Balto granātābolu augļi. Granāts. Noderīgas īpašības. Foto granātābolu dārzs, kā granātābols zied, kā izskatās karaliskie augļi

Granātābolam pēc savas būtības ir eksotiska augļa definīcija. Visā pasaulē ir ļoti liela dažādu šo "aizjūras" augļu šķirņu grupa. Granātābolu šķirnes var iedalīt 2 grupās, pirmajā ir cietas sēklas ļoti sulīgos graudos, tas tiek uzskatīts par granātābola defektu vai trūkumu. otrajā grupā ietilpst "mīkstās sēklas" šķirnes. Šīm šķirnēm nepieciešama ļoti liela un rūpīga aprūpe. Arī šīs grupas granātābolam ir jāizvēlas klimatiskie apstākļi, augsnes sastāvs un daudz kas cits. Arī granātābols ar mīkstajām sēklām ir stingri aizliegts nelabvēlīgos apstākļos. Augs vienkārši atteiksies augt, tas ir, tas mirs. Šī iemesla dēļ nav ieteicams audzēt granātābolu Krasnodaras teritorijā un tās tuvumā, jo šī zona tiek uzskatīta par visnelabvēlīgāko augu audzēšanai. Granātābolam ir agri nogatavojušās šķirnes, kas ir lieliski piemērotas kultūraugu rakšanai vietās, kas atrodas netālu no Kubanas augļu zonas. Šeit ir daži granātābolu ķemmes piemēri.

Akdona

Akdona ir Vidusāzijā un Uzbekistānā audzēta šķirne. Populārs ir rupjgraudains granātābola veids, ko sauc par Tyuyatish (kamieļa zobs). Līdzīgas šķirnes ir Shirin-nor, Lo-juar, Ak-anor. Izmērs ir diezgan augsts, bet tajā pašā laikā kompakts krūms. Augļi ir saplacināti-apaļoti pēc formas vai var saukt arī par sfēriskiem, šī granātābola masa ir aptuveni 250 grami, bet tas nav galīgais svars, gadās, ka augļi sasniedz masu līdz 600 gramiem un pat vairāk . Miza ir gluda, spīdīga, gaišā krāsā, ar nelielu aveņu sārtumu. Mazs kausiņš, konusveida, ar izliektiem zobiem. Granulas ir rozā, un sēklas ir iegarenas.

Sula ir gaiši rozā, ļoti salda, šī sula satur apmēram 15% cukuru un aptuveni 0,6% skābju. Augļi nogatavojas oktobra sākumā, uzglabā apmēram divus mēnešus. Raža ir 20-25 kilogrami no krūma un vairāk.

Kizil-anora

Kizil-bunch, Kzyl-anor, Surkh-bunch, Surkh-anor. Šķirne "Kizil-anor" attiecas uz agrīnas nogatavināšanas veidu. Augļi nogatavojas aptuveni oktobra sākumā. To uzskata par vienu no labākajām Uzbekistānas teritorijā audzētajām šķirnēm ar maza izmēra noapaļotiem un plakaniem augļiem, bet dažreiz augļi ir lieli un sasniedz 600 - 800 gramus. Āda ir plāna vai vidēja biezuma.

Graudi ir vidēja izmēra, tumši sarkanā krāsā. Sulas krāsa ir no sarkanas līdz tumši ķiršu, pēc garšas saldskāba, cukura saturs līdz 15,5%, skābes saturs līdz 1,9%, šo granātābolu uzglabāšanas kvalitāte ir aptuveni 3-4 mēneši.

Guleišarozā

Guļuša azerbaidžāņu, guloša azerbaidžāņu, guloša rozā. To uzskata par vienu no labākajām Azerbaidžānā audzētajām šķirnēm. Krūms sasniedz augstumu līdz 3 metriem, ar taisniem zariem un ērkšķiem. Šīs šķirnes granātābolu augļiem ir noapaļotas vai iegarenas formas, kas sver no 240 gramiem, ir pat 600 gramu augļi ar vidēji šauru kausu un cilindrisku kaklu. Šīs šķirnes garoza ir diezgan plāna, gaišā krāsā vai drīzāk krēmbalta, ar maigu aveņu rozā vai tikai rozā, un dažreiz pat svītrainu krāsu.

"Gyuleisha pink" graudi ir tumši ķirši, maza izmēra. Sulai ir saldskāba garša, tajā ir līdz 15,5% cukuru un aptuveni 1,3% skābju. Vislabāk novākt oktobrī, raža no viena krūma ir 25 kilogrami vai vairāk. Šo granātu glabāšanas laiks ir īslaicīgs, vidēji līdz 3-4 mēnešiem.

Brīnišķīgi

Šīs šķirnes izcelsme ir ārvalstu. Ko pats par sevi saka vārds "klejojošs"? - "brīnišķīgi"! Tātad šis granātābols ir pārsteidzoši brīnišķīgs! Šo granātābolu sēklas ir ļoti mīkstas, un augļi ir mazi, bet ļoti garšīgi un saldi. Šo granātābolu nogatavošanās notiek oktobra sākumā. Wonderful šķirnes granātābolu augļu krāsa ir gaiši toņi, tas ir, balti dzeltena ar maigu aveņu sārtumu. Sēklas ir ļoti mazas, sula ir gaiši aveņu krāsā. Nobrieduši augļi satur līdz 13% cukuru un aptuveni 0,4% skābju. Brīnišķīgā granātābola raža ir aptuveni 15 kilogrami no krūma, glabāšanas kvalitāte ir tikai 2 mēneši.

Bala mursal

"Bala - Mursal" tiek uzskatīta par vienu no labākajām šķirnēm, kas audzētas saulainās Azerbaidžānas teritorijā. Augļi ir saplacināti-apaļoti pēc formas, mazi, vidēji, svars aptuveni 250 grami, ar vieglu aveņsarkanu sārtumu. Šī granātābola graudi un sula ir no tumši sarkanas līdz tumšsarkanai. Šīs šķirnes garša ir saldskāba, satur līdz 16% cukuru un 1,3% skābju. Vislabāk novākt oktobrī, tas dod no 20 kilogramiem no viena krūma vai vairāk.

Ak Dona Krimas

Šie koki tiek uzskatīti par pietiekami spēcīgiem. Augļi ir lieli, noapaļoti. Gataviem augļiem ir krēmīga miza un, pārsteidzoši, ar vienpusēju sārtumu un lielu skaitu sarkanu plankumu, kas atrodas pa visu augļa virsmu. Kausiņš ir diezgan liels, un kakls ir biezs, salīdzinot ar citām šķirnēm, savukārt tas ir īss, gaiši rozā krāsā, zobi ir salīdzinoši lieli un šauri, stāvi. Granātābola kakliņai pašā pamatnē ir skaists gaiši rozā gredzens. Šīs šķirnes miza ir ļoti plāna, tās iekšējā puse ir sārti krēmkrāsas, graudi ir sarkani rozā krāsā. Šīs šķirnes nobrieduša granātābola izmērs ir mazs. "Ak Don Krymskaya" garša ir ļoti salda ar patīkamu skābumu. Neaizmirstama dažādība!

Ačiks-Anors

Granātābolu šķirne "Achik-Anor" ir mazs koks ar lieliem vai vidējiem augļiem. Augļi ir apaļi, nedaudz sašaurināti pret pamatni. Cilvēka acij neparastas krāsas miza, vai, pareizāk sakot, vārda “granātābols” cilvēka atveidojumam, tāpat kā auglim, ir tumši zaļa ar karmīna vai tumšā karmīna apvalku, nobrieduša augļa virsotne ir gandrīz pilnībā tumša karmīna. krāsā. Gatavā granātābola kausiņš ir vidēja izmēra, neskatoties uz to, ka kakls ir augsts un rozā sarkans, zobi ir arī zaļi, gari un stāvi. Granātābola miza ir diezgan bieza un karmīna no iekšpuses. Graudi ir ļoti lieli, tumši ķiršu krāsā, ļoti sulīgi un saldskābi.

Gulošasarkans

Koks aug liela izmēra, tam ir skaidri izteikti muguriņas. Nogatavojušies augļi sasniedz lielus vai vidējus izmērus, noapaļotas formas. Miza ir karmīnsarkanā krāsā ar izteiktām svītrām augļa pašā augšdaļā. Kakls ir ļoti augsts, bet ne ļoti biezs, zobi ir lieli un gari, šauri, saliekti uz iekšu vai izliekti uz āru. Graudi ir lieli, tumšā ķiršu krāsā, ar saldskābo sulu.

Kazaku priekšnieks

Pieaudzis koks sasniedz vidēju izmēru. Nobrieduša granātābola augļi ir diezgan lieli un noapaļoti. Šīs šķirnes granātābolam, tāpat kā šķirnei Achik-Anor, ir zaļgani krēmkrāsas krāsa, bet ar sarkano karmīna pārklājumu pa visu augļa virsmu ir arī savdabīgi triepieni, svītras, plankumi un plankumi. . Kausiņš ir mazs, standarta vidēja izmēra, ar mazu un neizteiksmīgu kaklu, rozā zobiem, miza nav bieza, iekšpuse krēmīgi dzeltena, lieli rozā sarkani graudi. Šīs šķirnes granātābolam ir ļoti patīkama saldskāba garša.

Ņikitskis agri

Pieaudzis koks nobriest sasniedz vidēju izmēru. Bet nobrieduši augļi ir ļoti lieli, un to krāsa ir spilgti karmīnsarkana, kausiņš ir diezgan liels, kakls, atšķirībā no citām šķirnēm, ir augsts un ļoti biezs. Miza vidēja biezuma, graudi maza izmēra, tumši ķiršu krāsā, sula garšīga, saldskāba.

Sulīgs 110

Šķirnes "Juicy 110" pieaugušais granātābolu koks ir ļoti enerģisks, nogatavojušies augļi, tāpat kā koks, ir lieli un standarta noapaļoti, bet nedaudz sašaurināti pret pamatni. Āda ir ļoti plāna, tumšā karmīna krāsā. Graudi, tāpat kā pats koks, ir lieli, iegarenas formas, tumši ķiršu krāsā, sula saldskāba, ļoti patīkama un garšīga.

Granātābols ir produkts, kas nav pārāk populārs, bet ļoti noderīgs ķermenim. Tas noteikti jāiekļauj savā uzturā veģetāriešiem, jēlēdājiem un tiem, kas vēl ēd “tradicionāli”, bet jau vēlas uzlabot savu veselību.

Es nevaru teikt, ka esmu liels šo augļu cienītājs. Mātes slinkums, diemžēl, piedzima pirms cilvēces parādīšanās. Un, atzīstos, visbiežāk no granātābolu pirkšanas mani attur nevēlēšanās ar to jaukties, dabūt rokās (un virtuvi!) ar sulu.

Un vecākais dēls, kuram ļoti patīk grauzt mazās granātābola sēkliņas, būtībā lūdz mani iegādāties šo produktu. Protams, viņš ar tiem nejaucas! 🙂

Protams, es saprotu, ka granātas ir ļoti noderīgas. Atceros, kad vēl biju tālu no mātes un pat nedomāju par to, no draudzenes dzirdēju, ka viņas kaimiņiene nopirkusi vedeklai veselus iepakojumus ar šiem augļiem, jo ​​grūtniecība bija sarežģīta. Nez kāpēc šis fakts man iespiedās galvā, un es gaidīju savus bērnus, periodiski iekļaujot tos savā uzturā.

Turklāt es ļoti iemīlējos granātābolu sulā. Pirmo reizi uz Krimu ierados, kad vecākajam bērnam bija 2 gadi. Dzīvojām netālu no bagātīgā Jaltas tirgus. Kas zina, kas tas ir, viņš sapratīs manu sajūsmu. Uz katra soļa ir granātābolu sulas pārdevēji, kas ar lielu pircēja vēlmi tiek izspiesti tieši viņa acu priekšā. Lieki piebilst, ka mēs ar bērnu "uzķērāmies" uz šo smaržīgo saldo šķidrumu? 😉

Tā es dzīvoju - mīlestība pret granātābolu un nevēlēšanās tērēt savu laiku (kas, starp citu, man vienmēr pietrūkst!) Par tā apstrādi manī nemitīgi cīnās. Es ceru, ka mans raksts man atgādinās, cik tas galu galā ir noderīgs, un vēlme būt veselam uzvarēs slinkumu manī.

Granātābols labi sārmina jūsu ķermeni, jo tam ir skābs pH.

Kādreiz šis augs bija botāniķu īpašā kontā, un tas tika piešķirts atsevišķai Granātābolu ģimenei. Bet tad zinātnieki nolēma, ka daudz loģiskāk ir iekļaut granātābolu Derbenņikovu ģimenē. Tātad šie granātābolu ģints augļi mainīja savu “uzvārdu” un sāka kļūt saistīti ar galvenokārt tropiskiem augiem, kuriem ir oriģinālie nosaukumi - Lagerstremia, Rogulnik, Kufeya, Pemphis un citi.

Granātābols ir mazs koks vai krūms, kura augstums parasti nepārsniedz 6 metrus. Uz plāniem, dzeloņiem zariem ir gludas, it kā spīdīgas, ovālas lapas ar nedaudz smailiem galiem.

Ziedošais granātābols ir ļoti skaists. Šajā laikā uz krūma koka parādās mazi smaržīgi ziedi - tādi iegareni krūzes, no kurām rēgojas putekšņlapas un pīne. Šo spilgti sarkano oranžo ziedu diametrs ir vidēji 2,5 centimetri, lai gan tie var būt lielāki. Interesanti, ka daži granātābolu ziedi ir krūka formas, bet citi izskatās kā zvaniņi. Tātad pirmie galu galā pārvēršas par augļiem, bet otrie ne. Ir arī ziedi, kas ir šo divu veidu krustojums.

Auga augļi nav ne oga, ne auglis, kā mēs domājām. Lai tos definētu botānikā, ir pat īpašs termins "granātābols".

Tās ir tik lielas ogas, kurām ir ādas apvalks, kas aiztur sēklas (perikarps) un kam ir kausiņš. Ja jums nav iebildumu, iesaku granātābolus saukt par augļiem, kā to dara lielākā daļa. Piekrītu, ir diezgan dīvaini teikt vai rakstīt "granātābolu granāts". 😆

Šajos augļos slēpjas neticams skaistums – slaidas baltu sēklu rindas, kuru skaits var sasniegt pat 1200. Katrs no tiem ir pārklāts ar koši sarkanu vai rozā sulīgu čaumalu, par ko tās ēdam. Sēklas tiek sagrupētas divstāvu ligzdās (parasti 6 līdz 12), kas atdalītas ar baltām membrānām. Jā, šim granātābolam ir sarežģīta struktūra!

Granātābolu miza ir dažādās krāsās: dzeltena, oranža, sarkana, bordo. Šie apbrīnojamie augļi sver dažādi: veikalā var atrast nelielu “bumbu”, kas sver 250 gramus, vai arī uzskriet smagnējai “čaulai”, kas iepriecinās ar gandrīz kilogramu smagumu. Granātu diametrs parasti svārstās no 15 līdz 18 centimetriem.

Šis augs ir ļoti vecs. Zinātnieki uzskata, ka tas parādījās krīta perioda beigās, kas beidzās pirms aptuveni 66 miljoniem gadu.

Vai varat iedomāties, ka augļi, kas atrodas mūsu plauktos, izauga pterodaktila, ihtiozauru un tarbozauru laikos?

Krievu termins "granātābols" nāk no latīņu frāzes "pomum granatum", kas burtiski tulko kā "kukurūzas ābols". Senie romieši uzskatīja, ka šī auga visgaršīgākie augļi tika audzēti Kartāgā, un tāpēc viņi tos sauca par "pūniešu āboliem", jo tieši pūnieši (feniķieši) nodibināja šo valsti.

Mūsdienās granātābols ir izvēlējies daudzu valstu tropus un subtropus: Francijas, Itālijas, Spānijas, Grieķijas, Portugāles, Afganistānas, Irānas, Tadžikistānas, Uzbekistānas, Azerbaidžānas, Armēnijas, Gruzijas, Tuvo Austrumu, kā arī Dagestānas un Melnās jūras. Krievijas zonas.

Dabā ir sastopami gan šī auga savvaļas pārstāvji, gan tā kultivētie līdzinieki, kuru ražošanu veic iepriekš uzskaitītās valstis.

Bērni labi ēd granātābolus, un tas nekas, ka jums pēc tam viss apkārt ir jāmazgā!

Šo augļu garša ir unikāla, jo to ir grūti sajaukt ar citu augļu un ogu garšu. Tas ir pārsvarā salds, ar skābuma nokrāsu, ar vieglu koksnes nokrāsu, kas padara to nedaudz skābenu.

Turklāt, sakošļājot cietās, nedaudz savelkošās sēklas, kas pārklātas ar stingru, sulīgu saldskābo mīkstumu, jūs saņemat veselu virkni maņu sajūtu.

Dažas granātābolu sēkliņas rotās salātus un pievienos tiem garšvielu.

Protams, šis auglis ir vislabākais sākotnējā formā. Tādā veidā jūs saglabājat visas granātābola labvēlīgās īpašības un piesātināt savu ķermeni ar tajā esošajām uzturvielām.

To var pievienot smūtijiem un augļu kokteiļiem, kā arī dekorēt neapstrādātas kūkas un kūkas ar spilgti sarkaniem caurspīdīgiem graudiņiem (un ne tikai jēlbarību, bet arī parastos konditorejas izstrādājumus!).

Es ļoti iesaku vismaz vienu reizi izmēģināt svaigi spiestu granātābolu sulu. Tas ir ļoti garšīgs un bagātīgs.

Granātābolu bieži liek salātos, jo ar savu garšu tas izceļ Ķīnas kāpostu, siera, ķiploku, riekstu, krējuma, augu eļļu, garšaugu, marinētu sēņu garšu. Bet vai tavs vēders spēj sagremot šādas reizēm mežonīgas kombinācijas, tas ir cits jautājums. 😉 Ja esi gardēdis, tad izmēģini, eksperimentē.

Slavenos Granātābolu aproces salātus varat mēģināt pagatavot veģetārā veidā, aizvietojot tajos vistas olas ar kūpinātu vistu ar kūpinātu sieru vai tofu.

Jā, un majonēzes vietā var likt vienkāršu skābo krējumu vai sojas krējumu, nedaudz garšvielu ar sauso sinepju pulveri un.

Turklāt nežēlīgie šefpavāri izmanto šo dabas brīnumu, lai pagatavotu sīrupus, kompotus, želeju, punšus, marinādes, ievārījumus, marmelādi, zefīrus, želeju, ievārījumus, marmelādi. To sautē, cep un cep. Protams, šāda attieksme pret trauslajiem graudiem pilnībā maina to sastāvu, īpašības un pat garšu.

Ja vēlaties uzzināt, kā var mainīties svaigs granātābols, pie kura esat pieradis, pievienojiet to dārzeņu sautējumam, dārzeņu plovam vai pupiņu ēdienam. Varat arī pagatavot oriģinālu aso mērci no tomātiem, asajiem pipariem un granātābolu sēklām.

Vai esat jau izjutuši granātābolu eļļas brīnumainās īpašības?

Masīva, izturīga, bet tajā pašā laikā elastīga šī auga koksne ir piemērota dažādu instrumentu ražošanai - āmura vai cirvja rokturiem. Ir arī pierādījumi, ka senās austrumu tautas no tā izgatavoja stabus - uzticamus un izturīgus.

No granātābola augļus var iegūt. Šī viela bija pazīstama senatnē, un tad tās ražošanas izejviela bija mūs interesējošo augļu sula. Tiek izmantots arī granātābola ādainais perikarps. No tā tiek iegūts miecēšanas līdzeklis, ko izmanto safiādas apstrādē un dažādu audumu krāsviela.

Nereti granātābolus audzē mājas apstākļos – no graudiem izaug zemi skaisti koki un krūmi, kurus, ja vēlas, var veidot pundurkociņā (mazā dekoratīvā kokā). Galvenais šim augam parūpēties par daudz gaismas un nodrošināt to ar ietilpīgu podu.

Un Turcijā, Ķīnā, Indijā, Irānā, Ēģiptē un dažās Eiropas valstīs no granātābolu sēklām izspiež vērtīgu eļļu.

Augstākās kvalitātes produkts ir tas, kas ražots ar aukstās presēšanas metodi. Taču nereti ar tā izgatavošanas procesu tiek saistītas ogļskābās gāzes un citas ne pārāk saudzējošas ekstrakcijas metodes. Tas ir saistīts ar faktu, ka no 500 kilogramiem granātābolu sēklu iznāk tikai 1 kilograms eļļas.

Īstā eļļa izceļas ar blīvumu, elastību, viskozitāti - pēc konsistences tā ir aptuveni tāda pati kā rīcineļļa. Granātābolu sēklu eļļas krāsa ir dzeltena vai pat sarkanīga, bet ne caurspīdīga.

Ja kļūstat par tik noderīga produkta lepnu īpašnieku, tad ziniet, ka līdz 85% no tā tilpuma ir unikāla punīnskābe (atceraties manu stāstu par "punic āboliem"?), Tā ir arī Omega-5, tā ir arī punīnskābe , kas tik taustāmā daudzumā sastopams tikai šajos augļos un ir spēcīgākais antioksidants.

Turklāt tas ir papildināts ar citām mūsu organismam svarīgām skābēm – oleīnskābes, palmētiskās, linolskābes, stearīnskābes. Eļļā to ir maz, bet tie ir. Turklāt šis produkts satur lielu daudzumu E vitamīna.

Tādējādi šis vērtīgais produkts palēnina novecošanās procesus, cīnās ar brīvajiem radikāļiem, kas katru dienu uzbrūk mūsu organismam, un pat, pēc pētnieku domām, ir vēža profilakse. Granātābolu eļļā esošie fitosterīni ir efektīvi autoimūnu traucējumu, organisma alerģisku reakciju un hronisku vīrusu infekciju ārstēšanā. Par to liecina Teksasas vēža centra amerikāņu zinātnieka Roberta Ņūmena organizētie pētījumi.

Šīs "bumbas" izskatās skaisti gan uz koka, gan uz galda.

Šie siltumu mīlošie augļi nogatavojas visu gadu, atkarībā no to šķirnes un dzīvotnes. Piemēram, bijušajās padomju republikās Azerbaidžānā un Uzbekistānā granātāboli nogatavojas septembrī; Turku - galvenokārt septembrī-oktobrī. Par šo garšīgo augļu piegādātājiem visu oktobri kļūst Gruzija, Turkmenistāna, Tadžikistāna un Abhāzija, bet novembrī un decembrī mūsu plauktos var parādīties spāņu granātābolu "bumbas".

Interesants fakts ir tas, ka granātābola ādainās mizas krāsa nemainās gandrīz visā nogatavināšanas procesā, tāpēc pēc šī parametra ir diezgan grūti noteikt, vai esat saticis gatavu augli.

Iesaku pievērst uzmanību mizas mitruma pakāpei. Nobriedušā auglī tās ir nedaudz kaltētas, sacietējušas, plānas, cieši pieguļošas sēklas, bet ne nokaltušas, nedzeltējušas un nav cietas. Šāda augļa iekšpusē, visticamāk, būs salda un sulīga mīkstums.

Mitra, elastīga un elastīga miza liecina, ka granātābols no zara noplūkts pārāk agri.

Saldos nogatavojušos granātābolus ledusskapī aptuveni +1°C temperatūrā var uzglabāt līdz 5 mēnešiem, skābos – līdz 9 mēnešiem. Lai gan kāpēc tik ilgi jātaisa granātābolu krājumi, ja tie plauktos ir pieejami visu gadu? Turklāt šādas “garās aknas” šajā laikā zaudēs lielāko daļu savu uzturvielu.

Ja temperatūras apstākļi svārstās no +1°C līdz +10°C, tad granātāboli ledusskapī, uz balkona vai pagrabā var nogulēt apmēram 2 mēnešus. Tajā pašā laikā ir svarīgi rūpēties par katru augli, vispirms ieliekot to biezā papīra maisiņā vai iesaiņojot to papīrā. Šāds iepakojums uzsūks lieko mitrumu un novērsīs augļu puvi.

Saldēšana, diemžēl, nav izvēle tiem, kas vēlas "izspiest visu sulu no granātābola", tas ir, iegūt maksimāli daudz vitamīnu un minerālvielu. Šī produkta uzglabāšanas metode ir vairāk piemērota tiem, kas atrodas tālu no.

Un tagad ļaujiet man pāriet pie manas visnepatīkamākās darbības, kas saistītas ar šiem gardajiem augļiem - to tīrīšanas aprakstu. Ir vairāki droši veidi, kā notīrīt granātābolu, neapšļakstot sevi, bērnus un apkārtējo vidi ar granātābolu sulu.

1 veids

Es gandrīz vienmēr mizoju granātābolus šādā veidā, taču ne vienmēr daru to ar matemātisku precizitāti (humanitārās zinātnes, ko vien vēlaties!), Un tāpēc dažreiz es joprojām aptraipu sevi un virtuvi ar sulu.

• atrodiet augļa virsotni, tas ir, vietu, kur agrāk atradās tā ziedkopa;
• sagrieziet to ar nazi apmēram 1 centimetra dziļumā, lai graudi un baltas svītras, kas sadala augļus daļās, parādītos uz āru;
• un tagad drosmīgi “redzēja” augļus tieši pa šīm dabas iezīmētajām līnijām - tas ir, sadaliet to dabiskās daļās;
• rezultātā jūs saņemsiet šķēles - no 6 līdz 12 gabaliņiem ar veselām sēklām, kas nozīmē, ka jūs nebūsiet kā šausmu filmas varonis, apšļakstīts ar asinssarkanu šķidrumu.

2 virzienu

Es to darīju tikai pāris reizes, bet kaut kādu iemeslu dēļ man šī metode nepatika - tā bija sāpīgi rūpīga.

• granātābola augšdaļa arī tiek nogriezta 1 centimetra dziļumā;
• pašu augli apgriež ar nogriezto daļu uz leju virs dziļas bļodas;
• tu paņem karotes vai naža kātu un sāc piesit mizu ar izvēlēto instrumentu;
• jums tas jādara diezgan spēcīgi, bet bez fanātisma (šī nav spēka mērīšanas pievilcība), pretējā gadījumā jums virtuvē tiek garantēti asiņaini traipi;
• pareizi trāpot pa granātu, tad nevajadzēs divreiz trāpīt vienā un tajā pašā vietā, un paši graudi nenokritīs pie tavām kājām, bet gan tavā sagatavotajā traukā;
• profesionāļi, kuri ir kļuvuši lietpratīgi granātābolu tīrīšanā, apgalvo, ka visu saldo graudu izdalīšana aizņem burtiski piecas minūtes.

3 ceļi

Amatnieki piedāvā granātābolus notīrīt zem ūdens. Nē, tas nav piemērots ihtiandriem. Drīzāk tas ir piemērots tīrīšanas līdzekļiem.

• pirmajā veidā sagrieztus augļus kādu laiku var iemērkt ūdenī;
• kad viņš tur guļ, baltā miza, kas atdala sekcijas vienu no otras, uzbriest, un jūs varat viegli no tā atbrīvoties;
• dari to tieši zem ūdens - nu, protams, nenirt, bet vienkārši nolaid rokas un granātu, tad pirksti paliks tīri, un nebūs jātīra virtuve.

4 virziens

Tas ir arī ūdens cienītājiem un tiem cilvēkiem, kuriem nekad nekam nepietiek laika vai, kā šajā konkrētajā gadījumā, neatliek ilgstošai granātābolu tīrīšanai.

• novietojiet augļus apmēram pusstundu tīrā ūdenī istabas temperatūrā;
• pēc norādītā laika nogriež tai augšpusi, lai kļūst redzami graudi;
• nedaudz paplašināt iegrieztās augļa daļas;
• sagatavojiet lielu bļodu - vēlams, lai tas aizņemtu visu izlietnes tilpumu;
• Iegremdējiet granātābolu zem spēcīgas tekoša ūdens strūklas un sagatavojieties skatīties, kā tas ieskalo graudus tieši jūsu iepriekš aizstātajā traukā.

Šeit ir daži vienkārši veidi, kā notīrīt granātābolu. Lai gan, cik man zināms, šos augļus parasti sagriež četrās šķēlēs un no tām izber graudus, bojātā mīkstuma sula šļakstās uz visām pusēm - tas ir kārtējais trilleris, turklāt pat laikietilpīgs. 😆

Iepriekš minētās metodes prasīs arī dažas minūtes, taču tās vismaz nodrošinās, ka virtuve un drēbes nav jāmazgā no koncentrētas granātābolu sulas.

Ir divi šī auga veidi:

parastais granāts- tieši viņš paliek mūsu plauktos, ledusskapī un uz mūsu galdiem. Šīs sugas pārstāvji ir neskaitāmas šķirnes, kas atšķiras viena no otras pēc krāsas, garšas, izmēra, bet tās vieno viena svarīga īpašība - ēdamība cilvēkiem.

granātābolu socotransky- sīko skābo augļu īpašnieks, kurš tieši šī iemesla dēļ nav saņēmis tik masveida izplatību un ir diezgan reti sastopams. Tas aug tikai Sokotras salā (atrodas Jemenas Republikā), un šī mazā koka ziedi nav sarkani, kā parastam granātābolam, bet gan rozā.

Pasaulē ir vairāki simti šī apbrīnojamā augļa šķirņu, un tās visas iedala cietās un mīkstās sēklās. Protams, otrais ir daudz garšīgāks. Es piedāvāju jūsu uzmanībai iespaidīgākās granātābolu šķirnes:

Šķirne "Vanderful" ("Wonderful")

Šo diezgan mazo augļu miza ir gaiša - dzeltenīga ar sarkanu sārtumu. To iekšpusē ir mazi aveņu krāsas graudiņi, sula no Wonderful granātāboliem arī pēc izskata izskatās pēc avenēm. Šīs šķirnes pārstāvji nogatavojas oktobra sākumā un tiek uzglabāti ļoti īsu laiku - maksimāli pāris mēnešus.

Šķirne "Ak Dona Crimean"

Šīs šķirnes granātābolu plānajai un smalkajai mizai ir krēmīga krāsa ar daudziem sarkaniem plankumiem un spilgtu sārtumu vienā pusē. Augļa iekšpusē ir paslēptas mazas sarkansārtas sēklas. Tie garšo saldi ar nelielu skābumu.

Šķirne "Achik-Anor"

Šīs šķirnes apaļie augļi parasti ir lieli vai vidēji, tos grūti nosaukt par maziem. Viņu miza izceļas ar interesantu dziļu krāsu, ko sauc par karmīnu, un sēklas augļa iekšpusē ir ļoti lielas, spilgtas, bagātīgas ķiršu krāsas ar daudz sulas un patīkamu saldskābu garšu.

Šķirne "Krimas svītraina"

Slavenā Ņikitska botāniskā dārza botāniķi savulaik radīja šo brīnumu. Šādu granātābolu miza ir diezgan blīva, bieza un patiešām svītraina - sarkana ar dzeltenīgiem traipiem. Vidēji tie sver 250-300 gramus, bet var sasniegt pat 450. Krimas svītrainos augļos sakrājas dziļas ķiršu krāsas graudi, to garša ir patīkama - salda ar skābumu.

Kārtot "Ak Dona"

Kultivē galvenokārt Vidusāzijā. Šīs granātābolu šķirnes pārstāvji ir apaļi un nedaudz saplacināti, to svars svārstās no 250 līdz 600 gramiem. Āda nav spilgta, drīzāk gaiša ar sārtumu. "Akdoniešu" graudi ir iegareni, sārti, saldi. Šādas granātas var atrast plauktos oktobra sākumā un uzglabāt optimālos apstākļos apmēram divus mēnešus.

Dažu citu granātābolu šķirņu nosaukumi:

parādīt visu

Šī garšīgā asins krāsas sula labvēlīgi ietekmē tās sastāvu.

Granātābolu priekšrocības

Granātābols ir unikāls produkts, jo tas uzlabo mūsu veselību vairākās frontēs vienlaikus. Šajā rakstā jau rakstīju par to, kā eļļa, kas iegūta aukstās spiešanas ceļā no granātābolu sēklām, labvēlīgi ietekmē mūsu organismu.

Regulārs šo augļu patēriņš to sākotnējā formā:

• Stiprina imūnsistēmu, jo ir dabisks imūnstimulējošs līdzeklis.
• Paaugstina hemoglobīna līmeni, piedalās sarkano asinsķermenīšu – eritrocītu veidošanā, normalizē asinsrades procesu, tāpēc granātāboli ir indicēti mazasinības gadījumā.
• Tas ir ļoti efektīvs svara zaudēšanai, jo šiem augļiem ir zems kaloriju saturs.
• Tas attīra organismu no toksīniem un toksīniem, tostarp radionuklīdiem.
• Tam piemīt antioksidanta iedarbība, jo augļos ir C, A un E vitamīni.
• Tas labvēlīgi ietekmē nervu sistēmas stāvokli – tautas medicīnā ir plaši pazīstama recepte, kad kaltētas baltās granātābolu plēves uzvāra ar verdošu ūdeni un lieto kā vieglu nomierinošu līdzekli.
• Tas normalizē gremošanas procesu un palīdz tikt galā ar aizcietējumiem, tomēr šo augļu mizai ir pretējs efekts un ir tautas līdzeklis pret caureju, jo satur tanīnus.
• Granātābolu ir lietderīgi iekļaut savā uzturā beriberi, saaukstēšanās un infekcijas slimību laikā, kā arī cilvēkiem, kuri cieš no spēku izsīkuma vai atgūstas no smagām traumām un ķirurģiskām operācijām.
• Granātābolu sula lieliski dezinficē rīkli un mutes dobumu, aptur iekaisumu un piesātina organismu ar barības vielām.
• Tas arī paaugstina ķermeņa tonusu un uzlabo apetīti, kas ir īpaši svarīgi skolēniem un studentiem.
• Granātābolu maskas atsvaidzina ādu, piesātina to ar vitamīniem un minerālvielām, palēnina novecošanās procesus, jo tām piemīt antioksidanta īpašības.
• Ir zināms, ka granātābols labi tiek galā ar Escherichia un tuberkulozes bacilli, pateicoties tiem pašiem tanīniem.
• Tas palīdz stiprināt asinsvadu sienas, kā arī pozitīvi ietekmē sirds un vairogdziedzera stāvokli.

Jā, visas šīs uzslavas ir veltītas granātābolam. Piekrītu, tā derīgo īpašību saraksts ir diezgan iespaidīgs! Bet, tāpat kā jebkuram citam produktam, šim auglim ir savas kontrindikācijas.

Granātābolu bojājumi

Granātābols un tā sula jālieto piesardzīgi, jo augļskābes, kas veido to sastāvu, nelabvēlīgi ietekmē zobu emaljas stāvokli un galu galā var padarīt to plānu, kas palielinās zobu jutīgumu. Turklāt viņi to ļoti spēcīgi krāso.

Neaizmirstiet, ka labāk ir dzert granātābolu sulu, kas atšķaidīta ar tīru ūdeni proporcijā 1: 1.

Turklāt lielu daudzumu šo augļu nevajadzētu lietot cilvēkiem, kuri cieš no aizcietējumiem un hemoroīdiem, jo ​​tiem ir "pretcaurejas" efekts, tas ir, tie "stiprina". Ja jums ir skābs kuņģis, mēģiniet izvairīties no pārmērīga šo skābo augļu patēriņa. Jūs nevarat tos ēst ar kuņģa čūlu.

Arī bērni, kas jaunāki par gadu, nedrīkst ēst granātābolu sēklas, jo, ziniet, ar šiem mazajiem graudiņiem var viegli aizrīties.

1. Nav nejaušība, ka šī augļa nosaukums ir sinonīms vārdam, kas apzīmē fragmentācijas munīciju. Granāta tika nosaukta tikai par godu augļiem, ņemot vērā to līdzību pēc formas un izmēra, kā arī par to, ka čaumalu lauskas virtuvē izkliedējas tāpat kā granātābolu sēklas ar tās neveiklo tīrīšanu.
2. Mana šodienas raksta varonis deva vārdu visai pilsētai. Vai esat dzirdējuši par Granadas pilsētu? Sākotnēji šī teritorija piederēja mauriem, tagad – spāņiem. Jā, viņš ir Spānijā. Granātābols tika iemūžināts arī šīs pilsētas ģerbonī zelta augļa formā ar spilgti sarkaniem graudiem uz zaļa fona.
3. Pastāv pieņēmums, ka valdnieku vainagi ir parādā savu formu šim "karaliskajam" auglim. Paskatieties tuvāk: to rotā arī smails vainags.
4. Lielākais šī auga auglis tika iekļauts Ginesa rekordu grāmatā. Čempionu izaudzēja čaklie ķīnieši, un tā diametrs bija 48,7 cm.
5. Starp citu, šī augļa attēls ir ķīniešu kāzu cienījams viesis, jo šāda dāvana simbolizē pārpilnību.
6. Azerbaidžāna svin granātābolu svētkus, kas notiek 26. oktobrī. Ap šo laiku beidzas šo augļu ražas laiks un cilvēki svin šo notikumu. Starp citu, tieši šajā valstī aug visas zināmās granātābolu šķirnes.
7. Armēņu meitenes izmanto šo augli zīlēšanai pirms kāzām. Tas tiek nežēlīgi dauzīts pret sienu, lai uzzinātu, cik topošajiem laulātajiem būs bērni. Jo vairāk gabalu, jo vairāk pēcnācēju.
8. Kaislīgie turki zina par granātābolu sulas pārsteidzošajām īpašībām, un tāpēc šīs valsts kafejnīcās tā tiek pozicionēta kā spēcīgs afrodiziaks.
9. Grieķijā sula, kas iegūta no granātābola sēklām, tiek uzskatīta arī par dabisku mīlas dziru, jo, kā vēsta leģenda, to Kiprā audzējusi mīlestības dieviete Afrodīte.

Es ceru, ka no mana raksta šodien jūs uzzinājāt daudz jauna un interesanta par granātu. Jā? 😉 Un, ja vēl neesi devies uz veikalu vai tirgu pēc tā, pastāsti, lūdzu, kā tu nomizo šo neparasto augli un kā to izmanto?

Austrumos granātābolu jau sen sauc par augļu karali. Patiešām, nevienu citu augli nevar salīdzināt ar šo skaisto vīrieti pēc garšas un vērtīgajām īpašībām. Dažādas granātābolu šķirnes dod mums augļus ar pīrāgu, saldskābo mīkstumu, un katrai gaumei ir savi pazinēji.

Granātābols - īss auga apraksts

Granātābols ir augļu koku krūms vai koks, kura augstums sasniedz 5 m vai vairāk. Auga tievie smailie zari ir bagātīgi klāti ar mazām, spīdīgām spilgti zaļām lapām. No piltuvveida, oranži koši ziediem veidojas lieli augļi - sfēriskas ogas, ko botānikā sauc par "granātāboliem". Augļu diametrs nereti sasniedz 17–18 cm.Zem ādainās mizas paslēptas daudzas sēklas, kas var būt jebkurā nokrāsā no dzeltenas līdz tumši sarkanai. Granātābolu sēklas atrodas savdabīgās kamerās - neēdamās balti dzeltenās krāsas starpsienās. Katru sēklu ieskauj sulīgs, saldskābs mīkstums, un to skaits vienā auglī ir vairāk nekā tūkstotis.

Granātābolu augļi ir vitamīnu, organisko skābju un labvēlīgo mikroelementu noliktava

Jau ilgu laiku daudzu tautu vidū granātābols ir bijis bagātības un auglības simbols. Svētais Korāns norāda, ka Ēdenes dārzs ir granātābolu biezoknis. Saskaņā ar vienu no Bībeles versijām tieši granātābols ir pats “paradīzes ābols”, ar kuru čūskas kārdinātājs cienāja Ievu. Senie ēģiptieši granātābolu uzskatīja par "dzīvības koku", un šo augļu attēli bieži sastopami Ēģiptes piramīdās, senās bizantiešu gleznās, arābu un grieķu ziedu ornamentos.

Galvenie granātābolu veidi un populārās šķirnes

Savvaļas granātāboli ir sastopami tikai divos veidos. Parasts, viņš ir visu kultivēto šķirņu dibinātājs, kas apmetās Dienvideiropā un Āzijas rietumu daļā. Arābijas jūras Sokotras salā un tikai tur aug Sokotras granātābols, kas netiek kultivēts augļa rūgtās garšas dēļ.

Parastais granātābols ir plaši izplatīts siltajos tropu un subtropu reģionos. To mīl un labprāt audzē Tuvo Austrumu un Kaukāza valstīs, Vidusāzijā un Dienvideiropā. Krievijā šis sauli mīlošais augļu koks labi jūtas visā Melnās jūras piekrastē un Dagestānas dienvidos. No viena pieauguša auga tur novāc 50–60 kg izcilu augļu.

Granātābolu augšana ir maģisks skats

Pateicoties selekcionāru darbam, šodien ir vairāk nekā 500 granātābolu šķirņu. Tie atšķiras viens no otra ar augļu lielumu un garšu, mīkstuma sulīgumu un krāsu, izturību pret slimībām un kaitēkļu bojājumiem. Saldskābie granātāboli tiek vērtēti ne mazāk kā saldie granātāboli, jo no tiem gatavo visdažādākās mērces un pievieno jau gataviem ēdieniem, lai garšai piešķirtu spilgtumu. Saldie noder sulas spiešanai un ēšanai svaigā veidā.

Video: Krimas granātābols

Bagātākā šo augļu pārstāvju kolekcija atrodas Turkmenistānas rezervāta Kara-Kala teritorijā. Krimas Nikitska botāniskajā dārzā audzē apmēram 350 dažādas granātābolu šķirnes un formas.

Ražas novākšana Kara-Kala rezervātā ir iespaidīga, jo šeit tiek audzētas aptuveni 800 dažādas granātābolu šķirnes un formas.

Viena no populārākajām Aizkaukāzijas šķirnēm ir Gulyusha. Audzē divas šīs šķirnes šķirnes - rozā un sarkanā. Gyulushi rozā augļi bieži sasniedz 250 g svaru, sulīgajam graudu mīkstumam ir patīkama salda garša. Gulyusha red aug krūma formā ar ļoti lieliem augļiem, kas sver līdz 350 g vai vairāk. Mīkstums ir spilgti sarkans ar izcilu skābeni saldu garšu.

Gulyushi sarkanie augļi ir diezgan lieli, pārklāti ar plānu spilgti sarkanu ādu.

Ak Dona Krymskaya ir nepretencioza šķirne, ko dārznieki audzē pat Krimas stepes apstākļos, kas ir neparasta granātābolam. Iegarenos augļus klāj plāna krēmveida miza ar sarkanu sārtumu. Graudi ir tumši rozā krāsā ar spilgti saldenu garšu.

Ak dona Krymskaya viegli sadzīvo valstī, blakus vīģēm

Achik-Anor ir mazs koks ar kompaktu vainagu. Augļi ir apaļi, nedaudz sašaurināti pret pamatni, pārklāti ar blīvu, spilgti karmīna krāsu. Ķiršu sulīgie graudi ir lieli, patīkama saldskāba garša.

Gatavām granātābolu šķirnēm Achik-Anor ir ļoti pievilcīgs noformējums

Granātābolu šķirnes ar viegliem graudiem

Augļus ar gaišiem graudiem bieži sauc par baltajiem granātāboliem. Patiesībā mīkstums nekad nav tīri balts - vienmēr ir gaiši rozā nokrāsa.

Populārākās gaišās šķirnes:

1. Saldākais granātābols ir Dholka, kas audzēts Indijā. Zems krūms ar vidēji lieliem augļiem, svars reti pārsniedz 200 g.Graudi lieli, gaiši rozā vai gandrīz balti ar izcilu saldenu garšu.
2. Viena no labākajām Irānā audzētajām granātābolu šķirnēm ir Ahmar. Līdz četriem metriem augsts koks no jūnija līdz vasaras beigām ir klāts ar spilgti oranži koši ziediem. Vidēja izmēra augļi ir pārklāti ar biezu gaišu mizu. Graudi ir gaiši rozā, dažreiz gandrīz balti, un tiem ir ļoti laba salda garša. Šī ir viena no saldākajām granātābolu šķirnēm.
3. Akdona ir populāra Vidusāzijas šķirne. Granātābolu audzē kā lielu krūmu. Augļi ir sfēriski, nedaudz saplacināti, sver apmēram 250 g, lai gan atsevišķi augļi ir ļoti lieli, līdz 600 g vai vairāk. Miziņa ir viegla, spīdīga ar nelielu sārtumu. Iegareni graudi ir gaiši rozā ar ļoti labu saldenu garšu.
4. Granātābols ar baltiem graudiem Tuya Tish, kas tulkojumā krievu valodā nozīmē kamieļa zobs, ir Akdona šķirnes šķirne. Skatoties uz gaiši dzelteno miziņu, šķiet, ka granātābols joprojām ir zaļš, bet tā nav. Šo augļu mīkstums ir gandrīz balts ar mīkstām mazām sēklām. Garša ir ļoti salda, vitamīnu un mikroelementu saturs ir tāds pats kā sarkanās krāsas šķirnēm.

Baltajām granātābolu sēklām gandrīz vienmēr ir nedaudz rozā nokrāsa.

Salizturīgas granātābolu šķirnes

Granātābols ir ļoti siltumu mīlošs augs, tāpēc to audzē atklātā zemē tikai mūsu valsts dienvidu reģionos. Turklāt šis augs arī izvirza lielas prasības saulei – tās vajadzētu būt daudz. Pat ar daļēju ēnojumu granātābols pārstāj ziedēt un tāpēc nes augļus. Pateicoties selekcionāru darbam, parādās arvien jaunas šī augļa šķirnes, kas spēj izturēt nelielu gaisa temperatūras kritumu. Bet neatkarīgi no tā, cik šķirne ir sala izturīga, ja ir iespējama ziemas negatīva temperatūra, granātābols ziemai ir jāpārklāj.

Slavenākās sala izturīgās šķirnes:

1. Granātābolu šķirne Nikitsky agri tika iekļauta valsts selekcijas sasniegumu reģistrā 2014. gadā. Ātri augošs zems koks. Universāli lietojami augļi ar vidēju nogatavināšanas laiku. Augļa svars ir aptuveni 280 g, miza ir spīdīga, zaļgani dzeltenā krāsā ar sarkanām svītrām un plankumiem. Saldskābo ķiršu krāsas graudiem nav aromāta. Šķirne ir izturīga pret karstumu un sausumu, iztur temperatūru līdz -12 o C.
2. Šķirne Nyutinsky agrīna nogatavošanās, iekļauta valsts selekcijas sasniegumu reģistrā 2014. gadā. Koks ir zems, lēni augošs ar kompaktu vainagu. Augļi, kas sver apmēram 220 g, ir pārklāti ar gludu, tumši sarkanu ādu. Graudi ir sarkani, saldskābi, bez aromāta. Sausumam izturīga šķirne, bez zaudējumiem pacieš salnas līdz -12 ° C.
3. Šķirne Chernomorsky 2015. gadā tika iekļauta valsts selekcijas sasniegumu reģistrā. Koks vidēja auguma, ātri augošs ar noapaļotu glītu vainagu. Augļi ir ikgadēji. Augļi lieli, līdz 280 g, ar saldskābo ķiršu graudiņiem un biezu mizu. To raksturo augsta sausuma izturība un spēja izturēt temperatūru līdz -12 o C.
4. Āzijas granātābolu audzē galvenokārt Ukrainā. Agrīna brieduma krūms. Augļi, kas sver līdz 150 g, ir pārklāti ar plānu gaiši krēmkrāsas vai rozā toņu mizu. Lieli, saldskābi graudi sulīgi purpursarkanā krāsā. Sēklas ir mazas. Krūms iztur īslaicīgas temperatūras pazemināšanās līdz -20 ° C, bet ziemai ir nepieciešama pajumte.

Āzijas granātābols - viena no sala izturīgākajām šķirnēm

Granātābolu šķirnes bez sēklām

Granātābolu šķirnes bez sēklām ir diezgan reti sastopamas un tiek klasificētas kā bezsēklām diezgan nosacīti. Visām šķirnēm ir sēklas, bet šeit tās ir ļoti mazas un mīkstas. Šo šķirņu augļi dod par 20% vairāk sulas nekā granātāboli ar kauliņiem un ir lieliski piemēroti svaigam patēriņam un pārstrādei.

Viens no slavenākajiem bezakmeņu granātiem ir Vandeful granāts.Šī nav visproduktīvākā šķirne, tā dod ne vairāk kā 15 kg augļu no viena koka. Augļi, kas sver 250–300 g, ir pārklāti ar krēmīgu mizu ar sārtumu. Novērtēts par tās augstas kvalitātes graudiem ar sulīgu, rozā un ļoti saldu mīkstumu. Vandeful audzē Peru, Izraēlā un dažās Āzijas valstīs.

Bezsēklu Vandeful granātābolu sēklām ir patīkama salda garša.

Spānijā plantācijās audzē Mollar de Elche šķirnes granātābolus bez sēklām. Augļi diezgan lieli, bieži sasniedz 600–800 g masu, miza plāna, bet spēcīga, rozā krāsā. Graudi lieli, patīkami salda garša.

Mollar de Elche granātābolu augļi izskatās kā āboli

iekštelpu granāts

Granātābols ir diezgan nepretenciozs, bet ļoti termofīls augs, un daži dārznieki var atļauties to audzēt savos zemes gabalos. Tomēr šī auga pundurformas labi aug mājās kā podu kultūra. Protams, mazulis savus saimniekus nepārsteigs ar ražu, taču priecēs ar ziedoša koka dekoratīvumu. Granātābols podos ir dāvana pundurkociņu mīļotājiem, un daudzi dārznieki labprāt eksperimentē ar šo pacietīgo augu.

Iekštelpu granātābols ir lieliski piemērots pundurkociņa koka izveidošanai

Ir izveidotas īpašas šķirnes iekštelpu audzēšanai, bet amatieri puķu audzētāji veiksmīgi audzē koku podā no nopirktā granātābola sēklām. Un, lai gan audzēšanas procesā netiks saglabātas avota šķirnes īpašības, iegūtais augs nesīs augļus ar pilnīgi ēdamiem augļiem.

Video: pundurgranātābols

Granātābolu audzēšana telpās no sēklām

Reprodukcijai nogatavojušās granātābolu sēklas sēj traukā ar irdenu, barojošu augsni. Kad izšķīlušies stādi nedaudz izaug (parasti tas aizņem apmēram divus mēnešus), tos pārstāda atsevišķos podos un novieto uz dienvidu loga. Lai iekštelpu granātābols ziedētu un nestu augļus, tam lielāko dienas daļu jāatrodas saulē. Jauni augi dod priekšroku mērenai laistīšanai un mēslošanai ar komplekso mēslojumu, ko veic divas reizes mēnesī. Ziemā iekštelpu granātāboli nomet lapotni, un tiem nav nepieciešama bieža laistīšana un pārsēšana. Viss, kas viņiem vajadzīgs šim periodam, ir gaiša vieta un gaisa temperatūra + 5 + 7 ° C. Līdz ar miera perioda beigām, tas ir, pēc 2–3 mēnešiem, augu vajadzības gadījumā pārstāda lielākā podā. , tiek veikta formējošā atzarošana un tiek atsākta laistīšana. Iestājoties karstumam, iekštelpu granātābolu var iznest dārzā.

Izauguši granātābolu stādi tiek pārstādīti podos un novietoti uz gaiša loga

Viens no populārākajiem miniatūrajiem granātāboliem ir Carthage šķirne. Podos krūms aug ne vairāk kā vienu metru. Daudzi zari ar mazām košām lapām maijā ir klāti ar purpursarkaniem ziediem 3–4 cm diametrā.Ziedēšana turpinās līdz augustam un beidzas ar augļu salikšanu. Kartāgas granātābolu garoza ir plāna, spilgti sarkana. Daudzi graudi ir mazi, ar patīkamu saldskābo garšu. Augļi ir mazi, diametrā ne vairāk kā 7 cm.

Pundurgranātābols Kartāga ir lielisks gan ziedēšanas, gan augļu laikā

Astotā bumba ir Amerikā audzēts istabas granāts. Savu nosaukumu tas ieguva pēc līdzības ar 8 bumbiņu biljardā. Šī koka lielie augļi piesaista uzmanību ne tikai ar violetu, gandrīz melnu mizas krāsu, bet arī ar lielisku garšu.

Iekštelpu granātābolu astotās bumbas augļi izceļas ar savdabīgu augļu krāsojumu

Bieži pie puķu audzētājiem jūs varat atrast Baby iekštelpu granātu. Neliels krūms apmēram 50 cm garš, reti lapots - lapas tiek savāktas ķekaros un atrodas zināmā attālumā viena no otras. Tas zied ar skaistiem oranžsarkaniem ziediem. Vidēja lieluma augļi ar plānu sarkanbrūnu miziņu. Graudi ir mazi, saldskābi.

Miniatūrs mazuļu koks vasarā ir klāts ar ziediem, olnīcām un granātābolu augļiem vienlaikus

Savu iekštelpu granātābolu izaudzēju no sēklām – draudzene atveda mazu granātābolu no sava nezināmas šķirnes rūķa. No 10 iestādītajām sēklām 8 sadīguši. Stādi izauga diezgan ātri, un es tos iestādīju atsevišķos podos. Vienu viņa atstāja sev, bet pārējās devās pie draugiem. Tagad manai granātai jau ir 7 gadi. Pirmo reizi ziedēja trešajā gadā pēc stādīšanas. Tas zied katru pavasari, un tajā pašā laikā uz tā var redzēt ziedus, olnīcas un augļus. Mans granātābols ir īpaši skaists vasarā - salūts zaļā, sarkanā un oranžā krāsā, bet ziemā tas vairāk izskatās pēc nokaltuša koka. Viņam ļoti patīk griezt matus – veidoju tos katru pavasari, tiklīdz sāk parādīties jaunas lapas. Bez matu griezuma tas acumirklī pārvēršas par bezveidīgu krūmu. Un vēl - vasarā cenšos vismaz reizi dienā apsmidzināt ar nostādinātu ūdeni. Pats par sevi iekštelpu granātābols mierīgi pacieš gaisa sausumu, bet tādā periodā tam uzbrūk zirnekļa ērce, kas ļoti mīl mitruma trūkumu. Vēlā rudenī nogatavojas mazi granātāboli, plūmes lielumā, ar spilgti purpursarkanu miziņu un skābiem, sulīgiem ķiršu krāsas graudiņiem. Pārsteidzoši, ka šajos mazajos augļos graudi ir regulāra izmēra, nevis mazi, tikai daudz mazāki nekā tradicionālajos augļos. Uz ziemu koks gandrīz pilnībā nomet lapas, un es noliku podu uz auksta loga, prom no akumulatora. Es laistu ļoti reti, nedaudz samitrinot augsni.

Lielu lomu manā dzīvē ieņem vaļasprieki - puķkopība, dārzkopība, tradicionālā medicīna, mājdzīvnieki. Es ļoti mīlu dabu un visu dzīvo, tāpēc lasu daudz rakstu par dažādām parādībām un dzīves modeļiem, visu, kas nes harmoniju.

Granātābols ir apmēram 6 metrus augsts augļu koks, bet granātābolu var atrast krūma formā. Tam ir plāni ērkšķaini zari, kas pārklāti ar pelēcīgi brūnu mizu. Tās gaiši zaļās, spīdīgās lapas veido kopas. Tas var ziedēt no maija līdz augustam ar lieliem, zvanveida, sarkanoranžiem, dzelteniem vai baltiem ziediem. Uz koka ir daudz šādu ziedu.

Granātābolu augļiem ir noapaļotas kontūras ar diametru līdz 12 cm un svaru līdz 500 g. Augļu krāsa var būt dzeltensarkana vai sarkanbrūna. Tā iekšpusē, 9-12 šūnās sulīgā čaulā, ir daudz sēklu ar saldskābu garšu. Šis mīkstums satur monosaharīdus, dažādas skābes, polifenolus, vitamīnus un tanīnus. No viena koka var savākt līdz 60 kg augļu.

Granātābols ir izplatīts Tuvajos Austrumos, Grieķijā, Itālijā, Kaukāzā, Krimā uc Savvaļā tas ir reti sastopams, galvenokārt kultivē tropu un subtropu zonas valstīs.

Granātābolu augļu koka audzēšana

Šis koks var dot labu ražu, ja to pareizi audzē. Galvenais nosacījums ir siltums un pietiekams gaismas daudzums. Granātābols pavairo ar sēklām, spraudeņiem un slāņošanu. Stādīšanai izmanto sēklas, kas atrodas augļa iekšpusē, taču tās jāsagatavo pirms stādīšanas. Lai to izdarītu, sēklas žāvē 24 stundas un pēc tam ievieto ledusskapī 5-6 dienas.

Stādīšanai var izmantot mazus podus ar gatavu augsni, ko izmanto ziedu audzēšanai istabas apstākļos. Katlā jābūt drenāžas sistēmai. Zemi ieber katlā un bagātīgi laista. Šajā augsnē 1 cm dziļumā ievieto sēklu, kas ir gatava stādīšanai. Lai paātrinātu augšanas procesu, podu pārklāj ar plastmasas apvalku un novieto siltā vietā saulē. Pēc asnu parādīšanās plastmasas plēvi var noņemt. Zemē var stādīt mazu, bet labi ieaudzis stāds.

Stāda zemē pavasarī vai rudenī vietā, kas labi apgaismota saulē. Ievērojot šos ieteikumus, granātābols attīstīsies normāli un sāks ziedēt un nest augļus.

Pavairošanai ar spraudeņiem izmanto veselīga koka viengadīgus dzinumus. Pirms stādīšanas viņi tam sagatavo vietu: mēslo zemi un pārliecinās, ka tā pietiekami labi sasilst. Spraudeņu potēšanas uzticamības labad tie ir pārklāti ar plastmasas apvalku un nedaudz noēnoti, lai spraudeņi nepārkarstu un nemirtu.

Pirmajos gados pēc stādīšanas jauno koku nepieciešams laistīt, jo augsne izžūst. Šajā gadījumā jums nav nepieciešams pārspīlēt, jo liekā mitruma klātbūtne var izraisīt sakņu sistēmas sabrukšanu. Turklāt stumbra lokā ir nepieciešams irdināt augsni un neaizmirst par auga pabarošanu, ja vēlaties iegūt labu gala rezultātu. Jūnijā jāievieto organiskais mēslojums, bet tuvāk rudenim - potaša un fosfora mēslojums. Lai iegūtu labu ražu un pareizu vainaga veidošanos, granātābols ir pastāvīgi jāapgriež.

Pirms aukstā laika iestāšanās granātābols veido pumpurus nākotnes kultūrai. Lai darbs netiktu tērēts, koku pasargā no aukstuma un sala, pārklājot to ar jebkuru piemērotu materiālu. Izdzīvojušie pumpuri uzziedēs pavasarī kopā ar lapām. Granātābols sāk ziedēt 2.-3.dzīves gadā, un nest augļus - 4.gadā.

Granātābolu derīgās īpašības

Granātābola augļiem ir izcilas garšas īpašības, turklāt tie ir bagāti ar A, B1, B2, P, E, C vitamīniem, satur organiskās skābes un organiskās (tanīnu) vielas. Pateicoties lielajam vitamīnu un mikroelementu daudzumam, šis auglis tiek plaši izmantots tautas medicīnā. Tam mēdz būt daudz dažādu īpašību, kas var racionalizēt cilvēka iekšējo orgānu, gremošanas sistēmas, sirds un asinsvadu sistēmas un nervu sistēmas darbu, atjauno asins formulu.

Ar zemu hemoglobīna līmeni ieteicams dzert granātābolu sulu, kas pozitīvi ietekmē asinis. Lai novērstu aterosklerozi, jums regulāri jāēd šis auglis. Tas jālieto augsta asinsspiediena gadījumā. Cilvēkiem ar cukura diabētu šis auglis ir gandrīz neaizstājams, jo tas var aizstāt insulīnu. Cilvēki ar problēmām var pievienot tējai žāvētas starpsienas, lai atpūstos un mazinātu paaugstinātu uzbudināmību.

Mizu un augļus var lietot pret caureju, gremošanas sistēmas un gremošanas trakta normalizēšanai.

Mūsdienu medicīna izmanto granātābolu mizu, lai izgatavotu zāles, kas kavē Escherichia coli un tuberkulozes bacilu, holēras vibrio un citu vīrusu un baktēriju augšanu.

Šis auglis ir kontrindicēts cilvēkiem, kuri cieš no gastrīta un kuņģa čūlas. Jums rūpīgi jāizmanto koncentrēta granātābolu sula, kas var iznīcināt zobu emalju.

Granātābolu šķirnes

Šim auglim ir daudz šķirņu, kuras var atšķirt pēc izmēra, krāsas, nogatavināšanas laika, garšas īpašībām, aukstumizturības. Mēs piedāvājam šādas granātābolu šķirnes:

• Krimas svītrains. Ņikitska botāniskā dārza atlases rezultāts. Tas ir zemu augošs koks ar apaļu vainagu. Augļu vidējais svars ir kaut kur ap 250-300g, bet ir īpatņi, kas sver līdz 450g. Augļiem ir tumši ķiršu graudi, saldskāba garša, pārklāta ar biezu mizu. Vidējais nogatavināšanas laiks.
• Gulyasha rozā. Puskrūms ar lieliem ovālas formas augļiem. Sula pēc garšas ir skābena, bet tai ir patīkams aromāts.
• Guļaša ir sarkana. Dūris koks ar zaļganiem augļiem, apaļas formas, kura iekšpusē ir ļoti lieli graudi. Sula ir ļoti garšīga ar skābumu.
• Ņikitskis agri. Krūms nav augsts, ar ļoti lieliem granātāboliem. Tai ir salda, ļoti garšīga sula ar skābumu.
• Ačikdona. Tas aug Uzbekistānas un Tadžikistānas reģionos. Šo augļu mīkstums ir ārkārtīgi garšīgs un salds. Diezgan ražīga šķirne ar augļu nogatavošanos ap oktobra vidu.
• Bala-mursal. Tas aug Azerbaidžānas reģionos. Šīs šķirnes koka augstums ir aptuveni 3 metri, uz kura aug lieli (400-500g) augļi tumši sārtināti, pēc garšas saldskābi. Labvēlīgos apstākļos no krūma var novākt 30-50 kg augļu.

Protams, ne visas šķirnes ir šajā sarakstā, un īpaši vērts izcelt pundurgranātu.

Neskatoties uz nelielo augšanu (apmēram viens metrs) un mazajiem augļiem (70 gramu robežās), tas pēc garšas neatšķiras no lielaugļu šķirnēm. Rūķīša audzēšana ir patiess prieks. Šis koks var ziedēt jau pirmajā dzīves gadā, knapi sasniedzot 20-25 cm augstumu.Tā ziedēšana turpinās sešus mēnešus ar skaistiem oranžiem vai spilgti sarkaniem ziediem. Tam ir vairākas noderīgas īpašības, piemēram, prettārpu līdzeklis. Ja puslitrā ūdens uzvāra dažus zariņus, iztvaicē līdz pusei, izkāš un dzer maziem malciņiem stundu, tad par tārpiem var aizmirst. Šis ir tikai viens neliels piemērs granātābola brīnumainajām īpašībām.

Granātābolu dzeltenais (lat. Punica)- augļaugs, kas pieder Derbenņikovu ģimenei.

Apraksts

Dzeltenais granātābols ir salīdzinoši mazs krūms vai koks, kura augstums reti pārsniedz piecus metrus. Nelīdzenos auga stumbrus klāj miniatūri ērkšķi, un tiem pielipušie gludie un tievie zari krāsoti patīkamos dzeltenbrūnos toņos.

Iegarenās un vienlaikus nedaudz noapaļotās platās granātābolu lapas vienmēr ir spīdīgas un ir izvietotas pretēji. Platumā tie aug no diviem līdz trim centimetriem, bet garumā - no diviem līdz astoņiem centimetriem. Lapas atrodas uz īsiem kātiem un pulcējas krāsainos ķekaros.

Auga spilgti sarkanos ziedus savāc ziedkopās, no kurām katrā ir no diviem līdz pieciem gabaliņiem. Un lielu noapaļotu augļu diametrs ir robežās no deviņiem līdz septiņpadsmit centimetriem, savukārt visi augļi ir pārklāti ar diezgan pievilcīgu un ļoti plānu dzeltenīgu vai dzeltenīgi olīvu cietu ādu. Katrs auglis satur milzīgu skaitu sēklu, ko ieskauj salds un ļoti sulīgs mīkstums, kurā praktiski nav skābuma. Visi graudi ir krāsoti patīkamos gaiši rozā toņos. Starp citu, ārēji dzeltenā granātābola augļi ļoti atgādina negatavus augļus.

Kur tas aug

Dzeltenā granātābola dzimtene tiek uzskatīta par Ziemeļāfriku. Tas ir diezgan plaši izplatīts Himalajos, kā arī Dagestānā, Aizkaukāzā, Mazāzijā un tālajā Irānā.

Pieteikums

Dzelteno granātābolu augļu sēklas visbiežāk ēd svaigas. Diezgan bieži tos izmanto kā garšvielu visdažādākajiem ēdieniem. Un no šo neparasto augļu sulas top brīnišķīgi saldie dzērieni ar sīrupiem, kā arī diezgan biezas un sātīgas mērces. Turklāt no tā tiek iegūtas lieliskas marinādes - sulā esošie fermenti padara gaļu daudz maigāku, un tās garša kļūst patīkamāka. Dzelteno granātābolu ir pilnīgi iespējams sasaldēt diezgan ilgu laiku - saldētus graudus ievieto ciešos maisos un ievieto saldētavā.

Dzeltenās granātābola saknes izmanto, lai iegūtu granadīnu – īpašu cukura veidu, kas lepojas ar pārsteidzoši patīkamu aromātu. Īpaši bieži granadīnu izmanto halvas un visu veidu konditorejas gardumu iegūšanai.

Iegādājoties dzelteno granātābolu, rūpīgi jāaplūko tā miza – tajā nedrīkst būt brūnganu plankumu vai citu bojājumu.