Lazy pelmeņi ir klasiska recepte. Lazy pelmeņi ar biezpienu

Laisku klimpu ar biezpienu recepte ļoti palīdzēs, kad ātri jāizdomā sātīgas siltas brokastis. Tikmēr daudzas iesācēju mājsaimnieces nezina, kā tai tuvoties. Novērsīsim šo netaisnību.

Es nepretendēju uz neparastu recepti. Recepte ir kā recepte. Rakstpratīgs. Garšīgs. Ideāli piemērots bērnu pārtikai. It īpaši, ja pieliek viltību, bet par to - uzkodu.

Lai pagatavotu gardus un “pareizus” slinkus biezpiena klimpas, mums ir nepieciešams:

Sastāvdaļas

• 450 g biezpiena
• 2 ēd.k. karotes cukura
• 1 ola
• 140 g miltu

Ēdienu gatavošana

Lielas fotogrāfijas Mazas fotogrāfijas

Ielieciet biezpienu bļodā; ja pērk paciņās, nedaudz samīca ar dakšiņu. Sakuļ olu un samaisa, sāli.



pievieno cukuru, vēlreiz samaisa.



Izsijā miltus un ielej biezpienā. Maisa ar dakšiņu, līdz tas kļūst pietiekami ciets, lai to izdarītu.



Griešanas virsmu viegli apkaisa ar miltiem. Izņemiet biezpiena maisījumu no bļodas.



Mīcīt mīklu. Tam jābūt mīkstam, nedaudz mitram, nedaudz lipīgam pie rokām. Tad slinkie pelmeņi ar biezpienu izrādīsies gaisīgi un mīksti.



Samitriniet rokas ar ūdeni, lai mīkla neliptu pie tām.



Nogrieziet mīklas gabalu un izrullējiet to desā.



Sagriež gabaliņos - tie jau ir slinki pelmeņi.



Tomēr tiem var piešķirt dažādas formas.

Ja izgrieztos gabalus saplacināsi, piespiežot ar pirkstu, iegūsi medaljonus ar padziļinājumu vidū.

Šajā padziļinājumā lieliski uzkavēsies sviests, skābs krējums vai medus, ar kuriem pasniegsiet laiskos klimpas ar biezpienu.



Jūs varat izveidot rombus. Lai to izdarītu, atkal ir jāizrullē desa un jāsasmalcina ar pirkstiem.



Sagrieziet desu pa diagonāli dimantiem.



Un neaizmirstiet par rievām, kuras var izveidot ar dakšiņu, viegli piespiežot to virsmai.



Veidojot biezpiena klimpas (vai daļu no pelmeņiem), tos var vai nu uzreiz uzvārīt, vai arī sasaldēt.

Ja nolemjat vārīt, uzlieciet ūdeni uz uguns, kad tas vārās, sāliet to. Pievieno klimpas un vāra, līdz tās uzpeld virsū. Parasti tas ir 2-3 minūtes.

Ar rievkaroti izņem uz šķīvja, kas bagātīgi ieziests ar sviestu.



Skābo krējumu, ievārījumu, medu var pasniegt kopā ar slinkajiem biezpiena klimpām – tā ir tradicionālā ēdiena pasniegšana.

Ja pirmo reizi gatavojat slinkus pelmeņus

Mūsdienu slinko pelmeņu receptes interpretācija īpaši patiks bērniem. Ideja ir papildināt ēdienu ar šokolādi, karameli, zemenēm, ko vien vēlaties.

Papildu vai vārītus slinkus klimpas var un vajadzētu sasaldēt. Novietojiet tos uz plakana dēļa, kas apkaisīts ar miltiem.

Mīklu un biezpiena sagataves liek saldētavā. Kad tie ir auksti, ielieciet tos maisiņā. Pagatavojiet saldētus pelmeņus tāpat kā svaigi pagatavotus. Tos nav nepieciešams atkausēt – vienkārši izņemiet no ledusskapja un nekavējoties ievietojiet sālītā verdošā ūdenī.

Un vēl daži ēdiena gatavošanas padomi:

Slinkiem pelmeņiem jāņem bezskābs un trekns biezpiens;

Neber vairāk miltu par normu, pelmeņos jājūt biezpiena graudiņi;

Nesagremot, izņemt ārā, tiklīdz tie uzpeld, citādi kļūst "skābi"; tas ir ēdams, bet ne pārāk garšīgs.

Droši vien mēs visi mīlam pelmeņus ar biezpienu, protams mīlam citus pelmeņus, kurus jau esam pagatavojuši, bet šeit mēs runāsim par pelmeņiem ar biezpienu un ne tikai pelmeņiem, bet par slinki pelmeņi. Bieži vien mums nepietiek laika klimpu līmēšanai un vārīšanai, un te talkā nāk slinkie pelmeņi, kurus vārīsim šodien.

6 slinko biezpiena klimpu receptes

1. Slinki pelmeņi

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 500 g.
• Olas - 4 gab.
• Sviests - 30 g.
• Baltie milti - 150 g.
• Skābais krējums vai kausēts sviests mērcei - 30 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Labi saspiestu, svaigu, neskābu biezpienu izberž caur sietu vai divreiz izlaiž caur gaļasmašīnu.
2. Atdaliet baltumus no četrām olu dzeltenumiem.
3. Ielieciet sviestu dziļā krūzē un ierīvējiet ar dzeltenumiem, pievienojot tos pa vienam.
4. Iegūtajā maisījumā pievienojiet rīvētu biezpienu, šķipsniņu sāls un samaisiet ar karoti,

līdz tiek iegūts viendabīgs maisījums.

1. Olu baltumus saputo putās, smērē pa virsu biezpiena masai.
2. Izsijājiet miltus pār olbaltumvielām un mīciet mīksto mīklu arī ar karoti.
3. Kad mīkla ir diezgan bieza, bet vēl nav gluda, apgrieziet mīklu uz miltiem nokaisītas darba virsmas, piemēram, galda vai griešanas dēļa.
4. Ērtības labad mīklu var sadalīt vairākās daļās. Sagatavoto mīklas daļu izrullējam apmēram 2 cm biezā desā.Pasitot ar nazi virsu, piešķiram mīklai nedaudz plakanu formu.
5. Mīklu sagriež mazos gabaliņos, nepārtraukti ripinot nazi miltos.
6. Pannā ielej 3 litrus ūdens, uzvāra, pievieno apmēram 3 tējkarotes sāls. Ielejiet klimpas verdošā ūdenī, samaisiet. Aizveriet vāku, ļaujiet tam vārīties un samaziniet siltumu.
7. Vāra klimpas apmēram 5 minūtes, nepārtraukti vārot. Gatavos pelmeņus ar rievkaroti liek uz trauka.
8. Pelmeņus apslaka ar skābo krējumu vai kausētu sviestu.

Galdā pasniedzam ļoti garšīgus un viegli pagatavojamus pelmeņus.

Labu apetīti!

Vai tu esi mēģinājis? Patika? Raksti komentāros.

1. Laisku biezpiena klimpu recepte

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 220 g.
• Cukurs - 1,5 ēd.k
• Vaniļas cukurs - 1 paciņa (8-30 g)
• Milti - 4 ēd.k. ar augšpusi.
• Soda - 1/4 tējk
• Ola - 1 gab.

Ēdienu gatavošana:

1. Mēs ieliekam biezpienu dziļā kausā. Sasmalcina ar kartupeļu biezeni. Pievieno pusotru ēdamkaroti cukura, var, protams, pievienot vairāk vai mazāk, kā gribi. Ielejiet vaniļas cukuru, arī pēc garšas. Pievieno sāli, sodu. Soda ir nepieciešama, lai dzēstu biezpiena skābumu, ja jūsu biezpiens ir neraudzēts, jūs nevarat pievienot sodu.
2. Sakuļ olu. Visu kārtīgi samaisa. Sanāca tāda viendabīga šķidra masa. Jums tas ir jāsabiezē.
3. Sabiezinām ar miltiem. Atkarībā no tā, kāds biezpiens jums ir, miltu var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai nedaudz mazāk. Pievieno miltus un vēlreiz kārtīgi samaisa.
4. Tā mēs saņēmām mīklu, bet tā ļoti pielīp pie rokām.
5. Pievienojiet vēl vienu ēdamkaroti miltu un vēlreiz samaisiet un novērojiet konsistenci. Mums vajag, lai mīkla būtu ļoti mīksta, lipīga, bet tajā pašā laikā ne šķidra.

Ja novirzīsiet miltus, tad klimpas būs skaistas, vienmērīgas, bet bez garšas. Tie būs tik sausi un blīvi. Ja ieliek nedaudz miltu, tad gatavošanas laikā klimpas var izjukt.

Visu mīklu esam samīcījuši un miltus vairāk neliksim.

1. Apkaisa galdu ar miltiem un izklāj mīklu. Mīkla sanāca lipīga, slapja, mīksta.
2. Tagad jums ir nepieciešams izrullēt mīklu. Ar rokām izrullē desu. Mums sanāca daudz mīklas, tāpēc sadalām uz pusēm.
3. Izrullē pusi. Ritināšanai nav nepieciešams daudz miltu. Izrullējiet tik biezu, cik vēlaties. Ja gribi lielākus pelmeņus, taisi biezākus, mazākus, plānākus.
4. Ar rokām nedaudz uzspiediet iegūto desu virsū un sānos. Tas ir tikai tāpēc, lai klimpas būtu iegarenas. Jūs varat izveidot jebkuru formu, kuru vēlaties. Tādā pašā veidā izrullējiet otro desu.
5. Starp citu, ūdeni jau esam ielikuši, uzkarsējam līdz vārīšanās temperatūrai. Ūdenim jābūt tik daudz, lai pēc tam, kad pelmeņus ieliekam verdošā ūdenī, tie atkal ātri uzvārās.
6. Mīklu sagriež gabaliņos. Sagriežam nedaudz šķībi. Pievērsiet uzmanību tam, kādas skaistas, iegarenas sagataves mēs iegūstam. Pēc tam, kad ūdens vārās, tur nolaižam klimpas.
7. Ik pa laikam viegli samaisiet.
8. Pagatavojiet klimpas 2-3 minūtes pēc vārīšanas. Tas viss, viņi ir gatavi.

Ar rievām karoti uzmanīgi novietojiet tos uz šķīvja.

Pārlejiet tos ar izkausētu sviestu, skābo krējumu, iebiezināto pienu, kā vēlaties.

Labu apetīti!

1. Lazy pelmeņi ar biezpienu

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 600 g.
• Vistas olas - 2 gab.
• Cukurs - 3 ēd.k. l.
• Vaniļas cukurs - 1 paciņa
• Sāls - ½ tējk + 1/4 ēd.k.
• Manna - 100 g.
• Milti - 150 gr. + 50 gr. lai nokaisītu galdu
• Kurkuma - ¼ tējk

Ēdienu gatavošana:

1. Ielieciet biezpienu dziļā bļodā. pievieno 1/2 tējkarotes sāls, pievieno vaniļas cukuru.
2. Pievienojiet kurkumu, tā piešķirs skaistu krāsu, tiem, kas mīl.
3. Biezpienā iesitiet divas olas.
4. Pievieno mannu. 100 g ir apmēram 6 ēdamkarotes. Pievieno cukuru pēc garšas. Mēs paņēmām 3 ēdamkarotes.
5. Izsijāt caur sietu 150 gramus miltu.
6. Labi mīciet mīklu ar rokām. Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas mīkla būs lipīga. Bet tas nav biedējoši. Pārklājam ar vāku, dvieli, plastmasas maisiņu utt. un ieliek ledusskapī. Apmēram 20-25 minūtes. Šajā laikā manna uzbriest un uzsūks lieko mitrumu. Un mīkla nelips pie rokām.
7. Mīklu izņemam no ledusskapja, uzkaisām galdu miltus, nedaudz pamīcam un veidojam no tās mazas desiņas. Sagrieziet mīklu 2-3 daļās, lai ar to būtu vieglāk strādāt.
8. Ieslēdziet plīti un uzlieciet ūdeni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
9. Izrullējam desiņas vajadzīgajā izmērā. Ja gribi lielus pelmeņus, taisi desiņas biezākas un otrādi. Pa virsu sadrupinām desiņas un sagriežam gabaliņos pa diagonāli. Tas ir paredzēts pelmeņu skaistumam.
10. Šeit ir sagataves, kuras mēs saņēmām.
11. Ūdens uzvārās, pievieno apmēram 1/4 ēdamkarotes sāls, ja patīk vairāk sālīt, pievieno vēl nedaudz sāls. Bet nepārcentieties. Mēs nolaižam mūsu sagataves verdošā ūdenī. Ļoti maigi samaisa.
12. Pēc tam, kad klimpas ir izkļuvušas virspusē, vāriet vēl 2-3 minūtes vidējā vārīšanās temperatūrā.
13. Nu, mūsu sulīgi jaukie pelmeņi ir gatavi. Mēs tos izņemam ar rievām karoti uz šķīvja.

Pasniedz ar krējumu, sviestu un citām iecienītākajām mērcēm.

Labu apetīti!

1. slinko pelmeņu recepte

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 400 g
• Olas - 2 gab
• Milti - 4-5 ēdamk.
• Cukurs pēc garšas
• Sāls pēc garšas
• Vaniļa

Ēdienu gatavošana:

1. Sadaliet olas dziļā bļodā.
2. Pievieno cukuru, nedaudz saputo, pievieno vaniļas cukura maisiņu. Labi pieveicām.
3. Mums ir putojošs balts maisījums. Pievienojiet maisījumam šķipsniņu sāls. Nedaudz samaisiet, lai izšķīdinātu sāli.
4. Ielieciet biezpienu maisījumā.
5. Olas labi samaisa ar biezpienu.
6. Pamazām, nepārtraukti maisot, ielej iepriekš izsijātus miltus.
7. Pēc miltu mīcīšanas līdz vajadzīgajai konsistencei, mīksta, bet mīkla vēl nedaudz pielīp pie rokām, liekam mīklu uz iepriekš ar miltiem nokaisītas darba virsmas. Šeit mīciet mīklu ar rokām, līdz tā pārstāj pielipt pie rokām.
8. Pēc tam, kā parasti, atdalām mīklas gabalu, sarullējam desā un sagriežam mazos gabaliņos.
9. Bet tad ir nedaudz neparasti, ar pirkstiem saspiežot sasmalcinātos mīklas gabaliņus, no tiem veidojam nelielas kūciņas ar nelielu iedobumu vidū.
10. Šeit ir pelmeņi, ko mēs saņēmām.
11. Ielejiet klimpas katlā ar verdošu, sālītu ūdeni. Viegli nedaudz samaisiet.
12. Tiklīdz pelmeņi ir izvirzījušies virspusē, pēc pusminūtes tos var izņemt ar rievkaroti vai sietiņu.

Liek pelmeņus uz šķīvja. Pārlej ar savu iecienīto mērci. Uzlējām skābo krējumu.

Sanāca ļoti garšīgi.

Labu apetīti!

1. Lazy pelmeņu garšīga recepte

Sastāvdaļas:

• Biezpiens - 400 g.
• Vaniļas cukurs - 1 tējk
• Kanēlis - 1/5 tējk
• Kurkuma - 1/5 tējk
• Cukurs - 1 ēd.k
• Manna - 3 ēd.k.
• Milti - 2 ēd.k ar slidkalniņu

Ēdienu gatavošana:

1. Dziļā krūzē liek biezpienu, pārkaisa ar šķipsniņu sāls.
2. Biezpienā ielaužam olu.
3. Pievieno vaniļas cukuru, kanēli.
4. Pievieno kurkumu. Vārītai mīklai tas piešķir pievilcīgu krāsu.
5. Pievienojam arī karoti cukura, var pievienot vairāk, ja garšo saldumi, pievieno mannu - trīs ēdamkarotes, miltus - divas ēdamkarotes ar slaidu.
6. Sajauc visu ar kartupeļu smalcinātāju.
7. Kad visas sastāvdaļas ir sajauktas, mīciet mīklu ar rokām.
8. Galu galā tai vajadzētu izrādīties kā šķidras un cietas mīklas krustojums.
9. Pēc mīklas mīcīšanas pārklājiet to ar vāku, šķīvi un ievietojiet ledusskapī uz 45 minūtēm.
10. Mīklu ledusskapī nostāvēja 1 stundu. Šajā laikā milti un manna uzsūca mitrumu, kas bija biezpienā. Mīkla ir kļuvusi ļoti plastiska. Tagad no tā var pagatavot klimpas.
11. Uz darbvirsmas uzber nedaudz miltu, paņem daļu mīklas un izrullē desiņas.
12. No augšas ar pirkstiem spiežam uz leju, it kā sadalot desiņas gabalos, ar zobiem.
13. Desiņas sagriež gabaliņos. Vislabāk ir griezt pa diagonāli.
14. Pirms tam liekam ūdeni vārīties. Ūdens uzvārījās, mēs to sālījām un likām tajā savus pelmeņus. Viegli samaisiet, lai klimpas nesaliptu kopā.
15. Pēc tam, kad pelmeņi uzpeld, samaziniet uguni līdz minimumam un ļaujiet tai gatavoties vēl 5 minūtes. Mēs neaizsedzam kastroli. Pelmeņus vajag iegūt ar caurduri, izvelkot pelmeņus no ūdens, nevis otrādi, ūdeni lejot caurdurī.

Liek klimpas uz šķīvja un pasniedz. Man patīk pildīt slinkos pelmeņus ar skābo krējumu vai sviestu.

Labu apetīti!

Kā pagatavot slinkus biezpiena klimpas - 5 garšīgas soli pa solim receptes

Ikvienam garšo pelmeņi, taču ne vienmēr ir laiks pagatavot šo gardo ēdienu, un šeit palīgā nāk slinkās pelmeņu receptes.

Tie tiek pagatavoti ne vairāk kā 20 minūtēs, un izrādās, ka ēdienu ar lielu prieku ēd gan bērni, gan pieaugušie.

Pagatavojiet to brokastīm, pēcpusdienas uzkodām, vakariņām - ar sviestu, skābo krējumu, iebiezināto pienu, ievārījumu, pievienojiet ogas un augļus.

Visi produkti ēdiena gatavošanai vienmēr ir pieejami, tie ir viegli pagatavojami, un biezpiens ir ļoti noderīgs pieaugušajiem un īpaši bērniem.

Padomi gardu Lazy biezpiena pelmeņu pagatavošanai

1. Lai klimpas būtu gaisīgas un maigas, pievienojiet mīklai nedaudz krējuma
2. Noteikti izsijājiet miltus
3. Pelmeņus novāra lielā ūdens daudzumā, lai tie peldētu ūdenī.
4. Pēc pelmeņu pārvietošanas no pannas uz šķīvja nekavējoties pievienojiet sviestu un samaisiet, lai tie neliptu kopā
5. Bērniem interesantu ēdienu iegūsi, ja mīklu izrullēsi pankūkā, 1,5 cm biezumā un izgriezīsi no tās dažādas figūriņas
6. Gatavojot brokastis - noteikti pievienojiet ogas
7. Ja jums ir neapēsti pelmeņi, varat tos uzsildīt mikroviļņu krāsnī.
8. Pannā izkausē gabaliņu sviesta un apcep tajā atlikušos pelmeņus, iegūsi vēl vienu pārsteidzošu, gardu ēdienu

Kā pagatavot slinkus biezpiena klimpas - kā bērnudārzā

Šodien mēs gatavojam slinkus pelmeņus pēc šīs vienkāršās receptes:

1. Mēs savācam uz galda nepieciešamos produktus ēdiena gatavošanai
2. Vispirms ir jāizberž biezpiens caur sietu.
3. Pievieno cukuru - cukura daudzums pēc saviem ieskatiem, kuram garšo saldāk, liek 5 ēdamkarotes un garšai pievieno nedaudz vaniļas cukura
4. Sakuļ vienu olu
5. Ielejiet izkausētu sviestu un pievienojiet šķipsniņu sāls
6. Visu samaisa līdz gludai un pakāpeniski pievieno miltus
7. Tagad mīciet mīklu ar rokām, tai vajadzētu izrādīties elastīga, elastīga
8. Mīklu sadalām vairākās daļās un izrullējam šādu "desu"
9. Nelielā leņķī sagriež šādos gabaliņos
10. Ielejiet tos katlā ar verdošu sālītu ūdeni.
11. Sagaidām, kamēr pelmeņi uzpeldēs, un vāram vēl 2 - 3 minūtes

Pasniedziet pelmeņus ar skābo krējumu - Labu apetīti!

Gatavojam slinkos biezpiena klimpas pēc vecmāmiņas receptes

Nepieciešamās sastāvdaļas:

1. 500 g svaiga, ne skāba biezpiena noslaukām caur sietu vai divreiz izlaižam caur gaļasmašīnu
2. Atdaliet baltumus no 4 olu dzeltenumiem
3. 30 gramus sviesta vai augu eļļas, labi berzējiet, pievienojot pa vienam dzeltenumam
4. Pievieno biezpienu un šķipsniņu sāls
5. Sakuļ olu baltumus ar mikseri līdz putām
6. Liek tos virsū biezpienam
7. Olbaltumvielām virsū izsijā 150 g kviešu miltu
8. Sajaucot biezpiena mīklu

Ēdienu gatavošana:

1. Mīklu izklājam uz dēlīša, kas pārkaisīts ar miltiem, ērtībai mīklu var sadalīt vairākās daļās.
2. Mīklu izrullē apmēram 2 cm biezā desā un sagriež mazos gabaliņos
3. Pelmeņus iesmērējam katliņā ar verdošu, pēc garšas sālītu ūdeni, sajaucam ar rievkaroti un pārklājam ar vāku. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un samazina siltumu. Pagatavojiet apmēram 5 minūtes
4. Gatavos pelmeņus izklājam uz šķīvja, pārlej ar 30 gramiem kausēta sviesta vai saldā krējuma un pasniedzam. Lasīt vairāk:

Labu apetīti!

Lazy biezpiena klimpas ar mannu

Šādi pelmeņi izrādās mazāk kaloriju, bet paliek tikpat garšīgi kā ar miltiem.

• Uz 500 g biezpiena miltu vietā jāņem 7-8 ēdamkarotes mannas,
• 3 olas, arī cukurs,
• skaties pēc savas gaumes 2-4 ēdamkarotes,
• sāls,
• vanilīna cukurs.

Ēdienu gatavošana:

1. Gatavošanas metode ir tāda pati kā pirmajā receptē, tikai miltu vietā pievieno mannu.
2. Jums vajadzētu arī labi mīcīt mīklu.
3. Šādi pelmeņi jāvāra mazāk, tiklīdz tie uzpeld verdošā ūdenī, tos uzreiz var izņemt ar rievkaroti un likt uz šķīvja. Pārlej ar skābo krējumu.

Diētas slinks biezpiena klimpas ar auzu pārslām

Šī ēdiena kaloriju saturs ir aptuveni 450 kcal.

Uz 600 g beztauku biezpiena 12 ēd.k. karotes auzu pārslu (hercules) vai 10 ēd.k. karotes auzu pārslu, 2 ēd.k. karotes cukura, 2 olas, sāls.

To pagatavošanas metode ir standarta, tāpat kā iepriekšējās receptēs. Tāpēc izmēģiniet to, es domāju, ka jums tas patiks.

Vēl tagad atceros, kā bērnudārzā vakariņās dāvināja neparastus pelmeņus. Reizēm gribas atcerēties bērnības garšu, un tad gatavoju laiskos biezpiena klimpas. Šī ir lieliska alternatīva aizņemtām saimniecēm, kuras vēlas palutināt ģimeni ar vieglu diētisku maltīti. Piekrītu, īstu pelmeņu veidošana prasa daudz laika un pūļu. Tika atrasts visiem piemērots kompromiss, un problēmu ir daudz mazāk. Ēdiens patīk ikvienam, sākot no jauniem līdz veciem, un to pagatavot ir ātrāk un vienkāršāk. Vienkāršie pelmeņi ir ēdiens, ko var piedāvāt bērniem no gada un vecākiem.

Nacionālajās virtuvēs vienu un to pašu ēdienu bieži pazīst ar dažādiem nosaukumiem. Baltkrievi, ukraiņi un krievi pelmeņus bez formēšanas pazīst kā pelmeņus. Itāļi mīl gnocchi, Čehijā viņi lepojas ar klimpām, un tas nav nekas vairāk kā biezpiena klimpas, kas gatavotas pēc ļoti slinkas tehnoloģijas.

Ir vairākas receptes, kā pagatavot savu iecienīto ēdienu. Sliņķus ar biezpienu padara saldus, pievienojot rozīnes un mannu. Sālīto klimpu receptēs ietilpst zaļumi, mīkstais siers, sīpoli, un tos pasniedz ar cepeti. Iesaku iepazīties ar dažādām soli pa solim gatavošanas metodēm.

Lazy pelmeņi ar biezpienu - klasiska recepte

Saglabājiet klasisku ēdiena gatavošanas recepti no vecās grāmatas par garšīgu un veselīgu uzturu.

Jums būs nepieciešams:

• Biezpiens ar jebkuru tauku saturu - 400 gr.
• Milti ir glāze.
• Olas - pāris gabali.
• Cukurs - 3 ēdamkarotes.
• Sviests - 70 gr.
• Sāls.

Soli pa solim foto recepte pelmeņu pagatavošanai

Sasmalciniet biezpienu ar dakšiņu vai, ja iegādājāties granulu, ierīvējiet to ar sietu, kā parādīts fotoattēlā.

Sakuļ olas. Ielejiet cukuru, sāli. Masu izmaisa.

Sviestu izkausē vannā, lej bļodā. Vēlreiz samaisiet.

Ievietojiet miltus nelielās porcijās. Nesteidzieties uzreiz aizmigt, tas apgrūtinās mīklas mīcīšanu. Vispirms sajauciet sastāvdaļas ar karoti.

Kad masa kļūst stāva, bļodas saturu pārnes uz darba virsmas. Turpiniet strādāt ar rokām.

Sadaliet testa com daļās. No katras sarullē pa desu, ar rokām no sāniem uz dienu saplacina. Sadaliet gabalos.

Katliņā uzvāra ūdeni, sāli. Iemetiet porciju pelmeņu. Maisiet, tie mēdz pielipt apakšā.

Pagaidiet, līdz tas uzvārās. Vēlreiz labi samaisa. Drīz parādīsies gabali.

Cik ilgi jāvāra pelmeņi? Uzskaiti 3-5 minūtes (mazie izcepsies ātrāk), uguni izslēdz.

Recepte slinkajiem pelmeņiem ar biezpienu un mannu

Mannas putraimi ir aktīvi izmantoti kulinārijā, bieži aizstājot miltus. Aizstāšana ir adekvāta, jo produkts ir izgatavots arī no kviešiem, tikai no rupjāka maluma. Manna lieliski uzbriest, padarot pelmeņus pūkanākus, mīkstākus. Recepte ir piemērota saldās bērnu versijas pagatavošanai. Bērniem izstrādājumus var veidot neparastā veidā. Piemēram, ar cepumu formiņu izgriež dažādas figūriņas, sarullē bumbiņās. Pasniedz ar krējumu, medu, ievārījumu.

Jums būs nepieciešams:

• Biezpiens ar jebkuru tauku saturu - 500 gr.
• Olas ir pāris.
• Manna - 250 gr.
• Cukurs - puse glāzes.
• Milti - 100 gr.
• Sāls - pēc garšas.

Kā pagatavot gardus pelmeņus ar mannu:

1. Sajauc cukuru, olas, biezpienu. Berze to.
2. Sāls, pārlej mannu. Kārtīgi samaisa, liek uz ledusskapja plaukta uz 30 minūtēm.
3. Kad laiks ir pagājis, sāciet pievienot miltus. Tā ir ļoti maz, tāpēc aizpildiet to visu uzreiz. Mīciet stingru mīklu.
4. Veido žņaugu, sadali vienādos gabalos.
5. Vāra nedaudz sālītā ūdenī, ik pa laikam apmaisot, paceļot sagataves no pannas apakšas.

Bērniem slinki pelmeņi ar biezpienu, kā bērnudārzā

Biezpiens noder zīdaiņiem, jo ​​satur kalciju, kas nepieciešams kaulu masas augšanai. jā, problēma ir tā, ka ir diezgan grūti likt produktam ēst tīrā veidā. Bērnu pelmeņu recepte ir līdzīga klasiskajai, taču biezpienu noteikti ņem ar zemu tauku saturu, ne vairāk kā 5%. Lai iegūtu pievilcību, varat pievienot rozīnes, vanilīnu.

Veikt:

• Biezpiens ar zemu tauku saturu - 600 gr.
• Olas - 2 gab.
• Cukurs - 50 gr.
• Milti - 200 gr.
• kausēts sviests - 50 gr.
• Sāls, vaniļa uz naža gala, sauja rozīņu. Nav nepieciešams ņemt rozīnes, oriģinālajā receptē no trūkst. Bet, ja bērns atsakās ēst biezpienu, pievienojiet to.

Kā to izdarīt:

1. Sliņķu pagatavošanas tehnoloģija maz atšķiras no klasiskās receptes. Skatieties soli pa solim stāstu un dariet to pašu.
2. Ja nolemjat pievienot rozīnes, tvaicējiet to 15 minūtes, pārlejot ar verdošu ūdeni.

Trauka kaloriju saturs

Pastāv viedoklis, ka visi mīklas izstrādājumi ir kaitīgi figūrai. Šajā 100 gr ir patiesības grauds. gatavie sliņķi 190-200 kcal. Uzturvērtība ir atkarīga no biezpiena tauku satura, miltu un mannas pievienošanas, cukura daudzuma.

Diētiskās slinkās klimpas bez miltiem un mannas

Ne velti es runāju par garšīga ēdiena kaloriju saturu. Ar nelielu atjautību jūs varat aizstāt kaitīgās sastāvdaļas ar noderīgām un padarīt pelmeņu recepti mazāk bīstamu figūrai. Pasniedz ar jogurtu, svaigiem augļiem, ogām.

Jums būs nepieciešams:

• Beztauku biezpiens - 200 gr.
• Olu.
• Hercules (auzu pārslu) - 6 lielas karotes.
• Cukurs - 2 ēdamkarotes.

Kā gatavot:

1. Lai diētiskie pelmeņi būtu garšīgi, iesaku ņemt graudainu biezpienu. Noslaukiet to caur sietu vai strādājiet ar blenderi.
2. Bļodā ielaužiet olu. Samaisiet.
3. Kafijas dzirnaviņās samaļ auzu miltos. Apvieno ar biezpienu. Vispirms sajauciet saturu ar karoti.
4. Tad pārliek mīklu uz tāfeles un sāc strādāt ar rokām.
5. Gatavo mīklu izrullē desā. Sagriež mazos gabaliņos.
6. Vāra lielā ūdens daudzumā. Pēc peldēšanas vāra 3 minūtes.

Kā pagatavot ļoti slinkus pelmeņus bez olām

Ne visi var atļauties olas ēdienreizēs. Bet tas nav iemesls, lai atteiktos no garšīgā. Olu trūkums negatīvi neietekmē kāruma garšu. Vienīgais nosacījums - ņemiet biezpienu slapju, smagu, graudainu nederēs.

Veikt:

• Biezpiens - 500 gr.
• Milti - 150 gr.
• Sāls - šķipsniņa.
• Cukura smiltis - 100 gr.
• Ciete - 60 gr.
• Kanēlis, vaniļa.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Ielieciet visas sastāvdaļas no saraksta dziļā bļodā. Iesaku vispirms iepildīt nevis visus miltus, bet tikai 2/3 no kopējā daudzuma. No šāda miltu daudzuma gatavoti pelmeņi izrādīsies gaisīgāki. Ja jums patīk blīva struktūra - ielieciet visu.
2. Bļodas saturu samaisiet ar karoti. Pamazām milti un ciete “sagrābs” un apvienos pārējās sastāvdaļas.
3. Pārnes uz galda un turpini mīcīt ar rokām. Mīkla iznāks plastmasa, mīksta.
4. Mīklu veido bumbiņas. Vāra, ielejot verdošā ūdenī. Gatavošanas laiks - 3 minūtes.

Gardi mājās gatavoti pelmeņi ar biezpienu un kartupeļiem

Vai jums nepatīk saldumi? Pagatavo slinko kartupeļu ēdienu. Cita recepte, bet bez biezpiena, uzzini no citas ēdienkartes, iepazīstoties ar ēdiena recepti

• Biezpiens - paciņa.
• Kartupeļi - 4-5 gab.
• Liela spuldze.
• Olas ir pāris.
• Ciete - 100 gr.
• Milti - 100 gr.

Ēdienu gatavošana:

1. Sīpolu sagriež kubiņos, apcep uz pannas eļļā zeltainus.
2. Lieliski, ja jums ir palicis kartupeļu biezenis, izmantojiet to. Pretējā gadījumā izvāra bumbuļus, sasmalcina biezenī. Pievieno dzeltenumus, samaisa.
3. Ievadiet cieti, biezpienu, miltus. Vēlreiz samaisiet.
4. Sāls, pievieno olu baltumus. Ar rokām mīciet mīklu.
5. No mīklas veido desiņas, sagriež gabaliņos.
6. Vāra, sālijot ūdeni. Pasniedzot pārkaisa ar ceptiem sīpoliem.

Gardo pelmeņu noslēpumi

• Ēdienu maigums ir tieši atkarīgs no galvenās sastāvdaļas kvalitātes. Ņem granulēto biezpienu, vairāk miltu ies slapjā. Rezultātā garda ēdiena vietā iegūsit “vārītus rullīšus”.
• Neesiet slinki malt, produkti iznāks gaisīgi, maigi, kas ir svarīgi bērniem.
• Izvēlieties bezskābo biezpienu, jo ne cukurs, ne ievārījums nevar noslēpt skābumu.
• Katlā netaupiet ūdeni – sliņķiem vajadzētu brīvi peldēt.
• Lai gabaliņi nelīp kopā, liek uz šķīvja, uzreiz pārlej ar skābo krējumu, pārlej ar eļļu.

Video recepte slinko pelmeņu pagatavošanai ar stāstu soli pa solim. Lai jums vienmēr būtu garšīgi!

Pelmeņu un pat slinku pagatavošana nav grūts uzdevums. Un, ja klasiskajai mīklai vajag izrullēt, izklāt pildījumu un veidot kā klimpas, tad ar slinkajiem viss ir vienkāršāk. Tie ir gatavi 10 minūšu laikā.

Apsveriet kopā ar jums parastās receptes bērniem un svara zaudēšanai. Ikvienam vajadzētu izvēlēties sev piemērotāko recepti. Gatavojiet ar prieku un dvēseli, tas ir patiesi garda ēdiena pamats.

Lazy pelmeņi ir lielisks veids, kā garšīgi un ātri pabarot savu mājsaimniecību. Šo ēdienu var pagatavot brokastīs vai pusdienās. Viņiem ir nepieciešams minimālais produktu komplekts. Biezpiena bija palicis nedaudz, ledusskapī gulēja viena ola, milti ir gandrīz katrā sevi cienošas saimnieces mājās. Tās ir visas galvenās sastāvdaļas, sāksim.

Mums būs nepieciešams:

• Biezpiens - 200 g
• Olas - 1 gab.
• Cukurs - 2 ēd.k. karotes
• Sviests - 1 ēd.k. karote
• Milti - 180-200 g
• Sāls - šķipsniņa

Ēdienu gatavošana:

Pārvietojiet visus produktus dziļā bļodā un mīciet mīklu. Tam vajadzētu būt diezgan foršam.

Gatavo mīklu sarullējiet bumbiņā un atstājiet uz galda apmēram 30 minūtes. Tajā pašā laikā pārklāj to ar dziļu bļodu. Tajā pašā laikā uz plīts jau var uzlikt katliņu ar ūdeni.

No atpūtušās mīklas izrullē maza diametra desiņas. Un sagriež šīs desiņas gabaliņos.

Vāra klimpas verdošā sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti.

Slinko pelmeņu gatavību noteikt ir viegli. Tiklīdz tie parādījās, turiet vēl pāris minūtes un izvelciet ar karoti.

Pasniedz karstu ar sviestu un skābo krējumu. Labu apetīti!

Ēdienu gatavošana kā bērnudārzā

Ēdiens bērnudārzā ir īpašs, ar mīlestību gatavo pašiem vismīļākajiem. Bērniem ne visiem garšo biezpiens, bet slinkā veidā gatavotu pelmeņu veidā iet ar blīkšķi. Gatavošanas princips daudz neatšķiras no klasiskās receptes, bet tomēr es jums pastāstīšu, kā viņi tur to dara.

Mums būs nepieciešams:

• Biezpiens - 400 g
• Olas - 1 gab.
• Cukurs - 3 ēd.k. karotes
• vaniļas cukurs - 7 g
• Sviests - 2 ēd.k. karotes
• Milti - 5-6 ēdamk. karotes
• Sāls - šķipsniņa

Ēdienu gatavošana:

Sadaliet olu bļodā, nedaudz samaisiet. Pievieno cukuru un vaniļas cukuru, masu sakuļ.

Pēc tam olu maisījumam liek biezpienu un ar dakšiņu samīca.

Pievienojiet miltus, sāli un mīciet mīklu, līdz tā kļūst saspringta un pārstāj lipt pie rokām.

Ideālā gadījumā mīklai vajadzētu nostāvēties 20-30 minūtes, bet jūs varat to izmantot uzreiz.

Izgrieziet flagellas no mīklas un sagrieziet porcijās.

Pelmeņi jāvāra verdošā ūdenī ar nedaudz sāls. Mīklu veido apļus un pārliek bļodā. Tas aizņems apmēram 5 minūtes, kad tie parādās, nedaudz turiet un izvelciet tos uz trauka.

Pasniedzot pievieno sviestu un pārkaisa ar nedaudz cukura, garšīgi. Labu apetīti!

Diētas recepte bez miltiem

Jums var šķist, ka šis ēdiens nekādā veidā nevar būt diētisks, taču tas tā nebūt nav. Tā kā receptē nav miltu, galaproduktā ir nenozīmīgs kaloriju daudzums. Tas nekādā veidā neatspoguļosies papildu mārciņās uz jūsu figūras. Jūtieties brīvi gatavot un ēst ar prieku.

Mums būs nepieciešams:

• Beztauku biezpiens - 200 g
• Olas - 2 gab
• Manna - 70 g

Ēdienu gatavošana:

Vispirms sajauciet biezpienu ar olām.

Ieber mannu un visu kārtīgi samaisa līdz gludai.

Iegūto maisījumu liek saldētavā uz 20-30 minūtēm, lai sastingst.

Kad masa sastingst, veido desu un sagriež gabaliņos.

Ir svarīgi nekavējoties nosūtīt tos vārīties verdošā ūdenī. Parūpējieties par to iepriekš.

Tos vāra apmēram 5 minūtes.Liek pelmeņus uz šķīvja,liek svaigas ogas,krējumu un pasniedz. Labu apetīti!

Laiski pelmeņi ar biezpienu un auzu pārslām

Vēl viena uztura iespēja cilvēkiem, kas ievēro pareizu uzturu. Šādas klimpas ir ļoti noderīgas augstā olbaltumvielu un kalcija satura dēļ. Jūs varat tos ēst jebkurā daudzumā, un tie nekādā veidā neietekmēs jūsu figūru. Bet kā ēdienu uz nakti joprojām neiesaku, tāda uzkoda brokastīs ir vislabākā. Es atradu detalizētu video par šī ēdiena gatavošanu, es dalos ar jums.

Labu apetīti!

Kā pagatavot klimpas ar biezpienu un mannu

Viss ir ļoti vienkārši, ātri un, galvenais, neprātīgi garšīgi. Lazy pelmeņi ir īsts kārums. Biežāk tos pasniedz ar skābo krējumu, bet var ēst ar svaigiem augļiem un ogām, vai ar ievārījumu. Šo ēdienu ir vērts izmēģināt vismaz vienu reizi, lai iemīlētu to uz visiem laikiem.

Mums būs nepieciešams:

• Biezpiens - 400 g
• Olas - 2 gab
• Manka - 2 ēd.k. karotes
• Cukurs - 3 ēd.k. karotes
• Vaniļa - šķipsniņa
• Sviests - 2 ēd.k. karotes
• Milti - 2-3 ēdamk. karotes
• Sāls - šķipsniņa

Ēdienu gatavošana:

Izkausē pāris ēdamkarotes sviesta un sajauc to ar cukuru. Virsū liek biezpienu, pievieno dzeltenumus. Pagaidām atstājiet baltumus.

Masu samīca ar dakšiņu, ieber vaniļu un pagaidām noliek malā.

Olu baltumus saputo līdz gaisām krēmīgām putām, pievieno biezpienam un viegli samaisa.

Saputotas vāveres piešķirs pelmeņiem krāšņumu.

Ieber pāris ēdamkarotes mannas, labi samaisa.

Manna uzņems lieko šķidrumu no biezpiena un klimpas izrādīsies blīvākas, bet tajā pašā laikā paliks maigas.

Tad pievieno miltus. Skatieties konsistenci, var būt nepieciešams nedaudz vairāk miltu. Tas viss ir atkarīgs no tā, kāda veida biezpienu jūs izmantojat.

Mīciet mīklu, ērtāk to darīt uz galda, apkaisot to ar nedaudz miltiem. Ļaujiet mīklai nostāvēties apmēram stundu.

No mīklas veido desu un sagriež mīklu mazos gabaliņos, no šiem gabaliņiem veido bumbiņas un nedaudz saplacina.

Tiklīdz ūdens pannā vārās, sāliet to un nosūtiet tur slinkos pelmeņus.

Gatavošanas laikā pāris reizes apmaisa, lai tie nepieliptu pie pannas dibena.

Pelmeņi uzpeldējuši virspusē, var izņemt.

Labu apetīti!

Vienkārša un ātra kartupeļu recepte

Pats variants, kad gribas pelmeņus ar kartupeļiem, bet galīgi nav laika tos pagatavot. Biezpienu aizstājam ar kartupeļiem, viss ir ļoti vienkārši. Garšīgs, sātīgs un ātri pagatavots ēdiens ir gatavs.

Mums būs nepieciešams:

• Kartupeļi - 1 kg
• Olas - 2 gab
• Milti - 500 g
• Sāls - šķipsniņa

Skābā krējuma mērce:

• Skābais krējums - pēc garšas
• Zaļumi - pēc garšas

Ēdienu gatavošana:

Nomazgājiet kartupeļus un noņemiet mizu. Sagriež ceturtdaļās un vāra sālsūdenī līdz mīkstam.

Vārīti kartupeļi jāsasmalcina līdz biezeņa stāvoklim. Blenderis vai parasts stūmējs var jums palīdzēt šajā jautājumā. Nolejiet visu šķidrumu.

Pievieno olas un visu samaisa.

Tad pievieno miltus un mīca stingru mīklu.

Ja mīklā nonāk kartupeļu daļiņas, tas nav biedējoši.

No mīklas izrullējiet dažas flagellas un sagrieziet porcijās.

Vāra klimpas vārošā viegli sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti. Ļoti garšīgi tos ēst ar krējuma mērci, šim nolūkam sajauc svaigus sasmalcinātus garšaugus ar krējumu. Arī šiem pelmeņiem ir nenormāli garšīgi cept sēnes ar sīpoliem, pievienojot nedaudz saldā krējuma.

Labu apetīti!

Garšīgs deserts ar biezpienu un ķiršiem

Gan bērni, gan pieaugušie būs sajūsmā par šādu gardumu. Ķiršu pildījums papildinās šo kārumu. Ogas var būt gan saldētas, gan svaigas. Pats galvenais, gatavojiet labā garastāvoklī, un jums tiks lūgts piedevas.

Mums būs nepieciešams:

• Biezpiens - 200 g
• Olas - 1 gab.
• Ūdens - 100 g
• Cukurs - 3 ēd.k. karotes
• Milti - 5-6 ēdamk. karotes
• Sāls - šķipsniņa
• Ķirši, svaigi vai saldēti, bez kauliņiem

Ēdienu gatavošana:

Sagatavojiet visas nepieciešamās sastāvdaļas.

Dziļā bļodā sajauc biezpienu ar olu, cukuru un šķipsniņu sāls. Ielejiet miltus un mīciet stingru, bet ne ļoti blīvu mīklu, lai klimpas kļūtu maigas.

Dodiet priekšroku biezpienam ar augstu tauku saturu.

Galda darba virsmu pārkaisa ar miltiem un daļu mīklas izrullē plānā kārtā.

Izmantojot glāzi, izgrieziet no mīklas apļus.

Katrā šādā aplī ievieto vienu ogu, apkaisa ar nedaudz cukura un veido bumbiņas.

Atkārtojiet procedūru ar atlikušo mīklu. Piepildiet katlu ar ūdeni, uzlieciet to uz plīts un ieslēdziet maksimālo siltumu. Tiklīdz ūdens vārās, iesūtiet tajā klimpas ar ķiršiem un vāriet 4-5 minūtes, līdz tās ir mīkstas.

Bērniem patiks ēst pelmeņus ar ķiršiem, kas aromatizēti ar dabīgo jogurtu. Labu apetīti!

Šīs ir tik vienkāršas visu laiku ēdienu receptes. Lielisks variants ātrām, garšīgām brokastīm visai ģimenei. Manai izlasei vajadzētu palīdzēt mājsaimniecēm, kuras, iespējams, pirmo reizi nolēma pagatavot slinkus pelmeņus un nezina, ar ko sākt.

Nebaidieties, uzkrājiet labu garastāvokli un panākumus kulinārijas jomā!

Laisku klimpu gatavošanas recepte noderēs, ja īsā laika sprīdī būs jāpagatavo garšīgs siltais ēdiens, kas patiks viesiem un mīļajiem.

Jebkurš tētis var patstāvīgi pagatavot slinkus klimpas ar biezpienu bērniem, pat ja viņš nav draugs ar ēdienu gatavošanu.

Trauka priekšrocības un kaitējums

Raudzētie piena produkti ir bagāti ar kalciju, ir pazīstami ar savām diētiskajām un ārstnieciskajām īpašībām un labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu.

Tajos esošie bifido- un laktobacilli palīdz pārtikai vieglāk pārstrādāties un organismā uzsūkties. Pienskābe, kas ir daļa no biezpiena un skābā krējuma, palīdz palielināt labvēlīgo baktēriju skaitu zarnās, kavē patogēno organismu augšanu un attīstību.

Ar piesardzību jums vajadzētu lietot biezpiena pārtiku cilvēkiem, kuri cieš no piena produktu nepanesības.

Ēdienu gatavošana

Mīklu pagatavo ātri – tas prasīs ne vairāk kā 20 minūtes.

Pietiek, lai gatavo pusfabrikātu pagatavotu apmēram 5 minūtes. Ir nepieciešams uzraudzīt pannu, ja karstums ir pārāk augsts, tās saturs būs uz plīts, un gatavošanas rezultāts tiks sabojāts.

Pēc biezpiena gabaliņu iemetīšanas ūdenī tie rūpīgi jāsamaisa, lai tie neliptu pie pannas dibena.

Lai nesabojātu gala rezultātu un iegūtu skaistas formas biezpiena klimpas ar labu garšu, jāizvēlas pareizais ēdiena pamatprodukts - biezpiens.

Tam jābūt diezgan treknam - 9-13%, blīvam, vienmērīgā krāsā, sausam, bez pārmērīga sūkalu daudzuma. Pelmeņi no tā izrādīsies ar bagātīgu krēmīgu garšu.

Biezpienam nevajadzētu būt skābam, ar svešu appelējis smaržu. Pērkot produktu tirgū, nav jākautrējas pasmaržot, no tā jāizraisa svaigs piena aromāts.

Labāk ir izmantot mājās gatavotas olas, dzeltenuma spilgtā krāsa padarīs ēdienu ēstgribu un skaistu.

Lai gatavie klimpas izrādītos maigi un gaisīgi, mīcot mīklu rūpīgi jāuzrauga izmantoto miltu daudzums. Pievienojiet to pakāpeniski, katru reizi rūpīgi samaisot. Ar miltu pārpalikumu biezpiena garša kļūs mazāka, un blīvumā tie atgādinās gumiju.

Kā pagatavot slinkus biezpiena klimpas - soli pa solim recepte

Lai iegūtu klasisku recepti, jums jāņem produkti:

• 400 g biezpiena ar tauku saturu 9 - 15% - 400 g;
• 30 g cukura;
• 1 ola (mājās gatavota);
• 4 ēd.k. l. baltie milti;
• 1 paciņa vaniļas cukura;
• sāls;
• 50 g govs sviesta.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Mājas trekno biezpienu samaļ līdz viendabīgai konsistencei.
   
2. Liek cukuru, sāli, visu lēnām samaisa ar karoti, lai izkusušais cukurs nesamitrina biezpienu.
3. Iecilā olu, samīca, pievieno vaniļas cukura maisiņu, vēlreiz visu samaisa.
   
4. Pa vienai ēdamkarotei pievieno miltus, līdz mīkla iegūst vēlamo konsistenci.
5. Mīklu slinkajiem pelmeņiem vajadzētu turēt vienotā kunkulī, nedaudz pielipt pie rokām, bet neizklāt.
6. Apkaisiet griešanas virsmu ar miltiem, lai izrullētu mīklu.
7. Visu masu sadala divās identiskās daļās, no katras pusītes veido pa desu, piešķir tai vienmērīgu formu.
8. Paņem nazi un sagriež mīklu 10 vienādos gabalos.
   
9. Sagatavojiet trauku ēdiena gatavošanai. Lielā katliņā uzvāra ūdeni, pievieno sāli.
10. Biezpiena standziņas viegli ielieciet verdošā ūdenī, samaisiet, lai neliptu kopā.
11. Pelmeņi, kas uzpeld virspusē, turpina gatavot vēl 4-5 minūtes.
    
12. Ar rievāmkaroti izņem pelmeņus no pannas, liek dziļā šķīvī.
13. Virsū liek mazos gabaliņos sagrieztu sviestu.
14. Pasniedz ar skābo krējumu vai jogurtu.
    

Visu receptes produktu kopējais kaloriju saturs ir 210 kcal / 100 grami. Trauks ne tikai piesātina, bet arī dod labumu, jo satur pietiekamu daudzumu ogļhidrātu, olbaltumvielu, kalcija.

Video recepte:

Ēdienu gatavošanas iespējas

Lazy pelmeņi ar biezpienu un ķiršiem

Biezpiens ar augļiem patiks pieaugušajiem un īpaši bērniem. Ķirši pazīstama produkta iekšpusē padarīs ēdiena garšu neparastu, smaržīgu.

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 300 g;
• ola - 1 gab .;
• notecēt. eļļa - 50 g;
• sāls - 1/3 tējk;
• cukurs mīklā - 2 tējk;
• cukurs ķiršiem - 2 ēd.k. l.;
• ķirsis - ½ tase;
• milti - 3-4 ēdamk. l.

Soli pa solim recepte:

1. Ķiršiem jābūt veseliem, svaigiem, blīviem. Izņem no tiem kaulus, sajauc ar cukuru, noliek malā uz 15 minūtēm.
2. Biezpienā iemaisa olu, pievieno cukuru, sāli, labi samaisa vai sakuļ ar blenderi.
3. Biezpiena masai pievieno izsijātus miltus, regulē to daudzumu atkarībā no raudzētā piena produkta mitruma. Mīklai jābūt blīvai.
4. Ielieciet ķiršus caurdurī, nospiediet uz leju, lai notecinātu sulu.
5. Mīklu sadala uz pusēm, no katras daļas izrullē desu, galda virsmu pārkaisot ar miltiem. Katru desu sadaliet ar nazi 10 gabalos.
6. Ievietojiet mīklas gabalu plaukstā, piespiediet ar pirkstiem, ielieciet ķiršu vidū, nospiediet uz leju, veidojiet bumbu.
7. Katliņā uzvāra ūdeni, liek tajā mīklas gabaliņus.
8. Vāriet izspiestās bumbiņas 5-6 minūtes.
9. Iegūstiet klimpas, ielieciet tos uz trauka, ielieciet sviestu.
10. Pēc garšas pievieno skābo krējumu vai ķiršu sīrupu.

Lazy pelmeņi ar biezpienu un kartupeļiem

Biezpienam jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• kartupeļi - 3-4 bumbuļi;
• biezpiens - 200 g;
• olas - 2 gab .;
• piens - 100 ml;
• notecina eļļu. - 50 g biezenī + 50 g sīpolu cepšanai;
• milti - 5 ēdamkarotes;
• sīpoli - 2 gab .;
• rafinēta augu eļļa, sāls, ķiploki, pipari.

Ēdienu gatavošana:

1. No vārītiem kartupeļiem pagatavo kartupeļu biezeni, pievienojot karstu pienu un sviestu.
2. Sajauc olu un biezpienu, sāli, pievieno atdzesētajai kartupeļu masai.
3. Miltus ielej pa daļām, lai nepārsniegtu nepieciešamo daudzumu.
4. Visu masu sadaliet 2 daļās, no katras izrullējiet žņaugu.
5. Ar nazi sadala 10 daļās, pārkaisa ar miltiem. Kopā būs 20 kunkuļi.
6. Sīpolus nomizo, sasmalcina, apcep sviestā līdz zeltaini brūnai.
7. Vāra klimpas parastajā veidā.
8. Gatavo ēdienu pārkaisa ar ceptiem sīpoliem, pievieno zaļumus, sasmalcinātus ķiplokus.

Lazy pelmeņi ar biezpienu un zaļumiem

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 400 g;
• sāls;
• milti - 5 ēdamkarotes;
• ola - 1 gab .;
• svaigas dilles;
• notecēt. eļļa - 50 g.

Soli pa solim sagatavošana:

1. Bļodā sajauc biezpienu ar zaļumiem, sāli.
2. Atsevišķi sakuļ olu, apvieno ar biezpiena masu.
3. Izsijā miltus, visu samaisa.
4. Biezpiena mīklu izrullē garos saišķos, veido klimpas, pārkaisa ar miltiem.
5. Mīklas gabalus uzvāra, ar rievkaroti izņem, liek sviestu.
6. Uzlabojiet pārtikas svaigu garšaugu, smaržīgo piparu aromātu.

Laiski pelmeņi ar tvaicētu biezpienu

Svaigus klimpas vai iepriekš sasaldētus var nevis vārīt, bet gan tvaicēt. Produktu skaits un recepte paliek nemainīga, atkarībā no pildījuma.

Sagatavotos pelmeņus ievieto plastmasas formā ar multivarkas atverēm, kas tiek pārdota komplektā ar ierīcēm. Bļodā ielej ūdeni līdz uz tās norādītajai atzīmei.

Nolaidiet formu bļodā, aizveriet vāku un iestatiet režīmu "Tvaiks" uz 15 minūtēm.

Pēc pīkstiena pelmeņus izņem no veidnes un izliek bļodā.

Gatavajam ēdienam pievieno sviestu, skābo krējumu, mērci, ievārījumu vai sīrupu.

Lazy pelmeņi ar biezpienu un sīpoliem

Sastāvdaļas:

• 1 iepakojums biezpiena;
• 1 sīpola galva;
• 1 ķekars zaļo sīpolu, dilles;
• 1 ola;
• sāls pipari;
• 5 ēdamkarotes kviešu miltu;
• 100 g plūmju. eļļas.

Ēdienu gatavošana:

1. Nomizoto sīpolu sagriež kubiņos, apcep sviestā (50g) līdz dzeltenumam;
2. Dziļā bļodā ar karoti sajauc biezpienu, olas un sāli.
3. Atdzesētu apcepto sīpolu pievieno masai, atbrīvojoties no liekajiem taukiem. Visu kārtīgi samaisa.
4. Ieber miltus, mīca vajadzīgās konsistences mīklu.
5. Mīklu izrullē, veido kociņus.
6. Pelmeņus iemērc verdošā ūdenī, vāra, līdz tie kļūst mīksti, liek uz šķīvja.
7. Sasmalciniet zaļos sīpolus un dilles, apkaisa tos ar gatavo ēdienu.

Lazy pelmeņi uz mannas putraimi

Sastāvdaļas:

• biezpiens - 250 g;
• 1 ola;
• 5 ēdamkarotes mannas;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• 5 ēdamkarotes miltu;
• 50 g sviesta;
• 1 paciņa vaniļas cukura.

Ēdienu gatavošana:

1. Sviestu samaļ ar cukuru, ielej sakultu olu, vaniļas cukuru, maisa, līdz graudi izšķīst.
2. Pievieno uz sieta izberztu biezpiena masu, sāli, visu samīca.
3. Pievieno mannu, labi samaisa.
4. Bļodu ar mīklu izņem siltā vietā uz 1 stundu, lai manna uzbriest un palielinātos apjomā.
5. Mīciet mīklu, pārkaisot galda virsmu ar miltiem, līdz vajadzīgajam blīvumam.
6. Sarullējiet desiņas, sadaliet atsevišķās daļās.
7. Vāra klimpas, pasniedz ar skābo krējumu vai iebiezināto pienu.

Video recepte:

Lai pelmeņi gatavošanas laikā labāk saglabātu savu formu, dažas mājsaimnieces iesaka tos vārīt iepriekš sasaldētā veidā. Mīklas struktūras blīvēšanai tajā iemaisa cieto sieru, sarīvē uz smalkas rīves čipsos.

Šāda papildu sastāvdaļa pēc garšas ir piemērota nesaldinātiem klimpu veidiem - ar kartupeļiem, sīpoliem vai zaļumiem.

Biezpiena klimpas ir garšīgs, apmierinošs un veselīgs ēdiens. Šāds ēdiens veiksmīgi aizstās brokastis visai ģimenei, un tā pagatavošana prasīs vairākas minūtes.