Uz medicīnas zinātņu kandidāts PhD; Klīniskās imunoloģijas un alergoloģijas nodaļas vecākais pētnieks ar Medicīnas ģenētikas sekciju Nacionālajā medicīnas universitātē nosaukts Bogomolets un Sumi Valsts universitātes Medicīnas institūta vārdā; Mūsdienu diētikas un pretnovecošanās uztura katedras vadītājs Pirmā Kosmetoloģijas koledža; Augstākās kategorijas ārsts perinatologs, ģenētiķis, uztura speciālists, uztura speciālists; Nutrigenomikas un veselīga uztura eksperts; Vairāk nekā 80 zinātnisku darbu, 4 patentu autors

Kursa mērķauditorija:

Ikviens, kurš vēlas iegūt nepieciešamās zināšanas, prasmes un palīdzēt izveidot un uzsākt savu praksi!

• Tiem, kas vēlas iegūt zināšanas un prasmes(droši un efektīvi, izprotiet uztura jautājumus un konsultējiet savus tuviniekus).
• Masāžas terapeitiem(zināšanas par uztura pamatiem ir papildu instruments, kas palīdz klientiem svara zaudēšanas un ķermeņa veidošanas jautājumos).
• Kosmetologiem (izskats tieši atkarīgs no cilvēka iekšējā veselības stāvokļa. Uztura sabalansēšana, ēdienkartes veidošana kombinācijā ar kosmetoloģiju palīdzēs klientiem izskatīties perfekti).
• Fitnesa instruktoriem(Cīņā ar lieko svaru līdzās fiziskajām aktivitātēm svarīga loma mērķa sasniegšanā ir sabalansētam uzturam).
• Stilisti, grima mākslinieki uztura konsultācijas un svara regulēšana ir cilvēka pilnīgas transformācijas atslēga).
• Psihologi (cilvēka izskats ietekmē viņa garastāvokli un harmoniju, un dažreiz svara korekcija automātiski atrisina lauvas tiesu no cilvēciskām rūpēm un pārdzīvojumiem).
• Manikīra meistari(viņas zina visu par savu klientu noslēpumiem un ir gatavas viņiem palīdzēt it visā. Bieži vien meitenes vēršas pēc padoma par pikantākajiem jautājumiem vai personīgo dzīvi).
• Ārsti(viņiem ir maksimālās zināšanas par veselību un cilvēka organismu. Nākot pie mums uz kursu, iegūsi neierobežotu klientu uzticību, kas ļauj sasniegt milzīgus rezultātus).
• pavāri(pavārs-uztura speciālists ir viena no retākajām un tāpēc augsti apmaksātajām profesijām).
• Sportistiem(uzturs pirms treniņa, uzturs pēc treniņa, atveseļošanās un atpūtas režīms – pamats, kas dod izšķirošas priekšrocības ceļā uz uzvaru).

Perspektīva pēc kursa: dietologa konsultante

Kursa dalībnieks iegūst zināšanas un prakses, kas nepieciešamas darbam ar cilvēkiem ar ēšanas traucējumiem, kā arī rīku komplektu, kas palīdz veidot veselīgu uzturu gan sev, gan klientiem.

Sāciet pielietot iegūtās zināšanas uzreiz pēc kursa beigām, ar sekojošu informatīvo atbalstu un regulāru atgriezenisko saiti no kuratora.

Mūsu atšķirīgā iezīme un unikalitāte:

Šī kursa pamatā ir 30 stundas praktiskā apmācība un 40 stundas teorijas. Jūs saņemat visu sešu gadu augstskolas zināšanu bagāžu 70 akadēmiskajās stundās!

Kursa ilgums 70 akadēmiskās stundas (10 semināri un 8 praktiskās nodarbības).

Kursi notiek reizi mēnesī (tiek komplektēta 10 cilvēku grupa). Lekciju laiks un biežums tiek apspriests individuāli ar kursa kuratoru.

Mēs piedāvājam:

Kursu programma "Praktiskās diētikas pamati" ir balstīta uz liela mēroga zinātnisku bāzi, kurā apvienotas zināšanas no bioķīmijas, anatomijas, fizioloģijas, endokrinologiem, uztura un psiholoģijas. Pateicoties kuratora zinātniskajai darbībai, tas tiek pastāvīgi pilnveidots un uzlabots. Tiek izstrādāti materiāli par motivāciju, par uztura psiholoģiju ģimenē, par māmiņu un grūtnieču uztura īpatnībām, par uzturu, kura pamatā ir unikāls individuāls gēnu komplekts.

Kurators vienmēr atbild uz studentu jautājumiem, vada viņus.

Mūsu galvenās priekšrocības:

• Unikāli materiāli: kursa teorētiskā bāze ir milzīgs zināšanu klāsts, kas balstīts uz pierādījumiem balstītas medicīnas un progresīvas zinātnes principiem, bez “ūdens”, ārkārtīgi svarīgas un noderīgas informācijas pieejamā un strukturētā materiāla izklāsta veidā;
• Konsolidācija praksē: svarīga unikāla kursa iezīme un sastāvdaļa. Lai zināšanas pārvērstu prasmē un nostiprinātu apgūto, praktiskie mājas darbi būs pēc katras nodarbības. Sākot ar pusi no apmācību kursa, students patstāvīgi konsultēs klientu;
• Augsts pasniegšanas līmenis: pasniedzējs un kursu autors PhD, praktizējoša ārste ar daudzu gadu klīnisko pieredzi. Tie. cilvēks, kurš no pirmavotiem zina, kā tas viss notiek, dzīvo un pilnveido savas zināšanas un prasmes katru dienu;
• Pateicoties lektora zinātniskajai darbībai, vienmēr būsiet lietas kursā ar jaunākajiem zinātnes atklājumiem un jaunumiem uztura un medicīnas jomā kopumā;
• Visaptveroša pieeja: mēs piedāvājam dažādu formātu tiešsaistes un bezsaistes apmācības, seminārus un apmācības sesijas. Papildu zināšanas, kas iegūtas lekcijās par psiholoģiju un daudzu slimību laboratorisko diagnostiku, palīdzēs būtiski palielināt Jūsu klientu skaitu, kā arī dažādot ienākumu avotus;
• Materiālu pielāgojamība: ar lielu pieredzi darbā ar studentiem, konferenču, apmācību, koučinga sesiju rīkošanu, mēs padarījām kursu ārkārtīgi pieejamu un saprotamu. Strukturēta materiāla prezentācija palīdzēs ātri un viegli apgūt jaunu profesiju;
• Ātra ieguldījumu atdeve: mēs sniedzam jums ne tikai profesionālās zināšanas un prasmes, bet arī svarīgu pašu praktisko pieredzi darbam ar klientiem jau jūsu darbības pirmajos posmos.

Mācību kursa "Praktiskās diētikas pamati" programma ietver šādas sadaļas:

esnodaļā

Cilvēka gremošanas sistēmas anatomiskās un fizioloģiskās īpatnības. Šūna ir kā dzīvības un enerģijas kodols.

Diena 1

• Cilvēka gremošanas sistēmas anatomijas pamati;
• Kuņģa-zarnu trakta fizioloģija. Uztura faktoru ietekme uz gremošanas orgānu darbību;
• Šūnu struktūra. Bioķīmiskie procesi šūnu līmenī (šūnu uzturs);
• Hormoni, kas ietekmē gremošanu. Pārskats. Funkcijas;
• Gremošana. Gremošanas traucējumu pazīmes. Pārtikas īpašības un būtība.

  2. diena

• "Uztura" definīcija. Racionāla uztura vispārīgās īpašības. Uztura ideoloģija - mūsdienīgs skatījums un zinātniski un pierādījumos balstīta atkāpe;
• Skābju – sārmu līdzsvars un tā ietekme uz organismu;
• Cilvēka ūdens bilance. Ūdens funkcijas organismā. Ikdienas ūdens nepieciešamība. Ūdens - cik daudz? Kam? Kas? Kad un kā?
• Tūska ir kļūdaina liekā svara interpretācija;
• Sieviešu un bērnu ūdens bilances iezīmes.

esesnodaļā

Ķermeņa būvmateriāls - vai BJU galvenās sastāvdaļas, makro un mikroelementi.

3. diena

• Olbaltumvielas, to nozīme uzturā;
• Dzīvnieku un augu izcelsmes olbaltumvielas;
• Pārtikas olbaltumvielu aminoskābju sastāvs. Neaizstājamās aminoskābes. Glikogēnās un ketogēnās aminoskābes;
• Olbaltumvielu vielmaiņas traucējumi, pazīmes un korekcija;
• Olbaltumvielu uzņemšanas vadlīnijas. Pārtikas kombinācijas, kas veicina olbaltumvielu uzsūkšanos;
• "Ģenētiskā veiksme" muskuļu šķiedru un cilvēku piemērā;
• neiroplastiskums. Sports. Vecums.

4. diena

• Tauki (lipīdi), to loma organismā;
• Lipīdu klasifikācija. Tauku enerģētiskā un bioloģiskā vērtība;
• Lipīdu metaboliskās transformācijas veidi;
• Tauku saturs dažādos pārtikas produktos;
• Lipoproteīni, to klasifikācija;
• Holesterīns, triglicerīdi - optimālais līmenis. Aterosklerozes diētas terapijas principi;
• Celulīts. ;
• Uztura nelīdzsvarotības sekas. Aptaukošanās. aptaukošanās klasifikācija. Riska faktori un cēloņi;
• Liekā svara ģenētiskais fons;
• Svara zaudēšanas fizioloģija;
• Vietējā tauku dedzināšana: mīts vai realitāte?

5. diena

• Ogļhidrāti, to nozīme organismā;
• Ogļhidrātu enerģētiskā un bioloģiskā vērtība;
• Vienkāršie ogļhidrāti (glikoze, galaktoze, laktoze, maltoze);
• Kompleksie ogļhidrāti (polisaharīdi) - ciete, glikogēns, šķiedra, pektīns;
• Ogļhidrātu bioķīmiskā nozīme. Glikolīze. glikoneoģenēze;
• saturs produktos. Asimilācija. Nepieciešamība pēc ogļhidrātiem;
• Ogļhidrātu trūkuma un pārmērīga patēriņa izpausme;
• Olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu asimilācija. Glikēmiskā slodze un glikēmiskais indekss;
• Insulīna indekss ir zinātniska pieeja. Pierādījumu bāze;
• alkas pēc saldumiem un menstruālā cikla;
• Glutēns — vai no tā jābaidās?
• Zinātniskā pieeja eksperimentos ar uzturu;
• Ogļhidrātu metabolisma traucējumi. BJU un ūdens mijiedarbība savā starpā;
• Katras barības vielas loma gremošanas procesā. Kā patērēt olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus, lai panāktu visefektīvāko svara zudumu.

І II sadaļa

Metabolisms – kā vienota organisma veselīgas darbības sistēma. Indivīdam pielāgotu uztura programmu veidošana sx konkrēta organisma pazīmes.

6. diena

• Homeostāze. Metabolisma pamatprincipi;
• Metabolisma palēninājums/paātrinājums. Norma un patoloģija;
• Parunāsim par kalorijām;
• Pamata un pamata vielmaiņa, cik daudz kaloriju jums ir nepieciešams, lai uzturētu ķermeni?
• Metodes ikdienas kaloriju satura aprēķināšanai katram indivīdam. ar vai bez formulām?
• Produkta enerģētiskā vērtība;
• Makro un mikroelementu daudzuma aprēķins. Olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu dienas norma katram ir individuāla. noteikšanas metode;
• Metabolisms: kā to kontrolēt. Uzturvielu sadale un ēdienreižu plānošana dienas laikā;
• Ilgstoša svara zaudēšanas fizioloģija. plato fenomens.

7. diena

• Uztura pamati;
• Barības vielu darbības fizioloģiskie un bioķīmiskie aspekti;
• Mikroelementi. Vitamīni un bioelementi. Nepietiekamības pazīmes, uzņemšanas noteikumi;
• Bioelementu antagonisms. Struktūra, funkcijas, pieejamība produktos;
• Veselīga uztura pamatprincipi un to veidošanos ietekmējošie faktori;
• Mūsdienīgas pieejas no uztura atkarīgās patoloģijas uztura un vielmaiņas korekcijai;
• Uztura iezīmes barības vielu deficīta klātbūtnē;
• Pārtikas piesārņojuma problēma. Noteikumi sabalansēta uztura sastādīšanai, izvēloties pārtiku;
• Pārtikas nepanesamība vai pārtikas alerģija? Pamatjēdzieni. Uztura iezīmes pārtikas alerģiju gadījumā. Eliminācijas diēta.

І V nodaļā

Diētas konsultācijas posmi

8. diena (Praktiskās iemaņas):

• Mūsdienīgas metodes cilvēka uztura stāvokļa novērtēšanai;
• Diētas konsultācijas posmi. Uztura anamnēzes apkopošana (shēma klienta intervēšanai pirms diētas sastādīšanas ietver ēšanas uzvedības, ēšanas paradumu novērtējumu, pārtikas nepanesības noteikšanu);
• Organisma pārtikas nodrošinājuma novērtēšana ar klasisko formulu un moderno tehnoloģiju palīdzību;
• Barības vielu, vitamīnu, minerālvielu deficīta un pārpalikuma klīnisko pazīmju novērtēšana;
• Antropometrisko rādītāju definēšana un novērtēšana (antropometrija, kaliperometrija);
• Enerģijas izmaksu un pacientu vajadzību aprēķini (faktiskās un adekvātās);
• Pacienta ķermeņa sastāva (sastāva) noteikšana, izmantojot klasiskās formulas un (tauku un muskuļu audu masas attiecība, kopējā šķidruma daudzums organismā, vielmaiņas vecums);
• Klienta klīnisko pētījumu rezultātu izvērtēšana - uztura stāvokļa bioķīmiskie marķieri (olbaltumvielas, lipīdi, ogļhidrāti, vitamīni, minerālvielas, hormonālie);
• Izmēģinājuma ēdienkarte (aprēķins) veselam cilvēkam. Uztura programmas sastādīšanas pamatprincipi;
• ņemot vērā klienta individuālās īpašības;
• Diētas korekcija dinamikā, pamatojoties uz programmas ietvaros veiktā klienta objektīva pētījuma datiem;
• Ēšanas traucējumu korekcija un praktiski padomi.

9. diena

• Diētu salīdzinošā analīze;
• Kāpēc diētas nedarbojas?
• Kā diētas var izraisīt svara pieaugumu cilvēkiem ar normālu ĶMI?;
• "Ideāla diēta" - pamatprincipi;
• Diētas veidošanas pamatprincipi, kas vērsti uz svara saglabāšanu vai samazināšanu;
• Individuāla pieeja diētas veidošanai pacientiem ar lieko svaru;
• Faktori, kas optimizē uztura atbilstību. Cilvēka dzīvesveidam pielāgots uzturs. Ēdināšana brīvdienās. kārumu iekļaušana;
• Uztura vajadzību veidošanās. Atšķirība starp izsalkumu un apetīti;
• Kā ēst ārpus mājas. Atvaļinājums. "Viss iekļauts"
• Integrēta pieeja ķermeņa svara korekcijai. Motoriskās aktivitātes un psihoemocionālā noskaņojuma loma;
• Ēdienu pieredze un tās loma dzīvē;
• Emocionālā pārēšanās – aizsardzības mehānisms pret stresu, depresijas un trauksmes loma pārēšanās gadījumā;
• Klientu tipoloģija un motivācijas metodes.

10. diena

• Darba ar klientiem psiholoģija. Atkārtotu tikšanos teorija un prakse;
• Psihoemocionālās sfēras korekcijas principi, palīdzot klientam veidot pozitīvas attieksmes, fiksējot liekā svara samazināšanas motīvus;
• Par nākotni uztura zinātnē jeb kāpēc tomēr vajadzētu uzticēties sev;
• Vai personalizētas maltītes jau ir pieejamas?

Ieskaite (intervija ar skolotāju).

Ko tieši tev dos studijas kursā "Praktiskās diētikas pamati"?

• Uzzināsiet, kas ir veselīga sabalansēta uztura pamatā, kas veicina atjaunošanos un aktīvas ilgmūžības pagarināšanu;
• Apgūsi anamnēzes apkopošanas un liekā svara samazināšanas tehniku, kā arī psiholoģisko atbalstu klientiem ēšanas paradumu maiņas stadijā;
• Apgūt klasiskās dietoloģijas principus un iemācīties izveidot aizstājēju diētu;
• Apgūstiet metodes, kas ļauj izveidot individuālas uztura programmas visprasīgākajiem klientiem
• Uzziniet, kā izvēlēties produktus, kas ir noderīgi katrai situācijai un uzlabo vitalitāti;
• Kļūsti par sabalansēta uztura konsultantu ar aktīvu klīnisku domāšanu, izmantojot milzīgu praktisko apmācību bāzi;
• Tu vari palīdzēt sev un saviem tuviniekiem uzlabot un saglabāt veselību!

Kursa "Mūsdienu praktiskā diētika" noslēgumāizdotsUkrainas Izglītības un zinātnes ministrijas viena parauga sertifikāts

Sākt video

Ikdienas studija

Labākā programmatūra uztura speciālistiem.

Par žurnālu

Par žurnālu "Praktiskā diētika"

"Praktiskā diētika" - Nacionālās klīniskās uztura asociācijas projekts

"Praktiskā diētika" Krievijā pirmais informatīvais un praktiskais žurnāls par dietoloģiju speciālistiem. Publicēts kopš 2011. gada.

Izdevuma unikalitāte:

• žurnāls iepazīstina ar bagātīgu dietologu praktisko pieredzi slima un vesela cilvēka uztura jomā;
• Žurnāla materiāli ir izpildīti laikrakstu un žurnālu žanros.

Publikācijas mērķis:

• praktiskās pieredzes apmaiņa starp profesionāļiem uztura un saistīto disciplīnu jomā;
• uztura un uztura jautājumu risināšana ārstniecības iestādēs, ēdināšanas struktūrvienību, personāla darba organizācija, ēdināšanas iekārtu izvēle u.c.;
• juridisko un uztura jautājumu atspoguļošana;
• īpašu klīnisku gadījumu izskatīšana;
• atbildes uz aizraujošiem profesionāliem jautājumiem, palīdzība lēmumu pieņemšanā problēmsituāciju gadījumā.

Materiālu izvēles galvenie kritēriji publicēšanai žurnālā ir ne tikai teksta unikalitāte, tēmas atbilstība, sabiedrības interese, pasniegto ideju svaigums, bet, galvenais, uzticamība un juridiskā pratība.

Žurnāls satur interesantākie praktiskās dietoloģijas rezultāti, dažādu specialitāšu ārstu konsultācijas, komentāri par fundamentālajiem dokumentiem, kas nosaka ārstnieciskās un profilaktiskās uztura organizāciju, vadības lēmumu pieņemšanas tendences un sekas. Izdevuma materiālos var atrast dažādus daudzu skolu un kustību pārstāvju viedokļus.

Mērķauditorija

Specializētie speciālisti (diētologi, uztura speciālisti, terapeiti, pediatri u.c.), Krievijas veselības aprūpes organizatori, galvenie ārsti, medicīnas iestāžu administrācijas.

Žurnāla pastāvīgās sadaļas:

• likuma vārds
• Standartizācija
• Galvenais ārsts
• Seminārs
• Uztura riski
• Situācija
• Pēc pacienta gaumes

Periodiskums: 4 reizes gadā.

Apjoms: 100-140 pilnkrāsu lapas.

Tirāža: 5000 eksemplāru.

Paldies, ka bijāt ar mums!

Aptuveni 20 000 lasītāju vienā tirāžā – katru eksemplāru izlasa vidēji četri cilvēki.

Izplatīšana Krievijas Federācijas un kaimiņvalstu reģionos:

• Abonēšana
• Izplatīšana specializētos pasākumos

Bezmaksas pasta sūtīšana Krievijas Federācijas ministrijām un departamentiem - vairāk nekā 700 adreses.

V. A. Tuteljans, Medicīnas zinātņu doktors, profesors, Krievijas Zinātņu akadēmijas akadēmiķis, FSBSI "Federālais uztura un biotehnoloģijas pētniecības centrs" zinātniskais vadītājs, Krievijas Veselības ministrijas galvenais ārštata dietologs,Krievijas Federācijas cienījamais zinātnes darbinieks

T. Yu. Grozdova, MD, Nacionālās klīniskās uztura asociācijas viceprezidente

Ju. V. Abakumova, Medicīnas zinātņu doktors, profesors, Krievijas Federācijas Medicīnas un tehnisko zinātņu akadēmijas Saratovas reģionālās nodaļas priekšsēdētājs,

A. Ju. Baranovskis, Medicīnas zinātņu doktors, profesors, Sanktpēterburgas Valsts universitātes Gastroenteroloģijas un hepatoloģijas Zinātniskā, klīniskā un izglītības centra vadītājs, Krievijas Federācijas Ziemeļrietumu federālā apgabala galvenais gastroenterologs, Veselības ministrijas Gastroenteroloģijas speciālistu komisijas loceklis Krievijas Federācijas,

O. I. Daņilovs, PhD, izpilddirektors, Nacionālā klīniskā uztura asociācija,

A. Ja. Kaļiņins, Krievijas Dabaszinātņu akadēmijas akadēmiķis, Ņujorkas Zinātņu akadēmijas pilntiesīgs loceklis, Nacionālā patērētāju aizsardzības fonda ģenerāldirektors,

I. I. Kims, Praktiskās diētikas nodaļas vadītājs, Maskavas Nacionālās klīniskās uztura asociācijas eksperts,

M. A. Kovaļevskis, A.I. vārdā nosauktās Maskavas Valsts medicīnas un zobārstniecības universitātes profesors. A. I. Evdokimova, Sanktpēterburgas Medicīnas tiesību asociācijas prezidente,

K. A. Kudis, Juridiskais padomnieks, Nacionālās klīniskās uztura asociācijas izpilddirektors,

G. I. Mendelsons, k.b. PhD, Nacionālās klīniskās uztura asociācijas galvenais eksperts,

A. V. Pogoževa, Medicīnas zinātņu doktors, vadošais pētnieks, profesors, Federālā valsts budžeta zinātnes iestāde “Federālais uztura un biotehnoloģijas pētniecības centrs”,

H. H. Šarafetdinovs, Medicīnas zinātņu doktors, Federālās valsts budžeta zinātnes iestādes "Federālais uztura un biotehnoloģijas pētniecības centrs" Metabolisma slimību katedras vadītājs, RMANPE Dietoloģijas un uztura katedras profesors, ministrijas galvenais ārštata speciālists-diētiķis Krievijas Federācijas veselība centrālajā federālajā apgabalā

Redakcija

Galvenā redaktore Alena Grozdova

Dizains, makets Valērijs Šimčuks

Fotogrāfs Marija Kuļiņičenko, Jurijs Kabanovs

Korektore Svetlana Fomina

Administratīvā redaktore Marina Fisenko

Žurnāla "Praktiskā dietoloģija" tiešsaistes versijas vadītājs Sergejs Čirkovs

"Praktiskā diētika" Nr.1 ​​(17)
Ir iznācis pirmais 2016. gada numurs. Līdz ar tā iznākšanu žurnāla Praktiskā diētika vēsturē ir atvērta jauna lappuse.

SpoilerTarget"> Spoileris: Apraksts

MĒS ESAM DAUDZ MAINĪJIES
Dizains
Veicām apjomīgu darbu pie žurnāla dizaina atjaunināšanas, pievienojot infografikas, krāsainus izklājumus, interesantus un informatīvus elementus. Izdevums ir kļuvis ērtāks sarežģītas informācijas uztverei.

Informācija
Tikai par kompleksu - mūsu publikācijas principu, kas ir aktuālāks nekā jebkad agrāk. Dietoloģijas jomas speciālisti uztura speciālistus satraucošās tēmas aplūkoja no praktiskā viedokļa.

Izdevuma galvenās tēmas
Uztura balss
2015. gada 18. decembrī Nacionālās medicīnas palātas prezidents L. M. Rošals parakstīja dokumentu par Nacionālās klīniskās uztura asociācijas iestāšanos viņa vadītajā lielākajā sabiedriskajā medicīnas organizācijā Krievijā. Tās biedri ir profesionālās organizācijas, reģionālās ārstu asociācijas, kā arī privātprakses un departamentu medicīnas ārsti. Tagad dažādu jomu pārstāvju vidū, apvienojot jaudīgo Valsts ārstu palātas medicīnas ruporu, ir parādījusies pašmāju dietoloģijas balss.

Ražošanas kontrole ēdināšanas nodaļā
Tēma, kas rada daudz jautājumu uztura speciālistu vidū, ir ražošanas kontroles organizēšana pārtikas vienībā. Un tas nav pārsteidzoši. Rūpīga programmas īstenošana ir pamats ārstniecības iestādes pārtikas nodaļas funkcionēšanai, nodrošinot medicīniskās uztura drošību, atbilstību likumu, valsts standartu, SanPiN prasībām. Ražošanas kontroles programmas uzdevumu neskaidra izpilde vai formāli sastādīta programma ir nepareiza ēdināšana, cilvēktiesību saņemt kvalitatīvu medicīnisko palīdzību pārkāpums, pamats ārstniecības iestādes galvenā ārsta saukšanai pie administratīvās atbildības formā. par brīdinājumu, naudas sodu vai pašas medicīnas organizācijas darbības apturēšanu.

Terapeitiskais uzturs plaušu slimībām
19-25% pacientu ar HOPS ir olbaltumvielu un enerģijas nepietiekams uzturs, kas negatīvi ietekmē šo pacientu izdzīvošanu. Ar progresējošu svara zudumu šajā pacientu grupā mirstība ir ievērojami (2 reizes) augstāka, salīdzinot ar tiem pacientiem, kuriem nebija svara zuduma.

16 DIENAS DIĒTAS IAP = 36 g SBCS dienā = ķermeņa masas palielināšanās un maksimālais elpošanas spiediens.

6% pacientu ar endogēno astmu ir patiesa pārtikas alerģija pret vienu vai vairākiem pārtikas produktiem.

Diēta pneimonijai
Pašlaik sabiedrībā iegūta pneimonija joprojām ir vissvarīgākā sociāli nozīmīgākā visu vecumu un profesiju pilsētu iedzīvotāju infekcijas slimība. Šajā sakarā integrēta pieeja palīdzības sniegšanai pacientiem ir viens no galvenajiem medicīnas organizāciju uzdevumiem. Neskatoties uz to, ka mūsdienās galvenā sabiedrībā iegūtās pneimonijas ārstēšanas metode joprojām ir savlaicīga pretmikrobu terapija, arī diētai terapeitisko pasākumu kompleksā nav maza nozīme.

PROBLĒMA: aptaukošanās epidēmija
1980 | 857 000 000 CILVĒKU
2013 | 2 100 000 000 CILVĒKU
Aptaukošanās un liekā svara cilvēku pasaulē.

NEBAROT PĀRĀR!
NO 1 GADA LĪDZ 4 GADIEM
No 13 līdz 18 gadiem
Tauku šūnu skaita iespējamā pieauguma periodi.

PIRMS 1–2 PAAUDZĒM dzīvoja cilvēki, kuri fiziskajās aktivitātēs pārspēja mūsdienu cilvēku.

4,5 kg = 4,4 mm Hg. ST.
Papildu mārciņas = paaugstināts sistoliskais spiediens.

UZTURISMA BRĪDINĀJUMI: kādas aptaukošanās apkarošanas metodes var būt bīstamas.

Psihologa kabinets
Īpaši praktizējošiem dietologiem jaunajā žurnāla numurā profesionāls psihologs vadīja meistarklasi par aptaukošanās psiholoģisko faktoru noteikšanu.

Tuvi slimības radinieki
Medicīnas zinātne slimību definē kā ķermeņa darbības traucējumus ģenētiska defekta vai vides faktoru iedarbības rezultātā. Vēl viena doma, kurai nav medicīniskas nozīmes, ir vērsta arī vienā no gudriem veciem sakāmvārdiem: "Ja slimības tēvs nav zināms, tad tā māte vienmēr ir ēdiens."

NO 10 UN VECĀKIEM — AR KO RISKA SLIMST?

VAIRĀK GRŪTU JAUTĀJUMU
Atjauninātā izdevuma lapās mēs atbildējām uz uztura speciālistu un dietologu sarežģītajiem jautājumiem, kas ne vienmēr tiek nodoti vispārējai apspriešanai.

Strīds ar grāmatvedību
Strīdā ar dietologu ārstniecības iestādes galvenā grāmatvede uzstāj uz grāmatvežu aprēķinu par visu ēdienu pagatavošanai nepieciešamo kopējo ēdiena daudzumu (saucējs ēdienkartes izkārtojumā) un ierosina šo pienākumu uzticēt diētiskajam. medmāsas. Kādi risinājumi var būt strīdīgā situācijā, kas radās starp dietologu un galveno grāmatvedi?

Atbildība par ārpakalpojumu izmantošanu?
Pārdodot pārtikas gatavošanas pakalpojumus ārpakalpojumā, atbildība par ārstnieciskā uztura drošību un kvalitāti, tostarp SanPiN un citu normatīvo dokumentu prasību ievērošanu, bieži vien interesantā veidā izšķīst kaut kur pa vidu starp medicīnas iestādi un trešo personu organizāciju.

Kas ir atbildīgs par sanitārā un epidemioloģiskā režīma ievērošanu ēdināšanas nodaļā, ja ārpakalpojumi tiek veikti medicīnas organizācijā? Kādas ir dietologa, uztura māsas un citu pakalpojumu atbildības robežas, izmantojot ārpakalpojumus?

Mūsu speciālisti, uztura jomas eksperti, dalījās savās zināšanās un centās palīdzēt kolēģiem visdelikātākajās situācijās.

Papildus iepriekš minētajām tēmām jaunajā numurā ir aplūkotas arī citas tikpat interesantas jomas. Vārdu sakot, žurnālā ir daudz svarīgu izmaiņu.

TIKAI CENA NAV MAINĪTA
Vienīgais, kas paliek neskarts, ir mūsu žurnāla abonēšanas izmaksas. Neskatoties uz krīzi, nestabilo situāciju mūsu valsts ekonomikā, cenu saglabājam nemainīgu – no 2012.gada līdz šai dienai žurnāla izmaksas nav pieaugušas ne par rubli.

UN MĒS TURPINAM MAINĪT
Žurnāls turpina pilnveidoties. Priekšā grandiozas un pārsteidzošas izmaiņas gan dizainā, gan pašā informācijā! Pievienojies, esi ar mums!