turklāt, tā kā tas ir iegūts no augiem, tas nesatur laktozi, holesterīnu un piesātinātos taukus.

Organismam ir nepieciešams B12, lai nodrošinātu pareizu nervu sistēmas darbību un vielmaiņu. Sojas piens satur arī nelielu daudzumu citu B vitamīnu, tostarp B1, B2, B3, B5 un B9.

Tikai 1 glāze stiprinātā sojas piena nodrošina 50% B12, 30% riboflavīna (B2) un 15% folātu (B9) ieteicamajām dienas vērtībām.

Sojas piens kopā ar B vitamīniem ir lielisks augstas kvalitātes olbaltumvielu un izoflavonu avots, augu savienojumi, kas palīdz samazināt "slikto" zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL) līmeni.

auzas

Veseli graudi, piemēram, auzu pārslas, brokastu galvenā sastāvdaļa, ir vēl viens labs B kompleksa vitamīna avots, tostarp B6, kam ir nozīme smadzeņu nervu saziņā, kā arī B1, B2, B3 un B9.

Auzu pārslas satur arī šķiedrvielas, kalciju, dzelzi, magniju, fosforu, kāliju, cinku un vitamīnus E un K. Turklāt auzās ir nulle holesterīna.

Regulāras brokastis ar auzu pārslām palīdz samazināt sirds slimību, vēža, diabēta un aptaukošanās risku.

Ja ikdienas ēšana vienkāršas auzu pārslas šķiet garlaicīga, var pievienot sasmalcinātus augļus vai riekstus, lai uzlabotu maltītes garšu un uzturvērtību.

Rieksti un sēklas

Tas ir daudzu svarīgu B vitamīnu, piemēram, niacīna (B3), tiamīna (B1), riboflavīna (B2), pantotēnskābes (B5), folātu (B9) un piridoksīna (B6), krātuve.

Tie visi darbojas kā kofaktori vai koenzīmi vielmaiņas procesos organismā.

Spināti

Šis ārkārtīgi veselīgais augs ir viens no labākajiem B vitamīnu avotiem.Tas satur vairāku veidu B vitamīnus, no kuriem visizplatītākais ir B9 jeb folāts. 1 glāze neapstrādātu spinātu nodrošina 15% no ieteicamās dienas daudzuma. B9 veicina audu reģenerāciju un pareizu šūnu darbību.

Pārējie B vitamīni spinātos ir B2, B6 un B7. Turklāt tas izceļas ar augstu olbaltumvielu, kalcija, dzelzs, magnija un kālija saturu.

Šim brīnišķīgajam zaļajam lapu dārzeņam ir antioksidanta un pretvēža īpašības. Tās lietošana palīdz pazemināt holesterīna līmeni un asinsspiedienu, uzlabo kaulu veselību.

Spinātus var pievienot daudziem ēdieniem: salātiem, omletēm, zupām. Šis daudzpusīgais ēdiens lieliski sader ar augļiem, dārzeņiem un garšaugiem smūtijos.

Banāni

Vēl viena laba iespēja apmierināt ķermeņa vajadzības pēc vitamīniem, īpaši B6. Lai regulētu miegu un garastāvokli, pieaugušajiem katru dienu ir nepieciešams 1,5 mg B6, un banāns nodrošina vienu trešdaļu. Sievietēm B6 var mazināt premenstruālā sindroma simptomus.

Regulāra banānu lietošana palīdz samazināt dažādu vēža veidu risku, uzlabo muskuļu veselību, veicina miegu un trenē kognitīvās spējas.

Papildus banānam jūs varat ēst apelsīnus, melones, avokado, papaiju, kas satur arī B kompleksu.

Tādējādi, zinot, kādi vitamīni pārtikā dominē, var izvēlēties organisma vajadzībām un uztura speciālista ieteikumiem atbilstošu ēdienkarti.

Vitamīnu kompleksam vienmēr jābūt cilvēka uzturā. Tas ir īpaši svarīgi mūsdienu sabiedrībā, kad ir grūti atrast absolūti dabiskus produktus, un cilvēki 21. gadsimtā piekopj mazkustīgu dzīvesveidu. Cilvēkam jāsaņem pietiekami daudz vitamīnu, jo vairumam cilvēku darbs ir saistīts ar garīgo darbību, un viņiem nav laika fiziskajām aktivitātēm. Turklāt slikta ekoloģija veicina veselības problēmas. Vitamīni organismā nonāk nelielās devās, bet no to daudzuma ir atkarīga cilvēka pašsajūta un visu viņa orgānu darbs.

Kāpēc organismam ir nepieciešams B vitamīns? Kādas ir tā trūkuma sekas? Meklēsim atbildes uz šiem jautājumiem kopā.

B vitamīna atklāšana

Kāpēc organismam ir nepieciešams B vitamīns? Pirms atbildes uz šo jautājumu, parunāsim par tā atklāšanu. Tas notika 1912. gadā. Par B vitamīna parādīšanos esam parādā poļu zinātniekam Kazimiram Funkam. Pēc tā atklāšanas tika konstatēts, ka tā sastāvā ietilpst vielu komplekss ar slāpekļa molekulu. Slāpekļa savienojumi ir B vitamīni, no kuriem katram ir savs numurs. Katram grupas dalībniekam ir savas īpašības, viņiem ir daudz kopīga.

Vitamīnu kompleksa uzņemšana ir efektīvāka. B vitamīna trūkums visbiežāk ir saistīts ar nepareizu uzturu.

B vitamīnu īpašības

Kāpēc organismam ir nepieciešams B vitamīns? B vitamīna rezerves cilvēks saņem kopā ar pārtiku. Organisms nesaņems lielāku devu nekā nepieciešams. Tas izdalās no cilvēka ķermeņa izvadīšanas procesā. Vitamīnu krājumi ir sistemātiski jāpapildina. Daudzi saskaras ar šīs grupas vitamīnu trūkumu pārmērīga kofeīna, alkohola, nikotīna, rafinēto cukuru patēriņa dēļ. Riska grupā ir cilvēki, kuri neievēro diētu, neievēro dienas režīmu, ir slikti ieradumi. B vitamīni izdalās antibakteriālo un prettuberkulozes līdzekļu dēļ. Īpaši tas ir nepieciešams tiem, kuri pastāvīgi saskaras ar stresa situācijām. Sintēzes procesi tiek traucēti čūlas, gastrīta, kolīta gadījumā.

galvenais mērķis

Kāpēc organismam ir nepieciešams B vitamīns? Tas piedalās cilvēka metabolismā. B vitamīni veicina normālu nervu sistēmas darbību, šūnu augšanu un attīstību. Pateicoties tiem, muskuļi darbojas, notiek enerģijas apmaiņa, barības vielas uzsūcas, mati aug un neizkrīt. Viņiem ir arī nozīmīga loma imunitātes veidošanā.

Kāpēc ķermenim nepieciešams B vitamīns? Tas ir vitāli svarīgi cilvēkiem ar lielu emocionālo un garīgo stresu, stresa situācijām, tiem, kuri ir aizmirsuši par pareizu uzturu. Lietojot to, mēs novēršam sirds un asinsvadu slimības.

Ja būs par maz B vitamīnu, tad būs ādas problēmas, lēna matu augšana.

B vitamīnu grupa ietver vairākus elementus. Visi no tiem pilda dažādas funkcijas un veicina normālu cilvēka darbību. Tomēr tos nedrīkst ļaunprātīgi izmantot. Tie ir jālieto, ja to noteicis ārsts. Pārāk daudz organismā ir sliktāk nekā pārāk maz.

Saderības problēmas

B1 vitamīnu nevar lietot vienlaikus ar B6 vitamīnu, jo tiamīns netiks absorbēts. Kombinācija un B1 palielina alerģisku reakciju attīstības risku. B12 vitamīns veicina labāku B9 vitamīna uzsūkšanos.

B1 vitamīns

Kāpēc ķermenim nepieciešams B1 vitamīns? Tiamīns attiecas uz ūdenī šķīstošiem ķīmiskajiem savienojumiem. Viņš tika atklāts pirmais. Ķermenim tas ir nepieciešams katru dienu. Tam ir jānāk no pārtikas, to sintezē zarnu mikroflora. Tās iezīme ir 1/4 barības vielu zudums gatavošanas laikā, īpaši, ja tas nonāk saskarē ar metālu. Stiprie alkoholiskie dzērieni un pārtikas produkti, kas satur daudz citronskābes un ogļskābju sāļu, samazina uzsūkšanos.

Kāpēc ķermenim nepieciešams B1 vitamīns? Tas ir iesaistīts metabolismā šūnu līmenī. Nepieciešams normālai smadzeņu, gremošanas, endokrīnās sistēmas darbībai. Tam ir pozitīva ietekme uz intelektu un atmiņu. Pateicoties viņam, svarīgu orgānu muskuļi ir labā formā. Vitamīns piedalās ģenētiskās informācijas apmaiņā. Tiamīns ir atrodams daudzos pārtikas produktos. Visvairāk tas ir graudaugos un graudaugos, pilngraudu miltos, raugā. Tomēr tas zaudē savas īpašības ātri pagatavojamos graudaugos, graudu pārslās, musli. No augu izcelsmes produktiem var atšķirt riekstus, pupiņas, zirņus, kartupeļus, kāpostus, bietes, burkānus, redīsus, sīpolus, spinātus. B1 vitamīns ir atrodams liesā cūkgaļā, olās un pienā.

Tiamīna norma pieaugušajam ir 1-2,5 mg, bērnam - 0,5-2 mg. Lielāks apjoms nepieciešams bīstamās nozarēs strādājošiem cilvēkiem, smēķētājiem, alkohola lietotājiem. Tiamīns nav toksisks. Pārdozēšanas gadījumā dzīvībai briesmas neradīs. Tomēr var būt blakusparādības alerģisku reakciju veidā. Dažos gadījumos palielinās svīšana.

B1 vitamīns ir paredzēts sirds un asinsvadu slimībām, vielmaiņas traucējumiem. To lieto nervu sistēmas slimībām, ar gremošanas sistēmas problēmām. Paredzēts ādas problēmām un redzes traucējumiem.

B2 vitamīns

Kas ķermenim vajadzīgs? Riboflavīns ir dzeltenīgi oranža šķīstoša viela, tā ir iesaistīta enerģijas veidošanā. Pateicoties viņam, brūces labi sadzīst, dzelzs uzsūcas organismā, bērni aug un attīstās labi, un tas labvēlīgi ietekmē gļotādu. B2 ir atbildīgs arī par ādas stāvokli. Tāpēc to bieži sauc par anti-seborrheic.

Kāpēc ķermenim nepieciešams B2 vitamīns? Ar tā trūkumu pasliktinās redze, iekaist āda, lūpas un mēle. Ir satraucošs un miegains stāvoklis, reibonis.

Gatavošanas procesā riboflavīns zaudē piekto daļu no savām labvēlīgajām īpašībām. Atkausēšanas laikā sadalās, piedaloties ultravioletajiem stariem. B2 vitamīnu var atrast lapu dārzeņos, graudaugos, rožu gurnos, zaļajos zirnīšos, kāpostos. Riboflavīns viegli uzsūcas no olām, nierēm, aknām, zivīm un piena.

Riboflavīna norma pieaugušajam ir 2-6 mg, bērnam - 1-3 mg. Vairāk vitamīnu vajadzētu uzņemt mazasinības, gastrīta, aknu cirozes, acu slimību gadījumos. Nevar būt tā pārmērības, gremošanas trakts to novērš.

B3 vitamīns

B3 vitamīns ir balts, ūdenī šķīstošs pulveris, visizturīgākais no visas grupas pret termisko apstrādi, ultravioletajiem stariem un sārmiem. Cilvēks to saņem no pārtikas, sintezējot aminoskābi triptofānu.

Kāpēc ķermenim nepieciešams B3 vitamīns? Nikotīnskābe ir dalībniece vairāk nekā 50 reakcijās, kurās iesaistīti fermenti. Tas ir nepieciešams hormonu veidošanai. Viena no tās galvenajām funkcijām ir enerģijas izdalīšana, ogļhidrātu metabolisma aktivizēšana. Niacīns veicina normālu smadzeņu darbību, novērš ģenētiskos bojājumus. Tas labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmas darbību.

Nikotīnskābe pietiekamā daudzumā ir atrodama liesā gaļā, olās, augu eļļā. Mazāk tā ir zaļajos dārzeņos, garšaugos, pupās, sēnēs.
Niacīna norma pieaugušajam ir 20-60 mg, bērnam - 5-20 mg. Pārmērīgs vitamīna daudzums izraisa aknu darbības traucējumus.

kas ķermenim vajadzīgs?

Pantenols ir ūdenī šķīstošs vitamīns. Tas nonāk organismā ar pārtiku. To daļēji ražo arī simbiotiskās baktērijas zarnās. Viegli iznīcina ārējie stimuli.

Kāpēc ķermenim nepieciešams B5 vitamīns? Palīdz sadalīt ogļhidrātus un taukus. Pateicoties acetilholīna ražošanai, nervu sistēma darbojas bez kļūmēm. Turklāt tas veicina brūču dzīšanu, ražo kortizonu, veido sarkanās asins šūnas.

Vitamīna avoti ir gaļa, veseli graudi, klijas, vistas gaļa, pākšaugi, zaļie dārzeņi, zaļā tēja. Pieļaujamā B5 vitamīna deva ir 5-15 mg. Pantenola deficīts ir maz ticams.

B6 vitamīns

Tās ir ūdenī šķīstošas ​​ķīmiskas vielas, kas līdzīgas piridoksīnam. Tie nokļūst pie cilvēka ar produktiem, atsevišķos gadījumos – simbiotisko mikroorganismu sintēzes procesā. Temperatūras izturīgs, jutīgs pret gaismu. Termiskās apstrādes laikā zaudē savas īpašības. To trūkums visbiežāk ir saistīts ar antibiotiku lietošanu.

Kāpēc ķermenim nepieciešams B6 vitamīns? Viņš piedalās olbaltumvielu, enzīmu, asins komponentu veidošanā, regulē sirds darbu. Atbild par ādas un matu, nagu stāvokli. Piridoksīna deficīta dēļ parādās ateroskleroze, dermatīts, anēmija, samazinās organisma aizsargfunkcijas.

Kāpēc ķermenim nepieciešams B6 vitamīns? Kādus produktus var izmantot, lai papildinātu tās rezerves? B6 vitamīnu var atrast gaļā, mājputnu gaļā, graudaugos, kartupeļos, spinātos, kāpostos, zemenēs, maizē, pākšaugos, riekstos, citrusaugļos. Piridoksīna ikdienas nepieciešamība ir 2-6 mg. Pārdozēšana var izraisīt nervu sistēmas traucējumus. Trausli nagi, krītoši mati liecina par vitamīnu trūkumu. Persona kļūst uzņēmīga pret infekcijas slimībām. Piridoksīns jālieto antibakteriālo līdzekļu ārstēšanā. Ieteicams ar mākslīgo maisījumu barotiem zīdaiņiem, grūtniecēm.

B9 vitamīns

Kas ķermenim vajadzīgs? Folacīnam vai folijskābei ir spilgti dzeltena krāsa. Daudzi to sauc par grūtniecības vitamīnu. Piešķiriet to, plānojot grūtniecību. Topošajām māmiņām tas ir nepieciešams normālai nedzimušā bērna attīstībai. Tas ir iesaistīts nervu caurules veidošanā pirmajā augļa dzīves mēnesī. Turklāt B9 vitamīns ir nepieciešams olbaltumvielu metabolismam, sarkano asins šūnu, balto asins šūnu ražošanai.

Kas ķermenim vajadzīgs? Kādus produktus tas satur? B9 vitamīns nonāk organismā no zaļajiem dārzeņiem, skābenes, salātiem, sparģeļiem, banāniem, kviešiem. Nedaudz mazāk no tā olas dzeltenumā. Katru dienu jāuzņem 400 mg folacīna.

B12 vitamīns

Ciānkobalamīnam ir spilgti sarkana krāsa, šķīst ūdenī. Lielos daudzumos tas ir atrodams aknās. Termiskās apstrādes laikā tas samazina aktīvās īpašības. Personai dienā jāsaņem 3 mikrogrami cianokobalamīna. B12 vitamīns ir atrodams zivīs, jūraszālēs. Daļa no tā ir atrodama piena produktos. B12 vitamīna galvenais uzdevums ir enerģijas metabolisms, hematopoēze. Tas veicina folijskābes uzsūkšanos. Ar tā akūto trūkumu būs anēmija, problēmas ar garīgo darbību, garīgās slimības.

Kas izraisa B vitamīna trūkumu?

B1 vitamīna deficītu izraisa vienmuļa diēta, ēdot pārtiku, kas bagāta ar tiamināzi, kas to iznīcina. Tiamīna trūkums ir ļoti izplatīts alkoholiķu vidū. Smagos B vitamīna deficīta gadījumos rodas baisā beriberi slimība, kas izraisa nepatīkamus simptomus un nervu sistēmas bojājumus. Cilvēks kļūst aizkaitināms, slikti atceras, piedzīvo elpas trūkumu, cieš no galvassāpēm, perifēro polineirītu, aizcietējumiem, tūsku, samazinās apetīte, sāp sirds. Daudzi nervu traucējumi ir saistīti ar tiamīna trūkumu. Tas ir viens no depresijas, bezmiega cēloņiem.

Par B2 vitamīna deficītu liecina lūpu un mutes gļotādas iekaisums, biežs dermatīts, asarošana, acu dedzināšana. Riboflavīna trūkums izraisa apetītes zudumu, galvassāpes, pasivitāti.

B3 vitamīna deficīts ir bieži sastopams kuņģa-zarnu trakta, sirds un asinsvadu sistēmas slimību un vairogdziedzera problēmu gadījumā.

Grūtniecei tas kavē pareizu augļa attīstību, tā trūkuma dēļ dzimušam bērnam iespējamas ārējas deformācijas. Vīriešiem vitamīnu trūkuma dēļ ir iespējamas problēmas ar ieņemšanu. Ar akūtu cianokobalamīna trūkumu var rasties anēmija, garīgās aktivitātes problēmas un garīgās slimības.

Ar niacīna trūkumu var rasties atmiņas traucējumi, miega traucējumi, ādas bālums, perversa garšas uztvere. Smagos gadījumos parādās pellagra slimība, ko raksturo kuņģa un gremošanas trakta bojājumi. Iespējami garīgi traucējumi.

Sveicieni mīļie!

Katrs no mums kaut reizi dzīvē ir saskāries ar to, ka pēkšņi ir problēmas ar veselību, vispārējo garastāvokli, izskatu un, šķiet, no nulles. Vai jūs pastāvīgi jūtaties noguris? Vai uztraucaties par apetītes zudumu? Slikta āda? Jāatzīst, ka bieži vien nepievēršam pienācīgu uzmanību vitamīniem – mūsu neredzamajiem palīgiem, to līdzsvaram mūsos, līdz parādās šīs problēmas. Tāpēc šodien ierosinu apspriest vitamīnus un to ietekmi uz cilvēka organismu.

Draugi, lasiet rakstu zemāk, tajā būs daudz interesanta! Un tie, kas vēlas: atjaunot savu veselību, noņemt hroniskas kaites, sākt ēst pareizi un daudz ko citu, sākot ar šodienu, dodieties uz šo un iegūstiet BEZMAKSAS video pamācības, no kurām jūs uzzināsit:

• Neauglības cēlonis mūsdienu, precētiem pāriem.
• Kā pabarot bērnu?
• Kā gaļas gabals kļūst par mūsu miesu?
• Kāpēc jums ir nepieciešams proteīns?
• Vēža šūnu veidošanās cēloņi.
• Kāpēc holesterīns ir nepieciešams?
• Sklerozes cēloņi.
• Vai ir ideāls proteīns cilvēkiem?
• Vai veģetārisms ir atļauts?

Šajā rakstā uzzināsiet, kāpēc mums nepieciešami noteikti vitamīni, kā izpaužas to pārpalikums un trūkums un kam jāpievērš uzmanība, lai pastāvīgi uzturētu labu formu.

"Vita" nozīmē "dzīve"

Cilvēce šādus vitāli svarīgus elementus apguva tikai 18. gadsimtā. Krievu zinātnieks Nikolajs Lužins atklāja, ka mūsu organisma pilnvērtīgs darbs ir atkarīgs arī no dažām vielām, papildus jau labi zināmajām BJU un citām lietām. Sākumā viņa ziņojums netika uztverts nopietni, bet pēc tam Lužins pierādīja savu teoriju ar eksperimentiem. Un no tā laika sākās vitamīnu izpētes laikmets.

Izrādījās, ka daži vitamīni tiek sintezēti tieši mūsu organismā, un daži nāk tikai ar. Ka arī šeit darbojas zelta vidusmēra likums: kaitīgs ir ne tikai vitamīnu trūkums, bet arī pārpalikums. Sāka parādīties jauni termini ar daļiņu "vitaminoze".

Es ierosinu saprast: pārmērība, trūkums

Avitaminoze.Šis stāvoklis attīstās, ja vitamīns netiek piegādāts ķermenim ilgu laiku. Tā rezultātā tas izraisa smagas slimības, piemēram, pellagru, skorbutu un tamlīdzīgi. Paldies debesīm, tagad mūsu valstī, kā arī attīstītajās valstīs kopumā vitamīnu trūkums praktiski nav konstatēts, jo dzīves kvalitāte ir uzlabojusies.
Hipovitaminoze. Tas ir viena vitamīna trūkums. Ja runājam par vairākiem, tad polihipovitaminoze. Hipovitaminozes var būt primāras (kad to ir maz ar pārtiku vai ir traucēta BJU attiecība, piemēram, ir daudz ogļhidrātu, maz olbaltumvielu vai tauku, vai pārtika ir nepareizi termiski apstrādāta un ilgstoši uzglabāta ), vai arī tie var būt sekundāri (kad vitamīni slikti uzsūcas, piemēram, grūtniecības, klimata pārmaiņu laikā, īpaši brīvdienās dienvidos vai pat ar ziemas iestāšanos, kā arī stresa vai intensīvas fiziskas slodzes dēļ). Aizdomās par vitamīna deficītu var rasties, ja ir mazāk laika darīt, ātri nogurst, redzat sliktāk.

Hipervitaminoze. Un šis stāvoklis dažkārt pat prasa neatliekamo palīdzību, jo patiesībā notiek saindēšanās ar vitamīniem, kad to saņemts pārāk daudz. Visbiežāk cilvēki mēdz spēlēt droši un izdzert to tableti (vai labāk pāris), un tad ēst tos augļus (vai labāk pāris) un pēc tam izdzert to kokteili (vai labāk... nu, jūs saprotat). Visbiežākās pārpilnības izpausmes ir galvassāpes, slikta dūša, uzbudinājums, nieze, reibonis. Un šādos gadījumos ir steidzami jāpārtrauc lietot vitamīnu preparātus un jādzer daudz. Vai pat izsaukt ātro palīdzību.
Šobrīd ir izpētīti aptuveni 20 vitamīni. Tātad, aplūkosim tuvāk slavenākos.

"Sauc mani vārdā" Sīkāka informācija par katru vitamīnu

A vitamīns- retinols:

• Atbild par redzes asumu, augšanu, ādas stāvokli, kā arī par mūsu imunitāti, izturību pret infekcijām
• Trūkums: visbiežāk ir "nakts aklums" - slikta redze krēslā, un kopumā asums samazinās. Āda kļūst sausa, mati un nagi kļūst trausli. Var būt biežas infekcijas, īpaši uroģenitālās sistēmas. Zobi pasliktinās, zemā kuņģa skābuma dēļ parādās gastrīts
• Bērniem A vitamīna deficīts ietekmē augšanu, pusaudži atpaliek seksuālajā attīstībā. Sievietēm, kurām trūkst šī vitamīna, var rasties neauglība. Hipovitaminoze var attīstīties, ja ir hroniskas nieru, aknu, zarnu, kā arī
• Pārmērība: paaugstinās holesterīna līmenis, tāpēc var rasties nieru un urīnceļu sistēmas darbības traucējumi. Reakcija var būt diezgan spēcīga: vispārējs uzbudinājums, locītavu sāpes, galvassāpes, var būt drudzis. Āda niez, pārslas

B1 vitamīns- tiamīns:

• Atbild par muskuļu un nervu sistēmas darbību, regulē vielmaiņas procesus, gremošanu un asinsriti
• Trūkums: ar beriberi attīstās beriberi - cilvēks nevar staigāt. Kā minēts iepriekš, to var atrast tikai neattīstītās valstīs. Ja ilgstoši novērojat sliktu apetīti, gremošanas traucējumus (aizcietējumu vai caureju), tās ir pirmās hipovitaminozes pazīmes. Slikta apetīte, starp citu, var attīstīties līdz pat anoreksijai

No nervu sistēmas puses B vitamīna deficīta izpausmes ir: aizkaitināmība, izklaidība, nemiers, slikta atmiņa. Var būt vājums muskuļos, elpas trūkums, sirdsklauves. Hipovitaminoze galvenokārt attīstās enterīta, kolīta dēļ, kā arī tad, ja ar pārtiku tiek piegādāts pārmērīgs ogļhidrātu daudzums. Vai pārmērīga alkohola lietošana.

• Pārmērība: bet hipervitaminoze ir ļoti reti sastopama, un tad tikai intravenozi ievadot lielu devu, jo B1 vitamīns praktiski nav toksisks. Ja tas notiek, tas izpaužas ar vājumu un muskuļu spazmām, alerģijām

B2 vitamīns- riboflavīns:

• Grūtniecības laikā tas ietekmē augli, tā augšanu un attīstību, atbalsta redzi, īpaši uzņēmību pret gaismu un krāsām, regulē centrālās nervu sistēmas darbu, gremošanu, asinsradi.
• Trūkums: vispirms izpaužas ar lūpu iekaisumu un plaisām, mēle kļūst gluda un spīdīga, sāp, krāsa var mainīties uz tumši sarkanu, ir dedzinoša sajūta. Acis ir ūdeņainas, niezoši, var sākties fotofobija. Galvassāpes, vienaldzības stāvoklis, pasīvs - apātija. Hipovitaminoze atkal parādās gremošanas sistēmas slimību dēļ
• Pārmērība: situācija ir tāda pati kā ar B1 vitamīnu. Bet šeit jau ir negatīva ietekme uz aknām, tiek traucēta žults izvadīšana

B3 vitamīns- nikotīnskābe - PP vitamīns:

• Piedalās vielmaiņas, gremošanas procesos, novērš sklerozi
• Trūkums: avitaminoze noved pie pellagras. Ar hipovitaminozi uz sejas, kakla un berzes zonām parādās ādas pigmentācija. Āda kļūst raupja un cieta. Ir traucēta gremošana. Trūkums rodas kuņģa-zarnu trakta, aknu slimību dēļ
• Pārmērība: alerģijas, disbakterioze. Kopumā PP hipervitaminozes izpausmes palielinās ļoti ātri. Bija brīži, kad tas noveda līdz nāvei

B5 vitamīns- pantotēnskābe:

• Tas nomierina nervu sistēmu, regulē zarnu, virsnieru darbību, atbalsta imūnsistēmu, ir nepieciešams antibiotiku panesamībai.
• Trūkums: parādās ādas izsitumi, zarnu slimības, nervu darbības traucējumi. Bieži traucē bezmiegs, atmiņa neizdodas.
• Pārmērība: ļoti netoksisks vitamīns. Negatīvas reakcijas gandrīz nekad netika novērotas.

B6 vitamīns- piridoksīns:

• Piedalās PP vitamīna veidošanā, ietekmē hematopoēzi, olbaltumvielu, tauku, aminoskābju metabolismu.
• Trūkums: bet šim vitamīnam reti ir hipovitaminoze, jo B6 tiek ražots zarnās. Taču, ja tā notiek, tad izpausmes ir: ādas slimības (akne, diatēze, dermatīts), smadzeņu, asinsrites un nervu sistēmu darbības traucējumi.
• Pārmērība: var būt: reibonis, izsitumi uz ādas, krampji.

B9 vitamīns- folijskābe:

• Nodrošina pilnīgu hematopoēzi. Mātēm, kas baro bērnu ar krūti, tas regulē piena ražošanu. Piedalās augļa nervu sistēmas attīstībā.
• Trūkums: anēmija, īpaši zīdaiņiem, viņiem bieži ir disbakterioze, un šis vitamīns daļēji sintezējas zarnās un daļēji nāk ar pārtiku.
• Pārmērība: tiek uzskatīta par specifisku hipervitaminozes B9 krampju izpausmi ikru muskuļos. Turklāt palielinās nervu sistēmas uzbudināmība.

B12 vitamīns- ciānkobalamīns:

• Atkal tas ir iesaistīts hematopoēzē, tāpat kā visi B vitamīni.Tas normalizē asinsspiedienu, regulē bērnu augšanu un apetīti. Tas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmu, uzlabo atmiņu, mazina agresivitāti un aizkaitināmību.
• Trūkums: un šis vitamīns ir visslepenākais. Tās trūkums var parādīties tikai piecu gadu vecumā un pēc tam pārvērsties par postošu anēmiju un smadzeņu bojājumiem. Tomēr, ja novērojat apetītes zudumu, sliktu redzi, pastāvīgu nogurumu līdz pat depresijai, ir pienācis laiks aizdomām par B12 hipovitaminozi un konsultēties ar ārstu.
• Pārmērība: nav toksisks.

C vitamīns- C vitamīns:

• Mīļākais imunitātes vitamīns. Nodrošina mūsu izturību pret infekcijām, ietekmē asinsvadu elastību, jo piedalās kolagēna veidošanā. Regulē dzelzs uzsūkšanos un holesterīna līmeni asinīs.
• Trūkums: avitaminozi izsaka skorbuts - zobu izkrišana, muskuļu vājums. Hipovitaminozei raksturīgs ādas sausums un letarģija, agrīnas grumbiņas, matu izkrišana un slikta redze. Bieži iekaist gļotādas, parādās problēmas ar asinsvadiem – varikozas vēnas, hemoroīdi. No nervu sistēmas puses - nogurums, izklaidība, depresija.
• Pārmērība: C vitamīns netiek uzglabāts un izdalās ar urīnu. Savukārt, ja vitamīns ilgstoši ir pārmērīgs, tiek novērots ādas apsārtums un kairinājums, urīnceļu nieze, paaugstinās spiediens un samazinās asins recēšana.

D vitamīns- kalciferols:

• Atbild par kalcija un fosfora uzsūkšanos, atbalsta imunitāti, palīdz ātrāk izārstēt acu slimības. Daļēji apgādā ar pārtiku, bet lielākā mērā sintezējas ādā saules gaismā.
• Trūkums: katra māmiņa zina, kā nepieciešams D vitamīns.Īpaši hipovitaminoze ir bērniem līdz 3 gadu vecumam, jo ​​bērnībā hipovitaminoze D izraisa rahītu - kauli neuzkrājas kalcijs un paliek mīksti, tāpēc rodas gan kāju, gan kāju deformācija. krūtis, iegurnis un pat galvaskauss. Šādi bērni ir ļoti uzbudināmi, viņiem attīstās svīšana un nieze. Tā rezultātā slikts miegs. Pieaugušajiem zobi tiek iznīcināti, sāp locītavas, laika gaitā attīstās osteoporoze. Arī hipovitaminoze D izpaužas ar tuvredzību, aizkaitināmību, depresiju.
• Pārmērība: vitamīns ir diezgan toksisks, tā hipervitaminoze izraisa slāpes, izkārnījumu traucējumus (caureju), ādas niezi, vemšanu. Tādēļ pašārstēšanos ar D vitamīna analogiem nevajadzētu pārņemt, labāk konsultēties ar ārstu.

E vitamīns- tokoferols:

• Atbild par holesterīna normalizēšanu asinīs un tā sintēzi, nodrošina pilnvērtīgu reproduktīvās sistēmas darbību, antioksidants, piemīt pretiekaisuma iedarbība.
• Trūkums: ādas letarģija, senila pigmentācija, neskaidra redze, neauglība, sirds un asinsvadu sistēmas slimības, aizkaitināmība, bezmiegs.
• Pārmērība: galvenokārt parādās pārmērīgas uztura bagātinātāju uzņemšanas dēļ. Ir gremošanas traucējumi, galvassāpes, kaulu trauslums, samazinās arī citu vitamīnu uzsūkšanās.

K vitamīns- filohinoni:

• Regulē audu procesus, jo regulē attiecības starp kalciju un D vitamīnu, uztur protrombīna koncentrāciju asinīs (enzīms, kas atbild par koagulāciju). Un tas neitralizē pārtikas toksisko ietekmi uz aknām.
• Trūkums: asiņošana, nogurums, sāpes menstruāciju laikā, traucēta zarnu darbība.
• Pārmērība: hipervitaminoze ir diezgan reti sastopama parādība, taču tā var izraisīt diezgan iespaidīgus rezultātus: smadzeņu un aknu bojājumus. Izpaužas arī ar svīšanu un gremošanas traucējumiem.

Tikšanās vieta, kur meklēt to vai citu vitamīnu

Tabulā īsi tiks aprakstīts:

Summējot

Mēs visi zinām, cik svarīgi veselībai un pilnvērtīgai dzīvei ir ēst sabalansētu, daudzveidīgu uzturu un ēst tikai dzīvu, veselīgu pārtiku.

Tomēr gadās, ka hipovitaminoze joprojām parādās. Īpaši rudens-ziemas periodā. Un hipovitaminozes pazīmju atklāšanas gadījumā vitamīnus labāk neizvēlēties pats, bet gan konsultēties ar ārstu. Speciālists palīdzēs izvēlēties piemērotu sintētisko analogu vai komplekso vitamīnu preparātu.
Un raksta materiāls palīdzēs studentiem uzrakstīt labu eseju par šo tēmu.

Es novēlu jums visiem veselību un labklājību!