Nekaitīgi cepumi. Cepumu kaitējums un ietekme uz cilvēka ķermeni. Auzu pārslu kārumu derīgās īpašības

nevēlamā pārtikaļoti bieži sākas ar nolaidību vai slinkumu. Ja katram cilvēkam būtu labs ieradums lasīt etiķetes uz visiem produktiem, ko viņi nolemj iegādāties, veselības problēmu būtu daudz mazāk. Diemžēl ne visi cilvēki ir ieguvuši šādu ieradumu. Turklāt mēs diezgan bieži pērkam produktus pēc svara un tāpēc mums nav iespējas uzzināt, ar ko ražotāji mūs “iepriecina”. Īpaši bieži tas notiek, pērkot cepumus. Nosauksim dažas bagātīgu konditorejas izstrādājumu pazīmes, kas liecina, ka šis produkts ir pilns ar E-nis.

Uzmanieties no apsarmojuma

Bageles, piparkūkas un cepumi ar glazūru - gandrīz 100% garantija, ka jums ir prece no kategorijas "slikts ēdiens" Galu galā glazūrā gandrīz vienmēr ir E200 (sorbīnskābe), E160a (karotīni). Šīs divas piedevas bieži izraisa alerģiju cilvēkiem, īpaši bērniem. E475 (poliglicerīdu un taukskābju esteri) ar regulāru lietošanu izjauc zarnu mikrofloru. Bet visbīstamākais no visiem E-shek, kas var būt cepumos, ir E322. Papildus pārtikas rūpniecībai to izmanto arī tintes, mēslošanas līdzekļu un pesticīdu ražošanā. Skaidrs, ka devas ir dažādas, bet fakts paliek fakts.

Secinājums: glazūra uz cepumiem, bagelēm un piparkūkām ir signāls, ka jūsu priekšā kaitīgs produkts kuru pirkt nav vērts.

Auzu pārslu cepumi – diētiski?

Šis apgalvojums ir apšaubāms jau no paša sākuma: tajā, protams, ir mazāk kviešu miltu nekā parastajos cepumos. Bet daudz cukura un tauku. Tas ir tad, kad runa ir par mājās gatavotiem cepumiem. Industriālie auzu pārslu cepumi - pastāvīgs grupas dalībnieks "slikts ēdiens" pateicoties tā "bagātināšanai" ar amonija karbonātu E503. Cepumi ar šo piedevu parasti ir skaistāki nekā parasti, spīdīgi, ar bagātīgu spilgti brūnu krāsu. Augstākas kvalitātes auzu pārslu aknas pēc izskata ir neuzkrītošas, pelēcīgas.

Smilšu kūka - kaitē aknām

Smilšu kūkas cepumi ātri zaudē savu izskatu. Lai tas nenotiktu, mīklai pievieno amonija hidroksīdu - E527. Uztura speciālisti principā ir pret biežu smilšu cepumu lietošanu, jo produkta pievilcīgo irdenumu nodrošina liels tauku daudzums, bieži vien augu cietais, tas ir, margarīns. Un tas ir tīrs sliktais holesterīns, galvenais holesterīna plāksnīšu cēlonis asinsvados un līdz ar to arī sirds un asinsvadu slimības. E527 amonija hidroksīda pievienošana mīklai nekavējoties ienes smilšu kūkas cepumus kategorijā " nevēlamā pārtika».

Haotiskā “apgaismība”, ko mums sniedz internets, ir iemācījusi mums būt aizdomīgam pret kaut ko saldu vai cieti saturošu. Mēs esam gatavi ēst tikai dārzeņus un esam gandrīz pārliecināti, ka jo bezgaršīgāks ēdiens, jo tas ir veselīgāks. Tomēr paskatīsimies uz situāciju no visām pusēm un sapratīsim, kāds labums un kaitējums ir... piemēram, auzu pārslu cepumiem.

Argumenti par"

Viens no galvenajiem argumentiem par labu auzu pārslu cepumiem ir šķiedrvielu daudzums, ko mēs saņemam tos ēdot. Auzas satur šķīstošās šķiedras, kas samazina sliktā holesterīna līmeni un sirds slimību risku. Un, lai gan auzu pārslu cepumi nav pilnīgi veselīgs ēdiens, šis veids vitamīnu satura ziņā ir daudz labāks par citiem cepumu veidiem. Tas satur folijskābi, kas ir nepieciešama hematopoēzei un spēj uzturēt cilvēka vispārējo noskaņojumu diezgan augstā līmenī. Folijskābe ietekmē arī visu ķermeņa audu attīstību un atjaunošanos un uztur normālu aknu darbību.

Papildus tam auzu pārslu cepumi piegādā mūsu organismu ar vitamīniem A un K. Protams, mājās gatavoti cepumi ir daudz veselīgāki nekā gatavi, jo samazinās risks iegūt pārāk daudz nekvalitatīvu tauku un cukura.

Auzu cepumi un diēta

Diemžēl tievēšanas cepumi vēl nav izgudroti. Auzu cepumi satur mazāk tauku un vairāk olbaltumvielu, šķiedrvielu un kalcija nekā citi. Taču ieteicamā kalcija deva pieaugušajam ir virs 1000 mg, un, lai to dabūtu ar auzu pārslu cepumiem, tā jāēd par daudz. Auzu pārslu cepumu kaloriju saturs joprojām pārsniedz tā priekšrocības. Katrs cepums satur vidēji 434 kalorijas uz 100 gramiem.

Taču, jo vairāk cilvēki domāja par to, vai cepumi ir uz diētas, jo vairāk uztura speciālisti un kulinārijas speciālisti saprata, ka nāksies vienoties. Rezultātā tika izgudrota diētisko auzu pārslu cepumu recepte, kuras kaloriju saturs salīdzinājumā ar parasto tika ievērojami samazināts. Šos cepumus ir atļauts lietot pat Dukan diētas ietvaros.

Diētiskie auzu pārslu cepumi

Sastāvdaļas:

• ola - 1 gab .;
• auzu klijas - 3 ēdamkarotes;
• beztauku jogurts - 2-3 ēdamk. karotes;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• cukura aizstājējs - 1 tējkarote.

Ēdienu gatavošana

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem pēc Celsija. Visas sastāvdaļas sajauc, saputo vai sasmalcina līdz viendabīgai masai. Ielieciet mīklu veidnēs. Cep 15 minūtes.

Kā redzat, mājas gatavošana un “diētas” variāciju meklēšana pēc galvenās receptes samazina kaitējumu un palielina ieguvumus no auzu pārslu cepumiem, kas ir iemīļots un pelnīti populārs gardums.

Auzu pārslu cepumi: kalorijas vai ieguvumi

Auzu pārslu cepumu sastāvs un kaloriju saturs

Viss par auzu pārslu cepumu priekšrocībām

Auzu pārslu cepumu priekšrocības un kaloriju saturs. Cik daudz kaloriju ir uzturā un mājās gatavotos auzu pārslu cepumos?

Produkta apraksts un sastāvs

Auzu pārslu cepumu priekšrocības

Produkta kaloriju saturs

Kaloriju mājās gatavoti cepumi

Auzu cepumu kaitējums

Kā izvēlēties labu cepumu?

Cepumu kalorijas

Cepumi jau kopš bērnības ir viens no maniem mīļākajiem gardumiem. Un pat gadu gaitā mīlestība pret viņu nepāriet. Pieaugušajiem patīk palutināt sevi ar dažiem cepumiem pie tējas vai kafijas. Cepumi patiešām ir ļoti barojošs un ļoti garšīgs produkts. Turklāt tas ir diezgan ērts konditorejas izstrādājums, jo tam ir ilgs glabāšanas laiks. Sīkdatnes var paņemt līdzi ceļā vai uzglabāt mājās rezervē.

Cepumu šķirnes

Ir vairāki cepumu veidi: smilšu kūka, cukurs, sviests, ieilgušie, putuplasti, auzu pārslas un kārtainās. Tie būtiski atšķiras viens no otra ar to izgatavošanas veidu.

Piemēram, cukura cepumus gatavo, izmantojot mīcīšanas iekārtas. Tas ir viens no iecienītākajiem konditorejas šefpavāru veidiem. Šie cepumi labi uzbriest un ir poraini, taču svaigi tie ir diezgan trausli. Biskvīta cepumu pagatavošanai nepieciešamas apmēram 10 sastāvdaļas.

Ilgstoši cepumi - kas tas ir? Šāda veida cepumi ir izgatavoti no elastīgas un elastīgas mīklas. No cukura cepumiem tas atšķiras ar to, ka satur mazāk cukura un tauku. Tāpēc tas ir mazāk kaitīgs jūsu figūrai un veselībai kopumā. Cietie cepumi nav tik trausli kā cukura cepumi. Tomēr tas tik ļoti neuzbriest.

Sviesta cepumi satur lielu daudzumu tauku, cukura un olu. To var pagatavot jebkurā formā ar diametru 0,5-5 centimetri.

Ir tikai viens brīdinājums: bieži lietojot cepumus, uz jūsu ķermeņa pakāpeniski parādīsies papildu mārciņas. Tas ir atkarīgs no tā, cik daudz kaloriju ir aknās.

Cik kaloriju ir cepumos? Cepumu kaloriju saturs ir augsts un atkarīgs no to veida (no mīklas un no pildījuma):

Lūk, piemēram, cik kaloriju ir vienā auzu pārslu aknās? Šī produkta kaloriju saturs uz 100 gramiem ir 437 kalorijas. Viens cepums sver aptuveni 20 gramus, kas nozīmē, ka tā kaloriju saturs būs aptuveni 87 kcal.
Cik tad kaloriju ir kārtainajā mīklā? Ja runājam par šāda veida cepumiem, tad 100 gramos ir aptuveni 395 kalorijas. Tomēr tas ir diezgan smags, tāpēc nevajadzētu to lietot lielos daudzumos. Turklāt tas ir smags uz vēdera.
Ja vēlaties uzzināt, cik daudz kaloriju ir kliju cepumos? Tad 100 gramos šī cepuma, kurā ir arī kanēlis, ir 440 kalorijas.
Daudzi cilvēki ļoti iecienījuši Rybki cepumus un pērk tos pietiekami lielos daudzumos. Noskaidrosim kopā, cik kaloriju ir Rybka cepumos? 100 grami šī garduma satur 464 kalorijas.
Cik daudz kaloriju ir kafijas cepumos? 100 grami šī produkta satur 451 kaloriju.

Kur ir mazāk?

Kuros cepumos ir vismazāk kaloriju? 100 gramos cepumu vidēji ir aptuveni 350-500 kilokalorijas. Cepumi un krekeri satur mazāk kaloriju nekā sviesta cepumi. Tāpēc mēs jūtamies tik labi un gandarīti, izdzerot glāzi mazkaloriju tējas kopā ar “nelielu” cepumu daudzumu.

Jūs varat ilgu laiku uzzināt, cik kaloriju ir vienā vai otrā veida cepumā, taču labāk ir izveidot cepumu kaloriju satura tabulu.

Kaloriju skaits tabulā

Sīkdatņu priekšrocības

Pirmkārt, cepumu priekšrocības slēpjas to sastāvā. Cepumu ķīmiskais sastāvs satur daudz vitamīnu, piemēram, B, PP, kā arī dzelzi, kāliju, organiskās skābes un fosforu. Ļoti bieži bērnu ārsti iesaka vecākiem dot saviem bērniem cepumus kā enerģijas avotu. Cepumu priekšrocības ir acīmredzamas, turklāt to ražošanā tiek izmantoti rieksti un žāvēti augļi, kas satur arī papildu uzturvielas un vitamīnus.

Kaitējums no cepumiem

Ja paskatās no citas puses, tad diezgan būtisku ļaunumu bērnu organismam var nodarīt cepumi. Tas var notikt, ja jūsu bērns nevaldāmi dzer saldo kārumu. Ja bieži ēdat cepumus, kas satur daudz cukura, tad var pasliktināties zobi un rasties gremošanas problēmas. Tomēr sīkdatņu kaitējums var būt arī pieaugušajiem.

Mūsdienās mūsdienu ražotāji reti domā par to, vai viņu cepumi dos labumu vai kaitēs. Ļoti bieži tā ražošanā tiek izmantota diezgan trekna un smaga eļļa, kas var izraisīt aptaukošanos. Un arī bez sirdsapziņas pārmetumiem cepumiem pievieno konservantus, krāsvielas un ķīmiskās piedevas.

No šīs situācijas ir izeja - ieprieciniet mīļotos ar mājās gatavotiem cepumiem. To var pagatavot no labām sastāvdaļām. Mājās gatavoti cepumi būs daudz veselīgāki un garšīgāki. Un jūs varat būt pārliecināti, ka tas nekaitēs jūsu tuvinieku veselībai.

Galvenais, lai pirms ēšanas zināt un atcerēties, cik kaloriju satur konkrētais cepums! Tad jūsu figūra paliks tāda pati slaida un pievilcīga.

Šodien mēs nolēmām apspriest produktu, ko mēs visi pazīstams no bērnības Parunāsim par cepumiem. Bērniem ļoti garšo cepumi, tie ir saldi, īpaši visiem garšo cepumi pakās. Bet pieaugušajiem cepumi nav tik droši. Šodien viņi runās par cepumu bīstamību, par to, kā izvēlēties sīkfailus.

Šis ēdiens ir ērts. Cepumu paka aizņem ļoti maz vietas. Cepumus var nomazgāt ar tēju, tie ir sātīgi, ērti paņemt līdzi somā. Daudziem cilvēkiem cepumi aizstāj brokastis vai pēcpusdienas tēju. Nepieciešams nekļūdieties, izvēloties cepumus, lai iegādātos veselīgus cepumus.

No cepumiem pakās programmā sagatavot biezpiena māju. Šīs aktivitātes laikā ideāli varat pavadīt laiku mājās kopā ar savu bērnu. Programmas apmeklējums klāt dziedātājs Kai Metovs. Viņam patīk cepumi. Mākslinieka ģimenē bija tradīcija brokastīs ēst cepumus.

Cepumus apsmērēja ar sviestu un virsū uzlika vēl vienu cepumu. Armijā bija karavīru kafejnīca, tajā tirgoja auzu pārslu cepumus. Cepumos ir daudz kaloriju, īpaši ar sviestu. Ir cepumi uz fruktozes, daudzi domāju, ka tā ir labāk nekā cukura cepumi.

Cepumus labāk pirkt ar parasto cukuru. Fruktoze nekavējoties tiek pārvērsta taukos. Šie cepumi ir sliktāki. Sīkfaili palīdz uzlabot atmiņu. Milti satur B vitamīnus, kas labvēlīgi ietekmē atmiņu, noderīga un glikozes.

Vai tā ir taisnība, ka ja ēd cepumus tikai brokastīs, tas ir, tas var būt neierobežotā daudzumā. Tā nav taisnība. Jums vienkārši jāierobežo sevi. Cepumos ir ļoti daudz kaloriju. Cepumi uz margarīna saturēs mazāk holesterīna.

Bet nevar teikt, ka šādi sīkfaili ir ļoti noderīgi, tas ir kaitīgāks. Margarīns satur vairāk kaitīgu vielu – tie ir transtauki. Sīkdatnes ir kontrindicētas aptaukošanās un diabēta gadījumā. Bet cepumi nav tik slikti kā jūs domājat, no rīta mums vajag enerģiju. Produkts ir bīstams, ja dienas laikā ēdat daudz cepumu.

Kā izvēlēties drošus cepumus? Jebkuri cepumi iepakojumos ir izplūdes gāze, cukurs, sviests. Populārākie cepumi ir cukura cepumi. Tajā ir daudz tauku. Izlasiet derīguma termiņu, tauki sasmauks treknajos cepumos. Saskaņā ar GOST cukura cepumus nevar uzglabāt ilgāk par trim mēnešiem.

Ja glabāšanas laiks ir ilgs, tam ir piedevas.Šie cepumi būs sasmakuši. Cepumiem jābūt bez mitruma, tiem jābūt trausliem. Sīkdatnēm jābūt viegli salauzt. Stretch cepumi satur mazāk cukura un mazāk tauku. Šādiem sīkfailiem jābūt slāņveida struktūrai.

Salauž cepumu apskatiet tā struktūru. Šiem cepumiem nevajadzētu viegli saplīst. Ir saldie cepumi. Tas ir pildīts. Tas satur cukuru, taukus, piena produktus un olas. Bet tādi cepumi ir ļoti īss glabāšanas laiks.

Parasti tā glabāšanas laiks ir mazāks par mēnesi. Ja glabāšanas laiks ir garš, tad ir konservanti. Šādos cepumos ir sorbāti. Jūs saņemsiet porciju kaitīgas vielas no sasmakšanas, jo konservanti neaizsargā pret sasmakšanu.

Vai informācija jums bija noderīga un interesanta? Kopīgojiet saiti uz vietni http:// vietni ar draugiem savā emuārā, vietnē vai forumā, kurā sazināties. Paldies.

Sveicināti, dārgie mana emuāra viesi! No lielā saldumu sortimenta daudziem joprojām iecienīti ir auzu pārslu cepumi. Tam ir īpaša garša un smarža.

Tagad veikalu plauktos papildus klasiskajam var atrast daudz variāciju: ar biezpienu, medu, augļiem, riekstiem.

Auzu cepumi, par kuru ieguvumiem un kaitējumu uztura speciālisti apšauba, lai arī tie ir garšīgi, tomēr var būt kaitīgi. Kā zināms, mērenībā viss ir labi. Tātad, kādas priekšrocības tas sniedz un kāpēc tas ir bīstami?

Kāds labums?

Cepšanas pamatā ir auzu vai auzu pārslas. Auzas satur daudz olbaltumvielu, šķiedrvielu, tauku, karotīna un vitamīnu. Tas satur magniju un kāliju, fosforu un kalciju, dzelzi. Pat pēc termiskās apstrādes visi šie elementi tiek saglabāti un pilnībā uzsūcas organismā.

Šķiedru dēļ tas ir ļoti noderīgi zarnām. Pēdējais stimulē peristaltiku un veicina toksīnu izvadīšanu. Auzas satur vielu inozītu, kas pazemina holesterīna līmeni asinīs.

Turklāt tas samazina glikozes koncentrāciju, kas ir svarīga diabēta slimniekiem. Viņi labāk uzskata, ka šo labumu glikēmiskais indekss ir 79 vienības. Tāpēc diabēta slimniekiem cukura vietā vajadzētu dot priekšroku produktiem ar fruktozi.

Šādus konditorejas izstrādājumus var atrast specializētās veikalu nodaļās vai arī varat tos pagatavot pats.

Aknu un žults ceļu problēmu gadījumā terapeitiskā diēta ietver šķiedrvielām bagātu pārtikas produktu lietošanu. Tas ietver auzu pārslas un attiecīgi auzu cepumus.

Protams, aknām, īpaši slimajam, priekšroka dodama paša gatavotā salduma.

Šādu desertu labāk baudīt brokastīs, lai uzkrātu enerģiju un pietiktu.

Nenoliedzamas priekšrocības:

• uzlabo zarnu kustīgumu, attiecīgi tiek izslēgts aizcietējums;
• enerģijas lādiņš ķermenim;
• uzlabojas ādas stāvoklis;
• nemiers un aizkaitināmība izzūd;
• tiek saglabāts muskuļu tonuss;
• uzlabojas asinsvadu sistēmas funkcijas - auzas pozitīvi ietekmē visu asinsvadu tonusu;
• ātri rodas sāta sajūta.

Kalorijas un viss, kas ar to saistīts

Precīzi pateikt, kāds ir šī cepuma kaloriju saturs, nav iespējams, jo tas ir atkarīgs no sastāva.

Piemēram, klasiskajā versijā mīklu gatavo ar sviestu, olām, cukuru, tāpēc tās kaloriju saturs svārstās no 390 līdz 440 kcal uz 100 g gatavā produkta.

Tas ir, 1 cepums ir aptuveni 85 kcal.

Diētiskajā versijā ir mazāk kaloriju - 200-300 uz 100 gramiem produkta.

Pamatojoties uz to, pietiek ar pāris cepumiem, lai brokastis nāktu par labu, nevis kaitētu.

Kā redzat, šajā saldumā ir ļoti daudz kaloriju. Tas satur daudz ogļhidrātu un tauku. Tāpēc, ievērojot diētu, nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot pat uztura iespējas. Un cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz pilnību, labāk ir meklēt alternatīvu.

Iespējamais kaitējums

Neskatoties uz daudzām noderīgām īpašībām, veikalā nopērkamie sīkfaili var būt kaitīgi. Tās ražošanā tiek izmantots pārāk daudz eļļas un cukura. Lai tas būtu noderīgs, cepšanu labāk veikt pašiem: samazināt cukura daudzumu, dzīvnieku taukus aizstāt ar augu taukiem. Alternatīva cukuram var būt žāvēti augļi, sukādes, medus.

Lai auzu pārslu cepumi būtu figūrai noderīgi, cepot nevajadzētu lietot olas, taukus un cukuru.

Sastāvs un tā kaitīgums:

1. Sviests vai margarīns ir pārtikas produkti ar augstu kaloriju daudzumu. Lai gan tie nav īpaši kaitīgi veselībai, taču esiet uzmanīgi, ja sekojat skaitlim;
2. Cukurs. Veikalu produktos to ir daudz. Tagad var nopirkt konditorejas izstrādājumus ar fruktozi un minimālu tauku saturu, lai gan tie, kas ir mēģinājuši, saka, ka tie nav īpaši garšīgi;
3. Noderīgas pildvielas - rozīnes, sēklas, žāvētas aprikozes, sukādes, rieksti. Tie pievieno kalorijas, bet ir labvēlīgi cilvēku veselībai. Žāvēti augļi un rieksti labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu un uzlabo ādas stāvokli;
4. konservanti. Tas palielina produkta glabāšanas laiku. Noteikti pievērsiet uzmanību šim rādītājam, ja nevēlaties iegādāties kaitīgu produktu.

Vai grūtnieces var ēst auzu pārslu cepumus?

Noteikti visi zina, ka saldumu ražošanā tiek izmantoti stabilizatori, konservanti un krāsvielas. Tieši tāpēc grūtniecības laikā nav ieteicams ļaunprātīgi izmantot veikala labumus.

Tomēr dažreiz var atļauties auzu pārslu cepumus. Tas nav tik kaitīgs kā cita veida konditorejas izstrādājumi, kas bagātīgi pārlieti ar saldumiem un pārkaisīti ar pūdercukuru.

Ja grūtniece pilnībā atsakās no saldumiem, viņa var kļūt nomākta un aizkaitināma. Tieši tāpēc nevajag sev atņemt baudu – ēdiet auzu pārslu cepumus veselībai, bet bez fanātisma!

Labākais variants ir pašam pagatavot saldumus. Tad jūs varat kontrolēt sastāvdaļu kvalitāti un daudzumu.

Turklāt neaizmirstiet, ka saldumi palielina laimes hormona ražošanu, un topošajai māmiņai tas ir ļoti nepieciešams, jo viņai ir pietiekami daudz iemeslu satraukumam.

Starp garšīgākajiem lētajiem desertiem nepārprotami iecienīti ir auzu pārslu cepumi. Tās neuzkrītošā garša un augstās uzturvērtības ir pazīstamas ikvienam kopš bērnības. Šai delikatesei ir zemas izmaksas, kas palielina tās popularitātes vērtējumu. Turklāt šādus cepumus var viegli pagatavot jebkurā mājas virtuvē.

Mazliet vēstures

Skoti izgudroja auzu pārslu cepumus 17. gadsimtā. Divus gadsimtus auzu pārslu delikatese iekaroja patērētāju simpātijas dažādos kontinentos. Un viņam tas izdevās, jo produkta priekšrocības ir acīmredzamas:

• ir sagatavošanas vieglums;
• pieejamās sastāvdaļas;
• uzturvērtība.

Tiek gatavots produkts no miltiem, kas iegūti no auzām - nepretenciozas labības kultūras, kas aug visur. Šī produkta autori uz karstiem akmeņiem gatavoja cepumus. Sākumā graudus ar palīgmetodēm pārvērta miltos, kurus atšķaidīja ar tīru ūdeni. No tik vienkāršā veidā iegūtās mīklas izrullēja mazas kūciņas un izklāja uz karstās akmens virsmas. Produkta izgudrotāju tautiešiem jaunais ēdiens ļoti iepatikās, un drīz vien tas parādījās uz karaliskās tautas galda.

Kad sākās Pirmais pasaules karš, daudzas Eiropas valstu armijas iekļāva auzu pārslu cepumus sausajā devā. Tā lieliskā garša un sāta sajūta palīdzēja karavīriem izturēt militārās dzīves grūtības. Tāpēc nav nejaušība, ka savulaik šo produktu sauca par "karavīru cepumiem".

Produkta sastāvs un tā kaloritāte

Grūti precizēt auzu pārslu cepumu enerģētiskos parametrus, jo dažādi ražotāji garšas piesātināšanai papildus cukuram un margarīnam pievieno arī garšvielas un citus nekaitīgus komponentus. Tas viss palielina produktu enerģētisko vērtību. Bet vidēji 100 gramos veikalā nopērkamā produkta ir ap 400 kcal. Tāpēc pat daži brokastīs apēsti cepumi nodrošinās ķermenim enerģiju visai dienai. Bet auzu produkta priekšrocības neaprobežojas tikai ar kalorijām. Galu galā tajā ir daudz elementu, kas mūsu ķermenim ir tik ļoti nepieciešami. Ikviena iecienītākais gardums satur:

• olbaltumvielas;
• celuloze;
• vitamīnu komponents (E, B);
• mikroelementi;
• karotīns;
• aminoskābes.

Visas šīs sastāvdaļas vienā sastāvā pozitīvi ietekmē smadzeņu darbību, gremošanu, uzlabo muskuļu tonusu un uzmundrina.

Auzu pārslu kārumu derīgās īpašības

Īpaši jāizceļ viena īpašība, kas raksturīga auzu produktam. Atšķirībā no citiem desertiem, pēc kuriem cilvēks jūt smagumu vēderā un sāta sajūtu, auzu cepumi šādu efektu nedod. Tās sastāvs ir izvēlēts tik organiski, ka tam ir tikai pozitīva ietekme:

• normalizē gremošanas funkcijas;
• regulē zarnu darbu;
• stimulē smadzeņu darbību;
• labvēlīgi ietekmē sejas ādas stāvokli;
• lieliski attīra ķermeni;
• normalizē hematopoēzi;
• ātri rada sāta sajūtu;
• novērš aizcietējumus;
• aktivizē serotonīna ražošanu.

Pēdējais fakts skaidro, ka auzu pārslu cepumi pozitīvi ietekmē emocionālo fonu. Šī īpašība ir īpaši izteikta bērniem. Bērnam ir vērts apēst pāris cepumus ceļā, un šķiet, ka viņš lādējas no akumulatora: dzīvā enerģija rit pilnā sparā un mazulis ir gatavs spēlēties bezgalīgi.

Vēl viena izcila auzu pārslu cepumu kvalitāte, kas jāpiemin, ir spēja iznīcināt holesterīna nogulsnes uz asinsvadu sieniņām. Tiesa, rūpnieciskos daudzumos gatavots produkts satur daudz ogļhidrātu, tāpēc diabēta slimniekiem šādus cepumus nevajadzētu lietot.

Par produkta bīstamību

Viss garšīgais noder, ja tā lietošana ir ierobežota līdz noteiktam mēram. Šis noteikums attiecas uz auzu pārslu cepumiem. Augstās uzturvērtības dēļ produktu nav ieteicams lietot uzturā lielos daudzumos cilvēkiem ar noslieci uz lieko svaru. Arī diabēta slimniekiem rūpīgi jāizvēlas produkts. Šai patērētāju kategorijai tiek ražotas īpašas diētiskās cepumu šķirnes, kurās cukura vietā ir tā aizstājējs fruktoze. Arī tiem, kam ir taukaina āda, vajadzētu atturēties no šī garduma ēšanas. Šis noteikums attiecas arī uz tiem, kam ir alerģija pret produkta sastāvdaļām.

Auzu cepumi un diēta

Daudzi veselīga uztura cienītāji un piekritēji ir nobažījušies par iespēju izmantot auzu pārslu cepumus kā uztura pamatelementu. Uz to nevar atbildēt vienā vārdā. Galu galā šis produkts klasiskajā versijā ir ļoti kaloriju, tas satur lielu daudzumu ogļhidrātu un tauku. Šī iemesla dēļ auzu pārslu cepumi var parādīties ēdienkartē tikai tad, kad nepieciešams ātri remdēt izsalkumu, remdēt nogurumu un pievienot emocionālu pozitīvu. Piemēram, jūs varat apēst dažus cepumus pirms eksāmena pārbaudes vai svarīgas tikšanās. Šāda viegla uzkoda dos spēku, aktivizēs smadzenes. Auzu cepumi var aizstāt brokastis, ja nav iespējams pagatavot pilnvērtīgu maltīti. Tie visi ir situācijas gadījumi, taču nevajadzētu veidot diētu uz auzu pārslu desertu kopumā, un cilvēkiem ar lieko svaru parasti vajadzētu aizmirst par šo produktu.

Kādas piedevas ir auzu pārslu desertā

Mūsdienās daudzi ražotāji savā produktu klāstā iekļauj auzu pārslu cepumus. Katrs gatavo šo gardumu pēc savas receptes, kas izskaidro tik daudzveidīgās iespējas veikalu plauktos. Bet ir nepieciešamo komponentu saraksts:

1. Konditorejas izstrādājumu tauki. Bez tiem nav iespējams pagatavot šāda veida desertu.
2. Cepamais pulveris palīdz mīklai iegūt vēlamo konsistenci, lai vēlāk sanāktu drūpīgi mīksti cepumi.
3. Cukurs. Tā saturs produktā ir augsts, taču ir alternatīvas, kur cukuru aizstāj ar fruktozi. Tiesa, šāda produkta garša ievērojami atšķiras no oriģināla.
4. Augu eļļas. Mūsdienu ražotāji bieži aizstāj margarīnu ar augu eļļu. Bet, ja no saulespuķu eļļas ir tikai labums, to nevar teikt par palmu eļļu.
5. Pildvielas dažādo garšu un ir labvēlīgas. Tas var būt sēklas, rozīnes, žāvētas aprikozes. Šādi uztura bagātinātāji dod enerģiju un stimulē zarnu darbību.
6. Medu bieži izmanto arī cepšanā. Tas piešķir produktam tumšu nokrāsu un raksturīgu medus garšu.
7. Konservanti tiek uzskatīti par īstu mūsdienu industriālo saldumu "postu". Par šo, ne pārāk noderīgo piedevu klātbūtni liecina produkta ilgstošais glabāšanas laiks. Tas ir, jo ilgāks šis periods, jo lielāks ir ķīmisko piedevu skaits cepumos.

Kā izvēlēties kvalitatīvus cepumus

Labas kvalitātes produkts jāiegādājas privātās maiznīcās. Tur parasti cepumus gatavo pēc klasiskām receptēm, ievērojot kvantitatīvo un kvalitatīvo sastāvdaļu izvēli. Ja vēlaties garantēt pilnīgu drošību veselībai, varat mēģināt pagatavot cienastu mājās. Tas nav grūts vai laikietilpīgs process.

Runājot par veikala produktiem, izvēloties, jums vajadzētu:

1. Dodiet priekšroku produktiem caurspīdīgā iepakojumā.
2. Izvēlieties veselu produktu.
3. Labas kvalitātes konditorejas izstrādājumam ir vienmērīga krāsa.
4. Produktam jābūt mīkstam.
5. Pēc derīguma termiņa beigām jūs varat viegli noteikt, cik kaitīgo piedevu ir sīkfailos.
6. Lai pagatavotu kvalitatīvu produktu, parasti tiek izmantots nevis olu pulveris, bet gan dabīgas olas.

Visa šī informācija parasti ir norādīta uz iepakojuma. Vienkārši, pirms apmaksāt pirkumu, jums ir jāvelta dažas minūtes, lai izpētītu preces īpašības. Izcilas kvalitātes auzu pārslu cepumi vienmēr papildina jūsu uzturu ar pilnvērtīgu dažādību.

Video: kā pagatavot auzu pārslu cepumus bez miltiem