Un putni. Uzturvērtības ziņā tas vairākas reizes pārspēj sienu un skābbarību, olbaltumvielu un vitamīnu saturs tajā ir daudz augstāks nekā graudu jauktajā barībā.

Zālāju barības priekšrocības lopkopībā un putnkopībā

Meitassaimniecībās un saimniecībās sienu, skābbarību, graudu barību, salmu un zaru barību, kā arī sakņu kultūras ziemai novāc vecmodīgā veidā. Mūsdienu tehnoloģijas ļauj novākt zāles lopbarību ar daudz augstāku ražību.

Zāles barībai ir milzīga loma liellopu audzēšanā, cūku audzēšanā, trušu audzēšanā un pat putnkopībā. Mūsu valsts klimats neļauj izmantot svaigu zāli un brīvas ganības visu gadu. Šim nolūkam vienmēr ir izmantotas dažādas zāles saglabāšanas sistēmas nobarojamiem dzīvniekiem aukstajā sezonā.

Vienkāršākā, protams, ir siena gatavošana. Visos laikos bija siena pļaušanas periods. Pļavās nopļautā un žāvētā zāle tika savākta un sakrauta. Ziemā lopus baroja ar sienu. Siens labi uzglabājas, bet, žāvējot saulē, iet zudumā līdz 50% no tā derīgo vielu. Visvairāk siens zaudē karotīnu, olbaltumvielas un vitamīnus, saules stari tos ļoti iznīcina.

Barības novākšana skābbarības veidā būtiski uzlabo to lietderību, taču nav iespējams izbarot tikai ar skābbarību. Sakņu kultūras un sasmalcināti graudi ir ļoti laba pārtika, taču derīgo vielu satura ziņā tie ir zemāki par svaigu zāli. Turklāt sakņu dārzeņi ir arī jāsadrupina, un tie ātri sabojājas, kas dzīvniekiem var izraisīt zarnu darbības traucējumus.

Zāļu miltu uzturvērtība

Zāles milti pēc uzturvielu satura ir tuvi svaigai zaļai zālei. Pat ilgstoši uzglabājot (8-10 mēneši), tas saglabā līdz 95 procentiem noderīgo vielu. Olbaltumvielu, karotīna, cukura, vitamīnu un citu vielu saturs ir atkarīgs no garšauga, no kura tas izgatavots.

Uzturvērtības ziņā labākie augu milti ir milti no pļautas zāles pumpurošanas periodā, pirms ziedēšanas. Šajā periodā augi ir bagātākie ar vitamīniem, karotīnu un visām derīgajām vielām. Ja pļaušana kavējas, tad ievērojami samazinās olbaltumvielu un citu derīgo vielu saturs, tikai palielinās šķiedrvielu saturs.

Karotīna saglabāšanās miltos ir atkarīga no to uzglabāšanas apstākļiem. Ja to uzglabā bez taras, tad iet zudumā līdz 50 procentiem vielas, savukārt, ja miltus sapresē granulās, tad karotīna zudums 10 mēnešu uzglabāšanas laikā būs ne vairāk kā 10 procenti.

Zāļu miltu veidi

Ir vairāki zāļu miltu veidi: no lucernas, āboliņa, vīķu-auzu maisījuma un garšaugiem. Pēc karotīna, olbaltumvielu un citu derīgo vielu satura augu miltus iedala 3 klasēs. Jo mazāka klase, jo mazāk derīgo vielu miltos. Tāpēc vislabākie milti ir 1. šķiras.

Pēc vitamīnu, makro- un mikroelementu, karotīna un proteīna, kā arī aminoskābju satura vadībā ir no lucernas gatavotie augu milti. Turklāt pēc pļaušanas lucerna ātri atjaunojas, tāpēc miltu ražošanai to var pļaut trīs reizes sezonā. Tas ievērojami samazina izmaksas. Jo tiek izmantota viena zemes platība, un raža no tās tiek novākta 3 reizes.

Pulverveida un granulēti augu milti

Zāles milti patērētājam nonāk divu veidu. To var iegādāties vairumā un granulu veidā.

Irdenie milti ātrāk zaudē barības vielas, tie uzsūc vairāk mitruma no gaisa un var sasmelties vai sapelēt. Turklāt šajā formā tas aizņem pārāk daudz vietas, jo ir ļoti viegls. Tāpēc ir neērti un dārgi to uzglabāt un transportēt šādā formā.

Augu milti granulu veidā ir ļoti pieprasīti. Granulētā barība uzglabāšanas laikā zaudē mazāk barības vielu. Granulas ir blīvas, cietas un spīdīgas. Ja tehnoloģija netiek pārkāpta, tos var ilgstoši uzglabāt bez sabrukšanas, uzglabāšanas un transportēšanas laikā tie aizņem daudz mazāk vietas. Granulas būtībā ir koncentrāts. Dzīvniekiem granulētie milti tiek doti porcijās, kas ir daudzkārt mazākas nekā pulverveida milti. Tāpēc, ja granulētu produktu izmanto dzīvnieku nobarošanai, tad tas nav jāpērk lielos apjomos. Tas ir arī izdevīgi un ērti.

Zāļu miltu un granulu ražošana no tiem

Vitamīnu miltiem pļauj zāli, līdz tā zied, bet savāc tikai pumpurus. Ja jūs palaidīsit garām šo brīdi, tad zāle katru dienu zaudēs karotīnu un olbaltumvielas. Nopļautā sasmalcinātā zāle tiek transportēta mākslīgai žāvēšanai. Sasmalcinātā zāle tiek iekrauta žāvēšanas tvertnē pa konveijeru. No turienes sausā masa nonāk drupinātājā. Pēc drupinātāja no sausas zāles iegūst miltus, ievada ciklonā, nogulsnē un uzglabā operatīvā bunkurā pagaidu uzglabāšanai. No šī bunkura, ja nepieciešams, zāles milti nonāk presēšanas kamerā granulu ražošanai un tilpuma samazināšanai. Presēto masu izspiež pa matricas caurumiem un nogriež ar nazi. Granulas iegūst 2-3 cm rādiusā un aptuveni 5 cm garumā. Šīs procedūras laikā granulas tiek uzkarsētas, un, lai nebūtu lielu karotīna zudumu, tās ievieto dzesēšanas kamerā. Tur tie zaudē lieko mitrumu, kļūst cieti un izturīgi. Pēc tam tos ievieto pagaidu uzglabāšanas tvertnē, no kurienes tos iepako, iepako un uzglabā.

Lai samazinātu zāles mākslīgās žāvēšanas izmaksas, tagad tiek izmantota cita ražas novākšanas sistēma - žāvēšana. Ar šo metodi nopļautā zāle tiek atstāta vālos uz vairākām stundām, un pēc tam ar speciālu tehniku ​​savāc vēdzeles, sasmalcina nedaudz savītējušo zāli. Tas tiek iekrauts un piegādāts turpmākai mākslīgai žāvēšanai. Mitruma iztvaikošana no šādām izejvielām tiek samazināta gandrīz 2 reizes, kas paātrina un samazina visa procesa izmaksas. Izmantojot šo metodi, vālos saulē tiek zaudēts neliels daudzums karotīna, tāpēc zāli nav ieteicams žāvēt ilgāk par 4 stundām.

Uzglabājiet granulas un miltus vēsā, sausā, tumšā telpā. Uzglabāšanai jāatbilst noteiktiem mikroklimata parametriem (temperatūrai un mitrumam).

Lai miltos saglabātu pēc iespējas vairāk karotīna uzglabāšanas laikā, tiem pievieno 0,5 procentus nātrija pirosulfīta. Lai maksimāli saglabātu uzturvielu miltos ilgstošas ​​uzglabāšanas laikā, tiek izmantota apstarošana ar gamma stariem. Barības vielu saglabāšanos ietekmē zemā temperatūra, tumšums un oksidantu pievienošana miltiem (granulēšanas laikā).

Augstas kvalitātes granulām un miltiem ir patīkami zaļa krāsa un siena smarža. Granulas ir cietas, sānos spīdīgas, vienmērīgas, bez pelējuma pazīmēm.

Kombinētā barība ar augu miltiem

Barībai jābūt pilnīgai un līdzsvarotai, un tām jābūt arī zemām izmaksām. Zemās lopbarības izmaksas nodrošinās zemākas cenas lopkopības produktiem: gaļai, pienam, olām utt.

Jebkura barības rūpnīca vēlas ražot kvalitatīvu produktu par zemu, konkurētspējīgu cenu. Šādas barības maisījumu ražošanai labākā sastāvdaļa ir zāles milti. Pēc vairākām receptēm to var saturēt barības maisījumos 15, 25 un 35 procentu apjomā. Atlikušās sastāvdaļas ir graudi, milti, klijas, kūkas un minerālu piedevas. Pievienojot zālaugu miltus barības maisījumam, produkts tiek bagātināts ar vitamīniem, karotīnu, aminoskābēm, taukiem un olbaltumvielām. Rezultātā barības maisījuma sastāvs ir pilnīgi pilnīgs, sabalansēts un lēts.

Receptē mākslīgi kaltētu augu miltu vietā var izmantot siena miltus. Bet siena milti barības vielu satura ziņā ir ievērojami zemāki par zāles miltiem. Barības sastāvs ar to būs mazāk piesātināts ar karotīnu un vitamīniem, kas izzūd dabiskās zāles žūšanas laikā. Šādas barības maisījuma izmaksas var būt zemākas, taču noderīgo komponentu ziņā tas būs mazāk produktīvs lopkopībā.

Kombinēto barību ērtība

Kombinētās plūsmas ir ļoti ērti lietojamas. Īpaši tas attiecas uz lielajām saimniecībām. Piemēram, audzējot trušus, pietiek izbarot ar trušiem paredzēto barības maisījumu un iedot ūdeni. Pilnvērtīga barības maisījums pilnībā aizvieto sulīgās sakņu kultūras, zarus un sienu. Ar šādu barošanu truši ātri pieņemas svarā, neslimo un labi vairojas.

Nobarojamās cūkas galvenokārt baro ar barības maisījumu. Kombinētā barība ar augu miltiem pilnībā nodrošina visas cūku ķermeņa vajadzības. Nav noslēpums, ka nepilnas slodzes saimniecībās cūkām dod lielu daudzumu tikko pļautas zāles un dārzeņu. Tas viss kopā ar labību nodrošina pilnvērtīgu cūku nobarošanu. Bet daudz ērtāk ir izmantot kombinēto barību ar zāles miltiem un dzeramo ūdeni.

Kombinētā barība ar augu miltiem palielina izslaukumu un tauku saturu. Govis pieņemas svarā pat laktācijas laikā. Uzlabojas dzīvnieku asins stāvoklis, paaugstinās hemoglobīna līmenis asinīs. Rezultātā piedzimst pilnvērtīgs spēcīgs pēcnācējs. Tiesa, govju ēdināšanā papildus barības maisījumam jāiekļauj siens un skābbarība, kā arī lopbarības sakņu kultūras (bietes). Bet tas ir tikai ziemā. Vasarā govis barojas ganībās, taču arī tad tām jāsaņem barības maisījums.

Pārsteidzoši, ka vislielākajā apjomā putnkopībā tiek izmantota kombinētā lopbarība ar zāles miltiem. Īpaši tas attiecas uz zosis, pīļu un tītaru audzēšanu. Kombinētā barība ir ļoti pieprasīta strausu fermās.

Kvalitatīva, pilnvērtīga sastāva barība lauksaimniecības dzīvniekiem ir jebkuras saimniecības veiksmīgas darbības pamats. Jebkurai dzīvai radībai ir nepieciešams pilnvērtīgs uzturs, kurā olbaltumvielas, tauki, ogļhidrāti, mikroelementi un vitamīni ir pilnībā sabalansēti. Bet galvenais barības maisījumos ir dzīvnieku barošanas ērtība, tīrība telpā. Tos ir ērti transportēt un uzglabāt, šis ir labs konservēts koncentrāts.

Ražošana ir ļoti ienesīgs bizness. Mūsdienu tehnoloģijas ļauj visu automatizēt. Ja lopbarības ražotnei ir savas sēšanas un ražošanas platības, tad tas ir divtik ienesīgs bizness. Protams, mums ir nepieciešams aprīkojums lauka darbiem un sēklai. Nepieciešams iegādāties aprīkojumu, uzsākt ražošanu un organizēt reklāmu un loģistiku. Parasti barības maisījumu ražošanai ir jāsēj mieži, kukurūza un citi graudi un pākšaugi. Un zāles miltiem labāk audzēt lucernu.

Daudz izdevīgāk ir ražot barības maisījumus, nevis nodarboties ar lopkopību. Mazāks risks un nestandarta situācijas. Dzīvnieki saslimst. Viņiem nepieciešama vakcinācija un veterinārā aprūpe. Cik daudz cūku tika iznīcinātas mēra dēļ un putnu putnu gripas dēļ! Piena fermas cieš zaudējumus govju trakuma slimības un mutes un nagu sērgas dēļ. Kokcidiozes un miksomatozes epidēmijas notiek trušu fermās.

Nepieciešams organizēt produkcijas pārstrādi un realizāciju. Gaļa, olas un piena produkti ir preces, kas ātri bojājas. Un konkurence ir liela. Problēmu ir daudz, grūti būt pelnošai saimniecībai, nodarbojoties ar lopkopību.

Ražošana ir vienreiz koriģēta sistēma ienākumu gūšanai. Kombinētajai barībai ir ilgs glabāšanas laiks. Viņš vienmēr ir pieprasīts. Barības maisījumus pieprasa lielās saimniecības un privātie tirgotāji. Pieprasījums pēc augstas kvalitātes barības maisījuma, zāles miltiem un granulām tikai pieaug. Taču granulēto zāles miltu pārdošanai joprojām nav pietiekami daudz piedāvājumu. Tātad šī niša joprojām ir maz aizņemta un tai ir lielas attīstības perspektīvas.

Cik maksā zāļu milti?

Produkts galvenokārt tiek pārdots granulu veidā, jo tas ir lētāks un vieglāk transportējams. Cik maksā zāļu milti? Cena ir atkarīga no tā, kuru partiju pircējs iegādājas. Minimālais pirkums - 1 maiss (25 kg) - ar PVN maksās vidēji 700 rubļu. Vairumtirdzniecības granulas tiek piegādātas maisos, lielajos maisos un vairumā. Tāpēc cenas var atšķirties (10 000-15 000 rubļu par tonnu). Vairumtirdzniecības pircējiem izrādās 10-15 rubļi par kilogramu. Mazumtirdzniecības pirkums privātam tirgotājam maksās 2 reizes vairāk.

Šķiet, ka zāles granulas ir dārgākas nekā parastā barība. Bet ir vērts apsvērt salīdzinājumu, lai saprastu, cik izdevīgi ir ar tiem barot dzīvniekus. Barojot ar zāles granulām, jaunlopu un kumeļu svara pieaugums būs par 20% lielāks, salīdzinot ar parasto barību. Cūkas pieņemas svarā par 15% un mājputni par 10%. Tas viss, ņemot vērā faktu, ka barība ir nepieciešama par 10% mazāk nekā parasti. Un pārrēķinot izrādās, ka ar granulām ir izdevīgi.

Vitamīnu augu miltu granulu gatavošana ir lieliska biznesa ideja. Tāpēc šī niša galu galā tiks aizpildīta, un konkurences dēļ produkta cena sāks kristies. Tad barošana ar granulām būs vēl izdevīgāka.

Kā izbarot dzīvniekus ar granulām

Dzīvniekiem, īpaši trušiem un zirgiem, var izbarot tīras zāles granulas vai jauktu barību ar zāles miltiem. Privātajos pagalmos 1,5 kg granulu iemērc ar 6 litriem ūdens, un pēc tam šo masu izbaro govīm. Arī cūkām vēlams pagatavot misu, lai produkts labāk uzsūcas. Arī putniem granulas ir labāk mērcēt.

Privātajā viensētā govis un aitas ar zāles miltu granulām nepieciešams barot tikai aukstajā sezonā. Vasarā viņi, kā likums, ganās un barojas ar svaigu zāli.

Turklāt granulētās barības uzglabāšanai ir nepieciešams ļoti maz vietas, atšķirībā no siena vai skābbarības. Saimnieki no privātmāju sētām ir ļoti gandarīti, ka granulas ir ilgi un labi uzglabātas, tās sauc par augu konserviem. Tas ir daudz ērtāk nekā lopbarības vai cukurbiešu un kartupeļu uzglabāšana. Turklāt dārzeņi var sasalt, sabojāties, savukārt granulas, gluži pretēji, aukstumā vēl labāk saglabā visas savas derīgās īpašības.

Mazliet vēstures

Zāļu miltus mūsu valstī sāka ražot pagājušā gadsimta 70. gados. To galvenokārt izmantoja mājputnu audzēšanā. Tika novērots, ka, to lietojot, putns strauji attīstās, tam ir laba imunitāte, par 10% palielinās olu ražošana un tiek iegūts kvalitatīvs vaislas materiāls.

Zāļu miltu ražošana PSRS attīstījās ļoti strauji. Piemēram: 1965.gadā tika saražoti 82 tūkstoši tonnu zaļo miltu, 1970.gadā - jau 820 tūkstoši tonnu, bet 1975.gadā - vairāk nekā četri miljoni tonnu.

Pagājušā gadsimta beigās saistībā ar jaunu tehnoloģiju attīstību parādījās koncentrēti vitamīnu piedevas, un zāles miltus sāka ražot daudz mazāk. Taču drīz vien lopkopība atgriezās pie videi draudzīga produkta – zāles miltiem. Fakts ir tāds, ka tas satur lielu daudzumu olbaltumvielu, tauku un ne tikai vitamīnus. Šāda unikāla produkta izmantošanas ērtībai miltus sāka ražot granulu veidā, un tie sāka ātri iegūt popularitāti.

Kopumā zāļu milti granulu veidā ir brīnišķīgs produkts tīrā veidā un kā graudu barības sastāvdaļa. Šie pārtikas produkti ir nākotne. Barība ir universāla, ar to var izbarot visu veidu mājdzīvniekus un putnus. Dzīvnieki, kas patērē augu miltus un to granulas, saņem labu uzturu. Tas nodrošina ātru augšanu, labu imunitāti un veiktspēju. Govis ražo vairāk piena ar lielāku tauku saturu, un vistas dēj vairāk olu. Barošana ar granulām un zāles miltiem vienkāršo dzīvnieku aprūpi.

Zāļu miltu uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs

1. tabula. Zāļu miltu uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs

Ar augu miltiem ir lietderīgi izbarot jaunlopus, aitas, zirgus, trušus. Konstatēts, ka laukos kaltēta siena aizstāšana ar zāles miltiem buļļu uzturā krasi uzlabo vielmaiņas procesus organismā un palielina produktivitāti par 12-18%.

Zāles miltu novākšanas un zāles pļaušanas tehnoloģija

Vērtīgākā izejviela ārstniecības augu miltu pagatavošanai un pļaušanai ir lucernas zaļā stiebrzāle, āboliņš un to maisījumi ar labības stiebrzālēm, kas nopļautas pumpurošanas fāzē. Šajā attīstības periodā 1 kg sausnas šie augi satur līdz 22% olbaltumvielu, vairāk nekā 300 mg karotīna. Zāļu aizaugšana krasi samazina to uzturvērtību un līdz ar to arī zāles miltu un pļaušanas kvalitāti.

Zāles miltu novākšanas un pļaušanas tehnoloģija ietver sekojošus posmus: pļaušana ar vienlaicīgu zaļās masas malšanu un iekraušanu transportlīdzekļos, piegāde uz kaltes iekārtu, žāvēšana, granulēšana (briketēšana), iepakošana un uzglabāšana. Zāles pļaušanas ražošanā sausā masa pēc iziešanas no kaltes trumuļa ar konveijera palīdzību, apejot drupinātāju, tiek padota transportlīdzekļos un pēc 48 stundu noturēšanas tiek nosūtīta uz noliktavu.

Ir divi veidi, kā ražot zāles miltus: bez nokalšanas un ar nopļautās zāles nokalšanu. Pirmajā paņēmienā zāles tiek pļautas un sasmalcinātas, iekraujot masu transportlīdzekļos. Žāvēšanas vienību veiktspēja ir atkarīga no garšaugu malšanas pakāpes. Līdz 3 cm garām zāles miltu daļiņām un līdz 10 cm pļaušanai jābūt vismaz 85% no kopējās izejvielu masas. Šādām izejvielām pirms žāvēšanas nav nepieciešama papildu slīpēšana, tās ātrāk izžūst; samazinās degvielas patēriņš un palielinās žāvēšanas iekārtu produktivitāte.

Zāļu sākotnējam mitrumam ir noteicošā loma kaltes agregātu produktivitātē, tāpēc pēdējā laikā arvien plašāk izplatās otrs zāles miltu novākšanas veids ar zālaugu kaltēšanu uz lauka. Žāvējot zāles uz lauka labos laikapstākļos 2-3 stundas, zaļās masas mitruma saturs samazinās par 10-12%. Tā kā mitrums vītuma laikā samazinās, žāvētājā iztvaiko mazāk ūdens. Lai iegūtu, piemēram, 1 tonnu zāles miltu ar mitruma saturu 10% no zāles ar sākotnējo mitruma saturu 85%, jāiztvaicē 5 tonnas ūdens, pie mitruma satura 75% - aptuveni 2,5 tonnas, un pie 65% - aptuveni 1,6 tonnas.paaugstina žāvēšanas iekārtas produktivitāti un samazina degvielas patēriņu un produkcijas pašizmaksu.

Pļaujot zāli vējrindās, var izmantot vispārējas nozīmes pļāvējus. Garšaugu saplacināšana nodrošina ātrāku vītumu. Masas atlasei, slīpēšanai un vienlaicīgai iekraušanai automašīnās tiek izmantoti universālie pļāvēji-kondicionieri. Vienlaikus nepieciešams, lai transportlīdzekļi būtu aprīkoti ar barjeras tīkliem, kas novērš zāļu pūšanu.

Garšaugi jāžāvē tikai labos laikapstākļos un stingri noteiktā laikā. Uz katru stundu, kad garšaugi tiek kaltēti uz lauka, karotīna daudzums saules starojuma iznīcināšanas rezultātā tiek samazināts par 2-3%, tāpēc žāvēšanas termiņš ir 4 stundas, un gaisa mitrums nedrīkst būt zemāks par 70%.

Zāles pļaušanas sagatavošanu un turpmāko sadali dzīvniekiem var pilnībā mehanizēt. Spraude ir brīvi plūstoša, labi sajaucas ar visa veida barību, tāpēc no tās ir viegli pagatavot kompleksos barības maisījumus irdenā un briketētā veidā. Viens no zāles pļaušanas trūkumiem ir tas, ka tā aizņem daudz vietas uzglabāšanai. 1 m 3 griešanas masa pēc žāvēšanas ir 70-80 kg. Tāpēc griešanas vietu vēlams briketēt, kas samazina apjomu 6-7 reizes. Briketēšanas procesā karotīna saturs nedaudz samazinās, bet pārējās uzturvielas tiek pilnībā saglabātas.

Lai saglabātu barības vielas, zāles miltus granulē, bet pļaušanu briketē. Garšaugu miltiem, kas nonāk granulatorā, mitruma saturs parasti ir 8-10%, un tie ir slikti granulēti, un gatavās granulas sadrūp. Tāpēc granulatora maisītājā miltus samitrina līdz 13-15% ar ūdeni vai karotīnu stabilizējošu šķīdumu; tādējādi granulām ir augsts mitruma saturs. Taču dzesēšanas kolonnā spēcīgas gaisa plūsmas ietekmē tie tiek atdzesēti un tajā pašā laikā zaudē 2-3% mitruma. Uzglabāšanai ieklāto granulu mitruma saturs ir aptuveni 10-12%.

Granulu kvalitāti var noteikt vizuāli. Labas granulas pēc atdzesēšanas ir blīvas, sausas, gludas, spīdīgas, 20-30 mm garas, gandrīz neplīst. Granulas ar mitruma saturu zem 8% viegli mīca ar roku, mazas (līdz 10 mm), starp tām ir daudz putekļainu drupatu, kas tiek nosūtīta otrreizējai granulēšanai. Granulas ar mitrumu virs 12% ir raupjas uz tausti, bez specifiska “pulēta” spīduma, tās viegli mīca rokās; glabājas, ātri sapelē un sabojājas (dažreiz pavisam).

Zāles pļaušanai briketēšanai izmanto briketēšanas preses OKS-2, OPK-2, PVSH-2 (zīmogu) briketēšanas presi un gredzenveida briketēšanas presi. Brikešu stiprums ir atkarīgs no mitruma un griešanas temperatūras presēšanas laikā. Ja mitruma saturs ir mazāks par 10%, kaltētu augu lapas un stublāji kļūst trausli, un gatavās briketes drūp. Brikešu stiprība ievērojami samazinās pie mitruma satura, kas pārsniedz 18%, un briketes ar mitruma saturu virs 17% glabāšanas laikā sapelē. Laba brikešu kvalitātes saglabāšana tiek panākta, ja optimālais griešanas mitrums svārstās no 13-16%.

Karotīna uzglabāšanas un stabilizēšanas metodes augu miltos

Pareiza zāles miltu uzglabāšana un pļaušana ir galvenais, lai samazinātu barības vielu un jo īpaši karotīna zudumu. Karotīna oksidēšanās ātrums mākslīgi kaltētā barībā lielā mērā ir atkarīgs no barības fizikālā stāvokļa un mitruma, gaisa skābekļa pieejamības, saules starojuma, apkārtējās vides temperatūras un citiem faktoriem.Pielāgojot šo faktoru ietekmi, iespējams būtiski samazināt karotīna sadalīšanos.

Zāles miltiem, izejot no žāvēšanas vienības ciklona, ​​temperatūra ir aptuveni 40–45 ° C, un, granulējot vai briketējot, gatavās barības temperatūra paaugstinās līdz 75–80 ° C. Ja šīs barības netiek pakļautas aktīvai dzesēšanai, granulas maisos, kas sakrautas noliktavās, atdziest lēni, un karotīna iznīcināšanas ātrums būs augsts. Mākslīgi kaltētās lopbarības pastāvīgai uzglabāšanai paredzētajai noliktavai jābūt sausai un tumšai, un relatīvais gaisa mitrums nedrīkst pārsniegt 70-75%. Žāvētos augu miltos karotīns tiek iznīcināts daudz ātrāk nekā miltos, kuru mitruma saturs ir aptuveni 10-12%.

Nopļautā zāle, briketes un granulas labi uzglabājas parastajās siena novietnēs un citās uzglabāšanas vietās. Uzglabājot 5 mēnešus. olbaltumvielu saturs paliek gandrīz nemainīgs vai nedaudz samazinās. Visjutīgākie pret monocukura un karotīna iznīcināšanu. Uzglabājot zāles miltus granulu un brikešu veidā, salīdzinot ar beramo barību, tiek nodrošināta augstāka karotīna saglabāšanās.

No visiem zināmajiem veidiem, kā palielināt karotīna saglabāšanos zāles miltos un pļaušanā, visefektīvākā barības apstrāde ar antioksidantiem (antioksidantiem). Aktīvākie antioksidanti ir santokvīns (etoksihīns) un diludīns, kā arī butilētais hidroksitoluols un butilētais hidroksianizols devā 20 g uz 1 centneru barības. Piemēram, 20 g santohīna ievadīšana tīrā veidā vai 40 g ūdens emulsijas veidā uz 1 centneru augu miltu samazina karotīna oksidēšanos uzglabāšanas laikā 1,5-2 reizes. Oksidētājus pievieno zāles miltiem un pļaušanai granulēšanas un briketēšanas procesā.

Karotīna zudumus var ievērojami palēnināt un samazināt, ja gaisa skābeklis, kas atrodas starp zāles miltu daļiņām, tiek izspiests un aizstāts ar inertām gāzēm, piemēram, slāpekli, oglekļa dioksīdu un citām. Laboratorijas un rūpnieciskos apstākļos veiktie pētījumi liecina, ka zāles miltos esošais karotīns labāk saglabājas negatīvā temperatūrā, slāpekļa un oglekļa dioksīda atmosfērā, kā arī tad, ja miltiem pievieno 0,5% nātrija pirosulfītu (2. tabula).

2. tabula. Karotīna konservēšana augu miltos ar dažādām uzglabāšanas metodēm

Viskrievijas lopkopības pētniecības institūts teorētiski pamatoja un praktiski attīstīja iespēju izmantot gamma apstarošanu, lai stabilizētu zāles miltos viegli sagremojamas barības vielas (cukurs, amīna slāpeklis) un karotīnu. Karotīna saturs apstarotajos irdenajos augu miltos (pēc 8 mēnešu uzglabāšanas noliktavā) bija par 16% lielāks nekā kontrolē (bez apstarošanas). Tajā pašā laikā karotīna daudzums testa paraugos bija līdzīgs daudzumam ledusskapī zemā temperatūrā glabātajos paraugos. Cukura un aminoskābju drošums apstarotajos miltos ir aptuveni 2 reizes augstāks nekā kontrolē. Cukura saturs pēc 8 mēnešu uzglabāšanas testa paraugā bija 7,2%, kontrolē (bez apstarošanas) - 3,8%; amīna slāpekļa saturs absolūti sausnā ir attiecīgi 0,45 un 0,23%. Augu miltu optimālā gamma apstarošanas deva bija no 0,1 līdz 10 kradiem.

Patlaban lauksaimniecībai ir vajadzīgas universālas augstas veiktspējas iekārtas barības un citu objektu apstarošanai. Līdztekus sausās barības pārstrādei šādas iekārtas var būt efektīvas augstas kvalitātes skābbarības vai siena iegūšanai ar noteiktu daudzumu organisko skābju, cukura, pH vērtību, kā arī dažādas rupjās lopbarības un salmu graudu kompleksa uzturvērtības paaugstināšanai. maisījumi dzīvniekiem.

Rūpniecisko gamma augu izmantošana apstarošanai ļaus stabilizēt augu miltos esošās barības vielas un karotīnu mehanizētās ražas novākšanas procesā ar tās in-line metodi kompleksu apstākļos.

Zāļu miltu kvalitātes noteikšana

Zāles miltus un spraudeņus parasti ievada lauksaimniecības dzīvnieku un mājputnu uzturā kā piedevu, lai segtu noteiktu uzturvielu un vitamīnu trūkumu. Šo barības kvalitātei stingri jāatbilst GOST 18691-88 prasībām (3. tabula). Atkarībā no sastāva un uzturvērtības augu miltus iedala trīs klasēs.

Zāļu miltu un griešanas kvalitāti nosaka izskats, pievēršot uzmanību krāsai, smaržai, maluma izmēram, granulu izmēram. Turklāt griešanas laikā nosaka karotīna, olbaltumvielu, šķiedrvielu un mitruma saturu (sk. 3. tabulu).

Ar zāles miltiem izbaro visu veidu lauksaimniecības dzīvniekus, ar pļaušanu – liellopiem, aitām, zirgiem un trušiem. Optimālās normas zāles miltu došanai un pļaušanai: govīm - milti ne vairāk kā 3 kg, pļaušana 5 kg, jaunlopiem - milti 0,3-1,0, pļaušana 0,5-2,0; pieaugušām aitām - milti 0,3-0,5, griešana 0,6-0,7, jaunbarība - milti 0,07-0,1, griešana 0,08-0,2; pieaugušām cūkām - milti 0,2-0,5, jauniem dzīvniekiem - milti 0,05-0,2; pieaugušiem zirgiem - milti 2-3, griešana 3-4; pieaugušiem trušiem - milti 0,2, griešana 0,3 kg; mājputniem - milti 10-15 g dienā. Zāles miltus ievada kompleksajā mājputnu un sivēniņu barībā 2-7% apmērā, grūsnām un laktējošām sivēnmātēm paredzētā barībā - 5-10% no svara.

3. tabula Zāles miltu kvalitāte un pļaušana

Apstākļi, kas ietekmē augu miltu kvalitāti

Zāles miltu kvalitāti izšķiroši ietekmē izejvielu uzturvērtība, zālaugu agrīna novākšana (jauniem augiem ir vairāk lapu, kurās olbaltumvielu koncentrācija ir 2-3 reizes lielāka, karotīna 5-6 reizes lielāka nekā stublāji), žāvēšanas ātrums. Mitrumam zāles miltiem jābūt 9 - 12% robežās. Zāļu miltu kvalitāte ir atkarīga arī no augu malšanas pakāpes. Griešanas garumam jābūt līdz 30 mm. Ilgstoša griešana izraisa nevienmērīgu žāvēšanu un samazina žāvētāja jaudu.

Augu miltu uzturvielu saturs ir atkarīgs arī no uzglabāšanas apstākļiem. Miltus galvenokārt uzglabā bez taras vai granulās. Jāņem vērā, ka pirmajā gadījumā karotīna zudums procesā ir 50-60%, savukārt granulās šis rādītājs ir 4-9%. Labākai karotīna saglabāšanai var izmantot dažādus sintētiskos antioksidantus (santohīnu, agidol-1) vai rūpnieciskos taukus. Zāles miltiem jābūt tumši zaļā vai zaļā krāsā, bez degšanas pazīmēm, un tiem jābūt sasmērētai vai pelējuma smaržai.

Zāles milti var aizstāt līdz 20% graudu barības atgremotāju barībā, līdz 10% cūku barībā un līdz 3-5% putnu barībā no kopējās uzturvērtības.

* Aprēķinos tiek izmantoti vidējie dati par Krieviju

Kā zināms, daudzu veidu lauksaimniecības dzīvnieku galvenais uzturs ir zāle. Bet svaiga zāle ir pieejama no pavasara līdz rudenim. Vasarā to novāc turpmākai izmantošanai un žāvē sienā, ko pēc tam izmanto stendu dzīvnieku barošanai. Tomēr tas ir ļoti darbietilpīgi un laikietilpīgi. Lai uzglabātu pietiekami daudz siena ziemai, ir nepieciešams daudz vietas. Un, visbeidzot, sausā sienā (īpaši, ja tas tiek uzglabāts ilgu laiku) barības vielu daudzums ir daudz zemāks nekā svaigā zālē. Mūsdienu tehnoloģijas ir ļāvušas radīt jaunus zāles novākšanas veidus, kas palīdz tajā saglabāt vairāk noderīgu komponentu. Tie ietver vitamīnu augu miltu un augu granulu ražošanu.

Jaunās paaudzes ēdiens

2019. gada populārākais produkts

Tūkstošiem ideju ātrai naudai. Visa pasaules pieredze jūsu kabatā..

Kas ir augu milti? Šī ir proteīna barība, kas paredzēta lauksaimniecības dzīvniekiem un putniem un iegūta no mākslīgi kaltētas zāles, kas ievākta veģetācijas agrīnajā fāzē (pumpuru rašanās pirmajā posmā), žāvēta augstā temperatūrā un sasmalcināta pulverī. Zāles miltus izmanto kā siena aizstājēju un kā augstas kvalitātes vitamīnu piedevu ar augstu karotīna saturu kombinācijā ar rupjo lopbarību vai koncentrētu barību. Specializētu iekārtu izmantošana augu miltu ražošanai ļauj izvairīties no būtiskiem izejvielu zudumiem, kas tiek novēroti dabiskās zāles žūšanas laikā (dzinumu, ziedu un lapu lūšana). Tāpat šī ražošanas metode novērš mitruma nelabvēlīgo ietekmi un dažādu bioķīmisko un mikrobioloģisko procesu plūsmu. Granulas gatavo no augu miltiem. Granulas ir labi glabājamas, atšķirībā no siena, kas, izmantojot parasto ražas novākšanas metodi, var saplīst, sapelēt vai sapūt. Speciālisti saka, ka, mākslīgi izžāvējot zāli, barības vienību saturs palielinās vismaz 1,5 reizes, olbaltumvielu - 1,6, ogļhidrātu - par 3,5, bet karotīnu - 7-8 reizes. Turklāt zāles milti un granulas ir vieglāk sagremojamas nekā siens, kas ļauj iegūt labu svara pieaugumu un izslaukumu. Rietumos šāda veida barību plaši izmanto lopbarības rūpniecībā, galvenokārt mājputnu, cūku un jaunlopu barības ražošanā.

Zāles miltu un granulu ražošana no tikko pļautas zāles ir perspektīvs bizness, jo sulīgās lopbarības raža vairākas reizes pārsniedz graudu ražu. Taču nepieciešamība stingri ievērot tehnoloģiskās prasības un dārgas iekārtas padara to ļoti dārgu. Šī ražošana paredz nepārtrauktu procesu, ko veic, pateicoties visu augu miltu sagatavošanas posmu sarežģītai mehanizācijai. Šajos posmos ietilpst zaļās masas pļaušana, izejvielu iekraušana un sekojoša transportēšana, žāvēšana, slīpēšana, uzglabāšana. Apsvērsim tos sīkāk.

Zāļu miltu un zāļu granulu ražošanas process

Kā izejvielas miltu ražošanai izmanto sētās viengadīgās un daudzgadīgās stiebrzāles, pļavu stiebrzāles ar augstu pākšaugu saturu u.c., vīķi ar auzām, lucernu, āboliņu, kazas rūtu, nātres, lupīnas. Barības uzturvērtības īpašības ir atkarīgas arī no savākto garšaugu veida. Pēdējos apliecina veterinārais sertifikāts un/vai ķīmiskās laboratorijas slēdziens. Tāpat kā svaigai lopbarībai, ir trīs galvenie izejvielu veidi: garšaugi, pākšaugi (āboliņš vai lucerna, retāk kazas rue), pākšaugu maisījumi (vīķu-auzu maisījums u.c.).

Pļauto pākšaugu augstumam jābūt apmēram 50 centimetriem. Optimālais laiks āboliņa un lucernas novākšanai zāles miltu ražošanai ir stublāju veidošanas fāzes beigās. Šīs fāzes ilgums ir aptuveni 21 diena. Tas ir, veģetācijas periodā, pļaujot pākšaugus, var savākt 3-4 pilnas pļaušanas reizes kvalitatīvu zaļo masu. Pļavu stiebrzāles sāk pļaut sākšanas fāzē (šajā periodā augu augstums ir aptuveni 30 cm). Gatavā produkta kvalitāte lielā mērā ir atkarīga no izejvielu kvalitātes pļaušanai vai zāles miltiem. Vienas zāles pļaušanas speciālisti iesaka lietot ne ilgāk kā 12 dienas. Zinātniski noskaidrots, ka lielākā daļa karotīna augos ir atrodama rīta stundās no pulksten 6 līdz 10. Tad tā līmenis sāk samazināties, un līdz 20:00 tā daudzums var samazināties 4-6 reizes, salīdzinot ar sākotnējo. Tādējādi, lai saglabātu maksimālo karotīna daudzumu izejvielā, lopbarības labību vislabāk pļaut un apstrādāt agrās rīta stundās, taču, protams, šī prasība ne vienmēr var tikt ievērota.

Lai palielinātu žāvētāju produktivitāti, pēc iespējas labāk jāsasmalcina garšaugi. Maksimālais pieļaujamais daļiņu izmērs izejvielu savākšanas pirmajā posmā nedrīkst pārsniegt 110 mm. Vismaz 80% no tā kopējā tilpuma jābūt daļiņām, kuru izmērs nepārsniedz 30 mm. Ticiet man, laiks, kas pavadīts mulčeras asmeņu asināšanai un regulēšanai, ilgtermiņā atmaksāsies ar degvielas ietaupījumu (viens no lielākajiem izdevumu posteņiem) un ievērojami uzlabos produktu kvalitāti.

Kopējam svara zudumam, pļaujot zāli un iekraujot to transportlīdzekļos, nevajadzētu pārsniegt 2%. Zāles masas novākšanai ar vienlaicīgu malšanu būs nepieciešams īpašs aprīkojums: pašgājēji lopbarības novācēji (Don-680, Maral-125, KSK-100A u.c.), pusuzkaramie lopbarības novācēji (Polesie-3000), lopbarības novācēji. kompleksi vai piekabināmie lopbarības novācēji ar 1.4 vilces klases traktoriem; 2 un 3. Šajā gadījumā kombains ir noregulēts smalkai griešanai.

Gatavas idejas jūsu biznesam

Ir ļoti svarīgi izveidot sasmalcinātās masas transportēšanas procesu uz izejvielu tālākas apstrādes vietu. Tajā pašā laikā nedrīkst pieļaut tā zudumu vai piesārņošanu: laika posms starp svaigu garšaugu pļaušanu un žāvēšanu (ieskaitot uzglabāšanas laiku uz vietas pie kaltes) nedrīkst pārsniegt divas līdz trīs stundas. Fakts ir tāds, ka irdenā kaudzē sasmalcinātā zāle ātri sasilst, kā rezultātā tā zaudē savas vērtīgākās īpašības. Lai no tā izvairītos, nepieciešams sinhronizēt transporta un žāvētāja darbību. Kā transports tiek izmantotas traktoru piekabes un pašizgāzēji ar papildu sieta sāniem. Dēļi samazinās zaudējumus, ietaupot zāli iekraušanas, transportēšanas un izkraušanas laikā.

Tātad nepilnas trīs stundas pēc pļaušanas zālei jādodas žūt, pēc tam zāles masa tiks samalta miltos. Sasmalcinātā masa uz padeves paplātes tiek padota uz žāvēšanas iekārtu, no kuras tā pa konveijeru un slīpu konveijeru nonāk žāvēšanas trumulī. Žāvēšanu veic izejmateriāla sildīšanas temperatūrā, kas nav augstāka par 70 °C. Gatavās zāles miltu relatīvajam mitrumam jābūt 8–12%, bet pļaujamās zāles – 10–15%. Šo prasību pārkāpšana (piemēram, izejvielu pāržāvēšana līdz 5-6%) var izraisīt karotīna un olbaltumvielu masas zudumu, kā arī palielināt aizdegšanās risku. Un masas nepietiekama žāvēšana var pārslogot drupinātāja elektromotoru un izraisīt biežu sietu aizsērēšanu. Karotīna zudums kaltēšanas procesā saskaņā ar prasībām nedrīkst pārsniegt 5%, bet sausnas zudums nedrīkst pārsniegt 2%.

Gatavas idejas jūsu biznesam

Žāvēšanai var izmantot augstas temperatūras žāvēšanas iekārtas (tās atšķiras pēc produktivitātes - no 0,5 līdz 1,5 tonnām sausā produkta stundā) vai zemas temperatūras kaltes, kur gaiss tiek uzsildīts līdz 100-130 ° C, izmantojot siltuma ģeneratorus, un masu apstrādā īpaši augsts elektromagnētiskais lauks.frekvences, kas var ievērojami paātrināt procesu un uzlabot produkta kvalitāti. Pie izejas no bungas no žāvētās masas izdalās smagas daļiņas un svešķermeņi.

Izmantojot šo pašu līniju, no iegūtajām izejvielām var ražot zāles miltus, zāles granulas un zāles pļaušanu. Zāles pļaušanas ražošanas tehnoloģija parasti ir vienāda. Vienīgā atšķirība ir tāda, ka sausā masa no ciklona nonāk nevis drupinātājā (kā miltu ražošanai), bet gan speciālā bunkurā vai traktora piekabē, kur tā tiek turēta saskaņā ar ugunsdrošības noteikumiem vismaz divdesmit stundas. , un pēc tam nosūtīts uz noliktavu ar mitruma līmeni 17-19%. Zāles pļaušana aizņem diezgan lielu apjomu, tāpēc ir lietderīgāk to briketēt nākamajā ražošanas posmā. Tam būs nepieciešams papildu aprīkojums - presējamās briketes, kas sablīvē griezumu pie mitruma satura 13% briketēs. Pabeidzot darbu, ir jāpārbauda, ​​vai masa ar mitruma saturu virs 12% nepaliek preses kanālos.

Ja griešanas ražošana šajā posmā beidzas, tad augu miltu un granulu ražošanas gadījumā tas ir tālu no beigām. Viens no svarīgākajiem augu miltu kvalitātes kritērijiem ir karotīna satura procentuālais daudzums tajos. Tā kā zāles masas pārstrādes laikā šis procents neizbēgami samazinās, tad, lai samazinātu zudumus, mākslīgi audzētai barībai tiek pievienoti antioksidanti santohīns vai diludīns 0,02% devā no pārstrādātās barības masas. Tas ļauj samazināt karotīna zudumu 2-2,5 reizes. Antioksidanti ir jāizšķīdina pildvielā, kas ir tauki vai ūdens (santohīna hidrohlorīda gadījumā).

Nākamajā posmā pēc malšanas zāļu miltus granulē. Šai procedūrai ir vairākas priekšrocības. Granulas ir ērtāk lietojamas (izdalīšanai dzīvniekiem). Šī forma var samazināt vajadzību pēc uzglabāšanas vietas 3-3,5 reizes (īpaši salīdzinot ar zāles pļaušanu), samazina zudumus transportēšanas un uzglabāšanas laikā, kā arī ir ērtāka mehanizētai iekraušanai un izkraušanai no noliktavas.

Gatavas idejas jūsu biznesam

Granulēšana tiek veikta ar speciāla aprīkojuma palīdzību - atsevišķiem granulatoriem ar gredzenveida matricām vai granulēšanas līniju. Granulatora tvertnē notiek noteikta diametra granulu veidošanās. Saskaņā ar GOST 18691 - 88 granulu diametram jābūt 3,0 - 25,0 mm (visbiežāk sastopamās augu granulas ar diametru 8 mm), garumam - ne vairāk kā diviem diametriem, blīvumam - 600 - 1300 kg / m3, un drupans - ne vairāk kā 12% , Zāļu miltu sausnas masas daļai jābūt robežās no 88 - 91% (mitruma saturs - 12 - 9%), granulu - 85 - 90% (mitruma saturs - 15 - 10%). Mitruma līmenis ir ļoti svarīgs, jo no tā ir atkarīga gatavā produkta kvalitāte.

Presējot miltus, granulās ievērojami paaugstinās temperatūra, un tās ātri jāatdzesē līdz apkārtējās vides temperatūrai. Lēna dzesēšana izraisa ievērojamus karotīna zudumus. Atdzesēšanai nevajadzētu ilgt vairāk par 15 minūtēm, tad karotīna zudums būs niecīgs un iekļaujas normā līdz 5%. Šo iemeslu dēļ produkts pēc granulatora tiek padots uz dzesēšanas konveijera, kur tas tiek atdzesēts ar pretimnākošo gaisa plūsmu no ventilatora, un caur to uz sijāšanas galdu, kur izkliede tiek atdalīta no formētajām granulām. Irdenas un izbrāķētas granulas ar skrūvju konveijera palīdzību tiek atgrieztas granulatorā, un granulas, kas atbilst GOST prasībām, tiek nosūtītas uz svariem. Gatavās augu granulas ielej trīsslāņu kraftpapīra maisos ar ietilpību no 30 līdz 50 kg vai Big-Bag maisos ar 1000 kg. Granulas maisos pa 30-50 kg, kā likums, tiek pārdotas mazumtirdzniecībā vai mazā vairumtirdzniecībā, un Big-Bag tiek pārdotas vidējā vairumtirdzniecībā. Lielas vairumtirdzniecības gadījumā augu granulas parasti kravas automašīnās iekrauj vairumā. Iepakošanas laikā produkta temperatūrai jābūt vienādai ar apkārtējās vides temperatūru (atļauts līdz 8 °C). Piepildītos maisus sašuj ar mazām šujmašīnām un saliek uz paletēm līdz divu metru augstumā. Palešu pārvietošanai, maisu nosūtīšanai uz noliktavu, izkraušanai un iekraušanai būs nepieciešami universālie iekrāvēji.

Telpai, kurā tiek uzglabāti zāļu miltu maisi, ir noteiktas vairākas prasības. Tam jābūt tumšam, jo ​​karotīns tiek iznīcināts gaismā. Apkurei nav stingru prasību, taču ir nepieciešama laba ventilācija. Optimālā gaisa temperatūra granulu uzglabāšanai ir 2-4 °C, un relatīvais mitrums ir 65-75%. Visas šīs prasības izpilda klētis. Tomēr, ja tādas nav, jūs varat iztikt ar noliktavu izejvielu vai beramās un granulētās barības uzglabāšanai. Ejām starp krāvumiem noliktavā jābūt apmēram vienam metram, un minimālajam attālumam starp veikala sienām un rindām jābūt 0,7 metriem. Darba ērtībai noliktavā eju platumam starp skursteņiem jābūt no 1,25 metriem. Garšaugu granulas var uzglabāt nefasētas speciāli aprīkotās noliktavās vai inertās gāzes vidē ar skābekļa saturu ne vairāk kā 1-1,5 speciālās uzglabāšanas telpās. Pēdējie sastāv no divdesmit hermētiski noslēgtiem silosiem, no kuriem katrā var iekraut 50 tonnas granulu, gāzes ģeneratorus un konveijera sistēmu.

Lūdzu, ņemiet vērā: augu miltu ražošanas shēma var nedaudz atšķirties no iepriekš minētā. Ražotāji cenšas rast jaunus risinājumus, kā samazināt gatavās produkcijas pašizmaksu. Galu galā zāles miltus nevar saukt par lētu pārtiku. Piemēram, lai samazinātu ražošanas pašizmaksu, ārstniecības augu masu pirms žāvēšanas nereti iepriekš izvelk. Sasmalcinātās zāles žāvēšana tiek veikta uz vējgāžas, lai samazinātu karotīna zudumu saules gaismas ietekmē un atkal samazinātu barības piesārņojuma un bojāšanās risku. Šī posma ilgums ir atkarīgs no laika apstākļiem. Var būt 4-36 stundas, līdz mitrums nav mazāks par 65-70%.

Šis papildu posms ļauj samazināt žāvēšanas procesa izmaksas: palielināt iekārtas produktivitāti par 50-60% un samazināt degvielas izmaksas uz vienu produkcijas vienību par 40-50%! Tomēr tam ir arī daži trūkumi. Tādējādi augu miltu ražošanai ar žāvēšanu būs nepieciešams vairāk kombainu (attiecīgi tiem ir nepieciešama papildu degviela). Zaļās masas novākšanas process kļūst ilgāks, sarežģītāks un līdz ar to arī dārgāks. Tajā pašā laikā savākšanas un žāvēšanas procesā izejvielu kvalitāte pasliktinās arī lapu un ziedkopu zuduma dēļ. Turklāt lielu lomu spēlē laika apstākļi, kas rada zināmu risku (daļēji paredzamu). Visbeidzot, pat tad, ja šis apstrādes posms notiek uz vālām, nevis vālos, karotīna saturs zālē tiek samazināts par 2-4%. Pasliktinās arī tās sagremojamība (pirmkārt, olbaltumvielas), palielinās risks, ka kaltes tvertnē izžuvusi zāle pēc tam aizdegsies.

Ir arī citi veidi, kā optimizēt ražošanas procesu. Piemēram, lai žāvētāji darbotos vienmērīgi visas sezonas garumā, daži ražotāji izveido neapstrādātu konveijeru. Sezonas ilgums ir atkarīgs no reģiona. Meža zonā un meža-stepju zonas ziemeļos tas ir 90-120 dienas, bet dienvidu reģionos - 120-150 dienas.

Varat arī izmantot jaunu aprīkojumu, kas ir ekonomiskāks nekā tradicionālie modeļi. Tajos ietilpst, piemēram, siltuma ģeneratori, kas darbojas ar lētu degvielu – salmiem. Viens kilovats siltuma, izmantojot salmus par degvielu, ir daudzkārt lētāks nekā dīzeļdegviela, malka, gāze un elektrība. Pēc šādu iekārtu ražotāju domām, diennakts nepārtrauktai siltuma ģeneratora darbībai nepieciešami 4-5 ruļļi salmu vai 500-800 kg bērza malkas. Dienā var žāvēt līdz 16 tonnām izejvielu zāļu miltu ražošanai. Tādējādi ir pilnīgi iespējams saražot aptuveni 1600 tonnas zāles granulu sezonā. Lai siltumģeneratoru nodrošinātu ar degvielu visai sezonai, salmiem pietiek atvēlēt 50-100 hektārus.

Zāles pļaušanas ražošanā jūs varat palielināt iekārtu produktivitāti par 20% un samazināt degvielas patēriņu par 10%, ja masu žāvē divos posmos: vispirms žāvē tikai līdz mitruma saturam 25%, un pēc tam žāvē. ar aktīvu ventilāciju. Tiesa, šī metode ir piemērota tikai tad, ja gaisa mitrums nav augstāks par 70%.

Izdevumi un ienākumi

Tātad, kas ir nepieciešams, lai sāktu gatavot augu miltus? Veiksim aptuvenu aprēķinu, pamatojoties uz to, ka uzņēmums pats nenodarbosies ar zāles novākšanu. Pirmkārt, būs nepieciešamas pietiekami lielas platības, lai novietotu visu nepieciešamo aprīkojumu, uzglabātu gatavo produkciju un izejvielu krājumus. Ražošanas telpā griestu augstumam jābūt vismaz četriem metriem. Kopējā platība iekārtu izvietošanai ir 250 kvadrātmetri. metri. Atšķirībā no noliktavām, ražošanas ceham jābūt apsildāmam (minimālā pieļaujamā temperatūra tajā +5 °С) un ar ūdens padevi. Nepieciešamo iekārtu sarakstā ietilpst: konveijers izejvielu piegādei uz dzirnaviņas, IMD materiālu dzirnaviņas, ciklons ar rāmi, žāvēšanas komplekss, āmuru dzirnavas, granulēšanas iekārta (granulēšanas prese, bunkurs, konsole), dzesēšana. kolonna vai bloks, iepakojuma vienība (konveijers, svari, rāmis), vadības paneļi. Šīs iekārtas apkalpošanai pietiek ar trim cilvēkiem maiņā. Ražošanas līnijas izmaksas ir atkarīgas no konfigurācijas un veiktspējas. Tā, piemēram, līnija ar jaudu 0,5 tonnas gatavā produkta granulās stundā maksās 3,5 miljonus rubļu, līnija ar jaudu 1,5 t / h maksās nedaudz vairāk par 6 miljoniem rubļu, 3 t / h. - 9,3 miljoni rubļu. Līnija gatavās produkcijas ražošanai vairumā ar jaudu 0,5 t/h maksās gandrīz 2 miljonus rubļu, 1,5 t/h - 4 miljonus rubļu, 3 t/h - 4,8 miljonus rubļu. Tam pieskaita izmaksas par transportēšanu, uzstādīšanu, nodošanu ekspluatācijā un personāla apmācību darbam ar iekārtu.

Ja jums rūp jūsu reputācija, jūsu produktiem ir jābūt sertificētiem par atbilstību GOST 18691-88, un tiem ir jāpievieno atbilstības sertifikāts, veterinārais sertifikāts un pārbaudes ziņojums. Tas arī rada papildu izmaksas.

Aprēķināsim galvenās izmaksas vienas tonnas zāļu miltu ražošanai. Tajos ietilpst elektrība, gāze (malka, siens utt.) žāvēšanai, aprīkojums, izejvielas, uzņēmuma darbinieku algas. Precīzas augu miltu izmaksas cita starpā ir atkarīgas no degvielas veida, ar kuru darbojas siltuma ģenerators. Kaltes elektroenerģijas patēriņš ir 154,25 kW. Attiecīgi elektroenerģijas izmaksas uz tonnu gatavās produkcijas sasniegs 500 rubļu. Žāvēšanai patērētais gāzes daudzums ir 86 Nm3/h. Tādējādi vienas tonnas žāvēšanas gāzes izmaksas būs aptuveni 200 rubļu. Žāvēšanai vajadzēs ap 80 kg malkas (arī par tonnu), kas maksās 150 rubļus. Vienas tonnas produktu ražošanai nepieciešamas trīs tonnas zāles. Šāds izejvielu daudzums maksās no 2500 rubļiem. Algu fonds būs vismaz 30 tūkstoši rubļu mēnesī (reģionos šādas ražošanas darbinieks saņem 60 rubļus stundā), pamatojoties uz vienas maiņas darbu (šī izdevumu pozīcija ir aptuveni 200 rubļu par tonnu produkcijas). Turklāt ir jāiekļauj atskaitījumu izmaksas par aprīkojuma nolietojumu, pamatojoties uz pēdējo astoņu gadu kalpošanas laiku (apmēram 300 rubļu par tonnu produktu).

Pēdējos gados praksē plaši ieviesta tāda progresīva lopbarības sagatavošanas metode kā zāles dehidratācija augstas temperatūras kaltēs, miltu sagatavošana un pļaušana. Zinātnisko pētījumu rezultāti un progresīvu saimniecību prakse liecina, ka šī metode samazina barības vielu zudumus ražas novākšanas un uzglabāšanas laikā, būtiski palielina barības vienību un olbaltumvielu ražu no 1 ha.

Mūsu valstī tiek novākts aptuveni 6,5 miljoni tonnu zāles miltu, ko plaši izmanto lopbarības rūpniecībā, kā arī mājputnu, cūku un jaunlopu ēdināšanai. Katru gadu palielinās ražas novākšana un zāles pļaušana.

Garšaugs, kas žāvēts augstā temperatūrā, lai iegūtu vitamīnu miltus, ir svarīgs olbaltumvielu, vitamīnu un minerālvielu avots. 1 kg tā satur līdz 0,85 barības vienībām, 100-140 g sagremojamo olbaltumvielu un 180-250 mg karotīna.

Rīsi. 1. Augsta proteīna vitamīnu pārtika brikešu un granulu veidā, kas pagatavota, izmantojot progresīvas tehnoloģijas

Augu veģetācijas fāzei ir nozīmīga loma zāļu miltu uzturvērtībā. Optimālā fāze pākšaugu, īpaši lucernas, zaļās masas novākšanai ir pumpuru veidošanās stadija (1. att.).

Vairāku daudzgadīgo stiebrzāļu sējumu pļaušana vasaras-rudens mēnešos ļauj krasi palielināt barības vielu ražu no platības vienības (1. tabula). Mākslīgi žāvējot daudzgadīgās zāles no 1 ha, var iegūt 1,5-2 reizes vairāk proteīnu un slāpekli nesaturošu ekstraktvielu un 4-5 reizes vairāk karotīna nekā ar parasto siena zāli.

1. tabula
Siena, skābbarības, zāles miltu un siena novākšanas salīdzinošā efektivitāte no āboliņa-timotiņa maisījuma (ar ražu 160 kg/ha)

Ar augu miltu ražošanu saistīto aktivitāšu kompleksā viena no būtiskām problēmām ir karotīna saglabāšanās kaltēšanas procesā un turpmākā uzglabāšanas laikā. Ar parastajām augu miltu uzglabāšanas metodēm (piemēram, beztaras noliktavā) tiek iznīcināta ievērojama daļa karotīna, pēc 5-6 mēnešiem tā zudumi sasniedz 50-60%. Gaisma īpaši negatīvi ietekmē karotīna saturu augu miltos, tāpēc tie jāuzglabā aptumšotā telpā. Optimālais mitruma daudzums zāļu miltos ir 10 - 12%. To pašu miltu pāržāvēšana izraisa pastiprinātu karotīna sadalīšanos, ja mitruma saturs pārsniedz 15%, milti sapelē.

Pētījumi liecina, ka zāles miltos esošais karotīns mazāk tiek iznīcināts negatīvā temperatūrā, slāpekļa vai oglekļa dioksīda atmosfērā, kā arī tad, ja miltiem pievieno 0,5% nātrija pirosulfītu. Speciālie antioksidanti, kas pievienoti augu miltiem, arī novērš karotīna oksidēšanos. Vislabākie rezultāti tika iegūti, pievienojot 0,015% no svara santohīna miltus (80-85% karotīna saglabājas 6 mēnešus).

Uzglabāt miltus cementētās apraktās tranšejās vai bedrēs ir vieglāk un efektīvāk nekā uzglabāt papīra maisiņos. VIZh atklāja, ka ikmēneša vidējais karotīna zudums zāles miltos, uzglabājot tranšejā, ir 4,3%, bet uzglabāšanas laikā noliktavā - 9%.

Lielo rūpniecisko lopkopības kompleksu būvniecības, kā arī esošo fermu rekonstrukcijas laikā nepieciešams pārskatīt barības struktūru, izmantojot tādus veidus, kas ļautu efektīvāk darbināt kompleksās mehanizācijas līdzekļus to sagatavošanas un sadales laikā.

Šajā sakarā lielu interesi rada pētījumi, kuru mērķis ir izstrādāt tehnoloģiju rentablas, ļoti barojošas kompleksās barības sagatavošanai un uzglabāšanai dehidrētā veidā. Jo īpaši ir konstatēts, ka lopbarības sagatavošana granulētā vai briketētā veidā ļauj samazināt roku darba izmaksas lopbarības ražošanā un vienlaikus būtiski palielināt barības vielu ražu no lopbarības kultūru aizņemtās platības vienības.

Briketētās un granulētās barības izmantošanas efektivitāti liellopu barībā sāka pētīt 60. gados. Viskrievijas lopbarības pētniecības institūta, Donskas lauksaimniecības institūta, VIZH un citu zinātnisko institūciju eksperimenti ir parādījuši, ka briketētā un granulētā barība, kas bagātināta ar nepieciešamajām piedevām, nodrošina augstu nobarojamo dzīvnieku dzīvmasas pieaugumu, palielina piena produktivitāti. govis un barības izmantošanas efektivitāti.

Galvenais izejvielu avots šāda veida barības ražošanai ir dabīgo un sētu daudzgadīgo un viengadīgo stiebrzāļu zaļā masa. Kā papildu izejvielu avots ieteicami ziemas rapsi, lopbarības kāposti, laukaugu un dārzeņu audzēšanas atkritumi (lopbarības sakņu kultūru un kartupeļu galotnes, galda kāpostu lapas), kā arī pārtikas rūpniecības atkritumi.

Meža zonā un meža-stepju ziemeļu daļā zāļu miltus gatavo galvenokārt no daudzgadīgiem augiem. Tie nodrošina augstu zaļās masas ražu, kas ir piemērota tās kvalitātei un tehnoloģiskajiem rādītājiem barības ražošanai uz rūpnieciskiem pamatiem. Šajos apvidos briketētas un granulētas lopbarības ražošanai vislabāk piemērots sarkanais āboliņš, kas virszemes masā uzkrāj daudz olbaltumvielu un satur lielu daudzumu karotīna, vitamīnu, minerālvielu, neaizstājamo aminoskābju. Āboliņu pļauj stiebru fāzē 40-50 cm augu augstumā, pie šāda režīma veģetācijas periodā iegūst trīs zaļās masas spraudeņus. Šajā laikā āboliņa zaļo masu galvenokārt veido lapas, kurās, salīdzinot ar kātiem, ir 2–3 reizes vairāk olbaltumvielu, olbaltumvielu, minerālvielu, 5–10 reizes vairāk vitamīnu un 2–3 reizes mazāk šķiedrvielu.

Augu spraudeņos vai miltos, kas izgatavoti no āboliņa augu stiebrošanas fāzē, uz 1 kg absolūti sausnas ir 18,0 - 25,0% kopproteīna un vairāk nekā 300 mg karotīna; šķiedrvielu saturs nepārsniedz 22 - 24%. Turpinoties augšanas sezonai, lopbarības kvalitāte ievērojami pasliktinās. Tātad sarkanā āboliņa augu miltos, kas pļauti pumpurēšanas beigās - ziedēšanas sākumā, olbaltumvielu saturs samazinās līdz 14 - 17%, karotīns līdz 228 - 243 mg uz 1 kg, bet šķiedrvielu daudzums palielinās līdz 27 - 28%.

Auglīgās, labi pārkaļķojušās augsnēs (pH 7-8) augstu ražu šajās zonās nes lucerna (ziemeļu hibrīda šķirne), kas divos vai trijos iemetienos dod 400-500 c/ha zaļās masas, un apūdeņošana - 700-800 c/ha zaļās masas.ha vai vairāk. Pirmo lucernas pļaušanu veic laika posmā no pumpuru veidošanās sākuma līdz augu ziedēšanas sākumam.

Meža zonā labības stiebrzāles dod stabilākus zaļās masas ražas. Augšanas sezonas sākuma fāzēs tie ražo augstas kvalitātes izejvielas spraudeņu vai miltu ražošanai ar augstu barības vielu saturu. Brikešu un granulu gatavošanai plaši izmanto beznožu uguni, gailenes, pļavas auzene, pļavas timotiņu. Izejvielu transportiera agrīnajai saitei perspektīva ir arī pļavas lapsaste un niedres. Daudzgadīgās stiebrzāles, pļaujot tās pirms spārnu veidošanās sākuma, dod trīs pļaušanas reizes.

Viskrievijas lopbarības pētniecības institūta eksperimentos saņemšanu nodrošināja bezcelta sīpols, gailene un niedru sārta zāle (apstrādājot 180 kg slāpekļa uz 1 ha - 60 kg par katru pļaušanu un pļaušanu palaišanas fāzes beigās). 450–500 c/ha zaļās masas, un savākšana absolūti sausna sasniedza 96,8 - 105,1 q/ha. Olbaltumvielu saturs graudaugu stiebrzāļu zaļajā masā booting fāzes beigās bija 18%, un sārņu veidošanās sākumā tas samazinājās līdz 8–12%, savukārt šķiedrvielu daudzums palielinājās līdz 30%. Daudzgadīgo graudaugu stiebrzāļu raža ir augsta, sējot āboliņu ar lucernu. VNII lopbarība vidēji trīs gadus saņēma āboliņa zaļās masas ražu, kas sajaukta ar graudaugiem (labības rašanās beigās un āboliņa sēkšanas beigās), kas vienāda ar 380 - 423 centneriem, un sausnas ievākšana sasniedza 77 - 86 centnerus. / ha.

Ievērojams daudzums izejvielu meža zonā un ziemeļu meža stepē nāk no siena laukiem. Pēc Viskrievijas lopbarības zinātniskā institūta datiem, iesēti ar graudaugu zālājiem apūdeņotie lauki, pat sausās zemēs, trīs līdz piecos pļaušanas reizēs dod 120–140 q/ha sausās masas. Apūdeņošana un bagātīgs slāpekļa mēslojums nodrošina vienmērīgu zaļās masas piegādi visas sezonas garumā. Izmantojot trīs griezumus, raža sadalās aptuveni šādi: 33–37% zaļās masas no pirmā griezuma, 31–38% no otrā un 22–34% no trešā. Bez slāpekļa mēslojuma un apūdeņošanas pirmajai pļaušanai tiek ņemta aptuveni puse no ražas.

Lai nodrošinātu augstu zaļmasas ražu un vienmērīgu tās piegādi, svarīgi izvēlēties pareizos stiebrzāļu un to maisījumu veidus. Piemēram, meža zonas centrālajos reģionos atsevišķu kultūru ekonomiskais briedums notiek šādā secībā: pļavas lapsaste, gailene, pēc tam bezzāle, pļavas auzene un lakstaugs ar šo sugu piedalīšanos. Izmantojot šādu garšaugu un to maisījumu komplektu, katra cikla novākšanas ilgums var ilgt aptuveni 20 dienas.

Būtisks briketētās un granulētās lopbarības izejvielu avots ir labiekārtoti dabiskie palieņu zālāji un cita veida pļavas ar pietiekamu mitrumu. Ievērojamu izejvielu daudzumu - 150 - 200 kg/ha augstas kvalitātes zaļās masas - var iegūt tās pārpalikuma dēļ uz kultivētajām ganībām. Tajā pašā laikā jāņem vērā, ka aptuveni 24-30% no šādu ganību platības tiks pļauti pavasarī.

Zāles miltu pagatavošanai un pļaušanai no viengadīgajām zālēm primāri izmanto pākšaugus - ziemas un pavasara vīķi, zirņus, lupīnas, sojas pupas, ierindas, sēj gan tīrā veidā, gan jauktos ar graudaugiem - auzas, miežus, Sudānas zāli, viengadīgās airenes. u.c.. Viengadīgo kultūraugu zaļās masas plūsmu ir viegli regulēt ar dažādu sējas datumu palīdzību. Vīķu-auzu, zirņu-auzu, zoda-auzu maisījumu zaļmasas raža pākšaugu pumpuru veidošanās fāzē un graudaugu veidošanās sākumā parasti ir 200 centneri no 1 ha vai vairāk. Kultivējot šos maisījumus granulu un brikešu pagatavošanai, jāpalielina pākšaugu komponenta sēklu izsējas norma, lai pākšaugu un graudaugu attiecība būtu 2:1.

Vispiemērotākais pākšaugu un pākšaugu-graudaugu maisījumu izmantošanas periods ir periods no pumpuru veidošanās līdz pupiņu veidošanās sākumam. Šīs fāzes sākas aptuveni jūlijā, kad jau ir veikta pirmā pākšaugu pļaušana.

Izejvielu ražošanai vēlīnā nogatavošanās periodā var ņemt kartupeļu galotnes, lopbarības sakņu kultūras (absolūti sausnas izteiksmē tas satur 14-19% olbaltumvielu un 12-14% šķiedrvielu), lopbarības kāpostus, ziemas rapsis un citas vēlu nogatavojušās kultūras. Lopbarības kāposti un ziemas rapsis dod 500-600 centnerus/ha zaļās masas.

Meža-stepju un stepju zonas dienvidu daļā galvenās izejvielu kultūras ir lucerna, kas audzēta gan apūdeņošanas apstākļos, gan uz lietus barotās zemes, kā arī esparpe. No viengadīgajiem kultūraugiem ziemas rudzus izmanto agrā pavasarī tīrā veidā un sajaucot ar ziemas vīķi, vasarā - Sudānas zāli, saldo āboliņu, vīķi, zirņu un zoda maisījumus ar auzām vai miežiem, Sudānas zāles maisījumu ar zodu vai. soja, sakņu kultūru galotnes, īpaši cukurbiešu, daudzgadīgo garšaugu sekas. Lucernas raža, apūdeņojot ar pieciem līdz septiņiem spraudeņiem, sasniedz 700 - 1000 centnerus uz 1 ha zaļās masas.

Sējot lucernu, agrīnos spraudeņus maina ar vēlākiem, lai nepieļautu augu novājināšanu un nodrošinātu vienmērīgu kvalitatīvas zaļās masas piegādi žāvēšanai visas sezonas garumā. Tajā pašā attīstības fāzē novāktās lucernas zaļās masas kvalitāte veģetācijas periodā mainās: no izcirtņiem līdz griezumam palielinās proteīna saturs sausnā, samazinās šķiedrvielu saturs. Tas ļauj izmantot lucernu, sākot no trešā griezuma, ziedēšanas sākumā un ceturtajā spraudeņā, ziedēšanas vidū.

Lucernas graudaugu maisījumi ir laba izejviela brikešu un granulu pagatavošanai. Zāļu milti no pirmā dzīves gada zālaugu maisījumiem atbilst valsts standarta prasībām un satur 17,5% olbaltumvielu, 25-26% šķiedrvielu un 303 mg karotīna 1 kg absolūti sausnas.

Pustuksneša un tuksneša zonās kompleksās barības ražošanu vēlams organizēt apūdeņotās platībās. Galvenais izejvielu avots šeit ir lucerna. Regulāri laistot, tas dod četrus vai vairāk griezumus, kas ļauj ielādēt žāvēšanas vienības no maija līdz septembrim. Kopā ar lucernas sējumiem tīrā veidā to audzē arī maisījumā ar labības kultūrām - ezis, daudzgadīgā airene, pļavas auzene. Turklāt savvaļas augi tīrā veidā, sajaukti ar lucernu un citiem komponentiem, dod labu efektu šajās vietās.

Galvenie granulu kvalitātes rādītāji ir to relatīvais mitrums, drupums un karotīna saturs.

Granulu relatīvo mitrumu nosaka, 5 g porciju žāvējot cepeškrāsnī. Lai to kontrolētu, tiek izmantots elektriskais mitruma mērītājs (zīmols Super-Conti); noteikšanas laiks ir 72 s. To var uzstādīt plūsmā un izmantot gaisa kondicionēšanas sistēmas automātiskai vadībai.

Par granulu relatīvo mitrumu var spriest gan pēc izskata, gan pēc negranulēto miltu daudzuma, kas iznāk no preses: ja tas ir normāli, tad presētajām granulām ir gluda virsma, bet negranulēto miltu daudzums. nepārsniedz 5%; virs normas granulām ir raupja ārējā virsma. Šajā gadījumā ir jāsamazina mitruma daudzums gaisa kondicionēšanas sistēmā.

Ja no preses iznāk liels daudzums negranulētu miltu un granulu virsma ir spīdīga, tad to relatīvais mitrums ir zem normas. Ir jāpalielina gaisa kondicionētājā nonākošā mitruma daudzums. Regulējot mitrumu, jāņem vērā, ka laiks materiālam caur maisītāju un presi ir 2–3 minūšu laikā, un tikai pēc šī laika beigām var pārbaudīt regulēšanas rezultātus.

Galvenais granulu stipruma rādītājs ir to sabrukšana. Saskaņā ar vairumā valstu pieņemtajiem noteikumiem granulu sadrumstalotību nosaka 1 stundu pēc to iziešanas no dzesēšanas kolonnas.

Lai kontrolētu drupināšanu, ņem 500 g kondicionētu granulu un ievieto speciālā ierīcē, kas ir 300x300x100 mm liela paralēlskaldņa formas metāla kaste. Kastes iekšpusē pa sānu sienas diagonāli ir pastiprināta plāksne ar augstumu 30–35 mm. Šai sienai ir piestiprināta ass, kas iestata ierīci griezties ar ātrumu 50 apgr./min. Pārbaudes laiks - 10 min. Pēc tam visu kastes saturu izlej uz sieta ar caurumiem, kas vienādi ar 0,8 no granulu diametra, un izsijā. Drupumu nosaka pēc formulas:

K \u003d (C1 - C2) / C1 * 100%

kur C1 - parauga svars - 500 g;
C2 ir uz sieta palikušo granulu masa, g.

Karotīna satura noteikšana granulās ir īpaši svarīga, kondicionējot miltus ar tvaiku. Jāraugās, lai zāles miltu granulēšanas laikā karotīna zudums nepārsniegtu 5%. Ja šie zudumi ir ārpus normas, nepieciešams samazināt miltu karsēšanas temperatūru ar tvaiku un palielināt gaisa padevi dzesēšanas kolonnai.

Fizioloģiskie, bioķīmiskie un zootehniskie pētījumi ir parādījuši, ka, izbarojot atgremotājus ar granulētiem un briketētiem maisījumiem, var palielināt to produktivitāti un ietaupīt līdz 20-50% koncentrētās un citas barības. Pēc galvenajiem zootehniskajiem rādītājiem (vieglums, barības un barības vielu izmaksas uz produkcijas vienību, dzīvnieku produktivitāte u.c.) granulētā un briketētā barība neatpaliek no tradicionālajām - siens, skābbarība, siens. Tomēr to efektivitāte lielā mērā ir atkarīga no izejvielu kvalitātes, brikešu un granulu fizikālajām un mehāniskajām īpašībām un galveno uzturvielu uztura līdzsvara. Šajā sakarā granulēšanai un briketēšanai nepieciešams izmantot kvalitatīvas izejvielas, iekļaut maisījumos makro un mikroelementus un citas trūkstošās bioloģiski aktīvās un uzturvielas, tādējādi veidojot pilnvērtīgu barību.

Barības vielu sagremojamība lielā mērā ir atkarīga no barības daļiņu lieluma: jo mazāka daļiņa, jo zemāka ir sagremojamība. Liellopiem barības maisījuma rupjās sastāvdaļas optimālais daļiņu izmērs ir 3–5 cm Rupjā komponenta kritiskais minimālais daļiņu izmērs barības maisījuma sastāvā govīm ir 0,65 cm Barības maisījuma izmantošana mazākas daļiņas izraisa ievērojamu piena tauku satura samazināšanos. Granulās, kā liecina Viskrievijas Barības pētniecības institūta pētījumi, noteikto daļiņu izmēru nevar sasniegt: to vidējais izmērs nepārsniedz 0,5 cm. Šajā sakarā govīm vēlams gatavot nevis granulas, bet briketes. .

Jāpatur prātā, ka, ja granulas baro papildus galvenajai barībai, kas ietver rupjo lopbarību un sulīgu barību, daļiņu izmēram nav lielas nozīmes. Lai palielinātu vidējo daļiņu izmēru, granulām pievieno salmus 30–50% no svara. Granulu sastāvā ir ievērojami palielināta salmu garša, kas ļauj tos efektīvāk izmantot.

Īpaši efektīva ir barošana ar granulētiem un briketētiem maisījumiem ganību periodā augsti produktīvām govīm, kuru ikdienas izslaukums pārsniedz 20 kg piena. Granulas un briketes var veidot 80–100% no aitu barības, un tām nav nepieciešama papildu sagatavošana barošanai. Ir svarīgi tikai nodrošināt, lai dzīvniekiem būtu brīva piekļuve ūdenim.

Piena kompleksos, kā liecina eksperimentālie dati, granulētu un briketētu barību ēdienkartē labāk iekļaut 40-60% apmērā (pēc uzturvērtības), ņemot vērā govju fizioloģisko stāvokli un produktivitāti.

Ar lielu granulu un brikešu īpatsvaru uzturā ir nepieciešams izbarot arī rupjo lopbarību (siens, salmi) 2-3 kg uz vienu dzīvnieku dienā. Augsti produktīvām govīm uzturā ievada sakņu kultūras, skābbarību, sienu.

Briketētās un granulētās barības izmantošana ļauj palielināt nobarojamo dzīvnieku dzīvmasas pieaugumu par 15–25%, palielināt izslaukumu par 5–10%, samazināt barības izmaksas uz vienu lopkopības produktu vienību par 5–10%, kā arī samazināt barības zudumus par 15–25%. 20–30%.

Saskaņā ar VIZh datiem, govīm, barojot tās ar miežu salmu graudu granulām (40% no barības uzturvērtības) kombinācijā ar skābbarību, vidējais diennakts izslaukums bija par 0,9 kg lielāks, bet barības izmaksas bija par 7,7% zemākas, salīdzinot ar parastā diēta (siens, skābbarība, sakņu kultūras, koncentrāti). VNII lopbarības eksperimentos izmaksas uz 1 kg piena, barojot ar granulām un saimniecisko devu, sastādīja attiecīgi 0,77 un 0,87 barību, vienības, 75 un 111,8 g sagremojamā proteīna, 229 un 350 g koncentrātu. Ganot kultivētajās ganībās, barošana ar granulām ļāva līdz 50% spēkbarības aizstāt ar salmu vai zāles pļaušanu un samazināt vidējo izslaukuma samazinājumu mēnesī no 9,2 līdz 4,5 - 5,9%.

Teles, kas audzētas no 3 mēnešu vecuma ar granulētu barību, 18 mēnešu vecumā sasniedza 396 kg, savukārt kontroles dzīvnieki tādā pašā vecumā - tikai 379 kg. Teļu barošana ar granulētu barību ļāva iegūt 800–1200 g vidējo dienas svara pieaugumu uz vienu dzīvnieku, samazināt barības patēriņu par 15–25%, kā arī samazināt ražošanas darbaspēka izmaksas 2–2,8 reizes (VIZh dati).

Viena no granulētās un briketētās barības priekšrocībām ir to lielais patēriņš. Tātad Donas Lauksaimniecības institūta eksperimentos konstatēts, ka aitu apēstās granulas sasniedz 98 - 100%, savukārt, dodot barību atsevišķi, to atkritumi ir 20 - 25%. Rezultātā to granulēšanas papildu izmaksas pilnībā atmaksājas. Līdzīgos eksperimentos ar aitām (Kirgizstānas lopkopības zinātniski pētnieciskais institūts) barības uzņemšana eksperimentālajā grupā bija 93%, kontroles grupā (vairumā) - 77%; aitu aitu dzīvsvars 12-12,5 mēnešu vecumā sasniedza attiecīgi 42,3 un 36,6 kg.

Saskaņā ar Vissavienības Aitkopības un kazkopības pētniecības institūta (VNIIOK) rezultātiem, barojot aitas ar granulētu barību, būtiski palielinājās svara pieaugums (par 64%) un vilnas cirpšana (par 16%).

Viskrievijas lopbarības pētniecības institūts atklāja, ka brikešu un granulu ražošanā barības vienību raža, salīdzinot ar siena sagatavošanu uz lauka, palielinās vidēji par 70%, sagremojamais proteīns - gandrīz 1,5 reizes, bet karotīns. - vairāk nekā 6 reizes. Tajā pašā laikā no kultūrām, kuras parasti ņem tikai rupjas un sulīgas barības pagatavošanai (daudzgadīgie un viengadīgie stiebrzāles, skābbarības kultūras, sakņu kultūras), tie faktiski saņem koncentrētu barību. Lētākās granulētās barības ir tās, kuras gatavo, izmantojot lētus komponentus - daudzgadīgās stiebrzāles un graudu lopbarības kultūras, kas novāktas ar bezkuļu metodi. Ja cukurbietes un kartupeļus iekļauj granulu sastāvā, to izmaksas strauji pieaug.

Vismazāk darbietilpīgākā (0,11 cilvēkstunda uz 1 centneru barību, vienība) bija granulu ražošana pēc receptūras, kurā iekļautas sastāvdaļas, kurām nepieciešamas mazākas žāvēšanas izmaksas, piemēram, ar lielu salmu un graudu lopbarības īpatnējo svaru. Vairāk darbaspēka tiek tērēts granulu sagatavošanai no daudzgadīgām stiebrzālēm (0,19-0,36 cilvēkstundas).

Viskrievijas Barības pētniecības institūtā veiktie eksperimenti parādīja, ka, ievadot granulas govju ēdienkartē, barības izmaksas uz 1 centneru piena samazinās. Tātad, ja uz kontroles (standarta diēta) barības izmaksas bija 9,54 rubļi. par 1 centneru piena, tad, barojot ar granulām - 7,57 - 8,30 rubļi jeb par 13 - 21% mazāk. Līdz ar to peļņa no piena realizācijas pieaug par 19,5 - 30,9%.

VIZH veica virkni eksperimentu, lai salīdzinātu lopbarības ieguvumus no tradicionālajām laukā kaltētām siena un zāles briketēm, kas sagatavotas no vienas un tās pašas sākotnējās masas - āboliņa-timotiņa maisījuma (raža - 165 c/ha). Izrādījās, ka briketēšana būtiski palielina barības vienību un atsevišķu barības vielu ražu no 1 ha sējumu platības: parastais laukā kaltēts siens - 24,1 lopbarības vienība, sagremojamais proteīns - 3,2 karotīns - 0,15 mg; zāles briketes - 36,6 barība, vienības 4,1 sagremojama olbaltumviela, 0,57 karotīns; attiecīgi 1 kg sausnas uzturvērtība ir 0,6 un 0,8 barības vienības, karotīna daudzums 1 kg sausnas ir 26 un 127 mg; cukura un olbaltumvielu attiecība - 0,2 un 0,75. Jaunā tehnoloģija samazina barības vielu zudumus ne tikai ražas novākšanas, bet arī barības uzglabāšanas un transportēšanas laikā: sausnas un barības vienības (salīdzinot ar parasto siena novākšanu) - 1,8 reizes sagremojamais proteīns - 2,5, karotīns - 6,2, cukurs - 100 reizes. (2. tabula).

Briketētajai barībai ir gandrīz visas granulētās barības priekšrocības, un tajā pašā laikā tās ir labvēlīgas salīdzinājumā ar to, jo tās struktūras un formas labāk atbilst atgremotāju, galvenokārt slaucamo govju, fizioloģiskajām vajadzībām. Granulēto barību liellopu barībā nevajadzētu ievadīt lielos daudzumos, un zāles ķīpas var būt uztura pamatā.

Briketes gatavo no lopbarības nolūkos kultivēto graudu lopbarības kultūru veģetatīvās masas. Šajā gadījumā tos novāc bez kulšanas piena vaska gatavības fāzē. Savākto graudu-zāles maisījumu sauca par monokormu. VIZH un VIESKh, pamatojoties uz provizoriskiem visaptverošiem pētījumiem par tehnoloģiju attīstību briketētu monolopbarības ražošanai no graudu lopbarības kultūrām, piedāvāja pirmos šādas barības paraugus no miežiem piena vaska gatavības fāzē.

2. tabula
Barības vielu zudumi ražas novākšanas un uz lauka žāvēta siena un zāles brikešu uzglabāšanas laikā 10 mēnešus, %

Šajā veģetācijas fāzē, kā liecina analīzes dati, briketes satur 90% sausnas, no kurām 1 kg uzturvērtība ir vienāda ar 0,8 lopbarības. vienības Sausna ir bagāta ar olbaltumvielām (12,5%) un citām uzturvielām.

Kopā ar briketēšanu šādas barības tiek gatavotas arī granulu veidā. Granulu izbarošana kombinācijā ar nelielu rupjās lopbarības daudzumu ļauj palielināt dzīvnieku audzēšanas intensitāti, būtiski samazināt barības, īpaši proteīna, patēriņu uz dzīvsvara vienību. Šis barošanas veids ir diezgan labi izpētīts, un to var ieteikt plašai ieviešanai praksē jaunlopu audzēšanā un nobarošanā.

Pilnas devas briketēto un granulēto lopbarības maisījumu ražošanas tehnoloģiskais process ietver šādas darbības: pļaušana, zāles smalcināšana, transportēšana, masas mākslīgā atūdeņošana, dozēšana, maisīšana, presēšana un miltu atdzesēšana.

Pļaušanai un slīpēšanai izmanto pļaujmašīnas KSK-100, KUF-1.8, E-280. Iepriekšējai masas vītināšanai uz lauka tiek izmantoti pļaujmašīnas-kondicionieri KPV-3.0 un E-301, bet selekcijai un slīpēšanai - KSK-100 un E-280, kas aprīkoti ar savācējiem. Izejvielas tiek transportētas ar traktoriem ar piekabēm PSE-12.5 vai citiem transportlīdzekļiem, kas aprīkoti ar sieta sāniem un, vēlams, jumtiem. Dehidratācijas procesā ir piemēroti SB-1.5, AVM-1.5 tipa bungu žāvētāji un dvīņu instalācijas AVM-0.65. Kaltes ieteicams aprīkot ar mehanizētiem, ieraktiem zaļās masas uztvērējiem.

Pilno maisījumu komponentu, tai skaitā sasmalcināto graudu, sajaukšanai un dozēšanai tiek darbināti agregāti OKTs-ZO. Ja nepieciešams ievadīt zāles miltus, tos ievada šo agregātu pieņemšanas tvertnēs ar pneimatiskām transportēšanas ierīcēm. Zāles pļaušanu ar garumu 1-3 cm var sajaukt ar graudu komponentu un sausajām piedevām, izmantojot TK-5 tipa horizontālos konveijeru-maisītājus ar jaudu līdz 3,5 tonnām stundā. Kompleksās barības rūpnīcās, ko izstrādājis Viskrievijas Barības pētniecības institūts, šī konveijera svārpsts kalpo kā maisītājs. Lai to izdarītu, palieliniet tā apgriezienu skaitu. Ķēdes konveijeri, kas aprīkoti ar apmēram 3 litru tilpuma kausiem, padod briketes un granulas uzglabāšanas piltuvēs.

Briketēšana un granulēšana tiek veikta ar divu veidu brikešu presēm: rotācijas presēm ar gredzenveida presēm un virzuļspiedes. Granulēšana ir tehnoloģiskā procesa visvairāk apgūtā darbība. OGM un DG tipa granulatori ir uzticamas un augstas veiktspējas iekārtas. Briketēšanas un granulēšanas procesā, īpaši izmantojot graudaugu stiebrzāles, brikešu un granulu temperatūra par 30-40°C pārsniedz apkārtējā gaisa temperatūru, tāpēc tās ir jāatdzesē. Lai samazinātu brikešu temperatūru, Viskrievijas Barības pētniecības institūts ir izstrādājis vertikālos konveijerus 12 m garumā un SVM-5 tipa ventilatorus, kas uzstādīti uzglabāšanas tvertnēs.

Saimniecībās, kur nav presēšanas iekārtu, no mākslīgi kaltētiem garšaugiem beramā veidā gatavo izcirtņus liellopiem. Tajā pašā laikā no drupinātājiem griešana ar ventilatoru palīdzību, kuru rotori ir aprīkoti ar mešanas asmeņiem, apejot drupinātājus, tiek ievadīta PTS-40 vai 2-PTS-A-887A tipa traktoru piekabēs. ar ķermeņa tilpumu 40-45 m 3. Barību glabā 10-12 stundas, pēc tam to transportē un iekrauj glabātavās, izmantojot TPE tipa pneimatiskos konveijerus vai TZK tipa lentes konveijerus. Griešana atdalīšanās rezultātā gaisa plūsmā nereti uzkrājas vienuviet, veidojot pašsasilšanas centru, tādēļ, izmantojot pneimatiskos konveijerus, vienmērīgai masas sadalei nepieciešams mainīt deflektoru novietojumu.

Briketētās un granulētās barības uzglabāšanas metodes ir atkarīgas no to mērķa, kvalitātes un uzglabāšanas ilguma. Pilnas devas briketes un granulas, kas satur lielu karotīna daudzumu, 1,5 - 2 reizes lielāku par nepieciešamību dzīvniekiem, var uzglabāt kūts tipa telpā 3 - 4 m augstā uzbērumā.Granulas glabā arī tvertnēs plkst. relatīvais mitrums 80%, granulu temperatūra ir 20 ° C pie mitruma satura 12,5% vai arī tās ir iepakotas maisos. Bieži vien barība tiek novietota parastās noliktavās un bēniņos govju kūtīs, iekraujot to ar TZK tipa lentes konveijeru. Briketes un granulas tiek padotas uz sadales konveijeru no uztveršanas ierīces. Briketētās un granulētās barības papildu dzesēšanai un nepieciešamās temperatūras uzturēšanai ieteicams izmantot graudu ventilācijai paredzētus grīdas blokus.

Lai saglabātu karotīnu briketēs un granulās, zāles miltos, pļaušanā vai barības maisījumā ievada dažus antioksidantus (santohīnu, diludīnu) ar ātrumu 200 g uz 1 tonnu barības. Antioksidanti ļauj gandrīz uz pusi samazināt karotīna zudumu. Uzglabājot ilgāk par 6 mēnešiem, briketes un granulas vēlams uzglabāt hermētiski noslēgtās noliktavās, no kurām gaisu izspiež inerta gāze. Noliktavās bezskābekļa vidi var izveidot arī, lopbarībai virsū liekot svaigi grieztu zaļo masu (5% no kopējās masas).

Granulētajai un briketētajai barībai jāatbilst šādām pamatprasībām: uzturvērtības ziņā tai jāatbilst noteiktām lauksaimniecības dzīvnieku vecuma grupām un veidiem raksturīgajām barībām, saglabājot oriģinālās barības barības vielas vismaz 6 mēnešus. Ievadītās minerālvielas (mikroelementi, vitamīni u.c.) jāsadala vienmērīgi. Ārvalstu piemaisījumu (netīrumu, smilšu) saturs - ne vairāk kā 0,5%. Granulās un briketēs nav pieļaujama kaitīgu, toksisku vielu klātbūtne.

Pieļaujamais granulu un brikešu blīvums atgremotājiem ir ne vairāk kā 600-800 kg uz 1 m 3, granulu diametrs ir 12-20 mm, un vidējais rupjās lopbarības daļiņu garums nav mazāks par 8-10 mm. Cilindriskās briketes diametrs nepārsniedz 60 mm, kubiskais - 40x40 mm.

Izbarošanas normas granulētajai un briketētajai barībai tiek noteiktas katrā konkrētajā gadījumā, ņemot vērā dzīvnieku veidu un grupu, ražības virzienu un līmeni, barības sastāvu un lietderību. Piemēram, lopu nobarošanas kompleksos izmanto divu veidu dzīvnieku barošanu: ziemā - siena koncentrātu un siena skābbarību-sakņu. Šo barošanas veidu klātbūtnē granulas vai briketes tiek izmantotas kā enerģijas-olbaltumvielu-minerālu piedeva, papildinot uzturu ar enerģiju, olbaltumvielām un minerālvielām, kas trūkst galvenajā barībā.

Vasarā, ganot dzīvniekus kultivētajās ganībās, vēlams barot ar speciālām granulētām un briketētām piedevām, ņemot vērā zālaugu veidu, botānisko sastāvu, ganību ciklu un saistībā ar to arī barības vielu saturu lopbarībā. zaļā masa. Tādējādi jaunā barības sagatavošanas tehnoloģija - granulēšana un briketēšana - būtiski paaugstina to izmantošanas efektivitāti gan nobarojamo dzīvnieku, gan piena lopkopībā, nodrošina strauju zudumu samazinājumu un barības vielu ražas pieaugumu. Viskrievijas barības pētniecības institūts atklāja, ka brikešu un granulu ražošanā (salīdzinot ar siena sagatavošanu uz lauka) barības vienību raža palielinās vidēji par 70%, sagremojamā olbaltumviela - gandrīz 1,5 reizes, un karotīnu - vairāk nekā 6 reizes. Tajā pašā laikā no kultūrām, kuras parasti izmanto tikai rupjas un sulīgas barības pagatavošanai (daudzgadīgie un viengadīgie stiebrzāles, skābbarības kultūras, sakņu kultūras), tie faktiski saņem koncentrētu barību.

Izmaksu ietaupījumu brikešu un granulu ražošanā liellopiem var panākt, provizoriski īslaicīgi novīstot zāles uz lauka, īpaši, ja tiek veikta arī kondicionēšana. Vīšanas laikā barības vielu zudumi ir niecīgi, un transportēšanas un žāvēšanas izmaksas ir ievērojami samazinātas. Tātad, žāvējot garšaugus ar mitruma saturu 85%, lai iegūtu 1 tonnu miltu ar 10% mitruma saturu, agregātam AVM-1.5 tiek patērēti 470 kg šķidrās degvielas, bet, žāvējot garšaugus ar mitruma saturu 70%, tikai kg jeb 2,6 reizes mazāk.

Galvenais vilnas apjoms mūsu valstī un pasaulē tiek iegūts no aitām. Augstas kvalitātes vilnu (moger, vai tiftik) iegūst no vilnas šķirņu kazām (Angoras, padomju vilnas), no lamām, baktrijas kamieļiem; rupjo vilnu iegūst no jakiem. Turklāt no trušiem tiek iegūtas kvalitatīvas dūnas (izmanto filca izstrādājumu ražošanai) un dūnas tiek savāktas arktisko lapsu pavasara kausēšanas laikā. Kā atsevišķa nozare izceļas pūkainu kazu audzēšana (Pridon, Orenburg, Gorno-Altaja šķirnes).

No aitas iegūst rupjo, pusrupjo, smalko (merino) un pussmalko vilnu, izmanto dažādiem mērķiem - smalkas tīrās vilnas un jaukto audumu, uzvalku un mēteļu audumu (bebru, paklāju, drapējumu), audumu ražošanai. ; paklāji - nap, austi bezplūksnu, filca aplikācijas paklāji - syrmaks; dzija trikotāžas mašīnu ražošanai un roku darbs; filcēti kurpes (zābaki).

Aitas ir dzīvnieki, ko audzē visā Krievijas Federācijā, izņemot Tālos Ziemeļus; virkne bioloģisko īpašību padara tos par īpaši vērtīgu vaislas objektu: aitas var apmierināties ar ļoti zemu augu sugu uzturvērtību, un tās ēd daudz vairāk augu sugu nekā liellopi un zirgi. Aitas var ēst ērkšķu augus (kamieļu ērkšķi), sālszāles, vērmeles, ēst krūmu lapas. Aitas pacieš zemu gaisa temperatūru (Krasnojarskas apgabals, Čitas apgabals, Novosibirskas apgabals u.c.), tās var ganīt ziemā ar zemu sniega segu (tyubenevat); var audzēt kalnu apvidos. Aitas var izmantot dabisko mineralizēto (sāļo) ūdeni, veikt tālsatiksmes. Mieru mīloši dzīvnieki - tikai aitkopībā var turēt ražotāju ganāmpulku. Lielākās daļas šķirņu aitām ir skaidri izteikts ganāmpulka instinkts, labas mātes īpašības. Aitas ir perspektīvs objekts saimniecībām, īpaši ņemot vērā mūsdienu aitkopības pāreju uz gaļu, vilnu un gaļu - vairākus tehnoloģiskos procesus cūkkopībā var veikt zemnieku bērni.

Konkrētas šķirnes aitu audzēšanu nosaka reģiona dabiskie un klimatiskie apstākļi.

Krievijas ziemeļrietumu apgabalā un īpaši Novgorodas apgabalā plānotās aitu šķirnes ir: Romanovu (rupjas vilnas kažoku produktivitātes virziena aita) un Latvijas tumšgalves (pussmalkā vilnas gaļa - vilnas produktivitātes virziens).

Aitu ģenētiskā potenciāla izpausme vilnas produktivitātes ziņā ir iespējama, ja tiek radīti optimāli apstākļi aitu barošanai un turēšanai.

Mūsdienu aitu barošanas standartos tiek ņemta vērā 21 barības viela, tai skaitā: ECE, sausna, kopproteīns un sagremojama olbaltumviela, lizīns un sēru saturošas aminoskābes, ciete, cukurs, šķiedra, kalcijs, fosfors, magnijs, sērs, dzelzs, varš, cinks, kobalts, mangāns, jods, karotīns un D un E vitamīni. Uz 100 kg dzīvsvara aitas patērē 3,2 - 3,8 kg sausnas ar koncentrāciju 8,8 - 9,2 MJ 1 kg sausnas. Aitas ir prasīgas pret olbaltumvielu līmeni un kvalitāti; uz 1 ECU pieaugušām aitām nepieciešami 90-105 grami sagremojamā proteīna, aizvietotājdzīvniekiem - 100-120 g Īpaši augstas barības vielu prasības auniem ciltsdarba laikā un sagatavošanās tai, kā arī aitām - gada pirmajā pusē. laktācija. Aitas labāk nekā citi atgremotāji izmanto sintētiskās slāpekli saturošās vielas, kuras baro ar 10-12 gramiem urīnvielas uz 1,2 ECU vai amido-koncentrētām piedevām (AKA): labības graudi - 70-75%, karbamīds - 20-25 %, nātrija bentonīts - 5%. Šķiedrvielu līmenis nedrīkst pārsniegt 27% (no sausnas) - pieaugušiem dzīvniekiem, 25% - jauniem dzīvniekiem 15 - 17 mēnešus veciem, 13% - jauniem dzīvniekiem līdz 6 mēnešu vecumam.

Pašlaik ir noteiktas LPU normas (glikozē izteikti sagremojami ogļhidrāti), ko aprēķina pēc formulas:

LPU, r = Cukurs, g + Ciete, g

0,95 0,925

Aitām sēra līmenis uzturā ir īpaši svarīgs, jo tā trūkums izraisa barības vielu sagremojamības pasliktināšanos, vilnas produktivitātes samazināšanos. Ja nepieciešams, ir iespējams izmantot elementāro sēru, sulfātus un sulfītus. Smalko vilnas šķirņu aitām, pārsvarā barojot lucernu (pļauto zaļo masu, lucernas sienu un sienu), rodas nepieciešamība izbarot lopbarības fosfātus, jo kalcija līmenis lucernā ir 4,5 g/kg, bet fosfora - 0,7 g/kg.

Organizējot aitu barošanu, plaši tiek izmantotas dažāda veida dabiskās ganības, kā arī iedzītās ganības uz ilgstoši kultivētām ganībām. Aitu ganīšana novērš invazīvu slimību attīstību, kā arī novērš augsnes erozijas procesu attīstību, īpaši smilšainās augsnēs un kalnu apvidos. Jāizvairās no laistīšanas no stāvoša ūdens. Ganību ieteicams sākt augu augstumā 10 - 15 cm, beigt - kad zālaugu augstums ir 4 - 5 cm Ja zālājs ir augsts, tiek nomīdīts daudz zaļās masas, ja tā ir pārāk zema, ganības. tiek izsisti un to produktivitāte turpmākajos gados samazinās. Lai izvairītos no vilnas piesārņojuma, nezāles jāiznīcina ar ērkšķainām sēklām, piemēram, auklu, dadzis, spalvu zāle. Ganot aitas, īpaši nelīdzenā apvidū un kalnos, gani izmanto jājamzirgus un ganu suņus. Izdalot lopbarību (sienu, skābbarību, sienu, spēkbarību, zaru lopbarību), aitām jāatrodas citā telpā, lai izvairītos no lopbarības nokļūšanas aitām un vilnas piesārņošanas. Pēc barības izdalīšanas aitas tiek ielaistas, un barotavas jānovieto perpendikulāri ieejas vārtiem, lai aitas tos neapgāztu.

Aitkopībā, kā likums, tiek izmantota attiecīgi ekskursiju atnešana, un izlases uzņēmums ilgst līdz 2 mēnešiem - augustam - novembrim, atkarībā no tā, kāda veida atnešanās plānota - ziemas beigās vai agrā pavasarī.

Aunu barošana

Organizējot tēvu ēdināšanu, tiek ņemts vērā to vecums, dzīvsvars, dzimumattiecību (vai miegainības) intensitāte, kā arī vilnas produktivitātes līmenis: aitām labi izpaužas dzimumdimorfisms un tiek iegūti vislielākie vilnas cirpumi. no auniem. 40 - 60 dienas pirms vaislas perioda sākuma aunus audzētājus pāriet uz palielinātu barošanas ātrumu; tajā pašā laikā uzturā tiek ieviesti burkāni, ķirbji, puscukurbietes, pākšaugi un rupja maluma milti, dzīvnieku barība: vājpiens, gaļas un kaulu milti, vistu olas. Šajā gadījumā skābbarību vai nu pilnībā izslēdz, vai arī aizstāj ar āboliņa vai lucernas sienu. Pēc vaislas perioda beigām aunus pārnes uz iepriekšējo diētu.

Barošanas normas Romanovu šķirnes auniem audzētājiem ir parādītas tabulā. 58.

Tab. 58. Romanovu šķirnes aunu-ražotāju barošanas normas (pēc A.P. Kalašņikova u.c., 2003)

Ganību periodā tiek organizēta vai nu aitu ganīšana, vai ganība ar nopļautu zaļo masu; letiņu periodā aunus izbaro ar labības-pupu un pupu sienu, sienu, graudaugu-pupu un kukurūzas skābbarību un koncentrātu.

Auniem vaislas sezonā VNIIOK iesaka šādu barības maisījumu (% no svara): auzas - 18, mieži - 17, prosa - 14, kviešu klijas - 13,5, saulespuķu milti - 12, lopbarības sausais raugs - 4, zāles milti - 10, vājpiena pulveris - 7, monokalcija fosfāts - 2, galda sāls - 1, premikss PO-1 - 1,5. 1 kg šādas barības satur 0,99 ECE, 185 g jēlproteīna un 152 g sagremojamo olbaltumvielu, 92 g šķiedrvielu, 7,5 g kalcija, 10 g fosfora, 4,7 g sēra, 21 mg karotīna.

Aptuvenās devas Romanovu šķirnes aunu audzētājiem ir parādītas tabulā. 59.

Tab. 59. Aptuvenās devas aunu audzētājiem, uz vienu dzīvnieku/dienā.

Zondes aunus baro tāpat.

Merino aitu audzēšanā tie joprojām satur diezgan lielu skaitu valuku - kastrētu aunu, lai iegūtu smalku viendabīgu vilnu. No laukakmeņiem veidojas atsevišķi bari. Ganību periodā tiem vienīgā barība ir ganību zāle, ziemā - rupjā lopbarība (siens, salmi), skābbarība un siens. Dzīvnieki ievēro uzturošo diētu gandrīz visu gadu. Pirms kaušanas dzīvniekus nobaro, ieskaitot barošanu ar citām pilna vecuma grupām vai barotavās.

Barošana aitas

Barošanas normas aitām ņem vērā virzienu un produktivitātes līmeni, dzīvmasu, fizioloģisko stāvokli (vientuļas, grūsnas, laktācijas). Lielākās aitu vajadzības pēc enerģijas, minerālvielām un barības vielām - pirmajās 6 - 8 laktācijas nedēļās, vismazākās - vientuļām mātēm un pirmajās 12 grūtniecības nedēļās (60. tabula).

Tab. 60. Barošanas normas Romanovu šķirnes mātēm (pēc A.P. Kalašņikova u.c., 2003)

Līdzīga vajadzību dinamika pēc normalizētiem uztura elementiem attiecas uz aitām un citām šķirnēm, izņemot tās, kuru jērus nonāvē astrahaņas vai jēru dēļ - laktācija kā tāda šajā gadījumā ilgst no 3 dienām vai ilgāk. Kad jēri tiek nokauti, aitu mātēm tiek samazināts barošanas ātrums, lai notiktu pašdarbība. Aitu slaukšanu praktiski neizmanto, lai gan tas ir perspektīvs virziens aitkopībā.

Ganību periodā galvenā barība ir ganību zāle, ko aitas patērē līdz 8–9 kg/galva/dienā; stendā - līdz 40 - 50% no uzturvērtības var būt labas kvalitātes skābbarība (no 2 līdz 4,5 kg / galva / dienā). Kā rupjās lopbarības avots tiek izmantots sīkzāles siens no dabīgiem vai sētiem siena laukiem, zaru barība.Bietbarībā var pārstāvēt koncentrētu barību ar jauktas barības koncentrātu aitām vai saimniecībā pagatavotu graudu maisījumu ar saturu līdz 60%. pēc labības svara. Palielinoties grūsnībai un pēc atnešanās, palielinās koncentrētās barības un skābbarības īpatsvars (61. tabula).

Tab. 61. Aptuvenās devas Romanovu karalienēm, kas sver 50 kg, uz vienu dzīvnieku dienā

Jaunu aitu barošana

Jauno aitu barošanas normas atkarīgas no audzēšanas mērķa (aizstājējjaunieši, superremonts gaļai, kaudzes merīno aitu audzēšanā), dzimuma, vecuma, šķirnes, atšķiršanas perioda.

Pirmās 2 – 3 nedēļas jēri barojas ar mātes pienu, dienā izdzerot 1,2 – 1,5 kg piena. Šajā gadījumā vidējais dienas pieaugums ir 200 grami vai vairāk. Jēru pēc iespējas agrākai barošanai ir liela nozīme no cicatricial gremošanas attīstības un veidošanās un intensīvas attīstības viedokļa, īpaši audzējot Romanovu šķirnes jērus, kad aita vienā jērā atved no 2 līdz 6 jēriem. un piena nepietiek.

No 10 dienu vecuma jērus māca barot ar spēkbarību - auzu pārslām, kas sajauktas ar klijām vai speciālo barību, kā arī izkar ķekarus vai ievieto lucernas vai āboliņa sienu speciālās barotavās. Jēriem augot, spēkbarības daudzums palielināsies un būs: pirmajā mēnesī - 50 g / galva / dienā, otrajā - 100, trešajā - 150, ceturtajā - 250. Kad sākas ganību periods, koncentrātu daudzums samazinās, jo jēri sāk ēst zāli. Jērus līdz 4 mēnešu vecumam ieteicams izbarot 3 - 5, vecākus - 5 - 10 g/galv./dienā minerālu maisījuma (62.tabula) vai arī sāls brikešu sastāvā ievadīt mikroelementus.

Tab. 62. Minerālu maisījumu sastāvs,%

Pirmajā dzīves mēnesī jēriem ir nepilnīga ķermeņa termoregulācija, tāpēc aitu kūtī nedrīkst būt caurvēja, jābūt pietiekami daudz sausas pakaišu, un, turot jērus, vislabāk ir praktizēt tā saukto košera pamatu. metodi, tas ir, pirmajos divos jēru audzēšanas mēnešos tos atstāj aitu kūtī, bet mātītes izbaro uz pamatni (nožogots aploks blakus novietnei); tajā pašā laikā 103 otok tiek ielaisti aitu kūtī (koshara) ik pēc 3 stundām pirmajās 20-25 dienās un ik pēc 4 stundām vēlākos augšanas periodos.

Jēru atšķiršanu veic 2,5 - 4 mēnešu vecumā; jāņem vērā, ka 4. dzīves mēnesī jērs uz mātes piena rēķina apmierina uztura vajadzības labākajā gadījumā par 10%.

Jauni ganāmpulki tiek ganīti ilglaicīgās kultivētās ganībās vai turēti lauku saimniecībās un tiek izbaroti ar 3–4 kg zaļās zāles un 0,2–0,4 kg spēkbarības maisījumu. Tajā pašā laikā vidējam dzīvsvara pieaugumam dienā jābūt 120-200 gramiem atkarībā no šķirnes.

Kad jēri sasniedz 8 mēnešu vecumu, parasti sākas aizkavēšanās periods. Dzīvsvara pieaugumam turpmākajā ziemošanas laikā jābūt 100–120 gramu līmenī. Aitkopībā to plaši izmanto, lai izbarotu pilnvērtīgus slapjus, beramās barības maisījumus. Vaislas auniem barošanas normas ir augstākas nekā aitām par 0,2 - 0,3 ECU. Paraugbarība Romanovu šķirnes jakiem 4-6 mēnešu vecumā var būt šāda: zālaugu siens - 0,4 kg, zāles milti - 0,2 kg, labības skābbarība - 0,3 kg, dinātrija fosfāts - 2 g, cinka sulfāts - 14 grami.

Aitu nobarošana

Lai iegūtu vairāk aitas gaļas pirms kaušanas, dzīvniekus vajadzētu nobarot, kas palielinās ēdamo kautproduktu ražu. Aitu nobarošanai atšķirībā no citiem lauksaimniecības dzīvnieku veidiem ir vairākas iezīmes:

Nobarošanai visbiežāk ir sezonāls raksturs - pēc atnešanās mātēm tiek liktas uz nobarošanu, kuru jērus nokauj smuškai un jēriem, un mātītes nav plānots atstāt vairošanai nākotnē. Audzējot merino aitas nobarošanai pēc pavasara cirpšanas, tās lika izbrāķētas valukhs. Nobarošanu visbiežāk veic nobarošanas veidā - vasaras vai vasaras-rudens mēnešos;

Rudenī lielākā daļa no kaušanai paredzētajiem mājlopiem tiek nodota nobarošanai - pārlabot jaunlopus pēc karalienes nokaušanas; pēc rudens cirpšanas izbrāķētas rupjspalvaino šķirņu karalienes (vairs nesēklot);

Vēlā rudenī - pēc vaislas sezonas beigām tiek izķerti tēvi un paraugu ņēmēji, kam seko nobarošana;

Smalkās vilnas šķirņu Vaļuhovs pēc pavasara cirpšanas tiek likts uz nobarošanu, kuras ilgums būs atkarīgs no resnuma uzbarošanas laikā;

Nobarošanu visbiežāk veic ar barošanu, izmantojot pieejamās ganības, tai skaitā ganot uz rugājiem;

Teritorijās ar augstu zemes uzaršanu barotavās izmanto nobarošanu, izmantojot laukaugu, dārzkopības un zaļbarības atkritumus;

Nobarojot aitas, plaši izmanto kompleksos barības maisījumus, arī granulētos (tabula). Barības maisījumu sastāvs var ietvert jebkādus kultūraugu atkritumus; salmus un pelavas plaši izmanto aitu nobarošanai.

Svarīgi, lai kaušanas brīdī aitām būtu vismaz 4 cm biezs kažoks, kas ļaus iegūt ne tikai kvalitatīvu jēru, bet arī kažokādas aitādas.

Nobarojot pieaugušas aitas ganībās apēd 7–8 kg zāles, jāsaņem minerālvielu piedevas un jānodrošina ar ūdeni; organizējot nobarošanu novietnēs, tai skaitā barotavās, aitas baro ar salmiem, sienu, augļu un dārzeņu audzēšanas atkritumiem un graudu atkritumiem (63.tabula). Pieaugušu aitu nobarošanā plaši izmanto sintētiskās slāpekli saturošas vielas. Vidējam dienas pieaugumam jābūt 140-200 gramiem.

Tab. 63. Aptuvenās barības devas pieaugušām aitām (dzīvsvars 45 - 50 kg), uz vienu dzīvnieku dienā

Papildus tradicionālajai daudzkomponentu barībai aitas nobaro, izmantojot granulētus barības maisījumus, barojot tās no pašbarotājiem. Šāda nobarošanas organizācija palielina barības patēriņa ātrumu, rada ērtākus apstākļus dzīvnieku nobarošanai. Lietojot sienu vai salmus kā daļu no granulētās barības maisījumiem, šīs sastāvdaļas ir rūpīgi jāsasmalcina, lai izvairītos no granulu sabrukšanas (64. tabula).

Tab. 64. Granulētās barības maisījumu sastāvs jaunu aitu nobarošanai, masas %

Jaunāka vecuma dzīvnieku barības maisījumu sastāvā diezgan lielu īpatsvaru veido spēkbarības, nobarojot pieaugušos dzīvniekus, to daudzumu var samazināt līdz 20% (65. tabula).

Tab. 65. Granulu sastāvs un uzturvērtība pieaugušu aitu nobarošanai, svara %