Lauku saimniecība Singapūrā. Singapūras vertikālās saimniecības. Pērciet dārzeņus tieši no dārza

12.04.2021

Zeme ir greznība, ko Singapūras iedzīvotāji nevar atļauties. Tikai 710 kvadrātkilometru lielajā salu valstī jau dzīvo 5 miljoni cilvēku. Nav pārsteigums, ka Singapūras panorāma ir nosēta ar debesskrāpjiem. Šajā blīvi apdzīvotajā, urbanizētajā salā, kur tiek importēti 93 procenti pārtikas, priekšstats par lauksaimniecību ir ne tikai traks, bet arī pilnīgi neticams.

Tomēr topošais uzņēmējs saka, ka viņš var saražot piecas reizes vairāk dārzeņu nekā parasta ferma tieši Singapūras blīvi apdzīvotā centrālā biznesa rajona centrā. Pateicoties viņa radikāli jaunajai lauksaimniecības tehnikai, pilsētas saimniecība spēj saražot 1 tonnu svaigu dārzeņu dienā, nodrošinot iedzīvotājiem jaunu produkcijas avotu uz vietas.

Džeka Euna tehnoloģiju sauc par "Bruto satiksmi", un tā ir kā 30 pēdu panorāmas rats. Ķīniešu dārzeņu paplātes ir sakrautas alumīnija konstrukcijā trīsstūrveida formā, un vārpsta tās rotē tā, lai augi saņemtu vienādu gaisa plūsmu un apūdeņošanu. Ūdens, kas darbina konstrukcijas, tiek pārstrādāts un filtrēts, pirms atkal tiek atgriezts rūpnīcās. Visi organiskie atkritumi saimniecībā kļūst par kompostu un tiek izmantoti atkārtoti. Ūdens riteņi griežas gravitācijas ietekmē un patērē maz elektrības. Pēc Euna teiktā, pateicoties šim dizainam, saimniecība stundā patērē tikai 60 vatus elektroenerģijas, kas ir līdzvērtīgs parastās spuldzes patēriņam.

Visa sistēma aptver aptuveni 60 kvadrātpēdas, kas ir vidējas vannas istabas lielums. Pavisam 120 no šiem torņiem ir uzstādīti Kranji, 14 jūdžu attālumā no Singapūras CBD, ar plāniem vēl 300 instalācijas, ļaujot fermai saražot divas tonnas dārzeņu dienā. Euns nākamajos gados vēlas uzbūvēt vairāk nekā 2000 torņu.

Zemnieks savu produkciju pārdod ar SkyGreens vārdu pārtikas preču veikalos, nodrošinot patērētājiem alternatīvu importētajai produkcijai. Lai gan SkyGreens maksā par aptuveni 10 procentiem vairāk nekā ārzemju dārzeņi, tie tiek izpārdoti ļoti ātri un ir ļoti populāri.

Pasākumu atbalsta Singapūras valdība, jo tas ļauj salai kļūt pašpietiekamākai pārtikas ziņā. Džeks Eins uzskata, ka viņa sistēmu varētu pieņemt visā pasaulē, īpaši Dienvidaustrumāzijā.

Internetā jau sen priecē zaļo māju vai dārzu projekti uz debesskrāpjiem. Pagaidām patiesība nav uzcelta, taču ir iespējas:

Bet šādas zaļas ēkas jau pastāv:

Koka konstrukcija, kas atrodas tikai 100 metru attālumā no Mamam pludmales, Pulau Ubin ziemeļu krastā, izskatās kā parasta zivju audzētava. No pirmā acu uzmetiena tas šķiet nenozīmīgi. Tomēr viņas produkti saka ko citu.

Singapūras vienīgā austeru audzētava sastāv no tūkstošiem grozu, kuros ir 200 000 dažāda lieluma austeru.

Trīs basketbola izmēra saimniecībai kopš aprīļa ir dota jauna dzīve pēc tam, kad tā tika iegādāta no iepriekšējā saimnieka, kurš to vadīja aptuveni piecus gadus. Jaunie saimnieki, pāris, kas savam darbam pievērsās profesionāli, stāsta, ka saimniecība iegādāta par sešciparu summu.

Kopš tā laika @Ubin jūras ferma ir pilnā sparā, jo jaunie īpašnieki cer iegūt pietiekami daudz vēžveidīgo, lai apmierinātu ikgadējo decembra pieprasījumu no vietējām viesnīcām un restorāniem.

Pirms mīkstmiešu pārdošanas ik pēc trim mēnešiem no Austrālijas atved austeru mazuļus un pēc tam kultivē vietējos tropu ūdeņos līdz 8 cm lielumam.

Saimniecības vadītājs Leks Vejs Būns, kurš pārrauga ikdienas darbību, saka, ka Singapūras tropiskie ūdeņi veicina austeru augšanu, jo austeres ēd nepārtraukti bez ziemas guļas.

@Ubin Marine Farm īpašniece Mišela Moka saka: "Mēs neesam piesaistīti gadalaikiem, tāpēc svaigas austeres varam novākt visu gadu."

Bet vietējai austeru audzēšanai joprojām ir savas problēmas.

Gliemenes un gliemenes, kas strauji vairojas siltos ūdeņos, mēdz pievienoties austerēm un sacenšas par pārtiku, tādējādi palēninot austeru augšanu.

“Mums austeres ir jātīra katru dienu: jānokasa gliemenes. Pēc tam šķirojam tos pēc izmēra. Tāpēc darbs saimniecībā ir bezgalīgs,” stāsta Leka kungs.

Pirms austeres nonāk uz galda, tās tiek sterilizētas UV staros, lai atbrīvotos no baktērijām.

Singapūras iedzīvotāju apetīte pēc vēžveidīgajiem nepārtraukti pieaug.

Saskaņā ar Veterinārās pārvaldes datiem 2013. gadā Singapūrā tika importētas 795 tonnas dzīvu austeru, salīdzinot ar tikai 469 tonnām 2007. gadā.

Pagājušajā gadā no tādām valstīm kā ASV, Kanāda, Jaunzēlande un Francija tika importētas 858 tonnas dzīvu austeru.

Taču Mokas kundzei ir vienaldzīga sīvā konkurence no ārzemēm.

"Svaigums ir galvenais, kad runa ir par austerēm," viņa saka. "Tā kā mūsu saimniecība atrodas tieši Singapūrā, labākie restorāni valstī var dabūt mūsu austeres dienas laikā."

Džeka Euna tehnoloģiju sauc par bruto satiksmi, un tā izskatās kā 30 pēdu panorāmas rats. Ķīniešu dārzeņu paplātes ir sakrautas alumīnija konstrukcijā trīsstūrveida formā, un vārpsta tās rotē tā, lai augi saņemtu vienādu gaisa plūsmu un apūdeņošanu. Ūdens, kas darbina konstrukcijas, tiek pārstrādāts un filtrēts, pirms atkal tiek atgriezts rūpnīcās. Visi organiskie atkritumi saimniecībā kļūst par kompostu un tiek izmantoti atkārtoti. Ūdens riteņi griežas gravitācijas ietekmē un patērē maz elektrības. Pēc Euna teiktā, pateicoties šim dizainam, saimniecība stundā patērē tikai 60 vatus elektroenerģijas, kas ir līdzvērtīgs parastās spuldzes patēriņam.

Internetā jau sen priecē zaļo māju vai dārzu projekti uz debesskrāpjiem. Pagaidām patiesība nav uzcelta, taču ir iespējas:

EDITT tornis("Ecological Design In The Tropics") tiek būvēts Singapūrā ar Nacionālās universitātes finansiālu atbalstu. 26 stāvu torni vairāk nekā pusi no tā virsmas klās organiskā vietējā veģetācija. Saules paneļi radīs līdz pat 40% no ēkas enerģijas pieprasījuma, un arī cilvēku atkritumi tiks pārveidoti par enerģijas avotu, izmantojot uz vietas esošo biogāzes iekārtu. Ēku būvē, ja iespējams, izmantojot otrreizēji pārstrādātus un pārstrādājamus materiālus!

Klepsydras pilsētas ferma autors: Bruno Viganò un Florensija Kosta. 1500 kvadrātpēdu lielais pilsētas zemes gabala prototips (10 stāvu) gadā saražo 6 akriem lauksaimniecības zemes noteiktām kultūrām vai 40 tonnām tomātu gadā. Saliekamās konstrukcijas rāmis ir izgatavots no mehāniski samontētiem tērauda stieņiem, kuriem nav nepieciešama metināšana, kas nodrošina ātru montāžu, demontāžu un apkopes darbības. Korpuss ir izgatavots no caurspīdīgas, izturīgas strukturālas plastmasas membrānas (ETFE). Clepsydra var salikt vairākos komplektos, radot ilgtspējīgus rajonus un pilsētas.

WORKac Vertikālās lauksaimniecības versijā ir apvienoti lauksaimnieku mājokļi pakāpju terašu sērijā ar zemnieku tirgu un publisko telpu zemāk.

Pilsētas dārzs. Lūcijas Sadacovas projekta mērķis ir radīt novatorisku risinājumu, projektējot daudzlīmeņu vertikālo pilsētas dārzu "piešķīrumus", kas savukārt izmanto pamestas vai nepietiekami izmantotas telpas. Ēkas iespējamās vairākas funkcijas, kas ir atvērtas sabiedrībai, ietver tulkošanas centru skolām un sezonālu izmantošanu tiem, kurus skārusi S.A.D (sezonāli afektīvi traucējumi). Vairāk:

Howeler + Yoon arhitektūra un Squared Design Lab ierosina būvēt vertikālu ar aļģēm darbināmu bioreaktoru Bostonas Filenas centrā.
Struktūra būtu izgatavota no saliekamiem moduļiem jeb "eko-podiem", kas satur materiālus biodegvielas ražošanai. Robotu rokas pārkonfigurētu pākstis, lai optimizētu augšanas apstākļus.

The “Euromediterranee” projekts ir piedāvāts vertikāls ciemats Marseļas pilsētai. Autori: Stefānija Durniaka, Batists Frančeši, Entonijs Frutoso, Karolīna Mangina.

Pirmais'- vertikālais saimniecības dizains --- .

Gordons Grafs Plāno 58 stāvu lauksaimniecības torni ar nosaukumu Sky Farm Toronto. Tās 8 miljonu kvadrātpēdu augšanas platība, kas ir vienāda ar vairāk nekā 180 akriem, spēj nodrošināt pietiekami daudz pārtikas 35 000 iedzīvotāju gadā.

Arhitekti Remigiusz Brodzinski, Agnieszka Lepecka, Pawel Pawlowski, Michal Stys un Monika Tutaj-Wojnowska. 30. stāvā ir vieta, kur dzirdēt putnu čivināšanu, lapu šalkoņu un sirdspukstus.

Rogers Marvel arhitekti“- “-Sustainable Yard-Scraper” — priekšlikums par Bruklinas ieslodzījuma nama pārbūvi. Sakrauti brūnakmeņi katrs ar savu pagalmu. Ēkas projektā iekļauts vertikāls dārzs.

Austrālijas arhitekts Ruwan Fernando atvērtā vertikālā lauksaimniecības konstrukcija sastāv no piecām saliktām U veida konstrukcijām, kas nodrošina maksimālu saules gaismu un ventilāciju. Tornis ir paredzēts novietošanai seklā ūdenī un izmanto plūdmaiņu, vēja un saules enerģijas avotus.

Lūk, beļģu arhitekts Vincenta Kalebo spāres priekšlikums Rūzvelta salai Ņujorkā! Daudzfunkcionālā ēka ir projektēta tā, lai tā būtu pilnībā pašpietiekama ar 132 stāviem dzīvojamo un pilsētas lauksaimniecības telpu, kurā ir pietiekami daudz vietas liellopu un mājputnu audzēšanai un 28 dažādu veidu kultūrām, un tas viss atrodas kontrolētā enerģijas ražošanas vidē.

Arhitekte Mihaela Dejdarova un Michal Votruba ir ierosinājuši ilgtspējīgu vertikālu fermu Prāgas pilsētai, kas ir paredzēta kā pilsētas komunālā saimniecība. Moduļu struktūra sastāv no tetraedru kopas, kas sagrupētas, lai izveidotu eksoskeletu, kas vēl vairāk atbalsta simtiem zaļo terašu lauksaimniecībai.

Apvienotās Karalistes arhitekts Džeimss Marejs un Tobey Lloyd piedāvā virkni vertikālu hidroponisku torņu Sīrijai, izmantojot tikai desmit procentus no regulārai lauksaimniecībai nepieciešamā ūdens. Vafeļu struktūra ir enkurs augšanas pākstīm.

Aberrantā lauksaimniecība autors Skots Džonsons. Skots izvēlējās atdarināt jūras gurķi. Struktūra apvieno vertikālās lauksaimniecības, dzīvojamo māju, viesnīcu un mazumtirdzniecības funkcijas pašpietiekamā veselumā.

02.08.2016

Starp visiem izveidotajiem Sky Greens ieņem īpašu vietu. Šī ir pasaulē pirmā hidrauliski darbināmā kopne. Un Singapūrai kopumā tas ir arī ceļš uz pārtikas neatkarību.

Iespaidīgi rezultāti

Stādus šajā saimniecībā audzē gan augsnes, gan. Darbības mehānisms ir balstīts uz lietus ūdeni un gravitācijas spēku. Viņi iedarbināja 38 konteineru gultas. Tie griežas ap deviņu metru A formas alumīnija torni. Rezultātā visi augi saņem nepieciešamo saules gaismas un ūdens daudzumu. Kopumā saimniecībā uzstādīts tūkstotis šādu torņu.

Sasniegtie rezultāti ir pārsteidzoši: lai iedarbinātu 1700 kilogramus smagu vertikālu konstrukciju, nepieciešami tikai 0,5 litri ūdens un 40 vati elektrības. Tikpat daudz patērē parasto spuldzi. Tajā pašā laikā, salīdzinot ar parasto saimniecību, Sky Greens saražo 10 reizes vairāk ražas uz platības vienību.

To pašu ūdeni, kas dzen konteinerus, izmanto augu barošanai. Laistīšana tiek veikta ar applūšanu, tāpēc smidzinātāju sistēma Sky Greens netiek izmantota. Tas ietaupa enerģiju un samazina ūdens patēriņu. Ūdens tiek savākts pazemes rezervuārā, attīrīts un izmantots atkārtoti.

Vairāk par to, kā ferma darbojas, Sky Greens veidotājs Džeks Ngs stāsta video.

Pērciet dārzeņus tieši no dārza

Saimniecība ik dienu saražo 800 kg svaigu dārzeņu. Kopš 2012. gada tos var iegādāties vairāk nekā 200 veikalos Singapūrā.

Tie maksā par 30-40% vairāk nekā parasti, taču pircēji var būt droši, ka iegādājas videi draudzīgus un svaigus produktus. Paiet tikai 3 stundas, līdz Sky Greens dārzeņi nonāks plauktos. "Parastiem" dārzeņiem šis periods svārstās no 3 dienām līdz 3 nedēļām.

Kāpēc šāda ferma parādījās Singapūrā?

Vertikālās kopnes ideāli piemērots blīvi apdzīvotām pilsētām, piemēram, Singapūrai. 719 kv.m platībā. Šeit dzīvo 5 miljoni cilvēku. Salīdzinājumam: Losandželosā, kuras platība ir divreiz lielāka, dzīvo tikai 3,8 miljoni.Zemes trūkuma dēļ šeit tiek ievests absolūtais vairākums dārzeņu (93%). vertikālā saimniecība mainīs šo situāciju.

Tad, visticamāk, būs interesanti uzzināt, kā tiek audzētas vardes, kuras vēlāk arī ēdīs. Tālāk jums būs virtuāla ekskursija pa nelielu varžu fermu Singapūrā.

Šī Āzijas valsts pat nevar atļauties turēt govis. Ne jau tāpēc, ka viņa būtu nabadzīga, tikai maza. Lielāko daļu produkcijas viņi ieved, bet gaļu tomēr cenšas ražot paši. Un vardes tiek audzētas rūpnieciskā mērogā. Uz pilsētas-valsts ziemeļu robežas atrodas teritorija, kurā atrodas vairākas zemnieku saimniecības.
Papildus vardēm viņi tur arī vistas un kazas. Bet eiropiešus kazu fermā neielaiž.

Man jāsaka, ka, neskatoties uz slavenajām franču varžu kājām, šī gaļa ir vispopulārākā ķīniešu vidū. Un tie neaprobežojas tikai ar ķepām. Vardes gaļa pēc garšas ir līdzīga vistas gaļai, un tā derīgo īpašību ziņā apsteidz liellopu gaļu. Tātad Singapūrā vienmēr ir ēstas vardes. Bet pirms tie tika ievesti no Ķīnas. Un pirms trīsdesmit gadiem viņi nolēma audzēt paši.

Singapūras skolēnus ved uz fermu, lai viņi jau no bērnības mācītu ēst varžu gaļu.

Šādi izskatās varžu audzēšanas un audzēšanas process no mazuļiem līdz pieaugušajiem.

Viņi muļķīgi peld baseinos un dabū ēdienu.

Laika gaitā olas un kāpuri pārvēršas par atpazīstamām vardēm.

Tad baseins kļūst pārpildīts. Laiks gaļai.

"Gaļas" šķirni sauc par amerikāņu vēršu vardi. Viņi vairojas kā truši! Bet viņiem ir vienalga par savām olām un kurkuļiem, viņiem nerūp pēcnācēji, tāpēc savvaļā tos bieži ēd paši vecāki.