Vjetnamiešu ēdiena recepte ar redīsu lapām. Ko var izdarīt no redīsiem ziemai. Redīsu salāti ar Ķīnas kāpostiem

• redīsi - 2 vidēji ķekari;
• ķiploku daiviņas - 2 gab.;
• svaigi garšaugi (pēc izvēles) - neliels ķekars;
• augu eļļa - 2 ēdamkarotes;
• koriandra sēklas - šķipsniņa;
• sāls un malti melnie pipari - pēc jūsu gaumes.

Ceptu redīsu vārīšana:

1. Redīsus rūpīgi noskalo, galus nogriež ar zirgaste. Sagrieziet katru augli uz pusēm vai ceturtdaļām atkarībā no augļa lieluma. Liek bļodā, nedaudz sāli, samaisa un ļauj nostāvēties 10 minūtes.

2. Šajā laikā redīsi izdalīs nedaudz sulas, noteciniet to.

3. Kamēr bļodā sālītas redīsu šķēles, parūpējies par koriandra sēklām. Ielieciet tos javā un labi sasmalciniet ar piestu.

4. Sasmalciniet ķiploku daiviņas ar nazi vai ķiploku spiedi, pievienojiet redīsiem un samaisiet.

5. Pannā uzkarsē augu eļļu, pārliek redīsus un cep uz vidējas uguns zem vāka 8-10 minūtes. To darot, laiku pa laikam samaisiet.

6. Šajā laikā sagatavo zaļumus - noskalo to un smalki sakapā. Cepšanas beigās redīsiem pievieno zaļumus, koriandru un maltus piparus. Vēlreiz visu kārtīgi samaisa, nogriež uguni un ļauj kādu brīdi nostāvēties, lai apceptie redīsi būtu kārtīgi piesātināti ar garšvielu aromātiem.

7. Pasniedz karstu ar desiņām, vistu vai gaļu.

Padoms:

• Kā zaļumi labi der dilles ar pētersīļiem, baziliku, zaļajiem sīpoliem, cilantro (kam patīk), var pievienot nedaudz piparmētras un oregano.
• Cepšanas vidū varat viegli sasmalcināt redīsus ar sezama sēklām vai pievienot tējkaroti sinepju graudos.
• Ja redīsi ir ļoti mazi, tos negrieziet, bet apcepiet dziļi.
• Papildus koriandram var izmantot arī citas garšvielas – timiānu, rozmarīnu, ķimenes, itāļu vai Provansas garšaugus.

Patēriņa ekoloģija.Ēdiens un receptes: Redīsu receptes ir ne tikai salāti un sviestmaizes. Mēs iesakām pagatavot kariju un ceptus redīsus - šie ēdieni ir vienkārši un oriģināli

Redīsi ir salātu dārzenis, un tie ir viegli nolasāmi un spilgti. Daudziem patīk tās kraukšķīgās, svaigās saknes ar pikantu garšu, tāpēc redīsus parasti ēd neapstrādātus.

Redīsu šķirņu vidū ir dažādu krāsu apaļas un iegarenas sakņu kultūras, sākot no baltas līdz tumši sarkanai. Jaunas, neskartas redīsu lapas ir ēdamas arī tad, ja tās tiek pagatavotas kā spināti. Tomēr tos nedrīkst ēst neapstrādātus – tie ir klāti ar matiņiem, kas var izraisīt kairinājumu mutē vai ādā, ja lapas turat rokās.

Kā uzglabāt redīsus

Redīsus vislabāk ēst uzreiz pēc rakšanas, taču var ķerties pie īslaicīgas uzglabāšanas: ielieciet redīsus maisiņā un paturiet ledusskapī dienu vai divas. Pirms redīsu uzglabāšanas ir nepieciešams noņemt visas galotnes. Redīsi nav piemēroti saldēšanai.

Ko var pagatavot no redīsiem?

Siera un šķiņķa sviestmaizēm garšvielu piešķir redīsi, bet sālīti un kārtīgā sviesta slānī salikti tie paši veido izcilu sviestmaizi. Atbilde uz jautājumu "Ko var pagatavot no redīsiem?" ļoti vienkārši - sagriež salātos un liek piedevās. Var pagatavot dip mērci un iemērkt tajā redīsu šķēles.

Receptes ar redīsiem:

Nogrieziet redīsiem kātu un galotnes un novietojiet tos uz griešanas dēļa tā, lai augšdaļa būtu pa kreisi un kāts labajā pusē. Paņemiet asu nazi un veiciet griezumu no kreisās puses uz labo līdz redīsa vidum, nesasniedzot asti.

Nedaudz pagrieziet un turpiniet veikt griezumus pa visu apkārtmēru. Iemērciet sagrieztus redīsus ledus ūdenī uz dažām stundām. Pamazām viņi kļūs kā fani. Nosusiniet tos un pasniedziet redīsu ventilatoru uz galda.

Redīsi ar maurlokiem un siera mērci

Paņemiet svaigus un kraukšķīgus franču redīsus ar iegarenām saknēm, iemērciet tos ledus ūdenī uz 15 minūtēm, lai tie kļūtu vēl stingrāki.

4-6 porcijām

• 200 g mīkstā siera
• 50 ml majonēzes
• 50 ml dabīgā jogurta
• 50 g nobrieduša Čedaras siera
• 3 art. ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu maurloku
• sāls, melnie pipari
• 12 garie redīsi

Sarīvē sieru un sajauc visas sastāvdaļas, izņemot redīsus. Ļaujiet nostāvēties vienu stundu aukstumā.

Katru redīsu sagriež četrās daļās.

Iegūto mērci lej servēšanas traukā un liek uz šķīvja, un apkārt izklāj redīsus.

Redīsu salātu receptes

Sarkanie salāti ar redīsiem un sīpoliem.Šī redīsu salātu recepte ir lieliski piemērota ar pikantu sieru, kā arī to var papildināt ar ceptu vistu un zivīm.

4 porcijām

• 1 sarkanais čili
• 2 ēd.k. ēdamkarotes vieglas olīveļļas
• sula no 1 laima
• sāls, melnie pipari
• 16 redīsi
• 1 sarkanais sīpols
• 1 sarkanā paprika
• 2 ēd.k. ēdamkarotes sasmalcināta svaiga koriandra (cilantro)

Apvienojiet smalki sagrieztu čili, olīveļļu, laima sulu, sāli un piparus un ļaujiet nostāvēties 30 minūtes.

Smalki sagriež dārzeņus un izkārto uz šķīvja. Pārklājiet ar mērci un izrotājiet ar koriandra lapām.

Redīsu, gurķu un kazas siera salāti.

Gardas vieglas pusdienas vasaras dienai. Pasniedz ar franču bageti.

4 porcijām

• 16 redīsi
• 1/3 gurķa
• 400 g kazas siera
• 4 ēd.k. karotes franču mērces
• 100 g lobītu valriekstu (sasmalcinātu)
• 4 žāvētas aprikozes

Gurķi un redīsi šiem salātiem, kā redzams fotoattēlā, sagriež plānās šķēlēs. Sakārtojiet redīsus un gurķus ap brokastu šķīvju ārmalu.

Sagrieziet kazas sieru 8 kārtās un grilējiet grila pannā 3 minūtes, līdz siers sāk burbuļot. Liek šķīvju vidū.

Ar karoti pārlej mērci, pārkaisa ar valriekstu gabaliņiem un smalki sagrieztām aprikozēm.

Citas redīsu receptes

Redīsu receptes ir ne tikai salāti un sviestmaizes. Mēs iesakām pagatavot kariju un ceptus redīsus - šie ēdieni ir vienkārši un oriģināli. Redīsus nomazgājiet, ja nepieciešams - nokasiet, nogrieziet galotnes un sakni (uzmanieties, dažiem cilvēkiem ir alerģija pret matiņiem, kas atrodas uz lapām). Mazos redīsus var atstāt veselus – vienkārši satveriet tos ar pirkstiem un ēdiet. Var pārgriezt uz pusēm vai sagriezt šķēlēs. Ja jums šķiet, ka redīsi ir pārāk karsti, noņemiet no tā mizu - asums galvenokārt koncentrējas tajā. Gatavojot redīsus, dariet to tieši pirms ēšanas, pretējā gadījumā sakņu dārzeņi drīz kļūs mīksti un zaudēs savu patīkamo kraukšķīgumu.

Grauzdēti redīsi ar sezama sēklām un sojas mērci.

Tas ir labs veids, kā izlietot izaugušos redīsus, pirms saknes kļūst pārāk lielas un raupjas. Ja jums nav sezama eļļas, izmantojiet vairāk augu eļļas.

4 porcijām

• 30 vidēja lieluma redīsi
• 1 st. karote augu eļļas
• 1 st. karote sezama eļļas
• 1,5 st. karotes sojas mērces
• 1 sarkanais sīpols
• 1 st. ēdamkarote grauzdētu sezama sēklu

Katru redīsu sagriež ceturtdaļās un liek pannā ar abu veidu eļļu un 1/2 ēd.k. karotes sojas mērces. Saskaņā ar šo recepti ceptus redīsus gatavo 20 minūtes 190 ° C temperatūrā. Apgrieziet vienu reizi.

Smalki sagrieziet sīpolu, izjauciet to gredzenos un sajauciet ar redīsiem. Sautē vēl 5-10 minūtes, līdz redīsi mīksti un sīpoli zeltaini. Pārlej ar atlikušo sojas mērci un pārkaisa ar sezama sēklām. Pasniedz karstu.

Karijs ar redīsiem

Izmēģiniet šo pikanto ēdienu, kas tiek pasniegts ar rīsiem, liellopa gaļu vai vistas kariju. Indijā redīsu kariju gatavo no sasmalcinātām redīsu lapām kopā ar garšvielām.

4 porcijām

• 30 redīsi
• 1 spuldze
• 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
• 2 daiviņas ķiploka
• 3-4 čili pipari
• 1 tējkarote kurkuma
• 1 tējkarote koriandra sēklu (cilantro)
• 1/2 tējkarotes sinepju pulvera
• 2 tomāti
• sāls, melnie pipari

Smalki sagrieziet redīsus un sīpolus, apcepiet uz vidējas uguns augu eļļā, nepārtraukti maisot, 3 minūtes. Tad pievieno smalki sagrieztu ķiploku, čili, kurkumu, saberztas koriandra sēklas un sinepju pulveri. Nepārtraukti maisot, apcep vēl minūti.

Pievienojiet sasmalcinātus tomātus, sāli un piparus, labi samaisiet, samaziniet siltumu, uzlieciet vāku un vāriet vēl 10 minūtes uz ļoti zemas uguns.publicēts

Ja jums ir garlaicīgi pasniegt tikai dārzeņus un vēlaties kādu oriģinālu pasniegšanu, iesaku iemācīties pagatavot redīsu rozes. Griešana (dārzeņu cirtaini griešana) tagad ir modē :)

Salāti ar redīsiem un olu - klasiski krievu virtuves pavasara salāti. Tiklīdz valstī nogatavojas pirmie redīsi, tajā pašā dienā es gatavoju visus (pat bērnus) šos iecienītos dārzeņu salātus ar olām.

Pagatavo vispavasarīgākos salātus no svaigiem redīsiem un gurķiem, uzlādē savu ziemā novājināto organismu ar porciju garšīgu vitamīnu! Vienkārša recepte salātiem no redīsiem un gurķiem - lasi!

Man jauns redīss asociējas ar okrošku. Svaiga un viegla zupa pusdienās ietaupīs jums papildu kalorijas un nenogalinās jūsu efektivitāti. Uzkrāj saldos redīsus un dodies virtuvē!

Sezonas redīsu salāti ir pirmais tuvojošās vasaras vēstnesis. Maija mēnesī katru dienu gribas ēst svaigus redīsu salātus – tik ļoti organismam ziemas laikā pietrūka gatavu sezonas dārzeņu.

Spinātu un redīsu salāti ir vitamīnu krātuve jūsu šķīvī. Noderīgākie dārzeņu salāti, no kuriem neliela porcija nodrošinās Jūsu organismu ar dažādu vitamīnu un uzturvielu ikdienas normu.

Daikons ieradās pie mums no austrumiem. Ja neesat mēģinājis pagatavot daikon redīsu salātus, jums tas steidzami jālabo. Ļoti noderīgs un ekonomisks, nav rūgts. Vērts gatavot!

Veselīga uztura apoloģēti mani metīs ar akmeņiem par redīsu salātu ar majonēzi recepti, bet sātīgas un garšīgas maltītes cienītājiem šie salāti patiks. Jā, salāti nav tik veselīgi. Bet tas ir garšīgi!

Redīsu salāti ar skābo krējumu ir salāti, kas nav jāievada. Tikai dažu vienkāršu sastāvdaļu kombinācija sniegs jums fantastisku gastronomisku baudījumu.

Uzziniet, kā pagatavot salātus ar redīsiem un tomātiem – ļoti sulīgus, garšīgus salātus, kas pildīti ar vitamīniem un uzturvielām. Manuprāt, šie ir visgaršīgākie salāti ar redīsiem.

Ja vēlaties iemācīties pagatavot redīsu un seleriju salātus, kas ir ne tikai veselīgi, bet arī patiešām garšīgi, šī recepte ir domāta jums. Produkti ir par pieņemamu cenu, un ieguvumi ir nenovērtējami!

Tu noteikti šo neesi mēģinājusi! Redīsu čipsi ir ļoti jautra mājās gatavota uzkoda, ko nav pārāk grūti pagatavot. Nav nekāds gardums, bet kraukšķēt pie televizora vai datora ir gluži pareizi.

Ja vēlaties uzzināt, kā pagatavot pavasara redīsu salātus, izlasiet šo recepti. Sagatavot nav nekā sarežģīta. Salāti ir svaigi, sulīgi, pavasarīgi koši. Tieši tas, kas vajadzīgs ;)

Satriecoši krāsaini un svētku, un pavasarīgi veselīgi salāti. Noteikti katrs no jums zina, kā pagatavot dārzeņu salātus ar redīsiem, bet tomēr - es padalīšos ar savu recepti! ;)

Karstumā okroshka derēs pirmajam, otrajam un kompotam :) Ēdiens ir viegls, bet majonēze un saldais krējums dod kalorijas, tāpēc piesātina kā nākas. Un dārzeņi papildinās vitamīnu rezerves. Gatavs!

Parādās svaigi dārzeņi, kas nozīmē, ka ir pienācis laiks uzlādēties ar vitamīniem. Kāpostu un redīsu salātu recepte ir ārkārtīgi vienkārša, nav vajadzīgas nekādas viltīgas sastāvdaļas, tāpēc ņemam dārzeņus un gatavojam!

Es jums pastāstīšu, kā es atbrīvojos no liekajiem kilogramiem: es vairāk laika pavadīju ārā, staigāju un ēdu diētisko okroshku. Ēdiens fantastisks, ātri pagatavots un neprātīgi garšīgs. Iesaki!

Ar šitaki sēnēm var pagatavot dažādus gardus salātus. Visbiežāk šitake cepurītes salātiem tiek ceptas. Manā vienkāršajā šitake salātu receptē ietilpst pupiņas, sīpoli, redīsi un pikanta mērce.

Mana neapstrādātas okroshkas recepte ir paredzēta tiem, kas joprojām lieto skābpiena produktus. Lai gan kefīru šeit var viegli aizstāt ar kvasu, minerālūdeni vai ūdeni. Okroškas gatavošana neapstrādātiem ēdieniem!

Salāti "Baltie ziedi"

Salāti "Baltie ziedi" ir vairāk galda dekorācija nekā parasti ēdamie salāti, lai gan visas to daļas ir ēdamas. To pagatavot ir ārkārtīgi vienkārši. Jā, tā ir taisnība, ziedi būs balti un rozā, sievišķīgi.

Varbūt visneparastākā okroshka versija ir ar brētliņām tomātos. Ja vēlaties kaut ko ātru un vienkāršu, šī okroshka ir laba izvēle. Mēs paņemam konservu skārdeni, vienu vai divas - un viss!

Mārrutki - enerģiski, smaržīgi, labākā garšviela jebkuram ēdienam. Ar to jūs iegūsit lielisku svaigu okroshka! Aizraušanās meklētāji būs sajūsmā! Padalīšos, kā to ātri pagatavot.

Okroshka ir nacionālā aukstā krievu zupa, ko dažādos valsts reģionos gatavo atšķirīgi. Šodien mēs gatavosim okroshka uz kvasa - visvienkāršākā un visizplatītākā šī ēdiena versija.

Šo vienkāršo majonēzes okroshka recepti ir viegli atcerēties. Tās sagatavošana prasīs apmēram 20 minūtes. Ir labi gatavajai okroshkai pievienot ledu! Rūpējieties par svaigiem dārzeņiem, vēlams no dārza.

Piedāvāju ļoti vienkāršu un tajā pašā laikā ļoti oriģinālu salātu recepti, ko savā ģimenē saucam par lauku salātiem. Viss ir vienkārši un ģeniāli, galvenā iezīme ir ēdiena pasniegšana. Iepazīstieties!

Bietes ir ārkārtīgi noderīgs dārzenis mūsu ķermenim. Tas veicina gremošanu, atjauno un novērš vēzi. No šīm biešu īpašībām izriet biešu zupas priekšrocības.

Veģetārā okroshka - vasaras aukstā zupa, bez olām un desas. Arī šo okroshka gatavo nevis uz kvasa, bet uz kefīra.

Konservēti redīsi ir lieliska uzkoda, ko var kraukšķināt visu ziemu. Tāda redīsa garša iznāk pikanta-skāba. Draugi, ieraugot redīsu uz Jaungada galda, sten un uzreiz visu slauka!

Cepti redīsi ir ļoti neparasts ēdiens, kas gatavots no jauniem redīsiem. Jūs droši vien nekad neko tādu neesat piedzīvojis. Pamēģini cept redīsus, ja nu vienīgi ziņkārības pēc – tiešām garšīgi! ;)

Kāpostu un redīsu salāti ir viegli sagremojami un viegli pagatavojami salāti pusdienām vai vakariņām no svaigiem jaunajiem redīsiem un ne mazāk svaigiem baltajiem kāpostiem.

Salāti ar redīsiem un biezpienu ir ne tikai garšīgi salāti, bet arī īsta vitamīnu bumba. Redīsu un biezpiena kombinācija ne tikai pabaros, bet arī piesātinās organismu ar lielu kalcija porciju.

Vienkāršu, bet gardu pavasara salātu recepte Amerikas elitāro restorānu labākajās tradīcijās.

Kad viesojos Imereti (tas ir Džordžijas reģions), vienā no mājām tiku cienāts ar neparastiem liellopa gaļas un redīsu salātiem. Kombinācija man šķita ļoti veiksmīga, un līdz pat šai dienai mājās gatavoju šos salātus.

Recepte kāpostu salātiem ar vistu un redīsiem. Šī ēdiena gatavošanā tiek izmantotas divas kāpostu šķirnes. Visas sastāvdaļas ļoti labi sader kopā.

Tako recepte ar redīsiem, cukini, kukurūzu, sīpoliem, ķiplokiem, cilantro un sālītu sieru.

Veselīgiem ēdājiem. Visbiežāk dārzeņu čipsus gatavo no burkāniem, bietēm, baklažāniem vai spinātiem. Bet šiem nolūkiem der arī redīsi! Garšojiet dārzeņus ar iecienītākajām garšvielām, lai tie būtu smaržīgi, nedaudz pikanti.

Sastāvdaļas:

• 10 gab. redīsi,
• 1/2 tējk sāls,
• 50 ml augu eļļas,
• paprika un asie pipari.

Kā gatavot?

1. Redīsus nomazgā, sagriež plānās šķēlēs. Dārzeņus pārlej ar ūdeni, uzliek uz plīts, vāra 4-5 minūtes uz vidējas uguns. Pēc tam ielieciet redīsus caurdurī, lai notecinātu lieko ūdeni.
2. Pārliek dārzeņus dziļā bļodā, pievieno sāli un eļļu, pievieno papriku un piparus pēc garšas.
3. Redīsus labi samaisa un vienmērīgi izklāj uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Cep čipsus cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 200°C apmēram 20 minūtes.

Marinēti redīsi ziemai

Marinētu tomātu un gurķu receptes ir pazīstamas daudziem. Pieredzējušām mājsaimniecēm ziemas galdam ziemai jāsālī vismaz pāris kārbu dārzeņu. Bet jūs varat uzkrāties nākotnei ne tikai ar parastajiem tomātiem un gurķiem, bet arī ar redīsiem. Iegūsi gardu uzkodu, ko varēsi kraukt visu ziemu – sāļa, ar svaigu, pikantu aromātu.

Pasniedzot pievieno marinētus redīsus ar eļļu un svaigiem zaļumiem. Viesi pie svētku galda nekad neatteiks šādu vitamīnu uzkodu.

Sastāvdaļas:

• 1 kg redīsu
• 3 tējk sāls,
• 3 art. l. galda etiķis,
• 100-120 ml augu eļļas,
• 800 ml ūdens
• 5 lauru lapas,
• 8 melnie piparu graudi,
• 1/4 tējk karstie sarkanie pipari,
• liels ķekars dilles.

Kā gatavot?

1. Nomazgājiet redīsus un nosusiniet uz dvieļa. Sagrieziet dārzeņus plānos apļos un mazās šķēlēs.
2. Smalki sagrieziet dilles.
3. Savienojiet redīsus un dilles.
4. Katliņā ielej ūdeni un eļļu. Uzlieciet to uz plīts un sāciet karsēt. Nedaudz vēlāk pievienojiet sāli un sarkanos piparus. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no plīts. Kad sālījums ir atdzisis, pievienojiet etiķi un samaisiet.
5. Iepriekš sterilizējiet burkas, kurās marinēsiet dārzeņus.
6. Burkas piepilda ar redīsiem un dillēm. Katrai pievieno dažus piparu graudus un 1-2 lauru lapas. Ielejiet dārzeņus ar marinādi līdz burkas kakliņam, uzvelciet vākus. Marinētus redīsus varēs izmēģināt pēc 3-5 dienām.