Vai jūs varat ēst iftaru? Pareizs uzturs Ramadāna mēnesī - suhoor un iftar. Vārdi, kas jāsaka pirms ēšanas

Dateles ir pārpilnības simbols un ļoti populārs Ramadāna ēdiens. Viņu dzimtene ir Tuvie Austrumi, un pravietis Muhameds (SAW) ieteica tos ēst gavēņa pārtraukšanas laikā. Dateles ir bagātīgs šķiedrvielu, kālija un kalcija avots, kas ir ļoti svarīgi cilvēka veselībai.

Dateļu augļu dzimtene ir tropu un tuksneša klimats, un tiem ir svarīga loma Tuvo Austrumu un Ziemeļāfrikas kultūrās.

Gan dateles, gan dateļpalmas tradicionāli tiek uzskatītas par spēka, triumfa, pārpilnības un ticības simbolu. Datumu attēli tiek izmantoti mākslā un modes dizainā. Tiek uzskatīts, ka Zālamana tempļa sienas bija dekorētas ar datumu palmu zīmējumiem. Psalmu grāmatā tikumīgs cilvēks tiek pielīdzināts dateļpalmai. Datuma palmas zara izmantošana svētos svētkos ir bauslis jūdaismā. Tie, kas sveica Jēzu Kristu Jeruzalemē, turēja rokās arī dateļpalmas zarus.

Datumi Korānā minēti 23 reizes. Viņi ieņem īpašu vietu islāma vēsturē un kultūrā. Patiesībā musulmaņi uzskata, ka dateļpalmas un to augļi ir svēti. Datuma palmas arābu vārds ir nakhl, un tās augļus sauc par tamr. Turku valodā datumu sauc par "hurmu", kas sakrīt ar arābu vārdu, kas nozīmē "cieņa" (hurma).

Datumi ir galvenais iftar tabulā / Avots: Hwaairfan emuārs — WordPress.com

Iftaras sultāns

Datumi ir galvenais uz iftar galda. Iftara laikā uz pieticīgā pravieša Muhameda (SAW) galda vienmēr bija datumi. Pravietis (SAW) pārtrauca gavēni ar dažiem svaigiem vai žāvētiem datelēm vai ūdens malku. Tā kā tiek uzskatīts, ka uguns ir dusmu pazīme, viņš labprātāk pārtrauca gavēni ar neapstrādātu ēdienu, ko uguns neskarta. Ja iftar laikā uz galda nebija datumu, viņš izmantoja ūdeni, sāli vai olīvas.

Pravietis Muhameds (SAW) teica, ka taisnīgs musulmanis ir kā datuma palma. Viņš apēda nepāra skaitu dateļu un ar rādītājpirkstu un vidējo pirkstu izņēma to sēklas. Viņš ieteica ēst kopā svaigus un žāvētus dateles, jo uzskatīja, ka sātans jūtas neērti, ja cilvēks dzīvo pietiekami ilgi, lai varētu ēst gan svaigus, gan žāvētus augļus.

Pravietis Muhameds (SAW) reiz ieteica savam draugam Sa'd ibn Abi Waqqas sasmalcināt dateles un patērēt tos kopā ar pienu un sviestu. Šo maisījumu sauc par "fariku", un to ieteicams dzert sievietēm, kuras tikko dzemdējušas bērnu. Dateles izmanto gan atsevišķi, gan kā daļu no ēdieniem un desertiem. Datumu nozīme neaprobežojas tikai ar svēto Ramadāna mēnesi. Hijazā ir tradīcija Mawlid laikā saldumu vietā dalīt datumus. Vērtīgākās dāvanas, ko svētceļnieki atved no Mekas, ir zam-zam ūdens un dateles.

Ir dažādas datumu šķirnes. Vislabākā šķirne, protams, ir ajwa, ko audzē Medīnā. Pravietis Muhameds (SAW) iestādīja datuma koku un teica daudzas lūgšanas. Viņš sacīja, ka tam, kurš no rīta tukšā dūšā apēd septiņus dateles, tajā dienā saindēšanās un burvestības nedraud.

Cienījamais produkts

Pravietis Muhameds reiz teica: "Izrādiet cieņu savai tantei, datuma palmai, viņa patiešām bija izgatavota no tā paša māla, no kura tika izgatavots Ādams (lai viņam miers). Droši vien viņa vārdi liecina, ka dateļpalmas ir pārākas par jebkuru citu augu.

Ahmads Sirhindi (aka Imams Rabbani), slavenākais Indijas sūfi, kurš dzīvoja 16. gadsimtā, savā 162. vēstulē Maktubatam citē šādus pravieša (SAW) vārdus: “Datuma palmas radīšanas pamatā ir sabiedrība un taisnīgums. Tas pats attiecas uz cilvēka radīšanu. Pravietis Muhameds (SAW) vairākkārt runāja par randiņu priekšrocībām. Tā kā datumus slavēja pats pravietis (SAW), tie cilvēki, kas ēd datumus, no tā saņem gan pasaulīgus, gan garīgus labumus.

Datumi ir tikpat svarīgi kā kamieļi cilvēkiem, kas dzīvo tuksnesī. Tā kā datumi nebojājas un ir izturīgi pret kukaiņiem, tos var uzglabāt ļoti ilgi. Dateļu augļus var ēst svaigus, kaltētus vai spiestu sulu. Jumtus pārklāju ar dateļpalmu zariem, un lapu šķiedras izmanto kā papīru, matraču pildīšanai, paklāju un grozu aušanai. Koksne ir izgatavota no datuma palmām, kuru augstums ir līdz 20 metri, un spieķi tiek izgatavoti no tā zariem. Dateļu sēklas parasti izmanto kā dzīvnieku barību, taču tās var izmantot arī rožukronīšu pagatavošanai. Koka mucas, kas izgatavotas no dateļpalmām, veicina fermentācijas procesu, tāpēc pravietis (SAW) aizliedza tajās uzglabāt vīnogu sulu.

Datuma palmas ir graciozas un atgādina lielisku vainagu. Datuma palmu ziedkopas var būt gan vīrišķīgas, gan mātītes, un to augļi aug ķekaros. Datuma palmas sāk nest augļus četrus līdz piecus gadus pēc stādīšanas, un to dzīves cikls var būt līdz 150 gadiem. Pateicoties sazarotajai sakņu sistēmai, labi jūtas ūdens trūkuma apstākļos tuksnešos.

Zāles pret visām slimībām

Dateles ir viens no veselīgākajiem augļiem cilvēkiem. Saskaņā ar mūsdienu pētījumiem datumi satur 10 elementus, kas ir ļoti svarīgi cilvēka veselībai. Dateles cukurs ir atrodams galvenokārt fruktozes veidā, un atšķirībā no glikozes tas nepadara cilvēkus resnus. Dateles ir ļoti bagātas ar B6 vitamīnu, kas nomierina nervus. Veciem cilvēkiem un cilvēkiem, kuri piedzīvojuši stresu, ārsti iesaka ēst trīs dateles dienā – no rīta, pēcpusdienā un vakarā. Dateles satur arī magniju, kas stiprina muskuļus, ir labs grūtniecēm un kalpo kā profilakse pret vēzi. Turklāt tie ir ļoti barojoši. 100 grami dateļu satur 1,5 gramus olbaltumvielu, 50 gramus ogļhidrātu un 225 kalorijas. Tāpēc tie ir noderīgi tiem cilvēkiem, kuru darbs saistīts ar ievērojamu fizisko vai garīgo piepūli, kā arī cilvēkiem, kuru ķermenis ir novājināts slimības rezultātā. Dateles ir piemērotas arī anēmijai, tuberkulozei un kaulu problēmām, jo ​​tajos ir daudz fosfora, kalcija un dzelzs.

Mūsdienās ir aptuveni 50 datumu šķirņu. Lētākie ir ražoti Irānā - tie ir ļoti mīksti un ar duļķainu krāsu. Tunisijas dateles ir gaišas un košas, ar plānu miziņu, tāpēc tiek augstu vērtētas. Cenas un kvalitātes ziņā Medinas datumi ieņem vidējo pozīciju starp Irānas un Tunisijas datumiem, taču lielākā daļa šo datumu tiek patērēti Turcijā. Iemesls ir tāds, ka datumi Turcijā tiek uzskatīti par svētiem, un Medīna bija pravieša Muhameda (SAW) dzimtene.

Ekrem Bugra Ekinci / dailysabah.com

Šī raksta audio versija:

Ēšana jāpārtrauc, pirms sāk kļūt gaišs, pirms parādās pirmās acīmredzamās rītausmas tuvošanās pazīmes:

“...Ēd, dzer, līdz sāc atšķirt baltu pavedienu no melna [līdz pie apvāršņa parādās robežlīnija starp nākamo dienu un aizejošo nakti] rītausmā. Un tad gavējiet līdz naktij [pirms saulrieta, atturoties no ēšanas, dzeršanas un intīmām attiecībām ar laulāto (vīru)] ... "().

Ja konkrētajā pilsētā nav mošejas un cilvēks nevar atrast vietējo gavēņa grafiku, tad lielākai pārliecībai Suhoor labāk pabeigt ne vēlāk kā pusotru stundu pirms saullēkta. Saullēkta laikus var atrast jebkurā noplēšamajā kalendārā.

Par rīta maltītes nozīmi liecina, piemēram, šādi pravieša Muhameda vārdi (lai viņam miers un Allāha svētība): “Ņem ēst pirms rītausmas [gavēņa dienās]! Patiesi, in suhoor - Dieva žēlastība (barakat)! . Arī uzticamā haditā teikts: “Ir trīs prakses, kuru izmantošana dos cilvēkam spēku gavēt (viņam galu galā pietiks spēka un enerģijas gavēt): (1) ēst un pēc tam dzert [to ir, nedzeriet daudz ēšanas laikā, nešķīdiniet kuņģa sulu, bet dzeriet pēc slāpju sajūtas parādīšanās, 40–60 minūtes pēc ēšanas], (2) ēst [ne tikai vakarā, pārtraucot gavēni, bet arī ] agrā rītā [pirms azāna rīta lūgšanai], (3) nogulieties pēcpusdienā [apmēram 20–40 minūtes vai ilgāk no 13:00 līdz 16:00]” .

Ja cilvēks, kurš bija nolēmis gavēt, neēd pirms rītausmas, tas neietekmē viņa gavēņa derīgumu, taču viņš zaudēs daļu no sahaba (atlīdzības), jo viņš neizpildīs kādu no sunnā iekļautajām darbībām. Pravietis Muhameds.

Iftar (vakara maltīte) ir vēlams sākt tūlīt pēc saulrieta. Atlikt to uz vēlāku laiku nav vēlams.

Pravietis (lai viņam miers un Allaha svētības) teica: "Mana umma būs plaukstoša, līdz tā nesāks atlikt gavēņa pārtraukšanu uz vēlāku laiku un veikt suhoor no nakts [un nevis no rīta, jo īpaši piecelšanās pirms. rīta lūgšanu laiks] » .

Gavēņa pārtraukšanu vēlams sākt ar ūdeni un nepāra skaitu svaigu vai kaltētu dateļu. Ja nav datumu, tad iftar var sākt ar kaut ko saldu vai iedzert ūdeni. Saskaņā ar uzticamu hadītu, pravietis Muhameds pirms vakara lūgšanas sāka lauzt gavēni ar svaigiem vai žāvētiem datelēm, un, ja tādu nebija, tad ar tīru ūdeni.

Dua Nr.1

Transkripcija:

“Allahumma lakya sumtu wa ‘alaya rizkykya aftartu wa ‘alaykya tavakkaltu va bikya aamant. Ya waasi'al-fadli-gfir liy. Al-hamdu lil-lyahil-lyazii e’aanani fa sumtu wa razakani fa aftart.

اَللَّهُمَّ لَكَ صُمْتُ وَ عَلَى رِزْقِكَ أَفْطَرْتُ وَ عَلَيْكَ تَوَكَّلْتُ وَ بِكَ آمَنْتُ. يَا وَاسِعَ الْفَضْلِ اغْفِرْ لِي. اَلْحَمْدُ ِللهِ الَّذِي أَعَانَنِي فَصُمْتُ وَ رَزَقَنِي فَأَفْطَرْتُ

Tulkojums:

“Ak, Kungs, es gavēju Tavā labā (tādēļ, lai Tu priecātos ar mani) un, izmantojot Tavas svētības, es pārkāpu savu gavēni. Es ceru uz Tevi un ticu Tev. Piedod man, ak, kura žēlastība ir bezgalīga. Lai slavēts Visvarenais, kas man palīdzēja gavēt un pabaroja, kad gavēju pārkāpu”;

Dua Nr.2

Transkripcija:

“Allahumma lakaya sumtu va bikya aamantu va aleykya tavakkyaltu wa ‘ala rizkykya aftartu. Fagfirli yay gaffaru ma kaddamtu wa ma akhhartu.

اَللَّهُمَّ لَكَ صُمْتُ وَ بِكَ آمَنْتُ وَ عَلَيْكَ تَوَكَّلْتُ وَ عَلَى رِزْقِكَ أَفْطَرْتُ. فَاغْفِرْ لِي يَا غَفَّارُ مَا قَدَّمْتُ وَ مَا أَخَّرْتُ

Tulkojums:

“Ak, Kungs, es gavēju Tevis dēļ (Tava prieka dēļ ar mani), ticēju Tev, paļāvos uz Tevi un pārkāpu gavēni, izmantojot Tavas dāvanas. Piedod man pagātnes un nākotnes grēkus, visu piedodošais!

Sarunas laikā ticīgajam vēlams vērsties pie Dieva ar jebkuru lūgšanu vai lūgumu, un viņš var lūgt Radītāju jebkurā valodā. Autentisks hadīss runā par trim lūgšanām-du’a (lūgšanām), kuras Kungs noteikti pieņem. Viena no tām ir lūgšana gavēņa pārtraukšanas laikā, kad cilvēks pabeidz gavēņa dienu.

Pastāstiet man, lūdzu, kā sākt maltīti svētajā Ramadāna mēnesī? Indira.

Ūdens, dateles, augļi.

Mošejas, kurā es veicu kolektīvo lūgšanu, imāms teica, ka pēc rīta lūgšanas zvana ēšana ir jāpārtrauc, un pārējais ēdiens, kas zvana brīdī ir mutē, ir jāizspļauj un jāizskalo. Vietā, kur es dzīvoju, vienlaikus dzirdami zvani no vairākām mošejām, ar laika intervālu no 1 līdz 5 minūtēm. Cik svarīgi ir pārtraukt ēst no brīža, kad izdzirdu pirmo zvanu? Un, ja šādas izlaidības tika izdarītas, vai ir jākompensē amats? Gadži.

Jums nav jāpabeidz ziņa. Jebkurā gadījumā aprēķins ir aptuvens, un pantā šajā sakarā teikts:

“... Ēd, dzer, līdz sāc atšķirt baltu pavedienu no melna [līdz pie apvāršņa parādās robežlīnija starp nākamo dienu un aizejošo nakti] rītausmā. Un tad gavējiet līdz naktij [pirms saulrieta, atturoties no ēšanas, dzeršanas un intīmām attiecībām ar dzīvesbiedru (vīru)] ”(sk.).

Gavēņa dienās pārtrauciet ēst adhan sākumā no jebkuras vietējās mošejas, tostarp tajās, kurās notiek 1–5 minūtes vēlāk.

Mans draugs badošanās laikā ēda no vakara un necēlās uz suhoor. Vai viņa amats ir pareizs no kanonu viedokļa? Galu galā, cik zinu, vajag pamosties pirms saullēkta, pateikt nodomu un ēst. Vildan.

Vēlama rīta maltīte. Nodoms, pirmkārt, ir apzinātība ar sirdi, prāta attieksme, un to var realizēt vakarā.

Līdz kuram laikam var ēst no rīta? Grafikā ietilpst Fajr un Shuruk. Uz ko koncentrēties? Arina.

Ir nepieciešams pārtraukt ēst apmēram pusotru stundu pirms rītausmas. Jūs vada Fajr laiks, tas ir, rīta lūgšanu laika sākums.

Ramadāna laikā sagadījās tā, ka vai nu es nedzirdēju modinātāju, vai arī tas nedarbojās, es pārgulēju Suhoor. Bet, kad pamodos uz darbu, es izteicu savu nodomu. Sakiet, vai šādi ievērots gavēnis skaitās? Arslans.

Vakarā jūs gatavojaties piecelties no rīta un ātri, tas nozīmē, ka jums bija sirds nodoms. Ar to pietiek. Verbālais nodoms ir tikai papildinājums sirds nodomam, domās.

Kāpēc gavēnis sākas pirms rīta azāna? Ja ēdat pēc imsak un pirms adhan, vai badošanās ir derīga? Ja nē, kāpēc ne? Omārs.

Gavēnis ir spēkā, un laika rezerve (noteikta dažos grafikos) ir paredzēta drošības tīklam, taču kanoniski tas nav nepieciešams.

Kāpēc visās vietnēs tiek rakstīts laiks “imsak”, un tas vienmēr ir atšķirīgs, lai gan visi atsaucas uz hadītu, ka pat rīta lūgšanas adhana laikā pravietis ļāva košļāt? Gulnara.

Imsak ir vēlama robeža, dažos gadījumos ļoti vēlama. Gavēni labāk pārtraukt stundu un divdesmit minūtes vai pusotru stundu pirms saullēkta, kā norādīts parastajos noraušanas kalendāros. Robeža, kuru nevar šķērsot, ir rīta lūgšanas azāns, kura laiks ir norādīts jebkurā vietējā lūgšanu grafikā.

Es esmu 16 gadus vecs. Šī ir pirmā reize, kad es skatos un joprojām neko daudz nezinu, lai gan katru dienu es atklāju sev kaut ko jaunu par islāmu. Šorīt gulēju ilgāk kā parasti, pamodos 7 no rīta, neizteicu savu nodomu, mocīju sirdsapziņas pārmetumi. Un man arī bija sapnis, ka es gavēju un paņēmu ēst pirms laika. Varbūt tās ir kādas pazīmes? Visu dienu nevaru nākt pie prāta, mana sirds kaut kā cieta. Vai es pārkāpu savu ziņu?

Gavēnis netika lauzts, jo tu domāji gavēt šajā dienā, un tu par to zināji jau no vakara. Ir tikai vēlams izrunāt nodomu. Tas, vai tas ir grūti dvēselei vai viegli, lielā mērā ir atkarīgs no jums pašiem: svarīgi nav tas, kas notiek, bet gan tas, kā mēs pret to jūtamies. Ticīgais ir pozitīvs, entuziastisks, iedvesmo citus, optimistisks un nekad nezaudē cerību uz Dieva žēlastību un piedošanu.

Es sastrīdējos ar draugu. Viņš ņem suhoor pēc rīta lūgšanas un saka, ka tas ir pieļaujams. Es prasīju viņam sniegt pierādījumus, bet neko saprotamu no viņa nedzirdēju. Paskaidrojiet, ja neiebilstat, vai ir iespējams ēst pēc rīta lūgšanas laika? Un ja jā, tad līdz kuram periodam? Muhameds.

Musulmaņu teoloģijā tāda viedokļa nav un nekad nav bijis. Ja cilvēks plāno gavēt, tad ēšanas termiņš ir rīta Fajr lūgšanas azāns.

Es ieņemu svētu amatu. Kad pienāk laiks ceturtajai lūgšanai, vispirms dzeru ūdeni, paēdu un tad eju lūgties... Man ir liels kauns, ka sākumā nelūdzos, bet pārņem bads. Vai es izdaru lielu grēku? Luīze.

Nav grēka, ja lūgšanu laiks nav beidzies. Un tas iznāk līdz ar piektās lūgšanas laika iestāšanos.

Vai gavēnis ir spēkā, ja esmu ēdis 10 minūšu laikā pēc rīta lūgšanas adhan? Magomed.

Pēc Ramadāna mēneša jums tas būs jākompensē ar vienu badošanās dienu.

Mēs lasām lūgšanu, pirms viņi sāk lauzt gavēni, lai gan jūsu vietnē ir teikts, ka tā tiek lasīta pēc iftar. Kā būt? farangis.

Ja jūs domājat lūgšanu-lūgšanu, tad pirmais, kas jums jādara, ir iedzert ūdeni, pēc tam lūgties un pēc tam apsēsties ēst. Ja jūs runājat par prayer-du‘a, tad to var lasīt jebkurā laikā un jebkurā valodā.

Vairāk par to, ka nav kanoniskās nepieciešamības pārtraukt ēst iepriekš (imsak) pirms azāna rīta lūgšanai, ko mūsdienās praktizē vietām,

Hadith no Anas, Abu Hurairah un citiem; Sv. X. Ahmads, al-Bukhari, musulmanis, an-Nasa'i, at-Tirmizi un citi. S. 197, hadīts nr.3291, "sahih"; al-Qardawi Yu. Al-muntaka min kitab "at-targhib wat-tarhib" lil-munziri. T. 1. S. 312, hadīss Nr. 557; al-Zuhayli V. Al-fiqh al-islami wa adillatuh. 8 sējumos T. 2. S. 631.

Nozīme ir tāda, ka saskaņā ar sunnu cilvēks, piemēram, vakara sarunas laikā, vispirms dzer ūdeni un var apēst dažus dateļus. Tad viņš izpilda vakara lūgšanu-lūgšanu un pēc tam ēd. Pirmais ūdens dzēriens pēc badošanās dienas izskalo kuņģa-zarnu traktu. Starp citu, ir ļoti noderīgi tukšā dūšā dzert siltu ūdeni ar tajā atšķaidītu medu. Haditos ēdienu (patērē pēc vakara lūgšanas) ieteicams īpaši neatšķaidīt ar ūdeni. Vienlaicīga intensīva dzeršana un pārtikas patēriņš izraisa gremošanas traucējumus (samazinās kuņģa sulas koncentrācija), gremošanas traucējumus un dažreiz grēmas. Badošanās periodā tas rada neērtības, jo vakara maltītei nav laika sagremot, un pēc tam cilvēks vai nu neēd agri no rīta, jo nejūt badu, vai ēd, bet tas izrādās "pārtika pārtikai", kas vairāk sarežģī pārtikas sagremošanas procesu un nesniedz gaidīto labumu.

Hadith no Anas; Sv. X. al-Barraza. Skatīt, piemēram: As-Suyuty J. Al-Jami ‘as-sagyr. S. 206, Hadith Nr. 3429, "Hasan".

Hadith no Abū Dharr; Sv. X. Ahmads. Skatīt, piemēram: As-Suyuty J. Al-Jami ‘as-sagyr. S. 579, Hadith Nr. 9771, Sahih.

Hadith no Anas; Sv. X. Abu Dawud, at-Tirmidhi. Skatīt, piemēram: As-Suyuty J. Al-Jami ‘as-sagyr. S. 437, Hadith Nr. 7120, "Hasan"; al-Qardawi Yu. Al-muntaka min kitab "at-targhib wat-tarhib" lil-munziri. T. 1. S. 314, hadīss Nr. 565, 566; al-Zuhayli V. Al-fiqh al-islami wa adillatuh. 8 sējumos T. 2. S. 632.

Skatiet, piemēram: Az-Zuhayli V. Al-fiqh al-islami wa adillatuh. 8 sējumos T. 2. S. 632.

Es sniegšu pilnu hadīsa tekstu: “Ir trīs cilvēku kategorijas, kuru lūgšanu Dievs neatraidīs: (1) gavēnis, pārkāpjot gavēni, (2) taisnīgais imāms (primāts lūgšanā, garīgais mentors; vadītājs). , valstsvīrs) un (3) apspiestais [ nepelnīti aizvainots, pazemots]”. Hadith no Abu Hurairah; Sv. X. Ahmads, at-Timizi un Ibn Maja. Skatīt, piemēram: Al-Qardawi Yu. Al-muntaka min kitab "at-targyb wat-tarhib" lil-munziri: 2 sējumos. S. 296, hadith Nr. 513; al-Suyuty J. Al-jami‘ as-sagyr [Mazā kolekcija]. Beirūta: al-Kutub al-’ilmiya, 1990. S. 213, hadith Nr. 3520, “hasan”.

Cits autentisks hadīss saka: ”Patiesi, gavēņa lūgšana [Dievam adresēta] sarunas laikā netiks noraidīta.” Hadith no Ibn ‘Amr; Sv. X. Ibn Maja, al-Hakim un citi. Skatiet, piemēram, Al-Qardawi Yu. Al-muntaka min kitab "at-targhib wat-tarhib" lil-munziri. T. 1. S. 296, hadīss Nr. 512; al-Suyuty J. Al-jami ‘as-sagyr. S. 144, Hadith Nr. 2385, Sahih.

Ir arī hadīss, par kuru “gavēņa lūgšana visu dienu pastu." St. x al-Barraza. Skatiet, piemēram, Al-Qardawi Yu. Al-muntaka min kitab "at-targhib wat-tarhib" lil-munziri. T. 1. S. 296.

Skatiet, piemēram: Al-Qardawi Yu. Fatawa mu‘asyr. 2 sējumos T. 1. S. 312, 313.

Skatiet, piemēram: Al-Qardawi Yu. Fatawa mu‘asyr. 2 sējumos T. 1. S. 312, 313.

Tagad gaišais diennakts laiks ir garš un gavēņa pārtraukšanai atlikušas 4-5 stundas. Ja ziemā varētu palutināt sevi ar dažādiem gardumiem, tad tagad jādomā par to, lai mūsu ēdiens būtu pārstrādājams 4-5 stundu laikā, pretējā gadījumā pieņemtajam ēdienam tiks pievienots jauns suhoram paņemtais ēdiens.

Pati gavēnis ir sava veida atgādinājums cilvēkam, ka, lai justos paēdis, vajag ne tik daudz un pat ne obligāti kaut ko eksotisku. Gavējoties un tuvāk gavēņa pārtraukšanas laikam, vienkāršs maizes gabals tiek uztverts kā kaut kas visgaršīgākais. Gavēnis ir viens no tiem dievkalpojumiem, kas palīdz musulmaņiem saprast citus musulmaņus. Ja ņemam musulmaņu bagāto un nabago, tad gavēņa laikā viņi piedzīvo tādu pašu bada sajūtu. Ikvienam patīk dzert un ēst vienādi. Bagātais nonāk to vietā, kas ir spiesti badoties.

Dienas gaišajā laikā ķermenis tiek pārbūvēts atbilstoši tam piedāvātajam dzīvesveidam. Un ir ļoti svarīgi pareizi izkļūt no badošanās stāvokļa.

Islāma praksē gavēņa pārtraukšana notiek šādā secībā:

Paredzami Magribas lūgšanu laiki. Līdz ar saulrieta iestāšanos un brīdī, kad muazins izrunā adhanu, kas paziņo Magribas lūgšanas laiku, jūs varat sākt ēst.

Vajag apēst dažus dateļus. Vienā no hadītiem pravietis (lai viņam miers un Allaha svētības) teica: “Kad kāds no jums pārtrauc gavēni, lai viņš pārtrauc gavēni ar datelēm, un, ja neatrod datumus, lai viņš pārtrauc gavēni. ar ūdeni, jo tas patiesi attīra. Ja nav datumu, tad gavēni var lauzt ar citiem saldumiem, piemēram, žāvētām aprikozēm vai rozīnēm. Datumu lietošanas gadījumā tie uzsūcas apmēram desmit minūtēs. Asinis piepildās ar glikozi, un smadzenes saņem signālu par pieņemto pārtiku.

Ūdenim, kas uzņemts kopā ar datelēm, ir arī pozitīva ietekme. Ūdens dzeršana tukšā dūšā palīdz novērst pārēšanās. Pārēšanās var negatīvi ietekmēt badojošā cilvēka labsajūtu. Īpaši smagos gadījumos nepieciešama hospitalizācija. Smadzenes reaģē uz smaguma sajūtu kuņģī un arī sāk bremzēt izsalkuma sajūtu.

Pēc lūgšanas jūs varat doties uz galveno maltīti. Skaidrs, ka pirmajā reizē, pārkāpjot gavēni, visgrūtākais ir nepārēsties, taču jāņem vērā fakts, ka tagad nav nepieciešams liels pārtikas daudzums, lai piesātinātu, un mēs, kā likums, , neņemiet vērā šo punktu. Labākais variants ir sadalīt maltīti vairākās pieņemšanās. Labāk dzert ēdienreizes sākumā, pretējā gadījumā ēdienreizes beigās kuņģa sulu varam atšķaidīt ar ūdeni, kas nepieciešams pārtikas sagremošanai, it īpaši tagad, kad tai ir jāuzsūcas pēc iespējas ātrāk. .

Lūdzu, ņemiet vērā, ka normālai dzīvei jums ir jāizdzer divi litri ūdens dienā. Tāpēc būs labi, ja to izlīdzēsi laikā pirms suhora iestāšanās. Būs lietderīgi uzņemt minerālūdeni, bet ne lielos daudzumos, jo tas var izraisīt pastiprinātas slāpes tajā esošo minerālvielu un sāļu dēļ.

Viens no veselīga uztura pamatprincipiem ir pareiza pārtikas produktu kombinācija. Proteīnus nedrīkst sajaukt ar citiem proteīniem vai sajaukt ar ogļhidrātiem. Tādējādi zivis nevar ēst ar gaļu vai ar olām, graudaugiem, kartupeļiem, makaroniem, riekstiem, maizi, biezpienu, tāpat kā gaļu nesajauc ar visiem miltu izstrādājumiem (beljaši, pastētes, klimpas, graudaugi ar gaļu) un kartupeļiem.

Pilnīga salīdzināmība ar katru no pārtikas produktu pārstāvjiem ir tikai dārzeņiem, proti, ja ēdam olas, tad tikai ar viegliem dārzeņiem, ja gaļu, tad arī ar dārzeņu salātiem, ja putrām, tad tikai kombinācijā ar augļiem vai dārzeņiem. .

Ramadāna mēnesis kopā ar to, ka šis ir lielas pielūgsmes mēnesis, ir arī iespēja mainīt savu attieksmi pret veselību un dzīvesveidu. Mainiet savu uzturu uz veselīgāku un ne tik izšķērdīgu, kā parasti. Un atcerieties, ka panākumu atslēga ir mērenība.

Abdussaburs Khairutdinovs

Ir pienācis ilgi gaidītais gavēņa un lūgšanu mēnesis Ramadāns. Šis mēnesis ir īpaši izcelts, tieši gavēņa laikā tiek veiktas papildu lūgšanas, tiek dalīta sadaka, tiek veikti labie darbi. Ramadāna laikā pēc garas gavēņa un saulrieta dienas ir pienācis laiks pārtraukt gavēni – ēst iftar.

LASI ARĪ:

Viss par Ramadānu

Namaz taraweeh

Viss, kas jums jāzina, gavējot Ramadāna mēnesī

sieviete ramadānā

Kā iepriecināt vīru Ramadānā?

Es gavēju, un mans vīrs vēlas mīlestību

Par skūpstīšanos badošanās laikā

Labākais ēdiens iftaram Ramadāna mēnesī

Ramadāns ir gavēņa un lūgšanu mēnesis, nevis "vēdera svētki"

Atmet smēķēšanu Ramadānā!

Kurš nevar gavēt Ramadānā?

Ramadāns: vai bērniem vajadzētu gavēt?

Par gavēni Ramadānā jautājumos un atbildēs

Gavēnis Ramadānā saskaņā ar Hanafi madhhab

Maksājiet zakat-ul-fitr gavēņa beigās Ramadānā

Ramadāns - Korāna mēnesis

Kā uzvesties Ramadāna mēnesī?

Ramadāns staigā pa planētu

Autentisks hadīss saka: “Ir trīs prakses, kuru izmantošana dos spēku gavēt (viņam galu galā pietiks spēka un enerģijas gavēt): 1) paēst, un tad dzert; 2) ēst agri no rīta; 3) gulēt pa dienu" (Hadith no Anas; Al-Barraz svēto hadītu kolekcija).

Kādi ēdieni un ēdieni ir optimālākie iftaram no islāma un medicīnas viedokļa?

Iftaru ieteicams sākt tūlīt pēc saulrieta un pirms vakara Magribas lūgšanas. Haditā no Sahl ibn Sad (lai Allāhs būtu ar viņu apmierināts) teikts, ka Allāha Vēstnesis (miers un svētības viņam) teica: "Cilvēki nepārtrauks būt labklājībā, kamēr viņi steidzas lauzt gavēni" (al-Bukhari, 1957, musulmanis, 1092).

Allāha Vēstnesis (miers un svētības viņam) teica: "Kad kāds no jums pārtrauc gavēni, lai viņš gavē ar datelēm, un, ja neatrod, tad lai viņš pārtrauc gavēni ar ūdeni, jo tas patiesi attīra."(Abu Dawud, 2355, at-Tirmidhi, 658, Ibn Majah, 1699).

Šis hadīss attiecas tikai uz pašu gavēņa pārtraukšanas procesu, tas ir, minimālo ēdienu, kas jāēd pirms vakara lūgšanas un tikai pēc lūgšanas jāieņem īsta maltīte. No medicīnas viedokļa tas ir visoptimālākais process, lai izietu no badošanās stāvokļa. Fakts ir tāds, ka sāta sajūta ir “vēla” un parādās 20 minūtes vēlāk, nekā cilvēks faktiski būs pilns.

Dateles, kas ēstas pēc adhana, nekavējoties piesātina asinis ar glikozi. Tas noved pie tā, ka bada un sāta centrs smadzenēs sāk reaģēt. Viņš rūpējas, lai ēdiens ienāktu, un attiecīgi palēnina ātrumu, lai tas nenāktu pāri. Tam visam smadzenēm vajadzīgas apmēram 20 minūtes, kuras musulmaņi vienkārši velta nevis ēdienam, bet gan mazgāšanās un obligātās lūgšanas veikšanai. Dzerot ūdeni, viss ir vēl vienkāršāk – smadzenes reaģē uz smaguma sajūtu kuņģī un arī bremzē apetīti.

Protams, ne tikai šos produktus var izmantot gavēņa pārkāpšanai. Var likt galdā arī augļus, smalkmaizītes, žāvētus augļus...bet galvenais nepārspīlēt. Ēdienam nevajadzētu būt pārāk daudz. Galvenā maltīte, ko mēdz saprast kā iftar, nāks nedaudz vēlāk – pēc vakara lūgšanas.

Galvenās ēdienreizes laikā (pēc vakara lūgšanas) jāierobežo cepts un milti. Treknu pārtiku labāk neēst. Optimāls būs dārzeņu ēdiens, gaļas un dārzeņu vai zivju ēdiens. Noderīgi salāti no svaigiem dārzeņiem, ēdieni no graudaugiem. Saldumi ir iespējami, bet nelielos daudzumos.

Iftaram lieliski der uzbeku plovs (tikai ar minimālu tauku saturu), itāļu lazanja (spageti), vistas sautējums ar dārzeņiem... un daudz kas cits. Ir pilnīgi iespējams noorganizēt tradicionālās vakariņas ar trīs līdz pieciem ēdieniem. Sautēta gaļa ar tvaicētu dārzeņu piedevu, Kaukāzam tradicionālais hinkals (labāk, ja tiek izmantoti kukurūzas milti vai pilngraudu kvieši) ar svaigu dārzeņu salātiem, cepta zivs ar kukurūzas pankūkām, siera zupa ar dārzeņiem un kebabs no liesas liellopa gaļas. Ir daudz iespēju, un katram, protams, patīk kaut kas cits.

No dzērieniem piemērotas svaigas sulas (ja nopērkamas veikalā, labāk tās nedaudz atšķaidīt ar ūdeni, jo skābums ir diezgan augsts), augļu dzērieni, kompoti, kisseles. Lielisks ir arī vienkāršs ūdens. Tēja (vēlams zaļa vai hibiska) vai nedaudz ne pārāk stipra kafija ar nelielu daudzumu saldumu ēdienreizes beigās. Optimāli būtu izdzert nedaudz ūdens (apmēram pusglāzi) pat pirms vakara lūgšanas.

Labāk badošanās laikā no sava uztura izslēdziet (vai vēl labāk – izslēdziet tos no savas dzīves vispār). Tajos ietilpst dažāda veida nūdeles (ar uztura bagātinātājiem), graudaugi un zupas maisiņos, desa... Fakts ir tāds, ka šīs kategorijas produkti satur nepilnīgus ogļhidrātus un olbaltumvielas (sublimētos), kuras ļoti ātri uzsūcas organismā – tās piesātina. persona, bet nesniedz ilgtermiņa perspektīvu. Izsalkuma sajūta nāks burtiski 1-2 stundu laikā un būs daudz spēcīgāka nekā pirms šī produkta lietošanas. Turklāt tie visi satur lielu daudzumu sāls, garšvielu un ekstraktvielu, kas arī palīdz pēc neilga laika rosināt apetīti, kā arī slāpju attīstību. Turklāt šīs kategorijas produkti palielina slodzi uz aknām un nierēm, kas ir ārkārtīgi nelabvēlīgi gavēnim (visi orgāni jau strādā virsstundās).

Ramadāns ir iespēja izmantot visas gavēņa priekšrocības, pāriet uz veselīgu uzturu un apgūt dažādu valstu un tautu kulinārijas tradīcijas.

Priecīgu Ramadānu!

Svētā Ramadāna mēneša laikā jūsu uzturam nevajadzētu daudz atšķirties no ierastā un būt pēc iespējas vienkāršākam.

Svētais Korāns saka: "...Ēd, dzer, līdz sāc atšķirt balto pavedienu no melnā (līdz pie apvāršņa parādās robežlīnija starp nākamo dienu un aizejošo nakti) rītausmā. Un tad gavē līdz naktij ( līdz saulrietam, atturoties no ēšanas, dzeršanas un intīmām attiecībām ar laulāto)..." (Svētais Korāns, 2:187).

Ēdiens suhor laikā

Rīta maltīti (suhoor) pagatavo gavēnis pirms adhan. Suhur noteikti ir ļoti svarīgs gavēņa cilvēkiem, un tas ir svarīgs Visvarenā priekšraksts un žēlastība musulmaņiem. Pravieša Muhameda (S) hadītos teikts: "Pagatavo suhoor vismaz ar malku ūdens", kā arī "Ticīga cilvēka skaistais suhos ir dateles."

Suhoor ļauj organismam iegūt nepieciešamo enerģiju efektīvam darbam dienas pirmajā pusē. Tas noved pie tā, ka dienas otrajā pusē, sadaloties ogļhidrātiem un daļai tauku, tiek iegūta organismam nepieciešamā enerģija, bet neietekmē olbaltumvielu vielmaiņu, lai vielmaiņas procesi organismā nenotiktu. ciest vispār.

Mediķi suhoor laikā iesaka lietot uzturā saliktos ogļhidrātus – maizi no veseliem diedzētiem graudiem vai pilngraudu miltiem, graudaugu ēdienus, svaigu dārzeņu salātus un žāvētus augļus. Kompleksie ogļhidrāti organismā tiek sagremoti ilgstoši un līdz ar to nodrošina organismu ar enerģiju vismaz 8-12 stundas. Tiem varat pievienot proteīnu gaļas, zivju, olu vai piena produktu veidā. Arī olbaltumvielas tiek sagremotas ilgstoši (apmēram 8 stundas) un ir īpaši svarīgas lielas fiziskās slodzes laikā, taču liels to daudzums var pārslogot aknas, kuras jau badošanās laikā smagi strādā.

Dateles ir lielisks cukura, šķiedrvielu, ogļhidrātu, kālija un magnija avots; mandeles - olbaltumvielu un šķiedrvielu avots ar zemu tauku saturu; banāni ir kālija, magnija un ogļhidrātu avots. Tomēr suhoor laikā vajadzētu izvairīties no pārēšanās un pārmērīgas dzeršanas (tādēļ no organisma tiek izvadīti minerālsāļi, kas nepieciešami tonusa uzturēšanai dienas laikā).

Uz suhoor laiku labāk pilnībā atteikties no kafijas (vai lietot to minimālā daudzumā). Visnoderīgākie būs dzērieni no raudzētiem piena produktiem, pievienojot zaļumus, nelielu daudzumu sāls un garšaugus. Pēc to lietošanas slāpes rodas vēlāk un nav tik akūtas.

Ātruma pārtraukšana – iftar

Iftar sākas tūlīt pēc saulrieta un pirms vakara lūgšanām. Haditā pravietis Muhameds (S) teica: "Kad kāds no jums pārtrauc gavēni, lai viņš pārtrauc gavēni ar datelēm, un, ja viņš neatrod datumus, lai viņš pārtrauc gavēni ar ūdeni, jo tas patiešām attīra."

Teologi iesaka pirms vakara lūgšanas uzņemt ļoti nelielu ēdiena daudzumu un tikai pēc lūgšanas var sēsties pie svinīgi klātā galda. Pēc ārstu domām, pēc adhana ēstie datumi nekavējoties piesātina asinis ar glikozi. Dzerot ūdeni, viss ir vēl vienkāršāk – smadzenes reaģē uz smaguma sajūtu kuņģī un arī bremzē apetīti.

Katrs Ramadāna mēneša vakars ir īsti svētki. Lai pārtrauktu gavēni, uz galda var likt arī augļus, konditorejas izstrādājumus, žāvētus augļus utt. Galvenais nepārspīlēt. Ēdienam nevajadzētu būt daudz - jāierobežo cepts un milti. Neēdiet: taukainu un ceptu pārtiku; pārtikas produkti ar augstu cukura saturu. Cepta pārtika ir neveselīga, un to vajadzētu ierobežot. Šāda pārtika izraisa gremošanas traucējumus, grēmas un atspoguļojas svarā.

Optimāls būs dārzeņu un gaļas-dārzeņu ēdiens. Noderīgi salāti no svaigiem dārzeņiem, ēdieni no graudaugiem. Saldumi ir iespējami, bet nelielos daudzumos. Ir daudz iespēju, un katram, protams, patīk kaut kas cits. Maltītēm jābūt labi sabalansētām un jāiekļauj katras grupas pārtikas produkti, piemēram, dārzeņi, augļi, gaļa, mājputni, maize, graudi un piena produkti.

Dzert: daudz ūdens un sulas starp iftar un pirms gulētiešanas, lai uzturētu normālu šķidruma līmeni. No dzērieniem ir piemērotas svaigas sulas, augļu dzērieni, kompoti, želeja, tēja. Lielisks ir arī vienkāršs ūdens.

Gavēņa laikā no uztura labāk izslēgt tā saukto "ātro ēdienu". Tajos ietilpst dažāda veida nūdeles (ar uztura bagātinātājiem), graudaugi un zupas maisiņos, desiņas... Fakts ir tāds, ka šīs kategorijas produkti satur nepilnīgus ogļhidrātus un olbaltumvielas, kuras ļoti ātri uzsūcas organismā .. Izsalkuma sajūta būs nāk burtiski pēc 1 -2 stundām un būs daudz stiprāks nekā pirms šī produkta lietošanas. Turklāt tie visi satur lielu daudzumu sāls, garšvielas un vielas, kas pēc neilga laika palīdz rosināt apetīti un attīstīt slāpes.

Gavēņa dienu galdu var padarīt ne tikai noderīgu, bet arī daudzveidīgu un garšīgu. Protams, katrai tautai ir savas īpašās suhor receptes. Un, kā likums, tie izrādās diezgan piemēroti konkrētajam apgabalam, jo ​​gadsimtiem ilgi kultūra izvēlējās to, kas bija vislabākais.

Gavēņa ievērošana saskaņā ar visiem noteikumiem musulmani attīra ne tikai garīgi, bet arī uzlabo veselību. Cilvēka ķermenis, noguris no sistemātiskas ēdiena uzņemšanas visa gada garumā, šomēnes atpūšas. Tajā pašā laikā mūsu ķermenī notiek sava veida atjaunošanās. Lūk, ko par to teica pravietis Muhameds (S): "Ievērojiet oruj (gavēni), un jūs kļūsit veselāks."